Ne, jotka uskovat, että vähärasvaiset täytetyt paprikat ovat jonkin verran huonompia kuin heidän lihatoverinsa, ovat vakavasti väärässä. Siinä ei ole vähemmän vitamiineja (pikemminkin suuruusluokkaa enemmän), sienet ja viljat antavat kylläisyyttä, ja runsas maustesarja antaa sinun monipuolistaa makua. Mehukas, tuoksuva, herkullinen vihannes on erinomainen apu paaston aikana sekä aloittelijoille että niille, jotka ovat säännöllisesti harjoittaneet pikaruoan kieltäytymistä yli vuoden ajan.

Riisin ja vihannesten kanssa

Laihaan täytetyn paprikan keittämiseen riisin kanssa - voisi sanoa, kulinaarinen klassikko - itse pippurin ja riisin lisäksi riittää 3 komponenttia: porkkanat, sipulit ja suola. Mutta ehdotamme jotain mielenkiintoisempaa. Mitä jos sekoittaisit lautaselle monivärisen sateenkaaren?

Tarvitset:

• 8 kpl. makea paprika;
• 200 g keitettyä puolikypsää (10-15 minuutin kuluessa) riisiä;
• 200 g vihreitä herneitä, pakastettuja tai purkitettuja;
• 200 g maissia, tuoretta, purkitettua tai pakastettua;
• 2 kpl. keskikokoiset porkkanat;
• 3-4 sipulia;
• valkosipuli;
• vehreys;
• kasviöljy;
• suola;
• 5-6 kpl. tomaatteja kastikkeeseen.

Annokset: 8.

Aika valmistautua: 1,5 tuntia, sisältäen riisin kypsennysajan.

Ruoanlaitto.

1. Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta ensimmäinen karkealla raastimella, leikkaa toinen kuutioiksi.

Porkkanat voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi

2. Kuullota vihanneksia 1-2 rkl. l. kasviöljy.

Vihannekset ovat valmiita 10-12 minuutissa

3. Pilko tomaatit tehosekoittimessa valkosipulinkynnen ja suolan kanssa.

Halutessasi suolaa ja mausta kastike mausteilla oman maun mukaan.

4. Poista paprikoista kanta ja siemenet.

Leikkaa varsi ympyräksi ja poista se terävällä liikkeellä

5. Yhdistä sipulit, porkkanat, maissi, herneet ja riisi syvässä kulhossa. Suolaa maun mukaan, lisää yrttejä. Sekoita hyvin.

Lounas on täynnä vitamiineja!

6. Täytä valmistetut kasviskupit jauhetuilla vihanneksilla.

Varo vahingoittamasta seiniä!

7. Aseta ne pystysuoraan kattilaan, kaada tomaattikastikkeeseen, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

Jos tomaattikastiketta ei ole tarpeeksi, laimenna se vedellä

8. Voit maistaa!

Vihannekset tyydyttävät nälän ja kirkkaat värit piristävät sinua.

Vinkki: Ennen kuin laitat tomaatit tehosekoittimeen, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja poista kuori, jotta se ei pilaa kastikkeen koostumusta eikä tee siitä tarpeetonta katkeruutta.

Huomio kotiäidille, jotka pitävät enemmän "edistyneestä" keittiöstä uuneista ja liesistä! Saman reseptin mukaan voit kypsentää vähärasvaisia ​​täytettyjä paprikaa hidaskeittimessä. Laita täytetyt paprikat kulhoonsa leikkauspuoli ylöspäin, kaada puolet tomaattikastikkeesta (jos se on liian vähän, lisää kuumaa vettä), valitse "Muhennos"-tila ja aika 20 minuuttia. Jos käytät vanhaa maissia, on järkevää pidentää aikaa puoleen tuntiin.

Video: vihanneksilla täytetyt paprikat

Terveellisen Ruoka-kanavan omistajan Irina Kuzminan video-ohje:

Sienten kanssa

Paaston aikana kehomme puuttuu eläinproteiinista, mikä tarkoittaa, että kasviproteiinia sisältävät tuotteet ovat erityisen tärkeitä: pähkinät, siemenet, palkokasvit, jotkut viljat ja sienet, erityisesti porcini ja herkkusienet. Kun olet valmistanut vähärasvaisia ​​täytettyjä paprikat sienillä lounaaksi tai illalliseksi, tyydytät nälän pitkään, tarjoat itsellesi voimanhuippua ja keho saa tarvittavat aineet. Yrityksille?

