Kotitekoinen leivonnaisten pizza

Herkullinen kotitekoinen pizza

Äskettäin kävin vierailulla, jossa valmis sulatettu leivonnainen, jota omistajat päättivät käyttää pizzan valmistukseen, jo sulatettiin. Valintaa ei ollut, ja leivin pizzaa tavallisella leivonnaisella.

Ystävät! Tulos ylitti kaikki odotukset! Pizza tuli ulos ohut, mehukas ja erittäin maukas. Paistetaan noin 15 minuutin ajan, neuvon kaikkia!

Ja annan sinulle pizzareseptin kotitekoisesta taikinasta käsillä olleesta + muusta taikinasta - resepti piirakkalle, jossa on omenatäyte ja appelsiinit. Kaikki on erittäin maukasta!

rakenne

yhdelle keittolevylle

• Pakastettu leivonnainen - 1 pakkaus (400-500 g);
• Oliivi- tai kasviöljy - 2-3 rkl;
• Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;
• Keskikokoiset tomaatit - 2–3 kpl;
• Savustettu makkara (meillä oli Moskovan cervelat) - 150-200 g;
• Samppanjat - 6-8 kappaletta keskikokoisia (voivat olla pienempiä);
• Kova juusto (meillä oli Poshekhonsky, Suluguni on myös herkullinen) - 70-100 g.

Jauhot taikinan rullaamiseksi ja leivinpaperin pölyttämiseksi - alle 0,5 kuppia.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Valmista kaikki pizza-ainekset

• Sulata taikina  pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
• Leikkaa pizzakattokset: tomaatit ja makkara ohuiksi viipaleiksi, samppanjat ohuiksi, profiiliksi. Raasta juusto.
• Pölyttää jauhoilla olevan taikinan, pyörötapin ja leivinpöydän kanssa. Pane uuni lämmetä voimakkaasti, kunnes 250-260   astetta C.
• Rullaa taikina ohueksi (mutta jotta se ei repi. Mutta jos reikiä on, voit kiinnittää siihen taikinapalan, se tarttuu hyvin). Minulla oli 2 kerrosta. Ensimmäinen riitti suurimpaan osaan pannua. Leikkasin palan toisesta valssatusta kerroksesta niin, että se riitti peittämään sekä leivinpelän tyhjän osan että ensimmäisen kerroksen reunan 1-2 cm (taikinalevyt päällekkäin yhdeksi arkiksi). Ja toisen kerroksen jäännökset leikattiin nauhoiksi ja laitettiin tai vanteen pizzan ympärille (tehtiin puskureita).

2. Kerää pizza

• Voitele taikinan pohja kasviöljyllä. Laita tomaattipasta päälle ja levitä lusikalla koko pintaan.
• Laita tomaattimukit ja sitten makkarat tasaisesti pizzan pohjalle. Niin, että jokaisessa tarjoilussa on tomaatti ja makkara. Ripottele sieniä päälle (tasaisesti koko pinnalle). Ripottelin myös ripaus kuivattua basilikaa maun vuoksi.
• Ripottele pizza raastetulla juustolla. Ja laita uuniin leipomaan, kunnes juustokuori on ruskistunut (minulla oli 15 minuuttia, ellei vähemmän). Lämpötila vieraassa uunissa oli aluksi yleensä korkein (en löytänyt heti lämpömittaria). Asetin astian jonnekin lämpötilaan 260–270 astetta ja pienensin sitä heti, se paistettiin lämpötilassa 240–250. Mutta erittäin nopeasti.

Valmis pizza leivinpellille

Kaikki kotitekoinen hiiva taikina, joka rullaa hyvin, tekee. Sitä tarvitaan 1 leivinpeltiä 250 g: lla jauhoa (ts. Vähän). Eilen tein taikinaa 500 g jauhoja, joten leivon pizzaa ja kakkua omena- ja appelsiinitäytellä. Aion kirjoittaa resepti vain 1 pizzaa.

