Insanely terveellinen ja maukas juoma. Sillä on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten työhön, sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se toimii antioksidanttina. Vihreää teetä on monia lajikkeita, jokaisella on omat ihailijansa, kaikilla on maku, aromi, kylläisyys. Myymälöissä voit ostaa monimuotoista vuoristoista kiinalaista teetä, mutta hyllyillä on monia heikkolaatuisia tuotteita. Joten et halua olla pettynyt? Yritetään vastata tähän kysymykseen.

Vihreän teen koostumus

Vihreä tee sisältää erilaisia \u200b\u200bhyödyllisiä aineita:

• B1-vitamiini. Sen puuttuessa ihminen tuntuu väsyneeltä, turvotus ilmenee. Vitamiini on vastuussa sokerin aineenvaihdunnasta. Matcha-vihreä tee sisältää suurimman osan siitä.
• Catechin. Tätä luonnollista antioksidanttia löytyy ylemmistä nuoreista lehdistä. Katekiini antaa juomalle tyypillisen teemaun. Aine alentaa kolesterolitasoa, estää syövän kehittymistä, hidastaa ikääntymisprosessia. Katekiiniä käytetään verenpaineen alentamiseen ja diabeteksen estämiseen.
• B2-vitamiini. Sencha- ja Buncha-lajikkeet sisältävät runsaasti tätä vitamiinia. Se osallistuu prosessiin, jolla solut saadaan happea, auttaa vasta-aineiden muodostumista kehossa. Ihon, hiusten ja kynsien kunto riippuu niiden määrästä kehossa.
• E-vitamiini. Se on voimakas antioksidantti, se vähentää sydänkohtauksen riskiä, \u200b\u200bosallistuu lisääntymisprosesseihin. Sencha-tee sisältää tätä vitamiinia ylimäärin.

Vihreän teen lajikkeet

Niitä on useita satoja. Sinun täytyy oppia lisää jokaisesta lajikkeesta. Voit luetella niitä hyvin kauan, yritämme kuvailla vain suosituimmat lajikkeet.

Tuo Cha, jota kutsutaan myös hirviteeksi, voidaan pitää kaikkein parantavaa teetä. Se on tarkoitettu stressiin, sitä käytetään laihtumiseen, nostaen ääntä uupumuksen ja väsymyksen varalta.

Chun Mi -teellä on rikas hapokas maku. Se tuodaan Kiinasta Eurooppaan. He sanovat, että tämä on todellinen tee. Se ei sisällä lisäaineita, makuja. Sen hinta on erittäin edullinen.

Se on valmistettu teepusien varsien yläosista, koostuen useista lehdistä. Teelehdet paistetaan paistoissa hapettumisen estämiseksi. Tämä tee kuuluu eliittilajikkeiden luokkaan, sillä on herkkä kukkamaku, runsaasti aminohappoja ja C-vitamiinia. Se myydään tyhjiöpakkauksissa.

Oolong. Tunnetuin ja suosituin lajike vihreää teetä. Sillä on epätavallinen tuoksu, lehdet ovat kiertyneet ja haju kuin kerma. Teellä on miellyttävä maku, josta löytyy jäätelöä ja tiivistemaitoa. Juoma parantaa mielialaa, virkistää ja sävyttää.

Käännetty ruutipulveriksi. Se sai tämän nimen muodonsa vuoksi, joka muistuttaa murto-osaa. Lämpökäsittelyn aikana pienet lehtipallot alkavat halkeilla. Erittäin suosittu lajike ympäri maailmaa. Vahva, hapokas, miellyttävä tuoksu.

Mao Feng-tee. Makea maun ystäville tulee siitä. Se auttaa häiritsemään hälinää ja lievittämään stressiä.

Tee tulisi ostaa vain erikoisliikkeistä. Sieltä voit saada yksityiskohtaisia \u200b\u200bneuvoja kunkin tyyppisestä teestä myymäläpäälliköiltä tai konsultteilta. Vihreästä teestä ja sen valitsemisesta puhuttaessa on otettava huomioon tärkeät näkökohdat.

Ulkomuoto

Vihreä tee voi olla minkä muotoinen tahansa: puristettu, sidottu, kierre, litteä jne. On parempi kiinnittää huomiota lehtien väriin. Niiden tulisi olla luonnonvihreitä ilman ruskeita ja tummia pilkkuja. Jos tee sisältää paljon roskia (yli 10%), sinun ei pitäisi ostaa sellaista teetä, se on tunkkainen. Kannattaa antaa etusija isoille lehtilajikkeille, lehtien tulee olla kokonaisia, eivät rikkoutuneita, ilman suurta määrää pistokkaita. Löysästi kiertyneet teelehdet antavat pehmeän, herkän ja aromaattisen juoman. Voimakkaasti kiertyneet lehdet tuottavat vahvan teen.