Tarvitset:

• 6 paprikaa;
• 400-500 g herkkusieniä;
• suuri sipuli;
• yhtä suuret porkkanat;
• vehreys;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljy;
• suola.

Annokset: 6.

Aika valmistautua: 1 tunti

Ruoanlaitto.

1. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi.

Jos haluat lopettaa itkemisen jousen kanssa, kasta veitsesi veteen useammin

2. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Porkkanat sisältävät meille niin tarpeellista C-vitamiinia keväällä.

3. Pilko sienet satunnaisesti.

On tärkeää, että palat eivät ole liian suuria.

4. Pilko vihreät.

Missä ilman vihreää sipulia ja persiljaa!

5. Paista sipulia, sieniä ja porkkanoita kasviöljyssä 10 minuuttia, suola, lisää mausteet. Lisää lopuksi pannulle vihreitä lieden sammuttamisen jälkeen.

Vihreitä on parempi olla lämmittämättä toistamiseen

6. Leikkaa paprikoista yläosat pois, poista siemenet ja täytä kupit kasvisseoksella.

Pakkaa täyte tiiviisti.

7. Ja sitten... Voit tietysti laittaa täytetyt vihannekset uudelleen kattilaan, kaada vettä ja hauduta kypsiksi. Mutta miksi toistaa? Lisäksi laiha täytetyt paprikat saavat uunissa ainutlaatuisen tuoksun ja miellyttävän herkän jälkimaun. Aseta "puolivalmiste" leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.

Puoli tuntia vielä ja pääset pöytään

Video: Paaston resepti sienillä

Haluatko nähdä ruoanlaittoprosessin omin silmin? Katso video kanavalta "Herkullista on selvää":

kaalin kanssa

Täytetyt paprikat voi valmistaa monella tapaa ilman lihaa - vähärasvaisia ​​reseptejä löytyy monista vanhoista keittokirjoista ja netistä, pitää vain katsoa. Jotkut niistä ovat melko odottamattomia. Oletko esimerkiksi kokeillut täyttää kirkkaita kasvispulloja... kaalilla?

Tarvitset:

• 8-10 kpl. paprika;
• 1 kg kaalia;
• 4-5 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 1 litra tomaattimehua;
• 1 st. l. ketsuppi tai tomaattipasta;
• mausteet maun mukaan, laakerinlehti;
• kasviöljy;
• 0,5 tl. suolaa ja sokeria kastikkeeseen;
• suolaa täytteeseen

Annokset: 8-10.

Aika valmistautua: 2 tuntia.

Ruoanlaitto.

1. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna tai raasta ja paista kasviöljyssä.

Anna sipulin ruskistua kunnolla.

2. Pilko kaali.

Levitä kaali pannulle osissa

3. Siirrä puolet paistista erilliseen kulhoon ja hauduta loput kaalin kanssa. Tämä kestää keskimäärin noin 30 minuuttia. Suola, pippuri ja lisää ketsuppi.

Ketsuppi lisää ruokaan lisämakua.

4. Leikkaa paprikoista korkit pois ja poista siemenet. Täytä kupit jäähtyneellä maustekaalilla ja peitä sitten leikatuilla latvoilla.

Maku on alkuperäinen, mutta houkutteleva

5. Sekoita tomaattimehu suolaan ja sokeriin.

Jos sinulla on mehupuristin, kastike on 100 % luonnollinen

6. Laita paprikat syvään kulhoon, kaada joukkoon tomaattimehu ja ripottele päälle aiemmin syrjäytetty paisti. Lisää laakerinlehti ja pippurit.

Silloin paistin toinen osa on hyödyllinen!

