On epätodennäköistä, että joku meistä kieltäytyy nauttimasta maukkaasta marinoitua sieniä, joka on niin manitti, jolla on herkullinen alkupalo. Tällainen välipala on välttämätön attribuutti lomalla ja vain joka päivä.

Voit pahentaa ehdottoman kaikenlaisia \u200b\u200bsyötäviä hedelmälaitteita. Erityisesti piipittää täydellisesti täydellisesti. Marinoitua osteries on erinomainen välipala, joka on kädessäsi milloin tahansa: hoitaa vieraita tai vain perheen aterioita. On sanottava, että näiden sienten koostumus sisältää sellaiset vitamiinit, joiden avulla voit löytää sopivan vaihtoehdon lihavalmisteille. Hyödyllisten mineraalien sisällön ansiosta: Jodi, kalsium, rauta ja kalium, painaa kykenee vaikuttamaan positiivisesti ihmiskehoon. Erityisesti hedelmätietojen säännöllinen käyttö vähentää kolesterolitasoja, puhdistaa rungon kuonoista ja toksiineista, johtaa normaaliin verenpaineeseen ja jopa antibakteerinen vaikutus.

Talvella talvella koti on paras eräänlainen kulinaarinen hoito monille venäläisille perheille, koska nämä sienet absorboivat kaikki mausteiset makut marinadista, mutta samalla he eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tässä artikkelissa on parhaat reseptit marinoituja osteri.

Ennen kuin tiedät, miten merien sienet kotona, on välttämätöntä valmistella alustavasti. Tämä sisältää hedelmäkappaleiden ja kiehuvan puhdistuksen, jos se on varustettu reseptille. Aluksi kannattaa tarkastella sieniä ja poistaa kaikki vaurioituneet paikat. Sitten on tarpeen jakaa palan peepit, leikataan jalan alaosasta ja pyyhkiä kukin hattu kuivalla kankaalla kiinnittäen erityistä huomiota saastuneisiin alueisiin. Jos huomaat, että jotkin korkit ovat voimakkaasti saastuneet, voit ratkaista ne vedellä. Nämä vinkit nauttivat ennen ruoanlaittojen ruoanlaitto marinoituja osteriisille pankkeihin, liittyvät sekä metsään että ostettuihin hedelmälaitoksiin. Tämä aihio auttaa säästämään aikaa ja rahaa, koska se on mahdollista tehdä siitä ilman paljon kustannuksia. Joten suosittelemme, että voit oppia maukkaita poimia osteri kotona käyttämällä alla olevia menetelmiä.

Marinoitujen sienet Pikaruoka-sienet

Marinoitujen nopeiden ruoanlaittojen sienet tulevat varmasti sinulle sauvaleikkuriksi. Erityisesti tämän työkappaleen resepti on merkityksellinen, kun odotat vieraita ja ennen saapumista muutaman tunnin.

• Oyshemka - 2 kg;
• Vesi - 150 ml;
• Etikka 9% - 8 rkl. l.;
• Kasviöljy - 15 rkl. l.;
• Suola - 1 rkl. l.;
• Sokeri - ½ rkl. l.;
• Carnation - 3 kpl.;
• Bay Sheet - 7 kpl.;
• Mustapippari paprikat - 20-25 kpl;
• Valkosipuli - 6 hampaat.

Tämä sienien sienien sienet-menetelmät pankkien sienien sienten sienet merkitsevät ennen kiehuvaa. Tehdä tämä, sinun on otettava puhdistetut hedelmälaitokset ja laittaa ne kattilaan. Kaada sitten vettä ja aseta vahva tulipalo. Käännä kiehuvaksi, kaada pari suolaa, sekoittamista, alentamista ja keitä 15 minuuttia.

Sitten sienet, joissa on melua tai cochland siirtyä erilliseen astiaan ja vesi violetti.

Teemme marinadia: kattilassa kaikki luettelossa määritetyt ainesosat (paitsi osteri ja valkosipuli) ja sitten tuleen.

Kun suolan ja sokerin kiteet liukenevat marinadiin, kirjoita osteri ja aseta graterin, joka on rajoitettu päälle tai murskattua valkosipulia. Sekoita hyvin ja kypsennä keskikokoiseen lämpöön 5-7 min.

Sitten sienet jaetaan steriloiduille pankeille ja kaada marinadi. Sulje kannet ja anna täydelliseen jäähdytykseen, niin se on viileä paikka.

Kuten voidaan nähdä, poiminta ostereita kotona, se muuttuu nopeasti ja täysin helposti. Lisäksi Big Plus tästä työkappaleesta on se, että se on mahdollista syödä sitä muutamassa tunnissa.

Miten poimia ostereita pankkeihin talvella: klassinen resepti

Oysteristä voit aina tehdä monia erilaisia \u200b\u200bja herkullisia ruokia, mukaan lukien erinomainen suojelu.

On sanottava, että monet yksinkertaisesti aliarvioivat tätä sieniä, asettavat sen saman Champignonin järjestyksen. Tämä "ennakkoluulo" näkemys Vmig romahtaa heti, kun yrität ainakin yksi suolakurkkua. Tarjoamme oppia poimia punnitsee pankkeja talvella klassisella reseptillä.

• Oyshemks - 2 kg;
• Vesi (lämmin) - 1 l;
• 9% etikkaa - 100 ml;
• Viljat ja mustat paprikat ovat rakeita - 6 kpl.;
• Carnation - 8 kpl;
• Valkosipulin viipaleet - 5 kpl.;
• Lavrushka - 5 lehdet;
• Suola - 4 rkl. l.;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Dill siemenet (kuivattu) - 1 TSP.