Ainesosat yhdelle pizzalle (leivän arkin koko)

• Hiiva - perustuu 250 g jauhoihin (minulla oli kuiva, nopeavaikutteinen, nopeudella 1 paketti 500 g jauhoja kohti \u003d 25 g elävää hiivaa. Katso pakkauksesta, kuinka paljon jauhoja hiiva on);
• Sokeri - 0,5 rkl;
• Lämmin vesi - 1/4 kuppia;
• Suola - 0,5 tl;
• Voi - pieni pala (tai vihannes - 1-2 ruokalusikallista);
• Muna - 1 pala;
• Jauhoja - 250 g. Tämä on hiukan yli 1,5 kuppia. (Älä katso niin paljon painosta kuin siitä, tarttuuko taikina käsisi. Jos se tarttuu, lisää lisää). + jauhoja tarvitaan pannun rullaamiseen ja ripotteluun.

Laimenna hiiva lämpimässä vedessä sokerilla (veden ei pitäisi olla kuumaa, vain miellyttävän lämmin). Viiden minuutin kuluttua hiiva herää eloon ja vaahto alkaa muodostua. Yhdistä sitten pannulla kaikki taikinan komponentit. Lisää jauhoja tarvittaessa. Jos taikina on yhtäkkiä liian jyrkkä, lisää vettä. Vaivaa. Peitä ja laita lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi ennen nostamista.

Rullaa valmis taikina ohuesti leivän muodossa (ripottele valssitappia ja pöydän pintaa jauhoilla, ja jos taikina tarttuu, niin sekin). Siirrä taikina leivinliuskaan (jauhoilla pölytetty), rasvaa taikina (pizzan pohja) voilla ja tomaattipastalla, laita täyte ja ripottele juusto. Ja paista erittäin kuumassa (esilämmitetty 250–260 asteeseen) uunissa 10–15 minuuttia. Heti kun leivonta herkullinen tuoksu menee, ja reunat ovat hiukan ruskeantuneet - valmis.

Voitele pizzan pohja öljyllä ja sitten tomaattipastalla (mehukykyisyyttä varten) Pizza leivinlevyllä ennen kuin se lähetetään uuniin Pizza leipoo hyvin nopeasti erittäin korkeassa lämpötilassa

Tämä pizza on myös leivonnaisissa (hiivaton) kanan, paprikan ja omenan kanssa

Herkullista kotitekoista pizzaa, ei ollut tavanomaista juustoa, mutta kermalla se osoittautui myös maukalliseksi

Siivu kotitekoista pizzaa. Tällä kertaa oli vain jalostettua juustoa, mutta joka tapauksessa se oli erittäin maukasta!

Tämä on siivu pizzaa, joka on kanan ja omenan kanssa

Muut pizzakatot

Makkaralihaa

Täytteen lihaosa voi koostua rintakestä / pekonia, kinkkua, jopa kypsennettyä makkaraa (mutta parempi - rasvaa). Voit laittaa kanafileen (keitetty, paistettu, haudutettu), mutta jos se on rintafilettä, niin se on mielestäni kuiva. Jotain mehukas on maukasta pizzassa.

Et voi laittaa lihaa. Sienillä on myös maukasta ja tyydyttävää. Niille, jotka ovat kiinnostuneita toisesta.

Mitä sienten sijasta

Tämä pizza kotitekoisessa taikinassa tomaattien, makkaran ja kermajuuston kanssa (mikä oli)

Et voi vain laittaa sieniä. Tai lisää paprikaa, korppisieniä tai oliiveja, renkaita oliiveja, kourallinen maissia, herneitä. Katso vain kuinka kaikki tuotteet sopivat yhteen.

Jos pidät kuumasta pippurista, niin chilipippuri tai katkera hedelmäpippuri ovat hyviä (erittäin kohtuullinen määrä, pienestä pippurista - kolmasosa palkoista tai jopa vähemmän).

Tomaatti pavut (tomaattipastan sijasta, peitä pohja purkitettu tomaatti) + paprikat, tomaatit ovat myös erittäin maukkaita. Ja jos lisäät tähän myös lihaa tai rasvaa, se on yleensä hienoa.

