Lukijoiden keskuudessa on monia leivonnan ystäviä. Mikä voi olla maukkaampaa kuin tuoksuva kakku tai pullat. Artikkelissamme haluamme puhua leivonnasta lehtivapaasta taikinasta. Se maistuu aina hyvältä. Reseptivalikoiman avulla voit valmistaa monenlaisia \u200b\u200bruokia, jotka perustuvat lehtitaikiiniin.

Jos rakastat, säilytä kaupasta ostettua valmis taikinaa varmasti jääkaapissa. Valitettavasti nykyaikaisilla kotiäiteillä ei ole aina aikaa valmistella sitä, koska tämä on hankala liiketoiminta ja vaatii tietyn ajan. On paljon helpompaa, että varastossa on valmiita varastoja, joita voidaan aina käyttää tarvittaessa. Tällöin tehtävä on paljon helpompaa eikä hiivattomaa lehtitaikinaa tarvitse valmistaa itsenäisesti.

Leivonnaiset reseptit raejuustolla ovat suosituimpia kotiäidien keskuudessa. Raejuustokulinaarituotteilla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Ehdottomasti kaikki rakastavat heitä: aikuiset ja lapset. Mehukkaat pullot valmistetaan nopeasti ja helposti. Leivonnaisen maun voi vaihdella lisäämällä marjoja, kuivattuja hedelmiä, rusinoita.

Ainekset:

• raejuusto (320 g);
• lehtitaikina (530 g);
• yksi kananmuna;
• sokeria (kolme rkl. l.).

Kuten jo ymmärrät, käytämme raejuustoa täytteenä. Sekoita se sokerin ja keltuaisen kanssa. Voit sekoittaa täytettä haarukalla, jotta palaset eivät rikkoutuisi.

Otamme pakkauksen valmiista taikinasta jääkaapista ja annamme sen sulaa hieman. Seuraavaksi leikataan se identtisiksi neliöiksi, joiden kehä on voideltu proteiineilla, jotta puffin reunat tarttuisivat paremmin yhteen. Laita lusikallinen raejuustoa jokaisen työkappaleen keskelle. Sulje seuraavaksi puhallus ja kiinnitä reunat haarukalla (kuten leivonnaiset). Rasvaa pinta silikoniharjalla proteiineilla. Käynnistämme uunin kaukana ja laitamme siihen leivinpaperin. Niiden valmistelu kestää noin viisitoista minuuttia. Tällaiset leivonnaiset, jotka on valmistettu lehtivapaasta taikinasta ja raejuustolla, ovat erittäin maukkaita. Ja ruoanlaittonopeus miellyttää. Valmiit pullot eivät ole huonompia kuin leipomoissa myydyt.

Lehtitaikinan taikinan ei tarvitse olla makeaa. Voit tehdä upean piirakan, jossa on runsas lihatäyte. Tämä on täydellinen nopea pesu. Lihapiirakka voi olla upea lounas tai illallinen. Tällainen ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• jauheliha (340 g);
• pakkaus lehtitaikinaa;
• muna, suola (1/2 tl).

Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa jauhelihan. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja sekoita massa. Seuraavaksi paista jauheliha pannulla, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Rullaa yksi taikinakerros leivinpellin muotoiseksi ja laita täyte siihen, unohtamatta lisätä suolaa ja pippuria. Sitten peitä kakku toisella taikinakerroksella.

Kiinnitämme sen reunat ja rasvataan yläosa lyötyllä munalla. Teemme useita lävistyksiä haarukalla, jotta kakku olisi kaunis. Lähetämme sen esikuumennettuun uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile kuumia piirakoita.

Puffit lihalla

Leivonta reseptit lehtivapaasta taikinasta ovat melko erilaisia. Tarjoamme kypsentää lihaa - herkullinen ruokalaji, josta kaikki pitävät. Ne ovat uskomattoman maukkaita paitsi kuumia, myös kylmiä. Mehukas täyte houkuttelee jokaista perheenjäsentä.

Ainekset:

• jauheliha (430 g);
• suola;
• lehtitaikina (530 g);
• valkosipuli;
• kananmuna;
• hienonnettu pippuri.

Voit käyttää monenlaisia \u200b\u200btäytteitä puffien tekemiseen. Lehtileivän reseptissämme käytetään jauhelihaa. Lisää siihen suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja sipulia. Sekoita täyte, se on valmis jatkokäsittelyä varten.

Otamme taikinan jääkaapista, avataan se ja rullataan se hieman. Leikkaamme jokaisen arkin yhtä suuriksi neliöiksi (neliön sivun tulisi olla 8-10 senttimetriä). Laita lihan täyte jokaisen keskelle ja muodosta taikina sopivalla tavalla. Voit esimerkiksi tehdä kirjekuoren tai kolmion.

Seuraavaksi valmistelemme leivinlevyn voitelemalla sen öljyllä. Vaikka mielestämme on helpompaa käyttää leivinpaperia. Levitämme pullot leivinpaperille ja harjaamme niiden pinnan lyötyllä munalla. Jos teit taikinasta kolmioita, sinun on tehtävä pisto reikiä, jotta höyry pääsee ulos ja tuotteen eheys ei vaarannu. Leivonnaiset kypsyvät jopa 30 minuuttia, koska jauheliha on paistettava hyvin.

Raparperi-leivonnaiset

Jos leivot kotona paisuttamattomasta taikinasta, olet varmasti kiinnostunut reseptistämme. Suosittelemme valmistamaan herkullisen raparperi-annoksen. Se ei tietenkään ole niin yleistä pöydissämme, mutta silti se on hyvä leivontaan. Valmiit paisutteet ripotellaan yleensä seesaminsiemenillä, sokerilla tai unikonsiemenillä. Voit ottaa tämän jälkiruoan mukaasi välipalaksi töihin tai luontoon.

Ainekset:

• sokeri (kolme rkl. l.);
• kananmuna;
• raparperi (viisi kpl);
• lehtitaikina (pakkaus).

Täytteen valmistamiseksi tarvitsemme raparperin lehtien varret. Pesemme ja kuorimme ne ja pilkotaan sitten hienoksi. Lisää sitten sokeri ja vanilja. Täyte on valmis. Aseta seuraavaksi taikinalevy ja rullaa se hieman. Seuraavaksi leikkaamme suorakaiteen tai neliön muotoiset aihiot. Voit valita koot itse. Teemme leikkauksia kummankin suorakulmion puolikkaalle ja toiselle levitämme massaa sokeria ja raparperia. Seuraavaksi kiinnitämme kerrosten reunat ja laitamme ne paperilla peitetylle leivinpaperille. Rasvaa leivonta päälle munalla silikoniharjalla. Voit myös ripotella niihin sokeria, seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä. Puffien valmistaminen uunissa vähintään 20 minuutin ajan.

omenapiirakka

Lehtitakki ilman hiivataikennetta omenoilla on todellinen herkku. Suosittelemme tekemään upean omenapiirakan. Se voidaan tarjoilla kupin kahvin kanssa. Muuten, tämä resepti on hyvä niille tapauksille, kun vieraat odottamatta tulevat luoksesi. Kirjaimellisesti pienessä ajassa pienellä vaivalla voit valmistaa erinomaisen jälkiruoan.

Ainekset:

• lehtitaikina (kaksi pakkausta);
• kaneli;
• sokeri (2 rkl. l.);
• viisi omenaa.

Otamme taikinan pois jääkaapista ja jätämme sen lämmetä. Sillä välin aloitamme täytteen valmistamisen. Pese omenat ja kuori ne, leikkaa ne sitten kuutioiksi. Lisää sokeri ja kaneli, jos haluat. Koska aiomme kokata kakun, tarvitsemme sopivan lomakkeen. Voitele se ja peitä se valssatulla taikinalla. Tämä on perusta leivonnaisillemme. Kaada omenan ja sokerin seos päälle. Seuraavaksi rullataan toinen taikina, peitetään kakku sillä ja poistetaan ylimääräiset taikinan osat. Voitele kakun yläpinta munalla. Nyt lähetämme uuniin. Leivonta hiivattomasta lehtitaikinasta täytteellä valmistetaan riittävän nopeasti, riittää 20 minuuttia. Tänä aikana omenilla on aikaa paistaa ja jopa antaa mehu ulos.

