Täytetyt lihapullot - yksinkertaisin ruokalaji. Samaa täytettä voidaan käyttää erityyppisten lihapullien keittämiseen, itse tuotteet tarjoillaan erilaisilla sivuruokia ja kastikkeita. Tämä on ylellinen ruokalaji, koska ne valmistetaan mistä tahansa lihasta. Ja nyt lisää siitä, kuinka lihapullit valmistetaan jauhelihasta.

Klassinen lihapullia riisiä

Me kaikki olemme lähtöisin lapsuudesta, joten ruokapalvelu, joka ruokki meitä lastentarhoissa, kouluissa, opiskelija-ruokaloissa, asettui tiukasti päihimme ja makuasetuksille. Monet muistavat edelleen leivinpäällyksellä paistettujen lihapullien kaukaisen maun, jotka olivat tahmeita, tuoksuvia, kevyessä, mutta eivät ollenkaan tomaattikastikkeessa, kuten tavallisesti. Ne näyttivät erittäin maukkaista. Yritimme löytää tämän klassisen reseptin muistaaksesi tuon ajan.

Lihapullot on valmistettu jauhelihasta, mutta ne eroavat leivänpäällisistä siinä, että niissä on aina täyteainetta riisin, vihannesten tai leivän muodossa, ne ovat pallojen muotoisia ja ennen paistamista tai paistamista ne on välttämättä murskattu jauhoihin, mutta ei leivänmurmiin, kuten leivänpäälle tehdään. Lisäksi lihapullia keitetään yleensä kastikkeessa.

Joten kypsentääksesi klassisia lihapullia jauhelihasta riisin kanssa, tarvitset uunin.

Ja myös seuraavat tuotteet (annos / annos):

• kotlettiliha (voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa, sekoitettua jauhelihaa sekä vasikan- ja karitsanlihaa) - 105 g;
• vesi - 12 g;
• riisi - 11 g;
• sipulit - 29 g;
• eläinrasvat (voidaan korvata kasviöljyllä) - 4 g;
• jauhot - 8 g.

On selvää, että jos valmistelet perhettä, kerro sitten vastaavasti gramman lukumäärä haluttuihin mittasuhteisiin.

Progress:

1. Hienonna sipuli, spasserovat rasvaksi.
2. Keitä, kunnes puoli kypsennettyä riisiä. On tärkeätä tietää, että tässä resepissä ja kaikessa muussa riisissä keittämisen jälkeen riisiä ei pestään pitämään kiinni.
3. Sekoita sipuli riisin kanssa, lisää jauheliha, suola, pippuri, sekoita ja muodosta keskipitkät pallot leikkaamalla kolme lihapullia annosta kohden.
4. Jauhot pallot jauhoilla ja siirrä kerralla voideltuun paistinlevyyn tai paistinpannuun.
5. Paista, kunnes puoli on kypsynyt, laita kattilaan ja kaada maitoa niin, että jauhetun lihan siilit ovat melkein peittyneet. Laita tuli ja sammuta alhaisella lämmöllä. Voit jättää ne keittolevylle, jos se on pieni, kaada maito ja lähetä uuniin vähimmäislämmittimeen. Sammuttamisen jälkeen sammuta virta ja anna maidon imeytyä. Joten siilit imevät herkullisen kermaisen maun.

Monet kutsuivat tällaisia \u200b\u200blihapullia - siiliksi.

Riisin kanssa - kuten päiväkodissa

Internetissä kävelee toinen resepti, jota kutsutaan myös päiväkotiin lihapulliksi. Itse asiassa tätä vaihtoehtoa kutsutaan lihapulliksi punaisella kastikkeella, ja löydät sen vuoden 1985 keittokirjasta. Maku on todella lempeä ja miellyttävä. Voit valmistaa lihapullia tämän reseptin mukaan sekä sianlihasta että sekoitetusta sianlihasta ja jauhetusta naudanlihasta.

Tässä on mitä tarvitset:

• 0,4 kg jauhelihaa;
• yksi muna, yksi sipuli;
• lasillinen riisiä;
• suola ja pippuri.

Lihapullot ovat yksi niistä yleismaailmallisista ruuista, joiden reseptiä voidaan muuttaa ja mukauttaa makuunne loputtomasti, ja silti ne pysyvät rakkaina ja sydämellesi siilinä. Liha ja kala, tuulta ja haudutettua, lisukkeella ja yksin - tämän ruoan monipuolisuutta rajoittaa vain mielikuvitus. Valitse yksi esitellyistä askel askeleelta-resepteistä, lisää suosikki lisäruoka - ja unelmiesi ateria on valmis!

Kuinka keittää lihapullia riisillä - valokuvareseptit

Riisin siilillä on monia keittovaihtoehtoja, mutta seuraavat muutamat vinkit toimivat minkä tahansa kanssa:

• Siiliä varten tarkoitettu riisi tulisi keittää, kunnes puoli kypsennetään. Tai kaada kiehuvan sijasta kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan.
• Pallot tulee muodostaa märillä käsillä (kostuta palmuja määräajoin vedessä veistämisen aikana) - tämä ratkaisee ongelman, joka johtuu lihavoiman tarttumisesta käsiin.
• Jos ruoan lihapullot ovat paistamisen aikana kahdessa kerroksessa, varmista, että kastike peittää kokonaan yläkerroksen.
• Jos haluat keittää ruokavaliovalmistetta, lisää jauhelihaan vihanneksia (silputtu höyrytetty kaali, raastettu kesäkurpitsa tai paprika).
• Kuten leivänpäät, siilit valmistetaan tulevaisuutta varten. Jäädyttää paistetut siilit ja kastike (erikseen), ja jäädyttää ruoka juuri oikeaan aikaan ja muhentaa.

