Apple charlottea rakastavat paitsi aikuiset, myös lapset. Tätä kakkua leivät isoäidit, joten ei ole yllättävää, että charlotte herättää yhdistyksiä kodin mukavuuteen ja isoäidin hoitoon. Uskotaan, että charlotten tulisi ehdottomasti olla soodan kanssa. Näin on, koska klassinen piirakkaresepti sisältää tämän komponentin koostumukseen. Mutta itse asiassa charlotte-reseptejä on paljon, ja jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus mukauttaa se tarpeisiinsa.

Lisätäänkö sooda taikinaan vai ei, jokainen kotiäiti päättää itse. Ja vaikka soodaa on läsnä klassisessa piirakkareseptissä, jotkut kieltäytyvät siitä pitäen sitä haitallisena kemiallisena aineosana. Tällaisissa tapauksissa charlotte voidaan keittää ilman soodaa. Kuinka tehdä se?

Leivosoodakorvikkeita voidaan käyttää, joista suosituin on leivinjauhe. Se toimii hyvin kotileipomossa ja sitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Monet reseptit sisältävät tietoa siitä, kuinka paljon leivinjauhetta lisätään taikinaan ruokasoodan sijasta. Muita soodakorvikkeita käytetään ruokaloissa ja leipomotuotteissa.

Leivonnaisia \u200b\u200bvoi tehdä ilman soodaa ja ilman sen korvikkeita. Koska taikinan soodan päätehtävä on nostaa sitä ja antaa sille pörröinen, voit yksinkertaisesti tehdä toisen taikinan, esimerkiksi keksin. Tällainen taikina ei tarkoita soodan lisäämistä, ja jos se vaihdetaan oikein, niin se on joka tapauksessa ilmava.

Reseptit askel askeleelta

Kypsentääksesi charlottea, sinun on ensin perehdyttävä tarvittaviin toimiin. Charlotte ei eroa muista piirakoista, ja sen aineosat ovat taikina ja täyte. Pura kaikki osat erikseen.

• Taikina.Klassinen resepti sisältää jauhoja, munia, sokeria ja soodaa. Isoäitiämme käyttivät tätä reseptiä omena Charlotten keittämiseen. Taikinan vaivaamiseen on myös muita reseptejä, mukaan lukien käymismaitotuotteiden, esimerkiksi kefirin, lisääminen. Kotiäidit haluavat joskus tehdä enemmän charlottea uloskäynnistä johtuen tästä. Mutta tässä suhteessa sinun tulee olla varovainen, koska leipomotuotteiden laatu voi kärsiä.
• Täyte.Klassisessa reseptissä täyte tarkoittaa vain omenaa, joka on sirotettu sokerilla. Mutta jotkut kotiäidit haluavat tehdä täytteestä makeampaa. Kuivatut hedelmät tai omenoihin sekoitetut rusinat ovat hieno vaihtoehto. Mutta tärkeintä ei ole tehdä täytteestä miellyttävän makeaa. Monet ihmiset haluavat lisätä kanelia omenoihin, koska se lisää makua täyteeseen.
• Taikinan levittäminen ja täyttö. Tämä voidaan tehdä eri tavoin. Ensinnäkin, omenat asetetaan pohjalle jauhotetussa muodossa ja kaadetaan taikinan päälle. Kun leivonnaiset ovat valmiita, ne on käännettävä ympäri, jotta piirakka täytetään päälle. Toiseksi voit kaada taikinan ensin ja laittaa omenat päälle. Voit leipoa sekä uunissa että hitaassa liesissä.

Soda omenoilla

Apple charlotte on yksi yksinkertaisimmista jälkiruokia, samoin kuin yksinkertainen ja mikä tärkeintä, terveellinen. Voit kokeilla ja olla luovia näiden leipomotuotteiden kanssa saadaksesi alkuperäisen maun.

Kuten tiedät, sooda on erittäin tärkeätä taikinalle, mikä tekee siitä pehmeän ja ilmavan. Mikä pitäisi olla oikea täyttö? Se on syytä tutkia.

Täyttöön omenat soveltuvat parhaiten charlotteksi. Näiden leivonnaisten valmistuksessa ei ole mitään ongelmia syksykaudella. Hapoja omenoita pidetään parhaimpana lajikkeena charlottelle. Antonovka on täydellinen. Omenoita valittaessa on arvioitava ihon ja hedelmien lujuutta. Tämä on tärkeä asia, koska jos Antonovka on liian pehmeää, se lisää kosteutta charlotteeseen ja taikina voi levitä. Aromaattiset kirkkaanvihreät omenat soveltuvat parhaiten leipomiseen.

Jos charlotte valmistetaan muista omenalajikkeista, voit lisätä hiukan happea herukoista, karpaloista tai puolukasta johtuen. Yhdistä ainekset, mutta älä sirottele sokerilla. Antonovkan puuttuminen hapanten marjojen ja makeiden keksien vuoksi on huomaamaton.

Omenat on käsiteltävä oikein täydellisen leivonnaisen maun saavuttamiseksi. Ensinnäkin, sinun täytyy kuori ne ja leikata ne kahdeksaan samanlaiseen osaan. Sekoita valurautapaistossa sokeri kanelilla ja vähän voilla (lusikka). Hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes seos karameloituu. Aseta omenat karamelliin ja paista molemmin puolin muutama minuutti. Voit käyttää omenoita charlotten valmistukseen.

Soda etikan kanssa

Kokenut kotiäidit tietävät varmasti, miksi taikinaan lisättäessä sooda sammuu etikan avulla. Ja niiden, jotka eivät vielä tienneet siitä, pitäisi saada selville. Tämä tehdään soodan huonon hajun ja maun poistamiseksi. Mikä aiheuttaa soodan hajua huonosti? Tämä johtuu tosiasiasta, että sooda voi tapahtua täysimittaisena reaktiona vain käydessäsi käymisen kanssa maitotuotetta. Siksi, jos kefiiriä lisätään taikinaan, sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla.

Jos taikinassa ei ole käyneitä maitotuotteita, se ei toimi vain kaatamalla soodaa siihen. Se laskeutuu taikinaan, ja huono maku on ainoa toimenpide sen läsnäolosta siinä. Soda ei tee työnsä eikä löysää taikinaa. Siksi etikkaa lisätään soodaan. Kun sooda ja etikka joutuvat kosketuksiin, alkaa raju reaktio ja seos alkaa vaahtoutua ja tihkua. Tässä tapauksessa taikina on pörröistä ja ilmavaa.

Charlotte omenoiden ja soodan kanssa hitaassa liesissä

Nykyään multicooker on saanut yhä enemmän suosiota. Monet kotiäidit kieltäytyivät keittämästä leivonnaisia \u200b\u200buunissa heidän puolestaan. Suurinta osaa leivontareseptejä voidaan mukauttaa multicookeriin. Charlotte omenoilla ei ole poikkeus. Otetaan perustana klassinen resepti, jota voidaan muuttaa tai täydentää tarpeidesi mukaan.