Kosteus

Ulkoisella tutkimuksella voit määrittää raaka-aineen kosteuspitoisuuden. Muutama teelehti tulee hiero sormesi väliin. Jos ne rikkoutuvat helposti, tee on kuiva. Jos ne muuttuvat pölyksi, tee on vanhaa, se on jo vanhentunut tai säilytysolosuhteita on rikottu. Kun teetä säilytetään paikassa, jossa on paljon kosteutta, tee peittyy muotilla, se on vaarallinen terveydelle. Kun painat sormeasi teelle, liian märät raaka-aineet puristuvat. Teen säilyvyys on kaksi vuotta.

Laatu

Sinun tulisi ostaa vain teetä, jota myydään painon mukaan. Raaka-aine on haistettava. Jos hedelmä- tai heinänhaju on voimakas, tämä tarkoittaa heikkolaatuisia raaka-aineita. Useimmiten se tulee Ceylonista tai Intiasta. Teepusseja ei kannata käyttää ollenkaan, pussit sisältävät heikkolaatuisia raaka-aineita, pölyä, teejäämiä, sillä ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia.

Voit tarkistaa laadun kotona. Kuuma vesi kaadetaan teen päälle ja tulos arvioidaan kolmen minuutin kuluttua. Juoman tulisi vaahtoutua hieman, tuoksun tulee olla miellyttävä ja läpinäkyvän. Värin tulee olla vaaleanvihreästä tummaan keltaisella sävyllä. Vihreällä teellä on miellyttävä makea maku. Voit juoda sen ilman makeutusainetta. Jos tee on heikkolaatuista, haluat lisätä siihen sokeria.

Hinta

On ymmärrettävä, että oikeanlaatuisen teen hinta ei voi olla alhainen. Jopa Kiinassa, tuottajamaassa, alppien vihreän teen kilon hinta voi olla 200 dollaria. Ja harvimmat lajikkeet voivat maksaa 1500 dollaria vain 50 grammasta. Tietysti sellaiset hinnat eivät ole kaikille kohtuuhintaisia, mutta voit ostaa hyvää teetä hinnalla 300-1000 ruplaa 50 grammalta.

Edellä esitetyn perusteella voidaan päätellä, että ei ole vaikea valita valitsemalla raaka-aineiden ulkonäkö ja laatu. Vihreän teen lajike valitaan omien mieltymystesi mukaan. Joku tykkää Mao Feng -teeen herkullisesta mausta, toiset mieluummin vahvaa ruutia. On muistettava, että jotkut vihreän teen lajikkeet ovat lääkkeitä. On tarpeen ottaa huomioon mahdolliset haitat ja vasta-aiheet, sitten valittu tee antaa todellista nautintoa.

Ensinnäkin on edullista ottaa irtonaista, suuren lehden teetä. Hän on luonnollinen eikä sisällä koostumuksessaan erilaisia \u200b\u200blisäaineita. Toiseksi hyvä, tuore tee voidaan tunnistaa sen värin perusteella. Luonnollisella tuotteella tulisi olla pistaasivärit, mutta jos se on tummempi, tämä tarkoittaa, että tee on viime vuonna. Vihreää teetä pidetään tuoreena, jos se korjataan tänä vuonna keväällä tai syksyllä.

Toiseksi luonnollisen vihreän teen tulisi olla kokonaista eikä murenevaa. On tärkeää tietää, että mitä vaaleammat lehdet, sitä korkeampi luokka. Lisäksi sen pinnalla tulisi olla pieniä kuituja, jotka eivät katoa hauduttaessa.

Voit valita luonnollisen vihreän teen hajun avulla. Tuoreet lehdet haisevat heiniltä. Toisin kuin huonolaatuisempi tee, tässä tapauksessa jätteiden, pistokkaiden mukaan lukien, osuus ei saisi olla yli 5%. Tuoretuotteiden maulla tulisi olla hiukan makea maku, mutta jos tämä on viime vuoden satoa, niin siinä on katkeruutta.

Kuinka määrittää vihreän teen laatu haudutuksen jälkeen

Sen on myös oltava avointa. Jos infuusio on infuusion jälkeen tummaa, tee on vanhentunut. On syytä muistaa, että hyvää vihreää teetä voidaan käyttää useita kertoja, ja sen aromi- ja makuominaisuuksien tulisi olla ensimmäistä kertaa tavallisesti huonompia kuin seuraavan panimoprosessin aikana.

Tee valmistamisen ei pitäisi olla pitkä. Vihreä tee valmistetaan nopeasti vain kuumassa vedessä, jos sama tapahtui kylmässä vedessä, tämä osoittaa, että elintarvikelisäaineita (väriaineita ja makuja) on läsnä. Voit valita vihreää teetä sen hinnan perusteella 100 grammaa.

Tee maksaa noin 400 ruplaa. Mitä vihreään teeseen sisältyy, niin yleensä se on heikompaa laatua ja sisältää monia apuaineita. Voimme siis päätellä, että hyvää teetä on mahdotonta valita vain sen ulkoisten tietojen perusteella. Suoraa panimoa varten on suositeltavaa kiinnittää huomiota hintaan, valmistajan nimeen ja ominaisuuksiin.