Lihapullot riisin ja tomaattikastikkeen kanssa

ainesosat:

• jauheliha 200 g sianlihaa ja 300 g naudanlihaa;
• 100-120 g kypsennettyä riisiä (tämä on noin 0,5 kupillista);
• 1 muna
• 2 sipulia (hienonnettu tai raastettu);
• 2 valkosipulinkynsiä (arina);
• 300-400 g tomaattipastaa (1,5 kuppia);
• vihreät;
• mausteet, suola;
• 2 rkl. rkl vehnä- tai riisijauhoa leipomista varten;
• keittoöljy.

valmistus:

Jauhettu kanan lihapullit kastikkeella

ainesosat:

Lihapullot:

• 500 g kanafilettä;
• puoli lasillista riisiä (kiehauta, jäähdytä);
• 1 sipuli (leikattu);
• 1 (hienoksi raastettu) porkkana;
• 1 muna
• lisää mausteet maun mukaan;
• jauhot (leipomiseen);
• öljy (paistamiseen).

Kastike:

• 1 pieni sipuli (hienonnettu);
• 2 neilikkaa hienonnettua valkosipulia;
• 1 kuppi lämmintä kanaa;
• 125 ml valkoista puolikuivia viinejä;
• 2 keltuaista;
• 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua.

valmistus:

Kotitekoiset lihapullot smetanakastikkeessa

ainesosat:

Lihapullot:

• 800 g filettä tuoretta lohta;
• 0,5 kupillista puoliksi keitettyä riisiä;
• 1 iso hienonnettu sipuli;
• 1 porkkana (raastettu);
• 150 g murskattua valkoista leipää (tai 4-5 viipaletta leipää);
• 2 munaa
• laita mausteet maun mukaan;
• paistamiseen - kasviöljy.

Kastike:

• 3 rkl seulottua jauhoa;
• 200 - 250 ml vettä;
• 250-300 g smetanaa;
• 3 rkl voita;
• 3 valkosipulinkynsiä (hienonnettu);
• raastettu muskottipähkinä.

valmistus:

Kana lihapullit riisin kanssa hitaassa liesi

ainesosat:

• 500 g jauhettua kanaa (rinnasta);
• 100 - 120 g raa'aa riisiä (0,5 kupillista);
• 1 (hienonnettua tai raastettua) sipulia;
• 1 porkkana (arina);
• 1 muna
• mausteet, suola lisää maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele, höyry kiehuvalla vedellä (enintään 10–15 minuuttia).
2. Sekoita jauhekana sipulien, porkkanoiden, munien, suolan kanssa, lisää mausteet, jäähdytetty riisi, vaivaa hyvin.
3. Soka palloja, laita ne monitoimikoneen lisäkoriin.
4. koska siilit höyrytetään, vesi kaadetaan multicooker-kuppiin, lisätään mausteita (laakeri, pippuripuu jne.) (img28 \u003d 28)
5. Aseta kupit lihapullilla ja vedellä hitaaseen liesiin, valitse “Höyrytys” -tila ja kytke se päälle 45 minuutiksi.
6. Höyrytetyt siilit eivät ole rasvaisia \u200b\u200bja soveltuvat vauvoille. (Img29 \u003d 29)
7. Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa spagetti- tai lihakastikkeeseen.

Lue lisää reseptejä herkullisen valmistamiseksi.

Uunissa paistetut lihapullit tomaatti- ja smetanakastikkeessa

ainesosat:

• 500 g lihaa (naudanliha, sianliha, sekoitettu) jauhelihaa;
• 0,5 kupillista riisiä;
• 1 muna
• 1 keskimääräinen hienonnettu sipuli;
• 1 pieni porkkana (raastettu);
• 200 g rasvatonta (15%) smetanaa;
• 3 rkl. lusikat tomaattipastalla;
• lisää mausteet maun mukaan;
• muotista vapautuva öljy.

valmistus:

1. Paista sipulia ja porkkanaa 3-4 minuuttia.
2. Sekoita jauheliha paistamiseen, riisiin, munaan, suolaan, lisää mausteet.
3. Rullaa palloja.
4. Aseta uuni lämmetä (jopa 180-200 ° C).
5. Voitele leivin astia (duckweed) öljyllä, laita siilit.
6. Sekoita tomaattipasta smetanaa, kaada lihapallot, peitä kansi (folio), lähetä 1 tunti uuniin.
7. Ruskeaksi lihapulliksi, 10-15 minuuttia ennen paistamisen loppua, poista kansi (folio) muotista.

Video resepti lihapullien keittämiseen pannulla

Videon katselun jälkeen opit keittämään epätavallisia maukkaita lihapullia yllätyksellä, joka on minkä tahansa lounaan tai illallisen kohokohta.

Lihapullit riisin kanssa on yksinkertainen ja tyydyttävä jauheliha- ja riisiruoka, joka on johtava asema suurissa perheissä. Ruoanlaitto vaatii yksinkertaisia, kohtuuhintaisia \u200b\u200btuotteita eikä paljon aikaa.

Lihapullia valmistellaan liesissä, uunissa ja hitaassa liesissä - variaatioita on monia. Riisin lisäksi lisää sipulia, porkkanaa. Valmista lihapullit kastikkeella, smetalla tai tomaattikastikkeella. Tarjoamme useita reseptejä kotitekoisista ja herkullisista lihapulloista riisin kanssa. On tärkeää tietää, että tämän ruuan riisi on aina esikeitetty, mutta ei kokonaan. Jauhelihaa voidaan käyttää eri tavoin: kanan ja kalkkunan kanssa ruokalaji muuttuu ravitsemuksellisemmaksi, sianliha - tyydyttävämmäksi.

Klassinen lihapullia riisiä resepti

Klassiset lihapullit riisillä, tarjoillaan lisukkeella. Yleisin ja herkullinen vaihtoehto on perunamuusuus.

Makuinfo Lihan toiset kurssit

Ainesosat

• Riisi - 400 g;
• Täyte - 1 kg;
• Porkkanat - 1-2 kappaletta;
• Sipuli - 2 suurta sipulia;
• Tomaattipasta - 3 rkl;
• Smetana - 200 g;
• Vesi - 2 kuppia;
• Kasviöljy - 1 rkl;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka keittää klassisia lihapullia riisin ja jauhelihan kanssa

Lihapullien keittäminen klassisen reseptin mukaan sinun on aloitettava riisistä. Jos haluat keittää lihapullia ei tänään, vaan seuraavana päivänä, kaada riisi yön yli kiehuvalla vedellä. Aamupäiväksi se turpoaa eikä sitä tarvitse kiehua ensin. Muuten riisi on keitettävä. Kaada riisi vedellä niin, että se peittää sen hieman. Laitamme tuleen, kiehumme ja vähennämme tulipaloa. Odotamme, että vesi kiehuu. Jäähdytä keitetty riisi huoneenlämpötilaan.

