Ruokien valmistuksessa käytetään laajasti kaikenlaisia ​​vihanneksia ja mausteita, jotka antavat reseptille ainutlaatuisen maun. Huolimatta siitä, että pilafia ja dolmaa pidetään perinteisinä ruokia, azerbaidžanilaisista salaateista on tulossa yhä suositumpia nykyään. Ne yllättävät ja ilahduttavat kaikkia epätavallisella maullaan ja usein epätavallisella tuoteyhdistelmällä. Voit lukea niistä suosituimpien reseptit alta ja käyttää niitä jatkossa keittiössäsi ilahduttaen sukulaisiasi uusilla tuotteilla.

Ainekset:

• paprika (eri värit) - 2 kpl.
• maissi - 5-6 rkl. lusikat
• kananrinta - 150 g
• sipuli - 1 kpl.
• tuoreet sienet - 150 g
• persilja - 1 nippu
• voita - 20 g
• majoneesi - 3 rkl. lusikat

Leikkaa paprikat suikaleiksi, keitetty kana paloiksi. Leikkaa sienet ja paista voissa sipulin kanssa 5-7 minuuttia. Sekoita kaikki, lisää hienonnettu persilja ja maissi. Mausta pienellä määrällä kevyttä majoneesia.

Yksinkertainen salaatti krutonkeilla ja purjoilla

Ainekset:

• salaatti - 200 g
• purjo - 200 g
• kova juusto - 100 g
• munat - 2 kpl.
• suola - ripaus
• kevyt majoneesi - 2 rkl. lusikat
• rasvainen smetana - 1 rkl. lusikka
• keksejä - 50 g

Leikkaa purjo ympyröiksi, suola ja jauha kevyesti, jotta siitä tulee mehua. Kolme keitettyä munaa ja juustoa karkealla raastimella, revimme salaattia käsillämme. Laitamme kaikki kulhoon ja lisäämme majoneesia smetanalla. Ripottele lopuksi salaatin päälle krutonkeja.

Mausteinen perunasalaatti

Ainekset:

• perunat - 2 kpl.
• suolakurkku - 1 kpl.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• tuore kurkku - 1 kpl.
• persilja - ? palkki
• herneet - 3 rkl. lusikat
• kasvi- tai oliiviöljy - 2 rkl. lusikat

Leikkaa kurkut ja keitetyt perunat univormussaan kuutioiksi, hienonna persilja ja valkosipuli. Lisää säilykeherneet ja kasviöljy. Voit halutessasi käyttää myös oliiviöljyä, se on hyödyllisempää.

Ainekset:

• tomaatit - 2 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• oranssi ja keltainen paprika - 2 kpl.
• korianteri - 20 g
• sinappi - 1 tl
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• omenaviinietikka - 1 tl
• pippuria ja suolaa - ? tl

Leikkaa kaikki vihannekset suikaleiksi, lisää hienonnettu korianteri. Teemme kastikkeen näin: murskaa valkosipuli suolalla ja jauhetulla pippurilla, lisää sinappi, etikka ja öljy. Sekoitamme kastiketta pitkään, kunnes se on tasalaatuista, kaada se salaatin päälle ja anna sen hautua vähän.

Kasvissalaatti marinoitujen sienien kera

Ainekset:

• vihreät herneet - 50 g
• paprika - 2 kpl.
• punasipuli - 1 kpl.
• marinoidut sienet - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat

Leikkaa paprikat ja kurkut suikaleiksi. Lisää punasipulin puolirenkaat, sieniviipaleet ja keitetyt porkkanakuutiot. Laitamme vihreitä herneitä salaattiin, kaada öljyllä.

Salaatti lammasta ja granaattiomenaa

Ainekset:

• lammas - 300 g
• salaattisipuli - 1 kpl.
• jogurtti - 100 ml
• korianteri - 1 tl
• suola - 1 hyppysellinen
• granaattiomena - 100 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa

Keitä lammas, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu sipuli. Mausta jogurtista, jauhetusta valkosipulista, suolasta ja korianterista tehdyllä kastikkeella. Ripottele kypsiä granaattiomenan siemeniä salaatin päälle.

