Maslenitsaa odotellessa en aina voi vastustaa ja alkaa leipomaan pannukakkuja viikkoa aikaisemmin. Jotkut pannukakut pyydetään heti toistamaan, koska leivon niitä pienissä erissä. Toisaalta on hyvä, kun pannukakkuja on paljon ja voi turvallisesti syödä eikä pelätä, että joku ei saa, mutta toisaalta koko ajan saman leipominen on tylsää! Joten leivon vähän jokaista, jotta on vaihtelua. En ole paistanut suklaapannukakkuja pitkään aikaan, joten kahta kertaa miettimättä päätin leipoa ne. Kuinka helppoa ne onkaan valmistaa! Ei kiertymisongelmia! Tuloksena tästä annoksesta sain 12 ihanaa suklaapannukakkua maidolla.

Suklaapannukakkujen valmistamiseksi valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Riko munat kulhoon ja vatkaa ne vispilällä.

Siivilöi jauhot ja kaakao kulhoon.

Sekoita taikina huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita, lisää sokeri ja suola.

Lisää sitten loppu maito ja auringonkukkaöljy. Muistutan, että käytämme puhdistettua öljyä ilman aromilisäaineita. Sekoita taikina uudelleen hyvin ja anna vetäytyä 20-25 minuuttia.

Kun pinta on mattapintainen, pannukakun voi kääntää ja paistaa toiselta puolelta.

Laita valmiit pannukakut lautaselle.

Voit kääriä rahkatäytteen suklaapannukakkuihin maidon kanssa tai tarjoilla yksinkertaisesti smetanan, hillon tai kondensoidun maidon kera. Minulla on nopeasti kypsennetty karhunvatukkakermakermakastike.

Hyvää ruokahalua!

Suklaapannukakut maidolla on yksi mielenkiintoisimmista tunnetuista tavoista valmistaa herkullisia pörröisiä pannukakkuja. Tämä suklaajälkiruoa on täydellinen tapa hoitaa pieniä ja isoja herkkuja! Riittää, kun lisäät tavalliseen pannukakkutaikinaan lusikallinen kaakaota tai voilla sulatettua suklaapalaa, niin saat aitoa suklaataikinaa! Lisäksi mikä tahansa suklaa sopii: valkoinen; maitohappo; katkera; täyteaineilla.

Mutta suklaapannukakkujen valmistukseen ei tarvitse käyttää suklaapatukkaa, hyvä kaakao käy. Resepti on kuitenkin melko yksinkertainen ja nopea. Mutta tulos ei heijastu millään tavalla! Saadaan kaakaojauheeseen perustuvia suklaapannukakkuja - herkullisia! Kokeile tätä pannukakkureseptiä, etkä tule katumaan sitä!

Helppo

Ainesosat

• Maito - 200 ml;
• Vesi - 200 ml;
• Sokerihiekka - 2 rkl. l.;
• Suola - ripaus;
• kananmuna - 2 kpl;
• Kaakaojauhe - 25-30 g;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 250 g.

Kuinka tehdä suklaapannukakkuja maidolla

Riko muna kulhoon ja vatkaa se haarukalla. Voit käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta, kunhan seos on rakenteeltaan homogeeninen.

Kaada joukkoon sokeri ja kaakao.

Ja jos sinulla on tarpeeksi aikaa ja sinulla on suklaapatukka, voit mennä toisin:

1. ota 60 g suklaata (sokerin ja kaakaon sijaan);
2. laita se lämpenemään vesihauteeseen (laita pieni emaloitu kulho, jossa on suklaan paloja, kattilaan, jonka halkaisija on hieman suurempi, kiehuvalla vedellä);
3. lisää 70 g voita (taikinan kasviöljyn sijaan);
4. sekoita, kunnes massa on tasalaatuista;
5. noudata sitten reseptiä.

Lisää maito ja esisiivilöity jauhot. Sekoita hyvin, jälleen kätevimmällä välineellä: haarukalla, vispilällä, sekoittimella tai tehosekoittimella.

Täytä lämpimällä vedellä. Sekoita.

Lisää kasviöljyä (tässä voit käyttää mitä tahansa: pellavansiemeniä, oliiviöljyä tai muuta). Ja taas vähän loihtia kuppiin vispilällä.

Kuumenna se kohtalaisella lämmöllä käyttämällä erityistä pannukakkupannua. Ensimmäistä kertaa voit voidella sen ohuella kerroksella kasviöljyä. Enempää ei tarvita, koska taikina sisältää kasviöljyä. Kaada osa taikinasta kuuman vuoan pinnalle. Tasoita taikina pyörittämällä pannua ympyröinä. Tämä voidaan tehdä erityisellä puutikulla, jonka kahva on asetettu kohtisuoraan sitä vastaan.

Odota sitten, kunnes taikina tarttuu pinnalle. Tämä on varma merkki siitä, että alaosa on jo paistettu. Käännä pannukakku ja paista vielä puoli minuuttia. Poista sitten ensimmäinen valmis pannukakku ja kaada toinen annos pannukakkutaikinaa pannulle. Paista siis suklaapannukakkuja maidolla, kunnes kaikki taikina on käytetty.

Yksi vaihtoehto suklaapannukakkujen tarjoiluun kaakaomaidon kanssa on kääriä niihin pehmeä makeahko rahkajuusto tai rakeinen rahka, johon on sekoitettu smetanaa.

Ja voit kerrostaa pannukakut tällä täytteellä ja laittaa toisen päälle - saat kokonaisen pannukakun suklaakakun rahkatäytteellä! Tämä on erittäin hyvä tapa korostaa suklaan ja valkoisen kontrastia.

Voit käyttää sitä myös täytteenä tai koristeena:

• marja- tai hedelmähillo (hillo, hillo);
• makeutettu maitotiiviste.

Tällaiset suklaapannukakut maidolla ovat luultavasti halutuin jälkiruoka lapsille. Aloin etsiä reseptiä suklaapannukakkuille, kun söin ne itse kahvilassa. Kaikista kokeilmistani resepteistä tämä sopii täydellisesti siihen makuun, josta pidin silloin. Jaan tämän reseptin kanssasi. Kun olet paistanut herkullisia suklaapannukakkuja, seuraamalla vaiheittaista reseptiä valokuvalla, sinun tarvitsee vain lämmittää kuppi maitoa tai hautua kaakaota. Ja ilahdutamme läheisiämme suklaaherkulla. 😉

Ainekset:

• 1 lasillinen maitoa (250 ml);
• 7 art. lusikat jauhoja;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• 2 rkl. lusikat kaakaota;
• 2-3 munaa;
• 50 gr. suklaata (kastiketta varten)

Kuinka leipoa suklaapannukakkuja maidolla

Sekoita jauhot sokerin ja kaakaon kanssa.

Vatkaamme munat. Sekoita jauhot huolellisesti, pyyhi pois mahdolliset kokkareet.

Lisäämme hieman maitoa.

Taikina vaivaa helposti lusikalla, voit käyttää sekoitinta nopeutta varten. Tärkeintä on saada taikina ilman jauhopaakkuja tai huolehtia siitä, että niitä on mahdollisimman vähän.

Laitamme maksimaalisen tulen. Kuumennamme pannua. Levitä taikina kauhalla pieninä erinä (erittäin ohuina). Paistamme nopeasti, kahdelle pannulle ei ehkä ole aikaa, mutta siihen voi tottua.

Jos pannukakut tarttuvat, voitele pohja öljyllä tai lisää taikinaan (tämä on vielä parempi).

Pastaa tai kastiketta varten - sulata suklaa, lisää maito (tee hieman nestemäiseksi).

