1. huhtikuuta 2017

Suklaakakku  - makea leivonnainen jälkiruoka suklaalla tai kaakaolla. Suklaakakkuja on valtava määrä reseptejä, mutta monet valmistajat eivät noudata tiettyä reseptiä, ellei tämä tietenkään koske ruoka- ja konditoriatuotteiden valmistajia ravintoloissa. Monet kotiäidit haluavat muuttaa reseptin mielialan ja mieltymysten mukaan, ja sanomme, että tämä ei haittaa, vaan vain parantaa makua. Usein tapahtuu, että emäntä ei käsillä ole mitään reseptissä määriteltyä ainesosaa, niin hän korvaa sen nopeasti, ja tulos on varsin erinomainen. Mutta on olemassa vanhoja reseptejä kuuluisista konditorien mestareista, kuuluisista nimistä kakkuja ja merkkituotteita, niitä ei pitäisi varmasti muuttaa, sitten täysin erilainen maku muuttuu ja kakku eroaa sen todellisesta ”veljestä”. , suuri halu, tuore ruoka, hyvä uuni ja vähän aikaa. Valitse suosikki resepti ja kokki terveydelle, iloita itseäsi ja perhettäsi, vieraat, jaa mielellään suklaakakun resepti.

Kotitekoinen "suklaakakku"

Kaikki kotitekoiset kakut voidaan sisustaa mieleisesi ja fantasiaasi. Vaikka vain ripottele kakku raastetulla suklaalla tai kaada jään, hän kysyy jo suustaan. Ja jos se on kasteltu tiivistetyllä maidolla, kohtalaisen kostealla ja tuoksuvalla kekseellä, jossa on herkkä suklaakrilli, on vaikea erottaa tällaisesta jälkiruoasta.
kerma:  tiivistetty maito - 1 b., Voi - 180 gr., Kaakao - 2 rkl.
taikina:  Beat keltuaiset (3 kpl) sokerilla (1 kuppi). Erillisesti voittaa valkoiset suolalla + sooda (1/4 tl. Sammuttaa). Sekoita varovasti, kaada varovasti 200 grammaa. jauhoja ja 3 rkl. l. kaakao.
  24 cm läpimittainen rasva, paista kakku 30 minuuttia. at T 180 gr. Jäähdytä ja leikkaa 3 osaan. Rasvaa kakkuja kermalla, koristele raastetulla suklaalla, jäätävällä tai ripottele kaakaolla. Ripottele päädyt murusikakuihin. Laita jääkaappi muutaman tunnin ajan kerman jäädyttämiseksi.
2. kakun resepti: 100 gr. sulaa margariinia (tai 0,5 b. tiivistettyä maitoa), 1 muna. 1 pino hapan kerma, 1 pino. sokeri, 1,5 sidosryhmää. jauhoja. 1 tl sooda (ulos), 2 rkl. kaakao. Paista 4 Korzh.

"Enchantress"

Klassinen variantti vaniljakastikkeella. Keksi osoittautuu erittäin reheväksi, ja kerma on erittäin herkkä. Jään tulisi olla hieman katkera, joka antaa tälle kakulle erityisen maun.
Sienikakku:  4 munaa, 200 g sokeria (ehkä hieman vähemmän), 200 g jauhoja, 10 g leivinjauhetta, vaniljaa.
valmistus:  Beat munat sokerilla, lisää jauhot, vanilja, leivinjauhe. Laita taikina muotoon, paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
kerma:  200 ml maitoa + 2,5 rkl. l. jauhot +1 muna + 1/2 rkl. sokeri + vanilja + 50 g voita.
valmistus:  voittaa maitoa, jauhot, muna, sokeri, vanilja. Kiehauta, kunnes se on paksu, jatkuvasti sekoittaen. Laita voita kuumaan kermaan, sekoita. Beat up. Viileä. Jäähdytä kakku langan telineeseen. Leikkaa kahteen osaan. Voitele alempi kakku jäähdytetyllä kerma, aseta toinen kakku päälle. Anna seistä hieman jääkaapissa. Top kanssa suklaa jääkakku.
Kuorrutus (vaihtoehdot):
  1. Sulanut katkera suklaa. Suklaa voidaan sulattaa mikroaaltouunissa, mutta voit tehdä sen vesihauteessa.
  2. Lasia voidaan valmistaa itse. On paljon vaihtoehtoja. Esimerkiksi: sokeri - 5 rkl. + maito - 3 rkl. + kaakao - 2 rkl. l. + 50 gr. voita. Maito + sokeri + kaakao kiehuu, poista lämmöstä, lisää voita. Tässä vaiheessa tämä lasite on valmis. Tässä lasissa on toivottavaa lisätä hieman kermavaahtoa, tai maidon sijasta voit käyttää vain kermavaahtoa. Se näyttää enemmän rasvaa ja paksua. Valmis kakku "Enchantress", jossa on kerros vaniljakastiketta, suklaajäähdytyksellä, sinun täytyy laittaa jääkaappiin, jotta jäätävyys on hieman jäätynyt, ja kerma on asianmukaisesti yhdistetty kakkuja. Koska kakku ei vaadi liottamista, se voidaan tarjoilla pöydässä muutaman tunnin kuluttua.

Ilmava kakku, joka on kevyesti suklaata ja suklaata, on helppo valmistaa, mutta se herättää aina innostuneita tunteita, joilla oli mahdollisuus kokeilla sitä.
Keittäminen resepti ja ainesosat:  Taikassa tarvitset 3 keltuaiset, 3 proteiinia, 3 lusikallista sokeria, 3 lusikaa jauhoja, 1 jauhe paistamiseen, 3 lusikallista lämpimää vettä ja kaakaota. Beat keltuaiset sokerin kanssa, lisää vettä, jauhoja, jauhetta, kaakaota ja lisää kermavaahtoa. Paista kakku, joka voidaan sitten jakaa kolmeen kakukerrokseen. Kukin kakku tislaa kurkku kerma.
Kermajuusto: 250 gr. voittaa tehosekoittimella, voittaa kerma 250 gr. 30%, 150 grammaa jauhettua sokeria. Lisää 20 grammaa. gelatiini (jauhe) sekoitetaan juustoa, leikkaa kakku, liota hieman, laita kerma, peitä kakun toinen osa, suklaakääri päälle, 100 gr. Keitä suklaa 50 g: lla vettä, hieman margariinia, jätä jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Cake "Autumn Dreams"

  Kakku, joka koristaa ja parantaa tunnelmiasi, säästä huolimatta. Olkoon se syksyinen sade, koska näillä “syksyn unelmilla” ei ole mitään merkitystä sinulle. Kerää vain viihtyisä yritys tai perheesi ja nauti tästä herkullisesta kakun mausta.
Reseptin ainesosat:
Sienikakulle:  5 munaa, 3/4 rkl. sokeri, 1 1/4 rkl. jauhoja kakkuja, 1/4 tl. suola, 1/2 rkl. sulanut sl voita, 2CT-lusikat kaakaota.
Mousse:  200 g tummaa suklaata (hienonnettu), 450 ml kermaa, 9 g gelatiinia, 2 appelsiinia
Ganache:  tumma suklaa, 150 ml kermaa 33%, 50 gr. seq. öljyt
  Lämmitetyn sieni-kakun keitto: tätä varten voittaa munat sokerilla vesihauteessa noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu paksu vaaleankeltainen massa. Lisää vanilliinia ja seulotaan suolaa. Sekoita varovasti. Sulatetussa ja jäähdytetyssä voissa sekoita muutamassa lusikassa taikinaa ja sekoita se kevyesti sienikakkuun. Lisää kaakaojauhe.
  Laita taikina pergamenttipohjaiseen muotoon ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een 25-30 minuutin ajan, tarkistaaksesi valmiuden ottelun kanssa. Jäähdytä ja leikkaa 2 kakua (voi olla yksi kakku).
Hiiren valmistelu:  sulaa suklaa vesihauteessa. Liota gelatiini kylmään veteen. Kuumenna 100 ml kermaa, kunnes se kuumenee, ja liueta turvonnut gelatiini. Kaada kuuma kerma suklaata ja sekoita. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Voita jäljellä oleva kerma pehmeisiin huipuihin. Vähitellen, kolmessa vaiheessa, lisätään kermavaahtoa suklaamassaan kevyesti sekoittaen.
kokoonpano:  Irrotettava muoto, suurempi kuin paistamiseen, peittää kalvolla. Voit käyttää tiukempaa muotoa, leikkaa vain 1 cm: n reunaa. Laita kakku lomakkeen pohjalle.
  Oranssi on hyvä pestä, leikata ympyröiksi ja jopa puoli. Laita leikatut puolikkaat ympärysmitan ympärille keksien ja lomakkeen seinien väliin. Laita suklaamoussi. laita toinen oranssi, joka on kuorittu kaikilla sen nahoilla. Jäähdytä jääkaapissa pari tuntia.
Cooking ganache: sulaa suklaa vesihauteessa, lisää lämmin kerma, voi, sekoita. Jäähdytä, kaada mousse päälle. Koristele fantasia. Tein suklaa lehtiä.
Suklaanlehdet:  Sulata suklaa vesihauteessa ja laita se todelliseen esitteeseen, jossa on harja, joka on aiemmin pesty hyvin saippualla ja kuivattu paperipyyhkeellä. Yritä laittaa suklaa niin, ettei se pääse levyn takapuolelle, mikä auttaa välttämään ongelmia myöhemmin. Poista ne pakastimessa tunnin ajan, sitten poista todelliset lehdet varovasti suklaaosista. Se on helppoa, mutta sinun täytyy olla varautunut siihen, että kaikkia lehtiä ei poisteta ilman ongelmia, jotkut joutuvat syömään heti! 🙂 Laita kakku jääkaappiin yön yli.

Tarvitaan:  100 gr. jauhot, 100 gr. sokeri, 50 gr. tumma suklaa, 2 munaa, 100 gr. voita, 1 rkl. l. kaakao, 1 pussi vaniljasokeria, 1 tl. leivinjauhe, 150 gr. puolet jäädytetyistä luumuista, hyppysellinen suola. Lasite;  100 gr. suklaa, 20 gr. voita ja 3 rkl. l. kerma (35%)
valmistus:Beat munat sokerilla, vaniljasokeria ja suolaa rehevään vaahtoon. Sulata suklaa. Yhdistä munan massa suklaalla (jäähdytetty). Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhe, sekoita munan massaan. Laita taikina pannulle hitaasta liedestä (voit silikonimuottijos aiot leipoa uunissa). Jokainen puolikas luumurulla tärkkelyksessä (meillä on maissia), levitetään taikinan pinnalle, lievästi puristamalla taikinaan, luumussa voi olla mutteri. Kypsentäminen "Leivonta" -tilassa 1,5 tuntia. Kun se on jäähtynyt, peitä jäätymisellä. Sarachai-kakku ja valokuva

Suklaakakku "Delight"

Suklaa leivonnaiset rakastavat tätä kakkua. Se on ilman herkkuja ja helppo valmistaa edullisimmista tuotteista.
taikina:  0,5 b. tiivistetty maito, 1 rkl. smetanaa, 1 rkl. sokeri, 1 muna, 1 tl. sooda etikka, 2 rkl. l. kaakao, 1,5 s. jauhoja. Jaa ja paista 4 Korzh, paista nopeasti.
kerma:  200 gr. valua. öljyt, 0,5 b. tiivistetty maito, 2 rkl. l. kaakao. 1 kakku - sokerikastiketta, fluff, sitten kerma, ja niin, 2, 3 kakku kerrosta (hapanta kermaa ~ 0,5 rkl. + 4 rkl. Sokeria), 4 kakkua - vain kerma, smeared kerma reunat, ripottele reunat ja hierotaan päälle suklaa ja palat. Nauti, tämä on todellinen ilo makuun!

Suklaa Sour Cream Cake

Märkä, tuoksuva, sulava suussa, epätavallisen herkullinen kakku, jossa on herkkä kyllästys hapanta ja kermavaahtoa.
Taikina kakku kerroksille: 2 munaa voittaa 1 rkl. sokeri + 1 rkl. smetanaa + 2 tl kaakao + 1 tl sooda (ei sammuta) + suola veitsen kärjellä + 1 rkl. jauhoja. Kaikki hyvin vatkaa sekoittimella ja paistetaan keskilämmöllä. Jäähdytetään valmis kakku, leikataan 2 osaan niin, että pohja kakku on korkeampi kuin yläosa. Liota molemmat kakut kerma (vain liota alkuun vähän, ja kaada lähes kaikki kerma pohjalle ja anna sen liota noin 5 minuuttia, voit puristaa kakun monissa paikoissa haarukalla, nopeaan liottamiseen.
Kerman valmistaminen:  1 rkl. smetanaa 1 rkl. sokeri. Kakun yläosa voidaan kaataa saman hapan kerma ja sirotellaan raastetulla suklaalla tai jäätävällä kerma: 4 rkl. l. maitoa + 1/4 rkl. sokeri + 2 tl Sulata kaakao tuleen, siellä on sama voita 1 rkl. l ja kaada kakku päälle. Kakku on jopa maukkaampaa, jos annat sen seisoa yön yli tai puolen päivän jääkaapissa.