Joten keittää omena charlotte multicookerissa tarvitset:

• 150 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 3 munaa;
• 3 happamaton omena;
• 0,5 tl vapautettua soodaa.

Keittovaiheet:

Resepti valokuvan kanssa uunissa askel askeleelta

Multicookerin suosion lisääntymisestä huolimatta useimmat kotiäidit mieluummin keittävät leivonnaisia \u200b\u200buunissa. Syyt tähän ovat erilaiset: jotkut eivät ole vielä hankkineet tätä nykyaikaista ihmetekniikkaa, kun taas toiset nimenomaan eivät halua hankkia sitä mieluummin vanhaa hyvää menetelmää leipomotuotteiden valmistamiseksi.

Seuraavaksi kirjoitetaan klassinen resepti uunissa kypsennettyä omena Charlottetta. Valmistamaan tällainen charlotte tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 kuppi sokeria;
• 4 munaa;
• 0,5 tl vapautettu sooda;
• 4 omenaa ei-happamia lajikkeita.

Keittoprosessi:

Vatkaa munat sokerilla ilman kiirettä saavuttaaksesi taikinan toivotun loiston. Massan lyömisen jälkeen tilavuuden tulisi kasvaa kolme tai jopa enemmän. Sitten voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Lisää jauhoihin etikkaa tai saman määrän leivinjauhetta sisältävä sooda. Sekoita muna- ja sokeriseos vähitellen jauhojen kanssa. Tämä on tehtävä osittain sekoittaen taikina jatkuvasti. Taikinan tulee olla tasalaatuista eikä siinä saa olla kokkareita.

Valmistaminen omenatäytteen. Omenoiden lukumäärän suhteen Charlottessa ei ole paljon niistä. Kaikki riippuu emäntä ja hänen kotitalouden toiveista. Klassisessa reseptissä omenat tulisi leikata kiilaksi. Joku kuitenkin leikkaa ne kuutioiksi, usein hyvin pieniksi. Mutta jotta omena maistuisi mahdollisimman hyvin, on parempi leikata ne viipaleiksi.

Laita taikina muottiin ja siihen omenat. Ripottele omenat sokerin päälle, jotta charlotteella olisi makea terävä kuori.

Charlotte paistetaan 180 asteessa 40 tai 45 minuuttia. Paistettu charlotte on niin tuoksuva, että kukaan kotona ei jää välinpitämättömäksi.

Kuten edellä mainittiin, taikinan valmistamiseksi ja charlotten täyttämiseksi on monia reseptejä. Taikina voi olla murokeksi, keksi. Tässä tapauksessa charlotte ei ole klassinen, mutta näyttää enemmän kuin tavallinen omenapiirakka. Muut reseptit ovat ehdottomasti kokeilun arvoisia.

Video charlotte-reseptit

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä mikä on yhteistä herkullisten makeiden hedelmäpiirakoiden ja leivinssodin välillä, joka on ollut hyllyjen kaukana kulmissa vuosia? Kokematon ja nuori kotiäiti ei ehkä tiedä, mikä on yhteys näiden ensi silmäyksellä radikaalisti erilaisten asioiden välillä. Siitä huolimatta, se on erinomainen avustaja paitsi puhdistamisen ja likaisimpien pintojen puhdistamisen lisäksi myös välttämättömänä osana leivonnaisia. Klassinen omenoilla varustettu charlotte, jota koko maa ihailee, leivotaan lisäämällä soodaa. Resepeillä on riittävä määrä muunnelmia, jotka voidaan muuttaa tarpeitasi vastaavaksi.

Yksinkertainen omenoilla varustettu charlotte on erityinen huomio monille kotiäidille, koska sen valmistukseen tarvitset tuotteita, jotka ovat aina jääkaapissa

Yksinkertainen keittovaihtoehto

Yksinkertaistettu keittoresepti ei vie paljon aikaa. Kakun koostumus sisältää seuraavat aineosat:

• 10 pientä tai 7 keskikokoista tai 5 suurta omenaa.
• 3 kananmunia.
• Etikka (15 ml) - 1 rkl.
• Tl ruokasoodaa.
• Epätäydellinen lasi sokeria ja jauhoja.

Ensin sinun on huuhdeltava ja kuortattava omenat hyvin - leikkaa kuori ohuella kerralla, leikataan neljänneksiksi ja poistetaan ydin siten, että vain yksi massa jää jäljelle. Puhdistuksen jälkeen ne kerätään lautaselle tai kulhoon. Sitten sinun pitäisi valmistaa leivonta-astia. Lomakkeen pohja on peitettävä leivonnaispaperilla ja voideltava reunojen ja pohjan ympärille auringonkukkaöljyllä. Toinen vaihtoehto - auringonkukkaöljyn sijasta ota voi ja ripottele päälle leivänmuruja.

Jos lomaketta ei ole jaettu, koska siinä paistetaan parhaiten omenoiden charlotte, voit käyttää valurautaista pannua.

Totta, sinun on tarkkailtava huolellisesti, jotta kakku ei tarttuisi pohjaan.

Toinen vaihe on hienontaa valmiit ja kuoritut omenat hienoksi ja laittaa ne pannun pohjalle. Nyt sinun pitäisi alkaa valmistella pohjaa. Munat muutetaan erilliseen kulhoon ja sekoitetaan huolellisesti sokerilla sekoittimella tasaiseksi. Valkoisat eivät erotu keltuaisista, tämä ei ole keksi taikina. Munat lyödään ajallaan - enintään kaksi minuuttia, jopa minuutti riittää homogeenisen massan saamiseksi. Sitten kaadetaan jauhot kulhoon, jossa on munat ja sokeri. Seuraavaksi lisätään soodaa, joka sammutetaan etikalla. Sitten sinun on sekoitettava taikina varovasti, jotta vaahto ei pääse irti.

Charlotten keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa

Kolmas vaihe - seos kaadetaan varovasti omenoille, levitetään lusikalla ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin. Charlotte omenoilla paistetaan noin puoli tuntia. Sinun on seurattava ajoittain uunin lämpötilaa ja tarkistettava makeisten valmius pienellä vartaalla tai tikulla. Tapahtuu, että yläosa on jo palanut, ja keskimmäinen on edelleen vesinen. Tässä tapauksessa tuli heikkenee, mutta ei kovin voimakkaasti, muuten charlotte voi asettua heti. Tarkista vartaalla, kunnes se on täysin kuiva. Tässä tapauksessa kakun katsotaan olevan valmis ja se voidaan poistaa uunista. Uunin jälkeen sen täytyy jäähtyä 15-20 minuuttia, minkä jälkeen se tulisi poistaa leivontaastiasta ja laittaa astiaan. Jälkiruoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan teetä.

