Maitsvad küpsetised on head mitte ainult piduliku laua taga, vaid ka perekondlikel teepidustustel. Perenaist, kes pole liiga laisk küpsiste tegemiseks või ise piruka tegemiseks, austavad sõbrad või naabrid, kes kogemata tema juurde tulevad. Lisaks on magusal terapeutiline toime - see parandab mitte ainult tuju, vaid ka üldist heaolu.

Hapukoore küpsiseid küpsetatakse mitu minutit ja tainas sõtkub kiiresti ja ilma keerukate koostisosadeta. Võite magustoiduga endale ja lähedastele hellitada, kui olete vähem kui pool tundi kokandust veetnud. Lisaks sobib see sõltuvalt küpsise tüübist nii lastelauale kui ka õllele. Täpsema ja keerukama retsepti järgi valmistatakse hapukoorele lopsakad ja murenevad kohupiimaküpsised.

Hapukooreküpsised jagunevad kahte põhiliiki: munaga ja ilma. Iga välimus on lahti ja pehme, sest hapukoor sisaldab piisavalt rasva ja küpsetamist. Jahu, granuleeritud suhkur ja lusikatäis söögisoodat on tavaliselt majas alati, nii et pole vaja spetsiaalselt tooteid magustoiduks osta. Pärast taigna ettevalmistamist ja lahti rullimist saate selle küpsetise atraktiivsemaks muutmiseks kasutada küpsisefreesid. Poolkuudel, meestel ja tähtedel meeldivad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

Ärge hoidke küpsiseid kauem kui 3 päeva, kuna need muutuvad vananenud, ehkki see hoiatus pole tõenäoliselt vajalik.

Kodused koogid jäävad peaaegu kunagi järgmise päevani söömata. Pidupäeval kaunistatakse küpsiseid suhkrumastiksi või šokolaadijäätisega. See on ka üsna lihtne protseduur, selleks kulub täiendavalt 5-10 minutit.

Kõige maitsvamad hapukoore küpsiste retseptid

Mida rohkem küpsetamisel küpsetatud on: suhkur, hapukoor, munad ja või, seda maitsvam ja õrnem see välja tuleb. Kui soovite pidada kinni dieedist ja kasutada minimaalse koguse kõrge kalorsusega toite, lisage lihtsalt tainasse hapukoor ja suhkur. Maitse on endiselt meeldiv ja küpsised on rabedad. Erinevad retseptid võimaldavad teil valida perenaisele ja pereliikmetele kõige sobivama variandi.

Lihtne retsept

Granuleeritud suhkru koguse kohandamiseks tasub proovida hapukoore jaoks küpsiseid teha, alates põhikompositsioonist. Kui lihtsaima retsepti koostis on välja töötatud, võite hakata tainast lisaainetega segama. Mõni asendab nisujahu kaerahelbedega, kuid siiski on see pisut erinev lugu, tõenäoliselt seotud kaerahelbedega.

Koostis

• 3 tassi jahu;
• 1 tass suhkrut;
• 4 spl hapukoor;
• 2 muna
• 100 g võid;
• näputäis soodat ja soola.

Järk-järguline valmistamismeetod on järgmine.

1. Jahvatage või ja suhkur või peksake, lisage järk-järgult hapukoor, munad, sooda ja sool.
2. Vala sõelutud jahu segule järk-järgult ja segage ühtlaseks.
3. Rulli tainas 4 mm paksuseks kihiks ja lõika vormide või klaasi abil küpsised välja.
4. Pange küpsised küpsetusplaadile ja küpsetage 7 minutit. temperatuuril 220-250 ° C.

Kui te ei soovi ahju kasutada või kui seda lihtsalt köögis ei ole, saate küpsiseid küpsetada pliidil. Nii et põhi ei põle, on parem valida paksude seintega malmist pann.

Koostis

• 1,5 tassi jahu;
• 1/3 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1/3 tassi hapukoort;
• 1 munakollane;
• 3 spl taimeõli;
• 1 tl küpsetuspulber.

1. Segage jahu küpsetuspulbriga, lisage järk-järgult ülejäänud tooted.
2. Sõtku tainast, kuni see hakkab käte taha jääma.
3. Jagage see 20-25 osaks ja rullige need 5 mm paksusteks lamedateks kookideks.
4. Kuumuta kleepumatu pann ja prae küpsiseid 3 minutit. mõlemal küljel.

Mune pole

Kui tainasse ei lisata mune, tuleks hapukoort rohkem võtta, et magustoit oleks pehme ja rikkalik. Küpsise kuju saab teha "tigude" kujul, siis näeb see huvitavam välja.

Koostis

• 2 tassi jahu;
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1 tass hapukoort;
• 100 g võid;
• 1/2 tl sooda.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Segage jahu, sooda, hapukoor ja pool portsjonit granuleeritud suhkrut.
2. Jahutage tainast umbes 30 minutit külmkapis, seejärel tõmmake see välja ja rullige välja.
3. Määrige kihi pealmine osa sulatatud võiga ja puistake ülejäänud granuleeritud suhkruga.
4. Rulli see rulli ja lõika alla 1 cm paksusteks osadeks.
5. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pane ettevaatlikult sellele teod.
6. Küpseta 7-9 minutit. temperatuuril 220 ° C.

Šokolaadilaastud või kakaopulber annavad maksale tumeda värvuse. Olles teinud poole taignast tavalise ja täiendanud teise šokolaadiga, jätab perenaine ilma raskusteta mulje, nagu teeks ta kahte erinevat magustoidu sorti.

