Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty

Tämä kanamunasalaatti, valokuvaresepti ranskalaisen sinapin ja tuoreen kurkun kanssa, sopii täydellisesti illalliselle tai lounaan toiseksi ruokalajiksi. Se on melko tyydyttävä, mutta kevyt, tasapainoinen maku ja kasvisten ansiosta, ei jätä raskautta tai ylensyömisen tunnetta.
Mitä tahansa kananlihaa voidaan käyttää. Jos sinulla on keitetty tai paistettu kananrintaa, kypsennys kestää muutaman minuutin. Jos valmista fileetä ei ole, se voidaan paistaa nopeasti leikkaamalla lautasiksi tai suikaleiksi. Kastike valmistetaan parhaiten kotitekoisesta majoneesista, kevyemmässä versiossa sekoita jogurttiin sitruunamehu ja rakeinen sinappi.
Reseptissä munakas valmistetaan perinteisesti - vatatuista munista lisäämällä maitotuotteita. Mutta on toinenkin ratkaisu - tehdä proteiinimunakasta. Tämä vaihtoehto on erittäin hyödyllinen, jos sinun on kiinnitettävä munanvalkuaiset tai tehtävänä on vähentää salaatin kaloripitoisuutta (tässä tapauksessa täytämme sen jogurtilla, majoneesia ei oteta huomioon).

Ainekset:

- muna - 1 kpl;
- smetana - 1 rkl. tai 2 rkl. maito (kahden proteiinin munakkaalle 100 ml);
- keitetty tai paistettu kanafilee - 150-200 gr.;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- juusto - 50 gr.;
- kasviöljy - 1 tl;
- suolaa maun mukaan;
- salaatti violetti sipuli - 1 kpl;
- sokeri - 2 hyppysellinen;
- etikka tai sitruunamehu - 1 tl;
- jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus (maun mukaan);
- majoneesi tai luonnonjogurtti - maun mukaan;
- ranskalainen sinappi jyvillä - 0,5 tl (jos välttämätöntä).

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Jos keitettyä tai paistettua kananlihaa ei ole, kypsennys tulisi aloittaa fileen paistamisesta - leikkaa se ohuiksi nauhoiksi, suola, mausta pippurilla ja paista pienessä määrässä öljyä kypsiksi. Kypsennä sitten reseptin mukaan. Kun valmista lihaa on, marinoidaan ensin sipuli, ja sen ollessa marinadissa valmistetaan munakas. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi tai puolirenkaiksi.




Ripottele päälle suolaa ja sokeria, ota kaksi ripaus kumpaakin. Ripottele päälle etikkaa tai sitruunamehua, sekoita, anna marinoitua kymmenen minuuttia.




Tehdään munakasseos kananmunista, smetanasta (tai maidosta) lisäämällä pippuria ja suolaa maun mukaan. Kaikki komponentit tulee vatkata vispilällä tai haarukalla homogeeniseksi reheväksi seokseksi.




Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, kaada munakasseos joukkoon ja paista miedolla lämmöllä kypsäksi. Munakas katsotaan valmiiksi, kun yläosa muuttuu tiheäksi, ilman nestemäisiä alueita. Haluan kiinnittää huomiosi tähän yksinkertaiseen.

Ota kuuma munakas pannulta, leikkaa 5-7 cm leveiksi suikaleiksi ja leikkaa suikaleiksi. Ei kovin ohut, jotta se ei hajoa sekoituksen aikana.




Tuore kurkku osittain kuorittuina tai leikattu kokonaan pois. Leikkaa viipaleiksi ja leikkaa sitten ohuiksi tikuiksi.




Keitetty (paistettu) broilerin filee leikataan suikaleiksi kuituja pitkin. Tai pura suuriksi kuiduiksi.






Siirretään jäähtynyt munakas, broilerin filee ja kurkku salaattikulhoon. Purista sipuli marinadista, lisää muiden ainesten joukkoon. Pippuria maun mukaan, lisää suolaa.




Hieromme palan kovaa juustoa salaattiin (jätämme juuston pois helpon vaihtoehdon vuoksi).




