Hirssipuder ahjus on väga maitsev ja tervislik roog. Selliselt lihtsal viisil valmistatud teravilja ei pea kogu aja vältel jälgima. See toiduvalmistamise võimalus annab toidule erilise maitse ja aroomi ning suupisted võivad olla suurepäraseks hommikusöögiks ja meeldivad kindlasti absoluutselt kõigile pereliikmetele.

Kuidas hirsipudru ahjus küpsetada?

Suurepärane alternatiiv tavalisele teravilja keetmise meetodile on maitsvad hirsipudrud ahjus. Sel juhul tasub kaaluda selliseid hetki:

1. Laudjas tuleb täppidest vabastada. Seejärel tuleb hirssi pesta sooja veega ja kibeduse eemaldamiseks valada keeva veega.
2. Küpsetamiseks on soovitatav kasutada tulekindlaid nõusid.
3. Ahjus küpsetatud hirsipuder oleks veelgi maitsvam, pärast keetmist peate laskma sellel mitu tundi haududa.
4. Tavaline on lisada kõrvits, muud köögiviljad, liha, kodujuust.

Hirsipudru vesi ahjus

Nõu, näiteks lahtine hirsipuder ahjus, valmistatakse sageli vee peal. See võib olla täielik sõltumatu eine, millesse saate lisada nii magusaid koostisosi kui ka köögivilju või seeni. Teravilja ettevalmistamisel ärge unustage või lisamist sellele, et jahu ei osutuks liiga kuivaks ja värskeks.

Koostis

• vesi - 2,5 klaasi;
• hirss - 1 klaas;
• sool - ½ tl;
• või - 70-100 g;
• sool.

Toiduvalmistamine

1. Loputage hirssi kuni täiesti puhta veega. Valage selle peale keeva veega ja jätke tund aega.
2. Pärast hirssi soola, saatke ahju ja hoidke seal, kuni vedelik täielikult aurustub.
3. Kui hirssipuder ahjus on valmis, lisage sellele õli.

Retsept hirsipuder piimas ahjus

See on ahjus äärmiselt kasulik, kuna see sisaldab suurt inimkeha jaoks vajalike ainete kompleksi. Lahtist teravilja saab väga kiiresti küpsetada, protsess võtab vaid 30 minutit. Sellisest roogist võib saada üks teie lemmikhommikueineid, selle valmistamiseks peate aga ainult komponendid ühendama ja küpsetusaja märkima.

Koostis

• piim - 4 klaasi;
• hirss - 1 klaas;
• suhkur - 3-4 spl. l .;
• vanilje - maitse järgi;
• sool;
• või - 20 g.

Toiduvalmistamine

1. Hirss pestakse mitmes vees.
2. Määri ahju sisemus õliga.
3. Lisage putrule sool, vanill, suhkur, segage.
4. Vala keedetud piim ahju.
5. Hirssipuder ahjus saab valmis poole tunniga.

Ahjus ja hirssipuder

Sellel on ahjus ületamatu maitse. Kuid tasub kaaluda, et selle lisakomponendi lisamine suurendab sellise roa keetmise aega. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada kaanega vormi, kuid te ei tohiks panni täielikult sulgeda. Temperatuur ahjus tuleb seada umbes 200 kraadini.

Koostis

• hirss - 100 g;
• kõrvits - 250 g;
• piim - 600 ml;
• suhkur - 1 tl;
• või - serveerimiseks.

Toiduvalmistamine

1. Koorige kõrvits, lõigake tükkideks.
2. Loputage tangud ja valage keeva veega 2-3 minutit.
3. Pange kõrvits küpsetusnõusse.
4. Top koos hirssi ja valage piim suhkruga.
5. Saatke puder tund aega ahju, seejärel eemaldage ja segage.

Hirsipuder pottides ahjus - retsept

Toiduvalmistamisel on teatud peensusi, mille abil abistatakse ahjus. Tänu spetsiaalsele kuumtöötlusele säästetakse nõusse maksimaalne kogus kasulikke komponente. Toidul lauale serveerimisel on ka omadusi - seda saab tarbida otse sellest mahutist teise nihutamata.

Koostis

• hirss - 1 klaas;
• piim - 2 klaasi;
• sool;
• suhkur
• või - 30 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage tangud, valage keeva veega 5 minutit. Nõruta vesi ja pane hirss potti.
2. Lisage soola ja suhkrut, piima.
3. Potid pannakse külma ahju, kuumutatakse see temperatuurini 180-200 kraadi ja keetke putru 50-60 minutit.
4. Lisage õli 5 minutit enne keetmist.

