Raputikkusalaatti on usein vieraana juhlaillallisilla, juhlilla ja vastaanotoilla. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on kymmeniä erilaisia ​​reseptejä herkullisen rapu-salaatin keittämiseen: maissilla ja riisillä, tuorekurkun ja kaalin kanssa, marinoitujen sienien, appelsiinien ja ananasten kanssa.

Rapusalaattia, johon on lisätty keitettyä riisiä, maissia ja kurkkua, pidetään klassikkona, se on runsas ja raikas, emännät pitävät siitä valmistuksen helppoudesta ja vieraat erinomaisesta mausta. Se voidaan valmistaa muutama tunti ennen suunniteltua tapahtumaa ja maustaa ennen tarjoilua. Voit muuten tarjoilla annoksen yhteisessä salaattikulhossa tai annoksina kulinaarisen renkaan avulla, lasissa tai tartleteissa. Jälkimmäinen vaihtoehto on erityisen sopiva buffetpöydässä välipalojen kanssa.

Tänään kerron sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka keittää klassinen salaatti raputikuilla ja riisillä - vaiheittainen resepti valokuvalla on hyödyllinen nuorille kotiäidille. No, jos sinulla on omat herkulliset versiot tästä suositusta ruoasta, jaa ne kommenteissa, on erittäin mielenkiintoista tietää, mitä salaatteja valmistat lomaa varten.

Ainesosat

• raputikut 200 g
• majoneesia 3 rkl. l.
• kananmunat 3 kpl.
• purkitettu maissi 200 g
• kuivaa pitkäjyväistä riisiä 0,5 rkl.
• vesi 1,5 rkl.
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• tuore kurkku 1 kpl.
• vihreä sipuli ja tilli valinnainen

Kuinka tehdä rapusalaattia riisin kanssa

1. 
   Salaattiresepti sisältää lämpökäsittelyä vaativia ainesosia: riisiä ja munia. Kun raputikut sulavat, keitän ensin riisin - sen tulee olla murenevaa, niin salaatti ei muutu viskoosiksi eivätkä kaikki komponentit "tartu yhteen" toistensa kanssa. Sopiva pitkäjyvälajike, höyrytetty. Pesen murot ja nukahdan kiehuvassa suolavedessä, suhteessa 1:3 (eli 0,5 ruokalusikallista riisiä varten tarvitset 1,5 ruokalusikallista vettä ja 0,5 tl suolaa). Keitän täysin kypsäksi, kaadan sen siivilään ja valutan ylimääräisen veden pois, jos jää. Keitän samalla kovaksi keitetyt munat.
2. 
   Sulatan taskuraputikkupakkauksen ja poistan pakkauskalvon. Jauhaan kuutioksi - ensin liuotan jokaisen pituussuunnassa kahteen osaan ja sitten leikkaa noin 0,5 cm paloiksi.Jätän pari palaa kokonaiseksi ja laitan sivuun toistaiseksi, menee salaattia koristeeksi.
3. 
   Tuore kurkku kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna. Jos ihon läsnäolo ei häiritse sinua ja kurkku ei ole katkera, et voi kuoria sitä.
4. 
   Kuorin jäähtyneet keitetyt munat kuoresta. Leikkaa keskikokoiseksi kuutioksi.
5. 
   Yhdistän viipaloidut raputikut, munat, riisiä ja kurkkua. Lisään sokerimaissia sen jälkeen, kun marinadi on valutettu purkista. Kastan salaatin majoneesilla ja sekoitan. Lisään suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit halutessasi lisätä vihreitä. Hienonnettu vihreä sipuli tai tilli käy.
6. Jäähdytä ennen tarjoilua. Voit koristella salaatin raputikuilla, maissilla, kuvaannollisesti veistetyillä munilla ja kurkuilla, yrteillä. Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Rapusalaatit ovat saavuttaneet suosiota suhteellisen äskettäin, mutta juurtuivat melkein heti moniin perheisiin. Ne perustuvat raputikuihin: tuote on alkuperäinen, omalaatuinen maku ja melko houkutteleva ulkonäkö. Missä yhdistelmissä niitä ei käytetä! Yksi suosituimmista on raputikuista valmistettu salaatti riisin kanssa.

Tämän salaatin reseptissä on useita muunnelmia: osa ainesosista lisätään, osa poistetaan. Tuloksena on tyydyttävämpi ruokalaji, jolla on joskus täyteläisempi maku. Raputangot, riisi ja ehkä majoneesi pysyvät ennallaan.

