Der er flere opskrifter til madlavning sprøde saltede agurker. Og hver af disse opskrifter er kogt hurtigt, og agurkerne er naturligvis lavet med hvidløg og grønne. Disse er måske de vigtigste krydderier, der gentages i alle opskrifter. Det vigtigste for travle husmødre er det til madlavning saltede agurkerDet tager ikke meget tid, og selve processen er ganske enkel. Og det første, vi har brug for, er en emaljepande eller glasburk.

Det anbefales at bruge friske grøntsager, lille størrelse og elastik. For at de skal være jævnt saltede, skal agurker være af samme størrelse. Denne faktor er vigtig i madlavning. Krydderier og krydderier kan bruges til vilje.

Let saltede sprøde instant agurker (i en pakke om 5 minutter)

I dag er der mange opskrifter, hvoraf man kan finde en vej til hurtig og nem forberedelse. Selvfølgelig vil 5 minutter være nok, men 10-15 er nok. For at gøre dette bruger vi den sædvanlige plastpose.

ingredienser:

• 1 kg agurker.
• 1 hoved hvidløg.
• En lille dild.
• 1 tsk sukker.
• 1 spsk bordsalt.

Dræn vandet fra beholderen med agurker, afskær grøntsens ender. Skær derefter, da det vil være mere bekvemt for dig, men jo mindre stykker, jo hurtigere vil de marinere. Placer stykkerne i en plastikpose.

I det næste trin hældes alle de tilberedte ingredienser i posen. Hvis du kan lide krydrede agurker, kan du tilføje mere hvidløg.

Bind posen, men du er nødt til at forlade lidt plads inde, så produkterne er nemmere at blande. Pakken skal rystes flere gange og sendes til køleskabet i 3-5 timer. Men hvis du har lidt tid, så kan du bruge agurker om 15 minutter.

Crispy frisk saltede agurker. Opskrift på lækre og crunchy agurker

Næsten alle husmødre er bekendt med denne metode til madlavning. Efter alt, behøver du ikke vente på vinteren og efter et par dage kan du forkæle dig selv med syltede agurker. I stedet for vand kan du tilføje mineralvand, men det er efter eget valg.

ingredienser

• 2 kg friske agurker mellemstore.
• 5 fed hvidløg.
• Kirsebær, peberrod og vinblad, ca. 50 gr.
• Åh, og glem ikke at tilføje dill paraplyer.
• 2 liter vand.
• 4 spsk salt Men det afhænger også af præferencer.

Madlavningsproces

Forbered agurker, så længe de ikke er gule. Derefter skal du afskære begge tips og gennembore grøntsagerne i midten, så det absorberer saltlake bedre. Sæt krydderier på bunden af ​​glasburken, og tilsæt forsigtigt agurker samtidig med at sprede krydderurter. Tilsæt hvidløg.

For at forberede saltlage er det nødvendigt at blande salt og vand i en emalje skål. Væskeniveauet afhænger af beholderen og agurkernes størrelse. Til reference - i 1 liter vand skal du fortynde 2 el.

Hæld grøntsagerne med saltlage, dække krukken med en plade eller luk låget. Forlad en dag ved stuetemperatur. Næste dag, send beholderen til køleskabet i endnu en dag.

Tilføjede urter forbruges ikke. For at fremskynde processen skal agurker hælde kogende saltvand. I dette tilfælde kan de bruges den næste dag.

Let saltede agurker med hvidløg, dill og grønne

Der er en anden enkel og hurtig opskrift. Som jeg bemærkede ovenfor, skal du bruge hot pickle og tilføje andre krydderier. Hvis du marinerer grøntsager om aftenen, kan du prøve dem næste morgen.

ingredienser:

• 1 kg agurker.
• 1 spsk granulat.
• Fødevaresalt. For 1 l vil kræve 2 spsk. L
• 1 liter vand. Hvis du har en sådan mulighed, så brug springvand, ellers vandhanen, men filtreret, vil gøre.
• 1 ark peberrod.
• 5 fed hvidløg.
• Et par dill paraplyer.
• Sort og varm peberfrugter.

