Goddag, kære læsere! I dag vil jeg gerne understrege en anden opskrift på madlavning, denne gang i hvidløgsojsesaus.
Det er meget nemt at lave sådan svinekød, men det kræver meget tid til betning. Derfor, hvis du forventer at forkæle dine kære med lækkert kød til middag, er det bedre at tage del i forberedelsen af ​​ingredienser på forhånd.

Så, svinekød i sojasovs med hvidløg, opskrift med et billede:

ingredienser

• svinekød 700-800 gr
• sojasovs 200 ml
• hvidløg 4-5 fedter
• jord paprika 1 tsk

Tilberedningsmetode

Mit kød, skal du omhyggeligt afskære alt unødvendigt: film, vener og lignende små spiselige dele. Skær i portioner over fibrene og afstød.

Madlavning sauce: Hæld sojasovs i en dyb skål. Dens lydstyrke skal være sådan, at alt dit kød vil passe ind i det.

Skær hvidløgene perfekt eller spring gennem pressen, læg det i saucen.

Tilsæt paprika og bland alt sammen. Ground paprika er nødvendig for at sikre, at farven på det færdige kød er smukt og gyldent. Hvis ikke, er det muligt
  forsømt. Det påvirker næsten ikke smagen af ​​den færdige svinekød.

Sæt kødet i den tilberedte sauce og lad den marinere. Ideelt set for en dag, men hvis der ikke er en sådan mulighed, i det mindste i en halv time.

Varm vegetabilsk olie i en gryde, spred porvstykkerne marineret i hvidløgs-sojasovs og steg på begge sider indtil gyldenbrun. Mens kødet blev marineret, blev det gennemblødt med sovs, så vi gør ilden stærk nok, kødet skal brændes, ikke stuves.

Når den anden side af kødet tager fat i skorstenen, kan ilden reduceres, dække panden med et låg og bringe svin til beredskab, det er omkring 5-7 minutter, ikke mere. Det vigtigste er ikke at overdrive.

På siden koger vi noget. Jeg har kogt ris i dag. Bon appetit!

• Forberedelsestid uden betning: 25 minutter

Svinekød i sojasovs i ovnen er en saftig, appetitlig og velsmagende kødret, der vil blive værdsat af en stærk halvdel af menneskeheden. Under det kan du anvende et glas rød eller hvidvin, et glas kold vodka osv. Bagt i sojasovs svinekød garneret med kogt ris, boghvede, kartofler, friske grøntsager. Rosemaryen i moderate mængder afslører perfekt smag af fadet - doser krydderi korrekt!

For at forhindre, at kødet bliver tørt til smag, skal du vælge en svinekød med fedtede lag, når du køber - fedtet smelter og fylder kødet, når du bakker. Du kan tilføje andre krydderier eller krydderier efter smag. Forresten er sojasovs en fremragende marinade til kød: det tilføjer ikke kun en salig smag til kogt kød, men giver også det en rødlig skorpe.

Så forbered de nødvendige ingredienser og begynd at lave mad! Skyl svamphalsen i vand, rengør alle film og tråde med en kniv, skåret i portioner.

Sæt stykkerne svinekød i en dyb skål, fyld med sojasovs, rens rosmarinestængerne fra blade og læg blade i en skål. Salt let. Vi husker hænder kød i en skål, så det er gennemblødt med sovs og rosmarin smag. Lad i 20-30 minutter.

Placer kødet i en beholder til bagning og hæld al sojasovs ud af skålen. Hvis du har en lervarerbeholder, skal du placere den, fuld af kød, i en kold ovn, så den ikke brister under temperaturændringer. Ovnen tændes til 200 ° C og bages kødet i sojasovs i ca. 30 minutter. Jo mindre du har svinekød, desto mindre tid har du brug for madlavning.

Så snart en rød skorpe kommer frem på kødet, flyder en svimlende kødfuld smag rundt i køkkenet - det ovnbagte svinekød i sojasovs er fuldt forberedt! Fjern fra ovn og lad afkøle lidt.

Sæt stykkerne af kød i en skål eller sundae og tjen til bordet varmt.

Du kan tilføje kød med saucer: mayonnaise, ketchup, teriyaki, tartar.

Hvis du vil have lækkert kød, så er det ikke svært at lave mad hjemme stegtsvinekød i sojasovs. Skålen er tilberedt simpelt og hurtigt, og resultatet vil helt sikkert tilfredsstille dig. Det er bedst at servere grillet kød med masser af friske grøntsager eller salat af dem.

Til madlavning stegt svinekød i sojasovs skal du:

700 g svinekødmasse med en lille mængde fedt (nyredelen, halsen);

3 spsk. l. sojasauce;

1 stor løg;

1 tsk. krydderi blandinger "til shurpy" (eller "til kød");

1 tsk. krydret sennep;

madlavning olie til stegning;

salt - ved vilje.

Vask svinekød, skåret i mellemstykker. Løg skræl og skær i halvringe. Kombiner kød og løg.

Hæld svinekød med løg med en blanding af sojasovs og krydderier, bland godt, dæksel med låg eller film og lad den stå i 1 time.

Varm vegetabilsk olie i en pande og sæt svinekød med løg i den. Rør og steg på høj varme, og omvendt dreje brikkerne.

Da det bliver brændt, skifter kødets farve og bliver dækket af en gylden skorpe. Reducer varmen til medium og bring kødet til beredskab i 15 minutter, glem ikke at blande, så alle stykkerne bliver rostet jævnt.

Bon appetit, venligst dine kære!