Jälkiruoka on herkku tarjoillaan lounaan tai illallisen jälkeen. Sen päätarkoitus on nauttia ruoasta. Siksi se tarjoillaan pääruoan jälkeen. Tämänpäiväisessä artikkelissa kerromme sinulle, mitä jälkiruokia ovat ja miten ne voidaan valmistaa.

Olemassa olevat lajikkeet

Sana "jälkiruoka" on ranskalaista alkuperää. Tästä kielestä käännettynä se tarkoittaa aterian loppua, joka on suunniteltu saamaan erityisiä makuelämyksiä. Niille, jotka ovat jo ymmärtäneet, mikä jälkiruoka on, on varmasti mielenkiintoista oppia sen lajikkeista. Tarjoilulämpötilasta riippuen tehdään ero kuumien ja kylmien herkkujen välillä. Ensimmäinen luokka sisältää kahvia kermalla, mustalla tai vihreällä teellä. Toiseen sisältyy jäätelö, hyytelö, kompotit, hedelmä- ja marja-vaahdot, hyytelöt ja hedelmämehut.

Sokeripitoisuudesta riippuen erotetaan makeat ja suolaiset jälkiruoat. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat makeiset, marshmallowit, muffinit, vohvelit, evästeet, leivonnaiset ja kakut. Toinen sisältää juustoihin, pähkinöihin tai erityisviiniin perustuvia herkkuja.

Suosituimpien tuotteiden pääpiirteet

Monet ihmiset, joilla on makea hammas, kuultuaan jälkiruoista, ajattelevat heti parfaitia. Tämä herkullinen herkku, joka on valmistettu kermavaahdon, sokerin ja vaniljan perusteella, tarjoillaan erityisissä laseissa. Jotkut kokit lisäävät siihen munia, jäätelöä, suklaasiruja, kaakaota, hedelmämehuja tai soseita.

Kakut eivät ole yhtä suosittuja makeisten ystävien keskuudessa. Ne valmistetaan pääsääntöisesti yhdestä tai useammasta kakusta, voideltu kermalla. Niiden leipomiseen käytetään useimmiten murokeksi- tai keksi taikinaa. Lisää haluttaessa kaakaota, vaniljaa, pähkinöitä, marjoja tai alkoholia.

Jälkiruoista puhuttaessa ei voi mainita leivonnaisia. Ne ovat pienimuotoisia makeisia, joiden paino on enintään 110 grammaa. Tämä makea jälkiruoka voi olla manteli, kermavaahtoinen, pähkinäinen, vaniljakastike, puff, shortcrust tai keksit.

Jäätelöllä on erityinen paikka kaikkien olemassa olevien lajikkeiden joukossa. Tämä kylmähoito valmistetaan maidon, kerman, sokerin, voin ja erityisten elintarvikelisäaineiden perusteella, jotka ovat välttämättömiä vaaditun konsistenssin saamiseksi. Se voi olla kovetettu ja pehmeä. Se on usein koristeltu murskattuilla pähkinöillä, suklaa-siruilla, vohveleilla, hedelmäpaloilla ja marjoilla.

On huomattava, että tämä ei ole täydellinen luettelo jälkiruokia. Edellä mainittujen herkkujen lisäksi on myös muita yhtä suosittuja makeisia, kuten juustokakut, eclaarit, tiramisu tai vaahdot. Kun olet selvittänyt, mitä jälkiruokia ovat, voit jatkaa harkitsemaan reseptejä niiden valmistamiseksi.

Vohvelikakku pähkinöillä

Tämä resepti houkuttelee varmasti työskenteleviä naisia, joilla ei ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa kotitekoisten makeisten valmistukseen. Se on mielenkiintoinen, että siinä ei säädetä ainesosien lämpökäsittelystä. Pelataksesi sitä tarvitset:

• 5-7 vohvelikakkua.
• Tiivistemaito.
• 50 grammaa pähkinöitä.
• Rkl kaakaota.
• 50 millilitraa rommia.

Jälkiruoan valmistamiseksi ilman leivontaa sinun on ehdottomasti noudatettava suositeltua toimintoalgoritmia. Tiivistetty maito sävytetään kaakaojauheella ja jauhetaan sitten voilla. Tuloksena oleva massa yhdistetään rommin kanssa ja rasvataan vohvelikakkuihin. Ripottele valmiin kakun päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Suklaa kookospähkinä

Niille, jotka eivät halua tai pysty seisomaan takan päällä pitkään, suosittelemme kiinnittämään erityistä huomiota toiseen mielenkiintoiseen jälkiruokavaihtoehtoon ilman leivontaa. Tällainen rulla osoittautuu niin maukasta ja tuoksuvaa, että ei ole häpeä tarjota sitä odottamattomille vieraille. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa murokeksejä.
• 2 rkl kaakaota.
• 100 millilitraa vettä.
• 4 rkl sokeria.
• 80 grammaa kookospähkinää ja voita.

Tämän yksinkertaisen jälkiruokareseptin voi toistaa kuka tahansa aloittelija, joka ei tunne kulinaaristen taiteiden monimutkaisuutta. Murenneet evästeet yhdistetään kaakaojauheen kanssa ja kaadetaan vedellä, johon tarvittava määrä sokeria oli aiemmin liuotettu. Kaikki tämä vaivataan, kunnes viskoosi massa tulee esiin, ja jaetaan sitten tarttuvalle kalvolle muodostaen suorakulmaisen kerroksen. Taikinan pinta rasvataan täytellä, joka on tehty sulatetusta voista ja kookoshiutaleista. Saatu työkappale rullataan ja pidetään pakastimessa puoli tuntia.

tiramisu

Tämä herkullinen jälkiruokaresepti on lainattu Italian kansallisesta ruuasta. Se keksittiin aivan vahingossa johtuen siitä, että paikalliset ihmiset rakastivat upottaa kuivattuja keksejä kahviin. Myöhemmin kermajuusto ja likööri lisättiin näihin aineosiin. Tiramisun valmistamiseksi tarvitset:

• 250 grammaa mascarponea.
• 2 munaa.
• 3 rkl kaakaojauhetta.
• 100 grammaa savoyardia.
• 4 ruokalusikallista jauhettua sokeria.
• 200 millilitraa vahvaa kahvia.
• Rkl Amaretto-likööriä.

Jotta voit valmistaa tämän jälkiruoan kotona, tarvitset vähän vapaa-aikaa ja vähän kärsivällisyyttä. Sinun on aloitettava prosessi käsittelemällä munia. Ne pestään perusteellisesti juoksevassa vedessä ja erotetaan sitten valkoisiksi ja keltuaisiksi. Ensimmäisiä sekoitetaan, kunnes ne ovat sakeutuneet, ja sitten yhdistetään lusikallinen jauhemaista sokeria ja prosessoidaan uudelleen sekoittimella. Tuloksena oleva tiheä vaahto poistetaan hetkeksi sivulle ja jatketaan keltuaisten valmistukseen. Ne yhdistetään jäljellä olevaan makeaan jauheeseen ja lyövät sekoittimella. Sitten ne sekoitetaan maskarponen ja proteiinipitoisen massan kanssa.

Evästeet upotetaan varovasti likorimakuiseen kahviin ja asetetaan annostellun kulhon pohjalle. Kaikki tämä on peitetty kermalla ja toisella kerroksella kevyesti kastettua Savoyardia. Ripottele valmis jälkiruoka jauhemaisella kaakaolla ja laita se jääkaappiin.

Suklaavanukas

Tämä herkullisen jälkiruoan resepti antaa sinun suhteellisen nopeasti valmistaa herkän herkullisuuden, joka houkuttelee sekä suuria että pieniä makeita hampaita. Jäljentääksesi tarvitset:

• 120 grammaa tummaa suklaata.
• Puoli pakkaa voita.
• 110 grammaa sokeria.
• 535 millilitraa kuumaa maitoa.
• 54 grammaa jauhoja.

