Pasta eller lange nudler, snoet i form af reden er meget vildt i madlavning. Før du fylder dem, skal du koge rederne, så de holder deres form. For denne reden pasta koges i rigeligt med vand, og så de ikke ligger i gryden på hinanden eller kog dem i en stegepande, så når de er klar til at tage ud af vandet, vil den straks afløb. Det vigtigste er bedre ikke at lave en lille reden, og efter at have fyldt dem med hakket kød eller andet fyld, bages i ovnen, så vil de helt sikkert holde deres form og vil ikke falde fra hinanden. Makaroner - rede er tilberedt med forskellige fyldstoffer og serveres både varmt og koldt. Fyldningen kan være meget forskelligartet, det kan være fisk, salater, ost, hytteost, tørrede frugter, men oftest bruger de bøffer til at fylde rederne.

Bøfkød til pastareder er tilberedt, såvel som til pasta på marinemåder. Fyld pasta reden med hakket kød, drys med revet ost ovenpå og send til ovnen i 10-15 minutter, drys med krydderurter og server varmt.

Reder fyldt med svampe.

Fyldning til reden - pasta fremstillet af svampe. Tag frisk eller ,   finhak dem, gran gulerødderne, hugg løgene fint. Fry svampe i smør, løg og gulerødder, salt og peber. Kogte rede ligger på salatblade og fylder med hakket kød. Dekorer med oliven og skiver grøntsager.

Reder af pasta fyldt med tomater.

Skræl tomater, kog vand over dem, fjern den hårde kerne og skær i stykker. I en stegepande friteres hakket selleri i smør og tilsæt tomater og løg med hvidløg, salt. Fyld pasta reden med den opnåede grøntsager, stiv ost og bage i ovnen i 10 minutter for at smelte osten.

Kold macaroni reden med salat.

Makaroner i form af reden kan koges og lægges på en skål dekoreret med salatblade. Forbered to slags salat, en "krabbe", den anden "hovedstad". Krabbepinde finhakket, blandet med fint hakket æg og løg, sæson med mayonnaise. Salat "hovedstad", kogt som "Olivier" kun med kylling. Fyld de kølede pastareder med tilberedte salater, garnér med grønne og tynde skiver.

Pasta reder i bacon.

Kogt pasta lægges omhyggeligt på en bageplade, pakk hver rede med strimler bacon, fastgør den med en pind, hvilket gør det muligt for rederne at holde form. Fyld derefter dem med modne tomater uden hud, blandet med ost, drys med revet ost og læg i en varm ovn. Bages i 20-25 minutter. Drys den færdige skål med grønne løg.

Fyldning til reden af ​​æg.

Kog hårdkogte æg, skræl og finhak. Hæld grønne unge løg og smør let i smør. Bland løg med hakkede æg, salt og peber. Udfyld pastaens reden og hæld majones. Strø med grønne løg.

Trin 1

Forbered de nødvendige ingredienser. Det er bedre at tage nudler i reden af ​​mellemstore størrelse. Tynde nudler forbereder sig hurtigt og kan ikke holde deres form. Kød også tage kostrets svinekød eller kyllingfilet (de hurtigt kogte).

Trin 2

Hæld kødene fint og sæt det på en varm kande over en høj varme. Når væsken fra kødet fordamper, tilsæt den fint hakkede løg og steg kødet med løgene, indtil de er gyldnebrune. Sæt til side og afkøles til en varm tilstand. Salt og tilsæt sort sort peber og krydderier.

Trin 3

Sæt nudlerne i varmebestandige retter. Strø med krydderurter.

Trin 4

Sæt på rede rede stuffing. Sæt lidt tomat dressing på toppen.

Trin 5

Kog vand og fyld reden med kogende vand. Salt noget vand. Du kan hælde og bouillon. Vand bør kun lukke det øverste lag af nudler. Sæt i forvarmet til maks. temperaturovn. Så snart vandet begynder at koge, reducer temperaturen, lad den koge i 15 minutter. Til toppen af ​​nudlen tørrer ikke, dække med folie efter 10 minutter. I løbet af denne tid skal vandet være fuldstændigt absorberede nudler.

Trin 6

Fjern fra ovnen og drys med revet ost. Sæt ovnen i igen, indtil osten er helt smeltet.

Trin 7

Sæt klar nest af nudler på a la carte plader med grøntsager eller salater fra dem. Jeg arkiverede med pickles. Bon appetit! Jeg ønsker dig et godt helbred!

Reder af pasta - en skål, der ser meget imponerende ud. Men smagen af ​​traditionel pasta leveret lækker påfyldning, radikalt transformeret. Vi tilbyder at lave mad i denne skål med champignonfyldning. Det viste sig meget velsmagende, men - tilfredsstillende. Tæl derfor ikke mere end 3-4 reden pr. Voksen.

Så for at forberede 4 portioner af rede fra pasta, tag:

pasta reden med en hastighed på 3-4 reden for 1 portion (i alt 12-16 reden);

50 g smør

400 g friske champignoner;

1 lille løg (jeg har en hvid Sterling løg);

2 små tomater;

en halv kop valnødkerner;

4 spsk. creme creme;

vegetabilsk olie;

Fyldning til makaroni-nest

1. Skræl og hak løgene.

2. Skyl svampene under rindende vand, læg i en kolander og lad vand afløb. Derefter hugge dem som du vil.

3. Skrællet valnødder  læg i en skål blender og bryde. Jeg har et par stykker nødder unwiped, men jeg slibede dem heller ikke:

4. Min og hugge tomaterne:

Nu er alle ingredienserne til fremstilling af pasta fyldt med svampe klar:

5. Varm olie i en pande.

6. Læg løg i den opvarmede olie og steg den lidt for at gøre den gennemsigtig.

7. Tilsæt derefter de skivede svampe og salt, og dæksel derefter med et låg.

8. Når svampene smager klar, tilsæt cremefløde omrøres.

Vi øger ilden og lad sourcreme koge lidt.

9. Tilføj svampe, tomater; rør og dæk; Ved lav varme tåler vi et par minutter og slukker for ilden.

Hvordan laver man madpastaer?

Når alle grøntsagerne er skåret, kan du tilberede fyldningen og koge rederne på samme tid. Sæt en pande vand på en langsom brand.

Glem ikke at salt.

Når vand koger, falder vi ned pastahytter.

I betragtning af at rederne af pastasuiter af tynd spaghetti, koger de hurtigt. Den bedste mulighed er at opdage den tid, der er angivet på posen med pasta, og derefter tegne en makaroni for dens beredskab. At forstyrre redenen bør ikke være - ellers falde fra hinanden.

Hvis du ønsker at lave pasta reden fra almindelig spaghetti, så er proceduren også enkel: kog spaghetti, kast i en kolander (du kan derefter blande det med smør) og danne rede på dem.

Men tilbage til de rede rede. Når de koges, får vi hver rede ud af gryden med en skimmer, hold den i et par sekunder, lad det rense og sprede det på pladerne.

Smelt smør  og vand dem reden.

I hver nest sætte champignonpasta - og tjene.

Wisenteta  specifikt til webstedet

2012 - 2015 ,. Alle rettigheder forbeholdes. Kopiering er forbudt.