Kana- ja viiriäismunat ovat ruokavalion kaksi ruokavalion tuotetta, jotka on sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioosi.

Tämä tuote sisältää runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä ja proteiineja, joita kehomme tarvitsee erittäin paljon.

Jos noudatat ruokavaliota, paistettua munaa tulee syödä varoen, koska sen kaloripitoisuus on paljon suurempi kuin keitetyn kalorin määrä - 270 Kcal / 100 grammaa tuotetta.

Se löydettiin aivan äskettäin - aiemmin niitä pidettiin varsin haitallisina ja niitä suositellaan harvoin kulutukseen. Niiden sisältämän kolesterolin uskottiin olevan haitallista keholle.

Äskettäin tiedemiehet ovat osoittaneet, että munien kolesteroli ei ole niin haitallista kuin aiemmin luultiin, ja päinvastoin, se on hyödyllinen maltillisesti.

On yksi keittotapa, jolla vältetään käytännössä kaikkien tarpeettomien elementtien saaminen - paistetut munat keraamisessa paistinpannussa.

Tämän modernin keittiövälineen avulla voit valmistaa ruokaa lisäämättä rasvoja - ruoka ei pala ja säilyttää luonnollisen maun. Sinun tarvitsee vain lisätä suolaa aamiaiseen maun mukaan.

Proteiini paistetussa munassa pysyy käytännössä samana kuin ruoanlaiton aikana - ainoa ero on ulkonäössä. Kuitenkin vedessä lämpökäsitelty muna jää kuoreen, joten se säilyttää enemmän ravinteita: vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita.

Valitettavasti, jos noudatat tiukkaa laihdutusruokavaliota tai lääketieteellistä ruokavaliota, et voi kokeilla paistettuja munia voissa pian - paistetun munan kaloripitoisuus on liian korkea (270 Kcal). Paistetun kananmunan proteiinilla on alhaisempi kaloripitoisuus - vain 50 Kcal, mutta sitä ei myöskään suositella syömään ruokavaliolla.
Rasvaton munakokkeli, joka on kypsennetty keraamisessa pannussa ilman ruokaöljyjä, voi olla hyvä valinta vaihtuvan. Mutta kannattaa sisällyttää paistettu muna (Kcal 270) vasta ravitsemusterapeutin tai lääkärisi suosituksen jälkeen.

Tämän ruuan liiallinen käyttö voi todella johtaa terveysongelmiin - on suositeltavaa syödä enintään yksi muna päivässä tai kolme kerralla ateriaa viikossa.

Kuinka tehdä terveellisiä paistettuja munia?

Uskotaan, että munakokkelia on helpoin valmistaa. Lähes kaikki maailmassa ovat paistaneet munaa jossain vaiheessa.

VIDEO AIHEESTA

On monia tapoja valmistaa tämä ruokalaji, ja jokaisessa maassa se valmistetaan omilla ominaisuuksillaan - ne riippuvat suoraan ihmisten gastronomisista mieltymyksistä.

Lähes jokainen aamiainen alkaa munilla - ajan myötä tämä ruokalaji voi tietysti kyllästyä. Tämän estämiseksi kannattaa harkita yksinkertaisen reseptin monipuolisuutta.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• viidestä seitsemään munaa paistettuna molemmin puolin;
• keitetyt vihannekset (porkkanat, perunat) - 0,3-0,5 kg;
• purkki säilöttyjä herneitä;
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 300 grammaa;
• sipulia tai purjoa;
• keitetty makkara tai keitetty kananrinta;
• majoneesi.

1. Kaikki ainekset on leikattava kuutioiksi,
2. Kaada ne salaattiin valmistettuihin astioihin, suola maun mukaan ja kaada päälle majoneesia.
3. Paistetut munat keitettyjen sijasta sopivat hyvin kanan kanssa - seurauksena on loistava uusi resepti suosikkiruokallesi.

Jotta ei liioitella sitä rasvoilla keitettäessä munakokkelia, kannattaa korvata auringonkukkaöljy oliiviöljyllä, mikä auttaa säilyttämään luonnollisen maun ja välttämään kolesterolin pääsyn kehoon.