Madlavningsproces

Grundigt vaskede grøntsager, sat i en emalje skål i et par timer, så de infunderes. Derefter afskår agurkerne. Sæt dill, peberrod, hakket hvidløg og skiver af varm peber på bunden af ​​panden. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre krydderier.

Lag lægge de tilberedte agurker, og ovenpå tilføje lidt mere greens. Sørg for at tilføje flere dill paraplyer og sorte peberkorn.

Sæt beholderen med vand på komfuret, bring det til kog. Derefter skal væsken være fuldstændigt opløst sukker og spiseligt salt.

Hæld agurker med pickle. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje et løvblad, men ikke mere end to stykker, ellers vil agurker være bitter. Efter ca. 2-4 timer skal saltopløsningen afkøles. Du kan forlade undertrykkelsen eller fjerne den straks, og sæt panden med agurker i køleskabet.

Efter ca. 10 timer kan du smag. Jeg er sikker på at agurker forberedt på denne måde vil du kunne lide. Det skal også bemærkes, jo længere grøntsagerne er i saltlage, jo saltere bliver de.

Let saltede agurker i 2 timer i pakken og i køleskabet

Hvis du har brug for at lave agurker i bogstaveligt 1-2 timer for at tilfredsstille dine gæster. Brug derefter følgende opskrift. Antallet af ingredienser er angivet omtrent, da alt afhænger af smag præferencer. Saltningsmetoden vil være tør.

ingredienser:

• Mellemstore agurker.
• Hvidløg.
• Grønne.
• Krydderier og krydderier.
• Fødevaresalt.

Madlavningsproces

Først skal du forberede agurkerne til at vaske og bløde i vand. Skyl dillen grundigt under rindende vand, hugg og drys lidt salt. Dette er nødvendigt, så det bliver saftigt og lidt salt.

I næste trin opdeles hvidløgene i fedter, skræl og skæres i flere stykker. Deres størrelse skal være som vist på billedet nedenfor. Så send dem gennem pressen for at få en grødet masse.

Afløb agurkemballagen. Grøntsager afskåret begge tips.

Så hak grøntsagerne sammen, ca. 4-8 dele, alt afhænger af agurkerne. Overfør dem til en dyb glasplade.

Hver skive smurt ud med salt, presset hvidløg og drys med hakket grønne på toppen. Bland derefter alt grundigt i en salatskål.

Dæk pladen med klæbende film og afkøles i ca. 40-60 minutter. Eller du kan hælde agurker med grønne i pakken og i køleskabet i 1-2 timer.

Hvis du har absolut ingen tid, kan du straks sætte let saltede agurker på bordet. Bevist, sprød opskrift. Anbefalet!

Let saltede agurker om dagen til 1 liter eller 3 liter krukke

Der er en måde endnu nemmere. Hele processen tager kun et par minutter. For at gøre dette skal du vaske krukken, læg dine yndlings krydderier på bunden, alt afhænger af din smag, og derefter forsigtigt tilsættes agurker. Derefter tilsættes salt, 3 liter nok 3 spsk. Ved 1 liter dåser reducerer antallet af salt. Det kan være lidt mere end 1 spiseskefuld (efter smag). Hæld derefter alt det kogende vand.

Dæk med låg i 5 minutter. Dette vil være nok til fuldstændigt at opløse saltet. Løsn derefter låget og tævertækket med gasbind, det er nødvendigt for grøntsagerne at trække vejret. Og om morgenen lukker krukken igen og sætter i køleskabet. Om aftenen vil være klar. Bare en dag og sprøde agurker i banken, klar!

Hvis du vil spise saltede agurker, kan du bruge en af ​​de foreslåede opskrifter. Ingredienser kan ændres alene. Når alt kommer til alt har hver person deres egne smag præferencer.