Croissanteja

Puhuen makeaista leivonnaisista valmistettuista leivonnaisista, on mahdotonta puhumattakaan croissanteista. He valmistautuvat yllättävän yksinkertaisesti. Makeaa jälkiruokaa varten voit ottaa erilaisia \u200b\u200btäytteitä.

Ainekset:

• omenat (240 g);
• taikina (320 g);
• kananmuna;
• sokeri (maun mukaan).

Käytämme omenoita täytteenä. Tätä varten pese ne ja kuori ne ja leikkaa ne sitten kuutioiksi. Jotta ne eivät tummenisi, voit ripotella ne sitruunamehulla. Lisäämme myös sokeria.

Aseta seuraavaksi taikinalevy, rullaa se hieman ulos ja leikkaa se kolmioiksi. Aseta jokaisen aihion pohjalle täyte sokerilla. Seuraavaksi kierrämme croissanteja. Voitele ne muna päällä ja lähetä ne uuniin. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua leivonnaiset ovat valmiita.

Puffikielet

Kielet ovat herkullisia leivonnaisia, jotka on valmistettu valmiista hiivattomasta lehtileivosta. Tällainen jälkiruoka valmistetaan muutamassa minuutissa. Kielet voidaan tarjoilla teen kanssa tai antaa lapsille kanssasi kouluun.

Ainekset:

• kananmuna;
• taikina (430 g);
• sokeria (kaksi rkl. l.).

Otamme kaksi arkkia taikinaa jääkaapista. Annamme heille mahdollisuuden lämmetä hieman ja leikata identtisiksi suorakulmioiksi. Voitele kukin niistä munalla ja ripottele runsaasti sokeria. Laita sitten kielet leivinpaperille pergamentilla. Paistamme sitä enintään 10-15 minuuttia.

Herkullisia kakkuja

Hiivattomasta lehtitaikinasta valmistettuja makeita leivonnaisia \u200b\u200bon monia reseptejä. Mutta on myös syytä muistaa upeat leivonnaiset. Voit esimerkiksi tehdä sämpylöitä kermatäytteellä. Kaikki muistavat tämän herkullisen herkun lapsuudesta. Voit käyttää mitä tahansa kermaa täytteenä: proteiinia tai öljyä. Tämä jälkiruoka houkuttelee koko perhettä, erityisesti lapsia.

Ainekset:

• voi (170 g);
• hienosokeri;
• lehtitaikina (530 g);
• keitetty tiivistetty maito (yksi tölkki).

Jos sinulla on paketti taikinaa varastossa, on yleensä hyvin helppoa valmistaa kauniita putkia kermalla. Tätä varten ota taikina pois jääkaapista ja anna sen lämmetä hieman, minkä jälkeen se rullataan noin 0,5 mm: n paksuiseksi. Sitten leikattiin kerros enintään neljän senttimetrin levyisiksi nauhoiksi.

Jälkiruoan valmistamiseen tarvitaan erityisiä metallikartioita. Konditoriat käyttävät niitä yleensä herkkujen valmistamiseen. Voit rakentaa ne esimerkiksi foliosta. Kääritään yksi taikinanauha kullekin kappaleelle, ja tämä tehdään päällekkäin. Seuraavaksi lähetämme putket paistettavaksi uunissa. Sillä välin voit aloittaa kerman valmistamisen. Voita voita sekoittimella ja lisää sitten tiivistetty maito lyömällä pysähtymättä. Tällaiset putket ovat yleensä täynnä proteiinikermaa. Mutta tämä täyte on erittäin maukasta, joten sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä. Vatkaa kermaa noin viisi tai seitsemän minuuttia. Ja sitten siirrämme sen leivonnaispussiin ja täytämme putket sillä. Kauneuden vuoksi voit ripotella jälkiruoan kevyesti tomusokerilla.

Rullaa unikonsiemenillä

Artikkelissamme annetut reseptit, joissa on valokuvia leivonnasta lehtivapaasta taikinasta, auttavat monia kotiäitiä täydentämään herkullisten ja nopeiden ruokien valikoimaa. Yhtenä näistä vaihtoehdoista sinusta voi tulla unikonsiemenrulla.

Ainekset:

• kolme rkl. l. hunaja;
• taikinan pakkaus;
• unikko (270 g);
• lasillinen maitoa;
• sokeri (kolme rkl. l.);
• yksi keltuainen,
• voita (60 g).

Täytä unikko erittäin kuumalla vedellä ja anna sen hautua. Puolen tunnin kuluttua tyhjennä vesi pannusta ja lähetä se tuleen niin, että ylimääräinen neste haihtuu. Lisää maito, hunaja ja sokeri. Keitetään massa matalalla lämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia. Lisää sitten voita ja keitä vielä viisi minuuttia.

Levitä taikina työpinnalle ja aseta unikon täyte. Käärimme rullan, jonka voidelemme keltuaisella. Siirrämme leivonnan leivinpaperille pergamentilla ja lähetämme sen uuniin. Neljäkymmenen minuutin kuluttua rulla voidaan tarjoilla.

Kana piirakka

Ehdotettu reseptimme paistamiseen lehtivapaasta taikinasta uunissa on hyvin yksinkertainen. kanan kanssa valmistetaan nopeasti. Ruokalaji voi olla loistava lounas tai illallinen.

Leivontaan voit ottaa minkä tahansa kananlihan. Ihannetapauksessa tämä voi olla filee, mutta myös pannulla paistettu jauheliha.

Ainekset:

• taikina (430 g);
• seesami;
• kanafilee (340 g);
• kananmuna.

Piirakan valmistamiseksi filee on ensin keitettävä. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi lisäämällä pippuria ja suolaa. Otamme taikinan pois jääkaapista ja annamme sen lämmetä. Sitten rullataan kerros leivinpaperin kokoon. Levitämme kanan täyte siihen. Voit myös lisätä hienonnettua vihreää sipulia. Aseta toinen taikina-arkki päälle. Voitele sen pinta munalla ja ripottele seesaminsiemenillä. Lähetämme kakun uuniin. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua leivonnaisia \u200b\u200bvoidaan tarjoilla.

Kuvan klassinen strudel näyttää ruokahalulta. Reseptin mukaan leivonta hiivattomasta lehtitaikinasta omenalla vie vähän aikaa ja vaivaa. Tätä jälkiruokaa varten voit tarjota palloa jäätelöä, niin herkku on vielä herkullisempaa.

Ainekset:

• kaksi omenaa;
• voi (25 g);
• lehtitaikina (240 g);
• kolme rkl. l. Sahara;
• kaksi rkl. l. maito;
• kaneli, tl jauhot;
• leivänmuruja.

Otamme taikinan pois jääkaapista etukäteen, jotta se voi lämmetä. Sillä välin kuori omenat ja leikkaa paloiksi. Sekoita ne sokeriin ja jauhoihin, lisää kaneli.

Rullaa taikina arkki ja rasva se ghee, sitten ripottele se keksejä. Sen jälkeen levitämme omenatäytteen ja levitämme sen tasaisesti pintaan. Käärimme rullan ja teemme sen päälle leikkauksia, jotta höyry pääsee poistumaan rauhallisesti. Voitele strudel maidolla ja lähetä se uuniin. 35 minuutin kuluttua herkullinen jälkiruoka omenalla on valmis.

Croissanteja suklaalla

Tämä resepti leivontaan valmiista hiivattomasta taikinasta antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa herkullisia suklaakroissantteja. Tämä makeus on hyvä vaihtoehto myymälävaihtoehdoille.

Ainekset:

• taikina (430 g);
• muna- ja suklaapatukka.

Otamme taikinan jääkaapista etukäteen ja annamme sen lämmetä. Sitten rullataan se ulos ja leikataan pitkiksi kolmioiksi. Riko suklaa paloiksi ja aseta se jokaisen palan pohjaan. Seuraavaksi rullataan croissantit ylös ja taivutetaan niitä hieman, jolloin saadaan puolikuun muoto. Jotta sarvilla olisi kaunis väri, ne on voideltava keltuaisella. Levitämme leivonnaiset leivinpaperille pergamentilla ja lähetämme uuniin. 20 minuutin kuluttua croissantit ovat valmiita syömään.

