10. lokakuuta 2017 kuoli Ustim Genrikhovich Shteiman, mies, joka seisoi Krasnodarin alueen teenviljelyteollisuuden kehityksen alkupuolella. Hänen ansiostaan ​​ilmestyi Krasnodar Tea -brändi, josta tuli kuuluisa paitsi Venäjällä myös ulkomailla.

Ustim Genrikhovich Shteiman syntyi 23. helmikuuta 1920 Zhytomyrin alueella. Kesäkuussa 1941 hän vapaaehtoisesti rintamaan. Sodan aikana hänelle myönnettiin kaksi toisen asteen isänmaallisen sodan ritaria sekä mitalit "Sotilaallisista ansioista" ja "Rohkeudesta". Sodan jälkeen, vuonna 1947, hän tuli Moskovan Leninin ritarikunnan akatemiaan. K. A. Timiryazev, valmistui arvosanoin. Kieltäytynyt jatko -opinnoista Ustim Steiman lähetettiin Krasnodarin alueelle kehittämään nuorta teeteollisuutta. Vuonna 1952 hän aloitti työnsä Dagomys -tee -tilatilalla osastonpäällikkönä. Vuonna 1972 perustettiin Krasnodarin teeyritys, joka yhdisti teetiloja ja tehtaita Sotšin Adlerin, Khostan ja Lazarevskin alueilla. Ustim Genrikhovichista tuli sen pääjohtaja, ja hän johti samalla teetilaa "Dagomyssky" ...

Ustim Genrikhovich murehti sydämellään hänelle uskotusta teetaloudesta. Näiden vuosien aikana Krasnodarin alueen valtion tilat saavuttivat teelehtien enimmäistuoton ja keräsivät joissakin vuosina jopa 10 tuhatta tonnia. Satoja hehtaareja istutuksia istutettiin, Dagomys- ja Adler -teetehtaita uudistettiin. Samana ajanjaksona Steimanin johdolla otettiin käyttöön teeplantaattien automaattinen kastelu ja pienimuotoisen koneistuksen käyttö teelehtien keräämisessä.

Ustim Genrikhovich sai työ ansioista vuonna 1973 sosialistisen työn sankarin arvonimen Leninin ritarikunnan ja vasaran ja sirpin kultamitalin kanssa.

Venäjän federaation kunnioitettu agronomi Ustim Genrikhovich Shteiman oli vuoteen 1998 asti Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen puheenjohtaja. Viime vuosina hän asui Moskovassa. Sotšin kaupungin hallinto, Krasnodarin teetuottajien yhdistyksen jäsenet ja lomakeskuskaupungin asukkaat ilmaisevat vilpittömän osanottonsa Ustim Genrikhovichin perheelle ja ystäville ja luottamuksensa siihen, että hänen muistonsa säilyy koko Krasnodarin olemassaolon ajan. teetä.

Ira Petrova

Tuoreimmat uutiset Krasnodarin alueelta aiheesta:
Ustim Genrikhovich Steiman kuoli

Krasnodar Tea -brändin luoja kuoli- Krasnodar

Ustin Steiman kuoli 98 -vuotiaana Moskovassa. Ustim Genrikhovichia, Sotshin kaupungin kunniakansalaista, kutsuttiin kotimaisen teeteollisuuden vanhimmaksi; hän omisti koko elämänsä sen kehittämiseen.
10:07 12.10.2017 LiveKuban.Ru

Nimi Ustim Genrikhovich Steiman tunnettu Sotšissa. Hän omisti yli puoli vuosisataa työvoimastaan ​​teen kasvattamiseen. Hän nousi Dagomysin valtion tilan tavallisesta työntekijästä Krasnodarchay -yhdistyksen pääjohtajaksi ja sitten Neuvostoliiton maatalous- ja elintarvikeministerin neuvonantajaksi. Sosialistisen työn sankari, kolme Leninin ritarikuntaa, Venäjän federaation kunniakas agronomi ... Vuodesta 1998 lähtien Ustim Genrikhovich on ollut Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen (Rosteaicofe) puheenjohtaja ja vuodesta 2007 lähtien Sotshin kunniakansalainen.
Venäjän federaation presidenttinä Vladimir Putin allekirjoitti asetuksen palkitakseen Steimanin kiitollisuudella hänen suuresta panoksestaan ​​elintarviketeollisuuden kehittämisessä ja monen vuoden tunnollisesta työstä, ja äskettäin pääministerinä hän myönsi hänelle tutkintotodistuksen. Ustim Genrikhovich omisti uuden vierailunsa magnolioiden maahan toteuttaakseen vanhan unelmansa ...

MAAILMAN POHJOISIN ...
- Kerran, - muistelee Steiman, - tein tänne "Tea Houses", josta on tullut paikallinen maamerkki. Heidän luonaan vierailivat valtion- ja hallitusten päämiehet, merkittävät kulttuuri- ja taiteilijat. Totta, nykyään talot eivät ole entisensä. Venäjän kansallisen perinteen maku antoi periksi kansainväliselle etiketille. Ja minä Rosteaicofen presidenttinä haluan todella painottaa venäläisiä samovaareja, Krasnaja Polyanan hunajaa, kuubalaisia ​​piirakoita ja Krasnodar Tea -brändiä ... Jotta kaikki ulkomaalaiset vieraat voisivat sanoa ilolla: ”Täällä on venäläinen henki täällä haisee Venäjältä! ” Totta, pian vain sadut kertovat.

- Tee on subtrooppisten lapsi, mutta kuten sadussa, se on juurtunut kylmään maamme ...
- Kiitos innostuneelle talonpojalle Ioann Antonovich Koshmanille, joka vuonna 1901 istutti 800 Georgiasta tuodun pensaan istutuksen Solohaulin kylään Shakhe -joen rannalle 500 metrin korkeuteen merenpinnasta. Viime vuosisadan alussa monet talonpojat työskentelivät Batumin lähellä, Chakvissa, ensimmäisissä Georgian Venäjän imperiumin alueelle luotuissa teeviljelmissä. Teeystävällisen keltaisen maaperän (punaisen maaperän) esiintyminen Sotšin alueella perustettiin viime vuosisadan 90-luvun lopulla.

- Mutta miksi Koshmanin piti muuttaa Georgiasta Venäjälle?
- Hän oli talonpoika, mutta ei "pieni koulutettu tietämätön kengissä", vaan todellinen askeettinen ja teetä edistävä. Valittuaan siemenet ja taimet John Antonovich kuljetti ne Chakvista näihin osiin. Hän valitsi oikean tontin ja perusti 1300 neliömetrin alueelle ensimmäisen venäläisen teeviljelmän, joka on edelleen olemassa. Siihen liittyy yksi hauska tapaus, joka tapahtui sodanjälkeisinä vuosina, kun Lazarevskin alueen vuoristokylät alkoivat asuttaa Bryanskin alueen uudisasukkaita. Muistan, että yhdelle tällaiselle henkilölle annettiin Koshmanin juoni. Kaikki tee purettiin nopeasti ja maissi istutettiin. Mutta teetä meni taas maissin sijasta! Maahanmuuttaja meni jopa valittamaan ...