Kakku "Cherry in chocolate"

Epätavallisen herkullinen ja alkuperäinen keitetty kakku, kiinnitä huomiota sen kokoonpanoon. Valmistettu sienikakku leikataan kahteen kakkuun. Crumb poistetaan jokaisesta, jättäen vain seinät. Murskaa sekoitetaan 1/3 koko kerma ja ½ kirsikka, sitten kakku kokoonpano alkaa: alempi osa on tahriintunut kerma, levitämme kirsikka, sitten levitämme koko murskaa murusia, jälleen laitamme kirsikka päälle ja rasvaa se kerma - nyt voit sulkea yläosassa sienen kakku sisällä tarvitsee myös vähän rasvaa. Kaada suklaakastiketta kakkuun (maito + suklaa) ja laita se jääkaappiin liotusta varten.
  Etukäteen, sinun täytyy kokata kirsikat kaadetaan brandy lisättyä sokeria - se on parempi 2 päivää. Olet myös kiinnostunut. "
Sienikakun keitto:  taikinalle tarvitaan suuri kapasiteetti - vähintään 5 litraa: sekoita munat jauhettuun sokeriin, voittaa pari kunnes se on paksu, poista lämmöstä ja jatka voittamista kunnes jäähtyy. Sitten, ilman sekoitinta, lisätään kaakaoon sekoitettuja jauhoja lusikalla. Laita pyöreä muoto (halkaisija 26 cm, korkeus noin 6 - huomaa, että sienen kakku nousee erittäin korkealle)
  Kerman valmistaminen:
  Kaakao sekoitetaan jäänsokerilla 1/6 osaa, lisätään maitoa ja laitetaan tuleen jatkuvasti sekoittaen. Kiehumisen jälkeen poistetaan lämmöstä ja jäähdytetään. Lisää munia. Erillisesti, voidetta ja jäänsokeria, lisäämällä annoksia kaakaota ja munia, lisää vaniljasokeria.
Keksien taikina:Munat - 10 kpl, Hiekka - 2,5 kuppia (mieluiten sugar.pudra), jauhot - 2 kupillista, Kaakao - 50 g.
kerma:Pehmennetty kerma voi - 600 g, hiekka - 3 kupillista (mieluiten sokeri), munat - 4 kpl, maito - 1 kuppi, kaakao - 50 g, vaniljasokeri - 2 pussia, suklaa - 1,5 laatta tai 2, kirsikka - 2,5 kupillista (voidaan pakastaa), konjakki - 0,5 kupillista.

Kakku "Tidbits"

Tee taikina  seuraavassa järjestyksessä: 450 g kermavaahtoa + 450 g sokeria +2 munaa + hyppysellinen suola + 1 tl soodaa (sammuttamalla etikka) +3 rkl. jauhoja. Kun ainetta on lisätty, sekoita hyvin ja lisää sitten kaakaota. Öljy muodostaa ja ripottele kevyesti röyhelöillä. Kaada taikina ja paista siinä. 180-200 astetta. Valmis leikkaamaan kakku kahteen osaan ja levittämään kerma. Kakkuissa voit halutessasi lisätä pähkinöitä, rusinoita.
kerma:  1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa + 1 pakkaus voita. Top suklaa! Bon appetit!

Eteläinen yökakku

ainesosat:  2 munaa, 150 g voita, 200 g sokeria, 300 g jauhoja, 10 g leivinjauhetta, 0,5 tl soodaa, 1 rkl etikkaa, 1 lasi maitoa, 70 g kaakaojauhetta.
  Kerma - mitä haluat. Koristelu - suklaan tai kaakaon jäänpoisto. Voit valmistaa erilaista kermaa: kermaista, tiivistettyä maitoa tai toffea, vaniljakastiketta tai kaakaota, voit vain rasvata paksulla kerma! Voit lisätä kermaan luumut tai pähkinät talvella ja kesällä - tuoreet marjat - mansikat, herukat, kirsikat, vadelmat, aprikoosit! Voit koristella kakun kerma- tai suklaamäärillä, raastetulla suklaalla.
valmistus:
  Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe, sooda yhdessä kulhossa. Toisessa - voittaa pehmennyt voi, sokeri ja sitten munat, lisäämällä ne yksitellen. Lasi maitoa kaada ruokalusikallista etikkaa.
  Sekoita kolmen säiliön sisältö yhdessä: taikinan kuivia ainesosia, kermavaahtoa ja nälkään maitoa Tuloksena saatu suklaan taikina - tuoksuva, kaatamalla, kohtalaisen paksu - kaadetaan jaettuun muottiin, jonka pohja on peitetty leivinpaperilla, ja sivut rasvataan kasviöljyllä. Paista 200 ° C: ssa noin 30 minuuttia. Kokeile valmiutta hammastikku. Jäähdytä kakku ja ota se pois muotista, leikkaa kahteen. Ruoanvalmistus kerma, puolittanut voita pakkaa puoli tölkkiä tiivistetystä maidosta ja päällystää kakkuja. Kakun yläosa kaada sulatettua suklaata vesihauteeseen. Southern Night suklaakakku on valmis!

Kakku "Yllätys banaanilla"

Rakasta kakkuja yllätyksillä, tämä kakku on juuri sinulle, varsinkin lapsille. Saat tietää reseptin herkullisesta yllätyksestä.

Sienikakulle:  4 munaa, 150 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 1/2 teetä. lusikoita sitruunankuoria, 75 g jauhoja, 75 g tärkkelystä, 1 täysi teelusikallinen leivinjauhe.
Täyttö: 4 g gelatiinia, 4 banaania, 2 rkl. lusikoita sokeria, 500 ml kermaa tai kermavaahtoa 30% rasvaa, 5 rkl. lusikat suklaahakeja, 100 g suklaapinnoitetta.
Sienikakun keitto:
  1) Lämmitä uuni 180: een. Erota munanvalkuaiset keltuaisista. Voitele keltuaiset viileässä vaahtossa, jossa on sokeria, vaniljasokeria ja sitruunan kuorta. Ylhäältä aseta upeasti ravistettu munanvalkuainen. Sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe, seulotaan munasekoitteen päälle ja sekoita kaikki huolellisesti.
  2) Peitä jaetun lomakkeen pohja paistopaperilla. Täytä lomake taikinalla ja paista uunissa 30-35 minuuttia. Poista uunin muodosta, käännä kakku ristikkoon ja poista paperi paistamiseen. Jäähdytä sieni kakku ja leikkaa se sitten vaakasuoraan puoleen.
täyte:
  Gelatiini liota. Kuori 1 banaani, vaivaa ja sekoita sokeriin. Beat-kerma, lisää suklaahakeja ja banaanipyrettä. Gelatiini liukenee alhaiselle kuumuudelle ja varovasti käyttäen kuohkea kertaukseen.
Täydennys:
  1) Laita pohjakakku lautaselle ja sulje se kakun renkaaseen, jolloin jää 1 cm: n aukko.
  2) Chop ja sulattaa suklaa jäätävä. Kuori jäljellä olevat banaanit, kastele ne lasiin ja laita ne kypsykakkuun. Huomaa, että banaanien on oltava hyvin kypsiä. Tämä on kaikkein herkullinen yllätys, kun kaikki leikataan, kaikki löytävät osan banaanista.
  3) Peitä yläosa 2/3 banaanikermalla, tasalla ja peitä toinen kakulevy. Pinnoita pinta jäljellä olevalla voiteella niin, että se valuu kakun reunojen väliin sen ja renkaan välissä. Laita kakku jääkaappiin vähintään 2 tuntia. Lasia voidaan valmistaa itse: 2 rkl. kaakao, 5 ml sokeria, 3 ruokalusikallista hapanta, 1 st. voita. Keitetään 5 minuuttia sekoittaen koko ajan. Kuva ja smimama-kakku

Lakomkan kakku

taikina:  3 munaa, 1. s. Sokeri, 1. c. jauhoja, 1kpl. valmis leivinjauhe. Hio keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, leivinjauhe, sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää kermavaahtoa.
Cake-marenki:  2 proteiinia on paksuudeltaan 0,5 rkl. sokeri. Paista 1 tunti 175 ° C: n lämpötilassa.
kerma:  kiehauta tiivistetystä maidosta tölkki 2 tunniksi (tai ostaa valmis keitetty maitotiiviste) ja voita 200 g: lla voita.
  Paista sienellä kakku. Leikkaa kahteen kakkuun, levitä kerma pohjan keksien päälle, sitten marenki kakku, levitä kerma uudelleen, seuraavaksi. sienen kakku ja kerma. Koristele sivut murskattuilla pähkinöillä (paahdetut maapähkinät), suklaahakeilla (voit sekoittaa tummaa ja valkoista suklaata).

Pehmeä, pehmeä, sulava suussa, kakku. Ja ruoanlaitto on helppoa!
resepti:
Suklaakakkukakku: 4 munaa, 1 rkl. sokeri, 1 rkl. jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 3 rkl. jättää. kiehuvaa vettä, 3 rkl. jättää. kasviöljy, 2 taulukko. jättää. kaakao, vanilja maun mukaan.
valmistus:  Beat munat sokerilla 15 minuutin ajan sekoittimella, kunnes massa kasvaa 3 kertaa, jauhaa jauhot leivinjauheella kermaksi ja sekoita varovasti. Seuraavaksi lisätään voita, sekoita, sekoita kaakaota kiehuvaan veteen kermaiseen konsentraatioon ja lisää taikinaan, sekoita. Peitä lomake pergamentilla, paista esilämmitetyssä lämpötilassa 180 astetta. uuni.
Suklaa kerma Soufflé: 1 lasillinen ruoskukermaa +200 gr. suklaa, sulaa vesihauteessa. Jäähdytä seos (voit jäähtyä yön yli), sitten voittaa hyvin sekoittimella.
  Leikkaa keksi kolmeen osaan, liota jokaisella siirapilla ja fluff-kerma.

Inspiraatio Suklaakakku

Täysin helppo valmistaa kakku, ilman erityisiä "frills ja frills". Hyvin maukasta ja hyvin inspiraatiota ja hyvää tunnelmaa!
Sienikakun keitto:  3 munaa ja 1 kuppi sokeria, voittaa hyvin sekoittimella. Ruiskuta hitaasti 1 kupillinen jauhoja ja 1 rkl. kaakao. Sekoita hyvin huolellisesti, jotta keksi ei putoa. Voitele muoto voilla tai margariinilla, kaada taikina siihen. Paista uunissa 150 ° C: ssa 1 tunti. Valmis kakku leikataan puhtaaksi ja levitä kermalla. Minä - se smetanny. Kakkua sirotellaan raastetulla suklaalla "Inspiraatio", täten kakun nimi. Tarjoamme teetä, kahvia, nautimme ja innostumme!

Ruoanvalmistuskakut:  200 gr. margariini pehmenee, lisää 1,5 rkl. sokeri, 5 munaa, 4 tl kaakao, 1/2 tl sooda, 1,5-2 rkl. jauhoja. Taikina saadaan paksuna kerma. Voitele taikina ja paista taikina ja paista, kunnes keitetään lämpötilassa 180-200 gr.

Leivonnassa kakkuja, keitto kerma: 250 gr. Voita voita tiivistetyllä maidolla, lisää sitten 1,5 kupillista paksuista kermavaahtoa ja voittaa hieman enemmän. Leikkaa jäähdytetyt kakut 4–5 cm: n neliöiksi ja laita liuos astiaan, ennen kastelua kermaan. Ripottele suklaata päälle. Kakun tulisi kestää useita tunteja liotusta varten, sitten se osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi.

Cake "Black Magic" jogurtilla

Kefirissä ei voi vain valmistaa herkullisia pannukakkuja ja piirakoita, vaan myös tämä epätavallisen herkullinen kakku. Tätä varten tarvitsemme vielä:

ainesosat:  1, 3/4 kupillista jauhoja, 2 kupillista sokeria, 3/4 kupillista kaakaojauhetta, 2 tl. sooda, 1 tl leivinjauhe, 1 tl suola, 2 munaa, 1 kuppi vahvaa keitettyä kahvia, 1 kuppi kefiriä
  1/2 cup kasviöljyä, 1 tl. vaniljauutetta tai vaniljasokeria.
lasite: 80 gr. voita, 100 gr. kaakao, 200 gr. jauhettu sokeri, 100 ml maitoa, 1 tl vaniljauutetta.
valmistus:
  1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Rasvaa ja ripottele jauhaa kaksi pyöreää leivinastiaa.
  2. Suuressa kulhossa sekoita jauhot, sokeri, kaakao, sooda, leivinjauhe ja suola. Keskellä reikä.
  3. Lisää munat, kahvi, kefiiri, kasviöljy  ja vanilja. Beat 2 minuuttia keskinopeudella. Taikina on ohut. Kaada valmistettuihin muotoihin.
  4. Paista esilämmitetyssä uunissa 30–40 minuuttia, tarkista valmius kuivalla sauvalla. Annetaan jäähtyä 10 minuuttia, sitten poistetaan muotista ja annetaan jäähtyä kokonaan langan telineeseen. Voileipä ja voidella kerma halutulla tavalla.
Suklaamylly:
  5. Sulata voi, lisää kaakaota.
  6. Sitten kaada jauhe sokeri, maito ja teelusikallinen vaniljauutetta.
  7. Sekoita hyvin, jotta vältyt.
  8. Lisätään pieni määrä maitoa, jos jäätyminen on paksu.
  9. Kakku ja kakun sivut smeared suklaa jäätävällä.
  10. Laita 3-4 tuntia jääkaapissa.