Joten mikä on paras vihreä tee?

Kuinka valita laadukas tee

• Ensinnäkin, jos haluat yrittää olla väärennös, sulje heti pois teepussit. Tällaisen käsittelyn jälkeen juoman kaikki hyödylliset ominaisuudet menetetään. Kaikki suodatinpusseissa myytävät tuotteet ovat kauniisti pakattuja teidentuotannon jätteitä. Ihmiset, jotka tietävät paljon tästä juomasta, eivät osta sitä pahvi- tai rautapakkauksissa, jotka on valmistettu tehdasolosuhteissa. On parempi ostaa vihreää teetä vain todistetuissa paikoissa ja painon mukaan.
• Toiseksi maku riippuu suoraan teepusien viljelyalueesta. Kiinan Fujian-niminen provinssi, joka sijaitsee Taiwania vastapäätä, tunnetaan siitä, että juuri siellä toimii koko tuotantolaitos tämän laitoksen kalliiden lajikkeiden käsittelemiseksi. Vihreä tee ei todellakaan maksa vähän rahaa, mutta on syytä ottaa huomioon, että siellä oleva ilma on erittäin puhdasta, samoin kuin luonto on kaunis ja vuoret ja paljon muuta, mikä puhuu vain ekologisesti puhtaasta alueesta.

Paras tee valmistetaan korjaamalla viisi puuta, jotka on istutettu tälle alueelle vähintään 500 vuotta sitten. Nämä teepuut kasvavat vuorten korkeudessa, ja siksi lehtien kerääminen heiltä vie paljon aikaa ja vaivaa.

• Kolmanneksi tuotetta pidetään korkealaatuisimpana, jos sen säilyvyys on hiukan yli kuukausi. On yksi "but" - sitä voidaan säilyttää pidempään, mutta se menettää ominaisuutensa. Jo valmistettua teetä voidaan säilyttää vain yhden päivän ajan.

Siksi kaikki kiinalaiset juovat vain tuoretta panimoitua teetä, koska se ei ole vielä kerännyt vieraita tuoksuja ja makuja, ja se on väriltään erittäin kaunis.

Itse asiassa vihreän teen merkit Japanissa ja Kiinassa eivät ole kovin erilaisia. Ainoa ero on käsittelymenetelmässä. Yleisin on kiinalainen tuotemerkki.

Lehdet ovat tärkein laatuindikaattori. Lehtien tulee olla väriltään kirkkaita (ehkä sekä pistaasipähkinöitä että kirkkaanvihreitä) ja kauniisti muotoillut. Lehtien tulee olla pehmeitä ja elinvoimaisia.

Vanhassa juomassa ne ovat hieman kovia ja erimuotoisia, kuivia ja murenevat helposti. Yleensä tummat tai ruskeat sävyt. Viimeinen käyttöpäivämäärä on kiinnitettävä huomiota. Oikeita vihreitä lehtiä varastoidaan enintään 1-2 vuotta, on suositeltavaa säilyttää ne pergamentti- tai foliopakkauksissa.

Neljä parasta teetä

1. Gyokuro. Yksi kalleimmista japanilaisen vihreän teen tyypeistä, epätavallisen makea ja virkistävä paremmin kuin kahvi (korkea titaani- ja kofeiinipitoisuus). Gyokuroa kasvatetaan erikoistekniikoiden mukaan, ts. se kasvaa varjossa. Sen lehdet ovat yleensä tumman smaragdinvärisiä ja erityisen pitkänomaisia \u200b\u200b(kuten kuusenneulat). Keskimääräinen hinta 100 g: lta on 800 ruplaa, mutta se on sen arvoista.
2. Bilochun "Kevään smaragdspiraalit". Sitä viljellään Kiinan Jiangsun maakunnassa. Koska hedelmiä kasvatetaan lähellä teepuuistutuksia, teepusen lehdet imevät luonnollisesti hedelmäaromin. Kuivaamisen jälkeen sitä ei enää käsitellä. Lehdet ovat tiukasti kaarevat. Hinta alkaen 500 ruplaa / 100 g.
3. Xinyang Maojian - kasvanut korkealle vuorille. Juoma sisältää miellyttävän ja herkän tuoksun lisäksi myös suuren määrän C-vitamiinia. Tämän takia teeinfuusiota suositellaan juotavaksi aamulla, koska sillä on erittäin virkistävä vaikutus. Sen hinta on alkaen 340 ruplaa.
4. Yuquanili "Helmi maitomaisella tuoksulla". Tätä lajiketta kasvatetaan Kiinassa. Tämä tuote ei sisällä vieraita lisäaineita, sillä on herkkä maku ja miellyttävä tuoksu, ja maito-vanilja-aromi saavutetaan erityisellä käsittelyllä.

