Vartaissa olevat kanapeet ovat loistava lisä juhlapöytään - kaunis, maukas ja yksinkertainen. Useimmiten se on valmistettu buffetille, piknikille, lomille, välipalaksi.

Sen lisäksi, että alkuruoka näyttää esteettisesti miellyttävältä, se on myös maukasta ja ravitsevaa. On olemassa monia reseptejä kanepien valmistamiseksi. Alla kerron niistä lisää.

Reseptit:

Kun sisustat tällaista juhla -välipalaa, sinun on kiinnitettävä huomiota kaikkiin pieniin asioihin, erityisesti vartaisiin. He antavat ranskalaisille voileipille hienon ilmeen. Sinun ei pitäisi olla laiska ja etsiä alkuperäisiä vartaita erikoisliikkeistä. Olen varma, että löydät paljon mielenkiintoisia asioita.

Ei ole herkullisempia ja samalla kauniimpia ruokia kuin ranskalaisia ​​alkupaloja. Ne koostuvat pääsääntöisesti terveellisistä elintarvikkeista, mikä on tärkeää niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä. Juhlapöydällä on oltava sellainen. On parempi, jos niitä on useita tyyppejä.

Hedelmäkanapeja pidetään helpoimpina valmistaa. Ne toimivat jälkiruokana. Ne näyttävät erittäin herkullisilta. Voit kokeilla erilaisia ​​hedelmiä, lisätä marjoja.

Kun hedelmät ovat tuoreita, voit vartaa ne lisäämättä pohjaa. Tuoreiden hedelmien luja rakenne ja lujuus pitävät ne helposti vartaassa.

Kun käytät säilöttyjä ainesosia, tarvitset pohjan koko rakenteen pitämiseksi. Pohjana käytetään keksejä, leipää ja tartletteja.

Tuoreiden hedelmien resepti

Hedelmät tulee valita makusi mukaan, kolme tai neljä riittää. Leikkaa samankokoisiksi paloiksi ja laita lautaselle. Aseta vartaille. On suositeltavaa lisätä tomusokeria päälle.

Kanepit uuteen vuoteen

Alkuperäinen ruokalaji uudenvuoden juhlapöytään. Ruoanlaittoon kannattaa valita suosikkihedelmät. Laita ne myös vartaaseen, kuten edellisessä reseptissä. Yllä - valmiita maukkaita asioita voidaan kaataa lasiteella.

Kun lasite on jäähtynyt, ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi juhlapöydälle.

Kun valmistat kanapesia hedelmistä, kannattaa harkita niiden yhteensopivuutta: mitkä hedelmät voidaan yhdistää ja mitkä eivät. Tämä on tärkeä kohta, johon on kiinnitettävä huomiota.

Kanepit vartaissa, kalaa, katkarapuja ja äyriäisiä

Alkuperäisiä pieniä välipaloja on monia lajikkeita. Alla reseptejä kalan kanssa.

Yksinkertainen, helppo, nopea resepti.

Ainekset:

• Ruisleipä;
• Silli (filee);
• Valkosipuli, tilli;
• Majoneesi;
• Juurikas.

Tämän tyyppisten kanapeiden tuotteiden määrä riippuu siitä, kuinka paljon tarvitset, joten se lasketaan itsenäisesti.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä punajuuret ja hiero hienoon raastimeen;
2. Hiero valkosipulia;
3. Lisää majoneesi, valkosipuli ja tilli sokerijuurikkaan massaan;
4. Leikkaa ruisleipä ja fileet pieniksi paloiksi. Kappaleiden on oltava samankokoisia;
5. Leipäviipaleille - levitä punajuuret, laita pala silakkaa päälle;
6. Lävistä valmis alkuruoka vartaalla. Voit käyttää hammastikkuja.

Vartaat ovat ihanteellisia juhlapöytään. Ne antavat astialle viimeistellyn, esteettisen ilmeen. Vartaat kannattaa varastaa etukäteen.

Tästä reseptistä on hieman erilainen versio, jossa käytetään sipulia. Se on kiinnitetty vartaaseen muiden tuotteiden päälle. Osoittautuu purje ja tavallinen canapé - veneeksi.

Koska koostumuksessa on juurikkaita, sillä on positiivinen vaikutus kehoon kokonaisuudessaan. Myös valkosipuli ja sipuli ovat hyödyllisiä.

Toinen resepti lomalle. Sen nimi on "Laivat". Se on helppo ja nopea valmistaa.

• Pari sillifileitä;
• 5 viiriäisen munaa;
• Ruisleipä;
• Majoneesi.

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoon:

1. Poista luut fileestä ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi;
2. Valmista leipä astian pohjaksi: leikkaa tasaisiksi viipaleiksi. Voitele hieman majoneesilla;
3. Keitä munat, kuori huolellisesti, leikkaa kahteen osaan;
4. Laita munien puolikkaat ja laita ne leivän päälle;
5. Laita kalafilee valmiiden vartaiden päälle ja kiinnitä molemmat päät vartaaseen. Se osoittautui purjeeksi;
6. Laitoimme sen voileipille, ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Voit sisustaa haluamallasi tavalla. Kaikki muut kalat tekevät sillin sijasta.

Punaisen kalan kanepit

Punainen kala on loistava valinta uudenvuoden- tai muulle juhlapöydälle. Tätä varten valitsin lohen. Hänestä valmistetut kanapeet ovat yksinkertaisesti hienoja. Voit valita minkä tahansa muun punaisen kalan lajikkeen.

Ainekset:

• 100-150 grammaa lohta;
• Paahtoleivät;
• 100 tai 150 grammaa juustoraastetta;
• 2 keskikokoista tuoretta kurkkua.

Kuinka tehdä kanapeja punaisen kalan vartaille:

1. Astian pohjan paahtoleivät on leikattava tasaisiksi paloiksi. Älä käytä kuorta. Voit kokeilla muotoa, esimerkiksi tehdä niistä pyöreitä;
2. Kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan leivän päälle. On hyvä, kun paahtoleipä ja kurkku ovat samat. Tämä antaa astialle kauniin ulkonäön;
3. Leikkaa lohi pitkiksi, ohuiksi viipaleiksi, rasvaa juustoraasteella ja kääri rulliksi;
4. Laita päälle kurkku.

Erinomaisen maun lisäksi tällaiset kanapeet näyttävät esteettisesti miellyttäviltä ja koristavat juhlapöydän.

Ei ole välttämätöntä käyttää vartaita: kuten haluat. Kalarulla pitää juustomassan sisällä. Sinun tarvitsee vain laittaa vartaat astian viereen mukavuuden vuoksi. Kuka tarvitsee, käytä niitä.

Ylhäältäpäin "taideteos" voidaan koristella vihreillä, harkintasi mukaan. Vihreistä persilja, basilika, selleri sopivat hyvin.

Siitä tulee herkullinen, ravitseva ruokalaji. Erinomainen välipala ennen ateriaa.

• 8 viiriäisen munaa;
• 80-100 grammaa lohta tai taimenta ja vähän suolaa;
• 70 grammaa Almette -juustoraastetta;
• 4 viipaletta ruisleipää;
• Pari oksa tilliä.

1. Pilko tilli, sekoita juustoraasteeseen. Sekoita perusteellisesti, jotta yrtit jakautuvat tasaisesti;
2. Keitä munat, kuori 7 minuutin kuluessa kiehumisesta;
3. Pilko tarvittava määrä kalaa. Kaikki viipaleet ovat samankokoisia;
4. Leikkaa leipä ohuiksi neliön muotoisiksi viipaleiksi ja kuivaa uunissa. Älä käytä kuoria;
5. Laita kala valmiiden paahtoleipien päälle. Laita päälle juusto massa yrteillä, muna (käytetty kokonaisena);
6. Lävistä valmis koostumus vartaalla.

Voit olla varma, että kaikki vieraat rakastavat sitä.

Katkarapujen alkuruoka - 5 suurta alkupaloja - helppo askel -askeleelta videoresepti

Canape -voileipiä vartaissa makkaran kanssa juhlapöydällä

Seuraava, ei vähemmän herkullinen vaihtoehto alkupaloja, makkaraa. Makkara on jokaisen juhlapöydän vakituinen vieras.

Kurkun ja oliivien kanssa

Suolatun, savustetun ruoan ystävät pitävät siitä.

Tuotteet:

• Leipäpatonki;
• Raaka savustettu makkara;
• Voi;
• Tuore kurkku;
• Oliivit (vain kivettömät);
• Pinaatti.

Resepti:

1. Patonki on leikattava keskipaksuisiksi viipaleiksi. Levitä voita päälle ja laita pinaatinlehti;
2. Kurkku leikataan ohuiksi, ohuiksi viipaleiksi;
3. Leikkaa makkara samalla tavalla;
4. Laita oliivi esivalmistetulle vartaalle;
5. Kääri pala makkaraa, kurkkua erikseen rulliksi ja laita leipä;
6. Päälle asetetaan vartaat, joissa on oliivi.

Melko ravitseva ruokalaji, edistää nopeaa kylläisyyttä. Muista käyttää salaatinlehtiä. Vihreät edistävät parempaa ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä.

Yksinkertainen ja ravitseva canapé -resepti.

• 1 leipä;
• 100 grammaa kuivattua raakamakkaraa;
• Pari keskikokoista kurkkua;
• 2-3 pientä tomaattia;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• 10 oliivia (kivettömiä).

Kuinka kokata:

1. Leikkaa patonki ja kuivaa uunissa. Pitäisi saada krutonkeja. Viileä;
2. Leikkaa oliivit kahteen yhtä suureen osaan ja kurkku ohuiksi pitkittäisviipaleiksi;
3. Pilko tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Esteettisen ilmeen saavuttamiseksi on suositeltavaa, että tomaatit ja patonki ovat samankokoisia;
4. Puolet oliivista asetetaan vartaaseen, sitten kurkku;
5. Kurkun jälkeen kiristetään makkaraa:
6. Aseta patonkiin.

Canapes kirsikkatomaatin kanssa

Tomaatin ystäville - erinomainen resepti kirsikkatomaatteja käyttäville kanapeille. Alkuruoka on herkullista, ravitsevaa. Ja myös - kaunis, mikä on tärkeää juhlapöydälle.

Ainekset:

• Keitetty makkara "Tohtori";
• Kirsikkatomaatit;
• Lehtipinaatti;
• Persilja;
• Vehnäjauho leipä.

Valmistaudutaan:

1. Leipä on leikattava hyvin ohuiksi pyöreiksi paloiksi;
2. Aseta pinaatti päälle ja sen päälle - makkara;
3. Seuraavaksi - tomaatit ja oksa persiljaa;
4. Kiinnitä kulinaarinen koostumus vartaalla.

Juhlapaparit vartaissa ovat valmiita!

Kanepit uuteen vuoteen

Kanepit vartaissa juustolla

Yksi yleisimmistä kanapeiden valmistuksessa käytettävistä tuotteista on juusto. Alla on reseptejä, jotka perustuvat monien suosikkituotteisiin.

Sisältää 4 erilaista alkupaloja, minkä vuoksi reseptin nimi on "Assorted". Ruoanlaitto on yksinkertaista ja helppoa.