7. Paista astiaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia.

Ei vain vihannesten ystävät ole tyytyväisiä

Video: Kaalilla täytetyt paprikat

Visuaalinen resepti laihoille täytetyille paprikoille Our Kitchen -kanavalta:

Kokit ovat kuuluisia kokeilijoita. Anna heille idea, niin he löytävät kymmeniä tapoja herättää se eloon! Joku täyttää värikkäitä kasviskuppeja kuskus- tai vehnäpuurolla, joku pässää niihin kesäkurpitsaa ja tomaattipataa ja joku mieluummin suolaisen keitetyn riisin sekoitus manteleita ja rusinoita. Jos sinulla ei periaatteessa ole mitään täytettyjä paprikaa vastaan, luovuudelle on tilaa. Uskalla!

Olemme kaikki tottuneet täyttämään paprikat jauhelihalla. Entä jos todella haluat valmistaa tätä monien rakastamaa ruokaa, mutta jauhelihaa tai ei, tai et jostain syystä voi syödä sitä? On ulospääsy - sinun tarvitsee vain keittää vähärasvaiset täytetyt paprikat riisin ja vihannesten kanssa. Ruokalaji osoittautuu maukkaaksi, tyydyttäväksi ja luonnollisestikaan ei eroa perinteisistä täytetyistä paprikoista. Tällainen ruoka on erinomaista, kun eläinperäistä ruokaa ei kuluteta.

Ainesosat

• Bulgarian pippuri (tuore tai jäädytetty) - 14-16 kpl keskikokoisia
• riisi - 1-1,5 kuppia
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 keskikokoinen tai ½ iso
• tomaattimehu tai tomaattivalmiste (jäädytetty) - 500 g
• suolaa, currya, kasviöljyä.

Ruoanlaitto

1. 
   Laitoimme pannun riisin kanssa tuleen ja täytämme sen vedellä suhteessa 1:1. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä melkein kypsiksi. Riisin kypsyessä valmista kasviskastike. Tätä varten paistamme hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat kasviöljyssä.
2. Riisi on valmis. Nyt sitä voidaan käyttää edelleen. Koska riisi kypsyy edelleen paprikoissa, se voi olla melkein ylikypsää tässä vaiheessa. Tai jopa kypsennä puolikypsäksi.
3. 
   Laita tomaatti tuleen. Meillä tomaatti on korjattu kesällä pakasttamalla. Tomaatit kierrettiin lihamyllyssä ja jäädytettiin muoviastiassa. Nyt on aika sulattaa se kattilassa. Jos tomaatti on eri muodossa, laita myös tuleen ja kiehauta, lisää sitten suolaa, sokeria (tarvittaessa), mausteita. Tästä tulee kastike. Voit laimentaa tomaattia hieman kiehuvalla vedellä.
4. 
   Sekoita riisi ja kuullota yhdessä kulhossa. Lisää muutama ruokalusikallinen tuloksena olevaa tomaattikastiketta.
5. 
   Sekoita kaikki, mausta suolalla ja currylla maun mukaan.
6. 
   Laitamme valmiin täytteen siemenistä kuoritun paprikan sisään. Emme tiivistä voimakkaasti, muuten riisi voi jatkokeiton aikana imeä vettä ja pippuri repeytyy. Laita pippuri kulhoon. On tietysti parempi laittaa se lähelle toisiaan.
7. 
   Kaada täytetyt paprikat tomaattikastikkeella ja keitä suljetun kannen alla 30-40 minuuttia. Pääasia, että pippuri pehmenee.
8. Joten vähärasvaiset täytetyt paprikamme riisin ja vihannesten kanssa ovat valmiita. Melkein normaalisti

Vähärasvaiset täytetyt paprikat valmistuvat paljon nopeammin kuin tavalliset. Tämä johtuu siitä, että niiden valmistusta varten sinun ei tarvitse käsitellä lihaa ja jauhaa sitä jauhelihaksi.

Laihaa täytettyä paprikaa voidaan valmistaa useista eri aineksista. Joku valmistaa niitä sienillä, kun taas joku lisää täytteeseen vain vihanneksia ja muroja. Esittelemme sinulle yksityiskohtaisesti kaksi herkullisten ja terveellisten paprikoiden reseptiä.

resepti valokuvalla

Yleisin vähärasvainen paprikan täyte on sekoitus paistettuja sieniä ja riisiä. Tällaisen jauhelihan valmistaminen on helppoa. Lisäksi sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa sen valmisteluun.

Mitä ruokia sinun tulee valmistaa tehdäksesi herkullisia täytettyjä paprikaa? Tällaisten tuotteiden resepti (löydät kuvan annoksesta tässä artikkelissa) sisältää seuraavien komponenttien käytön:

• tuoreet osterisienet (muita sieniä voi ostaa) - 450 g;
• pitkä riisi - noin 2/3 kuppia;
• iso sipuli - 2 päätä;
• Bulgarian paprikat eivät ole kovin suuria, mutta eivät myöskään pieniä - 10-12 kpl;
• auringonkukkaöljy - 45 ml;
• merisuola ja maustepippuri - maun mukaan.

Täytön valmistelu

Ennen kuin kypsennät täytettyjä paprikaa (laihaa) sienillä, sinun on valmistettava tuoksuva täyte. Tätä varten tuoreet osterisienet lajitellaan huolellisesti, pestään ja leikataan nauhoiksi. Sitten ne asetetaan pannulle auringonkukkaöljyllä, paistetaan perusteellisesti mausteilla, poistetaan liedeltä ja jäähdytetään.

Herkullisten vähärasvaisten täytettyjen paprikoiden keittämiseksi sinun tulee käyttää sienten lisäksi myös riisimuroja. Se pestään perusteellisesti ja keitetään suolavedessä. Lämpökäsittelyn jälkeen viljan tulee pysyä karkeana. Siksi kypsennä sitä enintään kymmenen minuuttia.

Lopuksi paistetut sienet yhdistetään yhteen kulhoon, ja sitten niihin lisätään hienonnetut sipulipäät (voit raastaa ne) ja aromaattiset mausteet. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti.

Pippurin käsittely

Ennen pippurin täyttämistä se käsitellään huolellisesti. Vihannekset pestään lämpimässä vedessä, jonka jälkeen varsi poistetaan varovasti ja kaikki sisus poistetaan. Sen jälkeen ne huuhdellaan uudelleen ja kuivataan.

Tuotteen muodostusprosessi

Käsittelyn ja täytteen valmistuksen jälkeen ne alkavat heti täyttää vihanneksia. Tätä varten he laittavat niihin varovasti riisi-sieni-seoksen ja tiivistävät sitä varovasti. Tässä muodossa jokainen muodostettu tuote levitetään vuorotellen syvälle pannulle ja aloitetaan niiden lämpökäsittely.

Astian kypsennys liedellä

Kun laihat täytetyt paprikat on levitetty kattilaan, ne kaadetaan tavallisella vedellä ja kiehutaan. Astian suolauksen jälkeen se peitetään kannella ja tuli vähennetään minimiin. Tässä muodossa paprikaa keitetään neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana vihannesten tulee olla täysin kypsiä.

Miten se pitäisi esittää pöytään?

Keittämisen jälkeen laiha täytetyt paprikat poistetaan varovasti pannulta ja asetetaan lautaselle. Tällainen ruokalaji tarjoillaan pöytään kuumana, yhdessä tuoreiden yrttien ja leivän kanssa.

Täytetyt vähärasvaiset paprikat: resepti ruoanlaittoon vihannesten kanssa

Puhuimme kanssamme täytettyjen paprikoiden keittämisestä yllä. Laihaa ruokaa voidaan kuitenkin valmistaa muista aineksista. Se on esimerkiksi erittäin maukasta ja tuoksuvaa vihannesten ja vihreiden papujen kanssa.

Joten, jotta voimme tehdä vähärasvaisen annoksen, tarvitsemme:

• pitkä riisi - noin 2/3 kuppia;
• tuore suuri porkkana - 2 kpl;
• iso sipuli - 2 päätä;
• Bulgarian paprikat eivät ole kovin suuria, mutta eivät myöskään pieniä - 10-12 kpl;
• auringonkukkaöljy - 45 ml;
• vihreät pavut (vihreät, jäädytetyt) - 150 g;
• tomaattipasta - pari suurta lusikkaa;
• merisuola ja maustepippuri - maun mukaan.

Käsittelemme ainekset täytteen valmistusta varten

Miten täytetyt paprikat kannattaa tehdä? Tämän ruuan resepti sisältää edullisia ja yksinkertaisia ​​ainesosia.

Pitkä riisi pestään perusteellisesti lämpimässä vedessä, keitetään sitten puolikypsäksi, heitetään siivilään ja ravistetaan voimakkaasti. Kuori sen jälkeen porkkanat ja sipulit. Ensimmäinen vihannes hierotaan karkealla raastimella ja toinen leikataan pieniksi kuutioiksi. Jatkossa ne asetetaan lämmitettyyn pannuun öljyllä ja paistetaan perusteellisesti (punaiseksi).

Täytteen tekeminen

Vihannesten paistamisen ja pitkän riisin keittämisen jälkeen ne alkavat muodostaa täytettä. Tätä varten molemmat prosessoidut ainesosat yhdistetään yhteen astiaan ja lisätään sitten niihin Kaikki tuotteet maustetaan mausteilla ja sekoitetaan hyvin suurella lusikalla.

Paprikan valmistus

Herkullisen paastoillallisen valmistamiseksi paprikat käsitellään täsmälleen samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Pese vihannekset huolellisesti, leikkaa kanta pois ja poista kaikki siemenet ja sisäosat. Sen jälkeen ne huuhdellaan uudelleen ja kuivataan talouspaperilla.

Täyttöprosessi

Täytä paprikat yksitellen. Jokaiseen vihannekseen laitetaan niin monta täytettä kuin niiden tilavuus vaatii. Samalla jauhelihaa suljetaan huolellisesti.

Ruoan kypsennys hitaasta keittimessä

Hitaassa keittimessä täytetyt vähärasvaiset paprikat valmistuvat yhtä nopeasti ja helposti kuin liedellä. Kaikki puolivalmiit tuotteet asetetaan tiiviisti laitteen säiliöön ja täytetään vedellä. Lisäksi tuotteet maustetaan pienellä määrällä suolaa ja muutamalla ruokalusikallisella tomaattipyrettä.

Tässä koostumuksessa täytetyt paprikat suljetaan ja kypsennetään haudutustilassa. Ajastin on asetettu 40-50 minuutiksi. Tämän ajan jälkeen vihannesten tulee muuttua täysin pehmeiksi, ja täytteen tulee imeä tomaattiliemi ja muuttaa väriä huomattavasti.

Aseta täytetyt paprikat pöytään oikein

Kun keittiölaite on suorittanut ohjelmansa, täytetyt vähärasvaiset paprikat voidaan turvallisesti poistaa ja levittää lautasille. Haluttaessa ne kaadetaan päälle tomaattikastikkeella, jossa ne on aiemmin valmistettu. Lisäksi astiaan ripottelevat tuoreita hienonnettuja yrttejä ja sille tarjotaan viipale leipää.

Yhteenvetona

Kuten näet, jopa paaston aikana voit syödä herkullisia täytettyjä paprikaa. Jos et noudata sitä, on hyvä keittää tällainen ruokalaji lihatuotteella. Tätä varten jauheliha valmistetaan naudan- tai sianlihasta ja sekoitetaan sitten sipulien ja keitetyn riisin kanssa. Aiemmin käsitellyt vihannekset täytetään valmiilla täytteellä ja keitetään liedellä tai hidaskeittimessä 60-70 minuuttia.

Haluttaessa liemeen lisätään muutama ruokalusikallinen tomaattipastaa, raastettua porkkanaa, sipulin puolirenkaita sekä majoneesia tai smetanaa.

Pihalla on kesän viimeinen kuukausi, kaupoissa ja torilla on yksinkertaisesti runsaasti vihanneksia ja hedelmiä. Olen hiljaa niistä onnekkaista, jotka keräävät oman satonsa. Näin kauniita paprikaa supermarketissa - päätin ostaa ja keittää vihanneksilla ja riisillä täytettyjä paprikaa. Seuraavaksi herkkusienet pisti silmään - en saa silmiäni pois, ne ovat pieniä, tasaisia, taidan lisätä täytteeseen, vaikka en tehnyt tätä ennen, keitin vain pippuria riisin kanssa ja vihannesten tai lihan ja riisin kanssa. Seurauksena oli, että sienien kanssa siitä tuli erittäin maukasta.

