Tämä lehtitaikina Napoleon-kakku on paljon nopeampi ja helpompi tehdä kuin reseptin klassinen versio. Koska taikina on täysin valmis, sinun ei tarvitse vaivata sitä ja kaulia sitä pitkään. Napoleon Teen herkullisesta vaniljakastikkeesta maidossa. Haluttaessa kerma voidaan korvata mieluiten.

Kaikilla ja ei aina ole paljon vapaa-aikaa valmistaa kakku lomaa varten. Siksi mielestäni jokaisella kotiäidillä pitäisi olla tällaisia ​​nopeita reseptejä. Ja jopa yksinkertaisinta ja tunnetuinta kakkua voi monipuolistaa esimerkiksi lisäämällä siihen hienonnettuja banaaneja, jotka tekevät siitä vain maukkaamman. Napoleon-kakku reseptin mukaan valmiista lehtitaikinasta ei jätä sinua välinpitämättömäksi, ja jopa aloittelija selviytyy ruoanlaitosta. Kokeile tätä jälkiruokaa ja olet tyytyväinen.

Ainekset:

• Hiivaton lehtitaikina - 1500 g
• Maito - 500 ml
• Jauhot - 1,5 rkl
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 100 g

Annokset: 12

eurooppalainen keittiö

Kakun paistoaika: 15 minuuttia

Kypsennysmenetelmä: uunissa

Kalorit: 336 kcal per 100 g

Kuinka keittää Napoleonin valmiista lehtitaikinasta

Napoleon-kakun tekeminen valmiista lehtitaikinasta on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen ja hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse käyttää aikaa taikinan vaivaamiseen. Otan lehtitaikinan ilman hiivaa, pakkauksessa on 4 arkkia, kakkuun tarvitsen 6 lehtiä, eli 1,5 pakkausta. Otan sen heti pois pakkauksesta ja jätän sulamaan.

Ripottele työtaso jauhoilla, kaada taikina sen päälle ja kauli sitä hieman. Seuraavaksi laitoin sille lautasen ja leikkasin ympyrän veitsellä.

Laitoin leivinpaperin pellille, levitin varovasti leikatut ympyrät päälle. Laitamme myös ympyrästä jäljelle jääneet palat leipomaan, ne tulevat silti tarpeeseen. Sitten teen leikkauksia kaikkiin kakkuihin, jotta ne eivät turpoa ja paistu hyvin.

Laitoin ne paistumaan uuniin, 200 asteen lämmössä, 15-20 minuutiksi uunistasi ja rullattujen kakkujen paksuudesta riippuen.

Leivon kaikki 6 kakkua samalla tavalla. Kakusta ei tarvitse tehdä pyöreää, voit tehdä sen suorakaiteen muotoiseksi, se on suurempi eikä sinun tarvitse leikata niin paljon.

Rikkoon leivotut palat pieniksi paloiksi tai jauhaan ne tehosekoittimella, mikä vain nopeuttaa prosessia.

Nyt teen vaniljakastiketta kakulle. Se on melko helppo valmistaa. Otan voin etukäteen jääkaapista, jotta se sulaa. Kaada paksupohjaiseen kattilaan sokeri, jauhot ja vatkaa muna.

Sekoita lisätyt ainekset hyvin tasaiseksi seokseksi.

Sitten alan kaataa maitoa vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen.

Kun massa on sekoittunut, laitan sen keskilämmölle.

Heti kun kerma kiehuu, ota se pois lämmöltä ja anna jäähtyä. Jos pidät hyvin liotetusta kakusta, tee vapaasti kaksinkertainen annos kermaa.

Mitä kauemmin kerma jäähtyy, sitä paksummaksi se tulee. Jäähtyäksesi se nopeasti laita se kylmään veteen. Periaatteessa kerman voi jättää sellaisenaan, eikä siihen lisätä mitään muuta, mutta koska haluan näyttää klassisen reseptin, täytyy sitä vielä viimeistellä.