Kiinalaisen teen klassisista lajikkeista tulisi erottaa Mao Feng - sillä on maku pehmeä ja makea-kukkainen. Sitä suositellaan usein stressiä aiheuttaville ihmisille. Tuochan kaltaista lajiketta pidetään yhtenä lääkkeellisimmistä.

Ihanteellinen niille, jotka laihduttavat säännöllisesti. Chun Mee on myös tuotu tänne Kiinasta. Tämä juoma on vahva ja hapokas, edullinen ja mikä tärkeintä, se ei sisällä lisäaineita.

Hedelmäisten tuoksujen fanien tulisi kiinnittää huomiota Lung Chingiin (Longjing). Tämä lajike, jolla on herkkä kukkamaku ja tuoksu, kuuluu eliittilajikkeisiin, sitä kutsutaan myös imperialiseksi.

Parhaat edulliset lajikkeet teepussin ystäville

Kaikki eivät halua käyttää paljon rahaa päivittäiseen juomaan, joten harkitaan myös tavallista (pussitettua) teetä. Nyt hyllyillä on paljon sitä, hyvin erilaisista yrityksistä ja muunnelmista.

Mutta päätellen yllä olevista korkealaatuisen teen merkistä ja asiakasarvosteluista voidaan erottaa seuraavat tyypit:

• Maitrede "Napoleon". Tämä on ns. Maito-oolong. Sitä myydään tölkkinä, joka antaa sille raikkauden ja aromin säilyttää pidempään kuin pahvilaatikoissa. Lehdet ovat pistaasipähkinäisiä, niillä on kiertynyt muoto (haudutettaessa ne kukkivat melkein kokonaiseksi lehtiä). Itse infuusio on maulle miellyttävä, vaalean oljen väri. Valmistettu Kiinassa.
• Seuraavaksi luettelossa on Hilltop Gunpowder Green Tea. Tällaisen juoman materiaali valitaan erittäin huolellisesti. Ne, jotka ovat käyneet Kiinan teeviljelmissä, väittävät, että nämä ovat vain muutamia kunkin pensan korkeimmista terälehdistä. Tee on pakattu ilmatiiviiseen tölkkiin (kaunis muotoilu, täydellinen lahja). Sen lehdet pyöritetään palloiksi. Teeseremonioissa heidät yllättää sen rikas maku ja hämmästyttävä tuoksu.

Teetä juomisen perinteet vuodenaikojen mukaan

Kiinalaiset rakastavat vuodenajasta riippuen erityyppisiä teetä. Esimerkiksi keväällä he juovat teitä, jotka on kerätty erilaisista kukinnoista, mutta kesällä mieluummin vain vihreää teetä. Syksy kiinalaisille on aika kuluttaa oolong-teetä, ja talvella he mieluummin punaista teetä.

Teetä juomisen perinteen mukaan kiinalaiset juovat jumalallisen infuusion hitaasti, keskustelemalla keskenään tai ajatellessaan omaaan. Kiinalaiset uskovat, että tällä tavoin he rikastuvat. Niiden välineiden kohdalla, joissa teetä valmistetaan, purppuran ja punaisen saven valmistamat teekannuja pidetään parhaina.

Mikä tahansa merkki on hyödyllinen omalla tavallaan. Vaikka olet vasta alkanut liittyä siihen, se on muistamisen arvoinen - ei ole tärkeätä, missä teekasvi kasvoi, on tärkeää hautua se oikein.

Vinkkejä tällaisen juoman valmistamiseen voidaan vähentää perussääntöön - älä koskaan halaa teelehteä kiehuvalla vedellä.

Vaaditaan JavaScript tai soittimen päivitys vaaditaan!

On olemassa mielipide, että et voi ostaa hyvää teetä tavaratalosta. Teemarkkinoiden asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita päinvastaisesta: hypermarketin hyllyistä löydät laadukkaita juomia. Mutta miten valita se, jotta ei tule myöhemmin pettymään? Tarvitsetko erityistä salaista tietoa todella herkullisen teen ostamiseksi? Svetlana Veremetsko, Valkovenäjän vuoden 2017 kolmannen teemestaruuskilpailun voittaja luokassa ”Tee valmistuksen taito” ja käytännöllinen kahvitreener, auttaa meitä ymmärtämään tämän. Yhdessä hänen kanssaan kävelimme hypermarketin läpi, tutkimme tuotevalikoimaa ja avasimme useita pidämme paketteja.

Mitä korkeampi, sitä parempi

- Kuulet usein mielipiteen siitä, ettei hypermarketeissa ole hyvää teetä, - Svetlana sanoo. - Ja ihmiset keksivät joitain uskomattomia ohjelmia, yrittäen tuoda superteeta ulkomailta. Tai he etsivät erikoisliikkeitä, joissa tee on heidän mielestään jonkinlaista maagista.

Mutta asiantuntija uskoo, että löysä "noita" tee ei eroa paljon pakatusta myymälästä.