Kesällä helteellä ei jotenkin halua mitään pääomaa, mutta sellainen kasvisvälipala, joka on hyvää sekä kuumana että kylmänä, on juuri sopiva.

Ainekset:

• 10-12 pientä paprikaa
• 100 g riisiä
• 350-400 g sieniä
• 150 g porkkanaa
• 150 g kaalia
• 2 keskikokoista sipulia
• 200 g tomaatteja
• 1-2 valkosipulinkynttä
• suola pippuri
• tomaattimehu
• 2-3 rkl. l. smetana
• 1 st. l. jauhot
• 2 laakerinlehteä

Ruoanlaitto:

Kasta pesty riisi kiehuvaan suolaveteen ja keitä 7-8 minuuttia, kunnes se on puolikypsää. Millainen riisi, pyöreä tai pitkäjyväinen, ei ole väliä. Valuta sitten vesi siivilän läpi ja aseta riisi sivuun. Sinun ei tarvitse huuhdella sitä.

Poista paprikoista varret, siemenet ja, jos mahdollista, sisäkalvot. Huuhtele ja anna valua.

Nyt valmistetaan vihannekset ja sienet täytettä varten. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Paloittelemme kaali ohuiksi nauhoiksi ja vaivaamme laudalla hieman käsillämme, jotta se käynnistää mehun ja pehmenee.

Leikkaamme sipulin pieniksi kuutioiksi. Käytämme yhtä sipulia vihannesten paistamiseen, toista sieniin.

Hienonna myös valkosipuli hienoksi.

Kaada pannulle hieman kasviöljyä, laita yksi hienonnettu sipuli ja paista kevyesti läpinäkyväksi. Lisää sitten kuutioiksi tai lautasiksi leikatut sienet, sekoita ja jatka paistamista riittävän korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen 3 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessissa olevien sienten tilavuus pienenee huomattavasti.

Kypsennä vihanneksia toisessa pannussa samanaikaisesti sienten kanssa. Kaada lämmitettyyn pannuun 2-3 rkl. l. öljyä, kasta siihen valkosipuli ja toinen hienonnettu sipuli ja paista kunnes sipuli on läpinäkyvää. Lisää porkkanat, sekoita, jatka paistamista keskilämmöllä sekoittaen 3-4 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Sitten lähetämme kaali ja tomaatit pannulle, suolaa, pippuria maun mukaan, sekoita, sulje kansi ja keitä 6-7 minuuttia.

Sekoita suuressa kulhossa vihannekset, riisi, sienet ja hanki tämä paprikoitäyte:

Sienillä ei ole voimakasta sienimakua, varsinkin jos keität ne muiden tuotteiden kanssa sekoitettuna. Kirjoitin jo kerran, että sienen maun parantamiseksi astiaan voi lisätä kypsennyksen aikana kahvimyllyssä jauhettuja kuivia herkkusieniä, määrä on valinnainen.

Täytämme jokaisen pippurin tiukasti valmistetulla täytteellä. Tahmean pesemättömän riisin ansiosta se osoittautuu melko vahvaksi, ei murenevaksi eikä putoa paprikoista haudutuksen aikana.

Laita valmis pippuri kattilaan ja kaada tomaattimehu puoliksi vedellä, lisää suolaa maun mukaan. Ihannetapauksessa, jos on leveä astia, jossa pippuri sijaitsee yhdessä rivissä, voit laittaa paprikat pystysuoraan. Sitten tarvitset paljon vähemmän täytettä. Minulla ei ollut sellaista pannua, otin tavallisen. Siihen kului 0,5 litraa tomaattimehua ja 2 lasillista vettä.