Ainekset:

• sammi - 300 g
• perunat - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• omena - 1 kpl.
• vesikrassi tai mikä tahansa muu - 50 g
• oliivit - 7-10 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• smetana - 3 rkl. lusikat
• mauste kalalle - 1 rkl. lusikka

Keitä kala, lisää suosikkimausteet. Leikkaa keitetyt perunat ja porkkanat, kurkku, omena ja tomaatti viipaleiksi. Lisää vesikrassi, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja hienonnettu korianteri. Mausta salaatti rasvaisella smetalla ja ripottele päälle oliiveja.

Kalasalaatti "Khazar"

Ainekset:

• suolattu lohi - 100 g
• sammi - 300 g
• munakoisokaviaari - 50 g
• vihreä salaatti - 100 g
• kurkut - 2 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• rakuuna - 50 g
• smetana - 100 g
• suola ja pippuri - 5 g

Keitä sammi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuten lohi. Sekoita keitettyjen perunoiden ja kurkkupalojen kanssa. Mausta vihannekset smetalla, laita sammen päälle. Laita kalojen päälle vihreää salaattia ja rakuunaa. Aseta seuraavaksi lohiviipaleet ympyröiksi ja laita munakoisokaviaari sisään.

Kanasalaatti hedelmillä

Ainekset:

• broilerin filee - 400 g
• kanankinkku - 100 g
• kova juusto - 50 g
• omenat - 3 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• oranssi - 1 kpl.
• persilja - 20 g
• smetana - 3 rkl. lusikat
• majoneesi - 1 rkl. lusikka

Leikkaa suikaleiksi keitetty liha, kinkku ja kurkut. Puhdistamme appelsiinin kuoresta, leikkaamme sen paloiksi, sekoitamme raastetun omenan kanssa. Yhdistämme kaikki ainekset, lisää majoneesi ja smetana. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja koristele persiljalla.

Ainekset:

• keitetyt sienet - 150 g
• perunat - 3 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• kinkku - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• kuuma savustettu kala - 150 g
• saksanpähkinät - 50 g
• juusto - 50 g
• sitruuna -? PCS.
• majoneesi - 100 g
• vihreys - koristeluun

Leikkaamme kuutioiksi tällaiset tuotteet: keitetyt perunat, sienet, keitetty sianliha, juusto, kurkut ja sipulit. Laitamme kaiken lautaselle, ripottele sitruunamehulla ja kaada päälle majoneesia. Koristelemme salaatin murskatuilla saksanpähkinöillä ja yrteillä.

Epätavallinen salaatti valkoisilla papuilla

Ainekset:

• valkoiset pavut - 100 g
• siemenettömiä viinirypäleitä - 20 g
• sitruuna - 2 viipaletta
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• vihreät - 20 g
• mantelit - 30 g

Keitä pavut, lisää hienonnetut mantelit ja viinirypäleet. Sekoita kaikki oliiviöljyllä, ripottele päälle yrttejä ja koristele ohuilla sitruunaviipaleilla.

Juurikasalaatti kvittenien kanssa

Ainekset:

• punajuuret - 2 kpl.
• saksanpähkinät - ? lasit
• kvitteni - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• majoneesi - 50 g

Leikkaa kvitteni ohuiksi nauhoiksi, lisää keitetyt raastetut punajuuret, hienonnettu valkosipuli ja murskatut pähkinät. Päälle majoneesia.

Ainekset:

• sellerin juuri - 1 kpl.
• omenat - 2 kpl.
• saksanpähkinät - 30-50 g
• marinoitu luumu - 50 g
• majoneesi - 3 rkl. lusikat
• pippuria ja suolaa - maun mukaan

Hiero selleri ja omenat karkealla raastimella, lisäämme pähkinän ytimet ja mausteet. Mausta majoneesilla ja koristele marinoiduilla luumuilla.