Pannukakut tarjoillaan kauniisti annoksina. Taivutamme ne kulmiin, taitamme ne neljä kertaa ja asetamme ne lautasille. Kaada pannukakut kastikkeella, koristele jauheella.

Voit laittaa sen pöydälle ja yhteiselle astialle. Ennen kulmiin käärimistä kaada kevyesti pannukakkujen päälle suklaakastikkeella (älä liioittele, muuten ne valuvat).

On lastenkahviloita, joissa tarjoillaan tällaisia ​​suklaapannukakkuja maidossa kahden jäätelön kanssa. Erittäin kiva! Kuumalla pannukakun päällä jäätelö sulaa ja liottaa sitä entisestään. Hyvää ruokahalua teille, rakkaat!

Kuinka valmistaa suklaapannukakkuresepti valokuvalla askel askeleelta - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pannukakkureseptejä on paljon, jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa tämän herkun valmistuksessa. Pannukakkuja voi tarjoilla smetanan, sulatetun voin, hillon, hillon ja hunajan kanssa. Monet ihmiset haluavat syödä pannukakkuja maidon tai teen kanssa. Haluan tarjota yksinkertaisen reseptin suklaapannukakkujen valmistamiseksi maidolla. Pannukakut ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, tarjollessaan ne voidaan ripotella tomusokerilla tai kaada päälle suklaakastiketta.

Suklaapannukakkujen valmistamiseksi maidolla tarvitsemme:

3 art. l. kasviöljy;

tomusokeria tarjoiluun.

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kaakao, sokeri, suola ja sekoita.

Kaada maito ja munat saatuun jauhoseokseen, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Taikinasta ei tule paksua, homogeenista, ilman kokkareita. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, lisää sitten kasviöljy ja sekoita.

On hyvä lämmittää pannu, ennen ensimmäisen pannukakun kypsentämistä, se voidaan rasvata kasviöljyllä. Ota pieni määrä taikinaa kauhalla, kaada se vuokaan ja levitä koko pinnalle. Paista pannukakut, kuten tavallista, molemmin puolin.

Tämän reseptin mukaan maidosta tehdyt suklaapannukakut ovat erittäin maukkaita.

Suklaapannukakut `Delight`, askel askeleelta resepti valokuvalla

23. helmikuuta - Svetlana SSI GEL
Suklaapannukakut ovat herkullisia! Varsinkin kotona leivottaessa tuoksuu suklaalta :).
Kiitos reseptistä!

Jaamme kokemuksia ja salaisuuksia: kuinka keittää oikein ja maukkaasti SUKLAAPINTAKAKUT `DESCENT`: herkullisin resepti, nuolet sormesi! Reseptissä on 3 kommenttia; Äänet: 29.

Kysymyksesi tai kommenttisi:

Kuinka tehdä suklaapannukakkuja

Hei rakkaat lukijat. Pidätkö herkullisista ja epätavallisista jälkiruoista. Myönnän rehellisesti, että minulle suklaapannukakkuja, epätavallisia leivonnaisia, ei ole koskaan aikaisemmin kypsennetty kaakaolla. Ensimmäinen kokemukseni ja melko onnistunut. Pannukakkuista tuli upeita. Lapset pitivät siitä kovasti. Jos valmistat tällaisia ​​pannukakkuja, koko perheesi arvostaa niitä. Ainoa negatiivinen on, että tällaisia ​​pannukakkuja ei ole täytetty lihalla ja muilla herkuilla. Ainoa asia, jolla voit täyttää ne, on makea täyte.

Raejuusto sopii varsinkin täytteeksi, varsinkin jos sekoitat sen suosikkikuivattujen hedelmien kanssa. Sitruskastike, suklaakastike sopii myös pannukakkuihin.

Maslenitsan aattona kokeilen yleensä uusia pannukakkureseptejä. Tänään jaan reseptin suklaapannukakkuihin. Löysin reseptin Internetistä, kopioin sen, ostin ainekset ja keitin herkullisia ja tuoksuvia pannukakkuja.

Pidin reseptistä heti, se on epätavallinen, koska se sisältää kaakaota, minkä vuoksi pannukakkuja kutsutaan suklaaksi. Ne valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja niiden maku ei jätä välinpitämättömiä suklaan ystäville. Tärkeintä on, että taikina sisältää laadukasta kaakaota.

Pannukakut ovat epätavallisia ja erittäin maukkaita, ja niissä on suklaan tuoksu ja maku. Hieman epätavallista meille, koska emme ole ennen valmistaneet tällaista jälkiruokaa, mutta sitä kannattaa kokeilla. Keitin erilaisia ​​pannukakkuja, maidolla, kefirillä, heralla, sekoitin kefiiriä maitoon ja keitin harjakattoisia pannukakkuja, mutta näitä tein ensimmäistä kertaa. Tulos on erittäin tyytyväinen. Olemme koonneet nämä reseptit yhteen paikkaan, ja voit nähdä ne artikkelissa "11 reseptiä herkullisiin pannukakkuihin lasaaisjuhlaksi".

Kuinka tehdä suklaapannukakkuja. Resepti valokuvalla

• 1 lasillinen kefiiriä
• 1 lasillinen maitoa
• 1/2 kuppia kiehuvaa vettä
• 3 art. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 rkl. kaakao lusikat
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 1/3 tl suolaa
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 munaa
• 1,5-2 kuppia jauhoja

Minun lasini painavat 250 grammaa. Tässä reseptissä käytän laseja ja lusikoita, en painoja.

Ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​niiden lukumäärästä huolimatta. Pannukakkutaikina on helppo valmistaa. Testiin tarvitset kefiiriä, otin tavallista kefiiriä 2,5% rasvaa. Ostamme maitoa torilta, minä käytän kylämaitoa.

Tarvitsemme myös kaakaota, suolaa, sokeria, kiehuvaa vettä, jauhoja ja leivinjauhetta. Taikinan valmistamiseksi tarvitsemme kulhon.

Ensin meidän täytyy keittää kaakao. Tätä varten kaada kaakao ja sokeri kulhoon, lisää niihin kolme ruokalusikallista kasviöljyä ja kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. Sekoitan vispilällä. Seuraavaksi lisään maidon kaakaokulhoon. Keitin ensin maidon. Maitoni on kylmää. Näin massasta tuli kylmä.

Yhdistän jauhot leivinjauheeseen. Tarvitset kaksi teelusikallista leivinjauhetta ilman liukulevyä. Otin 1,5 kupillista jauhoja (250 gramman kupit), mutta kuten kävi ilmi, tämä ei riittänyt, joten lisäsin vielä puoli kupillista jauhoja, yhteensä sain 2 kupillista jauhoja.

Katsot taikinan koostumusta, lisäät 1,5 jauhoja ja kokeilet. Jos sinusta tuntuu, että jauhot eivät riitä, lisää jauhoja. Siivilöi jauhot siivilän läpi ennen kuin lisäät taikinaan.

Sekoitan jauhot vispilällä. Taikinassa voi olla kokkareita, tämä ei ole ongelma. Anna taikinan seistä vielä 15-20 minuuttia ja sekoita sitten uudelleen vispilällä, kaikki kokkareet hajoavat.

Tässä on minun taikinani. Se on jätettävä huoneenlämpöön 20-30 minuutiksi.

Jos sinusta tuntuu, että kaakao ei riitä, tai olet suuri tumman suklaan fani, voit lisätä kaakaota. Mutta minun makuuni riittää kaksi lusikkaa, varsinkin jos kaakao on hyvälaatuista.

