Hei rakkaat tilaajat! Maslenitsa on aivan nurkan takana - mikä tarkoittaa, että on aika miettiä juhlavalikkoa koko viikon ajan. Tietysti pannukakut ovat perinteisesti Maslenitsan juhlien tärkein herkku. Herkullisia ja ravitsevia, ne voivat olla joko makeita täytteitä tai lihan tai kalan kanssa. Kaikki tuntevat tavallisen taikinan valmistamisen maidolla. Ja tänään kerron sinulle kefirin pannukakkuista kiehuvalla vedellä. Ohut reikä, ohut - paitsi herkullinen, myös juhla silmille!

Epätavallisen avoimen rakenteen erikoisuus on kuuman, juuri keitetyn veden käyttö. Taikina "haudutetaan", ilmavammaksi ja löysemmäksi. Siksi paistamisen aikana ilmestyy reikiä, ja maku on kevyt, sulaa suussa.

Muistan, että lapsena tämä äitini valmistama herkku oli minulle aina loma. Ei ole väliä onko hän kokannut Shrovetidelle vai tavallisena päivänä. Oli jopa sääli syödä tällaisia \u200b\u200bmakeisia. Maku kuitenkin voitti kauneuden ja söin sitä molemmilla poskilla 🙂

Siksi hyväksyin äitini klassisen reseptin tälle upealle herkulle. Ja vasta sitten aloin kokeilla sen erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia. Keitin hapalla kefirillä. Silloinkin kun olin laihduttamalla ,. Näin löysin suosikkini taikinanvalmistusmenetelmät. Ja kerran ystäväni jakoi minulle epätavallisen tapansa leipoa. Haluatko tietää miten? Lue tästä ja paljon muuta 😉

Jaan perheemme todistetun klassisen reseptin. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, jokainen onnistuu leipomaan tällaisen herkun ensimmäistä kertaa, koska ne kääntyvät hyvin eivätkä tartu pannuun. Ruokalaji sopii hyvin erilaisten makeiden tai suolaisen täytteen kanssa.

Ainekset:

• 500 ml kefiriä;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• 2 munaa;
• 2 kuppia jauhoja (320 g);
• 30 g auringonkukkaöljyä;
• 25-50 g sokeria (maun mukaan);
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl sooda.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Vatkaa munat kefiriksi huoneenlämmössä, suola ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.

2. Lisää ruokasoodaa jauhoihin ja siivilöi se sitten seulan läpi aiemmin sekoittamiesi ainesosien joukkoon. Yleensä tällainen taikina on helppo vaivata ilman kokkareita.

3. Lisää kiehuvaa vettä ja auringonkukkaöljyä. Sekoita nopeasti.

4. Kuumenna paistinpannu, harjaa se öljyllä ja paista korkealla lämmöllä. Pannukakut ovat ohuita reikiä, herkullisia ja punertavia. Ne voidaan tarjoilla voin, tiivistetyn maidon, hillon tai muun maun kanssa.

Oletko yrittänyt lisätä raejuustoa taikinaan? Jos ei, suosittelen sitä.

Taikina voidaan vaivata myös hapan kefirillä. Tämä lisää valmiin astian hieman happamuutta, josta monet ihmiset pitävät. Tässä tapauksessa loistava yhdistelmä makeita täytteitä.

Resepti pitsipannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

Tämän ruoanlaitto-vaihtoehdon mukaan herkku osoittautuu paitsi maukkaaksi myös kauniiksi. Tämä on salaisuus, jolla ystäväni yllätti minut. Hänen pöydällään näin todellisia taideteoksia, jotka oli paistettu punertavasta taikinasta: sydämen, tähtien, pyöreän tai neliön muotoisia. Kokeen kanssa kirjoitettiin jopa kokonaisia \u200b\u200bsanoja.

Leivontamenetelmä on hyvin yksinkertainen: voit maalata kastikkepullolla, puristaa taikinan siitä ja muotoilla erilaisia \u200b\u200bkuvioita leivinpannussa.

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 1 lasillinen kefiriä;
• 2 tl Sahara;
• 0,5 tl suola;
• 120 g kuumaa vettä (kiehuvaa vettä);
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• vanilliini.

Kuinka kokata:

1. Riko munat taikinakulhoon ja lisää suolaa ja sokeria. Vatkaa, lisää jauhot. Sinun on sekoitettava ainesosia hieman, mutta homogeeninen seos ei toimi tässä vaiheessa, koska nestemäisiä komponentteja ei ole vielä lisätty.

2. Kaada kefiiri, sekoita. Lisää sitten vanilliinia ja voita, kaada veteen ja sekoita huolellisesti.

Varo jättämästä pieniä kokkareita. Muuten se estää taikinan jakautumisen tasaisesti pannulle kauniin pitsi muodossa.

3. Ota muovipullo kastikkeisiin, kaada taikina ja sulje kansi tiiviisti. Tai pistää muutama reikä tavallisen 0,5 litran muovipullon kanteen.

4. Aloitetaan paistaminen. Kuumenna paistinpannu ja rasvaa se öljyllä ja aloita sitten piirtämällä siihen pitsikuvioita puristamalla taikina pullosta. Pannun ei pitäisi olla liian kuuma, muuten taikinan ensimmäiset annokset palavat, kun olet maalannut seuraavan. Käytä keskipitkän tai matalan lämmön paistamiseen.

Yhdistä lapset prosessiin. Se antaa heille paljon iloa. Loppujen lopuksi he pystyvät luomaan erilaisia \u200b\u200bmalleja paistinpannulle omaa mielikuvitustaan \u200b\u200bnoudattaen. Ja sitten he antavat sinulle luomuksensa 🙂

Kefirillä valmistetut pannukakut soodalla ja kiehuvalla vedellä, jotka sulavat suussa

Tämä resepti on samanlainen kuin klassinen. Se käyttää samoja ainesosia, mutta kypsennysprosessi on erilainen. Tällöin sooda sammutetaan kiehuvalla vedellä ja lisätään esisekoitettuihin ainesosiin (mukaan lukien jauhot). Ne osoittautuvat niin herkiksi, reikään.

Vaaditut tuotteet:

• 2 lasillista kefiriä;
• 2 munaa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 240 ml kiehuvaa vettä;
• 1/4 tl suola;
• 50 g rakeistettua sokeria;
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• 0,5 tl sooda;
• voi voitelua varten.

Ruoanlaittovaiheet valokuvalla:

1. Ota käynyt maitotuote jääkaapista muutamaksi tunniksi huoneenlämpöiseksi. Vatkaa munat sekoitettuna sokeriin ja suolaan maun mukaan. Lisää 2 kuppia kefiriä ja sekoita hyvin vispilällä.

2. Lisää seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi. Taikina osoittautuu paksuksi, mutta se ei ole vielä sen lopullinen valmius.

3. Lisää 1/2 tl kiehuvaan veteen. sooda, sekoita nopeasti ja kaada vesi taikinaan yhtä nopeasti. Sekoita tasaiseksi ja anna seoksen olla 10 minuuttia. Lisää 2-3 rkl viimeisenä. l. kasviöljy.

4. Voitele kuuma paistinpannu kevyesti auringonkukkaöljyllä ja paista pannukakkuja siihen. Ne osoittautuvat herkiksi, ohuiksi rei'illä. Voitele ne voilla ennen kuin laitat ne lautaselle saadaksesi rikkaan, kermaisen maun.

Avarat pannukakut ilman munia 0,5 litralle kefiriä kiehuvalla vedellä

Jopa ilman munien lisäämistä tällainen herkku on erittäin kevyt ja herkkä. Ja jos noudatat ruokavaliota, voit korvata vehnäjauhot jauhetulla kaurajauholla. Tämä osoittautuu vähemmän kaloriseksi ja ravitsevaksi. Suosittelen tuorejuuston lisäämistä täytteeksi.

Ota ruoanlaittoon:

• 500 ml kefiriä;
• 150-200 ml vettä (kiehuvaa vettä);
• 250 g jauhoja;
• 0,5 tl suola;
• 2 rkl Kidesokeri;
• 1 tl sooda.

Miten tehdä:

1. Kaada kefiiri kulhoon, lisää sokeri ja suola. Lisää seulotut jauhot osittain sekoittaen jatkuvasti taikinaa. Seoksen tulisi olla sakeutta kuin paksu hapankerma ilman kokkareita.

Jos taikina on liian ohut, lisää hieman lisää jauhoja. Se voi viedä yli 2 lasia, se riippuu siitä, kuinka paljon nestemäistä fermentoitua maitotuotetta käytettiin.

2. Sekoita osa keitetystä vedestä soodaan, sekoita nopeasti ja kaada valmistettuun seokseen yhtä nopeasti. Sekoita loput kuumasta vedestä vähitellen pieninä annoksina.

3. Taikina osoittautuu vaniljakastikkeeksi ja kuplii vaivaamisen aikana. Kun taikina on valmis, anna sen istua 5-10 minuuttia.

