Jokainen emäntä tietää, että juhla- tai jokapäiväisen pöydän herkullisen kattaaminen on puolet taistelusta. On paljon vaikeampaa sisustaa ruokia kauniisti ja omaperäisesti. Keitetyt perunaruusut uunissa ovat yksi monista vaihtoehdoista koristamaan tuttua lisuketta. Yleensä on olemassa monia vaihtoehtoja tämän koristelun valmistamiseksi syväkeittimessä, mikroaaltouunissa ja uunissa. Kypsennystapa vaikuttaa herkun makuun ja ulkonäköön. Paistetut perunaruusut ovat kaloreita, mikroaaltouunit näyttävät enemmän ja messinkiruusut ovat identtisiä tavallisten paistettujen perunoiden kanssa, mutta kauniilla punastuksella ja epätavallisella annoksella. Katsomme, miten perunaruusuja kypsennetään uunissa.

Harjoittele koristelun tekemistä etukäteen, jotta et kiirehdi oppimaan viime hetkellä.

Mitä tarvitset:

Keittotapa:

1. Jos haluat tehdä ruusuja perunoista uunissa, pese mukulat, puhdista, huuhtele puhtaalla vedellä, leikkaa ne ohuesti, kuten edelleen. Joten voit leikata raastimella tai sekoittimella. On parasta valita suunnilleen saman kokoiset mukulat.
   
   
2. Otamme ruoanlaittoon paperimuotteja, rasvaa ne kevyesti kasviöljyllä. Metalli- tai silikonimuotit soveltuvat myös perunaruusujen kypsentämiseen uunissa.
3. Aseta valmistetut perunaviipaleet pöydän tai laudan pinnalle päällekkäin.
   
4. Kierrä saatu polku varovasti putkeen ja aseta se valmistettuun muotoon.
   
   
5. Voitele ruusut öljyllä harjalla, lisää mausteita maun mukaan.
   
   
6. Lähetämme kaiken tämän kauneuden uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuutin ajan. Sinun on navigoitava perunoiden valmiuden ja halutun punertavuuden mukaan.
7. Otamme valmiit ruusut uunista, jäähdytetään hieman ja poistetaan paperikuori niistä.
   

Ruusuja perunoista uunissa voidaan tarjoilla itsenäisenä herkkuna tai sijoittaa lomaruokiin.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Erityisellä tavalla tarjoiltuna säännöllinen perunamuusia voi muuttua todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Tällainen ruokalaji on täydellinen buffetpöydälle, kun kaikki annokset tarjoillaan annoksina. Ruokalaji näyttää erittäin houkuttelevalta juhlapöydällä. Perunamuusista tehdyt ruusut sopivat hyvin lihan välipaloihin ja kaikkeen, mitä yleensä tarjoillaan yksinkertaisten perunamuusien kanssa. Perunaruusujen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija voi selviytyä tästä reseptistä, ja tuloksena on hieno lisuke pöydällesi.
Aloitetaan!

- perunat - 1 kg .;
- kananmunat - 2 kappaletta (vain keltuaiset);
- kokonainen kananmuna - 1 kappale (voiteluun);
- voi 82% rasvaa - 50 g;
- suola.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Peseemme perunat juoksevan veden alla, kuorimme, leikattiin pieniksi paloiksi, keitettiin kunnes ne olivat pehmeitä suolaisessa vedessä. Kun perunat saavuttavat tarvitsemamme tilan, kaada ne sopivaan kulhoon ja anna niiden jäähtyä hieman. Nyt perunat on pyyhittävä seulan läpi, jotta ei ole yhtä kertakäyttöistä. Tässä tapauksessa sekoitin tai sekoitin eivät sovi meille, vaan vain seula.
Jos sinulla on keittiökone, käytä K-muotoista lisälaitetta.
Erota valkoiset keltuaisista, lähetä keltuaiset perunamassaan, lisää siellä pehmennettyä voita, suolaa maun mukaan.