Kuinka keittää riisiä oikein?

Jos salaattiresepti sisältää riisiä, tärkeintä on kypsentää kyseinen ainesosa. Jos viljaa ei kypsennä, se on kovaa ja jopa sitkeää. Ylikypsennettynä se tarttuu yhteen. Ihanteellinen koostumus on, kun keitetty riisi on hieman murenevaa. Jotta se olisi juuri sellainen, riisi tulisi kaataa vedellä suhteessa 1: 3 (3 kupillista vettä 1 kupillista viljaa kohti), keittämisen jälkeen suolaa kevyesti, peitä, vähennä lämpö keskitasolle. Riisiä tulee sekoittaa säännöllisesti, ja kun vettä on jäljellä hyvin vähän, sammuta se ja sekoita uudelleen voimakkaasti. Tätä kypsennysmenetelmää varten on parempi käyttää kattilaa, jossa on paksu pohja - tämä välttää tuotteen tarttumisen ja palamisen.

Mutta riisiä saa parhaiten erikoiskeittiöissä: kaksoiskattila (joka tulee riisikulhoon), hidas liesi tai riisikeitin. Ohjeet osoittavat tietyn laitteen reseptin, jonka avulla voit keittää halutun konsistenssin riisiä tässä laitteessa.

Joten, salaatimme tärkeimmät muunnelmat.

Raputikkusalaatti riisin, maissin ja kananmunalla

Hän ei ole vähemmän rakastettu kuin kuuluisa Olivier, mutta tämän salaatin resepti on paljon yksinkertaisempi. Hänelle tarvitset:

• riisi - 100 g;
• purkitettu maissi - 100 g;
• raputikut - 200 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• majoneesi;
• suola pippuri.

Keitä riisi ja jäähdytä, keitä myös kovaksi keitetyt munat. Sulata raputikut. Tämän perusteella ainesosien valmistusta voidaan pitää valmiina. Nyt alkaa rapusalaatin kokoaminen riisin kanssa.

Neuvoja! Raputangot on parasta pakastaa jääkaapissa. Tätä varten riittää, että siirrät ne pakastimesta jääkaappiin illalla (ja laita ne syvälle lautaselle, koska nestettä vapautuu sulatuksen aikana). Aamulla ne ovat täysin sulaneet ja valmiita käyttöön.

Munat leikataan pieniksi kuutioiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä kulinaarista verkkoa tai yksinkertaisesti leikata jokainen muna puoliksi, laittaa puolikkaan laudalle leikattu alas. tee vielä yksi tai kaksi pitkittäisleikkausta ja leikkaa sitten levyt kuutioiksi. Tämä on yleinen resepti, joka sopii kaikkiin riisiä sisältäviin salaatteihin. Mitä terävämpi veitsi, sitä helpompi se on tehdä. Kaada syvään kulhoon.

Myös raputikut leikataan kuutioiksi: leikkaa jokainen tikku pituussuunnassa ja leikkaa poikittaisleikkauksilla. Lisää munien joukkoon. Lisää sinne riisi ja maissi, sekoita.

Neuvoja! Voit käyttää paitsi purkitettua, myös pakastettua maissia: ennen kuin lisäät sen salaattiin, sitä keitetään kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen. Mausta majoneesilla ja laita salaatti lautaselle. Siinä kaikki - kuten näet, resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Vihreitä käytetään yleensä rapusalaatin koristeluun riisillä, mutta mielikuvituksen voi käynnistää ja käyttää muita tuotteita, kuten oliiveja tai paprikaa.

Rapusalaatti riisin ja omenoiden kanssa

Tämä resepti eroaa edellisestä vain siinä, että siinä käytetään omenoita munien sijaan. On parempi ottaa hedelmiä happamalla - ne tuovat ruuan maun mielenkiintoisemmaksi. Omenat kuoritaan yleensä, mikä antaa jäykkyyttä. Mutta jos tätä ei tehdä, astiasta tulee kirkkaampi, ja joillekin tämä jäykkyys on erittäin maukasta.

Omenat ovat viimeinen lisätty ainesosa, koska ne tummuvat nopeasti. Ne leikataan pieniksi kuutioiksi, kaadetaan kulhoon salaatin kanssa ja maustetaan välittömästi majoneesilla. Tai leikkaa hedelmät ja kaada heti päälle sitruunamehu - se estää myös ruskistumista.

