1. samm: valmistage jalad ette.

Peseme värskeid kanajalgu külma voolava vee all igasugusest saastumisest, samal ajal kitkume väikesed korpused, mis pärast puhastusmasinat nahale jäid. Seejärel kuivatame paberköögirätikutega üleliigse vedeliku hulgast, paneme jalad lõikelauale ja eraldame trummipulga reiest. Lõikame iga reie 2 - 3 osaks ja asetame sügavasse kaussi.

2. samm: valmistage köögiviljad.

Võtame noa köögiviljade jaoks ja koorime sibulat, porgandit ja kartulit. Seejärel peseme neid koos peterselliga liiva külmas voolava vee all. Puhtad kartulid pannakse lõikelauale, lõigatakse läbimõõduga kuubikuteks kuni 2 - 2,5 sentimeetrit, nihutage viilud sügavasse kaussi ja täitke jooksva veega nii, et see kataks mugulad täielikult, see kaitseb kartuleid tumenemise eest.


Kuivatage ülejäänud köögiviljad paberköögirätikutega ja liigsest niiskusest vabanemiseks raputage rohelised lihtsalt valamu kohal. Seejärel hõõruge porgandid jämedale riivile, tükeldage sibul keskmise kuubikuga läbimõõduga 1 sentimeeterja petersell on lihtsalt peeneks hakitud. Laotame viilud eraldi sügavatesse plaatidesse. Panime köögilauale ka kõik muud koostisosad, mida rösti küpsetamiseks vaja läheb.

3. samm: praadige liha.

Nüüd võtame sügava pada, valame sellesse umbes 50-60 milliliitrit taimeõli ja pange see plaadile, mis on sisse lülitatud tugeval tasemel. Tugevalt kuumutatud rasvas paneme kanatükid ja anname sellele võimaluse praadida igast küljest kuldkoorik. Selles toiduvalmistamise etapis ei ole vaja kana täielikku valmisolekut viia, peamine on see, et see on praetud ja kaetud koorikuga, mis küpsetamise ajal aitab säilitada lihatükkide terviklikkust. Me keerame liha praadimise ajal ainult paar korda ja alles siis, kui külg on kergelt pruunistunud. Kana röstimine võtab umbes 15 kuni 20 minutit, kõigepealt käivitab see mahla, seejärel muudab selle värvi roosast halliks ja alles pärast seda hakkab see praadima.

4. samm: viige roog täielikult valmis.

Kui liha on kaetud kuldpruuni koorikuga, lisage pada juurde sibul, porgand ja hautage need koos, segades supilusikatäis 3–4 minutit   köögiviljade pehmuse juurde. Siis valame pada 1 liiter puhast destilleeritud vett, pärast voolava vee tühjendamist lisage samasse mahutisse kartulid.


Tutvustame seal paar loorberilehte maitsmiseks, pisut paprikat maitsmiseks, soola ja musta pipra maitsmiseks. Segage kõik koostisosad supilusikatäis ja laske vedelikul keema.


Pärast keetmist vähendage pliidi temperatuur väikese ja keskmise temperatuurini. Lisage pada juurde värske petersell, katke anum kaanega ja keetke röstitud hauduma, kuni see on täielikult keedetud 30 minutit. Selle aja jooksul keeb liha täielikult keema ja muutub pehmeks, kuid see ei kaota oma kuju. Porgandiga sibul pehmeneb täielikult, kartulid keevad natuke ja see muudab roogi küllastumaks ja paksemaks.


Pärast nõutud aja möödumist lülitage pliit välja ja laske roadil suletud kaane all seista 6 - 7 minutit. Seejärel laotame talla abil kartulid ja kana taldrikutele, puistame iga portsjonit hakitud ürtidega ja serveerime lauale aromaatseid roogasid.

5. samm: serveeri röst jalgadest.

Kanapraad serveeritakse kuumalt iseseisva roogina. See roog ei vaja täiendusi, välja arvatud võib-olla viilu värsket kodust leiba, pitaleiba, mõnda hapukurki või värskeid köögivilju. Kokkake armastusega ja nautige maitsvat ja lihtsat sööki!
Tohutu isu!

Soovi korral saab selles retseptis nimetatud vürtsikomplekti täiendada selliste vürtsidega nagu majoraan, muskaatpähkel, köömne seemned, kuivatatud basiilik, tüümian, kallamus ja paljud teised.

Taimeõli asemel võite kasutada muid võid, loomset või taimset rasva.

Lisaks petersellile võite kasutada värsket tilli, koriandrit, rohelist sibulat või basiilikut.

Röst võib olla maitsvam, kui lisate segistisse purustatud paar tomatit ja 2–3 tükki salati pipart. Kuid sel juhul tuleb vee kogust pisut vähendada ja ühe liitri asemel tuleks kasutada umbes 800 milliliitrit.

Eturiini jalgu saab keeta erineval viisil ja alati valmistoit ületab kõik meie ootused. Praetud, hautatud või keedetud köögiviljadega - see on alati täielik lõuna- või õhtusöök. Kanajalgade keetmine ei nõua palju aega ja vaeva - minge lihtsalt suvalisse poodi, ostke jahutatud kanajalad, valige retsept ja valmistage maitsev, lõhnav roog, mida kõik teie pereliikmed kindlasti hindavad.

Kana jalad kartuliga

Koostis

6 kartulit
4 sibulapead
1 muna
1 okas sellerit
4 tomatit
1 sealiha sink
3 klaasi valget veini
3 spl. l oliiviõli
muskaatpähkel, sool maitse järgi

Juhised:   Tükeldage ja hautage sibul ja seller oliiviõlis peeneks. Lisage pannile vein. Pidevalt segades lisage järk-järgult petersell, sool, pipar ja eelnevalt kulunud muskaatpähkel. Pärast seda lisage sibulale ja sellerile peeneks hakitud kartulid, tomatid ja sink. Kuumutage keskmisel kuumusel kuni keedetud. Vahusta muna eraldi ja vala hautisepotis ning kata. Serveeri kõige paremini värskete ürtidega.