Lihapulloreseptissä riisi keitetään aina, riisiä ei keitetä keitettäessä “siilit” riisillä - tämä on analoginen lihapullia, mutta se keitetään hieman eri tavalla.

Kuori porkkanat ja kolme hienolla raastimella. Leikkaa sipuli niin hienoksi kuin mahdollista. Paista sipuli kasviöljyssä ja lisää porkkanat siihen. Paista niitä yhdessä 5 minuutin ajan.

Nyt saadaan täyttö. Jos keität sen itse, kiinnitä huomiota lihan tuoreuteen. Rasvainen liha ei sovellu tähän ruokaan. Jos otat jauhetun lihan, kiinnitä huomiota rasvapitoisuuteen. Rasvaiset lihapullot hajoavat.

Yhdistä kulhoon jauheliha, keitetty riisi, kunnes puoli on kypsennetty, ja paista sipulit ja porkkanat.

Vaivaa massa hyvin. Suolaa ja pippuria tulevia lihapullia maun mukaan.

Muodostamme pallot massasta. Laita ne pannuun yhdessä tai kahdessa kerroksessa. Ota paksupohjainen pannu, jotta lihapullot eivät palaa kypsennyksen aikana. Jos muuta pannua ei ole, laita kaalilehdet pohjalle. Ne suojaavat lihapullia palamiselta. Jos kaalia ei ole, tee lihapullille tyyny raastettua porkkanaa.

Joissakin resepteissä lihapullot esipaistetaan, voit tehdä tämän niin, että lihapullot eivät hajoa tarkalleen. Tässä resepissä niitä ei ole paistettu, ne ovat kokonaisia \u200b\u200bja pehmeitä.

Kasvatamme tomaattipastaa lasillisessa vettä. Lisää smetana ja jäljellä oleva vesi, sekoita hyvin. Voit lisätä suolaa.

Kaada lihapullit kastikkeella. Kastikkeen tulisi peittää lihapullot 2/3. Jos se ei riitä, lisää vettä suoraan astiaan.

Laitoimme lihapullot hitaalle tulelle ja keitä kannen alla 35–40 minuuttia reseptin mukaan. Klassiset lihapullit riisin ja jauhelihan kanssa tarjoillaan pöydälle vihannesten lisukkeella tai perunamuusilla. Voit palvella heitä itsenäisenä ruokia.

Teaser-verkko

Lihapullot riisillä hapankermakastikkeessa

Smetanan ansiosta lihapullien opetetaan olevan erittäin hellä ja pehmeä. Lihapallien kypsentämiseen riisin kanssa kastikkeella tarvitset vain 45 minuuttia.

ainesosat:

valmistelu

1. Valmistaa jauheliha itse, jotta voit keittää herkullisia lihapullia riisin kanssa kermakastikkeessa. Kierrä 200 grammaa sianlihaa ja 200 grammaa naudanlihaa. Sekoita. Jos keität lihapullia hapankermakastikkeessa lapsille, on parempi käyttää ruokavalion lihaa: kalkkunaa ja kania.
2. Huuhtele hyvin, jotta vesi on kirkasta, laita kattilaan, kaada lasillinen vettä ja suolaa. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä sitten kaasu minimiin ja peitä astia kannella. Keitä riisiä, kunnes kaikki neste on kiehunut. Älä huoli, jos riisiä ei ole kypsennetty kokonaan, lihapullot lämpökäsitellään edelleen. Lihan valmistamiseksi lihapullia varten riisi on jäähdytettävä.
3. Lisää smetanaan 100 ml vettä, suolaa ja mausteita, sekoita.
4. Sekoita jauheliha, kulhoon sekoitettu jauheliha, valkosipuli, suola ja lisää hiukan jauhettua mustapippuria. Täytä jauheliha riisillä ja muotti lihapullot. On toivottavaa, että ne ovat samankokoisia, joten on parempi muodostaa ne ruokalusikalla. Lihapullien ihanteellinen koko on saksanpähkinät.
5. Rullaa valmistetut lihapullot jauhoissa tai leivänmuruissa, paista viisi minuuttia voissa tai kasviöljyssä.
6. Kaada lihapullot smetanakastikkeella, kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kattila ja hauduta lihapullot hapankermakastikkeessa 20 minuuttia.
7. Ripottele valmis astia juustoraasteella ja hienonnetulla tuoreilla yrtteillä.

Lihapullat riisillä kuten päiväkodissa

Muistatko tämän maagisen maun lastentarhojen lihapullista? Yritetään toistaa. Valmistelu vie 60 minuuttia, saat 6 annosta lihapullia riisiä kuten päiväkodissa.

ainesosat:

valmistelu

1. Lisää jauhettu riisi jauhelihaan ja suolaan. Kuori sipulit ja pilko hienoksi, lisää yhdessä munien kanssa jauhelihaan, pippuriin ja sekoita.
2. Muodosta pienet lihapullot. Jotta ne olisivat sileitä ja kauniita, laita lähelle lautanen kylmää vettä ja kostuta hänen kätensä. Lihapullot lastentarhassa kypsennetään ilman leivontaa, joten sinun on käytettävä vettä.
3. Ota syvä paistinpannu tai haudutettu pannu, kuumenna kasviöljy ja paista lihapullot sekoittaen kaikista puolista, kunnes kullanruskeita. Paista keskilämpötilassa, kunnes lihapullot ovat valmiita loppuun.
4. Sekoita puoli lasillista vettä tomaattipastaan, suolaan. Kun lihapullot ovat paistettuja, kaada saatu kastike ja odota kiehuvaa. Heti kun lihapullit kiehuvat, kaasu heti minimiin, peitä haudutuspannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.
5. Sekoita smetana jauhojen kanssa, lisää 100 ml vettä ja kaada lihapullot. Sulje kansi uudelleen ja hauduta vielä 15 minuuttia. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Uunin lihapullit riisillä

