Ja ilman kefiiriä, syntyi ensimmäistä kertaa spontaanisti - jostain syystä se ei piiskaa niin kuin pitäisi, marshmallowien hedelmäsose, oli sääli heittää pois ruokaa, lisäsin pari muuta ainesosaa, sekoitin kaiken ja sain upeita pannukakkuja. Herkullinen, kevyt ja erittäin miellyttävän makuinen - ilman kirkasta banaanimustetta, mutta upealla hedelmällisellä huomautuksella. Nuorempi ei pidä banaaneista - ensimmäisten houkutusten ajoista lähtien ja edelleen hän ei havainnut mitään, joka sisälsi näitä hedelmiä: ei raejuustoa, jogurttia eikä puuroa. Yleensä tämä jatkoi näihin asti banaani pannukakut ilman maitoa ja kefiriä - joko tyttö kasvoi, tai hänen makuominaisuutensa muuttuivat, tai vain pannukakut osoittautuivat todella erinomaisiksi - en tiedä, mutta tosiasia on tosiasia: jopa henkilö, joka ei pidä hedelmistä, jotka maistuvat erittäin kirkkaalta, maistui aamiaisella ilo. Banaanilökut valmistettiin erittäin helposti ja nopeasti, ja sitten ne toistettiin samalla helposti ja nopeudella jo viisi kertaa - ja aina vuorollaan: kaikki syövät viimeiseen muroon asti. Eikö tämä ole osoitus onnistuneesta resepistä?

Luonnolla on erityinen huumorintaju: kaikkiaan banaaneja on yli 1000 lajiketta, mutta vain 6 niistä sopii ruokaan. Muuten, Australiassa Goldfinger-banaaneja viljellään - ne maistuvat ja rakenteellisesti muistuttavat enemmän omenoita kuin banaaneja.

Banaanilökut ilman maitoa älä vaadi erikoistuotteita - kaikki tarvitsemasi, pääsääntöisesti, löytyy jääkaapista. No, tai ostaa matkalla kotiin lähimmässä kaupassa - ei ollenkaan ongelma. Ehdotettu resepti ei yleensä ole ollenkaan klassinen eikä edes klassisen variaatio (pannukakut kuitenkin valmistetaan happaman maidon perusteella), mutta samalla lopputuote on niin samanlainen kuin nämä pannukakut, että uskallan kutsua niitä . Yleensä on aika siirtyä sanoista tekoihin - banaanin pannukakkuresepti ilman maitoa ja kefiriä leikkauksen alla.

ainekset:

150 g sokeria;

1 tl sooda;

1/2 tl suolat;

2/3 kuppi jauhoja;

ruokaöljy paistamiseen /

Ensinnäkin erotamme munankeltuaiset proteiineista, viimeiset sokerilla vaahdoksi tiukassa vaahdossa. Lisää suolaa.

Soseuta banaanit, lisää proteiineihin ja sekoita hyvin sekoittimella. Lisää lopussa keltuaiset - ja vispilä samalla tavalla.

Se on viskoosia ja erittäin maukasta massaa.

Esittelemme jauhot - sekoita lusikalla kevyesti ja herkästi.

Paistamme pannulla, joka on voideltu ohuella öljykerroksella kannen alla alhaisella lämmöllä molemmilta puolilta.

Tarjoile hedelmien, marjojen, smetanan, hillojen, maitotiivisteen kanssa. Nauti ateriastasi!

Vaihtoehto venäläisille pannukakkuille. Englanninkielinen käännös pannukakku tarkoittaa "pannulla kypsennettyä kakkua".

Itse asiassa amerikkalaiset leivonnaiset leivotaan kuivana kuin suotuisasti venäläisten kollegojensa kanssa. Se osoittautuu upeaksi, pehmeäksi, punaiseksi, mutta ilman kuorta. Pannukakku on täydellinen runsas aamiainen tai iltapäivä välipala, kokki nopeasti, ei vaadi erityisiä taitoja. Lisäksi ruokalaji on melko taloudellinen.

Pannukakkuja on monia reseptejä. Amerikkalaiset kokit tietävät yli 100 tapaa valmistaa tämä jälkiruoka: klassinen maidossa, pannukakut ilman maitoa, kefirissä, vedessä, suklaassa, kurpitsalla ja omenoilla, kanelilla, raejuustolla jne.

Pannukakku: energia-arvo

Pannukakut ovat nousussa nopeasti Venäjällä. Monet kotirouvat mielenkiinnolla kokeilevat uusia maailman kansojen reseptejä, mukaan lukien pannukakut.