Hirssipuder lihaga ahjus

Äärmiselt rahuldust pakkuv ja toitev tuleb välja selline roog nagu ahjus. Soovi korral võib kasutada ka muud tüüpi liha, näiteks sealiha või veiseliha. Lihakomponendid on suurepäraselt ühendatud igasuguste köögiviljadega, mis valitakse perenaise maitse järgi, ja ka seened sobivad nendega hästi.

Koostis

• hirss - 160 g;
• kana - 600 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool;
• pipar;
• või - 60 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravili ja valage keeva veega, laske sellel paisuda.
2. Tükelda sibul ja porgand, prae need läbi. Lisage neile liha ja praege uuesti.
3. Segage hirss lihaga, valage klaasi vett, pange anum ahju.
4. Ahjus küpsetatud hirssipuder valmib poole tunniga.

Hirsipuder kodujuustuga - retsept ahjus

Sellise roogi variant nagu hirsipuder kodujuustuga ahjus meenutab pigem pajaroogi. Seda saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud. Need kaks komponenti on üksteisega suurepäraselt ühendatud. Vajaliku konsistentsi saamiseks kinnitage manna. Magusa toidu maitse suurendamiseks võib selle koostisse lisada vanilli.

Koostis

• hirss - 100 g;
• vesi - 200 ml;
• piim - 200 ml;
• muna - 2 tk;
• kodujuust - 100 g;
• manna - 1 spl. l .;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 2-3 spl. l .;
• või - 20 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage hirss ja valage külma veega, pange tulele.
2. Keetke putru, kuni vesi aurustub, seejärel lisage piim, keetke soola, kuni see on madalal kuumusel keedetud.
3. Sega puder kodujuustuga.
4. Vahusta munad suhkruga, lisa need massile, maitsesta vaniljega
5. Määri vorm võiga, pane pajaroog peale.
6. Ahjus hautatud hirssipuder valmib poole tunniga.

Hirss-riisipuder ahjus

See roog nagu hirsipuder ahjus, mille retsept sisaldab riisi lisamist, on hämmastavalt maitsev. Lisaks on need kaks komponenti suurepäraselt ühendatud kuivatatud puuviljadega. Nõu vaieldamatu eelis on protsesside lihtsus, peate lihtsalt tooteid keetma ja pottidesse panema.

Koostis

• hirss - 100 g;
• riis - 100 g;
• kuivatatud puuviljad - 50 g;
• vesi - 500 ml;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• maitseained (kaneel, kardemon, muskaatpähkel ja ingver).

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravilja ja riisi, kuni vesi on selge.
2. Loputage ja kuivatage kuivatatud puuviljad, lõigake väikesteks tükkideks.
3. Vala potti vesi ja vala hirss ja riis koos kuivatatud puuviljadega. Sega kõik läbi ja lisa maitseained.
4. Pange pott eelkuumutatud ahju 45 minutiks.

Hirssipuder köögiviljadega ahjus

Köögiviljaroogade armastajatele on ideaalne ahjus lahtise hirsipudru retsept, millesse saate lisada perenaise individuaalsetele soovidele vastavaid tooteid. See võib olla sibul, porgand, paprika ja muud komponendid. Vürtsika maitse saate lisada, lisades erinevaid vürtse.

Koostis

• hirss - 150 g;
• vesi - 250 ml;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• sool, pipar;
• või - 60 g.

Toiduvalmistamine

1. Loputage teravilja, kuni vesi on selge.
2. Haki köögiviljad.
3. Potis pange hirss, köögiviljad, lisage vesi, sool, maitsestage vürtsidega ja saatke ahju.
4. Ahjus küpsetatud hirsipuder köögiviljadega valmib 40 minutiga.

Hirss pajaroog putru ahjus

Nõu saab valmistada mitte ainult küpsetatud teraviljana, väga huvitavaks variatsiooniks on hirsipuder munaga ahjus, mis on valmistatud pajaroogade kujul. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sellise roogi abil saate menüüd mitmekesistada ja lisada sellele vürtsikaid märkmeid. Pärast keetmist võib seda soovi korral maitsestada kondenspiima või moosiga.

Kui teile ei meeldinud või ei teadnud, kuidas hirsipuderit valmistada, siis on käes aeg armastada ja süüa teha. Ma pole seda putru veel söönud! See puder on üks meie lemmikhommikutest ja see ilmub meie lauale mitu korda nädalas. Särav soe mees jagas minuga retsepti. Putru maitse on väga tasakaalustatud, nagu öeldakse - ei lisa ega vähenda.