Rasva-jauhetusta lihasta tehdyt lihapullot putoavat varmasti, jos niitä ei kypsennetä uunissa. Tämä resepti on täydellinen liharasvoille rasvasta jauhetusta sianlihasta.

ainesosat:

valmistelu

1. Huuhtele puoli lasillista riisiä veden puhdistamiseksi. Laita paksuun pohjaan olevaan pannuun ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Keitä matalassa kuumassa kannen alla, kunnes kaikki vesi on kiehunut. Anna riisin jäähtyä. Sitä tulisi lisätä jauhelihaan vasta, kun se on jäähtynyt.
2. Huuhtele liha jauhelihaksi, kierrä jauhahiomakoneen ja puoli sipulin läpi. Raasta porkkanat hienolla raastimella, jaa kahteen osaan. Lisää puoli jauhelihaan, jätä toinen kastike. Liota leipä maidossa, soseuta se ja lisää maitotilaan. Lisää jäähdytetty riisi ja muna. Suola, kaada mausteet lihalle, muodosta lihapullot.
3. Kuumenna kasvisöljy pannulla, hieman alle puolet ainesosien ilmoittamasta normista. Rullaa lihapallot jauhoina ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Raasta porkkanat ja hienonnettu sipuli, paista kasviöljyssä. Lisää 4 rkl tomaattipastaa ja 1 litra puhdistettua vettä. Kun kastike kiehuu, lisää suolaa, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla viiden minuutin ajan.
5. Laita lihapullit leivonta-astiaan ja peitä kuumalla tomaattikastikkeella. Peitä keittoastia kalvolla ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 40 minuuttia, tarjoile tuoreilla yrtteillä pöydälle.

Voit keittää lihapullia riisin kanssa uunissa ainakin päivittäin, muuttamalla reseptejä hieman.

Höyrytetty lihapullia riisin kanssa

Höyrytettyjä lihapullia varten tarvitset kastike. Voit ottaa hapankerman tai tomaatin reseptin yllä.

ainesosat:

valmistelu

1. Huuhtele ja keitä pyöreä riisi lasillisessa vettä. Suolaa keittämisen aikana. Ei ole välttämätöntä keittää vasta kypsennettynä, pääasia on, että vesi kiehuu. Kaasu keittämisen jälkeen minimiin.
2. Liota leivän leipä maidossa, anna viiden minuutin paisua. Sekoita leipä jäähdytetyllä riisillä, lisää munat. Hienonna sipuli millä tahansa sopivalla tavalla: kierrä lihajauheeseen, hienonna sekoittimella, raasta tai leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu persilja tai tilli.
3. Jauhelihaa lihan höyrystämiseksi on parempi käyttää ruokavaliossa: kalkkuna, kani, kananrinta.
4. Sekoita kaikki valmistetut aineosat, suola, pippuri ja rullaa pienet lihapullot.
5. Voit ripottaa leikkuulauta nartulla ja jäädyttää lihapullot tulevaisuutta varten.
6. Aseta tuoreet lihapullit kaksoiskattilan astiaan ja keitä 30 minuuttia pari. Höyrytettyjä lihapullia riisin kanssa valmis! Tarjoile haudutettujen vihannesten ja minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Lihapullit riisin ja kaalin kanssa

Mehukas ja hellä lihapullia kaali-tomaattikastikkeessa - tämä on uskomattoman maukas. Tämä ruokalaji muistuttaa kaali-rullia, sitä kutsutaan myös laiskaksi kalamarjaksi.

Ainesosat 6 annosta:

valmistelu

1. Huuhtele kaali, poista ylimmät lehdet ja leikkaa kovat suonet. Lihapullien keittämiseksi tarvitsemme 250 grammaa.
2. Pilko kaali ja kuoritut sipulit hienoksi.
3. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella.
4. Kuumenna 2 rkl kasviöljyä ja paista porkkanat, sipulit ja kaali keskilämmöllä, jotta kaali ja porkkanat muuttuvat pehmeiksi.
5. Huuhtele huolellisesti, jotta vesi on kirkasta. Kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä ja keitä korkealla lämmöllä 8 minuutin ajan. Taita sitten riisi seulassa lasiveteen ja jäähdytä.
6. Lisää jauhettuun lihaan jäähdytetty riisi, jäähdytetyt haudutetut vihannekset, muna, suola, lisää mausteet ja vaivaa.
7. Rullaa lihapullot ja laita ne kuumennettuun kasviöljyyn. Paista molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea. Joudut paistamaan erissä, koska paljon lihapullia.
8. Jos et halua keittää kaikkia lihapullia, paista pannulla paljon, mikä mahtuu, ja laita jäännökset pakastimeen. Laita lihapullot pataan ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se piilottaa ne puoliksi.
9. Kun vesi kiehuu uudelleen, lisää tomaattipasta ja suola, sekoita, peitä pata kannella ja hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä.
10. Lisää hapan kerma sekoitettuna 100 ml: aan vettä ja kaada lihapulliin. Sekoita varovasti, koska ne ovat melkein valmiita, ja hauta vielä 15 minuuttia.

Vinkkejä kotiäidille:

• Lihapullot riisin ja jauhelihan kanssa voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Rullaa pallot, laita ne taululle tai tasolle yhdeksi kerrokseksi. Pakastaa pakastimessa useita tunteja. Heti kun he alkavat “kolkuttaa” toisiinsa, siirrä ne pussiin tai astiaan. Tällaiset lihapullot on keitettävä sulattamatta, vain asetettu kiehuvaan kastikkeeseen.
• Älä osta höyrytettyä riisiä lihapullia varten. On parasta kiertää.
• Lihapallot ovat erittäin käteviä keittää riisiä pusseissa. Voit myös keittää riisiä suuressa määrässä vettä ja valuta vesi sen jälkeen kun riisi on valmis.
• Lihapullien täyte voi käyttää mitä tahansa, mikä tärkeintä ei-rasvaista. Ruokavalion vaihtoehdot ovat kana, kalkkuna, kani. Täytettä on suositeltavaa kiertää itse, ainakin tiedät mistä se on valmistettu.