Tämä herkullinen ja yksinkertainen jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa. Ensinnäkin, laita paloiksi leikattu voi kattilaan ja lämmitä se. Kun se on sulanut, se makeutetaan ja sekoitetaan hienonnetulla suklaalla ja jauhoilla. Kaikki tämä kaadetaan oikealla määrällä kuumaa maitoa, sekoitetaan hyvin ja haudutetaan alhaisella lämmöllä viiden minuutin ajan. Sitten paksuuntunut massa poistetaan uunista, jaetaan muotteihin ja laitetaan jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.

Suklaa muss

• 2 kuppia kermaa
• 300 grammaa suklaata.
• Tl manteli- ja vaniljauutetta.

Ensin sinun täytyy tehdä suklaa. Hajottaa 250 grammaa tätä aineosaa paloiksi ja sulattaa mikroaaltouunissa. Sitten se jäähdytetään ja yhdistetään vaahdotetulla kermalla, maustettu vanilja- ja manteliuutteilla. Tuloksena saatu paksu ja tiheä vaahto asetetaan kulhoihin ja ripotellaan lastut, jotka on valmistettu jäljelle jäävästä suklaasta.

Vadelma parfait

Jäljempänä kuvattua tekniikkaa käyttämällä saadaan herkullinen gourmet-jälkiruoka. Puhuimme parfaitista hieman korkeammalla, joten nyt on paras aika ymmärtää sen valmistelun monimutkaisuuksia. Tämän tekemiseksi sinun pitäisi olla kädessä:

• 250 grammaa jäädytettyjä vadelmia.
• ¾ lasillista sokeria.
• Puna tuoreita vadelmia.
• Rkl tärkkelystä.
• 1,5 lasillista punaviiniä.
• 350 millilitraa vaniljajogurttia.

Tämä on yksi helpoimmista jälkiruokaresepteistä. Aluksi tärkkelys, sokeri ja punaviini yhdistetään syvään astiaan. Kaikki sekoitetaan hyvin ja lähetetään kiukaan. Kolme minuuttia sen jälkeen, kun siirappi kiehuu, puolet tuoreista ja kaikista jäädytetyistä vadelmista upotetaan siihen ja lämmitetään edelleen. Heti kun seos alkaa paksua, poista se polttimesta ja jäähdytä. Sitten se kaadetaan laseihin, jotka sisältävät jo vaniljajogurttia ja tuoreita marjoja.

muffinit

Nykyaikaiset leivonnais kokit tietävät paljon jälkiruokareseptejä, jotka näyttävät pienoismuffineilta. Jotta voit toistaa yhden niistä, sinun on valmisteltava:

• 200 grammaa premium-vehnäjauhoja.
• Luonnollinen suklaapatukka.
• 75 grammaa sokeria.
• 3 munaa.
• 27 grammaa kaakaojauhetta.
• ¾ pakkausta voita.
• 2 tl leivinjauhetta.
• ½ kuppi rusinoita.
• Jauhettu sokeri (pölyämiseen).
• Vanilliini.

Pehmennetty, mutta ei sulattuna nestemäiseen tilaan, voi jauhetaan huolellisesti kaakaojauheella ja sokerilla ja yhdistetään sitten raakakana-kananmunien ja suklaana. Hapetettuja jauhoja ja leivinjauhetta lisätään saatuun massaan. Siihen lähetetään myös esipestyjä ja kuivattuja rusinoita. Kaikki sekoitetaan hyvin tasaiseksi, jotta saadaan tasainen ja riittävän paksu massa. Valmis taikina jaetaan öljyttyihin muotteihin ja lähetetään kuumaan uuniin. Tuotteita leivotaan satakahdeksankymmentä astetta kaksikymmentäviisi minuuttia. Ruskeantuneita ja hiukan jäähdytettyjä muffineja sirotellaan ennalta seulotulla jääsokerilla ja tarjoillaan aromilla yrttiteellä tai kupilla luonnollista vahvaa kahvia.

Jälkiruoat ovat koriste mitä tahansa ateriaa varten. Ne voivat olla paitsi gourmet-, hienoja ja maukkaita, myös erittäin kalliita tai erittäin epätavallisia. Jos matkustat ympäri maailmaa, tutustu varmasti kunkin vierailemasi maan keittiöön. Mutta oletko koskaan maistanut mansikoita timanteilla tai suklaalla peitettyjä heinäsirppuja?

Katso näitä valintoja - ensi silmäyksellä jotkut jälkiruoat näyttävät täysin tavallisilta. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä ...

Kalleimmat jälkiruoat maailmassa

Monimutkaisten jälkiruokien ystävät eivät ole vain tuoneet makeisten hintarekisteriä yhdeksi luetteloksi, mutta jopa Forbes-aikakauslehti on laatinut luokituksensa maailman kalleimmista jälkiruoista ...

Timanttikuppikakku

Jouluna monet meistä pyrkivät viettämään aikaa perheemme kanssa, nauttien hyvästä lounaasta ja kuluttamalla rahaa lahjoihin. Mutta kuinka moni on tarpeeksi rohkea kerätäkseen 1,65 miljoonaa dollaria kakkua varten?

Tämän voivat antaa vain vaikuttavan pankkitilin omistajat. Juuri heitä Tokion makeiset kertoivat ilmeisesti luottavan päättävänsä luoda niin kalliita jälkiruokia. Kokki on laittanut kakunsa jouluhuutokauppaan nimeltä Diamonds: A Wonder of Nature.
Kakun suunnittelu kesti kuusi kuukautta, ja valmistelu myyntiin kesti toisen kuukauden. Jälkiruoan koko pinnalle on jaettu 223 pientä timanttia. Paitsi heitä, loput kakku on täysin syötävä. Tällaisen cupcakesin ostaminen voi olla myös hyvä lahja vaimosiasi.

Mistä naisesta ei pidä niin paljon timantteja, vaikka ne olisivat peitetty lasilla eikä asetettu kultaan?

Arnaud mansikka

New Orleansissa on kuuluisa ravintola, joka juhli 90-vuotispäiväänsä niin kauan sitten. Laitoksen vieraat voivat tilata jälkiruoan täältä ylpeästi maailman kalleimman otsikon kanssa. Makea hinta on 1,4 miljoonaa dollaria.

Tästä rahasta on mahdollista maistaa kuusi satamassa marinoitua mansikkaa, koristeltu mintunlehdillä ja peitetyllä herkullisimmalla kermalla. Mutta ennätyksen haltijan arvon antaa rengas 5 karaatin vaaleanpunaisella timantilla, joka on kerran englantilaisen rahoittajan Sir Ernest Casselin hallussa.

Arno-ravintolan kokki valmistaa yksilöllisen herkullisuuden tilauksesta. Jos yhtäkkiä on gourmet, joka haluaa maistaa sellaista ruokaa, hänelle tarjotaan erityinen koppi, jossa hän soittaa henkilökohtaisesti jazz-ryhmän.
Yhdessä jälkiruoan kanssa tarjoillaan ainutlaatuinen viinisarja, jonka erillinen hinta on noin 25 tuhatta.

Platinumkakku

Ja tämä ruokalaji on luotu kaukaiseen Japaniin. Paikallinen kokki Nobue Ikara loi platinarenkaista tehdyn kakun pienellä hinnalla, 130 tuhatta dollaria. Tämä kakku on täydellinen pariskunnalle rakastuneelle.

Sitä koristavat valkoiset lasit ja verhoavat platinakoruilla, mukaan lukien ketjut, kaulakorut, riipukset, nastat ja jopa folio. Icarus omistautui kakun monille naisille, yrittäen vakuuttaa heidät käyttämään platinaa.

Kakku esitettiin Platinum Guild International -tapahtumassa, joka kasvatti korumyyntiä ennätyskorkeista hinnoista huolimatta. Itse kakkua ei koskaan ostettu, koska se maksaa paljon enemmän kuin monilla on varaa.

Tuleva omistaja pystyy paitsi maistamaan platinajälkiruoan, mutta myös viljelemään joitain sen osia.