Kypsennä esilämmitetyssä, öljyttyssä paistinpannussa. Määritetystä tuotemäärästä saadaan noin 15-16 kappaletta.

Herkullisia pannukakkuja kefirin ja maidon kiehuvalla vedellä

Resepti eroaa edellisistä siinä, että siihen lisätään maitoa, mikä antaa herkulle erityisen maun. Jos haluat kokeilla, voit lisätä jogurttia (makeaa tai tavallista).

Ainekset:

• 2,5 kuppia jauhoja;
• 250 ml kefiriä;
• 150 ml maitoa;
• 250-300 ml vettä (kiehuvaa vettä);
• 2 munaa;
• 50 g sokeria;
• 30 g kasviöljyä;
• 0,5 tl sooda;
• 2 ripaus suolaa.

Valmistusprosessi valokuvilla:

1. Sekoita kefiiri, maito, munat, lisää suola ja sokeri. Jos haluat suolaisen täytteen, voit ohittaa sokerin.

2. Lisää jauhot useissa vaiheissa sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Sammuta sooda kiehuvalla vedellä ja lisää heti sekoitettuihin ainesosiin.

Ota ensin 250 ml vettä, mutta jos taikina on hyvin paksua, lisää 50 ml lisää.

Anna kaiken seistä 10 minuuttia ja aloita sitten paistaminen. Pannukakut kääntyvät helposti, ne osoittautuvat ohuiksi, herkiksi. Paras ruokalaji Shrovetidelle!

Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä ilman soodaa? Yksinkertainen resepti

Lähes kaikissa edellä mainituissa resepteissä käytettiin soodaa, joka oli sammutettava kiehuvalla vedellä. Mutta voit käyttää sen sijaan leivinjauhetta. Kokeile sitä ja tunnet, että tämä muuttaa herkun makua hieman. Tuoreen hapan maidon sijasta voidaan käyttää jogurttia tai valmistaa taikina hapan kefirille.

Tarvitset:

• 400 ml kefiriä (tai jogurttia);
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• 1 rkl sokeri (tai enemmän maun mukaan);
• 2 lasillista jauhoja ilman liukumäkeä;
• 1 kuppi kiehuvaa vettä;
• 30 g oliiviöljyä.

Kuinka kokata:

1. Sekoita kefiiri suolan, sokerin kanssa, lisää leivinjauhe. Lisää jauhoja, sekoita huolellisesti ja lisää sitten vähitellen kuumaa vettä. Sekoita perusteellisesti tasaiseksi.

Lisää oliiviöljyä. Se antaa valmiin astian tietyn maun, joka eroaa tavallisesta auringonkukkaöljyversiosta.

2. Paista hyvin lämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin. Niin monilla ainesosilla saat melko vaikuttavan pinon leivonnaisia. Suosittelen tarjoilua kotitekoisen hillon tai tiivistetyn maidon kanssa.

Todistettu resepti rei'itetyille kefiirikakkuille kiehuvalla vedellä

Tämän vaiheittaisen videon seurauksena saat hämmästyttävän maukkaan herkun, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia makealla 🙂 Täydellinen täytteeksi sekä makealla että suolaisella täytteellä. Taikina sekoitetaan helposti vispilällä, täysin homogeeninen, ilman paakkuja. Pannukakut ovat herkkä, herkkä ja pehmeä.

Toivon, että sinulla on nyt tarpeeksi ideoita kuinka tehdä Shrovetide-viikko herkulliseksi ja monipuoliseksi. Haluan muistuttaa joitain tärkeitä asioita, jotka on syytä muistaa ruoanlaittoa varten:

• kiehuvan veden tulisi olla jyrkkä;
• taikina on sekoitettava perusteellisesti, muuten kokkareet häiritsevät hienoa tekstuuria;
• voit käyttää maidon ja kefirin seosta, ottaa jogurttia tai hapan kefiriä;
• soodan tai leivinjauheen on oltava ainesosien joukossa, kiitos heille pannukakut, joissa on reikiä.

Kokeile erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, kokeile - ja löydät varmasti suosikkikeittosi. Tai ehkä paljastat pienet salaisuutesi ja jaat ne myös kaikille. Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Perhe-aamiaiseksi tai teekutsuksi pannukakut ovat hienoja. Tämä runsas, maukas ja taloudellinen jälkiruoka voidaan valmistaa monin eri tavoin, kuten vaniljakastike. Kefirin pannukakut kiehuvalla vedellä ovat pehmeitä ja herkkiä, ja taikina valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista. Vaniljakastike-reseptin pääsalaisuus on kiehuvan veden käyttö... Tämä komponentti takaa hämmästyttävän hellyyden lopputuotteelle, ja se pitää myös tuoreena pitkään eikä kuivaa.

Kuinka keittää vaniljakastike pannukakkuja kefirillä ja kiehuvalla vedellä

Kauniita, huokoisia, paahdettuja ja yllättävän lempeitä pannukakkuja voidaan valmistaa tuotteista, joita löytyy jokaisesta kodista. Komponentit tarttuvat paremmin, jos ne poistetaan jääkaapista etukäteen. Sekoittamisen jälkeen älä kiirehdi lähettämään taikinaa pannulle. Jätä massa paisumaan viidentoista minuutin ajaksi ja aloita sitten paistaminen, jotta pannukakut eivät repeydy prosessin aikana. Pannun tulee olla hyvin lämmitetty, rasvaa astiat kerran öljyllä, kuumenna, kunnes kevyt savu ilmestyy. Tämän valmistuksen jälkeen pannukakut poistetaan helposti.

Taikinan valmistuksen ominaisuudet

Ero esitettyjen reseptien välillä perinteisistä resepteistä on kiehuvan veden käytössä. Kuuma vesi on valmiin astian huokoisuuden ja ilmavuuden salaisuus. Kiehuvaa vettä lisätään hitaasti ohuena virtana, jolloin taikina sekoitetaan perusteellisesti, jotta massa voidaan valmistaa. Komponenttien sekoittaminen sekoittimella on helpompaa. Suurella nopeudella kaikki komponentit lyötään homogeeniseksi massaksi ilman kokkareita. Jotta pannukakut osoittautuisivat herkiksi ja ohuiksi, taikinan on oltava sakeutta kuin nestemäinen smetana.

Resepti kefirin pannukakkuille kiehuvalla vedellä

Vaniljakastike-pannukakkujen tekeminen ei ole vaikeampi kuin perinteinen versio. Tätä reseptiä on useita muunnelmia, mutta jokainen niistä koostuu tuotteiden huolellisesta sekoittamisesta, erittäin kuuman veden lisäämisestä ja jälkiruoan paistamisesta pannulla. Ilmoitetun käynyt maitotuotteen vaihtoehtona voit ottaa luonnollista jogurttia, jogurttia, korvata sen hapanmaidolla tai fermentoidulla paistetulla maidolla. Tämä muuttaa tuotteen makua hieman, mutta ei pilaa sitä vähemmäkään. Tarvitset vähintään ainesosia, astioita ja aikaa saadaksesi hämmästyttävän herkän astian.

Vaniljakastike pannukakkuja

• Aika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 148 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Voit valmistaa vaniljakastiketta pannukakkuja kefirillä ja kiehuvalla vedellä myös ilman reseptiä valokuvalla. Yksinkertaisista ja edullisista tuotteista saat hämmästyttävän herkän ja maukkaan herkun. Käytä korkeimman luokan vehnäjauhoja. Siivilöi se kahdesti ennen kuin laitat sen taikinaan. Nämä manipulaatiot tekevät lopullisesta tuotteesta vieläkin pehmeämmän ja ilmavamman. Vaihda rakeistetun sokerin määrä makusi mukaan. Jos laitat enemmän kuin reseptiin, pannukakut tulevat hyvin paistettuina. Varo polttamasta niitä, koska ne kypsyvät muutamassa sekunnissa.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• jauhot - 250 g;
• muna - 1 kpl;
• rakeinen sokeri - 2 rkl. l.
• suola - hyppysellinen;
• sooda - ½ tl;
• puhdistettu vähärasvainen öljy - 2 rkl. l.
• kiehuva vesi - 150 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa muna sokerin ja suolan kanssa.
2. Lisää puolet kefiristä munamassaan, sekoita.
3. Lisää vähitellen seulotut jauhot vaivaamalla paksu massa perusteellisesti.
4. Lisää loput kefiristä, sekoita tasaiseksi.
5. Laita sooda kiehuvaan veteen.
6. Aloita sitten taikinan keittäminen. Kaada kuumaa vettä valmistettuun massaan vähitellen. Sekoita kaikki vispilällä.
7. Kaada kasviöljy, ota vispilä uudelleen ja sekoita, anna ainesosien yhdistää 10-15 minuuttia.
8. Paista annos taikinaa kuumassa paistinpannussa. Kun pannukakku on paistettu toisella puolella, käännä se varovasti toiselle puolelle.
9. Voitele ne voilla. Tarjoile hunajan, tiivistetyn maidon kanssa.

