Hyvä päivä, rakkaat lukijat! Tänään haluan esitellä huomionne toisen reseptin sianlihan ruoanlaittoon, tällä kertaa valkosipuliin soijakastike.
Tällaista sianlihaa on helppo valmistaa, mutta se vaatii paljon aikaa peittaukseen. Siksi, jos aiotte hemmotella rakkaitasi herkullisella lihalla illalliseksi, on parempi osallistua ainesosien valmisteluun etukäteen.

Joten, sianlihaa soijakastikkeessa valkosipulin kanssa, resepti valokuvalla:

ainekset

• 700-800 gr sianlihaa
• soijakastike 200 ml
• valkosipuli 4-5 neilikka
• jauhettu paprika 1 tl

Keittämismenetelmä

Lihani leikkaa huolellisesti kaikki tarpeettomat: elokuvat, suonet ja muut pienet syötävät osat. Leikkaa osiin kuitujen läpi ja hylkää.

Kypsennys kastike: kaada soijakastiketta syvään kulhoon. Sen määrän tulisi olla sellainen, että kaikki liha sopii myöhemmin siihen.

Leikkaa valkosipuli hienoksi tai ohita puristin, laita se kastikkeeseen.

Lisää paprika ja sekoita kaikki. Jauhettua paprikaa tarvitaan, jotta valmistetun lihan väri olisi kaunis ja kultainen. Jos ei, se on mahdollista
  laiminlyöty. Valmistetun sianlihan maku ei ole melkein vaikuttanut.

Laita liha valmistettuun kastikkeeseen ja anna marinoitua. Ihannetapauksessa päivä, mutta jos tällaista mahdollisuutta ei ole, ainakin puolen tunnin ajan.

Kuumenna kasviöljy pannulla, levitä valkosipulin-soijakastikkeessa marinoitua sianlihaa ja paista kummallakin puolella kullanruskeaksi. Kun liha oli marinoitu, se liotettiin kastikkeella, joten teimme tulipalon tarpeeksi vahvaksi, liha olisi paahdettava, ei hauduteta.

Kun lihan toinen puoli tarttuu kuorelle, tulipaloa voidaan vähentää, peittää kattilan kannella ja tuoda sianlihan valmiuteen, se on noin 5-7 minuuttia, ei enempää. Tärkeintä ei ole kuivua.

Koristele ruoanlaittoon. Olen keitetty riisiä tänään. Bon appetit!

• Valmistusaika ilman peittausta: 25 minuuttia

Sianliha soijakastikkeessa on mehukas, herkullinen ja maukas liha-astiajoka on vahva puolet ihmiskunnasta. Sen alla voi käyttää lasillista punaviiniä tai valkoviiniä, lasillisen kylmää vodkaa jne. Leivetty soijakastikkeessa sianlihaa, koristeltu keitetyllä riisillä, tattarilla, perunoilla, tuoreilla vihanneksilla. Kohtalainen määrä rosmariini paljastaa täydellisesti astian maun - annostele mauste oikein!

Jotta liha ei pääse kuivumaan maun mukaan, valitse, kun ostat sianlihan kaulan rasvaisilla kerroksilla - rasva sulaa ja täyttää lihan paistettaessa. Voit lisätä muita mausteita tai mausteita makuun. Muuten, soijakastike on erinomainen marinaatti lihalle: se ei ainoastaan ​​lisää keitetyn lihan makua suolaiseksi muistiinpanoksi, vaan myös antaa sille ruddy kuoren.

Joten, valmistaudu tarvittavat ainesosat   ja aloita ruoanlaitto! Huuhtele sianlihan kaula vedessä, puhdista kaikki kalvot ja säikeet veitsellä, leikkaa osiin.

Laita sianlihaa syvään kulhoon, täytä soijakastike, puhdista rosmariinin varret lehdistä ja lisää lehtiä kulhoon. Kevyesti suolaa. Muistamme käsien lihaa kulhossa, niin että se kastellaan kastikkeella ja rosmariinimakuilla. Jätä 20-30 minuuttia.

Laita liha leivontaan ja kaada koko soijakastike kulhoon. Jos sinulla on keramiikkasäiliö, laita se täynnä lihaa kylmään uuniin niin, että se ei räjähtää lämpötilan muutosten aikana. Uuni käynnistyy 200C: n ajan ja paistaa liha soijakastikkeessa noin 30 minuuttia. Mitä pienempi on sianliha, sitä vähemmän aikaa ruoanlaittoon tarvitaan.

Heti kun liha tulee näkyviin ruddy kuori, ja huima lihainen maku kelluu keittiön läpi - soijakastikkeessa uunissa paistettu sianliha on täysin valmis! Poista uunista ja anna jäähtyä hieman.

Laita lihanpalat kulhoon tai sundae-ruokaan ja tarjoile pöydälle kuumaa.

Voit lisätä lihaa kastikkeilla: majoneesia, ketsupia, teriyakia, hammaskiveä.

Jos haluat maukas liha, sitten kotona ei ole vaikea kokata paistettusianlihaa soijakastikkeessa. Astia valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja tulos varmasti miellyttää sinua. Tarjoile paistettua lihaa parhaiten paljon tuoreet vihannekset   tai niiden salaatti.

Paistettua sianlihaa keitetään soijakastikkeessa:

700 g sianlihaa, jossa on pieni määrä rasvaa (munuaisten, kaulan);

3 rkl. l. soijakastike;

1 iso sipuli;

1 tl mausteseokset "shurpy" (tai "lihaa varten");

1 tl mausteinen sinappi;

kasviöljy   paistamiseen;

suola - tahdolla.

Pese sianlihaa, leikkaa keskikappaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat. Yhdistä liha ja sipulit.

Kaada sianlihaa sipulilla sekoittamalla soijakastiketta ja mausteita, sekoita hyvin, peitä kansi tai kalvo ja jätä se 1 tunti.

Kuumenna kasviöljy pannulla ja laita sianlihaa sipuliin. Sekoita ja paista korkealla lämmöllä, toisinaan kääntämällä paloja.

Paistamisen jälkeen liha vaihtaa värinsä, peittää kultainen kuori. Vähennä lämpöä väliaineeseen ja tuo liha valmiiksi 15 minuutiksi, älä unohda sekoittaa, niin että kaikki palat paahdetaan tasaisesti.

Bon appetit, ota rakkaitasi!