Haluatko valmistaa runsasta välipalaa lounaalle ja illalliselle kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa, kotiäidit valitsevat usein lihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa, mikä on helpointa paistaa tai hauduttaa pannulla. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta sinänsä runsas. Jos sinulla on löysää puuroa, riisiä tai pastaa lisukkeita varten, sinun tulee keittää liha kastikkeella. Vihannespatoksi tai salaattia varten lihapaistaminen ilman kastiketa on sopivampi. Pehmeä ja herkkä liha saadaan smetanaa. On paljon reseptejä sianlihan tai naudanlihan valmistamiseksi porkkanoiden ja sipulien kanssa pannulla, ja ne ovat kaikki omalla tavallaan hyviä.

Tätä ruokaa on monia reseptejä, mutta on olemassa useita yleisiä asetuksia.

• Voit paistaa tai hauduttaa pannulla kaikenlaista lihaa, mutta muista, että naudanlihan on kypsennettävä pidempään kuin sianlihaa ja sen pehmentämiseksi sinun on otettava enemmän kastike ja vihannekset.
• Liha kypsyy nopeammin ja on pehmeämpää, jos marinoit se ennakolta. Tätä varten samat marinaattivaihtoehdot ovat sopivia kuin grilli.
• Ruoan ystävät väittävät, että tuore tai jäähdytetty liha on mehukas kuin jäädytetty. Ero on kuitenkin melkein huomaamaton, jos pakastetun lihatuotteen annetaan sulautua luonnollisissa olosuhteissa välttäen teräviä lämpötilaeroja. Liha on sulatettava jääkaapissa, ääritapauksissa - huoneenlämmössä. Jos yrität nopeuttaa prosessia mikroaaltouunilla tai lämpimällä vedellä, teet virheen, jota ei enää voida korjata.
• Jos aiot keittää lihaa pannulla, sinun on leikattava se pieniksi paloiksi, muuten se voidaan ylikypsätä ylhäältä, pysyen melkein raa'ana sisäpuolella.
• Porkkanat leikataan yleensä ohuiksi nauhoiksi tai hienonnetaan. Sipulia kutsutaan yleensä leikkaamaan ohuiksi puolirenkaisiksi, joskus pieniksi kuutioiksi.
• Valitse mausteet lihatyypin mukaan: jauhettu mustapippuri sopii paremmin naudanlihaan, punainen paprika, kurkuma sianlihaan, valkosipuli ja zira lampaanlihaan.

Tarjottu liha, joka on keitetty pannulla porkkanoiden ja sipulien kanssa, yleensä lisukkeella. Tähän sopivat perunamuusuus, vihannespato, tattari, riisi ja pasta. Jos lisuke on kuiva, älä unohda kaada sitä kastikkeella.

Liha sipulilla ja porkkanat kastikkeella

• liha (sisäfilee tai filee) - 0,5 kg;
• sipulit - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• jauhot - 50 g;
• vesi - 0,75 l;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• tomaattipasta - 50 ml.

• Pese liha, pat kuivaa lautasella. Puhdista kalvo. Poista rasva ja muut tarpeettomat fragmentit.
• Leikkaa liha kuidun poikki noin 1,5–2 cm paksuisiksi paloiksi, lyö kevyesti. Leikkaa paloittelijat keskikokoisiksi palkoiksi.
• Raaputa, pese porkkanat. Kuivaa lautasliinalla. Hiominen keskikokoisilla tai jopa pienillä reikillä.
• Vapauta sipuli kuoresta, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla, laita liha siihen. Pruunaa se keskilämmöllä.
• Ripottele liha suolalla ja mausteilla, lisää hienonnettuja vihanneksia. Paista niitä 5 minuutin ajan lihalla.
• Ripottele jauhot lihalle ja vihanneksille, paista 2-3 minuuttia.
• Laimenna tomaattipasta kuumalla keitetyllä vedellä. Kaada liha saatuun nesteeseen. Shuffle.
• Sammuta tuli. Hauduta liha kastikkeessa kannen alla, kunnes se on pehmeää. Tarkka aika riippuu lihan tyypistä ja palojen koosta.

Tarjottiin tällaista lihaa lisukkeella ja kastikkeella, joka haudutettiin.

Lihapaisti sipulien ja porkkanoiden kanssa (ei kastike)

• liha (mieluiten sianliha) - 0,6 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• porkkanat - 150 g;
• tomaatit - 0,3 kg;
• soijakastike - 60–80 ml;
• puhdistettu kasviöljy - kuinka paljon menee;
• mausteet maun mukaan;
• vesi - 120 ml.

