Aika: 50 min.

Annokset: 3-4

Vaikeusaste: 2/5

Resepti herkulliseen porsaan gulassiin, joka on kypsennetty Redmond-hidastuskeittimessä

Merkkimuhennosreseptit ovat jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Runsaan ja maukkaan ruoan valmistukseen voidaan käyttää naudanlihan lisäksi myös sianlihaa.

Joskus haluat valita reseptejä erityisille muhennoksille, jotka erottuvat arkuudesta, mehukkuudesta ja erinomaisesta mausta.

Millaisia ​​sianliharuokia sitten pitäisi kypsentää hidaskeittimessä? Gulassi on ihanteellinen, sitä voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen lisäkkeenä. Redmond osoittautuu epätavallisen meheväksi ja mehukkaaksi.

Nykyaikaisen keittiöavustajan käytön ansiosta voit yksinkertaistaa huomattavasti koko ruoanlaittoprosessia.

Sianliha kypsyy siinä paljon nopeammin, ja valmiin ruuan maku on aina erinomainen. Haudutuksen aikana liha imee paremmin käytettyjen mausteiden aromit ja saa aikaan kirkkaita, täyteläisiä makuja.

Klassinen gulassi valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista, usein käytetään sipulia, lihaa, perunoita ja porkkanoita.

Mutta sinun ei pitäisi sitoutua mihinkään reseptiin, voit kokeilla vähän ja luoda oman erikoisruokasi.

Ennen kuin valmistat gulassin Redmondista, sinun tulee tutustua perinteisen unkarilaisen ruuan luomisen perussääntöihin ja salaisuuksiin.

• Sianliha gulassille on parempi valita ilman rasvakerroksia, jotta ruokalaji ei muutu liian rasvaiseksi.
• Tänä aikana voit valmistaa höyrytettyjä vihanneksia rinnakkain, mikä on erinomainen lisuke gulassille.
• Astian koostumus on säädettävissä. Lisää haudutuksen aikana hieman liha- tai kasvislientä, jotta kastike ei jää liian paksuksi.
• Lihan mehukkuuden säilyttäminen on melko yksinkertaista - leivo se vehnäjauhossa ja paista sitten kullanruskeaksi.
• Voit sakeuttaa kastikkeen pienellä määrällä perunatärkkelystä tai vehnäjauhoa.
• Voit keittää kastikkeen paitsi tomaattimehun tai -pastan perusteella, myös kermalla, siitä tulee herkullista.
• Gulassissa käytetyn sianlihan ja vihannesten osuuden tulee olla yhtä suuri.

Jos et ole kokeillut ruoanlaittoa, suosittelemme, että kokeilet alla olevaa reseptiä. Valmis ruokalaji hämmästyttää makujen ja aromien runsaudella.

Ainekset:

Vaihe 1

Valmista gulassituotteet ilmoitetun ainesosaluettelon mukaan.

Vaihe 2

Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, aseta "Paistaminen / paistaminen" -ohjelma. Kun öljy on kuumaa, lisää hienonnettu sipuli. Paista kullanruskeaksi kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 3

Laita sitten raastettu porkkana karkealle raastimelle. Hauduta vihanneksia 5 minuuttia. Tänä aikana ne pehmenevät hieman.

Vaihe 4

Huuhtele sianliha ensin, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi ja lähetä sitten haudutettuihin vihanneksiin. Keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 5

Sammuta "Fry / Deep Fry" -ohjelma ja lisää sitten vedellä laimennettu vehnäjauho kuivatun rosmariinin kanssa sekä mausteet lihaan.

Vaihe 6

Valitse ohjelma "Sammutus / Pilaf", aseta venttiilin asento "Korkea paine". Aseta ajastin 23 minuuttiin. Kun sammutus on valmis, vapauta paine, avaa monitoimikeittimen kansi. Valmiin ruuan aromit leviävät nopeasti koko taloon ja kokoavat koko perheen pöytään. Hyvä ruokahalu.

Katso toinen versio tästä ruuasta:

Itse asiassa gulassi, Unkarin kansallisruoka, ja sen kulinaarinen käyntikortti, sisältää naudanlihan käytön kastikkeen kanssa, johon lisätään vihanneksia. Tätä runsasta ja vaatimatonta ruokaa kuitenkin rakastivat kotiäidit kaikkialla maailmassa niin, että he alkoivat keittää sitä mistä tahansa lihasta, ja ainesosat muuttuivat jonkin verran kansallisten ominaisuuksien mukaan. Monitoimikeittimen myötä "paimenenruoan" valmistusprosessi on tullut helpommaksi ja teknisesti edistyneemmäksi. Kerromme sinulle, kuinka keittää ihana, täyteläinen ja tuoksuva porsaan gulassi hitaassa keittimessä.

Ruoan klassinen versio sisältää lihan esipaistamisen miellyttäväksi kuoreksi. Kuitenkin ruokavalion vuoksi monet kotiäidit valmistavat nykyään gulassia ilman paahtamista yksinkertaisella haudutuksella. Toinen pakollinen hetki on kasviskastike, sen täytyy ehdottomasti olla gulassissa.

Klassiseen reseptiin tarvitset porsaan sisäfileen tai kaulanpalan (600 g) lisäksi seuraavat tuotteet:

• makea bulgarialainen paprika - 2 kpl;
• keskikokoinen nauris - 2 kpl;
• valkosipuli - pari hammasta;
• kasviöljy - 40 g;
• omaan mehuun säilötyt tomaatit tai tuoreet tomaatit - 400 g;
• vesi - 80 g.

