Taikinakanasta saatu mehukas kuin tavallisella paistamisellaan, koska taikina ei anna mehujen mennä ulos.

Kanan ainesosat taikina:

kanafilee (kananrinta on parempi)
mausteet - seos piparjuuri, kuivattu sellerijuuri,
suola,
muna
jauhot,
kasviöljy.

:

Aloittamiseksi sinun on valmistettava kanafilee: leikkaa se - kuka rakastaa sitä hienosti, kuka on suuri, mausta mausteilla. Paitsi paprikoiden ja sellerijuurien lueteltu sekoitus ovat sopivia, voit käyttää mitä tahansa kanan suosikki mausteita. Suolaa filee lievästi, ripottele kasviöljyllä ja anna seistä vähintään puoli tuntia peittämällä kalvolla tai kalvolla.

Valmistelemme kanan taikina: lyö muna, hieman suolaa, lisää noin 1 rkl jauhoja yhtä munaa kohti, ripaus suolaa, sekoita hyvin. Sakeuden konsistenssin tulisi olla noin paksua smetanaa. Tämä on klassinen taikinaresepti, johon on lisätty kermaa, sinappia tai pippuria, ja saat erilaisia \u200b\u200bmakuvaihtoehtoja.

Upota kana taikinaan. Joskus ne vain upottavat kananpalat munuaiseen munaan, sitten jauhoihin. Voit silti kasta jauhettuihin keitetyihin kekseihin, se on mukava murskata, jopa ilman taikinaa - munaan ja sitten kekseihin.

  ja levitä hyvin esilämmitettyyn astiaan kasviöljyllä. On suositeltavaa ottaa astia paksuseinäisillä, valurautaisilla pannuilla, älä peitä kansi, korkeintaan jakaja.

Kun kanafilee muuttuu valkoiseksi - käännä kappaletta. Kana taikina on valmis, laita se salaatinlehdille tai täydentä sitä vihannesten lisukkeella.

Toinen herkullinen kanan taikina - muna, raskas kerma, jauhot, vähän kasviöljyä, sinappia ja suolaa maun mukaan, sekoita paksuksi kermavaahtoon. Jätä filee suoraan taikinaan marinoidaksesi puolen tunnin tai tunnin ja voit paista.

Ja taikina majoneesin ystäville - lisää raastettua juustoa, valkosipulia ja jauhoja majoneesiin haluttuun konsistenssiin, taikina on valmis.

Olut taikina - yksi muna, 3 ruokalusikallista jauhoja, maustettua kanaa ja olutta - hapankerman konsistenssiin.

Hienoksi hienonnettuja vihanneksia voidaan lisätä mihin tahansa taikinaan. Ja niin se on herkullista!

Jotta se olisi tuoksuva ja mehukas? Juuri valitsemalla oikea osoittautuu juuri niin. Ja jos käytät joitain mausteita keittämisen aikana, se on myös epätavallisen tuoksuva. Tällaisen lautasen ei voida vain laittaa pöydälle kuumana. Kanaa taikina on hyvä, vaikka se jäähtyy. Se voidaan ottaa piknikille välipalana.

Tätä ruokaa varten on parempi käyttää, niin sinun ei tarvitse viettää aikaa luiden erottamiseen. Leikkasimme lihan pieniin kuutioihin, noin kolme senttimetriä. Ei ole tarpeen pyrkiä niiden tasapuolisuuteen. Tämä ei ole niin tärkeää. Ripottele seuraavaksi pippuria ja suolaa. Ota 3 valkosipulin kynsiä ja purista se puristimen läpi. Sitten hiero niitä kanaviipaleilla. Nyt sinun täytyy jättää kana 15 minuutiksi marinoidakseen se. Tänä aikana voit keittää taikinaa. Otetaan yksi muna ja lyödä sitä kupissa hieman. Lisää kolme ruokalusikallista hyvää jauhoa. Lisää ripaus suolaa ja currya. Kauniin värin saamiseksi riittää, kun laitat currya veitsen kärkeen, ja maun tarvitset puoli tl.

Ota nyt syvä astia ja kaada öljy siihen. paistettu suurina määrinä rasvaa. Öljyn tulisi kiehua. Kaada erikseen lautaselle leivänmuruja.

