Tästä ainesosamäärästä tulee neljä annosta salaattia.

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 100 g juusto (otamme "venäläistä", sillä on ihanteellinen hinta-laatusuhde, ja sitä myydään usein kaupoissa myynninedistämistä varten)
• pavut omassa mehussaan - 360 gr.
• 4 isoa valkosipulinkynttä
• krutonkeja (otamme pekonimaista "Crunchia", ne ovat kohtalaisen kovia eivätkä kovin märkiä)
• majoneesi (meillä on myös tuotemerkki "Marianna", myös tarjolla)

Pavut salaattia varten - välttämättä punaisia, en suosittele niiden ottamista tomaattikastikkeessa, koska maku on täysin erilainen; muuten, pavun laatu "Red Price" miellyttää meitä, ja me otamme sen.

Hieromme juustoa karkealla raastimella ja laitamme sen syvään kulhoon. Ohitamme valkosipulin siellä olevan puristimen läpi, lisätään majoneesia, sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja lähetetään jääkaappiin.

Tyhjennä pavut ja lisää juustoon.

Lisää salaattia ennen salaatin tarjoilua, koristele alkupala yrtteillä.

Tässä on niin näennäisesti vaatimaton salaatti, mutta kaikki pitävät siitä. Äitini ja setäni vaimo panivat sen merkille.

Voit myös lisätä savustettua kananrintaa salaattiin, mutta en suosittele keitetyn kananrinnan lisäämistä, loppujen lopuksi se on melko kuiva, ja keksejä antaa meille tarvittavan "kuivuuden" salaatissa.
Tämä salaatti, kuten on jo alkanut tätimme luoman perinteen mukaisesti, tarjoillaan, jonka reseptin jaoin teille aiemmin.
Nauti ateriastasi!

Papusalaatti resepti kanaa ja paprikaa

Keitettyä kanaa ja papuja voidaan käyttää yksinkertaisen ja runsaan salaatin valmistamiseen. Makea paprika lisää erityisen kosketuksen tähän ruokalajiin. Reseptille sopivat keitetyt kanat tai vähärasvainen sianliha.

Jotta pavut kypsennettäisiin nopeasti, kaada kylmää vettä yön yli. Pavut ovat terveellisiä tuotteita, mutta koska kaikki "paisuttavat" vatsaa, kaikki eivät halua kokata niitä. Ei-toivotut sivuvaikutukset voidaan välttää. Voit tehdä tämän, kun aloitat pavun kiehumisen, tyhjennä kolme ensimmäistä vettä. Toisin sanoen kuumenna pavut kolme kertaa ja tyhjennä vesi. Lisää pavun herkkä maku lisäämällä teelusikallinen sokeria kypsennyksen aikana. Mutta lisää suolaa vasta, kun pavut ovat jo pehmeitä. Lisään suolaa pavuihin yleensä viisi minuuttia ennen keittämistä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tähän reseptiin purkitettuja papuja.

Valmistusaika: 15 minuuttia.
Valmistusaika: 20 minuuttia.

Ainekset kahdelle annokselle:

• keitetty kana 230 g,
• paprika 1 kpl.,
• punaiset pavut (keitetyt tai purkitetut) 1 kuppi,
• kovaa juustoa 60 g,
• kasviöljy 1,5 rkl. l.,
• sinapinsiemeniä 1,5 tl.
• majoneesi 30-50 g,
• jauhettujen paprikoiden seos - ripaus,
• kuuma pippuri - ripaus
• tuoretta persiljaa ja tilliä valinnainen.

Esikuumenna punaiset tai valkoiset pavut miedoksi.

Huuhtele paprikat, leikkaa ne kahtia ja poista häntä ja siemenosa. Leikkaa sitten pippuri kiiloiksi ja harjaa kasviöljyllä. Grillaa pippuriviipaleita paistinpannussa noin viiden minuutin ajan. Palojen tulisi pysyä puolivalmiina, hieman rapeaina (per hammas - aldente).

Ota pala keitettyä kanaa (jalka) luista ja pilko hienoksi.

Pilko paistetut paprikat nauhoiksi ja lähetä kanan ja papujen kanssa kulhoon. Muuten, jos valmistat tällaisen salaatin talvella, voit käyttää jäädytettyjä paprikoita tuoreiden sijaan.

Sekoita ainekset majoneesiin ja lisää kaikki raastettu juusto.

Viljoissa oleva sinappi lisää maustetta valmiiseen salaattiin, käytä sitä haluamallasi tavalla. Lisää seos jauhettua paprikaa ja tuoreita yrttejä maun mukaan.

Tarjoile tämä salaatti kasaan lautaselle. Saat kauniimman esityksen käyttämällä kulinaarista rengasta. Täytä lautasen rengas tiiviisti salaatilla ja poista se.

Papusalaatti: resepti valokuvalla Olga Bondasilta.

Papusalaatti on erittäin terveellinen ja ravitseva ruokalaji sekä paasto- että arkipäivisin. Yksinkertaisin resepti tälle salaatille on keitetyt pavut ja hienonnettu sipuli, paistettu rapeaksi.