Tämä Philips Slow Cooker Pork Goulash with Gravy -resepti on suunniteltu tunnin ja neljänneksen kypsennysajaksi. Muissa malleissa toimintaperiaate on kuitenkin suunnilleen sama. Tuotteen saanto on neljä annosta. Jos haluat valmistaa 8 annosta, lisää tuotteiden kirjanmerkkiä ja lihan paistoaikaa - 10 minuuttia.

Ruokalaji valmistetaan näin:

1. Valmistele vihannekset ja liha, pese ne. Kuori sipuli ja paprika, leikkaa 2 * 2 cm kuutioiksi. Leikkaa pesty liha hienoksi tai hieman isommaksi.
2. Kaada öljy multicooker-kulhoon ja laita liha, aseta "Fry" -tila.
3. Paista lihaa 10 minuuttia sulkematta kantta ja välillä sekoittaen.
4. Lisää sipuli lihan joukkoon ja paista yhdessä vielä kolme minuuttia.
5. Seuraavaksi hienonnettu paprika, vesi lisätään. Prosessi jatkuu paisto-ohjelman loppuun asti.
6. Lähetämme kulhoon tomaatteja, suolaa ja mustapippuria maun mukaan, valkosipulia (se voidaan hienontaa tai puristimen läpi). Sekoita kaikki.
7. Seuraavaksi "Valikossa" sinun on löydettävä "Sammutus"-ohjelma ja kypsennettävä edelleen kansi suljettuna.
8. Asettele valmis ruokalaji annoslautasille, koristele yrteillä ja tarjoile.

Porsaan gulassi kastikkeella ja perunoilla

Erittäin suosittu ja runsas ruokalaji on gulassi perunoiden kanssa. Tämä vaihtoehto on hyvä, koska sekä liha että lisuke kypsyvät samaan aikaan. Tietysti tätä tuotetta voidaan kutsua venytetyksi gulassiksi, pikemminkin haudutettuksi sianlihaksi perunoiden kanssa. Maun, kylläisyyden ja valmistusnopeuden suhteen ruokalaji on kuitenkin varsin arvokas.

Ennen ruoanlaiton aloittamista teemme valmistelut:

• leikkaa 2 cm:n sianlihan kuutioiksi - se vie 600 g;
• kuori tusina keskikokoista perunaa ja leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi;
• puhdistamme kaksi keskikokoista porkkanaa ja kolme karkeasti raastimella;
• leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi;
• Kuorimme pari tomaattia kuoresta, kuumennamme kevyesti kiehuvassa vedessä ja jäähdytämme kylmässä vedessä. Seuraavaksi leikkaa kuutioiksi.

Tarvitset myös pari ruokalusikallista kasviöljyä, kaksi ruokalusikallista smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan sekä jauhettua punapippuria, hieman paprikaa, laakerinlehteä, mausteista adjikaa ja tuoreita yrttejä tarjoilun koristeluun.

Tuotteiden asettelu on suunniteltu 6 annokselle. Valmistukseen menee 2-2,5 tuntia.

Ruoanlaitto:

1. Kaada lusikallinen kasviöljyä multicooker-kulhoon, kaada kaikki vihannekset paitsi tomaatit, paista 7 minuuttia asettamalla "Fry"-tilan.
2. Lisää paloiteltu sianliha vihannesten joukkoon ja jatka prosessia vielä 10 minuuttia.
3. Kun liha on saanut kauniin ruskean sävyn, lisää siihen mausteet, suola, laita laakerinlehtiä, smetanaa (se voidaan korvata kefirillä tai jogurtilla) ja adjika. Kun olet sekoittanut kaiken, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja peitä kannella, keitä tällä ohjelmalla vielä 40 minuuttia. Jos kastike on asetetun ajan jälkeen hieman hapan (tomaateista riippuen), lisää ripaus sokeria. Tärkeä! Vain kiehuvaa vettä kaadetaan, koska lämmitetyn kulhon pinnoite voi halkeilla lämpötilaerosta!
4. Kun gulassi jatkaa hauduttamista, suolaa hienonnetut perunat, ripottele päälle hieman öljyä ja jätä. Jäähdytyksen päätyttyä avaa kansi, kaada perunat joukkoon. Älä puutu! Kun olet asettanut sammutusohjelman 30 minuutiksi, jätä monitoimikeitin toimimaan. Sekoita kypsennyksen lopussa gulassi varovasti, asettele annoslautasille, ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Gulassi kiinalaistyylisillä vihanneksilla hitaassa keittimessä

Kiinalaiselle keittiölle on ominaista suuri määrä mausteita, mausteita, erityisiä kastikkeita ja varmasti sokeria, mikä antaa tuotteille täysin ainutlaatuisen ja pikantin maun. Lisäksi kiinalaiset ruoat sisältävät aina paljon erilaisia ​​kasviksia. Reseptimme on tämän tyylinen.

Tämä tarkoittaa, että sinun on valmistauduttava:

• pala sianlihaa grammaa per 600;
• 1 kpl. kesäkurpitsaa, paprikaa ja porkkanaa,
• ruokalusikallinen hienonnettua inkivääriä;
• 3 art. lusikat soijakastiketta;
• valkosipulin kynsi;
• pieni lusikallinen maissitärkkelystä;
• ruokalusikallinen sokeria;
• 125 g kanalientä, se valmistetaan etukäteen ja on jäähdytettävä.