Salaatti villiriisillä ja vihanneksilla

Ainekset:

• paprika - 2 kpl.
• vihreä herne - ? lasit
• parsa - 1/2 kuppia
• maissi - ? lasit
• kasviöljy - 15 ml
• etikka - 1 rkl. lusikka
• villiriisi - 200 g
• suola - ripaus

Paista paprika uunissa, leikkaa suikaleiksi. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, myös parsat. Lisää purkitettu maissi ja herneet. Mausta kaikki etikalla, johon on sekoitettu kasviöljyä.

Kaalisalaatti oliiveilla

Ainekset:

• hapankaali - 200 g
• sipuli - ? PCS.
• oliivit - 50 g
• Apple -? PCS.
• viinirypäleet - 50 g
• persilja - 20 g
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Yhdistämme hapankaalin hienonnettuun sipuliin, lisäämme oliivin puolikkaat, omenaviipaleet ja marinoidut viinirypäleet. Lorauta päälle öljyä ja ripottele päälle persiljaa.

Ainekset:

• pinaatti - 3 nippua
• suolaheinä - 1 nippu
• vihreä sipuli - 100 g
• persilja - 1 nippu
• munat - 2 kpl.
• oliivit ja mustat oliivit - 100 g
• etikka - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus
• vesi - 15 ml

Hienonna pinaatti, suolahella, persilja ja vihreä sipuli hienoksi, kaada päälle etikkaa. Lisää raastetut munat ja oliivit. Kaada salaatti kasviöljyllä suolaliuoksella.

Kanasalaatti pähkinä-valkosipulikastikkeella

Ainekset:

• vihreä salaatti - 100 g
• broilerin filee - 200 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• sinappi - 1 tl
• saksanpähkinät - 20 g
• sitruunahappo - 1 tl
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Kanan kypsyessä leikkaa salaatti paloiksi ja valmista kastike. Sekoita tätä varten sitruunahappo murskattujen pähkinöiden, hienonnetun valkosipulin, sinapin ja kasviöljyn kanssa.

Salaatti grillaukseen

Ainekset:

• munakoiso - 2 kpl.
• paprika - 2 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• kuuma paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• korianteri, tilli, persilja - 100 g
• suolaa maun mukaan

Pujotamme kaikki vihannekset vartauksiin, paistamme kypsiksi. Kun ne ovat kypsiä, poista niistä nahka ja leikkaa hienoksi. Lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli, kaada kasviöljyä.

Ainekset:

• tonnikala öljyssä - 1 tölkki
• kiinalainen salaatti - 50 g
• pippuri - 1 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• sinappipavut - 1 rkl. lusikka
• maissi - 100 g
• oliiviöljy - 50 ml
• pippurisekoitus - maun mukaan

Leikkaa kaikki vihannekset paloiksi, lisää tonnikala ja maissi. Mausta salaatti sinapinsiemenkastikkeella ja oliiviöljyllä. Voit maustaa ruuan kuumalla pippurilla tai niiden sekoituksella.

Lazzat on yksinkertainen mutta herkullinen liha- ja kasvissalaatti. Tuoreet vihannekset ja vihannekset korostavat erityisen hyvin paahdetun vasikanlihan herkkää makua. Tämä salaatti voidaan valmistaa ilman lihaa.

Lazzat - yksi herkullisimmista Uzbekistanin salaateista

• Annokset: 2
• Aika valmistautua: 30 minuuttia

Lazzat-salaatti vasikanlihalla

Vihreistä on parempi ottaa muutama vihreä sipulin höyhenet ja oksa korianteria.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja paista, kunnes väri muuttuu.
2. Hienonna valkosipuli, leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
3. Lisää valkosipuli kevyesti paistettuun vasikanlihaan. Kun se tuoksuu, mausta liha mausteilla ja lisää sipuli.
4. Lisää lopuksi tomaatit, kastike ja korianteri.
5. Kurkut leikattu nauhoiksi.

Kun liha on jäähtynyt, sekoita se kaikkien ainesten kanssa. Leikkaa vihreät sipulit pitkiksi höyheniksi, korianteri - revi käsilläsi.

kasvis lazzat resepti

Tämä on kasvisversio salaatista. Siinä käytetään vihanneksia, jotka ovat tuttuja kaikille, mutta kulinaarisen käsittelyn ansiosta ne saavat uuden maun.