Toinen helppo ja nopea tapa tehdä paistettuja munia on käyttää paistettuja munia..

Tässä astiassa keltuaisella on erityinen arvo, koska se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Lämpökäsittely on tässä tapauksessa enemmän proteiinille, ja munan ydin pysyy lähes ehjänä.

Koska munaa pidetään yhtenä parhaista aamiaisruoista (kylläisyys kestää kauemmin), paistetun kananmunan resepti on ihanteellinen ihmisille, jotka ryntäävät aamulla töihin.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• kaksi tai kolme tuoretta munaa,
• ruokalusikallinen kasviksia tai voita,
• suola,
• pippuria maun mukaan.

1. Lämmitä paistinpannu, laita rasva - odota 2-3 minuuttia lämmittämistä,
2. Halkaise munankuoret veitsellä tai haarukalla ja kaada ne öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun.
3. Astia katsotaan valmiiksi sen jälkeen, kun proteiini on muuttunut täysin valkoiseksi ja sakeaksi ja keltuainen on peitetty läpinäkyvällä, hieman valkealla kalvolla.

Luultavasti mikään ei ole helpompaa kuin munien paistaminen. Loppujen lopuksi tämä on nopea, maukas, edullinen ja mikä tärkeintä, terveellinen ruokalaji.

Mutta käy ilmi, että munat voivat myös pilaantua, jos käytät munia, jotka eivät ole ensimmäistä tuoreutta. Loppujen lopuksi jopa yksi ei aivan tuore muna voi lähettää koko lautasen roskakoriin.

Vaikka käytetyt munat ovat tuoreita, jotkut kotiäidit valittavat, että munakokkeli ei ole niin maukasta kuin haluaisi.

Ja tavallinen öljy, jossa paistettuja munia paistetaan, on syyllinen tähän.

Eli missä öljyssä munat kannattaa paistaa?

Noin viisikymmentä vuotta sitten oli sääntöjä munakokkelin paistamiseen, ja he sanoivat, että voit paistaa missä tahansa öljyssä paitsi ... auringonkukka.

Tämä selitettiin sillä, että auringonkukkaöljy palaa voimakkaasti, savuttaa, vaahtoaa ja yleensä vapauttaa monia haitallisia aineita ja syöpää aiheuttavia aineita. Mutta sitten oli vain yksi auringonkukkaöljy - puhdistamaton.

Nyt puhdistamatonta öljyä ei vieläkään ole saatavana jokaisesta kaupasta, koska se on vaihdettu puhdistettua hajutonta auringonkukkaöljyä lisäksi se on myös jäädytetty.

Tällainen auringonkukkaöljy ei pala, ei vaahtoa, joten munien paistaminen on täysin mahdollista. Tärkeintä on seurata lämpötilaa ruoanlaiton aikana, koska korkeissa lämpötiloissa tällainen öljy alkaa palaa, valkoista savua ilmestyy, mikä antaa munille epämiellyttävän jälkimaku. Puhumattakaan kolesterolista, syöpää aiheuttavista ja muista haitallisista aineista.

Totta, gourmetit uskovat, että munien paistaminen auringonkukkaöljyssä on rikos. Joku mieluummin oliiviöljy, vaikka paistettuna sillä on samat ominaisuudet kuin auringonkukalla. Poikkeuksena on puhdistamaton oliiviöljy, mutta se palaa ja polttaa aivan kuten auringonkukkaöljy.

Puhdistamattomat öljyt sopivat vain salaattien kastikkeeseen, joten munien paistamiseen on käytettävä jotain muuta.

Erittäin maukasta munakokkelia voita... Mutta on pieni vivahde. Tosiasia on, että nyt on erittäin vaikeaa löytää oikeaa voita. Ja mikä sijaitsee kauppojen hyllyillä "talonpojan", "erikoisen", "kevyen" varjolla, on levite tai yksinkertaisella tavalla - margariini.

Se ei ainoastaan ​​sisällä muuta kuin voita, mutta myös palaa kauniisti, vaahtoaa ja ampuu! Siksi sitä ei suositella käytettäväksi munakokkelin keittämiseen.