Kakku "Truffle tai 300% Chocolate"

Jos sinulla oli surullinen tunnelma ja käsittämätön perna, niin tämä paras jälkiruoka  aromaattiseen kahviin. Osa tästä upeasta kakusta varmasti parantaa terveyttäsi, koska tämä on sama mascarpone- ja suklaakakku Pariisin keittiömestarilta Cyril Lignacilta, jonka nuori kokki luultavasti ihasteli ranskalaisen elokuvan tähden Sophie Marceau itse.) Kiinnostunut reseptistä?

ainesosat:  200 g suklaata (sulaa vesihauteessa), 250 g mascarponia, 4 munaa, 75 g sokeria, 40 g jauhoja. Tärkeää: munien ja masarparponien tulee olla huoneenlämpötilassa, laittaa ne etukäteen jääkaapista.

valmistus:
  1) Kuumenna uuni 200 ℃: een, aseta ⦰ 24 cm: n muotoiseksi pergamenttipaperilla.
  2) Käännä mascarpone, kaada siihen suklaa, sekoita. Lisää munat yksi kerrallaan, piiskaamalla sekoittimella. Sitten sokeri ja jauhot.
  3) Laita taikina muotoon, sileä, paista 25-30 minuuttia.
Sieni kakku: 1 muna, 30 g sokeria, 30 g jauhoja (mukaan lukien 1 tl kaakaota), 1 tl vaniljauutetta, 15 g voita (sulaa ja jäähdytä huoneenlämpötilaan). Ravista valkoisia sokereilla, kunnes huiput, lisää keltuaisia ​​ja ravista edelleen. Lisää jauhot, sekoita lusikalla. Esitä öljy, sekoita varovasti taittuvilla liikkeillä. Aseta muotti (⦰ 24 cm) ruoanvalmistuspaperilla. Kaada taikina, paista esilämmitetyssä 180 uunissa 6-7 minuuttia. Älä liioi sitä! Laita sitten suklaan taikina päälle ja paista. Kuva ja resepti gornarosa

Kakku "Late Autumn"

Kakku valmistetaan frau-milova2011 ”Chiffon-syksyn” reseptin mukaan: Syksy on kahvi, jossa on kanelia, vaahteranlehtiä, herkullisia vaniljapapuja ja hienovarainen savun tuoksu. Syksy on herkullinen sifonkakakku, jossa on pudonnut suklaanlehdet ... Sifonki-keksi dia-muotoiseksi. 22 cm:
Reseptin ainesosat:  Jauhot -150 g; kaakaojauhe - 1 rkl. lusikka; pikakahvi - 1 tl; vanilliini; munanvalkuaiset - 5 kpl; munankeltuaiset - 3 kappaletta; leivinjauhe - 1 tl; sokeri - 125 g; vesi - 100 ml; kasviöljy (hajuton) - 90 ml; hyppysellinen suolaa.
kerma:  Maapähkinä (vähintään 40%) - 300 g; sokeripitoisuus - 50 g; kerma sakeutus - 1 tl; pikakahvi - 1 tl; vesi (kiehuva vesi) - 1 rkl. lusikka; likööri - 2 tl.
valmistus:Sekoita kaakaota ja kahvia, lisää lämmin vesi, sekoita tasaiseksi. Proteiinipuhdistus suolalla, kunnes kestävät huiput. Voita keltuaiset sokerilla, kunnes ne ovat pehmeitä. Kaada öljy vähitellen pieninä annoksina. Vatkaa varovasti kaakaokahviliuoksessa. Sekoita jauhoja leivinjauheella ja seulotaan kulhossa taikinaa. Beat taikina, saavuttaa homogeeninen massa. Lisää proteiinit varovasti taikinaan alaspäin. Karkeuden taikina on muistettava ei paksua kermavaahtoa. Paista esilämmitetyssä 160 C uunissa (älä avaa ovea!) 50 minuuttia. (Hitaassa liesi BAKE-tilassa - 20 minuuttia lämpenee. + 50 minuuttia taikinalla). Poista keksi kuparista jäähdytyksen jälkeen. Leikkaa sienikakku kolmeen osaan ja kosteuta kerma, koristele suklaanlehdillä ja paahdetuilla mantelihiutaleilla.
kerma:Kahvi liuotetaan kiehuvaan veteen, lisää likööriä. Beat kermavaahtoa jauhettu sokeri ja sakeutus kerma. Kaada kahvia, sekoita.

Chocolate Bliss Cake

Kakku valmistetaan kuuluisan itävaltalaisen konditorin Franz Zaherin ”Zacher” reseptin mukaan. Sachertorte on pitkään rakastettu suklaakakku, mestariteos keksintö, jonka on valmistanut Itävallan makeiset. Kakku on jälkiruoka Wienin keittiöstä ja yksi maailman suosituimmista kakuista. Venäjällä, Neuvostoliiton aikoina, Prahan kakku on suosittu, joka on Sacher-kakun muunnelma.

Ainekset taikinalle:  tummaa suklaata - 60 g, voita - 100 g, jauhoja - 150 g, munia - 6 kappaletta, leivinjauhetta, vaniljasokeria - 1 tl, pähkinöitä - 50 g, oranssia hilloa - 200 g. Voitele kakun molemmat puolet sisäpuolella puolella, tämän kakun suklaavesi on vain sisällä.
Suklaapäällystykseen:  tumma suklaa - 140 g, maito - 3-4 rkl. lusikat, voita - 10-15 g.

Sama, kuuluisa "Sacher", joka oli jo mainittu ylimmässä reseptissä. ”Tämä upea Wienin kakku tarjoillaan lähes kaikissa Wienin kahviloissa ja ravintoloissa. Kakattu suklaa-panssariin, ruma ulkonäöltään, täysin vailla kermanväristä kUschia, hän piilottaa valetun ruskean kuoren alla sellaisen suklaakokemuksen, joka voidaan rauhoittaa vain happaman aprikoosikerroksen avulla. Jotta kiila voitaisiin pudottaa kiilalla, vain Wienin kahvia korkeassa lasissa, jossa on tuoretta kermavaahtoa sisältävä pilvi, menee "Sacheriin". Tästä kukaan ei ole koskaan menettänyt painoaan, mutta kunnioittanut elämää ja arvostanut siinä parasta, itävaltalaiset eivät koskaan laskeneet kaloreita. ”(Teksti LyudVik)

ainesosat:  125 g suklaata (Babaevsky 75%), 150 g voita, hieman yli 1/2 rkl. sokeri, 6 isoa munaa, 1 rkl. jauhoja (250 ml) +2 rkl. kaakao + 1 rkl tärkkelys, 1 tl vaniljauute,
  1 purkki aprikoosihillo, 2-3 rkl. l. konjakki tai manteli-likööri (voi olla oranssi), 1 rkl. ei jauhettuja pähkinöitä.
valmistus:
  1) Kuumenna uuni 180 asteeseen, öljy 24 cm: n halkaisijaltaan (se oli helppo muistaa, jolloin muoto oli ainoa)).
  2) Sekoita pähkinät, jauhot, tärkkelys ja kaakao.
  3) Sulata suklaa voi  ja vanilja (ei keitä).
  4) Beat valkoiset sokerin kanssa, lisää keltuaiset ja lyö hieman enemmän.
  5) Lisää siisti suklaa-voi -seos, sekoita lusikalla alhaalta ylöspäin.
  6) Lisää kuivia ainesosia (jauhoja + kaakaota + pähkinöitä + tärkkelystä).
  7) Kaada taikina muottiin ja paista, kunnes keskellä on kuiva.
  8) Leikkaa jäähdytetty kakku 2 osaan.
  9) Leikkaa aprikoosin hilloa tasaiseksi, lisää 2-3 rkl. Konjakki tai manteli-likööri.
  10) Levitä tukoksen päälle ohut kerros hillo. Ei ole välttämätöntä käyttää kaikkea, mitä se ei ollut hurjasti makea. Anna sen olla hyvin liotettu. Jätän yön jääkaapissa.
  11) Valmistele lasite aamulla: sulatetaan 200 g suklaata 50 g: lla luumuja. öljyä. Peitä kakku lämpimällä jäätymisellä. Laita jääkaappi muutaman tunnin ajan.

On välittömästi varoitettava, että tämän kakun valmistaminen vie tarpeeksi aikaa, joten jos sinulla ei ole sellaista, voit helpottaa leivonnassa kakun valmistamista ja tehdä kerman käyttämällä vain suunnitteluteoriaa.
Genoese suklaakakku:  3 munaa, 90 g sokeria, 50 g jauhoja, 20 g tärkkelystä, 1 rkl kaakaota, 1 rkl. vaniljahillo (tai vain esanssit), 40 g luumuja. öljyä.

valmistus: jauhoja, tärkkelystä, kaakaota ja voita leikkeleen veitsellä, kunnes hienojauhoja ja jäähdytetään. Beat munat sokerilla vesihauteessa. Seoksen tulisi olla lämmin, älä keitä! Munissa astutetaan vähitellen hilloon ja voita. Peitä leivinpaperi pergamenttipaperia, harjaa kasviöljyllä, laita taikina tasaiselle kerrokselle ja paista 170 astetta hyvin lämmitetyssä uunissa. Käännä keksi kerros, poista pergamentti, liota se seoksella, jossa on vettä ja oranssia likööriä.
Feijoa-mousse:  500 ml feijoa, jauhettu sokerilla (kesäkorjuu), 300 mg kermajuustoa, 400 ml kermaa, 20 g gelatiinia.

valmistus:  sulattaa gelatiini kermaan. Beat kaikki aineet tehosekoittimessa. Kun mousse alkaa jäykistyä, levitä sienikakku siihen. Leikkaa keksi 5-7 cm leveiksi nauhoiksi (sain 4 nauhaa 7 cm). Kierrä ensimmäistä kaistaleet lohkoon, laita se pohjalle (tee tämä paista ympyrä hiekkaa tai keksiä taikinaa). Kierrä loput yhtyeen ympärille. Murskaa ylimääräinen taikina pohjasta ja sekoita jäljellä olevan mousseen kanssa, levitä se kakun sivuille.
lasite:  1 suklaapatukkaa, 1 rkl. l. vaniljahillo, 50 ml kermaa, 50 g kermajuustoa, 2 proteiinia, 2 rkl. sokeri.
valmistus:  Suklaa, kerma, sulaa hillo, sekoita, jäähdytä. Oravat ja sokerin ravistelu. Kaikki sekoitettu. Koristele kakku.

"Suklaa Marquise", tämä on kirjaimellinen käännös hepreankielisestä kutsumasta kuuluisan konditorin Danite Salomonin kakkua tyylikkäästä reseptikirjasta "Suklaa ja ruusut". Näin Danit itse kuvailee kakkuaan: "Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että tämä on yksinkertainen kakku, on vain purettava se pois, kun huomaat heti, että tämä on hienostunut herkku, joka on runsaasti makua. "
  Huomaa, että vähimmäismäärä jauhoja on vain 3 lusikaa. Koostumus on hyvin samankaltainen kuin kuuluisa rusketus, mutta rakenne ja maku ovat erilaiset. Suklaakakun ystäville on miellyttävä yllätys.
Tarvitsemme:  Irrotettava leivinastia 22-24 cm, leivinpaperi, kalvo ja suuri syvä muotti (pannulla sopiva), johon pieni muotimme sopii.
Piirille: 1 kuppi sokeria, 1/2 tl pikakahvi, 1/4 kupillinen kuumaa vettä, 300 grammaa hienonnettua katkeraa suklaata, 225 grammaa kermaista pehmeää voita, hyppysellinen suolaa, 1 rkl. suklaan likööri, 5 munaa, 3 rkl jauhoja. Kuumenna uuni 180 grammaan. Kaada 1/2 kupillista sokeria keskipitkään kattilaan, liuota kahvi kuumaan veteen ja kaada se kattilaan. Laita tulipalo ja kiehauta, jotta kaikki sokeri liuotetaan. Lisää suklaa, sekoita hyvin ja poista lämmöstä. Kaada lusikallinen likööriä täällä. Lisää yksi lusikka voita. Sekoita huolellisesti ja jäähdytä hieman, kun munat ovat. Beat munat jäljellä olevan sokerin kanssa 5-7 minuuttia. Munan massa yhdistyy varovasti suklaan kanssa. Lisää siivilöityjä jauhoja ja sekoita huolellisesti lusikalla, mutta älä sekoita. Muotoile paperia paistamiseen. Ulkopakkaus kalvolla, jotta vesi ei vuoda. Kaada valmistettu massa muotoon ja laita se toiseen muotoon. Aseta molemmat lomakkeet uuniin keskihyllylle. Kaada kiehuva vesi suureen muotoon niin, että se saavuttaa pienen muodon keskelle. Paista noin 60-70 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puukiskolla kakun keskellä. Poista valmis kakku suuresta muodosta, poista folio ja anna jäähtyä. 30 minuutin kuluttua voit poistaa renkaan muodon, peittää astian ja kääntää kakun, poistaa leivontapaperin ja jäähtyä kokonaan. Voit koristaa kaakaota tai raastettua suklaata. Jäähdytä jääkaapissa noin 1 tunti ennen tarjoilua.

