Mange turister er forvirret, når de ser at i hotellet er typen af ​​mad angivet som "kontinental morgenmad" eller "CBF". Lad os forstå begrebet kontinental morgenmad: hvad det er og hvad det er spist med. Som du kan forestille dig, bogstaveligt talt.

Blandt erfarne turister er der en opfattelse af, at dette er den mest "beskedne" type morgenmad for alle. Dels er det, men det er værd at lave et ændringsforslag til hotellet: i et godt hotel kan menuen være meget varieret og tilfredsstillende.

For at finde ud af, hvad der gør en kontinental morgenmad anderledes end engelsk, skal du gå tilbage i historien. I første halvdel af XIX århundrede var de fleste europæere involveret i hårdt fysisk arbejde, hvilket krævede meget energi og næringsrig mad. Den traditionelle morgenmad på det tidspunkt omfattede stegt kød, fiskretter, svampe, kartofler og andre kolesterolharmonier.

• Gå ikke glip af:

Ved midten af ​​1800-tallet blev en klasse af mennesker, der ikke fysisk arbejdede (handlende, læger, lærere ...) dannet i Europa. De havde ikke brug for så mange kalorier, men de var "trendsættere" for mad, herunder. Lidt efter lidt udelukket de fra menuen "tunge" retter, hvilket kun efterlader kager, kogte æg, skinke og drikkevarer: te, kaffe eller mælk.

De eneste der ikke kan lide disse innovationer er den konservative britiske. Modvilligt, svinekødsteg og steaks til morgenmad, erstattede de pølser og bacon, men de kunne ikke helt forlade den varme kødmenu. I 1855 blev der på forslag af hotelkredsens ukendte historie taget to begreber i brug: en kontinental morgenmad (nogle kalder også fransk) og engelsk.

Hvad er en kontinental morgenmad på hotellet

Siden da er lille blevet ændret. Hovedforskellen mellem en kontinental morgenmad og dens engelske modstykke og andre er manglen på varme retter. En anden funktion - antallet af "madpakker" på hoteller er ofte lig med antallet af gæster. Mere end du skal spise vil ikke fungere. Selv om der i nogle hoteller, hvor alt er på tillid, hvem der først kom op - havde han morgenmad til to.

En mere "nærende" sort er den udvidede kontinental morgenmad. Det kan omfatte yderligere retter, men det betyder i grunden, at du sikkert kan tage tilskuddet uden at frygte, at nogen vil forblive sulten.

I de fleste hoteller er kontinental morgenmad selvbetjening. Det betyder, at du selv pålægger dig en delikatesse, du kan lide på din tallerken. I nogle hoteller af højeste kategori er service mulig af tjener, der serverer dig et bord og bringer mad og drikkevarer. Menuen bliver dog ikke mere varieret.

Kontinental morgenmad: menu og sortiment

Valget af produkter bestemmes stort set af selve hotellet og kan være helt anderledes i hoteller på forskellige niveauer. Påkrævede drikkevarer - te, kaffe og mælk, men du kan ofte finde kakao, chokolade, juice.

• Gå ikke glip af:

Et eksempel på en klassisk kontinental morgenmad:

• melprodukter: brød, skåle, kager;
• marmelade, smør, honning;
• müsli eller cornflakes med mælk;
• skiver ost, skinke eller pølse;

Derudover kan omelet eller kogt æg, frugt, yoghurt serveres. Således er en sådan lys type mad som en kontinental morgenmad egnet til turister, der ikke er vant til at spise meget om morgenen og stole mere på en hjertelig frokost.

På ferie, især i udlandet, er det først at tage sig af bopæl og anstændigt mad. Hvis du vælger hoteller i Europa, har du sikkert bemærket, at de fleste af dem tilbyder et usædvanligt ved første øjekast typen af ​​mad CBF (Continental Breakfast).

Fornuftigt vil enhver nybegynder turist vide, hvornår man vælger kontinental morgenmad, som er noget, der kan være et godt måltid. Men er det virkelig?

Kontinental morgenmad - hvad er det

Men prosaisk kan det være, men i forhold til en engelsk morgenmad, der er meget nærende, er en kontinentale en temmelig let start på dagen. Men for de fleste mennesker er denne form for mad om morgenen den mest acceptable og komfortable. Som regel vil de foreslåede retter og drikkevarer give dig energi til middag, når du kan få et mere omfattende måltid.

Den kontinentale morgenmad menu indeholder normalt traditionelle drikkevarer: te, kaffe, juice eller drikke yoghurt. Hvis vi snakker direkte om mad, så kan det være forskellige boller eller croissanter med syltetøj eller honning. Meget ofte tilbydes smør og forskellige oste, kogte æg og en lille smule skinke bruges til at mætte med proteiner. Derudover er korn og mælk en hyppig kontinental morgenmad. Forresten er de virkelig meget nærende og i stand til at oplade energi i lang tid.

Hvis du ser tæt på, er en kontinental morgenmad noget, som en hel del mennesker laver i hverdagen. Denne form for ernæring hjælper trods alt med at samle tanker og indstille sig til aktive handlinger. Husk din morgenkaffe med lette sandwicher - dette er også en kontinental morgenmad.

På trods af den relative lethed af de retter, der tilbydes i denne type morgenmad - de omfatter alle de nødvendige vitaminer og komponenter: korn, fedtstoffer, kulhydrater, proteiner og calcium. Desuden er denne type morgenmad egnet til forskellige typer diæt, hvilket også er dejligt. Selvfølgelig er det ikke værd at vælge et sådant måltid for hele dagen, fordi en lys kontinental morgenmad beregnes, at du senest klokken elleve eller tolv om eftermiddagen starter et komplet måltid.

Det skal også huskes, når man vælger en kontinental morgenmad, at det er en mad, der ikke er beregnet til folk, der er involveret i tungt fysisk arbejde.

Et let morgenmåltid for en bid, der henvises til i hotellets forretning som kontinental morgenmad, er designet, så gæsten kun kan holde ud til aftensmad. Denne morgenmad består udelukkende af et lille sæt produkter, der er kendt for Middelhavets køkken. Turister fra lande med et koldt klima og specielle kulinariske smag kan ikke lide dette måltid. Køber en billet til fjerne lande, ville det være rart at spørge om den type mad, der tilbydes i et bestemt hotel.

Hvad er en kontinental morgenmad

Hvis pakken siger, at typen af ​​mad på hotel CBF (Continental Breakfast), kan det kun betyde én ting - turister tilbydes den mest beskedne kontinental morgenmad. Skift af retter med en sådan demokratisk servering er ikke til rådighed, oftest vil gæstekøkken blive oprettet på små billige hoteller, hvor gæsten vil blive tilbudt at brygge en kop kaffe eller te på egen hånd, hæld juice og sprede syltetøj med smør og smør. I forskellige hoteller kan cornflakes, tynde skiver skinke, ost, yoghurt, honning, frugtjuice, kogt æg og mælk føjes til kontinental morgenmad.

Dyrere hoteller tilbyder tjenester af tjener, der vil forberede og servere drinks og snacks, servere bordene og rense opvasken. Men et sæt produkter til kontinental morgenmad vil være omtrent det samme som i billige hoteller. Lignende morgenmad spredes over hele verden, ikke kun i Europa og Middelhavslandene. Navnet på denne type mad har britiske rødder, da i kontinentet i Europa betegnes kontinentet som kontinentet.

Hvilke andre morgenmad er der?

Ud over den kontinentale morgenmad, der efterlader en følelse af sult og en følelse af flyvning, er der andre typer hotel mad.

American Breakfast (ABF) omfatter koldt stykker, varmt og salater, undtagen for de produkter, der serveres i kontinentaltypen, designet til kærester af hjertelige måltider. Denne morgenmad serveres oftest i USA og Vesteuropa. Denne type hotel mad foretrækkes af turister fra CIS lande og Rusland.

I modsætning til den kontinentale morgenmad omfatter flere påfyldningsæg bacon og æg, kartofler, pølser, svampe, tomater, budding og andre højt kalorieindhold.

Men mest af alt gourmeter ligesom buffeter, som er betegnet med forkortelsen BB - Buffet Breakfast. Denne type mad gæster foretrækker de fleste hoteller i verden.

Brunch middag - Morgenmad, der smidigt bliver til middag, serveres hovedsagelig på skisportssteder i verden. Ud over et sæt højt kalorieindhold med denne type mad tilbydes øl eller vin lokalt produceret.

Vigtigt at vide

Hvis hotellet tilbyder en kontinental morgenmad, vil alle produkter blive tilbudt strengt i portioner: Hvor mange gæster på hotellet, så meget vil blive lagt på bordet med boller, syltetøj, smør og honning, som mange kopper kaffe eller briller te vil blive hældt. Hvis nogle særligt sultne gæster beslutter at nyde to eller tre croissanter, skal du drikke et par kopper te, sandsynligvis vil den sene hotelgæster forblive uden morgenmad overhovedet. Det er kun i buffet at du kan sætte så mange portioner i din tallerken som din mave vil tage.