Arroz con pollo

Koostis

1 spl. l taimeõli
750 g nahata kanakoiba
1 väike tükeldatud sibulapea
1 väike punane seemneteta magus pipar, tükeldatud 1 cm viiludeks
1 hakitud küüslauguküünt
1/8 tl jahvatatud punane pipar
200 g pikk riis
1 riba (7 1 cm kohta) sidrunikoort
1/4 tl kuiv pune
400 ml kanavaru
150 g külmutatud rohelisi herneid
60 g hakitud oliive, täidetud punase pipraga
Kaunistuseks 15 g hakitud koriandriga viilutatud sidrunit

Juhised:   Pange viieliitrine pann keskmisele kuumusele, kuumutage selles õli. Prae kanakoivad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Viige need kaussi. Vähendage kuumust veidi. Samal pannil pane sibulad ja viilud pipart, pruunista 5 minutit. Lisage küüslauk ja punane pipar, praege 30 sekundit. Lisage riis ja praege segades 1 minut. Lisage sidrunikoor ja pune, valage puljong ja 50 ml vett. Pange jalad pannile ja pange selle sisu kõrgel kuumusel keema. Vähendage kuumust. Sulgege kastrul ja keetke 20 minutit, kuni noa otsa torgatud alevikust voolav mahl on selge. Lisage rohelised herned. Sulgege kaas ja kuumutage. Eemaldage pliidilt. Lasta 5 minutit seista. Korjake plaatidele ja puistake oliivide ja koriandriga. Enne serveerimist kaunista sidruniviiludega.

Kana jalad

Koostis

10 kanajalga
250 g riivsaia
6 spl. riivitud juustu jalad
3 spl. seesamiseemned
З art. supilusikatäis jahu
sool, jahvatatud must pipar
2 muna
200 g kuuma kastet

Juhised:   Pese ja kuivata liha. Leivaküpsetamiseks segage kreekerid riivitud juustu ja seesamiseemnetega. Soola ja pipart jahu, peksid munad luuga sügavas kausis. Rulli sink kõigepealt jahus, seejärel lahtiklopitud munades ja seejärel küpsetussegus. Pange riivitud kanakoivad vähemalt 30 minutiks külmkappi. Määri grillrest ühtlase kihina taimeõli ja prae sellel jalad 30–40 minutit, keerates neid aeg-ajalt. Valage kuuma kaste väikesesse kaussi; Määri soovi korral peterselli, sidruniga ja serveeri eraldi kausis praetud jalgadele.

Kanajalad kastmes

Koostis

6 kanajalga
4 spl. l jahu
1 spl. l taimeõli
100 g peekonit
200 g šampinjoni
20 väikest sibulat
sool, pipar maitse järgi
kastme jaoks:
2 tassi punast kuiva veini
3 küüslauguküünt
1 tl suhkur
1 spl. l võid
sool, pipar
petersell

Juhised:   Segage 4 spl. l jahu, sool, pipar kilekotis. Pange jalad kotti ja loksutage, et see jääks jahuseguga. Kuumuta kastrulis köögiviljade ja või segu. Prae tükeldatud peekon ja terved sibulad. Lisage tükeldatud šampinjone, praege 3 minutit. Pange nõusse. Pange trummipulgad kuuma õli sisse. Prae kuni kuldpruunini. Lisage vein, suhkur, sool, küüslauk, vürtsid. Hauta 20 minutit. Pange jalad seente ja sibula jaoks nõusse. Paksendage kaste, lisades võid, jahu kotist, segage. Pange praetud seened, sibul, peekon. Hauta 5 minutit. Vala jalad kastmega. Serveeri keedetud kartulitega, puista peale hakitud värskeid ürte.

Köögiviljadega täidetud kanakoivad

Koostis

4 kanajalga
400 g rohelisi herneid
400 g porgandeid
2 kõvaks keedetud muna
3 küüslauguküünt
1 spl. lusikatäis hapukoore pipart ja soola maitse järgi

Juhised:   Keetke porgandid, lõigake kuubikuteks. Eemaldage nahk ettevaatlikult jalgadest. Vabane liha kontidelt ja haki peeneks. Tükeldatud massi jaoks lisage porgandid, rohelised herned, munad, pipar ja sool. Segage kõik hoolikalt. Õmble kana nahk, jättes väikese augu, mille kaudu hakkliha panna. Õmble auk, riivige täidisega jalg küüslaugu ja kergelt soolaga. Küpsetage madalal traadiga riiulil keskmise kiirusega 20 minutit temperatuuril 260 ° C. 10 minutit enne keetmist määrige jalad hapukoorega.

Mahlased kanajalad

Koostis

4 sibulat
2 kauna kollast ja punast paprikat
60 g peekonit
4 kanajalga
sool, jahvatatud must pipar
kuivatatud tüümian
2 spl. l taimeõli
250 g tomatipastat

Juhised:   Koorige ja lõigake sibul õhukesteks rõngasteks. Pese, koorige paprikakaunad, eemaldage seemned ja vaheseinad, lõigake viljaliha väikesteks tükkideks. Lõika peekon ribadeks. Pese kana ja kuivata hoolikalt paberrätikuga. Riivi soola, jahvatatud musta pipra ja 1/2 tl tüümianiga. Prae peekon pannil kergelt rasva lisamata, pane sellest välja ja pane kõrvale. Prae praepannil taimeõlis kanakoivad mõlemalt poolt, kuni moodustub krõbe kuldpruun koorik, siis pane need pannilt välja. Pange pannile ülejäänud rasva sisse sibul ja viilud paprikat ning hautage umbes 5 minutit. Lisage tomatipasta, segage kõik hoolikalt, sool ja pipar. Pange kanakoivad köögiviljadele, katke ja hautage umbes 40 minutit. Maitsesta köögiviljad uuesti soola, jahvatatud musta pipra ja tüümianiga ning serveeri kanajaladega. Määri soovi korral hakitud lehtede, peterselliga.