Taikina on homogeeninen, ilmakuplien kanssa. Pidin taikinasta, se valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti. Anna taikinan levätä puoli tuntia, jotta mahdolliset kokkareet hajoavat.

Puolen tunnin kuluttua vaihdan jälleen taikinaa ja aloin paistamaan pannukakkuja. Voitele ensimmäisen pannukakun vuoan kasviöljyllä, sitten sinun ei tarvitse tehdä tätä, pannukakut ovat reilusti pannun takana. Tärkeintä on käyttää pannua, jossa on tarttumaton pinnoite.

Minulla on pieni paistinpannu, jokaista pannukakkua kohden otan puoli kauhallista taikinaa. Pannukakkuja saadaan kaikki reikään.

Paista pannukakut molemmin puolin. Pannukakut paistavat hyvin nopeasti, varsinkin jos pannu on erittäin kuuma. Mutta varo polttamasta niitä. Paista minuutti kummaltakin puolelta. Käännä lastalla.

Jokainen pannukakku voidaan voidella voilla, jolloin niistä tulee pehmeämpiä ja makuista kermainen. Silti pannukakut eivät tartu yhteen, jos ne voidellaan voilla. Mutta en tehnyt tätä, suklaapannukakut eivät tarttuneet yhteen.

Täällä meillä on sellainen pino pannukakkuja. Herkullinen, tuoksuva, suklaamainen. Kefirin ja maidon yhdistelmä tekee pannukakkuista mureaa, ja ne kaikki muuttuvat reikiin.

Suklaapannukakkuja voi syödä sekä lämpimänä että kylmänä. Maukasta ja niin ja niin. Pannukakkuja voi tarjoilla hunajaa, hilloa, kondensoitua maitoa, smetanaa, hilloa, siirappia, hedelmiä tai marjoja.

Tarjosin pannukakkuja hunajalla ja smetalla. Lapset pitävät kovasti pannukakkuista smetanalla ja mieheni hunajalla. Suklaapannukakut smetanalla ovat herkullisia.

Olisin erittäin iloinen, jos pidit pannukakkureseptistä, varsinkin kun resepti sisältää vaiheittaiset keittokuvat. Voit helposti valmistaa taikinan ja paistaa tuoksuvia ja herkullisia pannukakkuja. Näiden pannukakkujen resepti on mielestäni erittäin onnistunut, ja niistä tuli erittäin herkkiä ja kauniita.

Uskon, että Maslenitsassa voit kokeilla erilaisia ​​pannukakkureseptejä, hemmotella perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla. Blogimme suosituin pannukakkuresepti on ohuet ja herkulliset pannukakut.

Ja lapset pitivät tämän päivän suklaapannukakkuista. Erittäin epätavallinen väri, tuoksu ja maku, ei kuten tavalliset pannukakut. Lapset söivät näitä pannukakkuja mielellään.

Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla resepteillä. Valmista rakkaudella ja nauti. Hyvää ruokahalua kaikille.

Suklaapannukakut maidolla, kuinka tehdä suklaapannukakkuja - askel askeleelta resepti valokuvalla

Tällaiset suklaapannukakut ovat ehkä halutuin jälkiruoka lapsille. Aloin etsiä reseptiä suklaapannukakkuille, kun söin ne itse kahvilassa. Kaikista kokeilmistani resepteistä tämä sopii täydellisesti siihen makuun, josta pidin silloin. Jaan tämän reseptin kanssasi. Kun olet paistanut herkullisia suklaapannukakkuja, seuraamalla vaiheittaista reseptiä valokuvalla, sinun tarvitsee vain lämmittää kuppi maitoa tai hautua kaakaota. Ja ilahdutamme läheisiämme suklaaherkulla. 😉

1 lasillinen maitoa (250 ml);

50 gr. suklaata (kastiketta varten)

Kuinka leipoa suklaapannukakkuja

Sekoita jauhot sokerin ja kaakaon kanssa.

Vatkaamme munat. Sekoita jauhot huolellisesti, pyyhi pois mahdolliset kokkareet.

Lisäämme hieman maitoa.

Taikina vaivaa helposti lusikalla, voit käyttää sekoitinta nopeutta varten. Tärkeintä on saada taikina ilman jauhopaakkuja tai huolehtia siitä, että niitä on mahdollisimman vähän.

Laitamme maksimaalisen tulen. Kuumennamme pannua. Levitä taikina kauhalla pieninä erinä (erittäin ohuina). Paistamme nopeasti, kahdelle pannulle ei ehkä ole aikaa, mutta siihen voi tottua.

Jos pannukakut tarttuvat, voitele pohja öljyllä tai lisää taikinaan (tämä on vielä parempi).

Pastaa tai kastiketta varten - sulata suklaa, lisää maito (tee hieman nestemäiseksi).

Pannukakut tarjoillaan kauniisti annoksina. Taivutamme ne kulmiin, taitamme ne neljä kertaa ja asetamme ne lautasille. Kaada pannukakut kastikkeella, koristele jauheella.

Voit laittaa sen pöydälle ja yhteiselle astialle. Ennen kulmiin käärimistä kaada kevyesti pannukakkujen päälle suklaakastikkeella (älä liioittele, muuten ne valuvat).

On lasten kahviloita, joissa nämä pannukakut tarjoillaan kahden jäätelön kera. Erittäin kiva! Kuumalla pannukakun päällä jäätelö sulaa ja liottaa sitä entisestään. Hyvää ruokahalua teille, rakkaat!

Choux-suklaaletut kaakaolla Olga Vilchevskajalta

Tervehdys, ystäväni!

Olya Afinskaya on jälleen yhteydessä. Ja tänään meillä on vieraita blogissa. Haluan esitellä sinulle uskomattoman lahjakkaan, positiivisen mielen ja neulonnan - Vilchevskaja Olga.

Toivon, että Olya pysyy meillä ei vain yön yli, vaan myös pysyvään asumiseen. Kysytään häneltä sitä yhdessä jättäen ystävällisiä kommentteja. Ja lupaan sinulle, et tule katumaan sitä!

Tässä Olya kertoi minulle itsestään (toistaiseksi pähkinänkuoressa, pian lisää):

Hieman itsestäsi. 41-vuotias, naimisissa, kaksi poikaa: vanhin - Ilja, käy yliopistossa, nuorin - Nazar, 3,6 vuotta, kokkaa kanssani. Olen kotiäiti, leivon vähän tilauksesta.

No, itse resepti Olga Vilchevskajalta. Itsestäni voin vain sanoa, että nämä ovat herkullisimpia suklaapannukakkuja, joita olen koskaan nähnyt. En tiedä teistä, mutta aion kokeilla sitä tänä viikonloppuna))

Siinä kaikki. Annan mielelläni puheenvuoron uusi kirjoittajamme .

Suuri pannukakkuperhe

Pannukakkuja, tämä on ensimmäinen asia, jonka onnistuin kokkaamaan lapsena. Tulos ei pettänyt, pannukakkujen ainekset olivat aina kotona ... No, miksi ei keittäisi niitä? Makeaa, tiivistemaidolla, sokerilla ja kanelilla, hillomarjoilla, hillolla, tuoreilla marjoilla, makeuttamaton juustolla, niin viskoosia... Siinä se, olen poissa. Se oli rakkautta ensisilmäyksellä, ensipurauksella. Hänestä tuli molemminpuolinen - rakastan pannukakkuja, pannukakut rakastavat minua. Onnea, kun tällainen keskinäinen ymmärrys...

Tässä "pannukakkuperheessä" on yksi erittäin kirkas edustaja. Aloitamme hänen kanssaan. Nämä ovat suklaalla ja marjoilla.