Charlotte-vaihtoehto lisäämällä kefiiriä

Vakioresepti ei tarkoita kefirin lisäämistä, mutta turhaan. Fermentoitu maitovalmiste ei lopulta vaikuta piirakan makuun, mutta se on taikinanvalmistusmenetelmän parannettu modifikaatio, joka tekee charlotteesta vielä herkän ja pörröisen. Miksi soodaa lisätään omenapiirakoihin? Se auttaa löysää taikinaa niin, että siitä tulee ilmavaa ja herkkyyttä. Tietysti voit käyttää taikinaan erityistä leivinjauhetta, mutta jos mittasuhteita ja annostuksia ei noudateta, se ei voi auttaa tässä herkässä asiassa.

Jos lähestyt todella osaavasti piirakan valmistamista, soodalla ei ole vaikutusta, joka olisi huonompi kuin itse leivinjauhe, ja sen oikea suhde taikinan määrään.

Charlottetta ei käytetä soodan kanssa vain silloin, kun tämä aineosa maistuu vastenmieliseksi, mikä tapahtuu harvinaisissa tapauksissa, jos liioitlet sitä mittasuhteilla. Tässä tapauksessa se todella tulisi korvata leivinjauheella. Erikseen se pitäisi sanoa hedelmistä - makeat ja hapan lajit ovat ihanteellisia piirakkaan. Jos valitset lajikkeen, joka on liian makea, leivonnaiset muuttuvat sokeriksi ja hapan voi pilata maun. Jos hedelmässä on ohut kuori, sinun ei ehkä tarvitse kuoria sitä, mutta ihannetapauksessa on parempi olla laiska ja poistaa se.

Tätä rehevää ja herkullista omenapiirakasta ei ole häpeä laittaa juhlapöydälle

Tarvittava määrä ainesosia ruoan valmistukseen, jonka resepti vaatii:

• Jauhettu sokeri ja kaneli (maun mukaan).
• Puolitoista lasillista jauhoja (vehnää).
• Neljäsosa tl ruokasoodaa.
• Lasillinen kefiriä.
• 5 keskikokoista omenaa.
• 1-2 kananmunaa.
• 100 grammaa voita.
• Lasillinen sokeria.

Resepti

Voi jäähdytetään luonnollisesti huoneenlämpötilaan ja siirretään syvään kulhoon. Tähän kaadetaan sokeria ja koko seosta sekoitetaan huolellisesti sekoittimella keskipitkällä nopeudella. Sitten lisätään munat ja muutetaan taas sekoittimella tasaiseksi, yhdessä voin ja sokerin kanssa. Sitten kafir kaadetaan sekoitettuun seokseen. Huomio! Kefiiri on ensin lämmitettävä huoneenlämpöiseksi, on kielletty kaada sitä taikinaan jääkaapista heti.

On suositeltavaa seuloa jauhot taikinan pehmeydeksi tavallisella suodattimella. Seulomisen jälkeen jauhot lisätään pääseokseen. Jauhojen jälkeen lisätään soodaa, joka tulisi sammuttaa sitruunamehulla tai omenasiideri etikalla. Tämä on välttämätöntä kakun epämiellyttävän soodan jälkimaun poistamiseksi.

Kefiirin pitäisi sammuttaa se automaattisesti, mutta jos pelkää epämiellyttävää jälkimakua, voit silti sammuttaa sen lisäksi.

Kaikki sekoitetaan uudelleen perusteellisesti sekoittimella tasaiseksi.

Hedelmät on kuutioitunut hienoksi ja ripustetaan kanelilla ja jauhesokerilla maun parantamiseksi. Jauhettu sokeri makeuttaa omenatäytteen, kaneli antaa maun, jota monet ihmiset rakastavat.

Leivonta-aika on tulossa. Keitetty ruokalaji asetetaan raa'assa muodossa. Jos muoto on tehty lasista tai metallista, se on voideltu runsaasti auringonkukkaöljyllä tai pohjalle on asetettu pergamenttipaperi. Jos muotti on silikonia, voiteluun ei tarvita mitään. Osa seoksesta kaadetaan muottiin, hedelmät kaadetaan varovasti päälle, loput puolet raa'asta taikinasta kaadetaan päälle. Tarkkuuden vuoksi kaikki voidaan korjata erityisellä lastalla.

Uuni esilämmitetään 180 asteeseen. Leivonta-aika - 40-45 minuuttia. Puoli tuntia sen jälkeen, kun piirakka on asetettu uuniin, tuotteen valmius tarkistetaan vartaalla, kunnes se on täysin kuiva, kun se poistetaan charlotteesta. Tuote otetaan ulos uunista, jäähdytetään 15 - 20 minuutin ajaksi, otetaan sitten muotista ja leikataan pieniksi paloiksi. Syö jäätelöllä tai juo teetä.

Tätä reseptiä pidetään yhtenä parhaimmista, koska tuote on erittäin herkkä ja maukas. Jos fantasiaa pelataan, silloin päärynöitä, kirsikoita ja muita hedelmiä voidaan lisätä makeisiin täytteenä tai voit sisustaa sen maun mukaan.

Charlotte omenoiden kanssa on yksi suosikki ruokia sekä Venäjällä että monissa muissa maissa. Tunnemme tämän rehevän ja aromaattisen omenapiirakkaan lapsuudesta lähtien. Isoäidimme ja äidimme leivät sen sekä juhlapöydällä että arkisin. Reseptit ovat nopeita, yksinkertaisia \u200b\u200beivätkä vaadi erityisiä ainesosia. Jauhojen, kefirin tai hapankerman ja omenoiden läsnä ollessa voimme helposti leipoa pörröisen ja punaisen charlotteen.

Riittää, kun tutkit yhtä resepteistä, noudata ohjeita herkullisen ruuan valmistamiseksi. Jokaisella kotiäidillä on omat yksilölliset tempput leivontaan. Piirakka on valmistettu paitsi omenoita, mutta myös muun tyyppisiä täyteaineita. Muita hedelmiä tai marjoja käytetään usein. Suklaan ystävät voivat käyttää koko palkkia - hienonnettuna taikinaksi tai sulatettua fondantiksi.

Mistä ja milloin tämä nimi ilmestyi, on olemassa useita historiallisia tietoja. Yhden version mukaan ruokalaji on nimetty Ison-Britannian kuninkaan vaimon mukaan. Hän oli erittäin rakastunut omenoista ja piti hedelmätarhojaan ahkerasti, ja hänen nimensä oli Charlotte. Kuningatar varten koehenkilöt tekivät jälkiruoan ja saivat hänelle nimen. Tuolloin resepti perustui leipäviipaleisiin, joissa oli omenoita, jotka oli kastettu marjasiirappiin.