Jos tomaatteja ei ole

Sianliha rasvalla (pekoni) ananaspalojen kanssa on maukas. Tai sianlihaa omenoilla. Sienet, liha (kana tai sianliha) ja omenat ovat myös hyvä yhdistelmä. Mutta omenoiden on oltava hapan.

Jos lihaa ja sieniä ei ole

Soveltuvat öljykalasäilykkeet (kuten sardiinit, tonnikala, vaaleanpunainen lohi jne.).

Viipaletta pizzaa kanaa paahdetussa leivonnaisessa

Mitä tehdä ylimääräisellä taikinalla

Minulla oli 2 pizzat kotitekoista taikinaa, toisesta osasta leivonnan piirakan käsin täytetyn kanssa. Raastin 2 suurta omenaa raastimessa, lisäsin siihen puolet kuoritusta appelsiinista (kukin siivu poikittain 4 osaan). Myönnän, hieroin kuorea edelleen. Haju oli henkeäsalpaava! Pala kakkua tuotiin kotiin, söi. Joten tyhjä sellofaanipussi, jossa tämä pala makasi, haisi makeaksi ennen aamua!

Mutta varoitan teitä, täällä kuori ei tunnu keksiltä. Seisokin jälkeen hän alkaa tuntea olleensa hieman katkera (sekä sitruunasta että appelsiinista. Puhumattakaan mandariineista ja greippeistä, niiden kuori ei yleensä ole hyvä, se on aina katkera). Jos et pidä tästä, älä laita kuoretta, tarpeeksi oranssia massaa.

Omenat (ilman ydintä ja kuorta) - hierotaan karkealle raastimelle. Sekoitettu appelsiinien kanssa. Kaikki ilman sokeria, juuri niin makea ja hapan täyte. Ja testissä on muuten vähän sokeria. Ja se osoittautui erittäin maukasta, mehukasta.

Lyhyesti sanottuna - rullattu taikina, keskellä - täyttö luisteella. Mäen yli keräsin taikinan reunat kimppuun, teini sen. Ja vuorattu kämmen kakkuihin.

On tarpeen leipoa samassa korkeassa lämpötilassa, 250–260 ° C, 15–20 minuutin ajan (kunnes ruskistuu). Älä rasvaa leivinpeltiä, vaan ripottele jauhoja.

Valmiit piirakat voidaan voidella pala voilla tai pienellä määrällä kasviöljyä, siitä tulee kirkkaampi, rakeampi ja kimaltelevampi.

Kotitekoisesta hiivataikasta valmistettu omenapiirakka Leikattu kuumasta piirakasta, ei voinut odottaa, niin herkullinen haju! Jaa ystävien kanssa!

Noin 200 vuotta sitten Napolissa leipomot alkoivat pilata ruokia köyhille ihmisille. Nämä olivat taikinakakkuja, joille kerrostettiin tomaattikerros, ripotettiin kuivatulla mejoramilla, kasteltiin kasviöljyllä ja päälle asetettiin juusto. Joten siellä oli pizza, jota me kaikki rakastamme niin paljon. Pizzaan sisältyy varmasti tomaatit, mozzarella, basilika ja muut toivotut aineosat. Italiassa he ovat tähän päivään asti erittäin kunnioittavia ruoan laadusta, mukaan lukien - leivonnaiset pizza.

Ainesosat leivonnaisten pizzavalmistukseen:

1. Valmis leivonnaiset 500 grammaa (kaupassa on laaja valikoima hiivaa ja ilman hiivabrikettejä);
2. Tomaattipasta tai ketsuppi 4–5 ruokalusikallista;
3. Makkarat (tai liha, kinkku, makkara jne.)  300-350 grammaa;
4. Tomaatit 2-3 kpl;
5. Paprika  1-2 kappaletta;
6. Marinoidut sienet (possini, samppanjat, sahramasieniä jne.)  100 - 150 grammaa;
7. Oliivit 10 kpl;
8. Kova juusto  100 - 150 grammaa.