Koostis

• 1 tass jahu
• 50 g granuleeritud suhkrut;
• 1 tass hapukoort;
• 50 g tumedat šokolaadi;
• 1 tl küpsetuspulber;
• näputäis soola.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Sega hapukoor suhkruga, seejärel lisa pool osa jahu, soola ja küpsetuspulbrit ning sega ühtlaseks.
2. Sulata šokolaad vesivannil, jahuta pisut ja vala segule.
3. Lisage aeglaselt ülejäänud jahu ja sõtke tainas.
4. Pange see 30 minutiks. külmkapis, nii et see jääb veeremisel vähem teie käte külge.
5. Tehke pisut alla 1 cm paksune kiht ja lõigake sellest küpsised.
6. Pange see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Kodujuustuga

Koostis

• 1,5 tassi jahu;
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1/2 tassi hapukoort;
• 2 munakollast;
• 250 g kodujuustu;
• 250 g margariini;
• 1 kotike vanilli;
• 1 kotike küpsetuspulbrit.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Segage kodujuust hapukoorega, kuni tükid kaovad, lisage järk-järgult munakollased ja suhkur.
2. Segage jahu vanilli ja küpsetuspulbriga, jahvatage seejärel hakitud margariiniga.
3. Kombineerige mõlemad segud ja sõtke tainas ühtlaseks.
4. Pange see tunniks külmkappi, rullige siis 5 mm paksune kiht välja ja lõigake küpsised välja.
5. Küpseta 7-8 minutit. temperatuuril 220-250 kraadi.

Küpsised "Minute"

Seda tüüpi küpsiste ettevalmistamine võtab väga vähe aega, kuid tulemus on maitsev. Valmis küpsiseid saab puistata tuhksuhkruga.

Koostis

• 2 tassi jahu;
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1 tass hapukoort;
• 2 muna
• 150 g võid;
• 1 pakk plastikust marmelaadi;
• 1,5 tl küpsetuspulber;
• 10 g vanillisuhkrut.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Jahvata või suhkruga ja lisa järk-järgult munad.
2. Viimasena pane hapukoor ja sega ühtlaseks.
3. Sega jahu vanillisuhkru ja küpsetuspulbriga, seejärel kalla vähehaaval või, muna ja hapukoore segusse.
4. Rullige tainas pisut õhemaks kui 1 cm paksuseks kihiks ja lõigake sellest klaasi abil küpsis.
5. Iga ringi keskele pange pikk tükk marmelaadi, keerake küpsiste servad keskele ja kinnitage need omavahel.
6. Küpseta ahjus 15-18 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Meega

Meega hapukoore küpsised on õhulisemad. Suhkrut saab panna natuke vähem, kui retseptis märgitud, nii et see ei osutu liiga magusaks.

Koostis

• 2,5 tassi jahu;
• 1 tass suhkrut;
• 1 tass hapukoort;
• 2 spl vedel mesi;
• 150 g võid;
• 1 tl sooda.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Sulata või kausis, lisa järk-järgult hapukoor, mesi, sooda ja suhkur.
2. Valage jahu homogeensesse segusse ja jätkake segamist.
3. Jaga tainas väikesteks portsjoniteks, vormi neist koogid ja pane ahjuplaadile.
4. Küpseta 10 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Ilma või ja margariinita

Need, kes soovivad saada vähem kõrge kalorsusega, madala rasvasisaldusega toodet, peaksid piirduma hapukoorega ja mitte lisama taignale võid. Sooda tõttu suurenevad küpsetised ahjus märkimisväärselt, nii et saate taignast pallid rullida ja anda neile torukesega koogivormi kuju. Valmis küpsised tuleks üksteisega pimestada, kasutades keedetud kondenspiima.

Koostis

• 2,5 tassi jahu;
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1 tass hapukoort;
• 2 muna
• 1 tl taimeõli panni määrimiseks;
• ½ tl sooda;
• näputäis soola.

Küpsetusviis on järgmine.

1. Suhkur ja munad kaussi ja klopi vispliga läbi.
2. Lisage neile hapukoor, sooda ja sool, valage järk-järgult sõelutud jahu.
3. Rulli valmis tainas kihiks ja lõika küpsisefreeside või klaasi abil välja küpsised. Saate selle jagada portsjoniteks ja moodustada väikesi kooke.
4. Lõika küpsetatud küpsised ahjus temperatuuril 180 ° C mitte rohkem kui 10 minutit, koogid - kuni 20 minutit.

Hapukoorest valmistatud küpsised ahjus ja pannil tõusevad veidi, nii et peate panema portsjonid üksteisest kaugemale.

Äärepõletuse vältimiseks võite kogu kihi küpsetusplaadil küpsetada, jahutada ja seejärel noaga rombi või ruutudeks lõigata. Kui taignale lisatakse rosinaid, pähkleid või suhkrustatud puuvilju, ei tohiks nende kaal olla üle ½ taigna massist, vastasel juhul ei muutu see lahti ega rabedaks.

Pole vaja proovida moodustist võimalikult õhukeseks rullida. Sel juhul osutuvad küpsised karmiks. Samuti aitab küpsetamine säilitada raasukese struktuuri, kuni moodustub hele kuldne toon. Kui magustoit on ülesäritatud, pole see pehme.

Kui aeg lubab, tuleks valmis tainast hoida 30–40 minutit. külmkapis, nii et küpsised säilitaksid küpsetamise ajal selge piirjoone.

Järeldus

Suurepärane viis magustoidu kiireks ja maitsvaks valmistamiseks on hapukooreküpsiste küpsetamine. Selle sorte on palju. Keegi eelistab serveerida mitte küpsist, vaid kooki. Sel juhul piisab, kui küpsetada 2-3 kooki ja katta need keedetud kondenspiima või moosiga.

Seda on lihtne luua, kui teil on käepärast maitsvaid koostisosi, näiteks suhkrustatud puuviljad või suhkrustatud sidrunikoor. Lõigates need väikesteks tükkideks ja lisades taignale, saate küpsetada spetsiaalse "krooniga" magususe.

Igas olukorras tuleb appi lihtne hapukoore küpsiste retsept ja see kaunistab teepidu. Kihtidest figuure saab lõigata koos lastega, et nad saaksid kokandusest osa võtta ja tunneksid uhkust oma pingutuste tulemuste üle. Ülejäänud pere on vaimustuses maitsvate küpsiste söömisest.

Minu nimi on Julia Jenny Norman, olen artiklite ja raamatute autor. Koostööd teen kirjastustega "OLMA-PRESS" ja "AST", aga ka läikivate ajakirjadega. Praegu aidatakse edendada virtuaalreaalsuse projekte. Mul on Euroopa juured, kuid veetsin suurema osa oma elust Moskvas. Seal on palju muuseume ja näitusi, mis laadivad positiivsust ja annavad inspiratsiooni. Vabal ajal õpin prantsuse keskaegseid tantse. Mind huvitab igasugune teave selle ajastu kohta. Pakun teile artikleid, mis võluvad uut hobi või annavad lihtsalt meeldivaid minuteid. Peate unistama ilusast, siis see saab tõeks!