Tuotteet:

• 80 grammaa leipää;
• 100 grammaa kinkkua;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• Säilykkeet ananas rengas;
• Ruisleipä - 75-80 g;
• Kinkku 100 g;
• Suolakurkku;
• Kova juusto - 50 g;
• Säilykkeet ananas - 1 rengas;
• 3 kpl kirsikkatomaatteja ja oliiveja.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa leipä tasaisiksi paloiksi, poista kuori. Jaa viipaleet neljään osaan ja laita uuniin;
2. Juusto ja kinkku - neliöiden muodossa. Viipaleiden tulee olla keskikokoisia;
3. Kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi vinosti;
4. Laita juusto ja kinkku jäähtyneiden leipäviipaleiden päälle. Tämä on perunajuomien perusta;
5. Ensimmäistä välipalaa varten asetetaan vain pala kurkkua ja kiinnitetään vartaalla;
6. Toinen tyyppi koostuu pohjasta ja tomaateista, jotka myös lävistetään vartaalla;
7. Kolmas sisältää siivun ananasta. Se on kiinnitetty samalla tavalla kuin kaksi ensimmäistä tyyppiä;
8. Neljänneksi käytetään oliiveja. Kiinteästi vartaalla.

Canape "Assorted" on valmis. Jää vain kauniisti lautaselle ja tarjoilla juhlapöydälle.

Yksi helpoimmista canapé -vaihtoehdoista.

Ainekset:

• Oliivit;
• Mozzarella juusto;
• Persiljan vihreät;
• Salami -makkara.

Sinun on jaettava juusto ja makkara viipaleiksi oliivien koon mukaan. Pohja on salami, sille asetetaan vihreät (tässä tapauksessa persilja), sitten mozzarella ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä oliivi.

Koostumus kiinnitetään hammastikulla tai vartaalla.

Ainekset:

• Mozzarella;
• Kirsikkatomaatit;
• Basilikan oksa.

Yritetään kokata:

Yhtä yksinkertainen kuin edellinen. Tee kuutiot juustosta tomaatin kokoisiksi, voit pienentää. Aseta kanapeiden pohjalle tomaatti, sen jälkeen - juusto ja viimeiseksi - oksa basilikaa.

Näyttää tyylikkäältä, hyvä maku!

Canapes -juustoa kinkussa

Ranskalaista alkuruokaa ei aina tehdä kerroksittain: kerros toisensa jälkeen. On toinen mielenkiintoinen vaihtoehto, kun kaikki rullataan rulliksi, kiinnitetään vartaalla. Seuraava resepti edustaa juuri tällaista vaihtoehtoa.

• Kinkku;
• Vihreät;
• Leipä paahtoleipää.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kinkku ja juusto ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi;
2. Kääri juustopala kinkulla;
3. Kiinnitä hammastikulla tai vartaalla.

Runsas pieni välipala vartaissa on valmis!

Saatat olla kiinnostunut lisää vaihtoehtoja kylmille välipaloille:

1. Täytetyt tartletit juhlapöydällä

Kanepit vartaissa ilman leipää lomalle

Canapes voidaan valmistaa ilman leipää. Alla on muutamia näistä resepteistä.

Herkullisia alkupaloja oliiveilla ja juustolla

Tämän canapén valmistaminen vie minimaalisen ajan. Tulos ylittää kaikki odotukset.

Ainekset:

• Säilykkeet ananas;
• Kivettömät oliivit;
• Kova juusto;
• Bulgarian pippuria.

1. Jaa juusto, pippuri, ananaspalat suuriksi kuutioiksi;
2. Valmista oliivit;
3. Aseta vartaat seuraavassa järjestyksessä: oliivi, ananas, viipale pippuria. Tämän reseptin juusto on pohja.

Välipala juuston ja oliivien kanssa

Toinen vaihtoehto kanapeille, joiden pohja on ilman leipää.

Ainekset:

• Oliivit;
• Raaka savustettu makkara;
• Philadelphia -juusto;
• Kurkku, tilli;
• Tartletit.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa juusto, makkara pitkiksi ja ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kurkku ympyröiden muodossa;
2. Lisää juusto tartlettiin;
3. Yläosa - lisää kurkkua;
4. Viimeistele ”mestariteos” makkarapullolla;
5. Lisää oksa tilliä päälle;
6. Korjaa vartaalla.

Kanepit punaisella kaviaarilla

Ylellinen resepti juhlapöydälle. Tässä reseptissä voit helposti tehdä ilman vartaita. Sinun ei tarvitse korjata mitään.

Ainekset:

• Tartletit;
• Punainen kaviaari;
• Philadelphia -juusto ";
• Tilliä tai persiljaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita juusto perusteellisesti yrtteihin;
2. Täytä tartletit teelusikan avulla saadulla massalla;
3. Punainen kaviaari asetetaan juuston päälle.

Terve, maukas ja kaunis ruokalaji on valmis! Vieraat muistavat tämän herkun pitkään.

Kasvisruokaa - "Juustolautanen"

Monet ovat nyt alkaneet noudattaa terveellisen ruokavalion periaatteita. Tämä resepti sopii erityisesti kasvissyöjille. Tämä ei tietenkään tarkoita, etteikö muiden pitäisi kokeilla sitä. Tämä on herkullinen, helppo, yksinkertainen resepti.

Ainekset:

• 2 pehmeää juustoa;
• 1 kova juusto;
• Rypäleet (mieluiten ilman siemeniä).

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kaikki juustot keskikokoisiksi kuutioiksi - sivut 1 cm;
2. Rypäleet on pestävä hyvin, kuivattava ja jaettava kahteen yhtä suureen osaan. Poista luut;
3. Sinun on asetettava vartaat, vuorotellen juusto rypäleiden kanssa.

Kanepit lapsille vartaissa syntymäpäiväjuhliin

Lasten lomapatukat eroavat yleensä vähän aikuisista. Ainoa ero on epätavallinen ulkonäkö, esimerkiksi sarjakuvahahmojen tai veneiden ja leppäkerttujen muodossa. Emäntä saa käyttää mielikuvitustaan ​​tällaisten muotojen luomiseen.

Alkuperäiset canapes lastenpöydälle, tehty pingviinien muotoon.

Ainekset:

• 10 kivetöntä oliivia;
• 30 grammaa tuorejuustoa;
• 1 keskikokoinen porkkana
• 10 vartaaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Avaa oliivit, huuhtele, tee viilto toiselle puolelle;
2. Täytä suuret oliivit juustolla - tämä on pingviinin ruumis, pienemmät - jätä ne sellaisiksi;
3. Kuori porkkanat, leikkaa renkaiksi. On tärkeää pitää halkaisija 2 cm;
4. Leikkaa nokalle kolmio porkkanaympyrästä, kaksi jäljellä olevaa - jaloista;
5. Kiinnitä yksi kolmio pienempään oliivireikään. Se osoittautui pääksi;
6. Pää on pistetty vartaaseen, sitten - juustolla täytetty oliivi ja viime hetkellä kaksi kolmioa porkkanaa - jalat.

Hauska vihannes -vauvan canapé on valmis! Lapset varmasti tykkää!

Ei ole mikään salaisuus: lapset rakastavat marmeladia, ja siksi heidän pitäisi pitää tästä kanapeesta. Lisäksi laadukas marmeladi on hyväksi terveydellesi.

Ainekset:

• 200 grammaa moniväristä marmeladia;
• Sitruuna;
• 200 grammaa säilöttyä ananasta tai juustoa.

Keräämme:

1. Huuhtele sitruuna hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi;
2. Ananas tai juusto leikataan renkaiksi tai kuutioiksi;
3. Se on kiristettävä vartaaseen seuraavassa järjestyksessä: viipale sitruunaa, marmeladia, ananasta. Haluttaessa järjestystä voidaan muuttaa.

Mielenkiintoinen, maukas ja yksinkertainen resepti.

Ainekset:

• Kilogramma vesimelonia;
• 2 keskikokoista banaania
• 2 kypsää mangoa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Huuhtele, kuori ja leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi. Voidaan tehdä ympyrän muodossa. Täällä ei ole kovia ja nopeita sääntöjä. Tee se oman harkintasi mukaan. Tämä on luovuuttasi;
2. Ota vartaat ja aseta ne missä tahansa järjestyksessä. Optimaalinen järjestys: banaani, vesimeloni, mango, vesimeloni, banaani. Eli vesimeloni tulisi sijoittaa mangon ja banaanin väliin, tämä luo mielenkiintoisemman, rikkaamman maun.

Myös muita hedelmiä voidaan käyttää.

Erittäin mielenkiintoisia, hauskoja kanapeja epätavallisen ulkonäön kanssa. Lapset varmasti rakastavat sitä. Lisäksi tämä ruokalaji on maukas ja kevyt.

Hedelmäsiili tulee varmasti olemaan koko juhlapöydän huomion keskipisteenä.

Ainekset:

• Oranssi;
• Omena;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• 200 grammaa rypäleitä.

Keräämme:

1. Pese appelsiini, katkaise toinen puoli;
2. Aseta leikattu puoli astiaan;
3. Huuhtele omena, viinirypäleet;
4. Poista siemenet omenasta ytimellä;
5. Leikkaa omena ja juusto keskikokoisiksi kuutioiksi;
6. Aseta ensin vartaalle juustokuutio, sitten rypäle ja lopuksi omena. Siili osoitti yhden neulan. Tee loput samalla tavalla;
7. Kiinnitä valmis koostumus oranssiin.

Yhteenveto: Pienet voileivät ovat suosittu ja alkuperäinen alkuruoka juhlapöydälle!

Kanapetit ovat minkä tahansa pöydän koristeita. Erilaisten ruoanlaittovaihtoehtojen, mielikuvituksen ja mielikuvituksen ansiosta voit luoda todellisia kulinaarisen taiteen "mestariteoksia".

Jos päätät valmistaa monenlaisia ​​alkupaloja juhlapöydälle, voitat joka tapauksessa, koska kaikki rakastavat näitä pieniä ranskalaisia ​​voileipiä.

Kun tiedät jokaisen vieraan ruoka -asetukset, voit tehdä suosittua välipalaa, joka vastaa näitä mieltymyksiä. Esimerkiksi vegaaneja - miellyttää hedelmävälipaloja, merenelävien ystäviä - kalapäällysteitä. Lihan ystäville on myös alkupaloja.

Lastenpöydälle on myös valtava määrä canapé -reseptejä, jotka on luotu epätavallisissa muodoissa. Voit kokeilla mitä tahansa korvaamalla yhden ainesosan toisella.

Lapset rakastavat kaikkea kirkasta ja epätavallista. Sarjakuvahahmojen, eläinten ja muiden esineiden muodossa olevat kanapeet miellyttävät sekä pikkulapsia että vanhempia lapsia.

Kanapien valmistaminen syntymäpäivää varten on paras tapa miellyttää tapahtuman alullepanijaa. Kun tiedät suosikkihahmosi, sinun pitäisi yrittää valmistaa suosikkisarjasankarisi kaltainen ruokalaji. Pingviinit, leppäkertut, veneet, kilpikonnat - kaikki on pöydässä.