Leivonta hiivattomasta lehtileivosta hillolla on yksi onnistuneimmista vaihtoehdoista. Kaikki makeat hampaat arvostavat varmasti tätä jälkiruokaa. Muuten, voit käyttää ruoanlaittoon ehdottomasti mitä tahansa hilloa: mansikka, kirsikka, herukka tai aprikoosi. Kun valitset täytteiden täytteen, sinun on kiinnitettävä huomiota sen johdonmukaisuuteen. Hillo ei saa olla liian nestemäinen, muuten se yksinkertaisesti leviää leivinpaperille. Erittäin hyvä vaihtoehto yhdistää täytteet. Joten voit esimerkiksi yhdistää raejuustoa hilloon. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi täytteeksi.

Herkullisten pullistusten valmistamiseen tarvitsemme vain taikinaa ja hilloa.

Kääritään arkki ulos ja leikataan samat suorakulmaiset aihiot puhalluksia varten. Laita lusikallinen hilloa jokaisen keskelle. Kuinka pitää puhallus yhdessä niin, että se ei menetä muotoaan eikä täyte vuoda? Levitä munankeltuainen silikoniharjalla taikinakappaleen kehälle. Tämä auttaa pitämään leivonnaisen reunat yhdessä. Taita työkappale puoliksi ja purista saumat. Leivonnan päälle teemme pari pientä leikkausta. Tällainen yksinkertainen liike antaa pariskunnan mennä vapaasti pilaamatta kulinaarisen mestariteoksen kauneutta. Laita valmiit pullot leivinpaperille leivinpaperille ja lähetä ne paistettavaksi. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua voit kutsua vieraita pöydälle.

Kirsikat tekevät upean kerroskakun. Muuten, voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä täytteenä. Mutta uskomattoman herkän lehtileivän ja kirsikoiden yhdistelmä on jotain jumalallista.

Ainekset:

• taikina (270 g);
• kananmuna;
• sokeri (neljä rkl. l.);
• kirsikat (tuoreet tai purkitetut, 280 g).

Otamme taikinan pois jääkaapista ja laitamme kirsikat siivilään niin, että niistä poistuu ylimääräinen kosteus.

Rullaa taikina arkki ja siirrä leivinpaperille pergamentilla. Ripottele kirsikat päälle tasaisella kerroksella ja ripottele ne sokerilla. Peitä kakku toisella kerroksella taikinaa, rasvaa sen pinta keltuaisella. Leikkaa leivinpintaan haarukalla. Lähetämme kakun uuniin. 25 minuutin kuluttua jälkiruoka on valmis.

Herkullinen lehtitaikinkakku

Jos rakastat kakkuja, mutta sinulla ei ole halua ja mahdollisuutta viettää paljon aikaa niiden valmistamiseen, pidät varmasti reseptistämme. Lehtileipä on loistava pohja evästeille, leivonnaisille ja pullistuksille. Mutta kakut eivät ole yhtä hyviä tällaisesta taikinasta.

Ainekset:

• taikina (420 g);
• sokeri (viisi rkl. l.);
• smetanaa (275 g);
• kirsikat koristeluun.

Kaulaa sulatettua taikinaa hieman ja muodosta siitä samankokoisia kakkuja. Paistamme ne leivinpaperille. Jokaisen kakun määrä kasvaa useita kertoja. Lisämukavuuden lisäämiseksi paina myöhemmin kakun valmistuksen aikana hieman kerroksia alas käsilläsi.

Kun kakut jäähtyvät, voit aloittaa kerman valmistamisen. Voit tehdä tämän sekoittamalla kulhoon sokeria smetanan kanssa ja lyömällä kerma sekoittimella. Pieni sakeuttamisaine voidaan lisätä. Kerma ei kuitenkaan saisi olla liian paksu, koska sen pitäisi kastella kakut hyvin. Voitele kaikki kerrokset kermaisella massalla asettamalla ne päällekkäin. Koristele valmis kakku kirsikoilla. Tämän jälkiruoan valmistamiseen voidaan käyttää muita sopivia voiteita.

Esimerkiksi tiivistetystä maidosta ja voista saadaan hyvä täyte. Sekoita ne ja lyö ne perusteellisesti. Voit myös lisätä sitruunankuorta. Pähkinät voivat olla hyvä lisä kakkuun. Jälkiruoka voidaan järjestää yksittäisinä kakkuina.

Kuten näette, voit tehdä uskomattoman määrän herkullisia ruokia lehtitaikinasta. Tällaiset leivonnaiset valmistetaan uskomattoman nopeasti, ja valmiiden kulinaaristen tuotteiden maku on aina miellyttävä. Toivomme, että reseptimme ovat hyödyllisiä jokaiselle kotiäidille. Lisäksi upeiden leivonnaisten valmistaminen ei vaadi kokemusta ja taitoja, mikä tarkoittaa, että yksinkertaisimmat reseptit ovat hyödyllisiä aloittelijoille.

Mikä voisi olla kauniimpaa ja maukkaampaa kuin tuoreet, rapeat, täytteiset pullot. Aamuinen aromaattinen kahvi tällaisten leivonnaisten kanssa on upea aamiainen. Pöytälääkkeitä on paljon, huolehtivat kotiäidit täyttävät heille lihaa ja makeita tuotteita, hedelmiä, marjoja ja kermaa. Ja itse ruoanvalmistusprosessista on tullut paljon nopeampaa ja helpompaa, koska supermarkettien ja myymälöiden hyllyillä on laaja valikoima valmiita taikinaa. Puffien tekeminen on nyt ilo!

Valikoimamme herkullisia reseptejä on tarkoitettu hiivattoman lehtitaikinan käyttämiseen. Valitse haluamasi vaihtoehto ja keitä rakkaudella.

Ehkä löydät siitä hyödyllisen -

Herkät ja erittäin maukkaat, erinomaiset leivonnaiset aamiaiseksi tai teeksi. Käytämme juustoa täytteenä.

Ainekset

• Puff-arkki hiivaton taikina - 300 gr
• Kova juusto - 150 gr
• Pehmeä sulatejuusto - 2 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Maito - 1 rkl
• Seesami (siemenet) - 1 rkl

Valmistautuminen

1. Kolme kovaa juustoa hienolla raastimella. Se osoittautuu maukkaaksi erilaisella - venäläisellä.

2. Lisää pehmeä juusto lusikalla. Sekoita varovasti tasaiseksi.

3. Ripottele jauhoja puhtaalle pöydälle ja levitä sulatettu taikina. Rullaa vähän.

4. Leikkaa identtisiksi suorakulmioiksi.

5. Rullaa pienet juustopallot täytteestä, laita ne suorakulmion keskelle ja muovaa juustopuun reunat.

6. Yhdistämme sitten vastakkaiset reunat. Se olisi kirjekuori.

7. Aseta valmiit puhallukset leikkuulaudalle.

8. Nyt tuotteet on voideltava niin, että ne ruskistuvat paistettaessa. Aja muna kulhoon ja lisää maitoa. Vispilä.

9. Voitele kerrosten pinta silikoniharjalla saadulla seoksella. Ripottele seesaminsiemeniä.

10. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta valmiit pullot.

11. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista paistit 20-25 minuuttia 200 gr: n lämpötilassa. Valmius määritetään ruskistamalla piirakat.

12. Juusto- ja seesaminsiemenet ovat valmiita! Nauti ateriastasi!

Kuinka leipoa omenalehtiä valmiista taikinasta

Omenapuhallukset ovat luultavasti suosituimpia kaikentyyppisissä pulloissa. Ilmeisesti siksi, että juuri rapean taikinan ja herkän omenatäytteen yhdistelmä on menestynein. Ja jos ripottelet valmiit pullot sokerisokerilla, saat leivonnaisia, kuten he sanovat - nuolet sormiasi.

Puffien muoto voi olla hyvin erilainen: kirjekuorista ja kolmioista alkuperäisiin kukka-muotoisiin piirakkoihin. Tarjoamme yksinkertaisimmat - kirjekuoret.