Selle küpsetamine on kiire ja lihtne. Kõik, mida teilt nõutakse, on panna kõik koostisosad hunnikusse ja võtta aega.

Pudru jaoks vajame:

Piim - 1 liiter;

Või - \u200b\u200bLarisa kirjutab geniaalse fraasi: "Kui paljud ei pahanda." Reeglina pole mul "kahetsust" umbes poole paki õli, st umbes 100 g pärast. Võite vähem panna;

Toores hirss - 1 tass (250-grammine klaas);

Suhkur - 4 spl. l ilma ülaosata;

Sool - pool tl;

Paksude seintega nõud (mul on pardipoeg). Kaant pole vaja;

Võimalikud lisandid on rosinad (umbes peotäis), kõrvits (mmm .. ma armastan kõrvitsaid väga, noh, umbes kaks peotäit)). Kuid ilma nendeta on võimalik.

Kõigepealt teeme koostööd Tuhkatriinuga. Klaas hirssi sorteeritakse täppidest hoolikalt välja. See on kiire ja pole üldse uimane, sest tegemist on lihtsalt ühe klaasi hirsiga, mitte kotiga :) Siis paneme tangud kurnasse ja loputame sooja veega, kuni sõelast voolav vesi on selge. Lõpus valame teraviljad võimaliku kibeduse eemaldamiseks otse sõelale keeva veega (näiteks teekannust).

Pange valitud roogade põhjale tükk õli. Kui lisate rosinaid, on aeg panna see sinna õli. Pese see kõigepealt ära. Seejärel valage meie pestud hirss ja valage kogu see ilu peale külma piima (kuulete? Külm piim! Milline sumin, kõik on väga lihtne ja lihtne)), lisage suhkur ja sool.

Panime selle kõik külma ahju, sulgeme ukse, seadsime temperatuuri 190 kraadi juurde, tuvastame täpselt 1 tund ja 15 minutit ning läheme oma äri ajama bambust suitsetama. Sel ajal ärge avage ust. Aroom on hämmastav. Pärast seda aega avage ahi ja saage meie ime läbi. Pudru kaetakse pealtpoolt tumepruuni koorikuga - see on ahjus küpsetatud nõude puhul täiesti tavaline :) Koor on kergesti eemaldatav ja söödav eraldi.

Reeglite järgi tuleks putru infundeerida sama palju aega kui valmistati. Kuid meile on maitsvam, kui seda mõne tunni pärast jahtunud ja uuesti soojendatud süüakse, hakkab see murenema.

Nüüd kõrvitsa kohta. Kui soovite seda pudrule lisada, toimige järgmiselt. Me lõikasime vajaliku koguse kõrvitsa kuubikuteks, mille külg on umbes 1 cm. Viige meie liitrine piim keemiseni (lisage kõrvitsale veel pool klaasi piima, mida pole enam vaja), langetage kõrvits seal, oodake, kuni keema hakkab uuesti keema, keetke kaks või kolm minutit ja eemaldage pliidilt. Lisage piimale suhkur ja sool ning jätkake ülalkirjeldatud viisil. Erinevus on ainult selles, et meie piim on nüüd kuumem.

See on kőik. Las see on soe ja maitsev!

Hirsapudrud muutuvad igal aastal vähem populaarseks, kuid see on ebaõiglane. Selle teravilja igapäevane kasutamine aitab kaasa keha õigele toimimisele, kuna selle koostis sisaldab suurt hulka kasulikke mikroelemente, mis on elujõu ja tooni peamine garantii.

Kindlasti saate maitsva kooriku abil hirss-riisipuderit keeta, kui arvestate kõigi meie soovitustega.

Koostis ja kalorisisaldus

Nisutangud sisaldavad tervet kompleksi B-vitamiine, millel on kasulik mõju närvisüsteemile, nahale, juuste seisundile ja vererõhule.

Tänu oma koostises sisalduvale vitamiinile PP normaliseerib teravili täiuslikult limaskesta ja seedimist, mistõttu viib hirsipuder nende inimeste toitumisse, kes soovivad end vormis hoida.

Hirss on lisaks vitamiinidele rikas selliste mikroelementide poolest nagu kaltsium, raud, magneesium, vask, fluor ja mangaan.

100 grammi seda toodet sisaldab 350 kilokalorit, 13 grammi valku, 4 grammi rasva ja 70 grammi süsivesikuid.

Ahjude putrude retseptid

Hirsipudru valmistamiseks ahjus on tohutult palju erinevaid retsepte. Kõige tavalisemad ja maitsvad on loetletud allpool.