Työskentelyprosessi:

1. Kaikki vihannekset, paitsi valkosipuli inkiväärillä (leikkaa ne hienoksi ja mielivaltaisesti), leikkaa nauhoiksi. Kypsennä paloiksi leikattua lihaa paistotilassa öljyssä, jolloin muodostuu tuoksuva miellyttävä kuori.
2. Lisää liemeen kastike, tärkkelys, sokeri ja suola, anna vetäytyä hetkeksi.
3. Laitoimme vihanneksia lihaan ja paistamme sekoittaen kevyesti enintään 5 minuuttia.
4. Laitoimme hitaan lieden haudutustilaan ja lisäämme liemiseos gulassiin.
5. Tunnin haudutuksen jälkeen sammuta ja tarjoa yrttien kanssa. Lihan maku on erittäin mausteinen, pehmeä, kiinalaisilla vivahteilla.

Unkarilainen porsaan gulassi

Perinteinen unkarilainen gulassi sisältää pakollisen vihannesten paistamisen ihrassa. Valmista siksi 80 g pekonia, liuota se paistotilassa pehmenemään, tämä kestää puolitoista minuuttia. Lisää seuraavaksi vihannekset - kuutioitu sipuli, hienonnettu paprika.

Sulje mikroaaltouunin kansi ja aseta se maksimiteholle. Hauduta 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Laimenna seuraavaksi 1 rkl jauhoja ja tomaattipyrettä 100 g:aan lientä, kaada seos lihaan. Hauduta vielä pari minuuttia ja olet valmis tarjoiluun. Laita hienonnetut vihreät lautasille, kaada unkarilainen smetana gulassin päälle.

Ruoanlaiton vivahteet ja salaisuudet

1. Lihan tulee olla tuoretta, ei jäädytettyä - sulatettu, tämä huonontaa tuotteen makua.
2. Jotta gulassista tulisi täyteläinen maku, lihapalat tulee paistaa nopeasti korkeimmalla lämmöllä ruskeiksi.
3. Liha suolataan aivan lopussa, jotta siitä ei tule mehua kypsennyksen aikana eikä siitä tule sitkeää.
4. Älä säästä vihanneksia - ne antavat ruoalle mehukkuutta ja rikastavat gulassin makua ja aromia.
5. Todellinen unkarilainen gulassi on maultaan melko rikas, siinä on mukava paksu kastike. Paksuus saavutetaan haihduttamalla liemi, joka pysyy melko vahvana. Jos astia osoittautuu vetiseksi, vetiseksi, voit korjata sen liuottamalla jauhot liemeen ja lisäämällä ne kastikkeeseen.
6. Jos kastike on hapan, lisää sokeria. Mutta vasta kypsennyksen lopussa. Lopussa lisätään myös tomaattipasta, muuten sokeri ja tomaatti edistävät ehdottomasti pääkomponenttien palamista pohjaan.

Ei niin kauan sitten, teimme ruokaa, ja suosittelen sinua tutustumaan ja lisäämään reseptejäsi säästöpossuisi.

Muutama resepti lisää muistiin.

Talvella haluan erityisesti syödä jotain runsasta ja lämmittävää. Mikä voisi olla tyydyttävämpää kuin liha? Ei mitään oikein. Gulassi selviytyy tästä tehtävästä täydellisesti, ja kasviksia lisäämällä se kimaltelee kesän väreillä. Tällaiselle gulassille sopii ehdottomasti mikä tahansa lisuke.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg
• Sipulit - 1-2 kpl
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 5-6 kpl
• Tomaattipasta - 100 g
• Vesi - 200 ml
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Leikkaa liha 2,5-3 cm:n kuutioiksi.

Leikkaa vihannekset kuutioiksi, hienonna valkosipuli, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja levitä liha vihannesten kanssa.

Suolaa, pippuria ja lisää tomaattipyree.

Sekoita hyvin. Lisäämme vettä.

Suljemme monitoimikeittimen kannen, asetamme sammutustilaan 1 tunniksi.

Tunnin kuluttua monitoimikeitin antaa äänimerkin. Gulassi vihannesten kanssa on valmis.

Koristele yrteillä tarjoilun yhteydessä. Hyvää ruokahalua!

Porsaanliha gulassi hidas liesi

Gulassi kuuluu sellaiseen ruokaluokkaan, että se voi olla sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji. Kun valitset lihaa, kiinnitä huomiota porsaan sisäfileeseen, lapaan tai kaulaan. Liha on kypsennettynä pehmeää ja erittäin mureaa.

Ainekset:

• sianliha - 700 g
• Sipuli - 2 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Tomaattimehu - 250 ml
• Vesi - 250 ml
• Mausteet - maun mukaan

Kasta paloiteltu liha multicooker-kulhoon ja kaada vähän vettä. Ota "paistaminen" tai "paistaminen" käyttöön. 15 minuutin kuluttua kaikki ylimääräinen liha poistui liemeen, joka on nyt kaadettava.

Kaada kasviöljy multicooker-kattilaan ja lisää hienonnettu sipuli lihaan, pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Kaada lasillinen tomaattimehua ja lisää lasillinen vettä. Suolaa ja ripottele mausteita maun mukaan.

Sulje kansi, kytke "sammutus" päälle 1,30 tunniksi. Lisää kypsennyksen lopussa halutessasi yrttejä.