Bon appetit!

Og hvis du har det original opskriftså vær venlig at dele det i kommentarerne. Under alle omstændigheder, skriv nedenfor hvilken pickling metode du vælger ... Tak på forhånd!

Åh, dette er et lille saltet mirakel! Hver sæson husker vi med stor glæde klassisk opskrift  saltede agurker. Madlavning og crunching med fornøjelse, spredning omkring en fantastisk smag. Og sommer uden en sådan yummy er ikke sommer, ser du.

Det lader til, at der kan læres nyt om saltede agurker? An nr. Lev og lær. Og hver gang vi vender over kulinariske steder, konsulterer vi hinanden, opdager vi nye hemmeligheder af en fremragende skål.

Jeg vil gerne tro på, at mine opskrifter vil gøre dine agurker endnu mere smagfulde og mere duftende.

Lækre og knuste saltede agurker i en dåse på 3 liter

Det traditionelle sæt af ingredienser omfatter agurker, vand, salt, hvidløg, dill og peberrod. Men let saltede agurker respekteres af alle slaviske folk. Derfor fortyndes de underliggende traditioner af regionale karakteristika. Så duftende sæt tilføjede blade af kirsebær og vinranker, kviste af dragon (dragon) og kærlighed. På nogle områder tilføje eg kviste, basilikum, persille.

I et ord alt, der lugter godt ud i en pickle. Men det hele afhænger af smag og følelser. For eksempel begyndte jeg for nylig at tilføje dragon og elske. De har en positiv effekt på agurkens knappe kvaliteter. Og saltløgens aroma bliver meget rigere. Prøv at være sikker på, du vil sætte pris på disse innovationer.

Klassisk sæt ingredienser til 3 liter krukke

• Agurker - 1,5-2 kg
• Vand - 1,5 liter
• Salt - 3 spiseskefulde (eller 2 spsk pr. Liter vand), brug ikke iodiseret
• Dill med paraplyer
• Peberrodrod og blade
• Et godt hoved hvidløg eller 4-5 fedter
• Currant blade (6-8)
• Kirsebærblad (6-8)
• Bay leaf - 3-4 stk.
• En halv bitter peberkorn
• Slagg af dragon (dragon)
• Kvist af kærlighed.

Hvordan man vælger agurker

1. Vælg grøntsager af omtrent samme størrelse - så de saltede jævnt
2. Foretrækker lille størrelse - gør dig klar hurtigere. Hvis dette ikke er muligt - kan grøntsagerne skæres i stykker af samme størrelse.
3. Vælg agurker med bumser og tynd hud - dette er et sikkert tegn på pickling materiale, ikke salat

Trin for trin tilberedningsproces

Let saltede agurker - en god sommer snack. Nogle gange vil du så meget til at knuse en let saltet agurk, men du har ikke lyst til at vente i lang tid, når de salter den klassiske måde. Derfor i dag - opskrifter af saltede agurker hurtige opskrifter. Du kan få skarpe greens i 5 - 15 minutter. Det hele afhænger af den valgte opskrift og metoden til at skære agurk. Men ... om alt i orden.

For at få lækre sprøde agurker på kort tid, skal du kunne vælge dem. Zelentsy vil være nødvendig med tynd hud og nødvendigvis pimply. De skal også have samme størrelse - om pegefingeren er det muligt at være mindre - og altid frisk. Dem, der allerede har mislykkedes, er det bedre ikke at tage - juiciness vil være ret dårlig.

Alle opskrifter indeholder urter og hvidløg. De er trods alt bedst egnet til hurtig saltning. Til saltning af sprøde agurker kan du bruge en almindelig plastpose, krukke eller krukke.

Let saltede agurker med hvidløg og krydderurter i pakken - øjeblikkelig opskrift

Let saltede agurker kan laves i pakken. Denne metode refererer til tørt saltning, fordi vand ikke anvendes i det.

ingredienser:

• friske pimply agurker - 500 gram;
• groft salt - 15 gram;
• to hvidløgskage;
• flok dill;
• zip-pakning til frysning, men du kan bruge den sædvanlige tætte plastpose.