Fortress Stilt Fishermanin hemmottelu

Tämä ruokalaji on äskettäin esiintynyt Sri Lankan linnoitushotellin Wine3-ravintolan valikossa. Jälkiruoan hinta on 14,5 tuhatta dollaria. Tämä herkku näyttää enemmän taideteokselta kuin ruoalta.

Pienoisveistoksellinen koostumus on kalastajan suklaanhahmosta koristeltu 80 karaatin akvamariini. Ruoka sisältää suklaata, eksoottisia hedelmiä ja irlantilaista kermaa.
Kalastaja itse seisoo puita, myös veistetty makeisista. Totta, tällainen jälkiruoan alkuperäinen muotoilu ei ole vielä houkutellut ostajia siihen. Kalastus Sri Lankassa on erittäin suosittu harrastus, joka kehotti kulinaariasiantuntijoita luomaan tällaisen mestariteoksen.

Haute Couture Macaroons

Tällaiset evästeet eivät ole harvinaisia \u200b\u200bmaailmassa, ne ovat kaksi puoliväliä, joiden välissä on voivoide. Ranskassa ne ovat erittäin suosittuja, ja voit löytää tämän herkullisen jälkiruoan kohtuuhintaan.

Ranskalainen leivonnaiskokki Pierre Herme on kuitenkin päättänyt luoda uudentyyppisen keksin, hienostuneemman ja kalliimman. Tämä ruokalaji teki sen luojasta kuuluisan maan ulkopuolella.

Keksit sisältävät herkän suklaakerman, sekoitettuna kermaan, fleur de sel -melisuolaan ja balsamietikkaan, punaviiniin ja maapähkinävoihin. Aineosien koostumusta voidaan kuitenkin muuttaa asiakkaan pyynnöstä.

Tällaisen jälkiruoan hinta alkaa 7414 dollarista ja voi nousta kymmeniin tuhansiin asiakkaan monimutkaisuudesta ja mieltymyksistä riippuen.

Sultanin kultainen kakku

Tätä ruokaa tarjoaa vierailleen Istanbul Ciragon Palace Kempinski -hotelli. Maalle tarkoitettujen perinteisten itämaisten ruokien lisäksi voit maistaa täältä todellista kultaa. Turkkilaiset kokit valmistavat epätavallisen kultaisen kakun 72 tunnissa.

Se on mustasta tryffelistä, aprikooseista, päärynöistä ja päiväyksistä koristeltu syötävästä kullasta valmistettu palkki, joka on marinoitu Jamaikan rommissa kahden vuoden ajan. Yläosassa on 24 karaatin kultaiset lehdet, ranskalainen vanilja ja karamelli.

Tarjotessaan kakkua ei aseteta lautaselle, vaan käsintehtyyn hopealaatikkoon, jolla on kultatiiviste. Yleensä tällainen kallis jälkiruoka tilataan juhlallisimmissa tapauksissa - hääille tai sulttaanille itselleen.

Erinomainen kakku

Jos huomaat yhtäkkiä Yhdysvaltojen itärannikolta, voit yrittää tilata itsellesi tämän jälkiruoan, joka maksaa tuhat dollaria. Kakkua myydään Brлеléen ravintolassa Atlantic Cityssä.

Mutta tämä kakku on epätavallinen, se on valmistettu tummasta suklaasta, joka on päällystetty italialaisilla hasselpähkinöillä. Sen kanssa tarjoillaan kauha jäätelöä. Makea jälkiruoan lisäksi asiakkaita kutsutaan maistelemaan erittäin kallista satamaa, Quinta do Novel Nacional.

Suurille gourmereille ja kuluttajille tarjotaan kokonainen palvelupaketti. 15 tuhannella rakas vieras voi viettää yön paikallisessa hotellissa ystävänpäivänä, viettää aikaa yhdessä romanttisella illallisella maistaen legendaarisen kakun.

Sande "kultainen runsaus"

Jo mainittu ravintola "Serendipity 3" voi tarjota vielä yhden maukkaan ruuan. Tätä aurinkovoidetta voi nauttia New Yorkissa sen 50-vuotisjuhlavuonna, ja jälkiruoka maksaa ei 50 dollaria, vaan 1 000 dollaria. Ravintola väittää, että vain yksi ruokalaji myydään kuukaudessa, mutta se on parempi kuin ei mitään, eikö niin?

Jäätelö tunnetaan maailman kalleimpana. Se koostuu 5 annosta Tahitian vaniljaa sekoitettuna Madagaskarin vaniljan ja Venezuelan Chuao-suklaan kanssa, päällä syötävää 23 karaatin kultaa.

Muita aineosia ovat kulta dražeet, pariisilaiset sokeroidut hedelmät, marsipaanit ja tryffelit. Kaiken tämän loiston lisäksi on yksi maailman kalleimmista suklaista - Amedei Porcelana ja sokerikukka.

Jäätelön yläosassa on kaviaaria, joka on makeutettu passionhedelmällä, armagnacilla ja värjätty kultaiseksi pienessä kulhossa. Ruoan tyylin täsmälleen sopimiseksi tarjoillaan kultainen lusikka ja Harcourt-kristalli-pikari.

Sanden suosio oli niin suuri, että siitä tuli kiinteä osa Studio 30 -sarjaa.

Vintage-suklaa

Noka Chocolate -keräilytuotteiden suklaa maksaa 854 dollaria per punta. Yhtiö tuli kuuluisaksi laatutuotteestaan, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa.

Noki käyttää erityyppisiä kaakaoja eksoottisista paikoista, kuten Venezuelasta, Ecuadorista, Trinidadista ja Norsunluurannikolta. Vintage-kokoelmassa esitetyt makeiset on valmistettu kokonaan tummista lajikkeista, joissa on vähintään 75% kaakaota.

Noka tarjoaa uuden tason suklaanmaistajaisille Noka tarjoaa useita vaihtoehtoja, jotka on suunniteltu eri periaatteiden mukaisesti. Jokainen laatikko kalliita jälkiruokia on pakattu yrityksen klassisten sääntöjen mukaisesti.

Suklaan variaatio

Missä muualla voit maistaa italialaisia \u200b\u200bruokia, ellei Bangkokissa? Siellä, Lebua-hotellissa, sijaitsee Mezzaluna-ravintola, joka tarjoaa kallista suklaajälkiruokaa.

Kaikki eivät voi nostaa 640 dollaria tällaisesta ruoasta. Korkealla hinnalla on kuitenkin oma selitys. Suklaa sisältää täysin yksinoikeudella valmistettuja aineosia.

Esimerkiksi sherbetti on valmistettu Louis Roederer Cristal Brut 2000-samppanjasta, lehdet on valmistettu syötävästä kullasta, crème brлеlée sisältää Perigord-tryffelit ja mansikkavaahto on kiinnitetty suklaakakun palaan. Jälkiruoan mukana on juoma - lasi kallista ja harvinaista Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7.

Madeleine tryffelit

Connecticutin osavaltiossa on Norwalkin kaupunki, josta on tullut tunnetuksi epätavallisen maukkaista tryffeleistään. Niitä valmistaa Knipschildt Chocolatier -keksi, ja jälkiruoan hinta on 250 dollaria kappaleelta. Madeleine-tryffelit on valmistettu tuoreimmasta Valrhona-kermasta ja suklaasta, peitetty kaakaojauheella ja vaniljalastuilla.

Hienojen tryffelien valmistamiseksi ei riitä, että vietetään paljon aikaa, se myös huolehtii. Loppujen lopuksi nestemäinen suklaa on vaahdotettava perusteellisesti muuttamalla siitä herkkä ja pehmeä kerma.

Madeleine-tryffelit on tilattava etukäteen ja tarjoillaan hopealaatikossa lahjakortin kanssa.

Jäädytetty jälkiruoka Semifreddo

Manhattanilla ollessasi tarkista Walldorf-Astoriasta kuuluisa herkku Peacock Alley -kadulta. He tarjoavat pakastetun semifreddo-jälkiruoan, koristeltuina syötävillä kultalehdillä, keksi-murumilla ja vaniljavaahtopäätä tryffelillä.

