Kauan odotettu kesä on tullut, mikä tarkoittaa, että tuoreiden vihannesten, marjojen ja hedelmien kausi on auki. Yritä käyttää tätä lyhytaikaista runsautta sataprosenttisesti - ja kypsennä kotitekoinen upea kesäateria.

Munakoiso makkaroilla ja uunissa paistettua kanaa juustokuoren alla on hämmästyttävän maukasta. Alkupala muistuttaa pientä pizzaa, jossa taikinan sijasta on vihanneksia (munakoisoja). On käynyt ilmi, että se on mehukas, hellä, tuoksuva: et voi sanalla ilmaista, mikä haju on, kun munakoisot ovat uunissa. Tämän mestariteoksen luomisessa ei ole mitään vaikeaa: nopeasti, yksinkertaisesti ja vähimmäistuotteista - tulos on aina upea.

Tuotteiden koostumus

• kaksi keskikokoista munakoisoa;
• yksi sulatejuusto;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• yksi laulettu tomaatti;
• voi - veneiden voiteluun;
• 4 tavallista makkaraa tai 8 pientä makkaraa (kuten "Lapset");
• 200 grammaa keitettyä kanafileetä;
• yksi teelusikallinen suosikkiketsuppiasi - yhdelle veneelle;
• yksi valkosipulinkynsi;
• suolaa, yrttejä ja mustapippuria maun mukaan.

Munakoiso makkaroilla ja kanalla, juustolla: vaiheittainen kypsennysprosessi

1. Pestään munakoisot, pyyhitään ne puhtaalla pyyhkeellä ja leikataan hännän varren sivulta.
2. Leikkaa massa terävällä veitsellä, jättäen noin 8 millimetriä kummallekin puolelle. Keskiosa on kätevä ottaa pois teelusikalla tekemällä useita leikkauksia.
3. Siirrä tällä tavalla uutettu massa sekoituskulhoon, jauhaa, kunnes palat ovat pieniä. Perunamuusin sakeutta ei tarvitse saavuttaa.
4. Lähetämme saadun massan kulhoon, lisää sulatettu juusto (on parempi saada se jääkaapista etukäteen), vaivaa haarukalla tasaiseksi.
5. Sitten suolaa, pippuria ja sekoita uudelleen.
6. Hiero kova juusto karkealle raastimelle.
7. Pestään tomaatit, kuivataan ja leikataan ympyröiksi: noin 5 millimetriä paksuja.
8. Leikkaa keitetty kanafilee pieniksi kuutioiksi.
9. Suolaa kaksi munakoisoalusta vähän (sisällä), voitele voilla, laita makkarat: 2 tai 4 kappaletta koosta riippuen. Voitele makkarat ketsupilla ja peitä massa munakoisoa ja sulatettua juustoa.
10. Ripottele kaikki juustoon ja aseta se sivuun hetkeksi.
11. Suolaa kolmas vene hieman, voitele se voilla ja laita siihen kanafileepaloja.
12. Voitele kana munakoiso-massan ja sulatetun juuston seoksella, aseta tomaattiviipaleet pinnalle, ripottele raastetulla juustolla. Täytämme neljännen veneen samalla tavalla.
13. Laitamme aihiot leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla tai voideltu erityisellä tarttumattomalla emulsiolla.
14. Lähetämme kaiken kauneuden uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, noin 30 minuutin ajan: kunnes muodostuu punertava juustokuori.

Valmiit munakoisot, joissa on makkaroita ja juustoa, paistetaan uunissa, ripottele hienonnettua valkosipulia ja persiljaa ennen tarjoilua. Alkuruoka osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi, herkäksi ja uskomattoman maukkaaksi. Muista kokeilla ja ilahduttaa rakkaitasi kasvispizzoilla: he kiittävät sinua.

1. Pese ja kuivaa munakoisot. Leikkaa kärki toisesta päästä ja häntä toisesta päästä. Leikkaa hedelmä renkaiksi, joiden paksuus on noin 0,5-0,7 mm. Älä pilko kovin karkeasti, muuten ne eivät kypsy hyvin sisällä. Jos vihanneksia käytetään vanhana ja kypsänä, niistä on ensin poistettava katkeruus. Ripottele sitten ympyrät suolalla ja jätä puoleksi tunniksi. Tänä aikana niiden pinnalle muodostuu pisaroita, jotka on pestävä pois juoksevalla vedellä. Näillä pisaroilla kaikki vihamielinen katkeruus tulee hedelmistä.

2. Pese tomaatti, kuivaa se paperilautasliinalla ja leikkaa myös viipaleiksi, joiden paksuus on vähintään 0,5 mm ja enintään 1 cm.

3. Leikkaa makkara ohuiksi renkaiksi.

4. Raasta juusto karkealle raastimelle.

5. Aseta paistinpannu liesi, kaada kasviöljyä ja lämmitä. Levitä munakoisot ja grillaa ne keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta ne suolalla toisella puolella.

6. Aseta kaikki paistetut munakoisorenkaat pannun pohjalle.

7. Ripottele ne juustolastulla.

8. Aseta viipaloidut makkararenkaat päällekkäin ja ripottele myös juustoon.

9. Levitä sitten tomaattirenkaat.

10. Ripottele runsaasti jäännösjuustoa pannulle. Aseta palonjakaja kaasupolttimeen. Aseta paistinpannu päälle, peitä se kannella ja keitä vuoka puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä. Tänä aikana juusto sulaa pitämällä kiinni kaikki ruokakerrokset.
Tarjoile valmis vuoka heti kypsennyksen jälkeen.

Katso myös videoresepti munakoisoastian valmistamisesta kanalla, tomaateilla ja juustolla.

Tervetuloa

venäjänkielinen ruokablogi

... Kiitos käynnistä. Sivustomme sivuilta löydät

monia kulinaarisia reseptejä

, sekä lomille että jokaiselle päivälle. Kokoelmamme laskee

yli 1000 reseptiä

, joka antaa sinulle varmasti mahdollisuuden valita haluamasi. Reseptimme ovat monipuolisia, joten ruoanlaiton harrastajat ja gourmetit sekä aloittelevat kokit löytävät täältä oikean ruokalajin.

Sivustollamme on myös osio, jonka aiheita ovat: terveelliset elämäntavat, ruokavalio, laihtuminen, urheilu, vapaa-aika, äitiys ja paljon muuta. Täältä voit oppia paljon uusia ja mielenkiintoisia asioita, jotka varmasti parantavat elämääsi.

Ja osiossa Kysymykset voit aina

kysy kysymyksesi

ruoanlaittoon, tietyn ruokalajin valmistamiseen, ravitsemukseen, ruokavalioihin ja muihin aiheisiin. Ei kysymyksiä? Vastaa muiden käyttäjien kysymyksiin, kommunikoi, auta toisiamme. Loppujen lopuksi sivustomme luotiin juuri tätä varten!