Kana jalad õhtusöögiks

Koostis

1 sibul
2 küüslauguküünt
2 kauna punast ja kollast paprikat
300 g suvikõrvitsat
2 spl. l hakitud majoraan
150 ml köögiviljapuljongit
250 g püreestatud tomateid
4 kanajalga
tomatid
roheline sibul
1 purk maisi

Juhised:   Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk. Tükelda magus pipar kuubikuteks, suvikõrvits - ribadeks. Pange keraamilises vormis köögiviljad koos majoraani, tomatitega ja valage puljong. Sool ja pipar. Riivi jalad soola, pipraga ja pane peale köögiviljad. Kata vorm. Pange see traatraami külmas ahjus. Hauta umbes 75 minutit 200 kraadi juures. Peske, koorige ja tükeldage roheline sibul. Visake mais sõelasse. Lisage mõlemad 15 minutit enne keetmist, hautage kaaneta ja maitsestage. Korraldage taldrikutele. Määri soovi korral majoraaniga.

Kana jalad ürtidega

Koostis

600 g väikseid porgandeid
2 kimp rohelist sibulat
2 küüslauguküünt
4 oksa estragonit
1 hunnik peterselli
1 spl. l chervil
4 oksa majoraani
4 kanajalga
2 spl. l või ja hapukoor
200 ml kuiva valget veini
400 ml kanavaru
sool, pipar

Juhised: Haki roheline sibul jämedalt. Lõika porgandid pikuti neljaks osaks ja seejärel 5 cm tükkideks. Haki küüslauk. Haki rohelised. Prae jalad 1 spl. l võid. Eemaldage ja maitsestage. Prae porgandid, sibul ja küüslauk ülejäänud võiga. Piserdage ürtidega ja pange peal kanakoivad. Vala juurde vein ja puljong. Ärge katke, hautage 30–40 minutit ahjus 200 kraadi juures. Võtke liha välja. Soola ja pipart köögiviljad. Segage hapukoorega. Serveeri sinki soovi korral estragoniga.

Kana jalad

Koostis

kanajalad 4 tk.
munad 2 tk.
0,5 tassi jahu
1 tass kooritud seemneid
sool, pipar maitse järgi
praadimisõli

Juhised:   Vahusta munad soola ja pipraga. Kastke jalad kõigepealt munamassi, seejärel jahu, tehke seda kaks korda. Prae soojendatud taimeõlis. puista jalg munasegu jäänustega, puista peale seemneid. Pange ahju ja küpseta kuni keedetud.

Kreeka sidrunijalad

Koostis

kanajalad 4 tk
pipar
ghee, tärklis 1 spl. l
hapukoor 150 g
mahl 1 sidrun
riis 200 g
tükeldatud tüümian, basiilik, salvei ja rosmariin, 1 tl
tomatid 3 tk
suvikõrvits 2 tk
küüslauk 1 nelk
baklažaan 1 tk
oliiviõli 4 spl. l
sidrun, petersell

Juhised:   Maitsesta jalad. Prae ghees ja keeda 40 minutit temperatuuril 180 ° C. Sega hapukoor, sidrunimahl, ürdid ja keeda. Segage tärklist 1 spl. 1 vett ja seejärel hapukoorega. Keeda, maitsesta ja pane sooja kohta. Keetke riis 400 ml soolaga maitsestatud vees. Tükeldage tomatid 4 ossa. Suvikõrvits ja baklažaan lõika viiludeks. Prae köögiviljad oliiviõlis, maitsesta ja eemalda. Haki küüslauk, hauta praadimisel rasv, lisa köögiviljad ja hauta 5 minutit. korralda köögiviljad, kana, riis, kaste taldrikutele ja kaunista sidruniviilude ja peterselliga.

Kanajaladest valmistatud toidud osutuvad alati maitsvateks, rahuldavateks ning nende valmistamine võtab väga vähe aega. Nendega saate teha peaaegu kõike: praadida, küpsetada, keeta, hautada - mis tahes kujul väljuvad nõud jalgadest välja toitev ja suupärane. Ja mis kõige tähtsam, nende ettevalmistamine ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi.

Ja kuna kana on kombineeritud kõigi toodetega, on nende üllatavalt maitsvate lihatükkidega retsepte tõesti palju. Niisiis, kui te ei tea, mida kana jalgadega süüa teha, aitab see artikkel teil otsustada kõige maitsvama, kerge ja rahuldava roogi üle. Valige retsept, mis teile kõige rohkem meeldib, ja alustage toiduvalmistamise protsessi enda ja oma lähedaste rõõmuks.

Ahjujalad kartulitega

Sel viisil küpsetatud kana on ainulaadne selle poolest, et see ei vaja eraldi lisandit. See valmib kiiresti ja lihtsalt, osutub rahuldavaks ja maitsvaks.

• Neli kanajalga.
• 700 grammi uut kartulit.
• Kaks sibulapead.
• Üks magus paprika.
• Kolm küüslauguküünt.
• Kaks porgandit.
• Taimeõli.
• Vürtsid: paprika, pipar, kartulimaitseaine, sool, kurkum.
• Rohelised.

Kanajalgu kartulitega praadida:

1. Loputage uus kartul hoolikalt, kuivatage, lõigake ringidesse. Loote koor ei pea eemalduma.
2. Lõigake kooritud sibul pooleks rõngasteks ja porgandid ümmargusteks tükkideks, pigistage küüslauk läbi pressi.
3. Pange kõik ettevalmistatud köögiviljad ühte kaussi, segage, lisage vürtsid ja natuke õli.
4. Pange köögiviljad ühtlaselt küpsetusplaadile.
5. Eraldi konteineris segage sool, paprika, kurkum, pipar, kõik muud vürtsid, kaks supilusikatäit taimeõli.
6. Pange jalad saadud segusse, määrige need põhjalikult ja pange seejärel liha köögiviljade peale.
7. Lisage koostisosad küpsetusplaadile, valage hakitud rohelised, pange paar loorberilehte.
8. Küpsetage kana jalad, seades temperatuuri 180 kraadi juurde umbes tund.