Haluan omistaa tämän aiheen ensimmäisen reseptini kaikille suklaahulluille. Mikä on paras tapa ilmaista rakkautta ja huolenpitoa, jos ei kokata jotain, josta läheisesi ovat täysin mielissään. Näillä suklaapannukakkuilla on kaikki mahdollisuudet viedä palmu muilta veljiltä, ​​joita kutsutaan suureksi pannukakkuperheeksi. Herkkä herkkä pannukakku, lämmin suklaa, pari marjaa... Ja onnellisuus on aivan nurkan takana... Tämä jälkiruoka sopii lasten seuralle. Mutta se ei ole yhtä kaunis romanttiseen ympäristöön yhdessä.

Pannukakkujen rakenne on uskomattoman herkkä. Itse asiassa se on suuri huokoinen sieni. Me kaikki rakastamme, kun suklaa on esisuklaa, suoraa suklaata neliön muodossa, mutta parempi kuutiossa. Siinä kaikki, mitä näissä pannukakuissa on. Ja jos kuuman suklaan päälle et tule katumaan suklaapraytteitä... Siinä se, olet suklaaparatiisissa... Hemmottele ystäviäsi, lapsia. No, viettelinkö sinut? Nyt töihin.

• 500 ml kefiiriä
• 2 munaa
• 50 gr. Sahara
• ripaus suolaa
• 270 gr. jauhot
• 30 gr. kaakao
• 1 tl ruokasooda
• 3 art. l. kasviöljy
• 200 ml maitoa

Valmista pannukakut seuraavasti:

1. Sekoita vispilällä kefiiri, sooda, sokeri, suola ja munat. Lisää jauhot ja kaakao vähitellen. Taikina on paksua, kuin pannukakkuja.
2. Keitämme maitoa. Kaada keitetty maito sekoittaen jatkuvasti taikinaa.
3. Taikinastamme on tullut nestemäisempi, hieman paksumpi koostumus kuin tavallisesta pannukakkutaikinasta maidon kanssa. Esittelemme kasviöljyn.
4. Kaikki, tulevien pannukakkujen valmistus on valmis. Taikinan tulee levätä 30 minuuttia.
5. Paistamme paistinpannussa, hyvin lämmitetyssä ja rasvatussa kasviöljyllä. Ennen kuin paistat uutta pannukakkua, käy pannulla kasviöljyyn kastetulla silikoniharjalla.

Tämän koostumuksen taikinan tulisi olla, vain suklaanvärinen:

Tein juuri taikinan. Ja pienet kuplat ovat jo näkyvissä, tulevaisuuden pitsin ennakkoedustajia.

No, nämä ovat samoja nauhoja...

Mihin kannattaa kiinnittää huomiota?

Resepti näyttää yksinkertaiselta, mutta pieniä sudenkuoppia on silti.

• Sodan tulee olla tuoretta. Jos avasit soodapussin puoli vuotta sitten, niin tämä sooda ei sovi meille. Juokse uuteen, koska se maksaa pennin.
• Seuraavaksi pannun lämpötila on erittäin tärkeä. Jos pannu on huonosti lämmitetty ja kaadat taikinan pois, herkkua ei ehkä ole.

Joten mitä haluan sanoa tämän tarinan lopussa? Kokeile, kokeile, laita mielikuvituksesi täysille. Toivon todella palautetta. Odotan innolla kuvaraporttiasi. Puhutaan!

Meillä on enemmän pannukakkuja täällä ja täällä.

Hei Olechka! Nyt on vauhtia! Olen erittäin iloinen, ettei kyhmy ja reikiä paikallaan. Olet oikeassa, jotta ymmärrät, mitä halusin tarjota sinulle, sinun on tehtävä se ensimmäistä kertaa tiukasti reseptien mukaan. Oletko kokeillut? Tapahtui? Muista kirjoittaa minulle arvostelu, koska odotan. Ja nyt voit kokeilla. Ja kirjoita myös kokeilusta, yhtäkkiä haluan kokeilla sitä. Ja mitä näitä pannukakkuja syödään, se on todella makuasia. Suklaa vaikutti minusta täydelliseltä, ja kondensoidun maidon kanssa se olisi myös uskomattoman maukasta. Terveisin Olga

Pannukakut suklaalla: ruoanlaittoreseptejä

Ehdottomasti jokainen kotiäiti voi leipoa herkullisia pannukakkuja. Lohia ja kaviaaria, pitsiä ja pannukakkuja, vähärasvaista ja kermaista, makeaa ja lihaa - näihin herkkuihin on lukemattomia reseptejä. Mutta entä jos teet pannukakkuja suklaalla, lisäät taikinaan kaakaota tai raastettua patukkaa tai ehkä kaadat ne suklaakastikkeella? Voimme todeta luottavaisesti, että tällaiset suklaapannukakkureseptit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Pannukakkuja slaavilaisten kansojen keittiöissä

Erityyppiset, eri konsistenssit, monentyyppisistä jauhoista jälkiruoalla, vihanneksilla, hedelmillä, mausteisilla täytteillä tunnetaan lähes kaikille maailman kansoille. Tämä ruokalaji sai erityistä kehitystä slaavilaisten kansojen keittiöissä - pääasiassa sen erityinen hiivalajike, ei happamattomasta taikinasta valmistettu tuote.

Muuten on mielenkiintoista, että pannukakkujen ja pannukakkujen valmistuksessa sanotaan "paista" eikä "paista" - loppujen lopuksi, ennen kuin pannukakkuja paistettiin venäläisessä uunissa, niitä ei tarvinnut kääntää.

Pannukakut ovat yksi vanhimmista kulinaarisista ruoista, jotka eivät vaadi suuria kuluja. Niiden valmistamiseksi tarvitset vähintään jauhoja ja enintään nestettä (vesi, maito), koska sinun on saatava erittäin ohut taikina. Lisäksi taikinan tilavuus kasvaa merkittävästi, kun käytetään hiivaa, soodaa, leivinjauhetta.

On erittäin kätevää paistaa pannukakkuja valmiista pannukakkujauhoista, joiden koostumus on erilainen. Siitä valmistettu taikina on helppo tehdä täyteläisemmäksi ja makeammaksi lisäämällä oikeat ainekset.

Hyvin paistettu pannukakku on emännän ylpeys, se vaatii tiettyjä tietoja, taitoja, taitoja, koska sananlasku sanoo: "Sama jauho, mutta eri kynä."

Pannukakkuresepteissä käytetään hyvin usein suklaata, banaaneja, appelsiineja, kirsikoita, mansikoita jne.

Suklaata lisätään taikinaan, sitä käytetään lasitteen, kerman, fudgeen tai valmiiden tuotteiden koristeluun. Voit esimerkiksi ripotella pannukakun suklaalastuilla.

Suklaalastujen valmistamiseksi aseta suklaapatukka 30–40 minuutiksi lämpimään huoneeseen, jonka ilman lämpötila on noin 30–35 ° C, mutta ei korkeampi. Kun suklaa sulaa hieman ja muuttuu muoviksi, sinun on leikattava se veitsellä ohuiksi paloiksi. Sitten tuote tulee ripotella siruilla ja tomusokerilla.