Mutta nykyään ympäri maailmaa on yhä enemmän lautasen faneja. Tästä kokoelmasta löydät parhaat reseptit. He voivat rakastaa itsensä makeahampaan ja niihin, jotka eivät pidä makeisista. Valitse mikä leivontamenetelmä sopii sinulle parhaiten. Noudata suosituksia ja saat upeita aromaattisia leivonnaisia \u200b\u200bteetä varten.

Yleensä taikina aloitetaan kefiirillä tai smetalla. On mahdollista täydentää muilla tuotteilla. Pähkinät, kuivatut hedelmät, unikonsiemenet ovat ihanteellisia. Tuoreet päärynät, banaanit ja appelsiinit ovat myös hyviä. Tänään valmistelen tällaista yleismaailmallista herkkua ja kutsun kaikkia liittymään minuun.

Klassinen omenan charlotte-resepti

Klassisessa versiossa kakku on valmistettu keksi taikinasta ilman leivinjauhetta. Kakun korkeus ja ilmavuus saadaan ainesosien vaahdottamisesta perusteellisesti. Sekoitin tai sekoitin on tässä tapauksessa tarpeen.

En usko pitkään, että munien on oltava kylmiä lyömistä varten. Ja suosittelen, että unohdat tämän väärän lausunnon nopeasti.

Ehkä olet kuullut, että valkoiset ovat paremmin ruostetut kylminä? Muista, että tämä on myytti.

Riippumatta siitä, erotatko keltuaiset valkoisista vai ei, munavaahto ruoskii paremmin huoneenlämpötilassa.

Voit ottaa omenoita mistä tahansa makea ja hapan lajikkeesta. Ihanteellinen vaihtoehto on Antonovka. Koska tässä ruokalajeessa tulisi olla jonkin verran happea.

Omenat on pestävä ja kuorittu, leikattu ohuiksi viipaleiksi ja keskeltä siemenet poistettuna. Jotta niistä tulisi pehmeitä, paista ne pannulla lisäämällä voita.

Hedelmäpalat tummenemisen estämiseksi lisätään sitruunamehua tai sitruunahappoa.

Pata kannen alla. Hieno maku saadaan mausteiden, nimittäin kanelin tai konjakin, avulla.

Kun kaikki sokeri on sulanut, lisätään seulottua jauhoa. Nyt sekoittimen kierrokset vähenevät edelleen ja taikina vaivataan.

Yhdistä jauhot ja munat huolellisesti. Munakuplien takia taikina nousee nopeasti ja korkealaatuisesti. Tämä johtaa viime kädessä enemmän fluffy leipomotuotteita.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele matala muotti öljyllä. Laita haudutettuja omenoita pohjalle ja kaada taikina. Jotkut ihmiset mieluummin sekoittavat hedelmiä ja taikinaa, ja tämä voidaan myös tehdä. Leipomme puoli tuntia. Mutta paistamista on ehdottomasti seurattava.

Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, jotta kakun korkeus ei putoa.

Kun charlotte omenoiden kanssa uunissa on noussut ja on tarpeeksi ruskeaa, sammuta lämpö. Itse piirakka tulee valmiuteen.

Odota vielä puoli tuntia ja poista sitten leivonnaiset uunista. Tämä leivonnainen on herkullinen ja hellä.

Herkullinen ja nopea resepti kefirille

Jos sinulla on toissapäivänä kefiriä jääkaapissa ja se on jo alkanut käydä, älä heitä sitä. Juuri siitä voit valmistaa herkullisen jälkiruoan.

Kefiiri, tattarimaito tai bifilife - kaikki käyneet maitotuotteet ovat erittäin hyviä charlotte-taikinaan.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin, sinun on huuhdeltava ja leikattava omenat haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienoksi. Vatkaa 2 munaa kefiirillä ja lisää hitaasti sokeria. Sekoitetaan jatkuvasti kaikki aineosat. Heti lisätään leivinjauhe, joka voidaan korvata ripauksella ruokasoodaa, joka on hiottu etikalla.

Jauhoja tulisi sirotella pieninä annoksina ja sekoittaa voimakkaasti palajen muodostumisen estämiseksi.

Lopullinen taikina on hiukan paksumpaa kuin leivonnaisten tapauksessa. Anna sen hautua vähän, kunnes pintaan ilmestyy pieniä kuplia.

Laita valmistettuun muotoon omenapaput pohjalle ja kaada taikina. Käännämme 180 astetta uunissa ja lähetämme charlotten leipomaan 45 minuutiksi. Hammaspintaa tai puista vartaata käytetään tarkistamaan valmius. Kun kakku on valmis, annamme sen seistä jonkin aikaa uunissa, jotta se ei putoa heti

Puoli tunnin kuluttua ota se pois ja tarjoile, ripottele jauhesokerilla. Siten onnistuimme pelastamaan kefiiri ja maistelemaan perheen herkullisella jälkiruoalla.

Kanelin omenapiirakkaan valmistus

Näillä leivonnaisilla on miellyttävä maku ja mausteinen tuoksu. Charlotte omenoilla ja kanelilla osoittautuu erittäin eksoottiseksi. Se on kuitenkin erittäin helppo valmistaa.

Perinteisten ainesosien lisäksi otamme muutamia erilaisia \u200b\u200bmausteita. Ne menestyvät hyvin hapanlaatuisten pienten rantorien kanssa.

Mausteet voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai ostaa jo jauhettuja mausteita.

Kuinka keitämme:

Leikkaa omenat haluamallasi tavalla ja maun mukaan ja lisää heti kaneli muskottipähkinällä. Jätä hedelmät hauduttamaan ja liota, tänä aikana vaivataan taikina.

Taikottaaksesi taikinan, lyömme munat hyvin vaahtoksi ja lisäämme vähitellen jauhoja, sokeria, leivinjauhetta.

Valmista muotti rasvaamalla se öljyllä. Laita hedelmäpalat pohjalle, laita taikina niiden päälle.

Aseta lämpötila uunissa 170 asteeseen. ja paista 45 minuuttia. Ottelua tai hammastikkua käytetään valmiuden tarkistamiseen. Keittämisen jälkeen sinun on odotettava, kunnes astia on jäähtynyt, ja lisätä päälle jäätävää tai makeaa jauhetta.

Nyt jää leikata piirakka ja palvella. Kutsu kaikki teekutsulle!

Rehevä charlotte omenoiden kanssa uunissa

Omenan vanukas on englantilainen ruokalaji, mutta siinä on kaikki oman piirakkamme ainekset. Ripaus vaniliinia, sitruunamehua ja konjakkia lisää siihen maustetta.