Porsaan gulassi hidaskeittovideoreseptissä

Hitaassa keittimessä kypsennetty liha on aina erilaista kuin liedellä kypsennetty liha. Joskus on vaikea saavuttaa lihan pehmeyttä, mutta hitaalla keittimellä tällainen kysymys ei ole sen arvoinen. Liha on erittäin mehukasta ja mureaa.

Herkullinen porsaan gulassi kastikkeella hitaassa keittimessä

Tämän reseptin mukaan gulassista tulee kermainen maku, lihasta tulee mehukasta ja mureaa. Kypsennä enemmän, rakkaat varmasti pyytävät enemmän.

Ostoslista:

• sianliha - 700 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 100 g
• Jauhot - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - 250 ml

Kytke monitoimikeitin päälle ja valitse "Paistaminen" 10 minuutiksi, kaada auringonkukkaöljyä. Kun kulho kuumenee, leikkaa sipuli kuutioiksi ja kaada kulhoon.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lähetä sipulille, sekoita, sulje kansi ja paista.

Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Leikkaustavalla ei ole väliä.

Avaa hidas liesi ja lisää sianliha sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Sekoita, sulje kansi ja paista vielä 10 minuuttia.

Lisää sitten mustapippuri ja jauhot, sekoita ja paista pari minuuttia.

Lisää smetana, suola ja sekoita.

Kaada lasillinen kuumaa keitettyä vettä multicooker-kulhoon ja sekoita.

Sulje kansi, valitse "Multi-cook"-tila, aseta lämpötila 100 asteeseen ja kypsennysaika on 1 tunti. Jos mallissasi ei ole tällaista tilaa, voit laittaa sen "Quenching" -tilaan.

Kun gulassi kiehuu, valmista haluamasi lisuke.

Heti kun hidas liesi kuulostaa valmiilta, gulassimme kastikkeella on valmis.

Syö ilolla!

Kuinka keittää porsaan gulassia tomaattipastalla hitaassa keittimessä

Runsas gulassi, jossa on herkullinen tuoksu. Upea ruokalaji perheen illalliselle.

Ainekset:

• sianliha - 800 g
• Sipuli - 2 kpl
• Tomaattipasta - 100 g
• Jauhot - 2 rkl. lusikat
• Laakerinlehti - 2 lehteä
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vesi tai liemi - 250 ml

Leikkaa liha kuutioiksi, hienonna sipuli. Kytke monitoimikeitin "paistamis"-tilaan.

Paista ensin sianlihaa kasviöljyssä 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni, lisää sitten sipuli, sekoita ja paista kunnes sipuli on läpinäkyvää kannen ollessa auki, noin 10 minuuttia.

Lisää tomaattipyree, jauhot, mausteet, laakerinlehti ja suola. Sekoita monitoimipannun sisältö huolellisesti.

Kaada lasillinen kuumaa keitettyä vettä tai lihalientä lihaan, sekoita hyvin.

Sulje kansi, kytke "sammutus" -tilaan 30 minuutiksi.

Monitoimikeitin ilmoittaa valmiudesta äänimerkillä. Koristele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti hidaskeittoisessa porsaan gulassissa

Yksinkertainen ja erittäin nopea resepti. Ihanteellinen nopeaksi välipalaksi.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• sianliha - 800 g
• Sipuli - 2 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
• Laakerinlehti - 2 lehteä
• Lihan mausteet - 1 tl
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vesi tai liemi - 250 ml
• Tärkkelys - 1 rkl. lusikka
• Vihreät - tilli-persilja maun mukaan

Ruoanlaittovaiheet:

Vaihe 1 Leikkaa liha halutessasi suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 2 Hienonna sipuli karkeasti.

Vaihe 3 Leikkaa porkkanat keskikokoisiksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella.

Vaihe 4 Kytke multicooker päälle "Paistaminen", kaada kasviöljyä ja odota, että se lämpenee.

Vaihe 5 Lähetä liha vihannesten kanssa multicooker-pannulle, ripottele mausteilla ja suolalla.

Vaihe 6 Paista 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja lisää sitten tomaattipyree.

Vaihe 7 Lisää sitten vettä tai lihalientä maun mukaan.

Vaihe 8 Sulje monitoimikeittimen kansi, valitse "Sammutus"-tila ja aseta aika 30-40 minuuttiin.

Vaihe 9 Laimenna tärkkelys pieneen määrään vettä ja lisää gulassiin 5 minuuttia ennen valmistusta.

Vaihe 10 Hienonna yrtit ja lisää valmistettuun gulassiin.

Ajan ja vaivan kustannukset ovat minimaaliset, mikä on erittäin hyvä kovan päivän jälkeen.

Porsaan gulassi kastikkeella hidaskeittovideoreseptissä

Erittäin mielenkiintoinen resepti gulassin keittämiseen kotitekoisilla vihanneksilla.

Rakkaat ystävät, mikä voisi olla maukkaampaa kuin kotona rakkaudella ja sielulla valmistettu ateria. Erityisesti talvella haluan ruokkia perheeni maukkaalla, tyydyttävällä ja kuumalla ruoalla, gulassi tekee tämän työn hyvin. Tee ruokaa ilolla ja työtäsi arvostetaan.

Herkullinen unkarilainen liesiruoka on pitkään ollut arkipäiväinen liharuoka pöytämme ruokavaliossa.