Traditsiooniline hirsipuder piimas

Vajalikud komponendid:

• hirss - 200 grammi;
• piim - 800 milliliitrit;
• või - 20 grammi;
• suhkur - kaks teelusikatäit;
• näputäis soola.

Toiduvalmistamine.

• Valage tangud haruldasesse sõela ja loputage hoolikalt jaheda veega.
• Nõud, milles putru keedetakse, määritakse hästi õliga ja valage sinna puhas hirss.
• Vala sinna värske piim, valage kavandatud kogus granuleeritud suhkrut ja soola. Segage saadud segu hoolikalt, lusikat puudutamata õliga, mis nõusid määris. See kaitseb tassi põletamise eest ega lase piimal “välja pääseda”.
• Asetage pott hirssiga 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
• Keetke roog sellel temperatuuril nelikümmend minutit, seejärel tõstke see temperatuurini 185 kraadi ja keetke putru veel kakskümmend minutit.
• Mõne aja pärast hankige roog, proovige valmisolekut ja kui kõik on korras, saab roogi laua taga serveerida.

Kuivatatud puuviljade ja pähklite retsept

Tänu kuivatatud puuviljadele ja pähklitele sätendab isegi kõige tavalisem kõrvalroog täiesti uuel viisil, ja mida saaksime öelda kasulike omaduste suurenemise kohta!

Koostis

• hirssi tangud - 200 grammi;
• piim - 400 milliliitrit;
• kuivatatud aprikoosid - 60 grammi;
• rosinad - 60 grammi;
• kreeka pähklid - 40 grammi;
• või;
• granuleeritud suhkur / sool maitse järgi.

Toiduvalmistamine.

• Loputage hoolikalt kuivatatud puuviljad, pange need kaussi ja valage keeva veega. Neid tuleb infundeerida pool tundi.
• Sel ajal määrige poti sisemus õliga ja valage sinna eelnevalt pestud teravili, suhkur ja sool. Samal ajal tasub meeles pidada, et kasutatud kuivatatud puuviljad on juba magusad, seetõttu on oluline mitte suhkruga üle pingutada.
• Vala roogadesse piim ja vala rosinatega aurutatud kuivatatud aprikoosid.
• Segage kõik koostisosad hoolikalt ja asetage kompositsioon 170 kraadini eelkuumutatud ahju.
• Nõu peaks tund aega tunduma, mille järel nõudmiseks kulub veel pool tundi.
• Jääb ainult puistata kulinaarset meistriteost pähklitega ja võite sööki alustada!

Selles retseptis võite kasutada absoluutselt kõiki kuivatatud puuvilju, olgu need siis kuivatatud kirsid või sidrunid. See on maitse küsimus.

Džemmiga piima peal

Džemm või moos on suurepärane alternatiiv suhkrule.

Komponendid

• värske piim - 1 liiter;
• hirss - 300 grammi;
• vaarikamoos - 20 grammi;
• või;
• sool.

Toiduvalmistamine.

• Sorteerige teravili põhjalikult läbi ja loputage hoolikalt.
• Töötle pott õliga ja vala sinna puhtad terad.
• Lisage ka soola ja piima.
• Määri ahi, kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Kihutamise protsess võtab umbes tunni.
• Pärast hankige roog ja magustage seda vaarikamoosiga. Segage kõik hoolikalt, katke tihedalt ja pange veel kahekümneks minutiks ahju (alles nüüd välja lülitatud). Seega on puder hästi infundeeritud ja magususega küllastunud.

Vaarikamoosi ei ole vaja kasutada. Selle võib asendada aprikoosi, õuna või isegi apelsiniga. Peamine esiletõstmine on selles sisalduvad puuviljatükid. Tänu neile muutub piimapuder isuäratavamaks ja maitsvaks.

Kanaga

Selle retsepti järgi saate toita kogu perele väga maitsvat, lõhnavat ja toiteväärt õhtusööki.

Nõutavad tooted:

• kanafilee - 500 grammi;
• nisutangud - 450 grammi;
• kaks porgandit;
• või;
• taimeõli - 70 milliliitrit;
• kõva juust - 130 grammi;
• rohelised;
• hakitud muskaatpähkel - üks teelusikatäis;
• sool;
• jahvatatud must pipar.

Toiduvalmistamine.