Toinen yksinkertainen resepti Svetlana Burovalta:

Salaatti, jossa pavut ja porkkanat sipulilla

Vaaditaan:

• Kuivatut kuivapavut - 5 kourallista, tietysti erittäin nopeaa reseptiä varten, voit käyttää valmiita papuja purkissa omassa mehussaan sekä tomaattina).
• Lampun sipulit - 3 kpl. (suuri).
• Porkkanat - 3 kpl.
• Kasviöljy - sipulien ja porkkanoiden paistamiseen.
• Soda on hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - tarjoilua varten.

Kuinka tehdä papusalaattia

On parasta liottaa pavut ennen kypsentämistä. Ensinnäkin pavut saavat kosteutta ja pehmenevät, mikä lyhentää pavun kypsennysaikaa. Toiseksi, liotettaessa pavut ovat hyödyllisempiä ja helposti sulavia, koska ihmiskehoon imeytymättömät sokerit (oligosakkaridit) liukenevat, aiheuttavat kaasun muodostumista suolistossa ja vaikeuttavat ruoansulatusta. Liota papuja vähintään 5-6 tuntia vedessä, ja mieluiten 8-10 tuntia, pavut on huuhdeltava ensin.

Liotuksen jälkeen pavut kasvavat noin 2-3 kertaa.

Täytä se kylmällä vedellä ja laita se tuleen kypsentämään. Pavut ovat kiehuneet, suolaa ne maun mukaan (samoin kuin herneet) ovat parempia kypsennyksen lopussa, joten ne kypsyvät nopeammin. Lisää ripaus ruokasoodaa keittää pavut hieman nopeammin. Tai keitä palkokasveja hitaassa liedessä "muhennos" -tilassa.

Kun pavut kiehuvat, teemme vihanneskastiketta vähärasvaista salaattia varten: leikkaa sipulit puolirenkaiksi, porkkanat nauhoiksi, laita ne esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista vihannekset täysin kypsiksi. Lisäämme vähän.

Anna keitetyn pavun jäähtyä hieman lämpimäksi, sekoita paistamiseen. Voit ohittaa toisen kastikkeen papusalaatissa, mutta jos joku haluaa, voit pukeutua siihen pienellä vähärasvaisella majoneesilla.

Tällainen salaatti voidaan syödä paastossa tai käyttää lihan, kalan jne. Lisukkeena.

Perheessämme isoäiti valmistaa aina keitettyä papusalaattia. Rakastamme sitä - se on helppo tehdä, runsas ja herkullinen. Yritä myös kokata se. Luulen, että se vie oikean paikan pöydällesi nopeina päivinä ja arkisin.

Voit monipuolistaa reseptiä ja valmistaa sen erilaisilla lisäaineilla:

• Korealaisten porkkanoiden kanssa
• Säilykkeet sokerimaissi,
• Valkosipuli ja krutonit (kotitekoiset tai "kirieshki"),
• Paistettujen, suolattujen tai peitattujen sienien kanssa,
• Marinoitua kurkkua,
• Paprikalla,
• Valkoisella tai kiinankaalalla

Resepti ja kuva Galina Kotyakhovasta:

Ensimmäistä kertaa valmistin salaatin, jossa oli purkitettuja papuja, juustoa, valkosipulia ja krutonkeja. Aikaisemmin tyttärentytär antoi minulle herkun. Rakastan tätä papusalaattia. Ja keitin keksejä itse, mieluummin kotiruokaa.

Ainekset:

• Säilykkeet valkoiset pavut - 400 g (1 tölkki)
• Krutonkeja - 150 g,
• Valkosipuli - 3 neilikkaa,
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat,
• Juusto - 100 g
• Majoneesi,
• Vihreää sipulia ja tilliä.

Ruoanlaitto:

Aloitetaan tekemällä keksejä. Leikkaa ruskea leipä pieniksi suorakulmioiksi, laita se kulhoon, ripottele suolalla ja kuivalla valkosipulilla, lisää rkl voita, sekoita kaikki.

Laita krutonit leivinastiaan ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

Laita pavut purkista siivilään mehun tyhjentämiseksi. Pilko vihreät sipulit ja tilli. Otan salaattikulhon ja laitoin siihen purkitettuja papuja, hienonnettua sipulia ja tilliä, lisätään raastettua valkosipulia ja ruokalusikallinen öljyä. Sekoitamme kaiken.

Hiero juusto karkealle raastimelle, laita se salaattikulhoon, ripottele jäähdytetyillä krutonkeilla ja mausta majoneesilla. Sekoita kaikki huolellisesti.

Anna salaatin kasvaa hieman, jotta salaatin ainekset "ystävystyvät". Mutta ei kauan, jotta keksejä pysyy rapea. Laita valmis papusalaatti annoksina salaattikulhoihin tai leveälle astialle tarjoilurenkaalla, koristele sitruunakiilalla.