Hei rakkaat lukijani. Tänään haluan tarjota sinulle keittää erittäin ravitsevan, herkän ja tietenkin herkullisen ruoan - lihapullit. Toisella tavalla sitä kutsutaan myös "siiliksi" tai lihapulliksi.

ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr .;
• Riisi - 1 rkl;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Muna - 1 kpl .;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• Hapankerma - 100 gr .;
• Vesi - 100 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori sipuli ja leikkaa suuriksi paloiksi. Ota tehosekoittimen kulho ja laita hienonnettu sipuli, valkosipulinkynsi ja pilko. Mikäli tehosekoitinta ei ole, leikkaa kaikki hienoksi veitsellä.

2. Ota syvä levy. Laita siihen tuoretta jauhelihaa, lyö muna. Lisää sipuli valkosipulilla ja ripottele esipesty riisi. Suolaa ja pippuria.

3. Sekoita hyvin ja muodosta massasta keskipallot. Pane ne pannuun, kaada kasviöljy ja paista molemmin puolin noin 4 minuuttia.

4. Nyt sinun täytyy tehdä kastike. Yhdistä tähän tomaattipasta, smetana ja vesi. Suola ja pippuri maun mukaan.

5. Kaada "siilimme" tällä konsistenssilla ja hauduta ne suljetun kannen alla keskilämmöllä, kunnes riisi on kypsennetty.

6. Päällä oleva ruokalaji voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä.

  Erittäin maukkaita siilit kastikkeella

Ja nyt ehdotan nähdä ensin, kuinka tämä herkkä liharuokia valmistetaan. Ja siten hälventää kaikki kysymykset, tietenkin, jos sinulla on.

Tarvitset: jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa - 700 gr .; keitetty riisi - 100 gr .; sipulit - 1-2 kpl; valkosipuli - 2 neilikkaa; munat - 3 kpl; suola - 2/3 tl; punainen ja musta pippuri maun mukaan. Kastikkeelle: vesi - 1,5 rkl; tomaattipasta - 1,5 rkl. l .; smetana - 2 rkl. l .; laakerinlehti - 1 kpl .; suolaa 1/2 tl.

  Ruoanlaitto tarjous lihapullia uunissa

Upea vaihtoehto lapsillemme on “siilien” leipominen uunissa. Se osoittautuu erittäin hyödylliseksi. Ja jos lisäät juustoa ja tomaattia, se on uskomattoman maukasta.

ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Höyrytetty riisi - 100 gr .;
• Suola - 1 tl;
• Jauhettu musta pippuri - hyppysellinen;
• Maustaminen - maun mukaan;
• Juusto - 100 gr .;
• Tomaatit - 100 gr .;
• Tomaattiketsuppi - 80 ml;
• Vesi - 100 ml;
• Vihreät - 1 nippu.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ensin riisi ja keitä sitä 10 minuutin ajan lievästi suolassa vedessä.

2. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.

3. Sekoita jauheliha, riisi, sipuli syvässä kulhossa. Suola ja pippuri, lisää mausteet.

4. Muotoile lihaseoksesta pallot ja aseta ne kasviöljyllä voideltuun keittolevyyn.

5. Pese ja pilko tomaatit. Aseta ne kynsien väliin. Voit lisätä myös silputtua sipulia.

6. Sekoita vesi erikseen lasissa ketsupin kanssa. Kaada jokainen työkappale tällä nesteellä.

7. Ripottele päälle raastettu juusto ja hienonnettu vihannekset.

8. Peitä pannu kalvolla niin, että se ei pääse kosketukseen juuston kanssa. Pane uuniin 40 minuutiksi kytkemällä lämpötila 180 asteeseen.

9. Ajan kuluttua poista kalvo ja anna keitä vielä 15 minuuttia.

  Lihapullot pannulla smetanakastikkeessa

Nyt haluan näyttää valokuvan paistettua keittovaihtoehtoa. Rakastan todella näitä lihapullia ja kehotan kaikkia kokeilemaan sitä!

ainesosat:

• Jauheliha - 0,8 kg;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Rasvaa smetanaa - 4 rkl. lusikat;
• Pippuri, suola - maun mukaan;
• Munat - 2 kpl .;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Riisi - 200 gr .;
• Jauhot - leipomiseen.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele ja leikkaa liha paloiksi. Tee jauhelihaa tai osta jo valmistettu.

2. Keitä riisiä 10 minuuttia.

3. Yhdistä jauheliha, riisi, munat, suola ja pippuri.

4. Kuori ja noppaa sipuli, lisää se jauhelihaan. Sekoita hyvin.

5. Kaada öljy astiaan ja lämmitä.

6. Kädet sokea pyöreät pallot ja rullaa ne jauhoihin.

7. Paista aihiota kuumalla pannulla kultaiseksi. Laita ne sitten haudutuslevyyn.

8. Ota porkkanat ja jäljellä olevat sipulit, kuori ja raasta. Paista vihannekset pannulla jäljellä olevan kasviöljyn kanssa.

10. Kaada lihapullot tuloksena olevalla kastikkeella, sulje kansi ja hauduta niitä matalassa kuumassa 25 minuuttia.Lisää suola ja pippuri, lisää laakerinlehti haluttaessa. Tarjoile sitten minkä tahansa lisukkeen kanssa.

  Kuinka keittää jauhelihapullia riisillä hitaassa liesissä

Joten ehdotan, että teet niistä höyrytettyjä hitaassa liesissä ja syömällä todellisimpia hankalia siiloja. Jos et halua yllättää, voit tämän upean laitteen avulla keittää ne kastikkeella aiempien reseptien mukaan.

ainesosat:

• Täyte - 450 gr .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Riisi - 100 gr .;
• Baton - 30 gr .;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä riisiä tavalliseen tapaan, kunnes puoli kypsennetään.

2. Liota nyt leipä lämpimään veteen tai maitoon. Lisää jauheliha pehmennettyyn leipään, lyö munat. Suolaa ja pippuria. Hienonna sipuli hienoksi tai raasta se ja lisää massaan.