Kasta jokainen kanapala keitetyssä taikinassa ja sen jälkeen leivänmuruissa. Laita sitten ne kuumennettuun öljyyn. Kun ne ovat ruskistuneet kaikilta puolilta, vedämme ulos paperipyyhkeellä. Tämä kestää yleensä noin 10-15 minuuttia. Kana taikina on valmis.

Reseptit voivat vaihdella taikinakohtaisesti. Sen valmistuksessa käytetään erilaisia \u200b\u200bainesosia. Juustojuustossa oleva kana keitetään hiukan eri tavalla. Ero on tarkalleen taikinareseptissä. Vatkaa muna sen valmistamiseksi. Sekoita sitten jauhoihin. Lisää suolaa ja mausteita. Kolme juustoa raastimessa ja kaada se myös valmistettuun seokseen. Kaikki sekoitetaan hyvin. Upota sen jälkeen kana taikinaan ja paista kuumennetussa rasvassa. Voit sekoittaa muna ja jauhot erikseen ja raastaa juusto erilliselle levylle. Upota sitten kanan muna ja rullaa sitten juusto. Upota seuraavaksi taas munaan. Näiden käsittelyjen jälkeen upota heti kana kanaa kuumennettuun öljyyn ja paista, kunnes se on kypsennetty.

Taikasta tulee ilmavampaa, siihen lisätään olutta. Tätä varten sinun on otettava yksi muna ja lyödä sitä vähän. Lisää nyt 50 millilitraa vaaleaa olutta. Kaikki sekoitetaan hyvin ja kaada kolme ruokalusikallista jauhoja. Kanafilee leikataan paloiksi, ripottele pippurilla, suolalla ja mausteilla maun mukaan. Upota sitten taikinaan ja paista. Kana olutta taikinaan, tarjoillaan vihanneksilla, yrtteillä tai millä tahansa lisukkeella. Se voi toimia myös itsenäisenä ruokia.

Kana rinnat voidaan paistaa taikinaksi paloina. Ne tulisi torjua käärimällä sellofaania erittäin huolellisesti. Lisää sen jälkeen mausteet ja suola. Voit ripottaa hienonnettuja vihreitä taikinoihin (esimerkiksi basilikaa). Upota palat tuloksena olevaan massaan ja paista nopeasti kuumennetussa rasvassa. Taikinaan valmistettu kana valmistaa nopeasti ja helposti.

Kananliha on edullinen, dieettiravinto, josta valmistetaan monia erilaisia \u200b\u200bruokia. Se on paistettu, keitetty, haudutettu, paistettu - vaihtoehtoja on monia. Rintojen taikinaa käyttävä rinta ei voi olla vain päivittäinen ateria, vaan siitä voi tulla myös pöydän koristelu lomalla.

Kuinka keittää kanaa taikina

Kanaa on helppo keittää nopeasti taikinassa pitäen samalla kaikki keholle hyödylliset vitamiinit. Astian osalta he ottavat minkä tahansa osan ruhoa, mutta paras on rinta, se on kätevä leikata levyiksi. Perinteisten mausteiden joukossa ovat suola ja pippuri. Loput mausteet käytetään erikseen maun paljastamiseksi. Ruoan tärkeimmät ainesosat:

1. Tuore kanafilee - älä käytä aiemmin jäädytettyä tuotetta, se on vähemmän mehukas.
2. Jauhot ovat yksi tärkeimmistä ainesosista.
3. Mausteet - sopiva basilika, timjami, rosmariini, meirami.
4. Munat - käytetty kokonaisena (keltuainen + proteiini).

Leikkaa kanafilee levyille, huuhtele vedellä ja kuivaa. Ripottele sitten palat mausteilla ja anna 10 minuutin kastua. Valitse suosikki kanafilee-reseptisi. Kaada kasviöljy lämmitettyyn kattilaan, lämmitä se. Upota levy kananfileen taikinaan ja paista toista puolta, kunnes saadaan rapea kuori.

Kanan taikina - helppo resepti

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 132 kcal / 100 g.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.