Hapukoor on universaalne toode, millest valmistatakse kastmeid, kreeme ning ka mitmesuguseid küpsiseid, pirukaid ja kooke. Õrnad, lõhnavad küpsetised, see meeldib kõigile inimestele. Küpsised, rullid, pirukad, koogid, muffinid, küpsised - kõike seda ja palju muud saab kiiresti hapukoorega valmistada.

Selles artiklis me ütleme teile, mida saate hapukoorest küpsetada. Värske hapukoor sobib ideaalselt lastele küpsiste valmistamiseks. Oma kätega armastusega valmistatud, see on palju tervislikum ja maitsvam kui see, mida poes müüakse. Alustame temaga!

Maaküpsis

Lõhnavad heledad küpsised värskete vaarikatega on väikeste laste seas üks armastatumaid. Selle ettevalmistamisel pole midagi keerukat ja tooted on taskukohased.

1. Valage hapukoor sügavasse kaussi, valage söögisoodat, segage ja jätke 15 minutiks, et sooda hakkaks toimima;
2. Lisage munale hapukoor, suhkur, näputäis soola, taimeõli ja segage, pange jahu ja sõtke õrn tainas;
3. Sõtku tainast, rulli see kihiks, mille paksus ei tohiks olla üle 1 sentimeetri, ja lõika küpsised välja spetsiaalsete küpsisefreeside või tavalise klaasi abil;
4. Pange pärgamendipaber küpsetusplaadile, peal asetage küpsised, mille sisse pange üks või kaks marja ja puista suhkruga;
5. Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadi ja pane pann 20 minutiks sinna sisse.

Selliste küpsiste serveerimine on kõige parem külm. Piim, jogurtid, kääritatud küpsetatud piim, mahl ja kompott sobivad ideaalselt selliseks maiuspalaks.

Hapukooreküpsised

Õrna, pehmet maksa armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Selle ettevalmistamisel pole midagi keerukat, peate lihtsalt olema kannatlik.

Koostis

• hapukoor - 220 milliliitrit;
• suhkur - 180 grammi;
• ½ osa pakki margariini;
• sooda - 4 grammi;
• vanilliin;
• munad - 3 tükki.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 280 kcal.

Sellised küpsised meeldivad kindlasti ka väikestele lastele. Hallitusseened saab osta kauplustes ja lapse huvipakkuvamaks muutmiseks on vaja lapse huvidest lähtuvalt valida mitu erinevat komplekti. Autode vormid, seadmed, loomad, taimed, geomeetrilised kujundid arendavad mõtlemist.

Klassikaline kodujuustupirukas

Ja mida saab kodujuustust hapukoorega küpsetada? Sellele küsimusele on palju vastuseid. Kodujuustust ja hapukoorest saadakse väga maitsvaid küpsetisi. Retsepte on nii palju, et saate iga päev midagi uut valmistada, ilma et peaksite seda ise kordama. Eriti maitsev on kook kodujuustu ja hapukoorega.

Koostis

• kodujuust - 0,6 kilogrammi;
• munad - 3 tükki;
• 2,5 tassi jahu;
• 220 milliliitrit hapukoort;
• küpsetuspulber –10 grammi;
• vanilliin;
• suhkur - 1,5 tassi;
• tärklis - ¼ osa klaasi;
• 150 grammi võid.

Küpsetusaeg: 55 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 356 kcal.

1. Pehmendatud või pannakse kaussi, sinna valatakse pool suhkrut, mille järel kõik jahvatatakse vispliga;
2. Saadud vedelikku juhtida 2 muna, segada ja valada jahuga segatud pulber, sõtkuda pehme tainaga;
3. Rulli taina abil rulli taigen välja, pane see vormi, jaotades ühtlaselt perimeetri ümber ja moodustades küljed;
4. Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa sellele muna, tärklis ja sega;
5. Vahusta hapukoor kuni ülejäänud suhkruga suurepäraseks, lisa vanill ja sega kohupiimamassiga;
6. Pange keedetud täidis taignale, siluge ja saatke 45 minutit ahjus.

Sellise magustoidu küpsetamiseks eelsoojendatakse ahi eelnevalt temperatuurini 180 kraadi.

Jäi alles vana hapukoor, kuid mitte hapu: mida saab küpsetada?

Kui olete külmkapis ammu unustanud hapukoore, ei pea te seda minema viskama, sest just selle toote abil saate küpsetada ebatavalisi küpsetisi.

Pirukas "Fantaasia"

Selle piruka valmistamiseks vajate täiesti lihtsaid tooteid ja natuke vaba aega. Selle õrn maitse, hõrk aroom panevad teid kõik unustama.

Koostis

• kreeka pähklid - 0,5 tassi;
• munad - 2 tükki;
• tume šokolaad - 1 baar;
• 150 milligrammi hapukoort;
• suhkur - 160 grammi;
• sooda - 4 grammi;
• 200 grammi jahu;

Küpsetusaeg: 65 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 369 kcal.

1. Vahusta munad hästi suhkruga, lisa neile sooda, hapukoor ja klopi saumikseriga korralikult ühtlaseks;
2. Aurutage moonid keeva veega, jätke 15 minutiks, jahvatage seejärel uhmris või peksige segistiga ja saatke muna massi, segage, nii et täidis jaotub ühtlaselt;
3. Lisage sõelutud jahu hapukooremassile, sõtke tainas, mis ei tohiks olla vedel, kuid ka mitte väga paks;
4. Vorm määritakse õliga, tainas valatakse selle sisse ja kõik läheb 50 minutiks ahju;
5. Sulatage veevannil šokolaadiriba ja määrige sellega valmis kook;
6. Prae pähklid mikrolaineahjus või kuival pannil, tükelda ja puista neid magustoiduga.

Selleks, et kook oleks lopsakas ja õhuline, tuleb seda küpsetada temperatuuril, mis ei ületa 160 kraadi.

