Hirssipuder ahjus on väga maitsev ja tervislik roog. Selliselt lihtsal viisil valmistatud teravilja ei pea kogu aja vältel jälgima. See toiduvalmistamise võimalus annab toidule erilise maitse ja aroomi ning suupisted võivad olla suurepäraseks hommikusöögiks ja meeldivad kindlasti absoluutselt kõigile pereliikmetele.

Kuidas hirsipudru ahjus küpsetada?

Suurepärane alternatiiv tavalisele teravilja keetmise meetodile on maitsvad hirsipudrud ahjus. Sel juhul tasub kaaluda selliseid hetki:

1. Laudjas tuleb täppidest vabastada. Seejärel tuleb hirssi pesta sooja veega ja kibeduse eemaldamiseks valada keeva veega.
2. Küpsetamiseks on soovitatav kasutada tulekindlaid nõusid.
3. Ahjus küpsetatud hirsipuder oleks veelgi maitsvam, pärast keetmist peate laskma sellel mitu tundi haududa.
4. Tavaline on lisada kõrvits, muud köögiviljad, liha, kodujuust.

Hirsipudru vesi ahjus

Nõu, näiteks lahtine hirsipuder ahjus, valmistatakse sageli vee peal. See võib olla täielik sõltumatu eine, millesse saate lisada nii magusaid koostisosi kui ka köögivilju või seeni. Teravilja ettevalmistamisel ärge unustage või lisamist sellele, et jahu ei osutuks liiga kuivaks ja värskeks.

Koostis

• vesi - 2,5 klaasi;
• hirss - 1 klaas;
• sool - ½ tl;
• või - 70-100 g;
• sool.

Toiduvalmistamine

1. Loputage hirssi kuni täiesti puhta veega. Valage selle peale keeva veega ja jätke tund aega.
2. Pärast hirssi soola, saatke ahju ja hoidke seal, kuni vedelik täielikult aurustub.
3. Kui hirssipuder ahjus on valmis, lisage sellele õli.

Retsept hirsipuder piimas ahjus

See on ahjus äärmiselt kasulik, kuna see sisaldab suurt inimkeha jaoks vajalike ainete kompleksi. Lahtist teravilja saab väga kiiresti küpsetada, protsess võtab vaid 30 minutit. Sellisest roogist võib saada üks teie lemmikhommikueineid, selle valmistamiseks peate aga ainult komponendid ühendama ja küpsetusaja märkima.

Koostis

• piim - 4 klaasi;
• hirss - 1 klaas;
• suhkur - 3-4 spl. l .;
• vanilje - maitse järgi;
• sool;
• või - 20 g.

Toiduvalmistamine

1. Hirss pestakse mitmes vees.
2. Määri ahju sisemus õliga.
3. Lisage putrule sool, vanill, suhkur, segage.
4. Vala keedetud piim ahju.
5. Hirssipuder ahjus saab valmis poole tunniga.

Ahjus ja hirssipuder

Sellel on ahjus ületamatu maitse. Kuid tasub kaaluda, et selle lisakomponendi lisamine suurendab sellise roa keetmise aega. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada kaanega vormi, kuid te ei tohiks panni täielikult sulgeda. Temperatuur ahjus tuleb seada umbes 200 kraadini.

Koostis

• hirss - 100 g;
• kõrvits - 250 g;
• piim - 600 ml;
• suhkur - 1 tl;
• või - serveerimiseks.

Toiduvalmistamine

1. Koorige kõrvits, lõigake tükkideks.
2. Loputage tangud ja valage keeva veega 2-3 minutit.
3. Pange kõrvits küpsetusnõusse.
4. Top koos hirssi ja valage piim suhkruga.
5. Saatke puder tund aega ahju, seejärel eemaldage ja segage.

