Yksinkertainen ja runsas ruokalaji - riisivuoka, kypsennä se kotona vihannesten, jauhelihan, kalan tai kanan kanssa.

Makeat vuoat ovat terveellinen ja maukas jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla myös aamiaisen tai illallisen pääruokana. Pataruoat ovat herkullisia sekä kylmänä että kuumana. Riisivuoka on tuoksuva, tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji, joka maistuu sekä lapsille että aikuisille.

• Pyöreäjyväinen riisi 1 kuppi
• Vesi 2 kuppia
• Maito (mikä tahansa rasvapitoisuus) 2 kuppia
• Kananmunat 2 kpl.
• Sokeri 3 rkl. lusikat
• Rusinat 50 gr.
• Voita 1 rkl. lusikka
• Tärkkelys 1 rkl. lusikka
• Vanilja-esanssi maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mannasuurimoa tai korppujauhoja ripottelemaan maun mukaan

Huuhtelemme riisirouhet kylmän juoksevan veden alla 5-6 kertaa, kunnes vesi lakkaa olemasta sameaa ja kirkastaa. Kaada pesty riisi kattilaan, täytä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Tyhjennä sen jälkeen loput vesistä, kaada riisi maidolla, suolalla ja keitä 25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota sitten riisi pois liedeltä ja anna sen jäähtyä.

Pese rusinat kylmässä vedessä ja kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, jotta ne höyrystyvät ja turpoavat. Sitten valutamme veden. Lisää tärkkelys rusinoihin ja sekoita hyvin. Proteiinit erotetaan keltuaisista. Tätä varten otamme kaksi kulhoa. Laitamme yhden niistä eteen ja rikomme varovaisella, selkeällä liikkeellä kulhon reunalla olevan kananmunan keskeltä ja murskaa sitten kuori puoliksi.

Kaada keltuaista kuoresta toiseen, kunnes proteiini on erottunut kokonaan ja on kulhossa. Laita keltuainen toiseen kulhoon. Lisää keltuaisten joukkoon 2 rkl sokeria, vaniljasanssia ja pari ruokalusikallista lämmintä maitoa.

Hiero seosta perusteellisesti haarukalla tai vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa. Sekoita keitetty jäähtynyt riisi, rusinat ja vatkatut munankeltuaiset tasaiseksi. Sekoita valkuaiset lopun sokerin kanssa ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella, kunnes muodostuu valkoinen paksu vaahto.

Nyt otamme uunivuoan, voitele se voilla, ripottele mannasuurilla tai korppujauhoilla. Sekoita riisi nopeasti vaahdotetun proteiinin kanssa ja kaada seos muotoon. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja laita vuoka sinne. Paista 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.

Resepti 2: Riisivuoka raejuustolla uunissa

Vuoa riisin ja raejuuston kera on helposti valmistava ja terveellinen ruokalaji, jonka syövät mielellään nekin, jotka eivät todellakaan pidä raejuustosta. Se on erityisen tärkeä useille lasten ruokalistoille.

• raejuusto - 200 gr
• riisi - 100 gr
• kananmuna - 1 kpl.
• sokeri - maun mukaan
• vanilliini - maun mukaan
• voita - 50 gr

Pese pyöreä riisi useita kertoja (yli 5). Laita kiehuvaan veteen. Ja keitä riisiä noin puoli tuntia kypsäksi. Jos vuoan keittämiseen on hyvin vähän aikaa, voit ottaa höyrytetyn riisin. Se tulee valmiiksi 12-15 minuutissa. Pese riisi kypsennyksen jälkeen.

Lisää syvään astiaan keitetty riisi + minkä tahansa rasvan raejuusto + munat + sokeri + vanilliini. Tämä on perusta. Sitten voit lisätä mitä tahansa valitsemasi ainesosia. Rusinat, sokeroidut hedelmät, marjat, haudutetut omenat, valmis kurpitsasose (keitä kurpitsa pienessä vesimäärässä ja jauha) Yleensä kaikki on oman maun mukaan.

Sekoita niin, että saadaan homogeeninen rahka-riisimassa. Tarvittaessa saa lisätä raakaa mannasuurimoa (pari lusikkaa). Tässä tapauksessa massa on jätettävä sivuun 10 minuutiksi ja vasta sitten leivottava.

Voitele uunivuoka (voit käyttää vain uunipeltiä) tarpeeksi hyvin voilla (margariinia ei suositella vaihtamaan) ja levitä siihen tasaisesti syntynyt riisi-rahkamassa. Haluttaessa riisi voidaan korvata minkä tahansa muotoisella keitetyllä pastalla (ei suurella).

Lähetämme vuoan uuniin 15-30 minuutiksi (riippuen vuoan tilavuudesta ja uunin ominaisuuksista) paistamiseen ja punertavan värin saamiseen. Tarjoile kuumana hillon, hillon, jauhettujen tuoreiden hedelmien, smetanan kanssa.