Mida saab hapukoorest küpsetada: parimad retseptid

Kui hapukoor on veidi happeline, pole selles midagi muretseda ja isegi sellisest tootest saate valmistada maitsvaid ja lõhnavaid magustoite igale maitsele. Võite kasutada ainult kergelt hapendatud hapukoort, millel pole mõru maitset ja ebameeldivat lõhna. Kui see on pikka aega halvenenud, siis on sel juhul parem see ära visata ja mitte riskida oma sõprade ja sugulaste tervisega.

Hapukoore muffinid

Õrnad, õhulised koogikesed - ideaalne lahendus tee joomiseks. Absoluutselt kõik inimesed armastavad selliseid küpsetisi ja nende valmistamine võtab väga vähe aega.

Koostis

• hapukoor - 200 milliliitrit;
• jahu - 0,22 kilogrammi
• ½ tl soodat;
• suhkur - 0,2 kilogrammi;
• munad - 2 tükki;
• 1 tass mandleid.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 307 kcal.

1. Kombineeri hapukoore munadega ja klopi kuni suurepäraseks;
2. Vala vedelikule suhkur, natuke soodat ja klopi korralikult läbi, lisa jahu, sega taignaks;
3. Prae pähklid kuival pannil, lõika viiludeks ja pane tainasse, sega kõik läbi ja korralda silikoonvormides;
4. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit, kuni on kuldpruun.

Kui majas pole pähkleid, kuid seal on erinevaid kuivatatud puuvilju ja rosinaid, siis saate katsetada ja valmistada nende lisamisega õrnaid muffineid.

Magustamata sõrmed

Need inimesed, kes jälgivad oma figuuri ja proovivad süüa võimalikult vähe magusaid küpsetisi, saavad oma käed kiiresti ja hõlpsalt valmistada.

Koostis

• 220 milliliitrit hapukoort;
• näputäis soodat;
• jahu - 400 grammi;
• munad - 2 tükki;
• või - 60 grammi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 265 kcal.

1. Sulata või, klopi munad lopsakas vahuks;
2. Pange sügavasse kaussi munamass, hapukoor, või, natuke soodat ja näputäis soola, segage hoolikalt;
3. Sõeluge jahu nii, et see oleks hapnikuga küllastunud, ja sisestage see vedelikku, sõtkuge õrn tainas;
4. Sõtku tainas korralikult läbi, vormi sellest 2 sentimeetri ribad ja keera need flagella abil ning vormi sellest siis rusikas;
5. Pange küpsetusplaadile ja saatke 20 minutit ahjus.

Parim on selliseid küpsetatud tooteid küpsetada mitte eriti kõrgel temperatuuril - kuni 180 kraadi. Tainas tõuseb hästi ja on pruunistunud ning rullid muutuvad kergeks, õhuliseks.

Juustu pelmeenid hapukoore peal

Kõigis peredes tuleks küpsetada kergeid, õhulisi sõõrikuid. Hoolimata asjaolust, et paljud inimesed seda saia ei tea, tasub riskida ja proovida seda küpsetada lähedastele.

Koostis

• juust - 0,1 kilogrammi;
• sool;
• 220 milliliitrit hapukoort;
• pärm - 10 grammi;
• 250 grammi margariini;
• 2,5 tassi jahu;
• munakollased - 2 tükki.

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta: 256 kcal.

1. Sulatage margariin, valage see kaussi, lisage sool, hapukoor ja segage;
2. Riivi juust ja saatke see hapukoore hulka, lisage jahuga segatud pärm, sõtkuge tainas;
3. Rullige tainas lahti, voltige pooleks, rullige uuesti välja ja korrake seda protseduuri veel 2 korda, katke seejärel rätikuga ja laske 40 minutit kerkida;
4. Rulli ettevalmistatud tainas uuesti 2 cm paksuseks kihiks ja lõika klaasid klaasist välja, pane ahjuplaadile ja määri munakollasega;
5. Küpseta 30 minutit.

Vaatamata suhkruvabale maitsele sobib see suurepäraselt hommikusöögiks. Kerged, õrnad koorekesed rõõmustavad teid nende maitse ja maitsva aroomi abil.

Nüüd teate, mida saate hapukoorest valmistada, kui teil on aega ja soovi köögis huvitavat aega veeta. Ja isegi vana hapukoor leiab alati rakendust!

Hapukoore omatehtud küpsised on väga õrnad ja muredad. Just selliste saiakeste peal sulavad need suhu. Hapukoore küpsiste retsepte on palju ja meie arvustuses leiate kõige maitsvamad ja üsna lihtsad valmistada.

Hapukooreküpsised - klassikaline retsept

See on kõige lihtsam, kuid maitselt uskumatu, küpsis, küpseta sel viisil:

• Vahusta mikseriga koos granuleeritud suhkruga 100 grammi väga pehmet võid. Te vajate seda 200 grammi.
• Saadud suurepärases massis pekske kaks suurt muna ja pöörduge taas segisti poole. Teise piitsutamise tagajärjel ei tohiks massi jääda ükski suhkrutera.
• Nüüd pange tulevase taigna kaussi 200 g hapukoort ja segage mass lusikaga. Kui teile meeldib vanilliin, lisage see oma maitse järgi.
• Sõeluge läbi sõela pool kilo esmaklassilist nisujahu ja pange see juba segatud homogeensesse alusesse. Pange jahu väikestesse portsjonitesse ja segage lusikaga tainas. Pange taignasse koos jahuga jahu teelusikatäis küpsetuspulbrit.
• Puista laud jahuga üle ja laota tainas sellele. Sõtke seda kätega, kuni see rullib palli sisse.
• Jagage tainas neljaks osaks ja kummagi rulli paksus 0,5–07 cm.
• Lõika taignast välja erinevad kujundid (kasuta spetsiaalseid vorme) või tavalised ringid (kasuta õhukese seinaga klaasi). Pange toorikud pärgamendilehele.
• Küpsetage küpsised ahjus, eelsoojendatud temperatuurini 200-210 kraadi.
• Kui küpsis muutub roosiliseks, eemaldage see ahjust ja jahutage traadiriiulil.
• Ilu saamiseks võite saiakesi jäätisega määrida või puistake küpsised tuhksuhkruga.

Hapukooreküpsised - šokolaadi jõuluretsept

Hapukoore küpsised kaunistavad jõululaua suurepäraselt ja seda saab esitada lähedastele, pakides värvikirevatesse kastidesse või kulechki.