Klassinen, valmistettu jauhoista, maidosta, munista ja sokerista. Ne sisältävät paljon hiilihydraatteja.

Sata grammaa klassista jälkiruokaa sisältää:

• hiilihydraatit - 49 prosenttia,
• proteiinit - 8 prosenttia,
• rasva - 48 prosenttia.

Energia-arvo - 223 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Niiden, jotka haluavat syödä vähäkalorisia ruokia, tulisi kokeilla reseptilääkkeitä ilman maitoa tai täysjyväjauhoja.

Pannukakkuresepti vedellä

Pannukakut ilman maitoa, resepti, jonka kuva on esitetty alla, on helppo valmistaa. Tämä vaatii minimaalisen määrän halpoja tuotteita ja halua hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisilla "amerikkalaisilla" pannukakkuilla.

Jos haluat keittää pannukakkuja ilman maitoa (vedessä), tarvitset seuraavat tuotesarjat:

• vehnäjauhot - yksi lasi,
• kananmunat - yksi pala,
• keitetty vesi - 3/4 kuppia,
• suola - tl: n kärjessä,
• rakeistettu sokeri - yksi rkl (vähemmän mahdollista)
• vanilliini - 1/2 tl,
• leivinjauhe - 3/4 tl (tai 1 rkl ruokasoodaa ja 1/2 tl sitruunahappoa),
• oliiviöljy - kaksi rkl.

Sekoita astia astiassa leivinjauheen, sokerin ja vaniljan kanssa. Kaikki hyvin fluff käden vispilä.

Erota proteiini keltuaisesta. Sekoita keltuainen vedellä.

Kaada vesi keltuaisen kanssa jauhotseokseen. Vatka kaikki hyvin tehosekoittimella.

Vatkaa proteiini suolalla jyrkkään vaahtoon, lisää vaahto varovasti aiemmin valmistettuun seokseen jauhojen kanssa. Sekoita lusikalla.

Kaada kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä taikinaan (voidaan korvata sulatetulla voilla tai millä tahansa kasviöljyllä), sekoita.

Tainan tulee olla paksu, sen ei pitäisi levitä paistaessa.

Kuumenna pannu huolellisesti (älä voitele), laita taikina annoksittain siihen lusikalla tai kanalla.

Paista pannukakkuja keskilämpötilassa molemmilta puolilta. Käännä pannukakku toiselle puolelle paistamisen aikana, kun kuplia ilmestyy.

Valmiit pannukakut pinotaan, tarjoillaan maitotiivisteellä, hilloilla, hunajalla, marjoilla jne.

Kefir-pannukakkuresepti

Kanadassa he pitävät mieluummin pankeyek-reseptejä ilman maitoa, mutta kefirillä. Tämä helppo valmistaa herkullinen jälkiruoka on täydellinen aamiaiseksi.

Vaadittavat tuotteet:

• vehnäjauhot - 1/2 kilogrammaa;
• kefiiri - 1/2 litraa;
• kananmunat - kaksi kappaletta;
• voi - kaksi ruokalusikallista;
• suola - 1/2 tl;
• leivinjauhe - 1/2 tl;
• ruokasooda - 1 // 2 tl;
• sitruunan kuori - 2 tl;
• rusinat - maun mukaan;
• rakeistettu sokeri - 2 rkl.

Sekoita astia astiassa ruokasoodaan ja leivinjauheen kanssa, fluffoi seos huolellisesti käsisipulla.

Lisää toiseen astiaan munat, lisää kefir, suola, sokeri ja aiemmin hienonnettu kuori.

Kaada nestemäinen seos jauhoihin. Sekoita kaikki hyvin (voit käyttää tehosekoitinta).

Lisää sulatettu voi valmistettuun taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen.

Paista pannukakkuja "kuivalla" (ilman voita) hyvin kuumennetussa pannulla. Fritereitä paistetaan molemmilta puolilta, ne tulisi kääntää, kun kuplat ovat muodostuneet.

Valmiit pannukakut ilman maitoa pinotaan, tarjoillaan hunajalla, vaahterasiirappilla, hyytelöllä jne.

johtopäätös

Lounaskakut ovat trendikkäitä ruokia, jotka ovat viime aikoina ilmestyneet maamme alueelle. Se ansaitsee ehdottomasti isäntien huomion, koska on helppo valmistaa herkullinen ja tyydyttävä jälkiruoka yksinkertaisista edullisista tuotteista, jotka korvaavat aamiaisen tai illallisen.

Muutamia vinkkejä:

• Pannukakkujen osalta käytä korkealaatuisia korkealaatuisia jauhoja.
• Maidon tai kefirin tulisi olla tuoretta, mieluiten vähärasvaista.
• Pannukakun taikina tulee vaivata hyvin, ilman paakkuja. On suositeltavaa käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta.