• Peske kana ja saatke pliidil küpsetama, kuni see on keedetud.
• Vala hirss taimeõliga eelnevalt töödeldud praepannile ja prae kergelt läbi. Seejärel saatke see keema.
• Haki sibul, porgand ja keedetud filee keskmise suurusega tükkideks. Prae kõik see, sool ja pipar.
• Segage kruubid põhjalikult ja praadige ning korraldage pottides, määrides neid eelnevalt õliga ning lisades neile muskaatpähklit ja kõva juustu.
• Pange see kõik temperatuurini 185 kraadi soojendatud ahju ja küpsetage pool tundi higikindlate kaanede all ja veel viis minutit ilma nendeta.
• Jääb ainult puista saadud delikatess ürtidega ja seda saab serveerida.

Köögiviljadega

Köögiviljatoitude fännid hindavad seda retsepti. Soovi korral võite kasutada absoluutselt ükskõik milliseid köögivilju ja erinevad vürtsid aitavad saavutada vürtsika maitsenüansi.

Vajalikud tooted:

• hirssi tangud - 200 grammi;
• vesi - 300 milliliitrit;
• porgandid;
• paprika;
• või;
• sool, pipar, maitseained.

Küpsetusprotsess on väga lihtne ega võta palju aega.

• loputage hirssi põhjalikult;
• lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks;
• pange kõik potti, valage vett, soola, pipart ja saatke nelikümmend minutit ahju.

Hirssipuder kõrvitsas

Toiduvalmistamine.

• Kuumuta ahi 190 kraadini.
• Loputage kõrvits põhjalikult, eemaldage pealmine osa ja koorige seemned ja kiled.
• Valage sinna eelnevalt pestud hirss, nii et pool kõrvitsast oleks endiselt vaba.
• Lisage rosinaid, kaneeli ja soola. Sega kõik hästi ja maitsesta õliga.
• Vala kõrvitsa kogu sisu piimaga ääreni.
• Sulgege kõik tihedalt lõigatud ülaosaga.
• Valage veidi vett küpsetusplaadile, asetage sellele kõrvits ja eemaldage see pooleteiseks tunniks ahju keema. Põletuse vältimiseks on väga oluline perioodiliselt vett küpsetusplaadile lisada.
• Levitage valmis kuum hirss sulatatud meega ja segage.
• Puista saadud magustoit hakitud pähklitega. Valmis!

Hirss pajaroog

See väga ebaharilik pajaroog meeldib kõigile majapidamistele. Ta mitmekesistab dieeti suurepäraselt ja üllatab oma erakordse maitsega. Soovi korral võite tähistada magustoitu kondenspiima või moosiga.

Valmistamiseks vajate:

• hirss - 200 grammi;
• kaks muna;
• või;
• granuleeritud suhkur;
• vesi - 500 milliliitrit.

Toiduvalmistamine.

• Loputage teravilja ja keetke pool tundi.
• Kui see on valmis, segage see muna, suhkru ja võiga.
• Pange kompositsioon küpsetusnõusse, saatke pooleks tunniks ahju.
• Mõne aja pärast hankige, jahutage, valage üle kondenspiima või hapukoorega ja võite hakata jooma teed! Kiire ja lihtne!

Täiuslikuma ja maitsvama maitserohelise saamiseks tasub kasutada mõnda nippi.

• Isegi kui on suur soov saada lihtsalt magusat sööki, on sool kohustuslik. Suhkrut tuleb siiski lisada vähemalt kolm supilusikatäit. Kui putru on mõeldud lapsele, tuleks suhkur asendada kondenspiima või meega.
• Kõrvitsaga pudru valmistamise retsepti saate oluliselt lihtsustada. Selleks viige tooted eraldi täielikku valmisolekusse ja alles seejärel ühendage need omavahel.
• Hirssi õliga kontrollimiseks on vaja, muidu võib see osutuda kuivaks ja mitte eriti maitsvaks. Soovi korral võite kreemi asendada oliivi, seesami, sinepi või tavalise päevalillega.
• Riiulitele jäänud teraviljatoode võib olla ebameeldiva kibedusega, nii et tasub kindlasti vaadata hirssi valmistamise kuupäeva.
• Hõõruva toidu saamiseks peaksite kasutatud vedeliku koguse vähendama poole võrra, vastasel juhul osutub toode vesiseks.

• Ebameeldivast kibedast järelmaitsest vabanemiseks tuleks teravilja mitu korda valada keeva veega, leotada pool tundi ja veidi praadida kuumal pannil. Selleks piisab ühest minutist.
• Alla viieaastasel lapsel soovitatakse rooga serveerida vedelas konsistentsis. Selle põhjuseks on asjaolu, et laste keha on nõrk ja ta ei suuda raske toidu seedimise protsessis hakkama saada. Vedel toode imendub kergesti, rikastades keha kõigi vajalike kasulike ainetega. Lapse garneeringut tuleb küpsetada vähemalt pool tundi ja asendada vesi piimaga keskmise rasvaprotsendiga. Enne serveerimist tassi tassi piserdada madala rasvasisaldusega koore või hapukoorega. Nii et toode osutub maitselt kreemikamaks, mis meeldib enamikule lastele.