Eventuelt kan du lægge lidt sukker - ½ tsk. Frisk persille vil forbedre eller bare supplere smagen af ​​betning. Personligt kan jeg godt lide det. Du kan også tilføje en pikant berøring brændende, så sæt lidt - ikke mere end en ske uden en bakke - sennep pulver. Du kan tilføje sortblade brochurer til pakken.

fremstilling:

1. Mine agurker, men ikke skrællet af skræl. Afskær deres røv og tip.

De kan foreløbigt sættes i kort tid - ca. 30 minutter - i koldt vand. Så bliver de endnu mere saftige.

1. Dill og andre greener og min finskårne.

1. Tag gnisterne. Sæt dem på tavlen og tryk ned med en lille kniv. Det bliver meget nemmere at rense dem. Fjerner skalaer og skæres i små terninger. Men hvidløg kan springes over pressen, hvis du ikke kan lide det, når du kommer på tværs af hele stykker af det.

1. Alt er forberedt. Nu skar vi agurker. Også her har deres tricks. Når alt kommer til alt, afhænger saltetiden af, hvordan agurkerne skæres.

5 - 15 minutter - skæres i tynde cirkler.

25 - 60 minutter - vi skærer Zelentsy i tynde søjler. Først i halvdelen, og derefter hver halvdel stadig i halvdelen.

Fra 2 timer - læg hele agurk eller skær den halvt over.

I mit tilfælde er det barer.

1. Sæt agurkerne i posen og tilsæt alle krydderierne. Hvis du salter grønne med sennep, så skal den først blandes med salt. Ryst emballagen, så alle stykker er dækket med dressing jævnt. Og binde eller luk pakken.

Vi rykker regelmæssigt agurkerne op, så pickling går jævnt. De skal også prøve, for ikke at overdrive det.

Under hele saltetidspunktet skal posen med greens opbevares på køkkenbordet, og før du serverer, sæt i køleskabet, så de køler ned og bliver appetitivt sprøde.

Gem sådan syltede agurker  Du kan ikke mere end en dag og altid i køleskabet.

Øjeblikkeligt saltede agurker - opskrift i panden

Let saltede agurker kan koges i en gryde. I denne opskrift er saltvand nødvendigvis brugt - varmt eller koldt. Det er fra dets temperatur, at tiden for saling af grønne vil afhænge.

ingredienser:

• agurker - 2 kg;
• vand - 1 liter;
• eddike - ½ tsk;
• salt - 1 spiseskefuld med en lille bakke
• hvidløg og dill paraplyer.

Andelen vand og salt - en skefuld salt er taget til 1 liter vand.

fremstilling:

1. Vi vasker agurker under rindende vand, skærer dem af på begge sider og sætter dem i koldt vand i 2 timer.

For at gøre agurkerne salt hurtigere, inden du lægger i gryden i begge ender, skal du lave snit på tværs.

1. Sæt hakket hvidløg på bunden af ​​panden. På det er grønne, derefter agurker og igen hvidløg og grønne.

Du bør ikke spare på krydderier - så kommer agurkerne endnu mere smagfuldt.

1. Bland vand, salt og eddike. Det bliver en pickle. Det er nødvendigt at koge og derefter saltede saltet om dagen.

Du kan hælde dem med koldt pickle, men du skal vente 3 dage. Selvom agurker er fantastiske.

1. Fyld agurker med hot pickle, så det dækker dem. Sæt en plade på toppen, en 3-liters krukke fyldt med vand på den - det vil blive undertrykt.

Gryden skal stå i en dag ved stuetemperatur. Bon appetit!

Let saltede agurker - en opskrift i koldt vand

Let saltede agurker er perfekt kombineret med unge kartofler. Det viser sig meget velsmagende og nærende tandem, så hver husmor bør have på lager en sådan opskrift.