3. Sekoita kaikki sisältöt huolellisesti. Kaada puhdasta vettä multicooker-kulhoon, aseta se "Steam" -tilaan ja aseta ajastin 40 minuutiksi. Tee soikeat aihiot jauhelihasta, rullaa ne riisin kanssa, mutta jätä "kasvolle" tilaa kuvan osoittamalla tavalla. Aseta keittoastia höyryyn ja aseta lihapullot sen päälle. Käynnistä hidas liesi.

4. Tee lisäksi mustapippuria ja silmiä. Ja laita valmiit siilit pestyihin salaattien lehtiin.

Se on kauneus, joka tulee ulos!

Siinä kaikki tänään! Toivotan teille, kuten aina, hyvää tunnelmaa ja hyvää ruokahalua!

Tällainen yksinkertainen ruokalaji kuten lihapullit riisillä on erittäin helppo keittää kotona pannulla. Käytä yhtä resepteistä ja kaikki osoittautuu herkulliseksi!

• Jauheliha tai sekoitettu - 300 gr;
• Raaka riisi - 100 gr;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Kasviöljy - 4 rkl;
• Tomaattipasta - 2 rkl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Hapankerma - 80 gr;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sokeri - ½ tl;
• Vehnäjauhot - 1 rkl;
• Suola, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Joten, ensimmäinen asia, joka meidän täytyy keittää riisiä. Kaada se kattilaan puhtaan veden kanssa suhteessa 1: 2, suola ja laita keskilämpötilaan. Kun vesi kiehuu, tee tuli pieneksi ja keitä, kunnes riisi on kypsennetty, noin 15-18 minuuttia.

Sillä välin keitä kastike. Kuumenna pannulla ½ ruokaöljy reseptiä ja paista ½ kuutioiksi kuplattua sipulia läpinäkyväksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi tikkuiksi tai pilko karkealla raastimella, lisää sipuliin ja paista yhdessä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Lisää sitten tomaattipasta ja vehnäjauhot, sekoita hyvin, jotta jauhot eivät muodostu palaiksi, ja paista vihanneksilla 2 minuutin ajan.

Kaada pannuun 100 ml kuumaa vettä ja laita smetana, sekoita. Kuivaa sisältöä 5 minuutin ajan. Lisää lopussa sokeri, suola ja mustapippuri maun mukaan.

Lisättyjen jauhojen ansiosta kastikkeesta ei tule nestemäistä, viskoosia konsistenssia, mutta tomaattipastaa sisältävä smetana antaa sille miellyttävän oranssinvärisen.

Sillä välin lihapullien riisi kypsennetään. Huuhtele se juoksevan kylmän veden alla ja pudota siivilä ennen kuin lisää se jauhelihaan. Anna kaiken ylimääräisen veden valua.

On parempi käyttää sianlihaa tähän ruokaan, se on tarpeeksi rasvainen, mutta riisi tasapainottaa sitä. Mutta jos tuet ruokavalioruokia - käytä jauhettua vasikanlihaa tai jopa kanaa.

Sekoita jauheliha, hienonnettuna jäljellä oleva sipulin puolikas, muna syvässä kulhoon ja mausta maun mukaan suolalla ja mustalla pippurilla.

Lisää pesty jäähdytetty riisi, sekoita. Massa osoittautuu muokattavaksi, siitä voi helposti tehdä pyöreitä lihapullia.

Paista muodostetut lihapullot jäljellä olevalla kasviöljyllä toiselta puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita, käännä lastalla.

Toisaalta paista samaa, kunnes ruskeantunut.

Siirrä paistetut lihapullot kattilaan paksuisella pohjalla tai leveällä syvällä paistinpannulla kannessa.

Kaada etukäteen valmistettu kastike, pannu pannu pienelle tulikalle, kiehauta ja hauduta 30 minuuttia suljetun kannen alla.

Tänä aikana kastike imeytyy lievästi lihapulliin, ja niistä tulee mehukkaita ja uskomattoman pehmeitä.

Tarjoile lihapullit kastikkeella ja riisillä osittain kuumana lisukkeen kanssa tai erillisenä itsenäisenä ruokia. Kastikkeen ansiosta lihapullot eivät tarvitse lisäkastiketta tai smetanaa. Bon ruokahalua!

Resepti 2: lihapullit riisin kanssa kastikkeella pannulla

Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme pienen ajanvarauksen, koska meidän on suoritettava valmisteluvaihe, joka koostuu jauhelihan keittämisestä, riisin höyrystämisestä. Seuraavaksi päävaihe on lihapullien muodostuminen ja paistaminen sekä kastikkeen valmistaminen. Ja viimeinen vaihe - lihapullien kaataminen kastikkeella ja hauduttaminen alhaisella lämmöllä.

lihapullien osalta:

• tuore liha (sianliha) - 500 g,
• riisi - 150-200 g,
• naurisipulia - 1 kpl.,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• kananmuna - 1 kpl,
• suola, meriliete - 1,5 tl,
• jauhettu pippuri - hyppysellinen.

kastikkeelle:

• porkkanajuuri - 1 kpl,
• nauri 1 kpl,
• tomaattikastike (kastike, ketsuppi) - 2 rkl. l.,
• smetana - 100 g,
• vehnäjauho - 2 rkl. l.,
• vesi - 1 l,
• sitruunamehu - 1-2 tl.,
• suola, meri liete - 1,5 -2 tuntia. l.,
• jauhettu pippuri - hyppysellinen.,
• rakeistettu sokeri - 0,5 tl,
• kaneli (jauhe) - 0,5 tl,
• tilli vihreät.

Huuhtelemme riisi pestävä epäpuhtaudet ja kaadetaan kuumaa vettä 30 minuutin ajan. Seuraavaksi hylätään riisi siivilässä.
  Tässä vaiheessa puhdistamme lihan kalvoista ja rasvasta, huuhtele ja leikkaa paloiksi.

Kierrämme sen lihajauheeseen sipulien ja valkosipulin kanssa.

Lisää muna, mausteet ja riisi jauhelihaan, sekoita ja anna seistä hetken.

Sitten muodostamme pyöreät lihapullot, noin 40-50 g kukin. Teemme tämän märillä käsillä, sitten ne osoittautuvat siisteiksi ja eivät tartu käsiin. Muista rullaa ne jauhoina, jotta paistamisen aikana saadaan kultainen kuori.