Hyvää ruokahalua toivoo sivuston Notebook!

Saatat pitää tästä resepistä parsapapusalaatille:

Tämä ruokalaji voittaa kaikki mahdolliset ennätykset sen runsaasta kasviproteiinista, vitamiineista ja erinomaisesta sulavuudesta. Herkulliset, runsaat pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa, voivat monipuolistaa päivittäistä ruokaa, täydentää täydellisesti mitä tahansa juhlaa. Yritetäänkö kokata se? Se on hyvin helppo tehdä, ei tarvita erityisiä kulinaarisia ainesosia - kaikki ostetaan lähimmästä ruokakaupasta tai supermarketista ja ovat halpoja. Paasto on tulossa pian, ja pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa, ovat hieno ruokalaji. Mutta muuten ateriaan voidaan sisällyttää pavut, porkkanat, sipulit, liha- ja maitotuotteet sekä sienet pähkinöillä. Ja myös vihreät ja kaikenlaiset mausteet, joita olet tottunut käyttämään.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Voit itse valmistaa pavut itse ruokaa varten. Säilykkeitä voidaan käyttää myös. Ensimmäisessä tapauksessa päätehtävänä on kypsentää pavut oikealla tavalla, jotta pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa, ovat maukkaita, eivät kiehua eivätkä aiheuta suolistohäiriöitä.

1. Kaada kuivatut palkokasvit haalealla vedellä, liota vaihtamalla neste useita kertoja. Kun pavut turpoavat, ne on huuhdeltava ja täytettävä uudestaan \u200b\u200bvedellä siten, että pavut erotetaan veden pinnasta 5 senttimetrillä (suunnilleen kämmenen keskisormen pituudelta).
2. Keittäminen kestää puolitoista tuntia. Kun vaahtoa ilmestyy, muista poistaa se ura-lusikalla. Ja suolaa vain 10 minuuttia ennen lopullista kypsennystä, muuten tuote on erittäin sitkeä.

Salaatteihin käytetään muuten mitä tahansa papuja: sekä punaista että valkoista. Kun teet ruokaa säilykkeistä ja sinulla on esimerkiksi papuja tomaattikastikkeessa, voit laittaa ne siivilään huuhtelemalla juoksevalla vedellä, ei kuumalla, hanasta. Porkkanoita voidaan käyttää joko tuoreina tai keitetyinä. Esipese, kuori ja raasta tai leikkaa nauhoiksi.

Pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa. Salaatti resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen, melko runsas, mausteinen salaatti. Pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa, eivät tietenkään ole tarkoituksenmukaisia \u200b\u200bjuhlajuhlissa, mutta tavallisena perheruokana ne ovat erittäin hyviä. Tarvitsemme: lasin punaisia \u200b\u200bpapuja (kuivaa tai tölkkiä säilykkeitä); suuret porkkanat; suuri sipuli; useita valkosipulinkynsiä; tilli tai muut valitsemasi yrtit; öljy paistamiseen; majoneesia ja vähän suolaa.

Ruoanlaitto on helppoa

Monikeittimessä

Voit valmistaa - ja tämä on melko nopeaa - kuumaa papua, sipulia ja porkkanaa hitaassa liedessä. Parempi ottaa suuret valkoiset pavut. Salaatti osoittautuu melko mausteiseksi pippurin ja etikan käytön vuoksi.

Tarvitsemme: purkki purkitettuja papuja; muutama keskikokoinen porkkana; sipuli; puoli lusikallista etikkaa (on parempi ottaa omena- tai balsamietikkaa); useita valkosipulinkynsiä; vähärasvaista oliiviöljyä; paprikan ja suolan seos.

Kuinka kokata?

Pavut, joissa on sipulia ja porkkanaa tomaatissa talveksi

Mausteinen, mausteinen ja yksinkertainen salaatti voidaan kääriä talveksi. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää raakoja, keskikokoisia, valkoisia tai punaisia \u200b\u200bpapuja. Ja koska kääritään enemmän kuin yksi purkki, meidän on otettava siitä riittävä määrä. Kuinka paljon sinusta riippuu, tärkeintä on, että suhteita noudatetaan. Esimerkiksi jokaista kiloa palkokasveja - kiloa sipulia ja sama määrä porkkanoita. Mutta tomaattipasta on parasta ottaa luonnollisena, ilman lisäaineita (vielä parempi - kypsennä se itse tuoreista tomaateista, varsinkin kun ne ovat edullisia kaudella). Voidaan tehdä multikeittimessä. Paista ensin vihannekset ja lisää valmiiksi keitetyt pavut lopuksi kaatamalla kaikki nämä tavarat tomaatin kanssa. Hauduta vähän ja rullaa se välittömästi steriloituihin purkkeihin.

Improvisaatio ja luovuus soveltuvat kaikki ruoanlaittoon, kun haluat tehdä salaattia. Erilaisia \u200b\u200btämän astian lajikkeita voidaan tarjoilla pavuilla ja aromaattisilla korealaisilla porkkanoilla.