Aluksi ruokalaji oli ravintolan kohokohta valituille vieraille, mutta sen suosio on johtanut sen sisällyttämiseen päävalikkoon. Gourmeeja ei peloteta 50 dollarin herkkua.

Suklaa pallot täyte

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä pian Dubaissa valmistetaan maailman kalleimmat jälkiruoat. Sillä välin paikalliset kokit kokeilevat vain käsiään korkean muodin ruuissa. Paikallisessa Burj Al Arabissa Al Mahara -ravintolan vieraat voivat tilata erittäin hienon ja herkullisen jälkiruoan - pieniä hedelmätäytteisiä suklaapalloja.

Samanaikaisesti ne täytyy syödä erityisellä tavalla - kaatamalla lämmin suklaa erityisestä suihkulähteestä. Lämmin makeusvirta sulaa ohut kerros palloja paljastaen niiden täyte - sitruunan, mangon ja intohimon hedelmät. Jälkiruoka vähimmäishinta alkaa 48 dollarista.

Suklaasta valmistettu käsilaukku

Pariisi tunnustetaan muodin pääkaupungiksi. Täällä jopa ravintoloiden jälkiruokia pidetään eräänlaisena lisävarusteena.
Esimerkiksi Le Bristolissa voit tilata itsellesi suklaasta valmistetun käsilaukun. Et voi käyttää sitä, mutta maista se kokonaan. Vain 43,5 dollarilla saat selville, että minttukerman ja vadelmakastikkeen täyte on piilotettu suklaakäsittelyyn.

Maailman parhaat jälkiruoat

Oscar Wilde vitsaili kerran, että hyvän illallisen jälkeen voit antaa anteeksi kaikille, jopa sukulaisillesi. Mutta vain jos kunnollinen jälkiruoka täydentää aterian.

Ozhegovin selittävän sanakirjan mukaan jälkiruoka on hedelmiä ja makeita ruokia, jotka tarjoillaan aterian lopussa. On symbolista, että sana "jälkiruoka" on ranskalaista alkuperää, koska Ranskan leivonnaiskokit ovat vuosisatojen ajan olleet ja ovat edelleen suunnannäyttäjiä kakkujen ja leivonnaisten tuotannossa. Mutta maailman parhaat jälkiruoat leimasivat koko maapallon Foggy Albionista Taivaan imperiumiin herkullisilla ja huimailla hajuillaan.

Laaditaan "jälkiruokaoppaamme" ja muistamme kuinka herkulliset kietoutuivat hapokas ja katkera, makea ja hapan, mausteinen ja samettinen maku parhaista jälkiruokamestariteoksista.

sacherkakkua

Sachertorte täydentää luetteloa maailman parhaista jälkiruodoista ja on itävaltalaisten kansallinen ylpeys.
Sen todellinen maku voidaan kokea vain Wienissä sijaitsevassa Sacher-hotellissa.

Kakussa on sen luoja Franz Sacher, joka toimi leivonnaiskokkien päällikkönä Itävallan liittokansleri Prince Clemens Metternichin oikeudessa.

Marenki-kakku "Anna Pavlova"

Vihreällä mantereella on myös jotain ylpeää. Anna Pavlova on Australian tunnetuin ja paras jälkiruoka.

Ilmava marenki-kakku sai nimensä ei siksi, että suuri balerina rakasti nautinnoimaan sitä. Rouva Pavlovan Australian-kiertueella vuonna 1929 hän esiintyi Perthin kaupungissa. Muutamaa vuotta myöhemmin hotellin, jossa balerina oleskeli, omistaja pyysi leivonnaiskokkiaan luomaan alkuperäisen uuden jälkiruoan. Paljon kokeilun jälkeen leivonnaiskokki loihti kakun kermavaahdolla, marenkeilla ja hedelmillä. Nähdessään tämän suloisen ihmeen nainen huusi impulsiivisesti: "Voi, tämä on kuin valo, kuten ... Pavlova!"

Alun perin kuuluisan tanssijan syötävä tesca valmistettiin kiivillä ja passionhedelmällä. Ajan myötä eksoottiset hedelmät korvattiin mansikoilla.

Napoleonkakku "

Mutta Napoleon-kakun alkuperästä on useita versioita. Jotkut historioitsijat omistavat kunnian keksitä ilmava kermainen jälkiruoka Ranskan keisarille Napoleonille.

Yksi parhaimmista jälkiruoista maailmassa ei ollut pitkän ajatuksen ja kokeilun tuote, vaan loistava ekspromptikokemus. Kerran Bonaparten vaimo - Josephine - oli yllättäen yllättynyt siitä, kuinka kohteliaasti lähellä yhtä nuorta naista keisari istui ja kuiskasi jotain korvaaan. Napoleon ei ollut tappiollinen ja kertoi jakavansa vain kollegansa kanssa keksimänsä kakun reseptiä. Ja sitten hän ilmoitti ainesosien koostumuksen ja leivontamenetelmän.

Toisen version mukaan herkkyyden nimi on peräisin kakun muodosta, joka muistuttaa Napoleonin kuuluisaa kakut. Väitetään, että Moskovan kondiitrit keksivät tämän monikerroksisen makeistuotteen vuonna 1912 Ranskan armeijan karkotuksen Venäjältä 100-vuotisjuhlaan. Myöhemmin kolmiomaisista kakkuista kehittyi suuria kolmion muotoisia kakkuja, mutta nimi on säilynyt.

Kulinaarien historialle on tyypillistä, että kuninkaallisista henkilöistä tuli maailman parhaimpien jälkiruokien kirjoittajia: Catherine de Medici, Louis V, Marie Antoinette ... Monista eurooppalaisista ravintoloista voit tilata “Mansikat a la Romanow”. Osoittautuu, että tämä lapsuudesta tuttu jälkiruoka - mansikat ja kerma - keksi Peter?

Savarin piirakka

Yhtä kuuluisa jälkiruoka on Savarin piirakka. Napoleon Bonaparten hallituskauden aikana sen keksi Anselm Brija-Savarin. Hän sanoi: "Koska olemme tuomittu syömään, syömme hyvin." Tämä ranskalainen kirjallinen ja oikeudellinen henkilö tunnetaan parhaiten keittoa käsittelevien kirjojen ja kuuluisien aforismien kirjoittajina ruoasta.

Jälkiruoka, joka hänen nimensä kantaa, on renkaan muotoinen rommiin liotettu hiivakakku, jonka sydämessä on erilaisia \u200b\u200bmarjoja ja hedelmiä, koristeltu kermavaahdolla.

"Zabayone"

Marsala-viini on tärkein ainesosa toisessa italialaisessa jälkiruokassa, Zabayonessa. Sen nimi, käännetty neapolitanista, tarkoittaa ”jumalallista vaahtoa”.

Tämä herkkä kermainen jälkiruoka on valmistettu munankeltuaisista sokerilla ja tarjoillaan kuumana, ja jopa kulho on lämmitettävä ennen tarjoilua.

"Peaches Melba"

Yksi herkullisimmista jälkiruoista keksi Pariisin Ritz-hotellin kokki Auguste Escaffe.

Kerran laulaja Nelly Melba päätti neuvotella suuren kulinaarisen asiantuntijan kanssa siitä, mitä palvella ystäville jälkiruokana - persikoita tai jäätelöä. Monsieur Escaffe hajotti viehättävän naisen epäilykset taitoillaan ja mielikuvituksellaan. Voimakas ranskalainen keksi yhden parhaimmista jälkiruoista, jonka hän nimitti laulajaksi: vaniljajäätelö viipaleilla valkoisia persikoita ja vadelmia, koristeltu sokerilankojen verkoilla.

Hänen majesteettinsa "pudotus"

"Vanukkaan maku oppii ruoasta", - kertoi 1700-luvun englantilainen runoilija ja näytelmäkirjailija Glintorn Henry. Tästä sanomuksesta hänestä tuli lopulta sananlasku.

Totta kai, vanukas on Foggy Albionin käyntikortti. Kuuluisa luumuvanu valmistetaan jauhoilla, rusinoilla, munilla, pähkinöillä ja lisäämällä sherryä tai konjakkia.