Hirssipuder on kvaliteetne toode, seega pole üllatav, et sellel on palju kasulikke omadusi. Selle toote regulaarne kasutamine aitab kaasa kogu organismi korrektsele toimimisele. Eksperdid soovitavad hirssi oma dieeti lisada nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Vaadake järgmisest videost, kuidas küpsetada hirsipudru ahjus.

Kas teate, et hirssipuder on tõeline vitamiinide ja väärtuslike mineraalide ladu? Lisaks on selle maitset peaaegu võimatu rikkuda ning selle lisandid võivad olla täiesti ükskõik. Piimaga hirssipuder on suurepärane hommikusöök, mille valmistamine pole keeruline.

Hirsipudru keetmine pole nii keeruline, kui tundub. Proovige järgmist samm-sammult retsepti ja selle tulemusena saate maitsva ja tervisliku hommikusöögi. Praktiliselt pole inimesi, kellele hirsipuder ei meeldi.

Komponentide koostis:

• hirssi tangud - 1 klaas;
• piim - 2 klaasi;
• vesi - 2 klaasi;
• suhkur
• sool - ½ kohvilusikatäis;
• äravool. või ghee.

Hirssi tangud korjatakse ja pestakse nii mitu korda põhjalikult, kuni vesi on selge ilma lisanditeta. Vala hirss veega. Selle kogus peaks olema kaks korda suurem kui teravili. Asetage pott pliidile ja laske keema tõusta. Pärast seda eemaldage saadud vaht ja keetke, kuni kogu vesi on keema läinud. Siis peate pannile valama piima.

Vähendage kuumust pliidil väikseimani ja pange maitse järgi suhkur ja sool. Keetmine kestab kuni 20 minutit, segades pidevalt putru ja jälgides, et see ei kõrbeks. Lõpus kaetakse pann ja nõutakse pisut. Valmis roogi pannakse tükk võid või ghee, et maitsele rikkalikumalt lisada.

Kuidas süüa aeglases pliidis?

Kui soovite hirsipudru keetmist lihtsustada, kasutage traditsioonilise pliidi keetmise asemel aeglast pliiti. Retseptis sisalduvate meetmete jaoks kasutatakse mitut klaasi.

Mida on vaja:

• hirssi tangud - 1 klaas;
• vesi - 2 klaasi;
• piim - 3 klaasi;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• äravool. õli - 50 g.

Me katkestame ja peseme hirssi, paneme selle mitme pliidi kaussi. Valage sinna piim ja vesi, pange suhkur ja lülitage pannil sisse režiim “Piimapuder”. Seade määrab automaatselt toiduvalmistamiseks vajaliku aja.

Küpsetame avatud kaanega putru, et protsessi visuaalselt kontrollida. Samal ajal ärge unustage puidust või plastist spaatliga segamist, vastasel juhul võite kausi põhja kriimustada. Muide, aeglases pliidis on tõenäosus, et puder põleb või ära jookseb, peaaegu null kui traditsioonilisel hirsil valmistamisel pliidil, vastavalt proportsioonidele. Valmis roogile lisatakse tükk maitset.

Lahtine hirsipuder piimas

Putru rabedaks muutmiseks, selle asemel, et üheks tükiks kokku kleepida, võite kasutada paar saladust, kasutades järgmist retsepti.

Mida on vaja:

• piim - 2 klaasi;
• hirssi tangud - 1 klaas;
• vesi - 1 tass;
• suhkur
• sool;
• äravool. õli - 50 g.

Kuna hirssi tangud on segatud õlide ja tolmuga, on enne keetmist vaja vabaneda liigsusest. Selleks piisab, kui valada klaasi keeva veega klaasi suhtes suhe 1: 1, seejärel keeta kastrulis, keeta keemiseni ja valada hirss sõelale, pestes samal ajal külma veega. See on rabeda pudru valmistamise esimene saladus.

Tangud pannakse suhkru ja soolaga pannile ning valame sinna piima suhtega 2: 1. Kui valate vedelikke, muutub puder viskoosseks ja kui mitte piisavalt, siis kuivatage. Paan ei pea olema kaetud. See on lahtise pudru valmistamise teine \u200b\u200bsaladus. Lase keema tõusta ja 10 minuti pärast viska tükk võid. Kui see muutub vormitavaks, jagage see ühtlaselt kogu pudrule. Mõne aja pärast on roog valmis.