Seuraavaksi paista lihapullomme paistinpannulla, jota kuumennetaan öljyllä molemmin puolin useita minuutteja, korkealla kuumuudella. Meidän on saatava kuori, ja sitten ne haudutetaan kastikkeessa, ne muuttuvat mehuksellisiksi ja helläksi sisällä.

Valmista kastike erillisessä pannulla.

Siirrä ensin sipulit ja porkkanat, jotka on pilkottu puolirenkaisiin ja olkiin, paistinpannuöljyllä, jotta ne muuttuvat pehmeiksi.

Kaada smetana ja vesi pannulle, lisää mausteet ja anna kastike kiehua.

Kaada kastike paistettuihin lihapulliin, peitä pannu kannella.

Hauduta miedolla lämmöllä 35 minuuttia.

Resepti 3: jauhetut lihapullit riisillä pannulla (askel askeleelta)

Lihapullat, joissa on kastike pannulla, osoittautuvat erittäin mehuksellisiksi ja samalla herkulliseksi punaiseksi kuoriutuneeksi. Sellaisten lihapullien keittäminen kotisaaliissa voi olla hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, kertoo kuinka jauheliha sekoitetaan ja mikä on paras tapa valmistaa kastike lihapullille, jotka paistamme pannulla.

Voit itse noutaa mausteita tällaiseen ruokalajiin. Ne riippuvat täysin valitsemastasi lihasta. Kananlihasta pannulla paistetut lihapullit ovat herkempiä, ja naudanlihaa - runsas.

Valmistamme erityisen kastikkeen lihapullille kahdessa vaiheessa: ensin tomaattipastasta ja sitten smetasta ja jauhoja. Tällaisessa seoksessa haudutetut lihapullot täytetään kaikkien ainesosien makuilla ja aromeilla.

• liha - 500 gr
• riisi - 1/3 kuppi
• sipulit - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• kasviöljy - paistamiseen
• vesi - 1,5 kupillista
• vehnäjauho - 1 rkl
• smetana - 1 rkl
• laakerinlehti - 1 kpl.
• jauhettua mustapippuria

Riisi pestään perusteellisesti useita kertoja kylmässä vedessä, keitä sitten etukäteen, kunnes se on kypsennetty. Kuori sipuli ja pilota hienoksi veitsellä tai hienonna sekoittimessa. Valitse liha maun mukaan: se voi olla naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa. Huuhtelemme valitun lihanpalan, kuivaamme sen ja jauhamme sen jauhamassa. Yhdistä liha ja sipulit syvään kulhoon.

Lisää esikeitetyt riisit aiemmin jauhettuihin aineosiin. Lisää yksi kanamuna ja suola maun mukaan kulhoon ainesosien kanssa. Vaivaa ainesosat tasaiseksi.

Muodostamme muodostuneesta lihasta siistit lihapallot, tee se märillä käsillä. Me upotamme lihapullot vehnäjauhoihin.

Lämmitämme useita ruokalusikallisia kasviöljyjä tiheällä paistinpannulla, laita muodostuneet lihapallot astiaan ja paistamme kaikista sivuista, kunnes ne ovat kullanruskeita 3–5 minuutin ajan ilman kannetta.

Tuo tomaattikastike yhteen lasilliseen kylmää vettä, suola maun mukaan ja sekoita huolellisesti.

Kun lihapullot ovat saavuttaneet miellyttävän kullanvärisen, kaada laimennettu tomaattipasta pannuun. Hauduta lihapullia suljetun kannen alla 10–15 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Täytä lasinen puoli vedellä, kaada siihen vehnäjauhoja ja määrättyä smetanaa. Sekoita neste huolellisesti, niin ettei jauhoja jää jäljelle.

Määritetyn ajan kuluttua lihapullien hauduttamisesta kaada seos smetanaa ja jauhoja pannuun. Samalla alhaisella lämmöllä jatkamme lihapallojen höyryttämistä vielä 15 minuutin ajan lisäämällä niille laakerinlehteä.

Lihapallot muhennosvaiheessa saavat varman ruusuisen sävyn ja imevät kastikkeen aromit, joiden puolestaan \u200b\u200btulisi olla riittävän paksuja.

Laita valmis astia tarjoilulautasille ja tarjoile se kuumana pöydälle minkä tahansa lisukkeen kanssa. Paistetut lihapullit kastikkeella pannulla, valmiina.

Resepti 4: miten kypsennä lihapullia riisin kanssa pannulla

• Täyte 500 g
• Riisi 100 g
• Kananmuna 1 kpl
• Hapankerma 100 g
• Tomaattipasta 1 rkl
• Porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan
• Jauhettu paprika maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

Keitä jauheliha. Keitä riisiä vähän, vasta kypsennettynä. Lisää jauhelihaan riisi, muna, suola, mustapippuri. Sekoita hyvin.

Keitto kastike. Raasta porkkanat, hienonna sipuli hienoksi.

Paista sipulia ja porkkanaa kasvisöljyssä 2 - 3 minuuttia. Lisää tomaattipasta, vähän vettä ja keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia. Lisää sitten smetana, suola, mausteet. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä.

Muotoile lihapullot jauhelihasta. Laita astiaan.

Kaada lihapullit kastikkeella. Palauta pannu tuleen. Lisää kastike, jos kastike on hyvin paksu. Keitä kannen alla matalassa kuumassa 40 minuuttia.

Resepti 5: miten lihapullia tehdään tomaattikastikkeessa pannulla

Lautasen avulla voit keittää sekä mehukkaita lihapullia että lisukkeita. Tämän tekniikan avulla voit tappaa kaksi lintua yhdellä kivillä ja säästää aikaa. Voit keittää nämä pienet pyöreät leivänpäät mistä tahansa lihasta: naudanlihasta, sianlihasta, vasikanlihasta tai käyttää sekoitettua jauhelihaa. Lihapullot haudutetaan korkeiden seinien tai paksun pohjan pannuissa.Pöydälle tarjoamisen jälkeen voit kaataa ne smetalla ja keittää valinnaisesti perunamuusia, riisiä tai spagetteja. Vaiheittainen resepti ja valokuva, jossa kypsennetään lihapullia tomaattikastikkeessa riisin kanssa, antaa sinun helposti toistaa tämä upea ruokalaji, vaikka et ole koskaan keittänyt sitä keittiössäsi aiemmin.