• Tehke tainas vastavalt ülalkirjeldatud retseptile.
• Viimase osa jahu tainasse kallamise ajal lisage ka pool riba tumedat šokolaadi. Tükeldage see noaga väikesteks puruks.
• Lõika figuurid rullitud tainast vormidega välja ja tee jõulupuu, karu või isegi tavalise ringi ülaosas auk. Auku tegemiseks sobib toru suure läbimõõduga kokteili jaoks.
• Pärast küpsiste küpsetamist ja jahutamist määrige see sulatatud šokolaadiga, pange auk sisse hele pael ja segage see vibuga.

Hapukooreküpsised - retsept seesamiseemnetega

Otsetee küpsised ja just see selgub hapukoore puhul, sobib hästi seesamiseemnetega.

• Segage 2 tassi jahu suhkru, soola ja taigna küpsetuspulbriga. Suhkur, võtke 4 supilusikatäit, sool - 1 näputäis, küpsetuspulber - 1 tl.
• Lõika 70 grammi jahutatud võid väikesteks kuubikuteks ja pane jahu. Hõõruge jahu ja võid kätega, et kaussi tekiks puru.
• Lisage jahu rasvapuru hulka 1 toores munakollane ja pange 100 grammi mis tahes rasvasisaldusega hapukoort. Sõtku tainast.
• Jahtunud tööpinnal rulli tainas õhukeselt lahti ja määri vahustatud munakollasega.
• Piserdage kogu taina pind seesamiseemnetega.
• Lõika tainas ruutudeks või rombideks ja tõsta need küpsetusplaadile.
• Küpsetage küpsiseid 10-12 minutit, kuni heleroosa.

Hapukooreküpsised - kaerahelbed retsept

Kui teile meeldivad kaerahelbe küpsised, küpseta see kindlasti selle retsepti järgi. Hapukoorega osutub see poest tunduvalt õrnemaks ja selle maitse on palju huvitavam kui ostetud.

• Nael 100 grammi võid ja 75 grammi pruuni roosuhkrut läheb valgeks kohevaks.
• Pange suhkruvõi sisse üks suur muna ja 1 spl vedelat mett. Segage kõik hoolikalt ja segades lisage 3/4 tassi hapukoort.
• Jahvatage kohviveskis 150 grammi kaerahelbeid ja segage need jahu (200 g) ja küpsetuspulbriga (1 tl).
• Valage teraviljajahu ettevalmistatud alusesse.
• Sõtke päris lahe tainas ja tehke sarapuupähkli suurused pallid.
• Laotage pallid pärgamendipaberiga kaetud dekidele ja suruge iga palli natuke kahvliga, et pinnale moodustuksid sooned.
• Asetage küpsised kuuma ahju ja küpseta, kuni need muutuvad kuldseks.

Kui kavatsete küpsiseid küpsetada, kuid majas polnud hapukoort, siis vaadake seda videot. Selles räägib kogenud perenaine, kuidas küpsetada õrnaid küpsiseid, kuid asendada selles olev hapukoor majoneesiga.

Hapukooreküpsised osutuvad alati pehmeks ja poorseks.

Katse jaoks kasutage nisujahu, mis sõelutakse läbi toote hapnikuga küllastamiseks. Mõnikord võib retseptis sisalduva jahu normi poole asendada tärklise või kuiva mannaga. Pärast sõtkumist hoidke tainast 15-20 minutit, nii et jahu või manna gluteen paisuks. Tainas osutub küpsiste moodustumisel plastiliseks ja elastseks.

Tavalistest toodetest saate küpsetada palju küpsiseid, mis on maitsvad kui poest ostetud, kuid ka üsna eelarvesõbralikud. Selliste maiustuste keetmine on nauding - kiire ja lihtne.

Hapukooreküpsised marjadega

Tehke need küpsised kindlasti suvehooajal. Kasutage marju ja puuvilju, mis on käeulatuses: kirsid, vaarikad, maasikad ja sõstrad.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Koostis

• suhkur - 8 spl;
• toored munad - 4 tk;
• või - 2 spl;
• hapukoor - 250 ml;
• söögisooda - 0,5 tl;
• äädikas 9% - 1 spl;
• jahu - 650-750 gr;
• kirsi essents - 1-2 tilka;
• hooajalised marjad - 1,5 tassi;
• rasv pärgamendi määrimiseks - 1-2 spl.

Toiduvalmistamise meetod:

1. Vahusta võiga suhkur kahvliga, vala vahustatud hapukoor munakollastesse, lisa lusika äädika ja paari tilga toidu essentsi lisandiga sooda.
2. Kombineeri vahustatud valguvaht jahuga ja seejärel lisa munakollase-hapukoore segule.
3. Sõtku tainast kuni paksu hapukoore konsistentsini.
4. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga, määrige määrdega.
5. Pange tainas küpsetusplaadile, jagage pestud ja kuivatatud marjad peal, surudes neid kergelt.
6. Küpseta 35–45 minutit 180 ° C juures.
7. Lõika jahtunud saia terava noaga rombideks. Puista valmis küpsised vastavalt oma maitsele purustatud pähklite või riivitud šokolaadiga.

Kodujuustu ja hapukoore küpsised "Cocks"

Need on mahlased ja lõhnavad küpsised. Kondiitritoodete veelgi õrnemaks muutmiseks proovige pool jahu normist asendada kartulitärklisega.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Koostis

• kodujuust - 250 gr;
• hapukoor - 250 ml;
• nisujahu - 350–400 gr;
• küpsetamise margariin - 150 gr;
• vanillisuhkur - 10 g;
• munakollased - 1 tk. + 1 tk. määrimiseks;
• suhkur - 2 supilusikatäit + 1 supilusikatäis puistamiseks;
• küpsetuspulbri tainas - 1-2 tl;
• moos või moos - 200 gr.

Koostis

• küpsetamise margariin - 100 gr;
• granuleeritud suhkur - 1 tass;
• muna - 1 tk;
• hapukoor - 100 ml;
• sõelutud jahu - 2,5 tassi4
• vanilliin - 2 g;
• kakaopulber - 2-3 spl;
• sooda - ½ tl;
• äädikas - 1 spl;
• keedetud kondenspiim - 150 ml.