On olemassa perinteinen kanan taikina resepti. Ohjeiden mukaan, jos ruho on kokonainen, sinun on leikattava se osiin ja leikattava selkä. Jos rinta on saatavana, se vain leikataan levyiksi. Älä leikkaa niitä erittäin paksuiksi tai liian ohuiksi viipaleiksi. Tehokkaan paistamisen suositeltava paksuus on 1-2 cm. Viipaloimiseksi käytä ohutteräistä veistä.

ainesosat:

• jauhot - ½ rkl;
• muna - 2 kpl;
• maito - ½ rkl;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat mausteilla ja suolalla.
2. Kaada maito, sekoita.
3. Lisää jauhot annoksittain vaivaten.
4. Paista viipaloitu rintafilee taikina molemmin puolin.

Kanajuustojuusto

• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 168,5 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, alkuruoka.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kanajuustojuusto tekee lihasta hyvän maun ja mehukkaan. Lisää tuoreita sipulin nuoleiden vihreitä, jos haluat. Paista pieninä erinä: upota fileeviipaleet hyvin kuumennettuun öljyyn. Sen pitäisi olla riittävä määrä, jotta valmiin juustoosan osa peittäisi lihan kokonaan. Käännä palat oikeaan aikaan, jotta kuori ei pala.

ainesosat:

• rinta - kiloa;
• kova juusto - 100 g;
• muna - 1 pala;
• smetana - 3 rkl. l .;
• vehnäjauho - 2 rkl. l .;
• mausteet - hyppysellinen;
• basilika - hyppysellinen;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Pese fileekappaleet, kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Vatkaa muna kuorella tai haarukalla.
3. Kaada smetana munaihin ja sekoita.
4. Pane suola, pippuri, basilika maun mukaan, sekoita jauhojen ja muiden aineosien kanssa.
5. Raasta juusto hienolla raastimella, yhdistä se muiden ainesosien kanssa.
6. Paista kananpalat taikinassa kypsennykseen.

Kana taikina - resepti valokuvan kanssa askel askeleelta

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 172,5 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jotta kanafilee olisi pehmeä, anna sen marinoida yön yli soijakastikkeella. Käytä tähän tarkoitukseen hapanmaitoa tai kefiriä. Jo paistetut, valmistetut fileepalat tulisi laittaa lautasliinaan, jotta ne päästävät eroon ylimääräisestä öljystä. Taikinan kanan resepti sisältää vaiheittaiset suositukset: optimaalinen paksuus viipaloitujen levyjen hyvää paistamista varten: 0,5-1 cm.

ainesosat:

• filee - 600 g;
• jauhot - 150 g;
• maito - 150 ml;
• muna - 3 kpl;
• öljy - tarpeen mukaan;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista palat broilerin ulkofileetä.
2. Pane leikattu levy polyeteeniin ja lyö.
3. Kaada paahdetut munat 150 ml: aan lämmintä maitoa, mausta mausteilla.
4. Kaada 150 grammaa jauhoja ja sekoita.
5. Upota levyt taikinaan, paista molemmilta puolilta.
6. Tarjoile kuumaa ruokaa, perunamuusia ovat sopivia lisukkeita.

Kana rinta taikina

• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 184 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: alkuruoka.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jaa filee kahteen osaan, jaa kaikki osat kahteen pienempään osaan. On niin kätevää leikata se siistiin, pieniin levyihin. Ei ole tarpeen lyödä voimakkaasti pois, on muistettava, että kananlihan rakenne on hellä. Käytä taikinan kananrintaa varten maitoa, kermaa, smetanaa tai majoneesia - kokeile reseptiä, josta pidät eniten.

ainesosat:

• filee - 500 g;
• vehnäjauho - ½ rkl;
• kuuma vesi - puoli lasia;
• munavalkoinen - 2 kpl .;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Täytä kulho vedellä, lisää jauhoja ja mausteita.
2. Erota keltuaiset proteiineilla, lyö proteiini suolalla ja laita levylle muun massan kanssa.
3. Upota jokainen lihapala saatuun seokseen, ripottele seesaminsiemenillä ja paista molemmat puolet.