Varmasti jokainen perhe rakastaa salaattia, jossa on raputikut ja riisiä. Ja jos etsit jatkuvasti uusia herkkuja, tarjoamme klassisen kurkkureseptin. Herkku valloittaa jokaisen upealla maullaan, tuoksullaan ja herkullisen ulkonäöllään. Uskokaa minua, perhe on tyytyväinen päivällisen jälkeen.

Ainekset:

Keitetty riisi - 300 g;
purkitettu maissi - 140 g;
raputikut - 7 kpl;
munat - 3 kpl;
kurkku - 1 kpl;
vihreä sipuli ja tilli, majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Hankimme kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Otamme keitetyn riisin, siirrämme sen syvään kulhoon. Pääasia, että se tarttuu yhteen, ja tätä varten keittämisen aikana tulee olla paljon vettä.

3. Kaada maissi tähän.

4. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Välitämme ne muille komponenteille.

5. Sulata raputikut, leikkaa kuutioiksi. Sekoitamme ne muiden tuotteiden kanssa.

6. Kurkku kuutioiksi leikattuna. Kaada salaattikulhoon.

7. Jauha tilli ja sipuli. Ripottele yrteillä. Suola, sekoita.

8. Lisää majoneesi. Sekoitamme kaikki uudelleen.

9. Asetamme astian lautasille tai tarjoamme sen pöytään salaattikulhoon.

Neuvoja!
Jos vihreitä ei ole, voit käyttää sipulia. On parempi ottaa nuori kurkku, jos vihannes on vanha ja kuori kova, se tulee kuoria.

Herkullinen salaatti raputikuilla

Nykyään salaatti raputikuilla ja riisillä on niin suosittu ja tuttu, että jokainen kotiäiti sisällyttää sen ajoittain ruokalistalle. Ruoanvalmistusruokia on erilaisia, ja niissä on kaikenlaisia ​​lisäaineita, jotka tekevät monien rakastamasta alkupalasta vieläkin maukkaamman. Ja nyt tarjoamme klassisen version, joka ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä.

Ainekset:

raputikut - 100 g;
munat - 2 kpl;
riisi - 6 rkl. l.;
majoneesi - 200 g;
suolaa, yrttejä, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Säilykemaissi kaada mehun valutuksen jälkeen kulhoon.

2. Poista kalvo raputikuista, leikkaa kuutioiksi. Siirrymme ensimmäiseen komponenttiin.

3. Lähetämme riisin kiehuvaksi, anna sen jäähtyä, kaada se astiaan, jossa muut ainekset ovat.

4. Jauha vihreät, lisää.

5. Poista aiemmin suolavedessä keitetyistä munista kuori, leikkaa hienoksi. Kaada kulhoon, sekoita.

6. Mausta majoneesilla, sekoita uudelleen.

7. Suolaa, pippuria maun mukaan, koristele yrteillä ja tarjoile.

Neuvoja!
Haluttaessa smetanaa voidaan käyttää kastikkeena, se ei ole yhtä herkullinen ja tyydyttävä.

Salaatti raputikuilla ja ananaksella

Salaatti raputikuilla ja riisillä ja jopa ananaksilla - juhlaruoka. Resepti ei ole perinteinen, joten jokaisen kotiäidin tulee huomioida se. Alkupalassa on alkuperäinen maku ja kevyt trooppinen aromi.

Ainekset:

Raputangot - 1 pakkaus;
kuiva riisi - 1/3 rkl.;
maissi - 1 tölkki;
ananassäilykkeet - 1 tölkki;
tuore persilja - ½ nippu;
rasvainen majoneesi - 4 rkl. l.;
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Sulata ensin raputikut. Avaamme paketin ja pidämme niitä vain huoneessa, on parempi tehdä tämä puolitoista tuntia ennen ruoanlaittoa. Sitten tuote leikataan paloiksi. Laita halutessasi sivuun pari rengasta koristelemaan astia lopulta kukkalla.

2. Pese riisi viileässä vedessä, keitä se suolalla, poista vaahto.
3. Avaa maissipurkki, valuta mehu.

4. Otamme ananakset pois, laitamme ne paperilautasliinalle. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

5. Huuhtele persilja, jätä pieni määrä herkun koristeluun.

6. Sekoita kaikki ainekset majoneesin ja suolan kanssa. Levitämme sen tasaiselle lautaselle, muodostamme kukkan rapupuiden renkailla ja piirrämme lehtiä persiljasta.