Annos valmistetaan valituista aineksista riippumatta kahdessa vaiheessa: paistaa lihaa sipulien kanssa ja haudutetaan sitten kastikkeessa, johon on lisätty pakollinen tomaattikastike, joka voi sisältää tomaattipyreetä tai -mehua, tuoreita tomaatteja ja paprikaa. Perinteisesti gulassi hitaan liesissä ja liedellä valmistetaan vasikan- tai naudanlihasta, vaikka usein kotiäidit käyttävät ruoanlaitossa sianlihaa ja harvoin lammasta. Melko pitkän haudutusajan ansiosta liha on pehmeää, mureaa ja mehukasta.

Porsaan gulassi vihanneksilla ja ketsuppilla Redmondissa

Ihana gulassi on valmistettu sianlihasta. Lisukkeena sopii pasta tai mureneva tattaripuuro.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Puoli kiloa sianlihaa.
• Morkovina.
• Polttimo.
• Tomaatti.
• Suolakurkku.
• Pippuri on makeaa.
• Jauhot - 3 suurta lusikkaa.
• Hieman suolaa ja jauhettua pippuria.
• Lavrushka.
• Vähän pippuria.
• Pari isoa lusikallista ketsuppia.
• Niin paljon auringonkukkaöljyä.
• 150 ml vettä.

Gulassin kypsennysprosessi:

1. Leikkaamme tuotteet. Pese sipuli, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tomaatti ja kurkku - keskikokoiset kuutiot. Liha - suurissa kuutioissa ja paprika - nauhoina. Kytke monitoimikeitin päälle asettamalla "Paistaminen" -tilaan. Suositeltu aika on 20 minuuttia. Kaada ensin öljy multicooker-kulhoon.
2. Aloitetaan paistaminen. Paista ensin sipulia - 3 minuuttia kannen ollessa kiinni. Lisää siihen kurkku ja paprika tomaattineen, sekoita kaikki ja jatka paistamista vielä 2 minuuttia. Laita porkkanat, kaada ketsuppi, sekoita. Odotamme vielä muutama minuutti, kaada sitten hienonnettu sianliha ja odota, kunnes hidas liesi kypsentää ruoan. Hän ilmoittaa sinulle prosessin päättymisestä signaalipuhelulla. Nyt voit laittaa mausteita ja asentaa uuden ohjelman - "Quenching". Aika - 60 minuuttia.
3. Lisäämme jauhot. Kun haudutuksen loppumiseen on jäljellä noin 5 minuuttia, liuotetaan jauhot veteen erillisessä kulhossa ja sekoitetaan hyvin, jotta ei jää paakkuja. Kaada vähitellen gulassiin koko ajan sekoittaen. Herätyskellon jälkeen ruokalaji on täysin valmis, ja nyt se voidaan tarjoilla pöytään.

Meillä meni 1 tunti ja 20 minuuttia kaikkeen. Resepti on 6-8 hengelle.

Pehmeä porsaan gulassi höyrytetyillä perunoilla

Herkullinen sianliha, joka vain sulaa suussa, yhdessä tuoksuvien perunoiden kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Jotta ei tarvitse käyttää kahta laitetta kerralla - kaksinkertaista kattilaa ja monitoimikeitintä, voit tulla toimeen viimeisellä, mutta on välttämätöntä, että sillä on sellainen toiminto kuin höyrykeittäminen.

Tarvitsemme:

• Iso porkkana.
• Kivettynyt sianliha - 400 grammaa.
• Tomaatit - noin 150 grammaa.
• Iso sipuli (tai pari pientä).
• Maissitärkkelys - 1 iso lusikka.
• Mausteisia mausteita lihalle.
• Vähän suolaa.
• Lavrushka.

Vaiheittainen ruoanlaittotekniikka:

1. Leikkaamme lihaa ja vihanneksia. Ensimmäinen askel on huuhdella vihannekset ja liha perusteellisesti. Vapautamme perunat kuoresta veitsellä, on parempi poistaa kuori porkkanasta kasviskuorijalla - se auttaa leikkaamaan vain ylimmän, ohuen kerroksen. Päästä eroon sipulin kuorista. Leikkaamme sianlihan melko suuriksi kuutioiksi, asetamme sen sitten takaisin kylmän veden alla, kuivaamme. Porkkanat voidaan työntää raastimen läpi, jossa on pieniä reikiä. Sipuli - hienonnettuna.
2. Perunoiden valmistaminen. Perunoiden keittämiseen tarvitset kaksinkertaisen kattilan monitoimikeittimestä. Leikkaamme jokaisen perunan puoliksi ja laitoimme kaksinkertaiseen kattilaan niin, että puolikkaat näyttävät alaspäin viipaleilla.
3. Kastikkeen valmistus. Kastike vaatii mausteita, tärkkelystä ja suolaa sekä tomaatteja. Ensin tomaatit on leikattava erittäin hienoksi ja sekoitettava sitten muiden ainesosien kanssa. Tärkkelys tekee kastikkeesta paksun ja jopa venyvän, mutta antaa sille hieman luonnetta. Sekoita kastike lusikalla ja vatkaa hieman vispilällä, jotta seos saa tasaisen koostumuksen ja tasaisen värin.
4. Pääruoan valmistaminen. Laita sianliha, sipulit ja raastettu porkkana multicookerin astiaan. Kaada joukkoon kastike. Sekoita kaikki hyvin. Laita lopuksi lavrushkan lehti. Laitamme perunahöyrystimet sähköavustimellemme ja käynnistämme sen. Suljemme monitoimikeittimen ja käynnistämme Sammutusohjelman. Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Tämän ruuan valmistaminen vie vain tunnin. 4 vierasta voi nauttia höyrytetystä porsaan gulassista perunoiden kera.