• Pese liha, taputtele se keittiöpyyhkeellä. Poista kalvot, laskimot ja ylimääräinen rasva.
• Leikkaa massa keskikokoisiksi tankoiksi, taita kulhoon.
• Kaada soijakastike lihaan, sekoita tuote käsin. Jätä puoli tuntia.
• Leikkaa tomaatit poikittain varren vastakkaiselta puolelta.
• Keitä vesi kattilassa, kasta tomaatit siihen. 2 minuutin kuluttua ota ne kiinni urallisella lusikalla ja siirrä ne kylmällä vedellä täytettyyn astiaan.
• Kuori jäähdytetyt tomaatit ja leikkaa pieniksi mielivaltaisen muodon paloiksi.
• Pese ja kuori sipulit porkkanoilla.
• Jauha porkkanat korealaisten salaattien keittämiseen tarkoitetulle raastimelle tai tavalliselle, jolla on suuret reikät.
• Sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi tai rengasten neljänneksiksi, jos päät ovat suuret.
• Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla, laita liha pannuun (kastikkeen kanssa).
• Paista lihaa keskilämmöllä sekoittaen lastalla 20 minuutin ajan.
• Lisää sipulit ja porkkanat lihaan. Paista ruokia yhdessä 10 minuutin ajan.
• Lisää vettä, vähennä lämpöä. Peitä pannu ja hauduta, kunnes liha on kypsennetty.
• Kun kansi on irrotettu ja lämpöä nostettu, haihduta ylimääräinen vesi.
• Vähennä lämpöä uudelleen, suola, mausta liha, lisää tomaatit. Hauduta ruokaa 10 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.

Huolimatta siitä, että tämän reseptin mukainen liha on kypsennetty ilman kastiketa, se osoittautuu helläksi ja mehuksi. Resepti on paras sianlihaa varten.

Haudutettu liha pannulla smetanaa ja sipulia ja smetanaa

• naudanliha - 0,5 kg;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 100 g;
• tomaattipasta - 50 ml;
• smetana - 0,25 l;
• vesi - 0,2 l;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - kuinka paljon menee;
• vehnäjauho - 40 g.

• Pese ja kuivaa liha, poista kaikki ylimääräinen. Leikkaa lihaliha noin 2 cm: n suuruisiksi kuutioiksi tai ruunurunkoiksi.
• Valmista kastike: sekoita smetana tomaattipastan ja puristimen läpi kulkeneen valkosipulin kanssa, laimenna saatu massa keitetyllä vedellä.
• Vapauta sipuli kuoresta ja leikkaa ohuiksi rengaspuoliskoiksi.
• Kuori porkkanat, leikkaa ne nauhoiksi.
• Kuumenna öljy suurella paistinpannulla, paista liha kunnes se on kullanruskea.
• Lisää porkkanaa ja sipulia lihaan, paista niitä yhdessä 10 minuuttia.
• Ripottele liha ja vihannekset suolalla, mausteilla, sekoita.
• Ripottele paistettuja ruokia jauhoilla, sekoita uudelleen.
• Kaada valmis kastike pannulle. Hauduta siinä oleva liha ja vihannekset matalassa kuumassa kannen alla, kunnes liha on tarjous.

Hapankermakastike, jossa liha haudutettiin, voidaan käyttää kastikkeen sijasta.

Sipulien ja porkkanoiden kanssa pannulla kypsennetty liha on yksi maailman suosituimpia ruokia. Melkein mikä tahansa lisuke sopii hänelle. Voit valmistaa ruokaa kastikkeella tai ilman. Erityisen pehmeää on vihanneksilla haudutettu liha smetana.

Paistettua sianlihaa ja vihanneksia

Paistettua sianlihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa (vihanneksilla)

Paistettu sianliha sipulilla on yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Jos lisäät porkkanaa, maku muuttuu pehmeämmäksi ja rikkaammaksi, ja jos se on jopa tomaattia, niin mausteinen. Periaatteessa voit paistaa sianlihaa käsillä olevalla tavalla. Kaikkia vihanneksia ei tarvitse käyttää, mutta sipulit yhdessä porkkanoiden kanssa voittavat aina.

• 600 g sianlihaa
• 2 sipulia
• 1 iso porkkana
• 3 rkl soijakastike
• 2 tomaattia
• ruokaöljy
• suola, mustapippuri maun mukaan

Resepti paistettua sianlihaa sipulien ja vihannesten kanssa:

Mikä tahansa osa sopii tähän reseptiin; voit valmistaa sian sisäfileen, kaulan tai hiilihappoa.

Leikkaa sianliha ohuiksi tikkuiksi, laita kuppiin ja sekoita soijakastikkeen kanssa.

Anna sen marinoida siinä 30 minuuttia.

Kuumenna sitten kasvisöljy pannulla ja laita sianliha siellä kastikkeen kanssa.

Paista sianlihan viipaletta sekoittaen aika ajoin pannulla 20 minuutin ajan.

Tänä aikana sinun on pestä ja kuori sipulit ja porkkanat

Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilkota sipuli melko hienoksi.

Laita ne pannulle lihaa varten. Voit lisätä vähän vettä ja hautua, kunnes se kiehuu, ja paista porkkanat ja sipulit lihalla.