Toinen asia, johon kanapeet sopivat, on niiden sisältämien ainesosien terveellisyys. Sellaisena on vaikea löytää arvokasta korvaajaa tälle ranskalaiselle kompaktille voileivälle.

Mitä kanapeja ovat, miten ne valmistetaan ja tarjoillaan. Makeita canapé -reseptejä. Kanepit uuteen vuoteen ja syntymäpäivään.

Sana canapé on ranskalaista alkuperää (canap?). Pienikokoinen alkuruoka on hienostuneempi ja juhlallisempi muunnelma voileipiä. On vaikea tehdä ilman niitä buffetpöydällä tai juhlaillallisella.

Näyttäisi siltä, ​​että mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin voileipiä? Mutta reseptien tuntemus ja mielikuvitus auttavat muuttamaan välipala -astian alkuruoaksi, joka koristaa pöydän ja ilahduttaa kaikkia paikalla olevia alkuperäisellä maullaan.

Mitä canapes ovat?

Voileivät ovat koko joukko ruokia. Se sisältää myös alkupaloja - täytettyjä leipäkrutonkeja, yleensä kauniilla esityksellä tai vartaalla.

TÄRKEÄÄ: Vartaat (atle) ovat sekä koristeellinen että toiminnallinen osa kanapesta.

Ensinnäkin se koristaa astian (vartaat voivat olla puisia, bambusta, metallista, kiharoitua muovia jne.).

Toiseksi tarttumalla vartaaseen voit lähettää mini-voileivän suoraan suuhusi ilman, että kätesi likaantuvat täytteen kanssa.
Kanepien koko on pieni. Sen on tarkoitus syödä kerrallaan, kokonaisena, leikkaamatta tai pureen

1. Pienen paahtoleivän paino täytteen ollessa 60 g - 80 g
2. Kanapeilla voi olla mikä tahansa täyte: liha, kala, pate, juusto, vihannekset. Lautaselle on myös makeita vaihtoehtoja.
3. Jos alkupaloja tarjoillaan buffet -pöydässä, niissä ei välttämättä ole vartaita. Voileipiä syödään sitten käsin
4. Välipalakrutonkien tulee olla hyvin ohuita, 5-7 mm. Ne paistetaan oliiviöljyssä tai kuivataan uunissa.
5. Substraattina toimivien krutonkien muoto voi olla hyvin erilainen - suorakulmainen, kolmionmuotoinen, pyöreä, kihara
   Leivän lisäksi canapes voidaan tukea vihanneksilla tai hedelmillä, kekseillä, siruilla, juustolla, makeilla keksillä ja muilla tuotteilla.
6. Buffet -voileipien täytteet voivat olla useita kerroksia. Kolmikerroksiset kanapeet ovat kätevimpiä ja "yhteensopivia" maun mukaan.
7. Jotkut kokeilijat onnistuvat rakentamaan todellisia "korkeita rakennuksia", jotka eivät valitettavasti aina sovi suuhun. Ja viiden tai kuuden tuotteen poimiminen, joiden maut yhdistyvät harmonisesti, on myös erittäin vaikeaa.

TÄRKEÄÄ: Sillä, että alkupalojen pohjana on oltava paahtoleipä eikä pala tuoretta leipää, on käytännön merkitystä. Paahdettu tai paahdettu leipä ei kastu täytteestä, voileipä säilyttää edustavan ulkonäön koko tapahtuman ajan

Kanepien tarjoilussa on useita sääntöjä:

1. Mini -voileipiä tarjoillaan kylmänä. Niitä suositellaan jopa säilytettäväksi jääkaapissa jonkin aikaa täyteaineiden sekoittamiseksi.
2. Leivonnaisia ​​tarjoillaan laajalla ruoalla. Voit myös käyttää erityisiä hyllyjä. Ne on asetettu suurina määrinä ja pääsääntöisesti yhdessä kerroksessa. Mutta jotkut luovat kokit onnistuvat tekemään todellisia veistoksia kanapeista.
3. Kanepien vieressä on oltava lautasliinat.
4. Vartaat voidaan kiinnittää voileipiin heti tai voit laittaa kupit niiden kanssa astioiden lähelle, jotta vieras voi palvella itse
5. Silloin, kun vieraat istuvat pöydän ääreen, voileipien buffet -versio on jo tarjottava
6. Kanapeja syödään alkoholittomien, vähäalkoholisten ja alkoholittomien kanssa alkoholijuomat mukaan lukien teetä

VIDEO: Kuinka tehdä kanapeja?

Yksinkertaisia ​​alkupaloja: reseptejä

Tilanne, kun vieraat ilmestyivät odottamatta, ja kotona he kiertelivät ympäriinsä, eikä valmiiden ruokien tilaamisesta ollut mitään rahaa, kaikki olivat tuskallisen tuttuja. Canapes auttaa! Ne voidaan valmistaa yksinkertaisesti ja nopeasti melkein mistä tahansa kotona.

Tarvitset:

1. leipä (mikä tahansa, valkoinen tai musta, mieluiten ranskalainen patonki)
2. kala, juusto, makkara, kaviaari, kaikki vihannekset ja hedelmät
3. hammastikkuja tai voileipävartaita

Ensinnäkin sinun on valmistettava leipä.

1. Jos se on ranskalainen patonki, leikkaa se vain. Saat pyöreän pohjan, joka sopii koolle kanapien alle, joka on vain kuivattava. Jos tämä on tavallinen leipä tai minkä tahansa muun muotoinen leipä, se leikataan sellaisenaan, kuivataan, täytetään ja leikataan vasta sitten halutun muodon ja koon paloiksi
2. Leipäpohja voidaan kuivata uunissa. Nopeampi vaihtoehto on paistetut krutonit. Tarvitset oliiviöljyä. Leipäpalat kuivataan sen päällä, mutta ei kullattu kuoreen. Tämän jälkeen sinun täytyy pyyhkiä krutonit paperilautasliinalle

On tarpeen päättää kanepien täyttö ja niiden koristelu.

Täyte voi olla:

• liha (keitetty sianliha, rasva, pekoni, kananpalat, pate)
• kala (punainen kala, silli, kaviaari)
• juusto (kaikki juustotyypit sopivat kanapeihin, mutta eivät jalostettuja "juustotuotteita")
• vihannekset (tomaatit, kurkut, munakoisot, paprikat, oliivit),
• hedelmät (banaanit, mansikat, omenat, päärynät, viinirypäleet)

Koristeellisina, mutta erittäin maukkaina elementteinä he käyttävät:

• oliiveja ja oliiveja
• rypäleen
• kirsikkatomaatit
• kaprikset
• suolakurkkua ja kurkkua
• viiriäisen munat
• sitruuna
• kova juusto
• marjoja, kuten karpaloita
• vihreät

TÄRKEÄÄ: Jotta vieraat voivat syödä, alkupaloja valmistetaan 7-10 kpl. jokaiselle niistä

Tässä on kolme erittäin helppoa canapé -reseptiä, jotka voit valmistaa vain 10 minuutissa.

RESEPTI: Kalabuffet -voileipiä sillillä

1. Näiden kala -alkupalojen perusta on mustan leivän krutonkeja
2. Niiden päälle on levitettävä kerros voita, joka tulvii yhdistettynä hienonnettuihin vihreisiin sipuleihin ja tilliin
3. Päälle asetetaan ohuita paloja kevyesti suolattua silliä
4. Viipale sitruunaa voidaan käyttää koristeena.

RESEPTI: Juustokanaetit sulugunilla ja oliiveilla (vartaassa)

1. Nämä kanapeet valmistetaan ilman leipää.
2. Tarvitset kahdenlaisia ​​juustoja - kovaa ja sulugunia. Kova, kuten sveitsiläinen tai venäläinen, on voileivän perusta. Se leikataan pieniksi kuutioiksi
3. Toinen kerros on mehukas ja kaunis. Tämä on vihreä oliivi, joka pistetään vartaaseen juustoviipaleen jälkeen.
4. Kolmas kerros on suluguni -juusto (voit - Adyghe- tai fetajuusto), myös kuutioituna

RESEPTI: Kanapesia, jossa on pastaa kekseillä

1. Minipasta -voileipien pohja on tavallinen suolainen keksejä
2. Kaikki pateet levitetään siihen - kotiin tai kauppaan, tölkistä
3. Kanapetit on koristeltu oliiveilla, kurkkuilla, vehreillä oksilla

Lihan alkupaloja

RESEPTI: Buffet -voileipiä lihalla ja suolakurkkua

1. Valkoinen leipä valmistetaan annoksilla krutonkeilla
2. Kaikki savustettu liha leikataan ohuiksi viipaleiksi
3. Leikkasin suolakurkkuja neljään osaan. Voit myös ottaa suolakurkkua
4. Kurkut kääritään lihaviipaleiksi ja kiinnitetään croutoniin vartaalla
5. Koristele kanepit vehreyden lehdillä

RESEPTI: Kanapasta kanaa ja vihanneksia

Canape kanan kanssa.

1. Tee paahtoleipää mistä tahansa vehnäleivästä
2. Halutessasi voit harjata paahtoleivän tuorejuustolla
3. Palat kanafileetä marinoidaan ja paistetaan sitten seesaminsiemenissä oliiviöljyssä
4. Kananmunat kanan kanssa seesamissä on koristeltu oliiveilla, yrteillä

RECIPE -kanapeet punaisella kalalla vartaissa lohen ja kurkun kanssa

1. Tällaisten alkupalojen perusta on kurkkurenkaat. Sinun on tarkistettava, ettei se maistu katkeralta
2. Toisella kerroksella voit laittaa ohuita viipaleita keitettyjä kananmunia
3. Kolmas kerros - voileivän "kuori" - lohifilee
4. Pyramidin kruunaa kuutio kovaa juustoa, jolla on kermainen maku

RECEPTI: kanepit oliiveilla vartaissa

1. Oliivikanaetit ovat kevyitä, eivät tarvitse leipäpohjaa
2. Oliivit sopivat hyvin juustojen kanssa. Voit yksinkertaisesti pilkkoa monenlaisia ​​juustoja, oliiveja ja oliiveja vartaassa missä tahansa järjestyksessä, siitä tulee jo kaunis ja maukas
3. Alkuperäinen tapa on tehdä välipalaa vartaasta oliiveista Philadelphia -juustolla pingviinien muodossa
4. He ottavat puolet oliiveista purkista, suurempia. Leikkaa niistä viipaleet, laita Philadelphia -juusto sisään. Nämä ovat pingviinien "ruumiita"
5. Pienemmistä oliiveista tulee "päät"
6. Porkkanat leikataan renkaiksi. Niistä leikataan pieni segmentti. Urat renkaat ovat pingviinin jalat, ja segmentti on nokka
7. Kerää "pingviini" vartaalla

Kanepit oliiveilla "Pingviinit".

VIDEO: Kanepit mozzarellajuustolla "Samppanjalle"

RECEPTI: kanapeita herkkusienillä vartaissa

Kanepit samppanjoilla.