Porsaan gulassi sienillä hidas liesi

Tämä ruokalaji sisältää lihaa, vihanneksia ja sieniä kerralla. Sen upea maku tulee arvostamaan herkkusuihin.

Ainekset:

• Sianliha - 800 grammaa.
• Kaksi polttimoa.
• Tomaatti.
• Omenaviinietikka (3 isoa lusikkaa).
• Sienet - puoli kiloa.
• Mausteet sianlihalle.
• Ripaus suolaa.
• Smetana - 3 suurta lusikkaa.
• Morkovina.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Marinoi liha vihannesten kanssa. Leikkaa sianliha viipaleiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki mausteilla ja laita sivuun marinoitumaan 60 minuutiksi.
2. Sienet + vihannekset. Sienet tulee leikata pieniksi paloiksi, tomaatti - keskikokoisiksi paloiksi. Laita porkkanat raastimen läpi.
3. Paistamme gulassia. Laitoimme marinoidun sianlihan hitaaseen keittimeen, käynnistä "Paistaminen" -tila 40 minuuttia. Laita sienet sinne neljänneksen tunnin kuluttua. Odotamme samaa määrää ja laitamme porkkanat. Sekoita ja paista 10 minuuttia. Kaada lopuksi tomaatit, mausta smetalla.

Kypsennysaika - 100 minuuttia. Ruokalaji - 5 hengelle.

Herkullinen hidaskeittoinen porsaan gulassi tai sianlihakastike

Gulassi on unkarilainen ruokalaji, jota tässä kansallisessa keittiössä pidetään paksuna lihakeitona. Mutta kun unkarilainen paksu keitto on siirtynyt ajan myötä muiden kansojen keittiöihin, siitä tuli eräänlainen lihamuhennos, jota kutsumme usein lihaksi kastikkeen kanssa. Yleensä tämä vaiheittaisilla valokuvilla varustettu resepti kertoo sinulle, kuinka tehdä herkullista ja mehukasta sianlihaa kastikkeella, joka täydentää täydellisesti spagettilisäketta ja paljon muuta. Keitämme gulassia hidaskeittimessä - mikä ilo, kun kylvetään keittiöön asettunut ihmekone.

Ainekset:

• 800 gr sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1,5 st. lusikat tomaattia;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Jauhoja lisätään usein gulassiin paksun kastikkeen aikaansaamiseksi. Mutta jos aiot käyttää kastiketta puuron tai pastan "rasvana", on parempi jättää se nestemäiseksi. Se ei ole vettä, koska Hauduttamisen aikana tiheys kuitenkin kasvaa, mutta se ei ole yhtä paksua kuin jauhoilla tai tärkkelyksellä, mikä kuitenkin muuttaa osittain ruoan makua.

Kuinka valmistaa porsaan gulassia kastikkeella hitaassa keittimessä:

1. Puhdistamme sipulin, leikkaamme puolirenkaiksi tai pienemmiksi.
2. Puhdistamme porkkanat, raastamme ne (mieluiten isoja, se haudutetaan edelleen voimakkaasti) tai leikkaa nauhoiksi.
3. Leikkaamme lihan kokoisiksi paloiksi, kuten sanotaan, yhtä puremaa varten - kuten kuvassa.
4. Laita sipulit ja porkkanat multicooker-kulhon pohjalle. Lisää kasviöljy. Laita liha vihannesten päälle.
5. Laitamme kulhon hitaalle liesille, asetamme sen paistamiseen, jos sellaista toimintoa ei ole, niin leivontaan.
6. 30 minuutin lämpökäsittelyn jälkeen avaa monitoimikeitin, sekoita sisältö, lisää tomaatti, suola / pippuri.
7. Lisää vettä, jonka tulee peittää vain kulhon sisältö.
8. Suljemme mulwarkan uudelleen ja laitamme sen sammutuslaitteeseen.
9. Muista, että mitä kauemmin haudut lihaa, sitä pehmeämpää se on. Mutta sammuttamisen kanssa ei myöskään kannata liioitella. Ajastin on toiminut - lihan pitäisi olla valmista, mutta jäykkyyttä kannattaa silti yrittää. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeää, tulee lihaa hauduttaa vielä jonkin aikaa. Yleensä sianliha gulassia hidas liesi keitetään enintään 2 tuntia.
10. Kun herkullinen porsaanliha kastikkeella on valmis, nautimme sen herkästä mausta kauniisti tarjoiltuna minkä tahansa sinulle maistuvan lisukkeen kanssa.