Suklaalankojen valmistamiseksi riko suklaapatukka, aseta se posliinivuokaan ja sulata vesihauteessa. Kaada sitten suklaa konditoriaruiskuun ja tee ohuen putken muotoisella suuttimella erilaisia ​​kuvioita valkoiselle paperille. Halutessasi voit esipiirtää kynäpiirustuksen paperille. Laita kuviollinen paperi jääkaappiin jähmettymään ja siirrä sitten suklaalangat varovasti veitsellä valmiin tuotteen päälle.

suklaapannukakkureseptejä

Suklaalla peitetyt pannukakut

Herkulliset flambépannukakut pähkinätäytteellä sopivat parhaiten juhlapöytään, myös Maslenitsaan. Suklaalla päällystetyt pannukakut valmistuvat nopeasti ja helposti pannukakkujauhoista.

• Pannukakkujauhoja 12-14 pannukakkuun, 2-3 rkl. lusikat kidesokeria, 150 g pähkinöiden ytimiä, 3 rkl. ruokalusikallista raskasta kermaa, 1 appelsiinin raastettu kuori, 4 rkl. lusikat rommia, 50 g voita.
• Kastikkeeseen: 100 g suklaata, 1 kuppi maitoa, 1 rkl. lusikallinen kaakaojauhetta.

1. Paista 12–14 pannukakkua pannukakkujauhoista. Jauha puolet pähkinöiden ytimistä blenderissä jauheeksi, loput hienonna. Sekoita kaikki pähkinöiden ytimet sokeriin, kermaan, appelsiinin kuoreen ja 1-2 rkl. lusikat rommia tahnassa.

2. Levitä pannukakut leikkuulaudalle. Jokaista pannukakkupaikkaa kohden 1 rkl. lusikallinen täytepastaa, rullaa lyhyiksi putkiksi taivuttamalla reunat sisäänpäin.

3. Kastiketta varten murskaa suklaa paloiksi, sulata vesihauteessa kuumassa maidossa, lisää kaakaojauhe. Sulata voi suuressa paistinpannussa, paista valmiita pannukakkuja hieman.

4. Kaada jäljellä oleva rommi pannulle pannukakkujen kanssa ja kun se kiehuu, sytytä se varovasti tuleen. Kun liekki sammuu, siirrä pannukakut tarjoilulautasille, kaada päälle suklaakastike.

Pannukakkuja suklaakastikkeella ja appelsiinin kuorella

• Testiä varten: vehnäjauho - 800 g, maito - 600 g, munat - 4 kpl. sokeri - 30 g, suola - 3 g.
• Täytteeksi: saksanpähkinä (jauhettu) - 180 g, rommi - 50 g, sokeri - 150 g, voi - 60 g, rusinat - 20 g, maito - 50 g, appelsiini (kuori) - 1 kpl.
• Kastikkeelle: suklaa - 100 g, kaakaojauhe - 50 g, sokeri - 150 g, munat (keltuaiset) - 3 kpl. maito - 200 g, kerma - 100 g, vehnäjauho - 20 g, rommi - 100 g.

Paista 12 pannukakkua tavalliseen tapaan. Sekoita jauhetusta saksanpähkinän ytimestä, maidosta, sokerista ja rommista paksu sose, lisää siihen rusinat ja appelsiinin raastettu kuori. Levitä pannukakut tällä massalla ja rullaa putkiksi ja paista sitten voideltuun paistinpannuun.

Kuten kuvasta näet, pannukakut suklaalla ennen tarjoilua tulee laittaa astiaan ja kaada kastikkeella:

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita nestemäinen suklaa, kaakao, sokeri, 3 munankeltuaista, maito, kerma, jauhot hyvin niin, että jyviä ei jää jäljelle, lisää sitten rommi ja sekoita kaikki uudelleen.

Kuinka tehdä pannukakkuja appelsiineista ja suklaasta

Suklaapannukakkuja "Suzette" appelsiineilla

Upeat ranskalaiset appelsiinipannukakut suklaalla ovat gourmet-herkku, jonka salaisuus piilee flamboinnissa eli liekillä polttamisessa.

250 g jauhoja, 250 g maitoa, 50 g kermaa, 1 muna, 2 rkl. rkl kaakaojauhetta, 2-3 rkl. lusikallista tomusokeria, 100 g voita, 2 appelsiinia, 4-6 rkl. lusikat appelsiinilikööriä.

1. Jos haluat tehdä pannukakkuja suklaalla, siivilöi jauhot emaloituun kulhoon ja kaada muna keskelle. Lisää tomusokeri (1 rkl), kaakaojauhe, maito ja kerma, sekoita. Kaada tarvittaessa vähän vettä, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Jätä tuloksena oleva nestemäinen taikina 30 minuutiksi.

2. Voitele kuuma paistinpannu voilla, paista pannukakkuja molemmilta puolilta. Siirrä pannukakut lämmitettyyn astiaan, laita lämpimään uuniin. Poista kuori yhdestä appelsiinista lautasessa olevalla raastimella. Kuori molemmat appelsiinit, poista valkoinen kuori, leikkaa ympyröiksi (0,5 cm kukin).

3. Valmista appelsiinivoi sekoittamalla 50 g pehmennettyä voita jäljellä olevaan tomusokeriin ja appelsiinin kuoreen.

4. Sulata noin puolet appelsiiniöljystä isossa paistinpannussa, paista appelsiiniympyrät. Lämmitä pannukakut jäljellä olevassa appelsiiniöljyssä. Taita jokainen pannukakku puoliksi kolmioksi.

5. Siirrä appelsiiniympyrät vuoan reunaan, aseta valmiit pannukakut keskelle, lämmitä. Kaada astiaan likööriä, sytytä se tuleen ja tarjoile heti.

Katso valokuvaa tästä suklaapannukakkureseptistä - tarjoiltuna ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta:

Gourmet-pannukakkuja suklaalla, appelsiinilla, kiivillä

Eteläisillä hedelmillä täytettyjen ohuiden pannukakkujen jälkiruoka sopii mihin tahansa juhlapöytään. Pannukakut ovat erinomaisia ​​pakastehedelmätäytteellä, kevyesti kypsennettynä tomusokerilla ja jauhetulla kanelilla.

• 1/2 dl jauhoja, 2-3 munaa, 2 dl maitoa, 2 rkl. lusikat kidesokeria, kasviöljyä, suolaa.
• Täytteeksi: 1-2 appelsiinia, 2 kiiviä, 50 g suklaata, 1/2 kuppia maitoa.

1. Valmista pannukakkutaikina edellisen reseptin mukaan, anna levätä 20-30 minuuttia.

2. Kuori kiivi, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori appelsiinit, poista kuori viipaleista, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Laita kaikki hedelmät kulhoon 30 minuutin kuluttua. kaada mehu toiseen kulhoon.

3. Sulata suklaa vesihauteessa maidon kanssa. Kaada syntynyt kastike hedelmäseokseen, sekoita.

4. Paista pannukakkuja kasviöljyllä voideltuun pannuun. Laita valmistettu täyte jokaisen pannukakun päälle, taita se kirjekuoreen tai rullaa putkeen. Kun tarjoat pannukakkuja appelsiinin, kiivin ja suklaan kanssa, kaada päälle aiemmin valutettu hedelmämehu.

Pannukakkuja suklaalla ja appelsiinilla

• 1 lasillinen maitoa
• puoli lasillista kefiiriä
• puoli lasillista tuorepuristettua appelsiinimehua
• puolen appelsiinin hienoksi raastettu kuori
• 3 munaa
• ripaus suolaa
• 1/4 tl sooda
• 8 art. l. jauhoja (liukumäellä)
• 1 st. l. sokeri (valinnainen)
• hienosokeri
• suklaakastike

Vatkaa munat vatkaimella, lisää maito, kefiiri, appelsiinin kuori, mehu, sooda, suola, sokeri, jauhot. Sekoita tasaiseksi. Voitele valurautainen paistinpannu kasviöljyllä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kastiketta varten sulata katkera suklaa (puoli patukkaa), lisää 1 tl. l. voita ja kuumaa kermaa (1/4 kuppia). Sekoita hyvin tasaiseksi. Laita pannukakut suklaalla lautaselle, koristele hedelmillä ja kaada päälle suklaalla!