Hirsipuder pottides ahjus - retsept

Toiduvalmistamisel on teatud peensusi, mille abil abistatakse ahjus. Tänu spetsiaalsele kuumtöötlusele säästetakse nõusse maksimaalne kogus kasulikke komponente. Toidul lauale serveerimisel on ka omadusi - seda saab tarbida otse sellest mahutist teise nihutamata.

Koostis

• hirss - 1 klaas;
• piim - 2 klaasi;
• sool;
• suhkur
• või - 30 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage tangud, valage keeva veega 5 minutit. Nõruta vesi ja pane hirss potti.
2. Lisage soola ja suhkrut, piima.
3. Potid pannakse külma ahju, kuumutatakse see temperatuurini 180-200 kraadi ja keetke putru 50-60 minutit.
4. Lisage õli 5 minutit enne keetmist.

Hirssipuder lihaga ahjus

Äärmiselt rahuldust pakkuv ja toitev tuleb välja selline roog nagu ahjus. Soovi korral võib kasutada ka muud tüüpi liha, näiteks sealiha või veiseliha. Lihakomponendid on suurepäraselt ühendatud igasuguste köögiviljadega, mis valitakse perenaise maitse järgi, ja ka seened sobivad nendega hästi.

Koostis

• hirss - 160 g;
• kana - 600 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool;
• pipar;
• või - 60 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravili ja valage keeva veega, laske sellel paisuda.
2. Tükelda sibul ja porgand, prae need läbi. Lisage neile liha ja praege uuesti.
3. Segage hirss lihaga, valage klaasi vett, pange anum ahju.
4. Ahjus küpsetatud hirssipuder valmib poole tunniga.

Hirsipuder kodujuustuga - retsept ahjus

Sellise roogi variant nagu hirsipuder kodujuustuga ahjus meenutab pigem pajaroogi. Seda saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud. Need kaks komponenti on üksteisega suurepäraselt ühendatud. Vajaliku konsistentsi saamiseks kinnitage manna. Magusa toidu maitse suurendamiseks võib selle koostisse lisada vanilli.

Koostis

• hirss - 100 g;
• vesi - 200 ml;
• piim - 200 ml;
• muna - 2 tk;
• kodujuust - 100 g;
• manna - 1 spl. l .;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 2-3 spl. l .;
• või - 20 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage hirss ja valage külma veega, pange tulele.
2. Keetke putru, kuni vesi aurustub, seejärel lisage piim, keetke soola, kuni see on madalal kuumusel keedetud.
3. Sega puder kodujuustuga.
4. Vahusta munad suhkruga, lisa need massile, maitsesta vaniljega
5. Määri vorm võiga, pane pajaroog peale.
6. Ahjus hautatud hirssipuder valmib poole tunniga.

Hirss-riisipuder ahjus

See roog nagu hirsipuder ahjus, mille retsept sisaldab riisi lisamist, on hämmastavalt maitsev. Lisaks on need kaks komponenti suurepäraselt ühendatud kuivatatud puuviljadega. Nõu vaieldamatu eelis on protsesside lihtsus, peate lihtsalt tooteid keetma ja pottidesse panema.

Koostis

• hirss - 100 g;
• riis - 100 g;
• kuivatatud puuviljad - 50 g;
• vesi - 500 ml;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• maitseained (kaneel, kardemon, muskaatpähkel ja ingver).

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravilja ja riisi, kuni vesi on selge.
2. Loputage ja kuivatage kuivatatud puuviljad, lõigake väikesteks tükkideks.
3. Vala potti vesi ja vala hirss ja riis koos kuivatatud puuviljadega. Sega kõik läbi ja lisa maitseained.
4. Pange pott eelkuumutatud ahju 45 minutiks.

Hirssipuder köögiviljadega ahjus

Köögiviljaroogade armastajatele on ideaalne ahjus lahtise hirsipudru retsept, millesse saate lisada perenaise individuaalsetele soovidele vastavaid tooteid. See võib olla sibul, porgand, paprika ja muud komponendid. Vürtsika maitse saate lisada, lisades erinevaid vürtse.

