Joskus haluat syödä suklaakakkua. Tutustu tällaiseen haluun !? Tässä tapauksessa voit esimerkiksi. Se on erittäin maukas ja tyylikäs. Minulla on myös yksinkertaisempi resepti, joka voidaan valmistaa kotiteatterille, ja juhlapöydällä se on loistava sisustus. Tapaa, kokki, kokeile!

Suklaakakun ainesosat kermavaahdolla:

500 ml. kermavaahtoa (rasvapitoisuus vähintään 33%)

jopa yksi kupillinen sokeria (otan lasin, voit vähemmän)

suklaa koristeluun

Suklaakakun keitto kermavaahdolla:

Paista suklaakakku. Leikkaa useaan ohueksi kerrokseksi, teen kolme, jos haluat, voit tehdä neljä. Jos valmistelet kakun juhlapöydälle, sinun pitäisi ensin antaa keksiä 8 tunnin ajan jääkaapissa leikata paremmin. Kaada sokeri kerma ja vain voittaa sekoitin, kunnes paksu vaahto.

Kukin kerros kerma on hyvin tahriintunut kermavaahdolla. Muodosta kakku, tee paksu kerma kerma päälle ja vain ripottele hienonnettua tai raastettua suklaata.

Tämä kakku voidaan syödä välittömästi. Jos annat sen pysyä yön yli jääkaapissa, se kyllästyy kermaiseen kosteuteen ja siitä tulee vieläkin maukasta. Hän ei vaadi ylimääräistä kyllästystä. Se kannattaa hieman mielikuvitusta ... Sano, lisää kirsikka kakukerrokseen, melko vähän kirsikka-kyllästystä ja kakku muuttuu juomaksi kirsikkaksi!

Kuten edellä kirjoitin, jos valmistat tämän kakun vain kotitekolle ja älä seiso jääkaapissa, niin se vie hieman yli tunnin, jotta se tehdään (josta keksi leipoo uunissa 40 minuuttia). Bon appetit !!!

Hei rakkaat lukijat ja vieraat, sivusto Maukkaat reseptit! Koti hälinä on ohi. Oli vähän aikaa kokata jotain uutta ja maukasta. Ja tänään haluan kohdella sinua makea jälkiruoka, joka henkilökohtaisesti muistuttaa minua kesästä. Jälkiruoka on helppoa ja makua sekä ruoanlaittoa.
  En tiedä sen tarkkaa nimeä, mutta olen kiitollinen, jos kerrotte minulle. Yleensä leivoin suklaakuppikakku resepti  hitaassa liesi ja tahraa kermavaahtoa gelatiinilla. Ollakseni rehellinen, hän muistuttaa minua "Mole of the Mole" -kakusta, jonka pian jaan reseptin kanssa. Aivan alla voit myös oppia, miten nopeasti ja yksinkertaisesti kokata toinen jälkiruoka lapsillesi.

Suklaakakkua varten:

• munat - 3 kpl.
• sokeri - 150 gr.
• yksi lasi jauhoja,
• hyvä kaakao - 2 rkl. lusikat,
• leivinjauhe - 1 tl topless,
• kuuma vesi - 3 rkl. lusikat,
• sol. öljy - 3 rkl. lusikat,
• hyppysellinen suolaa.

Voi kerma:

• kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30 - 500 ml.
• gelatiini - 15 gr.
• vesi - 100 ml.
• sokeripitoisuus - 80 gr.
• pakkaus vaniljasokeria
• puhdas katkera suklaa - 25 gr ..,

miten tehdä suklaa kermavaahtoa kakku

Kakun ja kermavaahdon ja gelatiinin perusta voi olla mikä tahansa keksi, joka on valmistettu suosikkirekisterisi mukaan. Paistin suklaata Jos tarjoat tätä jälkiruokaa kuin kakku, voit koristella sen hedelmillä ja kermavaahdolla. Keitin kakun, leikasin sen pieniksi paloiksi ja tein kakkuja.

1. Miksi kypsennin juuri tällaista keksiä? Selitän. Tosiasia on, että kakku, jossa on kermavaahtoa, jossa on gelatiinia, maistuu paremmalta, jos teet märkä- ja pehmeän sienikakun. Se on sellainen keksi, joka saadaan tämän reseptin mukaisesti. Tätä varten upota munat sekoittimen kulhoon ja peitä ne sokerilla. Beat ne ensin keskinopeudella ja sitten suuremmaksi. Munan painon pitäisi nousta 2-3 kertaa. Jotta sinulla olisi upea massa, sinun täytyy voittaa se 5-7 minuuttia.

2. Sitten sekoitetaan kuiva ainesosa: suola, leivinjauhe, kaakao ja jauhot.

Sekoitetaan hyvin ja seulotaan munamassassa kolmessa vaiheessa. Jokaisen vaivaamisen jälkeen lusikalla, alhaalta ylöspäin. Se osoittautuu hyvin kauniiksi pörröiseksi massaksi.

3. Mitä seuraavaksi teemme? Kaada kiehuva vesi lasiin tai mukiin ja kaada se ohueseen virtaan sienen taikinaan. Samalla sekoittaen sitä lusikalla. Ja viimeinen askel - lisätä kasvua. voita tai sulatettuja luumuja. öljyä. Sekoitetaan viimeinen kerta ja lähetämme sen monikookoiseen kulhoon, joka on voideltu luumuilla. öljyä. Tämä suklaakakkukakku paistetaan täysin uunissa. Aseta aika 45 minuutiksi "paistaminen" -tilassa. Mutta kun työ on valmis, hidas liesi ei avaudu 15 minuuttiin. Tällä kertaa se pysyy kanssamme lämmityksessä.