Sopimattomia tuotteita? Valitse samanlainen resepti muilta!

Inventory:

1. Leikkuulauta;
2. Kulho (ainesosien sekoittamiseen);
3. Keittiön liesi;
4. Leivinpesu;
5. Leivinpaperi (valinnainen);
6. grater;
7. uuni;
8. Liukutappi.

Leivonnaisten pizzan valmistus:

Vaihe 1: Leikkaa tomaatit ympyröiksi.

   Tomaatit on leikattava terävällä veitsellä - ympyröillä, paksuus 0,5 cm. Huomio! Älä paina voimakkaasti vihanneksia, koska se aiheuttaa turhaa mehun eritystä, ilman mitä ruokalaji on vähemmän maukas.

Vaihe 2: Leikkaa makkarat ympyröiksi.

   Makkarat (keittämättömät, kiillestä kuoritut), kuten tomaatit, leikataan ympyröiksi, noin 0,5–0,7 cm paksuiksi.

Vaihe 3: Pese, kuori ja hienonna pippuri.

   Pese paprika, puhdistan sen siemenistä ja leikataan suikaleiksi (0,2 x 1 cm).

Vaihe 4: Leikkaa mustat oliivit.

Tuoreet oliivit leikataan renkaiksi luun poistamisen jälkeen ytimestä. Renkaan paksuus on noin 0,3 cm. Huomio! Voit käyttää myös marinoituja oliiveja. Jotkut valmistajat mieluummin lähtevät luu  marjasta jotkut poistetaan. Joka tapauksessa leikkaamme oliivit ympyröiksi ja päästämme eroon ylimääräisestä.

Vaihe 5: Leikkaa sienet.

   Sienet leikataan viipaleiksi, joiden koko on noin 0,5x0,5 cm.

Vaihe 6: Hiero juusto.

   Kolme juustoa hienossa raastimessa. Varoitus! Juuston hieromiseksi paremmin, ennen kuin on suositeltavaa laittaa se juomaan muutamaksi minuutiksi jääkaapissa.

Vaihe 7: Rullaa sulatettu taikina.

   Sulatettu taikinalevy (katso sulatusohjeet pussin ohjeista), laita pöydälle, joka on ripotettu kevyesti jauhoilla. Rullaa taikina rullanipillä, noin paksuusen 2-3 mm.

   Ripottele pizza raastetulla juustolla.

Vaihe 13: Paista pizza.

   Pane pizzapannu esilämmitettyyn uuniin jopa 180 astetta. Paista 20-25 minuuttia.

Vaihe 14: Tarjoile leivonnaiset-pizza.

   Leivonnaisia \u200b\u200bpizzaa tarjoillaan yleensä pöydällä suurella tasaisella astialla (jos iso pizza leivotaan), jo leikattu osiin. Jos pizzat ovat pienikokoisia, ne tarjoillaan erillisillä lautasilla. Kuvatussa "piirakkassa" on paljon hyödyt, joukossa - erinomainen maku, erinomainen ulkonäkö ja tuoksu, kylläisyys. Bon ruokahalua!

Lisämaku lautaselle voi antaa samanlaisen tempun. Muutama kuorittu valkosipulinkynsi johdetaan "valkosipulin puristimen" läpi, tämä seos "kasvatetaan" usean ruokalusikallisen veden kanssa. Kun olet vetänyt pizzan uunista, kaada se tasaisesti valkosipuliseoksen kanssa. Tämä antaa leipomalle ilmeisimmän valkosipulin maun, koska korkeissa lämpötiloissa valkosipuli yksinkertaisesti "haihtuu";

Leivonnaisten pizzakeitto voi olla paljon. Voin käyttää sitä: marinoituja kurkkuja ja sieniä, munia, perunoita ja muita omituisimpia tuoteyhdistelmiä. Pizzassa tulisi aina olla läsnä vain majoneesi, ketsuppi (tomaatit), juusto;

Kuvailisimme ostetusta leivonnaisesta valmistettua pizzaa, koska sen käyttö on erittäin kätevää. Oikeita kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200bon erittäin vaikea valmistaa ja ne vaativat paljon aikaa. Vaikka sillä on kiistattomia etuja - kaikkien ainesosien maine ja niiden laatu.

