Kaada tarvittava määrä kefiriä sopivan kokoiseen astiaan.

Kefir voidaan helposti korvata nestemäisellä kermalla tai luonnollisella jogurtilla ilman lisäaineita.

Seuraavaksi lyö muna ja kaada kasviöljyä. Käytä sekoittaen puulusikalla tasaiseksi.


Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, lisää leivinjauhe ja suola, sekoita huolellisesti. Lisää jauhoseos kefiriin ja sekoita puulusikalla, kunnes komponentit yhdistyvät. Taikinan perusteellista vaivaamista ei ole tarpeen.


Raasta kova juusto hienolla raastimella.

Kuori punasipuli, huuhtele kylmällä vedellä ja pilko hienoksi.

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

Lisää hienonnetut ainekset taikinaan ja sekoita lusikalla yrittäen jakaa ne tasaisesti siihen. Anna taikinan seistä 15-20 minuuttia.

Punasipuli voidaan korvata vihreällä tai vain sipulilla.

Keitä munat. Tätä varten laita ne pieneen kattilaan, kaada kylmää vettä (veden tason tulisi olla noin 5 cm korkeampi kuin munien yläosat), lisää suolaa ja laita tuleen. Veden kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä minimiin ja keitä munat ilman kantta noin 7-8 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja kaada munat kylmällä vedellä jäähtymään. Kuori munat.

Munan kuoriminen on helppoa naputtamalla molempia päitä lusikalla. Aloita kuorinta leveästä päästä, siellä on ilmatasku, ja kun poistat sen, on erittäin helppo irrottaa muna poistamalla kuori kalvon kanssa.

Täytä 1/3 valmistetusta taikinasta silikonimuffinileivonta-astioihin. Laita muna keskelle leveä pää alaspäin, upottamalla ne hieman taikinaan.

Jos pieniä kananmunia ei ole saatavilla, viiriäismunia voidaan käyttää haluttaessa.

Peitä munat taikinalla, täyttäen muotit melkein reunaan saakka.

Huomio!

Minulle kesti noin 80 grammaa taikinaa yhdelle muotille.

Pese punaiset tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa pyöreiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 5 millimetriä. Aseta tomaattiviipaleet taikinan päälle ja ripottele kevyesti merisuolalla.


Paista muffinit 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet.

Jäähdytä paistetut muffinit lämpimään tilaan suoraan purkkeihin ja poista ne sitten astialle.


Tarjoile leivonnaisia \u200b\u200bpöydälle. Nauti ateriastasi!

Muffinit ovat erittäin suosittu leivonnaiset nopeasti. Jokainen kotiäiti voi valmistaa muffineja erittäin nopeasti, sillä hänen arsenaalissaan on todistettu resepti taikinaa ja muotteja varten. Minulla on molemmat.

Muffinit, joissa on makkaraa ja juustoa, ovat minulle hengenpelastaja. Muffinit valmistetaan hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti, tuotteista, joita on melkein aina saatavilla jääkaapissa, ne osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi, osittain kauniiksi, ulkopuolelta ruskeaiksi ja erittäin maukkaiksi. Muffinien maku riippuu tietysti siitä, minkä tyyppisiä makkaroita ja juustoja käytät.

Valmistan makkaraa ja juustoa sisältäviä muffineja juhlapöydälle ja tarjoilen niitä kuumana välipalana. Tällaiset muffinit ovat erittäin hyviä välipalaksi tai aamiaiseksi.

Joten, valmistellaan kaikki tuotteet.

Tehdään muffinitaikina. Tätä varten vatkaa munat kulhoon lisäämällä ripaus suolaa.

Sulata voi mikroaaltouunissa ja lisää voi muniin, kaada maitoon ja sekoita kaikki nestemäiset ainesosat hyvin.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe suuressa kulhossa.

Lisää jauhoihin nestemäisiä ainesosia ja vaivaa taikina hyvin.

Taikinan koostumus on kuin paksu hapankerma.

Leikkaa makkara pieniksi paloiksi.

Leikkaa kaksi kolmasosaa juustosta kuutioiksi, hiero yksi osa juustoa keskikokoisella raastimella.

Laita viipaloitu makkara ja juusto muffinitaikinaan. Pilko persilja ja tilli hyvin hienoksi ja lisää loput ainesosat.

TÄRKEÄÄ: Henkilökohtaisesta kokemuksesta sanon, että suolan lisääminen taikinaan ei ole sen arvoista, koska yleensä juusto ja makkara ovat jo suolaisia.

Levitä taikina lusikalla annoksittain muotteihin. Täytä kaksi kolmasosaa muotin korkeudesta, kun muffinien koko kasvaa leivontaprosessin aikana. Lähetämme lomakkeen muffinien kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen, 25-30 minuutin ajan.

Otamme valmiit muffinit uunista, annamme niiden jäähtyä hieman muotissa ja otamme ne sitten helposti muotista.

Tarjoamme makkaraa ja juustoa sisältäviä muffineja kuumana teetä-kahvia varten, välipalana ja lapsille - maidon kanssa aamiaiseksi.

Nauti ateriastasi!

Jos sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä muffinit ovat poikkeuksellisen makeita leivonnaisia, niin olet syvästi väärässä. Nykyään juustoa ja makkaraa sisältävät muffinit ovat tulleet erittäin suosituiksi. Tämä leivonnainen on täydellinen aamiaiseksi tai itsenäisenä välipalana juhlapöytään. Taikina on kevyt ja ilmava, eräänlainen munakas tai pehmeä leipä, jossa on makkaraa ja viskoosia sulatettua juustoa.

Ainekset

Jotta voisit valmistaa runsaita ja herkullisia muffineja juustolla ja makkaralla, tarvitset seuraavat tuotteet:

• kolme munaa;
• puoli lasillista jauhoja;
• tl leivinjauhetta;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• sata grammaa kovaa juustoa;
• kaksisataa grammaa keitettyä makkaraa tai kinkkua;
• 200 ml maitoa;
• suolaa ja pippuria.

Jos sinulla ei ole maitoa, niin muffinit juustolla ja makkaralla kefirillä osoittautuvat myös reheviksi ja maukkaiksi. Hapan maitotuote vaatii tässä tapauksessa vielä vähemmän tilavuutta - 100-150 ml.

Keittäminen

Maito (kefiiri), kasviöljy ja munat sekoitetaan erilliseen kulhoon. Panimme syrjään. Otamme muita ruokia ja sekoitamme siellä keitetyn makkaran ja kuutioiksi leikatut kuutiot ja juuston, suolan, pippurin, mausteet. Lisää näihin ainesosiin jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita perusteellisesti ja kaada kulhoon, jossa nestemäinen seos on. On tärkeää muistaa, että ennen jauhojen lisäämistä seulotaan taikinan rikkaammaksi ja pehmeämmäksi.

Muffinien valmistamiseksi juustosta ja makkarasta voit ottaa ehdottomasti mitä tahansa. Se voi olla vakiona muffineille tai epätavallisille silikonille sydämen, tähtien, tiilien jne. Muodossa.

Leivinastiat on voideltava kasvilla tai voilla, jotta taikina ei palaisi seiniin. Kaada muffinssimassa puoleen muotista. Taikina nousee ja vie loput tilavuudesta. Jos haluat, että muffinit, joissa on juustoa ja makkaraa, ovat vielä maukkaampia, ripottele taikina päälle hienoksi hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Uuni esilämmitetään, kuten muffinien paistamiseen tavallisesti, 180 asteeseen. Muffinit kypsyvät hyvin nopeasti, viidentoista - enintään 20 minuutin kuluessa. Heti kun kullanruskea kuori ilmestyy kakun pinnalle, voit saada leivonnaiset uunista.