Jos onnistut edelleen ostamaan oikeaa voita, saat siihen herkullisia munakokkelia. Mutta koska voin kiehumispiste on alhainen, sinun on varmistettava, että pannu ei kuumene liikaa. Muuten öljy muuttuu ruskeaksi, mikä vaikuttaa negatiivisesti paitsi munien ulkonäköön myös makuun.

On suositeltavaa, että munakokkelit eivät pala, vaan saavat herkän voin maun sekoita puhdistettu auringonkukkaöljy ja voi yhtä suurina määrinä ja paista munat tässä sekoitetussa öljyssä.

Tätä varten kaada auringonkukkaöljy paistinpannuun, kuumenna sitä hieman, laita voita (oikeaa!) Voi ja lämmitä se. Siellä rikkoutuvat munat. Jotkut syöjät lisäävät paistamisen lopussa voita.

Herkullista munakokkelia gheen kanssa... Tämä öljy ei pala, vaahdota tai roisku. Sen kiehumispiste on korkeampi kuin voin, mutta se myös tuoksuu ja maistuu voilta.

Mutta sitten taas, jos tämä on todellinen ghee, eikä se huonolaatuinen tuote, jota useimmiten löytyy kauppojen hyllyiltä.

Ne, jotka tukevat sianlihaa ja sen tuotteita - rasvaa, rasvaa, pekonia - paista munia rasvassa. Sitten munakokkeli saa mausteisen maun ja muistuttaa kylän munakokkelia, jonka modernien kotiäitien isoäidit kerran paistoivat.

Voit myös paistaa munia samalla periaatteella. pekonin päälle tai suolattua rasvaa... Tätä varten leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, laita se esilämmitettyyn pannuun ja heti kun rasva alkaa sulaa pekonista ja se itse on peitetty vaalealla kuorella, riko munat. Tällä munakokkelin paistamismenetelmällä et voi tehdä suurta tulta, koska rasva muuttuu nopeasti säröiksi, rasva alkaa savua ja munat palavat.

Melkein koskaan munakokkelia älä paista lampaan- tai naudanrasvan kanssa koska se ei hanki miellyttävä maku ja menettää luonnollisen pikanttisuutensa, josta miljoonat ihmiset rakastavat sitä.

Jotkut kasviöljyt eivät myöskään sovellu munien paistamiseen. Esimerkiksi paistettaessa rypsiöljy alkaa haista ... kalalta. Ja kaikki eivät pidä siitä.

Mutta kuten sanotaan, maut vaihtelevat. Itse asiassa joskus on herkkuja, jotka pitävät munakokkelista tuoksuvalla puhdistamattomalla auringonkukka- tai jopa puuvillansiemenöljyllä, vaikka paistamisen aikana koko keittiö on täynnä kirpeää savua.

Mutta mitä öljyä käytetään munien paistamiseen, pääasia on, että kypsennetty ruokalaji herättää syöjässä vain positiivisia tunteita!

Maapallolla ei ole yhtäkään asukasta, joka ei syöisi munia. Ne ovat läsnä maailman kansojen resepteissä, sadoissa ruokavalioissa ja erilaisissa ravitsemusjärjestelmissä. Sisältyy erityisruokavalioihin, joita suositellaan liikalihavuuteen ja terapeuttisiin tarkoituksiin. Tämä on yksi harvoista eläintuotteista, jolla on niin suosittu käyttö.

Munat syödään raakana, keitetynä ja paistettuna. Kysymys ruokavalion, kaloripitoisuuden hyödyistä tai haitoista kiinnostaa kaikkia, jotka haluavat laihtua. On tärkeää selvittää energia -arvo ja mahdolliset seuraukset harmonialle niiden säännöllisessä käytössä. Onko olemassa tapoja neutraloida niiden ylimääräinen ravintoarvo - harkitse alla.