1. Sienikanapeiden perusta on kurkkuviipaleet
2. Buffet -voileipien tekemiseksi mehukkaiksi ehdotetaan erikoistahnan valmistamista raastetusta juustosta, munista, majoneesista ja yrteistä. Levitä pastapallo kurkun päälle
3. Kolmas kerros canapesia on marinoituja sieniä. Ne on kiinnitetty vartailla

RECEPTI: keitettyä makkaraa

1. Joillekin voileipiä, joissa on keitettyä makkaraa, näyttävät lautaselta, jota ei pidä laittaa juhlapöydälle? Nämä herkät alkupalot saavat sinut muuttamaan mielesi!
2. Mini-voileipien perusta on ruis tai ruis-vehnäleipä
3. Toinen kerros - tuoretta salaattia
4. Kolmas kerros on ohut, lusikalla taitettu keitetty makkaran rengas
5. Rypäle täydentää alkupalaa

RECEPTI: savustettua makkaraa

1. Viipale säilöttyä ananasta levitetään Borodino -leivän paahtoleipälle
2. Pitkällä vartaalla, lähes pohjaan asti, oliivi, oliivi tai rypäle pistetään
3. Lisäksi lävistämällä kaksi vastakkaista päätä ohut savukamakkaran rengas asetetaan vartaalle (on parempi leikata se kulmassa)
4. Laita vartaalle leipää ja ananasta

RECEPTI: kanapeja kinkulla

1. Haudutetun voileivän kuori voidaan valmistaa kinkku- ja juustekastikelasta
2. Ohut kinkkurengas (mieluiten kanaa) täytetään tuorejuustolla; sulatettu juusto, muna ja majoneesipasta; juustopasta, rapu tikkuja ja kurkkua, muut
3. Tällaiset rullat pistetään yksinkertaisesti vartaaseen ja tarjoillaan pöydälle tai kiinnitetään paahtoleipää, vihannespohjaan, koristellaan halutulla tavalla

VIDEO: Kuinka tehdä kanapeja kinkulla ja paistetuilla kirsikkatomaateilla?

RECEPTI: Kasvisruokaa

Kasvisherkut eivät ole mikään muu niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.
Variani 1: Virkkaa vartaassa vuorotellen kirsikkatomaatti, oliivi, kurkkurengas ja juustokuutio

Vaihtoehto 2: Yhdistä paprikaviipale, kurkkurengas ja kirsikkatomaatti vartaalla

Makeita alkupaloja. Hedelmät canapes

Makeita alkupaloja voi valmistaa:

• keksejä ja marmeladia
• keksi
• vaahtokarkki
• hyytelö ja suflé
• marjoja ja hedelmiä

Mini vartaan välipala on alkuperäinen tapa tarjoilla hedelmäviipaleita. Voit kokeilla loputtomasti. Riittää, kun katsot valokuvaa ymmärtääksesi kuinka hedelmien ja marjojen täydellinen yhdistelmä, värikäs ja ruokahaluinen ruokalaji voi osoittautua.

Hedelmiä vartaissa.

Canapes banaanilla ja marjoilla.

Ananas kanepit vartaissa.

Lautanen makeita alkupaloja marjoista ja hedelmistä.

Kanepit vartaissa viinirypäleillä

Rypäleet sopivat hyvin erilaisten juustojen kanssa. Tätä voi pelata alkupaloja valmistellessa.

Nelikerroksiset kanapeet rypäleillä.

Täydellinen yhdistelmä: juustoa ja viinirypäleitä, kinkkua ja oliiveja

Kanapévaihtoehtoja buffetpöydälle: reseptejä valokuvilla

RESEPTI: Kanepit katkarapuilla

1. Keitä katkaravut vedessä lisäämällä 1 rkl. ruokalusikallista öljyä, 1 rkl. ruokalusikallista omenaviinietikkaa, mehua 3 valkosipulinkynttä, 1 tl suolaa ja 0,5 tl pippuria
2. Valmista tahna voista ja yrteistä
3. Levitä voin tahnaa, oliiveja ja / tai oliiveja, keitettyjä katkarapuja vehnäkrutonkeille
4. Koristele kanepit vartaalla ja vehreillä oksilla

RESEPTI: Canapes avokadopastalla ja lohikaviaarilla

1. He tekevät krutonkeja vehnäleivästä
2. Vatkaa tehosekoittimessa kuorittu avokado, keitetty muna, pari ruokalusikallista smetanaa, suolaa ja yrttejä
3. Levitä avokadopastat krutonkeille, levitä päälle kaviaaria

VIDEO: Canapes katkaravulla, juustolla ja kirsikalla

Syntymäpäiväjuhlat: vaihtoehdot

Kanapetit ovat loistavia syntymäpäiväaterioita työtovereiden kanssa. Mini -voileipiä voidaan myös asettaa juhlapöydälle. Tässä muutamia herkullisia alkupaloja.

Kanepit suolakurkkua, juurikkaatahnaa ja lihaa.

Uudenvuoden esittely kanapeista.

Canapes viipaloidulla juustolla ja vihanneksilla.

VIDEO: Top 5 uudenvuoden kanapeja

Kanepit lastenjuhliin

Lastenjuhliin voit tehdä kanapeja paitsi hedelmistä myös juustolla, makkaralla, kanafileellä ja vihanneksilla. On tärkeää muistaa, että lapset rakastavat alkuperäistä ja värikästä esitystä.

Kanapetit ovat pieniä versioita voileipistä, kooltaan ja painoltaan hyvin pieniä. Ne erottuvat esteettisyydestään ja sopivat harmonisesti tarjoiluun buffetissa, juhlissa ja muuten juhlissa. Tämä on vain täydellinen nopea välipala, joka auttaa kaikkia huolehtivia emäntä. Tämä ruokalajin versio ilahduttaa jopa kulinaarisia herkkuja.
Muistiinpanoon... Euroopassa tämä välipala on erittäin suosittu. Useimmiten sen valmistukseen käytetään hienoja kalalajeja, aitoa parmesaania tai roquefortia.

Mitä hyötyä tällaisesta välipalasta on?

Ensinnäkin tämä on tilaisuus näyttää mielikuvitustasi, kokeilla eri ainesosien yhdistelmiä. Se voi olla sekä lihaa, vihanneksia että hedelmiä. Kaikki riippuu henkilökohtaisesta mausta.

Seuraava kohta on näiden voileipien koko, ne ovat melko pieniä ja yleensä ne asetetaan vartaille tai hammastikkuille, mikä tekee vieraiden kulutuksesta paljon helpompaa.

Ulkomuoto. Kauniin esityksensä ansiosta kanepit muuttuvat taideteoksiksi. Tässä on kuitenkin joitain vivahteita. On syytä harkita, millä lautasella alkuruoka tarjoillaan. Paras vaihtoehto voi olla erityiset tarjoilutelineet. Mutta jos tällaisia ​​ruokia ei ole jokapäiväisessä elämässä, sinun ei tarvitse järkyttyä, voit tehdä täysin suurilla lautasilla. Lisäksi on suositeltavaa tarjoilla samankokoisia ja -värisiä voileipiä, mikä epäilemättä ilahduttaa kutsuttuja vieraita.

Kyselyyn liittyviä ilmoituksia

Mitä kanapeja siellä on ja millä?

Ruoanlaittovaihtoehdot ovat erilaisia. Buffet -pöydän pääosassa käytetään pääsääntöisesti erilaisia ​​yhdistelmiä, jotka sisältävät useita pääkomponentteja.

Kalastaa. Useimmiten käytetään lohta ja muita savustettuja tuotteita. Tuorejuusto, oliivit tai oliivit sopivat täydellisesti sen kanssa, ja pohja voidaan valita maun mukaan. Esimerkiksi viipale ruisleipää olisi hyvä lisä.
Liha, kinkku... Hänellä on halutut makuominaisuudet. Yhteensopivuusalue on suuri, voit valita mitä haluat.
Mereneläviä, katkarapuja. Tämä ainesosa lisää piquancya ja estetiikkaa

Suosittu vaihtoehto on aina juusto välipaloja... Voit valita yhden juustotyypin tai yrittää sekoittaa sen yhdelle lautaselle. Lisäksi tämä tuote sopii hyvin viinin kanssa.

Erillisesti arkistoitu kasviksia monet ihmiset pitävät siitä. Täällä on vaikea laskea väärin.

Jälkiruoaksi sekoitus hedelmiä, kauniisti hienonnettu ja vartaat, on täydellinen.

Pohjana käytetään usein leipää, useimmiten valkoista. Tai keksejä, ei makeita evästeitä, voi toimia hyvänä korvikkeena leivonnaiselle.

Monilla ihmisillä on täysin looginen kysymys: "Kuinka voi olla sellainen välipala, jotta se ei näytä tyhmältä?" Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista, sinun ei tarvitse miettiä, kuinka purkaa tämä ihmevoileipä eri puolilta, tai yrittää syödä sitä useissa vaiheissa. Paras tapa on laittaa se kokonaan suuhun ja se on siinä.

Ja tässä on joitain salaatteja canapes -valmistuksesta, jotka auttavat tekemään alkuruoan täydelliseksi. Vinkkejä kokin auttamiseen, sekä aloittelijalle että kokeneelle:

Alkuperäiset canapé -reseptit

Canape "Kinkku persikalla"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• leipä;
• säilötyt persikat;
• kinkku;

Levitä leipäviipaleelle varovasti siivu juustoa ja sitten kinkkua. Laita päälle puoli persikkaa.

Canape "Juustokermalla ja lohella"

Tarvitset:

• pehmeä maissi;
• lohi;
• leipä (voit maistaa);
• oliivit;
• vihreät;

Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi, paista uunissa, anna jäähtyä. Sillä välin lohko lohkoiksi. Sekoita pehmeä juustoraaste yrtteihin ja laita varovasti leipäpohjaan. Lisää päälle lohi ja oliivi.

Canape "Kananrinta sienillä"

Reseptiä varten tarvitset:

• krakkausyksikkö;
• Champignon -sienet);
• savustettu kananrinta;
• kova juusto;
• oliivit;
• vihreät;

Kuori sienet ja sitten jalat. Leikkaa suuriksi paloiksi ja paista pannulla. Laita pala rintaa, paistettua herkkusientä, juustoa ja oliivia kekseille. Koristele yrteillä päälle.

Kanepit "Mozzarella kirsikkatomaateilla"

Tarvitset:

• leipä ja valkoinen;
• Kirsikkatomaatit;
• sirmozzarella;
• basilika vihreä;
• rucola;
• oliiviöljy.

Puolita kirsikkatomaatti, kuutioi juusto. Laita paahdetun leivän päälle siivu juustoa, yrttejä ja tomaatti. Ripottele lopuksi oliiviöljyllä. Ja alkuruoka on valmis.

Canape "Katkarapu avokadolla"

Tämän gourmet -välipalan valmistamiseksi tarvitset:
- keitetyt katkaravut;
-avokado;
-ranskalainen patonki;
- kermajuusto;
-vihreät;
-sitruunamehua;
Leikkaa patonki paloiksi, paista uunissa. Pilko avokado, ripottele sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Ota patonki, levitä kermajuustoa, ripottele yrteillä, pippurilla. Aseta avokado ja katkarapu lopuksi.