Oreo Cake

Jos etsit kakun reseptiä ilman paistamista, mutta varmasti herkullisia ja alkuperäisiä, tämä resepti sopii sinulle. Kakku ilman leivontaa "Oreo" on totta suklaan ystäville! Ja niille, jotka eivät ruokaa)))
Se kestää:  2 pakkausta Oreo-evästeistä ja 100 grammaa voita pohjaan.
valmistus:  Murentele evästeet pieneksi murusekoksi, sekoita sulatettuun voihin ja laita lomake. Asenna muoto (irrotettava 30 cm), muodosta puskurit. Laita pakastin hetken aikaa täytteen valmistuksen aikana.
Täyttö:  Lämmitä matalalla lämmöllä 250 grammaa kermaa, 60 grammaa voita ja 250 grammaa katkeraa suklaata. Älä anna kiehua! Kun öljy ja suklaa ovat liuenneet, poista lämpö ja jatka sekoitusta, kunnes sileä, sileä massa on. Kaada kerma jäähdytettyyn alustaan ​​ja jäähdytä yön yli. Kakku on hyvin rasvainen, hyvin suklaa ja erittäin maukasta. Osoittautuu pieneksi, mutta enemmän ja ei välttämättömäksi. Pieni viipale kahvia riittää nauttimaan makuista lämpimässä yrityksessä. Kuva ja kakku

Kakku "Shoko -lad"

Kakku on suklaakakku ja suklaakastike, mukava ja maukas!) Ainesosat ovat hyvin tavallisia. Ja voit koristella kakun mielesi mukaan.
Reseptin ainesosat:300 g jauhoja, 3 munaa (keskikokoinen), 2 rkl. sokeri, 110 g margariinia / voita, 3,5 rkl. kaakaojauhe, 2 h, l, vaniljasokeri, 1,5 h, l, leivinjauhe + hieman sulanut voi voidella muotoa.
valmistus:  sulaa margariini (vesihauteessa) ja voittaa yhdessä sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Taivuta koko massa sekoittimella. Lisää siivilöityjä jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa lastalla. (Taikina saadaan ilmaa, kuplia). Lisää kaakaojauhe (esiseulonta, jotta vältytään kertaluonteisilta). Taivuta uudelleen lastalla. Voitele muoto. Paista 180 - 200 asteen lämpötilassa (riippuen uunista) 40 minuuttia. Kakku kaada suklaakastiketta, ripottele suklaa-siruilla.

Chocolate Gloss Cake

Reseptin valmistus ja ainesosat:  Beat 4 munaa 2 kupillista sokeria, lisää 1 kuppi maitoa, 1 kuppi auringonkukkaöljyä, 1 paketti vaniljasokeria, hyppysellinen suolaa, 1 paketti leivinjauhetta, 2 kupillista jauhoja, 3 ruokalusikallista kaakaoseosta ja sekoitetaan uunissa 180 astetta 50-55 minuuttia . Tarkista puukiskon valmius.

kerma:  2 munaa + 2 ruokalusikallista jauhoja + puoli kupillista sokeria + 2 ruokalusikallista kaakaota + puoli lasillista vettä. Sekoita kaikki niin, että ei ole kimpuja, kypsennä matalalla kuumuudella, kunnes sakeutuu. Pehmennä voita ja sekoita kaikki yhteen. Kaada suklaakastiketta kakun päälle ja koristele pähkinöillä.

Sekä aikuiset että lapset rakastavat suklaakakkuja, joten kaikki juhlat ja juhlat ovat aina tarjoiltu jälkiruoaksi. Yleensä kukaan ei kieltäydy tällaisesta kakusta, he eivät edes muista, että he ovat ruokavaliossa ja lisää kaloreita. Kaloreista puhuminen, kyllä ​​ne ovat tarpeeksi kaloreita, mutta jotka eivät halua saada samaan aikaan veloitusta eloisuudesta, hyvästä mielialasta ja ilosta. Älkäämme unohtako, että matkailijat, kiipeilijät, sukellusveneet ja tietysti astronautit vievät heidän mukanaan tien kanssa. Ja me olemme maallisia ihmisiä, miksi emme kohtele itseäsi suklaan erityiseen makuun. Näihin kakuihin lisätään katkera suklaa, maitosuklaa, kaakao, kahvi, pähkinät, unikonsiemenet, kookospähkinät, marjat ja hedelmät. Lukemalla pitkät suklaakakun reseptit, on epäilystäkään siitä, että et saa samanlaista kakkua, mutta älä huoli etukäteen, saat vielä paremman! Jos et halua vaivautua leivontaan, niin nämä,

Jos murokeksi ja leivonnaiset - Tämä ei ole sinua varten, keksit aina tulevat pelastamaan. Kotitekoiset suklaakakku-kakut - mitä tarvitset. Muista lapsuudesta tunnetut suklaakakku- kakkujen nimet: ”Truffle”, “Marika”, “Wenceslas”, “Zdenka”, “Crane” - kaikki nämä hämmästyttävän herkulliset leivonnaiset voidaan valmistaa itse!

Reseptit kotitekoisille suklaasienleipille uunissa

Tällä sivulla voit tutustua suklaasienleivonnaisen resepteihin askel askeleelta kuvia  keittotuotteet.

Suklaa tryffeli sienellä kakku

ainekset:  sienikakku - 420 g, kerma - 350 g, suklaa, siirappi kyllästämiseen - 200 g

Valmistele keksi 6 munasta, kaada keksi kerros, leikkaa se vaakasuoraan kahteen yhtä suureen osaan ja liota ne siirapilla. Valmistele erikseen suklaa kerma (katso resepti). Peitä keksien ensimmäinen kerros tasaisella kerroksella, harjaa kakun yläosa ja sivut samalla kerma-aineella ja ripottele sitten koko kakku raastetulla suklaalla. Voit myös koristella suklaakakun karkkeilla tai suklaanhahmoilla.

Keksi kakku suklaakrillillä "Fairy Tale"

ainekset:  valmis sieni kakku - 400 g, - 400, siirappi kyllästämiseen - 200 g, sienikakku.

Valmistettu kakulle, jossa on suklaa kerma keksiä paista pyöreässä muodossa, jäähdytetään ja leikataan pituussuunnassa kolmeen yhtä suureen osaan, jotka on kyllästetty siirapilla. Voitele jokainen kerros suklaa kerma ja tartu yhteen. Paahda kakun pinta ja reunat samalla kerma-aineella ja levitä leivonnaiselle aaltoilevia ja suoria viivoja leivonnaisen kampasimpukalla, ripottele reunat leikkauksilla keksejä. Pinta keitetään uunissa tähän suklaa-reseptiin sienen kakku  koristele kermalla ruusujen ja lehtien muodossa.

Keksi kakku suklaalla, pähkinöillä ja sitruunalla "Biryusinka"

ainesosat:

Keksi - 484 g, kerma suklaa kerma - 385, kerma viimeistely - 194, siirappi promochka - 145, suklaa jäätävissä - 25, paahdettuja pähkinöitä - 50, sitruunan viipaleita - 15 g.

Valmistusmenetelmä:

Keksi valmistetaan kylmällä tavalla. Paista pyöreissä muodoissa, jäähdytä, leikkaa muotista ja leikkaa vaakasuoraan kolmeen kerrokseen, liota ne siirapilla: alempi - vähemmän, ylempi - enemmän. Liimattu yhteen kerma suklaa kerma. Pinta ja sivut tahrataan valkoisella kerma. Sivut sirotellaan paahdetuilla hienonnetuilla pähkinöillä.

Kiinnitä huomiota valokuvaan - tämän reseptin mukainen suklaakakku on koristeltu reunalla olevalla valkoisen kerma-reunalla ja keskellä - suklaakerman rajalla:

Sitruunaviipaleet laitetaan tämän rajan sisään, ja ensimmäisen ja toisen rajan väliin ne sirotellaan hienonnettuna suklaalla jyvinä.

Herkulliset suklaakakku-sienikakut

Keksi kakku suklaa "Marzipan"

ainesosat:

• Testi:  3 munaa, 3 rkl. l. vettä, 200 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 3 rkl. l. jauhoja, 3 rkl. l. tärkkelys, 50 g suklaata, leivin soodaa ja suolaa veitsen kärjessä, 1 rkl. l. margariini.
• Lasiteelle:  100 g tummaa suklaata, 3 rkl. l. maitoa, 2 rkl. l. voita, 2 tl. jauhettu sokeri.
• Koristeluun:  keltainen marsipaani, sokeripallot.

Keittäminen sienellä kakku.

Erota keltuaiset proteiineista, sekoita puoleen määritellystä sokerin ja suolan määrästä ja kaatamalla asteittain kuumaa vettä, lyödä vaahtoon vaahdolla tai sekoittimella. Lisää valkoiset, vahva vaahtoon vaahdotettu, jäljellä olevan sokerin, seulottuja jauhot, sooda ja sulanut suklaa vesihauteessa.

Sekoita nopeasti, laita taikina rasvatuksi margariinilla, paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keitetään.

Lasite.

Lasin valmistamiseksi sulatetaan suklaa kuumassa maidossa, jäähdytetään hieman, lisätään voita ja jäänsokeria, jauhetaan.

Leikkaa marsipaani-massa ohuesti, leikkaa puolikuu ja tähdet muotteihin.

Kuuma sieni kakku laitetaan astiaan, peitä jäätävällä. Koristele herkullinen sienikakku, jossa on suklaakerrosta ja marsipaania.

Keksi suklaakakku "Marika"

ainesosat:

Suklaakeksi - 153 g, keksi- rulla - 146, suklaa kerma kerma - 551, suklaamääre - 10 g

Valmistusmenetelmä:

Keksejä ja rullia keitetään kylmällä tavalla. Sokerikakkuun lisätään kaakaojauhetta. Paista pyöreissä muodoissa. Jäähdytyksen jälkeen leikataan muotista ja leikataan neljään osaan. Kakun käyttö on vain kaksi.

Suklaa kerma kerma valmistetaan samalla tavalla kuin hanhen jalka kakku.

Leivonnan ja jäähdytyksen jälkeen sienikakku liimataan pareittain kermaan, leikataan 40-50 mm leveiksi nauhoiksi ja rullataan telaan siten, että sen halkaisija vastaa kakun halkaisijaa. Laita keksien kerrokseen, levitä kerma, kierre ylöspäin.

Rullan pinta on tahrannut kerma, joka on peitetty toisella kekkikerroksella. Pinta ja sivut on tahriintunut ja koristeltu kerma, yläosa ripotellaan suklaalla, valmistettuna sirujen muodossa.

Keksi kakku suklaatauhalla, mansikoilla ja vaniljakastikkeella

ainesosat:

Sienikakku:

• 3 munaa
• sokeri - 180 g
• jauhoja - 120 g
• kaakaojauhe - 1,5 - 2 rkl.

täyte:

• 200 g mansikoita
• 1 rkl sokeria.

kerma:

• puoli kupillista sokeria
• puoli kupillista vettä
• 1 rkl jauhoja
• puoli pakkaa voita

Kuinka leipoa:

Ensinnäkin, mansikoiden suklaakakun kakku, sinun täytyy tehdä taikina: erota keltuaiset proteiineista; Beat keltuaiset 0,5 lasi sokeria kevyeen, pörröiseen massaan; huoneenlämpötilassa, piiskaa sekoitin puhtaalla lyönnillä 0,5 kupin sokerista paksuun vaahtoon - alamme pyöriä matalalla nopeudella, siirtymällä asteittain korkealle. Häiriötä proteiinivaahtoa varovasti keltuaisissa. Siivilöi jauhoja ja sekoita varovasti alhaalta ylöspäin yhteen suuntaan. Myös kaakaojauhe seuloo, niin että se muuttuu kevyemmäksi ja ilmavammaksi.

Mitä enemmän kaakaota - suklaa maku ja tummempi kuori. Sekoita keksien taikina varovasti niin, ettei kuoppia säilytetä, mutta samanaikaisesti säilyke säilyy. Kaada taikina irrotettavaan muotoon, jonka pohja on öljytetty paperi, ja paista kakku noin puoli tuntia. Samalla kun keksi on paistettu, täytämme sen. Leikkaa mansikat puoliksi (pienet marjat voidaan jättää kokonaisuudeksi) ja kaada pieni määrä sokeria.

Annamme valmiin kakun jäähtyä uuniin - jos saat sienen kakun heti, se voi rauhoittua. Jäähdytetty kakku irtoaa muodosta. Laita sieni astiaan. Leikkaa kakku kahteen.

Pohjassa makaa mansikoita, kaatamalla kakku muodostunut mansikka mehu. Yläosa tulisi myös kastella siirapilla, muuten se on kuiva.

Top kakku voidellaan vaniljakastike. Kypsennä se näin: 1/4 kupin vettä ja sokeria keitetään sokerisiirappia pienellä valolla; kun sokeri on liuennut, kaada toiseen 1/4 kupilliseen vettä, jossa jauhoja sekoitetaan hyvin. Kypsennä sekoittaen, kunnes se on paksua. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, lisää öljyä ja lyödä.

Peitä alempi kakku ylhäällä.

Koristamme ylimmän kakun omaan makuun. Voit levittää sitä kerma-jäännöksillä ja ripotella raastetulla suklaalla tai sulattaa suklaa ja kaada jään päälle.

Lasin päälle asetetaan kauniisti mansikka. Suklaa sieni kakku vaniljakastike on valmis!