Hyvää iltapäivää
  Tänään haluaisin keittää kanssasi sellaisen ruuan kuin leivonnaisten pizza.
Koska leivonnaiset ovat erittäin ohuita ja heikkoja, on pientä syötävää pizzaa.
  Otamme kaikki mielikuvitukselliset ja rakastamasi pizzalistat. Otin kanaa makkaraa, tomaattia, sipulia ja tietenkin juustoa. Otin myymälä taikinan ilman hiivaa.
  Tästä määrästä ainesosia sain 4 pizzat, kooltaan noin 18 x 25 cm (2 pizzaa yhdelle keittolevylle), vain 4 annosta.
  Leivonnaisten pizzaresepti, tietysti askel askeleelta valokuvilla.

Ainesosat

0,5 kg leivonnaisia
  200 - 250 gr makkaraa
  150-200 gr juustoa
  2 keskikokoista tomaattia
  1 keskipitkä sipuli
  2 rkl. rkl tomaattipastaa (tai 4 - 5 rkl ketsupia)
  suola maun mukaan

Aloitetaan ruoanlaitto.
  Poista makkaran iho ja leikkaa se pienemmiksi viipaleiksi.

Sitten hieromme juustoa karkealle raastimelle.

Ja viimeinen täyte - tomaatit, minun - leikkaa ydin (tai ydin, kuka kutsuu mitä) ja leikkaa ympyröiksi.

Ripottele sen jälkeen jauhot pöydälle ja esisulatettu taikina, rulla 2-3 mm paksu.
  Leikkaa taikina neljään osaan, ripottele jauhot keittolevylle ja laita se.
  Sain 2 kappaletta, joten paistin kahdelle leivinkerralle kerralla.

Pizza on perinteinen italialainen ruokalaji, joka on kauan voittanut aikuisten ja lasten sydämet upean maunsa ansiosta.

Erilaisten reseptien avulla voit keittää melkein rajoittamattoman määrän herkullisia ja monipuolisia   pizzavaihtoehdotsiksi sen valmistelusta tulee todellista luovuutta. Voit kokata mitä tahansa pizzaa makusi mukaan, minkä vuoksi siitä on tullut yksi maailman suosituimmista ruokia.

Hyvän ja herkullisen pizzan salaisuus on sen ytimessä.Pizza taikina voi olla mitä tahansa: hiivaa, puffia, tuoretta, munaa, raejuustoa - kaikki riippuu maustasi. Joku tykkää pizzasta ohuena rapeaksi, kun taas joku rakastaa turvotusta ja paksua.

Voit keittää pizzaa mistä tahansa taikinasta. Tärkeintä on, että se sopii hyvin täyteaineeseen.  Samaan aikaan itse tekemäsi pizza taikina on paljon maukkaampaa kuin ostetut puolivalmiit kakkukakut ja sitä ei ole ollenkaan vaikea valmistaa.

Pizzahiiva taikina (Resepti)

Hiiva taikinan pizza valmistetaan tarpeeksi nopeasti ja se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukalliseksi.

Keittämiseen tarvitset 2 rkl hiivaa, lasillinen lämmintä vettä, tl suolaa, ripaus sokeria, 3 kupillista vehnäjauhoa. Lämmitä kulho, laita hiiva siihen ja täytä se lämpimällä vedellä. Lisää heihin sokeria ja odota 5-10 minuuttia, kunnes hiiva alkaa vaahtoutua.

Lisää nyt suola ja 1 kuppi jauhoja hiivaan ja sekoita huolellisesti sekoittaen vielä 1 kuppi jauhoja. Laita tuloksena oleva taikina jauhoilla siroteltuun pöydälle ja aloita vaivaaminen lisäämällä siihen vähitellen jäljellä olevia jauhoja. Vaivaa 8-10 minuuttia, kunnes taikina on joustavaa.