Jauhamattomat muffinit

Monet noudattavat nykyään asianmukaista ravintoa, eikä heillä ole aina varaa nauttia leivonnaisista usein, varsinkin jos siihen lisätään paljon jauhoja. Tässä tapauksessa se sopii täydellisesti juustoon ja makkaraan ilman jauhoja. ”Leivonnaiset ovat paljon vähemmän ravitsevia.

Nämä muffinit on helppo tehdä. Tuoteluettelo on sama kuin ensimmäisessä tapauksessa. Ero on jauhojen puuttuminen ja suurempi määrä munia. Tätä reseptiä varten ei oteta kahta munaa, vaan kolme tai neljä. Valmistusprosessin aikana sinun on kiinnitettävä huomiota sakeuteen, sen on oltava nestemäinen. Osoittautuu munakas tai eräänlainen keksi, jossa munat ovat tärkein ainesosa.

Ruoanlaittoon sinun on sekoitettava hienonnettu makkara munien kanssa, lisättävä pieni kefiiri ja sekoitettava. Juusto toimii yhdistävänä linkkinä jauhojen sijasta. Jos ensimmäisessä reseptissä se leikattiin kuutioiksi, kuten makkara, niin täällä raastamme sen hienolla raastimella. Leivontaprosessin aikana juusto sitoo kaikki kakun ainekset.

Haluttaessa voit lisätä sieniä, hienonnettua paprikaa ja muita vihanneksia muffineihin.

askel askeleelta resepti valokuvalla

Makkaralla ja juustolla tehdyt ruusumaiset muffinit eivät vain iloita silmiä tyylikkäillä aallotetuilla tynnyreillään, ne ovat hämmästyttävän maukkaita ja ovat erinomainen vaihtoehto tavallisille voileipille, jotka ovat erityisen merkityksellisiä raikkaassa ilmassa tiellä. Ne ovat pienikokoisia ja vakaan ruokahalunsa ansiosta eivät koskaan hajoa.

Jokainen pienoiskuppikakku voi olla todellinen syötävä lahja. Sijoittamalla yllätyksen mausteisen oliivin tai peitattujen porkkanatähtien, suolatun pähkinän muodossa, voit järjestää hauskan vitsi, jännittävän pelin lasten kanssa piknikillä tai pitää heidät kiireisillä väsyttävillä matkoilla.

Ainekset

• kefiiri 150 ml
• kananmuna 2 kpl.
• suola 1 tl
• sooda 0,5 tl.
• leivinjauhe 0,5 tl.
• vehnäjauhoja 150 g
• makkara 80 g
• kovaa juustoa 50 g
• kasviöljy 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Suussa sulavien kakkujen valmistamiseen tarvitset kaiken rasvapitoisuuden kefiriä, ja mitä happamampaa se on, sitä upeampi lopputuotteista tulee. Kaada kefiiri syvään astiaan taikinan vaivaamiseksi. Lisää ruokasoodaa ja sekoita välittömästi. Jätä sivuun 8-10 minuutiksi, jotta hapan kefiiri reagoi ruokasoodan kanssa. Pinnalle ilmestyy pieniä kuplia.

2. Syötä munat. Lisää suola, lisää kasviöljyä. Sekoita lusikalla tasaiseksi. Kun vaivaat tällaista taikinaa, sinun ei tarvitse käyttää sekoitinta.

3. Siivilöi jauhot. Sekoita leivinjauheen kanssa. Sekoita seos taikinaan lastalla tai lusikalla. Taikina osoittautuu paksuksi.

4. Käytä maustetuimpia muffinsseja savustettuun tai kuivakovetettuun makkaraan. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Viipaloi myös juusto. Lisää juustoa ja makkaraa taikinaan ja sekoita, kunnes se jakautuu tasaisesti.

5. Levitä taikina melkein tölkkien yläosaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista 25-40 minuuttia.

6. Kuppikakut ovat valmiita. Jäähdytä ja tarjoile.