Maustamme salaatin makusi mukaan majoneesilla tai luonnonjogurtilla, johon on sekoitettu sitruunamehua ja rakeista sinappia. Sekoita, anna hautua muutama minuutti. Ole hyvä ja arvioi ja niin yksinkertainen.




Levitämme sen salaattikulhoon, koristelemme persiljan oksalla tai ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia, tilliä ja tarjoile. Muista lisätä kulinaariseen säästöpossuun tämä yksinkertainen resepti ja kuva munakokkelista ja kanasta ranskalaisen sinapin ja tuorekurkun kera.






Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• kinkku - 300 g
• porkkanat - yksi, mutta suuri tai kolme keskikokoista
• muna - 2 kpl.
• maito - pino
• mausteet - makusi mukaan
• kasviöljy - 40-45 g
• majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa kinkku kuutioiksi, raasta kuoritut porkkanat raastimella. Munakkaa varten vatkaa munat mausteilla ja maidolla, paista seoksessa molemmin puolin, leikkaa suikaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet kupissa ja mausta majoneesilla.

Kanasalaatti munakkaalla ja ananaksella

Ainekset:

• ananassäilykkeet - 4 tai 5 rengasta
• muna - 2 kpl.
• maito - pino
• kasviöljy - 40-45 g
• keitetty kananliha - puoli kiloa
• valkosipuli - pari neilikkaa
• juusto - 100 g
• majoneesi - maun mukaan
• mausteet

Ruoanlaitto:

Leikkaa kananliha suikaleiksi, ananas kuutioiksi, raasta juusto. Kypsennä munasta, mausteista ja maidosta kaksi munakasta kasviöljyssä ja leikkaa munapannukakut neliöiksi. Yhdistä tuotteet kulhoon, purista sinne valkosipulinkynnet, mausta majoneesilla.

Salaatti munakokkelia ja katkarapuja, resepti toiselle aamiaiselle

Ainekset:

• keitetyt kuoritut katkaravut - 200 g
• suuret munat - 2 kpl.
• jousinuolet - pieni joukko
• jauhot - 30 g
• kerma - 20 g
• juustoraastetta - 3 rkl. lusikat
• retiisi - 8 päätä
• majoneesi - 70 g
• smetana - 50 g
• voi - pieni kuutio munakkaalle
• mausteet
• jäävuorisalaatin lehdet - 150 g

Ruoanlaitto:

Paista voissa munakas munista, kermasta, jauhoista, suolasta ja juustosta, joka sitten leikataan kuutioiksi. Revi salaatti käsin kulhoon, lisää katkarapuja, hienonnettuja sipulin höyheniä ja retiisiä sekä munakaspaloja. Mausta smetanan ja majoneesin seoksella, mausta pippurilla.

Salaatti kaalilla ja munakokkelia

Ainekset:

• keitetty kananliha - 300 g
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• kaali - 300 g
• kananmunat - 3 kpl.
• sipuli - pari päätä
• maito - 3 rkl. lusikat
• juusto - 200 g
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• kasviöljy - puoli lasia
• smetana - 100 g
• majoneesi - 150 g

Ruoanlaitto:

Silppua kaali, hienonna sipuli. Paista vihannekset erillään toisistaan ​​kasviöljyssä. Raasta porkkanat ja kurkut karkeasti, leikkaa liha suikaleiksi. Valmista munista, maidosta ja mausteista munakaspannukakut, jotka leikataan suikaleiksi (anna vain jäähtyä). Yhdistä smetana majoneesiin. Raasta juusto. Sekoita kaikki tuotteet, mausta kastikkeella, ripottele juustolla ja tarjoile.