Lisää kulhoon jo sulatetun voin kanssa pari ruokalusikallista jäähtynyttä kermaa ja sekoita.

Siten sain valmiista lehtitaikinasta herkullisen Napoleon vaniljakastikkeen. Jos et ota öljyä, vaan kasvis-kerma-seosta, saat kerman, jossa on samat pienet hiutaleet kuin minulla. Se ei vaikuta makuun millään tavalla, mutta ulkonäkö ei tietenkään ole hänelle ihanteellinen.

Sen jälkeen jatkan jälkiruoan muodostamiseen. Laitan alimman kakun pellille tai astialle, peitin sen kermalla, sitten ihon uudestaan ​​ja niin edelleen loppuun asti.

Napoleon lehtitaikinasta vaniljakastikkeella on melkein valmis. Nyt otan silputut palat ja ripottelen niitä kakun päälle ja reunoille.

Ja lopuksi laitoin jäähiivattomasta taikinasta Napoleonin jääkaappiin niin, että se imeytyy. Tämä kestää 12 tuntia. Tällaisesta testistä voit tehdä, jonka valmistelu vie sinulle mahdollisimman vähän aikaa. Hyvää ruokahalua!

On hetkiä, jolloin haluat miellyttää vieraita tai olla lähellä jotain poikkeuksellista, mutta ei ole aikaa tai halua puuhailla pitkään keittiössä. Olen vain yksi niistä ihmisistä :) Siksi tällainen ihmekakku on suosikkini. Se on nopea ja helppo tehdä ja näyttää upealta ja herkulliselta!

Kutsun sitä "herkullisiksi raunioiksi")

Ensin sulata taikina. Ripottele leivinpaperia jauhoilla ja laita sulatettu taikina, EI KULRILLA, leivinpaperilla päällystetylle pellille. Lähetämme paistamaan uunissa 30 minuuttia, lämpötila 180-200 astetta

Tässä on mitä meidän pitäisi saada. Anna kuorien jäähtyä.

Kerman valmistus:

Mittaamme kaikki kerman ainekset ja laitamme ne syvään kulhoon, jossa on kätevää sekoittaa sekoittimella.

Vaivaa kerma tasaiseksi

Tähän mennessä murokeksimme ovat jo jäähtyneet. Leikkaamme sen matoiksi, ja molemmat puolikkaat ovat edelleen puoliksi. Pintakerrosta kastettaessa ilmaantuva muru on myös hyödyllinen meille !!!

Otamme litteän ja suuren lautasen. Aseta vahvin ja paksuin taikina ensimmäiseen kerrokseen.

Päällystämme sen reilusti kermalla.
Ja niin edelleen jatkamme kaikilla taikinakerroksilla, voitelemalla ne kermalla.

Meillä on sellainen "torni". Päällyskerros on kerma, päällystämme hyvin, jotta taikina ei jää näkyviin.

Murenna loput taikinasta käsin ja ripottele kakun päälle.

Maitosuklaa hierotaan hienolle raastimelle ja ripotoitetaan kakun päälle

Laitamme kakun jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta kakut liottavat ja kerma kovettuu hieman

Täydellinen jälkiruoka sunnuntain perheen teejuhliin!
Se voidaan valmistaa myös lomaa varten, jos vieraita odotetaan vähän.
Kypsennysajan mukaan:
Valmistelutyö - 15 minuuttia
Kakun paistaminen - 30 minuuttia
Itse kakun kokoaminen - 10 minuuttia
Jäähdytys jääkaapissa - 3 tuntia.
Muista kokeilla! Rakkaudella, Marialta

Kokkausaika: PT00H25M 25 min.

Lehtitaikinakakku on herkku, joka valmistetaan yksinkertaisella tekniikalla. Jälkiruoka on mehukas, makea ja murea. Tarjoamme mielenkiintoisimmat ja suosituimmat reseptit kotiäidille.