Paistettu muna: hyödyt ja ravitsemukselliset ominaisuudet

1. Nykyaikainen tutkimus on tunnustanut munien yksiselitteiset edut. Mutta aikaisemmin lääkärit ovat suositelleet rajoittaa niiden saannin ateroskleroosipotilaille kolesterolipitoisuuden vuoksi. Tilanne korjattiin, kun havaittiin, että läsnä oleva lesitiini häiritsee kolesterolin muodostumista. Munista tuleva kolesteroli on täysin vaaraton eikä edistä sydän- ja verisuonitautien kehittymistä. On suositeltavaa syödä kananmunia keittojen, murojen, vihannesten tai yrttien kanssa. Muista kuidun merkitys suolen toiminnalle oikean ravinnon saamiseksi. Sen yhdistelmä munien kanssa on ruokavalion perusta. Keho tarvitsee proteiinia lihaskudokseen, ja kuitua tarvitaan ruoansulatuksen normalisoimiseksi. Vältä yhdistämistä eläinrasvoihin.
2. Munan kemiallisessa koostumuksessa on yli tusina hyödyllisiä vitamiineja. A -vitamiini on tärkein silmien terveydelle.Se auttaa palauttamaan näköhermon, lievittää silmien kuivumista, estää kaihien kehittymistä ja vahvistaa verkkokalvoa.
3. Munien aktiivinen käyttö ruokavalio -ohjelmissa johtuu rasvahapoista, jotka normalisoivat aineenvaihduntaa, edistävät nopeutettua laihtumista ja osallistuvat syövän ehkäisyyn.
4. Munilla on erityinen vitamiiniarvo. Ihmiskeho tarvitsee kaikki sen sisältämät hivenaineet: seleeni, kalium, koliini, foolihappo, magnesium, kalsium, rauta ja biotiini. A -vitamiinin lisäksi ne sisältävät runsaasti B-, D -vitamiineja ja tokoferolia jne. Koostumus sisältää kalsiumia, joka ei imeydy kokonaan proteiinin vaikutuksen vuoksi.
5. On huomattava, että munien suosio on suuri ainutlaatuisen eläinproteiinin ansiosta. Proteiinikomponenttien assimilaatioprosentti on melko korkea - jopa 98%. Mutta tällaisen assimilaatiotuloksen saavuttamiseksi ne tulisi syödä lämpökäsittelyn jälkeen. Saadakseen 30% päivittäisestä proteiininsaannista ihmisen on syötävä vain pari niistä aamiaiseksi.
6. Korkealaatuinen munanvalkuainen vastaa ominaisuuksiltaan maitoa, lihaproteiinia ja ylittää ne merkittävästi assimilaatioasteella.
7. Munat sisältävät myös aminohappoja: metioniinia ja leusiinia. Leusiini on erityisen kysytty lapsille ja nuorille. Sitä löytyy saatavilla olevista tuotteista: soija, naudanliha, maapähkinät, lohi. Metioniini on välttämätön toksiinien poistamiseksi maksasta ja masennustilan hoitoon. Sitä löytyy eliittilajikkeista juustoa, punaista kaviaaria, seesamikalaa.

Munat ovat ainutlaatuinen ja terveellinen tuote. Ne yhdistävät useita vitamiinikomponentteja, jotka parantavat yleistä hyvinvointia. Epäilemättä on olemassa monia muita elintarvikkeita, jotka ovat ravitsemuksellisesti tasa -arvoisia. Mutta on paljon helpompaa syödä muna kuin vaivautua valitsemaan monimutkainen menu, jossa on sama vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus.

Normi

Onko haittaa?

Paistetut munat voivat vahingoittaa vain ruokavaliota noudattavia ihmisiä niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi.

Paistettujen munien kaloripitoisuus

Monet terveellisen aamiaisen fanit rakastavat paistettuja munia. Sinun ei kuitenkaan pitäisi kiirehtiä käyttämään sitä, jos haluat päästä eroon ylimääräisestä kehon rasvasta. Tämän ruokalajin sadan gramman kaloripitoisuus on yli 200 kcal. On huomattava, että tämä luku voi vaihdella kaloripitoisuuden ja paistamiseen käytetyn rasvan määrän mukaan. Huolimatta siitä, että proteiinin kaloripitoisuus on vain 50 kcal, sitä ei myöskään suositella käytettäväksi ruokavalion aikana.

Munakokkelin keittäminen eri tavoin auttaa vain lisäämään sen kaloripitoisuutta. Esimerkiksi keraamisessa pannussa ilman kasvi- ja eläinrasvoja kypsennetty ruokalaji sisältää 175 kcal. Ja voin käyttö lisää tätä lukua yli 250 kcal.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt kolme munaa joka päivä

Riko kananmunat (2-3 munaa) kulhoon, vatkaa tai sekoita haluttaessa. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, kaada munaseos ja paista 5-7 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta.

Paista munat paistetuilla munilla keskilämmöllä ilman kantta ja sitten miedolla lämmöllä kannen alla.

Kuinka paistaa munakokkelia

Ainekset 2 annokselle
Kananmunat - 4 kpl
Kasviöljy - 2 rkl
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka paistaa munakokkelia pannulla
Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä, kaada öljy, riko 4 munaa paistinpannuun, suola ja pippuri ja paista 5 minuuttia miedolla lämmöllä ilman kantta. Jos haluat hyvin paistettua munakokkelia, on suositeltavaa peittää paistinpannu kannella.
Tarjoillessasi voit ripotella munakokkelia raastetulla juustolla.

Kuinka paistaa paistettuja munia pannulla
Kuumenna paistinpannu, kaada päälle öljyä, riko varovasti munat ja kaada niiden sisältö paistinpannuun varoen koskettamasta keltuaisia. Munanvalkuaisen tulee peittää pannu tasaisesti.
Mausta munat suolalla ja pippurilla, paista munia 5 minuuttia keskilämmöllä. Sulje sitten pannu kannella ja paista vielä 3 minuuttia.

Kuinka paistaa munia hitaassa liesissä
Paista munia hitaassa liesi 15 minuuttia.

Kuinka paistaa munakokkelia ilmakuivaimessa
Paista munat 200 asteen lämpötilassa ja keskilämmöllä 10 minuuttia.

Kuinka paistaa munat mikroaaltouunissa
Sulata teelusikallinen voita suuressa syvässä kulhossa, riko 2 munaa ja kaada 5 rkl maitoa, suolaa, pippuria, ripottele juustoa. Sekoita hyvin. Laita lautaselle, jossa on munia, mikroaaltouunissa ja paista munia 3 minuuttia suurimmalla teholla (noin 800 W). Paista munia 4 kananmunasta mikrossa 5 minuuttia.

Kuinka paistaa munakokkelia
Vaihtoehtoja on useita:
1. Metallilevylle - on suositeltavaa olla rikkomatta keltuainen, jotta munat eivät valuu pois. Paista 2 munaa 1-3 minuuttia hiilen tehosta riippuen.
2. Paista leivinpaperilla tai paistinpannulla 2 munaa keskipitkän hiilen päällä 2-3 minuuttia.

Kuinka paistaa munakokkelia reikäraudalla
Muotoile kulho foliosta raudan ääriviivojen mukaisesti (tai voit käyttää paistinpannua silitysraudan pohjaan sopivaksi). Riko munat muottiin.
Kytke silitysrauta päälle, käännä se ympäri ja kiinnitä se niin, että munien muoto pysyy tukevasti kiinni.
Paista munia 2–5 minuuttia silitysraudan tehosta, asetetusta lämpötilasta ja halutusta kypsennysasteesta riippuen.

Kuinka paistaa munia pohjallisella ilman reikiä
1. Kiinnitä silitysrauta siten, että pohja on yhdensuuntainen lattian kanssa.
2. Kytke silitysrauta päälle, rasvaa pohja kasviöljyllä.
3. Riko muna kulhoon niin, että keltuainen pysyy ehjänä.
4. Kun silitysrauta on kuuma kosketukseen, laita keltuainen keskelle ruokalusikallista ja kaada munanvalkuainen varovasti ympäri niin, että muna ei laskeudu raudan pohjalevystä.
5. Paista munia 2 minuuttia.

Paista munat oikein!

Saat 2-puolisen viimeistelyn kääntämällä munat kypsennyksen lopussa. Samalla munat on paistettava välittömästi, jotta pannulla olevat munat eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa.

Jos paistat munia sulatetulla juustolla, lisää se lopussa, muuten se laskeutuu pannun pohjalle ja tekee munista pehmeät paistamisen aikana. Muuten, sulatettu juusto on hyvin suolaista, joten munia tulisi suolata hyvin säästeliäästi.

Jos paistat munia keltuaisista, valkottuina, on suositeltavaa suolata munat jo paistinpannulla, muuten raakaseoksen suola voi saada paakkuja ja munat voivat muuttua osittain suolamattomiksi ja osittain suolaisiksi.

On suositeltavaa paistaa suuret (yli 6 munaa) paistetut munat suuressa paistinpannussa kannen alla ja miedolla lämmöllä, jotta munat kypsyvät tasaisesti. Muussa tapauksessa käy ilmi, että munien keskipiste on kumia ja reunat ja pää on alikypsytetty.

Munien paistamiseen käytetään kasviöljyä (auringonkukka, maissi tai oliivi) tai voita. Kaloripitoisuus 2 kananmunaa
paistettu auringonkukkaöljyssä, paino noin 60 grammaa = 125 kcal.

Kuinka paistaa munakas

Tuotteet 2 annokselle
Kananmunat - 4 kpl
Maito - neljäsosa lasista
Paprika, tomaatit - puolet
Juusto ja makkara - pieniä paloja
Kasviöljy - 1 rkl
Pippuria ja suolaa maun mukaan

Kuinka paistaa muna -munakas
Riko munat kulhoon, vatkaa tehosekoittimella tai vispilällä. Kaada maito, lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
Kuori paprika siemenistä ja varsista, pilko hienoksi. Pilko makkara hienoksi tai raasta se karkealla raastimella. Kaada kiehuva vesi tomaatin päälle, kuori ja pilko hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella.
Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä, lisää öljy, kaada munakasseos, päälle makkaraa, paprikaa, tomaatteja. Peitä pannu kannella ja keitä 10 minuuttia. Ripottele omlettia raastetulla juustolla 1 minuutti ennen paistamisen päättymistä.
Katso resepti

Yksi nopeimmista ruoista on munakokkelia. Se on yleensä valmistettu kananmunista. Mutta voit käyttää viiriäisten, ankkojen, hanhien ja jopa strutsien tuotetta. Monet kotiäidit osaavat paistaa herkullisia munakokkelia nopeasti. Näytämme tänään useita reseptejä. Niitä hallitsee jopa henkilö, jolla ei ole ruoanlaitto -taitoja.

Munien valinta

Alusta alkaen sinun on tehtävä oikea munien valinta. Kannattaa ottaa tuorein ruoka. Voit tarkistaa tuoreuden kaatamalla kylmää vettä astiaan, laita muna sinne. Jos se vajoaa pohjaan vaakasuoraan, se on täysin tuoretta. Jos se vajoaa pohjaan hieman kallistettuna, kana kantoi sitä noin 7-8 päivää sitten. Jos se ei uponnut, vaan oli pinnalla, tuote on vaarallista syödä.

Jos muna oli aiemmin jääkaapissa tai tuotiin kylmästä, sen on annettava makuulle. Ei toimi maukas ruokalaji kylmistä ruuista. Vinkki: Tuote pestään sitten perusteellisesti. Laita se sitten lautasliinalle ja anna sen kuivua hieman.

Ilman öljyä

Voit valmistaa herkullisen aterian pannulla ilman öljyä. Tätä varten otetaan pieni pala puuvillaa tai lautasliina. Sitten se kostutetaan hieman auringonkukkaöljyllä. Ennen paistamista sinun on pyyhittävä pannun pinta tällä öljyllä hieman kastetulla sienellä. Aseta paistinpannu keskilämmölle. Seuraavaksi sinun pitäisi ottaa:

• 2-3 munaa;
• suola;
• mausteet.

Resepti:

Kuumenna paistinpannu. Aja tuoretta ruokaa sen päälle, lisää suolaa, ripottele mausteita. Paista muutama minuutti. Ennen tarjoilua voit ripotella kevyesti hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Klassikko

Klassisessa reseptissä sinun on käytettävä paksua keraamista tai valurautaista pannua. 2-3 munaa varten otetaan pieni paistinpannu, 8-10 munaa-suuri. Ruoan polttamisen välttämiseksi sinun tulee paistaa auringonkukassa tai voissa. Jos yhdistät nämä kaksi öljyä, astiasta tulee alkuperäinen ja ainutlaatuinen.

Aja tuote hyvin lämmitettyyn paistinpannuun. Munien paistamiseksi lämmön on oltava keskitasolla. Jos paistat korkealla lämmöllä, ruokalaji palaa reunoja pitkin, mutta keskellä se on silti kostea.

Ainekset:

• 4 munaa;
• lusikallinen auringonkukkaöljyä;
• makkara;
• vähän suolaa;
• vihreät.

Resepti:

Kuumenna paistinpannu hyvin. Klassinen ruokalaji on pakollinen minkä tahansa makkaran kanssa. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi ja paista kevyesti auringonkukkaöljyssä. Kun munat ovat paistettuja, sinun tulee suolata ne. Jos haluat paistaa klassiset munakokkelit oikein, sinun tarvitsee vain suolata proteiini koskettamatta keltuaista.

Täydellisen valmiuden jälkeen astiat on asetettava kauniille lautasille, jotka on koristeltu yrteillä.

Paistettuja munia

Monille kotiäidille se on yleinen ruokalaji pöydällä. Jos haluat paistaa munien kanssa, sinun on otettava:

• 3 munaa;
• 3 viipaletta pekonia tai kinkkua
• 1 pala suurta paprikaa;
• 15 grammaa voita;
• hieman suolaa, mausteita, yrttejä.

Kypsennysmenetelmä:

1. 1. Pese pippuri, kuivaa. Leikkaa sydämestä 2 ympyrää, joiden paksuus on puolitoista - 2 senttimetriä.
   2. Leikkaa kinkku tai pekoni pieniksi paloiksi.

1. 1. Laita paistinpannu tulelle, paista hienonnettuja pippuripaloja kummaltakin puolelta 2 minuuttia.

1. 1. Yhdistä pippurin kaksi osaa asettamalla kinkku tai pekoni keskelle. Paista 3 minuuttia.

1. 1. Aja 1 muna pippurin pintaan. Peitä ja paista, kunnes ruokalaji on valmis.

1. Sammuta lämpö, ​​astia infusoidaan 2 minuutin ajan niin, että kypsennetty ruoka jää astian pinnan taakse.
2. Laita valmis astia lautaselle. Ripottele hienonnetuilla yrteillä.

Monikeitin

Monikeittimestä on tullut suosittu laite viime vuosina. Kotiäidit rakastavat paistaa herkullisia ja alkuperäisiä ruokia hemmotellakseen kotitalouttaan. Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 5 munaa;
• puoliksi savustettu makkara - 5 kpl;
• smetanajuusto - 5 kpl;
• yksi pala suurta paprikaa;
• suola;
• persilja;
• Tilli.

Pippuri pestään, kuoritaan ja leikataan renkaiksi. Kulho pestään ja asetetaan paprikarenkaiksi, jotka sitten paistetaan kummaltakin puolelta "Paistaminen" -tilassa.

Kullekin pippurille asetetaan makkaraa ja juustoa, kaadetaan vatkatulla kananmunalla ja ripotellaan hienoksi hienonnettua persiljaa ja tilliä. Kytke laite päälle "Paistaminen" -tilassa, paista ruokaa 160 asteessa 10 minuuttia. Kun ruokalaji on täysin valmis, ripottele päälle hienoja yrttejä.

Aerogrill

Paistettujen munien lisäksi voit tehdä paahtoleipää. Ilmastointilaitteen kypsennysolosuhteissa se ei pala.

Ota ruoanlaittoon:

• 5 munaa;
• 250 ml maitoa;
• 25 grammaa kovaa juustoa;
• 2 tomaattia;
• 1 KPL. pippuri;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa vihreitä papuja;
• 25 grammaa tilliä ja persiljaa;
• ripaus suolaa ja pippuria.

Kypsennysmenetelmä:

1. 1. Ota 5 munaa ja maitoa, sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
   2. Kuoritut tomaatit ja paprikat.

1. 1. Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi, valkosipuli puristetaan, persilja ja tilli murentuvat hienoksi.
   2. Kaikki sekoitetaan, pavut lisätään.

1. Vihannesten ja papujen seos kaadetaan muottiin, kaadetaan muna-maitoseoksella.
2. Raasta juusto ja ripottele päälle munia.
3. Voit paistaa ilmankuivaimessa 25-30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
4. Valmis ruokalaji laita lautaselle, ripottele kevyesti yrteillä.

Mikroaaltouuni

On tarpeen ostaa erityisiä mikroaaltouuniin tarkoitettuja astioita, joilla voit paistaa mikroaaltouunissa.

Levyn pintaan levitetään vähän öljyä. Riko vähän munia ja suolaa. Laita mikroaaltouuniin, peitä levy kannella. 2-3 minuutin kuluttua munat ovat valmiita.

Vihannesten kanssa

Aamiaiseksi voit valmistaa munakokkelia tomaattien ja muiden vihannesten kanssa. Tarjoamme sinulle herkullisen ruuan. Hänelle sinun pitäisi ottaa:

• 3-4 munaa;
• 1 munakoiso;
• 1 pala paprikaa;
• 1 pää sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• hieman vihreyttä;
• mausteet;
• lusikka kasviöljyä;
• ripaus suolaa;
• muutama herne mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. 1. Pese ja kuori vihannekset ja yrtit.
   2. Leikkaa sitten valmistetut vihannekset pieniksi kuutioiksi.
   3. Laita paistinpannu tulelle, kaada öljyä.

1. 1. Paista sipulit kuumassa öljyssä, lisää sitten kaikki muut vihannekset ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.

1. 1. Valmiit vihannekset on suolattava, pippuri, ripoteltava mausteilla ja munat tulee rikkoa niiden päälle. Paista astiaa, kunnes proteiini muuttuu kristallivalkoiseksi.

1. Laita valmis astia lautaselle, ripottele päälle pieni määrä yrttejä.

Makkaran kanssa

Aamiaiseksi voit paistaa munia makkaran tai makkaroiden kanssa. Hänelle sinun pitäisi ottaa:

• 3 makkaraa;
• 5 munaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• ripaus suolaa;
• vihreät;
• mausteet.

Kypsennysmenetelmä:

1. 1. Laita pannu tulelle. Kaada päälle auringonkukkaöljyä tai voit paistaa munat voissa.

1. 1. Leikkaa makkarat viipaleiksi ja laita yksi kerros pannulle. Makkaraa paistetaan molemmin puolin, kunnes se on ruskistunut.
   2. Riko munat. Suolaa, ripottele muita mausteita maun mukaan.

1. Peitä pannu kannella. Paista munakokkelia tulella pehmeäksi 2-3 minuuttia.
2. Koristele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Leivässä

Yksinkertainen ja nopea ruokalaji on munakokkelia leivässä. Se voidaan paistaa aamiaiseksi tai lounaaksi.

Täytyy ottaa:

• 2-3 munaa;
• 2 viipaletta leipää;
• 15 grammaa kasviöljyä;
• 25 grammaa voita;
• hieman suolaa, mausteita, hienonnettuja yrttejä.

Kypsennysmenetelmä:

1. 1. Vedä muruset leivänpalasta.

1. 1. Voitele "kehys" voilla ja paista kunnes se on hieman ruskistunut.
   2. Aja muna leivän keskelle.

1. Vähennä lämpöä palovamman vähentämiseksi. Jotta munakokkeli ei palaisi, lisätään hieman auringonkukkaöljyä. Jotta muna ei leviäisi, sinun on tehtävä se huolellisesti.
2. Suolaa munat, ripottele mausteilla.
3. Laita valmiit munat lautaselle, ripottele yrteillä ja tarjoile lämpimänä.