Salaatti herkkusienillä ja munakokkelia

Ainekset:

• marinoidut sienet - 400 g
• voita
• mausteet
• majoneesi
• polttimo
• muna - 5 kpl.
• vihreät

Ruoanlaitto:

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä. Sienet, jos ne ovat viipaleina tai kokonaisina, leikkaa ja laita sipulin päälle, paista kasvisten kanssa 5 minuuttia. Keitä munista ja mausteista (voit lisätä pari tippaa vettä) munakkaita, ja kun ne jäähtyvät, leikkaa suikaleiksi ja siirrä kuppiin. Laita sipuli sienillä, hienonnettu vihreys, majoneesi, mausteet maun mukaan, sekoita munakasmassaan. Peitä litteä lautanen salaatinlehdillä, laita salaatti munakkaasta, koristele haluamallasi tavalla.

Virkistävä salaatti kurkulla ja munakokkelia

Ainekset:

• muna - 3 kpl.
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• smetana - 15 g
• keitetty kananrinta - 2 kpl.
• kurkut - 1 tuore ja 1 suolattu
• saksanpähkinät - hieman vähemmän kuin viisteinen lasi
• paprika - maun mukaan
• oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Valmista munasta, mausteista ja smetanasta munakas, paista se oliiviöljyssä, ja kun se jäähtyy, leikkaa suikaleiksi ja siirrä kuppiin. Hienonna pähkinät ja kaada munakas. Lisää myös suikaleiksi leikattu kurkku ja kana. Mausta majoneesilla, tarvittaessa suolalla, anna hautua puoli tuntia ja tarjoile.

Salaatti kanaa ja munakokkelia

Ainekset:

• pienet kanan jalat - 2 kpl.
• marinoidut sienet - 2 rkl. lusikat
• polttimo
• jauhot - 30 g
• maito - pino
• munat - 2 kpl.
• majoneesi
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

Valmista munakasseos munista, jauhoista ja maidosta.

Kuumenna paistinpannu hyvin öljyssä, paista seos kullanruskeaksi molemmilta puolilta, siirrä lautaselle.


Keitä koipat lisäämällä liemeen hieman suolaa. Poista liha luista, leikkaa pieniksi paloiksi ja siirrä salaattikulhoon. Kääri jäähtynyt munakas rullaksi, leikkaa suikaleiksi ja laita kanan päälle.


Leikkaa paloiksi tai voit jopa suikaleiksi, sieniksi ja sipuliksi, paista yhdessä kypsiksi.


Kun jäähtynyt, siirrä kana munakkaan kanssa. Mausta majoneesilla ja halutessasi ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Totta, on parempi tehdä tämä annoksina, koska kaikki eivät pidä pähkinöistä.


Oletko koskaan keittänyt salaatin munakkaan kanssa, ja jos olet, niin minkä, minkä kanssa? Tykkäsin kanan kanssa, ehkä siksi korostin sen olevan herkullisinta. Mieheni piti siitä katkarapujen kanssa, mutta henkilökohtaisesti en suosi retiisiä.

Ranskalaistyylinen alkupala ei ole vain "juustolautanen" hedelmillä, julienne (julienne) tai terriini, jossa on paahdettua patonkia. Esimerkiksi munakokkelia ja kanaa sisältävällä salaatilla on myös ranskalaisia ​​juuria, koska kreppit eli ohuet munapannukakut ovat yksi sen pääkomponenteista. Gourmet arvostaa epätavallista tuotteiden yhdistelmää ja kykyä monipuolistaa pöytää, kun taas painotietoiset ihmiset arvostavat helppoutta ja hyötyä.

Mitä erityistä on kevyt kanasalaatti munakokkelilla

On olemassa monia reseptejä salaateille munakokkelia ja kanaa varten, mikä ei ole yllättävää. Molemmat peruskomponentit sopivat hyvin erilaisten vihannesten, kastikkeiden ja yrttien kanssa.

Haluttaessa tällaisesta alkuruoasta voidaan tehdä mausteinen, suolainen, erittäin mehukas ja raikas tai päinvastoin runsas ja ravitseva. Jotkut vaihtoehdoista löydät alla olevista vaiheittaisista resepteistämme.

Niiden, jotka noudattavat oikean ravinnon periaatteita, tulisi myös kiinnittää huomiota tähän astiaan.