Sienien marinoitujen sienien klassisen reseptin osalta sieniä ei tarvitse käyttää valmiiksi keitettyjä hedelmälaitteita. Tällöin ne on yksinkertaisesti puhdistettava ja jaettava erillisiin näytteisiin, irrottaa jalat kustakin sienestä. Jos hatut ovat tarpeeksi suuria, voit leikata ne osaksi.

Joten, tuoreet osteri asetetaan pannulle ja lisää kaikki muut ainesosat paitsi etikkaa. Muuten, kun lisäät valkosipulia, leikkaa se 2 puolikkaaseen.

Kaikki ovat hyvin sekaisin ja laittaa voimakas tulipalo.

Kun kiehuu, vähennämme palo- ja tervetuliaisosoitteita Marinadessa 15 minuuttia.

Määritetyn ajan kuluttua kaadetaan etikka, sekoita ja jatka keitä vielä 10 minuuttia.

Etukäteen valmistetut steriloidut purkit, me lähetämme marinoitua osteries, tiukasti kuivapuhtaita ja odottamaan täydellistä jäähdytystä.

Laitamme jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Miten naimisiin sienet kotona: vaiheittainen resepti

Epätavallinen, mutta samalla pääsee taloudellisesta reseptistä marinoitujen osterin nopeaan valmisteluun. Muuten se on paljon pienempi näiden hedelmälaitosten kanssa, kuten esimerkiksi s tai.

• Tuore osteri - 500 g;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Vihreä luke höyhenet - 1 palkki;
• Valkosipuli - 5 laukausta;
• Kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
• Soijakastike - 3 rkl. l.;
• Suola ja pippuri - maistaa.

Miten meren sienet sieniä Step-by-Step-reseptin ansiosta?

Sienet hävittävät, jokainen tapaus poistaa jalkan ja leikata pieniksi neliöiksi.

Porkkanat puhdistavat ja ymmärrä Korean Grater.

Sipulit yhdessä valkosipulin kanssa leikataan pieniksi kuutioiksi.

Lämmitä öljy paistinpannussa ja laita porkkanat, paista kunnes kultainen sävy.

Jaa porkkanien sipulien, valkosipulin ja osteries, Friy kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan.

Lisää mausteita, etikkaa ja soijakastiketta, sammuta tulipalo. Tarjoile pöydälle, koristella hienonnettu persilja ja tilli.

Onko mahdollista tämän reseptin meren ostereille talvella pankkeissa ja miten se tehdään? Kyllä, on mahdollista, mutta tämä on tarpeen muuttaa itse prosessia hieman. On välttämätöntä keittää sieniä ja asettaa ne steriloiduiksi pankeiksi. Sen jälkeen jakaudu paistettujen porkkanien, sipulien, valkosipulin, soijakastike ja etikka. Liu'uta kansilla, anna jäähtyä ja laita se viileään huoneeseen.

Kuten voidaan nähdä, poiminta ostereita kotona - hyvin yksinkertainen!

Helpoin resepti, miten poimia ostereita talvella

Erittäin maukas resepti marinoitujen meshien talvella, mikä on välttämätöntä kokeilla! Saat erinomaisen välipala käyttäen vain yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita. Lisäksi tämä resepti voi johtua myös "klassisesta" ja "yksinkertaisemmasta" luokasta.

• Osteries - 1 kg;
• Lemon - 2 kpl.;
• Vesi - 0,4 l;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Valkosipuli - 8 napaa;
• Salt - 2 rkl. l.;
• Etikka 9% - 4 rkl. l.;
• Bay Leaf ja Carnation - 6 kpl.;
• Musta pippuri Grain - 20 kpl.;

Tämän yksinkertaimman reseptin vaiheittaiset vaiheet vaativat, miten voit noutaa madges.

Puhdistetut tuoreet sienet leikataan pieniksi paloiksi ja määrittävät sivulle.

Sillä välin me valmistaudumme meren täyttää: veteen kattilaan yhdistämme kaikki ainekset tarjoamia resepti, paitsi sitruuna, valkosipuli ja sipuli, laita tuleen.

Sitruuna leikataan puoleen ja purista mehua kummasta puolet suoraan marinadiin.

Puhdista valkosipuli, ohitamme lehdistön läpi ja lähetämme myös kattilaan.

Cook Marinadi 7-10 minuuttia ja korjaa se ja laita se tuleen uudelleen.

Lisäämme sieniä ja tervetuloa kaikki yhdessä hitaasti tulessa vielä 5-7 min.

Me hajoavat steriloitujen purkkien mukaan, sulje kannet ja aseta jääkaappi. Jos ei ole paikkaa tallentaa marinoitua osteri jääkaapissa, voit ottaa ne kellariin.

Resepti, miten Marine osteri Korean

Jos olet terävä ja mausteinen sieni välipaloja, niin seuraava resepti on juuri muuten. Tätä ruokaa voidaan tarjoilla pöydälle lähes välittömästi, ja voit valmistautua talvelle.

• Tuore Oyster - 1,5 kg;
• Porkkana - 2 suurta kappaletta;
• Etikka, kasviöljy - 100 ml;
• Valkosipuli - 6 laukausta;
• Kreean vihannesten mausteet - 1 TSP;
• Ground Coriander - 1 TSP. (ilman liukua);
• Punainen ja musta maa paprika - 0,5 h.;
• Suola - 2 h.;
• Sokeri - 1 TSP.

Kuinka Marina Korean ostereissa ansiosta asteittainen kuvaus?

Kaatsevat hedelmäkappaleet, jotka erottavat jalat korkista, heitämme korkit.

Leikkaa olki ja humalassa vedessä 15 minuuttia.