Pannukakkuja suklaalla, appelsiinikastikkeella ja hillolla

Suklaapannukakkuja appelsiinikastikkeella

• Maito - 250 ml
• Tumma suklaa - 100 g
• muna - 3 kpl.
• Sokeri (taikinassa - 50 g, kastikkeessa - 40 g) - 90 g
• Kasviöljy - 50 ml
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• Jauhot (noin) - 150 g
• Oranssi - 2 kpl.
• Voi - 30 g

Valmista taikina. Kuumenna maito kiehuvaksi. Liuota suklaa kuumaan maitoon ja laita sivuun. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset vaahdoksi lisäämällä ripaus suolaa.

Kaada voi, maito keltuais-sokeriseokseen ja lisää jauhot kaakaojauheen kanssa. Taikinan tulee olla ohutta smetanaa. Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti taikinaan. Kaada taikina pannulle, paista pannukakut keskilämmöllä molemmin puolin.

Valmista kastike. Sulata voi sokerin kanssa miedolla lämmöllä. Kun sokeri liukenee, kaada joukkoon 1 appelsiinin ja 1 rkl kuoren mehu. Lisää sitten 1 kuorittu ja paloiksi leikattu appelsiini. Keitä kastiketta sekoittaen, kunnes se hieman paksuuntuu. Tämän reseptin mukaan suklaapannukakut tulee tarjoilla appelsiinikastikkeen kanssa.

Pannukakkuja suklaalla ja appelsiinihillolla

• Jauhot 200 g
• Sokeri 50 g
• Kaakaojauhe 50 g
• Munat 4 kpl.
• Munankeltuaiset 3 kpl.
• Maito 500 ml
• Amaretto likööri 50 ml
• Voita 100 g
• Mantelijauho 50 g
• appelsiinihilloa

• Maito 500 ml
• Sokeri 100 g
• Munat 2 kpl.
• Munankeltuaiset 4 kpl.
• Jauhot 20 g
• Maissitärkkelys 20 g

Sekoita jauhot, sokeri, kaakaojauhe, suola maun mukaan ja mantelijauho. Lisää munat, keltuaiset ja maito, sekoita tasaiseksi. Jos taikinaan jää kokkareita, siivilöi se siivilän läpi. Lisää sitten sulatettu voi ja lopuksi likööri. Nosta taikina pariksi tunniksi jääkaappiin.

Laimenna taikina kevyesti maidolla ja paista ohuita pannukakkuja pannulla.

Valmista kerma. Kuumenna maito kiehuvaksi.

Sekoita munat, keltuaiset ja sokeri hyvin.

Lisää jauhot ja tärkkelys munien joukkoon, sekoita ja sekoita kiehuvaan maitoon. Keitä miedolla lämmöllä kevyesti sekoittaen, kunnes se sakenee.

Ennen tarjoilua voitele pannukakut vaniljakastikkeella, kääri ne rullalle ja paista pannulla voin ja sokerin kanssa kullanruskeaksi. Tarjoile pannukakut kuumina appelsiinihillon kanssa.

Pannukakkuja maidolla ja tummalla suklaalla

Pannukakkuja maitosuklaalla

Vatkaa munankeltuaiset, suola, lisää maito, sokeri, sulatettu voi.

Lisää jatkuvasti vatkaten jauhot ja kaakao. Sekoita huolellisesti, kääntele joukkoon vatkatut valkuaiset.

Pannukakkuja suklaalla

400 g jauhoja, 600 ml maitoa, 5 kananmunaa, 50 g voita, 25 g sokeria, 25 g kaakaota, 50 ml kasviöljyä, 100 g maitosuklaata, 3 g suolaa.

Vatkaa munankeltuaiset, suola, lisää maito, sokeri, sulatettu voi. Lisää jatkuvasti vatkaten jauhot ja kaakao. Sekoita huolellisesti, kääntele joukkoon vatkatut valkuaiset.

Kaada pannun kuumentamisen jälkeen siihen vähän kasviöljyä. Kallista vuokaa hieman ja levitä taikina ohueksi kerrokseksi pohjalle. Paista pannukakku molemmin puolin. Paista loput pannukakut samalla tavalla.

Tarjoile pöytään raastetulla suklaalla ripotellen.

Katso valokuvaa pannukakkuista suklaalla - tällainen herkku näyttää erittäin herkulliselta:

Pannukakkuja tummalla suklaalla "Holiday"

Ainekset: 2 munaa, 2 tl kuivahiivaa, 600 g jauhoja, 200 ml maitoa, 20 g kaakaota, 80 ml kasviöljyä, 25 g sokeria, 50 ml jogurttia, 3 g suolaa.

Täytteeksi: 350 ml kermaa 30 % rasvaa, 50 g tomusokeria, 100 g raastettua tummaa suklaata, 50 g hasselpähkinöitä.

Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa. Laimenna hiiva 200 ml:aan lämmintä vettä ja anna seistä 10-15 minuuttia. Kaada kaakaoon sekoitettu jauho munamassaan ja kaada jatkuvasti sekoittaen ohuena nauhana veteen laimennettu maito ja hiiva, sekoita huolellisesti. Pidä taikina huoneenlämmössä 1 tunti. Paista pannukakkuja voitelemalla pannu kasviöljyllä.

Täytteen valmistamiseksi vatkaa kerma, lisää tomusokeri, raastettu suklaa ja hasselpähkinät, sekoita huolellisesti.

Levitä lämpimät pannukakut täytteellä, taita neljä kertaa.

Pannukakkuja tummalla suklaalla ja saksanpähkinöillä "Lakomka"

300 g vehnäjauhoja, 400 g kaurahiutaleita, 500 ml maitoa, 100 ml kermaa, 3 munaa, 50 g sokeria, 50 g voita, 30 g hiivaa, 100 g saksanpähkinöitä, 100 g nestemäistä hunajaa, 100 g tummaa suklaata, 50 g tomusokeria , 50 ml kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Liuota hiiva hieman lämpimään maitoon. Sekoita vehnä ja kaurapuuro, yhdistä maitoon, sekoita huolellisesti. Laita taikina lämpimään paikkaan 1-2 tunniksi.

Kun taikina on kohonnut, lisää suolalla ja sokerilla muussatut munankeltuaiset, pehmennetty voi, sekoita kaikki hyvin.

Vatkaa erikseen valkuaiset ja kerma, yhdistä ne ja sekoita varovasti taikinaan. Anna testin käydä uudelleen.

Paista pannukakut kuumalla öljytyllä pannulla.

Hienonna saksanpähkinät hienoksi, sekoita nestemäiseen hunajaan.

Voitele jokainen pannukakku pähkinä-hunajamassalla, taita puoliksi ja laita leveälle astialle.

Kuten reseptin valokuvasta näet, pannukakkujen suklaa on raastettava karkealla raastimella, sekoitettava tomusokerin kanssa ja ripotettava tällä seoksella valmiille astialle:

Pannukakkuja suklaalla

600 g jauhoja, 200 ml maitoa, 2-3 kananmunaa, 300 g raskasta kermaa, 30-40 g hiivaa, 5 g kanelia, 50 g nestemäistä hunajaa, 50 g tummaa suklaata raastettuna, 50 ml kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Suklaapannukakkujen valmistamiseksi sekoita 500 g jauhoja suolaan, lisää lämpimään maitoon laimennettu hiiva. Laita taikina lämpimään paikkaan 2-3 tunniksi.

