Når det kommer til forberedelser til vinteren af ​​æbler, kan du tale i timevis, fordi der er mange opskrifter til forskellige æble delikatesser, som vil være et glimrende supplement til vintermager kost til frisk frugt og grøntsager. Overvej nogle lækre og enkle variationer på temaet "æbleemner til vinteren".

  Syltetøj og konserves af æbler til vinteren

Den klassiske mulighed er at lave syltetøj - en lækker delikatesse af alle søde tænder.

• Der er hundredvis af marmeladeopskrifter. Den grundlæggende opskrift på de enkleste marmelade - skrællede og pitted æbler hældes med sukker og koges til den ønskede konsistens.
• Til syltetøj, brug følgende proportioner: pr. Kilo æbler - 180-200 gram sukker.
• Foruden æbler er det også muligt at tilføje citroner, valnødder og andre godbidder til syltetøj og for at øge brugen af ​​syltetøj.
• Jam er kogt på samme måde. Det eneste er, at syltetøj skal reduceres til en helt homogen konsistens.

Som regel anvendes syltetøj mindst to gange så meget (for sure æbler - 1: 1), snarere end for marmelade. For at gøre syltet hurtigere homogent kan æbler med sukker i første omgang piskes med en blender.

  Jam og æble marmelade til vinteren

Jam er fremstillet som følger:

• Skrællede skiver æbler hælde vand, så vandet ikke dækker toppen af ​​æbler og koge på lav varme indtil det øjeblik, de begynder at falde fra hinanden (normalt op til 10 minutter, afhængigt af sorten og modenhed af frugten).
• Vi smider æblerne i en kolander.
• Tilsæt sukker til papirmassen (med en hastighed på 500 gram pr. 1 kg æbler) og kog, omrør lejlighedsvis.
• Fortsæt kog, indtil den er fortykket.
• Rul i steriliserede krukker.

Til madlavning marmelade bedre at bruge en gryde med en tyk bund. Derefter er sandsynligheden for brænding minimal.

Marmelade er tilberedt på næsten samme måde. Det eneste, når vi koger æbler i vand, skal sættes i posen af ​​æbleaffald (skræl og knogler), da de er en kilde til pektin, som bidrager til bedre frysning af marmelade.

Til at forberede marmelade tørres æbler, der smides ind i en kolander, ud (gennem en sigte eller i en blender) og fordøjes derefter.

  Kogte æbler til vinteren

Smag, elsket siden barndommen - gennemblødte æbler. Lille, lidt hvid, med surhed - glæde, glædeligt husstanden om vinteraften.

Opskriften på en sådan "bedstemors" delikatesse:

• I bunden af ​​bankerne ligger bladene af kirsebær og sort currant.
• Vi ligger i rækker af æbler, hver række skifter blade.
• Fyld med saltvand (5 liter vand - 200 g sukker, en spiseskefuld med et salt salt).
• Vi havner gasbind, lad os gå i et par dage.
• Når skummet opstår, lukker vi dåserne med nylonbetræk, tag det til kælderen (i kulden).

To måneder senere kan æbler blive spist.

Til fremstilling af syltede æbler har du brug for hele æbler med haler. Vælg grønne æbler. En god mulighed er Antonovka eller Snow Calvil.

  Tørrede frugter fra æbler til vinteren

Plus tørring - for hendes kulør eventuelle æbler, op til stress, beskadigede orme, små og nondescript.

Tørring fremstilles på denne måde: vask og rengør æblerne, skåret i aflange skiver og tør. Elektriske tørretumbler sælges i dag til tørring. At arbejde med dem er en fornøjelse. Vi sætter æbleskiverne i rækker i specielle beholdere, tænd tørretumbleren, og det gør alt for dig.

Hvis der er en særlig tørretumbler, kan du tørre æblerne bare solen, for eksempel på en vindueskarm eller i en konventionel ovn.

Tørret for at ikke har erhvervet en rødlig tone, og var lys i farve, parat til tørring æble skiver befugtes i en svag saltopløsning, som er nødvendig til fremstilling af en liter vand og ufuldstændig tsk salt.

  Æblejuice og kompotter til vinteren

At have en juicer, at gøre juice er et spørgsmål om minutter. Presset saft bring i kog, hvis det er nødvendigt, tilsæt sukker (proportioner afhænger af sødme af æblerne) og rulle op i steriliserede glas.