Toisin kuin perinteiset pannukakut, munakas ei sisällä jauhoja, ja lihakomponenttina voit ottaa ruokavalioon keitetyn tai paistetun rinnan.

Lisäksi ostettu majoneesi voidaan korvata kotitekoisella tai käyttää erilaista kastiketta. Tällöin salaatti pysyy terveenä ja kevyenä myös uudenvuoden juhlapöydässä.

Yksinkertainen salaatti kananrintaa ja munakokkelia

Ainesosat

• - 1 KPL. + -
• - 3 kpl. + -
• - 150 g + -
• - 1 KPL. + -
• Vihreät - 1 nippu + -
• - tankkaamiseen + -
• -maku + -
• Mausteet liemeen-maku + -
• -maku + -
• — määrä vain paistamiseen + -

Kuinka tehdä klassinen kananrintasalaatti munakokkelilla

Tämän salaatin perusresepti perustuu vain kolmeen ainesosaan: kana, munakokkelia ja marinoitua sipulia. Siitä huolimatta se on erittäin harmoninen ja vie oikeutetun paikkansa runsaiden välipalojen joukossa juhlapöydällä.

Keitä kananrintaa kypsiksi.

• Keitä kananrinta (tämän voi tehdä etukäteen). Pese fileet, täytä se kylmällä vedellä ja laita tuleen.
• Kun vesi kiehuu, poista syntynyt vaahto, jos sitä on, ja laita vihannekset ja mausteet kuten tavalliselle liemelle. Aromaattiset yrtit sopivat tähän hyvin: tilli, persilja, timjami, laakerinlehti. Voit lisätä sipulia, porkkanaa ja selleriä, mausta mustilla tai makeilla herneillä. Vähennä lämpöä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
• Sitten suolaa maun mukaan ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Sammuta ja jäähdytä suoraan liemessä.

Keitetyn kanan sijasta fileet voidaan paistaa foliossa uunissa tai kypsentää hidas liesi.

Omeletin keittäminen maidossa tulevaa salaattia varten

• Kun kana jäähtyy, tee munakas. Vatkaa munat hyvin haarukalla, lisää suolaa maun mukaan ja maitoa.
• Kuumenna pieni tarttumaton paistinpannu korkealla lämmöllä pienellä kasviöljyllä.
• Kaada hieman muna-maitomassaa pannulle ja levitä se, ikään kuin valmistaisimme pannukakkua. Salaisuus on tehdä siitä mahdollisimman ohut. Paista munakas valmiiksi, ei tarvitse kääntää.
• Laitamme valmiin munakkaan lautaselle ja toistamme vaiheet seuraavalla annoksella, kunnes taikina on valmis.

Sipuliviipaleiden marinointi etikkamarinadissa

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja siirrä sopivan kokoiseen kulhoon. Kaada joukkoon etikka ja anna vetäytyä muutama minuutti.

Leikkaa valmistetut ainekset ja yhdistä ne salaatiksi

• Leikkaa munakas pitkiksi nauhoiksi. On kätevää tehdä tämä, jos rullaat sen ensin putkeen.
• Kananliha jaetaan pitkänomaisiksi paloiksi tai puretaan käsin suuriksi kuiduiksi.
• Hienonnamme vihreät. Perusreseptiin sopivat tilli, persilja tai vihreä sipuli, ja valitsemme niiden määrän oman harkintamme mukaan.
• Purista sipuli ylimääräisestä etikasta. Se menetti katkeruutensa ja muuttui hieman mausteiseksi.
• Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Halutessasi voit lisätä hieman jauhettua mustapippuria.

Kanamunakasalaatti on valmis. Jos valmistat kaikki ainekset etukäteen, kokoaminen vie hyvin vähän aikaa.

Nyt kun osaamme valmistaa salaatin pääversion, katsotaan kuinka voit monipuolistaa makua ja ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi uusilla versioilla tästä alkuruoasta joka kerta.