Nopea resepti

Alkuperäinen makuyhdistelmä ja kirkkaat värit ovat loistava vaihtoehto lomalle.

Salaatin valmistus papuilla ja korealaisilla porkkanoilla:

1. Tyhjennä neste porkkanasta ja pavusta;
2. Leikkaa pippuri (mieluiten pitkiksi suikaleiksi);
3. Pilko tuoreet persiljanlehdet;
4. Siirrä kaikki komponentit syvään astiaan, sekoita;
5. Tee kastike voilla, sitruunamehulla ja soijakastikkeella;
6. Aseta salaattiin, lisää mausteet, mausteet ja suola, sekoita uudelleen.

Tarjoile alkupalana tai liharuokien lisukkeena.

Papusalaatti porkkanoita, kanaa ja sipulia

Tämä salaatti on parasta valmistaa kerroksittain. Sen valmistamiseen tarvitaan joukko yksinkertaisia \u200b\u200bmutta tyydyttäviä ainesosia:

• purkitetut (tai valmiiksi keitetyt, kunnes ne ovat pehmeitä) valkoisia papuja - 330 g;
• kana (keitetty) rinta - 750 g;
• kananmunat - 5 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• korealaiset porkkanat - 200 g;
• oliivit - 3-4 kpl (koriste);
• majoneesikastikkeet, suola ja tilli - maun mukaan.

Kypsennysaika (ottaen huomioon ruoan asettaminen kerroksittain) - 20 minuuttia.

100 g: n tavallisen annoksen kalorit ovat 339 kcal.

Ruoanlaitto:

1. Jauhaa kananrinta;
2. Laita valkoiset pavut purkista, sekoita kanaan;
3. Lisää porkkanat koostumukseen (ilman nestettä);
4. Jauhaa kananmunat ja lisää muihin tuotteisiin;
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää salaattiin;
6. Mausta seoksella majoneesia, suolaa ja tilliä (rasvaa jokainen kerros).

Leikkaa oliivit 2 tai 4 osaan ennen tarjoilua ja koristele kukin annos.

Salaatti, jossa pavut, makkara, krutonit

Alkuperäinen maukas ja värinen salaatti, joka voidaan tarjoilla lomalla. Sen valmistamiseen tarvitset joukon ainesosia:

• ruis keksejä - 100 g (voit paistaa leipää itse);
• savustettu makkara - 300 g;
• korealaiset porkkanat - 300 g;
• pavut (säilykkeet) - 200 g;
• majoneesi (kastikkeeksi) - 30 g.

Kypsennysaika on 35-40 minuuttia.

Kaloripitoisuus / 100 g - 187 kcal.

Ruoanlaitto:

Tarjoile alkuruoka tai lisuke liharuokille.

Salaatti, säilykepapuja, suolakurkkua ja korealaisia \u200b\u200bporkkanoita

Salaatti, jossa on purkitettuja papuja, suolakurkkua ja mausteisia porkkanoita, antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa paitsi herkullinen, mutta erittäin tyydyttävä salaatti, joka voidaan tarjoilla lämpimällä kaudella pääruokana. Tämän papusalaattivaihtoehdon tekemiseksi sinun on varmistettava, että keittiösi sisältää seuraavat ainesosat:

• mausteinen suolakurkkua - 300 g;
• purkitetut suuret pavut - 300 g;
• suolakurkut - 150 g;
• tilli - 60 g;
• mausteet maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• majoneesi (pukeutumiseen) - 2 rkl

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g - 210 kcal.

Ruoanlaitto:

1. Poista pavut purkista, tyhjennä neste;
2. Pilko tilli (älä käytä varret);
3. Leikkaa suolakurkkua pieniksi kuutioiksi;
4. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat salaattiastiaan;
5. Lisää niihin porkkanoita (tyhjennä siitä myös ylimääräinen neste);
6. Mausta suolalla, lisää mausteet.

Mausta majoneesilla ennen tarjoilua. Pikanttina voit lisätä hieman hienonnettua tuoretta valkosipulia.

Lue kuinka valmistaa - huolimatta siitä, että ruokalaji on hyvin yksinkertainen, se voidaan valmistaa vielä maukkaammaksi ja epätavallisemmaksi.

Kuinka tehdä banaanipannukakkuja ilman jauhoja - jälkiruokana teetä varten.

Kuinka valmistaa herkullista riisiä mikroaaltouunissa - valmistele yksinkertaisesti ja nopeasti täyte piirakalle, kaalirullille tai vain lihan lisukkeelle.