10 minuuttia ennen valmiutta lisätä raastettuja tomaatteja ja hauduttaa ne lihalla ja vihanneksilla lisäsin tomaattikastikkeen, jonka sulkean aina talveksi.

Lisää sitten musta jauhettua pippuria piquancy.

Kaikki! Herkullinen paistettu sianliha sipulien ja vihannesten kanssa on valmis!

Siinä kaikki tältä päivältä! Keitä mielellään ja jaa mielipiteesi kommentteihin. Tilaa uusia reseptejä ollaksesi aina ajan tasalla sivuston uutisista Herkullinen ruoka

Haudutettu naudanliha sipulien ja porkkanoiden kanssa

Vaihtoehto 1: Klassinen naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa

Pidätkö naudanlihaa muun tyyppisestä lihasta? Yritä sitten tehdä se suosituimpien vihannesten kanssa eri huoltoasemilla. Jälkimmäinen voidaan valmistaa smetanan, tomaattipastan ja valkosipulin perusteella. Lisäksi tässä kokoelmassa ehdotamme erilaisten ainesosien käyttöä, jotta naudanlihapaistosta sipulien ja porkkanoiden kanssa saadaan vielä maukkaampia.

ainekset:

• kilogramma naudanlihaa takaisin;
• kaksi laakerinlehteä;
• 600 grammaa puhdistettua vettä;
• joitain mustapippuria;
• 190 grammaa sipulia;
• 120 grammaa tuoretta porkkanaa;
• jauhettu pippuri ja kivisuola maun mukaan;
• hajuton öljy paistamiseen.

Askel-askeleelta resepti naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa

Naudanlihan takaosa. Pese sitten pala. Kuivaa kaikki puolet pyyhkeellä. Leikkaa lihaksi leikkuulauta pieniksi paloiksi.

Kuori lisäksi sipuli ja pari porkkanaa. Huuhtele ja jauhaa heti millään tavalla.

Kaada hajuton öljy syvälle paistinpannuun. Kaada kaikki porkkanat ja sipulit. Sekoita pyöreät liikkeet. Paista yksi tai kaksi minuuttia.

Seuraavassa kulinaarisessa vaiheessa aseta valmis lihapalat tarkkuudella. Vaihda eri puolille, paista vielä muutama minuutti.

Hauduta naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa tunnin ajan, kunnes liha on pehmeää ja aromaattinen lieme haihtunut.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa jäähdyttää naudanlihaviipaleet kokonaan vihanneksilla, jotta ne muuttuvat vielä mehukkaammiksi ja hellämmiksi. Mitä lisukkeeseen, perunamuusuus, keitetyt pastaa tai riisiä ovat täydellisiä tähän liharuokiin. Älä myöskään unohda erilaisia \u200b\u200bsuolakurkkuja.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa hitaassa liesihauteessa

Kuinka tehdä naudanlihaviipaleet pehmeiksi nopeasti? Suosittelemme siirtämään niiden valmistuksen hitaaseen liesiin, jossa kansi suljettuna liha osoittautuu poikkeuksellisen helläksi ja uskomattoman aromaattiseksi.

ainekset:

• kiloa vähärasvaista naudanlihan guljaasia;
• 490 grammaa liemivettä;
• suuret porkkanat ja sipulit;
• vuorisuola;
• vähän hajutonta öljyä;
• 6-7 mustapippuria;
• kaksi keskimmäistä lavrushki.

Kuinka valmistaa lihapata nopeasti sipulien ja porkkanoiden kanssa

Kuori porkkanat ja sipulit. Huuhtele puhtaassa vedessä. Kuivaa lautasilla, jauhaa. Joka tapauksessa.

Kaada vähän öljyä (auringonkukka) kulhoon. Lämmitä "Paista" -tilassa. Heitä molemmat juurikasvit. Paista muutama minuutti suljetun kannen alla.

Pese naudanlihaviipaleet tällä hetkellä. Märkä jokainen. Laita kulhoon paistamisen kanssa. Käännä kansi takaisin. Jatka keittämistä vielä viiden minuutin ajan.

Kaada kaikki vedet yllä kuvatun ajan kuluttua. Lisää myös laakeri, lisää ja lisää kaikki pippurit.

Käännä multicooker asentoon "Sammutus" ja hauduta vielä puoli tuntia painettavan kannen alla. Avaa sitten kone ja keitä aromaattinen lieme halutulle tilavuudelle. Tämä vie 5-15 minuuttia. Haudutettu naudanliha sipulien ja porkkanoiden kanssa on valmis tarjoamaan.

Koska aiomme hauduttaa naudanliha-guljaasia juuriviljojen kanssa hitaassa liesissä, liha tulee herkkää ja pehmeää suhteellisen lyhyeksi ajaksi. Mausteiden suhteen on sallittua kokeilla niitä. Kaikki riippuu omasta maustasi.