Ainekset

• Lehtitaikina
• Omenat
• Sokeri
• Hienosokeri

Valmistautuminen

1. Sulata taikina.
2. Huuhtele omenat, ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Ripottele joitain omenoita sokerilla.
4. Kauli taikina ja leikkaa neliöiksi.
5. Aseta täyte jokaisen keskelle.
6. Sileä ensin kaksi vastakkaista reunaa ja purista sitten kaksi muuta. Sinun pitäisi saada kirjekuori (katso kuva yllä olevasta reseptistä).
7. Vatkaa muna pieneen kulhoon ja rasvaa kukin.
8. Laita valmiit pullot leivinpaperille.
9. Esilämmitä uuni. Aseta puffit sinne ja paista 20 minuuttia 200-220 gr: n lämpötilassa.
10. Ripottele valmiit pullot tomusokerilla.

Toinen resepti -

Loma-omenapuurojen resepti -

Makeat kirsikkapähkinät uunissa

Valmista nämä leivonnaiset kirsikkakauden aikana. Kirsikkapuikot, herkullisia ja mehukkaita. Muuten, voit valmistaa ne talvella, jos käytät pakastettuja kirsikoita. On parempi, jos siemenet poistetaan marjoista.

Se tulee ottamaan

• Kirsikka
• Sokerihiekka
• Puff-hiivaton taikina

Valmistautuminen

Annamme taikinalle hieman sulaa etukäteen. Kauli taikina jauhotetulle pöydälle ja leikkaa pieniksi neliöiksi.

Levitämme kirsikat keskelle ja ripottele pienellä sokerilla.

Teemme puffeja.

Aseta paisutukset suurelle leivinpaperille, jossa on leivinpaperia.

Voitele paisutukset makealla vedellä. Että ne olisivat kauniisti ruskeat. Aseta uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.

Ripottele valmiit piirakat tomusokerilla ja ne voidaan tarjoilla teen kanssa.

Herkullisia puffeja marjoilla ja hedelmillä

Tällaisia \u200b\u200bpullistuksia voidaan valmistaa milloin tahansa vuodesta, eikä vain marjojen ja hedelmien runsauden kesäkaudella. Talvella voit käyttää jäädytettyjä marjoja ja hedelmiä.

Mansikoita, aprikooseja, luumuja, herukoita, kirsikoita, omenoita ja päärynöitä voidaan käyttää täytteinä. Kyllä, oikeastaan \u200b\u200bkaikki puutarhan lahjat.

Täyte osoittautuu mehukkaaksi, kirkkaan rikkaan maun kanssa ja sopii hyvin paahtavan rapean taikinan kanssa. Ja jos taikina on valmis, leivonnaiset valmistetaan puolessa tunnissa!

Puffeissa on monia vaihtoehtoja ja muotoja, voit tehdä yksinkertaisimpia avoimella täytteellä tai voit kääriä sen kirjekuoreen tai kolmioon. Tässä on toinen vaihtoehto:

Leikkaa taikina suorakulmioiksi ja tee leikkauksia toisella puolella veitsellä. Laitamme täytteen. Peitä sitten aukolla varustettu puolikas täyte ja muovaa puffin reunat hedelmillä ja marjoilla.

Osoittautuu niin kauniiksi. älä unohda voidella lyötyllä kananmunalla tai makealla vedellä, jotta tuote osoittautuu ruusuiseksi.

Jos teet avointa pullistusta, laita täyte (sokerilla ripoteltuja marjoja) hedelmän keskelle.

Voit lähettää paistamaan uuniin! 20 minuuttia ja marja- ja hedelmäpuikot ovat valmiita! Voit ripotella tomusokerilla kauneuden vuoksi.

Pullojen tekeminen hillotäytteellä

Talvella, kun tuoreista marjoista ja hedelmistä on pulaa, voit valmistaa yhtä herkullisia puffeja. Tuoksuva ja herkullinen. Hilloa voidaan käyttää eri tavoin, on tärkeää, että se on paksua kuin hillo. Esimerkiksi mansikka, aprikoosi tai luumu.

Ruoanlaittoon tarvitaan vain valmis taikina, pieni paksu hillo ja yksi muna.

Valitset puhallusten muodon, vaihtoehtoja on monia. Aseta hillo suorakulmion keskelle ja liimaa reunat. Älä unohda voidella munalla.

Aseta uuniin ja paista kunnes se on pehmeä.

Tarjoamme tuoksuvia leivonnaisia \u200b\u200bteen kanssa.

Nauti teestäsi!

Lehtileipä hillolla ja kanelilla

Ainekset

• Lehtitaikina
• Kaneli
• Sokeri
• Omenahillo

Otamme omenahilloa yhdessä kanelin kanssa saadaksesi alkuperäisen aromin ja maun.

Valmistautuminen

Kauli taikina hieman jauhotetulle pöydälle. Levitä hillo pienenä kerroksena rullalle. Ravista vähän kanelia.

Taita arkki kahtia. Leikkaa paisutuksiksi.

Aseta hillopahvit leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Voitele lyötyllä munalla ja ripottele päälle vähän sokeria. Laita paistamaan kuumaan konvektiouuniin 20 minuutin ajan 180 gr.

Valmiit pullot tarjoillaan kahvin tai teen kanssa.

Puffit vadelmilla ja aprikooseilla

Herkullisia puffeja hedelmillä ja marjoilla. Aromi on upea!

Ruoanlaittoon tarvitaan aprikooseja, vadelmia, hienosokeria, lehtitaikinaa, vähän sokeria ja muna.

Kauli taikina, leikkaa neliöiksi tai suorakulmioiksi. Laita vadelmien ja hienonnettujen aprikoosien täyte sokeriin sekoitettuna. Taitamme halutun muodon puffin (katso yllä olevat reseptit).

Laitamme tuotteet leivinpaperille ja asetetaan uuniin 20 minuutiksi. Leivotaan 200 asteessa.

Ripottele valmiista taikinasta valmistetut pullot jauhesokerilla kauneuden vuoksi.

Herkulliset lihapullat valmiista taikinasta

Herkulliset lihapullat valmiista taikinasta. Teemme niistä kolmiomaiset, saat nopean samsa!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Jauheliha
• Valmiit lehtileivät
• mauste

Valmistautuminen:

Käytä jauhelihaa mitä haluat. Voit käyttää naudanlihaa tai sekoitettua. Suolaa ja pippuria. Pilko sipuli hienoksi ja lisää jauhettuun lihaan, sekoita. Lihapullojen gachinka on valmis.

Ripottele pöytä jauhoilla ja kaada valmis taikina. Leikkaa ympyrät ja rullaa ne hieman.

Aseta täyte ympyrän keskelle ja muodosta puff samsa-muodossa.

Laita valmiit pullot leivinpaperille peitetylle leivinpaperille. Voitele lyötyllä munalla, tämä on välttämätöntä kauniin kirkkaan ja kiiltävän kuoren saamiseksi.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 200 gr: ssa 30-40 minuuttia, valmius määräytyy puhallusten värin mukaan. Heti kun ne ovat ruskistuneet, jauhelihapehmusteet ovat valmiita!

Otamme valmiit lihansyötteet uunista ja tarjoillaan kuumaa lämpöä pöydälle.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä pullistuksia suluguni-juustolla

Herkulliset pullot, jotka on helppo valmistaa.

Se tulee ottamaan

• Hiivaton lehtitaikina - 450 grammaa
• Suluguni-juusto - 250 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Voi voiteluun
• Katso ruoanlaitto resepti videosta, kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa!

Kermavaaffet valmiista hiivattomasta lehtitaikinasta

Nämä ovat erittäin herkkiä lehtileipiä vaniljakastikkeella. Ne maistuvat Napoleonin kakulta, koska lehtitaikina ja kerma ovat melkein samat. Mutta sellaisen jälkiruoan valmistaminen on paljon helpompaa ja nopeampaa.

Voit lukea yksityiskohtaisen reseptin vaniljakastikkeen valmistamiseksi.