Neuvoja!
Tikut voidaan korvata rapujen lihalla, välipalan maku ei muutu tästä.

Salaatti raputikuilla, riisillä ja juustolla

Tarjoamme hämmästyttävän salaatin valmistamista raputikuilla, riisillä ja maissilla, mutta siinä ei vielä kaikki, mutta täydennämme sitä herkullisella ja tuoksuvalla juustolla. Valmistautuminen vie vähän aikaa, mutta tulet olemaan tyytyväinen tulokseen.

Ainekset:

Keitetty riisi - 200 g;
kova juusto - 300 g;
raputikut - 6 kpl;
kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
persilja - pieni nippu;
majoneesi, suola - makusi mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Lähetämme riisin kiehumaan suolaveteen 15 minuuttia ja kaada se sitten syvään astiaan.

2. Leikkaa sulatetut raputikut kuutioiksi, laita kulhoon.

3. Tee sama kovan juuston kanssa.

4. Poistamme kananmunista kuoren, paloittelemme ne tikkuilla.

5. Jauha vihreät, ripottele päälle muut ainekset, suola, sekoita kaikki huolellisesti.

6. Mausta majoneesilla, sekoita uudelleen.

7. Lähetämme alkupalan kätevälle kauniille lautaselle ja tarjoamme sen pöytään.

Neuvoja!
Juustoa voidaan käyttää missä tahansa lajikkeessa. Munat on parasta keittää vedessä, johon on lisätty suolaa, 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Laske ne sitten välittömästi kylmään veteen tai pidä niitä juoksevan veden alla 5 minuuttia. Jos jäähdytät tuotteen välittömästi, kuori irtoaa helpommin.

Salaatti raputikuilla ja riisillä

Varmista, että kotitaloudet tai vieraat nauttivat aterian aikana jotain maukasta ja epätavallista. Tiedätkö kuinka se tehdään? Yksinkertaisesti, valmista salaatti maissista ja raputikuista ja jopa murenevasta riisistä. Tämä herkku on uskomattoman herkullinen ja siinä on miellyttävä tuoksu.

Ainekset:

raputikut - 200 g;
purkitettu maissi - 200 g;
kuiva riisi - 1/3 rkl. tai keitetty 1 rkl.;
tuore kurkku - 1 kpl;
vihreä sipuli - 4 vartta;
majoneesi - 200 g;
suolaa maun mukaan;
kasviöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Laita säiliö välittömästi tuleen. Kaada päälle useita kertoja pesty riisi, kaada puhdistettua öljyä, sekoita hyvin, pidä liedellä 2 minuuttia ja kaada sitten kattilasta kiehuvaa vettä. Mausta suolalla, keitä muroja 15 minuuttia. Siirrämme valmiin komponentin siivilään, valutamme nesteen, jäähdytämme.

2. Kuori kurkku, leikkaa kuutioiksi.

3. Sulata raputikut, leikkaa kuutioiksi.

4. Jauha pestyt vihreät sipulit.

5. Sekoitamme kaikki valmistetut aineosat kulhoon, lisäämme tähän purkitettua maissia, josta valutamme mehua, lisäämme majoneesia.

6. Sekoita, lisää suolaa maun mukaan.
7. Tarjoilemme herkkua pöytään kauniissa salaattikulhossa.

Tärkeä!
Varmistamme, että riisi ei kiehu millään tavalla, muuten saat paksun puuron, mikä vaikuttaa negatiivisesti ruuan laatuun.

Rapusalaatti riisin ja maissin kanssa

Etkö tiedä miten kohdella perhettäsi tai vieraita? Älä huoli, älä huolehdi ja etsi pitkään, kiinnitä huomiota epätavalliseen, hellävaraiseen ja suussa sulavaan salaattiin raputikuilla ja riisillä. Ruokalaji on aina ollut menestys kaikissa juhlissa.

Ainekset:

raputikut - 200 g;
purkitettu maissi - 200 g;
kananmunat - 2 kpl;
höyrytetty riisi - 0,5 rkl.;
majoneesi 67% - 3 rkl. l.;
suola - 1,5 tl.

Ruoanlaitto:

1. Lajittelemme riisi, kaada se lämpimällä nesteellä, ravista hieman ja valuta se. Sitten pestään murot perusteellisesti. Siirrä siivilään lasittamaan vettä. Lähetämme kiehumaan suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Emme sulata, jyvien tulee säilyttää muotonsa. Viilentyä.