- On gourmet, jotka mieluummin käyttävät vain eksklusiivisia tuotteita, kuten Da Hong Pao. Mutta sellaisia \u200b\u200bamatöörejä on korkeintaan kaksi prosenttia kuluttajien kokonaismäärästä. Ja mega-Gurman-lajikkeet maksavat hyvin erilaisia \u200b\u200brahaa. Loput ostajat haluavat vain laadukkaan tuotteen edulliseen hintaan.

Hyvässä hypermarketissa silmät juoksevat runsaudesta. Kuinka ei eksy tässä teemeressä ja valita laadukas tuote? Älä avaa jokaista pakkausta. Mutta asiantuntija sanoo, että ulkoisista merkkeistä voidaan oppia paljon.

- Teen laatu riippuu ensisijaisesti korkeudesta, jolla pensas itse kasvaa. Paras tee on alppihiili. Erityisistä olosuhteista johtuen sen lehti kasvaa hitaasti. Ja mitä pienempi lehti, sitä suurempi ravintoaineiden pitoisuus siinä on, mikä tarkoittaa, että juoma on lopulta tyydyttyneempi. Tee kasvaa nopeammin matalilla vuorilla, joten se on heikompaa laatua ja vastaavasti halvempaa, mutta aineiden pitoisuus tällaisissa raaka-aineissa on alhainen. Mutta juuri tämän budjettituotteen valmistajat ostavat.

Koolla on väliä?

- Uskomme, että paras tee on isolehtinen tee. Mutta kerron teille kauhean salaisuuden: he ajattelevat niin vain Valkovenäjässä, Venäjällä ja Ukrainassa. Näin on tapahtunut 80-luvun lopulta lähtien, jolloin iso arkki alkoi tuoda Neuvostoliittoon.

Toinen yleinen stereotyyppi on, että pahin tee on teepussissa. Ja asiantuntija on kategorisesti eri mieltä tästä. Tällaiset väärinkäsitykset johtuvat teetuotannon erityispiirteiden tietämättömyydestä.

- Kuivauksen ja käymisen aikana lehti murenee väistämättä erikokoisiksi partikkeleiksi. Ja ennen pakkaamista se jaetaan fraktioihin siten, että teelehdet pakkauksessa ovat suunnilleen samat: haudutuksen nopeus riippuu niiden koosta. Iso arkki tarvitsee enemmän aikaa, pieni vähemmän. Tee "pöly" pusseissa haudutetaan melkein heti. Mutta koko ei vaikuta laatuun, koska se on sama tee.

Ylämaan teepussit voivat olla kalliimpia ja maukkaampia kuin tavallisista "burdockeista" valmistetut suurten lehtien tee. Huolimatta valkovenäläisten ennakkoluulottomasta asenteesta pussijuomaan, sen osuus markkinoistamme on 70%. Mitä tahansa sanotaan, mutta panimo on paljon helpompaa. Vertailun vuoksi ostamme kaksi pakkausta eri tuotemerkkien teepusseja. Molemmat sisältävät 25 pussia, mutta yksi maksaa 4,32 ruplaa ja toinen - vain 1,73.

Miksi teepussit ja pyramidit eroavat toisistaan?

- Pyramidien kanssa oli hyvin utelias tarina. Valmistajat alkoivat pakata suurlehtiä teetä pusseihin, mutta kohtaavat kuluttajien epäluottamuksen: heidän mukaansa ei tiedetä, mitä siellä tosiasiallisesti laitettiin. Sitten he keksivät läpinäkyviä nailonipramideja, jotta ostaja näkee niiden sisällön. Tämän teen maku riippuu myös yksinomaan raaka-aineista.

Teepakkaukset voivat olla erilaisia. Sama tuote on pakattu pahvilaatikoihin ja rautasäiliöihin. Mitä eroa? Mikä on parempi?

- Teetä on kätevämpää varastoida rautapurkkiin, ja siellä se on paremmin suojattu kosteudelta ja vierailta hajuilta. Ja hintaero johtuu itse tinan kustannuksista. Se on pikemminkin lahjavaihtoehto.

Mutta miten itse arkin laatu määritetään? Onko hinta indikaattori?

- On, mutta vain kun ostamme tavallista mustaa tai vihreää teetä ilman lisäaineita. Täällä on suhteellisen käypä hinta-laatusuhde.

Maku ei riipu pelkästään raaka-aineista: on tärkeää noudattaa varastointi- ja kuljetusolosuhteita. Nyt suurin osa myymälöidemme hyllystä olevasta teestä ostetaan Intiasta ja Ceylonista, mutta se on pakattu Venäjälle. Onko tämä hyvä vai huono?

- Kaikki riippuu valmistajalta. Maineesi arvostava hyvämaineinen yritys kunnioittaa kaikkia ehtoja. Kysymys on enimmäkseen taloudellista: Venäjällä on halvempaa pakata.