- Milloin venäläinen tee alkoi valloittaa kotimarkkinoita?
- Vuonna 1905 Koshman esitteli teensä maatalousnäyttelyssä ja Venäjän Rivieran näyttelyssä Pietarissa. Kotimainen tuote, joka myytiin ruplalla puntaa kohden, löysi nopeasti kysynnän, ja teekauppiaat arvostivat sitä suuresti. Mutta tsaarin hallitus ei ollut kiinnostunut omasta raaka -ainepohjastaan, koska suurimmat verot tulivat tuonnista. Kuitenkin vuonna 1910 Sotshin maatalousnäyttelyssä Koshman esitteli näytteitä valmiista venäläisestä teestä. Hän tuotti alueellaan noin 50 kiloa kuivia lehtiä. Neuvostoliiton hallitus kohteli teenviljelijää suurella kunnioituksella. Ensimmäiset 150 hehtaarin kokoiset Krasnodar-teeviljelmät istutettiin Adlerin ja Lazarevskin alueille vuonna 1936, vuosi 97-vuotiaan Ivan Antonovitšin kuoleman jälkeen. Sodanjälkeisinä vuosina täällä perustettiin erikoistuneita teetiloja ja rakennettiin kaksi teetehdasta. Ja pian teestä tuli Sotshin alueen johtava teollisuusviljelykasvi: sen pensaat peittivät vuoriston rinteet Adlerista Tuapseen jatkuvalla pehmeällä vaaleanvihreällä matolla.

- Onko laskeutumisia pohjoisempana kuin Solohaulissa?
- Goyth Adygeassa, mutta niillä ei ole teollista arvoa.

VALKOINEN LIUKA
- Ustim Genrikhovich, miten kohtalo toi sinut Sotšiin? Tiedän, että olet syntynyt Ukrainan Berdichevin kaupungissa ...
- Se oli vuonna 1920, ja vuonna 1941 hän valmistui Ukrainan opettajainstituutin biologian osastolta, mutta ei onnistunut läpäisemään valtion tenttejä. Koko sodan ajan hän palveli NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa. He taistelivat myös kuuluisan Edelweiss -divisioonan kanssa ja osallistuivat muihin erikoisoperaatioihin. Minulla on sotilaallisia palkintoja - kaksi tilausta, seitsemäntoista mitalia ...

- Ja demobilisaation jälkeen?
- Demobilisaation jälkeen vuonna 1947 - NLKP: n maatalouden keskuskomitean 1. täysistunto. Ja päätin mennä Timiryazevin maatalousakatemiaan. Valmistui arvosanoin, oli Michurinin henkilökohtainen tutkija. He lähtivät tutkijakouluun, mutta pyysivät jakelua tuotantoon. Ja niin päädyin Krasnodarin alueelle. Hän kävi läpi kaikki vaiheet: hän oli työntekijä, työnjohtaja, johtaja, pääagronomi, johtaja ja sitten pääjohtaja.

- He sanovat, että kesti kauan hyväksyä etuliite "kenraali"?
- Sitten, vuonna 1972, Neuvostoliitossa oli vain kaksi pääjohtajaa - Krasnodarin teeyhdistyksessä ja Leningradin yrityksessä Leto, joka oli erikoistunut hedelmiin ja vihanneksiin. Alueellisen puoluekomitean ensimmäinen sihteeri Zolotukhin ja alueellisen toimeenpanevan komitean puheenjohtaja Medunov yrittivät saada minut "kenraaliksi", joka oli tullut erityisesti tilalleni. "Pysytään vain sovintoyhtiön johtajana", sanon heille. Ja Zolotukhin vastasi minulle: "Mutta et tiedä, minkälaisen hölmön he lähettävät sinut johtajien luo!" Mitä voit sanoa ?! Mutta onnistuin ministeriössä saavuttamaan, että pääjohtajan tehtävien lisäksi minulle säilytetään sovintoyhtiön johtajan asema.

- Työnne pääsuunnat olivat silloin satojen lisääminen ja uudet tekniikat. Kuinka tapahtui, että Dagomys -teeviljelijöiden kunnia jylisi ympäri maailmaa?
- Otimme ensin kastelun käyttöön maanviljelyssä ja nostimme veden 300 metrin korkeuteen. Kasvi itse antoi signaalin, kun kastelujärjestelmä kytketään päälle. Täysi automaatio! Meille myönnettiin jopa World Irrigation Congressin erityiset todistukset ja mitalit, ja kokemusta alettiin soveltaa aktiivisesti muissa maissa. Kävin erityisesti Keniassa ...

Pienimuotoisen koneistuksen käyttöönotto on toinen saavutuksemme. Olemme rakentaneet omat manuaaliset teenkeräyskoneet: kevyemmät kuin japanilaiset! Koneellinen kokoonpano ei heikennä tuotteen laatua. Tämä on väärinkäsitys. On vain tarpeen säätää koko tekniikka tarkasti autoon. Tärkeintä tässä on rytminen, hyvin koordinoitu prosessi! Tämän seurauksena saavutimme 10 tuhatta tonnia Krasnodarin teelehtiä. Ja kun aloitin, niitä oli vain 2 tuhatta tonnia.

MUSTA VIIVA
- Markkinatalous on heittänyt Krasnodarchayn johtajan jalustalta. Ja Fortunen suosikkeihin ilmestyi odottamatta "May Tea", "Orimi Trade", "Grand", "Golden Elephant" - yritykset, jotka aloittivat kaiken käytännössä tyhjästä. Miten tämä voidaan selittää?

- Monien profiilijohtajien harha, jotka uskoivat, että Krasnodar -tee nauttii aina valtavasta menestyksestä, eikä siihen pitäisi tehdä erityisiä ponnisteluja. Kun valtion teetä ostavat käytännöt lakkasivat olemasta ja markkinasuhteet syntyivät, kukaan ei alkanut ostaa esimerkiksi georgialaista teetä. Kaikki tiesivät sen huonosta laadusta. Ja he suosivat intialaisia, Ceylonin - tuttuja ja vakiintuneita tuotemerkkejä. Toisin sanoen on tullut muutosten aika, ja kaikkien oli rakennettava uudelleen. Loppujen lopuksi ihmiset juovat teetä riippumatta siitä. Venäläiset kuluttavat vuosittain 170 tuhatta tonnia teetä (keskimäärin yksi kilogramma per henkilö). Maamme on kolmannella sijalla maailmassa (Kiinan ja Intian jälkeen) tämän juoman kulutuksella. Lisäksi Dagomysin tehtaan laitteet olivat Neuvostoliiton parhaita, ja ne kykenivät käsittelemään vihreitä lehtiä käyttämällä uutta tekniikkaa. Valitettavasti tilaisuus menetettiin. Nyt Krasnodarin teetä pidetään kilpailukyvyttömänä.