Sillä välin puhdistamme porkkanat ja kolme Korean Graterin.

Otamme sienet vedestä ja jätämme jäähtyä.

Sekoitamme hedelmälaitteita jäähdyttämisen jälkeen porkkanoilla, puristetulla valkosipulilla ja kaikki muut luettelon ainesosat, sekoita hyvin.

Annamme massan 5-6 tuntia ja aseta sitten steriloituja purkkeja pitkin, jotka sitten steriloidaan jälleen, mutta jo korealaisella osterilla. Purkkien sterilointimenetelmä massalla pitäisi kestää noin 30-35 minuuttia.

Monet ovat yhtä mieltä siitä, että sienet ovat korealaisen reseptin marinoituja sieniä - erittäin maukas ruokalaji. Se voidaan tarjoilla pöydälle paitsi lounaalle ja illalliselle, vaan myös lomilla.

Resepti suolakurkkua osteri tilli kotona

Seuraava resepti suolakurkkua osteri kotona näyttää myös hyvältä lomapöydässä. Upeat makeat muistiinpanot vallitsevat astiaan, mikä varmasti pitää vieraasi.

• Oyster (hatut) - 1,5 kg;
• Vesi - 0,7 l;
• Kuivattu tilli - 2 rkl. l.;
• Sipulit - 1 pää;
• Etikkahappo 70% - 50 g;
• Mustapippuri (herneet) - 7-10 kpl;
• Lavar Leaf - 4-6 kpl;
• Sokeri - 40 g;
• Suola - 25 g;
• Carnation - 5 kpl.;
• Auringonkukkaöljy.

Kuinka nopeasti Marine Oyster kotona, ottaa tämän tuotteen luettelon?

Suuret korkit leikataan palasiksi ja pienet voidaan jättää sellaisenaan.

Vedessä, yhdistää sokeria, suolaa, pippuria, laurel, tilli ja neilikka. Laita säiliö tuleen ja vedä kiehuvaksi.

Lisää oesns, etikka ja huippu ne Marinadessa noin 25 minuutissa.

Yhdistä marinadi ja kaada kasviöljy sieniksi. Lisää sitten hieno-viipaloitu sipulirenkaat, sekoita ja palvele pöydälle.

Kuten voidaan nähdä, tätä vaihtoehtoa ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin. Kuitenkin, jos haluat tehdä venesatamia talvella pankeissa, niin resepti on muutettava vähän. Tätä varten on välttämätöntä poistaa listaus sipulista ja marinadista, jossa osteri keitetyt, kaada steriloituja purkkeja sienillä. Ennen liikkumista kaadetaan jokaiseen 2 rkl: n säiliöön. l. kasviöljy.

Kuinka maukkaita ja nopeasti poimia sieniä sieniä kotona

Erittäin mielenkiintoinen välipala, joka ei jätä vieraille välinpitämättömiä. Ensimmäinen näyte tästä astiasta voidaan poistaa päivästä alkaen.

• Wester Hatut - 1kg;
• Vesi - 0,5 l;
• Lavar Leaf - 4 kpl;
• SEAMY PEPPER GRAIN - 6 kpl.;
• Musta pippuri Grain - 17 kpl.;
• Valkosipuli - 4 viipaletta;
• Suola - 1 tl;
• Tuore tai kuiva tilli - 10 g;
• Etikka - 3 rkl. l.;
• Auringonkukkaöljy.

Kuinka poimia sieniä sieniä kotona tämän reseptin jälkeen?

Jaa sieniä lokeroon, ennen kuin se on kalvolla ja öljy.

Laita se uuniin, kuumennetaan 220 ° C: seen, 40 minuuttia.

Samaan aikaan laita kattila vedellä tuleen, lisää laakerinlehti, paprikoiden vilja ja tuo nesteen kiehuvaksi.

Poimia suolaa, etikkaa, murskattua valkosipulin lohkoa ja tilliä, sekoita ja kiehua 3-5 minuuttia.

Saat sieniä uunista ja aseta steriloidut lasipurkit ja kaada marinadi ylhäältä.

Steriloi säiliöt sienimassan 15 minuutin ajan. Rullaa, anna jäähtyä ja voi laittaa viileään huoneeseen.

Resepti Oysterin nopealle marinaatiolle kotona

Toinen tapa viettää nopeasti venesatamia kotona. Muuten on mahdollista syödä tätä työkappaletta lähes välittömästi jäähdytyksen jälkeen.

• Oysters Sienet - 0,7 kg;
• Vesi - 1 l;
• Pepper Bulgarian - 1 pieni kappale;
• Valkosipuli - 4 viipaletta;
• Sipulit - 1 pää;
• Etikka 9% - 3s. l.;
• Salt - 2 rkl. l.;
• Sokeri hiekka - 1,5 h.;
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;

Marinan resepti kotona on jaettu useisiin vaiheisiin:

Valmistetut kuoret leikataan palasiksi, asetettu veteen suolalla ja huipulla 15 minuuttia.

Ammu sieniä Noisemanin kanssa erilliseen syvään säiliöön.

Leikkaa pippuri ohut olki ja liitä hienoksi hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Sekoita ja tarvittaessa lisää suolaa. Sokeri, etikka, voita ja sekoita uudelleen.

Aseta seos varovasti litran purkkiksi ja aseta 40 minuuttia jääkaapissa.

Marinoitujen sienien sienet painavat: herkullinen resepti talvella

Marinoivat kotisien sienet Tämän reseptin sienet sopivat täydellisesti ja itsenäisenä välipalaksi ja lisäkomponenttina salaatteihin.