Mehun sijaan voit käyttää tomaattimuusia tai vedellä laimennettua tomaattipastaa. Äärimmäisissä tapauksissa voit hautua yksinkertaisesti suolatussa vedessä. Täytteen ei tarvitse peittää pippuria kokonaan, vaan kypsennyksen aikana päällimmäiset paprikat voidaan kääntää varovasti.

Sulje pannu kannella, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 35-40 minuuttia. Tämän ajan kuluttua yhdistä ruokalusikallinen jauhoja ilman liukumäkeä kahteen tai kolmeen ruokalusikalliseen vähärasvaista smetanaa ja sekoita huolellisesti. Lisää lämmintä vettä vähitellen täyteen lasiin. Kaada sitten seos siivilän läpi ohuena nauhana kattilaan.

Lisäämme pari laakerinlehteä ja halutessasi kuivamaustetta, esim. ripaus muskottipähkinää, suneli-humalaa, basilikaa tms. Ilman maustamista pärjää. Vähennämme tulipalon minimiin niin, että pannulla riehuu vain hieman, ja keitä vielä 15-20 minuuttia, minkä jälkeen sammutamme liesi.

Kuten artikkelin alussa mainitsin, sienillä, vihanneksilla ja riisillä täytetyt paprikat ovat yhtä herkullisia sekä lämpimänä että kylmänä. Voit tarjoilla smetanan tai paksun luonnonjogurtin kanssa, tai ei lisätä mitään, kastike itsessään on erittäin maukasta.

Sivustolla on myös resepti uunissa paistettuun, erittäin maukasta välipalaa. Jos haluat lihaa, mutta samalla kevyttä ruokaa, voit valmistaa yksinkertaisesti vertaansa vailla olevan maun.

Ja tänään sanon sinulle hyvästit seuraavaan reseptiin asti. Tsemppiä kaikille ja hyvää mieltä!

Tämä resepti on toinen todiste siitä, että paasto voi olla herkullista. Kaikki valmistetaan melko vaatimattomista tuotteista, jotka sopivat hyvin yhteen maun mukaan. Voit kokeilla vihanneksia, lisätä porkkanaa, tomaattia, selleriä, valkosipulia jne. Yleensä teemme ruokaa ja syömme herkullista paastoa.

Valmista vähärasvaiset täytetyt paprikat sienillä, ota tarvittavat tuotteet. Vihannekset tulee pestä ja kuivata. Puhdista sienet harjalla, kuori sipuli.

Huuhtele riisi huolellisesti juoksevan veden alla, voit tehdä tämän siivilällä, siirtää kattilaan. Kaada puhdasta vettä 1,5 cm riisin yläpuolelle, laita liedelle. Heti kun vesi kiehuu, sijoita hiljaisin tuli, peitä tiiviisti kannella tai astialla, jotta höyry ei tule ulos kattilasta riisiä keitettäessä, ja keitä 15 minuuttia, on parempi kytkeä ajastin päälle.

Kun riisi kypsyy, hienonna sipuli ja sienet hienoksi, paista kasviöljyssä kypsiksi.

Hetken kuluttua sammuta liesi, laita paperipyyhkeet kattilan ja kannen väliin, jätä riisiä vielä 15 minuutiksi.

Siirrä keitetty riisi pannulle sienten ja sipulien kanssa, sekoita kaikki hyvin.

Lisää tuoreet hienonnetut yrtit, suola, pippuri, sekoita hyvin uudelleen.

Leikkaa paprika pituussuunnassa kahteen osaan, täytä riisi ja kasvikset, laita uunivuokaan. Kaada vuoan pohjalle hieman kasvislientä tai vettä, suolaa ja pippuria.

Peitä paprikat foliolla (jotta riisi ei kuivu paistamisen aikana), voit muuten peittää riisin tuoreella tomaattiympyrällä. Aseta paistamaan 170 asteessa ylä- ja alalämpötilassa 30-40 minuuttia. Jos haluat, että riisi on mureampaa, kaada jokaiseen pippuriin hieman kasvislientä. Halutessasi voit sekoittaa suosikkitomaattikastikkeesi veteen ja kaada paprikan päälle.

Tarjoile salaatin tai tuoreiden vihannesten kanssa. Laiha sienillä täytetyt paprikat on valmis. Nauttia.