Paistettua kanaa pannulla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 166,8 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kana taikina pannulla - herkullinen ja tuoksuva ruokalaji. Proteiinituote tyydyttää kotitalouden helposti ja tyydyttää vaativimmat maut. Tärkeintä on osata valmistaa taikina kananrintaan. Tällaiseen ruokaan on helppo olla tyytyväinen, melkein kaikki pitävät siitä. Ruoanlaittoon kannattaa lähestyä viisaasti valitsemalla huolellisesti mausteet, jotka sopivat vieraiden makuun. Liha voidaan hankaa mausteilla ja jättää yöksi - joten se on paremmin kylläinen kaikista makuista.

ainesosat:

• kananrinta - 700 g;
• oliiviöljy - 50 g;
• muna - 1 kpl .;
• murskattu keksejä - 50 g;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa rinta nauhoiksi, niiden pitäisi painaa 80 g.
2. Pese ja kuivaa.
3. Upota voitetut liuskat munaan.
4. Leipä pala leipoa ja kasta muna-seos uudelleen.
5. Paista lihaa toisella ja toisella puolella, kunnes kultainen väri tulee.
6. Tarjoile vihanneksilla.

Kanafilee taikina pannulla

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 174,1 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Ripottele valmis kananliha suolalla ja mausteilla, ripottele sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Peitä astia fileeviipaleilla tarttuvalla kalvolla, jätä puoli tuntia. Se on kyllästetty mausteilla, ja sitruunamehu tekee siitä pehmeämmän ja herkän. Kanafileen kypsentämiseksi taikinassa pannulla on mausteena sallittua käyttää myymälässä myytävää valmista yrttijoukkoa.

ainesosat:

• kananrinta - 400 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauhot - 2/3 st .;
• majoneesi - 3 rkl. l .;
• maito - 5 rkl. l .;
• keksejä - 2 rkl. l .;
• selleri-juurijauhe - 1 tl;
• öljy - tarpeen mukaan;

Keittämismenetelmä:

1. Beat valmis lihapaloja.
2. Vatkaa munat, kaada maito, majoneesi ja jauhot.
3. Sekoita ottaen puinen tikku mukavuuden vuoksi.
4. Lisää sellerijauhe, pippuri, vähän suolaa.
5. Kastimisen jälkeen taikinaan paista molemmin puolin, kunnes kuori on muodostunut.
6. Tarjoile kastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.

Juustofilee juustot taikinassa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä
• Kaloripitoisuus: 168,1 kcal / 100 g
• Kohde: aamiaiseksi
• Keittiö: Venäläinen
• Vaikeus: helppo

Juustotaippuassa oleva juustofilee yhdistetään perunan tai tattarin lisukkeeseen. Tällaista ruokaa kutsutaan ”pikahakkumaksi”, se osoittautuu mehukkaammaksi kuin herkullinen hiilihydraatti, jos teet kaiken poikkeamatta resepistä. Ruoalle on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja korkea maku. Tämä johtuu juustosta, joka rikastaa lihaa hienolla maulla. Sitruuna, joka tekee lihasta pehmeän, on tärkeä. Juusto muodostaa rapean, kauniin kuoren.

ainesosat:

• kanafilee - puoli kiloa;
• sitruunamehu - 1 kpl .;
• sooda - 1 tl;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• jauhot leipomiseen;
• juusto - 50 g;
• suola - hyppysellinen;

Keittämismenetelmä:

1. Kaada sooda viipaloituihin fileenpaloihin ja sekoita.
2. Lisää sitruunamehu ja tärkkelys.
3. Rullaa palat jauhoina ja paista matalassa kuumassa.
4. Tarjoa paistettu kana taikinaan tuoreilla yrtteillä.

Juustofilee juustoineen pannulla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 173 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kanafilee ja juusto pannulla monipuolistaa tavallista, rentouttavaa valikkoa nopeaan ja suuhun ruokailla. Marinoi kananliha kahden tunnin ajan tuotteen maun parantamiseksi. Käytä sinappijauhetta, suolaa, paprikaseosta ja soijakastike. Voitele rikkoutuneet lihakerrokset seoksella ja aseta jääkaapin hyllylle suljettuun astiaan.

ainesosat:

• kananrinta - kiloa;
• murskattu keksejä - 3 rkl. lusikat;
• suola maun mukaan;
• valmiit kanan mausteet - maun mukaan;
• kova juusto - 80 g;
• persilja - 4 haaraa;
• tomaattikastike - tarpeen mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita murskatut keksit mausteen ja suolan kanssa.
2. Rullaa rintapalat leivänmuruiksi ja paista molemmat puolet kuumuudella.
3. Laita laatta kovaa juustoa valmistetuille fileenpaloille ja laita uuniin 7 minuutiksi juuston pehmentämiseksi.
4. Tarjoile ruokalaji tomaattikastikkeella koristamalla jokainen pala persiljalla.