Koostis

• hirss - 150 g;
• vesi - 250 ml;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• sool, pipar;
• või - 60 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravilja, kuni vesi on selge.
2. Haki köögiviljad.
3. Potis pange hirss, köögiviljad, lisage vesi, sool, maitsestage vürtsidega ja saatke ahju.
4. Ahjus küpsetatud hirsipuder köögiviljadega valmib 40 minutiga.

Hirss pajaroog putru ahjus

Nõu saab valmistada mitte ainult küpsetatud teraviljana, väga huvitavaks variatsiooniks on hirsipuder munaga ahjus, mis on valmistatud pajaroogade kujul. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sellise roogi abil saate menüüd mitmekesistada ja lisada sellele vürtsikaid märkmeid. Pärast keetmist võib seda soovi korral maitsestada kondenspiima või moosiga.

Ei olnud asjata, et selline roog oli üks levinumaid. Need, kellel on õnne maitsta tõelises vene ahjus küpsetatud putru, ei unusta kunagi selle maitset. Kui varem oli hirssipuder väga populaarne, siis nüüd ei küpseta seda peaaegu keegi ja asjata, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid, rauda, \u200b\u200bmagneesiumi ja fosforit. Lisaks on see võimeline eemaldama kehast toksiine ja toksiine, samuti alandama kolesterooli.

Pudru retseptid   ahjus jagatakse omavahel kolme moodi, sõltuvalt soovitud tulemusest saate valmistada vedela, viskoosse või jaheda pudru. Täna räägime teile, kuidas valmistada lahedat putru või nagu seda nimetatakse ka - hirss. Kui varem kasutati selle valmistamiseks eranditult vene ahju, siis täna sobib ka tavaline ahi.

Pudru valmistamise koostisosad:

50-100 g võid;

1-5 supilusikatäit suhkrut (maitse järgi);

1 mittetäielik teelusikatäis soola;

1 tass hirssi;

1 liiter rasvasisaldusega piima.

Koostisosade ettevalmistamine

Enne pudru valmistamist tuleb teravili hoolikalt sorteerida ja riknenud terade olemasolul eemaldada. Järgmisena peate pesema ülejäänud lisandid, puhastama seda mustusest ja tolmust. Kõigepealt tuleb terad pesta kuuma veega ja seejärel külma. Piisab teravilja loputamisest 3-4 korda, kuigi vanasti muutsid meie esivanemad vett kuni 7 korda (on olemas isegi selline väljend "loputage seitsmes vees").

Retsept hirsipudru kohta ahjus:

Enamik usub ekslikult, et hirssipuderil on ebameeldiv mõru järelmaitse. Tegelikult see pole nii, see võib olla kibe ainult kahel põhjusel: kui hirss on seisnud või seda on halvasti pestud. Seetõttu proovige kasutada ainult värsket tera, juhindudes toiduvalmistamise ettevalmistamise juhistest. Samal ajal tuleks hirssi pesta, kuni vesi muutub suurepäraselt läbipaistvaks, alles pärast seda on see valmistamiseks edasine.

Järgmisena võtame avara nõude, eelistatavalt mitte eriti kõrge ja laia. Hea võimalus on malmist pann, keedunõu või madala roostevabast terasest pann. Valage konteinerisse piim (servani peaks jääma vähemalt kolm sentimeetrit), lisage maitse järgi sool, suhkur, valage valmis hirss ja lisage väike tükk võid.

Panime nõud koos kõigi koostisosadega eelkuumutatud ahju kahesaja kraadi madalamale tasemele. Putru tuleks küpsetada umbes 1,5-2 tundi. Te ei pea seda segama. Kui nõud on üsna avarad ja servani on varu, siis piim ära ei jookse, sest hirss hoiab seda üksi.