Puffit itse voidaan leipoa eri muodoissa. Voit tehdä ne pyöristettyinä sulkapallojen muodossa tai paistaa ne tavallisten neliöiden tai suorakulmioiden muodossa, voitele ne sitten kermalla ja laittaa ne kahteen "kerrokseen" ripottelemalla murusia. Tässä tapauksessa saat mini-napoleoneja.

Puffeja paistetaan tavalliseen tapaan 180-200 g: n lämpötilassa noin 20 minuuttia.

Videoresepti tanskalaisille pullistuksille

Puffit sokerilla valmiista taikinasta, yksinkertainen resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, mutta silti pullot ovat herkullisia!

Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• Lehtitaikina
• Sokeri
• Kaneli

Kauli taikina suureksi suorakaiteeksi. Aseta se leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla.

Sekoita sokeri ja kaneli. Jos et pidä kanelista, voit käyttää vain sokeria.

Ripottele ohut kerros sokeria ja kanelia valssatun levyn koko pinnalle.

Leikkaa taikinakalvo suorakulmioiksi. Voit leipoa!

Paistamme 20 minuuttia 200 g: n lämpötilassa.

Tuoksuvat ja yksinkertaiset sokeria ja kanelia sisältävät pullot ovat valmiita!

Ystäväni!

Lämpötilamme laski 29: een, huomenna sataa yleensä, mikä tarkoittaa, että voit kytkeä uunin päälle hetkeksi. Vain vähän. Ja samalla älä tee tarpeettomia eleitä. Valmis lehtileipä ostetaan. Täytteet käsillä. Ja me odotamme makeaa leivonnaisia \u200b\u200bleivonnaisia: herkullisimpia valittuja reseptejä nöyrälle, mutta nähdylle näkemykselleni.

Olen koonnut luettelon sekä nopeista että helpoista leivontaohjeista ja monimutkaisemmista loma-jälkiruoista. Ja koska meitä odottaa monia reseptejä, tulemme toimeen ilman suosikkijuhliamme abstrakteista aiheista ja ryhdymme asioihin heti.

Hiiva ja hiivaton lehtitaikina

Teoriassa sanon vain (koska huomasi äskettäin, että kaikki eivät tiedä) että lehtitaikina on yleensä hiivatonja hiiva.

1. Hiivaton lehtitaikina valmistettu happamattomasta taikinasta (jauhot, vesi ja suola) lisäämällä suuri määrä voita, joka "vasaroidaan" taikinaan taittamalla ja rullattamalla sitä toistuvasti. Lehtileivät, evästeet, kakut, strudelit valmistetaan hiivattomasta lehtileivosta. Muuten, kuuluisa Napoleonin kakku ranskankielisessä alkuperäiskappaleessaan on myös valmistettu tällaisesta puhveliton hiivasta.
2. Hiiva-lehtileipä valmistettu samalla tavalla, mutta hiivataikina. Hiiva-lehtitaikinasta voit valmistaa croissanteja, sämpylöitä ja erilaisia \u200b\u200bns. Wieniläisiä leivonnaisia.

Joten, jos mietit uudelleen "Millaista makeaa ja maukasta valmistaa ostetusta lehtitaikinasta", kuuntele tarkkaan ja muista!

Hiivattomat lehtileivän reseptit

Aloitetaan alkeellisimmista ja nopeimmista ...

1. Puffirullat suklaatäytteellä

Ostoslista:

• kaakaojauhe - 2 rkl
• sokeri, ruskea tai valkoinen - 2 rkl

Valmistautuminen:

1. Sulata taikina ja esilämmitä uuni 200 ° C: seen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Siivilöi kaakaojauhe taikinan päälle ja levitä se koko kerroksen pinnalle, jolloin reunoihin jää noin 0,5 cm rako.
3. Ripottele päälle rakeistettua sokeria ja rullaa telaa kapealle puolelle.
4. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 1 cm: n paksuisiksi rulliksi ja laita leivinpaperille.
5. Paistamme lehtirullia esilämmitetyssä uunissa 15 minuutin ajan kullanruskeaksi.

Jos taikina on liian pehmeää eikä leikkaa rulliksi, aseta se jääkaappiin 10-15 minuutiksi.

2. Lehtirullat omenalla ja pähkinöillä

Rullaa omena- ja pähkinätäytteellä voidaan valmistaa samalla tavalla. Heille tarvitsemme seuraavat tuotteet.

Ostoslista:

• paisuttamaton hiiva-taikina - 400 gr.
• omenat - 2 kpl.
• hienonnettu saksanpähkinä - ½ kuppi
• voi - 1 rkl.
• kaneli - ½ tl
• muskottipähkinä - ¼ tl
• sokeri - 1,5 rkl
• ripaus suolaa

Valmistautuminen:

1. Sulata leivonnainen ja esilämmitä uuni 200 asteeseen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Kuori ja ydin omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Sulata voi kohtuullisella lämmöllä paistinpannussa, lisää omenat, kaneli, muskottipähkinä, 1 rkl sokeria ja ripaus suolaa.
4. Paista omenat voilla ja mausteilla 5 minuuttia. Poista pannu lämmöltä ja anna omenoiden jäähtyä kokonaan.
5. Ripottele sulatettua taikinakerrosta jäljellä olevaan 1/2 rkl sokeria ja hienonnettuihin pähkinöihin jättäen noin 0,5 cm: n rako taikinan reunoista.
6. Sitten levitämme jäähdytetyt omenat ja levitämme ne koko taikinakerrokseen.
7. Rulla taikina rullaksi kapeaa reunaa pitkin ja leikkaa se noin 1 cm: n paksuisiksi rulliksi terävällä veitsellä.
8. Siirrä rullat leivinpaperille ja paista 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

3. Avaa leivonnaiset, joissa on omenoita

Ostoslista:

• paisuttamaton hiivaton taikina - 300 gr.
• omenat, vihreät - 2 kpl.
• persikka- tai aprikoosihillo - 70 gr.
• vesi - 30 gr.
• munankeltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Sulata leivonnainen ennen pakkauksen ohjeita.
2. Esilämmitä uuni 180-190 °: seen ja peitä leivinpaperi pergamentilla.
3. Kuori omenat, leikkaa ne kahtia ja poista ytimet. Leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi (noin 4 mm).
   

   Jotta omenat eivät tummenisi, ne voidaan kaataa kylmällä vedellä lusikalla sitruunamehua.

4. Laita hillo ja vesi pieneen kattilaan ja kuumenna matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, 2 minuutin ajan. Hiero syntynyt hillo seulan läpi
5. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle työpinnalle ja leikkaa neljä samanlaista suorakulmiota, joiden koko on noin 10X15 cm.
6. Siirrämme taikinan valmistettuun leivinlevyyn. Laita 6-7 omenaviipaletta jokaisen suorakulmion keskelle, asettamalla päällekkäin. Jätämme sisennyksen 1-1,5 cm reunoista.
7. Harjaa omenat harjalla puolella hillosta. Voitele suorakulmioiden tyhjät reunat keltuaisella, johon on sekoitettu pari ruokalusikallista vettä.
8. Paista 10-12 minuuttia, kunnes pullistukset ovat ruskeat. Poista valmiit pullot uunista, rasvaa jäljellä olevalla hillolla ja anna jäähtyä.

4. Makea lehtileivospiirakka, täytetty raejuustolla ja hillolla

Ostoslista:

• paisuttamaton hiiva-taikina - 400 gr.
• raejuusto - 300 gr
• tomusokeri - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• hedelmät tai marjat mistä tahansa hillosta (ilman siirappia) - 100 gr.
• raastettu kuori, 1 sitruuna tai appelsiini
• hienonnettu tumma suklaa - 50 gr. (valinnainen)
• manteli terälehdet - 2 rkl

Voiteluun:

• munankeltuainen - 1 kpl.
• maito - 2 rkl
• sokeri - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Sulata lehtitaikina ja rullaa se kevyesti jauhotetulle työpinnalle.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja peitä leivinpaperi leivinpaperilla.
3. Vaivaa kulhossa raejuusto haarukalla ja sekoita perusteellisesti sokerijauheen ja hieman lyötyn munan kanssa.
4. Lisää marjoja hillosta (jos käytämme hedelmähilloa, ne on hienonnettava), raastettu kuori ja haluttaessa suklaa ja sekoita uudelleen.
5. Laita kerros taikinaa leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille ja laita juustotäyte keskelle jättäen 3-4 cm: n syvennys reunoista.
6. Kääritään vapaat reunat ja puristetaan kulmiin. Sen pitäisi näyttää keskeltä auki olevalta kirjekuorelta.
7. Voita kulhoon keltuainen, maito ja sokeri ja voitele kakun reunat harjalla.
8. Jos haluat, ripottele täyte manteli-terälehdillä ja paina kevyesti kämmenilläsi.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, laske sitten lämpötila 170 °: seen ja paista vielä 20 minuuttia kullanruskeaan.
10. Ripottele valmis kakku tomusokerilla jäähdytyksen jälkeen.