En simpel opskrift på lækker compote:

• På den tredje af bankerne lagde de tilberedte æbler ud (skiver eller hele).
• Fyld med kogende vand i 5-8 minutter.
• Dræn vandet, tilsæt sukker til smag og kog.
• Fyld de resulterende sirup æbler.
• Rul op.

Æbler - en af ​​de mest populære frugter, der bruges aktivt til madlavning. Af dem forbereder drikkevarer, syltetøj, tærter, salater og meget mere. I dag ved vi, en række opskrifter, der nogle gange endda erfarne værtinde ikke kan løse, kan du lave en lækker æble. Svaret på dette spørgsmål vil du lære fra dagens artikel.

Desværre har ikke alle beboere i storbyen deres eget sommerhus, hvor man kan dyrke frugt og grønt. Derfor er det vigtigt at vide, hvad man skal kigge efter, når man køber æbler. Det er bedst at erhverve disse frugter i sensommeren eller det tidlige efterår. Det er tilrådeligt at foretrække lokale sorter, da de er meget smagere og mere duftende end importerede.

Før du køber, bør du omhyggeligt undersøge de frugter, du kan lide. De bør ikke være buler og mørke pletter. Det er ikke nødvendigt at erhverve overripe og let rottet frugt. De er usandsynligt at være meget saftige og velsmagende. Røde modne æbler skal være dækket af en tæt elastisk hud. Også kvaliteten af ​​frugt kan bedømmes af aromaen fra dem.

Det er tilrådeligt at opbevare frugten i køleskabets køkkenkammer eller på et hvilket som helst andet, mørkt, køligt sted. Meget ofte holder uerfarne hustruer frugt ukorrekt, og nogle placerer endda dem på balkonen og glemmer det kolde vejr. Derfor har de ofte spørgsmålet om, hvad der kan laves fra frosne æbler. Det skal bemærkes, at sådanne frugter forbliver ret spiselige og egnede til fremstilling af forskellige retter. Tøede æbler begynder hurtigt at forringes, så de skal bruges så hurtigt som muligt eller sendes til fryseren.

charlotte

Opskriften på denne enkle og lækre kage er sikkert kendt for mange værtinder. Ikke alle indser imidlertid, at det er forberedt ikke kun af friske frugter. Denne mulighed vil være en reel opdagelse for dem, der ikke ved hvad der kan laves fra frosne æbler. Før du begynder at arbejde med dejen, skal du sørge for at tjekke tilbage, hvis der er alt hvad du behøver i dit køkken. I dette tilfælde skal du:

• 4 æg.
• Et glas sukker og hvedemel.
• 4 æbler.
• En pose med vanille.

Efter at have forstået, hvad der kan laves fra frosne æbler, skal du se nærmere på teknologien selv. For det første kombinerer i samme skål rå kyllingæg og granulat. Alt godt beat med en mixer i et tæt skum og begynder langsomt at hælde det sigtede mel. Til den resulterende masse tilsættes vanillin og stykker frosne æbler. Alt er grundigt blandet og spred den færdige dej i en form, hvis bund og vægge er smurt med vegetabilsk olie. Bag en charlotte ved 180 grader i 45 minutter. Derefter fjernes den fra ovnen, afkøles og serveres på bordet.

Tsvetaevsky tærte

Denne mulighed er sandsynligvis nyttig for dem, der undrer sig over, hvad der kan laves af æbler compote. Denne opskrift gør en lækker shortbread dej pie med en aromatisk frugtfyldning og cremefyldning. For at forkæle dit hjem med en sådan dessert, vær ikke doven for at købe alle de nødvendige komponenter. For at gøre denne bagning skal du:

• 150 gram smør.
• 2/3 kop ikke for fedtet creme creme.
• En halv teskefulde bagepulver.
• 2,5 kopper hvedemel.

Alle disse ingredienser vil gå ind i dejen. Da denne dessert indebærer tilstedeværelsen af ​​påfyldning og hældning, skal ovennævnte liste tilføjes. Det gør:

• 2-3 æbler fra compote.
• 2 spsk mel.
• Et glas sukker.
• Rå kyllingæg.
• Et glas creme fraiche.