Avaruista pannukakkuja

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 150 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Kefirillä valmistetut avoimet pannukakut kiehuvalla vedellä ovat hieno sisustus pöydällesi. Tällaisissa pannukakkuissa ei tunneta soodan ja kefirihapon makua. Ne eivät kuivu reunojen ympäri, kääntyvät helposti paistettaessa, eivät repeydy... Voit vähentää pitsipannukakkujen kaloripitoisuutta, jos lisäät vain munanvalkuaisia, käytät vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta ja otat pienen määrän sokeria.

Ainekset:

• pannukakkujauho - 500 g;
• kefiiri - 500 ml;
• kiehuva vesi - 500 ml;
• sokeri - 3 rkl. l.
• puhdistettu vähärasvainen öljy - 2-3 rkl. l.
• suola - hyppysellinen;
• munat - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Liuota ripaus suolaa ja sokeria kiehuvaan veteen.
2. Vaivaa sekoittimella jauhotaikina ja ¾ tilavuus kefiriä.
3. Lisää loput käynyt maitotuote, sekoita huolellisesti. Sakeuden tulee olla samanlainen kuin paksu hapankerma.
4. Kaada kuumaa makeaa-suolaista liuosta vähitellen sekoittaen jatkuvasti.
5. Vatkaa munat erillisessä kulhossa kevyesti vaahtoavaksi ja sekoita sitten seokseen.
6. Kaada ensimmäinen taikinan osa hyvin öljyttyyn hyvin lämmitettyyn paistinpannuun.
7. Paista kunnes herkullinen kullanruskea, käännä sitten ympäri.

Ohut pannukakku resepti

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 151 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Runsas ja taloudellinen kefirillä kiehuvalla vedellä valmistettuja pannukakkuja voidaan valmistaa paitsi Shrovetidelle myös joka päivä. Sinun ei tarvitse reseptiä valokuvalla, koska ruoanlaittoprosessi on ymmärrettävää myös aloittelijoille. Tee taikina, jotta voit valmistaa ohuita pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä. Valitse aika pannukakkujen paistamiseen itse. Jos haluat rapean reunan, pidä ne hieman kauemmin paistinpannussa. Jotta reunat olisivat pehmeät ja pehmeät, pinoat valmistetut herkut päällekkäin harjaamalla palalla voita.

Ainekset:

• kefiiri - 2 rkl .;
• vesi - 2 rkl .;
• jauhot - 2,5 rkl .;
• munat - 2 kpl .;
• sooda - 0,5 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 2 rkl. l.
• suola - hyppysellinen.

Keittotapa:

1. Tee vispilällä homogeeninen massa käynyt maitotuote, jauhot, munat, sokeri ja suola.
2. Seuraavaksi sinun on sammutettava sooda kiehuvassa vedessä, sekoitettava nopeasti ja kaadettava välittömästi valmistettuun seokseen. Jätä neljännes tunniksi.
3. Lisää öljy, sekoita, jätä huoneenlämpötilaan 10 minuutiksi.
4. Paista tavalliseen tapaan kuumassa paistinpannussa.

Maitoa ja kefiriä sisältävät pannukakut, keitetyt kiehuvalla vedellä

• Aika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 182 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Voit tehdä hämmästyttävän maukkaan jälkiruoan yksinkertaisista tuotteista tekemällä vaniljakastiketta taikinaa pannukakkuihin kefirillä ja tuoreella maidolla. Lopputuotteen herkku on seurausta panimosta kuumalla komponentilla. Paranna tätä vaikutusta käyttämällä salaisuutta: lyödä keltuaiset ja valkoiset erikseen. Myös pannukakkujen "perforaatio" kefirillä kiehuvalla vedellä on suurempi, jos pannu on kuuma.

Ainekset:

• käynyt maitotuote - 170 ml;
• maito - 170 ml;
• vesi - 120 ml;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• jauhot - 250 g;
• sooda - ½ tl;
• suola - hyppysellinen.

Keittotapa:

1. Yhdistä kulhoon kaikki ainesosat paitsi vesi, ruokasooda ja jauhot.
2. Sekoita jauhoja vähitellen. Vaihda määrää ylös tai alas munan koosta riippuen.
3. Lisää ruokasoodaa ja kaada heti kiehuvaan veteen jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada taikina kauhalla kuumennettuun, öljyttyyn paistinpannuun.
5. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kefir-pannukakut ilman munia

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 128 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat hemmotella perhettäsi herkullisella jälkiruoalla, mutta talossa ei ollut munia, sillä ei ole merkitystä. Valmista pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ilman tätä komponenttia. Ne ovat joustavia, rei'itettyjä ja sopivat täytteeksi. Tämä on hieno idea kasvissyöjille, jotka ovat luopuneet tästä tuotteesta. Jos et pidä siitä, kun pannukakut ovat herkkiä, lisää hieman jauhoja tarkkailemalla jäljellä olevia mittasuhteita. Rehevien pannukakkujen fanit pitävät tästä ratkaisusta.

Ainekset:

• kefiiri - 400 ml;
• sokeri - 1,5-2 rkl. l.
• suola - 0,5 tl;
• jauhot - 300 g;
• kiehuva vesi - 200 ml;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Sekoita käynyt maitotuote, suola, sokeri, sooda.
2. Lisää hitaasti jauhoja, sekoita, ole varovainen, ettet saa kokkareita.
3. Kaada hyvin kuumaa vettä vähitellen, sekoita.
4. Kaada öljy, sekoita massa, anna komponenttien yhdistää 10-15 minuuttia.
5. Paista voideltuun tarttumattomaan paistinpannuun molemmin puolin, kunnes se on ruskeaa.

Suklaa vaniljakastike pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 174 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat yllättää perheesi epätavallisella jälkiruoalla, kefirillä valmistettujen pannukakkujen suklaaversio kiehuvalla vedellä sopii sinulle. Kypsennysaika vie vähän, ja tulos on ylistämätön. Et tarvitse reseptiä valokuvalla, koska prosessi on ymmärrettävä myös niille, jotka oppivat vain kulinaaristen taitojen perusteet. Noudata ohjeita, kunnioita mittasuhteita ja nauti perinteisen venäläisen ruokalajin hämmästyttävästä suklaamakusta.

Ainekset:

• käynyt maitotuote - 2 rkl;
• jauhot - 2 rkl .;
• kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• munat - 2 kpl .;
• vesi - 1 rkl .;
• sooda - ½ tl;
• sokeri - 3 rkl. l.
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Keittotapa:

1. Mash munat, sokeri ja suola isossa kulhossa.
2. Lisää käynyt maitotuote, jauhot, kaakao, sekoita huolellisesti. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää vispilää tai sekoitinta.
3. Kaada ruokasoodaa hyvin kuumaan veteen, sekoita heti ja kaada neste valmistettuun massaan. Sekoita taikina vispilällä.
4. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia ja lisää sitten öljyä. Sekoita kaikki ainekset uudelleen ja jatka paistovaiheeseen.
5. Kuumenna paistinpannu, kunnes ilmestyy hieman utua, rasvaa öljyllä.
6. Kaada taikina pannulla kauhalla, levitä tasaisesti pinnan yli.
7. Paahtoleipää kummallakin puolella noin 1-2 minuuttia.

Täytetty vaniljakastike pannukakkuja kefirillä

Kun kefirin kiehuvalla vedellä valmistetut pannukakut ovat valmiita, voit kääri niihin minkä tahansa täytteen. Niiden neutraali maku sopii hyvin mihin tahansa ruokaan suolatusta kalasta makeaan juustoon. Valitse haluamasi täyte:

1. Voitele pannukakut voilla ja ripottele sokerilla.
2. Tarjoile suosikkihilloa, hilloa, tiivistettyä maitoa, hunajaa jälkiruokana.
3. Murskaa juustomassa haarukalla, lisää valkosipulilla murskattu valkosipuli, suosikki hienonnetut vihreät. Sekoita kaikki, lisää suola. Levitä tasaisesti pinnan yli. Voidaan rullata putkella, kirjekuorella tai sarvella.
4. Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli paistinpannussa, pilko lihamyllyssä. Lisää hienonnetut munat, suola, jauhettu pippuri, sekoita. Asettele, kääri kätevällä tavalla.
5. Raasta omenat ilman kuorta ja siemeniä keskikokoisella raastimella. Lisää tomusokeri, kaneli, hienonnetut pähkinät, esiliinatut rusinat. Aseta täytteeseen ja taita se taittamalla reunat.
6. Lisää sokeriin, vanilliiniin, munankeltuaisiin juustoaineeseen. Sekoita, täytä pannukakut massalla.

Video

Kuinka keittää vaniljakastiketta pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, resepti valokuvalla askel askeleelta - täydellinen kuvaus valmisteesta niin, että ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi.