Ainekset:

• munakoiso - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• soijakastike - maun mukaan;
• korianteri - 1 oksa;
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.;
• voita.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa munakoiso puolirenkaiksi tai kolmioiksi. Pyöritä maissitärkkelyksessä ennen paistamista. Paista yhdessä kerroksessa niin, että kaikilla viipaleilla on paistettu kuori. Asettele niin, että ylimääräinen rasva poistuu.
2. Leikkaa loput vihannekset viipaleiksi. Tomaatit voidaan jättää tuoreiksi tai paistaa munakoison paistamisesta jääneessä öljyssä.
3. Kuori korianterista lehdet.
4. Sekoita kaikki ainekset. Täytä kastikkeella. Halutessasi voit lisätä hieman jauhettua valkosipulia ja ripotella salaattia sitruunamehulla kirkkaamman maun saamiseksi.

Tämä salaatti lihan kanssa on erityisen hyvä. Mutta voit syödä sen sellaisenaan, palan mustaa leipää kanssa. Astia tulee syödä heti, sitä ei kannata säilyttää jääkaapissa pitkään.

Lazzat juustolla

Tällä nimellä on toinen salaatti, jonka pääainesosa on juusto.

Ainekset:

• juusto - 150 g;
• granaattiomena - 1 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli - pieni nippu;
• oliiviöljy - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa juusto ja vihannekset kuutioiksi.
2. Pujota valkosipuli puristimen läpi.
3. Pura granaattiomena jyviksi.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta salaatti oliiviöljyllä.

Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Nämä kevyet salaatit ovat erityisen herkullisia kuumina päivinä.

Itämaisen keittiön ystävät arvostavat varmasti eurooppalaisen keittiön herkkuja. Oriental-salaattinimen alle kätkeytyy paljon erilaisia ​​reseptejä. Nämä ovat kiinalaisia ​​vihannessalaatteja, klassinen puffiresepti majoneesilla, mausteinen makealla ja hapankastikkeella, mausteinen ja makea, yleensä jokaiseen makuun ja erilaisilla ainesosilla.

Monet reseptit sisältävät lihaa. Loppujen lopuksi ahkerat itämaiset miehet työskentelevät kovasti, heidän on ehdottomasti kulutettava proteiinia suuria määriä. Erityinen paikka annetaan soijakastikkeelle. Yleensä sitä ei käytetä puhtaassa muodossaan, vaan laimennettuna hunajalla tai etikalla. Se antaa ruoalle ainutlaatuisen maun ja pikantin aromin.

Ja tietysti älä unohda mausteita. Yleisimmät ovat paprika, korianteri, kurkuma, inkivääri. Mutta kun lisäät niitä, sinun on oltava varovainen, älä myöskään liioittele sitä, muuten tukkeat päätuotteiden maun.

Vihanneksia ja yrttejä käytetään usein itämaisten salaattien valmistukseen. Kun ostat, kiinnitä huomiota siihen, että ne ovat tuoreita, niissä ei ole kolhuja tai tummia täpliä, lahojälkiä.

Kuinka keittää itämaista salaattia - 15 lajiketta

Erittäin helppo resepti ja budjettiystävällinen. Maun pitäisi miellyttää sinua.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• Kanan sydämet - 300 gr.
• Suuri vihreä retiisi - 1 kpl.
• Vihreät - tilli, persilja.
• Sipuli - 1 kpl.
• Fetajuusto - 150 gr
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Hiero retiisi korealaisella raastimella tai leikkaa pieniksi nauhoiksi, suola ja kaada kiehuvaa vettä, jättäen 1-2 minuuttia. Valuta sitten vesi pois ja siirrä retiisi puhtaaseen kulhoon.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista heti kullanruskeiksi.
• Keitä sydämet ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi
• Kastiketta varten sinun täytyy sekoittaa fetajuustoa, majoneesia, yrttejä ja valkosipulia maun mukaan.