• Painaa - 1,7 kg;
• Vesi puhdistetaan - 0,7 l;
• Etikka 9% - 4 rkl. l.;
• Carnation and Bay Sheet - 4 kpl.;
• Musta pippuri - 13 herneet;
• Suola - 50 g;
• Sokeri - 25 g;
• Kuiva sinappi - 1,5 h.;
• Ground Coriander, Kinza - ½ TSP.

Kuinka tämä resepti suorittaa peittaus osteri pankkeihin talvella?

Jo koulutettu sieni-hatut laittaa kattilaan vedellä, lisää kaikki mausteet, mukaan lukien suola ja sokeri.

Massan kiehuu, kaada etikkaa ja jatka kokata 20 minuuttia, vähentäen tulta.

Valmiit osteries, jossa Marinetas jakautuu steriloiduilla pankeilla.

Laita purkit, mutta jo yhdessä työkappaleen steriloinnin kanssa 10 minuuttia.

Roll, anna jäähtyä ja viedä kellariin.

Resepti sienien sienien sienien mustaa talvella talvella pankeissa

Talvella erittäin mielenkiintoinen sieni-makaistus, joka varmasti tulee yksi rakkaimmista perheellesi, se on vain kerran kokeilla.

• Tuore osteri (hatut) - 1,5 kg;
• Tomaatit ja kesäkurpitsa - 1 kg;
• Suola - 50 g;
• Sokeri - 25 g;
• Etikka 9% - 100 ml;
• Mustapippuri (maa) - ½ tl;
• Vehnäjauho - 100 g;
• Persilja ja tilli - 1 nippu;
• Kermainen öljy - 50 g;
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 200 ml.

Muista, että talvella talvella tarkoitetut jalat ovat parempia ottamaan nuoria, niin he ovat pehmeitä astiassa.

Joten, pestään ja kuoritut sienet erotetaan jaloista, aseta pannulle, kaada vettä ja laita tulipalo. Solim, sekoita ja odota, kunnes se kiehuu, jolloin saadaan aikaan saatu vaahto.

3 minuutin kuluttua poistamme peepit pannusta ja siirretty kuivaan esilämmitteiseen paistinpannuun.

Paista hedelmäelimet keskilämmöllä ennen nesteen haihduttamista. Lisää voita Ja edelleen paista pari minuuttia. Kausi pippuri, suola, sekoita ja aseta Kazanissa.

Zucchini on puhdistus, leikataan 0,5 cm piireissä, joiden paksuus on 0,5 cm, otat erilleen jokaisen jauhon ja hieman paista oliiviöljyä.

Me makasimme Kazanin sieniin, sekoita ja laita tuleen varastamaan 10 minuuttia.

Paistinpannussa, jossa sienet ja kesäkurpitsat paistetaan, paistavat tomaattien renkaat (1 cm paksu) 30 sekunnin ajan. kummallakin puolella. Solim, Perchym ja siirtyminen muihin Kazanin ainesosiin.

Masters 10 min, lisää jäljellä oleva suola, sokeri, etikka ja hienonnettu vihreät. Sekoita ja aseta enemmän 7 minuuttia alhaiselle kuumalle.

Jaamme steriloitujen pankkien massan, peitä metallilevyjä ja steriloi kaikki yhdessä 30 minuutin ajan. Valmiit purkit, joissa on suolatut vihannekset, ovat kääritty peitto, ja täydellisen jäähdytyksen jälkeen kestävät kellarissa.

Kuinka kokata marinoitua osteri

Toinen alkuperäinen resepti, joka osoittaa, miten meri sienet kotona, ei voi jättää välinpitämättömän enemmistön omistajista. Hänen epätavallisensa, mutta hulluksi miellyttävän maun vuoksi työkappale avautuu "bangin kanssa".

• Oyster (hatut) - 1,5 kg;
• Inkivääri - 70 g;
• Sipulit - 1 keskimmäinen pää;
• Valkosipulinkylät - 5 kpl.;
• Etikka (9%) ja soijakastike - 60 ml;
• Suola - 1,5 h. L.

Oyshemks on ennalta varattu suolattuun veteen noin 10 minuutin ajan, siirry ne siiviltään nesteen poistamiseksi ja viileänä. Pieniä hattuja voidaan jättää kokonaislukuksi ja suuret osat osaksi osaksi.

Vaikka hedelmäelimet jäähdytetään, on välttämätöntä puhdistaa inkivääri, keulan ja valkosipulin viipaleiden pää. Puhdistuksen jälkeen nämä ainesosat tarvitsevat jauhaa: sipuli - puoli renkaat, valkosipuli - pienet kuutiot, inkivääri - matala rata.

Taittaa lenkkarit syvään säiliöön, joka on myös lisättävä hienonnettuja aikaisempia tuotteita.

Suola, kaada etikka ja soijakastike, sekoita ja anna se 30 minuutissa.

Tämän jälkeen on mahdollista jakaa massa pankkeihin, sulje kannet ja laittaa jääkaappi. Huomaa, että tätä aihetta ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin - enintään 2 viikkoa.

Kuinka nopeasti Marine Oysters kotona: Resepti videolla

Erittäin yksinkertainen, lisäksi nopea resepti talvisiivoja varten. Tarjoamme voit katsella videoita, miten Marine osteries kotona 30 minuuttia:

Ainekset:

• Osteri (nuori) - 1,5-2 kg;
• Vesi - 250-300 ml;
• Suola ja sokeri - 1,5 rkl. l.;
• Etikka 9% - 60 ml;
• Mustapippuri (herneet) - 15 kpl.;
• Lavrushka - 6 lehdet;
• Kinza ja tilli (siemenet) - 1 ei ole täynnä osaa

Yhdistämme kaikki luettelon kaikki osat (paitsi osteri) yhdessä pannussa. Melko sekoittaminen, laita tulipalo ja kiehauta.

