Tämän päivän viestin aihe on uudenvuoden taulukko 2016. Ikkunan ulkopuolella marraskuu on pilvinen ja sateinen, ja siksi haluan jo loma. Kuten tiedät, ennakointi on joskus miellyttävämpää kuin itse tapahtuma. Aloitetaan siis etsiä reseptejä vuoden 2016 uudenvuoden valikosta: epätavalliset mutta tutkimattomat salaatit, syntymäpäiväkakut, uudenvuoden välipalat ja tietysti pääruoat.

Joten, Apinan vuosi odottaa meitä. En tiedä, onko kannattavaa sopeuttaa uudenvuoden pöytäsi jotenkin erityisellä tavalla vuoden 2016 emännän gastronomisiin mieltymyksiin. Tänä vuonna et voi erityisen kovasti sopeutua "horoskoopin vaatimuksiin", koska erilaiset banaanit, mandariinit, ananakset osallistuvat jatkuvasti uudenvuoden juhliimme riippumatta siitä, kumpi kiinalainen horoskoopin maaginen olento hallitsee näytä.

Muodostellessani "uudenvuoden valikkoa 2016" lähdin siitä, että kaikkien reseptien tulisi olla mielenkiintoisia, käytettävissä olevista ainesosista ja pienellä vaivalla. Ehkä vain joidenkin salaattien täytyy hemmotella, mutta ne ovat sen arvoisia.

Uuden vuoden pöytäsalaatit

Ananas-salaatti

Emme tee erilaisia \u200b\u200bsalaatteja apinan muotoisina, jotta vieraita ei huvitettaisi. Mutta suosittelen voimakkaasti hieno ja maukas ananasalaatti. Tässä artikkelissa en anna koko reseptiä, ilmoitan vain ainesosat, jotta voit navigoida, pidätkö ruokalajista koostumuksen suhteen. Ja voit aina käyttää ruoanlaittotekniikkaa. Joten tässä on kuva uudenvuoden ananasalaatista.

Salaatti on hyvin yksinkertainen, tähän reseptiin tarvitset edullisimmat ainesosat:

• perunat - 3 kpl.
• kanafilee - 350 g
• munat - 3 kpl.
• kova juusto - 100 g
• suolakurkkua 4-5 kpl.
• punasipuli - 1 kpl.
• marinoituja samppanjaa - 450 g
• vihreät sipulit - nippu
• majoneesi - 150-200 g
• suola, pippuri - maun mukaan

Tiffany-salaatti

Tämä on todella uudenvuoden vuosi! Ja tämä vuosi on erityisen merkityksellinen, johtuen siitä, että se on puoli hedelmäinen. Luulen, että apina syö varmasti pintakerroksen.

Keittäminen.
Salaattikoostumus:

• suuret vihreät viinirypäleet - 300 g
• kanafilee - 300 g
• kova juusto - 200 g
• saksanpähkinän ytimet - 0,5 rkl.
• majoneesi - 4-5 rkl. l.
• munat - 3 kpl.
• vihreät salaatin lehdet - 6 kpl.
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• curry - 1 tl
• suolaa maun mukaan

Savustettua kanaa ja luumu salaattia

Seuraava salaatti on yksinkertaisesti kuninkaiden kuningas.

Yritin sitä etukäteen voidakseni neuvoa tätä reseptiä kaikella vastuulla vuoden tärkeimmistä juhlista.
Tässä on hänen kokoonpanonsa:

• luumut - 100 g
• saksanpähkinät - 100 g
• tuoreet samppanjat - 250 g
• porkkanat - 2 kpl.
• kova juusto - 300 g
• munat - 4 kpl.
• perunat - 4 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• majoneesi - 180 g
• kurkku - 1 kpl.
• persilja - 2-3 haaraa
• karpalot - 10-15 kpl.
• suola, pippuri - maun mukaan

Kaikki ruoanlaiton hienovaraisuudet.

Salaatti "Meritähti"

Kieltäydyn viettämästä uutta vuotta ilman punaista kalaa :) Yritän saada pala kalaa jonnekin toimintaan ja tehdä tämä gastronominen ihme.

Tavallinen taskurapu-salaatti on jo melko kyllästynyt, mutta en voi kuvitella uudenvuoden pöytää myöskään syömäpuikoilla. Tämä merisalaatti sisältää molemmat suosikki uudenvuoden hahmosi - sekä tihkua että rapuja. En tiedä miten apina suhtautuu hirviperheen rapuihin ja kaloihin, mutta ne ovat ehdottomasti pöydälläni.

"Meritähti" -salaatin ainesosat:

• perunat - 300 g
• tuoretta kurkkua - 2 kpl.
• raputikut - 200 g
• kananmunat - 2 kpl.
• punaisen kalan filee - 200 g
• suola - hyppysellinen
• majoneesi - 100 g

Jos haluat nähdä, miten kaikki muutetaan tähdeksi ,.

Joten ananas on lisätty uudenvuoden valikkoon. Oletetaan, että vain vuoden 2016 symbolin kunniaksi. Joka lisää ananasta uudenvuoden salaattiin, apina antaa kaikki parhaat ominaisuudet, jotka sillä on. Kunnes tajusin mitkä. Mutta ne varmasti ovat. Todennäköisesti tämä on korkea liikkuvuus ja aktiivisuus. Tärkeintä on olla menettämättä niitä lainkaan syömällä uudenvuoden ruokia.

Rakastan todella tätä salaattia, se on uskomattoman hyvä. Muistan, että minä hölmöin hänen kanssaan pitkään, yli tunnin. Mutta tämä kaikki johtuu kauniista ulkoasusta. Ja otan myös kuvia prosessin aikana, joten kaikki sujuu paljon nopeammin. Katso täältä itse.
Ainekset:

• savustettu kananrinta - 400 g
• tuoreet samppanjat - 400 g
• sipuli - 1 kpl.
• ananas - 1 tölkki
• munat - 4 kpl.
• juusto - 200 g
• majoneesi - 4 rkl. l.
• suola, mustapippuri - maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

"Men's Dreams" -salaatti

Valitessani uudenvuoden reseptejä apinavuodeksi muistin typerän aforismin: "Miehen pitäisi olla hieman kauniimpi kuin apina." Apinan kohdalla tämä tarkoittaa: "Apinan pitäisi olla hiukan hirvittävämpi kuin mies" :) Nyt ehdottomasti laillisista syistä sisällytämme valintaan "ihmisen unet" -reseptin. Muuten, yksinkertainen ja erittäin, erittäin maukas.

Me tarvitsemme:

• juusto - 200 g
• naudanliha - 200 g
• munat - 4 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• suola, pippuri - maun mukaan
• majoneesi - 6-8 rkl. l.
• omenaviinietikka (5-6%) - 6 rkl. l.

Bounty kakku

Tämä on upea suklaakakku, jolla on kookospähkinäinen maku, aivan kuten suosikkisuklaapatukassasi. Katso resepti.

Pääruoat uudenvuoden pöydällä

Keittäisin lammasta. Valmistamme tätä lihaa harvoin korkean hinnan takia. Mutta uudeksi vuodeksi sinulla on varaa miellyttää itseäsi ja rakkaitaan tällaisella upealla ruokalajilla.

Valmistautuessasi mihin tahansa lomaan ajattelet todennäköisesti ruokalistaa, luetteloa ruokia ja herkkuja, jotka ovat ylpeitä paikasta juhlapöydässä. Uusi vuosi on erityinen juhla, jonka pitäisi olla korkeimpia, koska jokainen meistä haluaa tavata sen arvokkaasti. Koska seuraava vuosi tulee olemaan, sinun on yritettävä sovittaa tämä eläin kaikessa: ruoassa, vaatteissa, lahjoissa, koruissa.

Haluan tuoda esiin luettelon ruokista, jotka voit valmistaa tulevaa juhlaa varten erillisenä tuotteena. Nämä voivat olla sinulle tuttuja salaatteja tai kuumia ruokia (esimerkiksi jos vieras pyytää sinua valmistamaan sen) tai täysin uusia herkkuja, jotka huomasit kauan sitten, mutta et uskaltanut kokeilla. Älä pelkää kokeilla - hyvä kotiäiti ei koskaan maistu huonoa ruokaa.

Niitä on valtava määrä herkullisia reseptejä uudelle vuodelle 2016, he yrittivät koota luettelon parhaista ruokalajeista, jotta voit käyttää niitä määrätyllä tunnilla.

Uudenvuoden välipaloja

"Rapujen ilo"

Tämä on erittäin kevyt ja samalla herkullinen alkupala, joka voidaan järjestää suussa sulavien pallojen, kuten Rafaello-makeisten, muodossa.

Tuotteet:

• Ravun tikkuja - 200 grammaa
• Kova juusto - 100 grammaa
• 3 keitettyä munaa
• Valkosipuli 1 neilikka
• Majoneesi
• Nippu vehreyttä

Valmistautuminen:

1. Jos ostit jäädytettyjä raputikkuja, sinun on ensin sulatettava ne. Hiero sitten sauvat päälle hieno raastin... Tuloksena saatu muru tulisi jakaa kahteen osaan: toista käytetään pallojen valmistamiseen ja toista - näiden pallojen vierittämiseksi myöhemmin.
2. Raasta keitetyt munat hienolla raastimella.
3. Ota kova juusto, raasta hienolle raastimelle.
4. Nyt on valkosipulin vuoro, joka lähetetään myös hienolle raastimelle. Tämän jälkeen lisää juustoon valkosipulia ja majoneesia. Sekoittaa kaiken.
5. Sekoita yksi osa rapumuruista juusto-valkosipuli-majoneesimassaan ja sekoita hyvin. Muodosta sitten pieniä palloja ja rullaa ne muiden rapurapujen päälle. Aseta hieno malja ja koristele yrtteillä.

"Ruokahaluttavat tubulukset"

Tarvitset:

• Säilykkeet kalmari - 120 grammaa
• Kova juusto - 50 grammaa
• Raputikut - 12 kpl
• Muna - 1 kpl
• Majoneesi - 5 rkl

Valmistautuminen:

1. Keitä muna ja erota sitten keltuainen proteiinista. Pilko proteiini tai raasta hienoksi, ja keltuainen voidaan myös raastaa juuston kanssa hienolla raastimella.
2. Erota kalmari täytteestä ja pilko ne nauhoiksi. Sen jälkeen sinun on sekoitettava proteiinit hienonnettuun kalmariin, 1/3 juustoa ja puolet majoneesin normista.
3. Avaa sulatetut taskurapu varovasti, rasvaa saadulla massalla ja kääri ne uudelleen. Laita astia jääkaappiin.
4. Ennen kuin tarjoillaan alkupala pöydälle, päällyskää sämpylät jäljellä olevalla majoneesilla, ripottele juustolla ja keltuaisella. Voit käyttää tilliä tai persiljaa koristamaan lautasen.

Kalanruotsileivät

Ainekset:

• Kova juusto - 200 grammaa
• Pähkinän ytimet - 50 grammaa
• Viestikapula
• Savustettu kananjalka - 1 kpl
• Majoneesi - 2 rkl
• Tilli

Keittomenetelmä

1. Leikkaa kuori leivältä ja kuivaa viipaleet uunissa tai leivänpaahtimella.
2. Leikkaa savustettu liha kinkusta, jauhaa se sekoittimeen, sekoita majoneesiin, jauhettuihin pähkinöihin ja levitä leipä tällä seoksella. Ripottele pinta raastetulla juustolla.
3. Leikkaa jäljellä oleva juusto noin 2 mm: n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa niistä joulukuusi, jotka on sitten voideltava majoneesilla ja "peitettävä" tillillä.
4. Aseta joulukuusi päälle ja astia on valmis tarjoilemaan!

Uudenvuoden salaatit

"Venetsia"

Tarvitset:

• Kananrinta - 400 grammaa
• Samppanjat - 300 grammaa
• Luumut - 200 grammaa
• Kova juusto - 200 grammaa
• Muna - 3 kpl
• Keitetyt perunat - 3 kpl
• Tuore kurkku - 1 kpl
• Majoneesi

Keittotapa:

1. Keitä kananrinta pehmeäksi ja keitä munat erikseen. Pese luumuja ja kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä 15 minuuttia. Pese samppanjat, paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Ota irrotettava muoto, jossa asetamme salaatin kerroksittain. Ensimmäinen kerros on luumuja. Aseta sitten kananrinta varovasti leikkaamalla se hienoksi. Levitä tämä kerros majoneesilla.
3. Seuraava kerros on perunoita, leikattu pieniksi kuutioiksi. Se on myös voideltava majoneesilla.
4. Aseta seuraavaksi kerros paistettuja sieniä. Sinun ei tarvitse laittaa majoneesia niiden päälle.
5. Ripottele hienoksi raastettuja munia sienien päälle ja harjaa ne majoneesilla.
6. Aseta nyt kerros raastettua juustoa. Raasta juusto päälle karkea raastin... Ja viimeinen kerros on kurkut, jotka voidaan myös raastaa tai leikata ohuiksi renkaiksi. Voit sisustaa tämän salaatin haluamallasi tavalla.

Hyytelö uudenvuoden salaatti

Salaatin ainesosat:

• Säilötyt tai pakastetut herneet - 200 grammaa
• Perunat - 350 grammaa
• Keitetty kinkku - 200 grammaa
• Omenat - 100 grammaa
• Munat - 5 kpl
• Sitruunamehua
• Maustepippuri

Kastikkeelle:

• Majoneesi - 6 rkl
• Kermaviili - 3 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Kasviliemi - 200 ml
• Gelatiini - 20 grammaa

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Keitä perunat, porkkanat, jos käytät jäädytettyjä herneitä, sinun on myös keitettävä ne kiehuvassa vedessä. Huuhtele purkitetut herneet. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kinkku ja omenat pieniksi kuutioiksi.
2. Jotta omenat eivät muutu mustiksi, ne on ripoteltava kevyesti sitruunamehulla.
3. Yhdistä kaikki ainekset kulhoon.
4. Nyt sinun on yhdistettävä majoneesi, sinappi, pippuri ja suola. Sen jälkeen lisää gelatiini kasviliemeen, sekoita sitä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada liemi salaatille tarkoitettuun kastikkeeseen ja odota, kunnes se jäähtyy. Kun kastike on saavuttanut huoneenlämpötilan, voit kaataa sen ruoan päälle.
5. Kaada kaikki hienonnetut ainesosat muottiin, kaada kastike reunaan asti ja peitä päällystekalvolla niin, että se roikkuu reunojen ympäri.
6. Saadaksesi kauniin salaattikuvion, laita ensin jotkut vihannekset muotin pohjalle ja jaa sitten tasaisesti koko kuoritut munat. Aseta sitten loput vihannekset munien päälle.
7. Täytä kaikki tämä kastikkeella, lähetä astia jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. Tämä kestää yleensä noin 8 tuntia.
8. Poista valmistettu salaatti varovasti muotista, koristele salaatilla, paprikalla, tomaateilla.

"Punatulkku"

Tätä salaattia pidetään erittäin talvisena ja herkullisena. Se sopii täydellisesti uudenvuoden valikkoon.

Joten varastoi sen valmistamista varten seuraavat tuotteet:

• Kanan maksa - 250 grammaa
• Samppanjat - 250 grammaa
• Sipulit - 1 kpl
• Kova juusto - 50 grammaa
• Paprika (punainen) - 1 kpl
• Kananmunat - 3 kpl
• Oliivit koristeluun
• Marinoitu kurkku - 1 kpl
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan

Keittotapa:

Pese sienet ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Teemme saman sipulien kanssa - pese, kuori, leikkaa kuutioiksi. Laita pannu tulelle lämmittämään se ja heitä sitten sienet ja sipulit. Mausta pippurilla, suolalla ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsyneet.

Ota nyt kananmaksa, pese se, leikkaa se kuutioiksi ja taputtele se kuivaksi kostealla pyyhkeellä. Paista erillisessä paistinpannussa auringonkukkaöljyssä, kunnes se on hellä. Suola.

Ota oliivit ja viipaloi ne pituussuunnassa. Pese paprika, puolita se ja poista kaikki jyvät.

Tämän jälkeen tulee välitön luova hetki, nimittäin salaatin asettaminen. On tarpeen tehdä etukäteen tyhjä pahvi linnun muodossa. Luulen, että jokainen muistaa härkäsiipin, joten sinun ei ole vaikea piirtää sen pahviasettelua. Aseta astia lautaselle ja lisää sienet ja sipulit ensimmäiseen kerrokseen. Voitele kerros majoneesilla ja jatka toiseen. Seuraava kerros on kananmaksa, joka on myös voideltava pienellä majoneesilla. Keitetyt munat on jaettava kahteen osaan - erikseen keltuainen ja erikseen valkoinen. Hiero keltuainen hienolle raastimelle ja aseta se kolmanteen kerrokseen.

Raastettua kovaa juustoa on laitettava keltuaisen päälle ja voideltava annoksella majoneesia. Seuraava on proteiinin vuoro. Leikkaa kurkku pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja aseta se oksalla, kuten kuvassa. Linnun nokka on leikattava paprikasta, ja Bullfinchin pää ja takaosa on muodostettava oliiveilla. Silmä voidaan tehdä myös pippurista.

Pilko loput paprika hienoksi ja aseta vatsa aivan kuten kuvassa. Bullfinchin uudenvuoden salaatti on valmis!

Lämpimiä ruokia uuteen vuoteen

Kalkilla paistettua kanaa

Kana ja kalkki ovat loistava harmoninen yritys. Kaikki läsnäolijat arvostavat tätä reseptiä varmasti. Ruokalaji koristaa kaikki juhlapöydät ja on upea korvike alkeelliselle paistille.

Ainekset:

• Kananreidet - 6 kpl
• Lime - 2 kpl
• Sipulin kerros
• Oliiviöljy - ¼ osa
• Punainen kuuma kastike - 1 rkl
• Vihreät
• Suola, pippuri maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese ensin kananreidet hyvin, kuivaa ne paperipyyhkeillä ja hiero suolan ja pippurin seoksella. Aseta liha sivuun ja tee marinadi. Tätä varten purista yhden limetin mehu, oliivi (auringonkukka) öljy, hienonnettu sipuli puolirenkaissa, kuuma kastike. Kun marinadi on valmis, sinun on kastettava kana siihen, sekoitettava ja lähetettävä se jääkaappiin hetkeksi (noin 1 tunti), jotta liha kastuu.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen, laita marinoitu kana muottiin, kaada loput marinadista ja paista 40 minuuttia, kunnes se on täysin kypsynyt. Koristele kalkkirenkailla ja yrtteillä ennen kanan tarjoilua uudenvuoden pöydälle.

Gourmet-lihamureke

Komponentit:

• 2 kg porsaan sisäfileetä
• 300 grammaa kinkkua
• 2 munaa
• 2 kpl päärynöitä
• 1 suolakurkkua
• 1 rkl saksanpähkinöitä
• valkoviini
• Auringonkukka tai oliiviöljy
• Mausteet, suola

Vaiheittainen resepti:

1. Pese sianliha, kuivaa paperipyyhkeillä. Ota valkoviini, sekoita se suolaan ja pippuriin ja laita liha sinne 2 tunniksi. Sen jälkeen sinun on kuivattava se uudelleen ja leikattava massa kuin "kirja".
2. Paista saksanpähkinän ytimet kevyesti pannulla. Puolet niistä on jauhettava tehosekoittimessa pieniksi muruiksi. Sekoita jauhetut pähkinät munaan, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kokonaiset pähkinät tulee sekoittaa päärynä- ja kurkkupaloihin ja lisätä muna-pähkinäseokseen.
3. Peitä lihan pinta ohuilla kinkkuviipaleilla, laita sitten kerros pähkinätäytettä (vain suola ensin), rullaa liha rullaksi ja kiinnitä ne kulinaarisilla langoilla.
4. Rullan yläosa tulee voidella auringonkukkaöljyllä ja kääriä muovikelmuun 15 minuutin ajan. Liha kastetaan öljyssä ja vasta sen jälkeen se on lähetettävä uuniin 1 tunnin ajaksi. Paista 180 ° C: ssa.

Jotta ruokasi olisi mehukas, kastele sitä jatkuvasti erottuvalla mehulla!

Taskut juustoa ja yrttejä

Ainekset:

• Kalkkunanrinta - 1 kg
• Brynza-juusto - 200 grammaa
• Basilika
• Paahdetut mäntypähkinät (voidaan korvata saksanpähkinöillä) - 20 grammaa
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Mausteet, suola maun mukaan

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Pilko basilika. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita basilikaan, lisää pähkinöitä, suolaa ja pippuria.
2. Ota terävä veitsi ja leikkaa ura rinnan keskelle. Täytä se massalla, paina reunat hyvin. Jotta ne tarttuisivat paremmin yhteen, voit puristaa ne veteen kastetulla hammastikulla.
3. Harjaa kalkkuna oliiviöljyllä, päällystä sinapilla.
4. Kaada leivinastia voilla ja laita rinnat sinne ja paista uunissa, joka on lämmitetty 180 ° C: seen tunnin ajaksi.
5. Ruokalaji on valmis! Nauti ateriastasi!

Jo muutama viikko ennen upeaa juhlaa, emännät alkavat suunnitella mitä valmistaa uudeksi vuodeksi 2016, ja laativat pitkät luettelot tarvittavista ostoista tärkeimmän periaatteen mukaisesti - miellyttää vieraita ja miellyttää tulevien suojelijoita vuosi.

Vuoden 2016 emäntä on Red Fire Monkey. Nainen, minun on sanottava, on aktiivinen, impulsiivinen ja arvaamaton. Lisäksi hän on myös se minx ja juonittelija! Tämän ominaisuuden perusteella voi tuntua siltä, \u200b\u200bettä apinan rauhoittaminen tuntuu erittäin vaikealta tehdä. Tietäen hänen makutarpeistaan, ei kuitenkaan ole vaikeaa kattaa juhlapöytää ja herättää tilaisuuden päähenkilön suosio. Kuten tiedätte, apinoiden ruokavalion perustana ovat tuoreet hedelmät ja vihannekset, puiden ja pensaiden lehdet eli yksinomaan luonnollista alkuperää olevat tuotteet. Siksi meidän, jotka ajattelemme mitä valmistaa uudeksi vuodeksi 2016, on annettava etusija terveelliselle, terveelliselle ja laadukkaalle ruoalle.

Käytä munakoisoja, kesäkurpitsaa, punajuuria, porkkanaa, paprikaa, tomaattia ja jopa retiisiä ja kurpitsaa ruokien valmistuksessa, jos ne sisältyvät valitun astian ainesosiin. Luo upeita vihannes- ja hedelmäyhdistelmiä alkupaloissa, salaateissa, muhennoksissa ja lisukeissa. Vihannesten mestariteosten valmistuksessa ei ole rajoituksia. Vuoden maskotti arvostaa juustoa ja raejuustoa, joten niitä voidaan käyttää myös joidenkin ruokien perustana. Kaikenlaiset alun perin suunnitellut välipalat ja salaatit - salaatit - kevyet vihannekset ja vaihtoehdot kanan, lihan tai kalan kanssa, kasvispata, kuuma kana, kalkkuna, kani tai kalaruoat. Loppujen lopuksi, mikä uudenvuoden pöytä ilman herkullisia liharuokia! Voit antaa mielikuvituksellesi vapauden ja luoda jotain uutta ja eksoottista, mutta on suositeltavaa ensin kokata ja kokeilla tätä ruokaa etukäteen, jotta et pettyisi ja järkyttyisi kauan odotetulla ja onnellisella uudenvuoden hetkellä. Ja silti, jos haluat rauhoittaa ulkomaalaista vierasta, älä ylikuormita pöytää valtavalla määrällä ruokia. Olkoon kaiken kohtuullista, mutta aina kaunista, maukasta ja ruokahalua.

Toinen pääsääntö on, että ruoka ei saa olla liian rasvaista ja raskasta. Loppujen lopuksi edessä on pitkä uudenvuodenaatto, joka tarjoaa hauskaa, ja tähän tarvitaan upea tunnelma ja keveys. Apina ei pidä kyllästyneestä, eikä se anna meidän antaa. Muuten, koska puhumme hauskuudesta, on syytä muistaa, että tämä söpö eläin suosii perinteistä uudenvuoden juomaa - samppanjaa ja hyvää viiniä. Myös hauskalla tiedät, että voit liioitella sitä, mikä aiheuttaa arvaamattomia seurauksia ja vihaa Tuliapinassa.

Joten jo vakiintuneen perinteen mukaisesti uudenvuoden pöydässä tulisi olla uudenvuoden välipalojen lisäksi uudenvuoden salaatteja ja kuumia ruokia, juomia ja jälkiruokia: runsaasti hedelmiä, joiden palmu kuuluu banaaniin, salaatteja valmistettu niistä, jäätelöä tai hyytelöä ja varmasti uudenvuoden kakku ... Itse asiassa kaikki, mitä halusimme sanoa siitä, mitä valmistaa uudelle vuodelle 2016. Joka tapauksessa löydät jotain sopivaa uudenvuoden reseptien joukosta, joita olemme ehdottaneet, ja ajattele jotain itse. Olemme erittäin iloisia, jos ainakin yhdestä vaihtoehdosta tulee uudenvuoden pöydän vieraan lisäksi myös suosikki uudenvuoden ruokasi! Voit myös käyttää uudenvuoden pöytävalikkoa.

Canape "Silakka omenalla"

Ainekset:
1 iso omena
2 fileetä suolattua silliä,
1 suolakurkkua
1 keitetty peruna.
½ punasipulia,
½ sitruuna,
sitruunamehua,
tuoretta tilliä.

Valmistautuminen:
Leikkaa omena ja perunat viipaleiksi, silli, sitruuna ja kurkku viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Ripottele omena sitruunamehulla. Pilko tilli karkeasti. Laita valmistetut ainesosat vartaisiin seuraavassa järjestyksessä: ensin muutama sipulirengas, sitten sitruunaviipaleet, kurkku, silli, perunaviipale, jälleen viipale silakkaa ja päälle - omenapiiri. Koristele tillillä ja aseta juhlavalle.

Olivier-välipala leivällä "

Ainekset:
2-3 keitettyä perunaa,
½ pino. vihreät purkitetut herneet,
1 sipuli,
2 keitettyä munaa
1 keitetty porkkana
2 suolakurkkua,
1 purkki savustettua kapelimätiä,
1 pakkaus ruisleipää,
1 tölkki kivettömiä oliiveja,
tillin vihreät
majoneesi.

Valmistautuminen:
Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä sen päälle katkeruuden vapauttamiseksi ja kuivaa. Pilko munat, lisää ne perunoihin ja porkkaniin, lisää herneet, hienonnettu suolakurkku, sipuli, majoneesi kokonaismassaan, suola ja sekoita. Riko leipä samankokoisiksi neliöiksi. Aseta noin 1 rkl yhdelle neliölle. salaatti, peitä toinen leipä, sen päällä - pieni kapelinkaviaari, oliivi ja oksa tilliä. Tee sama muun leivän kanssa. Aseta alkupala varovasti kauniille astialle ja tarjoile se uudenvuoden pöydälle.

Salaatti kinkulla ja kaki "Loma on tulossa meille"

Ainekset:
2 kaki,
200 g kinkkua
150 g maissisäilykettä
2 tomaattia,
2 rkl majoneesi,
⅓ pino. granaattiomenan siemenet,

Valmistautuminen:
Kuori ja hienonna kaki, leikkaa tomaatit ympyröiksi, kinkku nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta valmistettu salaatti majoneesilla. Ripottele granaattiomenan siemenillä ja koristele yrtteillä.

Uudenvuoden kala sitruunassa juustomassan alla

Ainekset:
2 sitruunaa
200 g raejuustoa 9% rasvaa,
2 filettä kevyesti suolattua silliä,
1 rkl kerma 30% rasvaa,
suolaa, tuoreita yrttejä maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa sillifileet kuutioiksi. Pese sitruunat, leikkaa kahtia ja poista massa. Jaa kalakuutiot sitruunapuoliskoille ja tippu sitruunamehua niiden päälle. Mash raejuusto puoli sitruunan mehulla, suolalla, hienonnetuilla yrtteillä ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen kermainen koostumus. Vatkaa jäähdytetty kerma ja sekoita varovasti juustovoiteeseen. Siirrä saatu massa pussiin, jossa on katkaistu kulma, ja aseta kerma sitruunoille ja sillille. Tarjoile valmis astia välittömästi.

Vuoden Miss 2016 -salaatti

Ainekset:
1 punajuuri
1 porkkana,
100 kaalia,
100 g Krakowska-makkaraa,
1 kourallinen saksanpähkinöitä
100 g ranskalaisia \u200b\u200bperunoita tai siruja nauhoina,
majoneesi, suola, sokeri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko raaka punajuuret ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi tai raasta korealaista porkkanaa varten. Pilko myös kaali ohuesti, suola se, lisää vähän sokeria makuun ja jauhaa käsilläsi niin, että se antaa mehua. Leikkaa makkara nauhoiksi. Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa, jäähdytä ja pilko ne. Aseta porkkanat, punajuuret, ranskalaiset, makkara ja kaali isolle astialle erillisissä kasoissa. Yläosa majoneesiverkolla, ripottele pähkinöillä. Valmis ruokalaji sekoitetaan jo pöydällä.

Kuumat munakoisoveneet sianlihaa

Ainekset:
2 munakoisoa,
300 g jauhelihaa
200 ml luonnollista jogurttia,
1 granaattiomena,
50 g seesaminsiemeniä
2 rkl kasviöljy,
vihreät, suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa munakoisot kahtia, poista massa veneiden valmistamiseksi, suolaa ne ja jätä 1 tunniksi. Paista jauheliha kasviöljyssä puoliksi kypsennettynä, maun mukaan suolaa, mausta mausteilla. Huuhtele munakoisot, purista, laita leivinpaperille, täytä jauheliha ja paista uunissa 180 ° C: ssa 40 minuuttia. Sekoita jogurtti seesaminsiementen, suolan kanssa, lisää mausteet ja kaada saatu seos veneisiin. Pura granaattiomena jyviksi, ripottele ne veneisiin ja koristele tuoreilla yrtteillä.

"Haluttu" lehtisalaatti savustettua kanaa

Ainekset:
200 g savustettua broilerifileetä,
3 tuoretta kurkkua,
150 g suolakurkkua
1 sipuli,
4 keitettyä munaa
4 rkl majoneesi,
suola, yrtit, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa munat, sipulit ja savustettu kana kuutioiksi, kurkut nauhoiksi. Huuhtele marinoidut sienet kylmällä vedellä. Aseta valmistetut ainesosat kerroksittain ja voitele kukin kerros majoneesilla: ensin munat, sitten sipulit, sienet, kurkut ja kana. Koristele valmis salaatti tuoreilla yrtteillä ja anna sen istua jonkin aikaa liottaa kerrokset majoneesilla.

Kultaiset kananjalat, appelsiinit, valkoviini, kaneli ja inkivääri

Ainekset:
6 kananjalkaa,
2 appelsiinia,
3 rkl valkoviini,
2 rkl soijakastike,
3 cm inkivääriä,
1 rkl hunaja,
½ tl jauhettua kanelia
¼ tl paprika,
kasviöljy,
suola.

Ainekset:
Pese jalat, kuivaa, hiero suolalla ja pippurilla ja säilytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Poista kuori yhdestä appelsiinista raastimella ja purista mehu siitä. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita appelsiinimehu ja kuori, inkivääri, soijakastike, valkoviini, hunaja, kaneli ja paprika. Kaada marinadi kananreiden päälle ja säilytä jääkaapissa vielä 6-8 tuntia. Laita liha sitten leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä, ja paista uunissa 180 ° C: ssa 50 minuuttia. Tarjoile valmis kuuma ruokalaji tuoretta appelsiiniviivaa uudenvuoden pöytään.

Sianliha "violetti sydän"

Ainekset:
sianliha,
5 sipulia,
2 tomaattia,
1 suolakurkkua
20 g kovaa juustoa
sienet (kaikki, valinnainen),
kuopattomat oliivit,
majoneesi.

Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista se pannulla kasviöljyllä kullanruskeaksi. Aseta sianliha voideltuun leivinpaperiin, suola ja pippuri, laita sitten jokaiselle viipaleelle paistettua sipulia, ohuita tomaattiviipaleita, viipaloituja sieniä, ohuita suolakurkkuviipaleita ja renkaiksi leikattuja oliiveja. Ripottele vihanneksilla koristeltua sianlihaa raastetulla juustolla, levitä sitten ohut kerros majoneesia ja ripottele juustoon uudelleen. Aseta leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 40-45 minuutiksi.

Paistettu karppi juustolla "uudenvuoden juhla"

Ainekset:
2 karppi painaa 1 kg kukin,
50-100 g hollantilaista juustoa
1 viipale leipää ilman kuorta
1 sipuli,
4 valkosipulinkynttä
1 tl jauhettua korianteria,
3 rkl majoneesi,
¼ sitruuna,
½ tl Sahara,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Puhdista karppi, suolita ne, poista kidukset, pese huolellisesti, hiero suolalla, pippurilla ja jätä hetkeksi. Leikkaa sipuli renkaiksi, sitruuna viipaleiksi, ripottele sokerilla ja aseta sipuli ja sitruuna kunkin kalan vatsaan. Pilko sitten juusto ja pilko se yhdessä valkosipulin kanssa tehosekoittimessa, lisää korianteri, sekoita kaikki ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu leipä ja majoneesi. Sekoita seos hyvin. Siirrä karppi voideltuun leivinlevyyn ja levitä juusto ja leipäseos kalan pinnalle. Lähetä leivinlevy kalojen kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista astiaa 30-40 minuuttia. Kun olet ottanut sen uunista, koristele se haluttaessa yrtteillä, sitruunaviipaleilla tai oliivirenkailla.

Kani, paistettu kalvossa marjakurkkua

Ainekset:
1 kg kaninlihaa,
seos paprikaa ja suolaa maun mukaan.
Marinadi:
400 g pakastettuja mustaherukamarjoja,
10 g inkivääriä
5 valkosipulinkynttä
2 rkl majoneesi.

Valmistautuminen:
Jauhaa mustaherukat ja kuorittu inkivääri tehosekoittimessa, lisää valkosipuli ja jauhaa kaikki uudelleen. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin uudelleen.
Hiero kaninlihaa suolalla ja anna istua muutaman minuutin ajan. Hiero sitten pippuriseoksella ja anna istua 10 minuuttia. Peitä liha marjamarinadilla ja jätä se nyt 40 minuutiksi. Kun aika on ohi, laita kani varovasti folioon, pakkaa tiiviisti ja paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia. Löydä kalvo ajan kuluttua ja anna kanin kevyesti ruskeaksi. Leikkaa valmis kani annoksiksi ennen tarjoilua ja koristele mustaherukan marjoilla ja tuoreiden yrttien oksilla.

Banaanit oranssissa karamellissa

Ainekset:
2-4 banaania
1 oranssi,
2 rkl Sahara,
jäätelö,
oksa minttua.

Valmistautuminen:
Kuori banaanit, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja sitten vielä 2-3 kappaletta. Laita sokeri kuivaan paistinpannuun ja sulata se varovasti matalalla lämmöllä, lisää sitten sokeriin banaanit, paista ne toiselta puolelta, käännä ympäri ja kaada ½ appelsiinimehua. Paista banaaneja, kunnes sokeri muuttaa väriä ja karamellisoituu. Laita sitten banaanit lautaselle, laita 1-2 kauhaa jäätelöä niiden viereen, kaada appelsiini-karamellikastike kaiken päälle ja koristele oksalla minttua ja appelsiiniviipaleita.

Banaanijälkiruoka "Intriga"

Ainekset:
1 banaani
150 g raejuustoa,
50 g voita
3 rkl Sahara,
2 rkl kaakao,
1 rkl smetanaa tai kermaa,
raastettuja saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen:
Sekoita raejuusto 2 rkl kanssa. sokeri ja voi. Kuori banaani, laita se lautaselle ja levitä juustomassa massaan varovasti tasaisesti lusikalla. Laita hapan kerma, jäljellä oleva lusikka sokeria ja kaakaota kattilaan ja sulaa tulen päällä. Samalla kun tuloksena oleva suklaa on lämmin, peitä se juustomassalla, ripottele astia hienonnettuilla saksanpähkinöillä.

Uudenvuoden reseptien osiosta löydät myös erittäin maukkaita ja todistettuja uudenvuoden reseptejä.

Hyvää uutta vuotta sinulle, uudella onnella!

Larisa Shuftaykina

Kuinka vieraanvarainen emäntä tekee uudenvuoden pöydän - kaunis, ylimääräinen ja yksinkertaisesti erittäin maukas. Odotamme niin innolla vuosien muutosta, joten valmistaudumme uuteen ja epätavalliseen, toivomme, että ensi vuonna maaginen Sininen onnilintu auttaa meitä varmasti, joten aiomme tehdä niin tyylikkään pöydän kuin koskaan ennen.

Ensinnäkin, päätetään - kuinka monta salaattia, kuumia ruokia pitäisi olla, minkä paikan jälkiruoat vievät. Koska kaikki asiamme ensi vuonna tulee olemaan makeahammasapina, monien ruokien tulisi olla "sakariinia". Et voi tehdä ilman lihaa ja kalaa, kuten mikä tahansa saalistajainen lämminverinen eläin. Tuliapina ei kiellä upeasti kypsennettyä lintua, syö alkuperäistä, mutta yksinkertaisesti kypsennettyä kalaa ja lopettaa aterian mielellään upealla jälkiruokalla.

Tarjoamme sinulle valikoiman mielenkiintoisia ruokia vuoden 2016 uudenvuoden valikosta ja valokuvan juhlapöydälle, jokaiselle gourmetille on jotain herkullista ja uutta.

Salaatit

Korean porkkanoita rakastavat paitsi kaukaisen Korean niemimaan maan asukkaat. Stimuloi täydellisesti ruokahalua, tuoksuu tuoksuvalta, näyttää upealta pöydällä - tämä on juuri salaatti, joka määrittelee tarkasti Tuli-apinan luonteen.

Tarvitset:

• 700-800 g porkkanaa
• 1-1,5 rkl mausteseokset korealaisille porkkanoille
• 3 hammasta. valkosipuli
• 3 rkl 9% pöytäviiniä
• 100 ml. auringonkukkaöljy

Valmistautuminen

Niille, jotka haluavat hienostuneempia makuja, voit lisätä hieman sitruunamehua, paprikaakorianteri, chili, basilika, curry - kokeile, kokeile - tämä on mausteinen salaatti. Voit tehdä useita pieniä salaatteja eri mausteilla - omaperäisiä, nopeita ja erittäin maukkaita.

Olivier-salaatin kalanruoto

Kuinka tehdä ilman rakastetuinta Olivier-salaattia - tämä on ruokalaji, joka valmistetaan jokaisessa kodissa. Ja vaikka jokaisella kotiäidillä on oma alkuperäinen resepti, muista silti, mitä tälle salaatille tarvitaan (voit muuttaa ainesosia vähän, esimerkiksi kanan sijaan, laittaa pari erityyppistä makkaraa ja kinkkua, älä laita porkkanat tai korvaa kevyesti suolatut kurkut suolakurkkua, lisää keitetty liha - tässä mielikuvitus voi toimia täydellä voimalla.

Tarvitset:

• kanafilee - 4 kpl
• perunat - 4 kpl
• munat - 5 kpl.
• porkkanat - 3 kpl
• kevyesti suolatut kurkut - 5 kpl
• tuoreet kurkut - 4 kpl
• purkitetut herneet - 1 tölkki
• majoneesi - 50%

Valmistautuminen

Kun salaatti on valmis, voit laittaa sen kauniisti suurelle lautaselle joulukuusi muodossa ja koristella uudenvuoden puun koristelutavan, mutta voit "täyttää" sen tiukasti laseiksi, jossa on leveä kaula ja a kapea pohja, käännä se sitten lautaselle ja koristele tillilehdillä - tässä on kauniita "syötäviä joulukuusi" uudenvuoden pöydälläsi. Tällaiset koristeet voidaan sijoittaa pöydän jokaiseen kulmaan - kätevä, kaunis ja epätavallinen.

Lavash erilaisilla salaateilla ja täytteillä

Voit valmistaa upean herkun niin nopeasti, että jokainen kotiäiti valitsee mielellään nämä välipalat. Tiedät kuinka valmistaa salaatteja monenlaisista tuotteista, osta pari tusinaa arkkia valmiita pitaleipää, leikattu neljään osaan siten, että sinulla on 40 kartiota kerralla, kierrä pussit ja täytä ne salaateilla, koristele yrttejä ja kurkkupaloja - uudenvuoden pöydän koriste vuonna 2016 on valmis!

Tarvitset:

• raastettu juusto - 200 g
• majoneesi - 3 rkl
• valkosipuli - 1 neilikka

Valmistautuminen

Sekoita kaikki huolellisesti, lisämakuna, voit lisätä salaattiin ohuiksi viipaloitua kinkkua, ohuita kurkkuliuskoja.

Tarvitset:

• 100 grammaa kevyesti suolattua lohta
• kaksi vihreää sipulihöyhentä
• kuusi vihreää salaattia
• 100 grammaa makkarajuustoa
• 50 grammaa majoneesia

Valmistautuminen

Pilko kaikki ainesosat hienoksi, sekoita, laita salaatinlehti päälle, rasvaa lavash majoneesilla. Kääri sitten salaatti ja lehti lavash-palaan - se ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin kaunis.

Suosituin salaatti Olivierin jälkeen, se valmistetaan hyvin nopeasti, se syödään myös nopeasti.

Tarvitset:

• 100 grammaa rapuja - 100 gr
• maissi - 100 gr
• keitetty riisi - 100 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• persilja ja tilli
• majoneesi - 50 gr
• harrastajalle: 100 grammaa suolakurkkua ja 100 grammaa sulatettua juustoa

Valmistautuminen

Pilko kaikki ainesosat hienoksi, sekoita. Voit myös tehdä pita-pullaa ja täyttää salaattia.

Erittäin maukas ja tyydyttävä salaatti, jokainen rakastaa savustettua lihaa, ja salaatin lisäksi voit käyttää tuoreita sieniä (samppanjaa on aina myynnissä).

Tarvitset:

• tuoreet sienet - 200 gr
• sipuli - 1 pala
• savustettu kana - 100 gr
• kova juusto - 100 gr
• salaatin lehdet

Valmistautuminen

Pilko kaikki hienoksi, raasta juusto, sekoita ja anna sen hautua. Laita salaatin lehdet. Voit myös palvella alkupalana pitaleivässä: laita vihreän salaatin lehti, kanasalaatti pitaleipäpussiin ja koristele persilja- tai tillilehdellä.

Kuumat alkupalat

Tarvitset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl
• tomaatit - 3 kpl
• valkosipuli - 5 neilikkaa
• vihreät
• paistoöljy

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm, paista molemmat puolet ja laita lautaselle, laita paistettuun kesäkurpitsaan hieman murskattua valkosipulia ja peitä tomaattiympyrällä, suolalla ja koristele tillillä ja persiljalla.

Haluan todella, että uudenvuoden pöydällä on paljon herkullisia voileipiä, ne ovat runsas ja näyttävät kauniilta, ja jopa jäähdytettynä ovat myös erittäin miellyttäviä. Vaikka nykyään melkein jokaisessa kodissa on mikroaaltouuni, voit helposti lämmittää ne.

Voimme sanoa luottavaisesti, että kaikki rakastavat munakoisoja, mutta kaikki kotiäidit eivät käytä niitä voileipiin.

Tarvitset:

• munakoiso - 2 kpl
• tomaatit - 2 kpl
• leipä - 1 patonki
• majoneesi - 100 grammaa
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• kasviöljy

Valmistautuminen

Paista ohuiksi viipaloidut munakoisot öljyssä molemmin puolin, laita ohut viipale leipää, laita päälle majoneesia, lisää soseutettu valkosipuli, viipale tomaattia päälle, laita lautaselle ja lähetä mikroaaltouuniin. Koristele valmiit voileivät persiljalla tai tillillä.

Herkullisia voileipiä, joiden valmistamiseen tarvitset:

• kinkku - 100 gr
• kova juusto - 200 gr
• muna - 1 kappale
• tomaatti - 1 kpl
• majoneesi
• leipä tai patonki

Valmistautuminen

Raasta juusto karkealle raastimelle, lisää majoneesi, raaka muna ja sekoita. Laita vähintään 2 cm paksuinen leivänviipale kinkkuliuskan päälle tomaattiviipale päälle, levitä juustomassalla. Paista ensin puolella, johon olet levittänyt juustomassan - tärkeintä on saada se valmiiksi, jos käännät voileivän liian aikaisin, kaikki kauneus ja maukas massa voivat yksinkertaisesti "kellua pois". Paista sitten pieni voileipä toisella puolella, koristele persiljalehdellä. Hämmästyttävän herkullinen kuuma alkupala.

Ja nyt tärkeintä on kuumia ruokia

Riippumatta siitä, kuinka upeat ja tyydyttävät välipalat ovat, kukaan ei kiellä kuumia ruokia uudenvuoden pöydässä. Vuoden 2016 uudenvuoden valikossa on oltava useita erilaisia \u200b\u200blämpimiä ruokia. Joku tykkää kalasta enemmän, voimme sanoa varmasti, että kaikki rakastavat kanaa, mutta ylpeänä ruokana tarjoamme tänä vuonna banaanilla varustettua lammasta: syömme ikään kuin lammasvuodelle, syömme sen yksinkertaisesti, ja tulenapinan jälkeen odottaa meitä, anna sitten pöydällä olevan lihan ja banaanin palaa - sammuta valo ja katsele kuinka kauniisti tuli palaa lautasella hämmästyttävän maukkaalla ruoalla.

Tarvitset kaksi kalaa. Sinun tarvitsee vain poistaa kidukset ja suolet, antaa kaiken teräksen jäädä - koko kala näyttää erittäin kauniilta. Jos sinulla on paljon vieraita, voit ostaa enemmän taimenta, kaksi 500 g: n kalaa riittää vain neljälle ihmiselle. Keittäminen kestää vain 20 minuuttia, joten tämä on viimeinen ruokalaji.

Laita kala leivinpaperille, laita pari estragonin oksaa jokaiseen ruhoon ja suolaa. Voitele leivinpelti kevyesti auringonkukka- tai oliiviöljyllä ja laita jääkaappiin. Laita leivinlevy uuniin 20 minuuttia ennen tarjoilua - se on kaikki työ, ja kala on kyllästetty yrttien aromilla ja se osoittautuu yksinkertaisesti uskomattoman maukkaaksi.

Joskus rakastajat kutsuvat myös tätä ruokaa - "kanaa kompottina", vaikka niin hienoa makua, jota vähärasvainen kanan liha saa kuivatuista aprikooseista, luumuista, rusinoista, ei voida verrata mihinkään. Tämä on gourmet-annos todellisille gourmetille ja se tarjoillaan parhaiten riisin kanssa.

Tarvitset:

• kana - 1 kg tai yksi jalka jokaiselle vieraalle
• kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut - 100 g kukin
• suola, pippuri, laakerinlehti

Valmistautuminen

Levitä kananpalat leivinpaperille, peitä puolet lihasta vedellä, lisää kaikki kuivatut hedelmät tasaisesti niin, että ne ovat koko leivinpaperin alueella, laita pari laakerinlehteä, ripottele suolalla ja pippuria, laita uuniin. Astian kypsentäminen kestää tunnin ja 20 minuuttia, kun vesi kiehuu, sinun on kasteltava kana liemellä useita kertoja rapean kuoren muodostamiseksi. Tänä aikana sinulla on aikaa keittää riisiä lisukkeeksi. Tarjoile kana kuumana.

Ja uudenvuodenaaton juhla-annoksena - karitsa banaanilla

Tarvitset:

• karitsa - 1 kg
• banaanit
• vahva juoma

Valmistautuminen

Leikkaa karitsa 100-150 gramman annoksiksi, paista ohuet lihaviipaleet kuumassa paistinpannussa öljyssä. Ole varovainen, ylikypsä karitsa menettää makunsa, se muuttuu kovaksi ja mauttomaksi. Paahda banaanit erillisessä paistinpannussa. Leikkaa kypsymättömät banaanit kahtia pituussuunnassa, paista molemmin puolin. Aseta liha astiaan ja koristele paistetuilla banaaneilla. Valmista 100 g lääketieteellistä alkoholia tai muuta vahvaa juomaa (kalvados, viski, konjakki - nämä nesteet on lämmitettävä ennen tulen sytyttämistä).

Heti kun kuuma astia tuodaan olohuoneeseen, sammuta valo, kaada alkoholi herkullesi ja sytytä se tuleen. Lupaamme hämmästyttävän vaikutuksen - liekehtivä astia aromaattisella karitsalla ei voi muuta kuin ilahduttaa vieraita.

Makeat ruokalajit hyvin ruokituille vieraille

Tällaisen upean juhlan jälkeen kukaan ei voi ajatella kakkua tai leivonnaisia, mutta pari tuntia ennen uutta vuotta, ehkä kannattaa tarjoilla kulho vieraille, anna kylläisen vatsan rauhoittua hieman, varsinkin kun kulho auttaa täydellisesti ruoansulatusta.

Tarvitset:

• 1 purkitettu ananas
• 1 pullo kuivaa valkoviiniä
• 1 pullo samppanjaa

Valmistautuminen

Hienonna ananakset hienoksi ja laita kaunis kristalli- tai lasiastia - syvä maljakko tai kannu, jolla on leveä kaula. Kaada kuivaa viiniä ja anna sen hautua (mieluiten jääkaapissa). Kaada ennen tarjoilua pullo makeaa samppanjaa ja kaada heti lasiin kauhalla. Anna jokaiselle vieraalle teelusikallinen, jotta ananaspalat on kätevä tarttua.

Ja vielä pieni jälkiruoka

Nyt on tullut suloinen aika. Jokainen kotiäiti tallentaa oman leivonnaisen reseptinsä uuteen vuoteen, mutta jos päätät tällä kertaa tehdä vain makeita ruokia, suosittelemme, että teet jälkiruoan, jossa on säilöttyjä hedelmiä, pähkinöitä, riisiä ja suklaata. Kaikkien edellä mainittujen lisäksi tarvitset myös kermavaahtoa.

Talossasi on vain kaksi vaahtokarkkia, pari kumia, kaksi tai kolme suklaata, siivu ananasta, banaani, kaksi ruokalusikallista riisiä, pähkinöitä (näyttää siltä, \u200b\u200bettä siellä on hyvin vähän, ei seurauksena saat melko hyvän annoksen jokaisesta vieraasta) laita kulhoon ja sekoita. Lisää kermavaahtoa, voit käyttää valmiita tölkkejä, mutta silti omilla käsillä keitetty 35% nestemäisestä kerma on paljon maukkaampaa. Jotta kerma muuttuisi todella hienoksi jälkiruokaksi, piiskaa se kylmäksi ja lisää yksi rkl konjakkia.

Sekoita kermavaahto varovasti valmistettuun seokseen ja jäähdytä. Tämän upean jälkiruoan kastikkeena voit käyttää valmiita paksuja mehuja tai keittää kevyttä hyytelöä - makusi mukaan, mutta on silti parempi, jos hyytelö on valmistettu hapoista marjoista, koska jälkiruoka itsessään on erittäin makea.

Jälkiruoka makealle juustolle ja banaaneille

Onko mahdollista kuvitella jälkiruoka ilman banaaneja - Apinoiden suosikki herkku? Yhdessä raejuuston, suklaan ja pähkinöiden kanssa se osoittautuu vain herkulliseksi ruokalajiksi, yksikään vieras ei kiellä tällaista jälkiruokaa.

Vietät jopa 40 minuuttia sellaisen jälkiruoan valmistamiseen, mutta älä säästä aikaa - maku on niin herkkä, että kaikki vieraasi ovat iloisia. Jälkiruokana tarvitset:

• banaanit 2 kpl
• raejuusto 350 gr
• smetanaa 50 gr
• voita 100 gr
• maitoa 2 rkl
• sokeri 100 gr
• vaniljasokeri puoli tl
• tumma suklaa 100 gr
• saksanpähkinät (voidaan korvata maapähkinöillä, siemenillä, cashewpähkinöillä)

Laita kaikki tuotteet paitsi suklaa, maito ja banaanit tehosekoittimeen ja tuo homogeeniseen tilaan. Leikkaa kuoritut banaanit kahtia, laita laudalle, valmiin massan päälle, voit antaa jälkiruokalle pyramidin tai dian muodon. Liuota suklaa kuumaan maitoon ja kaada jälkiruoka. Yläosa voidaan koristaa kokonaisilla tai murskattuilla pähkinöillä - emännän pyynnöstä. Uudenvuoden makea ruokalaji on valmis!

Banaanikakku tai leivonnaiset

Tarvitset:

• piparkakut - 1 kg
• smetanaa
• banaanit

Valmistautuminen

Leikkaa piparkakut puoliksi, laita syvään kulhoon, käytä kerroksena banaaniviipaleita. Tällä tavalla voidaan pinota useita kerroksia. Jos valmistat korkeaa kakkua, kannattaa kerrokset voidella kahden tai kolmen kerroksen jälkeen kermalla. Sulje nyt se kannella tai kalvolla ja laita se jääkaappiin päiväksi, juuri ennen vuosien muutosta, kun samppanjakorkit nousevat, kakkusi koristaa uudenvuoden pöydän - se on käännettävä varovasti malja ja koristeltu marsipaanilla tai mastiksilla.

Kuuma juoma kylmään iltaan joulukuusi

Valitsemalla kaikista juomista, jotka lämmittävät sinua talvi-iltana, kiinnitä huomiota glögi, Marokkolaista teetä tai inkivääriä - juomat valmistetaan nopeasti, rakastat sitä. Kanelilla varustettu punaviini sopii mäntyneulojen aromiin - minuutit lentävät kuin sekunnit, kun juot kuumaa viiniä ja odotat soittokelloja.

Glögiä varten tarvitset punaviiniä (yksi litra riittää pienelle yritykselle), kanelia, sitruunaa, appelsiini, pari nippua ja hunajaa. On tarpeen lämmittää viini hunajalla ja mausteilla, valmistaa lasit, joihin laittaa sitruunan ja appelsiiniviipaleet, kaada kuumaa viiniä, anna sen hautua melko vähän ja palvella.

Viiniä ei tarvitse keittää - aromi haihtuu ja viini ei ole niin maukas. Tärkeintä on, että hunaja liukenee juomaan.

Sillä marokon teetä Tarvitset vain lasin valmis vihreää teetä, samaa tuoksuvaa kanelia, neilikkaa, pari mintunlehteä ja sitrushedelmiä - sitruuna, appelsiini, kalkki laitetaan juomaan. Tätä juomaa varten sinun on myös valmistettava sokerisiirappi - valmistelu alkaa siitä. Jotta minttu antaisi arominsa mahdollisimman paljon, muista se hieman sormissasi tai purista sitä kämmenellesi ja hiero sitten lasin seinät sellaisella lehdellä, joka antoi aromin, laita se pohjalle kaada sitrushedelmien paloihin nyt sokerisiirappia kuumalla teelehdellä ja tarjoile - juoman tuoksu ei jätä sinua välinpitämättömäksi kukaan vieras.

Juuri tällainen juoma on viimeinen polku runsas juhlan jälkeen. Kun olet maistanut kaiken emännän valmisteleman uudenvuoden, marokkolainen tee on herkullinen loppu.

SISÄÄN inkivääritee siellä on tuoretta inkivääriä, yritä olla liioittelematta sitä - maku on spesifinen. Mausteet - kaneli ja neilikka, hunaja on toivottavaa - se sopii hyvin inkiväärin makuun. Voit myös laittaa viipaleen sitruunaa - saat jumalallisen kuuman juoman kylmään talvi-iltaan takan äärellä. Valmistus, kuten marokkolainen tee, on nopeaa ja maukasta. Etkö usko, että uudenvuoden juomien pitäisi olla eksoottisia? Inkivääri tee vastaa täysin lentävän apinan luonnetta, hän on onnellinen, jos valmistat tämän teen uudenvuoden juhlaan.

Pienet alkupalat punaisella kalalla

Jopa ei kovin taitava emäntä voi tehdä kynnyksiä. Tarvitset välipalalle hyvin vähän ruokaa, kypsennysaika on viisitoista minuuttia, tulos ylittää kaikki odotuksesi. Ja kuinka kauniita ne näyttävät vihreän joulukuusi taustalla - punaisen kaviaarin jyvät loistavat jopa eri tavalla, neulat heijastuvat niihin kuin peiliin.

Tarvitset:

• ruisleipä - 6 viipaletta
• voi - 300 gr
• sitruunan kuori - 1 sitruuna
• savustettu lohi - 220 gr
• punainen kaviaari - 50 gr
• ruohosipuli - 50 gr
• hienoa suolaa
• jauhettua mustapippuria

Sekoita voi sitruunamehun, hienonnettujen sipulien, pippurin ja suolan kanssa, lisää voihin hienoksi raastettua sitruunankuorta - maku voimistuu useita kertoja.

Ruisleipäpalat voidaan leikata suorakulmaisiksi tai käyttää muotteja puolikuun, tähtien muodossa. Jokainen pala on voideltu öljyllä, jolle asetetaan pala lohea. Niiden pitäisi olla niin monta kerrosta, että kanapit putoavat helposti suuhun - älä liioittele sitä korkeudella! Laita punaista kaviaaria ylimmälle kerrokselle - maaginen välipala miellyttävään uudenvuodenaattoon on valmis!