Efter at have forstået, hvad der kan laves af æbler fra compote, skal man forstå de vigtigste teknologiske faser af at lave denne kage. Først skal du lave dejen. For at gøre dette kombineres smeltet smør og creme i en beholder. Alt er godt blandet og drysses gradvist sigtet mel og sodavand. Hvis det ønskes, kan løst fluffet dej sødes lidt.

Derefter spredes den resulterende masse på bunden af ​​formen og forsigtigt spredes med våde palmer, uden at glemme at danne støtfangerne. Spred skiver æbler og hæld over toppen, til fremstilling af hvilket mel, rå æg, vanillin, granuleret sukker og creme fløde blandes i en passende skål, og derefter grundigt slå med en visp eller en blander. Bag kagen i ovnen, opvarmet til 180 grader. Ca. 35-45 minutter tages den ud, afkøles på et gitter og serveres på bordet.

Mælke rystes

Denne mulighed er sikker på at appellere til dem, der ser deres egen figur. Denne sunde diætdrink kan laves af 2 æbler. Derudover er der ikke et enkelt gram sukker. Før du begynder processen, skal du sørge for, at dit køleskab har:

• 300 milliliter mælk.
• 2 store grønne æbler.
• Kvarte teskefuld vaniljesukker.

Efter at have fundet ud af, hvad der kan laves af æble og mælk, skal det bemærkes, at det for disse formål er ønskeligt at købe ikke-sure frugt. Ellers fik du ikke en lækker cocktail. Forvaskede, skrællede og hakkede frugter males med en blender. Derefter tilsættes mælke og vaniljesukker i den resulterende puree og smelter derefter godt i høj hastighed i mindst fem minutter.

Den resulterende masse placeres i køleskabet, og efter halv time hældes det i lange glas eller briller. Ved færdig cocktail er strewed med revet chokolade, kokosnød eller møtrikspåner.

Apple pære marmelade

Dette er et godt valg hjemmelavede emner. Det vil helt sikkert komme til nytte for værtinderne, der endnu ikke har besluttet hvad der kan laves fra æbler til vinteren. Til forberedelse af denne søde delikatesse anbefales det kun at vælge frisk moden frugt. Før du starter processen, skal du kontrollere, om du har i køkkenet:

• Kilo æbler.
• 1,5 pounds sukker.
• Kilo af pærer.

Ved indledende fase bør man være involveret i forberedelsen af ​​frugt. De vaskes, rengøres fra kernen, skæres i skiver og sættes i en voluminøs skål. Sukker hældes der og frugterne er tilbage for at lave juice.

Efter et par timer sendes bækkenet med æbler og pærer til ovnen og opvarmes til 80 grader, ikke glemmer at røre konstant og ikke lade det koge. Derefter fjernes den fremtidige marmelade fra varmen, dækkes med et låg og forlades i ti timer. Efter denne tid returneres beholderen til komfuret og koges og omrøres lejlighedsvis med en træsked. Så snart de første bobler vises på overfladen af ​​desserten, fjernes bækkenet fra varmen og fjernes til siden. Næste dag gentages proceduren igen. Efter kyllingen koger den ud i sterile glasbeholdere, rulles op med låg og fjernes til senere opbevaring.

Derudover er der mange muligheder for syltetøj, som kan laves af pærer og æbler. For eksempel en opskrift med appelsiner. For hvert kilo frugt tager de 3 liter drikkevand, 3 kg sukker og flere citrusfrugter. En sådan dessert kan laves i form af kartoffelmos, efter at have passeret æbler og pærer gennem kødkværnen.

Lazy strudel

Denne mulighed vil helt sikkert blive værdsat af dem, der endnu ikke ved, hvad der kan laves af æbler og købt puffekager. Denne kage er god, fordi det kræver et minimum af produkter til madlavning og lidt tid. Det kan bages hurtigt til uventede gæster eller bare for en aften tefest. For at gøre dette i dit køleskab bør være:

• Et pund æbler.
• 250 gram blødtegebrød.
• ½ kop rosiner.
• 150 gram sukker.
• 2 tsk kanel.
• 1/3 kop valnødder.
• Rå kyllingæg.

Efter at have forstået, hvad der kan laves af æbler og dej, er det nødvendigt at adskille teknologien til at lave doven strudel mere detaljeret. Forvaskede og skrællede frugter skæres i små terninger og sættes i en skål med kanel, jordnødder, sukker og rosiner.