Keitä rakkaudella ja hyvällä tuulella, hemmottele itseäsi ja rakkaitasi uusilla ruuilla!

Nauti ateriastasi!

Mutta takaisin nykypäivän leivonnaisiin. Joten he ovat veden päällä. Koe sisältää myös munat, kasviöljy, jauhot, leivinjauhe ja suola. Tällä kertaa otin auringonkukkaöljyn, ei oliiviöljyä, kuten. Kumpi antaa etusijalle - hienostunut tai tuoksuva - päätät. Pidän molemmista vaihtoehdoista!

Leivinjauhetta voidaan käyttää kaupassa tai voit korvata sen soodalla ja tärkkelyksellä yhtä suuressa osassa, minkä tein. Mitä tulee leivonnaisten makeuteen ja suolapitoisuuteen - keskity täällä taas täysin makuun. Rakastan suolaista ja sokeritonta. Siksi jälleen kerran leivotut ovat juuri sellaisia. Mutta päätin jättää makean version - jauheella ja purukumammella.

Jos sinulla on agaavisiirappia tai vaahterasiirappia, voit kaataa niihin pannukakkuja ja tuntea olevani pieni Yhdysvaltain asukas tai vieras)) No, tai venäläisten perinteiden mukaan syö heitä smetalla ... Mitä haluaisit? 😉

Tarvitsin reheviä pannukakkuja varten seuraavia tuotteita:

• vesi - 250 ml
• palkkiovehnäjauho - 260 g
• munat - 2 kpl
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• sooda - 1 tl
• tärkkelys - 1 tl
• suola - 1 tl
• sokeri - 2-3 rkl (En lisännyt)

Toimintojen algoritmi:

Ensinnäkin erotin keltuaiset proteiineista. Viimeksi mainitut ovat toistaiseksi lähettäneet jääkaapissa.

Vesi kaadettiin keltuaisiin. Voit ottaa mitä tahansa - sekä keitetyt että yksinkertaisesti suodatetut. Lämpötila on täällä tärkeämpi - sen tulisi olla huoneenlämpöinen tai vähän lämmin.

Vatkaa vesi keltuaisella tavallisella vispilällä.

Lisäsin soodaa ja tärkkelystä jauhoihin, sekoitin huolellisesti.

Seulottiin jauhot leivinjauheen kanssa veteen vaahdotettuihin keltuaisiin. Sekoitettiin lusikalla.

Kaadetaan auringonkukkaöljyyn. Tällä kertaa otin hienostuneena, mutta voit käyttää tuoksuvaa.

Sekoita taikina huolellisesti uudelleen lusikalla (ei tarvitse lyödä!)

Vatkaa valkoiset huiput lisäämällä 3 minuuttia suolan piiskauksen alkamisen jälkeen. Jos aiot leipoa makeita pannukakkuja, lisää sokeria ja suolaa.

Laski vaahdotetut proteiinit testiä varten.

Laita ne varovasti lusikkaan taikinaan. Täällä ei ole tarpeen käyttää vispilä tai sekoitinta))

Lämmitti hyvin pannun. En voitelut häntä, koska nämä ovat pannukakkuja! Lasin ruokalusikallisella taikinalasilla, tasoitin ohuempaan kakkuun. Keskimääräinen pannukakun halkaisijani oli 10-11 cm.

Kun alapinta muuttui punaiseksi ja yläosa oli peitetty kupilla, käänsi pannukakku toiselle puolelle. Paistettu kunnes punastua. Joten sain 11 kappaletta!

En lisännyt sokeria taikinaan, mutta tarjoilin pannukakkuja, ripottelin päälle tuotossokerilla ja höyslisin pureskeltavia marmeladimakeja. Ja voit kaataa ne hunajalla, maitotiivisteellä tai sulanut suklaalla!