Vaihtoehto 3: haudutettu naudanliha perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa

Valmiiden ruokien (liha ja lisuke) valmistamiseksi suosittelemme, että tuoreet perunat sisällytetään reseptiin. Se tulee tyydyttävästä ja erittäin maukasta!

ainekset:

• kilo perunoita;
• kilo keskirasvaista naudanlihaa;
• 300 grammaa sipulia;
• 200 grammaa porkkanaa;
• nestemäinen paistoöljy;
• litra kiehuvaa vettä;
• laakerin ja kivisuolan;
• mustapippurit.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kuori käytetyt vihannekset ja huuhtele sitten huolellisesti. Hienonna sipuli puhtaalla leikkuulaudalla, noppaa perunat ja hiero koko porkkana.

Pese nyt keskipitkärasvainen naudanlihan pala ja kuivaa pyyhkeellä, leikkaa pieniksi paloiksi. Paino on sama.

Lisää kasviöljy sopivaan pataan. Laita mukana toimitettu keskipoltin päälle. Sytyttää.

Heitä kaikki vihannekset lihaan. Sekoita puisella tai silikonilastalla, paista kymmenen minuuttia.

Hauduta katetun kannen alla noin tunnin ajan, jonka aikana lieme kiehuu melkein, ja liha ja perunat muuttuvat pehmeiksi. Ennen kuin tarjoat naudanlihaa muhennettuna sipulien ja porkkanoiden kanssa lounaalla, vaatii ja jäähdytä osittain.

Jos sinulla on tuoreita yrttejä kädessä, muista sisällyttää se astiaan. Muuten, jos halutaan, se on sallittua korvata kuivatulla versiolla tai valmiilla yhdistetyillä mausteilla. Kaikki riippuu omista mieltymyksistä.

Vaihtoehto 4: haudutettu naudanliha ohran, sipulien ja porkkanoiden kanssa

Haluatko keittää naudanlihaa minkä tahansa suuren kanssa? Valitse sitten helmi ohra. Molemmat ainesosat kypsennetään riittävän kauan, mikä tarkoittaa, että niistä tulee pehmeitä samanaikaisesti.

ainekset:

• lasillinen kuivaa ohraa;
• kaadetaan keskipitkärasvainen naudanliha;
• jauhettu pippuri ja suola (kivi);
• 205 grammaa smetanaa;
• kaksi lasillista puhdistettua vettä;
• 110 grammaa porkkanaa;
• 150 grammaa sipulia (keltainen, sipuli);
• vihannesten auringonkukkaöljy;
• lihamausteet maun mukaan.

Askel askeleelta resepti

Lajittele kuiva helmen ohra poistamalla kivi ja pilaantunut jyvä. Pese seulassa pölyltä. Lähteä.

Kuori sipulit, naudanliha ja porkkanat. Huuhtele sitten kaikki. Murskaa ensimmäinen, leikkaa toinen samanpainoisiksi paloiksi ja raasta kolmas hienoksi.

Kaada sopivan padan pohjaan puhdistettua öljyä. Kalsinoi keskilämpötilassa. Lisää porkkanat, naudanliha ja sipulit. Paistaa.

Kahdeksan minuutin kuluttua kaada pari lasillista puhdasta vettä. Esittele myös kivisuola- ja lihamausteita. Maustaa.

Täytä nyt valmistettu ohra. Sekoita pyöreällä liikkeellä. Anna aineosien kypsyä puoli tuntia ennen helmen ohran keittämistä.

Kaada sitten kaikki smetana ja sekoita naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kiertää sama määrä minimoimalla tulen voima. Jos neste haihtuu nopeasti, lisää vettä tai smetanaa.

Sen lisäksi, että meille on tärkeää saavuttaa lihan pehmeys, tässä tapauksessa meidän on valvottava helmiohran tilaa. Tätä viljaa keitetään pitkään, joten se tehdään usein naudanlihalla. Tunnin sisällä molemmista aineosista voi tulla pehmeitä, tyydyttyneitä toistensa maku- ja vivahteista.

Vaihtoehto 5: haudutettu naudanliha vihanneksilla valkosipulikastikkeessa

Pidätkö liharuokia, joissa on kirkkaampi ja tyydyttyneempi tuoksu? Tee sitten naudanlihaa erilaisilla vihanneksilla ja aromaattisten valkosipulien pakollinen lisäys.

ainekset:

• 250 grammaa sipulia;
• 150 grammaa porkkanaa;
• 750 grammaa naudanlihaa;
• 250 grammaa kurpitsaa;
• 350 grammaa tuoreita tomaatteja;
• 200 grammaa punaista paprikaa;
• joukko tilliä;
• viisi valkosipulinkynsiä;
• auringonkukkaöljy pata;
• mausteet ja suola lihassa;
• puolitoista lasillista kiehuvaa vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Käsittele ja pese luettelossa mainitut vihannekset. Hienonna paprika ohuiksi viipaleiksi, hiero porkkanat, hienonna kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli, hienonna valkosipuli, pilko vihreät ja kuori tomaatit ja jaa viipaleiksi.