Agatha Christie asetti sankarinsa Hercule Poirotin huulille todellisen oodin tälle kansalliselle ruoalle, joka päättyy seuraavilla sanoilla: "Sinun tulisi käydä Lontoossa ainoana tarkoituksenaan nauttia englantilaisten vanukkaiden hienostuneisuudesta ja monimuotoisuudesta".

"Tiramisu"

Hieno Tiramisu on jo viidennen vuosisadan ajan pitänyt palmua italialaisten jälkiruokien joukossa.
Ensimmäistä kertaa ilmava kakku valmistettiin 1700-luvun lopulla toscanan herttua Cosimo Medicille, jonka mainittiin olevan suuri makeisten rakastaja.

Ja tänään on monissa maailman ravintoloissa ja kahviloissa tämä todella paras jälkiruoka, jonka valmistukseen mascarpone-juusto, Savoyardi-evästeet ja Marsala-viini ovat pakollisia.

Maailman parhaat jälkiruoat, valmistettu Kiinassa ja Japanissa

Mitä me tarkoitamme sanalla "jälkiruoka", puuttuu kiinalaisista aterioista. Tämä ei tarkoita, että suurin kansakunta ei ole valinnut merkintää maailman parhaimpien jälkiruokien luetteloon. Kiinalaiset käyttävät sitä vain liha- ja kalaruokien välillä makujensa tasaamiseksi.

Yleisin herkku on "Se, joka venyy." Nämä ovat karamellisoituja hedelmiä.

Yksi Kiinan vanhimmista jälkiruodoista on kahdeksan jalokiven riisivaluetta. Korujen roolissa vanukassa on kahdeksan ainesosan täyttö: saksanpähkinät, vesikastanjat, rusinat, vihreät ja punaiset kirsikat, sokeroidut melonipalat, inkivääri ja kumquat (sitrushedelmäperheen hedelmä, jota kutsutaan myös Hesperidien kultaisiksi omenoiksi), ginkgopähkinät.

He kunnioittavat myös kiinalaisten viisituhatta vuotta sitten keksimää jäätelöä.

Jäätelö muodostaa perustan jälkiruokapöydälle Japanissa. Vihreällä teellä valmistettu, tämä on todellakin paras jälkiruoka maailmassa, japanilaisille luonnollisesti. Tällaista jäätelöä tarjoillaan myös kastikkeena nousevan aurinkoisen maan keisarien suosikkiruoalle - Midori-keksille. Tuomioistuimen makeisten fantasia loi kolmikerroksisen ihmeen tuoreilla ananasilla, banaaneilla, vaniljakastikkeella, koristeltu kermavaahdolla ja karambolilla.

Vaikka suurin osa jälkiruokia ei edistä ihanteellisen figuurin säilymistä, ja kevyt kesäruokavalio korvaa runsasruokaisen syömisen, ihmiskunta ei koskaan luovu heistä. Kaikkein hienoin illallinen ilman jälkiruokaa on kuin kuori ilman helmiä.

Tunteakseen "ulkomailla" valmistettujen jälkiruokien todellisen maun, tyydytetyn ilmapiirin, erityisen ilman ja kotimaansa ainutlaatuisen luonteen, maistaja tarvitsee vain mennä paikkaan, jossa kulinaarinen ihme luotiin ja jota valmistellaan edelleen. Jokainen invetoitunut matkustaja tietää etukäteen, ettei hän lähde ilman erityistä “maukasta” matkamuistoa. Varusta siis vaunusi matkalaukut kaikella mitä tarvitset, muistathan jättää tilaa parille kakkuille, kakkuille tai karkeille. Matkusta herkullisesti.

Maailman omituisimmat jälkiruoat

Jäätelö nestemäisessä typessä

Manila, Filippiinit.

Vaikka NASA on jo pitkään hallinnut astronautien ruoan pakastustekniikkaa, vain harvat erityisen rohkeat kokit uskaltavat nousta molekyylin gastronomian uusille rajoille ja tarjota vieraille jotain vastaavaa. Yksi näistä pioneereista asuu Manilassa. Hänen nimikirjansa on nestemäisellä typellä valmistettu jäätelö. Ruusua, laventelia ja jopa munia ja pekonia löytyy jääkylmähoitotarjouksesta!

Paistetut makeiset

Skotlanti, UK

Huhujen mukaan tämä ruokalaji ilmestyi 15 vuotta sitten, jotkut alueen kokit päättivät paistaa Mars-baarin. Siitä lähtien paistettuista makeisista on tullut erittäin suosittuja Skotlannin pikaruoissa. Ei kuitenkaan tarvitse mennä ulkomaille, voit valmistaa tällaisen ruoan helposti kotona valitsemalla suosikki suklaatangon täyte ja paistamalla se taikinaksi.

Tumma suklaa

Chicago, USA

Älä mene lankaan tämän banaanin banaalisella nimellä Chicago-ravintolan Alinean ruokalistalla. Jos tilaat näennäisesti vaatimattoman jälkiruoan, löydät suoran teatteriesityksen: edessäsi olevaan pöytätasoon piirretään useita kaoottisia linjoja kirkkaan punaisella puolukkahilolla ja keltaisella melassilla. Sitten he asettavat valtavan määrän bowling-kokoisia suklaapalloja niiden päälle, täyttävät ne jäädytetyillä persimoneilla, hunajan ja karpalovanuella ja murskavat sitten niitä armottomasti luomalla todellisen abstraktin taideteoksen.

"Vihreä dysenteri"

Taipei, Taiwan

Taipei on kuuluisa epätavallisista ravintoloistaan, ja tässä kaupungissa on myös trendikäs ravintola nimeltä Modern Toilet. Muiden ruokien joukosta, jotka yleensä muistuttavat jotain täysin maustettamatonta ja jotka aina tuodaan sinulle sairaala-ankkoja näyttävissä kulhoissa, älä unohda tilata Green Dysentery -jälkiruoka. Selvitämme sydämen heikosta syystä, että sillä ei itse asiassa ole mitään tekemistä sairauksien kanssa - tämä on kiivijäätelöä ja mansikkakastiketta.

Cherpumple

Los Angeles, Yhdysvallat

Kummitatko sinua aina, mikä jälkiruoka kannattaa valita? Kokeile Cherpumplea, korkeaa torttua, joka on valmistettu klassisista amerikkalaisista herkkuista, jotka on pinottu päällekkäin: omena-, kirsikka- ja kurpitsakastikkeita, joiden päällä on juustojäätelö. Eräs Los Angeles-koomikko keksi tämän ruuan ensimmäistä kertaa, ja vuotta myöhemmin kokit koko Kaliforniassa kokeilivat erilaisia \u200b\u200btäyteaineita - kaikki paitsi painoaan katselevat nauttivat jättiläismäisyydestä, koska pala tästä herkullisuudesta sisältää 1800 kaloria.

Tavuk Gğs

Istanbul, Turkki

Etkö voi elää ilman lihaa? Sitten arvostat tätä kana-jälkiruokaa, mikä on melko yleistä Turkissa. Se on valmistettu jauhetuilla kananrinnoilla, makeutetulla riisillä, maidolla, sokerilla ja jauhoilla ja ripoteltu kanelilla ja mantelilla päälle. Ottomaanien valtakunnan aikana tällainen herkullinen vanukas tarjoili usein pöydällä pääsultanin asuinpaikassa - Topkapin palatsissa.

Paholaisen Tres Leches

Los Angeles, Yhdysvallat

Chego, Los Angelesissa sijaitseva meksikolainen fuusioravintola, tarjoaa erikoisen jälkiruoan, jolla on outo nimi, joka tarkoittaa "Paholaisen kolme maitoa". Ymmärrät heti, miksi sitä kutsuttiin, kun kokeilet tätä tiivistettyä makkaroista valmistettua muffinia, jolla on runsas mauste kanelilla ja cayenne-pippurilla, tapiokalla ja maustetulla maapähkinävanukalla. Kun olet tässä ravintolassa, on myös muita kokeilemisen arvoisia herkkuja, kuten rapea suklaa, riisi, kerrostettu karamelli ja chili-kastike.