Pidin todella maustamaan näitä pannukakkuja! Kaikista, mitä olen koskaan leiponut, juuri nämä taikinat ovat kaikkein samankaltaisia \u200b\u200bpaitsi leivonnaisten ja leivonnaisten kanssa myös keksien kanssa. Suosittelen kokeilemaan näitä makeisia - namia - herkkuja! ;)

Katso ilmoitukset parhaista artikkeleista! Tilaa Leipomo-Online-sivut osoitteessa,

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Valmisteluaika: Ei ilmoitettu

Vedessä olevat leivonnaiset eivät ole huonompia kuin maidolla tai kefirillä valmistetut. Ja minä itse olin vakuuttunut tästä, kun yritin kokata ja ymmärsin kuinka herkullisia ne osoittautuivat. Voit tarjoilla millä tahansa hilloilla, hilloilla tai vain hunajalla. Tästä määrästä ainesosia saadaan 12-13 kappaletta. Tallenna yksityiskohtainen resepti valokuvien kanssa askel askeleelta kulinaarisen kassakoneesi iloksi läheisillesi herkullisella aamiaisella.

ainekset:

- munat - 2 kpl,
- puhdistettu vesi - 250 ml,
- jauhot - 250 grammaa,
- leivinjauhe taikina - 2 tl,
- vaniljasokeri - hyppysellinen,
- auringonkukkaöljy - 2 rkl,
- suola - 0,5 tl,
- sokeri - 3 rkl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Erota alussa proteiinit keltuaisista. Kaada keltuaiset puhdistetulla vedellä huoneenlämpötilassa ja lyö vispilällä, kunnes muodostuu vaahto. Ja vaikka proteiinit jäähdytetään, niitä tarvitaan vähän myöhemmin.

Kaada jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe veden kanssa vaahdotettuihin keltuaisiin. Sekoita kaikki vispilä tai lusikalla tasaiseksi. Ensin saat hieman paksun taikinan.




Lisää sitten auringonkukkaöljy ja sekoita uudelleen.




Poista proteiinit jääkaapista, lisää niihin suolaa ja lyö, kunnes saadaan rehevää vaahtoa. Lisää sitten lusikalla sokeria ja jatka vispilämistä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirrä vaahdotetut proteiinit muuhun taikinaan.

Sekoita kaikki hyvin. Saat veden kanssa homogeenisen ilmavan, ei kovin paksun taikinan leivonnaisia \u200b\u200bvarten. On välttämätöntä, että taikina on lievästi epäselvää pannulla eikä levitä kuin ohuet pannukakut.




Kuumenna pannu lisäämättä kasviöljyä ja laita kaksi rkl taikinaa keskelle. Paista pannukakkuja keskilämmöllä. Kun taikina alkaa kuplita, voit kääntää sen toiselle puolelle ja pilata se varovasti puisella lastalla.

Valmista siis letkut kaikkea taikinaa käyttämällä. Ehdotan myös kokeilla sitä.

Vedessä olevat leivonnaiset ovat valmiita. Tarjoile suosikkihillojen, tiivistetyn maidon tai vain smetanan kera.

Nauti ateriastasi!

Pannukakku (Pannukakut) käännetty englanniksi pun - paistinpannu, kakku - kakku. Pannukakku Ovat pieniä amerikkalaisia pannukakutmutta muodoltaan ja kooltaan ne muistuttavat todennäköisemmin meidän omaa ritarit. Yleensä, pannukakut Tarjoillaan aamiaiseksi erilaisilla makeilla kastikkeilla, suklaalla, marjoilla, vaahterasiirappilla. Aiemmin nämä olivat pannukakut olivat nyt erittäin suosittuja aamiaisia \u200b\u200bvain Yhdysvalloissa ja Kanadassa pannukakut He nauttivat aamiaisesta ympäri maailmaa, myös maassamme. Niin suosittu pannukakku Aivan selvää, ne ovat erittäin maukkaita, ja ne valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

On monia erilaisia reseptejä ruoanlaitto näitä pannukakutTarjoan sinulle yksinkertaisen maito pannukakku resepti. Kuten aina, yksityiskohtainen kuvaus ja askel askeleelta resepti valokuvien kanssa auttavat sinua valmistamaan herkullisimmat, pehmeimmät ja ilmavat pannukakut.

ainekset

• maito 210 g (ml)
• kananmuna 1 KPL.
• jauhot 200 g
• leivinjauhe 5 g (1 tl)
• kasviöljy 25 g (2 rkl)
• sokeri 30 g (2 rkl)
• suola 1/2 tl

Määritetystä määrästä ainesosia saan 12-15 pannukakkua, joiden halkaisija on 7-8 cm.

Ruoanlaitto

Tässä on kaikki tarvitsemamme ainekset. Ilmoitetun sokerimäärän kanssa letut eivät ole kovin makeita, sopivia niille, jotka syövät niitä makeilla lisäaineilla, ja niille, jotka mieluummin makeuttamattomia (esimerkiksi hapankermaa tai juustoa). Mutta silti, jos rakastat makeampaa, lisää vielä sokeria. Voit myös kokeilla makuja ja lisätä esimerkiksi vaniljasokeria tai kanelia.