2. Asetamme munat kypsymään 10 minuuttia, kasta ne kylmään veteen, poista kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Paloittelemme raputikut ohuiksi poikki.

4. Sekoitamme kaikki komponentit, lisäämme tähän purkitettua maissia, josta valutamme mehua.
5. Mausta majoneesilla.

6. Sekoita uudelleen perusteellisesti.
7. Koristele astia yrteillä ja tarjoile.

Neuvoja!
Astiasta tulee paljon parempi maku, jos ostat Provencen majoneesia kastiketta varten. Juhlallinen ja ruokahaluinen ilme antaa suuren määrän kirkasta vihreyttä.

Rapusalaatti ilman maissia

Varmasti jokainen kotiäiti yritti ainakin kerran elämässään keittää salaatin raputikuilla ja riisillä. Reseptit ovat niin erilaisia, että joskus eksyy niiden runsaudessa. Ja tänään haluamme tarjota alkuperäisen version ja kokeilla ruokaa ilman maissia. Usko minua, lopputulos on erinomainen.

Ainekset:

raputikut - 120 g;
keitetty riisi - 150 g;
keitetyt munat - 2 kpl .;
paprika - ½ kpl;
tuoreet kurkut - 2-3 kpl;
majoneesi - 1-2 ruokalusikallista;
omena - 1 kpl;
suola - 2 hyppysellinen;
jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.

Ruoanlaitto:

1. Lähetämme riisin ja munat kiehumaan etukäteen.
2. Siirrämme rouheet siivilään niin, että lasi on vettä.
3. Bulgarian paprika hienonnettuna keskikokoisiksi kuutioiksi.

4. Tee sama tuoreiden kurkkujen kanssa.

5. Paloittelemme raputikut.

6. Poista munien kuori, leikkaa mielivaltaisesti. Jätämme muutaman ympyrän salaatin koristeluun.

7. Kuori omena, leikkaa kuutioiksi.

8. Siirrämme kaikki valmistetut komponentit yhteen astiaan, mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla, sekoita, kaada kauniille lautaselle, koristele mielesi mukaan.

Neuvoja!
Riisi on parasta käyttää höyrytettynä ja keitettynä runsaassa vedessä. Makea-hapan makuinen omena on ihanteellinen.

Raputikkusalaatti tomaatin ja riisin kanssa

Kun jonkinlainen juhla on suunnitteilla, kaikki kotiäidit antavat kaikkensa, vain vieraiden miellyttämiseksi. Suosittelemme valmistamaan salaatin raputikuilla ja riisillä ja tomaateilla. Alkupala on murea, omaperäinen ja kierteellä varustettu.

Ainekset:

Riisi - 0,5 rkl.;
tomaatti - 1 kpl;
kananmunat - 4 kpl;
raputikut - 8 kpl;
marinoituja kurkkuja - 4 kpl;
majoneesi - 1 rkl.;
vihreä sipuli - 2 oksaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese riisi välittömästi, laita muroja sisältävä astia liedelle, suola, peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Kaiken nesteen tulee haihtua. Sekoita keitetty riisi kasviöljyyn.

2. Keitä munat ja kaada sitten kylmää vettä.

3. Leikkaamme loput tuotteet - raputikut, marinoidut tai marinoidut kurkut, tomaatit, munat.

4. Otamme kulhon, levitämme tomaatit, sitten riisi, voitele majoneesilla.
5. Nyt kurkut ovat seuraavana. Sitten munat ja taas kastike.

6. Ripottele pinnalle raputikut, vihreät sipulit, persilja ja tilli.

7. Tarjoilemme kauniin annoksen pöytään.

Neuvoja!
Jos joku ei pidä majoneesista, sen voi korvata hapankermalla, johon on sekoitettu sitruunamehua ja sinappia, saat suolaisen kastikkeen.

Nyt kaikki kauniit sukupuolet voivat miellyttää kotitaloutta ja vieraita herkullisilla herkuilla, joiden joukossa salaatti raputikuilla ja riisillä on ylpeä. Jokainen tässä artikkelissa julkaistu resepti valokuvalla on alkuperäinen. Muista valmistaa erittäin maukas salaatti, usko minua, et tule katumaan sitä.

Hyvää ruokahalua!