Fetajuusto voidaan korvata mozzarellalla.

• Peitämme salaatin kastikkeella ja voimme tarjoilla sen pöytään.

Tämä resepti vetoaa varmasti vartaloaan seuraaviin.

Mitä tarvitsemme:

• Keitetty (paistettu) liha - 200-300 gr.
• Keskikokoiset tomaatit - 3 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Nippu salaatinlehtiä tai pekingin kaalia.
• Nippu vihreää sipulia.
• Soijakastike ja kasviöljy - 3 rkl

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaamme tomaatit ja kurkut samankokoisiksi kuutioiksi.
3. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja lähetämme niille vihannekset ja lihat.
4. Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.
5. Valuta salaatti kastikkeella soijakastikkeella ja kasviöljyllä.
6. Päälle voi ripotella seesaminsiemeniä.

Erittäin maukas, mausteinen ja epätavallinen salaatti. Joissakin resepteissä sitä kutsutaan kiinaksi. Tämän salaatin pääominaisuus on paistetut sienet.

Ainekset:

• Naudanliha, voit myös sianlihaa, -250-300 gr.;
• 2 mehukasta tomaattia;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• sienet, joita on saatavilla, meidän tapauksessamme nämä ovat herkkusieniä - 250-300 gr.;
• mausteet: suola, kuivattu korianteri tai joukko mausteita lihalle - maun mukaan;
• valkosipuli maun mukaan, 2-3 neilikkaa;
• soijakastike.

Ruoanlaitto:

• Pala naudanlihaa, puhdistamme sen suonista, leikkaamme sen suikaleiksi ja paistamme sitten tulella, kunnes kaikki vesi kiehuu pois.

Jos liha on kovaa, se on ensin leikattava viipaleiksi, lyötävä pois, ripottele mausteilla, kaada soijakastike ja anna marinoitua päivä.

• Sillä välin pese sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja paista lihan kanssa. Haluttaessa sienet voidaan korvata punaisella makealla paprikalla.
• Lisää saatuun seokseen soijakastike ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
• Leikkaamme kurkut ja tomaatit kuutioiksi. Ja sitten erillisessä kulhossa, sekoita ne lihan ja sienten kanssa.
• Leikkaa valkosipuli tai laita se valkosipulipuristimen läpi ja lisää se salaattiin.

On parasta antaa salaatin hautua päivän ajan jääkaapissa, jolloin se kyllästyy perusteellisesti soijakastikkeella ja saa ainutlaatuisen maun.

Erittäin maukas ja klassinen itämainen salaattiresepti soijakastikkeella.

Salaattimassan ainekset:

• seesaminsiemenet - 1 tl;
• keskikokoiset kurkut - 3 kpl;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• keitetty kananrinta - 350 gr.
• muna - 1 kpl;
• persilja - 1 nippu;

Tankkaukseen tarvitsemme:

• sokeria ja suolaa 1 tl kumpaakin
• valkosipuli - 1-3 neilikkaa (maun mukaan);
• soijakastike ja kasviöljy - 3 ruokalusikallista kukin;
• etikka 6% - 1 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa kana ja kurkut suikaleiksi.
2. Täytämme seoksella kastiketta varten ja annamme hautua tunnin ajan.
3. Tehdään munapannukakku. Tätä varten riko muna, heitä siihen hienonnettu persilja, suola ja paista molemmin puolin.
4. Laita syvän kulhoon salaatinlehdet pohjalle. Levitämme maustettuja kurkkuja kanan kanssa, koristelemme päälle seesaminsiemenillä ja pannukakkupillillä.

Jos sinulla ei ole kanaa, mutta sinulla on keitettyä naudanlihaa, voit käyttää sitä.

Voit tehdä sellaisen salaatin, ei vain uudelle vuodelle. Vain joukko tuotteita, jotka ovat välttämättömiä sen valmistukseen, on yleensä jokaisessa talossa uudenvuoden lomille.