Juustosalaatti munakokkelia ja kanaa

Tämä salaatin versio vetoaa todellisiin juuston ystäviin. Valitse suosikkilajike: parmesaani, edam, gouda, maasdam, tilsiter tai mikä tahansa muu. On hyvä idea sekoittaa useita lajikkeita, jotta alkupala maistuu entistä täyteläisemmäksi.

Ainesosat

• Kana - 400 g;
• Munat - 3 kpl;
• Maito - 150 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Herkkusienet - 150 g;
• Kovien tai puolikovien lajikkeiden juusto - 150 g;
• Majoneesi - kastiketta varten;
• Suolaa maun mukaan;
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Mausteet liemeen - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Resepti juustosalaattiin munakokkelilla ja kananlihalla

• Keitämme kanan perusreseptin mukaisesti: paista foliossa, keitä liedellä tai hitaassa liesissä. Älä unohda suolaa ja lisätä mausteita.

Tässä reseptin versiossa savustetun kananlihan käyttö on myös sopivaa.

• Vatkaa munat haarukalla, lisää suolaa maun mukaan ja maitoa.
• Raasta juusto hienoksi ja lisää muna-maito-seokseen. Sekoita hyvin.
• Kuumenna pannu korkealla lämmöllä. Kaada vähän kasviöljyä ja paista ohuita juustoomeletteja.
• Leikkaa sipuli neljään osaan tai puolirenkaisiin ja paista sitten kullanruskeiksi.
• Pesemme herkkusienet maan jäänteistä ja leikkaamme suuriksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Lisää sipuliin ja kuullota, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Hieman suolaa ja pippuria.
• Leikkaa valmis munakas viipaleiksi tai pitkiksi suikaleiksi.
• Jaa kana kuiduiksi.
• Jauha loput juustot samankokoiseksi kuin sienet.
• Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta majoneesilla ja tarjoile.

Salaatti on erittäin maukasta ja maukasta. Se on kätevä tarjoilla annoksina verriineissä tai keskikokoisten salaatinlehtien päällä.

PP-reseptien ystäville sama salaatti kananrintaa ja munakokkelia voidaan tehdä erittäin ruokavalioon. Valitse tätä varten linnun vähärasvainen osa, lisää tuoreita vihanneksia ja käytä majoneesin sijasta vähärasvaista smetanaa. Proteiinia ja kuitua tarvitset terveellisiä elämäntapoja noudattaville.

Munakasalaatti "Dachny" kanan ja vihannesten kanssa

Ainesosat

• Kanafilee - 1 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Maito - 150 g;
• Kurkku - 2 kpl;
• Makea paprika - 1 kpl;
• Tomaatti - 2 kpl;
• Vihreät - 1 nippu;
• Vähärasvainen smetana - kastiketta varten;
• Suolaa maun mukaan;
• Mausteet liemeen - maun mukaan.

Valmistamme kotona herkullisen "Country" -salaatin kanasta ja munakokkelia

• Keitä tai paista kana tavalliseen tapaan. Älkäämme unohtako mausteita.
• Sekoita munat maitoon, lisää hieman suolaa ja paista ohuita pannukakkuja.
• Huuhtele kurkku, tomaatti ja paprika ja pyyhi kuivaksi. Poistamme varren vihanneksista ja puhdistamme lisäksi pippurin siemenistä.
• Leikkaamme kanan ja vihannekset suunnilleen samankokoisiksi, ei liian pieniksi kuutioiksi.
• Leikkaa munakas paksuiksi lyhyiksi nauhoiksi.

• Vihannekseni kuivaa ylimääräiseltä kosteudelta ja pilko karkeaksi.
• Sekoita kaikki ainekset ja mausta smetalla. Suolaa hieman tarvittaessa.

Salaatti munakokkelia ja aasialaista kanaa

Toinen aasialaistyylinen salaattivaihtoehto munakokkelilla ja kanalla. Se on loistava alkupala vahvalle alkoholille ja vetoaa mausteisten ruokien ystäviin.