"Englantilainen aamiainen"

Dublin, Irlanti

Tilaa Chef Vicky MacDonaldilta englantilainen aamiainen jälkiruoka Dubliniin, ja edessäsi tulee lautasella paistettuja munia, viipale leipää, paistettua pekonia ja makkaraa. Mutta kun olet kokeillut tätä ruokaa, ja huomaat, että "verimakkara" on tosiasiallisesti valmistettu maapähkinävoin ja valkoisen suklaan siruleivän sienikakusta, munakokkelia pannaanan sitruunan ympyrällä. Vicki vietti paljon aikaa selvittääkseen, miten antaa jälkiruoka uskomattoman uskottavan ilmeen klassisesta englantilaisesta aamiaisesta!

Ais kacang

Malesia ja Singapore

Jos olet Malesiassa ja Singaporessa, muista kokeilla erittäin suosittua paikallista jälkiruokia - omituisia jäätelöjä, jotka on valmistettu punaisista papuista, sokerimaisesta ja litsiä, vihreää hyytelöä ja tiivistettyä maitoa. Punaiset pavut ovat muuttumaton perusta, ja sitten muunnelmat alkavat: herkkua höystetään erilaisilla siemenillä, durian-paloilla, agaripohjaisella hyytelöllä ja mansikkasiirappilla. Jos tämä jäätelö vaikuttaa edelleen sinulle tarpeeksi omituiselta, tilaa jälkiruoka vihreitä nuudeleita, jotka on kastettu kookosmaitoon ruskean sokerin kanssa.

Maailman eksoottisimpia jälkiruokia

Rambutan

Rambutan näyttää epämiellyttävältä elämänmuodolta, jota on parempi olla koskematta, muuten se tarttuu sinuun tai sinut myrkytetään sillä - joka tapauksessa sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä jotain pahaa ei voida välttää. Ja turhaan! Sisällä rambutan sisältää herkullista mehua, jota aasialaiset käyttävät jälkiruokien valmistukseen.

Sticky riisikakku

Tämä kakku muistuttaa jonkin verran vanukkaa tai jopa sashimia, mutta ilman kalaa ... ja sokerilla.
Joka tapauksessa, voit löytää tämän perinteisen thaimaalaisen ruoan kaikkialta Thaimaasta ja varmistaa, että riisi ei ole vain erinomainen lisuke, vaan myös yhtä herkullinen jälkiruoka!

Evästeet "Rybka"

Nämä evästeet tehdään yleensä kotona ja kaloista (onneksi) sillä on vain muoto.

Näiden evästeiden reseptit vaihtelevat perheittäin ja yhdistävät japanilaisen keittiön parhaat perinteet.
Tyypillisesti kaksi evästettä suljetaan vaniljakastikkeella tai papupastalla, joka on erittäin suosittu Japanissa.

Nurmikot suklaassa

Tätä ruokaa myydään monissa osissa maailmaa. Sisäinen suolainen heinäsirkka menee hyvin makean suklaan kanssa, joka antaa ruoalle mausteen.

Donitsi pekonilla

Miksi hän on tässä luettelossa? Jälkiruoissa oleva pekoni on nyt yleistä, koska kaikki rakastavat makeisia ja haluavat samalla jotain mausteista. Ihmisellä on taipumus luoda dilemmoja itselleen. Mikä on parempi? Yin vai Yang? Beatles tai vierityskivi? Makea tai suolainen? Mutta pekonin kanssa tehdyssä donitsissa kaikki on yksinkertaista - täällä on sekä makeaa että suolaista.

Lihakakku

Valmistettu lihasta, tomaattikermalla ja ketsuppilasilla. Tämä "jälkiruoka" on oikeastaan \u200b\u200bpaljon suositumpi kuin muut liharuokia. Tuntuu, että monet ihmiset kokeilevat sitä vain sen hauskan muodon ja ulkonäön vuoksi.

Kakut, leivonnaiset, muffinit, vanukas, jäätelö - näyttää siltä, \u200b\u200bettä jokaisessa maailman maassa ihmiset eivät voi tehdä ilman jotain makeaa runsasta illallisen (tai milloin tahansa muuna ajankohtana) jälkeen. Tänään kerromme sinulle kymmenestä hämmästyttävästä ja herkullisesta jälkiruoasta ympäri maailmaa. Jos joku niistä osoittautuu sinulle tuntemattomaksi, ajamme kiireellisesti lähimpään ravintolaan tai myymälään ja yritämme löytää sen! Haluttua jälkiruokaa ei ole vielä löydetty? No, tämä on loistava kannustin uudelle kulinaariselle matkalle!

Tämän jälkiruoan nimi tulee todennäköisesti espanjankielisestä sanasta "sopaipa", joka voidaan kääntää "makea paistettu taikina". Hän on näkyvä edustaja koko jälkiruokaperheen - voissa kastettujen paistettujen pullojen - joukossa, mikä on hyvin yleistä useissa Latinalaisen Amerikan maissa. Sopapiyas ilmestyi ensimmäisen kerran New Mexico'ssa 200 vuotta sitten. Ne voidaan syödä joko erikseen kaikesta tai upottaa hunajaan, mikä paljastaa heidän maunsa täysin uudella tavalla. Voit myös ripotella kanelia sopadiyahin päälle erityisen maun saamiseksi.

9. Churros (Espanja)

Olemme velkaa churrosin keksinnön. Nykyään niitä löytyy melkein jokaisesta maailman nurkasta, mukaan lukien Korean elokuvateatterit ja amerikkalaiset baseball-pelit. Churros ovat pehmeitä taikinakeppejä, jotka ovat muodoltaan hyvin samanlaisia \u200b\u200bkuin leikkauksessa oleva tähti ja jotka on valmistettu vehnäjauhoista ja muista erityisistä ainesosista. Niitä nautitaan parhaiten kylminä talvi-iltoina, kun näiden lämpimien pulien kanelimaku on erityisen miellyttävä.

8. Tiramisu (Italia)

Joskus tätä jälkiruketta kutsutaan "Toscanan triviaksi", ja Toscanan maakunnan luoteisosaa olevaa Sienaa voidaan pitää kotimaanaan. Se on kuin aptipod raskaasta amerikkalaisesta piirakasta - kevyt, muistuttaa jonkin verran tapiokin vanukkaa tai kermavaahtoa. Tiramisusta valmistetaan munia, mascarpone-juustoa, sormenkeksejä, kermaa, brandyä, sokeria, rommia ja raastettua suklaata tai kaakaota. Tällä hetkellä hän on voittanut makean hampaan tunnustuksen kaikkialla maailmassa.

Jos haluat varmasti kokeilla tiramisua sen historiallisella kotimaallaan - Sienan kaupungissa -, muista mennä sinne! Lisäksi jälkiruokatuotteiden lisäksi tässä kaupungissa on tuhansia arkkitehtonisia kauneuksia ja kulinaarisia nautintoja, jotka saavat sinut rakastumaan kaupunkiin! On parempi varata majoitus Sienaan etukäteen ja voit tehdä sen.

7. Macaroons (Kiina)

Nämä evästeet tulivat alun perin meiltä, \u200b\u200bmutta nyt niitä voi löytää kaikkialta maailmasta. Esimerkiksi monet amerikkalaiset menevät usein kiinalaiseen ravintolaan ostamaan vain laatikko suosikki makeisiaan. Joskus näitä evästeitä tarjoillaan kohteliaisuutena runsas kiinalaisen aterian jälkeen, kuten sika tai hummeri. Älä sekoita makarooneja omaisuuseuvoihin, jotka tulivat myös meille Kiinasta - ne maistuvat onnipekseiltä sata pistettä eteenpäin. Ja jos juot sen maidon kanssa, niin on parempi löytää jälkiruoka lainkaan.

Missä muualla voit kokeilla oikeita kiinalaisia \u200b\u200bmakaroneja, jos et Kiinan pääkaupungissa Pekingissä? Jos aiot yhtäkkiä tehdä kulinaarisen matkan Kiinaan, on aina parempi varata majoitus etukäteen, jotta minimoit väistämätön kielieste hakujen aikana.