Sienikakku suklaakastikkeella ja hedelmäkompotilla

Keksi kakku suklaalla "Wenceslas"

Jos sinulla on suklaakakku, jossa on hedelmiä, tarvitset:

• Suklaakakkukakku - 480 g, tšekkiläinen kerma - 745, paahdetut murut - 135, kompotti hedelmät - 130, suklaamääre - 10 g.
• Kerma:  rakeistettu sokeri - 190 g, voi - 440, täysmaito - 200, tärkkelys - 30, konjakki tai viini - 20 g.

Valmistusmenetelmä:

Pyöreässä muodossa paistettu suklaakakkukakku. Jäähdytyksen jälkeen leikataan muotista ja leikataan vaakasuoraan kolmeen kerrokseen. Kerman valmistamiseksi maitoa keitetään sokerilla, keitetään tärkkelyksellä, ennalta laimennetulla maidolla ja jäähdytetään. Beat voita, lisää jäähdytetty massa, brandy tai jälkiruoka viini ja lyödä uudelleen 10-15 minuuttia. Valmis kerma sekoitetaan osaan hedelmää.

Paahdettuja muruja varten valmistetaan karamellia, kiehuvaa siirappia 165 ° C: seen. Paahdetut pähkinät kaadetaan kuumaan karamelliin, kaadetaan pöydälle tai levylle, rasvataan, annetaan kovettua, sitten murskataan (378 g melassia, 378 g kuivattuja pähkinöitä ja 0,0003 g vanilliinia otetaan 756 g: aan sokeria).

Keksikerrokset pysyvät yhdessä kerma. Voitele pinta ja sivut kerma ja ripottele paahdetuilla lastuilla.

Sienikakun pinta suklaalla ja hedelmällä on koristeltu kerma ja suklaa.

Suklaakakku, joka on valmistettu sienikakusta pohjoisen vaniljakastikkeen kanssa

Koostumus keksien taikinan pohjalle:  jauhoja - 1,5 kupillista, munia - 6 kpl, hienojakoinen sokeri - 1,5 kupillista;

hiekkapohjaista taikinaa varten:  jauhoja - 2 kupillista, rakeistettua sokeria - 0,5 kuppia, voita - 300 g, munankeltuaisia ​​- 3 kpl, kermavaahtoa - 2 tl;

vaniljakastike:  voi - 200 g, muna - 1 kpl, maito - 1,5 kupillista, sokeri - 1 kuppi, vaniljasokeri - 1 annospussi, jauhot - 1 tl, tärkkelys - 1 tl;

suklaa kerma:  suklaa - 200 g, voi - 600 g, munat - 4 kpl, rakeistettu sokeri - 3 kupillista, vaniljasokeri - 1 annospussi, maito - 0,5 kuppia.

Kakku on valmistettu kahdesta perustyypistä ja kahdenlaista kermaa.

Valmistele keksien taikina ja paista halutun muotoinen kakku keskilämmitetyssä uunissa, kunnes ruskistuu kevyesti keksien pinta. Valmis jäähdytetty sienikakku leikataan kahteen vaakasuoraan kakku kerrokseen.

Hiekkapohjan valmistus.  Sekoita jauhoja sokerin kanssa, lisää jäähdytettyä hienonnettua voita ja kaikki koota hyvin veitsellä niin, että se muuttuu voirakeiksi. Lisää hapan kerma ja keltuaiset, vaivaa taikina, jakaa se kolmeen osaan ja jäähdytä 10–15 minuuttia. Samassa muodossa, jossa keksi oli paistettu, paista yksi hiekkakakkuja yksi toisensa jälkeen, laittamalla taikina muotoon ja murskaamalla se hieman muotin pohjalle juuri ennen vaalean ruskistumista. Poista kakut varovasti muotista ja jäähdytä. Kaikista reseptin komponenteista valmistetaan vaniljakastiketta.

Suklaa kerma. Pehmennetty voi hierotaan hyvin sokerilla ja lisää munia yksitellen ja hankaa keitettyä lämpimää maitoa vähitellen. Aseta vaniljasokeri melkein valmiissa kerma, lisää pehmeää suklaata. Ravista kermaa hyvin ja jäähdytä.

Laita pikkukakku vaniljakastikkeelle, joka on tahrannut vaniljakastikkeella, rasvaa sitä vaniljakastikkeella, laita yksi kerros keksejä, harjaa suklaakrillillä, jonka paksuus on enintään 1,5 cm, peitä keksien toinen puoli, kastele vaniljakastike. Kerroksella kermaa laittaa murokeksiä ja tahraa suklaa kerma. Samalla voidella voitele kakun sivut kiinteällä massalla tai kornetista, levittämällä sitä nauhoilla. Kolmas murokeksi, jossa on paistaminen, on jonkin verran suurempi kuin kaikki muut kakut, jauhaa pyöritettävällä pinolla murskaan ja kaada viistosti kakun päälle niin, että raidat osoittautuvat. Levitä näiden kaistaleiden väliin cornetik-vaniljakkeja. Jäähdytä suklaakakun kakku vaniljakastikkeella ja jäähdytä vähintään 5 tuntia.

Suklaakakku Sponge Cake Reseptit

Kakku suklaakakku kirsikalla

ainesosat:

• 5 keltuaiset
• 180 g sokeria
• 125 ml kasviöljyä
• 60 g kaakaojauhetta
• 170 ml vettä
• 220 g jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,25 tl Soda
• 8 proteiinia
• 0,25 tl sitruunahappoa
• 50 g jauhettua sokeria.

Ainekset kerma:

• 500 ml kermaa (33-35%)
• 350 ml vähärasvainen jogurtti
• 200 g jäätävää sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 20 g gelatiinia
• puoli lasillista vettä.

Kirsikka täytetään ja kyllästetään:

• 600 g kaadettuja kirsikoita
• 150 g sokeria
• 2 rkl. lusikat tärkkelystä
• puoli lasillista vettä.

Koristeluun:

• 50 g suklaata.

valmistus:

Leivonta sienellä.

Erota valkoiset keltuaiset. Blender, voittaa munankeltuaiset sokerilla kevyeksi pörröiseksi massaksi. Muutamassa vaiheessa kaada kasviöljy valmistettuun massaan sekoittamalla hyvin lusikkaan.

Laimenna kaakaota lämpimällä vedellä ja sekoita huolellisesti. Lisää keltuaisen voin massaan laimennettu kaakao.

Sekoita jauhot leivinjauheella ja soodalla. Siivilöi jauhoja keitettyyn massaan ja sekoita taikina perusteellisesti lusikalla.

Beat munanvalkuaiset yhdistelmässä jauhemaisen sokerin kanssa, kunnes ne ovat kestäviä. Lisää vähitellen kermavaahtoa valkoviiniin keitettyyn taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla.

Peitä jaetun muodon pohja läpimitaltaan 26 cm. Kaada keksien taikina muotoon. Paista 160 asteessa noin 50 minuuttia. Paista keksiä muodossa, jotta se jäähtyy noin 10 minuutin ajan. Käännä lomake sitten keksiä ylösalaisin ja laita 4 kupillista tai kuppi. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtymään. Poista sitten sienen kakku.

Voin kerma:

Kerma kermavaahtoon yhdistettynä jauhemaisella sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää jogurtti ja sekoita pienellä nopeudella.

Liota gelatiini kylmään veteen ja anna sen paisua hieman. Kuumenna seos, kunnes gelatiini on liuennut, mutta älä anna kiehua. Lisää liuenneeseen gelatiiniin muutama lusikka kermaa ja sekoita. Sitten laita tämä seos kermaan ja sekoita pienellä nopeudella.

Kirsikka-täytteen ja kyllästyksen valmistus:

Kirsikka pese ja poista luut. Taita kirsikka kattilaan, lisää sokeria ja tärkkelystä. Sekoita, kuumenna alhaisella lämmöllä kunnes kiehuu ja keitetään 2-3 minuuttia. Jäähdytä ja valuta kirsikat siivilässä.

Kakun koristeluun on jätetty 13-15 kirsikkamarjaa. Loput kirsikat jaettiin kahteen yhtä suureen osaan.

Laimennetut siirappi keitetty vesi  ja niitä käytetään keksien kakkujen kyllästämiseen.

Kakkuyksikkö:

Leikkaa sienikakku kolmeen kakkuun.  Leikkaa kakut, leikkaamalla väärinkäytökset. Leikkaa pilkkoa murskaksi, jotta kakku voidaan ripotella sivuilta.

Laita yksi kakku astiaan.  Kyllästetään se kolmannella kirsikka-siirapilla. Kerma laitetaan leivospussiin ja puristetaan kakun pienistä paaleista kakun reunoista alkaen.

Aseta peräkkäin kirsikka.  Täytä kakun koko pinta kirsikoilla ja kerma.

Aseta toinen kakku.  Liota se siirappiin, sitten aivan kuten ensimmäinen kakku, täytä sen pinta kirsikoilla ja kerma.

Aseta kolmas kakku päälle ja liota se siirappiin. Voitele kolmannen kakun yläosa kerma. Voitele kakun sivut kermalla ja ripottele keksejä. Koristele kakun yläosa kermalla ja kirsikoilla. Ripottele kakku raastetulla suklaalla. Anna suklaakakun pysyä 2-3 tuntia huoneenlämpötilassa, sitten jäähdytä.

Sieni kakku suklaa kerma ja kirsikat hanhen jalka brandy

ainesosat:

Keksi - 195 g, suklaakerman kerma - 622, suklaakastelu - 109, kirsikat konjakissa - 115 g

Kermanväriselle suklaamalle:  voi - 318 g, sokeripitoisuus - 250, kerma 35% - 64, kaakaojauhe - 33, vanilliinia - 8 g

Valmistele sieni kakku kylmällä tavalla, paista pyöreissä muodoissa. Jäähdytyksen jälkeen leikataan muotista ja leikataan vaakasuoraan kahteen kerrokseen. Käytä vain yhtä kakulle. Konservoidut kirsikat vapautetaan kivestä, kaadetaan brändillä (102 g kirsikoita ja 16 g konjakkia) ja jätetään muutaman tunnin ajaksi. Sitten kirsikka asetetaan tasaisesti keksien kerrokselle. Laita kakun muotoinen metallirengas kakun päälle ja täytä se suklaakrillillä reunaan, laita kerma veitsellä ja laita kakku jääkaappiin jäätelemään kerma. Leikkaa se sitten veitsellä muotista.

Pinta ja sivut on lasitettu suklaalla, joka on esilämmitetty 30 ° C: n lämpötilaan ja yhdistetty kaakaovoin kanssa. Kovettumisen jälkeen suklaapinta on koristeltu suklaakerman ja suklaan reunalla variksen jalkojen muodossa.

Tämän reseptin mukainen suklaasienikakku valmistetaan seuraavasti: jauhettu sokeri, kerma ja 1/3 öljystä sekoitetaan, keitetään voimakkaalla lämmöllä 3-5 minuuttia. Sitten jäähdytetään 20 ° C: seen. Voita jäljellä oleva voita, lisää valmistettu massa, kaakaojauhe, vanilliinia ja lyödä 10–15 minuuttia muodostaaksesi pehmeän sileän massan. Säilykevihannekset ovat vapaita siemeniä ja infusoidaan brändiä tai viiniä 4–5 tuntia, ja suklaata on karkaistu ennen kulutusta.

Laatuvaatimukset:  kakku - keksi, peitetty suklaalla, osassa kirsikka- ja suklaakerman kerros on näkyvissä.

Kotitekoinen suklaakakku kakku kurkku kerma

ainesosat:

• 6 munaa
• 1 rkl. sokeri
• 50 g voita
• 1 tl leivinjauhe
• 1.5 -2 Art. l. kaakao
• 1-1,5 s. jauhot

kerma:

• 250 g raejuustoa
• 1 rkl. kerma
• 1 rkl. sokeri
• 1 pussi vaniljasokeria

valmistus:

1. Valmistele ensin keksi.  Beat munat sokerin kanssa kasvaa 5 kertaa paitsi vaahtoa ja paksua vaahtoa. Se kestää 8-10 minuuttia. Mutta jos sinulla on erittäin tehokas sekoitin, niin ehkä ehkä nopeammin.

2. Kun munat hakattiin, sulatetaan voita vesihauteessa.  Lisää lyötyihin muniin, sekoita.

3. Sekoita jauhetut jauhot leivinjauheella ja kaakaolla.

4. Laita munat.  Jos massa on vetistä, voit lisätä jauhoja. Taikinan tulisi olla paksun hapan kerma.

5. Laita uuni esilämmitettyyn 180 asteen uuniin.

6. Paista 30 minuuttia.  Vähennä sitten lämpöä vähän ja paista 15 minuuttia. Sitten päästä ulos uunista, poista se heti, mutta 10-15 minuutissa.

7. Jäähdytä ja leikkaa sitten pituussuunnassa kolme osaa.

8. Jos sinulla on aikaa,  on parempi leikata keksi heti, mutta muutaman tunnin kuluttua, jotta se infusoidaan ja leikataan paremmin.

9. Kun keksi on paistettu, tee juustovoide.  Voit tehdä tämän sekoittamalla sekoittamalla manteliuunaa, kermavaahtoa, sokeria, vaniljaa ja lyöntiä.

10. Voitele kukin kakku juustokerman kera, koristele suklaa.  Ei ole välttämätöntä vaatia tällaista suklaakakun kakku- ja juustokakkua.