Mitä tarvitsemme:

• Pastroma tai balik - 250 gr;
• Munat - 2 kpl.
• Suolatut tai suolakurkut - 3 kpl.
• Vihreät herneet - 100 gr.
• Korean porkkana - 150-200 gr.
• Valkoisia krutonkeja.
• Vehreys.
• Majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Sinun täytyy tehdä kaksi munapannukakkua. Riko yksi muna, vatkaa se suolalla ja paista kuumalla pannulla voissa kahdelta puolelta.
2. Kurkut, savustettu liha ja munapannukakku leikataan ohuiksi suikaleiksi, noin korealaisen porkkanan levyisiksi.
3. Hienonna vihreät hienoksi
4. Sekoita erillisessä kulhossa hienonnetut ainekset ja lisää herneet ja porkkanat. Peitä sitten salaatti majoneesilla.
5. Siirrämme salaatin salaattikulhoon ja koristelemme krutonkeilla

Hänelle se on välttämätöntä:

• jäävuorisalaatti - 1 nippu;
• puoli purkkia vihreitä herneitä
• yksi tuore kurkku;
• pestyt lehdet;
• vihreät (persilja, tilli);
• sitruunamehu ja kasviöljy 1 rkl.
• suola.

Resepti:

1. Revi salaatinlehdet suuriksi paloiksi.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi ja lisää jäävuoren lehtiin.
3. Levitämme heille vihreitä herneitä.
4. Hienonna minttu ja yrtit hienoksi ja lisää salaattiin.
5. Täytämme sen sitruunamehulla ja kasviöljyllä.

Salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, epätavalliseksi ja erittäin tyydyttäväksi.

Ainekset:

• Couscous - 200 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kaprikset - 100 gr.
• Pähkinät (saksanpähkinät, pinjansiemeniä) - 50 gr.
• Vihreät (persilja, tilli, korianteri)
• Pippuria, suolaa
• Kasviöljy - 3 rkl.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

1. Valmista couscous. Täytä se kiehuvalla vedellä suhteessa 1:1, lisää suolaa / pippuria maun mukaan ja kasviöljyä. Laitamme tuleen 5-10 minuuttia, kunnes vesi haihtuu. Ja sitten siirrämme sen kätevään säiliöön.
2. Kuori tomaatti ja leikkaa neliöiksi.
3. Hienonna pähkinät ja yrtit hienoksi.
4. Lisää couscousiin kaprikset, tomaatit, pähkinät ja yrtit ja mausta kasviöljyllä.

Tätä salaattia voi syödä sekä kuumana että kylmänä.

Tämä salaatti on "laiska muoto" klassikkomakkarasalaatista.

Hänelle tarvitsemme:

• savustettu makkara tai kinkku - 200 gr;
• tomaatit - 3 kpl;
• kova juusto - 150 gr;
• valkosipuli;
• majoneesi ja sinappi;

Helpottaa:

1. Hieromme juustoa raastimella.
2. Leikkaamme makkaran nauhoiksi.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
4. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.
5. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla lisäämällä sinappia.

Tämä on klassinen itämainen salaattiresepti. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta koko perhe arvostaa sen epätavallista makua.

Ainekset:

• Keitetty savustettu makkara - 200 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Majoneesi

Salaattia ei tarvitse sekoittaa, se on paistettu.

Sinun on asetettava se kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

1. makkara, raastettu tai kuutioitu;
2. majoneesi;
3. kuutioidut tomaatit;
4. raastettu valkosipuli majoneesilla;
5. keitetyt munat, hienonnettu;
6. majoneesi;

Lopuksi voit ripotella juustoraastetta ja koristella salaattia tillillä tai persiljanlehdillä.

Tämän reseptin mukaan kesäkurpitsa on erittäin mureaa ja mausteista.

• kesäkurpitsa - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• nestemäinen hunaja - 1 tl;
• viinietikka - ¼ tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• persilja ja tilli;
• suolaa tai soijakastiketta.

Kypsennysprosessi vie vähintään aikaa:

1. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmistamme kastikkeen öljyn, hunajan, etikan, hienonnetun valkosipulin ja yrttien seoksesta.
3. Kaada syntynyt kesäkurpitsa seos ja marinoi niitä 6 tuntia jääkaapissa.