Muodosta siitä pallo ja siirrä kulhoon,voideltu kasviöljyllä. Peitä se kostealla pyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan 40 minuutiksi. Kun taikina nousee, vaivaa sitä vielä 1-2 minuuttia ja rullaa. Tästä testistä saat 1 paksu tai 2 ohut pizza. Rullaa taikina rullanipillä 5-7 mm: n paksuiseksi ja laita muottiin. Nyt voit lisätä minkä tahansa täyteaineen.

Pizza Leivonnaiset (resepti)

Leivonnaiset-pizza on ulkopuolelta rapeaa, mutta sisältä pehmeä ja hellä.  Monet ihmiset pitävät parempana tällaista pizzaa, mutta leivonnaisten valmistaminen on melko työläs prosessi. Taikinan valmistamiseksi tarvitset 2 kuppia jauhoja, 0,5 kupillista kylmää vettä, 250 g voita, keltuaista, sitruunahappoa ja suolaa.

Sekoita kaikki aineosat paitsi voi ja vaivaa taikina ja laita se sitten kylmään paikkaan puolen tunnin ajaksi.  Sekoita voi 3 ruokalusikallisen jauhon kanssa, rullaa se neliön muotoiseksi ja laita kylmään.

Poista jäähdytetty taikina, rullaa se ulos ja aseta voi keskelle.Taivuta sitten taikinan reunat ja rullaa, taita se puoliksi ja rullaa uudelleen. Toista tämä prosessi niin monta kertaa kuin mahdollista taittamalla ja rullaa jatkuvasti taikinaa.

Tuore hiivaton pizza taikina (Resepti)

Tämän testin tärkein etu on, että se   Se kokki nopeasti ja on paremmin varastoitavissa.  Tarvitset 2 munaa, 2 rkl margariinia, lasillisen smetanaa, ruokalusikallista sokeria, puoli tl suolaa, 3 kupillista jauhoja.

Kaada jauhot rullakerran muodon pöydälle, tee syvennys keskelle ja laita margariini, munat, smetana, suola, sokeri ja vaivaa taikina. Rullaa pallo siitä, peitä se pyyhellä ja laita kylmään puoleksi tunniksi.

Pizza-muna-taikina (Resepti)

Tämä joustava taikina on hieno pizzan valmistukseen.  Keittämiseen tarvitset 500 g jauhoja, 4 munaa, 1 rkl kuivattua hiivaa, 4 rkl voita, puoli lasillista lämmintä vettä, suolaa.

Ripottele jauhot rullakerralla ja aseta syvennykseen munat, pehmennetty voi ja lämpimään veteen laimennettu hiiva. Suola ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Vaivaa taikinaa noin 10 minuutin ajan, peitä sitten pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Juustomassa Pizza Taikina (Resepti)

Juustomassalle tehdyllä pizzalla on ainutlaatuinen, epätavallinen maku,  josta nautit ehdottomasti. Testin valmistamiseksi ota 1 kuppi jauhoja, 1 muna, 125 g vähärasvaista raejuustoa, 3 rkl kasvisöljyä ja tl suolaa.

Sekoita raejuusto, muna, suola ja oliiviöljy huolellisesti sekoittimella. Lisää sitten vähitellen juustomassa jauhoihin sekoittamalla taikinaa kunnes taikina tulee elastiseksi. Rullaa taikina ja aseta se leivonnaiselle.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Tänään haluan tarjota sinulle kokin. Mutta ei aivan tavallinen - leivonnaisissa. Tämä on erittäin kätevä ja nopea resepti: pizzan keittäminen tällä tavalla on muutamassa minuutissa. Se toimii aina: on melkein mahdotonta pilata sitä. Ja joka kerta, tällainen pizza uunissa leivonnaisella leivonnaisella, leivonnaisella varustettu resepti, jonka valmistuksesta tarjotaan huomionne tänään, on sekä kaunis että erittäin maukas. Täytteenä ehdotan, että käytät tuoreita tomaatteja ja kinkkua.