Pese keskirasvainen naudanlihapala, taputtele se pyyhkeellä ja leikkaa se sopivilla identtisillä paloilla puhtaalle lihanleikkuulaudalle.

Lisää vähän öljyä padaan. Liesi kalsineilla. Paista kaikkia vihanneksia (paitsi valkosipulia ja yrttejä) lihalla 6-7 minuutin ajan.

Poista sitten astia tulesta. Lisää valkosipuli, vesi, mausteet ja yrtit. Suola ja sekoita.

Pane pata ja kaikki sisältö kuumaan uuniin. Keitä naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa 195 asteessa noin tunnin ajan. Ennen kuin tarjoilet lounaaksi tai illalliseksi, anna sen hautua hyvin. Tarjoile kuumana suolakurkkua tai vihannessalaattia.

Mitä tulee veden lisäämiseen, kaikki riippuu mehun määrästä, jonka vihannekset erittävät. Ehkä kiehuvan veden lisäämistä ei tarvita ollenkaan. Katso tilannetta ja säädä nesteen määrää tuloksesta riippuen.

Vaihtoehto 6: mausteinen naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa

Valmistamme viimeisen version naudanlihasta erittäin mausteisessa ja mausteisessa kastikkeessa, joka perustuu tomaattikastikkeeseen lisäämällä aromaattista korianteria ja valkosipulia.

ainekset:

• 150 grammaa porkkanaa;
• 200 grammaa sipulia;
• 690 grammaa vähärasvaista naudanlihaa;
• pieni chili paloja;
• 5-6 grammaa tuoretta korianteria;
• 30 grammaa tomaattipastaa;
• 750 grammaa kiehuvaa vettä kastikkeeksi;
• valkosipulin kynnet;
• nestemäinen öljy astiassa;
• kivisuolaa ja maustemaustea.

Askel askeleelta resepti

Käsittele molemmat juurikasvit ja huuhtele sitten. Hienonna sipuli leikkuulaudalle ja hiero porkkanat metalliraastimessa.

Leikkaa nyt viipaleiksi keskirasvaista naudanlihaa, joka on aikaisemmin pestävä perusteellisesti ja tarvittaessa puhdistettava.

Hienonna myös chili-palkki, tuore korianteri ja valkosipulinkynsi. Kaada öljy syvälle keittoastiaan, jonka pohja on leveä. Sytyttää.

Aseta porkkanat ja sipulit sisälle. Lisää hetken kuluttua naudanlihaa. Kypsennä aineosia vielä neljä-viisi minuuttia.

Hauduta liha pienimmässä tulessa noin viisikymmentä minuuttia. Kun kuuma tomaattikastike on haihtunut, naudanlihapata sipulien ja porkkanoiden kanssa on valmis.

Haluatko lisätä eteläamerikkalaisia \u200b\u200bkulinaarisia makuja tähän naudanlihavaihtoehtoon? Lisää sitten tarpeeksi purkitettuja papuja reseptiin. Muuten, kiehuvaan veteen liuotetun pasta-aineen sijasta on sallittua käyttää pari lasillista tomaattimehua.

Sianliha pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa

Tänään keitämme pannulla pääruokaa kaikille lisukkeille: riisiä, tattari, hirssi, ohra, Bulgur, muut viljat, kaikenlaiset pastaa, perunat. Hauduta sianlihansipuli sipulien ja porkkanoiden kanssa hapankerman ja tomaattikastikkeen seoksessa. Mutta kastikekastiketta vaihtamalla on helppo saada uusi maku. Siellä voi olla hienonnettuja kuumia paprikaa tomaateilla ja valkosipulilla, jotka perustuvat meksikolaiseen keittiöön, mausteiseen curryan tai muuhun intialaiseen mausteeseen perustuvia kastikkeita, soijakastike hunajalla tai ilman Aasia-keittiön tyyliin - luettelo on pääosin loputon.

ainekset

Jos haluat keittää sianlihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa pannulla kotona, ota luettelossa olevat tuotteet. Sulata liha ensin, jos liha on jäädytetty.

Reseptien säästöpankissa on jo esimerkki tomaatti-smetanakastikkeesta. Keitä se tai sekoita smetana vain tomaattipastan (suunnilleen yhtä suuressa osassa) ja lusikallisen vehnäjauhojen kanssa sakeuttamiseksi.

Käytä puhdistettua vähärasvaista öljyä, joka soveltuu paistamiseen.

Mitä mehukas porkkanat, sitä parempi. Valitse kauden aikana nuori, erityisen makea ja täynnä kosteutta. Kuorinnan jälkeen porkkanat kolmella suurella sirulla tai leikattu ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Leikkaamme puhtaan lihan, joka ei ole liian rasvaista sianlihaa, palkoiksi, kuten naudan stroganoffiksi, tai samankokoisiksi kuutioiksi, kuten minun.