Jeg foreslår at du laver saltede agurker på en kold måde. Zelentsy er sprød, men mister ikke deres attraktive udseende.

ingredienser:

• 1 kg agurker
• 1 liter kogt vand
• 2 spsk. l. salt (70 g);
• 1-3 fed hvidløg;
• sortblade blade;
• dild;
• kirsebærblad (valgfrit);
• peberrods blade.

fremstilling:

1. Vask grønne og agurker grundigt. Zelentsy skal indsætte meget koldt vand i 1 - 2 timer.

1. Derefter afskåret deres tips.
2. Skær hvidløgene i skiver.
3. Nu skal vi forberede picklen. Kog vand og tilsæt salt og rør. Lad derefter saltladen afkøles - inden den hældes, skal den være kold.
4. I bunden af ​​panden skal du placere halvdelen af ​​de kogte greens og hvidløg. Sæt forberedte agurker på toppen.
5. Hæld nu i gæren. Dette gøres bedst gennem en sigte, fordi salt nogle gange kan indeholde små småsten.

1. Sæt resten af ​​grønt på toppen og dækk potten med et håndklæde.

1. Efter et par timer skal du lukke det med et låg og efterlade en anden 12-16 timer.

Hvis du kan lide saltede agurker, så hold dem længere i saltlage. Bon appetit!

Krispede saltede agurker i en krukke - øjeblikkelig opskrift

Skarpe saltede agurker kan være meget hurtigt, hvis de skæres i tynde ringlets.

ingredienser:

• 330 g agurker
• 1 tsk (5 g salt)
• 1 hvidløgsklove
• frisk dild
• 1/3 tsk jordet spidskommen (valgfri)

fremstilling:

1. Vask grøntsagerne, skæres på begge sider og skæres i tynde skiver.

1. Sæt dem i krukken.

1. Der lægges også finhakket dild, hakket hvidløg og salt.

1. Luk krukken og ryste den godt.
2. Efter 5 minutter skal du ryste den igen og udføre den samme operation efter yderligere 5 minutter.

I alt efter 15 minutter kan agurker lægges ud og spises. Bon appetit!

Jeg foreslår, at du ser videoopskriften til madlavning af saltede agurker på mineralvand

Bon appetit og op til nye opskrifter!

Blandt de klassiske populære variationer af snacks kan man skelne sprøde frisk saltede agurker. De er forberedt ved hjælp af forskellige teknologier, fordi alle husmødre har personlige kulinariske hemmeligheder, der overføres fra bedstemødre til barnebørn. Nedenfor er nogle interessante måder at lave snacks på.

Opskrift på saltede agurker i en kold kan

Let saltede agurker i koldt vand i en krukke afviger fra saltede grøntsager i rig farve, hårdhed og en behagelig knase. Bevarelse uden varm fyld bevarer den naturlige farve. Før du overvejer opskrifter for saltede agurker på en kold måde, skal du være bekendt med generelle princip  madlavning:

1. Ingredienserne er placeret i en krukke eller gryde, hældt med saltvand (en liter vand og to store skeer salt).
2. Efter 24 timer kan produktet spises.
3. Der er mange forskellige teknikker til at lave saltede agurker i en dåse i koldt vand.

Let saltede agurker til den kolde vinter

For at glæde familien eller gæsterne med en klassisk velsmagende snack til enhver vinterfest, kan du tilberede let saltede sprøde agurker i en dåse i koldt vand. Til denne bevarelse er sådanne sammensatte ingredienser nødvendige:

• hovedproduktet af pickling sorter - hvor meget vil indtaste;
• hvidløg - 1 hoved;
• salt - 200 gram;
• peberrod - 1 blad;
• dill - 3 paraplyer;
• solbær - 5 blade.

En detaljeret algoritme til saltning af syltede agurker i koldt vand:

1. Grøntsager, urter vasket.
2. Hvidløg er skåret i små stykker.
3. Den tre-liters flaske, som skal steriliseres på forhånd, er fyldt med krydderier og derefter med grønne grøntsager.
4. Derefter skal du fylde ingredienserne med salt, hæld ostuzhennoy kogt vand.
5. Kapaciteten er dækket, den skal stå i fire dage.
6. Gamle saltvand smelter sammen. Fremtidig snack er fyldt med kogt koldt vand og igen er det drænet.
7. Bevarelsen skal hældes igen. Når glasbeholderen er lukket med en plastikkappe.
8. Opbevaring foretages på et køligt sted.

Sommer saltede agurker i kolde dåser

Sommermånederne er en mulighed for at spise forskellige friske grøntsager, selvom nogle gange du vil have noget salt og salte. Opskriften af ​​saltede agurker i koldt vand, som hurtigt og let fremstilles, hjælper med at løse problemet. Nødvendige produkter:

• kogt vand - liter;
• grøntsager - 1 kg;
• sukker - 1 stor ske;
• salt - to bord. l.;
• hvidløg - 3 skiver
• peberrod - 2 blade;
• dill - 3 paraplyer;
• sort peber - 7 tricks;
• blade af sort currant - tre stykker.

Ekstra saltteknologi:

1. Vask hovedproduktet godt, hæld det med isvand. Lad i tre timer.
2. Derefter lægges hvidløg, peber, vinblad og dill på bunden af ​​krukken.
3. Den tre-liters krukke er fyldt med agurker, som skifter med peberrodsblade.
4. Saltvand er fremstillet som følger: kog vand, tilsæt sukker, salt, kog i ti minutter.
5. Den resulterende væske (afkølet) hæld arbejdsstykket, lad i 3 dage.
6. Når grøntsagerne skifter farve, placeres det færdige produkt i køleskabet i 24 timer.

Video: koldt syltede agurker

Listen kan fortsætte sprøde saltede agurker fastfood.

Hurtig saltning er som en taknemmelig gestus for en agurk som svar på national kærlighed. Det giver dig mulighed for at være fuldt væbnede, og til enhver tid at bringe til bordet en favorit skål. Uanset hvor meget tid der er på lager.

Til at begynde med vil vi bære os selv med en pen og en notesbog, vi begynder at skrive opskrifter. De er virkelig sej og værdige af det.

Opskrift på Crispy Saltede Agurker

Agurker i denne opskrift svarer til navnet. De er virkelig lidt saltvand. Meget delikat i smag og salte på samme tid. Højdepunktet i opskriften er brugen af ​​zest og citronsaft. De tillader derefter agurk at hurtigt finde saltet tilstand. Citron nuancer giver den færdige skål en ekstraordinær charme.
Resultatet vil være konsekvent godt, hvis vi korrekt vælger grøntsagerne og udfører de nødvendige procedurer over dem.

Ordet "hurtig" antyder, at grøntsager er ønskeligt små og af samme størrelse. Men hvis der ikke er en sådan mulighed, må du ikke modløses. Vi vil kunne udligne dem med en kniv.
  Men suge agurker i koldt vand gør ikke ondt. Mindst i en time. Denne procedure vil tilskynde grøntsagerne til at være faste og sprøde, hvilket er, hvad vi vil have. Hvis agurker er bitre, så vil de miste denne mangel i koldt vand.

I processen har vi brug for en mørtel og en rivejern. Forbered skålene, hvor vi vil blande produkterne og derefter let saltede grøntsager. Det kan være en krukke eller en lille gryde. I et ord, praktisk til din container.