Mutta Svetlana itse suosii teetä, joka on pakattu suoraan Ceyloniin. Hänen mukaansa maku ja tuoksu säilyvät paremmin siinä. Itse asiassa Sri Lankassa monet tehtaat työskentelevät "pyörillä": aamulla he ostavat teetä huutokaupassa, ja illalla se on jo pakkauksissa. Ja saarelle pakatussa tuotteessa on leijona miekalla. Sri Lankan teelautakunta myöntää luvan tämän merkin käyttöön. Muuten, Valkovenäjän markkinoilla on vain neljä merkkiä, joilla on tämä tunnus.

Haju haju riita

Huomaa, kuinka monta maustettua ja hedelmäistä teetä on myynnissä. Joillakin on erityisiä tuoksuja, kuten samppanjaa tai suklaa tryffeliä.

- Teetä sisältävillä makuilla on oikeus olla olemassa: jos asiakas pitää siitä, niin miksi ei? Tärkeintä on, että valmistaja käyttää korkealaatuista lehtiä, eikä yritä peittää itse teen haju- ja maunpuutetta lisäaineilla. Siksi, kun valitset maustettua teetä, muista lukea koostumus: GOST: n mukaan komponentit luetellaan alenevassa järjestyksessä niiden määrän mukaan. Ja jos teetä seuraa luettelossa oleva aromiaine ja vasta sitten - omenapaloja, niin juoma sisältää enemmän kemiaa kuin hedelmiä.

Otamme satunnaisesti hyllyltä vihreää teetä, jolla on mango tuoksu: voimakas haju osuu nenään jopa pakkauksen läpi, poistaen hajuajunan jonkin aikaa. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä valmistaja on luottanut enemmän kemiaan kuin laatuun. 100 gramman pakkaus sellaista juomaa maksaa 4,59 ruplaa, mikä ei ole niin vähän. Vertailua: Tällaisesta rahasta voit ostaa Ceyloniin pakatun ei-patosta, mutta hyvää teetä.

- Kemia antaa liian hedelmällisen hajun. Kaksi kuivattua mansikanpalaa ei voi antaa upeaa aromia. Siksi luonnollinen tuoksu vahvistetaan makuilla. Tämä johtuu osittain kuluttajapsykologian erityispiirteistä. Ihmiset uskovat, että jos tee on hedelmäinen, sen pitäisi hajua hedelmältä. Sama pätee jasmiiniteeseen. Oikea juoma saadaan kyllästämällä teelehti luonnollisella jasmiiniöljyllä. Ja siihen on lisätty hyvin vähän kukkia - kauneuden vuoksi.

Mitä ruumiinavaus osoitti

Ensin verrataan teepussia. Ensimmäinen ero: kalliimpi tuote asetetaan pussiin. Halpa löytyy suoraan laatikosta.

Budjettiteessä naru kiinnitetään pussiin rautapidikkeellä, mikä asiantuntijan mukaan ei ole hyvä. "Miksi tarvitsemme ylimääräistä rautaa kupissa?" Mutta kalliimmassa teessä naru sidotaan ympäristöystävällisellä solmulla: tämä tehdään erityisellä koneella. Paperiliitin on kuitenkin helpompaa ja halvempaa toimittaa.

Nyt avaamme pussit ja tutkimme niiden sisältöä.

- Huomaa: kalliimpi tee näyttää tummemmalta ja yhdenmukaisemmalta. Nämä ovat merkkejä laadukkaasta tuotteesta.

Halpa massa näyttää ruskealta massalta, johon on kiinnitetty kuituja, eikä se tee vaikutelmaa asiantuntijalle. Ja makuero on huomattava.

Vasen - halpa teepussi, oikea - kalliimpaa

Nyt on mango-makuinen tuote. Pakkauksen avaamisen jälkeen haju täyttää heti koko huoneen. Tutkija käy läpi sisällön ja erottaa teen terälehdistä ja kuutioista, jotka on ilmoitettu ananaksen paloiksi. Diagnoosi on pettymys: tee on heikkolaatuista. Teelehdet ovat huomattavasti erivärisiä ja -kokoisia, ja tämän ei pitäisi olla hyvässä tuotteessa.

Teelehdet ovat erivärisiä ja -kokoisia

Toinen tuoksuva "potilas" ei haise pakkauksen läpi, mutta tryffelin henki on avattu avaamisen jälkeen erittäin selvästi. Puramme sisällön: kaakaopavut ja kookospähkinät lisätään teemassan. Asiantuntija tutkii lehtiä: radikaalin mustan värin ja lisääntynyttä haurautta. Johtopäätös: Tuote on tunkkainen ja alun perin heikkolaatuinen. Muista, että se maksoi 4,59 ruplaa.

Vertailun vuoksi kaadetaan Ceylon-teetä leijonalla paperille 4 ruplaa 100 grammaa kohti. Kuva on täysin erilainen: lehdet ovat samankokoisia ja väri musta sinertävän sävyisenä. Ja se haisee teeltä, ei mausta.