Parsa-papusalaatti-resepti

Tämä resepti erottuu valmistuksen yksinkertaisuudesta ja alkuperäisestä makujen yhdistelmästä. Se osoittautuu herkulliseksi ja ravitsevaksi välipalaksi sekä mehukkaaksi ja kevyeksi ruokalajiksi kala- tai liharuokille. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• parsapavut - 300 g;
• korealaiset (mausteiset) porkkanat - 200-300 g;
• puhdistettu kasviöljy - 30 ml;
• sitruunan mehu;
• suola maun mukaan, mausteet maun mukaan.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus / 100 g - 193 kcal.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele parsa-pavut, leikattu useiksi paloiksi;
2. Kiehauta vettä, keitä pavut (kiehuvaksi ja sitten vielä 7 minuuttia);
3. Tyhjennä vesi, jäähdytä jäävedessä;
4. Purista mehu sitruunasta ja ripottele keitetyt pavut;
5. Laita vihannes salaattikulhoon ja lisää porkkanat, sekoita;
6. Mausta sopivalla kasviöljyllä (oliivi- tai auringonkukkaöljy, mutta ei selvää jälkimakua tai hajua).

Suolaa ja mausteita lisätään haluttaessa, koska korealaiset porkkanat ovat jo suolaisia \u200b\u200bja kirpeitä.

Jotta parsa-pavut eivät menettäisi rikkaita värejään lämpökäsittelyn jälkeen, ne on välittömästi upotettava jääveteen.

Korealaista porkkanaa sisältävään salaattiin voidaan lisätä suolaa tai mausteita vasta viimeisessä vaiheessa, kun kaikki ainesosat ovat astiassa, jotta astia ei pilaa.

Majoneesikastike voidaan korvata smetalla - tämä vähentää suolapitoisuutta valmiissa salaatissa. Korealaista porkkanaa sisältävien salaattien ihanteellinen kastike on oliiviöljy ja sitruunamehu yhdessä. Se auttaa vitamiineja imeytymään nopeammin.

Yksinkertaisia \u200b\u200bruokia, kuten porkkanaa ja papuja, voidaan käyttää rennon ja juhlallisen aterian valmistamiseen. Salaattia voidaan käyttää alkupalana, pääruokien lisukkeena tai erillisenä ateriana. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi yksinkertaisilla, mutta samalla alkuperäisillä salaateilla, jotka sisältävät kohtuuhintaisia, mutta niin terveellisiä ja tyydyttäviä ruokia.

Mikä on porkkana- ja papusalaatti

Vihanneksia, joilla on erilainen lämpökäsittely, käytetään salaattien valmistamiseen. Esimerkiksi ruokalaji voi sisältää raakoja, keitettyjä porkkanoita tai "korealaista tyyliä"; pavut voidaan keittää tai purkittaa. Yhdistämällä yllä olevat vihannekset yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa, voit saavuttaa alkuperäisen maun ja ruokien esittelyn.

Pavun ja porkkanan salaattireseptit

Nykyään on olemassa lukemattomia reseptejä salaattien valmistamiseksi elintarvikkeiden, kuten pavut ja porkkanat, kanssa. Lihaa, juustoa, sieniä, yrttejä, pähkinöitä, erilaisia \u200b\u200bmausteita ja yrttejä lisätään usein näihin kahteen perusainesosaan. Salaatit voidaan maustaa ostetulla majoneesilla tai kotitekoisilla, erilaisilla kasviöljyillä sekä sinappi- ja sitruunamehuun perustuvilla kastikkeilla.

Korealaisten porkkanoiden ja papujen kanssa

• Aika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 174 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pää.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Korean salaatti, jossa on papuja ja porkkanoita, on erittäin maukas ja tyydyttävä. Käytä ruoanlaittoon klassisia korealaisia \u200b\u200bporkkanoita tai mausteisia (mausteisia). Savustetut kananjalat korvataan usein savustetulla makkaralla. Hapan kerma sopii hyvin kastikkeeksi, jos et käytä ruokavaliosyistä majoneesia.

Ainekset:

• purkitetut punaiset pavut - 200 g;
• korealaiset porkkanat - 100 g;
• savustettu kanan jalka - 100 g;
• provence - 40 g;
• munat - 3 kpl.

Keittotapa:

1. Laita kovaksi keitetyt munat kiehumaan.
2. Tänä aikana tyhjennä purkitetut pavut.
3. Sekoita pavut ja korealaiset porkkanat keskenään.
4. Pilko savustettu jalka ja lisää vihanneksiin.
5. Kuori munat, leikkaa kuutioiksi, lähetä loput ainesosat.
6. Lisää provencea, suolaa maun mukaan, sekoita hyvin.

Pavut porkkanalla ja sipulilla

• Aika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 300 kcal / 100 grammaa.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Herkullinen salaatti papuista, porkkanasta ja sipulista osoittautuu kaloreiksi, joten on parasta syödä se lounasaikaan. Ennen pavun kiehumista ne on liotettava vedessä 6 tuntia, sitten ne kiehuvat noin tunnissa. Reseptin mukaan tilliin lisätään koostumusta, mutta voit käyttää muita yrttejä kulinaaristen mieltymystesi perusteella.