Gulassi sianlihassa hidas liesi -resepti

Ainekset gulassin keittämiseen hidaskeittimessä:

• sianliha (voit käyttää lammasta) - 350 gr.
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• sipuli - 1 kpl.
• smetana - 4 rkl. lusikat
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• tomaattipasta - 3 rkl. lusikat
• suolaa maun mukaan
• sokeri - hyvin vähän
• jauhettua mustapippuria
• mausteet - maustepippuri, paprika, lihamauste, jauhettu laakerinlehti
• valkosipuli

Kuinka keittää gulassin hitaassa keittimessä:

1. Leikkasimme pestyn ja kuivatun sianlihan nauhoiksi, joiden pituus oli noin 2 cm ja paksuus 1 cm. Paista lihaa kasviöljyssä monitoimikeitinkulhossa "paistamistilassa" noin 10 minuuttia kauniiksi siivuissa näkyy punertava väri.
2. Leikkaa tänä aikana iso sipuli neljännesrenkaiksi ja keskikokoiset puolirenkaiksi. Lisää sipuli lihaan niin, että tuotteet paistuvat keskenään. Paljon sipulia gulassireseptissä hidaskeittimessä on onnistuneen ruuan salaisuus.
3. Jäljellä on valmistaa gulassikastike hitaassa keittimessä, tätä varten sekoitamme smetanaa ja tomaattipastaa astiassa.
4. Kun sipuli ja liha ovat hieman paistuneet, lisää lusikallinen vehnäjauhoja ja sekoita.
5. Kaada valmis smetana ja tomaattikastike päälle, lisää vähän vettä, sokeria, suolaa, mausteita, pippuria ja hienonnettua valkosipulia - kaikkea maun mukaan.
6. Asetamme monitoimikeittimeen sopivan sammutustilan ja kypsennysaika on 40-50 minuuttia.
7. Kun merkki on soinut, ruokahaluinen gulassi tuoksuvalla kastikkeella on valmis.
8. Levitä lautasille minkä tahansa suosikkilisukkeen päälle, unohtamatta kaada sitä runsaasti kastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi hitaassa keittimessä- ruokalaji on ihanteellinen nopeaan illalliseen. Lisäksi kaikki lisukkeet - riisi, pasta, perunat, tattari, ohrapuuro - sopivat erinomaisesti sianlihan gulassiksi hitaassa keittimessä tomaattikastikkeessa.

Ainekset:

• 1 kg sianlihaa (niska, sisäfilee);
• 1 sipuli;
• 2 rkl. lusikat tomaattipastaa;
• 1 st. lusikallinen (ilman liukulevyä) jauhettua mustapippuria, cayennepippuria ja paprikaa;
• 2-3 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 1 tl sokeria;
• 1 tl suolaa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha lämpimässä vedessä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Kytke hidas liesi päälle "paistamistilassa", anna pannun lämmetä hieman, kaada 2-3 rkl. ruokalusikallista öljyä ja paista sipulia 10 minuuttia välillä sekoittaen, lisää sitten liha ja paista samassa tilassa vielä 15-20 minuuttia.
3. Laita tomaattipyree kuppiin, lisää suola, sokeri, pippuri ja 300 ml kiehuvaa vettä ja sekoita.
4. Kaada seos lihan päälle, sulje monitoimipannu ja kytke yksikkö 1 tunniksi muhennostilaan.
5. Signaalista porsaan gulassi on valmis! Tarjoile koristeen ja vihersalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi hitaassa keittimessä

Ainekset:

• Sianliha - 400 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika (tai bulgarialainen) - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl. lusikka
• Vesi - 1,5 litraa
• Ketsuppi (tomaattipasta) - 2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti, pippurit

Keittomenetelmä:

1. Kaada öljy multicooker-kulhoon, kytke "Paistaminen" päälle 20 minuutiksi. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi, tomaatit kuutioiksi, paprikat nauhoiksi, liha isoiksi kuutioiksi.
2. Laita sipuli hitaaseen keittimeen, sulje kansi ja paista 3 minuuttia,
3. lisää sitten tomaatit ja paprikat, sekoita ja paista vielä pari minuuttia,
4. laita sitten porkkanat ja ketsuppi, sekoita uudelleen.
5. Lisää liha muutaman minuutin kuluttua ja keitä, kunnes kuuluu äänimerkki. (Minulla oli 1 suolakurkku, ja laitoin sen myös paprikan ja tomaattien kanssa).
6. Lisää sitten kaikki mausteet, vesi ja aseta "sammutus" -tilaan 1 tunti.
7. 5 minuuttia ennen valmista: laimenna jauhot 150 gr. vettä ja kaada sekoittaen gulassiimme. Piippauksen jälkeen multicookerin gulassi on valmis!
8. Lisukkeen helpottamiseksi, kun olemme kaataneet kulhoon vettä mausteineen, laita erityinen ritilä höyrytystä varten ja laita perunat siihen, suolaa se kevyesti.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi - resepti hitaassa keittimessä

Ainekset:

• 500 grammaa luutonta porsaan kinkkua (kokeile valita ei kovin rasvaista lihaa)
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 sipuli
• 3 rkl jauhoja (jauhot voidaan jättää pois vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa)
• 2 rkl kasviöljyä (kuten oliiviöljyä)
• 3 laakerinlehteä
• Suolaa ja mustapippuria

Ruoanlaitto:

Tämä resepti sopii minkä tahansa valmistajan hitaalle liesille. Astian kypsennyksen etuna hidas liesi on, että se on hermeettisesti suljettu ja lihasta tulee pehmeää ja mehukasta.