Lämmitämme pannun kyljellä tai pannulla, kaada auringonkukka- / maissiöljyä ja ohjaa vain sipulia ensimmäisen 2-3 minuutin ajan. Tuo läpinäkyvyys. Lisää sitten porkkanalasut, sekoita ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Öljyttyjen ja pehmennettyjen vihannesten puhdistamiseksi asetetaan sianlihan viipaletta, sekoitetaan ja pidetään tulella ilman kastiketa (kastike) 3 minuutin ajan, annetaan lihan kiehua. Voidaan paistaa vaaleaksi kuoreksi.

Koska lihaa ei ole kypsennettyä, sekoita liha ensin lusikallisella jauhoilla lisäpaksuuntumiseksi. Lisää sitten smetana ja tomaattipasta, vesi, suola, kuuma pippuri, valkosipuli.

Tarkista lihan pehmeys, maku.

Tarjoa sianlihaa pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa, koristeltu tuoreilla yrtteillä, suolakurkkuilla ja tarvittaessa lisukkeella.

Naudanpata on rakastettu ja kypsennetty monissa perheissä. Tämä on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, jota voidaan tarjota lapsille, etenkin he pitävät sellaisesta lihasta perunamuusilla. Ole kärsivällinen, naudanliha on jäykkää ja sinun on haudutettava sitä pitkään, mutta se on sen arvoista. Seurauksena on, että liha tulee erittäin hellävaraista ja pehmeää, kuten Odessassa sanotaan - voit syödä sen huulilla)))

Valmista ainesosaluettelon mukaiset tuotteet naudanlihan hauduttamiseksi sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kuori ja pese sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Pese liha juoksevan veden alla ja paista kuivaksi paperipyyhkeillä.

Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Kaada vähärasvainen puhdistettu öljy pannuun, laita sipuli, paista se läpinäkyväksi.

Leikkaa porkkanat suuriksi paloiksi, lisää heti pannuun, pidä sitä yhdessä sipulien kanssa noin minuutin ajan.

Leikkaa naudanliha nauhoiksi, joten se kypsyy hieman nopeammin. Pane se pannuksi vihanneksia.

Melkein heti liha valuu mehu. Anna tulen hiljaiseksi, peitä astia ja hauduta naudanliha mehussa, kunnes se haihtuu. Rauhallisella tulella se on 10-15 minuuttia. Lisää sitten vähän vettä tai vihannesruokaa ja hauduta liha pehmeäksi. Kesti tällä kertaa vielä 40 minuuttia.

Suolaa kastike maun mukaan, pippuri, laita kuuma pippuri, murskattu valkosipulinkynsi ja laakerinlehti pannulle. Hauduta vielä 3-4 minuuttia.

Kaada viimeksi hienonnettu tilli, sekoita muhennos. Kastike on melko nestemäistä, jos haluat hieman paksumpaa - kaada vähän jauhoja kypsennyksen aikana.

Ennen tarjoilua sinun on kiinni ja heitettävä laakeri ja valkosipuli.

Tarjoa haudutettua naudanlihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa suosikkivihreällä lautasella - kaikki mitä haluat, tekee.

Hauskaa päivän jatkoa.

Mieluummin yksinkertaisia \u200b\u200bruokia, jotka eivät vaadi erityisiä kulinaarisia tietoja ja hienostuneiden tekniikoiden käyttöä? Muista sitten tallentaa haudutetun sianlihan resepti keittokirjaan. Voit kokata tällaisen ruoan vihanneksilla, sienillä, viljoilla. Eri mausteita tai kuivattuja hedelmiä käyttämällä on helppo lisätä mausteinen makuaksentti ja miellyttävä jälkimaku. Samanaikaisesti et kuluta mitään aikaa ruoanlaittoon. Keittoprosessi ei myöskään ole työläs.

Täydellinen illallinen, runsas illallinen on pannulla haudutettu liha. Perusresepti tarjotaan ensin tutkittavaksi. Se on yksinkertaista ja helppoa jopa poikamiesille tai teini-ikäisille. Siksi se ei aiheuta ongelmia toistuessa. Ainesosaluettelo sisältää vain sipulit ja porkkanat. Lisää vähän paprikaa tai karstaa, jos haluat.

Tarvitset:

• 0,5 - 0,7 kg. sianliha;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 0,5 tl zirs;
• 0,5 tl jauhettu musta pippuri;
• 1/3 tl korianteri;
• 1/3 tl timjami
• 4-5 kpl laakerinlehdet;
• Auringonkukkaöljy, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele lapaluun massa, taputtele se paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa liha noin 3x5 cm: n annoksina lihaa nopeasti hauduttaaksesi pannulla. Resepti voidaan valmistaa myös suuremmilla tai pienemmillä massan paloilla.
3. Pane lämmittämään pannu, kaada 2-3 rkl. l auringonkukkaöljy.
4. Kuori sipulit ja porkkanat.
5. Pane lihapaloja kuumalle pinnalle. Paista keskipitkällä lämmöllä 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta.
6. Kun liha paistuu, pilkkoa sipulit puolirenkaisiin, raasta porkkanat.
7. Maista liha mausteilla. Jos kokit lapsille, mausteiden määrää tai tyyppejä voidaan muuttaa, jättää huomiotta.
8. Lisää sipulit ja porkkanat, sekoita. Kansi, hauduta alhaisella lämmöllä 15-20 minuutin ajan.
9. Mausta suolalla. Tarjoile kuumana.