Kreikkalaistyylisiä alkupaloja

Tarvitset:

• Fetajuustot;
• Bulgarialainen pippuri;
• tomaatti;
• oliivit;
• oliiviöljy;

Leikkaa fetajuusto kuutioiksi, ripottele maun mukaan oliiviöljyä. Pilko tomaatti ja pippuri samalla tavalla. Laita vuorotellen vartaalle, lisää päälle oliiviöljyä.

Hedelmäkanaetit "Juusto ja hedelmät"

Tarvitset:

• persikka;
• kiivi;
• siemenettömät viinirypäleet;
• kova juusto.

Pilko hedelmät ja juusto. Laita varras varovasti päälle.
Hedelmäkanaetit "Ananas makeus"

Tarvitset:

• mango;
• banaani;
• purkitettu ananas;
• Minttu;

Kuori ja viipaloi mango ja banaani. Leikkaa ananasviipaleet puoliksi. Otamme vartaan ja asetamme hedelmät päälle. Kaada päälle hunajaa ja koristele mintulla. Herkku on valmis.

Vaiheittaiset canapé-reseptit

Kalkkunan lihan alkupaloja.

Kanapien valmistusaika on 10-15 minuuttia.

Koska täytteet kanapeille ovat vain kalkkunafileitä, nämä herkulliset kanapeet koristavat pöydän juhlasta riippumatta eivätkä jätä välinpitämättömäksi yhtään gourmetia.

Tarvittavat ainesosat kanapeille:

Kalkkunanfilee - 150 grammaa

Paahtoleipä.

Marinoitua maissia (valinnainen)

BBQ -kastike - yksi paketti.

Valmistautuminen:

1) Leikkaa kalkkuna pieniksi kuutioiksi 2x2 senttimetriä.

2) Kääri jokainen kuutio ohuesti leikattuun pekoninauhaan ja paista uunissa, kunnes se on kypsää.

3) Otamme valmiit kanapeet uunista, kastamme ne grillikastikkeeseen ja kiinnitämme ne leivänpaahtoon canapé-vartaalla. Marinoitu maissi täydentää myös pikkupurtavaa.

Canapes kinkulla

Ruoka on kaikenlainen juhlatilaisuus. Juhlapöydän tulee olla kauniisti ja ruokahalua koristeltu. Erinomainen vaihtoehto, joka ei vaadi suuria kuluja ja vie aikaa, on canapé-voileipien valmistaminen.

Kanapetit ovat vartaita juhlapöydälle, mutta kukaan ei kiellä niiden valmistamista muina aikoina.

Jotta voisit valmistaa kanapeja, sinun ei tarvitse olla huipputason kulinaariasiantuntija, sinun on vain noudatettava kaikkia alla olevia ohjeita vaihe vaiheelta.

Kanapesien koostumus ja tarvittavat ainesosat (50 annosta varten).

Ainekset:

Kinkku - 200 grammaa.

Borodino -leipää tai muuta maun mukaan.

Sulatettu keltainen juusto - pakkaus.

Kirsikkatomaatti - 25 kpl

Hollantilainen tai venäläinen juusto (tai muu maun mukaan) - 200 grammaa.

Joten valmistamme kanapeja kotona.

1) Leikkaa leipä, kinkku ja juusto samankokoisiksi kuutioiksi.

2) Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen yhtä suureen puolikkaaseen.

3) Voitele leipäpalat sulatetulla juustolla ja aseta vartaat.

4) Asetamme vartaille myös tomaattiviipaleita, kuutioituja juustoja ja kinkkua.

Kanepit punaisella kalalla

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Reseptin kuvaus:

Koska punainen kala on maultaan hyvin vastakkainen, se ei tarvitse runsaasti muita ainesosia. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, ja olet tyytyväinen tulokseen.

Ainesosat ruoanlaittoon:

2) Punainen kala - 100 grammaa.

3) Leipä - enintään kaksi tai kolme viipaletta.

4) Tuore salaatti - 100-150 grammaa.

Valmistautuminen:

1) Leikkaa leipä ohuiksi kolmioiksi. Jos aika sallii, paista sitä hieman pannulla (aina kuiva).

2) Päällystämme jokainen leipäviipale majoneesilla.

3) Salaatinlehtien pesun jälkeen jaamme ne käsillämme pieniksi paloiksi, hieman suuremmiksi kuin leipä, ja asetamme ne sitten leivän päälle.

4) Leikkaa punainen kala kapeiksi nauhoiksi keittiösaksilla, kääri nämä nauhat rulliksi ja laita ne salaatin päälle.

Pidämme canapé -vartaat ja ruokalaji on valmis.

Canapes Monkeys uudenvuoden pöydälle

Uusi vuosi on yksi vuoden tärkeimmistä lomista. Kun juhlit uutta vuotta, niin vietät sen, ja sinun on juhlittava uutta vuotta sukulaisten ja ystävien piirissä, hyvässä ruokapöydässä. Tarjoan sinulle canapé -reseptin, joka piristää uudenvuoden juhlaa.

Reseptin kuvaus:

Tämän kanapeen valmistamiseksi tarvitset juustoa, majoneesia, vaaleaa leipää, makkaraa ja kurkkua. Lisäksi ruoanlaittoon tarvitsemme leivinastian tai jonkin muun.

Ainekset 4 annokselle:

1) Kolmannes valkoista leipää.

2) Makkarat - 2-3 kpl.

3) Pakkaus sulatettua juustoa (keltainen vaalea) - 50 grammaa.

4) Puolet iso marinoitu kurkku.

6) Leikkauslomake.

7) Canapé -vartaat (valinnainen).

1) Valmistamme kaikki tuotteet. Viipaloinnin helpottamiseksi on parempi ottaa eilinen leipä, tärkeintä on, että se ei ole liian vanhanaikainen.

2) Otamme pyöreän evästeen leikkurin ja alamme työntää leipää siihen ympyröiden muodostamiseksi, ne toimivat kanepien perustana.

3) Samalla muotilla leikataan sulatettu juusto ympyröiksi, minkä jälkeen leikataan se ohuiksi levyiksi

4) Mitä tulee makkaroihin, kaikki on yksinkertaista, leikkaa ne vain renkaiksi.

5) Ennen kuin aloitat kanapeiden kokoamisen, päällystä leipäpalat majoneesilla; liian paksua kerrosta ei saa tehdä, koska juusto voi saada epäsiistin näköisen.

6) Aseta juustoviipaleet majoneesilla leivän päälle.

7) Kokonaisista makkararenkaista asetamme tulevan canapé-apinamme kasvot ja niiden puolikkaista korvat.

8) Säädä viipaloitu kurkku koon mukaan ja aseta makkaran renkaiden väliin.

9) Reseptin viimeistä osaa voidaan kutsua koristeelliseksi. Majoneesi piirtää apinan silmät, nenä ja kasvot.

Uudenvuoden kanepit ovat valmiita!

Hyvää ruokahalua!

Reseptejä lapsille

On välttämätöntä, että kaikki lasten kanapien komponentit ovat hypoallergeenisia eivätkä aiheuta allergisia reaktioita lapsille. Kasvavat ruokaravintolat arvostavat pieniä ja maukkaita välipaloja. Kuten missä tahansa muussa lastenruoassa, tarjoilulla ja kauniilla muotoilulla ei ole pientä merkitystä lasten kanepissa. Pieniä voileipiä voidaan käyttää monissa lasten tapahtumissa, olipa kyseessä matinee tai syntymäpäivä, pienet kumppanimme ovat varmasti tyytyväisiä.

Hedelmät canapes

Tällaisia ​​kanapeja varten niitä käytetään hyvin usein: banaaneja, päärynöitä, omenoita, kiiviä, persikoita ja mangoja sekä siemenettömiä viinirypäleitä. Valmistellessasi sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, että on välttämätöntä valita hedelmiä alkupaloja varten, jotta tietyt hedelmät eivät aiheuta ruoka -allergioita lapsille.

Yleinen menettely kanepien valmistamiseksi lasten pöydälle:

1) Pese kaikki hedelmät huolellisesti kylmässä (mieluiten keitetyssä) vedessä.

2) Laita hedelmät kulhoon tai paperipyyhkeelle ja anna niiden hieman valua vettä.

3) Puhdistamme pestyt hedelmät kaikesta tarpeettomasta (poista niistä kuori, poista siemenet).

4) Leikkaamme hedelmät harkintasi mukaan viipaleiksi tai kuutioiksi, voit käyttää myös koristeellisia leikkaustyökaluja.

Syötävä Rainbow Baby Canapé Resepti (20 annosta)

Ainekset:

1) Ananas - 1 kpl.

2) Mandariini - 5 kpl.

3) Kiivi - 10 kpl.

4) Vadelma marjat.

5) Mustikat.

6) Punaiset rypäleet (välttämättä kypsät).

1) Leikkaa ananas, mandariinit ja kiivi viipaleiksi tai kuutioiksi (harkintasi mukaan).

2) Kiertämme ne yhteen vadelman, viinirypäleen ja mustikan kanssa vartaissa siten, että saadaan sateenkaaren värejä.

Tämä resepti yhdistää onnistuneesti valmistuksen yksinkertaisuuden erittäin kirkkaaseen ulkonäköön, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Resepti lasten kanapeille "Ananaspurje"

Reseptin kuvaus:

Puoli viipaletta säilöttyä ananasta istutetaan monivärisille canapé-vartaille, se toimii purjeena syötävässä fregatissamme. Kannen roolissa ovat banaani- tai kiivi-viipaleet, jotka voidaan leikata varovasti pois käyttämällä 20 cm3: n ruiskua, jossa on esisahattu nokka, tai muulla sinulle tutulla tavalla.

Hyvää ruokahalua!

Kanapé -välipalat juhlapöydällä ovat loistava idea, jonka avulla mikä tahansa juhla tai buffetpöytä voidaan muuttaa juhlaksi ilman ylimielistä vaivaa ja aikaa. Tämä artikkeli tutkii erilaisia ​​herkullisia kotitekoisia kanapee -reseptejä, joissa käytetään monenlaisia ​​ainesosia miellyttääkseen jokaista gourmetia.

Viime aikoina vartaa käyttävä canapé -vaihtoehto on ollut erittäin suosittu. Helppo valmistaa, kyky yhdistää erilaisia ​​ainesosia mahdollistaa alkupalojen ilmestymisen moniin erilaisiin ja tarjoilutapoihin.

Suosituimmat ja kokeneiden kotiäitien todistamat ainesosat kanapeihin ovat:

• Oliivit
• Kala (erityisesti punainen)
• Katkaravut
• Hedelmät

1. Yleensä kanapien perusta on keksejä, leivonnaisia, krutonkeja, siruja tai pieniä leipäpaloja.
2. Hedelmäsiemenet voidaan yhdistää juustolla, makeilla täytteillä, hunajalla.

Ainekset on leikattava samaan pituuteen ja leveyteen lukuun ottamatta niitä, jotka voidaan leikata kokonaisina.

Canapesin valmistusvaihtoehtoja voi olla ääretön määrä, kaikki riippuu halusta, mielikuvituksesta ja makuasetuksista. Koostumusta valittaessa on otettava huomioon vain tuotteiden yhteensopivuus, mutta tämä on myös jokaiselle yksilöllistä, joten sinun ei pitäisi rajoittaa toiveitasi kokeilla jotain epätavallista.

Canapes juustolla

Tämäntyyppinen canapé on hyvin yleinen ja suosikki ruokalaji jokaisella juhlapöydällä. Monipuolisuus yhdistää juustoa monenlaisiin ainesosiin tekee tästä alkuruoasta kulinaarisia ja makuelämyksiä.

Canapes erilaisilla juustoilla

Tämän tyyppisten välipalojen valmistukseen soveltuvat erilaiset juustotyypit. Leikkaa valitut juustot samaan muotoon ja pilko ne vartaassa. Voit koristella juuston erilaisilla yrteillä (basilika, tarragonit sopivat parhaiten) ja mausteilla.

Kanepit rypäleiden ja juuston kanssa

Tämä alkuruoka voi toimia jälkiruoana lapsille ja aikuisille erinomainen alkuruoka valkoviinillä ja samppanjalla.

Välipalaksi tarvitsemme:

• kova juusto
• vaaleat ja tummat rypälelajikkeet

Pistämme nämä ainekset vartaaseen halutussa järjestyksessä. Voit lisätä makuun hienostuneisuutta käyttämällä vartaat saksanpähkinöitä.

Epätavallinen ja alkuperäinen maku voidaan saavuttaa yhdistämällä sinihomejuusto ja viinirypäleet.

Canapes juustolla, viinirypäleillä ja mangolla

Mango voidaan ottaa sekä säilykkeenä että tuoreena. Tämän tuotteen herkkä maku täydentää täydellisesti juustoa rikkaudellaan.

Kanepit oliivien kanssa

Oliiveilla on melko erityinen ja epätavallinen maku, joka voi lisätä kuorta moniin muihin tuotteisiin. Harkitse useita vaihtoehtoja canapé -resepteille valokuvilla.

• Välipala oliiveilla, savimakkaralla, juustolla ja sienillä

Leikkaa kaikki ainekset oliiveja lukuun ottamatta yhtä suuriksi paloiksi (jätä oliivit ehjiksi). Voit vaihtaa niitä haluamallasi tavalla. Katso valokuvasta yksi suunnitteluvaihtoehdoista.

• Canapes lohta, sulatettua juustoa, leipää ja oliiveja

Tämän välipalan valmistamiseksi pieniksi paloiksi leikattu lohi on levitettävä sulatetulla juustolla ja rullattava yhteen rullan muodossa. Aseta leipäviipaleet ja oliivit (kokonaisina tai puolikkaina) vartaalle.

• Canapes oliiveilla, sitruunalla ja juustolla

• Kanepit marinoituja sieniä, oliiveja, marinoitua kurkkua ja juustoa

• Välipala ananasta, oliiveja ja juustoa

Tämän välipalan perustana on suolainen keksejä, voitele se maksapasteetilla, joka on sekoitettu hienoksi hienonnettuun marinoituun kurkkuun. Aseta päälle keitetty muna, leikkaa ympyrä. Leikkasimme myös pienen tomaatin renkaan muodossa. Koristele pinta erivärisillä oliiveilla ja yrteillä.

• Välipala oliiveilla, mozzarellalla ja salaamilla

Vaihtoehdot oliivilla valmistetuille kanapeille juhlapöydässä: valokuva

Video: Katkarapuja

Canapes mozzarellan ja kirsikkatomaatin kanssa

Tämä välipalavaihtoehto erottuu paitsi unohtumattoman maun, jonka tarjoaa valittujen ainesosien yhdistelmä, mutta myös hyödyllinen vaikutus kehoon ja vähäinen kaloripitoisuus.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• kirsikkatomaatit
• muutama basilikan lehti
• Mozzarella

Mozzarella on leikattava noin 2 cm pitkiksi ja 2 cm leveiksi kuutioiksi. Aseta mozzarella, pesty tomaatti vartaaseen ja basilikanlehti niiden väliin. Haluttaessa voidaan käyttää myös kivettömiä oliiveja. Canapes kirsikan ja mozzarellan kanssa ovat valmiita!

Toinen vaihtoehto mozzarella -välipalaksi:

Ainekset:

• Kotitekoisia krutonkeja
• kirsikkatomaatit
• Mozzarella -palloja
• Suolaa, pippuria, basilikaa

Valmistautuminen:

1. Levitä pannulla paistettu leipä juustolla ja leikkaa 2 cm pituisiksi ja 2 cm leveiksi kuutioiksi.
2. Lävistä mozzarella, salaatti, keksejä ja kirsikka vartaalla, koristele basilikalla.
3. Suolaa ja pippuroi alkuruoka haluttaessa. Valmis!

Canape kurkkua

Tämä canapes -versio erottuu paitsi unohtumattoman maun, myös poikkeuksellisen hyödyllisyyden ja vähäkalorisen sisällön ansiosta. Täydellinen välipala niille, jotka laihtuvat.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Tuore kurkku
• Krutonkeja tai näkkileipiä
• Valkosipuli
• Raejuusto
• Vihreät, suola, pippuri

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa raejuusto tehosekoittimessa yhdessä valkosipulin ja yrttien, suolan ja pippurin kanssa
2. Jos raejuusto on liian kuivaa ja massa ei toimi, lisää kermaviili tai voi korjata tilanteen.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi kerroksiksi koko pituudelta
4. Levitä samankokoiset sämpylät tai keitetyt krutonit raejuustomassaan
5. Pistämme rasvattua leipää vartaaseen, kurkkuun, joka on asetettu siksakiksi, koristellaan yrteillä

Leivän ja keksejen sijaan voit ottaa tavallisen suolaisen keksejä, etkä enää tarvitse vartaaa.

Kanepit kinkulla ja ananaksella

Tätä välipalaa varten tarvitsemme:

• 250 g kinkkua
• Säilykkeet ananas
• Punainen paprika - 2 kpl.
• Leivänpaahdin leipä
• Oregano

Valmistautuminen:

1. Panemme kaikki ainekset samankokoisiksi paloiksi (pituus ja leveys enintään 3 cm) ja lämmitä ne vartaassa
2. Ripottele kanepit päälle oreganolla maustetulla hienoksi raastetulla juustolla
3. Tarjoile sekä raakana että paistettuna

Toisella vaihtoehdolla on rikkaampi maku ja kutsuva tuoksu. Sinun täytyy paistaa alkuruokaa 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa hieman.

Kanepit kalan kanssa

Tämän alkuruoan valmistaminen on erittäin nopeaa ja helppoa, ja makuelämykset voivat jäädä vieraiden muistiin pitkään.

Välipalaksi tarvitsemme:

• punainen kala
• Kurkut
• Oliivit
• Raejuusto
• Vihreät, suola

Valmistautuminen:

1. Leikkaamme leivän identtisiksi paloiksi ja teemme siitä eri muodon (tähti, ympyrä, neliö), jos mahdollista. Tämä antaa alkupalalle hienostuneen ulkonäön, ja suunnittelun taito eikä banaalisuus yllättää vieraasi.
2. Leikkasimme kurkut, punaiset kalat samankokoisiksi ympyröiksi.
3. Levitä paahdetun leivän päälle tilliä sekoitettu juusto massa.
4. Muodostamme kanapeja kerroksittain: leipää raejuustolla, punaista kalaa, kurkkua ja jälleen kalaa kurkkurenkaalla. Valmis!

Vaihtoehtoja herkkusuiden valmistamiseen sillillä

Tämä alkuruoka erottuu hienovaraisemmasta valikoimasta ainesosien yhdistelmiä, jotka ovat todistaneet aika ja kulinaaristen asiantuntijoiden kokemus.

Suosittuja maukkaita vaihtoehtoja mustan leivän levittämiseen sillin kanssa:

• Tilli voita... Öljyä on pehmennettävä hieman ja sekoitettava hienonnettuun tilliin.
• Voitele sinapipavuilla ja voilla... Suhteet: 1 tl sinappia, lusikka voita.
• Mass majoneesilla, sekoitettuna hienonnettuihin yrtteihin ja tuoreeseen kurkkuun.
• Juustolevite: sekoita raejuusto ja kova juusto suhteessa 1: 1 ja 1 keitetty muna.

Seuraava pallo voi olla:

• Keitetty kananmuna
• punainen paprika
• Omenaviipale
• Leikattu sipuli
• Ympyrä keitettyjä nuoria perunoita

Parhaat pukeutumisvaihtoehdot sillille:

• Hillosipuli
• Rengas ohuesti viipaloitua sitruunaa tai limeä
• Oliivit
• Salaatin lehdet
• Pinaatti, jonka sisällä on perunamuusia
• Kuminaa, korianteria tai seesaminsiemeniä.

Pikaruokaa sillillä juhlapöydässä: kuva

Reseptejä hedelmäsiemenistä juhlapöydällä valokuvalla

Tämä välipala -vaihtoehto vie minimaalisesti aikaa ja viihdyttää sekä aikuisten että lasten vatsaa. Voit käyttää monenlaisia ​​hedelmiä keittiössäsi ainesosina. Jos sinulla on mielikuvitusta ja esteettistä makua, voit keksiä paljon suunnitteluvaihtoehtoja, mutta aloittelijoille on silti parempi käyttää valmiita reseptejä ja muuttaa niitä vähitellen ajan myötä.

Vaihtoehto 1

Yhdiste: mango, banaanit, ananas, sitruunamehu, hunaja, minttu.

Valmistautuminen:

• Leikkaa mango kahteen leveyteen ja poista luu. Poista iho siitä.
• Ripottele banaania ja ananasta hieman sitruunamehulla, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi.
• Kierrämme hedelmät vartaaseen ja kaadamme ne hunajalla. Voit koristella alkuruoan mintunlehdellä.

Vaihtoehto 2

Yhdiste: appelsiinit, päärynät, banaani, viinirypäleet, sitruunamehu, tomusokeri.

Valmistautuminen:

• Leikkaa appelsiini ja päärynä viipaleiksi ja leikkaa banaanit viipaleiksi poistamatta kuorta.
• Päärynästä ja appelsiinista on ensin leikattava ydin ja poistettava siemenet.
• Pistä hedelmiä vartaisiin, ripottele sitruunamehua ja anna jäähtyä.

Vaihtoehto 3

Yhdiste: päärynä, omena, viinirypäleet, banaani.

Valmistautuminen:

• Kuorimme päärynän ja omenat ja leikataan jopa 3 cm leveiksi ja pitkiksi neliöiksi.
• Kierrämme päärynän, omenan, banaanin vartaaseen ja koristamme päälle rypäleillä.
• Voit kaata jälkiruoan hunajalla ja koristella mintulla.

Lisää vaihtoehtoja kevyille välipaloille hedelmillä:

Näiden pikkupurtavien valmistaminen on loistava perusta mielikuvituksen ja luovuuden kehittämiselle sekä mahdollisten tuoteyhdistelmien etsimiselle. Kun olet oppinut joitain alkupalojen ainesosien yhdistelmän erityispiirteitä, et koskaan tunne yksitoikkoisuutta pöydälläsi, ja kyky tarjoilla alkuruokaa eri tavoin tekee jokaisesta lomasta aina erityisen ja ainutlaatuisen!

Video: Canapes juhlapöydälle. Välipalaresepti - "Pingviinit"

Juhlapöydän kanapetit ovat pieniä voileipiä vartaissa, ja jos käännämme tämän sanan ranskasta, kuulemme täsmälleen "pienen". Canape, uskomattoman suosittu ja helposti valmistettava annosvälipala, joka sopii täydellisesti juhlapöydän koristeluun-uudenvuoden, syntymäpäivän, 23. helmikuuta ja 8. maaliskuuta.

Kanapeja makkaran ja juuston kanssa

Ainekset:

• Keitetty makkara - 50 g
• Hollantilainen juusto - 50 g
• Tuore kurkku - 0,5 kpl.
• Leipä - 50 g
• Persilja - 1 oksa

Kypsennysmenetelmä:

1. Pienet vartaat voileipiä voidaan laittaa suuhun purematta. Se on välttämätön välipala buffetille, buffetille ja banketille.
2. Itse asiassa voit ottaa mitä tahansa tällaisiin välipaloihin - paprikaa, suolattua kalaa, oliiveja ja oliiveja, hedelmäpaloja, kinkkua ja paljon muuta, mutta meillä on yksinkertaisimmat kanapeet makkaralla ja juustolla. Lisää kurkkua ja persiljan lehtiä tuoreuden vuoksi.
3. Ota makkaraa ja juustopaparia vartaissa ottamalla lueteltu ruoka. Kuinka paljon ruokaa otetaan, riippuu syöjien määrästä ja toiveestasi, joten ilmoitin massan mielivaltaiseksi.
4. Leikataan leipä, juusto ja makkara noin 1 sentin paksuisiksi. Leikkasin kurkkua vinosti alueen kasvattamiseksi. Minulla on erityisiä leikkauksia, jotka lyhentävät huomattavasti näiden pikkupurtavien valmistusaikaa. Lue lisää:
5. Leikkaa leikkaavalla muodolla ja poimi leipää, juustoa, makkaraa ja kurkkua vuorotellen. Jos pistokkaita ei ole, sinun on käytettävä veistä leikkaamalla neliöitä, kolmioita tai rommeja.
6. Laitamme leikatut kanapit vartaille.
7. Leikkasimme sellaisia ​​erimuotoisia kanapeja tarpeen mukaan.
8. Tarjoile kanapeja makkaran ja juuston kanssa pöydälle, koristele yrteillä. Vieraat voivat nauttia välipaloja odottaessaan kutsua pöytään.

Leppäkerttu canapes

Ainekset:

• Mozzarella - 2 palloa
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Basilika - 0,5 nippua
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Balsamietikka / kerma - makuun
• Oliivit - 5-10 kpl.
• Majoneesi / jogurtti - 0,25 tl (koristeluun)
• Oliiviöljy - valinnainen
• Keksejä - maun mukaan / valinnainen

Kypsennysmenetelmä:

Kanape kinkulla ja juustolla on hyvin yksinkertainen ja erittäin maukas alkuruoka, joka sallii suuri määrä erilaisia ​​malleja. Päätin keskittyä yhteen perus temppuun - kinkun ja juuston rullaamiseen rullalle. Mutta näytän sinulle, kuinka voit käyttää erilaisia ​​kinkkuja ja erilaisia ​​juustoja.

Ainekset:

• Paahtoleipä - 2 kpl
• Viipaloitu kinkku - 4 kpl
• Kova juusto - 2 kpl
• Philadelphia -juusto - 2 rkl
• Juusto paahtoleipää varten - 1 kpl

Kypsennysmenetelmä:

1. Joten valmistaaksemme herkullisia kanapeja kinkulla ja juustolla valmistamme seuraavat tuotteet: meillä on tavallinen puristettu kinkku (mielestäni se on yleisin) ja keitetty prosciutto. Ja otamme kovaa juustoa viipaleista, sulatettuna paahtoleipää ja Philadelphiaa varten. Huomautus kovasta leikkauksesta - siinä ei saa olla reikiä.
2. Paista leivät leivänpaahtimessa pienellä teholla kullanruskeaksi.
3. Leikkaa kuori leivästä, leikkaa palat pituussuunnassa 2 osaan ja poikki - 4 osaan.
4. Levitä paksu kerros tiheää kinkkua Philadelphia -juustolla.
5. Kääri kinkku ja juusto rullaksi. Jos sinulla on aikaa ja halua tehdä täysin puhtaita leikkauksia, on parempi jäädyttää tämäntyyppinen työkappale pakastimessa, kunnes juusto kovettuu. Teen täällä nopeutta, joten näytän mitä tapahtuu jäädyttämättä.
6. Leikkaa sivulta "korvat" rullalta, ne ovat edelleen tyhjiä, koska kinkku oli pyöreä. Leikkaa 4 osaan, lävistä ne hammastikulla ja kiinnitä ne leipään.
7. Pari "kovaa juustoa - tiheää kinkkua" voidaan periaatteessa järjestää eri tavoin. Voit juustoa päälle - kinkkua pohjalle, päinvastoin.
8. Lisäksi - kaikki on täsmälleen sama: rullasimme rullan, katkaisimme sivut tyhjillä, leikkasimme keskeltä paksuiksi aluslevyiksi.
9. Ja jälleen - he kiinnittivät juusto- ja kinkkikierteitä hammastikkuihin, kiinnittivät ne leivän päälle.
10. Mikä tahansa prosciutto, joko savustettu tai keitetty, on vähemmän vakaa kuin puristettu kinkku. Siksi on suositeltavaa laittaa se kovan juustokappaleen päälle niin, että juusto vakaammin jää ulkopuolelle. En liitä valokuvaa rullan rullaamisesta ja aluslevyiksi leikkaamisesta.
11. Ja parissa puristettua kinkkua - juustoa paahtoleipää päälle (eli sisälle), päinvastoin, on oltava juustoa. Koska jos asetat sen ulos, se kerää ensin kaiken roskan itseensä ja toiseksi sormenjäljet ​​ja muut puristimet näkyvät selvästi sen kiiltävällä pinnalla. Yleensä piilotamme sen kinkkuun.
12. Viipaloidut viipaleet juustoa ja kinkkua ovat eripaksuisia ja -kokoisia. Siksi, jos huomaat rullien olevan liian ohuita, voin suositella toista tällaista tekniikkaa: 2 pientä aluslevyä - yhdelle hammastikulle. Herkulliset kanapeet kinkulla ja juustolla ovat valmiita.
13. Tässä on tällainen canapé -juusto- ja kinkuvalikoima, voimme bungle mahdollisimman lyhyessä ajassa!

Juhlaherkut

Pääainesosat:

• Kinkku maun mukaan
• Lambert -juusto - 50 g
• Kananmunat (keitetyt) - 2-3 kpl.
• Oliivimajoneesi - maun mukaan
• Suola - valinnainen

Ainekset koristeluun:

• Persiljan vihreät - hännät
• Kivettömät oliivit (oliivit) - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Mandariinit - tarjoiluun

Kypsennysmenetelmä:

1. Mikä tahansa juuri leikattu kinkku sopii kanalle. Ota kermajuusto.
2. Oliiveja tarvitaan kivettöminä, mustia.
3. Kananmunista tarvitsemme vain keltuaisen. Käytämme raakaa porkkanaa ja tuoretta persiljaa. Lisää suolaa halutessasi.
4. Uudenvuoden kanapeemme ovat kanojen hahmoja. Pää on valmistettu juustosta, keltuaisesta ja majoneesista. Juusto johdetaan hienon raastimen läpi erilliseen kulhoon.
5. Myös keltuaiset ohitetaan hienolla raastimella.
6. Raastettu juusto yhdistetään keltuaisiin ja maustetaan majoneesilla. Voit lisätä muutama ripaus suolaa maun mukaan. Sitten ainekset sekoitetaan salaattiin.
7. Pienet pallot rullaavat juustosalaatista. Pallot peitetään foliolla ja lähetetään jääkaappiin jäähtymään
8. Seuraavaksi käsittelemme porkkana- ja oliivikoristeita. Jalat, nokat ja kampasimpukat leikataan porkkanoista. Oliiveista - silmät
9. Ruoanlaiton vaikea vaihe on ohi, siirrymme luovaan vaiheeseen.
10. Jos ostit ohuen leikatun kinkun, voit taittaa sen helposti neljään osaan kolmioiksi
11. Yhdelle kanapeelle tarvitset kaksi kinkku -pannukakkua. Kanan jalat istutetaan kinkun ensimmäisen ja toisen kerroksen väliin.
12. Meillä on niin kauniit vatsat tassuilla. Jotta kinkku ei pääse irtoamaan, syötä se canapé -vartailla. Älä tuomitse tiukasti.
13. Kun fantasiani toimi, niin tein. En vakoillut, en kopioinut! Kirjailijan kanepit valmistetaan heidän ihanille tyttärilleen.
14. Keltuaisen päitä täydentävät oliivisilmät. Päät lävistetään vartailla kinkun kanssa olevaan kerrokseen.
15. Pienet poikasemme eivät voi tehdä ilman kampaa ja nokkaa.
16. Nyt persiljan hännät.
17. Sisävuoro! Tarjoiluastia on koristeltu renkaan ympärillä kinkulla ja mandariinilohkoilla

Venäläinen välipala palvelimelle

Voit täyttää "jääkuutioita" millä tahansa, ei vain punaisella kaviaarilla - myös punainen kala, krilli ja taskurapu ovat sopivia. Tärkeintä on tietää, kuinka tehdä onttoja kuutioita daikonista. Ja tähän tarvitset daikonin lisäksi ehdottomasti kapean, terävän veitsen. Lisäksi terävä terä ei ainoastaan ​​terän terävyyden suhteen, vaan myös terävä kärki, tylppäkärkinen, ei missään tapauksessa toimi. Ilman tällaista veistä älä käsittele reseptiä - tuhlaa aikaa, pilaa ruoka, ja tulos on kauhea.

Ainekset:

• Daikon - 1 kpl.
• Punainen kaviaari - 5 rkl
• Vesi - 400 ml

Kypsennysmenetelmä:

1. Puhdistamme daikonin. Leikkasimme sen noin 5 cm paksuisiksi aluslevyiksi, plus tai miinus ei ole kauheaa. Leikkaa kuutiot aluslevyistä.
2. Kussakin kuutiossa leikataan uran ääriviivat, mutta tuomatta veistä pohjaan. Tavoitteena seinämän paksuus noin 5 mm. Veistosveitset voidaan ohentaa, mutta tavallisilla keittiöveitsillä on parempi olla ottamatta riskejä
3. Muistatko, ettemme saavuttaneet pohjaa veitsen kärjellä? Joten nyt meidän on kiinnitettävä se sivulta alaspäin ja siirrettävä sitä.
4. Mutta leikkaamatta sivuseinien läpi. Tämä toimenpide toistetaan kahdella vierekkäisellä puolella. Nuo. ylhäältä leikkasimme sisäkuution seinät ja kahdesta vierekkäisestä sivusta leikkasimme sen pohjan, siellä saimme kaksi rakoa.
5. Veitsen kärjellä otamme sisemmän kuution ja poistamme sen. Jos et halua päästä ulos, syvennämme viiltoja paikoissa, joissa tunnemme vastustusta.
6. Laita ontot kuutiot jääveteen ja laita jääkaappiin melkein tarjoiluun asti. Ensinnäkin, daikon on liian katkera ilman tätä menettelyä. Sen maku murskaa kaviaarin.
7. Liotuksen jälkeen se pehmenee niin, että ne sekoittuvat. Ja toiseksi, jääveteen liottaminen tekee daikonista rapeamman ja pitää sen esillä pöydällä pidempään.
8. Muista antaa kuutioiden valua ennen tarjoilua. Tätä varten ne on asetettava reiät alaspäin.
9. Täytä kuutiot kaviaarilla ja ... anna kaviaarin valua. Ainakin hän antoi minulle appelsiininesteen.
10. Kun olin kastanut sen, mitään muuta ei tippunut, mutta ensimmäisellä hetkellä oli nestettä. Ehkä se tietysti riippuu kaviaarista, en tiedä. Mutta pidä tämä mielessä joka tapauksessa.
11. Alkuruoka "Venäjän pohjoinen" näyttää erittäin vaikuttavalta, kuten näet. Purenta ja maku eivät ole yhtä mielenkiintoisia kuin näky. Daikon on rapeaa, kaviaari on kiinteää, toinen suolatonta, toinen suolaista ... Lyhyesti sanottuna, kokeile vain!