ainesosat:
- 200 g leivonnaisia;
- 100 g kinkkua;
- 50 g kovaa juustoa;
- 1 rkl. l. tomaattikastike;
- 0,5 tl kuivattu basilika tai Välimeren yrttien seos;
- 1 keskikokoinen tomaatti tai 3 kirsikkatomaattia.

valmistelu

  Joten aloitetaan pääasia - testi. Kuten jo ymmärsit, käytämme tässä pizzassa leivonnaisia. Voit keittää sen itse, kotona - tämä ei ole niin vaikea prosessi. Mutta jos sinä, kuten minä, kiireellisesti aina jonnekin, ja aika on sinulle erittäin tärkeä, voit käyttää onnistuneesti leivonnaisia. Sitä on kahta tyyppiä - hiivaa ja hiivatonta. Molemmat soveltuvat pizzaan. Joten meidän on vain ostettava tällainen valmis leivonnainen ja sulatettava se huoneenlämmössä. Yleensä 1 tunti riittää taikinan jäätymiseen kunnolla, ja siitä on mahdollista valmistaa pizza.



Leivonnaiset, kuten tiedätte, eivät ole klassisia reseptejä. Silti perinteinen pizza kypsennetään. No, koska olemme jo päättäneet poiketa säännöistä tässä asiassa, ehdotan saman tekemistä pizzan muodon suhteen. Se voitaisiin tehdä pyöreäksi, mutta tässä tapauksessa sen tulisi sitoutua - lehtikonna myydään yleensä neliön tai suorakaiteen muodossa. Siksi ehdotan pizzan taikinan leikkaamista neliöiksi: se on erittäin helppo tehdä. ja sinun ei tarvitse leikata mitään, kuten jos päättäisimme tehdä pizzan pyöreäksi. Lisäksi tällaiset neliöt voidaan tehdä pieniksi - kooltaan 10 cm, niin on kätevää ottaa ne kädestäsi ja hankkia heti.



  Levitämme leivonnaisten neliöt leivinpaperille, joka on esivoideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Voit käyttää paperia, mutta silikonimattoa. Ja levitä pizza jopa kokonaan voideltuun leivinlevyyn (jos olet varma sen päällysteen laadusta ja tiedät, että pizza ei upota pohjaan).





  Voitele leivonnaisten neliöt tomaattikastikkeella ja ripottele puolet kuivatun basilikan kokonaismäärästä. On mahdollista käyttää paitsi. Oman mehun suosikki ketsuppi tai tomaatti, hienonnettu ja maustettu suolalla ja pippurilla, on täydellinen. Tärkeintä on, että laitat taikinaan terävän tomaattipohjan, ja sinun on itse päätettävä, mistä se tulee.



  Sitten hieromme kovaa juustoa keskimääräiselle hieholle. Ja laita puolet siitä leivonnaisten neliöille. Toisen puolikkaan juustoa käytämme myöhemmin. Juustoa. Muuten. Se voi olla mikä tahansa - halpa, kuten venäjä tai parmesan, mikä on pizzassa erittäin hyvä. Mozzarellan ystävät voivat tietysti käyttää sitä.



  Sitten levitämme tomaatit juustoon, leikataan pieniksi paloiksi (viipaleiksi tai ympyröiksi, makuusi mukaan).





  Sitten kinkun vuoro, jonka leikkasimme aiemmin pieniksi neliöiksi. Pizzan lihakomponentti voi muuten olla erilainen - lapset yleensä mieluummin keitetyt makkarat ja miehet metsästävät makkaraa.



  Viimeinen kosketus on jäljellä oleva juusto ja kuivattu basilika. Nyt pizzavalmistusprosessin leivonnaiset ovat päättyneet. Siirrä pergamentti varovasti leivinkerrokselle ja lähetä pizza uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen.



  15 - 20 minuutissa pizza uunissa olevalla leivonnaisella on valmis: tärkeintä on, että taikina on paistettu ja täyte sopii syömiseen.








  Bon ruokahalua!