6. Hedelmäsalaatti (Keski-Afrikka)

Mikään ei ole terveellisempää kuin hedelmäsalaatti, ja mikä voisi olla parempi kuin jälkiruoka, joka on jopa terveellisempi kuin pääruoka?

Afrikassa tälle salaatille ei ole selkeää koostumusta, mutta useimmiten siihen sisältyy vesimeloni, jota ilman mitään hedelmäsalaattia ei pidetä täydellisenä.

5. Pudding "linna" (Englanti)

Se tarjoaa harvoin erityisen maukkaita ja herkullisia ruokia. Kuitenkin britit eivät selvästikään menettäneet tätä jälkiruokaa. Ei ole yllättävää, että jotkut heistä ovat jopa valmiita ohittamaan pääruuan vain päästäkseen nopeasti päälle tämän herkullisen lämpimän jälkiruoan, joka kaadetaan anteliaasti mansikkakastikkeella. Se, mikä erottaa tämän vanukkaan muusta, on keveys - itse vanukas ei löydy niin paljon makuhermoja, vaan mansikkahilma, joka tippuu sivuilta. Ne tehtiin selvästi vain toisilleen.

4. Pavlova-kakku (Australia ja Uusi-Seelanti)

Tämä jälkiruoka on erittäin suosittu seuraavissa maissa:. Tätä kakkua ei voi ostaa nurkkakaupasta tai lähimmästä ruokapaikasta - sitä tarjoillaan vain hienoissa ravintoloissa ja huippuluokan kaupoissa. Lisäksi tämä jälkiruoka ei ole ollenkaan korkeakalorinen, joten jopa nuoret naiset, jotka ovat ruokavalion alaisia, voivat nauttia siitä. Se on valmistettu munavalkuaisista ja sokerista, ja marenki-kuoren on oltava rapea. Kakku on kääritty päälle kermavaahtoon ja sisäpinta on vaahtokarkkimateriaalia. Se tarjoillaan aina hedelmien kanssa - mansikoita, kiiviä, vadelmia tai persikoita.

3. Baklava (Turkki)

Tämä epämiellyttävä jälkiruoka liittyy nykyään yleisesti Kreikkaan, mutta se ilmestyi ensin ottomaanien valtakunnassa alueella. Tuolloin kreikkalaiset ja turkkilaiset vaihtoivat aktiivisesti ideoita ja kulinaarisia nautintoja, mukaan lukien baklava. Sen valmistukseen käytetään filo-taikinaa, jota on usein vaikea käsitellä, koska se kuivuu melko nopeasti. Hunajasta, sokerista, sitruunamehusta ja appelsiinivedestä valmistettu sulatettu voi ja siirappi kaadetaan lukuisten taikinakerrosten päälle. Pähkinät asetetaan päälle - useimmiten pistaasipähkinät.

1. Marshmallow. Tämän makeuden tavanomainen nimi on vaahtokarkki tai vaahtokarkki. Olet luultavasti nähnyt useita kertoja elokuvia, joissa teini-ikäiset paistavat valkoista mastiksia tikkuilla metsässä olevan tulipalon yli - tämä on vaahtokarkki. Herkun resepti tuli meille Muinaisesta Egyptistä, mutta amerikkalainen Alex Doumak tuli mieleen viedä asia teolliseen tuotantoon viime vuosisadan 40-luvun lopulla. Mielenkiintoista, että näitä makeisia käytettiin alun perin anginaan.

2. Donitsit Donitsit. Kuka ei tiedä kuuluisaa Homer Simpsonia ja hänen vaaleanpunaisia \u200b\u200bmunkkejaan, joita hän nauttii työssä? Ja kuka ei ole kuullut vitsejä Yhdysvaltain poliisin rakkaudesta näihin makeisiin ("Huono poliisi - sinulla ei ole munkkeja!")? Tämän herkullisuuden koti oli Massachusetts, jossa Bill Rosenberg avasi ensimmäisen Donits-myymälänsä yli puoli vuosisataa sitten. Nyt Dunkin "Donuts on yksi Yhdysvaltain asukkaiden suosikki kahviloita.

3. M & m ". Monivärisissä lasiteissa olevat suklaan dražeet, joissa oli yrityksen M-kirjain, ilmestyivät Yhdysvalloissa vuonna 1941 - leivonnaiskokki Forrest Mars huomasi espanjalaisten sotilaiden suklaapallot, jotka eivät sulanut heidän käsiinsä lasin ansiosta. Forrest järjesti makeisten toimituksen amerikkalaisille työntekijöille teki herkkyydestä suositun koko maassa. Dražeiden nimi johtui Forrest Marsin taloudellisesta liittoutumisesta sijoittaja Bruce Murierin kanssa (eli M&M tarkoittaa, että yritys kuuluu Murierille ja Marsille) .Eri tarina on karkkien värit. Jokainen sävy vastaa sen luonnetta omalla luonteeltaan.

4. Maapähkinävoi. Sitä kutsutaan yhdeksi Amerikan symboleista, ja sitä käytetään melkein jokaisessa ruoassa, ei vain herkullisten voileivien valmistukseen, vaan myös sipulien ja pekonin voileipien valmistukseen (Ernest Hemingway oli yksi maapähkinävoin ja sipulien paahtoleipää). Ja Yhdysvaltain 20. presidentti James Abram Garfield sanoi jopa: "Henkilö ei voi elää pelkästään leivästä, hänellä on oltava myös maapähkinävoita."

5. Dr. Pippuri. Ensimmäistä kertaa juoma tarjottiin asiakkaille Morrisonin Vanhan nurkan apteekissa Teksasissa vuonna 1885, sitten se oli kirsikka-tinktuura, johon oli lisätty lääkekasveja. Yhden version mukaan aloitteleva apteekkari Charles Alderton oli rakastunut tohtori Pepperin tyttäreen, mutta hän ei halunnut antaa tyttärensä köyhälle nuorelle miehelle. Tämä rakkauden epäonnistuminen inspiroi Aldertonia luomaan juoman, josta tuli kuuluisa kaikkialla maailmassa.

Tutustu 5 kuuluisampaan amerikkalaiseen makeiseen

Katsomme perinteisesti kaikkia näitä makeisia hoikkaan hahmon ja ruokavalion vihollisina. Lue noin 5 herkkua pitääksesi sinut kurssilla ja laihduttaa.

Kristina Musatova tiesi makeisista.

1. Oreo-evästeet. Vuonna 1912 Nabisco käynnisti Manhattanilla ensimmäisen erän kuuluisia Oreo-evästeitä. Se oli aivan uusi herkku - kaksi suklaapurunkekseä, joissa seppele kohokuvioitu ja niiden välillä herkkä täyte. Oreo jopa pääsi Guinnessin ennätyskirjaan ensimmäisenä brändinä, joka sai yli satatuhatta tykkäystä päivässä Facebookissa vuonna 2011.

2. Jäätelö Baskin Robbins. Ulkomaisen jäätelön historia alkoi vuonna 1945, kun Irwin Robbins avasi ensimmäisen jäätelökaupan Glendalessa (Kalifornia). Irwin laajensi perinteistä suklaa-, vanilja- ja mansikkajäätelövalikoimaa lisäämällä kurpitsapiirakkaa, mustikkajuustokakkua ja melonin makuja. Hänestä tuli myös kuuluisan moton "31 päivää" kirjoittaja - asiakkaille tarjottiin kokeilla 31 erilaista jäätelöä kuukauden aikana ja vaihtamaan makuja joka viikonpäivä.

3. Karkkiruo'an tikkarit. Nämä sokeriruo'on muotoiset joulupullot, uudenvuoden nimestään huolimatta, ovat saatavana kaikkina vuodenaikoina. Euroopassa näitä minttukarkkeja käytettiin joulukuusen koristamiseen sekä palloja ja seppeleitä. Tällä houkutuksella on uskonnollinen merkitys: karkkien valkoinen väri symboloi Kristuksen synnitöntä olemusta, lujuus on Vapahtajan symboli ihmisen elämän luotettavana perustana, J-muoto osoittaa Jeesusta - hyvää paimenta ja punaiset raidat edustavat ristissä olevaa pyhää verta.