- Ja silti se on kasvanut?
- He kasvavat. Vaikka Intian, Ceylonin, Vietnamin maaperässä ja ilmasto -olosuhteissa tämä tehtävä on paljon helpompi ratkaista kuin meidän. Ja palkkaero samassa Intiassa ja Venäjällä on suuri. Intiassa teeviljelijät saavat työstään paljon vähemmän. Mutta ymmärrä, että Sotšin subtrooppiset teet, mandariinit, appelsiinit, sitruunat, feijoa, kaki, viikunat, laakerinlehdet, hasselpähkinät, lääkekasvit ja mausteiset kasvit, erilaiset harvinaiset kukat ovat timantti Venäjän ”kruunussa”. Ja sen "poimiminen" markkinoiden tai yhdistelmän vuoksi on hölynpölyä!

Emme aio antaa Krasnodar -teetä koko maalle. Ongelma voidaan muotoilla eri tavalla. Venäläisen teen laatu on melko korkea. Lisäksi eliitti -teen valmistus ei ole meille uutuus! Kerran Neuvostoliiton johto - hallitus ja poliittinen toimisto - joi vain Krasnodarin teetä. Tiedän tämän varmasti: toimitin sen itse. Ja kun hallituksen valtuuskunnat menivät muihin maihin, esimerkiksi Iso -Britanniaan, he ottivat teemme mukaan arvokkaana matkamuistona.

Kunnianosoitus perinteelle
- Vaimosi Larisa Eduardovna osallistui myös paljon kuuluisien teehuoneiden luomiseen ...
- Kyllä, on kulunut kaksikymmentä vuotta siitä, kun hän kuoli ... Hänellä oli hyvä maku ja hän pani koko sielunsa tähän työhön, kehitti itsenäisesti suunnittelua, mietti jokaista pientä asiaa. Taloja oli kolme. Ensimmäinen on pieni, toinen on suuri, veranta ja erinomainen kokoelma samovaareja (yksi Neuvostoliiton parhaista!). Kolmas on suurin, joka toimitettiin vuonna 1972. Tämän talon rakensi Hutsulien perhe Länsi -Ukrainasta - jaloja käsityöläisiä, jotka rakensivat matkailukeskuksen Rakhiviin ja ravintolan Karpaattien alueelle. Ehdottomasti kaikki tehdään käsin: puukaiverruksia ja venäläisten käsityönäyttelyitä. "Teetalomme", jotka on rakennettu vuorille 600 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella ja josta on kaunis näköala loputtomalle merenpinnalle, Kaukasian pääharjan majesteettiselle siluetille, menestyivät hyvin. Sotšissa vierailee vuosittain yli sata tuhatta ulkomaista turistia. Vieraita tervehtivät vanhoihin venäläisiin vaatteisiin pukeutuneet tytöt, heille annettiin teetä, hoidettiin piirakoilla, hillolla, hunajalla ja hedelmillä. Mutta ensin he tekivät johdantoretken, joka sisälsi teeviljelmän, samovars -museon tarkastuksen ...


- Olet ollut kymmenen vuoden ajan Venäjän teen ja kahvin tuottajien liiton johtaja. Mikä oli sen luomisen tarkoitus?
- Pyrkimysten koordinointi yhteisten ongelmien ratkaisemiseksi vero- ja tullipolitiikassa, tuotteiden laadunvalvonnassa ... Mikä on yksi väärentämisongelma! Jokaisen pienyrityksen tai kaupan on mahdotonta mennä hallituksen puoleen näiden huolenaiheiden kanssa. Siksi ryhmä suuria yrittäjiä, jotka harjoittivat teetä Venäjällä, tulivat siihen tulokseen, että on aika yhdistää. Makeisten, sokerinvalmistajien, tupakanvalmistajien esimerkin mukaisesti. Ensimmäinen asia, jonka olemme saavuttaneet, on oikeus tulla nimetyksi "Venäjän yhdistykseksi", joka tuo meidät välittömästi lähemmäksi Venäjän federaation hallitusta ja maatalousministeriötä. Puolustimme kotimaista teetä. Vuonna 1997 yli 70 prosenttia teestä tuli Venäjälle ulkomailta pakattuna. Ja tehtaamme pakkaavat alle 30 prosenttia. Sitten kuului ääniä, että meillä on kapasiteettia, kuinka paljon voimme olla käyttämättä?! Valmiiden tuotteiden sijaan on otettava vastaan ​​raaka -aineita ja pakkaus on tehtävä paikan päällä. Joten on helpompi valvoa teetuotteiden laatua. Lisäksi pakkaaminen edellyttää painamisen, kartonkiteollisuuden ja tölkkien valmistuksen kehittämistä ja kymmenien tuhansien uusien työpaikkojen luomista! Lisäksi verot, jotka jäävät maassamme.

Pienennetyn teen tulon rajoittamiseksi maahan yhdistyksemme muutti tullimaksuja: ne asettivat viisi prosenttia raaka -aineille ja 20 prosenttia valmiiksi pakatuille tavaroille. Nykyään yli 70 prosenttia teestä pakataan venäläisissä tehtaissa!

- Vuonna 2001 Roschaystä tuli Roschaykofe. Kenen aloitteesta?
- Sekä teen että kahvin valmistajien aloitteesta: Orimi Trade, Maisky Tea, Trade House Grand ja muut. Otamme vasta ensimmäisiä askeleita kohti kotimaista kahviteollisuutta. Mutta olemme menossa oikeaan suuntaan, ja tämä raivostuttaa ulkomaisia ​​kilpailijoita. He näkevät tuloksia teen ääressä. Sillä hetkellä, kun lakkasimme vastaanottamasta teetä Georgiasta, ulkomaiset yritykset kaatoivat heti teetä päällemme, ja nyt pidätämme niitä.

- Teepuhujana minusta näytti aina siltä, ​​että nämä kaksi juomaa olivat antagonisteja.
- Tämä on väärin. Kahvi ja tee ovat kasvitieteellisesti erilaisia. Mutta kofeiini on kulmakivi näiden juomien vaikutuksille ihmiskehoon. Kasvupaikoissa on luonnollista ja ilmastollista samankaltaisuutta. Perinteet ovat toinen asia: jos Venäjällä ja Englannissa tee on juurtunut enemmän, Euroopassa he mieluummin kahvia.