Klassinen kakku "Napoleon" lehtitaikinasta

Valmistaaksesi taikinan oikein, sinun on käytettävä aikaa. Siksi tarjoamme herkkujen valmistamista muutamassa minuutissa ostetusta taikinasta. Klassisessa versiossa vaniljakastiketta käytetään kyllästämiseen.

Ainekset:

Vaniljasokeri - pussi;
jauhot - 75 g;
maito - 1 litra;
lehtitaikina - 1000 g;
sokeri - 240 g;
voita - 40 g;
muna - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Ota pakastimesta ja sulata taikina luonnollisesti. Laita uuni esilämmitykseen (180 astetta).
2. Ripottele pöydälle jauhoja. Revi koko massasta pala taikinaa ja kauli. Laita pellille ja paista neljäsosa tuntia.
3. Toista prosessi vielä muutaman kerran, kunnes taikina on valmis. Kakkujen tulee olla samankokoisia.
4. Kun kaikki aihiot ovat jäähtyneet, on tarpeen leikata jokainen kakku puoliksi ja leikata reunat tasaisten, identtisten suorakulmioiden saamiseksi.
5. Vatkaa munat erikseen jauhojen kanssa. Kaada joukkoon sokeri ja vatkaa.
6. Lämmitä maito ja kaada seos ohuena nauhana. Koko ajan täytyy jatkuvasti sekoittaa. Käytä vispilää, jotta se olisi mukavampaa. Kun huomaat pinnalla kuplia, poista kerma lämmöltä.
7. Lisää öljy ja sitten vanilja. Ravista ja jäähdytä.
8. Voitele kermalla, laita kakut päällekkäin lautaselle. Levitä viimeinen kakku pinnalle ja reunoille kermalla.
9. Jauha leikkeet. Ripottele jälkiruoka kaikilta puolilta. Laita jääkaappiin ja anna seistä seitsemän tuntia.

Helppo pannuresepti

Ilahduta läheisiäsi herkullisella jälkiruoalla, joka on liotettu herkässä juustomassassa. Ja jos haluat monipuolistaa herkkujen makua, voit lisätä täytteeseen mitä tahansa hilloa.

Ensin haluan selittää, miksi "Cake Pie". Ensinnäkin se tehdään paistinpannussa, erittäin nopea, "laiska" vaihtoehto, joten annoin sen loppujen lopuksi piirakoille. No, ulkonäöltään ja herkän, kohtalaisen makean maun, loppujen lopuksi kakku. Kuitenkin, choux-taikina ja toinen vaihtoehto nopean ja maukkaan ruoan valmistamiseksi siitä !!! Miksi "Fenechka"? Toissapäivänä sain kirjeen Irochkalta, fene4 ka:n kokilta. Hän kysyi, teinkö tästä taikinasta kakkuja (jota suosittelen kaikille). Joten menin keittiöön - käteni kutisivat kokeilla heti ja olla tuhlaamatta aikaa. Ajattelin vähän, en vaikeuttanut mitään. Choux-taikina + vaniljakastike saatavilla olevista tuotteista. Siksi kutsuin tätä, vaikkakin yksinkertaista, mutta erittäin herkkää ja maukasta kakkua "Fenechka". Tämä on Irishkan idea, kiitos hänelle! Uskon, että tämä kakku auttaa minua useammin kuin kerran! Tai ehkä se on hyödyllinen kokkeille, jotka eivät halua sekaisin leivonnaisten kanssa tai joilla ei yksinkertaisesti ole uunia. En väitä omaperäisyyttä. Ei ole tarkoitus yllättää ketään. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Valmis kaupasta ostettu taikina on todellinen pelastus nykyaikaisille kotiäidille. Sen avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa jopa herkullisimman lomajälkiruoan. Erityisen herkullinen on valmiista lehtitaikinasta valmistettu Napoleon-kakku.

Tässä reseptissä kerma valmistetaan raskaasta kermasta, kondensoidusta maidosta ja voista. Se kyllästää täydellisesti puhvikakut ja tekee herkusta herkimmän. Resepti sisältää seuraavat tuotteet: 2 pakkausta 500 g valmista lehtitaikinaa (ilman hiivaa koostumuksessa), lasillinen kuohukermaa, pakkaus rasvaista voita, tölkki kondensoitua maitoa.