4. Twinkies-keksit. Ensimmäiset twink-leivonnaiset ilmestyivät vuonna 1930 leipuri James Dewarin ansiosta. Suosion nousun alussa muffinilla oli banaanitäyte, ja toisen maailmansodan aikana yritys pakotettiin vaihtamaan vaniljakermaan rajoitetun banaanitarjonnan vuoksi. Tämä muutos toi kakun todellisen suosion. Tänään täytteessä on vanilja- ja banaanimakuja. Zombien fanit tuntevat tämän herkullisuuden omakohtaisesti, koska Zombieland-elokuvan sankari Tallahassee metsästää heitä.

5. Jelly Beans-marmeladi. Jelly pavut ovat yleisin ja suosikki tyyppi marmeladi Amerikassa. Nämä ovat pieniä ja kirkkaita papunmuotoisia makeisia kovassa, makeassa kuoressa. Amerikan presidentti Ronald Reagan tunnusti rakkautensa tästä makeasta - hallituskautensa aikana hän julisti Jelly Pavut Yhdysvaltojen kansalliseksi ylpeydeksi.

4 vuotta sitten 4 vuotta sitten

140

140 pistettä

Ruoka ei ole täydellistä ilman jälkiruokaa. Tämä sääntö pätee koko maailmaan, mutta ne itse eroavat maasta toiseen.

Jotkut ovat kevyitä ja hedelmäisiä, kun taas toiset ovat rikkaita ja suklaisia.

Japanilaisista mochiista puolalaisiin unikonrulliin katsomalla, mitä ihmiset kokkivat ympäri maailmaa tyydyttääkseen makean hampaansa.

Creme brulee on Ranskan suosikki jälkiruoka. Se sisältää kermaisen vaniljakastikkeen, jonka päällä on kerros kovaa, rapeaa, kevyesti paahdettua karamellia.

Indonesiassa sana "dadar" tarkoittaa pannukakkua ja "gulung" tarkoittaa rullaa, joten ei ole yllättävää, että tämä Indonesian Java-saarella suosittu jälkiruoka on nimeltään "Dadar gulung". Tämä vihreä pannukakku on valmistettu pandanuslehdistä, jotka rullataan ja sitten täytetään kookossokerilla.

Tämä on amerikkalainen omenapiirakka. Leivonnaisten omenaviipaleet voidaan tarjoilla kermavaahdon, vaniljajäätelön tai jopa cheddarjuuston kanssa.

Turkkilainen baklava koostuu turkiksesta, jossa on hienonnettuja pähkinöitä. Ruudut pidetään yhdessä siirappin tai hunajan kanssa.

Italian kadut ovat vuorattu kahviloista, jotka myyvät italialaista jäätelöversiota. Suosittu italialainen jälkiruokagelato on valmistettu tuoreesta lehmänmaidosta, kermasta ja sokerista, ja siihen on lisätty tuoreita aineosia: marjoja, pähkinöitä, suklaata ja tuoreita hedelmiä.

Picarones-soittopullat ovat elävä esimerkki sekoituksesta espanjalaisia \u200b\u200bruokia ja perunlaisten kulinaarisia perinteitä. Ne on valmistettu paahdetusta seoksesta bataattia, kesäkurpitsoita, jauhoja, hiivaa, sokeria ja anista.

Venäläiset ja ukrainalaiset rakastavat juustokakkuja. Niitä tarjoillaan hilloa, smetanaa tai hunajaa.

Tarta de Santiago on perinteinen espanjalainen mantelipiirakka, joka keksittiin Espanjan Galician pääkaupungissa - Santiago de Compostelassa keskiajalla.

Japanilaiset makeiset mochi saavat nimensä tahmeasta riisin mochigomista, joka jauhetaan tahnaksi ja muodostetaan sitten kakkuksi. Mochi keitetään ympäri vuoden, mutta yleensä se syö ja myydään japanilaisen uudenvuoden aattona. Tortilla kiedotaan usein pienen kauran jäätelön ympärille.

Pastelitosia syödään yleensä Argentiinan itsenäisyyspäivänä. Nämä hilseilevät evästeet on täytetty makealla kvitteniä tai bataattia ja paistettu.

Englannissa asuu Banoffy Pie, herkullinen piirakka, joka on täynnä banaaneja, kermaa, toffeeta ja joskus suklaata tai kahvia.

Brigadeiro syödään suurissa Brasilian juhlissa. Kuten tryffelit, jälkiruoka on valmistettu kaakaojauheesta, maitotiivisteestä ja voista. Brigadeiro tarjoillaan joko valmisseoksena tai muodostetaan pieniksi yksittäisiksi palloiksi, jotka on päällystetty suklaalla.

Dragon Beard ei ole vain kiinalainen jälkiruoka, vaan myös perinteinen käsintehty taide. Samanlainen kuin valkoinen kookoni, karkkia valmistetaan pääasiassa sokerista, melassista, maapähkinöistä, seesaminsiemenistä ja kookospähkinästä.

Kuten nimestä voi päätellä, belgialaisia \u200b\u200bvohveleita rakastetaan Belgiassa. Ne maistuvat vielä paremmin, kun ne ovat lämpimiä ja päällystetty jauhesokerilla tai nutellalla.

Gulabjamun on yksi Intian rakastetuimmista jälkiruoista, vaikka sitä syödään myös koko Kaakkois-Aasiassa. Nämä ovat maitojauheen makeita palloja, paistettua gheessä ja kastettu sokerisiirappiin.

Jos Itävallassa voidaan erottaa jokin jälkiruoka, se on Sachertorte. Tiheä ja ei kovin makea suklaakakku keksittiin vuonna 1832 itävaltalainen Franz Sacher. Resepti on edelleen tiedossa vain Wienin Sacher-hotellin konditorien keskuudessa.

Lamington, australialainen jälkiruoka, on suorakaiteen muotoinen sienikakku, joka on peitetty suklaalasilla ja rullattu kookoshiutaleisiin.

Yakgwa on eräänlainen erittäin makea korealainen eväste, joka on valmistettu hunajalla, seesamiöljyllä ja vehnäjauhoilla.

Schwarzwälder Kirschtorte kääntää kirjaimellisesti Black Forest -kirsikkakakun ("Black Forest"). Se on valmistettu Schwarzwaldissa Lounais-Saksassa seoksesta kermaa, suklaata, kirsikoita ja kirschiä, saksalaista hedelmämerkkiä.

Skir on ollut osa islantilaista ruokaa yli tuhat vuotta. Jogurtti tarjoillaan jäähdytettynä maidon ja sokerin, ja joskus hedelmien kanssa.

Kanadalainen Nanaimo-baari (Nanaimo-kakku) velkaa nimensä Britannian Columbiassa sijaitsevalle Nanaimo-kaupungille. Yksinkertainen jälkiruoka ei vaadi leipomista; se koostuu kerroksista vohvelisiruista ja jäähdytetystä vaniljakastikkeesta, jonka päällä on sulaa suklaata.

Yleensä teetä tarjoavat kookit ovat yleinen eteläafrikkalainen jälkiruoka, joka on nimetty hollantilaisen kielen "koekje" nimellä. Nämä ovat erittäin makeita taikinapulloja, jotka on paistettu ja upotettu kylmään sokerisiirappiin

Prinsessakakku (Prinsesstårta) on ruotsalainen kerroskakku, joka on päällystetty martsipanikerroksella, yleensä vihreällä, mikä antaa kakun ainutlaatuisen ulkonäön. Marsipaanin alla kerrokset herkkää sienikakkua vuorottelevat kermavaahdon ja kevyen vaniljakerman kanssa.

Umm Ali on vanukan egyptiläinen versio. Se on tehty leivonnaisten, maidon, sokerin, vaniljan, rusinoiden, kookospähkinän ja monien erilaisten pähkinöiden kanssa.