5. Lehtileivän spiraalit kanelilla

Ostoslista:

• paisuttamaton hiivaton taikina - 250 gr.
• voi, sulatettu - 1 rkl
• ruskea sokeri - 2 rkl
• hienonnettu pähkinä - ½ kuppi
• kaneli - ½ tl

Valmistautuminen:

1. Sulata taikina ja esilämmitä uuni 180 °: seen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Voitele sulatettu taikina sulatetulla voilla.
3. Sekoita kulhoon sokeri, pähkinät ja kaneli ja ripottele taikinan pinta tällä seoksella.
4. Leikkaa taikina kahtia poikki ja käännä toinen puoli pähkinöistä alas.
5. Peitämme tämän puoliskon toisella puoliskolla muttereilla ylöspäin, eli kahden taikinakerroksen tulee olla kosketuksessa niiden puhtaiden sivujen kanssa, muttereiden tulisi olla alapuolella ja yläpuolella.
6. Leikattiin tämä tuloksena oleva kerros yli useiksi yhtä suuriksi 1 cm leveiksi kaistaleiksi.
7. Otamme jokaisen nauhan kahdesta päästä ja kierrämme sen spiraaliksi.
8. Laitamme saadut spiraalit valmiille leivinlevylle etäisyydellä toisistaan.
9. Paista 15 minuuttia kullanruskeaksi.
10. Poistamme valmiit spiraalit uunista ja siirrämme ne ritilään, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

6. Lehtileipä seppeleet mustikkahillolla

Ostoslista:

• lehtitaikina - 400 gr.
• jauhot - pölyssä
• mustikkahillo - 4-6 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

7. Garibaldi-lehtitaikina rusinoilla

Ostoslista:

• lehtitaikina - 500 gr.
• rusinat - 200 gr.
• munanvalkuainen - 1 kpl.
• sokeri - 100 gr.
• jauhot - pölyssä

Valmistautuminen:

1. Sulata lehtitaikina ja esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele rusinat ja kuivaa ne hyvin paperipyyhkeellä.
3. Rullaa sulatettu taikina jauhotetulle pinnalle, kunnes kerrosten koko on kaksinkertainen. Taikinan paksuuden tulisi olla 2-3 mm, ei enempää.
4. Laita rusinat yhdelle taikinalevylle ja peitä toinen arkki ja vedä vielä kerran taikina taikinan päälle kiinnittämään rusinat taikinaan.
5. Leikkaa terävällä veitsellä minkä tahansa muotoiset ja kokoiset evästeet. Yläkerros voidaan leikata muodostaen eräänlainen ristikko.
6. Levitä evästeet leivinpaperilla vuorattuun leivinlevyyn ja harjaa hiukan lyötyllä munankeltuaisella ja ripottele sokerilla.
7. Paista 15 minuuttia kullanruskeaksi.

8. Lehtitaikarulla mannasemukermalla ja hillolla

Tämä resepti voidaan valmistaa joko hiivalla tai hiivattomalla lehtitaikinalla.

Ostoslista:

• lehtitaikina (hiiva tai hiivaton) - 400 gr.
• luumu tai muu hapan hillo - 250 gr.

Kerma:

• mannasuurimot - 150 gr.
• raastettu kuori 1 sitruuna
• munat - 6 kpl.
• sokeri - 100 gr.
• maito - 1250 ml
• voi - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. Sulata lehtitaikina pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja valmistele ensin mannasuurivoide.
2. Kuumenna kattilassa maito sokerilla matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan vispilällä.
3. Heti kun maito alkaa kiehua, kaada mannasuurimot ohuena virtana voimakkaasti sekoittaen vispilällä.
4. Kun kerma alkaa sakeutua, lisää sitruunankuori ja jatka sekoittamista.
5. Kun mannasuurimot ovat saaneet vaniljakastiketta, poista kattila lämmöltä, lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
6. Kuumenna uuni 180 °: seen ja kun kerma on hieman jäähtynyt, lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen perusteellisesti vispilällä jokaisen munan jälkeen, kunnes muodostuu homogeeninen sileä massa.
7. Laita kerros taikinaa suorakaiteen muotoiseen pitkänomaiseen kakkupannuun niin, että yksi reuna ulkonee hieman enemmän kuin toinen.
8. Laita mannasekerma sisälle ja luumuhillo päälle ja jaa pitkin muotin pohjaa.
9. Taita taikinan reunat kaikilta puolilta sulkeaksesi täytteen. Purista taikinan reunoja hiukan mahdollisuuksien mukaan muodostaaksesi rullan.
10. Paista taikinakääriä 180 °: ssa 45 minuuttia, kunnes taikina on kevyesti ruskeaa.

Puff Hiiva Taikina Reseptit

9. Pähkinäpullat, jotka on valmistettu lehtihiivataikina

Ostoslista:

• puffhiivataikina - 500 gr.
• saksanpähkinät - 300 gr.
• munankeltuaiset - 2 kpl. + 1 kpl - voiteluun
• sokeri - 90 gr.
• rommi tai konjakki - 20 ml
• kaneli - ½ tl
• vaniljasokeri - 10 gr. (Minä otan sokeria luonnollisen vaniljan kanssa )
• maito - 4 rkl

Lasite:

• tomusokeri - 50 gr.
• kylmä vesi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Lasite:

• Siivilöi tomusokeri ja laimenna kylmällä vedellä. Peitä jäähtyneet pullat tällä lasiteella.

10. Puffhiivapullat, kerma ja rusinat

Ostoslista:

• puffhiivataikina - 500 gr.
• - 500 gr.
• rusinat - 200 gr.
• munankeltuainen - 1 kpl.
• maito - 2 rkl

Lasite:

• tomusokeri - 50 gr.
• kylmä vesi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Tässä ⇓ täti näyttää kuinka muotoilla pullat oikein. Katso:

Luulen, että olen kirjoittanut tarpeeksi ideoita sinulle. Voit aloittaa!

Onnea, rakkautta ja kärsivällisyyttä.

Katsokaa näitä yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, kun mietit mitä tehdä hiivattomalla lehtileivällä. Niistä löydät ideoita aamiaiseksi, illalliseksi ja runsasiksi välipaloiksi.

Ei-hiivaiset lehtileivokset, ilman täyttöä

Täyttämättömät pullot on helppo valmistaa. Tämä on luultavasti nopein tapa levittää taikinaa.
1. Kaada sulatettu puolivalmis tuote 3 mm paksuksi kerrokseksi.
2. Leikkaa se kiharalla veitsellä pieniksi suorakulmioiksi. Kierrä jokainen kappale keskelle saadaksesi mukavan jousen.
3. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Levitä jouset sille lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Paista niitä 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kuumat pullot voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla. Tämä saa heidät näyttämään paljon herkullisemmilta.

Resepti herkullisia piirakoita

Hyvin yksinkertainen ja tyylikäs aamiainen-idea ilahduttaa sinua varmasti ennen kiireistä työpäivää.
1. Laita pakastettu taikina pöydälle etukäteen ja sulamisen jälkeen kaada siitä puoli senttimetriä paksu kerros.
2. Leikkaa pohja suorakulmioiksi. Aseta lusikallinen rakeistettua sokeria kunkin keskelle.