1. Kaada ensin kasviöljy pannulle. Leikkaa sitten liha pieniksi paloiksi ja laita se varovasti ohuen voikerroksen päälle.
2. Hiero porkkanat leikkuulaudalla karkealla raastimella ja hienonna sipuli hienoksi. Lisää molemmat ainekset lihan joukkoon multicooker-kulhossa ja sekoita.
3. Sulje monitoimikeittimen kansi tiukasti ja aseta se "paistamis"-tilaan. Nyt voit turvallisesti hoitaa asioitasi 25 minuutin ajan kun liha paistuu.
4. Heti kun vaadittu aika on kulunut, sekoita jauhot kahteen lasilliseen vettä, avaa multicookerin kansi ja lisää tuloksena oleva neste lihaan ja vihanneksiin. Lähetä sen jälkeen 3 laakerinlehteä ja pippuria ilmaiseksi uimaan gulassissa, minkä jälkeen sulje monitoimikeitin taas tiukasti kannella.
5. Nyt on vielä laittaa multicooker sammutustilaan 50 minuutin ajan. Kun aika on kulunut, avaa multicookerin kansi ja tarkista liha haarukalla. Jos haarukka menee lihan sisään vapaasti ilman vastusta ja itse palat ovat ruskeita eikä sisällä verta, liha on valmis. Jos ei, lisää vielä 10-15 minuuttia sammuttamista varten.

Onnittelut! Olet juuri keittänyt porsaan gulassia, resepti hidaskeittimessä on päättynyt. Jäljelle jää vain tarjoilla ruokalaji lisukkeen, kuten perunoiden tai ruskean riisin, kanssa. Hyvää ruokahalua!

ravintoarvo

Tietenkin gulassin tärkein ravintoarvo on sianlihan proteiinit. 500 grammaa kinkkua kohden heillä on jopa 155 grammaa. Ei paha, eikö? Sianlihalla on kuitenkin myös rasvapuoli: tätä lihaa ei voida kutsua ruokavalioon sen rasvapitoisuuden vuoksi, sillä puoleen kiloon kinkkua tarvitaan noin 12 grammaa rasvaa. Tämän seurauksena ruokalaji ei sovellu kovinkaan niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota ja vähärasvaista. Kaikki muu voidaan sisällyttää valikkoon, jos et käytä punaista lihaa väärin.

Toinen ruuan vivahde on jauhojen läsnäolo siinä. Toisaalta gulassin on oltava riittävän paksua, toisaalta jauhoissa on paljon kaloreita, koska yksi ruokalusikallinen sisältää 17 grammaa hiilihydraatteja. On vain yksi pelastus: rajaa jauhot 1-2 ruokalusikalliseen tai sano hyvästit sille parempiin aikoihin.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 40 min

Perinteen mukaan gulassi esitetään meille muhennosena kasvisten ja kastikkeen kanssa. Mutta todellinen gulassi on unkarilaisen keittiön ruokalaji, joka kypsennetään lihalla tai tietysti paprikalla. Tänään yritetään keittää gulassia hidaskeittimessä sianlihasta.

Tiesitkö, että yhdessä unkarilaisessa kaupungissa avattiin jopa erityinen "Goulash Academy", jossa kokeneet kokit opettavat valmistamaan 30 kuuluisaa gulassireseptiä. Jotta sianliha gulassista hitaassa keittimessä tulee mehukas, kokeile esipaistaa liha ihrassa. Hauduta lihaa kasviskastikkeen kanssa ja saat yhden herkullisimmista ruoista illalliseksi. Hitaassa keittimessä olevalle gulassille, jonka reseptin näytämme sinulle, on parempi ottaa vähärasvainen liha, filee tai kinkku luulla. Valmistamme ruuan Philips-monikeittimessä, mutta sen voi valmistaa millä tahansa muulla mallilla.

Kuinka keittää gulassia hitaasta keittimessä? Sinun on yritettävä seisoa hitaan lieden edessä jonkin aikaa, ja tarvitset myös kaksi kypsennystilaa - paistamisen ja haudutuksen. Hyvää gulassia ei voi pilata keittiössä, eikä varsinkaan hitaassa keittimessä. Tarjoa lisukkeena kuohkeaa riisiä tai perunamuusia. Gulassi hidaskeittimessä, jonka kuva on edessäsi, kuivuu pitkään ja liotetaan kasviskastikkeessa ja makeissa mausteissa.

Ainekset:
- sianliha - 400 grammaa,
- sipuli - 150 gamma,
- porkkanat - 150 grammaa,
- jauhot - 2 ruokalusikallista,
- tomaattipasta (ketsuppi) - 100 grammaa,
- mausteita maun mukaan,
- kasviöljy - 1 rkl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Porsaan tila noin 2 x 2 senttimetrin paloiksi. Kaada vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon ja laita sianliha kulhoon.




Kytke "Fry"-tila päälle ja paista sitä 7 minuuttia tässä tilassa. Lisää sitten jauhot ja sekoita liha.




Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi. Lisää vihannekset lihaan. Paista vielä 5 minuuttia samassa tilassa kansi auki.




Kun kaikki porsaan gulassireseptin tuotteet ovat paistettu kullanruskeiksi, lisää multicooker-kulhoon tomaattipyre ja vielä parempi mieto ketsuppi. Lihan maku vain hyötyy tästä. Jos lisäät ketsuppia, muista, että sinun on laitettava vähemmän suolaa ja pippuria, koska ketsuppilla on jo maku. Sulje multicookerin kansi. Valitse "sammutus"-tila, kypsennysaika on 30 minuuttia. Tänä aikana lihasta tulee mureaa ja erittäin mehukasta.
Jos pidät kastikkeesta, lisää hieman vettä saadaksesi enemmän. Tämä kastike sopii erinomaisesti riisin tai perunoiden kasteluun.






Kun piippaus kuuluu, avaa kansi ja sekoita astia, tarjoile se pöydälle. Tuoreet vihreät ja musta leipä ovat mitä tarvitset porsaan gulassin kirkkaaseen makuun.