Baseret på turisternes behov, for hvem kontinental morgenmad er for beskeden, har mange hoteller i verden introduceret en ting som en udvidet kontinental morgenmad, hvor sortimentet er det samme, men portionerne er ikke længere begrænset. Mange rejsebureauer ofte i salg af kuponer give ud denne type mad til en buffet. Det er vigtigt at vide, at en ægte buffet helt sikkert indeholder varme retter.

Hvis kuponen antager en kontinental morgenmad, og selve turen er interessant og nyttig, bør du ikke nægte det: næsten alle hoteller tilbyder en buffet på stedet til et lille tillægsgebyr. Du kan varme op med en beskeden kop kaffe med mælk og en bolle og derefter have et godt måltid i hallen, hvor en generøs buffet venter.

Under en forretningsrejse eller ferie skal du spise morgenmad på hotellet, og i de fleste tilfælde serveres en såkaldt "kontinental morgenmad". Navnet kommer fra briterne, der kaldte det en typisk morgenmad på kontinentaleuropa.

Oftest omfatter en sådan morgenmad grød, cornflakes eller andre morgenmadsprodukter, pølse, skinke eller salami, ost, kogte eller stegte æg, toast og bagværk, yoghurt, honning eller syltetøj, frugt eller grøntsager, appelsinsaft, kaffe og mælk.

Er morgenmad godt for dig?

Selv nyttigt ved første øjekast er frugt måske ikke det bedste valg. Lad os begynde med, at de fleste af deres kalorier falder til dig - du vil føle at du har spist, men om en time vil du gerne spise igen og få en bid at spise med fastfood.

For det andet er kager og morgenmadsprodukter et dårligt valg, uanset hvilken ernæringsstrategi du følger, vil du tabe sig og reducere kalorier eller få muskler og spise stærkt - i hvert fald behøver du ikke tomme kalorier.

Korrekt og let morgenmad

Lad os starte med det faktum, at du ikke behøver at spise for lidt til morgenmad. Fri adgang til en stor mængde mad fører ofte til, at du rekrutterer mere end du har brug for. Husk at mætning kommer kun 20 minutter efter at have spist.

Prøv at enten dø af dele af den mad, du lægger på din tallerken, eller start morgenmad med en kop kaffe og en lille skål med ost. Forsøg ikke at sluge det og starte den vigtigste morgenmad, men vent 15 minutter.

Bedste valg til morgenmad

Det vigtigste frokostmacronutrient er protein, hvilket er vigtigt at spise mindst 30 gram. I betragtning af at 5 g protein og 50 kcal er indeholdt i det, skal du spise ca. 5 æg (i form af en omelet eller noget andet).

Derudover har du brug for nogle komplekse kulhydrater. Desværre er de oftest vanskelige at finde i en kontinental morgenmad. Brød eller sød grød - ikke den bedste mulighed. Så begræns til grøntsager og salat, hvis nogen.

Produkter, der skal kasseres

Som allerede nævnt afstå fra tomme kalorier i form af bagning eller morgenmadsprodukter. Du kan spise en eller to toasts, men behandle dem ikke som en sund skål, men som en dessert. Vær forsigtig med saft - oftest tilføjer de meget sukker.

Du kan spise et par stykker pølse, men hvis du er sikker på, at den ikke indeholder, ellers vil en vild "kemisk" sult vågne op i dig, og du vil slå på mad. I modsætning til indenlandske udenlandske pølse indeholder normalt ikke sådanne forstærkere.

Hvor mange kalorier i morgenmaden?

En gennemsnitlig croissant er 180 kalorier, 4 gram protein, 19 gram kulhydrater og 10 gram fedt; fuldkornsbrød toast med to spiseskefulde honning - 140 kcal, 4 g protein, 30 g kulhydrater (heraf 3 g er cellulose) og 1 g fedt; risgrød - 130 kcal, 2 g protein og 28 g kulhydrater.

Fire stykker salami - 240 kcal, 12 g protein, 2 g kulhydrater og 20 g fedt; tre stykker cheddarost - 339 kcal, 21 g protein, 1 g kulhydrater og 28 g fedt. Som du kan se, selv dette meget beskedne sæt trækker på 1000 kalorier, hvilket er ret alvorligt.

Frugt er også en dessert!