Resepti 3, vaihe vaiheelta: kasvisvuoka riisin kanssa

• Riisi 200 g
• Porkkana 70 g
• Sipuli 100 g
• Pakastetut vihreät herneet 100 g
• Kananmuna 2 kpl
• Maito 30 ml
• Kova juusto 50 g
• Kasviöljy 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Keitä riisi kypsäksi. Huuhtele tarvittaessa kylmällä vedellä.

Leikkaa sipulit ja porkkanat kuutioiksi.

Paista vihannekset kasviöljyssä, lisää riisiin.

Sulata herneet, lisää riisiin.

Mausta, suolaa maun mukaan.

Vatkaa maito kananmunien kanssa.

Lisää munaseos riisiin, sekoita.

Kaada uunivuokaan. Paista 190 asteessa 15 minuuttia.

Ota sitten vuoka uunista, ripottele päälle juustoraastetta ja paista vielä 5-7 minuuttia.

Resepti 4: Yksinkertainen raejuustovuoka riisin kanssa

Riisivuoka raejuustolla on yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista ruoista. Tällä reseptillä voit käyttää jääkaapissa ylijäänyttä riisipuuroa, lisätä raejuustoa ja saada epätavallisen maukasta ruokaa koko perheelle.

Riisipuuron vuoka toimii itsenäisenä ruokalajina ja tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa. Kastikkeiden lisäksi voit käyttää smetanaa. Juuri tällä lisäaineella jokaisesta vuokasta tulee mehukas ja maukas.

Riisivuoka on kätevä keittää arkisin, kun aikaa ei ole tarpeeksi monimutkaisiin resepteihin. Ja tämä kypsennysvaihtoehto ei ole ollenkaan aikaa vievä. Se vetoaa kaikkiin kiireisiin ja kokemattomiin kotiäideihin. Joten sinulle, riisivuoan resepti.

• riisi - 1 kuppi
• raejuusto - 300 grammaa
• munat - 2 kpl.
• suola ja sokeri - maun mukaan.

Ennen kuin aloitat vuoan keittämisen, sinun on keitettävä lasillinen riisiä. Pese murot perusteellisesti useissa vesissä. Täytä se lasillisella vettä, lisää suolaa. Keitä lähes valmiiksi. On välttämätöntä, että kaikki neste kiehuu pois. Anna sitten riisin jäähtyä.

Vatkaa munat rahkan joukkoon. Mausta suolalla tai sokerilla maun mukaan. Tässä tapauksessa kyseessä oli suolainen vuoka, jota valmistellaan. Voit myös maustaa tämän ruuan mausteilla. Vaikka suola täällä teki erittäin hyvää työtä yksinään.

Sekoita kaikki ainekset vatkaimella ja saat tasaiseksi massaksi. Jos sekoitat käsin haarukalla, jää jäljelle raejuustopaakkuja.

Keitetty riisi lisätään raejuuston ja kananmunien seokseen. Sekoita huolellisesti.

Levitämme syntyneen massan muotoon. Voit valita minkä tahansa. Pienetkin muffinikupit kelpaavat. Sitten voit tarjoilla vuoka riisiä ja raejuustoa annoksina, kaatamalla kastiketta. Pata on kätevä valmistaa myös kakkuvuoassa. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin paistamaan noin tunniksi, jos muoto on iso. Ja noin 20 minuuttia, jos muotit ovat pieniä. Paistamme 200 asteen lämmössä.

Tarkistamme vuoan valmiuden puutikulla. Lävistettynä sen tulee pysyä kuivana. Otamme valmiin astian pois uunista. Vuoan tulee ruskeaa. Älä kuitenkaan ylivalota sitä uunissa, jotta se ei karkeahda.

Siirrämme valmiin vuoka lautaselle. Tarjoile kuumana. Siihen voi tarjota smetanaa, maitokastiketta tai muuta lisäystä.

Resepti 5: vuoka riisin ja jauhelihan kanssa (kuvan kanssa)

Jauhettu riisivuoka on ravitseva toinen ruokalaji, joka lisää vaihtelua kotitekoiseen ruokalistaasi. Ihana runsas jauhelihavuoka, joka on erittäin helppo valmistaa. Tämä riisivuoka voidaan valmistaa sian- tai kananjauhelihasta.

Pata, jossa on riisiä ja jauhelihaa, miellyttää sinua varmasti, ja varmista tämä käyttämällä vaiheittaista valokuvakeittoreseptiämme.

• riisi - 1 kuppi,
• jauheliha - 500 gr.,
• kananmuna - 2 kpl,
• juusto - 60 gr.,
• sipuli - 1 kpl,
• voita - 30 gr.,
• kasviöljy,
• kuivattua tai tuoretta tilliä - maun mukaan,
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Vuoan valmistamista varten sinun on ensin keitettävä riisi. Keitä riisi niin, että siitä tulee kuohkeaa.

Laita sitten valmis riisi kulhoon, suola, lisää tilliä ja voita. Riisi on jäähdytettävä.

Kuori sillä välin sipuli, huuhtele ja hienonna.

Paista sipuli kevyesti pannulla kasviöljyssä.