Ainekset:

• kuivatut punaiset pavut - 200 g;
• provence - 50 g;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• tuore tilli - 30 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä pavut ja jäähdytä.
2. Pilko yksi iso sipuli hienoksi.
3. Raasta karkeasti suuret porkkanat.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista vihannekset kullanruskeaksi, lisää hieman suolaa, jäähdytä.
5. Pilko tilli hienoksi.
6. Vie valkosipulinkynsi puristimen läpi.
7. Sekoita kaikki ainesosat, mausta provencelilla, lisää tarvittaessa suolaa.

Raakojen porkkanoiden kanssa

• Aika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 226 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Yksinkertainen salaatti, jossa on papuja ja porkkanoita, on hyvä kasviproteiinin lähde. Pukeutuminen oliiviöljyllä ja sitruunamehulla korvaa majoneesin riittävästi ja vähentää valmiin astian kaloripitoisuutta. Voit käyttää säilykepapuja tai keittää kuivia papuja. Tämä salaatti voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Toinen ruokalaji hyötyy vain suuresta määrästä vihreitä, resepti osoittaa pienimmän gramman.

Ainekset:

• kuivat pavut - 200 g;
• sitruunamehu - 40 ml;
• oliiviöljy - 20 ml;
• persilja - 20 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka.

Keittotapa:

1. Liota pavut valmiiksi, jätä yöksi.
2. Seuraavana päivänä keitetään pavut pehmeäksi, lisää lopuksi vähän suolaa.
3. Kuori porkkanat, raasta karkeasti.
4. Vie valkosipulinkynsi puristimen läpi, sekoita porkkanaan.
5. Suolaa seos, kaada runsaasti sitruunamehulla.
6. Pilko tuoreita yrttejä, lisää vihanneksiin.
7. Tyhjennä papuliemi, anna papujen jäähtyä.
8. Lisää pavut seokseen, mausta oliiviöljyllä, sekoita hyvin.

Talvelle

• Aika: 3 tuntia 30 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 30 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 157 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Kotisäilytys auttaa aina, kun ruoanlaittoon ei ole enää mitään aikaa työpäivän lopussa, etenkin talvella. Tämän reseptin saanto on 6 litraa. Salaattia tarjoillaan usein lisukkeina pääruokiin, tai se syödään erikseen, esimerkiksi mustan leivän tai lavashin kanssa. Ennen käyttöä astia voidaan lämmittää hieman pannulla ja tarjoilla lämpimänä.

Ainekset:

• tomaatti - 2,5 kg;
• pavut - 1 kg;
• porkkanat - 1 kg;
• bulgarialainen pippuri - 1 kg;
• sipuli - 500 g;
• auringonkukkaöljy - 500 ml;
• sokeri - 200 g;
• suola - 60 g;
• etikka - 20 ml;
• jauhettua mustapippuria - 10 g.

Keittotapa:

1. Liota pavut etukäteen vedessä.
2. Keitä niitä, kunnes puoli kypsyy seuraavana päivänä.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, raasta karkeasti porkkanat, leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Laita kaikki tilavan astian pohjalle kaoottisella tavalla ilman kerroksen tarkkailua.
5. Lisää mausteet, lisää öljy ja etikka, sekoita hyvin.
6. Aseta se liesi, mieluiten käyttämällä jakajaa keittää salaatti nopeammin.
7. Keitä työkappaletta matalalla lämmöllä sekoittaen säännöllisesti 2 tuntia seoksen kiehumisesta.
8. Laita valmistettu salaatti purkkeihin, jotka on aiemmin steriloitu ja korkki.

Kanan kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 97 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pää.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: Keskitaso.

Parsa-papuja ja kanaa sisältävä porkkanasalaatti on ruokalaji, joka sisältää runsaasti eläin- ja kasviproteiineja. Se on täydellinen ihmisille, jotka seuraavat hahmoa ja noudattavat oikean ravitsemuksen periaatteita. Soijakastiketta, jossa on pieni määrä valkosipulia, käytetään kastikkeena. On parempi tarjota astia lämpimänä, koska se maksimoi jokaisen komponentin maun ja aromin.

Ainekset:

• parsapavut - 500 g;
• kanafilee - 250 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• soijakastike - 40 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - ½ kpl.

Keittotapa:

1. Keitä pavut suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat hieman kiinteitä.
2. Huuhtele kananrinta, taputtele kuivaksi, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
3. Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, paista filee kypsennettyyn, kun taas sen pitäisi olla mehukas.
4. Kuori paprika, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
5. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
6. Raasta porkkanat hienoksi.
7. Lisää lisää öljyä pannulle, jossa liha paistettiin, paista siellä sipulit, paprikat, porkkanat, lisää sitten parsa ja keitä kaikki yhdessä noin 5 minuuttia.
8. Lähetä kana vihannesten päälle ja lämmitä sitä hieman.
9. Pilko valkosipuli, sekoita se soijakastikkeeseen, kaada pannulle, hauduta vain pari minuuttia.
10. Tarjoile lämpimänä ja koristele oliiveilla.