Vanukas loisto antaa sooda, sitruunamehu ja tärkkelys. Jos perunaa ei ole, voidaan korvata maissilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa munat rakeisella sokerilla sekoittimella, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Siivilöi jauhot erikseen tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Lisää annoksittain vapaasti virtaava seos muniin ja vaivaa taikina. Kaada pieni erä vaniljasokeria.

Kaada lusikallinen konjakkia taikinaan, jos ei, rommi tai brandy tekee.

Valintasi mukaan voit raastia enemmän sitruunan kuorta. Kun hierot kuorta, älä tartu valkoiseen lihaan, se pilaa koko maun.

Nyt valmistetaan omenat. Ne pestään, keskiosa poistetaan ja hedelmät itse leikataan viipaleiksi. Palat kaadetaan sitruunamehulla ja ripustetaan jauhesokerilla.

Voitele muotti pala voilla. Suosittelemme tälle pörröiselle vanukkaan käyttämistä korkeaa sivua sisältävää astiaa, koska taikina nousee kypsennyksen aikana. Ripottele pohja mustilla seesaminsiemenillä ja kaada puolet taikinasta.

Nyt laitamme hedelmäviipaleet ja täytämme muun massan kanssa. Jätä 10 minuutiksi, ripottele päälle joitain seesaminsiemeniä. Pane 180 gr. Uuniin. ja lähetä astia 40 minuutin ajan.

Keittämisen jälkeen sammuta lämpö ja anna vanukkaan seistä uunissa jonkin aikaa. Tuloksena on niin pehmeä ja hellä leivonnainen, joka sulaa suussasi. Tämä vanukas voidaan helposti paistaa monitoimikoneessa.

Herkullinen isoäidin resepti

Charlotte omenoiden kanssa uunissa valmistetaan eri tavoin. Isoäidini leipoi sen raejuustolla. Keittäminen on vähän kuin juustokakku.

Piirakka sulaa kirjaimellisesti suussasi. Katso, kuinka hän ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi loistollaan ja kauneudellaan.

Mainitsin resepissä kanelia ja vanilliinia, koska teen itse sitä. Nämä mausteet lisätään kuitenkin haluttaessa, eivätkä ne vaikuta kekseksen loistoon.

Voit tehdä kuusi annosta ottamalla seuraavat ainesosat:

Vaihe vaiheelta resepti:

Murtamme kaikki viisi munaa kulhoon ja kaadamme siihen sokeria. Sekoita kaikki sekoittimen tai tehosekoittimen suurilla nopeuksilla homogeeniseksi massaksi.

Siivilöi jauhot ja lisää vähän sekoittaen puisella tai silikonilastalla. Varmista, ettei palaja jää jäljelle.

Vaivasimme taikinan ja annimme sen levätä. Sillä välin valmistelemme täytettä. Aseta tämä pehmennettyä voita ja 75 grammaa sokeria erilliseen astiaan ja lyö ne sekoittimella.

Lisää pussi vanilliinia tai tl vaniljauutetta. Siellä 360 grammaa vähärasvaista raejuustoa ja lyö uudelleen, jotta massa olisi ilmava.

Kuori 5 pientä omenaa ja leikkaa viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Voitele leivin astia pala voilla. Lähetämme puolet omenaviipaleista pohjaan. Ripottele hedelmät kanelilla, täytä se puolella taikinasta ja lisää kaikki juustotäytteet.

Kaada sitten loput taikina ja omenat uudelleen päälle, ripottele kanelilla. Kakku on nyt valmis lähetettäväksi uuniin.

Paista noin 40 minuuttia. 170 asteessa. Ennen kuin lähdet ulos, tarkista hammastikulla, onko leivonnaiset valmiita. Koristele valmis jälkiruoka jauhesokerilla.

Charlotte uunissa smetanaa

En voinut ohittaa tätä videoleikettä herkullisimman ja ilmavamman kakun valmistuksesta. Resepti kanavalta "Vihannespuutarha, jossa kaikki kasvaa".

ainekset:

1 rkl. smetana 20% rasvaa
2 munaa
1 kuppi jauhoja
1 kuppi sokeria
4 omenaa
1 pussi leivinjauhetta

Tatjana väittää, että paras charlotte omenoiden kanssa uunissa valmistetaan smetalla.

Keksi osoittautuu todella melko reheväksi ja punaiseksi.

Helpoin resepti mannassa

Se on eräänlainen Mannik-kakku hedelmällä. Erittäin herkkä ja aromaattinen. Tähän kakkuun otan omenat, jotka ovat hapanta ja kovaa, jotta se ei olisi liian tiheä ja sokerimakea.

Haluttaessa kakkuun voidaan lisätä omenoiden lisäksi muita hedelmiä ja marjoja.

Otin irrotettavan metallimuotin, mutta voit käyttää myös lasista.

Tuotteet:

• Jauhot - 200 gr.
• Sokerihiekka - 200 gr.
• Manna - 200 gr.
• Omenat - 5 kappaletta keskikokoisia
• Voi - 150 gr.
• Leivinjauhe - 1 pussi

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita kaikki suuret aineosat yhteen kulhoon.
2. Raasta omenat karkealla raastimella.
3. Kytke uuni päälle kuumentamaan 180 astetta.
4. Voitele muotti öljyllä ja kaada noin 1,5 cm seosta irtonaisia \u200b\u200bkomponentteja.
5. Laita sama kerros raastettua omenaa lusikan päälle.
6. Toistamme yksi kerrallaan lomakkeen yläosaan. Ylärivin tulee olla vapaasti virtaava.
7. Raasta pala pakastimesta jäädytetyn piirakan päälle.
8. Lähetämme paistamiseen 5 minuutin sisällä.
9. Vähennämme lämmityksen 150 gr: iin. ja paista vielä 20 minuuttia.

Osoittautui korkea, löysä mannikkikakku. Voit koristella suklaalla, jäätelöllä tai hilloilla.

Video upean charlotten tekemisestä

Tämä video kanavalta "Kaikki on herkullista" näyttää koko työprosessin alusta alusta tarjoilumiseen. Charlotte omenoiden kanssa uunissa on helppo keittää, ja sen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 munaa 3-4 omenaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 1 rkl. l. perunatärkkelys
• 1 tl ruokasooda (etikkahappo) tai leivinjauhe
• vanilliini

Näin valmistetaan ilmavia leivonnaisia \u200b\u200blisäämällä tärkkelystä. Kokeile tätä reseptiä.

Omenapiirakkaan valmistussalaisuudet

Nyt tiedät herkullisimmat charlotte-reseptit. Muista hyödylliset perusvinkit:

1. Jauhot seulotaan. Parempi jopa kahdesti. Tuotteen loisto riippuu tästä.

2. Lisää taikina tai hiottu sooda, jotta taikina nousee hyvin. Sammuttamiseen voit käyttää etikan lisäksi myös sitruunamehua.