Thawed puff wienerbrød spredt på en arbejdsflade, pripylenny mel, lidt udrulning og visuelt opdelt i tre dele. I midten af ​​sømmen er den forberedte fyld placeret, dækket med delen til højre og smurt med æg. Spred resten af ​​dejen på toppen og lav flere skrå skær. Fremtidige strudel smorde igen rå kyllingæg, strømmede med sukker og sendt til ovnen. Bag den i ca. en halv time ved 200 grader.

Frugtsalat

Opskriften på denne nyttige og meget velsmagende skål falder helt sikkert ind i samlingen af ​​dem, der ikke ved hvad der kan laves af mandariner og æbler. For at lave fire portioner af denne lækre behandler skal du:

• Stor moden banan.
• 200 gram mandariner.
• Stort grønt æble.
• Et par blade af mynte.

Mandarin er opdelt i skiver, fjern filmen fra dem og læg i en salatskål. Der lægges også skrællede og hakkede bananer og knuste mynteblade. Æbler deles i to og fjern kernen. Derefter skrælles de, skæres i mellemstore terninger og kombineres med resten af ​​ingredienserne. Blandet forsigtigt og forsøgte ikke at beskadige frugtstykkerne og tjente på bordet.

Hjemmelavet kanel is

Denne opskrift er sikker på at være interessant for den søde tand og tænker på, hvad der kan laves af æbler. Til fremstilling af sådanne is har du brug for lidt tålmodighed og et bestemt sæt produkter. I denne situation skal du have:

• 2 store ikke for søde æbler.
• Kvartalspakker med smør.
• 200 milliliter mælk.
• 50 gram lavt fedtfløde.
• 2 tsk kanel.
• Sukker, nelliker og muskatnød.

Efter at have forstået, hvad der kan laves af æbler, skal du finde ud af, præcis hvordan hjemmelavede popsicles er lavet. I en skål kombineres kanel, sukker, fløde og mælk. Varm smør i en separat gryde og tilsæt krydderi, muskatnød og ristede æbler. Alt dette er kogt på en minimal varme i cirka fem minutter, ikke glemmer at røre konstant. Ellers kan indholdet af kasserolle brænde.

Den resulterende tætte homogene masse afkøles og kombineres med en flødeskummet mælkeblanding. Alt dette er dækket af klamfilm og sendt til fryseren. For at fremskynde processen med hærdning af hjemmelavet is er det ønskeligt at blande det hver 15-20 minutter. Før servering er en kold dessert lagt i isskåle og dekoreret med friske bær.

"Osmanniske"

Denne populære søde behandler er forberedt ganske hurtigt og simpelt. Derfor er det muligt, at opskriften på denne dessert er på siderne i den personlige kokbog af husmødre, der samler interessante varianter af hvad der kan laves af æbler. Før du begynder at arbejde med produkter, skal du sørge for at du har i dit hjem:

• Et par store modne æbler.
• På 100 gram sukker og hvedemel.
• En halv pak smør.
• ½ tsk bagepulver.
• Rå kyllingæg.

De vaskede og skrællede æbler skæres i to. Fjern forsigtigt kernen fra hver halvdel. I en separat skål kombineres 4 spiseskefulde sukker og smør. Den resulterende blanding sendes til komfuret og koges. Når de første bobler vises, tilsættes æbler der og steges i ca. fem minutter. Det er vigtigt at regelmæssigt vende frugt.

Forberedt på denne måde er frugter lagt i små metalbeholdere, hældt med karamel, hvor de er stegte og fjernet til siden. I en separat skål kombineres restene af smør og sukker. Der tilsættes også mel, æg og bagepulver. Alle blandes godt til en homogen dej. Derefter hældes æblerne og placeres beholderne, hvor den fremtidige dessert vil blive tilberedt på et bageplade fyldt med en lille mængde vand. Bage "ottomans" ved 180 grader i cirka en kvart time. Den færdige delikatesse overføres til tallerkener, afkøles lidt og serveres på bordet.

Åbent blækspandekage

Denne opskrift er interessant, fordi den kan fremstilles ikke kun af frisk frugt. Derfor vil han sikkert gerne husmødre, der vil finde ud af, hvordan og hvad der kan laves fra frosne æbler. Før du går til komfuret, skal du sørge for, at dit køkken har alt du behøver. For at lave denne tærte skal du:

• 200 gram købt puffekage.
• Æg hvid.
• 200 gram sukker.
• 4 æbler.