Valkosipulin kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 182 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Mausteisella papusalaatilla porkkanoita ja valkosipulia on kirpeä maku. Sitä parantaa kahden tyyppinen kuuma jauhettu pippuri koostumuksessa. Tämän reseptin mukaan porkkanat marinoidaan hieman etikassa ja mausteissa, minkä ansiosta ne saavat erityisen maun. Lisäkastiketta ei käytetä, paitsi auringonkukkaöljy, jossa sipuli paistettiin, ja pieni määrä etikkaa marinadista.

Ainekset:

• kuivat valkoiset pavut - 200 g;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• porkkanat - 5 kpl .;
• etikka - 3 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettua mustapippuria - 2 g;
• jauhettu pippuri - 2 g;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä pavut, valuta siivilässä, jäähdytä.
2. Raasta porkkanat keskikokoisiksi, peitä ne etikalla, ripottele kahteen pippuriin ja sekoita.
3. Pilko sipuli hienoksi.
4. Pilko valkosipuli millä tahansa sopivalla tavalla.
5. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, paista kevyesti sipuli.
6. Siirrä jäähdytetty sipuli porkkanoihin, lisää papuja, valkosipulia, sekoita kaikki ja jätä infuusioksi puoleksi tunniksi.

Papusalaatti porkkanoita ja paprikaa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 74 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Kermalla maustettu kasvissalaatti on erinomainen lisuke liharuokiin. Tässä reseptissä käytetään fermentoitua maitotuotetta, jonka rasvamassan osuus on 20%. Rasvapitoisuus ei vaikuta erityisesti makuun, mutta se voi vaikuttaa ruokalajin kaloripitoisuuteen. Kaikista tuoreista yrtteistä voit lisätä joukon vitamiineja tai erikseen persiljaa, tilliä, korianteria tai basilikaa.

Ainekset:

• kiinankaali - 100 g;
• smetanaa - 100 ml;
• purkitetut herneet - 50 g;
• tuoreet vihreät - 30 g;
• tuore kurkku - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Pilko kiinankaali hienoksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Pilko yrtit millään tavalla.
4. Kuori paprikat, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
5. Raasta porkkanat hienoksi.
6. Leikkaa kurkut kuutioiksi, jos iho on hyvin karkea, päästä ensin eroon.
7. Huuhtele pavut, hävitä ne siivilässä.
8. Huuhtele myös herneet, lähetä ne papuihin.
9. Sekoita kaikki ainesosat, suola maun mukaan.
10. Mausta kermalla, sekoita huolellisesti, tarjoile salaattia, koristeltu tuoreilla yrtteillä.

• Aika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 218 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Porkkanaa, papuja ja krutonkeja sisältävän salaatin valmistaminen vie alle puoli tuntia aktiivista kypsennysaikaa. Keksejä voidaan käyttää kaupassa tai voit tehdä niistä itse kotona. Tätä varten sinun on leikattava leipä pieniksi kuutioiksi ja lähetettävä se kuivumaan uunissa kirjaimellisesti 10 minuutiksi. Vehnä, ruis tai mikä tahansa muu leipä sopii makumääräysten perusteella.

Ainekset:

• korealaiset porkkanat - 200 g;
• kova juusto - 200 g;
• valkoinen leipä krutonit - 100 g;
• provence - 75 g
• persilja - 50 g.

Keittotapa:

1. Huuhtele pavut kylmällä vedellä ja tyhjennä.
2. Raasta kova juusto karkeasti.
3. Pilko persilja hienoksi.
4. Sekoita kaikki ainekset, lisää korealaiset porkkanat.
5. Mausta provencalilla, lisää suolaa maun mukaan.
6. Ripottele pieni määrä krutonkeja jokaisen annoksen päälle ennen tarjoilua.

Sienillä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 158 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pääruokaan.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Porkkanaa ja papuja sisältävän salaatin valmistamiseksi voit käyttää sekä tuoreita että suolakurkkua sieniä, lähinnä samppanjaa. Et voi edes leikata pieniä sieniä, mutta lähettää ne kokonaisina, tästä astian ulkonäkö hyötyy vain. Salaatin kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit käyttää hapankermaa provencelaisen majoneesin sijaan. Voit myös lisätä muutama valkosipulinkynsi maun mukaan.

Ainekset:

• purkitetut pavut - 400 g;
• tuoreet samppanjat - 200 g;
• provence - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• porkkanat - 3 kpl .;
• sipuli - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele sienet, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa levyiksi.
2. Kuumenna kolmasosa auringonkukkaöljystä paistinpannussa, paista sieniä, kunnes kaikki neste on haihtunut ja muodostuu tyypillinen kuori.
3. Raasta karkeasti porkkanat.
4. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
5. Paista sipuli erikseen pannulla, sitten porkkanat, lisää sieniin ja anna jäähtyä.
6. Huuhtele pavut ja tyhjennä ne siivilässä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
7. Yhdistä kaikki ainesosat suureen salaattikulhoon, lisää suolaa maun mukaan, mausta provencelilla, sekoita hyvin.

Salamilla

• Aika: 50 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 200 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pää.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: Keskitaso.