Me asetamme sienet marinadiin, esittelemme ne 25 minuuttia ja sammuttavat tulipalon.

On sanottava, että työkappale voidaan varustaa välittömästi jäähdytyksen jälkeen, mutta voit rullata steriloiduissa purkkeissa ja säilyttää niin paljon aikaa kuin tarvitset.

Kaikki edellä mainitut, voit turvallisesti päätellä: kysymys siitä, miten keittää marinoituja ostereita talvella eikä vain, ei ole täysin vaikeaa! Ja toivomme, että reseptit auttavat vastaamaan siihen kokonaisuudessaan.

(Toiminto () (IF (Window.pluso) Jos (Typeef Window.pluso.start \u003d\u003d "-toiminto") Palaa; jos (Window.ifpluso \u003d\u003d määrittelemätön) (ikkuna.ifpluso \u003d 1; var d \u003d asiakirja, s \u003d D.createelement ("skripti"), g \u003d "getelementsbytagname", s.type \u003d "Text / JavaScript"; S.Charset \u003d "UTF-8"; S.async \u003d tosi; S.SRC \u003d ("https:" \u003d\u003d window.Location.Protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso- like.js"; var h \u003d d [g] ("runko"); H.Appendchild (s);))) ();

Neuvoo ystäviä:

Myydään, olen todella harvoin törmännyt herkullisia marinoituja sieniä, on olemassa niin epämiellyttävä määrä etikkaa, joka on joskus yksinkertaisesti epämiellyttävä ja hinta purra. Joten päätin tehdämarinoituja meshniks talvella kotona

minä tein vesinski Rezana talvella. Se osoittautui erinomaisen aihion, jota voidaan käyttää piirakoiden, piirakkaten ja pizzan täyttämiseen.

Marinoitujen sienet. Wester talvella. Resepti valokuvilla. Nousee osteri

Ainekset:

Vesinski - per 1 kg.

Marinada:

Vesi - 3 lasit (lasissa 200 g)

Etikka 9% - 1 kuppi (190 g)

Sokeri - 2 teelusikallista

Salt - 1 rkl täynnä

Mauste:

6 kpl. Neilikat (2 kpl. Jarissa), 6 kpl. Lavran lehdet (2 kpl. Pankissa), 3-4 kappaletta mustan tuoksuva ja mustan pippurihaakut jokaisessa purkissa, 3 valkosipulia (1 pankkiin pankkiin)

Miten Marina sienet sienet talvella

My sieni, katkaisi hatut jalat ja mielivaltaisesti leikattu.

Erittäin leikattu: jalat pienillä paloilla ja leikkaa erikseen hatut. Kattikannan suolattu vesi, myös erikseen humalassa korkit ja jalat, 10-15 minuuttia kukin, veden kiehumishetkellä.

Keitetyt sienet, joita taidemme seulaan.

Miten meren sienet. Resepti marinoitua osteri

Teemme marinadia: Keitä vettä kattilassa, lisää kaikki mausteet, lukuun ottamatta valkosipulia ja etikkaa. Keitä viisi minuuttia. Sammuta kaasu, lisää etikkaa, sulkemalla pannulla kansi. Marinadi valmis. Mutta jos haluat sieniä saada rapea, marinadi, ennen kuin täytät pankit, on parempi jäähtyä.

Pankkien valmistelu: minun ja steriloi ne. Peitä kiehuvat, kolme - viisi minuuttia veteen. Yleensä hierottujen sienien osalta on parempi käyttää purkkia ruuvikorkkeilla.

Twisted sienet purkaa pankkeihin. Jokainen valkosipulin viipale leikataan kahteen tai kolmeen osaan ja lisää sieniä.

Kaatimme sieniä marinaattia ja rullaamme kansien kanssa. Jos käytät purkkia ruuvaamalla kannet, ennen kehrää pankkeja pitävät kansi viileässä kiehuvassa vedessä ja kierrä sitten kuuma purkki. Kun kansi jäähtyy, se tarttuu tiukasti tölkkien kaulaan.

On parasta laittaa sieniä pankkien aterioiden aterioihin, joten ne saadaan vähemmän happamat, optimaaliset suhteet nopeudella: sienet - 60% (tai enemmän) ja marinadi - 40%.

Ehdotetusta osasta sain 2 puolen litran purkkien suolakurkkua osteri (CAPS) ja 1 - 700 grammaa. Marinoitu osteri (jalat). Keitettiin hatut ja jalat erikseen ja suljin eri pankeissa.

Resepti marinoitua osterille Vahvistettu ja turvallinen. Pidä mukava säilyke ja miellyttävä ruokahalu!

Neuvoo ystäviä:

Suositut materiaalit

Reseptejä marinoitujen tai Sauer Oysterin tekemiseen.

Punnitukset ovat sieniä, jotka on kasvatettu keinotekoisissa olosuhteissa ruoan tai orgaanisen aineksen jäämistä. Usein viljelyyn käytetään olkia tai auringonkukankuoria. Nämä sienet voivat paistaa, lisätä keittoihin tai suolaliuokseen.

Valmista niin suolaista suolaista. Hatut käytetään elintarvikkeissa, kovia jalkoja on tehty heittämään pois.