Vatkaa keltuaiset, lisää loput jauhot, kaneli ja hunaja, sekoita kohonneen taikinan kanssa. Lisää munanvalkuaiset, jotka on vatkattu paksuksi vaahdoksi, sekoita kermavaahdon kanssa.

Suklaalla tehtyjen suklaapannukakkujen reseptin mukaan taikina on kerättävä suurella lusikalla tai kauhalla ja paistettava kuumassa paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä.

Taita pannukakut kasaan, ripottele päälle raastettua suklaata.

Pannukakkureseptejä suklaalla ja mansikoilla

Helppo suklaapannukakkuresepti

85 g jauhoja, 50 g kaakaota, 25 g sokeria, 1 muna, 200 ml maitoa, 100 ml kasviöljyä, tuoreita mansikoita, jäätelöä.

Paista pannukakkuja annoksissa kuumassa kasviöljyssä pitäen ne lämpiminä uunissa.

Tarjoile suklaajäätelön ja tuoreiden mansikoiden kanssa.

85 g jauhoja, 50 g kaakaota, 25 g sokeria, 1 muna, 200 ml maitoa, 100 ml kasviöljyä, tuoreita mansikoita, jäätelöä (valinnainen).

Siivilöi jauhot ja kaakao, sekoita, lisää sokeri ja muna. Lisää maito vähitellen vatkaten. Laita taikina jääkaappiin 20 minuutiksi.

Paista pannukakkuja annoksissa kuumassa kasviöljyssä pitäen ne lämpiminä uunissa ja vuoraamalla kukin pergamentilla.

Mansikoita ja suklaata sisältävät pannukakut voidaan tarjoilla jäätelön kanssa.

Kuinka tehdä pannukakkuja suklaalla ja banaanilla

Täällä opit valmistamaan banaanisuklaalettuja kotiteen juomiseen.

Suklaapannukakkuja banaaneilla

4 banaania, 400 g jauhoja, 500 ml maitoa, 3 rkl. rkl kaakaojauhetta, 3 munaa, 25 g voita, 20 g hiivaa, 50 ml kasviöljyä, 5 g sokeria, 3 g suolaa.

Banaanin ja suklaan pannukakkujen valmistamiseksi hiiva on laimennettava 250 ml:aan maitoa, lisättävä jauhot, kaakaojauhe, sekoitettava huolellisesti ja asetettava lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Kuumenna loppu maito, sulata voi siinä, lisää suola, sokeri, keltuaiset, sekoita kaikki hyvin, lisää nousevaan taikinaan ja sekoita uudelleen. Lisää sitten vatkatut valkuaiset taikinaan, sekoita varovasti. Pese banaanit, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna paistinpannu, laita siihen vähän kasviöljyä ja laita sitten muutama ympyrä banaania.

Poimi taikina isolla lusikalla tai kauhalla, kaada se banaanien päälle ja paista pannukakut kuumalla öljytyllä pannulla.

Täältä näet kuvia kotitekoisista pannukakkuista banaanin ja suklaan kanssa:

Resepti pannukakkuihin suklaalla, raejuustolla ja banaanilla

Pannukakkuja tummalla suklaalla, raejuustolla ja banaanilla

• 230 g mannasuurimoa, 200 ml maitoa, 2 kananmunaa, 100 g voita, suolaa maun mukaan.
• Täytteeksi: 500 g raejuustoa, 250 g smetanaa, 3 banaania, 150 g sokeria, vaniljaa veitsen kärjessä, 100 g tummaa suklaata.

Valmistaaksesi pannukakkuja banaanilla ja suklaalla tämän reseptin mukaan, sekoita munat ja mannasuurimot maidossa, lisää suola, sekoita huolellisesti. Anna taikinan seistä niin, että murot turpoavat.

Paista pannukakkuja raejuustolla ja suklaalla kuumalla pannulla voideltuna.

Täytteen valmistamiseksi laita raejuusto lihamyllyn läpi banaanimassan kanssa, lisää smetana, sokeri ja vanilliini, sekoita huolellisesti. Raasta suklaa karkealla raastimella, sekoita juustomassaan, jätä vähän koristeeksi.

Laita täyte lämpimien pannukakkujen päälle, tasoita. Kääri pannukakut neljään osaan.

Kun tarjoat pannukakkuja banaanin kanssa, koristele suklaalla, joka on raastettu hienolle raastimelle.

Pannukakkureseptit kirsikoilla ja suklaalla

Suklaapannukakkuja kirsikoilla

• Taikina
• 0,5 l kefiiriä
• 4 munaa
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 0,5 tl sooda
• 1 st. l. Sahara
• 250 g jauhoja
• 1 st. l. kaakao

Vaivaa yllä mainituista aineksista "suklaa" taikina.

Paista pannukakkuja 2 minuuttia. joka puolelta.

Laitamme kirsikoita pannukakun reunaan (voit purkitella omassa mehussa tai aivan mitä tahansa - pakastettuna, tuoreena, hillosta) ja taita se kolmioksi. Koristele reuna kirsikoilla, kaada kermalla. Sitten pannukakut kirsikoilla ja suklaalla tulee ripotella tomusokerilla.

Tuplalettuja kirsikoilla ja suklaalla

• 450 ml maitoa
• 3 art. l. Sahara
• 200 g jauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• pieni ripaus suolaa
• 2 munaa
• 3 art. l. kasviöljy
• tuoreita tai purkitettuja kirsikoita
• 100 g suklaata
• 2 rkl. l. kerma, jonka rasvapitoisuus on 33 %
• vaniljajäätelöä tai jäätelöä

Vaihe 1. Riko kulhossa munat, sekoita ne sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa. Sekoita hyvin, jotta kuivat aineet liukenevat mahdollisimman paljon. Kaada vähän jauhoja munaseokseen ja lisää maito, sekoita. Lisää loput jauhot vähitellen taikinaan ja sekoita. Sinun pitäisi saada melko paksu massa. Lisää taas vähän maitoa ja tuo taikina smetanan tiheyteen rikkoen kokkareet. Kaada joukkoon kasviöljy ja anna taikinan levätä 10 minuuttia.Öljyä lisätään, jotta pannukakut ovat elastisia eivätkä repeydy. Ja jotta ne eivät tartu vuokaan paistaessa.

Vaihe 2 Paista pannukakkuja. Tee se tavalliseen tapaan. Voit käyttää erityistä pannukakkuvuokaa, jossa on tarttumaton pinnoite. Jos ei, paista missä tahansa pannussa. Paista pannukakkuja molemmin puolin. Kaada taikina pannulle ei kovin paksuna kerroksena, sillä mitä ohuempia pannukakkuja, sitä maukkaampia ne ovat. Paistaessa lisää öljyä vain ensimmäiseen pannukakkuun, loput eivät tartu - taikina sisältää jo öljyä. Pannukakut ovat valmiita.

Vaihe 3 Kerää jälkiruoka. Laita kirsikoita ensimmäisen pannukakun päälle ja ripottele päälle sokeria. Aseta toinen pannukakku päälle. Sulata kermaan sekoitettu suklaa vesihauteessa. Kaada suklaa kermalla toisen pannukakun päälle. Kokoa pannukakut kolmioksi. Tarjoile pannukakut kuumina, päälle kirsikkakuorrutus ja jäätelöpala. Tässä tämän jälkiruoan nimi on perusteltu - jää ja liekki.