Tämä salaatti on hyvin yleinen Keski-Aasian maissa. Et tarvitse kalliita ainesosia sen valmistamiseen, se on nopea tehdä ja se on erittäin tyydyttävä.

Tarvitsemme:

• kikherneet - 100 gr .;
• keskikokoiset tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreä korianteri;
• kasviöljy - 2 rkl
• mausteet (kurkuma, jauhettu korianteri, suola, paprika).

Sinun on valmistettava se seuraavasti:

1. Keitä kikherneitä tunnin ajan, valuta sitten vesi pois ja laita se salaattikulhoon.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja tomaatit viipaleiksi.
3. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Sekoita kaikki vihannekset herneiden kanssa. Tankkaukseen tarvitsemme "erikoisöljyä". Tätä varten kaada se kuumalle pannulle, lisää mausteet ja valkosipuli ja 3 minuutin kuluttua voit maustaa salaattia sillä.

Yksinkertainen kiinalaistyylinen salaatti, jolla on makea-hapan maku ja erittäin houkutteleva tuoksu.

Sen valmistamiseksi sinun on ostettava:

• Pekingin kaali - 3 lehteä.
• Sellerin varsi - 3 kpl.
• Pieni punainen paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Seesamiöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl
• Hunaja - 2 tl
• seesamin siemen
• ¼ sitruunaa.

Keittomenetelmä:

1. Revi kaali ja pippuri pieniksi suikaleiksi.
2. Leikkaa sellerinvarret ja sipulit pieniksi puolirenkaiksi.
3. Sekoita erillisessä kulhossa kastikkeen ainekset: seesamiöljy ja siemenet, soijakastike, hunaja, sitruuna. Sekoita kaikki hyvin ja laita salaattimme päälle. Tarpeeksi 3-4 ruokalusikallista.

Kala on yleisin lihalaji idässä, erityisesti Kiinassa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä.

Perinteisen itämaisen kalasalaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• pienet tomaatit (voit kirsikka) - 8 kpl;
• yksi keskikokoinen kurkku;
• puolikas punainen paprika;
• kala tai katkarapu - 50 gr;
• salaatin lehtiä.

Kastikkeeseen:

• kasviöljy ja soijakastike - 3 rkl
• ¼ sitruunan mehu.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Laita salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja kurkku ja paprika suikaleiksi. Siirrä vihannekset salaattikulhoon.
3. Jos sinulla on suolattua kalaa, leikkaamme sen yksinkertaisesti kuutioiksi ja jos keitämme katkarapuja. Laita sitten salaatin päälle.
4. Mausta salaatti sitruunamehun, soijakastikkeen ja kasviöljyn seoksella.

Tällainen resepti osoittautuu mausteiseksi, mausteiseksi ja hienoksi itämaisella tavalla. Se täyttää kaikki itämaisen keittiön kaanonit.

Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Retiisi - 200 gr.
• Pienet maissintähkät - 100 gr.
• Inkivääri - ¼ juurta
• Chili - 1 kpl
• Valkosipuli maun mukaan
• Shiitake-sienet - 100 gr.
• ruusukaali - 100 gr.
• Pakchoi-kaali - 3 vartta
• Seesamiöljy ja kalakastike - 2 tl

Resepti:

• Keitä retiisit ja ruusukaalit erillisessä kattilassa kirjaimellisesti 5 minuuttia, jotta niistä tulee hieman pehmeämpiä.
• Sitten otamme suuren paistinpannun, sytytämme tulen maksimiin, lisäämme seesamiöljyä ja heitämme vihannekset sekaan seuraavassa järjestyksessä:
  • karkeasti hienonnettu shiitake;
  • hienoksi leikattu inkivääri;
  • valkosipuli, leikattu renkaiksi;
  • kesäkurpitsa, leikattu pitkiksi viipaleiksi;
  • kokonaiset kääpiömaissintähkät;
  • pakchoi kaali
  • keitetyt retiisit ja ruusukaalit;
• Kaada kaikki tämä kalakastikkeella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä