1. Nastya :
   
2. Denis S. :
   

   Paljon kiitoksia ruokakaloritaulukoista, tuen myös Nastyaa - olisi hienoa lisätä mahdollisuus ladata ne Word- tai PDF-muodossa.

3. Julia :
   

   Mikä hyödyllinen lauta. En tiennyt, että maissihiutaleissa on niin paljon kaloreita, mutta syön niitä joka päivä ja ihmettelen, miksi nuo ylimääräiset kilot eivät katoa. Nyt mietin ruokavaliotani uudelleen. Otan ruokaa pois.

4. Pauline :
   

   Sen on oltava kuten kaikki yksityiskohdat. Outoa, etten ole koskaan ennen nähnyt mitään vastaavaa. Mutta se on erittäin kätevä, varsinkin niille ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja painoaan. Laitan sen varmaan myös kirjanmerkkeihin.

5. Alina :
   

   Mikä hieno ja yksityiskohtainen taulu! Haluan tulostaa sen ja ripustaa keittiöön, koska välillä tekee mieli syödä jotain kiellettyä, mutta ainakin tiedän kuinka paljon kaloreita siinä on ja mietin kahdesti jos on.

6. Dina :
   

   Kerro minulle, että aamulla syön kaurapuuroa maidon, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kera, samalla kun haluan laihtua... Pidän kiinni ruokavaliosta. Voinko korvata aamiaiseni jollain muulla, ymmärtääkseni taulukon perusteella, onko se tarpeeksi kaloripitoinen?

7. Julia :
   

   Ja mistä tiedän, että kaloritaulukkosi on oikea? Esimerkiksi minulla on hieman erilaiset tiedot tuotteiden kalorimäärästä ja otin taulukkoni sivulta, jossa myös sanottiin, että heillä on oikea taulukko ja että monet ihmiset laihtivat sitä käyttämällä. Joten ketä uskoa? Vai pitäisikö minun kokeilla ensin sitä ja sitten sinun vai päinvastoin?

8. Valeria :
   

   Jostain syystä olen aina ajatellut, että majoneesi on paljon kaloripitoisempaa. Pätevä pöytä, nyt ruokavalion hallinta on helpompaa. Löysin heti virheeni, otan ne huomioon jatkossa. Enkä luovu suosikkibanaaneistani, sinulla on varaa yhteen päivässä!

9. Olya :
   

   Valvoin kaloripitoisuutta vain ensimmäiset 3 päivää ruokavaliosta, sitten lopetin, koska oli jo selvää, kuinka paljon kaloreita oli aamiaisessa, lounaassa tai illallisessa. Lisäksi on paljon sovelluksia, jotka kaikki laskevat itse.

10. Sonya :
    

    Katson usein tällaisia ​​taulukoita, luonnollisesti kalorimäärä on likimääräinen, ei tarkka, mutta ainakin tiedän, että söin vähän ja lounas tai illallinen ei vaikuttanut vartalooni.

11. Dasha :
    

    Joskus on vain mielenkiintoista, kuinka paljon kaloreita tietty tuote sisältää. Laihdutusjakson aikana tämä taulukko on yleensä tulostettava ja ripustettava jääkaappiin, jolloin korostetaan kaloririkkaimmat ruoat.

12. Sasha :
    

    Ruokien kaloripitoisuuden tunteminen on välttämätöntä, varsinkin jos yrität seurata vartaloasi. Sinun tulee ainakin suunnilleen ymmärtää, minkä osan päivärahasta söit.

13. Rita :
    

    Olen jälleen dieetillä ja tällä kertaa kaikki on vakavaa, latasin ja tulostin kaloritaulukot, ripustin ne jääkaappiin ja lasken kaloreita, jälleen kerran olen vakuuttunut, että dieetit eivät toimi, vain laskemalla kaloreita, niiden vajeen myötä rasva alkaa sulaa.

14. aatto :
    

    Mukavuuden vuoksi suosittelen kaikkia lataamaan kalorienlaskentasovelluksen. Niitä on valtava määrä. Kaikkea ei tarvitse pitää päässäsi, vaan pidä huijausarkki mukanasi. Tuot elintarvikkeita, kuten lounaan, ja olet valmis.

15. Kristina :
    

    Kiitos tällaisista laadukkaista ja yksityiskohtaisista taulukoista, nyt minun on erittäin helppo laskea oikea ruokavalio aloittaakseni ylipainon vähentämisen tehokkaasti!

16. Maria :
    

    Ja olin yllättynyt siitä, että lihassa ei ole hiilihydraatteja, eikä myöskään kalassa. Ja mikä lihava kaviaari!!! Sinun ei pitäisi varmasti ihastua, se on myös suolaista - se voi pidättää vettä. Tällaisen hyödyllisen taulukon avulla opin paljon tuotteista.

17. Anna :
    

    En tiennyt ennen, että kalorien laskeminen on niin tärkeää painonpudotuksen kannalta. Ajattelin, että sinun pitäisi noudattaa dieettiä ja yrittää kuolla nälkään. Ja suurempi vaikutus on vain oikealla ravinnolla - tämä lautanen on nyt apunani.

18. Angelica :
    

    Omasta kokemuksestani sanon, että laihdutus kannattaa aloittaa tutkimalla ruokakaloritaulukoita, tai mikä vielä parempi, tulostaa se ja laittaa jääkaappiin. Joskus meistä näyttää siltä, ​​​​että tuotteessa on vähän kaloreita, syömme ilman mittaa, minkä seurauksena kaikki tämä kerääntyy rasvaan, koska aloin laskea kaloreita, paino laski ja kaikki tämä ilman ruokavalioita, syön vain kohtuudella noudattaen suositeltua kalorien saantia.

Ihmisille, jotka tuntevat ruokavaliot ja laihdutustekniikat, kalorien laskemisesta tulee hyödyllinen työkalu laihduttamisessa. Kulutettujen kalorien määrä antaa elimistölle energiaa, mutta jos se jää käyttämättä, se kerääntyy rasvasolujen muodossa. Tasapainoisen ruokavalion avulla voit säädellä kalorien saannin ja kulutuksen suhdetta ja hallita omaa painoasi.

Aterioiden ja tuotteiden kaloripitoisuuden laskeminen on yleensä tarpeen kunnon ylläpitämiseksi, laihdutus- tai painonnousuprosessissa. Kalorien laskeminen tuotteissa, joka on uskottu tietokoneelle, välttää virheet ja säästää aikaa.

Kuinka käyttää kalorilaskuria määrittääksesi yhden aterian kaloripitoisuuden tai selvittääksesi kuinka monta kaloria kulutat päivässä?

Kalorilaskurin käyttäminen

Pöytä elintarvikkeiden ja valmisruokien kaloripitoisuus eriteltynäkahteen osaan - "ruokien kaloripitoisuus" ja "tuotteiden kaloripitoisuus", joista jokainen sisältää ruokien ja tuotteiden luokkia. Kun napsautat tiettyä luokkaa, näkyviin tulee luettelo vastaavista ruoista tai tuotteista. Jokaisesta ruoasta annetaan tiedot kaloripitoisuudesta ja proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien pitoisuudesta.

Valitsemme sinua kiinnostavan ruoan tai tuotteen - tämä voidaan tehdä kahdella tavalla:

• syötä hakuun ruuan tai tuotteen nimi ja valitse ponnahdusluettelosta sopiva;
• valitse tuote tai ruokalaji vastaavan luokan luettelosta taulukosta

Esimerkki: olet kiinnostunut kuinka paljon kaloreita on 200 grammassa hernekeittoa.

• napsauta taulukon osassa "ruokien kaloripitoisuus" luokkaa "ensimmäiset ruoat" - luettelo ensimmäisistä ruokalajeista avautuu;
• etsimme ja valitsemme "hernekeiton" ehdotetusta luettelosta;
• ilmoita annoksen paino vasemmalla olevaan laatikkoon;
• painon määrittämisen jälkeen tämä ruokalaji lisätään valittujen tuotteiden luetteloon.

Siten luokkataulukon yläpuolella, finaalisiruoka- ja valmisruokien kaloritaulukkoilmoittamalla kunkin ruokalajin kalorimäärän erikseen ja lopullisen kokonaiskaloripitoisuuden. Lopullisessa listassa on mahdollista muokata tuotteen painoa ja poistaa tarpeettomat astiat.

Sellainen Kalorilaskuri valmiita aterioita ja tuotteita varten verkossahyödyllinen kalorien saannin analysoinnissa, jos tavoitteena on laihtuminen. Päivän aikana voit lisätä kaikki ateriat luetteloon ja selvittääkuinka monta kaloria päivässäsinä kulutat. Hyödyllinen palvelu laihduttamiseen on myös kalorienkulutuslaskuri erilaisiin aktiviteetteihin, löydät sen

Kuinka laskea valmisruokien kaloripitoisuus?

• summaamalla kunkin ruokalajin ainesosan kcal, joka löytyy kaloritaulukosta;
• syöttämällä kaikki tiedot kalorilaskuriin.

Tuotteiden kalorimäärä on ilmoitettu taulukossa per 100 g. Laskettaessa tämä luku on kerrottava määritetyn ainesosan todellisella massalla, joten et tule toimeen ilman keittiövaakaa. Koska valmistamme yleensä useamman annoksen, saatava määrä on jaettava niiden lukumäärällä.

Jotta saat selville, kuinka monta kaloria kulutat koko päivän aikana, sinun on laskettava yhteen kaikkien syötyjen aterioiden kaloripitoisuus. Jos käytät laskemiseen ruoan kalorianalysaattori , kaikki aritmeettiset operaatiot suoritetaan automaattisesti. Sinun tarvitsee vain valita ruokalaji tai tuote ja ilmoittaa syöty annos.

Kalorien saannin nopeus

Jokaisella ihmisellä on omat standardinsa. Riippuu sukupuolesta, iästä ja aktiivisuudesta. Naiset tarvitsevat yleensä vähemmän kaloreita toimiakseen normaalisti kuin miehet. Liikuntarajoitteisia ihmisiä on vähemmän kuin urheilijoita. Iän myötä tarvittava kcal-määrä vähenee.

Siten, jos olet aktiivista elämäntapaa johtava mies ja alle 30-vuotias, palkkisi on korkein - 3000 kcal päivässä. Jos olet aktiivinen nuori nainen, normisi on jo pienempi - 2400 kcal. Jos olet iäkäs mies, joka ei nojaa urheiluun, mutta on kohtalaisen aktiivinen, niin sinulle optimaalinen kalorisaanti on 2200 kcal.

Normin laskennassa voit myös rakentaa tavoittelemaasi ihannepainoa. Voit laskea päivittäisen kcal-saannin seuraavalla keskiarvokaavalla: haluttu paino * 14 / 0,453. Saatujen kalorien määrä on päivärahasi, jota ei saa ylittää, mutta sitä ei myöskään suositella aliarvioida.

Kalorinormin lisäksi kulutetaan optimaalinen määrä makroravinteita. Proteiinit muodostavat 10-15% kokonaiskcalista, rasvat - 25-30%, ja tyydyttyneet vain 7%, loput annetaan hiilihydraateille.

Kuinka paljon sinun täytyy vähentää kalorien saantia laihtuaksesi?

Jos aiot pudottaa painoa, kalorien saannin vähentäminen on välttämätöntä. Se lasketaan yllä olevan kaavan mukaan. Mutta mitään toivottua painoa ei pidetä turvallisena. Asiantuntijat eivät suosittele päivittäisten kalorien vähentämistä yli 20 prosentilla.

Voit tarkistaa tämän jakamalla saadun arvon tällä hetkellä kulutetulla kokonaiskalorimäärällä. Jos laskettu luku on suurempi tai yhtä suuri kuin 0,8, kcal-arvon lasku ei vahingoita kehoa. Älä missään tapauksessa saa saavuttaa vaarallista rajaa 1800 kcal miehillä ja 1200 kcal naisilla. Noudata tiukasti tätä sallittua tasoa käyttämällä valmiiden ruokien kalorilaskuri.

Tapoja alentaa aterioiden kaloripitoisuutta

Valmiiden aterioiden ja tuotteiden kaloripitoisuutta on mahdollista vähentää 100 grammalla paitsi valitsemalla vähäkalorisia ainesosia, myös käyttämällä erityisiä ruoanlaittomenetelmiä. Lämpökäsitellyt ruoat menettävät jo jopa 15 % kaloreista. Hidas liesi ja kaksinkertainen kattila auttavat vähentämään ruokien kaloripitoisuutta mahdollisimman paljon.

Myös tuotteiden esikäsittely on tärkeää. Poistamalla kanan nahan saat loppujen lopuksi vähemmän kaloripitoisen annoksen. Ja luopumalla prosessoiduista elintarvikkeista ja tekemällä itse alusta, voit vähentää käyttämäsi tyydyttyneen rasvan määrää. Toinen tärkeä kohta on ruuan esittely. Mitä pienempi lautanen, sitä pienemmän annoksen syöt.

Ruoan energia-arvo mitataan käyttämällä mittayksikköä, jota kutsutaan kaloriksi. Ruoan proteiini- ja hiilihydraattikomponenttien on todettu sisältävän 4,1 kilokaloria (kcal) grammassa, rasva on energiaintensiivisempi ja sisältää 9 kilokaloria grammassa.

Siten tuotteen kokonaiskaloripitoisuus lasketaan kaavalla:

Kalorit = 4,1 x proteiini + 4,1 x hiilihydraatit + 9 x rasva

Lihatuotteet

Lihatuotteet eivät käytännössä sisällä hiilihydraattikomponenttia, ne sisältävät runsaasti proteiineja ja rasvoja.

Ylimääräinen eläinrasva voi aiheuttaa kolesterolitason nousun ja ateroskleroosin kehittymisen. Lihatuotteista ei kuitenkaan pidä luopua – liha ja munat sisältävät täydellisen sarjan välttämättömiä aminohappoja, joita keho tarvitsee lihasmassan muodostamiseksi.

Terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi valitse vähärasvainen liha ja munanvalkuaiset. Lihatuotteiden kaloritaulukko:

Meijeri

Maito on proteiinin, joidenkin rasvaliukoisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Maitotuotteet tarjoavat elimistölle hyödyllisiä probiootteja, jotka parantavat suolen toimintaa.

Raejuusto tarjoaa elimistölle hidasta proteiinikaseiinia, ja juustolla on kalsiumpitoisuuden ennätys kaikkien elintarvikkeiden joukossa. Maitotuotteiden kaloripitoisuus 100 g:ssa:

Kala ja äyriäiset

Kalassa on runsaasti proteiineja ja rasvoja, mutta toisin kuin liharasvat, kalaöljyt ovat hyviä verisuonille ja sydämelle, koska ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Merenelävät eivät sisällä juuri lainkaan rasvaa - se on korkealaatuinen proteiinituote. Kalorien ja äyriäisten kaloripitoisuus taulukossa:

Vihannekset

Lähes kaikki vihannekset ovat vähäkalorisia, paitsi tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten peruna ja maissi.

Kasvikset sisältävät liukenematonta kuitua, joka ei imeydy ruoansulatuskanavassa, mutta saa sen toimimaan kunnolla. Anna etusijalle tuoreet vihannekset tai käsittele niitä mahdollisimman vähän. Kasviskalorit:

Hedelmät ja marjat

Tuoreet hedelmät, kuten vihannekset, sisältävät runsaasti kuitua. Lisäksi hedelmät ja marjat sisältävät runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja antioksidantteja, jotka tukevat kehon kaikkien järjestelmien moitteetonta toimintaa ja estävät monien sairauksien kehittymistä.

Juomat

Vesi, kahvi ja tee ilman maitoa ja sokeria eivät sisällä kaloreita.

Kaikki muut juomat ovat melko energiaintensiivisiä ja ne tulee ottaa huomioon laskettaessa päivittäistä kaloripitoisuutta. Kiinnitä huomiota alkoholijuomien kaloripitoisuuteen. Niiden sisältämän alkoholin energia-intensiteetiksi arvioidaan 7 kilokaloria grammaa kohden. Tämä on vähemmän kuin rasvojen, mutta lähes kaksi kertaa enemmän kuin proteiineja ja hiilihydraatteja.

Pähkinät ja siemenet

Pähkinät ja siemenet sisältävät runsaasti kasviproteiineja, rasvoja ja kuituja.

Tämä on erittäin korkeakalorinen tuote, mutta sinun ei pitäisi hylätä sitä kokonaan, koska pähkinät sisältävät monia ravintoaineita.

Siemenet voi ripotella salaatin päälle ja kourallinen pähkinöitä ottaa mukaan ja käyttää terveellisenä välipalana. Kuinka monta kaloria pähkinöissä ja siemenissä on:

Viljat ja palkokasvit

Vilja tarjoaa sen, mitä elimistö tarvitsee tasapainoiseen ruokavalioon.

Hitaasti vaikuttavien hiilihydraattien nauttiminen estää verensokeripiikin ja pitää sinut kylläisenä tuntikausia. Hiilihydraattien lisäksi palkokasvit sisältävät suuren määrän kasviproteiinia. Viljojen ja palkokasvien kaloripitoisuus sataa grammaa kohden:

Jauhotuotteet ja makeiset

Näillä tuotteilla ei käytännössä ole ravintoarvoa, mutta ne ovat erittäin energiaintensiivisiä.

Painonpudotuksen aikana jauhotuotteiden ja makeisten määrää suositellaan vähentämään minimiin tai kokonaan luopumaan. Tällaiset tuotteet eivät sisällä ravintoaineita, niillä on merkittävä glykeemisen indeksin arvo, ne tarjoavat elimistölle nopeita hiilihydraatteja ja "tyhjiä" kaloreita, jotka todennäköisemmin varastoituvat rasvaksi. Kalorimakeiset:

Kastikkeet

Kastikkeita ja erilaisia ​​kastikkeita lisätään yleensä salaatteihin tai käytetään lihan kanssa. Koska monet niistä ovat melko paljon kaloreita, tämä tosiasia tulisi ottaa huomioon laskettaessa päivittäisiä kaloreita. Kastikkeen kaloritaulukko:

Parhaat tuotteet painonpudotukseen

Painonpudotuksen päätavoite on kyllästää keho ravintoaineilla lisäämättä tarpeettomia kaloreita.

Kiinnitä huomiota vähärasvaisiin tuotteisiin, myös ruoan valmistusmenetelmällä on merkitystä. On parempi höyryttää, keittää tai paistaa uunissa.

Parhaat tuotteet painonpudotukseen taulukossa:

Parhaat massaa kasvattavat ruoat

Lihasmassan kasvattamiseksi sinun tulee lisätä päivittäistä saantia. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi syödä kaikki korkeakaloriset ruoat peräkkäin.

Terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi keskity täydellisiin proteiineihin ja monimutkaisiin hiilihydraatteihin.

1. Nastya :
   
2. Denis S. :
   

   Paljon kiitoksia ruokakaloritaulukoista, tuen myös Nastyaa - olisi hienoa lisätä mahdollisuus ladata ne Word- tai PDF-muodossa.

3. Julia :
   

   Mikä hyödyllinen lauta. En tiennyt, että maissihiutaleissa on niin paljon kaloreita, mutta syön niitä joka päivä ja ihmettelen, miksi nuo ylimääräiset kilot eivät katoa. Nyt mietin ruokavaliotani uudelleen. Otan ruokaa pois.

4. Pauline :
   

   Sen on oltava kuten kaikki yksityiskohdat. Outoa, etten ole koskaan ennen nähnyt mitään vastaavaa. Mutta se on erittäin kätevä, varsinkin niille ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja painoaan. Laitan sen varmaan myös kirjanmerkkeihin.

5. Alina :
   

   Mikä hieno ja yksityiskohtainen taulu! Haluan tulostaa sen ja ripustaa keittiöön, koska välillä tekee mieli syödä jotain kiellettyä, mutta ainakin tiedän kuinka paljon kaloreita siinä on ja mietin kahdesti jos on.

6. Dina :
   

   Kerro minulle, että aamulla syön kaurapuuroa maidon, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kera, samalla kun haluan laihtua... Pidän kiinni ruokavaliosta. Voinko korvata aamiaiseni jollain muulla, ymmärtääkseni taulukon perusteella, onko se tarpeeksi kaloripitoinen?

7. Julia :
   

   Ja mistä tiedän, että kaloritaulukkosi on oikea? Esimerkiksi minulla on hieman erilaiset tiedot tuotteiden kalorimäärästä ja otin taulukkoni sivulta, jossa myös sanottiin, että heillä on oikea taulukko ja että monet ihmiset laihtivat sitä käyttämällä. Joten ketä uskoa? Vai pitäisikö minun kokeilla ensin sitä ja sitten sinun vai päinvastoin?

8. Valeria :
   

   Jostain syystä olen aina ajatellut, että majoneesi on paljon kaloripitoisempaa. Pätevä pöytä, nyt ruokavalion hallinta on helpompaa. Löysin heti virheeni, otan ne huomioon jatkossa. Enkä luovu suosikkibanaaneistani, sinulla on varaa yhteen päivässä!

9. Olya :
   

   Valvoin kaloripitoisuutta vain ensimmäiset 3 päivää ruokavaliosta, sitten lopetin, koska oli jo selvää, kuinka paljon kaloreita oli aamiaisessa, lounaassa tai illallisessa. Lisäksi on paljon sovelluksia, jotka kaikki laskevat itse.

10. Sonya :
    

    Katson usein tällaisia ​​taulukoita, luonnollisesti kalorimäärä on likimääräinen, ei tarkka, mutta ainakin tiedän, että söin vähän ja lounas tai illallinen ei vaikuttanut vartalooni.

11. Dasha :
    

    Joskus on vain mielenkiintoista, kuinka paljon kaloreita tietty tuote sisältää. Laihdutusjakson aikana tämä taulukko on yleensä tulostettava ja ripustettava jääkaappiin, jolloin korostetaan kaloririkkaimmat ruoat.

12. Sasha :
    

    Ruokien kaloripitoisuuden tunteminen on välttämätöntä, varsinkin jos yrität seurata vartaloasi. Sinun tulee ainakin suunnilleen ymmärtää, minkä osan päivärahasta söit.

13. Rita :
    

    Olen jälleen dieetillä ja tällä kertaa kaikki on vakavaa, latasin ja tulostin kaloritaulukot, ripustin ne jääkaappiin ja lasken kaloreita, jälleen kerran olen vakuuttunut, että dieetit eivät toimi, vain laskemalla kaloreita, niiden vajeen myötä rasva alkaa sulaa.

14. aatto :
    

    Mukavuuden vuoksi suosittelen kaikkia lataamaan kalorienlaskentasovelluksen. Niitä on valtava määrä. Kaikkea ei tarvitse pitää päässäsi, vaan pidä huijausarkki mukanasi. Tuot elintarvikkeita, kuten lounaan, ja olet valmis.

15. Kristina :
    

    Kiitos tällaisista laadukkaista ja yksityiskohtaisista taulukoista, nyt minun on erittäin helppo laskea oikea ruokavalio aloittaakseni ylipainon vähentämisen tehokkaasti!

16. Maria :
    

    Ja olin yllättynyt siitä, että lihassa ei ole hiilihydraatteja, eikä myöskään kalassa. Ja mikä lihava kaviaari!!! Sinun ei pitäisi varmasti ihastua, se on myös suolaista - se voi pidättää vettä. Tällaisen hyödyllisen taulukon avulla opin paljon tuotteista.

17. Anna :
    

    En tiennyt ennen, että kalorien laskeminen on niin tärkeää painonpudotuksen kannalta. Ajattelin, että sinun pitäisi noudattaa dieettiä ja yrittää kuolla nälkään. Ja suurempi vaikutus on vain oikealla ravinnolla - tämä lautanen on nyt apunani.

18. Angelica :
    

    Omasta kokemuksestani sanon, että laihdutus kannattaa aloittaa tutkimalla ruokakaloritaulukoita, tai mikä vielä parempi, tulostaa se ja laittaa jääkaappiin. Joskus meistä näyttää siltä, ​​​​että tuotteessa on vähän kaloreita, syömme ilman mittaa, minkä seurauksena kaikki tämä kerääntyy rasvaan, koska aloin laskea kaloreita, paino laski ja kaikki tämä ilman ruokavalioita, syön vain kohtuudella noudattaen suositeltua kalorien saantia.

Viime aikoina oikeaan ravitsemukseen perustuva ruokavalio on saamassa yhä enemmän suosiota. Jotta se olisi kohtuullinen ja täydellinen, sinun on noudatettava tiukasti päivittäistä kalorien saantia, joka lasketaan kussakin tapauksessa, ja otettava huomioon myös syömiesi valmistettujen aterioiden kaloripitoisuus.

Tiedetään, että jokainen tuote ja keitetty ruokalaji sisältää tietyn määrän kaloreita, jotka antavat keholle elämää varten tarvittavan energian. Jos kaloreita toimitetaan enemmän kuin vaaditaan, kehon on pakko "varastoida" ne, mikä johtaa rasvakerroksen muodostumiseen, epämiellyttäviin laskoksiin ja kehon painon nousuun. Tämän estämiseksi sinun on tiedettävä, kuinka paljon kaloreita on syötävissäsi valmisaterioissa, ja vastaavasti muodostaa ruokavaliosi.

Kaikentyyppisten ruokien kaloripitoisuus on erilainen, esimerkiksi 1 g rasvaa sisältää noin 9 kcal, kun taas hiilihydraatit ja proteiinit sisältävät noin 4 kcal. Siksi valmiiden aterioiden kaloripitoisuuden laskemiseksi on otettava huomioon kaikkien sen komponenttien kaloripitoisuus, mikä on erittäin vaikeaa. Tästä syystä oikean ravitsemuksen asiantuntijat ovat kehittäneet valmiita aterioita varten erityisiä kaloritaulukoita, jotka osoittavat kalorimäärän tietyssä kulinaarisessa mestariteoksessa.

Valmiiden aterioiden kaloripitoisuuden laskeminen

Valmiin astian kalorimäärän laskemiseksi käytetään useimmiten erityisesti suunniteltuja taulukoita, mutta harvat tietävät, kuinka ne alun perin luotiin. Jos haluat itsenäisesti laskea valmiin ruuan kaloripitoisuuden, sinun on tiedettävä kunkin sen ainesosan kaloripitoisuus ennen lämpökäsittelyä.

Kaikki komponentit punnitaan niissä suhteissa, joissa niitä käytetään tulevan ruoan valmistukseen. Tämän jälkeen kunkin ainesosan kaloripitoisuus lasketaan painon mukaan (käyttämällä ruokakaloritaulukkoa). Aineosia, kuten suolaa, mausteita ja erilaisia ​​mausteita, ei voida ottaa huomioon ruuan kokonaiskaloripitoisuudessa, mutta öljy (jos aiot paistaa joitain ruokia) ja sen kaloripitoisuus on otettava huomioon.

Jos valmistat keittoa tai vastaavaa ruokaa, jossa kaikki ainekset kypsennetään yhdessä, eivätkä ne muuta tilavuuttaan, voit tässä tapauksessa vain laskea yhteen kunkin ainesosan kaloriarvot ja jakaa ne pannulla olevan nesteen tilavuus. Esimerkiksi annostelun kaloripitoisuuden selvittämiseksi jokaiselle kotletille riittää, että saat selville valmiin ruuan kokonaiskaloripitoisuuden, joka on jaettava muodostettujen kotlettien lukumäärällä.

Viljojen kaloripitoisuuden laskemiseksi on otettava huomioon, että niiden tilavuus kasvaa kypsennyksen aikana. Tässä tapauksessa viljan kaloripitoisuus ennen keittämistä on jaettava keitetyn puuron tilavuudella. Kuivattujen ruokien (marjojen, vihannesten tai hedelmien) sekä niistä valmistettujen ruokien kaloripitoisuus päinvastoin määritetään kertomalla tuotteen kaloripitoisuus alkuperäisessä muodossaan numerolla, joka osoittaa kuinka monta kertaa se on laskenut määrässä.

Ja nyt annamme osan taulukosta, josta voit selvittää, kuinka monta kaloria on suosituimmissa valmiissa ruoissa.

Tällaisten pöytien tärkein etu on niiden helppokäyttöisyys, koska kun valmistat suosikkiruokaasi, sinun ei tarvitse miettiä, kuinka itsenäisesti laskea valmiiden aterioiden kaloripitoisuus säästäen samalla aikaasi. Mutta joskus tällaisista valmiiden ruokien kaloripitoisuuksista löytyy epätarkkuuksia, koska jokainen emäntä valmistaa saman ruuan omalla tavallaan henkilökohtaisen reseptin avulla. Tästä johtuen tuloksena olevan ruuan kaloripitoisuus voi olla hieman vääristynyt. Siksi, jos sinulle on erittäin tärkeää tietää valmistamasi ruoan tarkka kaloripitoisuus, on parempi laskea se itse ruokakaloritaulukon perusteella.