Video: Kanafilee taikina

Voit valmistaa kanan taikinaa kotona lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia: juustoa, tärkkelystä, olutta, hiivaa, mausteita ja mausteita. Kanan valmistelu herkullisessa taikinankuoressa pannulla ja paistettua.

Taikina - nopea taikina ruuan kastamiseen. Tärkeimmät aineosat ovat jauhot, munat ja maito. Taikinan konsistenssi on nestemäistä tai paksu, maun mukaan - suolainen, hieman makea ja raikas.

Ruoanlaitto temppuja

1. Käytä tärkkelystä erittäin paksua taikinaa varten.
2. Kivennäisvesivesi samoin kuin kala taikina antaa ylimääräisen loiston kanan taikinassa. Nesteessä olevat kuplat lisäävät taikinan happipitoisuutta. Mitä enemmän kaasuja on vedessä, sitä upea ja ilmava kuori tulee ulos.
3. Yritä keittää munat erillään muista aineosista. Beat kunnes vaahto kulhoon, sekoita sitten vähitellen muihin taikinan komponentteihin. On parempi lyödä munia jääkaapista kuin huoneenlämpö.

Helpoin taikinaresepti - klassinen

Klassinen tekniikka kanan taikinan valmistamiseksi ilman lisäaineosia ja temppuja. Yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas.

ainesosat:

• Kanafilee - 500 g,
• Kasviöljy - 1 rkl,
• Jauhot - 2 suurta lusikkaa,
• Munat - 2 asiaa,
• Maito - 30 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Aloitan taikinan keittämisen fileellä. Huuhtele, leikkaa pitkiksi paloiksi. Rullaa pippurin ja suolan seoksessa.
2. Vatkaa munat maidon kanssa. Levitä vähitellen jauhot. Sekoitan, saan kermaisen seoksen. Laitan lisäksi suolaa ja pippuria taikinaan.
3. Laitoin paistinpannun liesiin. Lämmitän sen keskilämmöllä. Upota jokainen kanapala valmistettuun koostumukseen ja lähetä pannulle.
4. Ruskista kanaa molemmin puolin.
5. Laitoin sen lautaselle, joka oli peitetty keittiön lautasliinoilla. Pyyhin kanan liiallisen rasvan poistamiseksi.

Video resepti

Tarjoan kanaa taikinapöydällä yrtteillä ja suosikkikastikkeella.

Kanansiipien taikina kuten KFC: ssä

ainesosat:

• Siipi - 1,5 kg,
• Vehnäjauhot - 10 ruokalusikallista (mukaan lukien 4 suurta lusikkaa leipomiseen)
• Tärkkelys - 3 suurta lusikkaa,
• Muna - 1 pala
• Kasviöljy - 1 litra,
• Vesi - 200 ml
• Kana-maustesekoitus - 1 rkl,
• Kuivat yrtit (Provencal, Italia ja muut) - 1 tl,
• Suola - 1 tl,
• Jauhettu musta pippuri - puoli pieni lusikka,
• Jauhettu punainen paprika, paprika maun mukaan.

valmistus:

1. Puhdistan kanansiipit höyhenjäännöksistä, pesen ja kuivaan ne paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa 3 osaan. Laitoin sen syvään kulhoon.
3. Lisää suola ja 2 suurta ruokalusikallista vettä, pippuria. Sekoita huolellisesti. Jätä 1 tunti.
4. Valmistan taikinan erillisessä kulhossa. Sekoitan tärkkelystä jauhojen kanssa, laitan kaikki mausteet. Sekoitan. Lisää ylimääräistä suolaa maun mukaan.

Hyödyllisiä neuvoja. Pienennä tärkkelyksen ja jauhojen suhdetta, jotta leipominen olisi vähemmän kovaa.