Gourmet -kerma -alkupaloja

Tässä tapauksessa kerma -kanapetit eivät ole niinkään erityinen resepti vaan tekniikka canapes -valmistukseen käyttämällä leivonnaissuuttimia eri osien kerma levittämiseksi. Näin ollen kanapeja voidaan valmistaa eräänlaisten pienien kakkujen muodossa. Tai yleensä laita kotelo virtaan, tekemättä jokaista canapeshia, mutta leikkaamalla palasiksi yksi suuri aihio, joka on maalattu kermalla.

Ainekset:

• Patonki - 0,5 kpl.
• Raejuusto - 300 g
• Lohi - 100 g
• Tilli - 1 nippu
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Canapesin leikkaamiseen yhdestä kappaleesta kapein mahdollinen patonki on erityisen kätevä. On toivottavaa, että se ei ole tuoretta, vaan se on maannut päivän.
2. Canapé -voiteet voidaan valmistaa monista eri ainesosista: sekä juustoraaka- että öljy- tai rasvapohjaisista tai jopa hienoista tahnoista.
3. Voiteille voidaan antaa eri väri ja maku lohen, anjoviksen, keitetyn munankeltuaisen, erilaisten vihreiden, tomaattipastan avulla - mutta koskaan ei tiedä ruoanlaitossa syötäviä ja maukkaita väriaineita?
4. Jauhain siis 100 g kermaksi. raejuustoa 100 gr. lohitaimen ja nippu tilliä ja suolaa n. 150 gr. raejuusto. Jätin hiukan lisää raejuustoa niin, että minulla oli myös valkoinen väri.
5. Jotta vihreät eivät tukkisi makeissuuttimien tähtien rakoja, se on pyyhittävä metalliseulan läpi.
6. Patonki leikataan nauhoiksi. Kuinka monta raitaa saat, riippuu patongin kokoonpanosta
7. Patongin koko pinta pohjustetaan perusäänellä
8. No, taustalla viivat vedetään kermasta, puristetaan eri suuttimien läpi. Minulla oli vihreä puoli tähden läpi, valkoinen ohuimman reiän läpi. Voit tehdä eri raitojen järjestyksen ja kokoonpanon eri patonkeille.
9. On vielä leikattava aihiot erillisiksi kanapiksi, kuten tämä.
10. Kermakakkuja on valmis.

Kanepit sillin kanssa

Ainekset:

• Borodinskin viipaloitu leipä - 6 viipaletta
• Kevyesti suolattu sillifilee - 1 kpl.
• Majoneesi - 2 tl
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Sitruuna - 1/2 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Mikä tahansa kanapee on kätevä välipala juhlapöydässä. Canape sillin ja mustan leivän kanssa on erittäin yksinkertainen, nopea ja maukas välipala.
2. Kanapeille otan valmiit kaupasta ostetut hieman suolatut sillifileet, joten ruoanlaitto kestää vähintään aikaa.
3. Nämä kanapeet voidaan valmistaa etukäteen; sitruunamehu estää omenaviipaleiden tummumisen.
4. Valmista luetellut ruoat sillille.
5. Leikkaa 12 ympyrää leipäviipaleista käyttämällä erityistä pyöreää muottia tai lasia.
6. Leikkaa filee 1 cm leveiksi paloiksi.
7. Leikkaa omenat viipaleiksi, ripottele viipaleet sitruunamehulla.
8. Voitele leipä majoneesilla.
9. Laita sillinpalat leivän päälle. Jousta omenat vartaaseen ja kiinnitä ne leivän kanssa sillin kanssa.
10. Sillimme ja omenapaparimme ovat valmiita.

Herkullisia alkupaloja lomalle

Suosittelen tekemään kanepia sillin kanssa. Nämä pienet voileivät näyttävät upeilta juhlapöydällä. Tietysti voit halutessasi hemmotella perhettäsi tällä herkullisella välipalalla.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 50 g
• Suolattu silli - 80 g
• Musta leipä - 50 g
• Tilli - 2 haaraa

Kypsennysmenetelmä:

1. Otetaan tällaiset tuotteet: marinoitu silli, tuore kurkku, musta leipä, tilli.
2. Leikkaa leipä ja kurkku kuutioiksi. Puhdistamme sillin sisäelimistä, nahasta. Erota ulkofileet, poista pienet luut, leikkaa osiin.
3. Keräämme kanapeja. Laita viipale kurkkua leipäviipaleen, silakan siivu ja tillin oksa päälle.
4. Sillin kana on valmis.
5. Tarjoilemme pöytään.

Kesäkurpitsa rullaa vartaissa

Voit valmistaa herkullisen välipalan vihanneksista ja juustojuustosta muutamassa minuutissa. Mikä tahansa pehmeä juustoraaste sopii kesäkurpitsarullien täytteeksi. Voit käyttää valmisjuustoa yrttien kanssa tai lisätä tuoreita yrttejä juustoon ilman lisäaineita. Basilika ja pinjansiemenet lisäävät alkuruokaan erityisen pikantin ja kirsikkatomaatit tuoretta.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Pehmeä juustoraaste - 150 g
• Kirsikkatomaatit - 10-12 kpl.
• Basilika - 3 oksa
• Mäntypähkinät - 1 rkl
• Kasviöljy paistamiseen
• Suolaa, mustapippuria
• Puiset vartaat

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista tarvitsemasi ruoka.
2. Paista pinjansiemeniä kuivalla paistinpannulla.
3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja paista kesäkurpitsaa molemmin puolin kullanruskeaksi. Siirrä paperipyyhkeeseen. Jäähdytä se.
4. Aseta 1 tl jokaisen paistetun kesäkurpitsapalan reunaan. raejuustoa ja pyöritä kesäkurpitsaa.
5. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi
6. Aseta basilikalehti ja puoli kirsikkaa jokaisen kesäkurpitsapyörän päälle. Kiinnitä vartaalla. Siirrä rullat lautaselle, ripottele pinjansiemeniä ja tarjoile
7. Hyvää ruokahalua ja herkullista lomaa!

Kanepikroketteja lomalle

Ainekset:

• Vasikanliha: 1 kg;
• Muskottipähkinä: 1 tl;
• Kurpitsa: 300 grammaa;
• Keula: 1 kpl;
• Valkosipuli: 2-3 neilikkaa;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri: maun mukaan;
• Korianteri: maun mukaan
• Persilja ja tilli: 4-5 oksa;

Kypsennysmenetelmä:

1. Vie kaikki ainekset lihamyllyn läpi yrttien kanssa. Mausta syntynyt jauheliha suolalla, korianterilla ja mustapippurilla. Sekoita jauheliha huolellisesti ja lähetä se jääkaappiin pariksi tunniksi. Lue lisää:
2. Muotoile jäähtyneestä jauhelihasta pieniä palloja, pyörittele korppujauhoissa (valinnainen) ja paista pannulla kasviöljyssä tai friteerattuina.
3. Voit tarjoilla lihakroketteja puisilla vartailla koristelemalla ruokaa tuoreilla vihanneksilla. Voit myös valmistaa heille erilaisia ​​kastikkeita.

Kanapeja juhlapöydän resepteillä valokuvilla

Vartaissa olevat kanapeet ovat kätevä muoto pienestä ruoasta lomapöydälle. Nämä ovat pieniä voileipiä, jotka on joskus suljettu vartaalla, jotka otetaan kädelläsi ja laitetaan kokonaan suuhusi, kuten sanotaan "yhdelle puremalle".

Valmistamme niistä tuotteista, joita löydät kotona jääkaapista. Tärkeintä on koota taitavasti kaunis koostumus, joka ei aina onnistu. Siksi on tärkeää tietää perustekniset periaatteet, hyödylliset vinkit ja temput kanepien valmistukseen.

• Useimmiten alkuruoka valmistetaan pienellä viipaleella tuoretta leipää, jonka paksuus on 0,5-1 cm. Joskus se kuivataan leivänpaahtimessa, uunissa tai paistetaan pannulla. Lisätään mausteita ja öljyä.
• Mini -välipalojen perusta on keksejä tai happamattomia keksejä, lehtileivonnaisia, jopa juustokappaleita tai tuoreita vihanneksia.
• Jokaisen mini-voileivän keskelle voit kiinnittää pienen haarukan, värillisen vartaan.
• Käteviä välipaloja, joiden koko on 3 × 3 cm ja paino 80 grammaa. Siksi komponentit leikataan erittäin hienoksi.
• Jokainen tuote leikataan niin, että se peittää kokonaan pohjakerroksen ilman, että se ulottuu pohjasta.
• Käytä ruoanlaittoon mitä tahansa tuotteita: kovaksi keitettyjä munia, erilaisia ​​öljyjä, makkaraa, sulatettua juustoa, juustoa, fetajuustoa. Silli, kilohaili, vihannekset, patat, oliivit, viinirypäleet, punainen kala, retiisit, keitetyt porkkanat, tuore kurkku, sitruuna jne.
• Leipä leikataan metallimuotilla, jotta evästeet puristuvat taikinan päälle. Mutta jätteen välttämiseksi voilla voideltu murus leikataan neliöiksi, rombiksi, suorakulmioiksi.
• Voit koristella aterianne alkuperäisellä tavalla keskeyttämällä voin sekoittimella, jossa on yrttejä, pähkinöitä, keitettyä keltuaista, sitruunamehua, piparjuurta, juustoa, sinappia. Lisättyistä tuotteista riippuen massa saa kauniin värin. He piirittävät sitä leikattuihin hahmoihin leivonnaisruiskulla tai pussilla, jossa on suutin.
• Mukava yhdistelmä kermavaahtoa, pastaa, keitettyjä munia, valkosipulia ja majoneesia.
• Tarjoile ruoka, 5-6 kpl, asetettuna lautaselle tai asetettu maljakkoon. Joskus ruokalaji on koristeltu tuoreilla salaatinlehdillä, yrteillä tai lautasliinoilla.