Jokainen emäntä oli ainakin kerran kiinnostunut siitä, miten keittää kalkkunanfileetä kefirissä. Paljastelen sinulle tämän yksinkertaisen ruuan keittämisen salaisuuden. Osoittautuu erittäin hellä, maukas, ruokavalioinen liha.

Katso mitä tyylikäs ruokalaji, ja tuoksu on vain lumoava. Ehdotan tarjoillaan lisuke ja kastike sellaiselle kalkkunalle. Tarjoan yleensä paistettua siipikarjaa suurelle lautaselle höyrytettyjen parsakaalien ja karpalo kastikkeen kanssa. Osoittautuu täydellinen, maukas ruokavalio-illallinen. Turkissa on paljon proteiinia, parsakaali on myös erittäin terveellinen vihannes, ja karpalokastike täydentää tätä kuvaa ainutlaatuisella maulla.

Annokset konttia kohti: 3-6

Erittäin yksinkertainen resepti kalkkunanfileelle kefiirin kotiruoassa askel askeleelta valokuvan avulla. Helppo keittää kotona 19 tunnissa. Sisältää vain 232 kilokaloria. Kirjailijan resepti kotiruoan valmistukseen.

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Valmisteluaika: 19 h
• Kalorimäärä: 232 kilokaloria
• Annos konttia kohti: 11 annosta
• Tilaisuus: Lounaaksi

• Monimutkaisuus: Hyvin yksinkertainen resepti.
• Kansallinen keittiö: kotikeittiö
• Ruoan tyyppi: Kuumat ruokia

Yhdeksän palvelevaa ainesosaa

• kalkkunafilee - 6 kpl
• valkosipuli - 1 neilikka
• kefiiri - 100 grammaa
• ketsuppi - 1 rkl. lusikka
• öljy - 1 rkl. lusikka

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Vatkaa kalkkunanlihaa. Sitä ei pidä lyödä molemmilta puolilta kovinkaan hyvin, koska liha voi rikkoutua. Tee marinade. Sekoita tähän tarkoitukseen erillisessä astiassa kefir, pieni ketsuppi, lusikallinen sitruunamehua, pippuria, suolaa. Voit lisätä vähän hienonnettuja tuoreita yrttejä, purista valkosipulia puristimen läpi. Sekoita kaikki hyvin.
2. Suola liha. Aseta tämä lihanpaloja lautaselle marinointiin ja liota siihen kalkkunaviipaleita. Kun liha ja marinadi on sekoitettu huolellisesti, jätä levy kalkkunan kanssa jääkaapissa. Ihannetapauksessa peittaus kannattaa päivä, mutta tämä aika voidaan lyhentää 3-4 tuntiin.
3. Kun liha on marinoitu lopullisesti, se on paistettu. Joskus leivän sen uunissa, se osoittautuu erittäin maukasta, mutta valmistelemme tänään yksinkertaistetun version. Kuumenna pannu (voit grillata pannun), kaada vähän kasviöljyä. Ota pala kalkkunaa kädestäsi ja aseta se pannuun. Paista samalla tavalla muut lihapalat. Toisella puolella 5 minuuttia, käännä sitten ja paista toisella puolella.
4. Kun liha on lopulta valmis, se voidaan tarjoilla pöydälle. Laita liha lautaselle, tarjoile kauniisti kalkkunaa, aseta sivutäkki ja kaada kastike. Tehty. Nauti ateriastasi!

Kefiirimarinaadissa olevasta kalkkunan katkarapusta tulee kuiva rintafilee pehmeämpi ja mehukas.

Kalkkunakebabin kulinaarinen resepti on yksinkertainen ja paljon hyödyllisempi kuin mikään muu.

He tekevät sen pääasiassa kotona, kiinnittämällä sen puuvaunuihin.

Resepti kalkkunakebabia kefirissä munakoisolla

Ainesosat 2 vartaalle:

• kalkkunanrintafilee - 800 g
• viinietikka - 3 rkl. lusikat
• kefiiri - 800 ml
• sipulit - 2 kpl.
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
• laakerinlehti
• suolaa, pippuria
• humala-suneli
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• munakoiso - 1 kpl.
• korianteri, persilja

Kuinka marinoida kalkkunakebab kefirissä:

1. Pese kalkkunanrintafilee, leikkaa viipaleiksi. Lisää 1/2 osa hienonnettua sipulia, ohjaa valkosipuli ”valkosipulin vempaimen” läpi, laita laakerinlehti ja pippurit.