Vasen - musta tee "tryffelillä", oikea - musta Ceylon ilman lisäaineita

- Vaikka tuote ei ole kallein, se on silti melko hyvä.

Miltä näyttää paras kaupasta ostamamme musta tee? Avaamme 100 gramman paketin, joka maksaa meille 9 ruplaa. Väri ja tuoksu ovat hyvät, mutta mitkä ovat lehden kevyet raitit? Nämä ovat vinkkejä - lehtien silmuja. Mitä enemmän niitä on, sitä parempi tee on.

Kallis musta tee, jossa vinkkejä

Vertaa ulkonäköä: vasen yläosa - mustalla mausteella (4,69 ruplaa), oikealla - Ceylon (3,82 ruplaa), alhaalla - Ceylon kärjillä (9 ruplaa)

- Saanen paljastaa toisen kauhean salaisuuden: puhdas musta tai vihreä tee ei ole kannattavin tuote, koska se ei jätä markkinoinnin porsaanreikiä. Mutta maustetulla voit tehdä "ihmeitä". Esimerkiksi kaakaopavut ja kookoslasut eivät tee mitään muuta kuin lisäävät massaa. Ja maksamme paitsi teestä, myös halvemmista koristelisäaineista. Ja tällainen "keitosetti" on kalliimpaa kuin ei säälittävä, mutta "rehellinen" Ceylon-tuote.

Joku valitsee halvan teen, koska laatu ei ole hänelle niin tärkeä. Ja on yksi kerros ostajia, jotka pakotetaan sietämään heikkoa laatua taloudellisista syistä. Mutta onko tämä säästö niin suuri?

- Ensi silmäyksellä on ero: osta 100 grammaa teetä 3 ruplasta tai 9: stä. Mutta huono tee kulutetaan nopeammin. Voit tarkistaa sen itse: mitata painon mukaan yhtä suuret määrät teetä ja hautua yhtä suuressa määrin vettä. Ja näet heti eron: halvalla on vaaleampi väri ja heikompi maku. Siksi hyödyt voivat olla hyvin merkityksettömiä.

Tiivistämme hypermarketimme matkan tulokset:

• hinta-suhde - laatu» selkeimmin näkyvissä teetä ilman lisäaineita;
• teepussit voivat olla joko erittäin hyviä tai erittäin keskimääräisiä;
• maustettu tee ei saisi tuoksua hajuvesitehtaalta;
• terälehdet, hedelmäpalat ja muut sulkeumat eivät lisää makua ja aromia, vaan lisäävät painoa pakkaukseen;
• pakkauksessa olevan teelehden on oltava väriltään ja kooltaan tasalaatuisia;
• teen laatu ei riipu pakkauksessa olevan lehden koosta, vaan kasvuolosuhteista.

Relax.by-portaali haluaa kiittää Korona-hypermarketia monipuolisesta teetä ja apua valokuvaamisessa.

Relax.by -uutiset syötteessäsi ja puhelimessasi! Seuraa meitä

Tässä puhutaan, ja kuinka valita hänen. Kuten jo tiedät, tee on kotoisin Kiinasta, ja siellä tähän päivään asti teeseremonia on kokonainen rituaali, jolla on omat hienovaraisuutensa tästä aiheesta. Kiinalaiset kutsuvat myös vihreää teetä - "viisain kaikista kasveista" ja "elämän tulta", mikä on niin, minä olen itse juonut sitä jo 13 vuotta melkein joka päivä, ja se todella kehittää sellaisia \u200b\u200bominaisuuksia kuin: viisaus, vahvuus, käsitys elämän tarkoituksesta , ja paljon muuta ... Sanon jopa tämän: "Vihreä tee on elämän filosofia ja psykologia!" Se muuttaa ihmisen ja hänen sielunsa tietoisuuden olemuksen paremmalle puolelle, tulet lähemmäksi Jumalaa ja järjen korkeampia voimia, tiedät tämän maailman piilotetut mahdollisuudet, ymmärrät tämän lopulta, kun rakastat tätä teetä kaikella sielullasi!

Kuinka valita vihreää teetä

Vihreää teetä on paljon lajikkeita. Mutta parhaat ovat kiinalaiset isolehdet. Teetä tuottavat useat yritykset, ja ne kirjoittavat aina nimensä pakkaukseen, tarkistavat aina pakkauksen laadun, tulee ilmoittaa: paino, viimeinen käyttöpäivämäärä, valmistajan nimi, teen tyyppi ja niin edelleen ... jos teestä ei ole täydellistä tietoa itse pakkaus näyttää "vinoutuneelta", on parempi olla ostamatta tällaista teetä. Ja myös, on parempi ja luotettavampi ostaa teetä teekaupoista (kaupoista), joissa sitä myydään painon mukaan. Voit myös tutkia sitä ja jopa kokeilla sitä. Ne tarjoavat kattavaa tietoa. Ostan itseni sellaisesta kaupasta, suosikkini Bi Luo Chun (Kevään smaragdspiraalit), tämä on yksi maailman huipputeiteistä.