Lisää sitten jauheliha sipulin joukkoon ja paista yhdessä.

Jauhetta lihaa sipulilla ei tule paistaa pitkään, muuten täyte on kuiva. Voit lisätä mausteita jauhelihaan maun mukaan.

Sitten sinun on voideltava lämmönkestävä muoto kasviöljyllä.

Levitä ½ riisistä vuoan pohjalle.

Laita paistettu jauheliha seuraavaan kerrokseen.

Levitä sitten loput riisi uudelleen.

Viimeistele pinnalle juustoraaste.

Poista sitten folio ja paista pannua vielä 10-15 minuuttia. Riisivuoka jauhelihalla on valmis.

Leikkaa vuoka paloiksi ja asettele lautasille. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: Maksavuoka riisin ja porkkanoiden kanssa

• kananmaksa - 600 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• jauhot - 4 rkl. l.;
• smetana - 4 rkl. l.;
• riisi - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• voita - 20 g;
• suolaa maun mukaan

Padossa riisin on oltava valmiiksi keitetty. Tätä varten se on pestävä useita kertoja, kaadettava kattilaan, lisää vettä kaksi kertaa niin paljon kuin riisi. Ja laittaa tuleen. Heti kun vesi kiehuu, vähennä tuli minimiin ja keitä, kunnes vesi kiehuu pois.

Kun riisi kypsyy, voit tehdä loput tuotteet. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Porkkanat myös kuoritaan ja raastetaan karkealla raastimella.

Jos otat tuoreen pippurin, se on myös puhdistettava siemenistä ja varresta ja leikattava nauhoiksi. Minulla oli paprika jäädytettynä kesällä. Paista nyt valmiit vihannekset. Laita hienonnettu sipuli esilämmitetylle pannulle kasviöljyn kanssa ja paista lastalla sekoittaen, kunnes sipuli alkaa punastua.

Lisää raastettu porkkana sipulin joukkoon.

Sekoita ja paista yhdessä vielä 2-3 minuuttia. Lisää seuraavaksi paprikat vihannesten joukkoon. Paistamme vielä pari minuuttia, unohtamatta sekoittaa vihanneksia.

Kun kasvikset ovat valmiita, ota ne pois lämmöltä ja laita sivuun toistaiseksi.

Seuraavaksi sinun on valmistettava kananmaksa. Pesemme sen ja leikkaamme ylimääräiset kalvot pois. Laita sitten maksa tehosekoitinkulhoon ja jauha. Lisää kananmunat, smetana ja jauhot siihen. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin.

Lisää nyt keitetty riisi tähän seokseen ja sekoita.

Ja lisää paistetut vihannekset, sekoita.

Seuraava vaihe on uunivuoan valmistaminen. Voitele se hyvin voilla ja laita maksaseos siihen.

Nyt on vielä laitettava muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. 30-35 minuutin kuluttua vuoka on valmis. Tarkistan kypsyyden hammastikulla, aivan kuten piirakoissa.

Resepti 7: Kurpitsariisivuoka (askel askeleelta)

Kultainen, tuoksuva kurpitsariisivuoka tuoksuvalla kanelilla maustettuna maistuu koko perheelle. Et voi kuvitella parempaa aamiaista. Runsas, ravitseva ja samalla terve ja kevyt ruokalaji antaa voimaa ja elinvoimaa koko päiväksi.

Tämä vuoka on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä, erityisesti smetanan, marjojen tai hunajan kanssa. Se valmistetaan helposti ja nopeasti, säilytetään täydellisesti jääkaapissa menettämättä makuaan useiden päivien ajan.

• pitkäjyväinen riisi - 200 g;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• maito - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl;
• voita - 100 g;
• rusinat - 50 g;
• kaneli - 0,5 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• sokeria maun mukaan.

Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle 2-3 ruokalusikallista sokeria. Riisivuoan kurpitsa on parempi ottaa muskottipähkinä - tämä kurpitsaperheen päärynän muotoinen edustaja on herkullisin ja makein. Tällä kurpitsalla on erittäin mehukas ja tuoksuva hedelmäliha, jonka väri on kirkkaan oranssi. Butternut squash sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jopa lapset pitävät siitä valmistettuja ruokia.

Lisää muutama ruokalusikallinen vettä kurpitsaan sokerin kanssa ja laita tuleen. Kurpitsan tulee kiehua noin 7-10 minuuttia ja murskata helposti lusikalla. Sitä ei tarvitse muuttaa soseeksi, se on mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa, kun uunivuoassa on pieniä kurpitsan paloja.

Laita isoon kulhoon riisi, kurpitsa, vatkatut munat ja maito, lisää rusinat. Jos rusinat ovat liian kuivia, liota niitä kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Mausta kaikki jauhetulla kanelilla ja vaniljasokerilla.

Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kokeile, jos massa ei ole sinulle makea, voit lisätä sokeria makusi mukaan. Kaada kaikki voideltuun muottiin. Laita päälle muutama pala voita.