Ainesosat

• Kananliha - 500 g;
• Muna - 3 kpl;
• Maito - 150 g;
• porkkanat koreaksi - 200 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• kuuma chili - maun mukaan;
• Inkivääri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• korianteri - 1 nippu;
• Soijakastike - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Etikka - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Aasialaistyylinen mausteinen kanasalaatti munakkaalla: askel askeleelta resepti

Tätä salaattia varten jotkin ainesosat on valmistettava etukäteen, joten pidä tämä mielessäsi aikasi suunnittelussa.

Marinoi kana soijakastikkeessa ja sipulit etikassa

• Ensinnäkin sinun täytyy marinoida kana. Tätä ruokaa varten on mukavampaa ottaa rinta, mutta jos vain kanankoipia on saatavilla, ne ovat myös täydellisiä. Tässä tapauksessa sinun on ensin poistettava iho ja leikattava liha luista.
• Leikkaa kana pitkiksi, hieman alle sentin paksuisiksi suikaleiksi. Siirrä pieneen kulhoon ja kaada päälle soijakastike. Anna marinoitua puoli tuntia.
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, polta ja sekoita erillisessä kulhossa etikan kanssa. Laitoimme myös sivuun.

Paista munapannukakkuja aasialaiselle salaatille

• Vatkaa munat, sekoita maitoon ja lisää hieman. Jos haluat mausteisempaa, voit lisätä taikinaan hieman jauhettua chilipippuria.
• Kuumennamme pannua pisaralla kasviöljyä ja paistamme ohuita pannukakkuja. Laita ne sivuun jäähtymään.

Kiehauta mausteet pannulla ja sekoita ne marinoidun kanan kanssa

• Jauha chili, valkosipuli ja inkivääri. Kaikki nämä komponentit ovat melko teräviä, joten määrää voidaan säätää oman harkintamme mukaan.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lisää inkivääri ja paista korkealla lämmöllä noin 30 sekuntia. Sekoitamme jatkuvasti.
• Heti kun inkivääri lakkaa kiemurtelemasta, lisää siihen chili ja valkosipuli. Paista uudelleen nopeasti.
• Siirrä kananpalat samalle pannulle. Paista nopeasti valmiiksi. Kanaa ei tarvitse suolata.

On tärkeää, että ne eivät kosketa toisiaan, joten jos teet ruokaa suurelle määrälle vieraita, on helpompi jakaa filee osiin.

Yhdistämme gourmet-salaatin ainekset salaattikulhoon

• Pese ja hienonna korianteri karkeasti.
• Leikkaa pannukakut ohuiksi nauhoiksi. Kätevyyden vuoksi on parempi kääriä ne ensin rullaksi.
• Purista sipulista ylimääräinen etikka.

• Sekoita kana pippurilla ja inkiväärillä, lisää korealaiset porkkanat, sipulit ja pannukakut. Mausta kaikki korianterilla. Lisäksi sinun ei tarvitse maustaa tällaista salaattia, mutta kauneuden vuoksi voit lisätä hieman seesaminsiemeniä.

Kuten olet jo nähnyt, munakokkelia ja kanaa sisältävä salaatti on erittäin monipuolinen. Helppoa ja yksinkertaista, valmistimme neljä täysin erilaista vaihtoehtoa, mutta tietysti voit aina keksiä jotain omaa. Kokeile ja yllätä vieraasi.

Nauti ateriastasi!