Toiduvalmistamise meetod:

1. Sega pehme margariin suhkru, muna ja vaniljega, vala hapukoor ja sooda, mis on kustutatud äädikaga, jaga kaheks osaks.
2. Segage pool normist jahu kakaopulbriga ja sõtke plastikust šokolaaditainas poole koorega.
3. Kombineerige järelejäänud jahu ja teine \u200b\u200bosa hapukoort, sõtke kerge tainas.
4. Rullige kaks kihti, paksus 0,7-1 cm, ümmargune, läbimõõduga 4-5 cm, pigistage küpsisetoorikud.
5. Katke küpsetusplaat silikoonist küpsetusmati või õlitatud pärgamendipaberiga. Pange küpsiste toorikud ja küpsetage temperatuuril 190 ° C kuni pruunistumiseni.
6. Jahutatud šokolaadiküpsise peale pange teelusikatäis kondenspiima ja kleepige kerge küpsisega. Piserdage valmis maiustusi tuhksuhkruga.

Sidruniga hapukooreküpsised

Uskumatult lõhnavad ja pehmed küpsised hapukoore peal. Selle retsepti järgi valmistage apelsini või pirnidega täidetud maiustusi.

Aleksander Guštšin

Ma ei saa küll maitsta, aga see läheb kuumaks :)

Sisu

Selle piimatoote roog on lihtsalt jumalakartus inimestele, kes ei saa ilma lõhnavate ja maitsvate koduste küpsetisteta hakkama. Küpsiseid saab valmistada mis tahes teie valitud maitsega: magus, soolane, lahja, mesi, šokolaad, millele on lisatud kondenspiima ja palju muid lisandeid.

Hapukoore küpsetised

Taigna sõtkumise ja küpsetamise protsess ei võta perenaiselt palju aega. Kui teate täpselt, kuidas hapukoorel küpsiseid küpsetada, saate hõlpsalt valmistada soolaseid kodus valmistatud kooke õlle või magusa jaoks, mida iga laps armastab süüa. Tooteid saab valmistada nende algsel kujul: lõigatud loomad, tähed, väikesed mehed jne.

Tainas

Kõik sõltub sellest, millised tooted teile kõige rohkem meeldivad. Niisiis, küpsiste jaoks mõeldud hapukoore tainas valmistatakse peamiselt jahu, võid, muna ja hapukoort, kuid mõnikord ei saa muna lisada. Rasvasest piimatootest saadakse pehmemaid küpsiseid ning kodujuustu tainast hapukoorega saab valmistada lopsaka ja südamliku. Valige, milline roog teile meeldib, ja alustage.

Hapukoore küpsiste retsept

Tänu ettevalmistamise järkjärgulistele kirjeldustele ja nõude fotole, mille tulemuseks on, saate valmistada palju lõhnavaid, kauneid unustamatu maitsega tooteid. Valige hapukoore jaoks omatehtud küpsiste jaoks sobiv retsept, kuna neid on palju ja teate, kuidas valmistada toitu kogu perele, isegi hapupiimatoote põhjal.

Kodujuustuga

Nii ilusate kui fotol küpsetatud toodete küpsetamine pole kogenud koduperenaisele keeruline ja algaja kulinaarne kogemus aitab samm-sammult retsepti. Kodujuustust ja hapukoorest valmistatud küpsiseid on väga lihtne valmistada, peamine on soov. Ainuke asi on see, et enne küpsetamist peate kohupiima taigna paariks tunniks külmkappi panema, et see oleks infundeeritud ja muutuks soovitud konsistentsiks.

Koostis

• vanillisuhkur - 30 g;
• kodujuust - 250 g;
• õli (äravool) - 250 g;
• küpsetuspulber - 10 g;
• munakollane - 2 tk;
• sool - 0,3 tl;
• suhkur - 2 spl. l .;
• hapukoor (30% rasvasisaldus) - 130 g;
• jahu - 250-300 g.

Keetmisviis:

1. Sõtku tainast: sega jahu küpsetuspulbri, soolaga. Lisage sinna riivitud võid (soovitav on võtta see külmutatult), munakollased ja kahte tüüpi suhkrut. Valage piimatoode sisse, segage. Täitke kodujuust järk-järgult, sõtkudes massi sõrmedega, nii et saadakse homogeenne tihe mass, mis ei kleepu kätele. Mähi toorik kilega, saatke see külma kohta.
2. Eemaldage saia külmkapist, jagage see kaheks osaks ja eemaldage üks neist tagasi.
3. Rullige tainas lahti, moodustades kihi paksusega kuni 7 mm.
4. Lülitage ahi sisse, seades temperatuuri 200 kraadini.
5. Suru tainas vormist või lõika figuurid välja ja pane need kõik eelnevalt õlitatud küpsetusplaadile.
6. Küpsetage hapukoore küpsiseid, kuni see muutub ilusaks kollaseks värviks.

Kodune

See valik on kiireim viis laste magustoitude küpsetamiseks iseseisvalt. Salvestage see retsept kindlasti kokaraamatusse, nii et te ei pea Internetist pikka aega otsima, kuidas hapukoorel koduseid lihtsaid küpsiseid valmistada. Väärib märkimist, et kui teie pereliikmed ei saa maiust samal päeval süüa, siis järgmisel päeval muutub see veelgi leebemaks ja maitsvamaks.

Koostis

• jahu - 450 g;
• munad - 2 tk;
• küpsetuspulber - 11 g;
• hapukoor - 120 g;
• suhkur - 1 tass;
• õli - 100 g.

Keetmisviis:

1. Hoidke õli veidi toatemperatuuril, viige kaussi, lisage suhkur, püreestage kõik kahvliga ja valage piimatoode.
2. Sõtku tainas sama kahvliga. Lisage munad homogeenseks vedelaks massiks, sõtke.
3. Vala hapukooresegusse eelistatult sõelutud jahu. Saatke küpsetuspulber sinna.
4. Sõtku tainast kahvliga, siis jätka oma kätega. Sõtku, kuni saad pehme, õrna kuklit, mis ei jää käte külge.
5. Pange toorik tund aega külma, seejärel rullige sellest paks kiht.
6. Pange hapukooreküpsised pärgamendile, küpsetage umbes 20 minutit kuumas ahjus.