Ja nyt katso kuvia suklaapannukakkuista suklaalla näiden reseptien mukaan ja yritä valmistaa tällainen herkku itse:

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Miksi kutsun näitä pannukakkuja ohuiksi? Koska ranskalaisiin pannukakkuihin (crepeihin) lisätään sulatettua voita ja melko paljon munia maidon kanssa. Silti kreppit eroavat maultaan hyvin tavallisista pannukakkuista - ne ovat luonnollisesti pehmeämpiä, pehmeämpiä, joustavampia ja korkeakalorisempia. Mutta se on niin herkullista, että se ylittää kaikki ei-ruokavalioon liittyvät hetket.

Joten käytän suklaakreppeihin suklaata, enkä sen yleistä korviketta ruoanlaitossa - kaakaota. Vaikka taikinaan on vielä lisätty hieman kaakaota, suklaa antaa pääosan suklaatuoksusta. Mutta kumman valitset, se on sinun valintasi. Tykkään käyttää tummaa suklaata, vähintään yli 70 %. Mutta jos et pidä tummasta suklaasta, ota tavallinen musta tai jopa maitosuklaa. Tärkeintä on, että suklaapatukka ei sisällä epäpuhtauksia (pähkinät, kuivatut hedelmät jne.).

Testiin tarvitsemme ehdottomasti sulatettua voita, minkä vuoksi merkitsin tarvittavien ainesosien listaan ​​tarvittavan voin määrän lusikoissa (koska jo sulatettua voita mitattiin). Mutta kun aloin tehdä tällaisia ​​pannukakkuja usein, otin voita jo palasina sillä perusteella, että 1 ruokalusikallinen sulatettua voita on noin 20 g palavoita.

Toinen vivahde ainesosaluettelossa on tomusokerin läsnäolo kidesokerin sijaan. Tämä ei ole kaikkein perustavanlaatuisin kysymys. Mutta silti, kun käytetään tomusokeria, taikina on homogeenisempaa.
Tämä on kenties kaikki pyhään toimintaan liittyvien tuotteiden valinnan hienovaraisuudet. Aloitetaan.

Ensin meidän täytyy sulattaa voi. Mutta koska meidän on vielä sulatettava suklaa, ehdotan näiden kahden prosessin yhdistämistä yhdeksi. Laita siis erilliseen pieneen kulhoon kuutioiksi leikattu voi. Rikkoomme myös suklaata sattumanvaraisiksi paloiksi. Sitten voit sulattaa haluamallasi tavalla.

On tietysti parasta käyttää vesihaudetta. Mutta koska minulla on aina kiire jonnekin, eikä minulla ole aikaa mihinkään, sulatan aina mikroaaltouunissa. Laitoin vain kulhon voita ja suklaata mikroaaltouuniin, asetan keskimääräisen tehon ja laitoin sen päälle 2-3 minuutiksi. Sen jälkeen sekoitan massaa ja lämmitän tarvittaessa vielä hieman.

Laitoin väliaikaisesti sivuun suklaata voin kanssa. Jälleen lämmitän puolet maidosta mikroaaltouunissa (eli 250 ml), sinun ei tarvitse keittää sitä, tärkeintä on saada se suklaa-voimassan lämpötilaan. Kaadan lämpimän maidon sulatettuun suklaaseen voin kanssa, sekoitan ja jätän hetkeksi rauhaan.

Suklaamassan jäähtyessä yhdistän kaikki reseptin kuivat aineet: jauhot, tomusokeri, suola ja kaakao. sekoitan. Huomaa, että en käytä leivinjauhetta tai ruokasoodaa ollenkaan, koska kreppitaikina on jo hyvin rikasta.

On vielä valmistella munat. Ohuiden valmistamista varten munat on vatkattu. Mutta ei valkoista, mutta vain vähän. Näihin tarkoituksiin mikseri tai tehosekoitin on täydellinen. Mutta tavallinen vispilä tekee työn hienosti.

Kaada vatkatut munat kuiviin aineisiin ja sekoita varovasti. Kaada loppu kylmä maito sinne. Ja lisäämme suklaa-maito-voi-seoksen taikinaan. Sekoita taikina hyvin.

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että taikina on erittäin nestemäistä jopa pannukakkuja varten. Älä anna tämän hetken häiritä sinua. Tämän testin on annettava kestää. Mieluiten kaksi tuntia. Mutta jos aikaa ei ole, yksi tunti riittää. Tänä aikana suklaa ja voi paksuntaa taikinaa hieman.

Ajan myötä sekoita pannukakkujen taikina. Jos huomaat, että siinä on kokkareita, on parempi hajottaa ne. Tai siivilöi valmis taikina erittäin ohuen siivilän läpi. Totta puhuen en ole koskaan tehnyt tätä ennen, mutta teemme ruokaa perheellemme, emme kulinaarisiin kilpailuihin.

Joskus käy niin, että jotkut suklaanpalat eivät ole liuenneet (tai ovat jo paksuuntuneet niin paljon, että niistä on muodostunut pieniä kokkareita). Älä anna sen pelotella sinua. Voit vaivata taikinan varovasti lusikalla tasaiseksi. Ja voit jättää palasia pehmeää suklaata, ne ovat kuin eräänlainen makea pripeka pannukakkuihin.

Juuri ennen ruoanlaittoa lisään taikinaan pari ruokalusikallista kasviöljyä. Tämä on välttämätöntä, jotta sinun ei tarvitse voidella pannua kypsennyksen aikana. Ja pannukakut eivät pala.

On aika leipoa pannukakkuja. Pannu on lämmitettävä ja voideltava kevyesti kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua (yritän tehdä tämän silikoniharjalla). Kaada nyt kauhalla hieman taikinaa vuokaan, levitä se pyörivin liikkein koko vuoan pinnalle ja paista pannukakkua toiselta puolelta, kunnes reunat alkavat hieman kuivua. Käännä sitten pannukakku varovasti toiselle puolelle. Paistamme puolet ajasta kuin ensimmäisestä puolelta. Yleensä liikutan pannua hieman: jos pannukakku on alkanut ratsastaa sen päällä, on ehdottomasti aika ottaa se pois.

Minun on sanottava, että tietysti on erittäin kätevää paistaa pannukakkuja pannukakkupannussa, koska siinä ei käytännössä ole sivuja. Tiesitkö, että pannukakkujen kuivat reunat saadaan siitä, että kaadamme taikinaa tahattomasti paistinpannun reunoille, jotka eivät sovellu tähän? Tässä ne kuivuvat. Jos alat kaataa taikinaa varovasti, vuoan keskelle, reunat eivät kuivu.

Joka tapauksessa pinoamme valmiit pannukakut pinoon, ja sitten on kaksi vaihtoehtoa (voit käyttää molempia kerralla): joko voitele jokaisen pannukakun reunat voilla tai peitä pannukakut päälle lautasella niin, että pannukakut eivät kuivu.

Tästä taikinamäärästä tulee noin kaksikymmentä halkaisijaltaan melko suurta pannukakkua. Olen varma, että perhe pyytää lisää. Siksi ehdotan heti: paista, jos ei kaksinkertainen annos, niin lisää ainakin puolitoista kertaa kaikkia ainesosia.

Pannukakut ovat erittäin mielenkiintoisia - mustia, epätavallisia, mutta erittäin, erittäin maukkaita! Ne voidaan tarjoilla kastikkeen kanssa (olisi kiva jos se olisi vähän hapan - karpalo, kirsikka tai appelsiini), niistä voi tehdä makeita sämpylöitä banaanin tai raejuuston kanssa. Yleensä arkistointivaihtoehtoja on monia. Toivottavasti pidät näistä epätavallisista pannukakkuista.