Laatu vihreä teeOman kokemukseni ja monien teetuottajien mukaan kevyempi, sitä parempi (vastaavasti silti kuiva) sen tulisi olla vaaleanvihreä, jopa valkovihreä, mutta lajityypillä on edelleen merkitys täällä, katso tarkkaan tästä. Paras on teetä, jossa on nuoria lehtiä (vilkkuu), ja tippejä (nämä ovat teepusen silmuja, eivät ole täysin kukkivat), mutta tällainen tee on yleensä kallista, tämä on eliitti.

Varmista aina, että teessä ei ole roskia. Nämä ovat: monia varret, teepöly, erikokoiset rikkoutuneet lehdet. Tee säilyvyys on yleensä 2 vuotta, mutta jos se on jo yksi vuosi vanha, on parempi löytää se tuoreena. Voit tarkistaa myös viimeisen käyttöpäivän tällä tavalla: ota teelehti ja hiero sitä sormilla, sen ei pitäisi jauhaa pölyksi, sen pitäisi melkein säilyttää muodonsa, ja jos se hierotaan pölyyn, tämä on jo vanhentunut tee.

Oikea vihreä tee , jos se on jo haudutettu, siinä tulisi olla infuusio kelta-vihreästä vaaleanvihreäksi ja sen tulisi olla läpinäkyvä, infuusion lehdet kukkivat kokonaan.

Maku on yleensä hieman katkera ja supistava.

Kuinka valmistaa vihreää teetä oikein

Joten, yleensä parhaat panimovälineet ovat tietysti keraaminen teekannu, se säilyttää kaiken teen maun ja antaa sen hengittää niin sanotusti, mutta joskus tällaisen teekannun hankkiminen on vaikeaa, ja suosittelen sitten posliinia tai muuta keramiikkaa. Tällä hetkellä minulla on posliinisuodatin, tarvitsen myös pienen suodattimen (minulla on metalli), tämä on teen poistaminen teepölystä ja muista hiukkasista.

Minkä lämpötilan veden tulisi olla? Uskon, että juuri keitetyt (100 astetta), kaikki kiinalaiset, jotka juovat teetä päivittäin, kertovat myös sinulle. Tässä tietenkin se riippuu myös teetyypistä, toiset tarvitsevat kiehuvaa vettä, ja toiset tarvitsevat "valkoisen avaimen" (tämä on melkein kiehuvaa vettä, mutta kuplia nousee astian pohjasta, jonnekin noin 80-90 grammaa).

Kun vesi kiehuu, kaadetaan se tyhjään vedenkeittimeen vedenkeittimen seinien lämmittämiseksi, valmistetaan paikka teelle ja kaadetaan se välittömästi takaisin astiaan. Sitten kaadetaan teetä nopeudella: 1 tl / 100-150 ml vettä, mutta täällä pidän tahdon mukaan erittäin vahvaa teetä ja kaada 3-4 kertaa enemmän. Kun tee kaadetaan, täytä se keitetyllä vedellä niin, että vesi peittää teetä hieman, odota minuutti ja tyhjennä kaikki vesi. Tällä toiminnalla olemme valmistaneet teelehden maun ja aromin paljastamiseksi ja täydelliseksi palauttamiseksi, ja tätä kutsutaan myös teen huuhteluksi, puhdistamiseksi. Nyt voit kaataa teetä kiehuvalla vedellä tai juuri jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä, mutta jos se muuttuu liian kylmäksi, se ei ehkä pannu hyvin ja teelehti ei aukea täyteen.

Kaataessasi se on vähän ei teekannun reunaan, tämän on jätettävä tilaa vaahdolle, ja hyvä vaahto on osoitus laadukkaasta teestä. Teetä infuusioaika on yleensä 10 minuuttia, se riippuu myös joskus lajikkeesta, voit jopa 5 minuuttia. Sen jälkeen, kun se on infusoitunut, on parempi kaataa kuppiin suodattimen läpi, tällä tavalla se suodatetaan. Suosittelen juomaan vihreää teetä ilman sokeria ja ilman erilaisia \u200b\u200blisäaineita, vain sen puhtaassa muodossa, kuten muinaisten esi-isiemme. Toivottavasti auttoin sinua selittämään kuinka hauduttaa vihreää teetä oikein ... Nauti teestäsi !!!

Voit hautua siitä useita kertoja, mutta 2 ja 3 panimoa pidetään parhaana. Valmisimme teetä, kaadettiin uudelleen, haudutimme ja juoimme ... ja niin edelleen toistuvasti.

Mielenkiintoista, oletko kokeillut vihreää teetä ainakin kerran?

PYÖRININ Kissan !!!Ovatko heikot ???

Looginen peli: Sinun on ympäröitävä kissa napsauttamalla ympyröitä, jotta hän ei pakene kentältä! Jos se ei onnistunut, peli alkaa alusta.