Ne ruoat, joissa yhdistyy miellyttävä maku, hyödyllisyys ja ravitsemus, ovat erittäin hyviä. Jokainen salaatti ei täytä näitä vaatimuksia, mutta ei rapusalaatti riisin kanssa! Herkullinen ruokalaji, joka valmistuu puolessa tunnissa!

Tällainen salaatti on varsin tyydyttävä, koska yksi ainesosista on riisimuroja. Mitä tulee toiseen pääkomponenttiin - rapuihin, voit valita joko rapulihan tai raputikut. Ravun liha on melko kallista ja sitä on erittäin vaikea saada alueeltamme. Raputikut ovat edullisempi tuote, mutta täällä sinun on oltava valppaana, jotta et osta huonolaatuisia ja haitallisia tuotteita.

Rapusalaatti riisin kanssa - tuotteiden ja ruokien valmistus

Rapusalaatti riisin kanssa - tuotteiden ja ruokien valmistus

Mitä rapupuikkoja minun pitäisi valita tähän salaattiin? Osta raputikut tunnetuilta valmistajilta ja kiinnitä huomiota pakkauksen etiketteihin.

On tärkeää huomata, että sadan gramman tuotteita tulisi sisältää mahdollisimman vähän hiilihydraatteja, enintään 5 grammaa - tämä tarkoittaa pientä määrää sokeria ja soijalisäaineita tikkuissa.

Salaattiin poimittava riisi kiillotettu pitkäjyväinen. Pyöreä riisi tarttuu yhteen, joten se ei sovellu salaattiin. Mutta voit käyttää myös käsittelemätöntä ruskeaa riisiä, joka on erittäin terveellistä ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Rapusalaatti riisin kanssa voi olla sekä puffaista että sekoitettua. Käytä puhvisalaateissa syviä astioita - tällä tavalla asetettu salaatti on hyvin liotettu ja mehukas. Sekasalaatit kannattaa myös tarjoilla syvissä kulhoissa, sillä kastike on melko rasvaista ja salaatti valuu nopeasti, menettäen mehun kanssa edustavan ulkonäön ja maun.

Resepti 1: Rapusalaatti riisin kanssa

Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla kuumina kesäpäivinä. Mehukas kurkku antaa ruoalle tuoreutta, ja riisin ja rapujen yhdistelmällä on suuri energia-arvo. Tarjoa tämä salaatti aamiaisen ja lounaan pääruokana. Rapusalaatti riisin kanssa ei saa olla raskasta eikä kovin rasvaista kastiketta.

Ainesosat

• Raputangot 250 grammaa
• Kurkku 3 kpl (tuore)
• Riisiä 100 grammaa
• Katkarapu 100 grammaa
• Kastike - vähärasvainen smetana, persilja, suola

Ruoanlaitto

1. Keitä riisi kypsäksi. On parempi olla keittämättä muroja vähän - se pehmenee smetanakastikkeen vaikutuksesta. Mutta ylikypsä riisi pilaa salaatin ja muuttaa sen tahmeaksi puuroksi.
2. Leikkaa raputikut mahdollisimman pieniksi.
3. Keitä katkarapuja 6 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, poista kuori.
4. Kuori kurkku ja leikkaa suikaleiksi.
5. Pese persilja hyvin ja hienonna veitsellä, sekoita smetanan, suolan kanssa.
6. Sekoita riisi, äyriäiset ja kurkku keskenään, lisää salaattiin smetanakastike. Rapusalaatti riisin kanssa on paljon maukkaampaa, jos annat sille aikaa hautua.

Resepti 2: Marokon rapusalaatti riisin kanssa

Kuumissa maissa, joissa asuntovaunut matkustavat autiomaasta toiseen, paikallisilla ei ole mahdollisuutta syödä normaalin rutiinimme mukaan. Siksi usein käy niin, että heidän täytyy syödä vain kerran päivässä. Siksi arabit rakastavat riisiä sen kylläisyyden vuoksi ja tekevät kaikenlaisia ​​ruokia tästä ainesosasta. Kokeile herkullista rapusalaattia, jossa on marokkolaista riisiä, jolla on hienovarainen itämainen maku.