Mitä tulee kilpailuun, sitä esiintyy sekä tee- että kahvimarkkinoilla. Aiemmin kukaan ei juonut pikakahvia, mutta nyt nopeuden aikakaudella valmistuksen nopeudesta on tullut etusijalla: heitettiin lusikallinen kahvia, täytettiin kiehuvaa vettä, sekoitettiin - ja olet valmis! Sama koskee teetä. Kerran se valmistettiin yksinomaan teekannuissa. Tärkein asia, joka mielestäni yhdistää nämä luonnolliset juomat, on haaste alkoholille, huumeille ja kemiallisille analogeille, kuten Coca-Colalle. Mitä enemmän teetä oli Venäjällä, sitä vähemmän alkoholisteja. On sääli, että nykyään teetä mainostettaessa korostetaan pääasiassa sen lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka ovat melko houkuttelevia vanhuksille. Mutta kaiken ikäiset ovat alistuvia teelle! Totta, mielestäni nuorten ei pitäisi liikaa kantaa laukkuja. Laukku on väliaikainen asia (kuten pikakahvi). Se on tarkoitettu niille, joilla on "kiire elää ja kiire tuntea". Perinteinen teen juominen muistuttaa taidetta, joka seisoo hälinällä.

- Juovatko lapsesi teetä?
- Varma! Eikä vain lapset. Minulla on kolme tytärtä, neljä lastenlasta ja neljä lapsenlapsenlasta - tärkein rikkauteni!

- Ustim Genrikhovich, en voi muuta kuin kysyä, kuinka te, Sotshin kunniakansalainen, otitte uutisen kaupungin aseman muutoksesta?
- Ilolla. Vuonna 2014 täytän 94 vuotta ... Olen elämäni aikana vieraillut 79 maassa. Ja voin julistaa täydellä vastuulla, että nyt Sotšista ei puhuta sanoja, vaan siitä on tulossa kansainvälinen lomakeskus. Talviolympialaisten kannalta kaikki tehdään juuri täällä. Mutta maatalous elää vaikeita aikoja. Teeviljelmät ovat huonossa kunnossa. Siksi agronomina minun on sanottava, että Sotši on kaukana tässä asiassa. Kaikki voidaan tietysti korjata - halua olisi. Ja halu, ilmeisesti, on vielä hyvin pieni ... Jos jotain voidaan todistaa teoilla, niin ei tarvitse tuhlata sanoja siihen.

Elämäkerta
Ustim Genrikhovich Shteiman (s. 23.2.1920, Žytomyrin alue) - Sotshin kaupungin Krasnodar Tea Companyn pääjohtaja.

Syntynyt 23. helmikuuta 1920 Berdichevin kaupungissa Zhytomyrin alueella Ukrainassa. Vuonna 1935 hän tuli opettajien instituutin biologiseen tiedekuntaan. Sota ei antanut minun lopettaa opintojani.

Kesäkuusta 1941 lähtien hän lähti vapaaehtoisesti rintamaan suorittamatta loppukokeita. Koko sodan ajan hän palveli NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa. Hän sai tulikasteen Pohjois -Kaukasuksella syyskuussa 1942. Marukhin solassa hän taisteli Edelweiss -divisioonan alppikivääreiden kanssa. Osallistui muihin erikoisoperaatioihin. Asepalveluksesta hänelle myönnettiin kaksi mitalia ja mitalia. Keväällä 1946 hänet siirrettiin reserviin luutnantti -arvolla.

Vuonna 1947 hän tuli opiskelemaan Moskovan Leninin maatalousjärjestön ritarikuntaan. K. A. Timiryazeva. Hän oli Michurin -tutkija, valmistui Akatemiasta arvosanoin. Kieltäytyi tutkijakoulusta ja pyysi tuotantoa. Vastaanotettu jakelu Krasnodarin alueella. Vuonna 1952 hän aloitti työnsä Dagomys -tee -tilatilalla osastonpäällikkönä. Vuonna 1957 hänet nimitettiin valtion tilan pääagronomiksi ja vuonna 1963 johtajaksi. Vuonna 1972 Krasnodarin teeyhtiön perustamisen jälkeen, joka yhdistää teen tilatilat ja teetehtaat Sotšin Adlerin, Khostinskin ja Lazarevskin alueilla, hänestä tuli sen pääjohtaja ja hän pysyi samalla päätee valtion tila Dagomyssky.

Neuvostoliiton korkeimman neuvoston puheenjohtajiston 7. joulukuuta 1973 antamalla asetuksella koko unionin sosialistisessa kilpailussa saavutetuista suurista menestyksistä ja osoitetusta työvoimasta viljan tuotannon ja myynnin lisäämistä koskevien velvoitteiden täyttämisessä ja muita maataloustuotteita valtiolle vuonna 1973, Steiman Ustim Genrikhovichille myönnettiin sosialistisen työn sankarin titteli Leninin ritarikunnan ja vasaran ja sirpin kultamitalin esittelyllä.

Steiman työskenteli Krasnodar Tea Companyn pääjohtajana 11 vuotta - vuoteen 1983. Saman ajanjakson aikana U. G. Steimanin johdolla otettiin käyttöön vihreän teen lehtien irtotavarakuljetus, teeistutusten automaattinen kastelu, pienen koneistuksen käyttö teelehtien keräämisessä ja teeviljelmien muodostaminen. Satoja hehtaareja istutettiin subtrooppisia viljelykasveja, modernisoitiin Dagomys- ja Adler -teetehtaita. Tämän seurauksena teetilot ja jalostustehtaat saavuttivat korkeimmat tulokset, vihreän teen lehtien tuotanto pääteetilojen tilassa ylitti 4000 tonnin ja koko yrityksen tiimi saavutti 10 tuhatta tonnia Krasnodarin teelehtiä. Steimanin nimen kanssa liittyy ainutlaatuisen "Krasnodar Tea" -brändin luominen.

Myöhemmin hän oli Neuvostoliiton maatalous- ja elintarvikeministerin neuvonantaja. Vuodesta 1998 - Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen puheenjohtaja. Venäjän federaation arvostettu agronomi. Sotšin kaupungin kunniakansalainen. Asuu Moskovan kaupungissa.

Hänelle myönnettiin kolme Lanin -järjestystä, kaksi toisen asteen isänmaallisen sodan järjestystä, Kansojen ystävyysjärjestys, Punainen tähti, mitalit, mukaan lukien "Sotilaallisista ansioista" ja "Rohkeudesta".

3 Leninin, 2 toisen asteen isänmaallisen sodan, Punaisen tähden, ystävyysjärjestyksen, rohkeuden mitalin, sotilaallisten ansioiden mitalin ja muiden mitalien määräykset.