• Liha - 1 kg
• Sipulit - 2 kpl (keskikoko)
• Riisi - 100 grammaa
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Laakerinlehti - 3-4 asia
• Maustepippurit - 6-7 herneitä
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Suola maun mukaan
• Kaikki mausteet ja mausteet lihalle - maun mukaan
• Puhdistettu auringonkukka tai muu kasviöljy - paistamiseen

Liha pestään, kuivataan ja leikataan paloiksi. Sipuli ja valkosipuli kuori ja pese. Leikkaamme tuotteet sellaisiksi kokoisiksi paloiksi, että ne mahtuvat lihamyllyn kaulaan. Valmistelemme myös lihamyllyä asentamalla suuttimen keskisuodattimella.

Kierrämme liha, valkosipuli ja sipulit lihamyllyn läpi ja lisää tuloksena olevaan jauhelihaan puoliksi keitetty riisi, joka oli keitetty suolavedessä.

Jauhelihakausi suolalla, mustalla pippurilla ja suosikki mausteilla. Lisäsin: sekoitus tuoretta jauhettua paprikaa, jauhettua inkivääriä ja jauhettua paprikaa.

Sekoita jauheliha hyvin, jotta ruokia ja mausteita jakautuu tasaisesti.

Muodostamme pyöreät lihapullot, jotka ovat keskimääräisen tomaatin kokoisia. Kostuta kämmensi viileällä vedellä, jotta liha ei tarttuisi käsiisi, ennen jokaisen lihapallon muodostamista.

Lämmitämme pannu kasvis- tai muulla öljyllä ja laitamme lihapullot paistamaan.

Paista pieniä pirttuja molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu vaalean kultainen kuori.

Jos haudut lihapullia pannulla, jolla on korkeat sivut, voit poistaa ne lämmöltä. Jos sinulla ei ole syväpaistinpannua, laita paistetut pyöreät leivonnaiset pannulle, pataan tai wokiin, jossa haudut ne.

Kun lihapullot ovat paistettuja, valmistamme tomaattikastikkeetta. Pane erilliseen astiaan tomaattipasta, maustepippuri, herneet, laakerinlehti, vastajauhettu paprika ja suola.

Kaada kaikki vedellä, sekoita ja keitä noin 7-10 minuuttia.

Kaada keitetty tomaattikastike lihapullien kanssa. Sulje pannu kannella ja aseta ne liesiin kiehuvaksi matalassa kuumassa 1 tunnin kiehumisen jälkeen.

Tarjoa kypsennetyt lihapullit riisin kanssa pöydälle kuumana kastelemalla niitä kastikkeella, jossa ne haudutettiin.

Resepti 6: kuinka kypsennä lihapullia riisin kanssa pannulla (valokuvalla)

• jauheliha - 500 grammaa
• höyrytetty riisi - 80 grammaa
• lihamausteet - 5–7 grammaa
• raaka muna
• suola maun mukaan
• vehnäjauho - 80 grammaa
• valkoinen leipä - pala
• porkkanat - 100 grammaa
• tomaatti - 150 grammaa
• paprika - 20 grammaa
• tomaattipasta - 80 grammaa
• laakerinlehdet - 3 kpl
• persilja - pari oksia
• vesi - 100 grammaa.

Ota täyte. Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, sekoitettu on hyvä. Pane jauheliha kulhoon.

Kaada siellä riisijauho. Ruohoja ei tule keittää.

Kaada mausteet ja suola kulhoon.

Murenna muna siellä. Kaada jauhot.

Liota valkoinen leipä vedessä.

Purista leivän pala ja murskaa se käsillä jauhelihan kanssa kulhoon.

Sekoita kaikki huolellisesti.

Muotoile pallot valmiista lihasta. Valitse pallojen koko makuusi.

Kaada vähän öljyä astiaan, lämmitä sitä. Aseta sen jälkeen lihapallot paistoastiaan. Keskipitkällä lämmöllä vaaleanruskeat lihapullot.

Sekoita erillisessä kulhoon karkeasti raastetut porkkanat, tomaattiviipaleet. Lisäksi tomaatti on ensin leikattava kiehuvalla vedellä ja kuorittu siitä, ja leikattu sen jälkeen veitsellä hienoksi.

Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja laita kulhoon muiden komponenttien kanssa.

Kaada sama tomaattipasta ja vesi. Sekoita kaikki hyvin.

Kun lihapullot ovat kypsyneet, sinun täytyy kaada nesteseos pannuun. Pane päälle laakerinlehdet ja hienonnettu persilja. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Mehukas lihapullia voidaan syödä. Bon ruokahalua!

Resepti 7, askel askeleelta: lihapullot pannulla riisin kanssa

Lihapullit riisillä - yksinkertainen ja maukas ruokalaji, resepti on myös yksinkertainen. Voit tehdä smetana- tai tomaattikastiketta ja hauduttaa lihapullia riisin kanssa siihen. Mutta lihapullit ovat mielestäni dieettisempiä ilman kastikkeita.

• Jauheliha - 700 grammaa
• Riisi - 1 kuppi
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Suola, pippuri, laakerinlehti - maun mukaan

Tämä resepti käyttää jauheliha-jauhelihaa, mutta myös naudan- ja kanan jauheliha on sopiva. Jos se on liian kuiva, voit lisätä siihen vähän voita.

Raasta porkkanat, hienonna sipuli hienoksi.

Paista porkkanat ja sipulit auringonkukkaöljyssä, kunnes ne muuttuvat maissinvärisiksi. Tärkeintä ei ole sipulien ylikypsäminen!

Keitä riisi kypsennettynä.

Sekoita jauheliha, munat, keitetty riisi ja puolet paistettuja vihanneksia (käytämme jälkipuoliskoa myöhemmin). Lisää suola, pippuri ja mausteet maun mukaan.