Astiassa, josta teemme taikinan leivonnaisia \u200b\u200bvarten, lyö muna, lisää sokeri ja suola. Jos haluat lisätä vaniljasokeria, lisää se nyt.

Sekoita sekoittimella tai vain vispilällä, kunnes sokeri ja suola ovat tasaiset ja liukene kokonaan.

Lisää maito, sekoita.

Kaada kasviöljy ja sekoita uudelleen hyvin.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe erilliseen astiaan. Jos haluat lisätä taikinaan kanelia tai muita kuivia mausteita, ripottele niitä nyt, on parempi myös seuloa ne. Sekoitamme kaiken huolellisesti, suosittelen sen tekemistä vispilällä, niin tulos on parempi. On tärkeää, että leivinjauhe sekoitetaan tasaisesti jauhojen kanssa, muuten saattaa käydä niin, että jossain taikinan osassa sitä ei ole ollenkaan, ja sitten se ei nouse, mutta jossain päinvastoin, leivinjauhetta on paljon ja voit maistaa soodaa. Joten älä ole laiska sekoittamaan kaikkea hyvin.

Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa taikinan astiaan. Sekoitamme tasaiseksi, mutta yritämme toimia nopeammin. Jos vaivaa taikinaa pitkään, jauhoissa alkaa muodostua gluteenia ja leivonnaiset voivat muuttua pehmeiksi, mutta "kumeiksi". Kaikki, taikina on valmis, se ei ole kovin paksu ja valuu melko hyvin. Lounaskakut tulisi paistaa heti, eikä niitä pidä jättää myöhempää käyttöä varten (ollakseen ehdottoman tarkka, pannukakkuja ei yleensä paistettu, vaan leivotaan).

Leipomme uunin kuivassa paistinpannussa ilman öljyä, minkä vuoksi letut osoittautuvat niin tasaisesti raa'iksi ja sileiksi. Lisäksi, jotta saadaan tällainen tasainen väri, on tärkeää käyttää pannua, jolla on sileä pohja, ilman helpotuksia. Astia, jolla on sileä tarttumaton pinnoite, sopii hyvin. Pannun halkaisija voi olla mikä tahansa, mutta kuinka monta pannukakkua voit paista kerrallaan, riippuu siitä, joten otan mieluummin suurimman.

Laitoimme pannun keskilämpötilaan ja lämmitämme sitä hyvin. Kaada taikina kuumaan pannuun. Kaada taikina pannukakun keskelle, se levittää itsensä. Rajaa tarvittaessa hiukan saadaksesi ympyrät mahdollisimman tasaisiksi. Teen niistä halkaisijaltaan noin 7–8 cm, mutta tämä koko on valinnainen, tee kuten haluat. Leivonnaiset leivotaan melko nopeasti, joten suosittelen kaatamaan taikinaa yhdelle pannukakkua kerrallaan. On parempi ottaa suuri lusikka tai kanaa, kauhata lisää taikinaa, kaada tarvittava määrä yhdelle pannukakkulle kerralla, palauttaa ylimääräinen säiliöön taikinan kanssa. Jos kaadat pieninä annoksina useita kertoja, pannukakku voi leipoa epätasaisesti ja osoittautua heterogeeniseksi punaiseksi.

Kun kuplia alkaa näkyä kaadetyn taikinan pinnalla, on aika kääntää pannukakkumme. Jos olet valinnut oikean lämpötilan, silloin kun kuplat ilmestyvät, letkun ei pitäisi olla täysin nestemäistä päällä (muuten kun taikina käännetään, taikina leviää hiukan, letut muuttuvat vinoiksi) ja sen pohja on tasaisesti ruskea. Jos pannukakun pohja alkaa jo palaa ja yläosa on edelleen täysin nestemäinen - vähentäkää lieden lämpöä. No, ja vastaavasti päinvastoin, jos se on jo paistanut kaikki ja se on täysin kevyt alhaalta, lämmitystä tulisi lisätä.

Paistamme pannukakut kääntöpuolelta samaan ruusuiseen väriin kuin ensimmäiselle puolelle.

Tarkista, onko leivonnaiset hyvin paistettuja, murtamalla yksi ja tarkista, onko sisällä taikinaa. Vikassa pitäisi olla näkyvissä, että pannukakku paistui ja nousi tasaisesti.

Pannukakku valmis, älä odota, kunnes ne jäähtyvät, syö heti. On hyvä lisätä niihin marjoja, pähkinöitä, kaada erilaisilla siirapeilla ja makeilla kastikkeilla, sulanut suklaalla, maitotiivisteellä tai hunajalla. Pidän heistä karpalokastikkeella tätä reseptiä varten :. Nauti ateriastasi!