Ahjus asuvas potis

Kõik lugesid vene muinasjutte, kus armuke serveeris alati putru laua peal olevas potis? See on traditsiooniline toiduvalmistamise retsept, mis on meile alla jõudnud juba iidse Venemaalt. Proovige seda kindlasti!

Komponentide koostis:

• hirssi tangud - 1 klaas;
• piim - 2 klaasi;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 näputäis;
• äravool. õli - 40 g.

Ahi hirssipudru valmistamine on pisut keerulisem kui tavalisel pliidil, kuid üldiselt pole protsess ise nii keeruline, kui tundub. Kõigepealt loputage.

Riivid pestakse tarbetud lisandite eemaldamiseks eelnevalt ja hoitakse 5–7 minutit keevas vees. Me nihutame putru soola ja suhkruga potti, valage märgitud koguses piima ja saatke see tunniks ahju temperatuuril 180. Ülemine kuumutamine ei lülitu sisse. 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu pannakse potti väike tükk võid ja puder pannakse uuesti ahju.

Piimas kõrvitsaga

Hirsipudru keetmine piimas koos kõrvitsaga pole keeruline, selleks vajate:

• piim - 3 klaasi;
• hirssi tangud - 1 klaas;
• kõrvits - 0,5 kg;
• suhkur - 1 tl;
• sool - ½ tl.

Kõrvits pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Köögiviljad peaksid olema väikese suurusega. Seejärel pannakse see soojendatud piimaga pannile ja keedetakse 15 kuni 20 minutit. Sorteerime ja peseme hirssi ning seejärel lisame ettevaatlikult samale pannile, kus kõrvitsat keedetakse. Järgmisena tuleb sool ja suhkur. Keetmine kestab veel 20 minutit, kuni hirss pakseneb. Putru hirssiga kõrvitsaga tuleb see panna pooleks tunniks ahju või pooleks tunniks veevanni.

Piima hirss rosinatega

Selline puder meeldib eriti maiustuste austajatele ja väikelastele, kellel on raske teravilja süüa.

Mida on vaja:

• hirss - 1 klaas;
• piim - 2 klaasi;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• äravool. õli - 50 g;
• sool - ½ tl;
• rosinad - ½ tassi.

Kõigepealt peate putru valmistamiseks ette valmistama kõik vajalikud koostisosad. Hirss pestakse kõigepealt külmas vees ja viiakse üle, seejärel leotatakse 5 minutit keevas vees. Pärast manipulatsioonide tegemist kanname teravilja pannile, täitke see kahe klaasi veega ja keetke keskmisel kuumusel, kuni kogu niiskus on keema läinud. See ei võta rohkem kui 7 minutit.

Järgmisena tulevad piim ja rosinad. Puder segatakse hoolikalt ja kaetakse kaanega. Jätkame toiduvalmistamist kuni täieliku keetmiseni, vähendades kuumuse miinimumini. Enne ettevalmistamise lõpetamist pange hirss tüki võid ja suhkrut. Segage uuesti, eemaldage tulelt ja laske 10 minutit haududa.

Kuivatatud puuviljad pestakse ja infundeeritakse 20 minutit soojas vees, et paisuda. Muidu võivad nad putru keeta ja see muutub maitsetuks. Hirssitangud pestakse ja puhastatakse ka ebavajalikest lisanditest, kui kasutate toiduvalmistamiseks töötlemata hirssi. Täitke mõnda aega veega ja saatke pliidile.

Nii lagunevad terad kiiremini laiali ega muutu liitunud massiks. Lisage sool ja valage piim. Hauta kuni keema, pidevalt segades. Samal ajal ärge unustage veenduda, et puder ei keeks ja piim ei jookseks ära.

Kuivatatud puuviljad purustatakse vastuvõetava suurusega. Nad annavad hirsipudrule maitsva aroomi ja maitse. Kõiki selliseid tühiasi tuleb arvestada, nii et tulemus teile kindlasti meeldiks. Enne valmisolekut pannakse kuivatatud puuviljad suhkruga putru. Valmis hirsis, mis on plaatidele pandud, pange tükk võid.

20.11.2018

Kui polnud elektri- ega gaasipliite, keedeti kogu toit suures ahjus, maitse oli hoopis teine, eriti kui tegemist oli pudruga. Pehme tuhmumine, kui see puutub kokku kuumutamisega igast küljest ja hea kuumutamine keraamilises või malmist kausis, ei kattu üldse tavalise keetmisega alumiiniumist pannil. Seetõttu peaksid need, kes tahavad teada, kui maitsev võib olla lihtne puder, proovima seda ahjus küpsetada - see on ahju kõige taskukohasem asendus.