Sijoitus

luutnantti

Asemat

NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa 1941-1945

Elämäkerta

Steiman Ustim Genrikhovich - Krasnodar Tea -yhtiön, Sotshin kaupungin, pääjohtaja.

Syntynyt 23. helmikuuta 1920 Berdichevin kaupungissa Zhytomyrin alueella Ukrainassa. Juutalainen. Vuonna 1935 hän tuli opettajien instituutin biologiseen tiedekuntaan. Sota ei antanut minun lopettaa opintojani.

Kesäkuusta 1941 lähtien hän lähti vapaaehtoisesti rintamaan suorittamatta loppukokeita. Koko sodan ajan hän palveli NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa. Hän sai tulikasteen Pohjois -Kaukasuksella syyskuussa 1942. Marukhin solassa hän taisteli Edelweiss -divisioonan alppikivääreiden kanssa. Osallistui muihin erikoisoperaatioihin. Sotilaallisista ansioista hän sai kaksi tilausta ja mitalia. Keväällä 1946 hänet siirrettiin reserviin luutnantti -arvolla.

Vuonna 1947 hän tuli opiskelemaan Moskovan Leninin maatalousjärjestön ritarikuntaan. K.A. Timirjazev. Hän oli Michurin -tutkija, valmistui Akatemiasta arvosanoin. Kieltäytyi tutkijakoulusta ja pyysi tuotantoa. Vastaanotettu jakelu Krasnodarin alueella.

Vuonna 1952 hän aloitti työnsä Dagomys -tee -tilatilalla osastonpäällikkönä. Vuonna 1957 hänet nimitettiin valtion tilan pääagronomiksi ja vuonna 1963 johtajaksi. Vuonna 1972 Krasnodar Tea Companyn perustamisen jälkeen, joka yhdistää Sotšin kaupungin Adlerin, Khostan ja Lazarevskin piirikuntien teetiloja ja teetehtaita, hänestä tuli sen pääjohtaja ja hän pysyi samalla johtajana. päätee valtion tila Dagomyssky.

Neuvostoliiton korkeimman neuvoston puheenjohtajiston 7. joulukuuta 1973 antamalla asetuksella koko unionin sosialistisessa kilpailussa saavutetuista suurista menestyksistä ja osoitetusta työvoimasta viljan tuotannon ja myynnin lisäämistä koskevien velvoitteiden täyttämisessä ja muita maataloustuotteita valtiolle vuonna 1973, Steiman Ustim Genrikhovichille myönnettiin sosialistisen työn sankarin titteli Leninin ritarikunnan ja vasaran ja sirpin kultamitalin esittelyllä.

Steiman työskenteli Krasnodar Tea Companyn pääjohtajana 11 vuotta - vuoteen 1983. Samana ajanjaksona Steiman U.G. Otettiin käyttöön vihreän teen lehtien irtotavarakuljetus, teeviljelmien automaattinen kastelu, pienimuotoisen koneistuksen käyttö teelehtien keräämisessä ja teeviljelmien muovaus. Satoja hehtaareja istutettiin subtrooppisia viljelykasveja, modernisoitiin Dagomys- ja Adler -teetehtaita. Tämän seurauksena teetilot ja jalostamot saavuttivat korkeimmat tulokset, vihreän teen lehtien tuotanto pääteetilojen tilassa ylitti 4000 tonnin ja koko yrityksen tiimi saavutti 10 tuhatta tonnia Krasnodarin teelehtiä. Sheimanin nimen kanssa liittyy ainutlaatuisen "Krasnodar Tea" -brändin luominen.

Myöhemmin hän oli Neuvostoliiton maatalous- ja elintarvikeministerin neuvonantaja. Vuodesta 1998 - Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen ("Rosteacofe") puheenjohtaja.

Venäjän federaation arvostettu agronomi (1965). Sotšin kaupungin kunniakansalainen (2007)

Asuu Moskovan kaupungissa.

Steiman Ustim Genrikhovich - Sotshin kaupungin Krasnodar Tea Companyn pääjohtaja. Syntynyt 23. helmikuuta 1920 Berdichevin kaupungissa, Zhytomyrin alueella Ukrainassa. Vuonna 1935 hän tuli opettajien instituutin biologiseen tiedekuntaan. Sota ei antanut minun lopettaa opintojani. Kesäkuusta 1941 lähtien hän lähti vapaaehtoisesti rintamaan suorittamatta loppukokeita. Koko sodan ajan hän palveli NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa. Hän sai tulikasteen Pohjois -Kaukasuksella syyskuussa 1942. Marukhin solassa hän taisteli Edelweiss -divisioonan alppikivääreiden kanssa. Osallistui muihin erikoisoperaatioihin. Sotilaallisista ansioista hän sai kaksi tilausta ja mitalia. Keväällä 1946 hänet siirrettiin reserviin luutnantti -arvolla. Vuonna 1947 hän tuli opiskelemaan Moskovan Leninin maatalousjärjestön ritarikuntaan. K.A. Timirjazev. Hän oli Michurin -tutkija, valmistui Akatemiasta arvosanoin. Kieltäytyi tutkijakoulusta ja pyysi tuotantoa. Vastaanotettu jakelu Krasnodarin alueella. Vuonna 1952 hän aloitti työnsä Dagomys -tee -tilatilalla osastonpäällikkönä. Vuonna 1957 hänet nimitettiin valtion tilan pääagronomiksi ja vuonna 1963 johtajaksi. Vuonna 1972 Krasnodarin teeyhtiön perustamisen jälkeen, joka yhdistää Sotšin kaupungin Adlerin, Khostinskin ja Lazarevskin piirikuntien teetiloja ja teetehtaita, hänestä tuli sen pääjohtaja ja hän pysyi samalla johtajana. pääteetila Dagomysky. 1973 koko unionin sosialistisessa kilpailussa saavutetuista suurista menestyksistä ja osoittamastaan ​​työvoimasta täyttäessään velvollisuutensa lisätä viljan ja muiden maataloustuotteiden tuotantoa ja myyntiä valtiolle vuonna 1973, Steiman Ustim Genrikhovichille myönnettiin sosialistisen työn sankarin titteli Leninin ritarikunnan palkinnolla ja kultamitalilla "Hammer and sirppi". Steiman työskenteli Krasnodar Tea Companyn pääjohtajana 11 vuotta - vuoteen 1983. Samana ajanjaksona Steiman U.G. Otettiin käyttöön vihreän teen lehtien irtotavarakuljetus, teeviljelmien automaattinen kastelu, pienimuotoisen koneistuksen käyttö teelehtien keräämisessä ja teeviljelmien muovaus. Satoja hehtaareja istutettiin subtrooppisia viljelykasveja, modernisoitiin Dagomys- ja Adler -teetehtaita. Tämän seurauksena teetilot ja jalostamot saavuttivat korkeimmat tulokset, vihreän teen lehtien tuotanto pääteetilojen tilassa ylitti 4000 tonnin ja koko yrityksen tiimi saavutti 10 tuhatta tonnia Krasnodarin teelehtiä. Sheimanin nimen kanssa liittyy ainutlaatuisen "Krasnodar Tea" -brändin luominen. Myöhemmin hän oli Neuvostoliiton maatalous- ja elintarvikeministerin neuvonantaja. Vuodesta 1998 - Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen ("Rosteacofe") puheenjohtaja. Venäjän federaation arvostettu agronomi (1965). Sotshin kaupungin kunniakansalainen (2007) Asuu Moskovan kaupungissa. Hänelle myönnettiin kolme Lanin -järjestystä, kaksi toisen asteen isänmaallisen sodan järjestystä, Kansojen ystävyysjärjestys, Punainen tähti, mitalit, mukaan lukien "Sotilaallisista ansioista" ja "Rohkeudesta".