Kui puder on küpsetatud ja kaetud roosilise vahuga, saab selle ahjust välja võtta. Serveeri roog kuumalt. Vajadusel saate tassi täiendavalt maitsestada võiga, kuid ilma selleta on see väga maitsev: puder lõhnab küpsetatud piima järele ja teravili ise on keedetud kõige õrnemaks. Juhul, kui putru korraga ei söödud, võib seda süüa ka külmana, piimaga maha pesta.

Hirsapudrud muutuvad igal aastal vähem populaarseks, kuid see on ebaõiglane. Selle teravilja igapäevane kasutamine aitab kaasa keha õigele toimimisele, kuna selle koostis sisaldab suurt hulka kasulikke mikroelemente, mis on elujõu ja tooni peamine garantii.

Kindlasti saate maitsva kooriku abil hirss-riisipuderit keeta, kui arvestate kõigi meie soovitustega.

Koostis ja kalorisisaldus

Nisutangud sisaldavad tervet kompleksi B-vitamiine, millel on kasulik mõju närvisüsteemile, nahale, juuste seisundile ja vererõhule.

Tänu oma koostises sisalduvale vitamiinile PP normaliseerib teravili täiuslikult limaskesta ja seedimist, mistõttu viib hirsipuder nende inimeste toitumisse, kes soovivad end vormis hoida.

Hirss on lisaks vitamiinidele rikas selliste mikroelementide poolest nagu kaltsium, raud, magneesium, vask, fluor ja mangaan.

100 grammi seda toodet sisaldab 350 kilokalorit, 13 grammi valku, 4 grammi rasva ja 70 grammi süsivesikuid.

Ahjude putrude retseptid

Hirsipudru valmistamiseks ahjus on tohutult palju erinevaid retsepte. Kõige tavalisemad ja maitsvad on loetletud allpool.

Traditsiooniline hirsipuder piimas

Vajalikud komponendid:

• hirss - 200 grammi;
• piim - 800 milliliitrit;
• või - 20 grammi;
• suhkur - kaks teelusikatäit;
• näputäis soola.

Toiduvalmistamine.

• Valage tangud haruldasesse sõela ja loputage hoolikalt jaheda veega.
• Nõud, milles putru keedetakse, määritakse hästi õliga ja valage sinna puhas hirss.
• Vala sinna värske piim, valage kavandatud kogus granuleeritud suhkrut ja soola. Segage saadud segu hoolikalt, lusikat puudutamata õliga, mis nõusid määris. See kaitseb tassi põletamise eest ega lase piimal “välja pääseda”.
• Asetage pott hirssiga 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
• Keetke roog sellel temperatuuril nelikümmend minutit, seejärel tõstke see temperatuurini 185 kraadi ja keetke putru veel kakskümmend minutit.
• Mõne aja pärast hankige roog, proovige valmisolekut ja kui kõik on korras, saab roogi laua taga serveerida.

Kuivatatud puuviljade ja pähklite retsept

Tänu kuivatatud puuviljadele ja pähklitele sätendab isegi kõige tavalisem kõrvalroog täiesti uuel viisil, ja mida saaksime öelda kasulike omaduste suurenemise kohta!

Koostis

• hirssi tangud - 200 grammi;
• piim - 400 milliliitrit;
• kuivatatud aprikoosid - 60 grammi;
• rosinad - 60 grammi;
• kreeka pähklid - 40 grammi;
• või;
• granuleeritud suhkur / sool maitse järgi.

Toiduvalmistamine.

• Loputage hoolikalt kuivatatud puuviljad, pange need kaussi ja valage keeva veega. Neid tuleb infundeerida pool tundi.
• Sel ajal määrige poti sisemus õliga ja valage sinna eelnevalt pestud teravili, suhkur ja sool. Samal ajal tasub meeles pidada, et kasutatud kuivatatud puuviljad on juba magusad, seetõttu on oluline mitte suhkruga üle pingutada.
• Vala roogadesse piim ja vala rosinatega aurutatud kuivatatud aprikoosid.
• Segage kõik koostisosad hoolikalt ja asetage kompositsioon 170 kraadini eelkuumutatud ahju.
• Nõu peaks tund aega tunduma, mille järel nõudmiseks kulub veel pool tundi.
• Jääb ainult puistata kulinaarset meistriteost pähklitega ja võite sööki alustada!