Paista astiaa 30 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Vuoassa tulee olla ohut, rapea kultainen kuori.

Kaada pala vielä kuumaa tuoksuvaa kurpitsa-riisivuokaa smetanalla ja nauti sen herkästä hämmästyttävästä mausta.

Resepti 8, yksinkertainen: kalavuoka riisin kanssa

Herkullinen ja runsas vuoka. Riisi ja kala ovat herkullinen yhdistelmä. Rapea kuori ja pehmeä keskiosa.

• Kala - 500 g (mikä tahansa filee)
• Riisi - 1 kuppi (200 ml)
• kananmuna - 5 kpl.
• Maito - 50 ml
• Purjo - 10 cm pala
• Suola - 1,5 tl.
• Paprika - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Voi - 20 g

Pese riisi huolellisesti.

Keitä se 2,5 kupissa vettä. Anna jäähtyä.

Kun riisi jäähtyy, pese kalafilee. Jos siellä on luita, poista ne. Minulla on mustakitaturska, mutta voit valita minkä tahansa kalan.

Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi.

Vatkaa munat kulhossa maidon kanssa.

Leikkaa purjo renkaiksi.

Nyt alamme kerätä massaamme leivontaan. Lisää kulhoon vatkatun kananmunan kanssa riisi, suola, pippuri, sipuli ja paprika. Sekoitamme kaikki hyvin.

Lisää kala ja sekoita.

Voitele uunivuoka hyvin voilla.

Kaada syntynyt massa muotoon. Tasoita lusikalla ja lähetä uuniin. Laitamme 180 asteen lämpötilan päälle ja paistamme 40 minuuttia. Keskity uuniin.

Sen pitäisi näyttää tältä pannulta. Rapealla kultaisella kuorella.

Tarjoile suosikkivihannestesi tai suosikkisalaattisi kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: Herkullinen kanariisivuoka

Kanapata uunissa on loistava ruokalaji koko perheelle. Tämä on täydellinen, runsas ja terveellinen lounas, joka sisältää lihaa, vihanneksia ja puuroa. Ehdotetusta ainesosien määrästä saadaan suuri astia 8 hengelle. Hellä kananfilee, keitetty riisi, paistetut vihannekset ja smetana yhdistyvät täydellisesti toisiinsa luoden ystävällisen kulinaarisen kokonaisuuden. Vaatii vähän vaivaa, kun kypsennät herkullisen ja alkuperäisen kanavuokan uunissa.

• 500 g broilerin filettä;
• 150 g riisiä;
• 150 g purkitettua maissia tai herneitä;
• 1-2 paprikaa;
• 300 ml smetanaa;
• 2 sipulia;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 iso porkkana;
• suola, jauhettu pippuri - maun mukaan;
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä.

Laita riisi kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Leikkaa tässä vaiheessa broilerin filee ja kaikki vihannekset (sipulit, porkkanat, paprikat) pieniksi paloiksi. Paista sitten kasvikset pannulla kasviöljyssä puolikypsiksi ja siirrä ne erilliseen kulhoon. Paista seuraavaksi kananpalat pannulla. Suolaa ja pippuroi liha maun mukaan kypsennyksen aikana.

ja nyt on aika keittää riisipuuroa. Anna jäähtyä ja levitä tasaiseksi kerrokseksi uunivuoan pohjalle. Laita kasvikset riisin päälle, tasoita lusikalla ja sivele ne puolikkaalla smetanalla. Levitä seuraavaksi kerros broilerinfilettä ja sitten kerros purkitettua maissia. Kaada loppu smetana maissin päälle ja tasoita lusikalla.

Ripottele päälle kaikki kerros juustoraastetta. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä astia siihen 20-25 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua!

Resepti 10: Kanariisivuoka

Chicken Rice Carrot Casserole on täydellinen ateria niille, jotka ovat dieetillä tai lääketieteellisesti indikoitua ruokavaliota noudattavia. Tämä resepti sopii dieettiruokaan, jos et voi esikeittää kananlihaa. Jäykemmän ruokavalion tapauksessa kananliha tulee keittää ennen sen käyttämistä patassa. Itse vuoka osoittautuu ruokavaliovaihtoehdosta huolimatta epätavallisen maukkaaksi, mureaksi ja tyydyttäväksi. Kaikki poikkeuksetta syövät tätä upeaa ruokaa suurella ilolla. Voit tarjoilla vuoan lämpimänä vähärasvaisen smetanan kera.

• riisiä 80 g
• broilerin filee 200 g
• sipuli ½ kpl.
• porkkana 1 kpl.
• smetana 3 rkl
• muna 1 kpl.
• suolaa maun mukaan
• voita 20 g
• vesi 30 ml

Laita riisi pieneen, voideltuun muotoon, laita kananfilee päälle, suolaa hieman. Mun muoto on 12 x 18 cm.

Laita pannu tulelle ja kun öljy on sulanut, kaada joukkoon kuumaa vettä. Hauduta vihanneksia sekoittaen 3-4 minuuttia - kunnes ne ovat pehmeitä.