Sekoita kaikki perusteellisesti tai lyö keittiökoneella.
Sinun pitäisi saada ilmava perunamassa ilman kokkareita.
Voit lisätä mausteita haluttaessa (valkopippuria, muskottipähkinää).

Laita perunamuusia leivonnaispussiin, laita tähtikiinnitys. Purista perunamassa pienellä annoksella leivinpaperilla, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Voitele kukin ruusuke harjalla lyötyllä munalla. Teemme tämän saavuttaaksemme kauniin kiillon.

Lähetämme ruusuja perunamuusista paistettavaksi uunissa, esikuumennettuna 200 asteeseen, 8-10 minuuttia. Seuraa tilaa - jos perunat ovat hieman ruskistuneet, on aika hankkia ne. Keittämisen aikana perunoiden tulisi nousta hieman.

Siinä kaikki! Kaunis lisuke on valmis kulinaarisille herkkuillesi. Tarjoillaan kuumia perunoita "Duchess". Halutessasi voit koristella vihreillä herneillä, yrtteillä tai oliiveilla.

Perunaruusut ovat ranskalainen ruokalaji, joten perinteisessä versiossa käytetään parmesaanijuustoa. Voit lisätä tämän gourmetjuuston lisätäksesi erityisen maun lisukkeeseen.






Kokeile ja luo kulinaarisia mestariteoksia kanssamme!
Nauti ateriastasi!




Starinskaya Lesya
Katso myös, miten muuten pystyt

Jotta tavallinen perunamuusia näyttää herkulliselta ja juhlalliselta pöydällä, voit koristella sen ruusuilla.

Ruusujen valmistamiseksi koristeluun tarvitsemme perunoita, juustoa, munankeltuaisen, leivonnaisen ruiskun (pussin) liitteineen.

Keitetään perunoita sillä perusteella, että kustakin keskikokoisesta mukulasta saadaan noin 3 ruusua. Ruoanlaittoon voit lisätä veteen valkosipulinkynsi ja laakerinlehteä.

321_rose.jpg 600 x 450 perunamuusia

Jauhaa perunamuusia hyvin varovasti, ettei siinä ole yhtäkään palaa (muuten ne jumittuvat leivonnaisen ruiskun suuttimeen puristettaessa). Suola.

Lisää raastettua juustoa kuumiin perunoihin, jotta sillä on aikaa sulaa, 1 rkl kutakin perunaa kohti. Sekoita nopeasti. Lisää munankeltuainen. Tarkistamme uudelleen, ettei soseessa ole kokkareita.

Menetelmä 1. Tasaisen suuttimen käyttö

Täytämme leivonnaisen pussin. Koska perunamuusia on kuuma, sinun on laitettava käsine pussin kädelle.

Tarvitsemme 2 suutinta: pyöreät - ruusun ytimelle ja soikeat, toisessa päässä litistetyt - terälehdille.

Pyöreällä suuttimella asetamme kartion - ytimen pienelle neliölle pergamenttipaperia.

Sitten otamme konditoripussin, jossa on litistetty suutin. Paksennettu reuna alaspäin. Käännä kartion yläreuna. Seuraava käänne on hieman matalampi.

Puristamme edelleen ruusun terälehtiä muuttamalla suuttimen kulmaa. Tuloksen tulisi olla koko ruusu.

Menetelmä 2. Tähtiliitteen käyttö

Voit tehdä tyyliteltyjä ruusuja.

Tätä varten käytämme tähtiliitettä.

Pidämme leivonnaisen laukkua pystysuorassa kääntämällä kättä spiraaliliikkeillä.

Istutamme myös ruusuja pergamenttipaperille.

Paahdettu perunamuusiruusu

Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 230 asteeseen kullanruskeaksi.