3. Kasta pestyt ja lajitellut vadelmat tärkkelykseen. Tämä on välttämätöntä, jotta piirakat eivät "virtaa" täytemehusta.

4. Aseta muutama marja jokaiseen taikinapalaan, purista aihioiden reunat ja aseta ne jauhotetulle pergamentille.
Jälkiruoka tulisi paistaa 220 ° C: ssa. Tuoksuvat teekakut ovat valmiita 20 minuutissa. Voit koristella ne tomusokerilla.

Bagelit juustolla

On parempi käyttää kovaa juustoa bagelien valmistamiseen.
1. Terävä juusto tulee leikata pitkiksi sauvoiksi. Kauli taikina 4-5 mm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa kolmioiksi.
2. Aseta juusto jokaisen palan yhden reunan lähelle, ripottele se mausteilla italialaisten yrttien seoksesta ja kääri kolmiot rullina. Ne voidaan päällystää hieman munalla ja koristella seesaminsiemenillä.
3. Bagelit on lähetettävä esikuumennettuun uuniin. Paistolämpötila - 200 ° C. Poista herkkä ja erittäin maukas välipala uunista 15 minuutin kuluttua.

Lehtileivapizza

Valmis taikina voi tehdä upean pizzan. Tämän ruokalajin pääsalaisuus on ainesosien huolellinen valinta täytettä varten. Yritä olla liioittelematta sitä kastikkeella, muuten pizza on liian mausteinen.
1. Suosittelemme käyttämään ketsupin sijaan luonnollista tomaattipastaa. Laimenna se keitetyllä vedellä tilaan, joka on lähellä nestemäistä smetanaa. Lisää suolaa, sokeria ja italialaisia \u200b\u200byrttejä maun mukaan.
2. Taivuta taikina optimaaliseen paksuuteen (enintään 1 cm) ja harjaa pastasta valmistetulla kastikkeella.
3. Laita ensimmäiseen kerrokseen sipuli, leikattu puolirenkaiksi.
4. Aseta sienet toiseen kerrokseen.
5. Sitten voit laittaa paloja makkaraa tai kinkkua.
6. Niitä seuraa tomaatit, leikattu puolikkaiksi viipaleiksi.
7. Ripottele pizza runsaasti raastettua kovaa juustoa ja aseta uuniin 25 minuutiksi. Astia paistetaan 200 ° C: n lämpötilassa.

Keittäminen jauhelihalla uunissa

Tämä resepti muuttaa tapaa, jolla ajattelet lehtileivosta. Osoittautuu, että ne voivat olla maukkaita, uskomattoman tyydyttäviä ja melko kevyitä samanaikaisesti.
Tehdään letku. Tarvitaan 400 g jauhelihaa taikinakerrosta kohti. Lisää siihen ruokalusikallinen ketsuppia ja sinappia. Mausta yrtteillä lihaa, suolaa varten.
1. Sekoita jauhelihaa vähän, jotta se sekoittuu ja tulee tahmeaksi.
2. Valmista juustotäyte erilliseen kulhoon. Raasta 150 g kovaa juustoa, sekoita se hienonnettuihin yrtteihin, lisää vähän suolaa ja kaikki mausteet.
3. Jaa taikinapala kolmeen suorakaiteen muotoiseen kerrokseen ja aseta ne vierekkäin. Laita jauheliha "makkaralla" kahdelle ulommalle. Keskimäärin - vain juustotäyte.
4. Yhdistä kunkin kerroksen reunat niin, että saat kolme pitkää suljettua "makkaraa".
5. Punamme ne punoksella. Voitele piirakka keltuaisella, ripottele runsaasti valkoisia tai mustia seesaminsiemeniä ja aseta leivinpaperille. Laitamme muotin uuniin 40 minuutiksi t \u003d 170ºС: seen.
Ennen kuin jaat piirakan palasiksi, anna sen jäähtyä hieman.

Nopea piirakka sienillä hitaassa liesi

Tämä piirakka on oikeutetusti valmis tulemaan vaihtoehdoksi illalliselle. Se ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa, eikä sen valmistaminen vie paljon vaivaa.
Yhdelle taikinakerralle tarvitaan 300 g sieniä, yksi sipuli ja paketti pekonia (200 g).
1. Kaikki ainesosat on hienonnettava satunnaisesti ja paistettava erikseen öljyttyssä pannussa.
2. Täytteen komponentit on sekoitettava, suolattava ja maustettava yrtteillä.
3. Aseta monikeittimen alaosaan kerros sulatettua taikinaa, tee pienet sivut ja leikkaa ylimääräiset reunat.
4. Aseta täyte ja ripottele raastetulla juustolla. Asetamme "Leivonta" -tilan ja kypsennämme kakkua 45 minuuttia.

Tubulukset - kakku lapsuudesta

Olkien valmistamiseksi "kuten lapsuudessa" tarvitset paisuttavan hiivattoman taikinan.
1. Se on rullattava vähintään 27 cm pitkäksi kerrokseksi ja leikattu sitten 2,5 cm paksuiksi kaistaleiksi.
2. Kiedo jokainen nauha voidellun kartion ympärille, kostuta keltuaisella, aseta leivinpaperille ja laita uuniin 12 minuutiksi. Kakut keitetään 200 ° C: ssa.
Herkullisin asia tässä jälkiruoassa on kerma. Se lyötään kolmesta proteiinista ja 150 g sokerista. Voit käyttää leikkuupuimurin, sekoittimen tai tehosekoittimen erikoistoimintoa. Voiteen tulee olla paksu ja tiheä.
Poista kuumat putket kartioista ja kun ne jäähtyvät, täytä ne kermalla. Koristele jauhemaisella sokerilla.

Kolmiot, joissa on juustoa

Kolmioiden taikina on jaettava yhtä suuriin neliöihin, ja täytteen tulee olla valmistettu 200 g: sta raejuustoa ja yhdestä munasta.
1. Vatkaa muna. Jäämme joitain voidellaksemme piirakat ja lisäämällä loput juustoon.

Tämä seos on makeutettava kunnolla, koska itse taikina ei ole makea.

2. Laita pieni täyte jokaisen neliön sivulle ja yhdistä reunat siten, että saamme kolmioita.
3. Laita piirakat pergamentille ja harjaa ne munalla silikoniharjalla.
4. Kolmiot tulisi paistaa 180 ° C: ssa. Kypsennysaika riippuu uunin tehosta ja käyttötavasta ja vaihtelee 12-20 minuutista.

Valmiita hiivattomia taikinoita sisältävät hillot

Jopa laiska voi tehdä pullistuksia hiivattomasta taikinasta. Tämä ei vaadi vaivaa:
1. Taivuta taikina puoli senttimetriä leveäksi.
2. Leikkaa satunnaisesti neliöiksi.
3. Aseta jokaisen palan keskelle pieni hillo astuen taaksepäin reunasta.
4. Sulje lehtipuolikkaat ja harjaa muodostuneet pihvit lyötyllä munalla.
Paista ne 200 ° C: ssa. Arvioitu valmiusaika - 20 minuuttia.

Piirakat perunoiden kanssa pannulla

Näiden piirakoiden osuudet asetetaan mielivaltaisesti emännän ja hänen sukulaistensa mieltymysten mukaan.
1. Keitä perunat, tyhjennä vesi ja murskaa juurekset perunamuusiin. Lisää siihen paistettua sipulia ja voita.
2. Aseta täyte taikinan neliöiden keskelle ja sulje taikinan reunat haarukalla.
Paista aihiot öljypannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.

Nopea juustokakku

Ehdotettua kakkutyyppiä kutsutaan nopeaksi, ei siksi, että se olisi valmis muutamassa minuutissa, vaan siitä syystä, että se valmistetaan pienellä vaivalla. Täyttöä varten tarvitset kilon ricottaa, kolme munaa ja puoli lasillista kermaa ja sokeria. Varastoi pari ruokalusikallista jauhoja.
1. Pohjaksi otetaan lehtitaikina. Se rullataan kerrokseksi ja laitetaan piirakka-astiaan. Pienien sivujen tulisi nousta alustan yläpuolelle.
2. Tuorejuusto sekoitetaan munien, raskaan kerman, kahden rkl vehnäjauhojen, sokerin ja pisaran vaniljauutteen kanssa. Kaikki tämä muutetaan sekoittimella ilmamassaksi ja kaadetaan muottiin.
Juustokakkua paistetaan 50 minuuttia. Keittolämpötila - 180 ° C. Valmiiden kakkujen on annettava seistä kylmässä.

Rullaa marjoilla ja tuorejuustolla

Rullaa taikinan taikina ohueksi kerrokseksi.
1. Voitele se kermajuustoseoksella, kuten "Philadelphia", sokerilla. Otamme suhde makuun.
2. Aseta toinen taikinakerros ensimmäisen kerroksen päälle. Ripottele se mantelimurulla ja aseta kerros marjoja.
3. Kääri rulla ylös ja tee siihen pienet poikkileikkaukset.
4. Voitele tuotteen pinta munalla ja lähetä se uuniin paistamaan 190 ° C: seen. Arvioitu valmiusaika on 30 minuuttia.
Kuuma jälkiruoka voidaan voidella öljyllä ja ripotella jauhemaisella sokerilla.

Chebureksit paisuttamattomasta hiivasta

Voit tehdä ravitsevan välipalan hyvin nopeasti kaupasta ostetusta valmisruokasta. Kotitekoiset leivonnaiset ovat luonteeltaan hyvin merkityksellisiä. Ne ovat herkullisia myös kylmissä.
1. Jaa taikina paloiksi ja rullaa kukin mukiksi. Aseta keskelle sipulilla paistettua jauhelihaa ja lisää hieman raastettua juustoa.
2. Purista leivonnaisen reunat muodostaen puolikuu.
3. Paista piirakoita suurella määrällä öljyä paistinpannulla molemmin puolin.
4. Laita valmiit leivonnaiset lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Puffeja banaanilla ja suklaalevitteellä

Hiivattomasta taikinasta, banaanilla ja suklaalla valmistetut pullot energisoivat teen juomisen aikana ja lisäävät tehokkuutta koko päivän. Ne valmistetaan muutamassa minuutissa ja kiehtovat jumalallisella maullaan.

1. Taivuta taikina piirakoiden tapaan.
2. Leikkaa se suorakulmioiksi ja jaa ne henkisesti kahtia. Ripottele toinen osa lähemmäs keskiosaa kanelilla ja laita pari ruokalusikallista suklaatahnaa toiseen. Lisää päälle banaaniviipaleita.
3. Sulje kirjekuoret taittamalla ne kahtia ja kiinnittämällä reunat. Tehdään joitain poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia.
4. Laita pullot uuniin, joka on lämmitetty 190 ° C: seen. Paistamme 20 minuuttia.
Ripottele valmiit piirakat tomusokerilla.

Croissantteja suklaalla aamiaiseksi

Jopa pilaantunut makealle pitää tämä jälkiruoka. Mikä voi olla maukkaampaa kuin pehmeä lehtileipä sulatetun suklaan kanssa?
1. Sinun ei tarvitse rullata ostettuja arkkeja. Jaa ne kolmioiksi. Aseta 1-2 suklaakiilaa toiseen päähän ja rullaa croissantit rulliksi.
2. Levitä aihiot öljyttyyn pergamenttiin ja lähetä uuniin, kunnes se on ruskistunut. Suklaaherkku valmistetaan 180 ° C: n lämpötilassa. Se menee erittäin hyvin vaniljajäätelön kanssa.
Elintarviketeollisuus auttaa meitä jatkuvasti korvaamalla ajanpuutteen monilla pikavalmisteilla. Yksi niistä on lehtitaikina. Mikään ei ole helpompaa kuin lisätä suosikkitäytteesi siihen ja valmistaa herkullinen alkupala tai jälkiruoka muutamassa minuutissa.

Lehtileivän valmistaminen kestää kauan, joten monet kotiäidit haluavat ostaa sen mieluummin kaupasta. Miksi ei, jos sellainen mahdollisuus on. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, miten leivonnaiset leivotaan oikein, jotta leivonnaiset ovat todella maukkaita ja taikina on kevyt ja ilmava.

Perussäännöt lehtileivän valmistamiseksi ja paistamiseksi uunissa

1. Jos ostit pakastettua lehtileivän, sulata se vain huoneenlämmössä.

2. Vieritä taikina yhteen suuntaan, jotta se ei häiritse kerroksen rakennetta. Valssatun levyn paksuuden on oltava vähintään 3 mm.

3. Leikkaa taikina terävällä veitsellä. Tämä estää reunojen tarttumisen yhteen ja taikina nousee hyvin paistamisen aikana. Tylsä veitsi murskata reunat, eivätkä ne "kukista", tämä vaikuttaa loistoon.

4. Kun olet asettanut täytteen, älä rasvaa tuotteiden reunoja munalla, muuten ne tarttuvat yhteen uunissa eivätkä pysty erottumaan.

5. Jos laitat täytettä taikinan sisään, puhkaise valmiit tuotteet haarukalla useista paikoista. Tämä antaa heidän leipoa hyvin, ja taikina on tasainen, ilman kuplia.

6. Leivinpaperia ei tarvitse rasvata, koska lehtitaikina sisältää yleensä tarpeeksi öljyä. Jos pelkäät silti, että se tarttuu, aseta pergamenttipaperi ja aseta siihen leivonnaiset tai yksinkertaisesti pöly leivinpaperia jauhoilla. Jotkut kotiäidit suosittelevat myös kaatamaan vain vähän vettä leivinlevyyn - kun se haihtuu, se lisää tuotteisiin ylimääräistä loistoa.

7. Esilämmitä uuni hyvin ennen paistamista.

8. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana, vaikka haluat todella tarkistaa tuotteiden valmiuden. Jos avaat sen, taikina voi laskeutua lämpötilan laskun takia.

Kuinka paljon leivota leivonnaisia \u200b\u200buunissa

Toinen tärkeä kysymys, joka huolestuttaa monia kotiäitiä, on kuinka paljon ja missä lämpötilassa leivotaan leivonnaisia. Riittämättömän korkea lämpötila voi johtaa siihen, että tuotteen sisäpuolta ei paisteta, rasva sulaa eikä itse leivonta ole monikerroksista. Ja liian korkea lämpötila päinvastoin johtaa pintakerroksen palamiseen. Kuinka olla?

Paista leivonnaisia \u200b\u200b220 asteessa 5-10 minuuttia, vaihda sitten 180 asteeseen ja paista vielä 15-20 minuuttia. Taikina on ilmavaa ja rapeaa.

Lehtileivän paistoaika ja lämpötila ovat kuitenkin suhteellisen suhteellisia. Kaikki riippuu tuotteiden koosta ja itse taikinan tyypistä.

Kuinka paljon leivotaan paisuttamatonta hiivataikina

Kuinka paljon paistettua hiivataikina paistetaan

Nyt tiedät kuinka kauan taikinan paistaminen kestää uunissa. Oli kuitenkin kysymys täytteellä.

Kuinka paljon paistaa leivonnaisia

Ehkä tämä on suosituin leivonnainen. Voit myös valmistaa makeita croissanteja (hilloa, kirsikoita, hunajaa, suklaata, banaaneja, tiivistettyä maitoa, kanelia sokerilla jne.) Tai voit myös valmistaa täytteen, kuten juustoa sienillä, kinkulla jne.

Lehtileivonnaisia \u200b\u200bcroissanteja paistetaan uunissa 30 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. Uuni on ensin lämmitettävä vaadittuun lämpötilaan, ja vasta sitten siihen tulisi laittaa leivinlevy leivonnaisilla. Jauhotuotteet on pinottu 2-3 senttimetrin päähän toisistaan.

Ja tässä on toinen ruoanlaittosalaisuus. Kotiäidit neuvovat pitämään croissanteja muovikääreen alla lämpimässä paikassa 15-30 minuuttia ennen paistamista. Tämä antaa taikinan nousta, mikä on erityisen tärkeää "kotitekoisen" version kanssa.

Kuinka kauan kestää pizzan paistaminen lehtitaikinasta

Toinen suosittu lounasruoka. Lehtileivapizzaa paistetaan 20-25 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.

Lehtileivän makkarat paistetaan samaan aikaan.

Toivomme, että vinkkimme auttavat sinua miellyttämään kotitalouttasi onnistuneilla ja herkullisilla leivonnaisilla.