Astian alkuperäinen esittely "tornin" muodossa on täydellinen juhlajuhlille. Salaatti osoittautuu runsaaksi johtuen siitä, että ainesosat on maustettu provencelilla. Reseptin mukaan vähimmäismäärä ilmoitetaan, voit muuttaa sitä mieltymystesi mukaan. Ruokalaji näyttää vaikuttavammalta, jos koristelet sen hienonnetuilla yrtteillä tai laitat muutaman kokonaisen persiljanlehden, basilikan.

Ainekset:

• keitetyt pavut –200 g;
• salami - 200 g;
• tuoreet samppanjat - 200 g;
• provence - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• tuoreet yrtit - 20 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä pavut etukäteen ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa sipuli pieniksi suikaleiksi.
3. Raasta porkkanat karkeasti.
4. Huuhtele sienet hyvin, poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä, leikkaa keskikokoisiksi levyiksi.
5. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, paista sipuli läpinäkyväksi.
6. Siirrä sipuli, lisää vähän öljyä ja paista porkkanat kevyesti myös pannusta.
7. Lisää lisää öljyä, kuumenna hyvin, paista sienet kullanruskeaksi.
8. Leikkaa salami ohuiksi suikaleiksi.
9. Jauhaa valkosipuli puristimella.
10. Sekoita kaikki ainesosat, suola ja mausta provencalilla suuressa salaattikulhossa.
11. Ota esitys varten laaja lasi, täytä se salaatilla, tampaa se hyvin, käännä se tasaiselle levylle ja poista lasi varovasti, sinun pitäisi saada "torni".
12. Jos arsenaalissasi on erityinen kulinaarinen rengas, on parempi käyttää sitä esittelyyn.
13. Toista menettely vieraiden lukumäärän mukaan.
14. Koristele saadut tornit hienonnetuilla yrtteillä.

Naudanlihan ja saksanpähkinöiden kanssa

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 205 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: pää.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: Keskitaso.

Salaatti naudanlihan ja saksanpähkinöiden kanssa pariksi perusainesosien kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Siitä voi tulla täydellinen ateria, olipa se sitten lounas tai illallinen. Naudanliha on vähärasvaista lihaa, sillä on laadullinen vaikutus ruokalajin kaloripitoisuuteen. Pukeutumiseen käytetään oliiviöljyn ja viinietikan seosta. Tämä kastike on kelvollinen korvike tavalliselle, kaloripitoiselle Provencelle.

Ainekset:

• purkitetut punaiset pavut - 400 g;
• naudan sisäfileetä - 200 g;
• oliiviöljy - 100 ml;
• saksanpähkinä - 50 g;
• korianteri - 50 g;
• viinietikka - 20 ml;
• humala-suneli - 5 g;
• jauhettua mustapippuria - 3 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• punasipuli - 1 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä naudanliha massaan suolattomassa vedessä.
2. Keitä porkkanat pehmeiksi, viileiksi, pilko hienoksi.
3. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi mausteen poistamiseksi, kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
4. Poista paprikat siemenistä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
5. Leikkaa jäähdytetty naudanliha pieniksi kuutioiksi.
6. Huuhtele purkitetut pavut, hävitä ne siivilässä.
7. Pilko valkosipuli, vie puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella.
8. Pilko pähkinät karkeaksi, paista kevyesti kuivassa paistinpannussa.
9. Pilko korianterin lehdet pieniksi paloiksi.
10. Lisää mausteet, mauste, sekoita hyvin.
11. Tee oliiviöljykastike viinietikalla.
12. Mausta salaatti ennen tarjoilua, tarjoile se yhteisellä lautasella tai annoksittain jokaiselle vieraalle.

Voit tehdä porkkanasta ja pavuista valmistetusta salaatistasi herkullisimman ja houkuttelevimman ulkonäön käyttämällä kokeneiden kokkien vinkkejä ruoanlaittoon:

1. Päästä eroon oligosakkarideista (suoliston ilmavaivojen pääasiallinen syy) liottamalla kuivia papuja vähintään 6 tuntia kylmässä vedessä ennen kiehumista.
2. Liotus lyhentää myös papujen kypsennysaikaa.
3. Jos resepti sisältää sellaisen ainesosan kuin keksejä, ne on lisättävä välittömästi ennen tarjoilua, muuten ne kyllästävät kosteuden ja menettävät tyypillisen rypistymisensä.
4. Kun ostat säilykepapuja, tarkista viimeinen käyttöpäivä huolellisesti, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi. On parempi antaa etusija lasipurkkeille, joissa pavun ja suolaveden tila on näkyvissä.
5. Käytä pukeutumiseen kotitekoista Provencal-majoneesia kaupan ostetun majoneesin sijaan tai jätä se kokonaan pois reseptistä. Mausta salaatit kasviöljyillä, soijakastikkeella, sitruunamehulla tai sinapilla, tämä vähentää kaloripitoisuutta ja monipuolistaa astian makua.

Video