3. Vanilliini, kaneli, muskottipähkinä tai muut mausteet antavat lautaselle pikarisan maun ja aromin. Sitrushedelmien kuori antaa hyvän vaikutuksen, mutta vain värillistä osaa tulisi käyttää, valkoinen antaa katkeruuden.

4. Hedelmien värin säilyttämiseksi on hyvä ripottaa niitä sitruunamehulla.

5. Tarkista astian valmius, koska uunin teho on kaikilla erilainen.

Tässä on valinta. Ja jos et ole vielä löytänyt suosikki charlotte-reseptisi, keitä, kokeile ja kirjoita kommentteihin mitä tapahtui. Tänään sanon hyvästi sinulle ja toivon näkeväni sinut pian blogini uusilla sivuilla.

Kenelle reseptit olivat hyödyllisiä, napsauta sosiaalisten verkostojen painikkeita tallentaaksesi ne sivullesi!

Terveiset rakkaat lukijat. Tänään valmistamme herkullisen piirakan: charlotte omenoiden kanssa uunissa. Olemme valinneet 5 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä.

Miksi Charlotte?

Charlotte omenoiden kanssa uunissa

Itse asiassa tämä on suosikkini kakku. Ehkä omenoiden takia en tiedä. Mutta muistan heti lapsuuteni, kuinka äitini keitti sen, me joimme teetä, se oli herkullista. Mutta ihmettelin miksi tarkalleen "Charlotte", eikä vain "Apple Pie".

Vastaus löytyi! Charlotte - makea jälkiruoka, joka on valmistettu taikinaan paistettuista omenoista... Jälkiruoka tarkoittaa valmistautumista nopeasti. Mene eteenpäin ja huomasin sitten, etten ymmärtänyt mitään))).

Katso: Charlotte on saksalainen jälkiruoka, siinä käytettiin kaikkia hedelmiä. Itse asiassa saksalaiset lainasivat vanukaseoksen reseptiläisiä britteiltä, \u200b\u200bjotka ilmeisesti muuttuivat hieman. Mutta vähitellen piirakoiden omenoista tuli yleisin, koska ne ovat halpoja Euroopassa.

Mutta juuri Englannista charlotte saapui Venäjälle kokkiina, joka palveli Aleksanteri I: n palveluksessa. No, resepti tuli tunnetuksi ympäri maailmaa ajan myötä.

Yleensä se osoittautui olematon piirakka, vaikka puhtaan venäjän kielellä se on piirakka. Ja tajusin myös, että tällaisen jälkiruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ja mitä, leikkasin omenat, vaivasin taikinan ja paistin. Kaikki vie noin 40 minuuttia ja olet valmis.

On olemassa monia erilaisia \u200b\u200breseptejä siitä, kuinka omenoiden charlotte leivotaan uunissa. Se perustuu klassiseen reseptiin, lisäämällä useita muita aineosia, saadaan muita reseptejä, jotka eivät ole yhtä maukkaita. Tänään olemme valinneet 5 herkullisinta.

Klassinen resepti on yksinkertaisin.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on klassikko, mitään ylimääräistä ei tarvita, no, kaikkien muiden reseptien perusta.

ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 kuppi (ei reunaan);
3. munat - 4 kpl;
5. vanilliini - 0,5 tl tai kaneli - 2 tl;
6. omenat - noin 400 gr.

Vaihe 1.

Otamme munat jääkaapista ja lyö sekoittimella... Niiden on oltava kylmiä, joten taikina on fluffier.

Vatkaa munat

Vaihe 2.

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Sokeria voi olla vähemmän, joka ei pidä kovin makeasta.

Vaihe 3.

Lisää vanilliini tai vaniljasokeria. Voit lisätä kanelia vanilliinin sijasta - 2 tl.

Vaihe 4.

Nyt lisää vähitellen jauhot ja sekoita huolellisesti joka kerta. On parasta seuloa jauhot. Muki muodossa on hyvä seula, painat kahvaa, osa seulotuista jauhoista tulee taikinaan ja sekoitetaan huolellisesti. Se on erittäin kätevä, voit käsitellä sitä yhdellä kädellä ja jauhot eivät lentä.

Vaihe 5.

Nyt lisää leivinjauhe... Jos sitä ei ole siellä, voit lisätä ruokasoodaa veitsen kärkeen, joka on hiottu etikalla.

Vaihe 6.

Nyt leikkaa omenat... Ne voidaan leikata haluamallasi tavalla: viipaleita, paloja, kuutioita ... Tärkeintä on, että ne eivät ole kovin pieniä.

Leikkaa omenat haluamallasi tavalla

Omenoita voidaan tiputtaa kasviöljyllä ja sokerilla. Tämä pitää heidät paremmassa kunnossa. Voit ripottele niitä sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummennu.

Vaihe 7.

Omenoiden lisääminen taikinaan, sekoita.

sekoita omenat ja taikina

Vaihe 8.

Leivonta-astian valmistelu. Jos se on irrotettavissa, niin aseta pergamenttipaperi ja rasvaa öljyllä... Jos muotti on silikonia, voidellaan se vain öljyllä.

Vaihe 9.

Uuni etukäteen lämmitä 180 ° C: seen, kaada taikina omenoiden kanssa muottiin ja laita uuniin.

Vaihe 10.

Charlotte paistetaan 30–40 minuutin ajan. Voit tarkistaa valmiuden hammaskiinnityksellä tai ottelulla. Lävistettäessä useissa paikoissa, jos taikina ei jää ottelulle tai hammastikkuun, leivonnaiset ovat valmiita.

Tapahtuu, että leivonnaisen yläosa on jo ruskistunut hyvin, ja keskiosa ei ole vielä valmis. Sitten otamme leivonnaiset pois uunista, peitämme kalvolla ja takaisin uuniin.

Vaihe 11.

Uuni piirakka

Kun Charlotte on paistettu, otamme sen pois muotista ja anna jäähtyä hetkeksi... Voit ripottaa yläosaa jauhesokerilla tai kaakaojauheella, tai et voi tehdä mitään.

Siinä kaikki, meillä oli charlotte omenoilla uunissa. Vaikka tämä on yksinkertainen resepti, se on yhtä herkullinen. Tarkastellaan nyt muita vaihtoehtoja Charlottelle.

Charlotte kefirissä.

charlotte kefirissä

Ei ole harvinaista, että jotkut tuotteet ovat jääkaapissa pitkään, ja niin, että ne eivät pilaa, kotiäidit käyttävät niitä leipomiseen. Jos esimerkiksi kefiiri katoaa, voit myös tehdä erittäin maukasta charlottea omenoilla.

Me tarvitsemme:

1. jauhot - 2 kupillista;
2. kefiiri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. sokeri - 1 kuppi (vähän reunasta);
5. omenat - noin 450 - 500 gr. (5-6 kappaletta);
6. 1 tl leivinjauhetta.