Fortyndet dejbutik spredt på en arbejdsflade, bestrøget med mel og udruller et tyndt lag, hvis tykkelse ikke overstiger fem millimeter. Derefter anbringes den i en rund bagningsskål. Spred apple skiver på toppen og sprøjt dem generøst med sukker. Det resulterende halvfabrikata hældes med en flydende blanding. Til fremstilling i en skål blandes æggehvide og et par spiseskefulde granulatsukker og smelter godt sammen med en blander, der kører med mellemhastighed, indtil der er let luftigt skum. Fremtidig kage sprinklet med krumme lavet af baget dej, og sendt til ovnen. Forbered en dessert ved 180 grader i cirka en halv time.

Apple-Tangerine Compote

Modne, duftende frugter gør utroligt lækre og sunde drikkevarer, rig på forskellige vitaminer. For at tilfredsstille dine slægtninge med en af ​​disse compotes, skal du forberede på forhånd:

• 250 gram æbler.
• Kop sukker.
• 500 ml drikkevand.
• 4 store mandarin.

Med citrus skal du forsigtigt skrælle zesten og forsøge ikke at røre ved det hvide lag, skære det i tynde strøer, hæld et glas filtreret vand og lad dem simre. Derefter kastes det tilbage i en kolander og venter på, at overskydende fugt bliver drænet.

Hæld sukker i en gryde med kogende vand. Når det er opløst, tilsættes citrusskræl og skrællet æble og mandarinskiver på samme sted. Den næste drik koges til minimum varme i ti minutter. Derefter fjernes tallerkenen fra ovnen og giver frugtkompotet lidt brygge. På grund af dette vil den drik, du har forberedt, få en rigere smag og en udtalt æblesmag.

I år var meget frugtbar. Æbler er særligt vellykkede. Og med denne rigdom skal du gøre noget. Opskrifter fra æbler er kendt for alle værtinder. I hvert hus, på deres egen måde, høstes de til vinteren, de laver syltetøj, laver salater og bager kager. Nogle holder sig til vintageopskrifter, og nogle kan lide at eksperimentere og forsøger at kombinere de mest usædvanlige ingredienser i en skål.

Særligt populært æblebage. Dette er den velkendte charlotte. Hurtig, velsmagende og nem kage, som du har brug for et mindste sæt af produkter. Og spis det meget hurtigt og med glæde. Men du kan prøve at bage strudel eller bare bage æblerne i ovnen. Det er her det fulde omfang for din fantasi. Vil du ikke have dikkedarer? Bare sukker med æbler, tilsæt kanel, og det er det. Og du kan fyre dem med hytteost, svesker, tørrede abrikoser, valnødder eller noget andet, som du synes er kombineret med et æble.

mange høste æbler  enkelt og ligetil. Men du skal vide, at ikke alle sorter af æbler egner sig til f.eks. Madlavning af syltetøj. For at gøre det velsmagende og smukt er det bedst at tage æblerne i den gamle, bevist kanel. I dette vil æbleskiver, stærke og gennemsigtige flyde i en lækker sirup.

Opskrifter med fotos af æbler  vil hjælpe dig med at navigere i havet af æbleemner og gøre det rigtige valg for dig selv. Hvis du ikke vil have papirstop, så kan du forberede mange syltetøj og syltetøj. Ved at variere additiverne kan du enten ændre fødevarens smag i høj grad eller blot tilføje nye noter til den eksisterende smag.

Diversificere æble æble syltetøj desserter  - kanel, citronskive, druer, mynte og citronmelisse, blommer, pærer, nødder og frø. Hvad du tilføjer afhænger af din families kulinariske smag. Du bør ikke bruge et produkt, som en af ​​dine kære kategorisk ikke accepterer, især hvis den har stærkt udtalt smag og aroma. Så, uanset hvor meget du vil prøve syltetøj med ingefær, hvis der er glødende modstandere af det, må du ikke tilberede denne skål. Som en sidste udvej, lav en lille portion, bare for at prøve. Og hvis du kan lide det, så næste gang du gør det større.

Det sker så, at der er så mange æbler, at det ikke er muligt at behandle dem alle. Du har allerede lavet syltetøj og syltetøj, du har begravet kompotter og saft, men æblerne stopper ikke. Spis dem friske, hvis din mave tilstand tillader det. For dem, der ikke er vist af medicinske grunde, kan du anbefale bagt æbler og æble paier.