Keksi suklaakakku tiivistetyllä maidolla ja hillolla "Crane"

  ainesosat:

• Keksi - 429 g, kerma - 380, huulipuna - 100, kaakaojauhe - 25, hillo - 50, hedelmä - tai sokeroitu hedelmä - 15 g.
• kerma:  voita - 190 g, keltuainen - 50, makeutettu maitotiiviste - 150, paahdettuja pähkinöitä - 30, vanilliinia - 0,5 g

Valmistusmenetelmä:

Keksi valmistetaan kakulle pääasiallisesti, mutta sen valmistukseen käytetään voita ja pähkinöitä. Pähkinät paahdetaan ja sekoitetaan jauhojen kanssa, ja voi sulatetaan ja lisätään jauhojen ja pähkinöiden sekoittamisen jälkeen. Paista pyöreissä muodoissa. Valotuksen jälkeen leikataan kolmeen kerrokseen.

Kermaa valmistettaessa kondensoituneeseen maitoon lisätään 1/3 (paino-osasta vettä) lyötyjä munankeltuaisia ​​ja keitetään, kunnes vesihauteessa on 2-3 minuuttia. Hiero seulalla, jäähdytä 20 ° C: seen. Voita voita, lisää massaa, hienonnettuja paahdettuja pähkinöitä, vaniljaa ja lyö 10-15 minuuttia. Tämä kerma liimataan kekkikerrokset.

Pinta ja sivut tahraavat hilloa ja lasitetaan huulipunalla lisäämällä kaakaojauhetta, joka on koristeltu hedelmillä tai sokeroiduilla hedelmillä. Kun huulipuna kovettuu, keksi-suklaakakku, jossa on tiivistettyä maitoa ja hilloa kaakaojauheella, laita kuva nosturiksi.

Suklaa Sponge Cake Brownies Reseptit

Sienikakku suklaalla, hedelmillä ja pähkinöillä "Zdenka"

ainesosat:

Keksi - 150 g, kekseja kaakaojauheella - 350, hyytelö - 240, tšekkilevä - 740, hedelmä - 150, paahdetut pähkinät - 50 g

Valmistusmenetelmä:

Keksi valmistetaan tavallisella ja kaakaojauheella. Paista pyöreissä muodoissa. Valotuksen jälkeen leikataan kahteen kerrokseen. Kerma on valmistettu, kuten kakku "Wenceslas".

Kakun käyttämiseksi käytä kahta kakku-keksiä ja yhtä tavallista keksiä, se laitetaan keskelle. Kerrokset on liimattu kerma hedelmillä. Pinta ja sivut tahrataan valkoisella kerma. Sivut sirotellaan paahdetuilla hienonnetuilla pähkinöillä. Pinnalla tehdään valkoisen kerman raja ja koristele kakku hedelmällä. Suklaakakku kakku, jossa on pähkinöitä, laitetaan jääkaappiin voiteen jäähdyttämiseksi ja kaadetaan sävytetyllä hyytelöllä.

Keksi suklaakakku yhdistettynä "Punainen ja musta"

Koostumus keksejä varten: munankeltuaiset - 6 kpl, sokeri - 1 kuppi, smetanaa - 1 kuppi, sooda, etikkahydratoitu, - 1 tl, vaniljasokeri, jauhot - 1,5 kupillista, kaakaojauhe - 0,25 kupillista;

kermaisen kakun pohjalle:munanvalkuaiset - 6 kpl, sokeri - 1 kuppi, voi - 100 g, kermaviili - 1 kuppi, hienonnettu saksanpähkinäydin - 1 kuppi, etikka-karkaistua soodaa - 1 tl, jauhot - 1,5 kupillista, vanilliinia, punainen marja mehu.

Voit valmistaa suklaakakun kakkuille tämän reseptin avulla jauhamalla keltuaiset sokerilla, lisätä kermavaahtoa, etikka-keitettyä soodaa, kaakaojauhetta ja jauhoja. Taivuta taikina (paksu, kuten fritters), kaada se rasvatulle syvälle pannulle ja paista uunissa kevyellä lämmöllä 40–45 minuuttia.

Keittäminen kerma pohja.  Voita valkoiset viileään, pysyvään vaahtoon, lisää sokeria, marjoja punaisesta mehusta (työkappaleen väri riippuu mehun määrästä) ja jauhaa hyvin. Sekoita sulatettua voita, kermavaahtoa, silputtu saksanpähkinät, vanilliinia ja jauhoja. Lisää varovasti valmistetut proteiinit taikinaan, vaivaa ja paista hyvin, aivan kuten tumma kakku.

Ruoanvalmistus kerma.  Pyyhi 2 kupillista hienoa sokeria 2 munalla, kaada 0,5 litraa lämpimää keitettyä maitoa vähitellen, sekoita huolellisesti ja kiehauta alhaisen lämmön yli pysähtymättä kermasta. Jäähdytetään nopeasti ja lisäämällä kermaan pieniä annoksia 300 g pehmeää voita, sekoita hyvin. Sekoita kerma tarpeelliseksi vain yhteen suuntaan - sitten se osoittautuu ilmavaksi.

Valmis tekemään kakku jäähtymään, leikkaa ne vaakasuoriksi kerroksiksi. Osoittautuu kahdesta punaisesta ja kahdesta tummasta kerroksesta taikinan pohjaa. Kerrosten reunat on tasoitettava veitsellä, kerrostettava kerroksittain kerma ja vuorotellen väriltään, asetettava tasaisesti samalle rasvalle.

Kuten kuvassa voi nähdä, tämän reseptin mukaan suklaakakun kakku on täytettävä runsaasti kerma-aineella ja sirotellaan kokonaisia ​​muroja, jotka on valmistettu kerrosten tasoittamisesta saaduista romuista:

Keksi kakku suklaa ja hedelmä koivu loki

Koostumuksen osat:  munat - 4 kpl, rakeistettu sokeri - 100 g, jauhot - 80 g, perunatärkkelys - 30 g;

• täyttöä varten:  hedelmämehu - 200 g;
• kattaa:  vanilja kerma - 175 g;
• koristeluun:  kaakaojauhe - 10 g, vesi - 15 g, hienonnetut pähkinät.

Valmistele keksien taikina ja paista leivinpellillä neliön sieni-kakku, peitä se hillolla ja pyöritä se paksuksi telaksi. Tämän rullan tulee olla hieman paksumpi ja lyhyempi kuin tavallinen keksi. Telan reunat leikataan vinosti samalla kulmalla. Peitä rullan pinta ja reunat valmiilla vaniljavoin kerma. Kaakaoseos, jossa on 2 teelusikallista kuumaa vettä, kastele puuhihna ohuella päähän seokseen ja levitä sitten viivoja valkoisen kerma- kerroksen päälle niin, että kuva näyttää koivukuorelta. Koristele kakku hienonnettuihin pähkinöihin.

Sienikakku suklaataustalla "Darkie"

ainesosat:

• Testi:  130 g margariinia, 200 g sokeria, 6 munaa, 100 g suklaata, 180 g jauhoja, jauhettua kanelia, kardemonia ja suolaa veitsen kärjessä.
• Täyttö:  200 g, 400 g jauhettua sokeria, 120 g voita, 2 rkl. l. konjakkia.
• Koristeluun:  1 rkl. l. kaakao, 1 rkl. l. jauhettu sokeri.

Valmistusmenetelmä:

Sekoita pehmeä margariini, puolet määritellystä sokerista, suolasta, kanelista ja kardemonista. Jauhaa jauhaa ja lisää keltuaiset yksitellen. Lisää suklaa, joka on sulanut vesihauteessa, valkoiset valkoiset, jäljellä oleva sokeri, oravat ja siivilöity jauhot, vaivaa homogeeninen taikina.

Laita se rasvatuksi margariinilla, paista esilämmitetyssä 180 ° C: n uunissa 20-30 minuuttia.

Jäähdytä valmis sieni kakku, leikkaa pituussuunnassa 2 shortcakes.

Suklaan täytteen valmistamiseksi raastetaan hienolla raastimella, lisää brändiä ja pehmeää voita, joka on kermavaahdon kanssa. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Keksi kakkujen tahraa kerma, makaa toisiaan. Ripottele sieni kakku suklaan täytteellä, joka on sekoitettu kaakaon kanssa.

Suklaakeksi kakku kerma ja kastanja kerma "Princely" \\ t

Ainekset kakun keksejä varten:  munat - 12 kpl, sokeri - 1 kuppi, sitruunat - 2 kpl, tärkkelys - 0,75 kupillista, jauhot - 0,5 kuppia;

• suklaan taikinan pohjaan:  mantelit - 400 g, munat - 20 kpl, suklaa - 100 g, sokeri - 400 g, jauhot - 3 rkl. lusikat, jauhettu kaneli - 0,5 tl;
• kastanja kerma:  keitetty maidossa ja hienoksi hienonnetuissa eteläisissä kastanjoissa - 200 g, hunaja - 100 g, voi - 60 g, munankeltuainen - 1 kpl, paksu kotitekoinen kerma - 100 g, suklaa - 20 g, vaniljasokeri;
• rommikuorrutus:  tuoreena jauhettu sokeri - 200–250 g, kuuma vesi - 3 rkl. lusikat, rommi - 2 rkl. lusikka.

Kypsennysperusteiden valmistus. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa, lisää sitruunan kuori, lisää tärkkelystä ja jauhoja. Laita kermavaahto valkoisiksi voimakkaaseen vaahtoon taikinaan ja sekoita ylhäältä alas. Laita taikina valmiiseen muotoon ja paista keksi.

Suklaapohjan keitto.  Kuorittuja manteleita murskataan viidellä munalla. Beat 15 proteiinia, lisää sokeria, voittaa hyvin uudelleen, laita valmistetut mantelit, härän suklaa, jauhot ja kaneli. Tuloksena saatu massa on hyvin vaivattu ja paistettu samassa muodossa, jossa sieni kakku paistettiin.

Ruoanlaitto kastanja kerma.  Sekoita hienonnettu kastanja hunajalla, hapanta kerma- ja keltuaiset munilla ja lyödä, kunnes vaahto tulee näkyviin. Hiero voita erikseen vaniljasokeria ja kevyesti kostutettua suklaata. Sekoita molemmat massat yhteen ja lyö.

Rommilasi.  Sekoita jauhettu sokeri kuumaan veteen ja lisää rommin lisäämisen jälkeen haluttuun lasitiheyteen.

Jäähdytä valmis keksipohja, liota se sokerisiirapiin rommilla, harja kastanjakerralla, ripottele hienojakoisilla pähkinöillä tai manteleilla. Valmis suklaakakku jäähtymään samoin, laita se sienikakun päälle. Peitä suklaakakun pinta hapan ja kastanjan kerma kanssa rommijäähdytyksellä.

Kakut suklaakakun kanssa ja voin kerma: reseptejä, joissa on valokuvia ja video

Sienikakku suklaakrillillä “Joulu”

ainesosat:

• Testi:  250 g murskattuja manteleita, 250 g jauhettua sokeria, 8 muna-valkoista, 3 tl. voita.
• Voi kerma:  250 g voita, 100 g sokeria, 100 ml maitoa, 1 rkl. l. brandy, 1 munankeltuainen, 1 pussi vaniljasokeria.
• Suklaa kerma:  100 g voita, 100 g sokeria, 1 rkl. l. kaakaojauhe, 3 rkl. l. maito, 2 tl. brandy, 1 munankeltuainen.

Valmistusmenetelmä:

Oravat lyövät. Mantelit sekoitetaan jauhemaisen sokerin kanssa ja lisätään proteiinimassaan. Jaa taikina 3 osaan. Voitele leivinpaperi voilla ja paista kakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15–20 minuuttia. Valmis kakut jäähtyä.

Voi voikermaa, jauhaa keltuainen sokerilla, kaada maitoon ja sekoitetaan, keitetään alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan, sitten jäähdytetään, lisää pehmeää voita, brandyä, vaniljasokeria ja lyödä sekoitin.

Suklaakerman valmistukseen jauhetaan keltuainen sokerilla, kaadetaan maitoon, lisätään kaakaota ja sekoitetaan keittämällä 3 minuuttia.

Sitten jäähdytetään, lisätään pehmennettyä voita, brandyä ja lyö sekoittimella.

Kakut, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaisesti kotiin suklaakakun kera, ravistellaan varovasti kerma- ja suklaakerman kanssa vuorotellen ja kootaan yhteen.

Keksi kakku suklaa ja kermainen kerma "Stefanie"

ainesosat:

Keksi - 444 g, suklaa kerma kerma - 888, kaakaojauhe - 18 g.

Valmistusmenetelmä:

Keksi valmistetaan kylmällä tavalla. Ne paistetaan 210–220 ° C: n lämpötilassa jauholevyillä, tasoittavat pyöreät kakut veitsellä stensiilin päälle. Kerma valmistetaan hanhen jalka- kakun valmistuksessa kuvatulla tavalla.

Kuusi pyöreää sienimakua on täytetty suklaakermalla ja kerma. Kakun yläosaa ja sivuja suklaakeksien ja voikerman kanssa sirotellaan kaakaolla ja veitsellä levitetään ruudukkoa.

Keksi kakku suklaa kerma ja Dobosh karamelli

ainesosat:

Keksi - 438 g, suklaa kerma kerma - 762, karamelli - 148 g

Valmistusmenetelmä:

Keksi ja kerma valmistetaan samalla tavalla kuin Stephanie-kakku.