Tarjoamme ruusuja perunamuusityynyllä koristeeksi tai yhdessä yrttien kanssa itsenäisenä lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Juusto on yksi suosikkiruokia jokaisessa perheessä. Ja tarjoamme alkuperäisen reseptin perunaruusuille, jotka koristavat juhlapöydän

Parmesaaniperunaruusuista ei vain tule hieno koriste juhlavalle, vaan ne antavat myös unohtumattoman, lämpimän, öljyisen ja rapean maun. Vain puoli tuntia valmistelua ja tuoksuva juustolla on valmis, mutta jos päätät tarttua täysin kauniiseen ruusuun, valmistaudu viettämään muutama minuutti lisää.

Perunaruusujen ainesosat:

• 2 isoa perunaa
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettu
• 2 rkl hienoksi raastettua parmesanjuustoa (säästä myös ylimääräinen juusto koristeluksi)
• 2 tl timjamilehtiä karkeasti hienonnettuna
• Suolahiutaleet
• Pippuri

Ehdotetusta ainesosamäärästä saat noin 24 miniruusua.

Kuinka keittää perunoita uunissa juustolla: vaiheittaiset ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele muffinssipannu voilla ja aseta sivuun.
2. Viipaloi perunat hyvin ohuesti terälehtiä varten.
3. Leikkaa kukin terälehti kahtia ja aseta ne kaikki kulhoon kylmää vettä.
4. Sulata voi matalalla lämmöllä.
5. Kuivaa perunat asettamalla ne kahden vohveli- tai paperipyyhkeen väliin.
6. Ota 15 terälehteä ja kierrä ne mahdollisimman tiukasti ja upota ne sitten muffinsäiliöön leivinastiaan. Lisää muutama terälehti täydentämään ruusu.
7. Peitä saadut ruusut sulatetulla voilla. Ripottele sitten raastetulla parmesaanilla, suolalla ja pippurilla.
8. Paista 20-30 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Anna ruusujen jäähtyä 5 minuuttia.

• Jotta ruusut osoittautuisivat kauniiksi, valitse suunnilleen samankokoiset perunat
• Älä leikkaa viipaleita etukäteen perunoiden hapettumisen estämiseksi
• Käytä leikkuria tai vihannesleikkuria prosessin nopeuttamiseksi ja terälehtien näyttämiseksi samoilta.
• Tuoreemmat ainesosat, sitä parempi. Käytä tuoretta timjamia ja raastettua juustoa ennen astian valmistamista
• Lisää tuoksuun valkosipulia tai salottisipulia öljyyn

Tällaisista perunoista uunissa juustolla tulee suosikkiruokasi, ja lisäksi ne voivat sisustaa minkä tahansa pöydän! Hyvää ruokahalua!

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhenmetsästä.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä

Sinun ei tarvitse aina käyttää paljon rahaa ja aikaa miellyttääksesi perhettäsi tai vieraasi jotain erityistä. Perunoita on saatavana ympäri vuoden ja ne maksavat sentin. verkkosivustotarjoaa valmistaa siitä ruokia, jotka koristavat mitä tahansa pöytää.

Peruna "ruusut"

Tarvitset:

• perunat - 6 kpl. (4 annosta kohti)
• raastettu kova juusto - 50 g
• leivänmuruja - 50 g
• kasviöljy - 2 rkl. l. ja vähän enemmän muodon tahraamiseksi

Kuinka kokata:

• Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Jos olet virtuoosi, voit tehdä sen veitsellä, mutta on helpompaa käyttää erityistä raastinta.
• Aseta perunaviipaleet kulhoon, lisää leivänmuru ja voi ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
• Voitele kaksi tavallista muffinssiöljyä (kukin 6 muffinia) kasviöljyllä.
• Järjestä "ruusujen" muodossa perunapiireistä. Aloita keskeltä. Kierrä ensimmäinen ympyrä rullaksi - tämä on "alkuunsa" keskellä. Aseta loput ympärille "terälehdet".
• Ripottele perunan "ruusut" raastetulla juustolla.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita - noin 40 minuuttia.