1. Taikina sulatetaan, minkä jälkeen jokainen levy leikataan 4 osaan. Aihioita tulee yhteensä 8 kappaletta. Otetaan lautanen, jonka halkaisija on 24-25 cm. Jokainen kakku kaulitaan hieman enemmän kuin nämä parametrit ja leikataan ympyräksi.
2. Jokainen ohut "kakku" lävistetään useista kohdista haarukalla.
3. Öljytetyllä leivinpaperilla päällystetyllä pellillä paistetaan vuorotellen ympyröitä ja niistä jäljelle jääneet leikkeitä kypsäksi. Riittää 10-12 minuuttia 210 asteessa.
4. Kermaan klassiseen "Napoleoniin" sekoitetaan pehmennetty voita eikä kylmää kondensoitua maitoa. Sinun ei tarvitse lyödä heitä.
5. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa paksuksi vaahdoksi.
6. Molemmat massat yhdistetään huolellisesti.
7. Valmiit kakut voidellaan reilusti kermalla ja pinotaan päällekkäin puristaen niitä hieman yhteen.
8. Aseta kuorrutettu leikkuulauta kakun päälle ja laita se kylmään kyllästystä varten.
9. Koristeeksi jauhettuja leivonnaisia, hienonnettuja pähkinöitä. Kakku ripotellaan päälle ja sivuille.

Laiska "Napoleon" mansikoiden kanssa

Mehukkaat tuoreet marjat lisäävät klassiseen reseptiin omaperäisyyttä. Mansikat sopivat hyvin rapean taikinan ja voikerman kanssa. Kakun valmistamiseksi ota: kiloa valmista lehtitaikinaa, 420 g marjoja, 430 ml. rasvakerma (mieluiten kotitekoinen), 6 isoa lusikallista tomusokeria.

Päällisen voi koristella kokonaisilla mansikoilla.

1. Esisulatettu taikina leikataan 4 yhtä suureen osaan, joista jokainen on kaulittava hieman ja paistettava öljytyllä pergamentilla 190 asteessa. Kun kakut ovat pintapuolelta kullanruskeita, voit ottaa ne pois uunista.
2. Kerma vaahdotetaan suurella tehosekoittimella. Prosessin aikana sinun on lisättävä niihin jatkuvasti tomusokeria. Tuloksena on paksu makea kerma.
3. Mansikat pestään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Jokainen kakku asetetaan lautaselle, voideltiin runsaalla kermalla ja levitetään marjaviipaleilla.

Vaniljakastikkeen kanssa mannasuurimot

Pakastetun lehtitaikinan sijaan ruoanlaittoon voit ottaa valmiita kakkuja, jotka on suunniteltu erityisesti Napoleonille. Mutta sen vaniljakastike osoittautuu epätavalliseksi, kun siihen on lisätty mannasuurimoa. Mannasuurimon (4 isoa lusikkaa) ja ostettujen kakkujen pakkausten lisäksi käytetään: 870 ml. maitoa, 2 pakkausta voita, 2 rkl. Kidesokeri.

Koristeltu mahdollisilla tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä

1. Maito kiehautetaan sokerin kanssa. Seuraavaksi mannasuurimot lisätään massaan ja komponentteja keitetään 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Kun kerma on jäähtynyt, pehmennetty voi häiritsee sitä.
3. Vatkaa massa niin, että siitä tulee ilmavampaa.
4. Kakut voidellaan runsaasti kermalla ja ripotetaan erityisillä muruilla.
5. Se asennetaan kuorman alle kylmässä aamuun asti.

Vaniljakastikkeen kanssa

Klassisen vaniljakastikkeen valmistaminen yksin ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tarkkailla huolellisesti kaikkia reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita. Ota 1 kg lehtitaikinan lisäksi: 90 g jauhoja, 3 keltuaista, 160 g rasvaista voita, 900 ml. maitoa, 310 g kidesokeria, pieni lusikallinen vaniljasokeria.