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Tällaista runsasta ja erittäin omaperäistä salaattia munakokkelilla ja kanalla, jonka valokuvalla varustettu resepti tarjotaan, valmistan kotona melko usein. Pidän siitä, että itse ruokalaji on yksinkertainen, mutta sen maku on melko omaperäinen. Kun kysyn perheeltä, mitä he haluaisivat illalliseksi, poika vastaa aina - munakassalaatti. Hän pitää tästä ruoasta niin paljon, että joskus se korvaa hänen lisukkeen ja pääruoan. No, tämä on ymmärrettävää - salaatin koostumus sisältää keitettyä kananrintaa ja suikaleiksi leikatun munakkaan, sitä voidaan pitää täysimittaisena pääruokana.
Lisäaineiksi lisään tuoreen kurkun, sitten salaatti täytetään tuoreilla aromeilla ja sipulia mausteen ja pikantiteettiin.
Ruokalaji osoittautuu maultaan mielenkiintoiseksi, ja jos lisäät suosikkimausteitasi, mausteitasi, hienonnettua persiljaa tai basilikaa, se on erittäin juhlava ja hienostunut.
Eikä tietenkään saa unohtaa salaattikastiketta. En tiedä kenestäkään, mutta pidän mieluummin kevyemmistä ja herkemmistä kastikkeista, jotta en häiritse ruuan makua mausteisuudella ja rasvapitoisuudella. Siksi käytän hyvin usein makeuttamatonta jogurttia tai mitä tahansa muuta fermentoitua maitotuotetta sellaisiin tarkoituksiin, ja teen ruokaa tuoksuvaa.
Voit periaatteessa sekoittaa smetanaa majoneesiin, ja sitten kastike ei myöskään ole niin mausteinen. Mutta uskon, että tämä on jo makuasia, ja jokaisella emännällä on oikeus päättää itse, mitä täyttää gastronomisten mieltymystensä perusteella.
Salaatti voidaan tarjoilla sekä yksittäin että yhteisellä lautasella.
Resepti on 2 annokselle.

Ainekset:
- kananmuna - 1 kpl,
- kananliha (rinta) - 250 g,
- täysmaito - 50 ml,
- kurkun hedelmät - 200 g,
- nauris sipuli - 0,5 kpl,
- suolaa maun mukaan,
- mausteet (pippuri, basilika) - maun mukaan,
- kastike (jogurtti tai smetana) - 100 g.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pesemme kurkut, pyyhimme kuivaksi. Sitten leikkaamme päät molemmilta puolilta, ja jos kurkussa on katkeruutta, kuorimme sen. Leikkaa se seuraavaksi siisteiksi suikaleiksi.

Sen jälkeen teemme munakkaan. Vatkaa muna vispilällä maidon kanssa ja kaada seos kuumennettuun ja öljyttyyn paistinpannuun. Paista munakasta miedolla lämmöllä pari minuuttia molemmin puolin, jotta se ei kuivu. Seuraavaksi, heti kun munakas on jäähtynyt, kääri se rullalle ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi.

Keitä kananlihan jälkeen. Puhdistamme sen kalvoista ja rasvasta, huuhtelemme ja täytämme kuumalla vedellä. Paista lihaa suolalla ja mausteilla 25-30 minuuttia. Heti kun se jäähtyy, leikkaa se välittömästi paloiksi.




Puhdistamme sipulin kuoresta, huuhtelemme kylmällä vedellä ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi.






Sekoita salaattikulhossa liha ja munakokkelia, lisää niihin kasvikset, mausteet ja jogurtti. Sekoita astia ja tarjoile.




Jos et ole vielä kokeillut ruoanlaittoa

Salaatit lihalla - yksinkertaisia ​​reseptejä

Toimittaja

Kuinka keittää salaattia munakokkelilla ja kanalla: resepti vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtainen videomestarikurssi. Hyödyllisiä vinkkejä ruoanlaittoon ja sisustamiseen.

3-4 annosta

25-40 minuuttia

130 kcal

Ei vielä arvioita

Kuinka tehdä herkullinen salaatti munakokkelista ja kanasta. Yksityiskohtainen nopea resepti opastaa sinut yksinkertaisen ja terveellisen välipalan valmistamiseen. Vaiheittainen opas kuvaa ja havainnollistaa jokaisen kypsennysvaiheen. Opit valmistamaan herkullisen broilerinfileen, valmistamaan munakasta munista ja maidosta, valmistamaan kaalia lautaselle. Käytä hankittuja tietoja, valmista herkullinen herkkä salaatti juhlapöytään yksinkertaisesta tuotesarjasta lyhyessä ajassa, noin puolessa tunnissa.