Selles retseptis võite kasutada absoluutselt kõiki kuivatatud puuvilju, olgu need siis kuivatatud kirsid või sidrunid. See on maitse küsimus.

Džemmiga piima peal

Džemm või moos on suurepärane alternatiiv suhkrule.

Komponendid

• värske piim - 1 liiter;
• hirss - 300 grammi;
• vaarikamoos - 20 grammi;
• või;
• sool.

Toiduvalmistamine.

• Sorteerige teravili põhjalikult läbi ja loputage hoolikalt.
• Töötle pott õliga ja vala sinna puhtad terad.
• Lisage ka soola ja piima.
• Määri ahi, kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Kihutamise protsess võtab umbes tunni.
• Pärast hankige roog ja magustage seda vaarikamoosiga. Segage kõik hoolikalt, katke tihedalt ja pange veel kahekümneks minutiks ahju (alles nüüd välja lülitatud). Seega on puder hästi infundeeritud ja magususega küllastunud.

Vaarikamoosi ei ole vaja kasutada. Selle võib asendada aprikoosi, õuna või isegi apelsiniga. Peamine esiletõstmine on selles sisalduvad puuviljatükid. Tänu neile muutub piimapuder isuäratavamaks ja maitsvaks.

Kanaga

Selle retsepti järgi saate toita kogu perele väga maitsvat, lõhnavat ja toiteväärt õhtusööki.

Nõutavad tooted:

• kanafilee - 500 grammi;
• nisutangud - 450 grammi;
• kaks porgandit;
• või;
• taimeõli - 70 milliliitrit;
• kõva juust - 130 grammi;
• rohelised;
• hakitud muskaatpähkel - üks teelusikatäis;
• sool;
• jahvatatud must pipar.

Toiduvalmistamine.

• Peske kana ja saatke pliidil küpsetama, kuni see on keedetud.
• Vala hirss taimeõliga eelnevalt töödeldud praepannile ja prae kergelt läbi. Seejärel saatke see keema.
• Haki sibul, porgand ja keedetud filee keskmise suurusega tükkideks. Prae kõik see, sool ja pipar.
• Segage kruubid põhjalikult ja praadige ning korraldage pottides, määrides neid eelnevalt õliga ning lisades neile muskaatpähklit ja kõva juustu.
• Pange see kõik temperatuurini 185 kraadi soojendatud ahju ja küpsetage pool tundi higikindlate kaanede all ja veel viis minutit ilma nendeta.
• Jääb ainult puista saadud delikatess ürtidega ja seda saab serveerida.

Köögiviljadega

Köögiviljatoitude fännid hindavad seda retsepti. Soovi korral võite kasutada absoluutselt ükskõik milliseid köögivilju ja erinevad vürtsid aitavad saavutada vürtsika maitsenüansi.

Vajalikud tooted:

• hirssi tangud - 200 grammi;
• vesi - 300 milliliitrit;
• porgandid;
• paprika;
• või;
• sool, pipar, maitseained.

Küpsetusprotsess on väga lihtne ega võta palju aega.

• loputage hirssi põhjalikult;
• lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks;
• pange kõik potti, valage vett, soola, pipart ja saatke nelikümmend minutit ahju.

Hirssipuder kõrvitsas

Toiduvalmistamine.