Og du kan æbler til vinteren at tørre Den nemmeste måde at gøre dette på er, hvis du har en elektrisk eller gas tørretumbler. Men selv uden sådanne husholdningsapparater kan du nemt gøre det i ovnen eller på en simpel måde, som vores bedstemødre og bedsteforældre med succes har brugt. Det er ikke svært at skære frugten i skiver, strung på en snor og hænge på et tørt og varmt sted, hvor de tørrer naturligt. Det eneste er at dække tørkeæblerne med en klud eller gasbind, så insekter ikke sidder på dem.

Perfekt hjemmelavet tørkompot vil vise sig, hvis du tilføjer tørrede pærer, svesker, tørrede abrikoser, rosiner eller noget til dine æbler. En sådan blanding kan opbevares enten i en lufttæt beholder, såsom glas eller dåser, eller i linnedposer. Det er kun nødvendigt at regelmæssigt gennemgå deres indhold for eventuelle fejl eller orme.

Hvis du har en Antonov-freak, så er der ikke noget bedre end hvordan man tilføjer sådanne æbler til surkål. Så altid gjorde vores forfædre. Gæringskål til vinteren skiftede æblerne. Nogen sætter mere, nogen mindre, det hele afhænger af personlige præferencer. På den ene side ændrede smagen af ​​kålen sig selv, den blev mere interessant og rig. Og på den anden side, hvem der ikke kan lide gennemblødte æbler, men alligevel velsmagende, søde, sure og salte på samme tid.

Og endelig er det svært at nævne en salat, hvor et æble ville være overflødigt. En interessant ting sker, et sødt æble vil tilsætte surhed, en salig vil gøre den mindre skarp, en kompleks salat vil tilføje saftighed og æble smag.

Æbler er meget sunde, varierede i smag, form og sorter af frugt. De er søde, sure, tærte, saftige eller hårde, røde, grønne eller gule.

De indeholder meget pektin, vitaminer, fibre, mineraler, syrer og jern. Apple har mange gavnlige egenskaber: forbedrer fordøjelsen, leverfunktionen, forynger kroppen, giver huden et strålende udseende, øger hæmoglobin.

At spise modne æbler helst efter Frelseren af ​​Æbler, det vil sige den 19. august. Det er så, at de bliver saftige, søde, yderst sunde og velsmagende. Desserter, syltetøj og compotes af disse frugter kan koges meget, de tilsættes til salater, bagning, bagt eller tørret til vinteren. Overvej de mest populære og meget enkle opskrifter med æbler.

Bright apple jam lyse orange

Det vil tage:

• 3 kg tætte æbler
• 3 kg sukker.

Mine frugter, renset fra frø, skåret i tynde skiver. Stykker under skæring er bedre at dyppe i vand med fortyndet citronsyre for ikke at mørkere. Hæld lag sukker, lad i 6 timer for at fremhæve saften. Bland med en træspatel, sat på langsom ild. Kog efter kogning skal være mindst 40 minutter, fjernelse af skum. Steriliser krukkerne, udfolde, mens de er varme, luk metallågerne.

Delikat Apple Jam

Det vil tage:

• 1 kg bløde, overrykte æbler
• 700 gram sand.
• et halvt glas vand.

Frugter skal skrælles og frø, hakket eller revet. Sukker skal blandes med vand, kogt for at få sirup. Tilsæt æblevand til sirupen, kog i 40-50 minutter, og glem ikke at røre den med en ske eller spatel hele tiden. Køl den færdige konfekt, læg den i rene krukker. Det skal opbevares på køleskabets hylde.

Sød Marmelade

Det vil tage:

• kilo modne æbler;
• 600 gram sukker.

Frugter skal skrælle, bage, male i mush. Så skal du blande massen med sukker, koge over lav varme. Det er nødvendigt at røre konstant, så marmelade ikke brænder. Når massen bliver tyk, skal den lægges ud i et tyndt lag på et bageplade lagt med papir, afkøles. Klar marmelade skal skære med en kniv, skiver kan sprinkles med sukker.

Forfriskende sommer Apple Kvass

Det vil tage:

• kilo æbler, det er bedre at tage Antonovka;
• 100 gram sand;
• et glas honning;
• teskefuld kanelpulver;
• 10 gram tør gær
• 4 liter koldt vand.