1. Sekoitan munat vedellä. Vatkaa varovasti. Kaadun mausteseokseen. Lisää jatkuvasti sekoittaen, uutta vettä. Kanan taikina ei ole liian paksu, tiiviisti kefirin kanssa.
2. Otan siipi lautasista suolalla ja pippurilla, siirrän taikinaan. Sekoita niin, että jokainen partikkeli on täysin kyllästetty.
3. Rapean kuoren saamiseksi käytän kuivaa leivontaa. Keitän seuraavasti: lisää pieni määrä paprikaa jauhoihin (saadaksesi eri värin), suolaa ja pippuria.
4. Rullaan taikinan siipi jauhoina. On parempi tehdä vuorotellen kunkin hiukkasen kanssa, älä anna taikinan valua levylle. Lähetän siivet pannuun.
5. Kauan kasviöljyä pannuun. Otan kontin tilavammin ja syvemmälle, jotta siipi kelluu vapaasti. Saan öljyn kiehua. Lasen pienen punastuksen muodostumiseen.

Hyödyllisiä neuvoja. Keitä korkealla kuumuudella paksuseinäisessä astiassa, joka pitää lämmön hyvin. Muuten siipit valmistavat hitaasti ja imevät suuren määrän öljyä, muuttuvat rasvaiseksi ja mauttomaksi.

1. Levitin valmiin siipin lautaselle taikina kuten KFC: ssä. Pyyhin kaikki puolet lautasilla, poistaen ylimääräisen rasvan. Laitoin uuden annoksen pannuun.

Hyödyllisiä neuvoja. Käytä uunia, jos liha osoittautui raakaksi väärin valittujen lämpötilaolosuhteiden vuoksi.

Videon keittäminen

Kuinka tehdä olutta taikinaa kanalle

ainesosat:

• Filee - 600 g,
• Olut - 125 ml
• Muna - 1 pala
• Sitruuna - puolet kuoresta,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Suola, pippuri, kuivatut tomaatit - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkain kana ohuiksi nauhoiksi. Suolaa ja pippuria molemmilta puolilta.
2. Vatkaa muna, kaada jäähdytetty olut (valintasi laatu), suola, pippuri ja laita puoli sitruunan kuorta. Lisää mausteet maun mukaan. Haluan käyttää kuivattuja tomaatteja taikinassa.
3. Sekoita aktiivisesti tasaiseksi ilman möykkyjä.
4. Kaada kasviöljy pannuun. Lämmin liesi.
5. Kastan kanan nestemäiseen seokseen. Minä heitän pannulle. Keitä, kunnes toisella puolella on kullanruskea. Sitten vaihdan sen toiselle.
6. Poista ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä.

Tarjoan rapeaa kanaa olutta taikinassa kuumana yhdessä tuoreiden hienonnettujen yrttien ja ketsupin kanssa. Bon ruokahalua!

Nopea juusto resepti

Juusto taikina sopii valmiin linnun. Keitä kanan jalat tai lonkat mikroaaltouunissa, upota sitten taikinaan ja paista pannulla. Kanasta tulee rapea ja epätavallinen maku.

ainesosat:

• Juusto - 100 g
• Munat - 2 asiaa,
• Jauhot - 2 suurta lusikkaa,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Vatkaa munat jauhoilla. Lisää majoneesi.
2. Hierojuustoa hienoksi raasteeksi. Sekoita muiden aineosien kanssa. Käytän tehosekoitinta prosessin nopeuttamiseksi.
3. Lisää pieni määrä pippuria, suolaa ja mausteita valmiin seoksen.

Hyödyllisiä neuvoja. Suola maltillisesti, valmis kana on jo suolattu ja pippuria.

1. Laitoin pannu kasviöljyllä lämmetä. Keittoaika määräytyy taikinan värin mukaan. Älä unohda paistaa molemmin puolin.
2. Levitin sen levylle, joka oli aikaisemmin peitetty paperipyyhkeillä. Anna rasvan liota. Ruoan lautasliinat päälle.

Kuinka tehdä rapea taikina tärkkelyksellä

ainesosat:

• Kana (ulkofilee) - 400 g,
• Tärkkelys - 4 suurta lusikkaa,
• Jauhot - 2 rkl,
• Munavalkoinen - 1 kpl
• Kasviöljy - 100 ml,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkain kanan enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Seulomalla jauhot kulhoon. Laitoin 4 rkl tärkkelystä. Sekoita perusteellisesti suolan, pippurin ja muiden mausteiden kanssa (maun mukaan).
3. Levitä fileekappaleet kuivaan seokseen.
4. Vatkaa munavalkuainen erilliseen kulhoon.
5. Kauan kanalle. Sekoita varovasti, mutta voimakkaasti.
6. Kauan suuren määrän öljyä astiaan. Lämmin. Levitä ulkofileepalat. Paista 2 puolta keskilämmöllä. En salli palamista.

Tarjoile pöydälle lempeällä kermakastikkeella.

Hapankerma taikina kananlihaa varten

ainesosat:

• Kanafilee (tai siipi) - 500 g,
• Smetana - 2 suurta lusikkaa,
• Munat - 2 asiaa,
• Jauhot - 4 rkl,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Kanaani pestään perusteellisesti. Leikkasin ohuiksi levyiksi. Jos otin fileen, lyön kaikki hiukkaset keittiön vasaralla. Ripottele pippurilla ja suolalla. Jätä hetki.
2. Vatkaa munat, laita smetana. Suolaan. Beat huolellisesti vispilällä tasaiseksi. Lisää seulotut jauhot vähitellen, kunnes seos paksunee. Konsistenssin tulisi olla smetanaa.
3. Kastan kanan taikinaan. Lähetetään erittäin kuumaan kasviöljyllä pannuun.
4. Paistin 4 - 7 minuuttia molemmin puolin. Tulipalo on keskimääräistä suurempi. Katso paistoaikaa. Lihan ei tulisi pysyä raa'ana sisällä.

Voit aina valmistaa nopeasti herkullisen paistetun kanafileen taikinaksi taikinasta aamiaiseksi. Tämä on melko yksinkertainen tapa keittää kanaa, ja ruuan pilaaminen on melkein mahdotonta. Riittää, kun sulatat fileen etukäteen, ja kaikki muut ainekset ovat pääsääntöisesti missä tahansa jääkaapissa.

Taikinan päätehtävänä on luoda kuoreita paistetun tuotteen ympärille. Tämä kuori säilyttää kaikki liha-, kala-, siipikarjanmehut, ja paistettu tuote on erittäin mehukas, mikä vaikuttaa myönteisesti maun säilymiseen. Ruoan upottaminen taikinaan on erittäin kätevä tapa keittää paistettu kanafilee, varsinkin jos et ole suuri valkoisen kanan fani.

Taikina, taikina - yksinkertaisimmassa tapauksessa se on jauhojen ja munien seos, laimennettuna haluttuun tiheyteen maidolla, kermalla tai muulla nesteellä, kuten viinillä. Joskus, jotta taikinoille saadaan tietty maku ja konsistenssi, seokseen lisätään hiivaa ja soodaa, olutta käytetään nesteenä. Muuten, se on erittäin maukasta, jos taikina valmistetaan viinillä tai oluella tai paistettua.

Tärkein indikaattori, jolla taikina arvioidaan, on sen viskositeetti, konsistenssi. Paistamisen aikana muodostuvan kuoren paksuus riippuu tästä. Nestemäinen taikina, joka helposti poistuu tuotteesta, muodostaa ohuen kuoren, paksu taikina muodostaa paksun kuoren. Muuten, paksu taikina on hieno keitettäessä paistettua paprikaa -.

Taikina tehdään useimmiten tuoreena, mutta siihen lisätään mausteita, yrttejä. Maun poistamiseksi voit lisätä taikinaan vähän aromaattista alkoholia. Lisäksi taikina voi olla myös makeaa, suolaista, mausteista jne. Kaikki riippuu mausta ja siitä, mikä tuote paistetaan.

Kanafilee taikina - lievästi paistettua valkoista kananlihaa, paistettu taikinakuoressa. Astian taikinakoostumus on pikemminkin henkilökohtainen mieltymys kuin suositus. Kun otetaan huomioon, että taikinan kuoren maku määrittelee ruuan kokonaisen maun, kaikki mausteet ja taikinan aineosat luovat sen erinomaisen maun, jota rakastat. Aamiaisen valmistaminen vie vähemmän kuin 30 minuuttia. Ja aamiainen on runsas ja herkullinen.

Kanafilee taikina. Askel askeleelta resepti

Ainesosat (2 annosta)

• Kanafilee 2 kpl
• 2 kpl muna
• Vehnäjauhoja 2–5 rkl. l.
• Valkoviini valinnainen
• Valkosipuli 2-3 neilikkaa
• Oliiviöljy 50 ml
• Suola, mustapippuri, kuuma punainen paprika, Välimeren yrtit, sitruuna   mausteet

1. Kanafileen keittämiseksi taikina, sinun on ensin huolehdittava siitä, että filee sulaa. Ihannetapauksessa siirrä filee illalla pakastimesta jääkaappiin. Sitten filee on ihanteellisesti valmis paistamiseen. Jos sulatat fileen mikroaaltouunissa, on aina fileen paikallisen ylikuumenemisen riski, mikä vaikuttaa negatiivisesti ruuan laatuun.