Til saltning har vi brug for

• To kg agurker
• Sort peber 10 Ær
• Allspice 5 Ær
• Fire spiseskefulde grovt salt
• Teske sukker
• To citroner
• Dill bundle

Madlavningsproces

1. Med rene og tørre citroner skal du fjerne kanten med et rivejern.
2. Sæt ærter i en mørtel og bland dem med salt og sukker, gnid dem godt.
3. Send zest i en mørtel, bland alt sammen. Hvad synd at du ikke kan sætte ordene i aromaen! Allerede kun fra ham salivating.
4. Klem saften ud af citronen.
5. Vask og hak dilden.
6. Vask agurker, skær halerne på begge sider.
7. Og nu opmærksomhed - vi skal skrælle på agurk lidt knækket. For at gøre dette kan du banke på den med håndtaget på en kniv, helst tung. Det kan være nemmere - gør hakene med et knivblad. Vi har brug for dette for at agurken hurtigt absorberer krydderiernes charme.
8. Agurker er nu skåret. Enten i tværgående stykker eller skære sammen. Som du kan lide bedst. Det vigtigste - stykkerne skal være de samme.
9. Fold dem i beholderen.
10. Stænk med en blanding af mørtel, hæld citronsaft, bland.
11. Tilsæt to yderligere spiseskefulde salt, bland.
12. Sæt til side for en tid, bare en halv time.
13. Før du serverer, fjern overskydende salt med et papirhåndklæde.

Det er en skam, at vi ikke noterede tiden. Sammen med blødgøring af grøntsager i koldt vand brugte vi ca. to timer. Samtidig tog den aktive tid ca. 15-20 minutter. Og resultatet oversteg alle forventninger. Er det ikke?
  Hvis en person ikke respekterer citronskallet, kan den erstatte citronskal af hvidløgsopskrift. Og i stedet for citronsaft, brug eddike. Et par spiseskeder er tilstrækkelige.

Hvordan laver man hurtigt sprøde saltede agurker med hvidløg og grønne

Agurk med hvidløg og grønne er en klassiker af genren. Det er denne trio, der driver os skøre i saltvand form. Ikke så mærkeligt, du vil knuse så hurtigt som muligt saltet agurkgennemblødt i duften af ​​disse krydderier.
  Sådanne agurker fremstilles bekvemt i en plastbeholder med et tæt låg.

Madlavning hurtig ingredienser

• Et kilo små og tætte agurker
• Fire til fem fed hvidløg
• En god flok dill verdure
• To spiseskefulde grovt salt
• En lille persille
• Et par stykker af koriander (valgfrit)
• En klip sukker.

Og lige så hurtig madlavning

1. Forvældede grøntsager vaskes godt, fjern overskydende fugt.
2. Vi skærer spidserne fra to sider.
3. Skær i skiver eller terninger. Det afhænger af størrelsen af ​​de udvalgte agurker.
4. Rengør hvidløg og passere gennem pressen.
5. Grønne vaskes under rindende vand, skak godt for at vandet glaset, finhakket.
6. Vi lægger alle ingredienserne i en beholder, dækker den. Glem ikke at lægge salt og sukker.
7. Nu skal det være godt trottet, så indholdet blandes og begynder at interagere. Arbejde hårde minutter
8. Lad beholderen stå i ti minutter. Så skal den ryste igen og sætte til side.
9. Inden for en halv time skal de aktive handlinger (ryster) udføres tre gange.

Og nu kan du og indsende. Bare modne kartofler, saltede agurker med hvidløg og urter forresten. Og hvis du skære salsaen ... Wow, bon appetit!

Moralen for denne opskrift er dette - mens kartofler bliver tilberedt, eller en anden skål, kan du lave usædvanligt lækre og sprøde agurker.

Let saltede instant agurker i en gryde med æbler

Hvad kan du sige om denne opskrift? Kun at de skal udnytte. Æbler vil gøre en stor andel i duftende buket, og i smagen af ​​den sprøde saltede agurk.
  Vær opmærksom på produkterne om aftenen, og til morgenmad vil der være et duftende mirakel på bordet.

Salting Ingredienser

• Et kilo små agurker (kasseroller er forskellige, og du er allerede orienteret på stedet som du har brug for)
• To grønne søde og sure æbler
• Clove hvidløg
• En god flok dild, 150 gram
• Sortbærblad og kirsebær af 3 stk.
• Et ark peberrod
• Fem sorte peberkorn
• Bay leaf
• Til saltlage - en liter vand og to Art. l. salt.