Frugt skal vaskes, skæres. Derefter skal du fylde det med vand, koge det, slukke for gasen og lade den stå i 3 timer. Gennem den tykke gaze skal du dræne den resulterende infusion. Tilsæt kanel, honning, tørgær og sukker, bland alt godt. Dæk med en tyk klud, lad i 3 dage i mørket. Hvis det ønskes, så kan du sød lidt. Endnu en gang springe kvass gennem cheesecloth, sæt i køleskabet.

Originale roser af røde æbler og blæserød

Det vil tage:

• liter vand
• 4 skeer sukker;
• puffekageemballage;
• 5 mellemstore røde æbler.

Æbler skal først skæres i halvt, rengøres. Derefter skal hver halvdel skåret i tynde skiver. Vi opløser sukker i kogende vand, smider skiver ind i det, vent 3 minutter for at det bliver blødt. Skiv puffekage i lange lag, drys med sukker. Vi spredte skiverne af æbler rødt skinnet op, wrap roll. Sæt i ovnen, bages roser i 20 minutter.

Sød æblekompot til vinteren

Det vil tage:

• 1 kg æbler
• 2 liter vand
• 300 gram sand.

Tæt mine æbler, fjern kernen. Fyld den tre-liters krukke til skuldrene, ikke meget ramming. Fyld med kogende vand, lad det brygge i 5 minutter under låget. Tøm vandet, kog igen og refill i 5 minutter. For tredje gang i det kogende vand falder vi i søvn, vent til det opløses ved langsom ild. Fyld æblerne med sirup, rul lugen på maskinen.

Gentle æble charlotte

Det vil tage:

• 4 æbler;
• 3 æg;
• 1 kop sukker;
• et halvt glas mel;
• en pinch af sodavand.

Æbler skal skæres i små stykker af enhver form. Æg skal piskes med sand til opskumning. Alle produkter skal tilsluttes, hæld dejen i en smurt og godt opvarmet form. En sådan hurtig charlotte er kogt i kun 30 minutter, smagen er øm, sød, meget duftende. Du kan drysses toppen af ​​kiks med pulveriseret eller vaniljesukker til skønhed.

Nem, hurtig og velsmagende, den bedste opskrift til begyndere og konditorier! Selvfølgelig taler vi om den berømte æbletærte. Hvis der er æbler og mel i huset, vide de værtinder (fra begyndere til erfarne) hvad de skal gøre med det! Men kun kagen, omend meget velsmagende, er de kulinariske muligheder for æbler ikke opbrugt. Så hvad kan du bage fra æbler, udover charlotte? Heldigvis er disse retter - en stor del! Vi er glade for at tilbyde dig nogle interessante opskrifter, der hjælper med at diversificere den sædvanlige kost og opdage smagen af ​​din yndlingsfrugt fra en helt ny side.

Puff roser med æbler

Nå, når roserne er smukke. Endnu bedre, hvis de er spiselige! Prøv at lave disse søde bløde blomster og vær sikker på: du vil ikke være i stand til at komme hjem væk fra en sådan skål!

Det vil tage:

• æbler (helst rød) - 2 stk.
• sukker - 3 spsk. l.;
• lagdelt gærdej - 0,25 kg;
• pulveriseret sukker (til dressing) - efter smag.

fremstilling:

1. Skær æblerne i 4 stykker, fjern kernen. Skær i tynde skiver ca. 2 mm tykt.
2. Kog et glas vand i en gryde, tilsæt sukker. Sænk derefter forsigtigt æbleskiverne. Kog dem i 2-3 minutter, afløb vandet.
3. Rul den optøede dej ud i et tyndt millimeter tykt lag. Skær det i strimler 3 centimeter tyk og 30 centimeter lang.
4. Sæt en stribe på 5 æbleskiver. Samtidig skal de stikke ud over testens øverste kant med en tredjedel. Rull forsigtigt båndet med æbler i en rulle, og drej dejenes nedre kanter indvendigt.
5. Sæt roserne på et bagningspapir foret med bagepapir og send til ovnen, opvarmet til 180 grader, i ca. en halv time.
6. Køl det tilberedte wienerbrød og drys med pulveriseret sukker.

Puff skønhed er klar! Sådan kan du føle dig som en kok og en gartner på samme tid.