Vaihe 1.

Keittäminen omenat, ne voidaan myös leikata haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienosti.

Vaihe 2.

Saamme munat jääkaapista ja lyödä, siellä lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Seurata lisää leivinjauhe... Jos sitä ei ole siellä, voit myös soodataa veitsen kärkeen, joka on hiottu etikalla.

Vaihe 3.

Nyt kaatamalla kefir ja sekoita kaikki huolellisesti. Sama lisää jauhot vähitellenseulottua. Lisää jauhot pieninä erinä ja sekoita hyvin. Tainan tulee olla paksumpaa kuin leivonnaisia.

Vaihe 4.

Valmistelemme lomakkeen yllä kuvatulla tavalla. Laita omenat pohjalle ja täytä taikinalla... Uuni tulisi jo esilämmittää 180 ° C: seen, laita taikina siihen ja paista 40-45 minuuttia.

Vaihe 5.

Tarkastamme valmiuden yllä kuvatulla tavallae. Sitten otamme sen uunista ja halutessasi voit ripottaa sitä jauhesokerilla tai kaakaojauheella.

Siinä kaikki, se osoittautuu myös erittäin maukasta ja kefiiri ei hävinnyt, vaan meni hyvään käyttöön.

Mausteinen Charlotte-resepti. Erittäin aromaattinen tuoksu ja maku.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa voidaan paistaa erittäin tuoksuva, vain kuola juosta. Tätä varten mausteita käytetään leivonnassa.

ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 4 kpl;
4. omenat - 500 gr .;
5. sooda - 1 tl;
6. kaneli - 1 tl;
7. kurkuma - 1 tl;
8. muskottipähkinä - 1 tl

Vaihe 1.

Pilko omenat sinulle sopivalla tavalla, ripottele kaneli ja muskottipähkinä päällem.

leikkaa omenat

Vaihe 2.

Nyt taikinan valmistaminenkuten ensimmäisessä reseptissä kuvataan, vain hinaaja lopussa lisää kurkuma ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3.

Valmistelemme myös muodon rasvaamalla sen öljyllä. Laita mausteiset omenat sinne ja kaada taikina päälle.

Vaihe 4.

valmis mausteinen charlotte

Lämmitämme uunin 180 ° C: seen, laita piirakka uuniin ja paista 40-50 minuuttia... Tarkastamme valmiuden samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä on kirjoitettu. Valmiuden jälkeen anna sen jäähtyä hieman... Ripottele haluttaessa jauhesokerilla tai kaakaojauheella.

Siinä kaikki, leikkaa ja tarjoile ja nauti tuoksuvasta Charlottesta.

Ilmava Charlotte-resepti omenoilla.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on pohjimmiltaan vanukas. Siksi taikina voidaan tehdä erittäin ilmavaksi. Poikamme piti tästä resepistä eniten.

Mitä tarvitset:

1. jauhot - 180 gr;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. omenat - 250-400 gr.
5. vaniljasokeri - 10 gr. (tai kaneli - 2 tl);
6. perunatärkkelys - 2 rkl;
7. leivinjauhe - 1 tl;
8. konjakki - 1 tl;
9. sitruunamehu - 1 rkl;
10. musta seesaminsiemenet - 1 rkl.

Vaihe 1.

Kylmä sekoita munat sokerin kanssa ja lyö sekoittimella, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Vaihe 2.

Nyt sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe erikseen munista.

Vaihe 3.

Nyt lisää tämä vähitellen muniin ja sekoita hyvin... Samalla tavalla lisää vanilliini tai vaniljasokeri tai kaneli.

Vaniljan tai kanelin sijasta voit lisätä appelsiinin tai sitruunan kuoren. Osoittautuu erittäin mielenkiintoinen maku.

Vaihe 4.

Lisää konjakki taikinaan... Voit lisätä sen sijaan rommia tai konjakkia.

Vaihe 5.

Keittäminen omenat. Nyt heidän leikkaa viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla ja ripottele sokerilla... Sinun ei tarvitse paljon sokeria.

ruoanlaitto omenat charlottelle

Vaihe 6.

Nyt valmistellaan muoto, rasvaa se öljyllä. Lomake on otettava korkeilla reunoilla, kun taikina nousee hyvin paistamisen aikana. Ripottele pohja seesaminsiemenillä ja kaada puolet taikinasta.

rasvaa muotin pohja öljyllä ja ripottele seesaminsiemenillä

Vaihe 7.

Laita omenat taikinaan, kaada sitten loput taikina... Pitäkää jonkin aikaa seisomaan, ripottele loput seesaminsiemenet.

laita omenat taikinaan

Vaihe 8.

Nyt uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen laita piirakkamme 30–40 minuutiksi... Tarkastamme valmiuden ja ota se ulos ja anna sen jäähtyä hieman, jos se on valmis.

niin tapahtuu

Siinä kaikki, charlotte osoittautuu erittäin reheväksi ja sulaa suussa. Nauti teestäsi. Kirjoittaessani melkein kuristin sylkeni. Resepti on mahtava)))).

Charlotte omenoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, nuolla sormiasi.

Edellä kuvatut reseptit ovat charlotte omenoiden kanssa uunissa. Ja nyt haluan kertoa sinulle mahtavaa reseptin tälle piirakkalle, mutta ei vain omenoiden kanssa. Kokeile tätä reseptiä. Tämä on täydellinen jälkiruoka, joka keittämisen jälkeen haihtuu yksinkertaisesti silmiesi edessä. Sikäli, että se syödään nopeasti ja pyydetään lisää))).

Aluksi sanon, että keitämme sen leivinpeitteellä, joten tarvitaan enemmän ainesosia. Itse asiassa ei ole mitään eroa kakun leivonnassa. Se on vain se, että leivinpeitteessä se osoittautuu suuremmaksi ja muoto ei ole pyöreä, vaan suorakulmainen.

Voit halutessasi käyttää leivän sijasta yksinkertaisesti useampaa kuin yhtä lomaketta, mutta useita.

Ja niin et tarvitse:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1,5 kupillista;
3. munat - 6 kpl;
4. omena - 5 kappaletta;
5. aprikoosi - 600 gr .;
6. oranssi - 1 pala;
7. kuivatut hedelmät - 100 gr .;
8. voi - 100 gr. (1/2 pakkaus);
9. vaniljasokeri - 1 tl;
10. tärkkelys - 1 rkl;
11. sooda - 1 tl;
12. kaneli - 1 tl.

Vaihe 1.

Otamme munat ja erottamalla valkuaiset keltuaisista... Proteiiniin lisää 2/3 sokeria, soodaa, vaniljaa ja sekoita hyvin.

Tässä on joitain tapoja, joilla voit helposti erottaa valkoisen keltuaisesta.