   Sulata kanafilee

2. Sulatettu filee leikkuulaudalle. Tuo puoli alaspäin, missä iho oli. Fileistä on erittäin helppo ja tarkka puuta vasaran tai suuren veitselohkon avulla. On välttämätöntä varmistaa, että filee on saman paksuusinen - korkeintaan 2-2,5 cm. Älä oksaa ohuempana, filee voi menettää muodonsa, koska se on hyvin hellä. Paksumpi filee ei välttämättä paistu ja taikinan kanafilee osoittautuu raakaksi.
3. Suola hienonnettu filee pienellä määrällä suolaa ja pippuria mustalla jauhetulla pippurilla, ja ripottele hierovilla sormin hiukan yrttejä, jotka ovat tyypillisiä välimeren keittiön ruokia: oregano, basilika, suolaisia \u200b\u200bjne. Itse asiassa kaikki - filee on valmis upottamaan taikinaan ja paistamaan.

   Suola lyöty filee vähän ja pippuria mustalla jauhetulla pippurilla

4. Vapauta kahden munan sisältö syvään kulhoon. On mahdotonta hyväksyä sen varmistamista, että munankuoria ei ole jäljellä. Vatkaa munat vispilällä. Beat vasta vaahtoa, riittää, jos munat sekoitetaan tasaiseksi. Suola munat lievästi, lisää 1–2 nippi punaista jauhettua pippuria. Sekoita munat mausteilla.

   Sekoita munat ja mausteet

5. Lisää 3-4 rkl. l. valkoviini - kuiva tai puolikuiva. Jos viiniä ei jostain syystä voida hyväksyä, voit lisätä tavallista keitettyä vettä ja 0,5 tl. sitruunamehu. Jatka seoksen lyömistä tasaiseksi. Lisää edelleen jauhoamalla edelleen jauhoja pieninä annoksina. Lisää jokainen seuraava jauhoerä vasta, kun edellinen annos on sekoitettu kokonaan munaseokseen.

   Keitä tarpeeksi paksu taikina

6. Taikinan valmistukseen tarvittava jauhojen määrä on yksinomaan tilanteen mukainen. On välttämätöntä, että taikina tulee kuin hunaja. Jos kirjoitat taikina lusikkaan ja kallistat sitä, taikinan tulee virtautua, notkoa, mutta ei kaatamalla virtaa.
7. Kuumenna oliiviöljy syvässä pannulla. Kun öljy lämpenee hyvin, paista kuoritut ja litistetyt valkosipulinkynsi siinä. Valkosipulin tehtävänä on maistaa öljy. Kun valkosipuli alkaa tummua, hävitä se.

   Paista valkosipuli oliiviöljyssä

8. Upota valmistettu kana taikinaan - upota kokonaan. Taikina vaaditaan fileen peittämiseksi kokonaan. Jos se tuntuu sinulle, silloin taikina on liian nestemäistä ja valuu fileestä, lisää lisää jauhoja ja sekoita ja kasta kanafilee taas taikinaan. Tämä on tärkeää, koska fileen ympärillä oleva ohut taikina paistetaan nopeasti, joten kana ei kypsy. On välttämätöntä, että taikinapaksuus fileen ympärillä on muutama millimetri. Anna taikinan olla paksu kuin nestemäinen.

   Upota valmistettu kanafilee taikinaan ja laita kuumaan öljyyn

9. Nosta kana haarukalla taikinassa ylimääräisen taikinan pinoamiseksi. Öljyfileen mukana virtaava taikina muuttuu paistetun taikinan paloiksi. Pane kanafilee taikinaan hyvin kuumennettuun maustettuun öljyyn.
10. On välttämätöntä, että taikina paistetaan nopeasti, jolloin muodostuu kultainen kuori. Käännä filee heti ja paista toisella puolella. Laske sitten kuumennus keskimääräiseen alle ja paista kanafilee usein taikinaksi, kunnes kana on täysin kypsennetty.