Ainesosat:

• 0,5 kg sieniä
• 2000 ml vettä
• 45 g suolat

Suolaliuokselle:

• 200 ml vettä
• Lusikka suola
• Pepper herneet musta ja tuoksuva
• 2 Laurel Leafs

Resepti:

• Huuhtele sieniä ja leikata paksuuntumista. Leikkaa pieniksi paloiksi.
• Laita vesi vaalimaan ja kaada suolaa. Lämmitä sieniä suolavedessä 7 minuutin ajan.
• Tyhjennä vesi ja valmistaa suolaliuosta.
• Fine, liuotetaan suolaa veteen, heitä pippuri ja lahden lehti. Keitä 5 minuuttia.
• Anna jäähtyä ja kiehua uudelleen. Sietteet laittaa pankkeihin ja kaada suolavettä.
• Sulje pudotuskansi ja 7 päivän jälkeen suolakurkkua voit syödä.

Päinvastoin kuin edellinen resepti, nämä sienet voidaan syödä päivän kautta. He valmistautuvat lisäämällä etikkaa.

Ainekset:

• 1 kg sieniä
• 650 ml vettä
• 50 ml etikkaa
• 40 g Soli.
• 25 g sokeria
• Sateenvarjo tilli
• 2 Laurel Leafs
• 6 Cloves ja tuoksuva punch

Resepti:

• Käännä sienet ja huuhtele ne. Leikkaa hatut ja leikkaa mukavat viipaleet.
• Kaada vettä pannulla ja sen pyörän jälkeen lisää kaikki ainesosat lukuun ottamatta etikkaa.
• Towit tulessa 5 minuuttia. Heitä sieniä ja keitä neljäsosa tunnista.
• Kaada etikka ja tomit tulessa vielä 10 minuuttia. Levitä pankkeja ja kaada marinadi, jossa sienet keitetyt.
• Sulje muovikannet ja säilytä kylmässä. Päivässä on mahdollista maistaa.

Yksinkertainen ja nopea resepti. Tarjoile poiminta pöydällä voi olla vain 8 tunnin kuluttua.

Ainekset:

• 1 kg punnitusta
• 3 litraa vettä
• 40 ml etikkaa
• 1 lusikka suola
• 1 lusikka sokeria
• 2 Luke päätä
• 3 valkosipulia hampaita
• laakerinlehti
• Pepper herneet.

Resepti:

• Kaada litra vettä pannulle ja kaada 50 g suolaa. 10 minuuttia kiehua sieniä tässä suolavedessä.
• Poista sienet ja anna ne jäähtymään. Erillisessä pannossa sekoita kaikki Marinadin ainesosat. Valkosipuli on hienosti leikattu, ja sipulit leikataan puoli renkaat. Jäähdytin ratkaisu 5 minuuttia.
• Anna suolaveden jäähtyä ja täyttää sienet. On parempi tehdä se kattilassa. Yläosasta sinun on asetettava sorto ja jätettävä 8 tuntia jääkaapissa.

Se osoittautuu erittäin maukkaita suolakurkkua. Kun ruoanlaitto käyttää meijeri-seerumia. Koostumuksen etikka ei ole.

Alueen ainesosat:

• 1000 ml vettä
• 50 g suolaa
• 100 ml maitoseerumia
• Kumina, tilli ja korianterin siemenet
• 5 Zubkov valkosipuli
• Mustin siemenet
• 6 lehdet kirsikat tai herukat

Resepti:

• Assan alareunassa asetetaan puhdistettu lehdet kirsikka tai herukka. Pese sienet hienonnetut palasiksi.
• Sekoita vesi suolalla ja kiehua. Anna jäähtyä. Kaada maitoseerumia.
• Vedä kaikki mausteet sienissä, valkosipuli tarvitsee hienoksi. Muista viikonlaisia \u200b\u200bmausteita ja kaada kylmä suolavedellä.
• Peitä lastin ja jätä 4 päivää lämpimässä paikassa.
• Poista kylmä päivässä. Tällä säiliössä kiehuvat sienet 10 minuutin ajan ja hajoavat pankkeihin. Säilytä kylmässä.

Herkullinen I. saw salaatti..

Ainekset:

• 1,5 kg painotusta
• 1,5 litraa vettä
• 40 g Soli.
• 30 ml etikkaa
• Lusikka sokeri
• 2 punaista lamput
• 2 sipulit
• 3 valkosipulia hampaita
• 40 ml kasviöljyä
• Pippuri

Resepti:

• Sienet leikataan pieniksi paloiksi ja räätälöity suolavedessä 15 minuuttia. Anna veden tyhjennys.
• Pan, lämmin kasviöljy ja paistavat tavanomaiset sipulit, hienosti leikkaa se.
• Punaiset sipulit ja lisää se RAW-muotoon sieniin. Lisää pippuria ja mausteita. Syötä paahdetut sipulit ja hienonnettu valkosipuli.
• Sekoita huolellisesti ja aseta jääkaappi 8 tuntia.

Herkullinen ja akuutti salaatti.

Ainekset:

• 0,5 kg sieniä
• 1 l vettä
• 1 lusikka suola
• Paprika
• 50 ml kasviöljyä
• 1 lusikka sokeria
• 30 ml etikkaa
• 1 porkkana
• 1 luk
• Jauhettua korianteria
• 5 Zubkov valkosipuli

Resepti:

• Liuotetaan suola veteen ja kiehua. Leikkaa osteri kuutiot ja neuvotella 7 minuuttia.
• Kierrä sieniä siivilää ja anna suolaveden vedä. Pese porkkanat, irrota iho ja jauhaa rata.
• Leikkaa sipulit ja sekoita porkkanoille. Lisää suolaa, sokeria ja etikkaa
• Lisää vasara korianteri.
• Pormuspannussa lämmitä öljy ja lisää paprika mustapippurilla. Kun öljy muuttuu halkeiksi, kaada se porkkana keulalla.
• Lisää vihannekset sienille ja muista kätesi. Jätä kylmään päivän ajan.