Kuusi pyöreää sieni-kakkuja, jotka on täytetty suklaakerman kanssa. Kakun yläosa on lasitettu karamellilla. Sivut on päällystetty kermalla ja sirotellaan sienellä.

Kypsennetty karamelli levitetään kakkuun 2–2,5 mm: n kerroksella, veitsellä tasoitettuna, ja veitsi on jäädytetty ilman, että se on säteittäisesti lovittu. Kakku on jaettu 16 osaan.

Laatuvaatimukset ovat samat kuin Stephanien kakun osalta; Yläosa on koristeltu karamellilla.

Ja nyt katsokaa suklaakakun kakku edellä mainittuja reseptejä varten:

Valmistele jokaiselle päivälle yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka - kaikki isäntäperheet voivat käsitellä sitä. Mutta kun on kyse juhlista, perhelomista tai vuosipäivistä, haluat tehdä herkullisen ja ilmavan kakun, jota kaikki vieraat arvostavat. Leivonnaiset reseptit ovat uskomattoman monia. Sunnuntaina teetä on suuri tai. No, jos todella haluat loma, osoittautuu hienosti! Se on hieman helpompi selviytyä jälkiruoasta, joka ei vaadi suuria taloudellisia ja aikakustannuksia.

Ja mikä on herkullinen ja ihana jälkiruoka? Yksi, joka valittaa kaikille poikkeuksetta ja hämmästyttää sen ulkonäköä ja kauneutta? Tietenkin tämä on suklaakakku! Vaalea ja tumma, katkera ja maitomainen suklaa oli ja pysyy herkullisena koko ajan. Jopa tiukat ruokailijat sallivat itselleen osan suklaasta, ja mitä voimme sanoa gourmandeista! Mutta suklaa ja sen kanssa ovat erinomaisia ​​paitsi keksejä. Koristeet, hahmot ja tietenkin jäätävyys. Vaikka kakku ei olisi kaikkein kaunein, suklaakäämitys muuttuu mestariteokseksi.

On paljon reseptejä, katso joitakin niistä:

1. kakun suklaamääre: 100 grammaa tummaa suklaata ja hajoaa vesihauteessa paksuun massaan. Kaada 2 rkl. raskas kerma, sekoita huolellisesti ja kuorrutus on valmis;
2. suklaakerros kaakaokakulle: 3 rkl. l. kaakaojauhe sekoitetaan huolellisesti 3 rkl. maitoa, lämmin ja lisää 3 rkl. sokeri. Kiehauta, keitetään 3-5 minuuttia ja anna jäähtyä. Lämmin massa antaa 1 tl. voita, vaivaa perusteellisesti, ja saat hienon kiiltävän suklaamäärityksen kakulle;
3. suklaakastiketta kakun kanssa kermaviilulla: sekoita hyvin 2 rkl. l. kaakaojauhe ja hieman vähemmän kuin puoli lasillista sokeria, lisää puoli lasillista rasvaa kermavaahtoa, sekoita ja kuumenna matalaa lämpöä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Hieman jäähdytetyssä massassa syötetään 1 rkl. lusikallinen pehmeää voita, sekoita ja lasite on valmis.

Suklaa - banaanikakku resepti

Kakut:

• 3 suurta kypsiä banaaneja;
• 120 gr. voita hyvää;
• 1 kuppi sokeria;
• 200 gr. vehnäjauho;
• 3 kananmunat  suuret (erilliset proteiinit ja keltuaiset);
• 1/2 kuppi kefirirasvainen tai luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita;
• 3 rkl. kaakaojauhe;
• 1/3 tl suola;
• 1 tl ruokasooda;
• 1/2 tl leivinjauhe;
• Hieman vanilliinia tai tippa vaniljapohjaa.

Kerma suklaan ja banaanin kakussa:

• 220-250 ml raskasta ruoskimista (vähintään 30% rasvaa);
• 1/2 kupillista sokeria;
• 1/2 kupillista hyvää hapan kermaa;
• 1 keskikokoinen kypsä banaani.

Suklaan ja banaanien kakun koristelu ja viimeistely:

• 3 keskipitkää raakaa banaania (jotta ne eivät hajoa paahtamisen aikana);
• 2 jälkiruoka lusikaa voita (noin 33-35 grammaa);
• 3 rkl. ruskean sokerin kanssa;
• 170 ml aromaattista nestettä (brandy, rommi, viski, neste);
• 80 ml kermavaahtoa;
• 1 rkl. l. jauhettu sokeri.

Jotta banaanikakukakku olisi maukkaampi, tarkista tuotteiden tuoreus. Sinun pitäisi myös saada voita jääkaapista ja seuloa jauhoja. Kaakaojauhe suklaakakussa on parempi ottaa kotimainen. Se liukenee paljon paremmin ja antaa miellyttävän tuoksun leivontaan.

Suklaakakku banaaneilla, ruoanlaitto kakut:

1. suuressa kulhossa lisää jauhot, kaakao, sooda ja leivinjauhe, sekoita hyvin;
2. kuori banaanit, pehmentää perunamuusia haarukka tai tolkushki ja sekoita kefiriin ja vaniljaan;
3. sekoita pehmeä voita sokerilla pehmeään massaan ja lisää kaikki keltuaiset kerrallaan, lisää toinen keltuainen vain täydellisen vaivaamisen jälkeen, joten suklaa-banaani kakku maistuu paremmin;
4. yhdistää voita sokerilla ja keltuaisilla banaaniseoksella, sekoita ja lisää kaikki kuivat ainesosat, sekoita uudelleen;
5. toisessa kulhossa voittaa valkoiset puristamalla suolaa hyvään, vakaaseen vaahtoon ja laitetaan taikinaan, sekoitetaan ylöspäin;
6. lämmitä uuni 190 ° C: seen, rasvaa jaettu muoto ja laita kaikki taikina;
7. paista 45 minuuttia, anna jäähtyä langan telineeseen. Heti kun kakkukakku on banaanikakkuissa jäähtynyt, leikkaa se 4 kakkuun terävällä veitsellä tai kulinaarisella langalla.

Miten tehdä kerma yksinkertaisessa suklaakakussa banaanien kanssa: voitele kerma jääkaapissa (ei pakastimessa), lisää kermavaahtoa ja hienonnettua banaania. Kun käytät luonnollista kotitekoista kermaa, muista lisätä gelatiinin massaan (1 tl., Liuotettu 2 ruokalusikallista maitoa). Kerma on yksinkertainen ja herkullinen suklaakakku.

Jäljellä on vain kerätä jälkiruoka: laittaa kakut, tuhoten ne kermalla, paitsi jälkimmäisen päälle. Nyt sinun täytyy ruoskailla 80 ml raskasta kermaa ja sokeripitoista sokeria (koriste-aineita) ja koristaa jälkiruoan sivut, yläkuori tämän massan kanssa, ja jos se jää, voit poistaa reunan (ruiskulla). Banaanit koristeluun leikataan ympyröiksi, paistetaan öljyssä ja ripottele sokerilla. Heti kun hedelmäpiirit ovat punoitettuja ja karamelloituvat, kaada juoma. Protome 3 minuuttia, laitetaan lautaselle, ja makea kastike  kiehauta pienellä lämmöllä "paksun langan" tilaan. Laita banaanit ylemmän kakun keskelle, kaada kastike ja laita kylmään paikkaan liota. Kotitekoinen herkullinen suklaakakku on valmis!

Suklaakakku resepti 7-9 annosta

• 10 art. l. vehnäjauho (ei diaa);
• 1 kuppi sokeria;
• 150 grammaa voita (tai erittäin hyvää voin margariinia);
• 2 suurta kananmunaa;
• 1,5 kupillista hapanta kermaa;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 100 gr. suklaa (ota tumma tai maito, ei lisäaineita)

Suklaakakku - yksi yksinkertaisimmista, maukkaimmista ja tuoksuvista jälkiruoista. Leivonta on niin helppoa valmistaa, että se aina osoittautuu! Mutta kaikki sen taloudellinen ja saatavuus, Chocolate Cake on heti syönyt ja ehdottomasti kaikki vieraat pyytävät reseptiä.

Miten tehdä suklaakakku:

1. valmistele kaikki ainesosat, ota voi tai margariini etukäteen jääkaapista ja kytke uuni 180 ° C: seen, anna sen lämmetä;
2. suuressa kulhossa sekoita 150 grammaa rakeista sokeria, seulottuja jauhoja ja kaakaoseosta;
3. raasta suklaata ja lämmin voita kattilassa;
4. lisää täsmälleen puolet raastetusta (ei raastajaa - leikkaa hiutaleet hiutaleella) suklaa ja kaikki öljy kuivaan seokseen, sekoita voita hyvin;
5. beat pikku 2 munaa lasillisella hapanta voidetta ja lisää taikinaan - massa osoittautuu vähän nesteeksi, kuten pannukakkuille;
6. kaada kaikki taikina pannulle, paista kakku vähintään 40 minuuttia, anna sen jäähtyä lankahyllylle.

Kerma kakku suklaa, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, valmistella nopeasti: piiskaa loput hapanta kerma 50 grammaa sokeria hiekkaa kokki tai tehosekoitin, kaada jäähdytetyt kakut kerma ja laita jääkaapissa jonkin aikaa. Voit koristella kotitekoisen suklaakakun hedelmillä tai pähkinöillä. Voit leikata keksiä kahteen kakkuun, harjata kerma ja lisätä täytteeseen hedelmiä tai marjoja. Nyt tiedät, miten suklaakakku valmistetaan.

• 2 kananmunaa;
• 1/3 kupillista rakeista sokeria;
• 2/3 kupillista vehnäjauhoa;
• 1 rkl. l. kaakaojauheen kukkulalla;
• 1 tl leivinjauhe;
• Nastari vaniljaa;
• 200 gr. tumma suklaa mousseille;
• 200 gr. maito-suklaa mousseille;
• 300 gr. Valkoinen suklaa vaahdolle ja lasille;
• 140 gr. erittäin hyvä voita kuohuviiniä ja lasia;
• 700 ml. kermavaahtoa (vähintään 35% rasvaa);
• 1 lasillinen viiniä;
• 24 gr. gelatiini kiteissä;
• Chocolate luvut lasten aamiaista - laukku.

Kaikki kakun ainekset Kolme suklaata annetaan hiukkasten, keksien, kyllästyksen ja koristelun valmistamiseksi.

Kolme suklaakakua, resepti:

1. lyönnät munat sokerilla vaahtoon, sekoitetaan vähitellen vanilliinia, seulottuja jauhot, leivinjauhe ja kaakao massaan;
2. kuumenna uuni 220 ° C: seen;
3. irrotettavassa muodossa, voita ja ripotellaan jauholla, kaada paksu taikina;
4. paista 15 minuuttia, ota sienikakku, viileä, leikkaa yksi kakku halkaisijaltaan pienemmäksi (1,5-2 cm) kuin muoto, jossa se oli paistettu ja siroteltu liuoksella (50 ml);
5. nyt peitä lomakkeen pohja paperilla ja vanteen paksulla kalvolla, niin että kalvo päällekkäin muodon sivuilla. Laita kakku keskelle ja laita leivonnaiset pakastimeen.

Tumma suklaamousu kolmeen suklaakakkuun

Resepti on sama kaikille mousse-valmisteille:

1. jaa kaikki gelatiini kolmeen yhtä suureen osaan ja liota kummankin lohkon kerma (koko kerma on noin 50 ml);
2. 600 ml kermaa nopeasti kermavaahtoa erittäin kestävään vaahtoon, joka on myös jaettu kolmeen osaan ja laitettu jääkaappiin;
3. murtaa tumma suklaa, jossa on kaulahihna tai kädet, ja lämmitä sitä jatkuvasti sekoittaen lusikallista voita, kunnes se on liuennut;
4. lisätään 50 ml liuosta ja sekoitetaan tasaiseksi;
5. jäähdytä hiukan ja sekoita kolmasosaa kermavaahtoa.

Poista hyvin nopeasti ja varovasti lomake pakastimesta, aseta siihen tummaa vaahtoa, täytä aukko kartongin ja keksien väliin ja laita se sitten pakastimeen. Joten tee vielä kaksi mousse: maidosta ja valkoisesta suklaasta. Kaada seuraavassa järjestyksessä: tumma mousse - maito ja valkoinen. Varoitus! Valmistettaessa valkoista mousseja, 100 gr. suklaa jättää jään päälle!

Suklaakakku, lasite resepti: Lämmitä jäljellä oleva kerma ja voita kiehuvaksi, sekoita valkoisiin suklaapaloja ja lämmitä koko lasite tasaiseksi nestemäiseksi massaksi. Levitä koristelu kakun päälle, laitetaan pakastimeen yöksi. Koristeellinen suklaaluku lapsille aamiaiseksi on loistava sisustus. Kolme suklaakakua lomapöydässä on valmis!

Sponge Cake

• 2 rkl. hunaja;
• 2,5 kupillista vehnäjauhoa;
• 2 kananmunaa;
• 100 gr. voita;
• 3 rkl. hapan kerma (keskirasva);
• 1 kuppi sokeria;
• 3 rkl. kaakaopullo;

Lasiteelle:

• 1/2 kupillista kaakaojauhetta;
• 2 rkl. maito;
• 1/2 kupillista rakeista sokeria;
• 50 gr. erittäin hyvä voita.