Serveeri kuumalt koos värske köögiviljasalatiga.

Praetud kana jalad

See on võib-olla üks lihtsamini valmistatavaid roogi: kanakoivad majoneesiga ahjus. Seda saab kirjeldada kolme sõnaga: kiire, lihtne, maitsev.

• Kolm kana jalga.
• Sool
• Taimeõli.
• Küüslauk.
• Kolm supilusikatäit majoneesi.
• Pipar

1. Loputage jalad.
2. Kombineeri majonees, vürtsid, pressitud küüslauk ja kana.
3. Vala küpsetusplaadile veidi õli. Pange jalad välja, küpsetage 20 minutit 180 kraadi juures, seejärel pöörake ümber ja hoidke veel 20 minutit.

Liha garneeringuks võib olla kartulipüree, riis, hautatud köögiviljad.

Kas te ikka ei tea, mida kanajalgadega süüa teha? Ja kuidas teile meeldib selline roog nagu hautis? Singi retsept on väga lihtne, kuid roog osutub südamlikuks ja, mis kõige tähtsam, tervislikuks.

• Neli jalga.
• Kolm kartulit.
• Üks keskmine baklažaan.
• Paprika.
• Kaks tomatit.
• Kaks sibulapead.
• Küüslauk.
• Kaks lusikatäit adžikat.
• Sool
• Päevalilleõli.
• Rohelised.

1. Peske ja koorige kõik köögiviljad põhjalikult.
2. Lõika sibul pooleks rõngasteks, kartulid, porgandid ja tomatid - ringidesse. Haki pipar õlgedega ning haki küüslauk ja ürdid segistis.
3. Lõika pestud baklažaan rõngasteks ja soolaks, jäta 10 minutiks, seejärel loputa külmas vees.
4. Küpsetamiseks mõeldud kihtidel pane kihtidesse: sibul, paprika, porgand, baklažaan, kartul, siis neli pestud jalga. Kõige peale laota rohelised ja küüslauk ühtlasesse kihti.
5. Valage kõik taimeõli abil, lisage vürtsid.
6. Küpseta umbes 40 minutit.

Kuidas kanafileed tomatikastmes praadida?

Selle retsepti järgi küpsetatud kana on eriti õrn ja võib olla suurepärase roogina iga lisandiga.

1. Pese ja kuivata jalad, lõika väiksemateks tükkideks.
2. Kuumutage pannil veidi taimeõli, praege liha mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Pange jalad hautatud või paksu seinaga kastrulisse.
4. Eraldi mahutis segage kaks klaasi vett ülejäänud koostisosadega, millest kompositsioon koosneb.
5. Valage saadud kana jalad, hautage pool tundi.

Kastmes olevad jalad on valmis, serveeri liha kuumalt.

Kanajalad köögiviljade ja juustuga

Teile kindlasti meeldib see kanajalgade retsept: kõik komponendid on valitud nii, et roog poleks mitte lihtsalt maitsev, vaid mõnusalt maitsev.

• Kaheksa jalga.
• 50 grammi kõva juustu.
• Pool klaasi sojakastet.
• Kaks supilusikatäit majoneesi.
• Veerand sidrunist.
• Üks väike lusikas mett.
• Nii palju valmis sinepit.
• Küüslauguküüs.
• Päevalilleõli.
• Üks porgand.
• Vürtsid.

1. Loputage jalad ja eemaldage luud ettevaatlikult, hoides ettevaatlikult, et nahk ei kahjustaks, jättes selle otsas väikese trummipulga.
2. Pange valmistatud kana sügavasse kaussi ja valage mee, sinepi ja sidrunimahlaga segatud sojakaste. Lisage hakitud küüslauk ja vürtsid. Segage kõik ja laske kana kaks tundi marineerida.
3. Koorige porgandid, riivige ja hautage kuni keedetud.
4. Lõika juust kaheksaks võrdseks osaks.
5. Niipea kui liha on marineeritud, eemaldage see kastmest, pange juustu ja riivitud porgandid igasse tükki.
6. Pange iga jalg väikesele fooliumitükile, määrige see majoneesiga, mähkige see tihedalt fooliumisse ja pange küpsetusplaadile.
7. Küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja jäta veel 10 minutiks liha pruunistuma.

Eemalda fooliumist kanajalad ahjust, keera lahti, serveeri maitserohelisega. Selline kana on suupistena maitsev ja külm.

Kana pilaf

Kana saab keeta mitte ainult ahjus või pliidil, vaid ka aeglases pliidis. Kanajalgade keetmiseks aeglases pliidis pole keerulisi retsepte vaja. On vaja ainult kõik komponendid välja panna ja taimer seadistada. Ja maitsev ja rahuldav roog on varsti valmis.

• Kolm kana jalga.
• Kaks klaasi riisi.
• Üks sibulapea.
• Üks porgand.
• Küüslauk on valikuline.
• Pool tl odramarja.
• Sool
• Päevalilleõli.
• Pipar

1. Pese jalad, kuivata, lõika kolmeks osaks ja pane multikoogi kaussi.
2. Ribadeks lõigatud sibul ja porgand pange liha peale.
3. Loputage hoolikalt ja puistage teiste koostisosadega.
4. Valage piisavalt keedetud vett, et tangud 1 cm katta.
5. Lisage tükeldatud küüslauk ja vürtsid, kaks supilusikatäit õli.
6. Seadke režiim "Pilaf" 60 minutiks.

Kaunista valmis roog rohelistega.

Hautatud jalad multikookeris

Selles artiklis valitud retseptid on ainulaadsed selle poolest, et kõik komponendid, mis nende koostise moodustavad, asuvad peaaegu igas köögis. Siin on see lihtne viis kana jalgade küpsetamiseks kiirustades, kahtlemata meeldib see teile.

• Kaks jalga.
• Kaks küüslauguküünt.
• Pool klaasi majoneesi.
• Vürtsid.
• Üks õun (magustamata).
• Kaks kartulimugulat.
• Taimeõli.

1. Alustamiseks valmistage kaste. Pigista küüslauk majoneesis, lisa kõik maitseained, sega.
2. Pese ja kuivata jalad, määri soolaga.
3. Valage õli multikoogi kaussi.
4. Rulli liha majoneesikastmes ja pane kroogipotti.
5. Pese õunad ja kartulid ning lõika need väikesteks kuubikuteks, lisa kanale.
6. Keetke režiimis "Kustutamine" 50 minutit.

Pannil praetud jalad

Ja mida valmistada jalast sõna otseses mõttes kümne minutiga? Muidugi, pannil praetud tavalised lihatükid.

Selle retsepti jaoks võite võtta absoluutselt igasuguseid vürtse ja maitseaineid.

1. Lisage maitsestamiseks maitseaineid majoneesis (üks supilusikatäis majoneesi ühe jala kohta).
2. Pese liha, lõigake väikesteks osadeks, hõõruge saadud segu.
3. Kuumutage pannil õli.
4. Pange linnutükid välja, praege kuni kuldne, isuäratav värv, kõigepealt 2-3 minutit ühelt poolt, siis sama kogus teisele.

Magusad jalad

See retsept meeldib midagi ebatavalise armastajatele.

• Kaks kana jalga.
• Kaks sibulapead.
• Üks porgand.
• Kaks küüslauguküünt.
• Vürtsid.
• Pool sidrunikoort.
• Sool
• Pool klaasi kuiva valget veini.
• Taimeõli.

1. Loputage ja kuivatage liha.
2. Noaga korja koor, eraldades selle lihast.
3. Tükeldatud koorist valmistage segu sibula, küüslaugu ja lusikatäie õli, vürtside ja soolaga.
4. Pange saadud mass jalgadele naha ja liha vahele.
5. Määri küpsetusplaat võiga, laota kana.
6. Koorige porgandid ja teine \u200b\u200bsibul ning lõigake ribadeks, asetage köögiviljad sinna, kus jalad asuvad.
7. Küpsetage kana 30 minutit, perioodiliselt keerates, seejärel valage vein ja keetke veel 15 minutit.

Serveeri liha ürtide ja köögiviljadega.

Need on lihtsad retseptid. Nüüd teate, mida kana kanadest kiiresti, südamlikult ja maitsvalt valmistada.

Kuidas kana kana jalgu valmistada, nii et need osutuvad mahlakateks, õrnadeks ja uskumatult maitsvaks, kolm retsepti koos samm-sammult fotode ja suurepärase videoga.

Kana liha on muutunud kõigi lihatoodete seas kõige tavalisemaks, nõutumaks ja soodsaimaks tooteks. Kõik teavad selle eeliseid. Erilist huvi pakuvad kana, jalad ja rind. Paljud eelistavad kana traditsioonilise sealiha ja veiseliha asemel. Ja see pole üllatav - kana on palju tervislikum kui koduloomade liha.

Näitena piisab, kui meenutada kuulsat kanapuljongit, mis sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid. Kui palju haigeid ta jalga pani! Pole ime, et kanafarmi nimetatakse õigustatult juudi penitsilliiniks.

Kana liha sisaldab suures koguses kaaliumi, rauda, \u200b\u200bkaltsiumi, naatriumi, fosforit, tsinki. Lisaks on selle koostises vitamiine nagu A, C, B, E ja PP.

Kana on olulise loomse valgu allikas. See sisaldab kogu aminohapete loetelu. Kanajalad, mis sisaldavad valke nagu elastiin ja kollageen, on eriti soovitatav liigesehaigustega inimestele.

Minimaalne rasva- ja kolesteroolikogus muudab kana tõeliseks leiduks inimestele, kes järgivad dieeti ja kannatavad veresoonkonna haiguste all.

Võite pikalt loetleda kana imelisi omadusi ja rääkida selle eelistest. Kuid see on hoopis teine \u200b\u200bteema. Täna kasutame kana suurepäraste roogade valmistamiseks kana. Kuid enne seda soovitan lugeda artiklit,. See on tihedalt seotud tänase artikliga ja sisaldab palju kasulikku ja õpetlikku.

Kana jalad kartuliga

Koostisosad

Portsjonid: - + 8

• Suured jalad 2 tk
• Kartul 1 kg
• Vibu 2 tk
• Küüslauk 2-3 nelki
• Majonees
• Kana maitsestamine
• Jahvatatud must pipar
• Sool

1 tund 30 minutitPrindi

Lõika jalad väikesteks osadeks.



Lõika kartulid ühtlasteks või poolikuteks ringideks. Need ei tohiks olla õhukesed, vastasel juhul lagunevad kartulid laiali.



Haki sibul.



Nüüd peate kastme valmistama. Pange sügavasse kaussi maitsmiseks majonees, sool ja pipar.



Lisage kana maitseained.



Kauplused on täis igasuguseid maitseaineid, mis sisaldavad erinevaid lisaaineid igale maitsele ja värvile. Valige üks, mis teile kõige rohkem meeldib.



Nüüd peate kõik põhjalikult segama. Oleme kastme valmistanud.



Tükeldatud sibulaga kaussi pange kaks supilusikatäit keedetud kastet.



Sega ja tõsta kõrvale. Lase veidi marineerida.



Sama teeme hakitud kartulitega. Lisage sellele 4 supilusikatäit kastet ja segage hästi.





Niisiis, saime 3 kaussi: marineeritud kartuli, sibula ja kanatükkidega. Jätke need 15 minutiks ja tehke suitsupaus.



Taimeõliga määritud laotage küpsetusplaat ühtlase kihina kartulid.





Ülevalt pange kana tükid ühtlaselt.



Asetage küpsetusplaat 120 kraadini eelkuumutatud ahju ja küpsetage 45-50 minutit, kuni kana on valmis.



Me nihutame küpsetatud kana jalad kartulitega keedetud roogi ja saate kõiki lauale kutsuda.

• Video: kana kartuliga

  Kastmes küpsetatud kanajalad

  
  



Pese põhjalikult, pane jalad sobivasse kaussi, puista peale soola, pipart ja jäta 20–30 minutiks marineerima. Lihakogusel pole suurt tähtsust, las see vastab teie isule.



Vala küpsetusplaadile või muusse sobivasse roogi väike kogus taimeõli ja aseta jalad ettevaatlikult.



Nüüd peavad nad kastme valama. Selle ettevalmistamiseks pange sügavasse plaati 2-3 spl tomatikastet. Poodides saate valida ükskõik millise, seal on magus, hapu, vürtsikas .... Võtke see, mis teile kõige rohkem meeldib, kuid ärge unustage, et kastme maitse sõltub kastmest, mis tähendab valmistoidu maitset.



Lisage sama kogus hapukoort või majoneesi. Majoneesiga maitsvam, hapukoorega tervislikum.



Vala 300-400 mg. vesi ja sega. Tomatikaste lahustub hästi, kuid teil ei õnnestu majoneesi lõpuni segada, ärge laske sellel end häirida.



Täida jalad keedetud kastmega. Suleme küpsetusplaadi kaanega (mul pole kaant, ma kasutasin fooliumit) ja panime 40-50 minutiks ahju, kuumutatud temperatuurini 160-180 kraadi. Liha valmisolekut saab kindlaks teha selle noa või kahvliga augustades: kui kahvel tuleb hõlpsasti sisse, on liha valmis.



Nüüd võta paar küüslauguküünt ja lihvi seda noa või küüslauguga.



Kuid kui teil on värsket rohelist küüslauku, siis on kõige parem seda kasutada.



Puista valmis jalad hakitud küüslauguga ja pane jällegi 3–4 minutiks ahju. Küüslauk annab lihale spetsiifilise küüslaugu maitse.



Selle tulemusel peaks meil olema maitsev, mahlane ja väga maitsev roog küüslaugu meeldiva järelmaitsega. Kõrvaltoas võib serveerida mis tahes pastat, teravilja ja köögivilju.

• Video: kana kastmega

  Krõbedad kanajalad

  
  

  Toote koostis:

  • 5 keskmist jalga;
  • 1 kg kartul;
  • 10 küüslauguküünt;
  • 1 kott kana maitsestamiseks;
  • 300 gm. majonees;
  • Jahvatatud must pipar;
  • Sool

  Toiduvalmistamise retsept:

Kõige maitsvamad kanajalad - toiduvalmistamise retseptid.

Kõige maitsvamad kanajalad - toiduvalmistamise retseptid.
  Mida süüa jalgadest.

Sink - toode meie riigis on äärmiselt populaarne. Neist valmistatud toidud osutuvad alati rahuldavateks ja maitsvateks, hoolimata sellest, kuidas neid valmistate, ja kana jalgade muutmine mis tahes roogiks on lihtne ega võta palju aega. Vaatame, milliseid huvitavaid igapäevaseid roogi saab kanajaladest valmistada.
  Tõenäoliselt mäletavad paljud inimesed “kanapoomi” siis, kui see toode alles 90-ndatel kaupluste riiulitel ilmuma hakkas - mõistes, kui palju maitsvaid toite selle tootega valmistada saab, hakkasid perenaised toitu valmistama mitmesugustel juhtudel: igapäevane menüü ei saaks ilma nendeta hakkama , võis neid näha ka pühadelaudadel. Ja see kõik - põhjusel! Kanajalad on väga isuäratavad ja toitainerikkad, kõik toidud neist osutuvad suurepäraseks, ilma et oleks vaja vaeva vaeva näha.

Kanajaladest saate süüa midagi huvitavat ja maitsvat, isegi ilma erilise kulinaarse kogemuseta selja taga. Supid, salatid, arvukad pearoogid, erinevad suupisted - kanajalad sobivad ükskõik milliste roogade valmistamiseks ja koduperenaised kasutavad seda hea meelega.

Kanajalade liha viitab „punasele” tüübile - selle varju annab talle osa müoglobiin. Jalad on 2 korda rohkem kaltsiumi ja 1,5 korda rohkem rauda kui kanarind, kuigi nad on selle toiteväärtuse poolest halvemad. Samuti on jalad rikkad A-, B1- ja B2-vitamiinide, PP, fosfori, valkude poolest.

100 grammis toores jalas - 11 g rasva ja nende kalorite sisaldus on umbes 190 kcal. Kõik, kes jälgivad oma kehakaalu, eelistavad naha jalgadelt eemaldada - nii väheneb nende kalorite sisaldus märkimisväärselt. Kuid just nahk annab praadimisel roogi nii isuäratava roosilise koostisega, seetõttu valmistatakse neid pidulikes roogades nii sageli koos nahaga.

Praetud kanajalad on selle toote roogade kõige kalorsem versioon ja kõige kasulikum on aurutamine või õhugrill.

Mida saab kana jalgadest keeta

Kana sellest universaalsest osast saab roogasid meri. See on esimene ja teine \u200b\u200bkuum ja külm roog ning erinevad suupisted.

Kuna kanaliha seguneb imeliselt ükskõik millise tootega, on suppide, friikartulite ja muude kanaroogade jaoks palju võimalusi.

Üks singiroogade populaarseimaid variante on ahjukartulite küpsetamine ahjus majoneesi ja juustu all. Siiski tuleb meeles pidada, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt kõrge kalorsusega ja väga kahjulik roog.

Samuti on maitsvad kanajalalihaga tehtud salatid, pirukad, supid ja täidisega kanajalad. Haruldane, kuid äärmiselt lihtne toiduvalmistamisviis - vein, karri, suneli humal, mesi, sinep, juust, ananassid, sojakaste, kartul, riis sobivad hästi ka toodete ja jalgadega maitsestamiseks. Loetlege toiduvalmistamise võimalused jalgade vahel võivad olla väga pikad, kuid parem liikuda edasi retseptide juurde.

Oleme kokku kogunud kõige huvitavamad, kuid samal ajal taskukohased ja hõlpsasti valmistatavad singiroogade retseptid, nii et saate alati oma sõpradele ja sugulastele meeldida.

Taigna prantsuse jalgade retsept.

Te vajate:

250 g suluguni juustu,
  1 kg lehttainast,
  5 kanajalga,
  küüslauk
  maitseained maitse järgi,
  sool.

Kuidas kana tainasid tainas küpsetada.

Riivi jalad vürtside, soola ja küüslauguga, lase neil mõnda aega marineeruda. Lõika juust viiludeks paksusega mitte üle 1 cm, rulli tainas õhukeseks, lõika see 1,5–2 cm ribadeks. Tõsta marineeritud jalgade nahk ja pane juust selle alla. Mähi jalad taigna ribadeks, pane ahjuplaadile, õlita, küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadini 30–40 minutit.

Taignas röstitud sink on üsna tavaline võimalus, perenaised armastavad seda lihtsuse huvides ning nii lapsed kui ka täiskasvanud söövad meelsasti taignas lõhnavat ja suussulavat kana, mis on ka väga õrn.

Võite jalgu mähkida mitte ainult taignaga, ka peekon sobib selleks suurepäraselt.

Jalade retsept peekonis.

Te vajate:

Kana jalad
  ribad peekonit
  küüslauk
  kana maitseained
  sool.

Kuidas küpsetada kanajalgu peekonis.

Katkesta jalgadelt liigne rasv, kuivatage need, tehke mõlemas 3 jaotustükki, sisestage igasse jaotustükki tükk küüslauku, hõõruge jalad vürtside ja soolaga. Mähi jalad peekoni ribadeks, pane küpsetusplaadile või küpsetusnõusse, vala sinna veidi puljongit / vett, küpseta 200 kraadini eelkuumutatud ahjus, kattes fooliumiga 30–40 minutit, eemaldades foolium 10 minutit enne keetmist.

Selle lihtsa tehnika abil saate valmistada äärmiselt maitsvat rooga, mida kõik lihahuvilised eriti hindavad. Kuid see valik on üsna kõrge kalorsusega ja kõigile, kes proovivad süüa kerget einet, meeldib see valik:

Ploomide ja pähklitega täidisega kanakoibade retsept.

Te vajate:

4 jalga
  1 hunnik peterselli
  0,5 tassi kuivatatud ploome ja kreeka pähkleid,
  koor / majonees,
  sibul / punane sibul / porrulauk,
  jahvatatud pipar
  sool.

Kuidas küpsetada täidisega kanakoiba.

Eemaldage nahk jalgadelt ettevaatlikult, säilitades selle terviklikkuse - nii, et seda saaks siis toppida. Eraldage liha kontidest, keerake koos pähklite, ürtide ja ploomidega hakklihamasinas või segistis, lisage hakklihale koor ja sibul, pipar ja sool, segage. Sinkinaha toppimine täidisega, naha servade kinnitamine hambaorkudega. Pange määritud vormi, soola, katke fooliumiga, küpsetage eelkuumutatud ahjus kuni keedetud, eemaldades fooliumi lõpus, et roog muutuks pruuniks. Serveeri täidisega kanakoivad kartulite või värskete köögiviljadega.

Selle retsepti järgi valmistatud kanajalad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka kasulikud. Ja veel üks maitsev ja tervislik võimalus on hautatud õunte jalgadega.

Kanajalgade retsept õuntega.

Te vajate:

Kana jalad
  õunad
  sibulad
  maitseained maitse järgi,
  jahu
  taimeõli
  keedetud riis.

Lõika iga jalg piki liigest, jagades selle sääre- ja reieosadeks, riivi vürtside ja soolaga, pruunista kuumutatud õliga kastrulis ja eemalda. Tükeldage sibul peeneks, pange pannile, kus kana oli praetud, keetke see kõigepealt, lisage jahu, praadige, seejärel lahjendage kaste sooja veega soovitud tiheduseni, lisage sool ja segage hästi. Pange jalgade osad kastmesse, nihutades neid viilutatud õuntega, kuni keedetud, pange kõik kaane all välja. Serveeri kanakoivad õuntega koos rabeda riisi lisandiga, valades peale hautamist pannile jäänud kastme (pühkige see läbi sõela).

Teine võimalus sinki keetmiseks õuntega on küpsetamine hapukoore all.

Hapukoore all õuntega kanajalgade retsept.

Te vajate:

Kana jalad
  õunad
  ploomid b / c,
  hapukoor.

Kuidas süüa kanakoiba õuntega.

Eemaldage nahk jalgade küljest, eemaldage rasv, tükeldage jämedalt, pipar ja sool, praege kõrgel kuumusel paksude seintega pannil, eemaldage pannilt, pange kooritud õunad esimesse kihti viiludeks, ploomige teine, pange kanafilee viilud peale, valage peale hapukoor ja kuni valmis välja panna. Serveeri lisandiks õuntega ploomid.

Kui soovite midagi väga ebatavalist, saate kõige soodsamatest toodetest teha järgmised jalad:

Kanafilee kana retsept.

Te vajate:

75 g kartulikrõpse ja riivjuustu,
  4 jalga
  1 muna
  karri
  jahvatatud pipar
  sool.

Kuidas kana kana leiba küpsetada.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahusta muna, lisades sellele karri ja pipart, soola. Purusta laastud võimalikult väikesteks, sega riivjuustuga. Kastke kana jalad muna, hautage laastud ja juust, pange küpsetusnõusse, viige eelsoojendatud ahjus valmis ahju.

Ahjus saab kanajalgu küpsetada mitmel viisil. Näiteks pärast nende kastmes marineerimist.

Kana jalgade retsept sidrunikastmes.

Te vajate:

750 ml kreemi
  400 ml kanapuljongit,
  6 jalga
  2 sidrunit
  2-3 spl suhkur
  cayenne pipar
  sool
  petersell.

Kuidas kana kanakoivad sidrunikastmes valmistada.

Lõika kana jalad piki liigest, jagades reie- ja sääreosaks. Riivi abil eemaldage koor 2 sidrunist, pigistage 6-8 spl. mahl. Segage mahl ja 2 spl. koor, suhkur, sool, pipar, pane jalad pooleks tunniks marinaadi, keera selle aja jooksul 1 kord. Blot kanatükid salvrätikuga, kuid jättes marinaadi, asetage traatraami külge 2. astmel seisvale ahjule, asetage traatresti alla küpsetusplaat, küpsetage 30–40 minutit 200 kraadini eelkuumutatud ahjus. Pärast kana marineerimist järelejäänud marinaad segage koore ja puljongiga, keetke 20 minutit ilma kaaneta. Serveeri puusad ja sääred, joota ettevalmistatud kastmega ja kaunista peterselliga.

Kanajalad saate süüa mitmel viisil ja mitmesuguste toodetega. Proovige eemalduda tavalistest toiduvõimalustest ja küpseta midagi uut, huvitavat ja mitte vähem maitsvat, kõigile kindlasti meeldib

Kanajalad pikantse täidisega.

See on vajalik:

6 kondita kanajalga
  100 g Bulgaaria juustu
  100 g õunamahla
  1-2 porgandit
  prantsuse ürtide segu (majoraan, basiilik ja rosmariin)
  jahvatatud must pipar
  sool

Toiduvalmistamine:

Pese jalad ja keera need nahaga väljapoole. Marineerige kanakoivad õunamahla ja prantsuse ürtide, soola, pipra segus, jätke külmkapis üleöö.

Riivi juust ja porgandid jämedale riivile, sega, ära soola.

Täida kana ettevalmistatud täidisega, kinnita augud hambaorkidega.

Pange jalad sügavasse pannile, võite ilma õlita, sest praadimisel vabaneb rasv nahast.

Kanajalad keedetakse mõõdukal kuumusel vürtsikate lisanditega, kuni õrn ja kergelt põsepuna.
  Retsepti autor: Natasha Gunkina

Kanajalad oliividega.

See on vajalik:

4 tk kana jalad
  sool
  jahvatatud must pipar
  3 šalottsibulat - pead
  2 spl. l oliiviõli
  1 tl tüümian - lehed
  6 spl. l kuiva valget veini
  12 tk mustad oliivid
  2 tk tomatid
  1 spl. l hakitud petersell

Toiduvalmistamine:

Kana jalad soola ja pipraga.

Tükelda ja prae šalottsibul võiga.

Lisage jalad, prae tüümian mõlemalt poolt. Puista peale vein ja kata, hauta 8-10 minutit ahjus 200 ° C juures.

Lõika oliivid pooleks, võta seemned välja. Kooreta tomatid keeva veega, koorige, lõigake neljaks osaks ja lisage oliividega jalgadele. Kustutage ilma kaaneta 3-4 minutit.

Enne serveerimist puista peterselliga.

Kanajalad kastmes.

See on vajalik:

250 g kana jalgu
  300 g margariini
  100 g rasva
  100 g porgandeid
  200 g sibulat
  250 g kanaliha
  300 g riisi
  300 g värskeid ploome - või kuivatatud - 150 g
  100 g rosinaid
  10 g maisitärklist
  sool
  jahvatatud pipar

Toiduvalmistamine:

Riivi kanajalad soola ja pipraga. Pange pool viilu peekonit määritud praepannile, seejärel kana jalad, katke ülejäänud peekoniga ja lisage porgandid ja sibul.

Prae 20 minutit kuumutatud ahjus, vala sisse puljong ja hauta keema. Vala veega lahjendatud maisitärklis.

Keetke riis, loputage ja aurutage rosinaid, loputage värskeid ploome ja eemaldage seemned. Kõigepealt leotage kuivatatud ploome, seejärel keetke väheses koguses vett.

Pange valmis kanajalad taldrikule, kaunistage keedetud riisi, ploomide ja rosinatega. Vala jalad kastmesse, milles neid hautatud.

Kanajalad riisi ja banaanidega.

See on vajalik:

4 tk Kana jalad -
  200 g riisi -
  500 ml kanaliha -
  1 porru - vars
  1 tk Apple -
  4 konserveeritud ananassi - viilud
  2 tk Banaanid -
  100 g kreemi -
  6 spl. l Taimeõli -
  3 tl Karri -
  1/2 tl Tšillipipra pulber -
  Sool, pipar maitse järgi
  4 portsjonit

Toiduvalmistamine:

Keeda riis kanafilees. Segage 4 spl. taimeõli 1 tl karri, lisage nuga otsa väike kogus tšilli, soola, pipart. Katke selle seguga jalad. Prae jalad kuni 20 minutit keedetud. Koorige porru, lõigake rõngasteks, praege ülejäänud õlis, lisage õuna-ko ja kuubikuteks paprika. Vala koor, pane hakitud ananass, maitsesta karri, tšilli, lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa banaaniviilud ja riis, laota kanakoivad peale

Kanajalad omas mahlas.

See on vajalik:

Kana jalad
  vibu
  küüslauk
  loorberileht

Toiduvalmistamine:

Jalad soola ja pipraga. Võtke paksu põhjaga pardiliha või pann. Pange kiht kana jalgu. Pealmine kiht hakitud sibularõngaid. Luke vajab palju! Ja jälle - jalad, sibul, nii et vaheldumisi, kuni jalad otsa saavad. Viimane kiht on sibul. Võite lisada ka küüslauku ja peterselli. Vett pole vaja. Kana annab mahla ja jääb omas mahlas. Panime pannile väikese tule ja unustame selle 2 - 2,5 tunniks. Kana on väga hell! Tohutu isu!