≡ Etusivu → Pannukakut, pannukakut, pannukakut → Onnistunut resepti pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä, jossa on reikiä

Paistamme pannukakkuja tänään taas! Tällä sanalla perheen kotiruokaa tuntevat ihmiset sytyttävät silmänsä ja kohottavat mielialaa. Loppujen lopuksi he kaikki pitävät kovasti "kaikenlaisista ja ei kaikenlaisista" (kuten poikani tapasi sanoa lapsuudessa, pannukakkuja. Valmistan niitä yleensä hyvin usein. Tiedän paljon ruoanlaittovaihtoehtoja, kaikki testatut. harjakaton pitsipaistamisen ystäville, näytän sinulle, miten leivotaan pannukakkuja kefirillä. Resepti valokuvalla auttaa sinua askel askeleelta nähdäksesi kaikki tämän ihmeen keittämisen hienot puolet.

Nuoret kotiäidit pelkäävät usein käsitellä pannukakkuja. Täysin turhaan! Tänään näet, että niiden valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Pannukakku taikina on helppo ja helppo valmistaa, sitä ei tarvitse vaivata tai lyödä pitkään. Ne paistetaan nopeasti, eivät tartu eivätkä hajoa. Jopa ensimmäinen pannukakku ei toimi, tämä on niin hyvä resepti.

Ruoanlaitossa on pieniä salaisuuksia, joiden ansiosta saat täydelliset ohuet reikälevyt. Kerron niistä yksityiskohtaisesti. Tällä menetelmällä kaikki saavat onnistuneita pannukakkuja. Olet ylpeä siitä, että voit ylpeillä herkullisista ruskistetuista leivonnaisista. Iloita lapsesi herkullisella ruoalla, joka varmasti arvostaa heitä.

• Lasillinen hapan kefiriä (tilavuus 250 ml)
• Kaksi isoa kananmunaa
• Sokeri - hiekka - 2 rkl
• Suola - hyppysellinen
• Lasillinen kiehuvaa vettä (tilavuus 250 ml)
• Lasillinen seulottua korkealaatuista jauhoa
• 1/2 tl ruokasoodaa
• Kasviöljy - kolme ruokalusikallista
• Vaniljasokeri

Vaniljakastike pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

1. Ensimmäinen askel. Aloitetaan sekoittamalla kefirillä olevien avoimen pannukakun taikina kiehuvaan veteen. Käytä tuotteita huoneenlämmössä. Kefir on lämmitettävä "hyvin lämpimään" tilaan.
2. Rikoimme munat kulhoon, poistamme ne ensin jääkaapista. Kaada niihin ripaus suolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja paketti vaniljasokeria. Voita seos vispilällä. Se kirkastaa, sinun ei tarvitse tehdä mitään erityisiä ponnisteluja.
3. Vaihe kaksi. Kaada lämmitetty kefiiri ja sekoita. Valitse hapan kefiiri, jotta se reagoi paremmin soodan kanssa.
4. Keitetään lasillinen vettä, kaadetaan se ohuena virtana seokseen. Teknologia on seuraava - yhdellä kädellä lyömme jatkuvasti muna-kefirimassaa, toisella kädellä kallistat lasia kiehuvalla vedellä. Jos kaadat paljon kiehuvaa vettä kerralla, munat kiehuvat ja käpristyvät, taikina on heitettävä pois.
5. Kun kiehuvaa vettä lisätään, taikina alkaa vaalentua ja vaahtoa. Yläosaan ilmestyy koko vaahtopää. Tämä salainen ainesosa antaa leivonnaisille halutut reiät ja tekee niistä herkät.
6. On aika lisätä jauhoja. Seos on kuuma lisätyn kiehuvan veden vuoksi. Siksi jauhot liukenevat täydellisesti muodostamatta kokkareita. Siivilöi seulan läpi, sekoita vispilällä. Jauhoni liukenivat aivan täydellisesti, taikina osoittautui homogeeniseksi.
7. Sekoita sooda viimeisen jauhomäärän kanssa, lisää taikinaan ja sekoita. Jos mittasuhteet ovat oikein, saat taikinan, kuten sen pitäisi olla. Älä huoli, kaikki leipoo hienosti.
8. Vaihe kolme - lisää kasviöljyä. Tämän temppun avulla et voi rasvata pannua jatkuvasti öljyllä.
9. Jätämme sen 10 minuutiksi ajattelemiseen, jonka aikana ainekset "kestävät - rakastuvat" toisiinsa.
10. Neljäs vaihe - paistaminen. Otamme erityisen pannukakun, jolla on tasainen pohja. Tai tavallinen paistinpannu, mutta paksulla pohjalla. Lämmitämme sen hyvin - tämä on toinen salaisuus. Lämmitä huonosti, pilaa puolet taikinasta.
11. Voitele pannun alaosa ensimmäistä kertaa öljyllä hieman silikoniharjalla. Kaikki seuraavat kerrat taikinaan kaatama öljy riittää meille.
12. Keräämme pienen taikinan suurella lusikalla tai kauhalla, kaadetaan se pannuun ja käännetään nopeasti. Pohjassa näkyy heti upeita aukkoreikiä. Tässä on yksi temppu - sinun täytyy kaataa hyvin ohut kerros, niin siellä on paljon reikiä. Jos kaadat sen paksuksi kerrokseksi, niitä on paljon vähemmän. Joten opi kaatamaan ohut kerros paistinpannuun.
13. Tee takan tulipalo keskimääräistä korkeammaksi. Ensimmäinen puoli paistetaan välittömästi. Nosta reunaa lastalla - jos se on ruusuinen ja hyvin takana, sinun on käännettävä se ympäri. Kuinka teet sen, on sinun valintasi. Jotkut käsityöläiset heittävät ja kääntävät ilmaa. Jotkut kääntävät ne kädellä, toiset lastalla.
14. Rullaa valmiit kulmat kulmiin tai vain pinota ne lautaselle. Voita tai hilloa ei tarvitse rasvaa, täyte kuitenkin virtaa reikien läpi. Tämä ei ole resepti täyttää tai rasvata sisäpuolelta. Tämä on vaihtoehto ystäville reseptin avoimet vaniljakastike pannukakut ohuella kefirillä, jossa on reikiä.
15. Tämä ruokamäärä riittää kahden tai kolmen ihmisen ruokintaan. Lisää litraa kefiriä tuotteiden määrää neljä kertaa.

• Tärkein virhe ei ole kaataa kiehuvaa vettä heti, kaada se ohuena virtana.
• Älä anna taikinan häiritä sinua, se osoittautuu yksiselitteisesti ja paljon nestemäisemmäksi kuin pannukakkuille.
• Sekoita sitä kauhalla joka kerta ennen paistamista, sitten jauhot eivät laskeudu pohjaan.
• Huonosti lämmitetty paistinpannu on tärkein syy pannukakkujen puhkeamiseen. Kuumenna se korkealla lämmöllä ja vähennä sitten puoleen.
• Ohut kaadettu kerros pannun pohjaa pitkin on avain openworkin ulkonäköön.

• Sekoita smetanaa hunajan kanssa, upota pannukakku joka kerta. Tämä on herkullista!
• Maitotiiviste
• Mansikkahillo (hillo)
• Omenakastike

Upeat avoimet vaniljakastike pannukakut ovat valmiita! Nauti heidän maustaan \u200b\u200bja helposta valmistuksesta. Minä kerron sinulle ja näytän sinulle pian kuinka valmistaa ne maitoon. Älä missaa uusia reseptejä, käy sivustolla.

Vaniljakastike pannukakkuja kefirillä: erilaisia \u200b\u200breseptejä ja ruoanlaittosalaisuuksia

Uusien reseptien hallitseminen auttaa monipuolistamaan tavanomaisia \u200b\u200bpannukakkujen valmistusmenetelmiä - voit esimerkiksi kokeilla pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä. Choux-leivonnaiset ovat pehmeitä, pitävät tuoreina pitkään (älä kuivaa). Lisäksi ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Harkitse erilaisia \u200b\u200breseptejä pannukakkuille, joissa on kefiiri kiehuvalla vedellä - klassinen ja sen muunnelmat. Näiden reseptien mukaan valmistettujen pannukakkujen yhteisiä piirteitä ovat kaunis väri, huokoisuus, paahto ja hämmästyttävä arkuus. Ja tietysti vähintään tuotteet, jotka ovat melkein aina talossa.
Hyödyllisiä vinkkejä

Kuinka saavuttaa taikinan täydellinen sakeus ja miten on mukavampaa leipoa vaniljakastiketta pannukakkuja kefirillä? Käytä näitä vinkkejä.