Epätavallinen resepti. Sienet ovat mausteisia mausteisella paistetulla makuilla.

Ainekset:

• 1,5 kg sieniä
• Joukko persiljaa
• 5 Zubkov valkosipuli
• 50 ml kasviöljyä
• 40 ml etikkaa
• mauste

Resepti:

• Huuhtele osteri ja kuivaa paperipyyhkeellä. On välttämätöntä, että kaikki lasin vesi on, ja paistamisen aikana ei ollut spray.
• Kaada öljy pannulla ja paista, kunnes sienet ovat kultaisia. Tilaa.
• Leikkaa valkosipuli ja persilja. Lisää etikka ja mausteet ja syötä koko seos sieniksi. Jätä yksi päivä.
• Lämpö 10 minuutin kannen alla. Voit hajottaa pankkeja ja steriloida 10 minuuttia. Säilytä kylmällä pudotuskantojen alla.

Jos et pidä hierottuja sieniä tai mieluummin keittää keittoja, toisia ruokia, sitten kuivaa osteri.

Ainekset:

• Vesinski

Resepti:

• Pese ja kuiva sienet paperipyyhkeillä
• Leikkaa palasiksi ja ohut kerros hajoaa päinvastoin
• Aseta uuniin 8 tuntia. Lämpötilan tulisi olla 60 ° C
• Päivän ajan lähteä ilmassa niin, että sienet on tuuletettu
• Aseta uudelleen uuniin 7 tunnin ajan 75 ° C: n lämpötilassa
• Jos sienet rikkoutuvat ja taivuttavat, kuivaus on valmis, jos ei, aseta se uuniin 5 tunnin ajan
• Pidä lasipistossa tai toisessa hermeettisessä perseessä

Kuinka jäädyttää tuoreita ostereita talvella?

Jäädytettyjä sieniä voidaan käyttää valmistettaessa ensimmäistä ja toista ruokia. Täyden sulatuksen jälkeen punnitus sienet voivat paistaa

Ainekset:

• Vesinski

Resepti:

• Huuhtele tuote ja kuivaa se kokonaan. Älä anna sieniveden huokoisen rakenteen kertyneen.
• Leikkaa pieniksi paloiksi ja levitä lokeroihin.
• Laita lokerot pakastimeen.
• Jos sienet on rikki ja tummennettu hieman, he kokki 5 minuuttia suolavedessä ennen pakkastoa.
• Kun stalking brine, sienet jäädyttävät.

Punnitukset ovat edullisia, mutta erittäin maukkaita sieniä. Ne voivat olla naimisissa, kuivataan ja jäädyttämällä. Tämä laajentaa säilyvyyttään.

Video: Marinoitu osteri

Esipuhe

Jotkut edullisimmista, sienistä ovat erittäin suosittuja ihmisiä, ja talven valmistelu muuttuu erinomaiseksi lisäyksillesi. Katsotaanpa mielenkiintoisia reseptejä.

Meshin valmistelu marinadissa, yksinkertaisesta monimutkaiseksi

Talvella marinoituja aihioita ovat yleisiä, koska etikka, jollei tietyistä suojelusäännöistä, tarjoaa pitkäaikaisen tuotteiden säilyttämisen.. Siksi tarjoamme ensin reseptejä tällaiselle spinille. Aloitamme yksinkertaisimmista, joista tarvitset kilogrammaa osteri, pieni määrä mausteita pippuria ja neilikoita sekä valkosipuli mausteina. Marinade, otamme 600 millilitraa vettä 2 teelusikallista karkea merisuola ja niin paljon sokeria hiekkaa.

Erityisen varoen sinun pitäisi pestä sieni-hatut, jossa pinta on taitettu ja siellä on monia "taskuja" pölyn ja lian kerääntymiseen. Tiheät jalat katkaistu, niitä voidaan käyttää kuivaamiseen tai jäädyttämiseen, sitten valmistaa keittoja, marinadissa ne tulevat liian joustavaksi, "kumiiksi". Leikkaa hatut suurilla viipaleilla ja aseta säiliö, jossa marinadin veden määrä kaadetaan reseptiin. Suola- ja sokerokeri sekä lisää 2-3 laakerilehtiä, 5-6 kappaletta musta tai tuoksuva pippuri, niin monta kynää ja 2-3 suurta viipaletta valkosipulia. Kiehumisen jälkeen täytämme 3 ruokalusikallista 9% etikkaa, heitä 3-4 sirua kuivaa tilliä ja keitä 25 minuuttia, irrotetaan säännöllisesti nousevan vaahdon.

Määritetyn kiehumisjakson jälkeen sinun on kokettava marinadi, sen pitäisi tarvittaessa olla konkreettinen suolainen, syöksy enemmän suolaa. Valmis haarasta saamme viipaleita sieniä ja siirtyä steriloituihin lasipurkkeihin. Sitten ylitämme suolaliuosta pannusta, yrittäen lenkkarit peitettäisiin kokonaisuudessaan. Jos aiot syödä hierottuja sieniä seuraavana kuussa - ennen sulkeutumista tiukasti, kaada jokaiselle 3 ruokalusikalle mitään kasviöljyä, ja voit poistaa jääkaapissa. Jos pitkän aikavälin varastointi on suunniteltu, sitten ratsastamme metallien kanssa välittömästi marinadin täytön jälkeen.