Sosialistisen työn sankari, saanut kolme Leninin, Venäjän federaation arvostetun agronomin, tilausta, vuodesta 1998 lähtien Ustim Genrikhovich Shteiman - Venäjän teen ja kahvin tuottajien yhdistyksen puheenjohtaja ja vuodesta 2007 - kunniakansalainen.
Krasnodar -tee voi palauttaa entisen loistonsa, jos kotimaisen teenviljelijöiden perinteet elvytetään. Kerran Venäjän federaation presidentti Vladimir Putin allekirjoitti käskyn kannustaa Steimania kiitollisena hänen suuresta panoksestaan ​​elintarviketeollisuuden kehittämiseen ja monen vuoden tunnollisesta työstä, ja äskettäin hän myönsi jo pääministerinä kunniakirjan. Tänä vuonna yksi maan arvostetuimmista teenviljelijöistä täytti 88 vuotta. Ustim Genrikhovich omisti uuden vierailun magnolioiden maahan vanhan unelman toteuttamiseksi ...

POHJOISMAA MAAILMASSA ...
- Kerran, - muistelee Ustim Genrikhovich, - tein tänne "Tea Houses", josta on tullut paikallinen maamerkki. Heidän luonaan vierailivat valtion- ja hallitusten päämiehet, merkittävät kulttuuri- ja taiteilijat. Totta, nyt talot eivät ole entisensä. Venäjän kansallisen perinteen maku antoi periksi kansainväliselle etiketille. Ja minä Rosteaicofen presidenttinä haluan todella korostaa venäläisiä samovaareja, Krasnaja Polyana -hunajaa, kuubalaisia ​​piirakoita ja Krasnodar Tea -brändiä. Jotta jokainen ulkomaalainen vieras voisi iloisesti sanoa: "Tässä on venäläinen henki, täällä se haisee Venäjältä!" Ei ihme, että he sanovat, että pian vain sadut kertovat.
- Tee on subtrooppisten lapsi, mutta kuten sadussa, se on juurtunut kylmään maamme ...
- Kiitos innostuneelle talonpojalle Ioann Antonovich Koshmanille, joka istutti sisään
1901 Solokhaulin kylässä Shakhe -joen rannalla 500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, 800 pensaan istutus Georgiasta. Viime vuosisadan alussa monet talonpojat työskentelivät Batumin lähellä, Chakvissa, ensimmäisissä tee -istutuksissa, jotka luotiin Georgian alueelle, joka oli silloin osa Venäjän valtakuntaa. Teeystävällisen keltaisen maaperän (punaisen maaperän) esiintyminen Sotšin alueella perustettiin viime vuosisadan 90-luvun lopulla.
- Mutta miksi Koshmanin piti muuttaa Georgiasta Venäjälle?
- Hän oli talonpoika, mutta ei "heikosti koulutettu tietämätön kengissä", vaan todellinen askeettinen ja teetä edistävä. Valittuaan siemenet ja taimet John Antonovich kuljetti ne Chakvista alueellemme. Hän valitsi oikean tontin ja perusti 1300 neliömetrin alueelle ensimmäisen venäläisen teeviljelmän, joka on edelleen olemassa. Siihen liittyy yksi hauska tapaus, joka tapahtui sodanjälkeisinä vuosina, kun Lazarevskin alueen vuoristokylät alkoivat asuttaa Bryanskin alueen uudisasukkaita. Muistan, että yhdelle tällaiselle henkilölle annettiin Koshmanin juoni. Kaikki tee purettiin hetkessä ja maissi istutettiin. Mutta teetä meni taas maissin sijasta! Maahanmuuttaja meni jopa valittamaan ...
- Milloin venäläinen tee alkoi valloittaa kotimarkkinoita?
- Vuonna 1905 Koshman esitteli teensä maatalousnäyttelyssä ja Venäjän Rivieran näyttelyssä Pietarissa. Kotimainen tuote, joka myytiin ruplalla puntaa kohden, löysi nopeasti kysynnän, ja teekauppiaat arvostivat sitä suuresti. Mutta tsaarin hallitus ei ollut kiinnostunut omasta raaka -ainepohjastaan, koska suurimmat verot tulivat tuonnista. Kuitenkin vuonna 1910 Sotshin maatalousnäyttelyssä Koshman esitteli näytteitä valmiista venäläisestä teestä. Hän tuotti alueellaan noin 50 kiloa kuivia lehtiä. Neuvostoliiton hallitus kohteli teenviljelijää suurella kunnioituksella. Ensimmäiset 150 hehtaarin kokoiset Krasnodar-teeviljelmät istutettiin Adlerin ja Lazarevskin alueille vuonna 1936, vuosi 97-vuotiaan Ivan Antonovitšin kuoleman jälkeen. Sodanjälkeisinä vuosina täällä perustettiin erikoistuneita teetiloja ja rakennettiin kaksi teetehdasta. Ja pian teestä tuli tärkein teollinen maatalouskasvi Sotšin alueella: sen pensaat peittivät vuoriston rinteet Adlerista Tuapseen jatkuvalla pehmeällä vaaleanvihreällä matolla.
- Onko laskeutumisia pohjoisempana kuin Solohaulissa?
- Goyth Tuapsen alueella, mutta niillä ei ole teollista merkitystä.