Ruotsalaista paistettua perunaa

Tarvitset:

• isot perunat - 4 kpl. (4 annosta)
• pekonia tai kinkkua - 100 g
• voi - 50 g
• valkosipuli - 1 neilikka

Kuinka kokata:

• Pese perunat huolellisesti ja leikkaa se kokonaan ilman puhallinta kuorimatta. Ohut neulan neula ei vahingoita perunoita. Kiinnitämme sen mukulaan pohjaa pitkin (noin senttimetrin päässä siitä), teemme ohuet leikkaukset veitsellä neulaneulaan ja otamme sen sitten pois.
• Sulata voi. Lisää sulatettuun voita valkosipulinkynsi, suolaa ja pippuria maun mukaan, aromaattisia yrttejä, kuten oreganoa tai timjamia.
• Järjestä perunat sopivaan muotoon, joka on vuorattu leivinpaperilla, ja harjaa kukat huolellisesti yrttiöljysekoituksella. Tähän on kätevää käyttää kulinaarista harjaa.
• Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutin ajaksi, aseta sitten kinkku tai pekoni, joka on leikattu nauhoiksi, perunan paloihin ja lähetä astia uuniin vielä 30 minuutiksi.

Peruna "pizza"

Tarvitset:

• isot perunat - 2 kpl. (4 annosta)
• raastettu juusto - 100 g
• kinkku tai makkara täytettä varten - 100 g
• tomaatti
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka kokata:

• Kuori perunat ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi raastimella tai veitsellä.
• Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa. Laita perunat pohjalle tasaiseksi kerrokseksi, mausta suolalla ja jätä peitettynä keskilämmöllä 10 minuutiksi.
• Siirrä perunapohja leivinastiaan. Päälle hienonnettu kinkku tai makkara, tomaattiviipaleet. Voit lisätä mitä haluat tavallisen pizzan täytteeseen: sienet, sipulit, paprikat ja niin edelleen.
• Ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa, joka on lämmitetty 190 asteeseen, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut (enintään 10 minuuttia).

Makeuttamaton "cupcake" perunoista juustolla

Tarvitset:

• perunat - 0,5 kg (4 annosta)
• puolikova juusto (esimerkiksi Edam tai Gouda) - 300 g
• voi - 50 g
• leivänmuruja - 50 g
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kuinka kokata:

• Kuori perunat ja leikkaa noin viiden senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa myös juusto.
• Keitä perunat suolaisessa vedessä 20 minuuttia. Tyhjennä, jäähdytä, kuivaa pyyhkeellä.
• Harjaa tavallinen suorakulmainen kakku pannulla puolella voita ja ripottele päälle murusia.
• Kerros perunat ja juusto muottiin. Suolaa ja pippuria jokainen kerros. Ensimmäisen ja viimeisen kerroksen tulisi olla perunoita.
• Sulata loput voista ja kaada "kakku" päälle.
• Paista 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Anna sen seistä 10 minuuttia, ennen kuin poistat sen muotista ja tarjoillaan - tällä tavalla kattila irtoaa helpommin seinistä.

Perunahöpöt

Tarvitset:

Tarvitset:

• perunat - 2 kg (perustuu 8 annokseen)
• voi - 20 g
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• suola, jauhettu mustapippuri, aromaattiset yrtit - maun mukaan

Kuinka kokata:

• Kuori perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai raastimella.
• Aseta perunat kulhoon, lisää öljyä, suolaa, pippuria ja mausteita. Voit käyttää tuoretta timjamia tai suosikki kuivia mausteitasi. Sekoita hyvin.
• Voitele leivinastia voilla.
• Järjestä perunakiilat pystysuoraan muottiin, kuten kuvassa. Perunat, jotka on asetettu astiaan ympyrässä, näyttävät vieläkin näyttävämmiltä (tässä tapauksessa on helpompaa aloittaa lomakkeen reunoista).
• Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti 20 minuuttia. Perunoiden tulisi olla täysin kypsät ja hieman rapeat "kakun" pinnalla, ja jotta ne eivät pala, muotti voidaan peittää folioilla jonkin aikaa.