Haluatko tehdä vaikutuksen rakkaimpaan kulinaarisilla taitoillasi? Keitä sitten muhennos pannulla. Valmista resepti valokuvalla käyttämällä hyvää viiniä. Sekä valkoinen että punaviini sopivat hyvin tähän ruokaan.

Valittaessa tärkeämpää on tuotteen laatu. Väärennetty juoma voi pilata astian. Hyvä viini antaa upean aromin rypäleen jälkimakua. Alkoholi haihdutetaan sammutusprosessin aikana. Yhdistettynä lihan tuoksuun, se luo miellyttävän makuaksentin ja uskomattoman suuvesimaisen aromin kypsennyksen aikana.

Tarvitset:

• 1 kg. sianliha;
• 300 ml kuiva viini;
• 5 rkl. l oliiviöljy (auringonkukka);
• 2 sipulia;
• Pippuri, suola, laakerinlehti maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ennen kuin haudutte lihaa pannulla, aloita resepti valokuvalla sen valmistamisesta. Huuhtele, tyhjennä ylimääräinen kosteus.
2. Leikkaa lastut keskikokoisiksi paloiksi, jotka ovat saman muotoisia tai mielivaltaisia.
3. Kuori sipuli, huuhtele.
4. Kuumenna pannu öljyllä.
5. Pane lihapaloja kuumalle pinnalle.
6. Paista useita puolia suurella kuumuudella.
7. Hienonna sipulirenkaat tai puolirenkaat.
8. Poista paistettu liha kulhoon.
9. Siirrä sipulit voissa ja mehussa, jotka jäävät paahtamalla lihaa. Jos öljyä ei ole jäljellä, lisää 1-2 rkl. l
10. Lisää viini 5 minuutin kuluttua paistettua sipulia.
11. Haihduta pieni määrä nestettä korkealla lämmöllä, jotta liha sammuu pannulla mehutiivisteessä. Resepti
12. Sisältää vähän mausteita. Vakiolajeja voidaan täydentää ziralla, luumuilla, mansikoilla tai muilla yrtteillä.
13. Lisää mausteita, tee tuli pienemmäksi.
14. Laita liha takaisin astiaan, sekoita ainesosien kanssa.
15. Kansi, hauduta 50 minuuttia.

Uusien juhlien parhaita ruokia ei löydy! Mausteinen liha, virkistävät tuoksut ja miellyttävä makea ja hapan kastike eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Noudata yksinkertaisia \u200b\u200bohjeita ja opit valmistamaan uskomattomia muhennoksia pannulla. Käytännössä resepti on paljon helpompi toistaa kuin miltä se saattaa vaikuttaa.

Tarvitset:

• 1,5 kg sianliha;
• 2 sipulia;
• 1 oranssi
• 1 sellerivarsi;
• 450 ml liemi;
• 5-6 valkosipulinkynsiä;
• 0,5 tl Paprika
• 1,5 tl suolat;
• 0,5 tl jauhettu pippuri;
• Rosmariini, kardemumma, neilikka, laakerinlehti maun mukaan;
• 2 rkl. l auringonkukkaöljy;

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele sianliha, taputtele se kuivaksi lautasliinalla, leikkaa suuriin annoksiin.
2. Yhdistä kulhoon jauhetut mausteet ja suola.
3. Hiero lihapaloja mausteseoksella.
4. Kuumenna pannu auringonkukkaöljyllä, johon myöhemmin haudutat lihaa. Pannussa resepti kypsennetään nopeammin kuin kattilassa.
5. Laita palat kuumalle pinnalle. Paista kaikki puolet korkealla kuumuudella, kunnes kuoriutunut.
6. Kuori vihannekset, huuhtele.
7. Leikkaa sipuli ja selleri suuriksi kuutioiksi.
8. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi tai renkaiksi.
9. Leikkaa oranssi renkaiksi (saadaksesi noin 3-4 rengasta).
10. Poista paistettu liha kulhoon.
11. Pane valmistetut vihannekset (paitsi valkosipuli) pinnalle, jolla liha paistettiin.
12. Paista keskilämpötilassa kirjaimellisesti 2–3 minuuttia, lisää mausteet, joita käytettiin muhennospannulla. Valokuvan sisältävä resepti antaa sinun kokeilla makuja. Muita yrttejä tai sitruunaa voidaan myös lisätä.
13. Laita paistetut lihanpalat takaisin kasvispannuun.
14. Kaada liemi astiaan, ripottele liha valkosipulin viipaleilla.
15. Peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä noin tunnin ajan.