VALKOINEN LIUKA
- Ustim Genrikhovich, miten löysitte itsenne Sotšista? Tiedän, että olet syntynyt Ukrainan Berdichevin kaupungissa.
- Se oli vuonna 1920, ja vuonna 1941 valmistuin Ukrainan opettajainstituutin biologian osastolta, mutta en onnistunut läpäisemään valtion tenttejä. Koko sodan ajan hän palveli NKVD: n sisäjoukkojen vuorikivääridivisioonissa. He taistelivat kuuluisan Edelweiss -divisioonan kanssa ja osallistuivat muihin erikoisoperaatioihin. Minulla on sotilaallisia palkintoja - kaksi tilausta, seitsemäntoista mitalia.
- Ja demobilisaation jälkeen?
- Demobilisaation jälkeen vuonna 1947 järjestettiin Neuvostoliiton maatalouden keskuskomitean täysistunto. Ja päätin mennä Timiryazevin maatalousakatemiaan. Valmistui arvosanoin, oli Michurinin henkilökohtainen tutkija. He lähtivät tutkijakouluun, mutta pyysivät jakelua tuotantoon. Ja niin päädyin Krasnodarin alueelle. Hän kävi läpi kaikki vaiheet: hän oli työntekijä, työnjohtaja, johtaja, pääagronomi, johtaja ja sitten pääjohtaja.
- He sanovat, että kesti kauan hyväksyä etuliite "kenraali"?
- Sitten vuonna 1972 Neuvostoliitossa oli vain kaksi pääjohtajaa - Krasnodarin teeyhdistyksessä ja hedelmiä ja vihanneksia erikoistuneessa Leningradin yrityksessä Peto. Alueellisen puoluekomitean ensimmäinen sihteeri Zolotukhin ja alueellisen toimeenpanevan komitean puheenjohtaja Medunov, jotka olivat tulleet erityisesti maatilalleni, yrittivät saada minut "kenraaliksi". "Pysytään vain sovintoyhtiön johtajana", sanon heille. Ja Zolotukhin vastasi minulle: "Mutta et tiedä, minkälaisen hölmön he lähettävät sinut johtajien luo!" Mitä voit sanoa ?! Mutta onnistuin ministeriössä saavuttamaan, että pääjohtajan tehtävien lisäksi minulle säilytetään sovintoyhtiön johtajan asema.
- Työnne pääsuunnat olivat silloin satojen lisääminen ja uudet tekniikat. Kuinka tapahtui, että Dagomye -teeviljelijöiden kunnia jylisi ympäri maailmaa?
- Ensimmäistä kertaa otimme kastelun osaksi teen kasvatusprosessia ja nostimme veden 300 metrin korkeuteen. Kasvi itse antoi signaalin, kun kastelujärjestelmä kytketään päälle. Täysi automaatio! Meille myönnettiin jopa World Irrigation Congressin erityiset todistukset ja mitalit, ja kokemusta alettiin soveltaa huomattavasti muissa maissa. Tein erityisen matkan Keniaan. Pienimuotoisen koneistuksen käyttöönotto on toinen saavutuksemme. Olemme rakentaneet omat manuaaliset teenkeräyskoneet: kevyemmät kuin japanilaiset! Koneellinen kokoonpano ei heikennä tuotteen laatua. Tämä on väärinkäsitys. On vain tarpeen säätää koko tekniikka tarkasti autoon. Tärkeintä tässä on rytminen, hyvin koordinoitu prosessi! Tämän seurauksena saavutimme 10 tuhatta tonnia Krasnodarin teelehtiä. Ja kun aloitin, niitä oli vain 2 tuhatta.

MUSTA VIIVA
Markkinatalous on heittänyt Krasnodarchayn johtajuusjalustalta. Ja onnen suosikkeihin ilmestyi odottamatta "May Tea", "Orimi Trade", "Grand", "Golden Elephant" - yritykset, jotka aloittivat kaiken käytännössä tyhjästä. Miten tämä voidaan selittää?
- Monien profiilijohtajien harha, jotka uskoivat, että Krasnodar -tee tulee aina olemaan valtava menestys, eikä siihen tarvita erityisiä ponnisteluja. Kun valtion teeostojen käytäntö lakkasi olemasta ja markkinasuhteet ilmestyivät, kukaan ei alkanut ostaa esimerkiksi georgialaista teetä. Kaikki tiesivät sen huonosta laadusta. Ja he suosivat intialaisia, Ceylonin - tuttuja ja vakiintuneita tuotemerkkejä. Toisin sanoen on tullut muutosten aika, ja kaikkien oli rakennettava uudelleen. Loppujen lopuksi ihmiset juovat teetä riippumatta siitä. Venäläiset kuluttavat vuosittain noin 170 tuhatta tonnia teetä (keskimäärin yksi kilogramma per henkilö). Maamme on kolmannella sijalla maailmassa (Kiinan ja Intian jälkeen) tämän juoman kulutuksella. Lisäksi Dagomysin tehtaan laitteet olivat Neuvostoliiton parhaita, ja ne kykenivät käsittelemään vihreitä lehtiä käyttämällä uutta tekniikkaa. Valitettavasti tilaisuus menetettiin. Nykyään Krasnodarin teetä pidetään kilpailukyvyttömänä.
- Ja silti se on kasvanut?
- He kasvavat. Vaikka Intian, Ceylonin, Vietnamin maaperässä ja ilmasto -olosuhteissa tämä tehtävä on paljon helpompi ratkaista kuin meidän. Ja palkkaero samassa Intiassa ja Venäjällä on suuri. Intiassa teeviljelijät saavat työstään paljon vähemmän. Mutta ymmärrä, että Sotšin subtrooppiset teet, mandariinit, appelsiinit, sitruunat, feijoa, kaki, viikunat, laakerinlehdet, hasselpähkinät, lääkekasvit ja mausteiset kasvit sekä monet harvinaiset kukat ovat timantti Venäjän kruunussa. Ja sen "poimiminen" markkinoiden tai yhdistelmän vuoksi on hölynpölyä! Emme aio antaa Krasnodar -teetä koko maalle. Ongelma voidaan muotoilla eri tavalla. Venäläisen teen laatu on melko korkea. Lisäksi eliitti -teen valmistus ei ole meille uutuus! Kerran Neuvostoliiton johto - hallitus ja poliittinen toimisto - joi vain Krasnodarin teetä. Tiedän tämän varmasti: toimitin sen itse. Ja kun hallituksen valtuuskunnat menivät muihin maihin, esimerkiksi Iso -Britanniaan, he ottivat teemme mukaan arvokkaana matkamuistona.