• Ihanteellinen lämpötila. On suositeltavaa, että ainesosat eivät ole kylmiä. Poista ruoka jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen ruoanlaittoa. Sitten he muodostavat yhteyden paljon paremmin.
• Ruokien valitseminen. Valmisteltaessa vaniljakastiketta taikinaa kefirilaisia \u200b\u200bpannukakkuja varten, kun munaseokseen lisätään kiehuvaa vettä, seoksen tilavuus kasvaa merkittävästi. Siksi on parempi ottaa suuria ja syviä ruokia.
• Jotta ei "kokata". Kiehuva vesi, toisin kuin mahdollista pelkoa, ei "kypsennä" muita ainesosia. Mutta tätä varten se on otettava käyttöön vähitellen, hyvin ohuella virralla. Sekoita taikina samaan aikaan.
• Johdonmukaisuus. On parasta, että taikina on nestemäistä, sitten pannukakut osoittautuvat ohuiksi, joissa on reikiä. Ja jos annat valmiin massan seistä 15-20 minuuttia, jauhojen gluteeni turpoaa (kiehuvasta vedestä) ja pannukakut eivät hajoa.
• Nopea ja tarkka. Voit käyttää taikinaa pannuun muovipullon avulla. Vaaditut annokset on helppo mitata sen avulla, vaikka tippoja ei pääse liedelle (mitä voi tapahtua kauhaa käytettäessä).
• Valmistelemme etukäteen. Voit valmistaa taikinan esimerkiksi illalla ja käyttää seuraavana päivänä. Kypsennykseen asti sinun on säilytettävä sitä jääkaapissa suljetussa astiassa.

Klassinen tapa valmistaa ohuita pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä on melko "nopea": se on hyvä esimerkiksi, jos vieraat haluavat tulla luoksesi hyvin pian. Lapset pitävät myös näistä pannukakkuista.

• kefiiri (keskirasva) - 250 millilitraa;
• kiehuva vesi - 250 millilitraa;
• jauhot - 200 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - 60 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• sooda, suola - veitsen kärjessä.

1. Vatkaa hyvä vaahto munia, rakeistettua sokeria, ruokasoodaa ja suolaa (käsiviemällä tai sekoittimella).
2. Kaada kiehuvaa vettä vaahtoon ravistamalla vähitellen muna-seosta.
3. Syötä kefiiri, jauhot, sekoita (ei saa olla hyytymiä), kaada voita.
4. Kuumenna paistinpannu, harjaa öljyllä.
5. Kaada taikina annoksittain. Kun toinen puoli on ruskistunut, siihen ilmestyy kuplia - käännä varovasti ympäri.

Ilman munia

Ilman munia keitetyt pannukakut ovat loistava valinta kasvissyöjille, paastoamisille tai allergikoille. Ruokalaji eroaa hieman klassisesta, mutta maku on silti erittäin miellyttävä. Ja ruoanlaitto on jopa hieman helpompaa.

• kefiiri - 0,5 litraa;
• jauhot - 300 grammaa;
• kiehuva vesi - 250 millilitraa;
• sokeri - 30 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 40 grammaa;
• suola, sooda - 3 grammaa.

1. Yhdistä kaikki ainesosat (paitsi vesi ja öljy) syvään kulhoon, sekoita tasaiseksi.
2. Lisää kiehuvaa vettä (jatkuvasti sekoittaen) vähitellen ohuena virtana.
3. Kaada öljy, sekoita hyvin.
4. Paista kuten tavallista.

Keefirillä ja kiehuvalla vedellä valmistetut vaniljakastike-pannukakut ovat niin pehmeitä ja pehmeitä, että ne voivat "tarttua" lapaluuhun, mutta tämä ei osoita seoksen heikkoa laatua. Voit tottua tähän ominaisuuteen hyvin pian, ja se osoittautuu siististi.

Kuuma liedellä

Tämä ei ole yleinen keittomenetelmä, koska ainesosat on vanhennettava liedellä. Muuten, on mahdollista, että kaikkia määritetyn tilavuuden vettä ei käytetä.

• kefiiri - 300 millilitraa;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 80 grammaa;
• kiehuva vesi - 250 millilitraa;
• jauhot - 300 grammaa;
• sooda - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

1. Vatkaa munat suolalla, rakeistetulla sokerilla, lisää kefiiri ja ravista hieman.
2. Aseta seos liedelle ja lämmitä uudelleen niin, että siitä tulee melko kuuma. Älä anna sen kiehua.
3. Ota 0,5 kuppia kiehuvaa vettä ja lisää ruokasoodaa. Sekoita hyvin nopeasti ja kaada kuumaan seokseen.
4. Syötä seulotut jauhot erissä.

Lisää taikinaan tarvittaessa lisää kiehuvaa vettä. Tärkeintä on, että sitten se leviää hyvin pannulla - mikä tarkoittaa, että sakeus osoittautui täsmälleen vaadituksi.

Kefirillä valmistetut avoimet pannukakut kiehuvalla vedellä ovat todellinen pöydän koriste, vaikka niiden valmistaminen ei ole erityisen vaikeaa.

• jauhot - 350 grammaa;
• kefiiri - 0,5 litraa;
• vesi - 0,5 litraa;
• sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
• suola - 0,5 tl;
• kasviöljy - ¼ lasi;
• muna - 2 kpl.

1. Kiehauta vesi, liuota siihen rakeinen sokeri ja suola, poista lämmöltä ja odota, että höyryä lähtee.
2. Siivilöi jauhot, kaada kolme neljäsosaa kefirin tilavuudesta, vaivaa taikina sekoittimella.
3. Lisää loput kefiristä, sekoita uudelleen. Seoksen tulisi muistuttaa paksua hapankermaa.
4. Lisää kuumaa vettä ohuena virtana samalla sekoittaen huolellisesti.
5. Vatkaa munat, lisää taikinaan, sekoita.
6. Lisää kasviöljyä, sekoita seos huolellisesti uudelleen.
7. Paista pannukakut sen jälkeen, kun seos on "levännyt" kuumassa paistinpannussa.

Voitele pannu kerran öljyllä ja kuumenna, kunnes ilmestyy hieman utua. Sitten pannukakut ampuvat hyvin.

Monet kotiäidit pitävät näitä pannukakkuja ihanteellisina - ne ovat loppujen lopuksi ilmavia, kääntyvät hyvin paistettaessa, eivät repe tai kuivaa reunoista. Ja silti he eivät tunne kefirin happoa tai soodan makua. Kun olet oppinut minkä tahansa reseptin vaniljakastikkeesta kefirillä, voit aina valmistaa upean maukkaan ruokalajin sukulaisille tai vieraille.

Ohut pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä

Lähes missä tahansa perheessä pannukakut ovat yksi suosikkiruokista. Jokaisella kotiäidillä on suosikki resepti pannukakkujen valmistamiseen. Aiemmin kefiiripannukakkuni eivät toimineet ollenkaan, ne olivat hyvin paksuja ja juuttuneet pannuun. Mutta kefiirikakkuille oli yksi yksinkertainen resepti, josta on tullut yksi rakastetuimmista ja joka tuottaa aina pannukakkuja.

Ehdotan myös, että kypsennät ohuita pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, jotka ovat herkullisia ja kauniita reikiä. Toivon, että onnistut ensimmäistä kertaa, ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua olemaan tekemättä virheitä ja valmistelemassa kaikkea oikein. Kefirin ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi kiehuvalla vedellä tarvitset seuraavia tuotteita: kefiiri, munat, jauhot, kiehuva vesi, auringonkukkaöljy, sooda, sokeri ja ripaus suolaa.

Ainekset ohuille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

• Kefir 2 lasia
• Jauhot 2 kuppia
• Munat 2 kpl
• Sooda 0,5 tl
• Kiehuvaa vettä 1 lasi
• Sokeri 3 rkl
• Auringonkukkaöljy 3 rkl

Vaiheittainen resepti ohuille pannukakkuille kefirillä kiehuvalla vedellä

Ensimmäinen vaihe on sekoittaa munat, sokeri ja ripaus suolaa.

Lisää kefiiri, jauhot munasekoitukseen ja sekoita hyvin. Kefir voidaan korvata juomalla jogurttia hedelmällisillä aineilla, silloin pannukakkuilla on epätavallinen hedelmäinen maku. Sinun pitäisi saada taikina, joka muistuttaa koostumukseltaan pannukakku taikinaa.

Kaada taikinaan kiehuvaa vettä ja ruokasoodaa ja sekoita nopeasti. Anna taikinan seistä 5 minuuttia.
Lisää viiden minuutin kuluttua taikinaan auringonkukkaöljyä ja sekoita.

Kuumenna pannu, jossa paistamme pannukakkuja. Paistettaessa pannukakkuja on erittäin hyvä lämmittää pannu, silloin pannukakut eivät tartu kiinni eikä sitä tarvitse rasvata jatkuvasti öljyllä (voidan pannun vain kerran ennen ensimmäistä pannukakkua, vaikka pannuni on ilman tarttumatonta pinnoitetta). Kaada taikinaa esilämmitettyyn pannuun, joka on voideltu pienellä öljyllä, ja levitä se tasaisesti pinnan päälle.

Kun pannukakun pää on peitetty reikillä ja muuttuu melkein tylsäksi, pannukakku on käännettävä lastalla toiselle puolelle. Paista sitä vielä puoli minuuttia ja poista pannusta.
Tarjoile valmiita pannukakkuja smetanan, hillon, tiivistetyn maidon tai hillon kanssa.