Me vahingoitamme Korean kylät talvella

Sienet voidaan valmistaa marinaatteja käyttävien salaattien muodossa ja tästä välipalasta erittäin voittaa maku. Jaamme reseptin Korean osterille, ruokalaji on riittävän tyydyttävä ja miellyttävä terävyys. Salaatin perustana tarvitset kilogrammaa osteri tai 500 grammaa yhdessä samassa määrin krampannit. Ota myös 2 suurta porkkanaa ja 2-3 lohkoa valkosipulia. Sienet ovat hyvin valssattuja, sitten kokki hieman suolavedessä noin 7-8 minuuttia (kunnes valmius). Sitten he nojaavat siivilön niin, että kevyesti kuivattu. Porkkanat murskataan keskipitkällä raastimella tai erikoisleikkauskoneessa korealaisessa, ja sekoita sitten sieniä, viipaloituja pieniä viipaleita (pienet champignonit voidaan laittaa kokonaan).

Marinade tarvitset 4 ruokalusikallista kasviöljyä, joka kaadetaan pannulla. Lähetämme Ground Paprika (1 teelusikallinen), maadoitettu mustapippuri (neljäsosa teelusikallista) ja punainen pippuri (makusi). Kaikki tämä ei ole pitkä paistaminen hitaasti tulessa lisäämällä sienien ja porkkanien seosta sienien ja porkkanien seokseen, hieno valkosipuli ja 3 rkl 9% etikaa. Akuuttien välipalojen lievää lieventämistä voit laittaa sokerijauheen. Yhdistetty mausteiden öljy kaadetaan säiliöön, jossa on sieniä ja sekoita. Sitten siirrymme pankkeihin ja tiukasti wecup. Jääkaapissa on varastointi, voit käyttää 3 päivän kuluttua.

Nopea suojelu - kierre verkkovuode 60 minuutissa

Monilla kotieläimillä on hitaasti liesi keittiössä, ja täällä se on sen avulla, että tarjoamme seuraavan sadon sieniä talvella. Tehdä tämä, tarvitset joka kilogrammaa osteri 2 ruokalusikallista suolaa, 2 kertaa yli 9% etikkaa (parempi kuin 5 lusikat), 6 kappaletta hiilit ja mustaa tai tuoksuva paprikaa sekä 2-3 laakeria keskikokoista. Perusteellisesti sienet ja sitten liota ne 20 minuuttia niin, että irtisanoutuneet roskat kokonaan eläkkeelle eläkkeelle. Ennen kuin poistat vedestä, huuhtelemme jälleen kerran ja siirtymässä hitaassa liesi. Täytä se vedellä, aseta mausteet ja mausteet ja aseta sitten "sammutus" tila 40 minuuttia.

Tuotetta valmistetaan, steriloi pari litran pankit ja keitä metallikannat. Kun se pysyy noin 5 minuuttia ennen ruoanpäätä, laitamme ajastimen tauko, poista lenkkarit ja hienosti hiero, jonka jälkeen laitamme sen takaisin, kaada etikka ja käynnistää keittoprosessi uudelleen. 40 minuutin kuluttua siirrämme sieniä valmistetulle pakkaukselle, jonka jälkeen me täytämme sanansaattajat suolavedellä hitaasta liesi ja ratsastaa talvella. Voit pitää tuloksena olevat marinoitua sieniä viileässä paikassa esimerkiksi kellarissa.

Jos resepti-sienien säilyttämisprosessissa sinun on kypsennettävä, on välttämätöntä poistaa vaahto, joka esiintyy pinnalla, koska kaikki hajoava roska nousee sen kanssa.

Tyhjä osteri ilman etikkaa - vielä enemmän hyötyä

Joku on luopua herkullisista ja usein ravitsemuksellisista erotuksista, koska etikan kehon huono havaitseminen johtuu. Lopuksi haluamme miellyttää sinua resepteillä, jotka käyttävät vain suolaa, vaikka se maistaa kaikki samat peittivät osterit. Joten, 1 kilogrammaa sieniä, otamme 1 litran vettä, jossa ruoanlaitto laittaa 1 rkl suolaa niin paljon sokeria. Tuloksena olevassa ratkaisussa asetamme hyvin pestyjä ja viipaloituja ostereita, samoin kuin noin 10 mustaa tai tuoksuva paprikaa ja 2-3 laakerilevyä.

Ruoanlaittojen sienet tarvitset 25 minuuttia pienellä tulilla, usein kuorinta suurella lusikalla tai hohtavaksi pohjaan asti. Sitten sinun on lisättävä sitruunahappoa suolaliuokseen, enintään 1 tl: n, ja on välttämätöntä vähentää kaasua, jos mahdollista, tai sammuu lainkaan lyhyessä ajassa, muuten suuri vaahto tulee näkyviin. Uudista sitten ruoanlaitto, jonka pitäisi kestää vielä 2-3 minuuttia. Seuraavaksi laitamme kannen pannulla ja anna tulevaisuuden aihion, hitaasti jäähdyttää, kunnes täydellinen jäähdytys, se voi olla tarpeen 10 tunniksi. Seuraavaksi siirrä pannun sisältö esistekoitettuihin pankkeihin ja ratsastaa. Säilytä paremmin jääkaapissa.

Toinen resepti on vielä helpompaa. Jokaista 300 grammaa osteri, otamme 0,5 tl suolaa, 3-4 viipaletta valkosipulia, 10 grammaa tuoretta timjami, 7-8 mustapippuria herneitä, hieman korianteri ja oliiviöljy (viimeisten 2 ainesosien määrä) maistaa). Pesujen sieniä on varattava 30-35 minuuttia ja vuotaa sitten siivilää, odota, kunnes vesi on täysin pysähtynyt ja siirretään pankkiin vetämällä hatut suolalla ja lisäämällä mausteita mausteilla säiliöiden täyttämisprosessissa. Sitten täytetty säiliö kaataa melkein yläreunaan oliiviöljyllä. Tiiviisti hakutamalla muovikannet, poista suojelu jääkaapissa talvella.