Meega

Kui soovite toita pereliikmeid maitsvate ja tervislike koduste kookidega, siis ärge jätke seda samm-sammult retsepti tähelepanuta. Hapukoores olevad meeküpsised osutuvad isuäratavaks, pehmeks ja õrnaks, kuigi see võib olla veidra kujuga, mis lastele eriti meeldib. Tooted on vürtsikad ja huvitavad kaerahelbedest, pähklitest ja rosinatest.

Koostis

• õli (gr.) - 0,5 tassi;
• õli (äravool) - 2 spl. l .;
• mesi - 1 spl. l .;
• muna - 1 tk;
• hapukoor - 200 g;
• vanilje - 1 g;
• rosinad - 20 g;
• heraklese helbed - 50 g;
• jahu - 1,5 tassi;
• hakitud pähklid - maitse järgi;
• sooda - 0,5 tl;
• kaneel - 0,5 tl;
• sool on näputäis.

Keetmisviis:

1. Segage omavahel sooda, kaneel, sool ja jahu. Teises kausis asetage kahte tüüpi piimatooteid, mesi mesi. Lisage muna, vanilje, vahustades segu, kuni see muutub kohevaks. Seejärel valage rosinad, kaerahelbed. Segage koostisosi, lisades samal ajal kaussi pähkleid. Lase mett ja mee tainast puhata 15–30 minutit.
2. Valmistage küpsetusplaat, kattes selle pärgamendiga küpsetuspaberiga. Võtke supilusikatäis ja vormige selle jaoks küpsised, pannes lehele.
3. Küpseta 12 minutit, kuni need muutuvad helepruuniks.

Klopi üles

Retsept kannab nime “Minute”, kuna toidu valmistamiseks ei pea te tundide kaupa köögis seisma. Hapukooreküpsised valmistatakse kiiresti ja maitsvalt ka ilma muna, piima või muude küpsetamiseks vajalike toodeteta. Üksikasjalik kirjeldus ütleb teile, kuidas valmistada roogi sõna otseses mõttes mitte millestki, ja foto tõestab, et delikatess on väga maitsev.

Koostis

• või - 70 g;
• küpsetuspulber - 0,3 tl;
• jahu - 2 klaasi;
• moos (ükskõik milline) - 70 g;
• suhkur - 0,5 tassi;
• hapukoor - 0,5 tassi.

Keetmisviis:

1. Kuumakindlas kausis segage moos võiga. Soojendage segu veevannis või mikrolaineahjus õli sulamiseks.
2. Teises konteineris segage hapukoor (mitte hapukoor) suhkruga.
3. Segage kahe anuma sisu läbi, kuid veenduge, et õli pole kuum.
4. Lisage segule jahu, seejärel valage küpsetuspulber.
5. Lülitage ahi sisse nii, et see soojeneks kuni 200 kraadi.
6. Sõtku lusikaga tainast, seejärel lisa pisut jahu, jätka oma kätega.
7. Rullige mass 1 cm paksuseks kihiks, vormige sellest suvalise kujuga tooted.
8. Pange küpsised paberiga kaetud ahjuplaadile, küpsetage 15 minutit.

Otsetee

Koduse tee küpsetamiseks on palju retsepte. Kogenud kulinaarspetsialistid väidavad, et hapukas hapukooretort küpsiste jaoks on parem kui kõik teised. Salvestage see meetod kindlasti enda jaoks, sest see on kiireim ja lihtsaim kõigist saadaolevatest ning te ei pea pool päeva köögis seisma ja mõtlema, kuidas tainast õigesti segada ja millistest koostisosadest aromaatseid tooteid saada.

Koostis

• muna - 1 tk;
• sooda - 1 tl;
• suhkur - 1 spl .;
• hapukoor - 0,5 spl .;
• jahu - 3,5 spl .;
• sool - 0,3 tl;
• õli - 1 spl.

Keetmisviis:

1. Puder võid suhkruga. Lisage segule lahtiklopitud munad, hapukoor. Vala sooda, sool. Vala vähehaaval jahu, kuni segu pakseneb. Sõtku tainast kätega, kuni see on kätest kaugel.
2. Rullige mass välja nii, et kiht oleks umbes sentimeetri paksune, lõigake figuurid spetsiaalse vormi abil või kasutage klaasi.
3. Pange hapukooreküpsised küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
4. Küpsetage esemeid 7 minutit.

Hapukoor

Küpsetamise aluseks võite võtta hapupiimatooteid. Näiteks hapukoorest küpsetamine on väga maitsev. Väärib märkimist, et aegunud toote kasutamine ei mõjuta teie tervist, kuna see läbib kuumtöötluse, mille tagajärjel kõik kahjulikud mikroorganismid hävitatakse.

Koostis

• seesamiseemned - 40 g;
• sooda - 0,5 tl;
• suhkur - 7 spl. l .;
• hapukoor - 200 ml;
• õli - 100 g;
• liköör - 60 ml;
• jahu - 350 g;
• kakao - 1 spl. l

Keetmisviis:

1. Pehmendage õli, segage hapukoore ja vedelikukogusega, mis on retseptis märgitud. Seejärel lisage pool suhkrut, kogu seesam, jahu ja maksmata sooda. Sõtku tainast, mis ei tohiks kleepuda.
2. Rulli toorik kihiks, puista peale suhkur ja kakaopulber. Lõika tortilla pooleks, keerake kaks rulli, mähkige igaüks neist klammerdunud kilega ja saatke seejärel 1,5 tunniks külmas. Hankige toorikud, rullige välja nii, et paksus oleks 0,5 mm.
3. Pange hapukoorest valmistatud küpsised pärgamendipaberiga küpsetusplaadile. Küpsiste liiga lähedale panemine ei ole seda väärt, sest ettevalmistamise ajal suurenevad need märkimisväärselt.
4. Küpseta 20-25 minutit.

Ilma või ja margariinita

See retsept on väga vana, kuna seda kasutasid veel meie vanaemad, kui peaaegu igas köögis oli küla hapukoor. Nõutav on minimaalne kogus tooteid ning hapukooreta õlita küpsetamine on õrn, suus otse sulav, aromaatne ja ilus. Leidke looduslik rasvane piimatoode ja rõõmustage perekonda maitsvate toodetega.