Lähetä lomake esilämmitettyyn uuniin. Paista vuoka 160 asteessa noin tunti.

Kun herää halu valmistaa runsas, mutta kevyt ruokalaji, hyvä vaihtoehto on valmistaa pata. Tällaista ruokaa varten on paljon reseptejä sekä slaavilaiskulttuurissa että eurooppalaisessa keittiössä. Kuuluisat vanukkaat ja lasagne ovat myös eräänlainen vuoka. Maamme emäntien keskuudessa suosituin on riisivuoka jauhelihalla. Tarjoamme kolme parasta reseptiä.

Klassinen variantti

Pata, jossa on riisiä ja jauhelihaa, valloittaa herkällä maullaan ja miellyttävällä aromilla. Tällainen valokuvalla varustettu resepti on melko yleinen keittokirjoissa.

Vaaditut vähimmäistuotteet:

• riisirouheet (mieluiten pyöreät) 400 g
• ripaus suolaa ja jauhettua pippuria
• jauheliha (vasikanliha tai siipikarja) 400 g
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1 iso porkkana
• 1 muna
• epätäydellinen ruokalusikallinen majoneesia
• vettä (2 ruokalusikallista)
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 200 g kovaa juustoa

Ruoanlaitto:

Kaada vesi (1:2) riisiin, suola ja kypsennä kypsäksi. Riisipuuron kypsennyksen aikana sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat, pilkottava ja paistettava hieman auringonkukka- tai oliiviöljyssä. Paista liha erikseen. Suola ja pippuri se. Sekoita vihannekset jauhelihaan 2-3 minuuttia ennen valmista.

Muista rasvata uunivuoka öljyllä. Ensimmäinen kerros on puolet riisipuurosta (paksuus enintään 2 cm). Riisi peitetään jauhelihalla vihannesten kanssa. Kolmas kerros on jäljellä oleva puuro. Muna, vesi ja majoneesi on vatkattu perusteellisesti vispilällä. Ja levitä tämä kastike tasaisesti vuoan pinnalle. Ripottele vuoan pinta raastetulla kovajuustolla ja laita kuumaan uuniin (180°C) 15 minuutiksi.

Tällainen yksinkertainen resepti voi olla hyödyllinen paitsi perheen illallisille, myös juhlallisille juhlille.

Vaihtoehto jauhelihalla ja kaalilla

Toinen alkuperäinen resepti riisivuokalle jauhelihalla ja kaalilla. Kaali tekee ruoasta dieettisemmän ja kevyemmän. Ja maku muistuttaa kaalikääryleitä. Pata valmistetaan raa'alla jauhelihalla, joten se pysyy mehukkaana vielä seuraavana päivänä.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• riisirouhet 300 g
• puoli kiloa tuoretta kaalia
• kasviöljy 1 rkl. l.
• 3 pientä paprikaa
• tomaattipyre 1 rkl. l.
• 200 g kovaa juustoa (raastettua)
• 300 g jauhettua siipikarjaa
• 1 st. l. voita
• ripaus suolaa ja mausteita

Ruoanlaitto:

Viskoosi puuro tulee keittää riisistä, suolata ja jakaa kahteen epätasaiseen osaan. Silputtu kaali tulee suolata kevyesti, lisätä vähän kasviöljyä ja hautua kannen alla 7-10 minuuttia. Lisää sitten kaaliin hienonnettu paprika ja tomaatti ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Sekoita kaalia silloin tällöin.

Voitele vuoka voilla (se on maukkaampaa kermaista) ja levitä suurin osa puurosta. Päälle asetetaan puolet juustoraasteesta ja suolalla ja jauhetulla pippurilla maustettu raakajauheliha. Kolmas on kerros kaalia, ja loput riisistä lähetetään huipulle. Kaikki tämä ripottelee jäljellä olevalla juustolla ja kypsennä kuumassa uunissa (180 ° C) 40 minuuttia.

Reseptiä voi hieman muokata tai täydentää. Lisää esimerkiksi sieniä jauhelihaan. Valmis vuoka voidaan koristella tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä.

Pata tomaattien kanssa

Tämä resepti toimii myös aloittelijoille. Kaikki ainekset ovat saatavilla, eikä ruoanlaitto vaadi erityisiä taitoja. Riisivuoka jauhelihalla ja tomaateilla on täydellinen ruokalaji sunnuntain perheillalliselle.

Tuotteet:

• pyöreä riisirouhe 125 g
• tomaatit 0,5 tölkkiä
• jauhettua naudanlihaa, sianlihaa tai kanaa
• kova juusto 200 g
• valkosipuli 2-3 kynttä
• siivilöityjä jauhoja 3 rkl. l.
• ripaus suolaa, pippuria, mausteita

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele riisi, suola maun mukaan, keitä paksu puuro. Kuumenna tomaatit (ja niiden mehu) pannulla. Sekoita jauhot kahteen ruokalusikalliseen vettä ja lisää tomaattien joukkoon. Keitä saatu kastike paksuksi ja mausta mausteilla. Paista jauhelihaa hieman, suolaa, pippuria maun mukaan, mausta mausteilla. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Leivontavuoka on voideltava öljyllä. Laita aivan pohjalle puolet lihasta ja lisää valkosipuli. Levitä puolet riisipuurosta jauhelihakerroksen päälle ja sivele kastikkeella (vie noin kolmannes kokonaistilavuudesta). Seuraava kerros on jäljellä oleva liha, se on myös voideltava kastikkeella. Seuraavaksi taas riisi, loput kastike ja juustoraaste.

Tällainen vuoka valmistetaan melko nopeasti - vain 20 minuuttia uunissa. Ensin 200°C:ssa, sitten vielä 5 minuuttia 150°C:ssa. Ja voit kutsua pöytään. Tällainen herkku sopii hyvin hapankaaliin. Täydennä resepti suosikkimausteillasi ja -mausteillasi.

Tarinoita lukijoiltamme

Riisivuokareseptejä on monia, tämä on erittäin maukas, ravitseva ja kaunis ruokalaji ja voit valmistaa sen erilaisilla täytteillä, molemmat ei makeita, vihanneksista (kaali, perunat, sipulit, porkkanat, kurpitsat), sienillä, lihalla, kanaa ja makeaa, johon on lisätty marjoja, kuivattuja hedelmiä, rusinoita ja raejuustoa.

Svetlana Burova keitti riisivuokansa jauhelihalla ja lähetti meille vaiheittaisen valokuvareseptin. Uskon, että monet ihmiset pitävät tästä Svetlanan reseptin mukaisesta pataversiosta:

"Minun pata-riisivuoka jauhelihalla kypsennettiin hidaskeittimessä, mutta sen voi tehdä myös uunissa saman reseptin mukaan."

Jauhetun riisivuoan reseptiä varten tarvitset:

• - noin 800 grammaa,
• Munat - 4 kpl,
• Jauheliha (mikä tahansa makusi mukaan - minulla on sianlihaa) - 500 grammaa,
• Sipuli - 4-5 kpl,
• Auringonkukkaöljy - muotin voitelemiseen ja jauhelihan paistamiseen,
• Voi - noin 50 gr.

Kuinka valmistaa riisivuoka jauhelihalla hitaassa liesissä ja uunissa

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsennettyyn tavalliseen tapaan liedellä tai hitaalla liedellä (Panasonicissa "Tattari"-ohjelmassa öljyn lisäyksellä, aika määritetään automaattisesti) veden ja riisin suhteet ovat 2:1 .

Vatkaa munat kulhossa erikseen (lisäämällä hieman suolaa), lisää keitetty riisi munien joukkoon. Sekoita hyvin.

Paista sipulit auringonkukkaöljyssä, lisää jauheliha tai kana ja paista sipulien kanssa kypsiksi.

Voitele muoto (hidas liesi tai syvä uunipelti) auringonkukkaöljyllä, laita puolet munaan sekoitettusta riisistä muodon pohjalle, tasoita lastalla, laita toiseen kerrokseen jauheliha sipulineen,

päälle loput riisi. Pehmentää.

Laita riisin päälle muutama pala voita.

Kypsennä vuoka riisiä ja jauhelihaa hitaassa keittimessä "paistamistilassa" 65 minuuttia.

Jos paistat riisivuokaasi uunissa, paista sitä 40-45 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa.

Anna riisipuuron vuoka kypsennyksen jälkeen 15 minuutiksi, jäähdytä hieman. Käännä sitten vuoka ylösalaisin lautaselle.

ja leikkaa kuin piirakka.

Makealle lapsille sopii paremmin makea riisivuoka.

Hyvää ruokahalua!!!

Resepti riisivuokalle jauhelihalla Notebookista:

Itse asiassa reseptini on hieman erilainen siinä mielessä, että lisään 3 munan täytteeseen myös 400 g smetanaa. Käytän 2 lasillista riisiä ja keitän ne Panasonic-monikeittimessä Tattari-tilassa 4 lasillisella vettä. Ja koska nirsoilijani eivät pidä paistetusta sipulista, en lisää sitä jauhelihaan tai kanan joukkoon riisivuoassa ja joskus korvaan sen paistetuilla tai haudutetuilla sienillä.

Tässä on kuva keitetystä riisistä ja jauhelihavuokasta:

Ja jälkiruoaksi videoresepti YouTube-kanavalta:

Makea riisi säilöttyjen maissin ja omenoiden kera Redmondin hidaskeittimessä

Hei rakkaat lukijat. Jotenkin maailman asiat eivät mene päähän. Edes edellisenä päivänä kypsennetty uskomattoman herkullinen riisivuoka, jossa on jauhelihaa uunissa, ei innosta sinua kirjoittamaan reseptiä. Koko syynä on yksi epätavallinen, jännittävä tehtävä, joka onneksi minun on suoritettava.