Pidätkö reseptistä? Sano meille kiitos, jaa vain ystäviesi kanssa. Onnea!

Kefirin pannukakkuja kiehuvalla vedellä - avointa

Olen kokeillut monia pannukakkujen reseptejä, pidän maidosta, kefiristä, herasta ja kiehuvasta vedestä, jopa suklaapannukakut kaakaolla erottuvat ainutlaatuisesta maustaan. Voit jopa valmistaa pannukakkuja, joissa on marjoja, hedelmiä ja makeaa kermaa pannukakkuista.

Tänään keitin pannukakkuja kiehuvalla vedellä ja kefirillä, ne ovat epätavallisen maukkaita ja pehmeitä, ja silti kaikki pitsisiä, rei'itettyjä, ohuita. Kuten aviomies totesi, vihermellit voidaan suodattaa pannukakkujen läpi.

Määritetystä määrästä ainesosia sain 35 pannukakkua. Leivin paistinpannussa, jonka halkaisija oli 15 cm.

Pannukakut eivät ole edes ohuita, mutta ohuita. Tärkein salaisuus on kaataa puoli kauhaa taikinaa pannulle. Ja myös paista ne kuumalla paistinpannulla.

Tätä reseptiä voi katsella 2 minuutissa video-valokuvasta, joka on artikkelin lopussa.

Pannukakkuja kiehuvalla vedellä ja kefirillä

• 500 ml kefiiri
• 2 munaa (iso)
• 2 rkl. rkl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 250 ml. kiehuvaa vettä
• 2 kuppia jauhoja (250 grammaa)
• Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat

Ainesosien valmistus ei vie paljon aikaa, kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja kohtuuhintaisia, niitä löytyy mistä tahansa myymälästä.

Tänään, kuten aina, on vaiheittainen resepti valokuvilla, jotka auttavat sinua tekemään herkullisimmat ja herkimmät pannukakut.

Kefirin pannukakkuja kiehuvalla vedellä - herkkä, ohut, reikässä, resepti valokuvalla

Resepti on yksinkertainen ja täydellinen, pannukakkujen paistaminen on ilo, koska ne ovat todella kaikki reikässä.

Kefir on yksi näiden pannukakkujen tärkeistä ainesosista. Voit käyttää kotitekoista (kylä) kefiriä tai ostaa kaupasta.

Käytän kotitekoista maitokefiriä. Jos käytät testissä, juuri tällaista kefiriä, älä ota tuoretta tuotetta, koska tuore kefiiri ei ole hapan. Mutta jos kefiiri seisoo vähintään päivän huoneenlämmössä, se on jo happamampaa.

Jos ostat kefiriä kaupasta, ota vähintään 2,5% - 3,2% rasvaa. Toivon, että selvitimme sen.

Valmista ainekset ja kulho, johon vaivaat taikinan. Ajamme 2 munaa kulhoon, minulla on kylämunia. Lisää suola ja sokeri.

Käytän tehosekoittimen vispilän kiinnitystä. Mutta ilman fanatismia. Seuraavaksi kaadan lämpimän kefirin. Lämmitän kefiriä vähän, mutta vain niin, että se lämpenee, ei kuumaa. Minulla on 0,500 ml. kefiiri.

Sekoitan kaiken vispilällä. Seuloin ensin jauhot. Minulla on täsmälleen 2 lasia, 250 gramman lasit.

Kaada jauhoja annoksina, kaadan yhden lasin, sekoitetaan kaikki vispilällä ja sitten toinen lasi ja sekoitetaan uudelleen. Täällä voit jo työskennellä hyvin, jotta ei ole kokkareita.

Osoittautuu homogeeniseksi taikinaksi. Taikina on kuin pannukakku, paksu.

Kaada kiehuvaa vettä ohuena virtana pannukakku taikinaan. Samanaikaisesti voita taikina vispilällä.

Vatkaamme edelleen pannukakku taikinaa vispilällä, taikina muuttuu vähemmän paksuksi. Seuraavaksi lisätään taikinaan kasviöljyä, sekoitetaan kaikki ja jätetään se puoleksi tunniksi huoneenlämpötilaan. Jätän sen yleensä keittiön pöydälle. Joskus he sanovat. "Annetaan taikinan levätä."

Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla. Ensimmäistä pannukakkua varten rasvaan pannu kasviöljyllä. Joskus ensimmäinen pannukakku on paakkuinen, sitä pidetään jopa normaalina, kun ensimmäinen pannukakku on paakkuinen. Mutta tämä johtuu todennäköisesti riittämättömästi esilämmitetystä paistinpannusta.

Myönnän rehellisesti, että ensimmäinen pannukakkuni odotetusti "paakkuisena", kiirehdin kaataa taikinaa. Ajattelin jopa, että minun tarvitsi lisätä vähän jauhoja. Mutta kun paistinpannu on tarpeeksi kuuma, pannukakut osoittautuvat hämmästyttäviksi reikään. Siksi en lisännyt jauhoja.

Kaada taikina keskeltä reunoille, minulle on helpompaa tehdä tämä painon mukaan ja vierittää pannua niin, että taikina leviää ja muodostuu ympyrä.

Jotta pannukakut olisivat ohuita, kaada siihen puoli kauhaa taikinaa.

Pannukakut ovat herkkiä, rei'itettyjä ja ohuita, joten tajusin paistoprosessin aikana, että tämän reseptin mittasuhteet ovat ihanteelliset.

Paista pannukakkuja molemmin puolin. Minulla on paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite. Voit paistaa tai ei, päättää itse.

Emme pidä palaneista pannukakkuista, joten yritän tehdä niistä ruskeat, mutta ei palaneet. Käännän sen ympäri erityisellä lastalla.

Rasvaa pannu tarvittaessa paistoprosessin aikana kasviöljyllä tai pekonilla, koska se on sinulle sopivaa.

Näin paistamme jokaisen pannukakun. Pinon pannukakkuja. Jokainen pannukakku voidaan voidella voilla. Mutta en, koska pannukakut ovat rasvaisia. Mutta se on mielipiteeni.

Esimerkiksi äitini voitelee aina jokaisen pannukakun voilla, eikä sillä ole väliä minkä reseptin hän valmistaa. Tämä tekee pannukakkuista pehmeämpi, maukkaampi ja kermainen maku.

Kirjoitin jo edellä, mutta toistan, että paistinpannuni on pieni, halkaisijaltaan 15 cm, ja sain täsmälleen 35 pannukakkua tästä ainesosamäärästä. Erityisesti laskettu.

Valmiita pannukakkuja voidaan tarjoilla hunajan, hillon, hillon, smetanan, tiivistetyn maidon, suklaan kanssa sekä täytettyinä erilaisilla täytteillä.

Täytimme äskettäin pannukakkuja raejuustolla ja paistimme uunissa smetana. Pannukakut, joissa on raejuustoa hapankermassa, ovat herkimmät ja erittäin maukkaat. Jos rakastat, voit yrittää. Tänään en täytä pannukakkuja, mutta tarjoilen niitä hunajan, hillon ja smetanan kanssa.

Mitä tehdä pannukakkuille, päätä itse. Esimerkiksi isoäitini kohteli kaikkia naapureita leivonnaisilla Shrovetidellä. Pääsiäisenä kohtelin naapureita myös piirakoilla.

Pannukakut ovat erinomaisia \u200b\u200bmaistaa, kaikki on kohtuullista, kaikki riittää. Mutta suosittelen ehdottomasti kokeilemaan pannukakkuja esimerkiksi paistettaessa ja lisäämällä sokeria, jos sinulla ei ole tarpeeksi. Mutta jos tarjoilet pannukakkuja hillolla, sokeria ei tarvita, koska kiehuvalla vedellä ja kefirillä valmistetut pannukakut voivat olla makeita.

Tänään muistin toisen reseptin, jonka olen kerran valmistanut perheelleni. Tämä on pannukakku. Se voidaan tehdä myös lomalle. Ystäväni antoi minulle kerran reseptin. Mutta keitin sitä pitkään. Jostain syystä lapset eivät todellakaan pidä maksasta.
Otamme pannukakkuja:
2 munaa, 1,5 rkl. l. sokeri, 0,5 tl soodaa, 0,5 tl suolaa, 350 ml maitoa, 200 g jauhoja, 1 rkl. l kasviöljyä.
Mutta sillä ei ole merkitystä. Jokainen voi tehdä pannukakku taikinan oman todistetun ja suosikkireseptin mukaan.
Täyte:
400 g kananmaksaa, 1 rkl. l kasviöljy, 1 porkkana, 1 sipuli, 50 g voita, 1 muna.
Koristeluun voit ottaa 150 g smetanaa, 50 g ketsuppia. suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vatkaa munat sokerilla, suolalla ja soodalla. Kaada 200 ml maitoa, lisää jauhot, sekoita kaikki hyvin. Kaada loput maidosta vähitellen. Paista pannukakkuja.
Paista maksa täyttöä varten. Laita porkkanat, sipulit. paista myös vähän. Jauhaa kaikki tehosekoittimessa, lisää voita, suolaa ja pippuria.
Laita pannulle 2 pannukakkua ja aseta sivuun 2 muuta. Jaa täyte loput. Rullaa jokainen pannukakku putkeen ja laita se muottiin.
Voita muna ja kaada päälle. Peitä jäljellä olevat pannukakut. Sekoita smetana ketsupin kanssa, levitä ylin kerros ja paista uunissa 20 minuuttia.
Tai voit vain levittää pannukakkuja täytteellä ja taittaa kakun muodossa. Koristele yläosa jollakin. Saat sellaisen välipalakakun.