Koostis

• sool - 0,3 tl;
• vanilliin - 11 g;
• omatehtud hapukoor - 500 ml;
• jahu - umbes 300 g;
• küpsetuspulber - 2 tl.

Keetmisviis:

1. Vala sool, suhkur ja küpsetuspulber kodus valmistatud piimatootele. Lisage järk-järgult jahu, sõeludes seda ja määrake silma järgi silm: tainas peaks olema õrn ja pehme.
2. Katke toorik fooliumiga, saatke infusiooniks külmkapis.
3. Jagage jahutatud tainas paariks või mitmeks osaks, rullige neist igaüks välja.
4. Lõika taignast figuurid, pane need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Saatke kodus valmistatud hapukoorest küpsised kuuma ahju temperatuurini kuni 180 kraadi.
6. Küpsetage tooteid ilma temperatuuri alandamata umbes 20 minutit.

Mune pole

Selliseid küpsetisi armastavad paljud koduperenaised, sest need osutuvad alati lihtsalt suurepäraseks. Hapukoorest valmistatud suhkruküpsised, krõbedate servade ja pehme keskosaga - kõige maitsvam magustoit tee jaoks. Väärib märkimist, et hapukoorest munadeta küpsetamine on kõige maitsvam ainult valmistamise päeval, nii et ärge tehke ühel teepeol söömiseks liiga palju tooteid.

Koostis

• sool - 0,3 tl;
• suhkur - 0,5 spl .;
• sidruniekstrakt - 1 tl;
• jahu - 1 spl .;
• hapukoor - 0,5 spl .;
• õli - 6 spl. l .;
• vanillisuhkur - 0,5 tl;
• sooda - 0,3 tl

Keetmisviis:

1. Segage väikeses kausis sooda, sool, jahu.
2. Vahusta või segistiga, määrates keskmise kiiruse. Segage see kreemja konsistentsiga ja lisage vahustamise ajal suhkur. Saatke sinna hapukoor, sidruniekstrakt, vanillisuhkur. Vähendage seadme kiirust, seejärel lisage jahu.
3. Rulli tainas mitte liiga õhukeseks kihiks, millest vormi küpsisefreeside või klaasi abil küpsised.
4. Pange toorikud küpsetusplaadile, küpsetage 12 minutit, nii et need muutuvad kuldseks.

Keefiril ja hapukoorel

Sellisest segust valmistatud tooted on rammusad, väga õrnad ja maitsvad. Kui arvate, mida tänapäeva teepeole tuua, siis ärge unustage seda samm-sammult mõeldud retsepti. Keefiril ja hapukoorel olevad küpsised, kuhu on lisatud kuivatatud puuvilju - suussulavad, rahuldavad ja ka kasulikud. Teist roogi saab kasutada täieliku suupistetena.

Koostis

• kuivatatud puuviljad (ükskõik millised) - maitse järgi;
• jahu - 4,5 spl .;
• munad - 3 tk;
• hapukoor - 0,5 spl .;
• sool - 0,3 tl;
• margariin - 170 g;
• sooda - 0,3 tl;
• keefir - 0,5 spl .;
• suhkur - 0,5 spl.

Keetmisviis:

1. Jagage muna munakollaseks ja valguks.
2. Valmistage tainas ette: segage munakollased, keefir, pehme margariin. Lisage piimatoode, jahu, sooda, sool. Segage komponendid, katke klambriga, saatke tund aega külmkapis.
3. Vahusta valged suhkruga.
4. Jagage jahutatud toorik mitmeks osaks, seejärel rullitakse neist kõik kihtideks ja lõigatakse kordamööda.
5. Määri kõik viilud valgu-suhkru seguga, puista peale hakitud kuivatatud puuvilju ja keera neist siis välja osadeks lõigatud viiludeks rullid.
6. Küpseta küpsiseid 15 minutit.

Margariiniga

Selliste piimatoodete lisamisega on küpsetatud tooted pehmed ja väga maitsvad. Hapukoore ja margariini magustamata küpsised said koduperenaiste seas eriti populaarseks, sest isegi algaja kokaga osutub see kindlasti mahlakaks ja õhuliseks. Kui soovite, et kondiitritooted oleksid kuivad, on parem võtta madala rasvasisaldusega hapukoort, vastasel juhul sulavad need küpsised suus.

Koostis

• sooda - 0,5 tl;
• mesi - 1 tl;
• margariin - 50 g;
• sool - 0,3 tl;
• õli (taim) - 1 tl;
• hapukoor - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• muna - 1 tk;
• jahu - 2 spl.

Keetmisviis:

1. Vahusta munaga suhkur. Vaheldumisi lisage mahutisse ülejäänud vajalikud koostisosad: hapukoor, sool, mesi mesi, pehmendatud margariin, kustutatud sooda.
2. Vormi hapukooretainas, valades sellele jahu. Lase massil 20 minutit liguneda, ilma et oleks külmkapis pannud.
3. Rulli kiht lahti ja valmista tooted klaasi või vormidega. Soovi korral võite figuurid nuga lõigata.
4. Määrige pann, tilgutades sellele sõna otseses mõttes paar tilka taimeõli. Pange hapukoorest küpsised, hoides nende vahel väikest vahemaad.
5. Asetage küpsetusplaat 15 minutiks kuuma ahju.

Hapukoore maitsvad küpsised - toiduvalmistamise saladused

Iga küpsetamise retseptil on oma peensused ja nüansid, millest peaks teadma iga koduperenaine. Niisiis, küpsiste valmistamine hapukoore peal on lihtne asi, kuid siin sõltub saadud toodete kvaliteet otseselt:

1. Test. Naturaalne piimatoode muudab selle maitse ainulaadseks ja küpsiste sisemine sisu praktiliselt ei mängi rolli. Hapukoore tainast saadakse mitte ainult maitsvaid magusaid tooteid, vaid ka soolaseid.
2. Peamise koostisosa kvaliteet. Paljud koduperenaised teevad küpsise tühjaks vananenud piimatooted, nii et tooted on veelgi pehmemad ja õhulisemad.

Video