• Kuumuta ahi 190 kraadini.
• Loputage kõrvits põhjalikult, eemaldage pealmine osa ja koorige seemned ja kiled.
• Valage sinna eelnevalt pestud hirss, nii et pool kõrvitsast oleks endiselt vaba.
• Lisage rosinaid, kaneeli ja soola. Sega kõik hästi ja maitsesta õliga.
• Vala kõrvitsa kogu sisu piimaga ääreni.
• Sulgege kõik tihedalt lõigatud ülaosaga.
• Valage veidi vett küpsetusplaadile, asetage sellele kõrvits ja eemaldage see pooleteiseks tunniks ahju keema. Põletuse vältimiseks on väga oluline perioodiliselt vett küpsetusplaadile lisada.
• Levitage valmis kuum hirss sulatatud meega ja segage.
• Puista saadud magustoit hakitud pähklitega. Valmis!

Hirss pajaroog

See väga ebaharilik pajaroog meeldib kõigile majapidamistele. Ta mitmekesistab dieeti suurepäraselt ja üllatab oma erakordse maitsega. Soovi korral võite tähistada magustoitu kondenspiima või moosiga.

Valmistamiseks vajate:

• hirss - 200 grammi;
• kaks muna;
• või;
• granuleeritud suhkur;
• vesi - 500 milliliitrit.

Toiduvalmistamine.

• Loputage teravilja ja keetke pool tundi.
• Kui see on valmis, segage see muna, suhkru ja võiga.
• Pange kompositsioon küpsetusnõusse, saatke pooleks tunniks ahju.
• Mõne aja pärast hankige, jahutage, valage üle kondenspiima või hapukoorega ja võite hakata jooma teed! Kiire ja lihtne!

Täiuslikuma ja maitsvama maitserohelise saamiseks tasub kasutada mõnda nippi.

• Isegi kui on suur soov saada lihtsalt magusat sööki, on sool kohustuslik. Suhkrut tuleb siiski lisada vähemalt kolm supilusikatäit. Kui putru on mõeldud lapsele, tuleks suhkur asendada kondenspiima või meega.
• Kõrvitsaga pudru valmistamise retsepti saate oluliselt lihtsustada. Selleks viige tooted eraldi täielikku valmisolekusse ja alles seejärel ühendage need omavahel.
• Hirssi õliga kontrollimiseks on vaja, muidu võib see osutuda kuivaks ja mitte eriti maitsvaks. Soovi korral võite kreemi asendada oliivi, seesami, sinepi või tavalise päevalillega.
• Riiulitele jäänud teraviljatoode võib olla ebameeldiva kibedusega, nii et tasub kindlasti vaadata hirssi valmistamise kuupäeva.
• Hõõruva toidu saamiseks peaksite kasutatud vedeliku koguse vähendama poole võrra, vastasel juhul osutub toode vesiseks.

• Ebameeldivast kibedast järelmaitsest vabanemiseks tuleks teravilja mitu korda valada keeva veega, leotada pool tundi ja veidi praadida kuumal pannil. Selleks piisab ühest minutist.
• Alla viieaastasel lapsel soovitatakse rooga serveerida vedelas konsistentsis. Selle põhjuseks on asjaolu, et laste keha on nõrk ja ta ei suuda raske toidu seedimise protsessis hakkama saada. Vedel toode imendub kergesti, rikastades keha kõigi vajalike kasulike ainetega. Lapse garneeringut tuleb küpsetada vähemalt pool tundi ja asendada vesi piimaga keskmise rasvaprotsendiga. Enne serveerimist tassi tassi piserdada madala rasvasisaldusega koore või hapukoorega. Nii et toode osutub maitselt kreemikamaks, mis meeldib enamikule lastele.

Hirssipuder on kvaliteetne toode, seega pole üllatav, et sellel on palju kasulikke omadusi. Selle toote regulaarne kasutamine aitab kaasa kogu organismi korrektsele toimimisele. Eksperdid soovitavad hirssi oma dieeti lisada nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Vaadake järgmisest videost, kuidas küpsetada hirsipudru ahjus.