Ainesosat

• Riisiä 100 grammaa
• Rapuliha 150 grammaa
• Oranssi 1 kpl
• Katkarapuja 150 grammaa
• Auringonkukkaöljy paistamiseen, balsamiviinietikka, soijakastike

Ruoanlaitto

1. Ravun liha isoiksi kuutioiksi leikattuna. Puhdista katkaravut kuoresta. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä. Kuori appelsiini kuoresta, siivut kalvoista ja siemenet. Liota rusinoita kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
2. Kuumenna paistinpannu, voitele öljyllä. Laita appelsiinit ja paista niitä samalla sekoittaen. 2 minuutin kuluttua laita katkaravut pannulle, ripottele pannun sisältö soijakastikkeella.
3. Paista katkarapuja appelsiinien kanssa 3-4 minuuttia, lisää riisi, rapuja, rusinat pannulle. Siirrä kaikki ainekset ja lorauta päälle hieman balsamiviinietikkaa. Rapusalaatti marokkolaisen riisin kanssa on parasta tarjoilla lämpimänä.

Resepti 3: Rapusalaatti meririisin kanssa

Rapusalaatti riisin kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos lisäät astiaan mahdollisimman paljon mereneläviä. Mustekalat, simpukat, kalmarit, katkaravut muuttavat ruuan maun ja vievät syöjät mereen.

Ainesosat

• Rapuliha 150 grammaa
• Katkarapuja 150 grammaa
• Kalmari 1 ruho
• Simpukat 100 grammaa purkitettuina
• Riisiä 200 grammaa
• Kastike - tuore kurkku 1 kpl, smetana, majoneesi, suola

Ruoanlaitto

1. Keitä riisirouheet, jäähdytä.
2. Keitä kalmariruhoa upottamalla kiehuvaan veteen 2 minuutiksi. Poista kalvo ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Ravun liha kuutioiksi leikattuna.
4. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 6-7 minuuttia, poista kuori.
5. Tee täyttö. Tätä varten leikkaa kurkku tehosekoittimessa, sekoita se majoneesin ja smetanan, suolan kanssa.
6. Sekoita riisi, äyriäiset ja salaattikastike, sekoita hyvin.

Resepti 4: Rapusalaatti riisin ja maissin kanssa

Tämä salaatti on hyvin yleinen meillä, ja monet kotiäidit esittelevät tämän reseptin kuultuaan lauseen "rapusalaatti riisin kanssa". Tämä ruokalaji on erittäin suosittu sen erinomaisen maun ja kylläisyyden vuoksi. Tässä salaatin muunnelmassa ehdotetaan myös keitettyjen katkarapujen käyttöä.

Ainesosat

• Raputangot 200 grammaa
• Säilykemaissi 1 tölkki (150 grammaa)
• Riisiä 100 grammaa
• Katkarapuja 150 grammaa
• Kastike - vähärasvainen smetana, majoneesi, tilli, suola

Ruoanlaitto

1. Keitä riisi kypsäksi, jäähdytä. Leikkaa raputikut mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Keitä katkarapuja 5-6 minuuttia, kuori sitten ja jäähdytä.
2. Avaa maissipurkki, valuta mehu. Pese tilli ja hienonna veitsellä tai tehosekoittimella, sekoita smetanan ja majoneesin kanssa, suolaa maun mukaan.
3. Yhdistä keitetty riisi, äyriäiset ja maissi, lisää smetanakastike. Rapusalaatti riisin ja maissin kanssa voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen, mutta on parempi antaa sen hautua.

Resepti 5: Rapusalaatti riisi- ja valkosipulikastikkeella

Kaikki eivät rakasta valkosipulia sen pistävän tuoksun vuoksi, mutta jos kaikki tietäisivät sen elimistölle tuomista eduista, valkosipulia kulutettaisiin aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tämä on kuitenkin tarpeetonta - tämä luonnonlahja on niin hyödyllinen, että riittää, että käytät sitä useita kertoja viikossa ja olet terve. Valmista terveellinen rapusalaatti riisi- ja valkosipulikastikkeella ja nauti sen suolaisesta mausta.

Ainesosat

• Raputangot 200 grammaa
• Kalmari 2 keskikokoista ruhoa (tai 1 iso)
• Riisiä 100 grammaa
• Kananmuna 2 kpl
• Kastike - smetana, majoneesi, valkosipuli 4 hammasta, tilli, persilja, ½ tuore kurkku, suola

Ruoanlaitto

1. Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä. Jaa raputikut käsin pitkiksi kuiduiksi. Kasta kalmariruhot kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, poista ja kuori kalvo, leikkaa pitkiksi nauhoiksi.
2. Keitä muna kovaksi, jäähdytä kastamalla kylmään veteen, kuori ja leikkaa veitsellä mahdollisimman pieneksi. Pese vihreät, kuori valkosipuli. Sekoita tehosekoittimessa valkosipuli, kurkku, persilja, tilli, smetana ja majoneesi. Suolaa kastike maun mukaan.
3. Yhdistä riisi, muna ja äyriäiset, lisää astiaan valkosipulikastike, sekoita hyvin. Anna rapusalaatin riisin kanssa imeytyä kastikkeessa.