En vain pitänyt tästä reseptistä, mutta myös kiinnostunut. Vaikka sinun täytyy hemmotella häntä, mielestäni hän on sen arvoinen. Ainoastaan \u200b\u200btällä hautajaisella meillä ei ole aikaa tehdä sitä.

Se voidaan tehdä ja kokeile sitä jo viestin jälkeen. Loppujen lopuksi paistamme pannukakkuja paitsi Shrovetidelle.

Olya, tein myös sellaisen kakun kerran, on hyvä, että muistutin sinua. Vain totuus, olemme jo syöneet pannukakkuja, lykkäämme tätä asiaa tulevaisuuteen.
Ja muistan myös yhden reseptin pannukakkuihin, kirjoitan alla.

Meillä oli tapana tehdä maksakakku häät ja muut juhlapäivät. Se voidaan tehdä monin eri tavoin. Ensin: paista pannukakkuja, rasvaa kukin majoneesilla ja valmistele täyte maksasta ja jaa majoneesille. Lisää myös tilli-vihreitä. Aseta jousirullat päällekkäin. Herkullinen kakku osoittautuu. Olen aina pitänyt hänestä.
Ja toinen resepti on leipoa maksapannukakkuja ja rasvaa täytteellä - paistettuja porkkanoita ja sipulia, tehdä verkko smetanaa tai majoneesia, koristella tillillä päälle, voit laittaa kauniisti leikatut tomaatit. Kakku on myös erittäin maukas.
En ole keittänyt tällaista torttua pitkään aikaan. Viestin jälkeen sinun on muistettava ja tehtävä.

Ja teimme juuri äskettäin tällaisen maksakakun kanan maksasta. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. En todellakaan pidä maksasta, mutta söin sen mielihyvin tässä kakussa.

Rakastan myös tätä kakkua. Se osoittautuu sekä herkulliseksi että erittäin tyydyttäväksi.

Rakastan tehdä juuri sellaisia \u200b\u200bpannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä, että ne osoittautuvat todella ohuiksi ja herkiksi, erittäin maukkaiksi. Mutta en saa tällaisia \u200b\u200breikiä. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä resepti on sama, mikä temppu?

Haluan kirjoittaa oman pannukakku-reseptini. Sitä kutsutaan "kurnikiksi". Totta, tärkein taikina siinä on hiutale, mutta tarvitaan myös pannukakkuja.
Nyt ostan taikinan valmiina kaupasta, parempaa hiivaa.
Pannukakkuja voidaan paistaa minkä tahansa haluamasi reseptin mukaan, ne voivat olla vähintään ohuita, ainakin paksuja, mutta ohuita on parempi, kakku on maukkaampaa.
Tarvitset yhteensä 5 pannukakkua. En todellakaan halua vaivata taikinaa heille, joten kun leivomme pannukakkuja uudelleen, jätämme (jos mahdollista) 5 kappaletta ja piilotamme ne kaikilta perheenjäseniltä.
Tarvitset täytettä: keitetty kana, keitetyt munat, keitetty riisi, sipulilla paistetut sienet, ghee.
En määritä ainesosien määrää varmasti, sinun tarvitsee vain ottaa muutama.
Kuten jo ymmärrät, liha ja munat on keitettävä ja hienonnettava, käytämme myös hienonnettuja sieniä, otamme kaikki.
Rullaa yksi taikinakerros pyöreäksi ja laita se leivinpaperille tai suureksi.
Voitele se hieman ghiellä, aseta kerros kanaa.
Sitten laitamme pannukakun päälle, rasvaa öljyllä, laita munien ja riisin täyte.
Toinen pannukakku, voi, kerros sieniä ja sipulia.
Pannukakku uudelleen, toista kerrokset.
Levitämme täytteen ohueksi kerrokseksi.
Viimeinen vaihe on valssattu toinen kerros taikinaa.
Puristamme reunat, teemme reikiä haarukalla päälle, rasvaa raakalla munalla ja lähetämme uuniin.
Tämä kakku on melko suuri.
Voit tehdä pienempiä asettamalla kerrokset täytettä kerran toistamatta.
Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi, epätavalliseksi ja maukkaaksi.

Olya, miten tekisit lehtitaikinkakkuja pannukakun koon mukaan? Osoittautuu, että alin ja ylin kerros ovat lehtitaikinaa ja niiden välissä - pannukakkuja, joissa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä? Onko tämä kurnik?)) En vain keittänyt kurnikia. sinun täytyy yrittää tehdä niin. me rakastamme lehtitaikinaa. Vasta paaston jälkeen teemme sen. Lisäksi olemme jo syöneet erilaisia \u200b\u200bpannukakkuja, sinun on pidettävä tauko keholle.
Kiitos herkullisesta reseptistä!

Kefirin pannukakkuja kiehuvalla vedellä - parhaat reseptit herkulliselle choux-leivonnaiselle

Shrovetiden huipulla on aika kokeilla käytännössä uusia reseptejä perinteisille venäläisille herkkuille. Kefirillä keitetyt kiehuvalla vedellä valmistetut pannukakut eroavat perinteisistä valmistustekniikassa, mutta maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen ne ovat ylistämättömiä.

Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä kiehuvalla vedellä?

Vaniljakastike-pannukakkujen valmistamiseksi kefiristä ja kiehuvasta vedestä ei tarvitse olla rikas ruokakokemus tai erityisiä taitoja. Jos sinulla on käsillä luettelo sopivista resepteistä ja jäljempänä esitetyt perussuositukset, jotka ovat mukana jokaisessa, jopa aloittelija voi hoitaa tehtävän:

1. Koostumukseen kuuluvat munat lyödään aina tasaisiksi tai paksuksi vaahdoksi sokerin ja suolan kanssa.
2. Reseptistä riippuen kiehuva vesi kaadetaan muna-massaan tai sekoituksen jälkeen jauhoihin.
3. Voit käyttää mitä tahansa rasvapitoisuutta sisältävää kefiriä, ja loistotuotteisiin sekoita se haluttaessa soodalla.
4. Pannukakut paistetaan kefirillä kiehuvalla vedellä kuumalla öljyttyllä valurautaisella paistinpannulla tai erityisellä pannukakkujen valmistajalla.

Choux-leivonnaiset pannukakkuihin kefirillä

Oikein valmistettu vaniljakastike taikinaa kefirillä kiehuvalla vedellä on avain menestykseen valmistettaessa tällaista toivottavaa ja herkullista ruokaa, joka on hullua kaikille maistajille. Noudattamalla yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, joihin voit tutustua tarkemmin, ruoan täydellisen maun saaminen ei ole vaikeaa:

1. Klassisessa vaniljakastikkeen valmistuksessa kefiriä, kiehuvaa vettä ja jauhoja käytetään yhtä suurina osuuksina.
2. Vaadittu pääkomponenttien määrä mitataan lasissa ja yleensä kaksi munaa lisätään annosta kohti.
3. Kun keitetään pohja kiehuvalla vedellä, reseptin mukaan se kaadetaan pieninä annoksina tai ohuena virtana samalla sekoittaen massaa voimakkaasti.
4. Leivinjauhetta tai aromiaineita (vanilliinia, vaniljasokeria) voidaan lisätä taikinaan turpoamisen lisäämiseksi tai maun rikastamiseksi.

Kefir-pannukakkuja kiehuvalla vedellä

Keefiripannukakut, joiden resepti opit myöhemmin, paljastavat täydellisesti tämän suosikkiherkun valmistusmenetelmän edut. Jopa minimaalisten tuotteiden avulla ruoka on uskomattoman maukasta, pehmeää, pehmeää ja punertavaa. Mukana on myös teknisen prosessin mutkaton toteutus, joka kestää vain 30-40 minuuttia.

• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Voit valmistaa herkullisia kefirilaisia \u200b\u200bpannukakkuja kiehuvalla vedellä lyömällä munat sekoittimella lisäämällä suolaa ja sokeria.
2. Jatka voittamista, kaada kiehuvaan veteen ja sitten kefiriin.
3. Sitten lisätään jauhoja ja voita.
4. Ohut vaniljakastike-pannukakut paistetaan kefirillä perinteisellä tavalla öljyttyjen pannukakkujen valmistajalla.