4. Tämän jälkeen poista sieni kakku hitaasta liesi ja anna sen jäähtyä kokonaan. Leikkaa se sitten kakkuun.

5. Kun sienikakku jäähtyy, tee kermavaahtoa gelatiinilla. Kaunis ja pitkäikäinen kerma on jäähdytettävä maksimiin. Ja astiat, joissa haluatte hioa. Käytin kotitekoista kermaa, mutta en voittanut niitä tiheään massaan. Mutta ennen kermavaahtoa liota gelatiini kylmään veteen ja anna paisua 15-20 minuuttia. Kaada kerma kulhoon ja peitä se jauhemaisella sokerilla. Jos otat sokeria, on suotavaa ottaa se hyvin. Beat kerma ensin, alhaisella nopeudella, vähitellen lisäämällä nopeutta.

Sinun ei tarvitse ruoskea kermaa pitkään, muuten saat valua kauniista kerma. öljyä. Kun kerma on lyöty, kunnes haluttu konsistenssi on mahdollista, voit lisätä hienonnettua suklaata.

Sekoitamme ja kerma on lähes valmis. Nyt liuotetaan turvonnut gelatiini vesihauteeseen jatkuvasti sekoittaen. Viileä ja ohut kerma. Sekoita ja aseta jääkaappiin niin, että se on hieman viileä, niin 5 minuuttia.

Laita jääkaapissa täydelliseen jäähdytykseen pari tuntia. Tämän ajan kuluttua kerma jäätyi. Nyt voit valmistaa kupillisen suosikki teetä tai kahvia ja nauti tästä suklaan makuista ja herkästä kerma. koska suklaakuppikakku  kermavaahdolla osoittautui erittäin maukkaaksi.

Toivotan teille kaikille miellyttävää teetä!

Jos olet poistunut kermavaahtoa, josta ehdotan lasten jälkiruoan valmistelua. Tätä varten tarvitset muovikupit tai minun jäätelökupit. Sulin pari kappaletta suklaata vesihauteessa (voit myös mikroaaltouunissa). Kuppien pohjalla laitetaan tl sulatettua suklaata, kermavaahtoa, jäädytettyjä mansikoita tai vadelmia, jälleen kermavaahtoa. Kaikki. Jos se on kuuma ulkopuolella, laita kermavaahtoa, jossa on gelatiinia, pakastimeen 30 minuuttia tai jäähdytä se jääkaapissa noin tunnin ajan. Nopea, maukas ja ilo lapsille!

Sienikakulle:
  vehnäjauho-80 g
  munat iso-4 kpl.
  makeuttamaton kaakaojauhe - 20 g
  sitruunamehu-0,5 tl.
  kasviöljy-1 rkl. l.
  sokeri-100 g
  jauhettu sokeri-1 rkl. l.

kerma:
  maitosuklaa - 200 g
  kerma 35% rasvaa - 350 ml
  Pikakahvi-1 tl.

Kerma-mousse:
  Raskaan voiteen ruoskaamiseen-300 g
  Tiivistetty maito - 150 g
  Gelatiini instant-1,5 tl.
  vesi-35 ml

koristelu:
  tumma suklaa - 20 g

kyllästys:
  pikakahvi-5 g
  vesi-100 g
  sokeri-2 tl.

Muoto, jonka halkaisija on 21 cm.

Aluksi valmistele kerma. Kuumenna kerma, älä keitä, katkaise suklaata ja sulaa se kermassa, lisää kahvia, varmista, että sekä suklaa että kahvi ovat hyvin liuenneet, on parempi sekoittaa nokkua. Jäähdytä, jäähdytä sitten vähintään 6 tuntia, kunnes kerma on hyvin kermavaahtoa.

  Keittäminen sienellä kakku. Käännä uuni 180 ° C: ssa. Erota valkoiset keltuaiset. Sift jauhoja kaakaojauheella ja hyppysellinen suolaa. Voitele keltuaiset puolet sokerista, kunnes valkoinen ja sokeri liukenevat.

  Erillisesti voittaa valkoiset, lisäämällä sitruunamehua jäljellä olevaan puoleen sokerista, ruoskaamalla, lisää 1 rkl. jauhettu sokeri. Proteiinien tulisi olla sileitä, kuten marenki.

  Sekoita siististi valkoiset valkoiset keltuaiset.

  Tee tämä huolellisesti, kun liikkuvat liikkeet ovat lastalla.

  Lisätään vähitellen seulottuja jauhoja kaakaojauheella, sekoitetaan lastalla. Erota muutamat lusikat erilliseen astiaan, lisää kasviöljyä, sekoita ja lähetä pää taikinaan, sekoita nopeasti, kunnes sileä.

  Kaada taikina pergamenttimuottiin, kiristä lastalla ja paista noin 45-50 minuuttia kuivaksi.

  Ota valmis sieni kakku muotista, kulkee reunaa pitkin veitsellä ja jäähdytä se.

  Kun kerma on hyvin jäähdytetty ruoska, aloitetaan sekoittimen vähimmäisnopeudesta, kunnes se on vakaa.

  Leikkaa sienikakku kolmeksi yhtä suureksi kakuksi.
  Kylläistä kakku kahvin siirapilla, liota se vain vähän.

  Laita kerros kermaa. Ja niin muiden kakukerrosten kanssa.

  Kakun sivujen reunoille osoittautui, kuten kuvassani, kääri kakku pergamenttiin. Lähetä kakku jääkaappiin.