1. Taikina sulatetaan, jaetaan osiin ja kaulitaan hieman. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada 4 aihiota.
2. 200 asteessa kakut paistetaan uunissa öljytyllä pergamentilla kullanruskeiksi.
3. Tuloksena saadut pohjat leikataan 2 osaan. Näin saat 8 kakkua.
4. Kaikki murut niistä on jätettävä valmiin herkullisen kasteluun.
5. Kermaa varten kulhoon laitetaan kahdenlaisia ​​sokeria ja munankeltuaisia. Kaikki tuotteet hierotaan vispilällä.
6. Jää vielä kaada jauhot massaan ja kaada 1 rkl. ei kylmää maitoa.
7. Paksupohjaisessa kattilassa oleva maitotuote kuumennetaan liedellä ja siihen kaadetaan makea keltuaisseos.
8. Massaa keitetään 12-15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä.
9. Kun kerma on jäähtynyt, siihen lisätään öljyä.
10. Kakut kaadetaan kermalla.
11. Ripottele kakun pinta lopuilla muruilla.
12. Koristeltu saksanpähkinöillä.

Voikerman kanssa

Herkkä kermakakku sisältää kondensoitua maitoa ja smetanaa. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa. Tuotteista, jotka sinun tulee valmistaa: 800 g valmista lehtitaikinaa (ilman hiivaa koostumuksessa), 220 g keskirasvaista smetanaa, 160 g sokeria, tölkki kondensoitua maitoa, 180 g korkea- laadukasta voita.

Muista puhkaista pohja haarukalla useista kohdista, jotta se kohoaa tasaisesti paistamisen aikana.

1. Taikina sulatetaan, jaetaan 4 kerrokseen, joista jokainen on rullattu hieman.
2. Kakut paistetaan kuumassa uunissa 10-12 minuuttia.
3. Kulhossa smetana sekoitetaan kidesokerin kanssa, minkä jälkeen komponentit vaahdotetaan tasaiseksi.

Jotta herkku asettuisi hieman ja muuttuisi tasaiseksi reunoista, se on jätettävä kuorman alle.

4. Erillisessä kulhossa vaahdotetaan voi ja kondensoitu maito.
5. Molemmat seokset yhdistetään.
6. Jokainen kakku on jaettu kahteen osaan. Seitsemän niistä voidellaan kermalla ja pinotaan päällekkäin, ja kahdeksas muuttuu muruksi, joka toimii koristeena.
7. Tarjoillaan tuoksuvan yrttiteen kera.

Mascarponen ja kirsikan kera

Tällainen "Napoleon" ei kuulu budjettijälkiruokien luetteloon, mutta siitä tulee ehdottomasti juhlapöydän arvoinen koristelu. Ainesosista, joita tarvitset: 500 g valmista lehtitaikinaa, 80 g kidesokeria, sama määrä jauhetta, 230 g tuorejuustoa (mascarpone), 180 g sulatettuja kivettömiä marjoja, lasillinen rasvaista smetana.

Valmis herkku on ripottele joka puolelta pienillä muruilla kakusta

1. Taikina sulatetaan, leikataan 4 osaan ja lähetetään paistamaan pergamentille.
2. Neljännes tuntia 180 asteessa riittää.
3. Jokainen murokeksi on jaettu 2 osaan. Jälkimmäisen paistettu kerros murskataan muruiksi.
4. Kirsikat sokerilla muutetaan tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi.
5. Smetana jauheen ja sokerin kanssa vatkataan vatkaimella paksuksi vaahdoksi.
6. Jokainen kakku voidellaan ensin kermalla, sitten makealla marjasoseella. Tuloksena olevista aihioista muodostetaan kakku.