Jos valitset vähärasvaisen lihan ruoanlaittoon, saat täysin matalakalorisen ruuan. Mutta jos haluat kokata maukkaita ja ottamatta huomioon kaloreita, käytä kaulaa. Se on verraton herkku sekä perheen aterialle että illalliselle. Valmista paljon sipulia lihan paistamiseen pannulla. Valokuvallinen resepti on helppo valmistaa, koska tekniikkaa ei käytetä paljon.

Tarvitset:

• 1 kg. sianlihan kaulus;
• 4-5 sipulia;
• 4-5 laakerinlehteä;
• 1-1,5 tl suola (tai maun mukaan);
• 0,5 tl jauhettu musta pippuri;
• 0,5 tl Paprika
• 0,5 tl jauhettu muskottipähkinä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kaula, tyhjennä kosteus kudoksella.
2. Leikkaa liha suuriksi neliömäisiksi paloiksi.
3. Sekoita pieneen kulhoon kuivat mausteet, suola.
4. Ripottele lihaa mausteilla, muista kädet siten, että viipaletta on liotettu molemmilta puolilta.
5. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa puolirenkaisiin.
6. Voit hauduttaa lihaa pannulla keittämällä resepti paksussa seinässä olevassa astiassa. Valurautaiset astiat toimivat hyvin.
7. Kuumenna pannu 2-3 rkl. l auringonkukkaöljy.
8. Pane lihapaloja kuumaan öljyyn. Laita kerros sipulia päälle.
9. Peitä pannu ja hauduta liha hienolla lämmöllä noin 2 tunnin ajan.
10. Jos on jakaja tai valurautainen pannukakku, käytä. Tällainen jalusta auttaa jakamaan lämmön tasaisesti, jotta palamisen todennäköisyys voidaan minimoida.
11. Kostutusprosessissa lihaa ei tarvitse kääntää.

Moderni kandidaatti ei ole sama kuin ennen. Nykyään tämä on täysin omavarainen mies keittiössä, joka osaa olla jättämättä itsensä nälkäiseksi. Ja jos vain hallitset tätä käsityötä, tarjoamme sinulle keittää illalliseksi vain vertaansa vailla olevan muhennoksen pannulla. Tämän ruoan resepti on suunniteltu kahdelle annolle. Loppujen lopuksi olemme varmoja siitä, että tällaiselle päivälliselle on varmasti joku pysähtyä!

Tarvitset:

• 700-800 gr. sianliha;
• 2 sipulia;
• 6-7 perunan mukulat;
• 1 paprika (voidaan korvata porkkanoilla);
• 3-4 rkl. l auringonkukkaöljy;
• 50 gr voita;
• Suola, mausteet maun mukaan;
• 4-5 valkosipulinkynsiä, 1/3 nippu yrttejä - valinnainen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ennen kuin haudutte lihaa pannulla, aloita resepti valmistamalla kaikki tarvittavat ainekset. Huuhtele liha leikaten mielivaltaisen keskikokoisiksi paloiksi.
2. Ripottele lihaa, jos käytät mausteita jauhettujen yrttien muodossa. Sinappijauhe, muskottipähkinä, mustapippuri, paprika, zira täydentävät makua täydellisesti. Käytä mieluisimpia maun suhteen.
3. Sekoita liha käsilläsi niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Kuori perunat ja pese ne.
5. Leikkaa mukulat 4-8 osaan. Sinun pitäisi saada suuret puolikkaat. Se voi olla myös muita leikkausmenetelmiä (suuret oljet, ympyrät).
6. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaisiin.
7. Pippuri, huuhtele, leikkaa keskipaksuisiksi nauhoiksi.
8. Kuumenna syvä paksuseinäinen pannu, jossa on mukava keittää muhennos. Pannussa kuvan mukainen resepti valmistetaan melko nopeasti.
9. Kaada 3-4 rkl. l auringonkukkaöljy.
10. Pane lihakuutiot kuumalle pinnalle, paista keskilämpötilassa molemmin puolin.
11. Ota liha kulhoon, aseta perunat pinnalle. Paista molemmin puolin vähäiseksi punastua.
12. Lisää liha, suola astiaan.
13. Pane päälle sipulipuolirenkaat ja pippurin oljet. Jos et syö pippuria, korvaa se raastetulla porkkanalla.
14. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi, levitä päälle kuutioiden koko alueelle.
15. Peitä pannu, kiehauta, kunnes kypsennetään alhaisella lämmöllä 20-30 minuutin ajan.
16. Voit sekoittaa astian sisältöä säännöllisesti 1-2 kertaa.
17. Ennen sammuttamista voit lisätä valkosipulia, kuljettaa puristimen läpi ja hienonnettuja vihanneksia (valinnainen).