Kunnianosoitus perinteelle
- Vaimosi Larisa Eduardovna osallistui myös paljon kuuluisien teehuoneiden luomiseen ...
- Kyllä, on kulunut kaksikymmentä vuotta siitä, kun hän kuoli ... Hänellä oli hyvä maku ja hän pani koko sielunsa tähän työhön, kehitti itsenäisesti suunnittelua, mietti jokaista pientä asiaa. Taloja oli kolme. Ensimmäinen on pieni, toinen on suuri, veranta ja kaunis
Samovar -kokoelma (yksi Neuvostoliiton parhaista!), Kolmas on suurin, joka toimitettiin vuonna 1972. Tämän talon rakensi Hutsulien perhe Länsi -Ukrainasta - huomattavia käsityöläisiä, jotka rakensivat matkailukeskuksen Rakhiviin ja ravintolan Karpaattien alueelle. Lähes kaikki tehdään käsin: puukaiverruksia ja venäläisten käsityönäyttelyitä. "Teetalomme", jotka on rakennettu vuorille 600 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella ja josta on kaunis näköala loputtomalle merenpinnalle, Kaukasian pääharjan majesteettiselle siluetille, menestyivät hyvin. Sotšissa vierailee vuosittain yli sata tuhatta ulkomaista turistia. Vieraita tervehtivät vanhoihin venäläisiin vaatteisiin pukeutuneet tytöt, heille annettiin teetä, hoidettiin piirakoilla, hillolla, hunajalla ja hedelmillä. Mutta ensin he tekivät johdantoretken, johon kuului teeviljelmän tarkastus, samovars -museo.
- Olet ollut kymmenen vuoden ajan Venäjän teen ja kahvin tuottajien liiton johtaja. Mikä oli sen luomisen tarkoitus?
- Pyrkimysten koordinointi yhteisten ongelmien ratkaisemiseksi vero- ja tullipolitiikan aloilla, tuotteiden laadun valvonta ... Mikä on yksi väärentämisongelma! Jokaisen pienyrityksen tai kaupan on mahdotonta mennä hallituksen puoleen näiden huolenaiheiden kanssa. Siksi ryhmä suuria yrittäjiä, jotka harjoittavat teetä Venäjällä, päättivät, että on aika yhdistyä. Makeisten, sokerinvalmistajien, tupakanvalmistajien esimerkin mukaisesti. Ja ensimmäinen asia, jonka saavutimme, oli oikeus käyttää nimeä "Venäjän yhdistys", joka tuo meidät välittömästi lähemmäksi hallitusta ja Venäjän federaation maatalousministeriötä. Puolustimme venäläistä teetuottajaa. Vuonna 1997 yli 70% teestä tuli Venäjälle ulkomailta pakattuna. Ja tehtaamme pakkaavat alle 30%. Sitten kuului ääniä, että meillä on kapasiteettia, kuinka paljon voimme olla käyttämättä?! Valmiiden tuotteiden sijaan on otettava vastaan ​​raaka -aineita ja pakkaus on tehtävä paikan päällä. Joten on helpompi valvoa teetuotteiden laatua. Lisäksi pakkaaminen edellyttää painamisen, kartonkiteollisuuden ja tölkkien valmistuksen kehittämistä ja kymmenien tuhansien uusien työpaikkojen luomista! Lisäksi verot, jotka jäävät maassamme. Rajoittaakseen pakatun teen tuloa maahan yhdistyksemme muutti tulleja: ne asettivat 5% raaka -aineille ja 20% valmiiksi pakatuille tavaroille. Ja tänään yli 70% teestä on pakattu venäläisiin tehtaisiin!

Vuonna 2001 Roschay muuttui Roschaykofeksi. Kenen aloitteesta?
- Sekä teen että kahvin valmistajien aloitteesta: "Orimi Trade", "Maisky Tea", "Trade House Grand" ja muut. Otamme vasta ensimmäisiä askeleita kohti Venäjän kahviteollisuuden luomista ja olemme menossa oikeaan suuntaan, ja tämä raivostuttaa ulkomaisia ​​kilpailijoita. He näkevät tuloksia teen ääressä. Tällä hetkellä, kun lakkasimme vastaanottamasta teetä Georgiasta, ulkomaiset yritykset pommittivat meitä heti sillä, ja nyt hillitsemme heidän hyökkäystään.
- Teepuhujana minusta näytti aina siltä, ​​että nämä kaksi juomaa olivat antagonisteja.
- Tämä on väärin. Kahvi ja tee ovat kasvitieteellisesti erilaisia. Mutta kofeiini on kulmakivi näiden juomien vaikutuksille ihmiskehoon. Kasvupaikoissa on luonnollista ja ilmastollista samankaltaisuutta. Perinteet ovat toinen asia: jos tee on juurtunut enemmän Venäjälle ja Englantiin, Euroopassa he haluavat kahvia. Mitä tulee kilpailuun, sitä esiintyy sekä tee- että kahvimarkkinoilla. Ennen kukaan ei juonut pikakahvia, mutta nyt nopeuden aikakaudella valmistuksen nopeudesta on tullut etusijalla: heitettiin lusikallinen kahvia, täytettiin kiehuvaa vettä, sekoitettiin - ja olet valmis! Sama koskee teetä. Kerran se keitettiin vain teekannuissa. Tärkein asia, joka mielestäni yhdistää nämä luonnolliset juomat, on haaste alkoholille, huumeille ja kemiallisille analogeille, kuten Coca-Colalle. Mitä enemmän teetä oli Venäjällä, sitä vähemmän alkoholisteja. On sääli, että teetä mainostettaessa nyt painotetaan pääasiassa sen lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka ovat houkuttelevampia vanhuksille. Mutta kaiken ikäiset ovat alistuvia teelle! Totta, mielestäni nuorten ei pitäisi liikaa kantaa laukkuja. Laukku on väliaikainen asia (kuten pikakahvi). Se on tarkoitettu niille, joilla on "kiire elää ja kiire tuntea". Perinteinen teen juominen muistuttaa taidetta, joka seisoo hälinällä.

Juovatko lapsesi teetä?
- Varma! Eikä vain lapset. Minulla on kolme tytärtä, neljä lastenlasta ja neljä lapsenlapsenlasta - tärkein rikkauteni!
- Ustim Genrikhovich, en voi muuta kuin kysyä, miten te, Sotshin kunniakansalainen, suhtauduitte uutisiin talviolympialaisiin liittyvän kaupungin aseman muutoksesta?
- Ilolla. Vuonna 2014 täytän 94 vuotta ... Olen elämäni aikana vieraillut 79 maassa. Ja voin julistaa täydellä vastuulla, että nyt Sotšista ei puhuta sanoja, vaan siitä on tulossa kansainvälinen lomakeskus. Talviolympialaisten kannalta kaikki tehdään juuri täällä. Mutta maatalousala elää vaikeita aikoja. Teeviljelmät ovat huonossa kunnossa. Siksi agronomina minun on sanottava, että Sotši on kaukana tässä asiassa. Kaikki voidaan tietysti korjata - halua olisi. Ja halu, ilmeisesti, on vielä hyvin pieni ... Jos jotain voidaan todistaa teoilla, niin ei tarvitse tuhlata sanoja siihen.