Hirss küpsetas 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Kuidas hirssi küpsetada

Tooted
  2,5% rasvapiim - 2,5 tassi
  Hirss - 1 klaas
  Sool - 1 tl ilma slaidita
  Suhkur või mesi - 2-3 supilusikatäit
  Või - \u200b\u200b100 grammi

Kuidas hirssi küpsetada
  1. Loputage hirssi põhjalikult puhta veega.
  2. Loputage rohke hirss keeva veega.
  3. Pange hirss sügavasse kuumakindlasse pannile või küpsetusnõusse.
  4. Vala piim kaussi, lahusta selles sool ja suhkur.
  5. Vala pannile piim, pane või.
  6. Kuumutage ahi 10 minutit temperatuurini 180 kraadi.
  7. Pange hirsisegu ahju madalamale astmele.
  8. Küpsetage hirsipudru ahjus 40 minutit.

Lõbusad faktid

Hirsipudru juurde ei hammustatud, on vaja hirssitangud väga põhjalikult pesta kõigepealt külma veega ja seejärel keeva veega; kas või leotada hirssi 10 tundi vees.

- Hirssi valmisolek   putru saab vahu abil tuvastada.

Küpsetatud putru kui lisandid   küpsetades lisage kuivatatud puuvilju (rosinad, kuivatatud aprikoosid, viilutatud ploomid). Pihlaka lisandina hirsipudrule kasutatakse riivitud kõrvitsat, seeni, kanamagusid, hautisi, toorelt pekstud kanamune, sibulat ja porgandit.

Et tore esitada   valmistatud hirsipuder, võite seda küpsetada pottides.

Serveeri valmis hirssipuder värske valge leiva ja võiga.

Kas teate, kuidas hirsipuderit pottides valmistada, retsepte, toiduvalmistamise keerukust ja serveerimise eripärasid? Nüüd räägime sellest. Kuid kõigepealt paar sõna selle toote eeliste kohta.

Hirsipudru valmistatakse hirsist - see on teraviljataimede perekond, mille kasvatamine algas mitu aastatuhandet tagasi, isegi iidses Hiinas. Aja jooksul levis see kultuur kogu maailmas, kuid see oli eriti populaarne slaavi rahvaste seas.

Neutraalsete maitseomaduste tõttu saab hirsipuderit kasutada iseseisva roogina (puder, pajaroog, magustoidud jms), samuti toimib see liha- ja köögiviljakurkide kõrvalroana.

Vahetult tuleb märkida, et see toode pole madala kalorsusega. Sada grammi seda putru, mis on keedetud vees ja mis ei sisalda võid, sisaldab umbes 330 kilokalorit, mis pole nii vähe.

Hirssi keemiline koostis on üsna triviaalne ja ei sisalda ainulaadseid elemente ega aineid: A-vitamiini, PP, B6, B12, B2, rauda, \u200b\u200bmagneesiumi, mangaani, fluori, fosforit, rasvu, valke, orgaanilisi happeid ja taimseid kiude .

Hirssirohu mõju   inimese kehal on üsna mitmetahuline:

Parandab soolestiku talitlust, stimuleerides selle peristaltikat;
  Küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega;
  Sellel on üldine tooniline toime;
  Tugevdab immuunsussüsteemi;
  Normaliseerib vereplasma rasvasisaldust;
  Normaliseerib närvisüsteemi aktiivsust.

Hirssipuder - retseptid

Poti hirsipuder retsept

Putrudel, nagu ka teistel pottides küpsetatud roogadel, on tõeliselt ainulaadsed maitseomadused ja tänu selle küpsetusmeetodi kuumtöötluse iseärasustele on võimalik toitainete maksimaalne kogus kokku hoida.

Maitsva pudru valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Hirss - 1 klaas;
  Piim - 2 tassi (kalorisisalduse vähendamiseks võite kasutada vett, kuid sellise asendamise korral ei saa maitse nii täis);
  Sool maitse järgi;
  Suhkur - maitse järgi;
  Või - \u200b\u200b20 kuni 30 grammi (suurendab kalorisisaldust, kuid küllastub aroomiga).