Vaihe 2.

Nyt lisää loput 1/3 kupillista sokeria keltuaiseen ja lyö sekoittimella, kunnes vaahtoaa.

Vaihe 3.

Yhdistä vaiheet 1 ja 2 yhteen kulhoon... Beat hyvin sekoittimella.

Vaihe 4.

Nyt lisää jauhoja vähitellen, seulottiin seulan läpi ja sekoitettiin hyvin. Sitten siellä lisää appelsiinin kuori ja kuivatut hedelmät, Sekoita hyvin.

Tässä on video siitä, kuinka yksinkertainen kuori saadaan ja missä sitä voidaan käyttää.

Vaihe 5.

Pilko omenat kuten haluat ja sekoita kanelin kanssa.

Vaihe 6.

Leikkaa aprikoosit, mieluiten viipaleina, ja sekoita tärkkelyksen kanssa.

Vaihe 7.

Nyt otamme syvän leivän arkin tai muotit, rasvaa ne öljyllä. Nyt levitä omenat ja voi päälle.

Vaihe 8.

Nyt ylhäältä aseta aprikoosit ja ripottele sokerilla... Sitten kaada taikina ulos ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

ensin asettele mausteiset omenat, sitten aprikoosit

Vaihe 9.

Kakkua leivotaan 180 ºС: ssa 40-45 minuuttia... Tyydyttävyys voidaan tarkistaa hammastikulla klassisen reseptin kuvaamalla tavalla.

charlotte omenoiden, aprikoosien ja kuivattujen hedelmien kanssa

Siinä kaikki. Valmiuden jälkeen anna jäähtyä hiukan, kun tee kaadetaan. Nauti ateriastasi.

Jotkut herkullisen kakun valmistussalaisuudet.

Mikä on charlotte omenoiden kanssa uunissa ja miten se valmistetaan, olemme selvittäneet. Tiedä, että monilla kotiäidillä on omat salaisuutensa Charlotten keittämisestä. Puhumme heistä nyt.

1. Varmista, että taikina on fluffy käytä munia jääkaapista.
2. Käytä seulottua jauhoa.
3. Lisää leivinjauhe taikinaanb tai sammutettu sooda, voit sammuttaa sen sitruunamehulla.
4. Lisää alkoholia taikinaan - konjakki, rommi, konjakki, taikina osoittautuu paremmaksi.
5. Käytä makua vaniljasokeria, vanilliini tai kaneli, mutta erikseen.
6. Voit lisätä myös appelsiinin kuori ja sitruunanmutta (älä käytä vain sitrushedelmien valkoista osaa, se antaa katkeruutta), viimeisessä reseptissä on visuaalinen video.
7. Jotta omenat eivät tummennu, ripottele niitä sitruunamehulla.
8. Omenat voidaan levittää sekä muotin alaosassa että keskellä ja yläosassa. Ne sekoitetaan myös taikinaan tai asetetaan erikseen.
9. SISÄÄN aseta omenoiden kanssa, muita hedelmiä voidaan käyttää täyteaineenaesimerkiksi päärynät, luumut tai muut, jopa kuivatut hedelmät. Unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita, hunajaa voidaan myös lisätä.
10. Valmistettaessa taikinaa voidaan käyttää smetana, kefir, voi, raejuusto, manna.

Siinä kaikki. Noudattamalla näitä yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä voit valmistaa herkullisen jälkiruoan. Jaa tämä resepti sosiaalisissa verkostoissa, kirjoita reseptisi kommentteihin. Nauti ateriastasi.

Päivitetty: 11. syyskuuta 2017, kirjoittaja: Pavel Subbotin

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Valmisteluaika: Ei ilmoitettu

Kotitekoisen omenapiirakan maku on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, pääaineosat ovat omenat, munat ja sokeri. Tämä rehevä charlotte, jossa on omenoita uunissa, soodalla, on aina vaikuttunut upeasta ulkonäöstään, mutta tässä on miten saavuttaa loisto. Kaikki eivät tiedä tätä. Resepti askel askeleelta valokuvan avulla verkkosivustollemme auttaa sinua oppimaan ruoanlaiton salaisuuden uskomattoman. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista ja kustannuksiltaan minimaalista.



Tuotteet:

- vehnäjauho - 200 gr,
- kananmuna - 4 kpl,
- rakeistettu sokeri - 200 g,
- leivin sooda tai taikinan leivinjauhe - 1 tl,
- etikka - 1 tl,
- jauhettu kaneli - 0,5 tl,
- omena - 700 gr,
- vihannesten auringonkukkaöljy.

Tarvittavat tiedot:

Kypsennysaika kestää noin tunnin. Ennen kypsennyksen aloittamista uuni on esilämmitettävä 180 asteen lämpötilaan.
Ennen kuin aloitat rehevän charlotte-ruoanlaiton, sinun on pestävä omenat, leikattu kuori, leikattava ensin puolikkaiksi ja sitten pieniksi paloiksi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Ota syvä kulho ja lyö munat.




2. Lisää rakeistettu sokeri muna-seokseen.




3. Kaikki aineosat sekoitetaan hyvin, kunnes nestemäinen tasainen vaahto konsistenssi.




4. Siivilöi sen jälkeen vehnäjauhot seulan läpi, kaada se taikinapalaan. Lisää sitten leivinjauhe seokseen tai sammuta leivin sooda leivonnaisella etikan avulla. Kun seos lunastaa, seos poreilee, ei ole tarpeetonta sekoittaa soodaa tasaisesti teelusikallisessa kaatamassa etikkaesenssissä. Jatka taikinan lyömistä, kunnes se on nestemäistä, kuten paksu smetana.






5. Aseta pyöreä leivonta-astia irrotettavalla pohjalla, linjaa sen sisäpinta pergamenttipaperilla ja voitele auringonkukkaöljyllä. Laita aikaisemmin kuoritut ja leikatut omenat astiaan, ripottele jauhetulla kanelilla.




6. Kaada taikina omenakerrokseen niin, että seos peittää omenat kokonaan. Lähetä charlotte esilämmitettyyn uuniin 180 asteen lämpötilaan. Leivonta-aika on 30 minuuttia.




7. Ajoittain sinun on poistettava leipomotuotteet ja tarkistettava niiden valmius. Ota tämä hammastikku ja kiinnitä charlotte molemmilta puolilta. Jos tikku sopii hyvin piirakkaan, lisäksi kuivaksi ja ilman sisältöä, tämä tarkoittaa, että ruokalaji on kypsennetty.




8. Ilmava valmis, on vielä ripotettava yläosa jauhesokerilla.
9. Nyt voit mennä pöytään. Astia suositellaan tarjoamaan kuumana, juuri leivotuna, leikattu osiin.
Nauti ateriastasi!