Trin for trin madlavning

1. Kog pickle. I kogende vand lå salt, lavrushka, peberterter. Kogt godt - du kan sætte til side.
2. I rene vaskede agurker skæres haler.
3. Vask æbler, skåret i 4 dele.
4. Skræl og hak hvidløgene i små stykker.
5. Dill skal også grundigt skylles. Hvis grene er store, så kan du klippe det i stykker.
6. Vask bladene, lad det afløb.
7. Sæt derefter alt i panden i lag. Krydderier - Agurker med æbler - krydderier.
8. Pladen peberrod falder på bundlaget. Agurker er stablet afskåret med skiver æbler.
9. Masse hæld hot saltvand. Tryk ned med et åg (læg en flad plade og læg lidt vægt på det).

Efter at saltlederen er afkølet, kan panden lægges i køleskabet.
  En vidunderlig opskrift - to i en. Og agurker til ære og æbler er gode!

Skarpe agurker til vinteren uden sterilisering

Denne opskrift er en rigtig gave til utrættelige køkkenarbejdere. Det giver mulighed for at lagre agurker til vinteren hurtigt og uden besvær. Hverken du ruller eller du sterilisering. Og i pantry krukker med smukke agurker vil flaunt.

Jeg vil gerne tilføje det hurtig måde  også den mest pålidelige. Når man marinerer, er overskydelserne forskellige - enten lågene er dårlige, eller bankerne er hævede, eller agurksorten viser sig at være uegnet til saltning. Og dette efter så mange arbejde!

Og her er speciel visdom ikke nødvendig, og tiden løber ud for meget lidt. Og agurkerne er elastiske, knaprige, med en betagende aroma.

Hvad vi skal forberede til en tre-liters krukker

• Agurker - 1,5 - 2 kg (hvis muligt den samme størrelse)
• Vandkold renset 1,5 liter
• Salte - 3 el. l.
• Peberrotrod
• To plader peberrods
• En halv bitter peberkorn
• Et par hvidløgskage
• Currant blade og kirsebær (3-4 stykker)
• Dill med paraplyer
• Slagg af dragon (dragon).

forberedelse

1. Agurker skal forfyldes med koldt vand i 2-3 timer.
2. På denne tid vaskes burken godt. Det er ikke nødvendigt at dampe det.
3. Vask alle greens, blade, lad afløb vand.
4. Dill skåret i stykker, normalt en stor gren.
5. Peberrods blade kan også skæres hvis meget store.
6. Skræl hvidløgene, opdel det i små stykker eller plader.
7. Peberrod rod rent, vask, opdelt i flere dele.
8. Sæt lidt dill og peberrods blade.
9. I bunden af ​​bankerne for at lægge alt krydderi, undtagen udskudt.
10. Tag det til at sidde og tage mindre plads.
11. Stak derefter agurker. Dette skal gøres lodret for at passe mere.
12. Nu skal du hælde salt i krukken.
13. Hæld vand.
14. Top læg udsatte krydderier.
15. Luk capron låget.
16. Ryst krukken, så saltet opløses. Alt er klar!
17. Bær til spisekammeret, eller ned i kælderen. En sådan forhindring vil blive godt bevaret i lang tid. Fortsættelse for dem, der ikke har kolde opbevaringsrum og kældre
18. En krukke agurker koster to dage. Gæringsprocessen er allerede begyndt der, hvilket er hvad vi har brug for.
19. Derefter skal saltopløsningen hældes i en kasserolle, koges.
20. Lad ham forlade i 3 minutter.
21. Hæld en hot pickle jar med agurker, rulle jern låg.

Kulden vil være mudret, rolig. Okay. Ved stuetemperatur er sådanne krukker vidunderlige. Og agurker vil være fremragende!