Neile, kes eelistavad mitte liiga paksu teravilja, võib soovitada suurendada piima või vee kogust 3 klaasini.

Loputamiseks on soovitatav loputada hästi märkimisväärses koguses voolavas vees. Kahjuks võivad teraviljapakendites ilmneda mitte ainult see toode, vaid ka mitmesugused kõrvalised lisandid: oksi, lendlehti ja mõnikord isegi veerisid ja palju muud. Mida madalam on pakendamise hind, seda suurem on tõenäosus, et temas leidub midagi muud.

Põhjalikult pestud teravili tuleks valada keeva veega ja nõuda vähemalt 5 minutit. Leotamine aitab teravilja vedelikuga küllastada ja puder osutub mitte nii paksuks.

Pärast nõudmist tuleks teravilja vesi täielikult tühjendada ja asetada potti. Võite soola ja suhkrut kohe lisada, kuid sellega ei saa kiirustada. Aeg lisada pudrule piima või vett. Tuletan teile meelde, et võite kasutada 2 või 3 tassi vedelikku.

Potte tuleks panna ainult külma ahju. Optimaalne küpsetustemperatuur on 180 kuni 190 kraadi. Hirssipuder küpsetatakse ahjus tavaliselt 50–60 minutit. Ülemist soojendust ei saa kasutada.

Umbes 5–10 minutit enne keetmist tuleks pudrule lisada viil võid. Nõu on valmis, saate seda lauale serveerida. Maitsev ja samal ajal tervislik delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks.

Hirsipuder puuviljadega pottides

Nagu öeldakse - te ei rikku putru võiga, kuid vähesed lisavad, et ka puuviljadega on seda keeruline rikkuda. Selle maitsva roogi valmistamiseks võite kasutada rosinaid, kuivatatud aprikoose või muid puuvilju. Putru valmistamise retsept on väga lihtne:

Hirss - 4 kuni 5 supilusikatäit;
  Piim - 200 grammi;
  Sool ja suhkur - maitse järgi;
  Rosinad või kuivatatud aprikoosid - 1 peotäis;
  Vaniljesuhkur - noa otsas;
  Või - \u200b\u200b30 grammi.

Nagu eelmisel juhul, tuleks hirssi põhjalikult pesta ja teravilja küljest eemaldada. Selleks kasutage külma vett. Keetmise järgmises etapis on soovitatav seda uuesti umbes kümne minuti jooksul kuuma veega täita.

Märjad teraviljad tuleb pottidesse panna, lisada piim, suhkur, lisaks sool ja vanillisuhkur. Soovi korral saate roogi maitseomadusi parandada muskaatpähkli või kaneeliga.

Potid tuleks saata külma ahju, eelnevalt kattes need kaanedega, mille saate ise küpsetusfooliumist luua. Küpsetamise temperatuur peaks olema 180 kraadi. Küpsetusaeg on umbes tund.

Peaaegu valmis puder tuleks ahjust välja võtta, lisada või, rosinad, kuivatatud aprikoosid ja panna uuesti umbes 10 minutiks ahju, misjärel on roog täiesti valmis.

Kui kellelegi tundub, et puder pole liiga magus, on parem kasutada magustajana moosi või mett. Lisaks ei tohiks nõude temperatuur ületada 50–60 kraadi. Kaunistuseks võite kasutada maasikaid või muid puuvilju. Sellise pudru välimus on lihtsalt hämmastav.

Nagu näete, pole selle tervisliku ja maitsva roogi valmistamine pottides sugugi keeruline. Selle pudru meisterlikuks küpsetamiseks ei pea olema kulinaarne geenius ega kokk. Katsetage mõnuga. Teostage kõige metsikumad kulinaarsed fantaasiad. Samuti võite aeglases pliidis hirsipuderit kõrvitsaga keeta. Rääkisime hiljuti, kuidas seda tehakse.