Juustokerman kanssa

Toinen versio "Napoleonista" tuorejuustolla osoittautuu jopa hieman eksoottiseksi. Sisältäähän se kookospähkinää (65 g. lastuja) ja valkosuklaata (2 patukkaa) ja lisäksi: 2 valittua kananmunaa, 630 ml. maitoa, 1 kg lehtitaikinaa, ripaus suolaa, 60 g jauhoja, 230 g mascarponea.

Herkku on koristeltu millä tahansa kookoskaramellilla

1. Taikina jaetaan 8 osaan, joista jokainen kaulitaan ohueksi. Aihioihin asetetaan sopivan kokoinen levy, josta leikataan ympyrät.
2. Tulevat kakut siirretään yksitellen öljytyllä leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paistetaan yhdessä jäljellä olevien jätteiden kanssa.
3. 1 lasillinen maitoa kuumennetaan miedolla lämmöllä. Kun se kuumenee, se poistetaan liedeltä, suolalla vatkatut munat kaadetaan astiaan ja kaadetaan myös seulotut jauhot.
4. Seos sekoitetaan jäljellä olevan maidon kanssa ja lähetetään takaisin tuleen. Kermaa keitetään ensimmäisiin kiehumismerkkeihin asti, jonka jälkeen se sammuu.
5. Sokeri kaadetaan vielä kuumaan massaan, lisätään suklaaviipaleet.
6. Tuorejuusto ajetaan jäähtyneeseen kermaan.
7. Saatu massa voidellaan kakuilla. Niistä joka toinen ripottelee kookoshiutaleita. Ylhäältä herkku sirotellaan muruilla, joihin kakkupalat jauhetaan.

Tiivistemaidolla

Tällainen laiska "Napoleon" valmistetaan melkein välittömästi. Pääasia, että kaikki on käsillä. Sitä voidaan kutsua jälkiruoaksi yhtäkkiä saapuville vieraille. 900 g ostetun valmiin taikinan (puffin) lisäksi sinun on otettava: lasillinen kondensoitua maitoa ja 2/3 pakkausta korkealaatuista voita.

Valmis muffinssi liottaa 2-3 tuntia

1. Taikina jaetaan 4 kerrokseen terävällä veitsellä, lävistetään useista kohdista haarukalla ja paistetaan pergamentissa kullanruskeaksi.
2. Vatkaa voi kondensoidun maidon kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Valmiit kakut leikataan kahteen osaan, kaadetaan runsaasti kermalla ja pinotaan päällekkäin.
4. Koristaaksesi kakun kauniisti, sinun on jätettävä yksi kakku ja muutettava se pieniksi muruiksi erityisellä tehosekoitinsuuttimella.

Kermavaahdon kanssa

Tällainen kerma koostuu monista komponenteista, mutta lopulta se yllättää hämmästyttävän herkällä täyteläisellä maullaan. Se sisältää: lasillisen kuohukermaa, pussillisen vaniljasokeria, 35 g perunatärkkelystä, 210 g kidesokeria, 570 ml. rasvaista maitoa, 2 valittua kananmunaa, 800 g valmista lehtitaikinaa.

Jälkiruoka tarjoillaan pöytään 4 tunnin kylmässä liotuksen jälkeen. Muuten kakut kuivuvat.

1. Maito (puoli litraa) paksuseinäisessä kulhossa kiehuu, mutta ei kiehu.
2. Riittää, kun odotat ensimmäisiä kuplia.
3. Irtoaineet, munat ja loppu maito sekoitetaan. Seuraavaksi nämä ainesosat lisätään kuumaan nesteeseen.
4. Tuleva kerma keitetään lieden minimilämmöllä, kunnes se paksuuntuu.
5. Jää vielä vatkata kerma paksuksi vaahdoksi ja sekoittaa se maitopohjaan.
6. Taikina leikataan 4 osaan, joista jokainen paistetaan kuumassa uunissa.
7. Valmiit kakut leikataan 2 osaan ja voidellaan kermalla.
8. Herkku on koristeltu haluamallaan tavalla emäntälle. Esimerkiksi sulatettu suklaa ja tomusokeri.

Ei aiheeseen liittyvää sisältöä