Kerma kerma:

• 1 kupillinen kermavaahtoa;
• 1/2 kupillista rakeista sokeria.

Keksi suklaakakku voi olla minkä tahansa muun kerma: vaniljakastike, tiivistetyllä maidolla tai raejuustolla.

Kotitekoinen, herkullinen suklaakakku, ruoanlaitto:

1. jauhetaan munia ja sokeria, lisätään kaakaota, sekoitetaan;
2. laita nestemäinen hunaja (voit lämmittää sen hieman vesihauteessa, jos hunaja on hyvin paksu), sulanut voi ja sekoita hyvin;
3. lisää jauhot, vaivaa taikina ja jaa se kolmeen yhtä suureen osaan - nämä ovat kakkuja;
4. käännä uuni 180-200C: ksi, laita jokainen taikinan osa muottiin ja paista 30 minuuttia, kunnes keitetään.

Jäähdytä valmiin keksejä ja rasvaa ne tällä tavoin valmistetulla voidella: ruoskaa kermavaahtoa ja sokeria kunnes se on erittäin hyvä. Leikkaa kakut, paina niitä hieman niin, että ne kastuvat nopeammin. Kakun yläosa on koristettava jäätävällä. Valmistele se yksinkertaisesti: lämmitä maitoa tuleen, lisää sokeria ja kaakaota. Sekoita hyvin, kiehauta ja keitetään 3-5 minuuttia. Anna massan jäähtyä hieman, sekoita pehmeää voita ja sekoita uudelleen. Lasia käytetään hyvin yksinkertaisesti. Keksi suklaakakku kyllästyksen puhdistamiseen jääkaapissa ja 3-4 tunnin kuluttua jälkiruoka on täysin valmis!

Suklaakakku kirsikalla

• 2 kupillista vehnäjauhoa;
• 2 rkl. kaakaojauhe;
• 2 kananmunaa;
• 2/3 kupillista rakeista sokeria;
• 1 kupillinen kermavaahtoa;
• 1 kuppi tiivistettyä maitoa, joka ei ole kypsennetty;
• 1,5 tl leivinjauhe

Suklaakakku kirsikalla:

• 700-800 gr. hapankerma;
• 1 kuppi sokeria;
• Muutama vaniljasokeri tai -uute;
• 300-350 gr. kypsennetyt kirsikat (voit ottaa jäätelöä);
• 1 paketti valmis lasia.

Suklaakakku kirsikoilla, ruoanlaitto:

1. taita pakastetut kirsikat seulaan, huuhtele tuore ja kuiva (ilman kiviä);
2. beat munat sokerilla, lisää kermavaahtoa ja tiivistettyä maitoa. Poistetun massan on oltava yhtä hyvä kuin pannukakkujen taikina;
3. sekoita jauhot, leivinjauhe, kaakao erikseen ja annoksina nestemäisen massan lisäämiseksi, vaivaamalla homogeeninen taikina;
4. laita paperimuoto, käännä uuni 180-200 C: ksi, kaada massa muottiin ja paista 35 minuuttia. Jos kakku on noussut "hattu", varmista, että tarkistat valmiuden ottelun kanssa (keskellä ei ole kypsyä - vähennä lämpöä ja paista kunnes se on valmis).

Kun suklaakakun keksi on paistettu, voit valmistaa kermaa. Yhdistä hapankerma ja kaikki sokerin sisältämä kulho, piiskaa pehmeään massaan. Kun kakku on valmis, jäähdytä se muotista ja leikkaa se kahteen osaan (vinosti). Alemman keksien pitäisi osoittautua paljon ohuemmaksi kuin ylempi, josta sinun täytyy leikata (alhaalta) pienempi ympyrä halkaisijaltaan. Ja kaikki loput ja kakku leikataan pienikokoisiksi kuutioiksi.

Nyt on edelleen kerätä suklaakakku kirsikoilla: levitä kerma pienelle keksiä, laita joitakin kirsikoita pois. Keksien kuutiot kastelemaan kermaan, asettuvat rakoon pohjaan, kirsikkarapujen kanssa. Valmistunut jälkiruoka on erittäin antelias peittämään jäämäinen kerma, anna sen liota ja peittää pussin valmiilla jäällä. Suklaakakku kirsikoilla valmis!

Suklaa Curd Cake

• voita - puoli pakkausta (100 gr.);
• tumma suklaapatukka - 120 g;
• rakeinen sokeri - 1 kuppi;
• kananmunat - 3 kpl;
• vehnäjauho - 130-150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• pehmeä tuorejuusto (ei rakeistettu) - 200 gr.

Fudge suklaakakulle voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan. Suklaa juustokakku, ruoanlaitto:

1. taikinaa varten sulatetaan voita tuleen, laita kokonaiset suklaan palat ja lämmitetään tasaiseksi;
2. lievästi jäähdytetään massaa, ajetaan kahden munan ja sokerin seos, lisätään leivinjauhe ja sekoitetaan liian paksua taikinaa;
3. 100 g: n raejuustoseos. sokeri ja 1 muna, kolhi, kunnes juustomassa on täysin homogeeninen (voit puhdistaa juustoa siivilän läpi);
4. käännä uuni 170-180 ° C: seen, rasvaa leivinpannu;
5. laitetaan puoleen suklaan taikinaan, sen päälle lusikalla - juusto. Anna massan olla epätasainen, saarekkeet, joten suklaa-juustokakku maistuu paremmin.

Kun kaikki taikina- ja juustomassat on asetettu vuorotellen, lähetä lomake uuniin vähintään 35 minuutin ajan. Halukkuus tarkistaa ottelun pituus. Niin kauan kuin keksi on paistettu, voit tehdä fudgeä mihin tahansa reseptiin. Jos ei ole pussia valmis fudge, tee näin: 1. ..l. lämmin voi, lisää 2 rkl. smetanaa, 2 rkl. kaakaojauhe ja puoli lasillinen sokeria. Kaikki jopa paksuuntua, jäähtyä hieman ja tahra suklaa juustokakku päälle ja sivuille. Jätä jälkiruoka kastelemaan 3 tuntia ja tarjoile.

Paina Ctrl D ja löydät meidät kaikkialla.

Merkitse sivu kirjanmerkiksi painamalla Ctrl + D.

Suklaakakut eivät ole vain herkullinen, maukas ja runsas jälkiruoka. Herkulliset suklaakakut ovat miellyttävä tapa nostaa henkesi, saada energiaa ja elinvoimaa koko päivän ajan. Kun on tarpeen valmistaa ruokalaji makealle pöydälle, monet käyttävät suklaakakku reseptejä, koska niitä pidetään varmasti win-win-jälkiruoka, joka valittaa kaikille vieraille. Suklaa on ylivoimaisesti ylellisin kakun koristelu, joten jokainen haluaa kokeilla tällaista jälkiruokaa milloin tahansa. Ja kuinka täydellinen on suklaa pähkinöiden tai banaanien kanssa! Ehkä paras herkku, jota voit ajatella, eikä vain lasten vaan myös aikuisten kanssa, on samaa mieltä.

Sulatettua suklaata tai kaakaojauhetta käytetään yleisesti suklaakakun resepteissä. Se voi olla ei vain kakku koristelu suklaa jäätävä päälle, koska suklaa voidaan käyttää täytteenä kerroksena kakku kerrokset tai paistettu suklaakakku kerrokset. Esimerkiksi suklaakakkujen yksinkertaisimmista resepteistä ehdotetaan raastetun suklaakakun lisäämistä keksi- tai hunajakakkuun. Monimutkaisempia reseptejä suklaan jälkiruoka on Drunk Cherry in Chocolate. Sen maku erottuu sen erityisestä piquanssista, koska resepti vaatii kirsikoiden leivontaa brändin tai konjakin etukäteen. Mausteinen suklaamakeus on hyvä. Jos haluat valmistaa lasten makeataulukkoa, on kätevä käyttää suklaakakun reseptejä banaaneilla tai tiivistettyä maitoa, joka ei vaadi paistamista. Nämä kevyet suklaan jälkiruoat herättävät varmasti kaikki vieraat. Erinomainen lisäys suklaakakkuun on mansikka, joka ei ainoastaan ​​luo herkullista makua yhdistelmänä suklaan kanssa, vaan siitä tulee myös tämä jälkiruoka. Kotitekoisen suklaakakun reseptejä voi käyttää turvallisesti myös ne, jotka huolellisesti katsovat kuvaa. On olemassa reseptejä, jotka eivät sisällä jauhoja, mutta pähkinät otetaan sen sijaan. Voit myös valmistaa tämän jälkiruoan kiehuvaan veteen. No, ne, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten suklaakakku valmistetaan nopeasti, voivat käyttää mikroaaltouunin keiton reseptiä vain 10 minuutissa.

Kaikki suklaakakun reseptit, jotka on kerätty tässä osiossa. Ne, jotka eivät vieläkään tiedä, miten suklaakakku valmistetaan, voivat helposti hallita mitä tahansa reseptiä, koska kuva ja vaiheittainen kuvaus on paljon helpompaa ja nopeampaa.

Suklaa-leivonnan ystäville on ilo ruoanlaittoon. Ja jos tuodaan sen elämään ja jopa tarpeeksi yksinkertaisia ​​reseptejä, ilo syödä tämä kaunis jälkiruoka ei ole raja.

Joten erityisesti teille tänään, kerrotaan resepteissämme, miten tehdä yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen suklaakakku.

Yksinkertainen suklaakakku resepti kotona

ainesosat:

• jauhot - 250 g;
• maito - 280 ml;
• kaakaojauhe - 55 g;
• munat - 2 kpl;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• sooda - 1,5 tl;
• voita - 60 g;
• suola - 1 tl;
• oliiviöljy - 60 g;
• vaniljauute - 2 tl;
• viini etikka - 1 rkl. lusikka;

valmistelu

Yhdistä jauhot, sooda, suola, rakeistettu sokeri ja kaakao suuressa kulhossa. Tunkeutumme syntyneeseen munasekoitukseen, lisätään pehmeää voita, oliiviöljyä, vaniljauutetta, maitoa ja viimeisenä aikana etikkaa. Taivuta kaikki aineosat sekoittimella noin kolmesta neljään minuuttiin tasaisen ja yhtenäisen koostumuksen saavuttamiseksi. Leivinastia, jonka halkaisija on 16-20 senttimetriä, on vuorattu pergamenttipaperilla, päällystetään voilla ja kaada taikina siihen. Lomakkeen tulee olla riittävän korkea, jotta taikina ei täytä sitä enempää kuin puoleen, koska se on tilavuudeltaan riittävästi kasvanut. Jos ei, voit paistaa kaksi tai useampia kakkuja. Aseta muotti uuniin, joka on lämmitetty 175 asteeseen noin tunnin ajan. Kaikki riippuu uunin ominaisuuksista. Neljäkymmentä minuuttia, tarkista valmiudet otteluilla tai hammastikkuilla ja määritä siten tarkka kypsennysaika.

Ensin asetetaan valmis kakku verkkoon, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja kääri sitten kalvolla kaksi tuntia.

Nyt leikkaa kakut halutun määrän osia pitkin, liota se täysin kerman kera ja koristele haluamallasi tavalla ja ruoan saatavuus jääkaapissa. Voit esimerkiksi valmistaa vaniljakastiketta, kostuttaa tiivistetyn maidon voin tai kerman kanssa sokerilla ja kaakaolla ja kaada päälle jään päälle. Joka tapauksessa se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Ja tietenkin, älä unohda antaa kakun liota muutaman tunnin ajan.

Yksinkertainen suklaakakku kefiristä

ainesosat:

Testi:

• jauhot - 2 kupillista;
•   - 300 ml;
• kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl;
• rakeistettu sokeri - 2 lasia;
• sooda - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;

Kerma:

• rakeinen sokeri - 1 kuppi;
• smetanaa - 400 g;
• voita - 200 g;
• pähkinät.

valmistelu

Yhdessä kulhossa voittaa munat sokerilla ja kefirillä, ja toisessa sekoita kaikki kuivat ainesosat. Yhdistä sitten molempien säiliöiden sisältö, sekoita, kunnes se on sileä, ja kaada paistopellille, joka on levitetty voin kanssa, ja laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen viisikymmentä minuuttia.

Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa terävällä veitsellä tai langalla useisiin kappaleisiin.

Sokerikastikkeella kermavaahtoa, sitten lisää vähitellen pehmeää voita ja tuo sekoitin tasaiseksi ja pehmeäksi. Päällystämme kakut saatuun kermaan, ripotellaan murskattuja pähkinöitä päälle ja anna sen liota vähintään kolme tuntia.

Yksinkertainen suklaakakku paistamatta karhunvatukat

ainesosat:

valmistelu

Leikkaa suklaakeksejä tehosekoittimella tai vierintäkkeellä ja sekoita sulatettuun voihin. Tuloksena oleva massa jakautuu pergamentilla vuorattuun muotoon pohjaan muodostaen sivut. Aseta jääkaappi 30 minuutin ajaksi.

Kuumenna kerma pienessä kattilassa tai kauhussa suklaalla, esipuristettu paloiksi, liuottamalla se ja kaada seos muotoon. Laita jääkaappi vielä kolme tuntia.

Ennen tarjoilua koristele ylhäältä karhunvatukat.