Husk at frugt er mere passende tilskrevet til dessert end til den nyttige og nødvendige del af morgenmaden. For eksempel indeholder en gennemsnitlig banan 105 kalorier, 1 g protein og 27 g kulhydrater (3 g fiber og så meget som 14,4 g sukker) - enig, det er mere af en dessert.

Æbler, appelsiner og andre frugter indeholder en masse sukker. Selvfølgelig er dette et lidt andet sukker i forhold til raffineret bordsukker, men kulhydrater er kulhydrater, og forskellen er faktisk ret lille.

Faktisk er den kontinentale morgenmad på hotellet næppe brugbar. Faktisk er det eneste normale valg æg, kaffe, grøntsager (ikke frugter), måske noget ost. Alt andet er fyldt med tomme kalorier, hvorefter du vil spise igen.

Kontinental morgenmad - hvad er det, og hvordan adskiller det sig fra andre typer hotel mad? Selve navnet optrådte i England: Så kaldte de en let morgenmadsbuffet, inkluderet i prisen på hotelværelser i Frankrig, Italien og andre lande på kontinentet. Varianterne af retter var samtidig meget knappe: kaffe, te, kakao eller anden varm drikke, en lille bolle, croissant eller skål med smør, marmelade eller honning.

Når du foretager en reservation på hotellet, bør du bestemt angive, hvilken type morgenmad der skal serveres: kontinental, engelsk, amerikansk eller buffet. I de fleste tilfælde kan sådanne oplysninger fås på hotellets officielle hjemmeside, fra reklamebøger eller direkte fra rejsearrangøren.

Traditionel kontinental morgenmad er snarere beregnet til ikke at tilfredsstille sult, men til en let snack efter søvn, mens kroppen stadig ikke er helt vant til det nye miljø. Forvent ikke, at du efter spisning på hotellet om morgenen vil være i stand til at holde ud lige før frokost - en lille mængde forbrugte kalorier vil fortælle dig om dig selv om et par timer.

I de fleste hoteller i verden omfatter kontinental morgenmad menuen te eller kaffe, bagværk, nogle gange et glas appelsin eller grapefrugtsaft, frugt, syltetøj eller honning. I nogle tilfælde kan kosten suppleres med kornflager med mælk, frugt, koldt stykker og æg.

Denne type morgenmad serveres i lobbyen eller hotellets restaurant. Timer til servering af måltider er for det meste begrænset om morgenen, selvom tjenesten nogle gange kan serveres til middag. I et førsteklasses hotel leveres morgenmad direkte til dit værelse.

Hvorfor føder hoteller gæsterne kontinental morgenmad?

Turister opfatter sommetider en sådan morgenmad som meget uvenlig, idet man ser det i intet andet end hotelets ønske om at spare så meget som muligt på gæsterne. Er det virkelig sådan?

En kontinental morgenmad gør det muligt for din krop at tilpasse sig et nyt miljø, ikke at være overbelastet med masser af mad, men samtidig forblive aktiv og klar til handling.

Kaloriernes overflod, især fedtstoffer og kulhydrater, påvirker negativt fordøjelsen, især efter en lang flyvning. Det er af denne grund, at denne formiddagsmat dominerer menuen for de fleste hoteller.

Mange hoteller tilbyder kontinental morgenmad, informere gæsterne om den nøjagtige tid, hvor strømmen vil begynde. På grund af den begrænsede mængde mad, kan gæster, der er sent for den angivne tid, modtage et mindre udvalg af retter. På trods af den lette af en sådan morgenmad betragtes det som dårlig form at tage meget store portioner af mad, og endnu mere så at tage overskydende med dig til dit værelse. En morgenmad i kontinentaltype er først og fremmest ikke beregnet til fuld mætning, men for at holde det godt til frokost eller et komplet måltid.

Hvad er en kontinental morgenmad? Dette er et sæt af lys, men tilstrækkeligt højt kalorieindhold, hvis hovedformål er at forberede sig på vedtagelse af lokal mad.

Afhængigt af landet kan sammensætningen og mængden af ​​retter være forskellige, men hovedfunktionerne forbliver ens: Morgenmad omfatter altid en varm drikke, en let snack og en sød dessert, som er en kilde til let fordøjelige kulhydrater.

Denne type morgenmad har en god effekt på en organisme, der har været opbrugt af en lang rejse, selvom det ofte er usædvanligt for indenlandske turister. Hvis du ikke er tilfreds med udsigten til denne slags mad, ville det bedste valg være et hotel med en engelsk, amerikansk morgenmad eller en fuld buffet.