Kefirin pannukakkuja kiehuvalla vedellä

Seuraavan reseptin mukaan kefirissä kiehuvalla vedellä keitetyt pannukakut ovat huokoisempia ja pitsiä. Vaikutus saavutetaan lisäämällä taikinaan ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Munien suuren määrän vuoksi taikina ohenee, mikä hyödyttää myös rakennetta - tuotteet ovat ohuempia ja herkempiä. Vietettyään vain 40 minuuttia voit ruokkia neljä ihmistä herkutuksella.

• kefiiri, kiehuva vesi ja jauhot - kukin 1 lasi;
• munat - 3 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda tai leivinjauhe - ½ tai 1 tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Munat lyödään sokerilla ja suolalla, sitten sekoitetaan kefiriin ja jauhoihin.
2. Sooda tai leivinjauhe heitetään kiehuvaan veteen, sekoitetaan, kaadetaan taikinaan ja lyödään hieman.
3. Pitsi pannukakut paistetaan kefirillä kiehuvalla vedellä kuumalla paistinpannulla, rasvaamalla se.

Vaniljakastike paksuja pannukakkuja kefirillä

Kefirin pannukakut kiehuvalla vedellä, jonka resepti on esitetty alla, ovat paksuja ja reheviä. Toisin kuin edelliset muunnelmat, niitä ei voida täyttää täytteellä ja kääriä kirjekuoreen, mutta ne soveltuvat parhaiten hapan kerma, hillo, hunaja, tiivistetty maito ja muut lisäaineet. Määritetystä tuotemäärästä voit tehdä herkun 6 hengelle.

• kefiiri - 2 lasia;
• kiehuva vesi - 1 lasi;
• jauhot - 2,5 kuppia;
• munat - 2 kpl .;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Kefir huoneenlämmössä sekoitetaan munien kanssa, lyödään sokerilla ja suolalla.
2. Sekoita seulotut jauhot.
3. Kaada kiehuvaa vettä lisäämällä siihen soodaa ja öljyä.
4. Paista tuotteita kuumalla paistinpannulla ruskistamalla molemmin puolin.

Vaniljakastike pannukakkuja kefirillä ilman munia

Tämä resepti vaniljakastikkeille kefirillä kiehuvalla vedellä toteutetaan ilman munia, mutta tästä tuotteesta ei tule vähemmän maukasta ja ruokahalua. Monet ihmiset pitävät tästä herkullisen astian vaihtelusta tavallista enemmän, koska tässä versiossa se osoittautuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi eikä sillä ole ominaista munan makua. Puolen tunnin ajan voit tehdä herkun 4 hengelle.

• kefiiri - 400 ml;
• kiehuva vesi - 200 ml;
• jauhot - 250 g;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• sooda - ½ tl;
• rasvaa paistamiseen.

1. Sokeri, suola liuotetaan lämpimään kefiriin ja jauhot sekoitetaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä soodalla ja öljyllä.
3. Pannukakut paistetaan perinteisellä tavalla.

Nopeat pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä

Pannukakkuja, joissa on maitohöyryä ilman hiivareseptiä

Avokätiset pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä ovat suosikkipannukakkujani Maslenitsalle! Ne näyttävät aina erinomaisilta, ne näyttävät upeilta - rei'illä, avoimilla, pitsi. Herkullisen ulkonäön lisäksi pannukakkuilla on myös makea ja maitomainen maku. Elämäni aikana olen luonut monia pannukakkuja, mutta niin kauniit eivät koskaan toimi.

Pohjimmiltaan pannukakku taikina jätetään yksin 20 minuutiksi siten, että gluteeni aktivoituu siinä, mutta vaniljakastikkeessa (kiehuvassa vedessä keitetyssä) tämä prosessi voidaan ohittaa ja aloittaa heti pannukakkujen paistaminen. Kun kiehuvaa vettä kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan välittömästi, muodostuu lukuisia kuplia, jotka siirtyvät myöhemmin leivontaan. Tärkein edellytys testin luomiselle on kaada kiehuvaa vettä vasta sen jälkeen kun jauhot on sekoitettu taikinaan, muuten kefiiri ja munamassa käpristyvät!

Joten valmistellaan tarvittavat ainesosat ja aloitetaan ruoanlaitto!

Riko suuret tai pienet kananmunat syvään lautaseen tai kulhoon. Kaada siihen sokeria ja suolaa.

Vatkaa astian sisältö vispilällä niin, että valkoiset ja keltuaiset sekoittuvat perusteellisesti, kaada kefiiri ja sekoita uudelleen.

Lisää kasviöljyä, mieluiten puhdistettua öljyä ilman voimakasta aromia, ja korkealaatuisia jauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti uudelleen. Älä unohda jättää öljyä pannun ensimmäiseen rasvaamiseen.

Sen jälkeen kaada kiehuvaa vettä taikinaan suoraan kattilasta ja aloita sekoittaminen nopeasti - taikinan pinnalle ilmestyy kuplia. Tarvitsemme niitä.

Lämmitä pannukakku pannulla, rasvaa kasviöljyllä. Kaada noin puolet taikinakannusta pannulle ja käännä se ympäri niin, että taikina muodostaa ympyrän. Paista pannukakkua toisella puolella noin minuutin ajan. Kun pannukakun reunat ovat kuivat, käännä se toiselle puolelle.

Paista vielä minuutti.

Kefirillä valmistetut avoimet pannukakut kiehuvalla vedellä ovat valmiita. Laita ne lautaselle tai astialle.

Tarjoile hunajan tai hillon kanssa - ohjaa makusi.

Nauti siitä!

Hei ystäväni!

Tänään neuvoston kokouksessa nostamme yhden tämän viikon suosituimmista aiheista ... Vasta tänään olen jo törmännyt useisiin viesteihin sosiaalisissa verkostoissa, joissa kerrotaan huonosta kokemuksesta tässä asiassa. Siksi mielestäni ei ole lainkaan turhaa puhua tästä uudelleen. pikalautanen kaikkiin tilanteisiin.

Esimerkiksi täällä kanssani. Mieheni halusi yhtäkkiä jotain maukasta, ja jääkaapissa munien ja kefirin lisäksi hän rullasi palloa, eikä siellä ollut mieltä, mielikuvitusta, ei aikaa, ei halua tehdä ostoksia, joten kuka tulee apuun? Oikein. Kefirin pannukakut kiehuvalla vedellä ovat tyttöjen paras ystävä timanttien jälkeen!

He pelastivat minut tänään epätoivosta ja häpeästä oman olemassaoloni arvottomuudesta ja turhuudesta.

Pesin blogini: on olemassa paljon pannukakku-reseptejä, mutta kefiiria ja kiehuvaa vettä ei ole vielä. Tämä tarkoittaa kaksinkertaista syytä syödä pannukakkuja ja kiusata sinua.

Lisäksi Shrovetide ei näytä olevan kaukana. Voi, ja tämä on jo kolminkertainen syy. Kaverit, tämä on kohtalo!

Reseptin kirjoittaminen⇓

Minun on sanottava heti, että en pidä paksuja pannukakkuja. Tämän reseptin mukaan pannukakut ovat melko ohuita, mutta niissä on reikiä tai, kuten heitä kutsutaan, pitsiä.

1. Tällaisten vaniljakastike-pannukakkujen soodaa on käytettävä tuoreena, muuten reiät eivät välttämättä toimi.
2. Pannun on oltava hyvin esilämmitetty, ennen kuin aloitat pannukakkujen paistamisen.
3. Paista vaniljakastike-pannukakkuja keskilämmöllä (hieman väliaineen yläpuolella).
4. Pannukakkujen oikea paistoaika on noin 30-60 sekuntia kummallakin puolella. Jos pannukakut ovat liian nopeita tai liian hitaita, säädä lämpöä.
5. Jos huomaat taikinan olevan liian paksua, ehkä jauhosi ovat liian vahvoja, lisää 1-2 ruokalusikallista vettä taikinan ohentamiseksi.
6. Jos se on päinvastoin liian nestemäinen ja rikkoutuu paistettaessa, lisää 1-2 rkl jauhoja.

Resepti pannukakkuille kefirillä ja kiehuvalla vedellä

Vaaditut tuotteet:

• kefiiri - 500 ml
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 50 gr.
• suola - 1 hyppysellinen
• sooda - 1 tl.
• jauhot - 300 gr.
• kasviöljy - 3 rkl.
• kiehuva vesi - 200 ml

Keittotapa:

Käärin mieheni suosikkitäytteen pannukakkuihin - keitetyn tiivistetyn maidon. Voit myös lisätä pähkinöitä ja leikata banaanin. Tämä on suosikkini yhdistelmä.

Kuten näette, näissä pannukakkuissa ei ole mitään monimutkaista tai epätavallista. Voit olla varma, että kefirillä ja vedellä valmistetut pannukakut osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin maitoa sisältävät.