• Älä liioittele salaatin riisin määrällä, muuten päädyt puuroon lisäaineilla, etkä rapusalaattia riisin kanssa. Olkoon riisiä vähiten ruuan ainesosista.
• Älä missään tapauksessa sulata riisiä, anna sen pysyä hieman kiinteänä - mehukas kastike antaa jyvien turvota. Mutta kastikkeen vaikutuksesta ylikypsytetty riisi kastuu ja salaatti menettää houkuttelevuutensa.
• Lisää reilusti tuoreita yrttejä - persiljaa ja tilliä rapu-salaattiin riisin kanssa, kun olet pilkkonut ne veitsellä. Voit myös lisätä valkoisia tai mustia seesaminsiemeniä. Mutta pähkinöiden tai pellavansiementen muodossa oleva lisäaine voi pilata salaatin maun, jolloin se ei ole niin herkkä.

Raputangot ovat jo pitkään ja lujasti tulleet venäläisten perheiden ruokavalioon - niitä lisätään salaatteihin, niistä valmistetaan kauniita kylmiä välipaloja, paistetaan öljyssä pannulla, jolloin niistä tulee kuumia välipaloja. Sanalla sanoen ihanteellinen ainesosa rapusalaattiresepteihin yhdistettynä useimpiin tuotteisiin.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa rapupuikko- ja riisisalaattiresepteissä ovat:

Niiden kiistaton etu on, että ne eivät vaadi lämpökäsittelyä ja ne lisätään astioihin sellaisenaan, sinun tarvitsee vain leikata ne. Et voi sanoa tätä tarkalleen riisistä, joten sinun on silti käytettävä aikaa sen valmistamiseen. Se on hyvä valmistaa etukäteen esim. illalla ja jättää aamuun asti, sille ei tapahdu mitään, pitää vain sulkea kansi sään estämiseksi.

Helpoin salaattiresepti raputikuilla ja riisillä valmistetaan lisäämällä majoneesia ja keitettyjä munia. Jotta salaatin koostumus olisi pehmeämpi, syömäpuikot ja munat hierotaan raastimella. Lisää ripaus tuoreutta salaattiin lisäämällä raastettua tuorekurkkua. Tässä muodossa salaatti sopii ihanteellisesti itse tarjoiluun ja pitarullien, tartlettien täytteeksi, koristamiseen canapes-muodossa, mustalle leivälle tai siruille.

Tämä ruokalaji osoittautuu järjettömän maukkaaksi ja yksinkertaiseksi, jos lisäät siihen purkitettua maissia - sen makua pidetään klassisena. Usein kahdella pääainesosalla poimitaan myös maassamme suosittu puutarhan vuohensalaatti. Kun eri tuotteet asetetaan erillisiin pinoihin suurelle lautaselle niin, että vieraat itse sekoittavat ne salaatiksi valitsemalla niistä, joista he pitävät eniten.

Viisi vähäkalorisinta reseptiä salaateille, joissa on raputikut ja riisi:

Yllä lueteltujen lisäksi rapu riisisalaattia laitetaan usein: ananasta, avokadoa, tomaatteja, sipulia, suolakurkkua, kanaa, vihreitä herneitä, kalasäilykkeitä, oliiveja, paprikaa, erilaisia ​​suolakurkkuvihanneksia, keksejä, pähkinöitä, sieniä.

Salaatteja varten raputikut voidaan hienontaa tai raastaa. Ensimmäisessä tapauksessa leikkaaminen voi olla: viipaleita, medaljonkeja, olkia, kuutioita. Toisessa: hienolla tai karkealla raastimella. On tärkeää muistaa, että sulaneita tikkuja on mahdotonta raastaa, joten sinun on tehtävä tämä, kun ne ovat vielä kovia, jäisiä. On myös hyvä muistaa, että kun olet sulattanut ne, et voi tehdä sitä toista kertaa, muuten se vaikuttaa negatiivisesti ruoan makuun.