Yrityksen, jossa minulla on kunnia työskennellä, itsevaltainen omistaja ilmaisi halunsa rakentaa temppeli-kappeli, mikä sinänsä on upea ja uskomaton päätös. Miksi? Järkyttävä ateisti ja yhtäkkiä niin silmiinpistävä reinkarnaatio. Sen resepti on vain Jumalan tiedossa. Totisesti he sanovat: "Herran tiet ovat tutkimattomat."

Joten tietäen, että olin uskovainen, herrasmies uskoi minulle kunniallisen tehtävän vastaanottaa Hänen eminenssi Vladyka Lukianin siunauksen. Puhelimessa sihteerin kanssa minulle määrättiin yleisö tiistaiksi. Nyt istun ja odotan, syön positiivisia tunteita riisivuoan kanssa, selailen toimintasuunnitelmaani ajatuksissani. Lyhyesti sanottuna, okei, kerron sitten kuinka kaikki meni.

Tiistaihin asti syödään kaikki puhtaana, muuten hoitaisin Vladykaa. Ehkä en mene sitten turhaan? Saisin ehdottomasti siunauksen!

Riisivuoka lihakerroksella

Ainekset:

• 1,5 kupillista riisiä;
• 3 lasillista vettä;
• 200 grammaa;
• 400 grammaa jauhelihaa;
• 3 munaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 tl kurkumaa;
• 1 rkl maustetta jauhelihalle;
• kasviöljy;
• suola.

Kun olet lukenut vuokareseptin ainekset, ystävilläsi on todennäköisesti heti kysymys. Mitä mausteita jauhelihan mauste sisältää? Jos et löydä vastaavaa kaupasta, kerro minulle. Siinä on valtava valikoima ainesosia. Luettelon niistä vain muutaman: peruukki, muskottipähkinä, valkosipuli, korianteri, meirami, timjami ja niin edelleen.

Nyt itse täytteestä. Muistatko, että kehusin sillä? Joten hän kynsi uskollisesti 1,5 vuotta kulinaarisen alan eturintamassa ja putosi taistelussa lihatuotteita vastaan. Et voi tehdä mitään, sinun on hankittava uusi yksikkö. Jo katsoi vaihtoehtoa, luotettavampi. Sillä välin ostin riisivuokaa varten jauhelihaa jo valmiissa muodossa. Vaikka en luota näihin catering-valmisteluihin, ei ole mitään tehtävissä, joskus sallin itseni poiketa periaatteistani. Joten aloitan.

Kuinka valmistaa vuoka uunissa

1. Pesen ja keitän riisin. Kun vesi kiehuu, lisään lusikallisen kurkumaa ja suolaa. Vähennän lämpöä ja haudutan miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Mitä paremmin se kiehuu, sitä parempi on erinomainen tulos.



2. Leikkasin vihanneksia. On oikein, jos ne alkavat näyttää porkkanakuutioilta ja sipulineliöiltä.



3. Paistan sipulia porkkanoiden kanssa kasviöljyssä.



4. Kaada yllä oleva mauste jauhelihan joukkoon ja sekoita.



5. Paistan vihanneksia jauhelihan kanssa kypsiksi.



6. Lisään jäähtyneeseen riisiin majoneesia. Vaihtoehtona voit käyttää smetanaa. Mutta aina löytyy vaihtoehto.

Monet moittivat majoneesia, mutta ilman sitä prosessi ei ole sama.



7. Täällä ajelen munat ja sekoitan ainekset.



8. Sitten, voideltuani muodon öljyllä, levitin kerroksen riisiseosta, jonka päälle laitan jauhelihaa kasvisten kanssa.



9. Hieroin juustoa. Ripottelen ne kerroksella jauhelihaa.



10. Seuraavaksi laitoin taas riisimassan.



11. Kulinaarisen tuotteen kokoamisen lopussa ripottelen sen päälle juustoa.

Ehkä jokainen emäntä valmistaa ne. Suosituin ruokalaji on kuitenkin riisivuoka jauhelihalla ja vihanneksilla. Se on täydellinen kakkosruoaksi, koska se on melko ravitsevaa ja maukasta. Lisäksi tällaisella vuokalla voit monipuolistaa valikkoa merkittävästi.

Ruoanlaittoon voit käyttää jauhelihaa ja kanaa sekä erilaisia ​​vihanneksia: tomaatteja, kaalia, porkkanaa, sipulia ja paljon muuta. Harkitse muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä.

vuoka "Nakhodka"

Resepti riisivuokalle jauhelihalla "Nakhodka" on hyvin yksinkertainen. Jokainen emäntä voi hallita sen. Lisäksi jokainen tarvitsee sen valmistukseen edullisia tuotteita. 8 annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 100 grammaa smetanaa.
• Useita porkkanoita.
• 200 grammaa kaalia.
• Lasillinen riisiä.
• 500 grammaa jauhettua porsaanlihaa.
• Useita lamppuja.
• 3 rkl tomaattikastiketta tai -tahnaa
• Suolaa ja pippuria.
• Puoli tl kurkumaa.
• 30 grammaa kasviöljyä.

Kuinka kokata

Jotta riisivuoka jauhelihalla olisi maukasta, sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Ensinnäkin sinun tulee valmistaa vilja. Riisi on pestävä perusteellisesti ja kaadettava kattilaan. Lasillinen muroja tulee kaataa kolmeen lasilliseen vettä, mieluiten kylmää.

Laita kattilaan myös puoli teelusikallista kurkumaa, sama määrä suolaa ja sekoita kaikki huolellisesti. Viljasäiliö on laitettava tuleen ja ehdottomasti kiehua. Sen jälkeen sinun on peitettävä kattila kannella ja kypsennettävä muroja vielä 20 minuuttia.Kun riisiä kypsyy, voit valmistaa vihannekset.

Porkkanat tulee kuoria, pestä huolellisesti ja hienontaa sitten karkealla raastimella. Valkokaali tulee hienontaa hienoksi. Sipulit tulee myös kuoria ja leikata puolirenkaiksi.

Nyt sinun täytyy laittaa paistinpannu tuleen ja kaada siihen vähän kasviöljyä. Laita porkkanat ja sipulit kuumennettuun rasvaan. On parempi paistaa vihanneksia keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen 5 minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa ja pippuria.

Jauhelihan vuoro on tullut. Se on suolattava ja sekoitettava huolellisesti. Smetana on yhdistettävä kolmeen ruokalusikalliseen vettä.

Kuinka muodostaa astia

Muoto, jossa jauhelihalla varustettu riisivuoka valmistetaan, tulee voidella kasviöljyllä. Nyt voit aloittaa itse astian muotoilun. Lomakkeen alaosaan sinun on asetettava huolellisesti kerros puuroa, sitten kaalia. Sen pitäisi olla suolaa, mutta ei paljon. On syytä ottaa huomioon, että suolaa lisättiin myös muihin komponentteihin.

Jotta ruoasta tulisi mehukas, kaali tulisi kaataa tomaattipastalla tai kastikkeella. Sen jälkeen sinun on asetettava kerros jauhelihaa, sitten - paistettuja vihanneksia.

Ylhäältä astia on kaadettava laimennetulla smetalla. Riisivuoka kypsennetään uunissa 180 asteessa. Paistaminen kestää 50 minuutista tuntiin. Ruoan valmiuden määrää jauheliha. Jos se on paistettu, voit ottaa muodon pois.

Valmis riisipuuron vuoka tarjoillaan yleensä valmiiksi paloiksi leikattuna ja smetanalla kaadettuna.

Pata "Fast"

Tämän ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• 340 grammaa riisiä.
• 3 kananmunaa.
• 500 grammaa jauhelihaa.
• Sipuli.
• 350 grammaa smetanaa.
• Suolaa ja mausteita.
• 60 grammaa voita.

Kuinka kokata

Ensinnäkin sinun täytyy keittää riisi. Tämän seurauksena sen pitäisi olla mureneva. Valmiin puuroon sinun on laitettava tilliä, suolaa ja pala voita. Riisi tulee jäähdyttää.

Sillä välin voit valmistaa kasvikset. Loppujen lopuksi riisipuuron vuoan ei pitäisi olla vain tyydyttävää, vaan myös maukasta. Ja kuten tiedät, riisin, jauhelihan ja vihannesten yhdistelmällä on yksinkertaisesti hämmästyttävä maku. Joten sipuli tulee kuoria, pestä huolellisesti ja leikata ohuiksi puolirenkaiksi. Laita pannu tulelle ja laita siihen hieman voita. Kun se on täysin sulanut, laita sipuli ja paista se. Tämän seurauksena sen pitäisi muuttua kullankeltaiseksi.

Sen jälkeen laita jauheliha valmiiseen sipuliin ja paista myös. Blanssaa kaikkea lyhyen aikaa, muuten täyte kuivuu liian kuivaksi. Tässä vaiheessa voit laittaa mausteita jauhelihaan. Näin vuoasta tulee entistä maukkaampi.

Laita kaikki munat jäähtyneeseen puuroon ja sekoita hyvin. Leivinvuoka on voideltava öljyllä, mieluiten kasvisöljyllä. Sen jälkeen puolet puurosta on asetettava astian pohjalle. Seuraavaksi on laitettava kerros jauhelihaa. Laita loput riisistä täytteen päälle. Lopussa astiaan tulee ripotella juustoraastetta.

Riisivuoka jauhelihalla kypsennetään uunissa. Tässä tapauksessa on noudatettava 200 °C:n lämpötilaa. Astian sisältävä muoto on peitettävä foliolla. Tästä tulee mehukas vuoka. Tämän ruuan valmistaminen vie noin puoli tuntia. Määritellyn ajan kuluttua kannattaa ottaa folio pois muotista ja laittaa uuniin vielä 10 minuutiksi, muuten juusto ei paistu.

Siinä kaikki, herkullinen ja maukas ruokalaji koko perheelle on valmis! Nyt se voidaan leikata paloiksi, laittaa lautasille ja tarjoilla.