Keittiön laitteet ja välineet: kattila kannella, paistinpannu, salaattirengas (muoto), jonka halkaisija on 12-15 cm, leikkuulauta, keittiöveitsi, kulinaarinen vispilä, kulinaarinen harja, kauha, uralusikka, keittiö vaaka, mittakuppi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Lihan valmistus

• Pese hyvin 400 grammaa broilerin filettä (1 rinta). Laita filee kuumaan veteen (1,5 litraa vettä) kattilaan.
• Lisää lihaan 1 rkl lihamaustetta. Ota mitä tahansa valitsemaasi maustetta. Jotta liha olisi maukasta, voit laittaa liemeen sipulia, valkosipulia, basilikaa, timjamia, persiljaa, sellerijuurta tai persiljaa, muita mausteita ja yrttejä. Nämä ainesosat voivat olla osana lihan mausteita tai lisätä erikseen kypsennyksen aikana. Tässä reseptissä ne on ilmoitettu lihan mausteena.
• Kuumenna liemi kiehuvaksi keskilämmöllä. Peitä kannella, sammuta lämpö. Keitä 15-25 minuuttia kypsäksi. Kerää muodostunut vaahto kypsennyksen aikana uralusikalla.
• Laita valmis kananliha lautaselle, anna ainesten jäähtyä.
• Pura jäähtynyt kananrinta pieniksi kuiduiksi. Lihan kypsyessä ja jäähtyessä huolehdi munakokkelia ja kaalista.

Kuinka tehdä munakas ja leikata kaali

1. Riko 2 munaa syvään kulhoon. Lisää 2 ripaus ruokasuolaa. Vatkaa seos vispilällä tasaiseksi vaahdoksi. Ota hienoa pöytäsuolaa niin, että se liukenee täysin munasoseen valmistuksen aikana.
   
   
2. Kaada 2 rkl huoneenlämpöistä maitoa kulhoon. Sekoita vispilällä, kunnes seos on tasaista. Pikanttisuutta ja makua varten voit lisätä seokseen mausteisia yrttejä, hienonnettua valkosipulia (vähän), paprikaa, kurkumaa (näitä ainesosia ei ole reseptissä).
   
   
3. Laita paistinpannu korkealle lämmölle ja kuumenna hyvin. Lisää 20 ml oliiviöljyä, levitä öljy kulinaarisella harjalla pannun työpinnalle. Oliiviöljyn sijasta voit ottaa mitä tahansa muuta kasviöljyä (esimerkiksi auringonkukkaöljyä).
   
   
4. Kaavi kauhalla pieni määrä muna-maidoseosta kulhosta. Paista ohut munakas (munapannukakku), kunnes se on kevyesti ruskea molemmilta puolilta. Nosta valmis pannukakku lastalla lautaselle, anna jäähtyä. Välttääksesi munakkaan repeytymisen, kun otat sen pois pannulta, taita se kahtia kahdesti. Tuotteen poistaminen putken muodossa on paljon helpompaa. 2 munasta tulee 3-4 ohutta pannukakkua. Voitele pannu kasviöljyllä ennen jokaista pannukakkua.
   
   
5. Pilko 300 grammaa valkokaalia pieniksi suikaleiksi. Suolaa pilkotut kasvikset 1 hyppysellä ruokasuolaa. Muista kaali suolalla pehmeäksi, siirrä syvään kulhoon.
   
   

Salaatti kokoonpano

1. Hienonna esipesty ja kuivattu tilli (3-4 oksaa), varaa 1 tl hienonnettuja yrttejä (ilman liukumäkeä) koristeeksi. Laita loput vihannekset kulhoon kaalin kanssa.
   
   
2. Leikkaa jäähtyneet pannukakut noin 0,8-1 cm leveiksi suikaleiksi, laita sivuun hieman leikkausta salaatin koristeluun. Lisää hienonnettu munakas kulhoon kaalin ja tillin kanssa.
   
   
3. Kaada silputtu kananliha kulhoon. Lisää 2 ruokalusikallista majoneesia. Pippuria mustapippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti jakautuneet salaattimassaan. Anna salaatin seistä 5-6 minuuttia, kokeile. Tarvittaessa lisää suolaa tai pippuria.