Bagt æbler

Så hvad ville bage med æbler? Nå, faktisk, kan du bage æblerne selv! Det er utroligt velsmagende, og desuden en sund dessert.

Det vil tage:

• æbler - 4 stk.
• valnødder - 4 stk.
• vand - 0,25 l;
• kanel - 2 tsk;
• honning - 4 spsk. l.

fremstilling:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Vask æblerne og skær i midten.
2. Tilsæt en halv spiseskefuld honning og en knivspids kanel til hver frugt.
3. Finhak nødderne, læg dem i æblerne og dækk med den resterende honning.
4. Sæt den fyldte frugt på en dyb gryde og dække med vand, så bunden er dækket et par centimeter. Bages i ovnen og bages i 20-25 minutter.

Honning og æble yummy klar!

Æblepandekager

Hvad andet kan du bage med æbler? For eksempel æblepandekager. De kan nemt konkurrere med klassiske pandekager, fordi de forbereder sig hurtigt og enkelt. Og hvad en lækker med det!

Det vil tage:

• æbler - 3 stk.
• mel - 5 el. l.;
• sukker - 2 spsk. l.;
• sodavand - ved spidsen af ​​kniven;
• vanillin - til smag;
• salt - 0,25 tsk;
• æg - 2 stk.
• solsikkeolie - 50 ml (til stegning).

fremstilling:

1. Skræl æblerne og passér gennem en grov rivekniv. Tilsæt æg og sukker. Tilsæt derefter mel, sodavand, salt og vanille. Tilsæt mel gradvist - så dejen har fået en cremet konsistens.
2. Varm panden, men opvarm den ikke for meget, så pandekagerne er grundigt bagt, men ikke forkullet. Stek i vegetabilsk olie, spred dejen med en spiseskefuld. Når du drejer pandekager på den anden side, skal du sørge for at dække panden med et låg.
3. Når pandekagerne er kølet ned lidt, drys dem med pulveriseret sukker eller pensel med honning.

Det er alt, ruddy delikatesse er klar! Skålen er meget sød og øm.

Æbler i dejen

Hvis du stadig ikke ved hvad du skal bage fra æbler, skal du være opmærksom på denne opskrift. Apple cirkler i dejen - selv lyder appetitvækkende, er det ikke?

Det vil tage:

• æbler - 3-4 stk.
• creme creme - 100 g;
• mel - 150 g;
• sukker - 50 g;
• mælk - 150 ml;
• æg - 3 stk.
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Separér æggeblommer og gnid dem med sukker.
2. Tilsæt cremefløde, bland. Hæld derefter i mælken, tilsæt mel og bland godt igen.
3. Slå de hvide i skummet og føj dem til dejen.
4. Skræl æblerne, kernen og skær dem i en halv centimeter tyk.
5. Dip æbleskiverne ind i dejen.
6. Varm smørret og dypp æblerne ind i det.
7. Steg på begge sider indtil gyldenbrun.
8. Drys den færdige godbid med pulveriseret sukker.

Det viser sig meget velsmagende og vigtigst, tilfredsstillende!

Æble strudel

Nå, vi kunne bare ikke ignorere en sådan opskrift til bagning med æbler, som puff strudel med æblefyldning. Denne wienske tærte er lavet til ægte gourmeter. Du overvejer dig selv at være sådan!

Det vil tage:

• æbler - 0,5 kg;
• puffekage - 250 g;
• kanel - 2 tsk.
• valnødder - en tredjedel af et glas
• sukker - 150 g;
• rosiner - en halv kop;
• æg - 1 stk.

fremstilling:

1. Fryse først dejen. Det tager cirka en halv time.
2. Frigør æblerne fra skind og hjerte og skær i små terninger.
3. Bland æbler med rosiner, kanel, sukker og jordnødder.
4. Spred dejen, drys det let med mel og rulle. Sæt fyldningen i midten.
5. Dæk fyldningen med halv til højre. Fedt derefter med et æg og dæk med den venstre halvdel (som en konvolut). Ovenfor skærer skråninger skråt.
6. Pensel med æg og drys med sukker.
7. Sæt ovnen i 200 grader. Bagningstid - en halv time.

Den mest duftende wienske tærte med russisk sjæl er klar!

Se hvor mange interessante opskrifter med bagt æbler! Du kan lave en ny skål hver dag. Så godt for dig æbleeksperimenter og nyd dit måltid!