2. Lisää viinietikka, tomaattipasta, hienonnettu vihreät, suola, pippuri, lisää mausteet suni-hopiin ja sekoita kaikki.

3. Leikkaa jäljellä oleva sipuli renkaiksi ja aseta kerrokseksi.

4. Leikkaa munakoiso ympyröiksi, aseta päälle, suola ja pippuri ja kaada siihen kefir. Pane puristimen alle. Marinoi noin 4 tuntia.

5. Laita kalkkunanliha, sipuliviivut ja munakoiso vartaalle. Grillaa ja paista kypsennettynä (noin 20-30 minuuttia).

Kebab kalkkunasta pippurilla kefir-marinaadissa

• 2 kg kalkkunanfilettä
• 1 iso paprika
• 500 ml kefiiriä
• 5 kappaletta. Luukas
• 2 rkl balsamietikka
• 3 rkl (dioilla) tomaattipastaa
• 10 herneen maustepippuria
• 2 isoa laakerinlehteä
• pippuri

Kuinka keittää kalkkunan vartaita kefirillä pippurilla:

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa filee keskimääräisiksi viipaleiksi.

2. Valmista kefir-marinadi grillausta varten. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, soseuta se hyvin käsillä, kaada kefiiri, lisää tomaattipastaa, balsamiviinietikkaa, pippuria (kuori vähän laastissa), hienonnettu laakerinlehti, suola.

3. Pane liha marinaadiin, sekoita ja anna 2-3 tunniksi (mitä pidempi, sitä parempi).

4. Leikkaa paprika pieniksi, noin lihan kokoisiksi tai vähän pienemmiksi paloiksi. Istuta kalkkuna vuorotellen pippuripalailla vartaalle tai puiselle vartaalle.

Tämä grilli voidaan valmistaa paitsi puuhiilellä myös:

• lentokentällä lämpötilassa 260 astetta, keskimääräinen ilmavirta 20-25 minuuttia
• paista pannulla - pienessä määrin kasviöljyä molemmin puolin, kunnes kansi on kultainen
• laita uuniin laittamalla suorakulmaisen muodon sivuille paistamiseen 180-200 asteessa 30 minuutin ajan tai kunnes ne muuttuvat ruskeiksi

pro-piknik.ru

Turkki kebab - marinade reseptit kefiirillä, majoneesilla, soijakastikkeella, oluella

Hyvää iltapäivää ystävät! Oletko koskaan kokeillut kalkkunan vartaata? On selvää, että kun menemme piknikille, valimme useimmiten sianlihaa tai kanaa - nämä ovat yleisesti tunnustettuja johtajia herkullisen ruuan valmistamiseksi. Turkki on arvokas kilpailija, se ei ole pahempaa, usko minua, sen ruokavaliolihan lisäksi, ja tämä on iso lisä valinta. Tänään aion tarjota sinulle useita reseptejä kalkkunamarinoiduille vartaille: kefirillä, majoneesilla, etikalla ja jopa oluella. Cook ja pidä hauskaa.

Paitsi, että itse marinaadin maku riippuu oikein valmistetusta marinaadista, myös sen aromista, ulkonäöstä ja siellä olevasta - mielialamme lepoaikana riippuu paljon. Mitä pehmeämpi ja herkempi liha tulee, sitä enemmän nautintoa saamme. Marinadov on oikeastaan \u200b\u200bpaljon enemmän kuin minä näytän sinulle, mutta nämä ovat mielestäni parhaita.

Kun he keksivät grilli - sitä on mahdotonta selvittää. Mielestäni syömällä niitä liittymme ruoanlaiton alkuperään. Kaukaiset, etäiset esivanhempamme paistasivat lihaa vaakalaudalla, mutta silti he eivät keksineet marinadeja.

Turkki kebab - reseptit

Kalkkunakebab-mehun mehukkyys ja maku riippuvat joistakin vivahteista. Ja ennen kaikkea siitä, mitä käytät ruoanlaittoon. Kalkkunan sopivin osa grillaukseen on reisi. Rinnasta liha on hiukan kuiva, rehu mehukas. on reseptejä, joissa säärisestä, siipistä, sydämestä ja jopa maksasta tuli ruoan perusta.

Monet meistä ajattelevat, että herkullisen marinoidun lihan keittäminen on mahdollista vain grillillä. Mutta ei! Ei ole välttämätöntä ilahduttaa itseäsi herkullisella ruoalla maassa tai luonnossa. Kotona, uunissa kypsennetty, grilli antaa sinulle vähemmän iloa. Muuten, he myös valmistavat astian pannulla.

Tarjoan sinulle muutamia vinkkejä, jotka auttavat tekemään kalkkunan liha-shish-kebab-herkkyyttä, mehukasta ja herkullisinta:

• Kuten kaikki muutkin kebabit, kalkkuna on parempi marinoida kerroksittain: ensin kerros lihaa, sitten munia sipulit. Sitten taas liha.
• Laatua marinaadia varten tarkoitetut sipulit murskataan parhaiten mahdollisimman hienoksi. Olen varma, että ne, jotka sitovat sipulit vartaassa, tekevät suuren taktisen virheen: se palaa ja ilo siitä on hyvin pieni. Hienonnettua sipulia, taitettuna suoraan marinaadiin, saadaan lihalle kaikki maku, mehu tekee kalkkunasta pehmeän ja mehukkaan (eikä vain kalkkunan, mutta myös muun lihan).
• Purista liha varmasti marinaadilla - silloin liha makaa tiukasti eikä menetä mehuaan, vaan päinvastoin, se imee marinaanin itsensä.
• Saat enemmän iloa, jos tarjoat kebabia kastikkeella.

Kuinka marinoida kefir-kalkkunaa

Suosituin marinade-resepti kalkkunan grillilihasta, tietysti kefiirillä. Nopea ja maukas. Kalkkuna-liha on herkeämpää, jos jätät tomaatin reseptistä - se ei ole kaikkien rehellinen.

• Kalkkunafilee - 2 kg.
• Kefiiri - puoli litraa.
• Sipulit - 5 kpl
• Tomaattipasta - 3 suurta lusikkaa.
• Balsamietikka - 2 rkl. ruokalusikallista (sen sijaan voit kaataa tavallista, pöytä).
• Herneet, maustepippuri - 10 määrää
• Paprika - 3 kpl. (tai muutama tomaatti, maun mukaan).
• Laakerinlehti, suola ja mustapippuri.

Kuinka keittää kefirmarinaadilla:

1. Valmista ensin marinaatti grillausta varten: laita kulhoon, johon on kaadettu kefiriä, laita tomaattipasta, pippurikuoria, kaada balsamiviinietikkaa, lisää renkaiden leikattu sipuli ja laakerinlehti - murskaa se pieniksi paloiksi). Älä unohda suolata marinaattia.
2. Leikkaa valmiin kalkkunafilee keskipitkiksi paloiksi. Taita marinadi ja anna kolmen tai neljän tunnin. Mitä kauemmin kalkkuna on marinoitu, sitä herkempi ja maukasta kebab on.
3. Aseta liha vartaihin tai vartaihin vuorotellen hienonnetun paprikan kanssa. Jos olet tottunut enemmän tomaatteihin, korvaa paprikat niillä.
4. Kuinka keittää kaikkia, kuinka keittää kebab-kalkkunoita piknikistä piknikin aikana. Mutta kotona, voit joko tehdä sen ilmagrillissa, sitten asettaa lämpötila 250 asteeseen ja keitä 25 - 30 minuuttia. Voit keittää kebabia uunissa, tarvitset myös puoli tuntia ja lämpötila 200 o C.
5. Mutta voit mennä helpoimpaan tapaan - paista vain marinoitu liha pannulla.

Turkki kebabs majoneesissa

• Turkki, filee - 1 kg.
• Dijon-sinappi - 100 gr. (voidaan korvata tavallisen puuttuessa).
• Majoneesi - 200 gr.
• Kasviöljy.
• Sipuli ja paprikat - ota 1 kpl.
• Pippuri suolaa.

Kuinka keittää marinadi majoneesilla grillille:

1. Majoneesimarinaadin valmistamiseksi sekoita sinappi ja majoneesi, öljy ja sekoita hyvin (voit käyttää tehosekoitinta).
2. Käännä hienonnetut kalkkunanpalat marinointiin ja jätä pari - kolme tuntia.
3. Jatka sitten normaalisti - paista liha ja pidä hauskaa.

Turkki kebab - olutmarinaadi

Yksi yleisimmistä kalkkunan kebabmarinaateista. Ja tähän on syitä: liha on erittäin mehukas!

• Turkki, filee - 1 kg.
• Vaalea olut - 200 ml.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli on neilikka.
• Korianteri, punainen kuuma mustapippuri, kasviöljy, suola ja mausteet siipikarjan keittämiseen (mahdollinen kana).

Kuinka tehdä olutmarinaadi grillaamiseksi:

1. Kaada olut kulhoon, lisää kaikki siellä olevat mausteet, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu sipuli ja myös kalkkuna, keskimäärin paloiteltu.
2. Peitä sortolla ja jätä yön yli. Voit tietenkin pitää sitä vähemmän, mutta se ei ole toivottavaa, valmista liha etukäteen, et tule katumaan.
3. tavalliseen tapaan tai tee siitä kotona, pannulla, tulos antaa sinulle vaikutuksen, älä epäröi.

Turkki Etikkakebab soijakastikkeessa

Marinaadista tulee mausteinen ja mausteinen.

• Turkki, filee - 600 gr.
• Inkivääri, tuore - pieni, 5 senttimetrin juuri.
• Pöytä etikka - 40 ml.
• Ruohosipuli - muutama höyhen.
• Soijakastike - 20 ml.
• Kuuma cayennepippuri - 1 tl.
• Ruohosipuli - 2 kpl.

1. Kuori valkosipulin, inkiväärin ja chilin siemenet, pilko karkeasti, pese vihreä sipuli ja anna kuivua.
2. Marinaatti: Sekoita etikka ja soijakastike, se on parempi tehdä tehosekoittimessa. Lisää siihen inkivääriä ja valkosipulia, lähetä siellä myös chili-pippuri. Muuten, se voidaan korvata tuoreella eikä jauhetulla, se on vielä parempi.
3. Leikkaa kalkkuna ei ole suuri, keskikokoiset palat katoavat oikein. Kaada marinade grillausta varten ja jätä useita tunteja, voit jopa laittaa sen jääkaapiin. Se vie vähintään kaksi tuntia. Jotta liha on hyvin marinoitu, mutta on parempi pitää sitä pidempään.
4. Jatka sitten tilanteen mukaan: paista vartaat ulkona ulkona, kotona pannulla tai grillissä tai muissa laitteissa.

Resepti herkulliselle kalkkunakebabille kvassilla hunajan kanssa

Parempi tietenkin oma, kotitekoinen kvassi, mutta jos aloitat ostamisen, ota se okroshkaksi, ei liian makea.

1. Tee ensin marinade: laita hunajaa kvassiin ja sekoita hyvin. Siellä sipuli ja paprika, leikataan renkaiksi.
2. Lähetä sitten siipi marinaadiin ja jätä muutamaksi tunniksi. Paista sitten grilli grillillä tai uunissa - ei eroa.

Turkki vartauttaa viinimarinaadissa

Gourmet-resepti, liha tulee epätavallisen mehukas ja hellä. Jos haluat saada aivan omaperäisen maun, lisää vähän sitruunamehua marinaadin valmistuksen aikana - sitrushedelmät tuovat erityisen tunnelman. Neuvonta on erityisen hyvää, jos viini on liian makeaa.

• Turkki rinta tai reisi - 2 kg.
• Punainen tai valkoinen viini - 500 ml.
• Sipuli - 5 kpl.
• Tuore inkivääri - 20 gr.
• Herneet, paprika, basilika, vesikrassi.

1. Marinaadiresepti: pilko sipuli renkaiksi, laita se viiniin, lisää pippurikuoria, hienonnettu inkivääri, basilika, paprika ja kaada kalkkunanliha marinaadilla.
2. Sitten kaikki, kuten tavallista, anna marinoida muutaman tunnin, puristamalla vähän paineita ja paista.

Mehukas maukas liha ja jopa utuisen tuoksulla! On mahdotonta kieltäytyä siitä. Se kutsuu, houkuttelee, tekee tunnelmasta juhlava. Toivotan sydämestäni upeaa aikaa ja että kalkkunanlihan grillimarinadi, jonka reseptit tarjoin sinulle, edistävät tätä. Älä unohda minua, tule sisään, jaa reseptisi kommentteihin. Rakkaudesta ... Galina Nekrasova.

Haluatko piristää, löytää mielenkiintoisia, saada neuvoja?

Ole ensimmäinen tietävä uusista artikkeleista! Tilaa uutiskirje!

galinanekrasova.ru

Turkki vartaat

Vaikka kalkkunakebab ei ole kovin suosittu, se ei tarkoita ollenkaan, että se olisi vähemmän maukas kuin lampaan- tai siankebab. Kuten kaikissa muissa tämän tyyppisissä ruokalajeissa, myös kalkkunakebab-marinaadilla on erityinen paikka keittoprosessissa. Siksi haluamme tänään kertoa sinulle kalkkunan suolakurkkimisesta niin, että se tulee herkänä ja mehukas.

Kuinka keittää kalkkunakebab? reseptit

Kebab kalkkunanfilettä kefirissä

• 2 kiloa kalkkunafilettä;
• 4 sipulia;
• 2 kupillista kefiriä;
• 2-3 paprikaa;
• 2 rkl tomaattimehua;
• laakerinlehdet, maustemauste, jauhettu mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Leikkaa kalkkuna osiin. Laitoimme lihan pannuun, leikkaa sipuli renkaiksi siellä ja hirsi liha lihaksi sipulilla käsillä. Tämä on välttämätöntä, jotta sipuli alkaisi mehua. Kaadamme sitten pannulle kefiria, mausteita (maustepippuria ja jauhettua mustapippuria, laakerinlehteä), tomaattimehua ja suolaa. Marinoi liha viileässä paikassa 6 tuntia. Meritä filee vartaassa, vuorottele se viipaleilla paprikaa.

Uunin kalkkunavartaat

• 1,5 kiloa kalkkunan lintufilettä;
• 3 sipulia;
• 3 rkl auringonkukkaöljyä;
• 5 rkl Worcestershire-kastike;
• 1 sitruuna;
• kuivattu basilika, mustapippuri, meirami;
• suolaa maun mukaan.

Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi ja sekoita se lihaan. Mausta sitten kuivalla majoramella, mustalla pippurilla, kuivatulla basilikalla ja suolalla maun mukaan. Sekoita ja lisää auringonkukkaöljy, puoli sitruunamehua ja Worcestershire-kastike. Marinoi liha 4 tuntia. Sitten narumme lihan puisiksi vartaiksi ja paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 30 minuutin ajan.

Grillattua kalkkunan vartaata

• 1,5 kiloa kalkkunafilettä;
• 4 sipulia;
• 1 sitruuna;
• 4 rkl oliiviöljyä;
• punainen ja musta jauhettu pippuri;
• suolaa maun mukaan.

Leikkaa kalkkunanfilee osiin. Mausta filee 1 sitruunan ja oliiviöljyn mehulla. Lisäämme siihen sipulia, suolaa ja punaisen ja mustan paprikan seosta. Marinoi liha 1-2 tuntia. Tyhjennä sitten marinadi lihasta, lisää siihen vettä ja kaada se ilmagrillan pohjalle (sipulien kanssa). Nyöritämme lihaa vartaassa ja keitä sitä ilmagrillillä 6 minuuttia 260 asteen lämpötilassa. Ilmanvaihdon tulisi olla voimakas. Sen jälkeen kun olemme laskeneet lämpötilan 235 asteeseen ja asettaneet ilmanvaihtosäätimen keskiasentoon. Ja paista vielä 15 minuuttia. Tarjoa suolakurkkujen kanssa.

Resepti mausteisesta kalkkunakebabista

• 1 kilogramma kalkkunafilettä;
• pieni pala inkivääriä;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• vihreitä sipuleita;
• melissa (useita oksia);
• 2 punaista paprikaa;
• 4 rkl auringonkukka- tai oliiviöljyä;
• 125 ml soijakastike;
• 1 kalkki;
• 50 ml appelsiinimehua;
• 0,5 tl adjikaa;
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi, ripottele se suolalla ja pippurilla ja pane sivuun. Jatkamme marinoinnin valmistelua. Leikkaa punainen paprika pieniksi kuutioiksi, pilkota sipuli hienoksi. Karsaa myös inkivääri ja valkosipuli hienoksi ja pilota tuoreen sitruunamessun oksat. Sekoitamme kaikki nämä aineosat ja lisääme kasviöljyä, puoli limemehua, 50 ml appelsiinimehua, puoli lasillista soijakastiketa ja puoli tl adjikaa (mieluiten mausteista). Lisää sitten marinaatti hienonnettuun lihaan ja marinoi grilli jääkaapissa noin 1-2 tunnin ajan.

Tämän reseptin mukainen grilli voidaan grillata sekä kuumille hiileille että uunissa. Toista paistamismenetelmää varten kalkkuna on naruttava puisiksi vartaiksi, asetettava se voideltuun paistolevyyn ja paistettava 240 asteen lämpötilassa 40 minuuttia. Sinun tulisi säännöllisesti kastella kebab marinaadilla.

womanadvice.ru

Kefiiri-Turkki-marinaatti

Kefiirissä marinointi antaa sinun olla lisämättä rasvaa, joten matalakalorista, proteiinirikkaaa terveellisiä ruokia voidaan käyttää usein pelkäämättä saada ylimääräisiä kiloja.

Kalkkuna on poistettava jääkaapista ennen marinointia ja annettava lämmetä huoneenlämpöiseksi. Tämän lihan erityispiirre on, että se imee hyvin marinaadin, joten peittaamiseen kokeilu voi olla erittäin mielenkiintoista.

Kun valitset ideaa, tiedä, että rasvaisin liha on lantio, kuivein rinta. Jos otat molemmat tyypit ja valmistat kebab niistä, vaihda palat vartaassa niin, että ne paistavat tasaisesti. Ja leikkaa liha viileiksi, enintään 5 cm: n viipaleiksi, jotta mehu säilyisi niissä. Kun paistat kalkkunaa vartaassa, leikkaa 3 cm: n viipaleilla.

Kalkkunan keefirmarinaadiin voit laittaa erilaisia \u200b\u200bmausteita, jotka on yhdistetty siipikarjanlihaan: erityyppisiä pippureita, laakerinlehteä, inkivääriä, neilikkaa, kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää, kurkumaa jne. Valitse suuri suola, voit ottaa soijakastikkeen.

Joten aloittajille valmistamme kefirmarinadia.

1. Kaadamme laajaan astiaan (johon myöhemmin on mahdollista laittaa kalkkunanpalasia) kefiriä. Kefirin tulisi olla huoneenlämmössä (ei jääkaapista)

2. Kaada sinne suolaa, pippuria, yrttejä ja mausteita.

3. Hienonna valkosipuli hienoksi. Voit käyttää valkosipulin puristinta, mutta mieluummin leikkaan valkosipulin ohuiksi viipaleiksi.

4. Lisää valkosipuli marinaadiin ja sekoita kaikki kunnolla niin, että suola liukenee niin paljon kuin mahdollista.

5. Aseta kalkkunafilee marinaadiin (voit myös ottaa reiteen ja yleensä minkä tahansa suuren osan lintuista. Tärkeintä on, että pala ei ole pieni). Päällystä kalkkuna marinaadilla ja jätä se 3 tunniksi lämpimään paikkaan kääntämällä liha määräajoin kaatamalla se marinadelle. Yli kolme tuntia kalkkunan pitämiseksi marinadessa ei ole tarpeen.

6. Lihan marinoinnin jälkeen otamme kalkkunan marinaadista, poistamme ylimääräisen nesteen lusikalla ja asetamme kalkkunan leivontaholkkiin. Sijoita holkin päät tiukasti ja tee myös pieni reikä päälle (jotta holkki ei täytä ja ilma tulee ulos)

7. Paista kalkkunaa uunissa 180 asteen lämpötilassa 40–60 minuuttia. Noin 10–15 minuuttia ennen valmiutta, voit avata holkin ja jatkaa linnun paistamista, kunnes kuori muodostuu.

Turkki kefirmarinaadissa on valmis. Se muuttuu mehukas ja pehmeä.

Kefir-kalkkuna uunissa - hellävalkoinen, tällä tavalla keitetyt siipikarjanliha osoittautuu aina pehmeäksi, mehuksi ja suuhun. Julkaisemme sinulle yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin, yksinkertaisen version leivonnasta sekä mielenkiintoisen videon, jossa koko keittoprosessi kuvataan yksityiskohtaisesti.

Emme kuvaile tässä mitään erityisiä salaisuuksia, koska tällainen ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Pääasiassa on tarpeen valita huolellisesti korkealaatuiset tuoretuotteet.

Mausteista parhaimmat ovat pippuri, valkosipuli, korianteri. Voit lisätä lihaan myös makeahapanapunaista omenaa - se lisää makuun erityisiä muistiinpanoja ja kimaltelee muilla väreillä.

Linnun osalta voit leipoa mitä tahansa sen osaa: rintaa, siipiä, rumpua tai reideä.

Kalvoon paistettu mehukas kalkkunanliha on yksinkertainen resepti.

Tällä tavalla me leipomme pala siipikarjanfilettä, valmiina sitä voidaan tarjoilla kuumana ruokana tai leikata ohuiksi viipaleiksi voileipiä varten. Tällainen herkku osoittautuu vähäkaloriseksi, mikä ei vahingoita hahmosi. Välttämättömät ainesosat:

• Kalkkunafilee - 800 grammaa;
• Rasvaton kefiiri - 250 ml;
• Sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• Suola, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Marinaalin valmistamiseksi nouta syvä, iso astia, jotta myöhemmin lihapala mahtuu siihen. Yhdistä kefir, suola, jauhettu pippuri ja sitruunamehu. Älä pelkää lisätä muita mausteita, esimerkiksi oreganoa, kuumat chili-paprikat voivat olla tarpeettomia. Kastikkeen tulisi olla rikas ja mausteinen.

Huuhtele filee pala huolellisesti kylmällä vedellä, poista kalvot, suonet, jos sellaisia \u200b\u200bon.

Tee muutama syvä leikkaus terävällä veitsellä (ei läpi), joten lihamme on liotettu paremmin kastikkeeseen, jolloin saadaan rikkaampi maku.

Ajan myötä on parasta marinoida kalkkuna noin 2–3 tuntia asettamalla kulho työkappaleen kanssa jääkaappiin.

Käännä lihapala ajoittain, kaada marinaatti pinnan yli.

Kun kalkkuna on hyvin marinoitu, kääri se tiiviimmin folioon ja paista uunissa noin puoli tuntia 200 ° C: n lämpötilassa.

Tällä herkullisella lihalla on ihanteellista keitetty riisi, pasta tai perunamuusia. Tämän reseptin mukaan voit marinoida ja leipoa fileen lisäksi myös esimerkiksi rumpukirjaa, siipiä ja myös erittäin maukkaita.

Kefir-kalkkuna kalvossa uunissa, kokkii helposti ja nopeasti, se on erittäin kätevä modernissa nopeatempoisessa elämänrytmissä. Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen menetelmä kalkkunanfileen keittämiseksi kefirissä uunissa

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo toteuttaa, ja herkullinen liha on pehmeää ja mehukasta. Teknologian ymmärtämisen helpottamiseksi kuvausta täydennetään valokuvilla. Vaadittavat tuotteet:

• Kalkkunafilee - 0,5 kg;
• Kefiiri - 250 ml;
• Kerma - 150 ml;
• Vihreä omena - 2 kpl .;
• Suola, mausteet maun mukaan.

Huuhtele lintufilee vedessä, pat kuivaa paperipyyhkeillä ja leikkaa pieniksi paloiksi kuten kuvassa.

Kaada liha kefirillä, lisää suolaa, lisää mausteita ja anna marinoida 30-35 minuutin ajan.

Hauta leivinmalja kasviöljyllä, siirrä marinoitu filee kastikkeella siihen. Täytä astian sisältö kermalla, sekoita hyvin.

Poista ohut kuori omenoista, leikkaa pieniksi viipaleiksi, sekoita lihaan, lisää mausteet ja suola.

Astia on tarpeen leipoa lämpötilassa t \u003d 180-200 o C 40 minuutista 1 tuntiin (kypsennysaika riippuu suoraan uunistasi).

Toivomme, että pidit askel-askeleesta kalkkuna-reseptistä kefirissä uunissa ja se oli hyödyllinen. Erittäin maukasta ja hellävaraisesti siipikarjaa voidaan leipoa smetanakastikkeessa. , Opit kuinka keittää kalkkunaa smetanaa.

Seuraavaksi voit katsoa videon, jossa kalkkunansiipien leipominen kefirissä perunoiden ja paprikan kanssa on kuvattu yksityiskohtaisesti.

Ainutlaatuinen resepti laihduttajille, jotka rakastavat terveellistä ruokaa, joilla on ruuansulatusvaikeuksia, ja myös pienille lapsille vuodesta alkaen. Osoittautuu herkullista ja hellää lihaa.
Turkki on ruokavalion liha, joka otettiin käyttöön yhtenä ensimmäisistä lapsen ruokinnassa.

1. Valmistele ainesosat. Kuten huomaat, heitä ei ole niin paljon. Jos ruoanlaitto ei ole tarkoitettu vauvoille, voit ottaa fileen lonkista, lapsille otan rinnan.

2. Liha pestään hyvin. Leikkaa liha, kun se vain alkaa sulaa. Joten voin leikata kivisiä kerroksia.

3. Leikkain kalkkunakerrokset pieniksi, ohuiksi paloiksi.

4. Lähetän hienonnetun lihan kananpannulle, jossa aion keittää. Näet mielestäsi hienonnetun hienoksi, melkein kuin jauhelihaa).
Suola liha.

5. Kaada kefiria lihaan.

6. Sekoitan kaiken huolellisesti, lihan pitäisi uida suoraan kefirissä. Peitän pannun kannella ja lähetän sen jääkaapissa 1,5–2 tunniksi marinoimaan.

7. Puhdistan heti ennen keittämistä sipulini, hiero sen hienolla raastimella.

8. Lähetän sipulit kattilaan lihalla.

9. Lisää ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä astiaan.

10. Sekoitan kaiken hyvin ja panen sen liesiin mietoon tuleen.

11. Sekoita liha säännöllisesti. Keittämisen jälkeen keitä tätä ruokaa 1,5-2 tuntia. Vain katoaa pienimmän tulen yli. Liha on mehukas ja pehmeä.

12. Tarkkailemme, kun neste haihtuu, lisääme liemettä tai vettä. (älä ole yllättynyt liemen konsistenssista, pakastan sen ja otan sen sitten eri ruokia varten. Kuvassa lieme vasta alkoi sulaa). Älä ota kaikenlaisia \u200b\u200bkuutioita, jos liemiä ei ole. Tämä on myrkkyä ja kemiaa, on parempi ottaa tavallinen vesi.

13. Lisää kourallinen tilliä noin 10 minuuttia ennen kuin se on valmis.

14. Khoroshenko-sekoitus, se odottaa 10 minuuttia, kunnes se on valmis.

15. Voila, liha on dieettistä ja niin maukasta on valmis! Ja mikä tärkeintä, vaikka valmistelu kesti kauan, siinä ei ollut mitään ongelmia.

16. Hyvä ruokahalu, syö minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tytöilläni oli tänään vihannessekoitusta):

Valmisteluaika: PT04H10M 4 h 10 min

Arvioidut palvelukustannukset: 40 hiero