Venemaal on antiikaja populaarseim puder muidugi hirss: “kuldtera” kasutati imikutoitudes, mida serveeriti pidulauas. Sellega pole lihtne töötada ja just ahjus ilmutab see end täielikult, aurutatakse hästi, muutub rabedaks ja pehmeks. Ahi küpsetades ei vaja hirsipuder teravilja eelnevat ettevalmistamist - isegi ilma leotamiseta puruneb see hästi.

Koostis

• hirss - klaas;
• piim - 800 ml;
• sool - näputäis;
• granuleeritud suhkur - 2 tee lusikad;
• või - 20 g;
• kaneel - valikuline.

Keetmisviis:

1. Valage hirss sõelale ja loputage seda paar minutit külma vee all, nii et kuivendav vedelik lakkab häguseks.
2. Viige suurde keraamilisse potti.
3. Vala piim, lisage granuleeritud suhkur, kaneel ja sool. Sega tulevane puder.
4. Määrige poti kael võiga: see takistab piima äravoolu. Sulgege kaas.
5. Pange pott traatraamile, laske ahjus soojeneda 150 kraadini ja keetke hirssi 45 minutit.
6. Segage putru, sulgege uuesti. Tõstke ahju temperatuur 180 kraadini, keetke nõu veel 20 minutit.
7. Pange või pudru sisse, jätke keedetud ahi pisut veel välja lülituma.

Ahjus küpsetatud puder kõrvitsas: piduliku laua retsept

See ebatavaline roogade serveerimise viis meeldib eriti lastele, eriti kui kasutate seda Halloweeni eelõhtul. Ja kui võtate pirnikujulise kõrvitsa ja lõigate pooleks, saate väikeste portsjonitega "potid", millest igaüks saab kaunistada vastavalt sellele, kellele see on mõeldud. Selle skeemi järgi on võimalik küpsetada mitte ainult hirssi (siin kasutatakse seda, kuna hirss koos kõrvitsaga on üks klassikalistest kombinatsioonidest), vaid ka riisi.

Koostis

• suur kõrvits - 1 tk;
• hirss - klaas;
• piim - 600 ml;
• või - 50 g;
• mesi - 2 lauda. lusikad.

Keetmisviis:

Magus riisipuder piimaga ahjus: hommikusöögi retsept

Üks peamisi teravilju laste- ja terapeutilistes dieettoitudes on riis - valge, hästi seeditav, sellel on kasulik mõju seedimisele ja see puhastab soolestikku. Kuid mitte kõik pole nõus sööma tühja riisipuderit, kuna selle teravilja maitse on värske, nii et võite sellele lisada mett ja aurutatud rosinaid, tänu millele ei pea te enam suhkrut tutvustama.

Koostis

• valge ümmargune riis - 100 g;
• piim - 400 ml;
• b / c rosinad - 100 g;
• mesi - 1 tee lusikas;
• või - 20 g.

Keetmisviis:

1. Valage poole tunni jooksul rosinad keeva veega.
2. Loputage, valage veel paar korda keeva veega ja valage nõusse.
3. Loputage riis põhjalikult, viige suurde potti.
4. Lisage rosinaid, piima ja mett. Pidage meeles, et piim ei tohiks ulatuda vähemalt 3-5 cm servani.
5. Töötle poti kael võiga, kata kaanega.
6. Pange pott ahju, soojendage see 180 kraadini ja keetke putru 1 tund 20 minutit.
7. Pärast aja möödumist maitsesta see õliga ja hauta veel veerand tundi.

Lihtne ja maitsev pärl odrapuder ahjus: samm-sammult retsept

Enamiku inimeste jaoks on kõige vaieldavam teravili pärl oder - jäme, värske ja isegi sageli isuäratav. Keegi seostab seda haiglatoiduga, keegi andis koolis. Vähesed inimesed suudavad öelda, et nad armastavad pärlmutripuderit, kuid selleks, et arvamust selle kohta muuta, peate lihtsalt seda õigesti küpsetama. Ja siin ei kasutata mitte mett ja rosinaid, vaid toitvamaid tooteid, kuna oder on pigem kõrvalroog kui magusa hommikusöögi alus.

Koostis

• oder - 1 klaas;
• kana (filee) - 300 g;
• taimeõli - pannil;
• porgandid - 100 g;
• sibul;
• jahvatatud must pipar;
• sool - 1 tee lusikas;
• hunnik tilli;
• loorberilehed - 2 tk.

Keetmisviis: