Hvis du ser på listen over fødevarer, som ernæringseksperter anbefaler at bruge overvægtige mennesker, vil du bemærke, at de har stor respekt for kyllingebryst. Og hvor mange kalorier er der i det? Påvirker tilberedningsmetoden energiens værdi for dette produkt? Og skal du virkelig spise kun kogt kød hver dag?

Slankende kyllingebryst

Kyllingekød er et universelt diætprodukt. En sådan dom er længe blevet afsagt til dette kød af specialister i sund kost. Og det er ikke kun hvor mange kalorier der er i kyllingebryst.

Denne skål er kendetegnet ved fremragende smag, den har et minimum af fedt og mange nyttige elementer. Dette tillader ikke kun at miste unødvendige kilo uden at opleve en smertefuld sult, men også helbrede din krop.

Grundlaget for kylling er protein. Dets mængde er 84% - dette er et byggemateriale til celler. På samme tid indeholder hvidt kød en minimum fedtreserve på 15%, og kulhydrater i det ikke mere end 1%. Så dette er det perfekte valg for dem, der ønsker at blive slanke. Men stadig, hvor mange kalorier deler en kyllingefilet med dig?

Kalorieindholdet i kyllingebryst og deres fordele

Da kalorien i fileten er lav, og det er usandsynligt, at dem, der kan lide at spise, stopper de ekstra 23 kcal, vil de sandsynligvis være interesseret i at vide, hvilken tallerken der vil være mere nyttig i madlavningen. For eksempel vil kalorieindholdet i kyllingebryst, bagt i ovnen, være det samme som grillet, det højeste. Men den første metode til forberedelse er mere nyttig for kroppen, især hvis kyllingen bages i ærmet, det vil sige i sin egen juice. Det er meningsløst at fjerne skorpen med denne tilberedningsmetode: kødet vil være tørt og stift. Og selvfølgelig kogt, gryderet uden hud - det mest fordøjelige og sunde. Du kan spise det ikke kun under diæt, men også under mange sygdomme, når du ikke ønsker at spise, og kroppen har brug for styrke.

Kalorieborde med kyllingebryst pr. 100 gram

Kaloritabellen pr. 100 g giver dig mulighed for hurtigt at finde det rigtige produkt og beregne den daglige hastighed på forbrugte kalorier. Vælg muligheden for at tilberede diæt kyllingebryst.

Hvor mange kalorier er der i et bagt kyllingebryst

Så det bagte kyllingebryst ikke er tørt, er det bedst at bage det i en særlig sauce.

Vil du tabe dig? Så er disse artikler noget for dig.

Til saucen har vi brug for: 1 spsk. olivenolie, 1 spsk sojasovs, din yndlings krydderier og hemmelige ingrediens er sennep. Sennep vil gøre brystet meget saftigere.

Bland ingredienserne til sausen, og lag dem med kyllingebryst. Lad det marinere i 10-15 minutter.

Læg det syltede bryst i folie og sæt det i ovnen i 10 - 15 minutter.

Dette bagt kyllingebryst indeholder 148 kilokalorier.

Sammenfattende kan vi sige, at den mest diætindstilling til madlavning af kyllingebryst er kogning eller kogt bouillon.

I disse tilfælde indeholder brystet den mindste mængde kalorier.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Kolhydrater, g:

Kyllingefilet kaldes normalt hvidt kød, skrællet fra hud, brusk og knogler. Kyllingefilet betragtes som det mest diætkød af alle på grund af den mindste mængde fedt og kostfiber (kalorisator). Frisk kyllingefilet har en lyserødt murstenfarve, en behagelig lugt af kyllingekød, smagen af \u200b\u200bden kogte filet er neutral.

Kalorie kyllingefilet

Kalorieindholdet i kylling er 110 kcal pr. 100 gram produkt.

Kyllingefilet er en rekordholder for indholdet af let fordøjeligt animalsk protein, hvilket ikke kun er nødvendigt for muskler, men også for hele organismen til cellekonstruktion. Produktet indeholder vitaminer, især meget, samt opretholder et højt niveau af hæmoglobin i blodet. Sammenlignet med for eksempel kyllingetrommestikker har kyllingefilet fire gange mindre fedt, så produktet er fantastisk til diæt og losning af ernæring. Ved sygdomme i maven anbefales det at bruge kogt kylling, fordi den har den korteste fordøjelsestid.

Skad kylling

I sjældne tilfælde kan kylling forårsage allergiske reaktioner, især hvis fileten koges i en stegepande.

Slankende kyllingefilet

Kogt kyllingefilet er en af \u200b\u200bhovedbestanddelene i mange diæter, især for atleter, der bygger muskler eller er i ”tørring” -perioden. Enhver, der ønsker at holde deres vægt under kontrol, gør det.

Kyllingefilet tilbydes i flere versioner - kølet eller frosset. Selvfølgelig foretrækkes det at køle filet, hvis friskhed kontrolleres visuelt - kyllingens farve skal være ensartet og ikke for lys, taktil - når du klikker på overfladen af \u200b\u200bfileten, skal forsænkningen forsvinde hurtigt, ellers er der en optøet filet foran dig. Dårlig lugt er også en grund til at nægte at købe produktet. Når du køber frosset kyllingefilet, skal du foretrække små pakker, hvor der er en eller to stykker, mens du sørger for, at der ikke er noget lag is på overfladen af \u200b\u200bproduktet.

Madlavning kyllingefilet

Kyllingefilet er et af de universelle produkter, der kan tilberedes på forskellige måder - kog, yngel, gryderet, bages, grill eller røghus. Tilskud er tilberedt af kyllingefilet til madlavning af kødboller eller gryderoller, du kan finhakke fileten, tilføje krydderier, æg og mayonnaise (enhver sauce efter smag), løg og lidt mel, blande og stege i form af pandekager. Dampet broccoli og blomkål, grøn salat eller ris betragtes traditionelt som ideelle kyllingefiletkammerater.

For mere information om kyllingekød, om dets fordele, se videoklippet i tv-showet "Live sundt."

Specielt til
  Kopiering af denne artikel helt eller delvis er forbudt.

Hvidt kyllingekød er et værdifuldt fødevareprodukt for vores krop: i det er proteiner, fedt, vitaminer, mineraler perfekt afbalancerede. Derfor absorberes de hurtigt og let. Det er vanskeligt at forestille sig en mere velsmagende end kyllingebrystfilet, hvis kalorieindhold også er lavt. Et andet plus af kylling - det koges meget hurtigt, og skålene derfra bliver de mest lækre og varierede. Det eneste minus med kylling er, at den ikke kan lide frysere. Optøet kylling under tilberedningen viser sig at være temmelig tør, hvis den ikke er stuet i saucen. Men kølet, tværtimod, bliver altid saftigt.

Ernæringsværdi

Kalorieindholdet i kyllingebryst varierer fra 90 til 113 kcal pr. 100 g produkt. Dette afhænger stort set af, hvordan brystet blev kogt (stegt, dampet, stuet, kogt), uanset om huden blev fjernet fra det eller ej. Den mindst næringsrige er en kogt filet uden hud. Fans af stegt sprød skorpe bliver nødt til at overveje, at sådan kød er mere nærende.

Kalorie kyllingebryst og deres sammensætning

Kyllingefilet er rig på B-vitaminer. Den mest værdifulde i den er cholin - vitamin B4 (76 mg). Det er nyttigt til graviditet, nervøs og mental stress. Kolin hjælper med at forbedre hukommelsen, styrker det kardiovaskulære system og forhindrer risikoen for brystkræft hos kvinder. Kyllingefilet indeholder også B9 - folinsyre (4,3 mg), nødvendigt til bloddannelse, assimilering af sukker og aminosyrer. Det er simpelthen nødvendigt for gravide og ammende kvinder, da den første er nødvendig for at føde et barn, og den anden til dannelse af mælk.

Kalorieindholdet i kyllingebryst og deres fordele

Da kalorien i fileten er lav, og det er usandsynligt, at elskere af god mad kan stoppe de ekstra 23 kcal, vil de sandsynligvis være interesseret i at vide, hvilken tallerken der vil være mere nyttig i madlavningen. F.eks. Er kalorier, der er bagt, det samme som stegt på grillen - det højeste. Men den første metode til forberedelse er mere nyttig for kroppen, især hvis kyllingen bages i ærmet, det vil sige i sin egen juice. Det er meningsløst at fjerne skorpen med denne tilberedningsmetode: kødet vil være tørt og stift. Og selvfølgelig kogt, gryderet uden hud - det mest fordøjelige og sunde. Du kan spise det ikke kun under diæt, men også under mange sygdomme, når du ikke ønsker at spise, og kroppen har brug for styrke.

Velsmagende hemmeligheder

Det er meget velsmagende og nyttigt at kombinere kylling med citron, æbler, krydderier og krydderier. Kalorieindholdet i kyllingebryst vil ikke stige fra dette, men smagen af \u200b\u200bden samme skål vil variere. Tag for eksempel Du kan salte den, peber og lægge oven på citronkiler - det er en smag. Du kan gennembore brystet flere steder for at fylde det med hvidløgfedd - dette er en helt anden ret.

advarsel

Saucer (især mayonnaises), hvor husmødre elsker at gryderet for ømhed og saftighed, øger uforudsigeligt kalorieindholdet i retter. Dette er fordi det kan gå op til 600 kcal. Derfor, hvis du følger figuren, skal du ikke blive involveret i dem.

Kalorie kyllingebryst:   130 kcal. *
* gennemsnitsværdi pr. 100 gram, afhænger af fremstillingsmetoden

Bryst er den mest værdifulde del af kyllingekroppen. Dette er et universelt diætprodukt, hvis retter er inkluderet i kosten til terapeutisk ernæring. På grund af det lave fedtindhold og derfor den lave energiværdi er brystfileter tilladt i mange diæter.

Næringsværdien af \u200b\u200bkyllingebryst

Hvidt kylling af kylling indeholder cholin, B-vitaminer, retinol, askorbinsyre og nicotinsyre, niacin. Disse komponenter regulerer arbejdet i binyrerne og mave-tarmkanalen og hjælper med at rense leveren. Mineraler er repræsenteret ved kalium, magnesium, zink, selen, kobber, jern, fosfor, natrium. Dette sæt normaliserer hjertets arbejde, stimulerer immunforsvaret i perioden med akutte luftvejsinfektioner og under rehabilitering efter sygdomme.

Kalorieindhold i kyllingebryst med hud er 135 kcal, uden hud - 113.

For den anbefalede daglige diætenergiværdi til diæter vil en del af den kogte filet være ca. 5,5% af den samlede kalorieindhold. Derudover svarer 24% af proteinet i hvidt kød kun til 2% fedt, så dets regelmæssige anvendelse stimulerer væksten af \u200b\u200bmuskelmasse uden at tilsætte kropsfedt.

Kogt, stegt, bagt kyllingebryst

Fremstillingsmetoden bestemmer i vid udstrækning energiverdien af \u200b\u200bden færdige skål. De, der spiser en sund kost, skal koge kyllingeskind uden hud og knogler. I dette tilfælde når dets kalorieindhold 137 kcal, dette kød går godt med både korn og grøntsager.

Dampet bryst har et kalorieindhold på mindst 113 kcal.

Det anbefales ikke at stege fileten, fordi kylling ofte viser sig at være temmelig tør, og energiverdien af \u200b\u200bden kogte skål stiger kraftigt (~ 158 kcal). Kalorieindholdet i stegte bryster afhænger af mængden af \u200b\u200bvegetabilsk olie, der bruges under madlavning. Det anbefales at koge fileten på grillen, der er færre kalorier i den (~ 150 kcal).

Valgmuligheden for madlavning af kylling er bagning i ovnen. Kødet kan marineres i krydderier og krydderier, tilsæt sojasovs, appelsinsaft. Takket være dette vil det være blødt og saftigt, og den færdige parabol bliver den vigtigste del af middagen. Men det skal bemærkes, at yderligere ingredienser øger næringsværdien af \u200b\u200bkogt kød.

Kalorieborde med kyllingebryst pr. 100 gram

Kaloritabellen pr. 100 g giver dig mulighed for hurtigt at finde det rigtige produkt og beregne den daglige hastighed på forbrugte kalorier. Vælg muligheden for at tilberede diæt kyllingebryst.

Kyllingefilet - brug i diæter

Kyllingefilet er et af de laveste kalorieindhold. Dog indeholder den en enorm mængde vitaminer og mineraler, hvilket er vigtigt for dem, der er i diæt og konstant begrænser sig selv. Det mest nyttige til en sund diæt brystløs hudløs kyllingebryst, dampet eller kogt. Læs om i vores publikation.

Ved at vælge de forskellige ingredienser, som kødet koges med, kan du skabe ægte kulinariske mesterværker dagligt. En kontrol af ernæringsværdien af \u200b\u200bfærdigretter giver dig mulighed for gradvis at sige farvel til ekstra pund.

Kylling betragtes som kostkød. Selvfølgelig, hvis du koger det, og ikke steger det eller kopierer det. I næsten enhver diæt kan du finde en anbefaling til brug, og dette henviser til kylling. Hvorfor ja, hvad er specielt, og hvor mange kalorier er der i kyllingebryst? Lad os få det rigtigt.

Det er kendt, at for en atlet eller at tabe sig er der intet bedre end hvidt kød. Det er, som du kan forstå, hvidt, når det er klart (sammenlign med noget andet kød eller se på de samme trommestikker fra fuglen), det absorberes bedre af kroppen og indeholder mindre myoglobin. Inkluderet på listen over det mest fedtfattige kød sammen med kanin, kalkun (også bryst) og nogle typer fisk.

Velegnet til atleter, der går i vægt på grund af protein (du har sandsynligvis hørt om "mester morgenmad" - kyllingebryst med ris), tabe sig, gravide kvinder (brystet er næsten usmageligt, så det sjældent forårsager afvisning).

Kogt bryst er den sikreste del af kylling for dem, der er bange for at blive fedt.   Se på dets placering, hvis du har en hel krop eller en del af det foran dine øjne. Bryst - to stykker filet på brystet til en fugl, absolut fedtfri, der er ingen årer, knogler eller brusk i det, det er bare rent kød. Fra kun en art kan du forstå, at fedt er et minimum.

Næsten alt kød indeholder vitaminer, dette er absolut normalt for muskelvæv, men B-vitaminer dominerer i kylling. Det er vanskeligt at sige, hvem der vil drage fordel af B-vitaminer, det er lettere at blot opregne deres virkninger på kroppen:

• Deltagelse i vækst og udvikling af celler;
• Forebygge stress, depression, forstyrrelser i nervesystemet;
• Styrker musklerne;
• Fremme hurtig nedbrydning af fedt og kulhydrater, absorption af proteiner;
• Understøt det kardiovaskulære system;
• Hjælper med at opretholde immunitet;
• God effekt på hudens tilstand.

Som du kan se, er listen over nyttige egenskaber sådan, at kyllingefilet kan betragtes som en medicin. Delvis på grund af prisen (omkostningerne ved rå kylling er lavere end f.eks. Oksekød) udgør det størstedelen af \u200b\u200bkødrationen i børnehaver, hospitaler, skoler og rehabiliteringscentre. Takket være en sådan diæt kan patienter opretholde en balance mellem essentielle stoffer i kroppen uden at få ekstra fedt.

Kalorieindhold

Et lille antal kalorier og ernæring i ét tiltrækker alle dem, der ønsker at tabe sig og samtidig ikke fortsætte. Selv en helt ren kyllingefilet er ikke et problem for en voksen at spise, for ikke at nævne de kostretter, der kan tilberedes derfra.

100 gram hudløs rå kylling indeholder 110 kalorier. Dette er meget lille, uanset hvilken kategori af mennesker, du ser på. Medmindre et lille barn med sin lille kalorienorm pr. Dag, kan kylling udgøre en anstændig del af kosten.

For en kvinde, der mister vægt, hvis omtrentlige norm pr. Dag er 1200 kalorier, er dette også en lille mængde, du kan sikkert koge kylling selv i de mest strenge diæter.

Men ved ernæringsnormen (kvindelig og især mandlig), hvor fra 2500 til 4000 kalorier, vil kroppen ikke engang bemærke en sådan mængde. Det er også værd at fremhæve en speciel kategori - mænd, der arbejder med tungt fysisk arbejde (arbejdere og militær). Sådanne mænd har 4500-5000 kalorier pr. Dag, så der er ingen kylling i deres kost - det vil kun finde sted og tid til madlavning.

Kalorieindholdet i kogt kyllingefilet er kun 170 kalorier og henholdsvis stegt eller røget 210 og 184 kalorier på trods af deres meget nærende udseende. Lille, ikke? Så energiværdien for bagt kylling er kun 101 kalorier. Dette skyldes det faktum, at kødet under bagning mister sit proteinindhold.

Glem ikke, at der kun tages højde for kalorieindholdet i kødet - hvis du steger kylling i olie, er det usandsynligt, at du får et sundt produkt, er det bedre at bruge grillen.

Hvis du omhyggeligt ser på listen over stoffer i kylling, vil du bemærke, at den overhovedet ikke indeholder kulhydrater. Kulhydrater er meget nødvendige for kroppen, ligesom alle stoffer lige, men deres overskydning fører ofte til overskydende vægt. Hvis du af en eller anden grund beslutter dig for midlertidigt at begrænse indtagelsen af \u200b\u200bkulhydrater i kroppen, er kyllingefilet det bedste, du kan spise.

For 100 gram kogt kylling tegnes der 25 gram rent protein.   Det var ikke for ingenting, at atleterne bemærkede kyllingen, idet de praktisk talt for altid havde registreret den i enhver sportsdiet. Sammen med cottage cheese er kylling utroligt effektiv til at få masse, og protein går heller ikke ved siden af \u200b\u200bfedt. Fedtindhold - 7,5 gram pr. 100 gram, for kød er det meget lille.

Som et resultat kan vi se, at kyllingen ikke indeholder andet end protein og den mængde fedt, der er nødvendig for kroppen i små mængder, hvilket gør hendes bryst til et af de mest nyttige og overkommelige diætprodukter.

Sunde retter

Der er kun 15 kalorier pr. 100 gram kyllingbuljong, det er utroligt nærende og opvarmende - det er ikke overraskende, at mange endda tager kyllingebuljong i termoser med dem, fordi det på en kold vinterdag kan være en ideel frokost.

At fremstille filetbuljong er utroligt enkelt - læg kødet i vand i kun en halv time, fjern derefter kyllingen og sil væsken.

For at få mest muligt ud af din kylling behøver du ikke spise separat fra alle fødevarer. En god mulighed ville være at bage fileten i ovnen og tilføje den til sidepladen (det er bedre at vælge en slags grød, fordi kombinationen af \u200b\u200bkylling med kartofler, for eksempel, er sværere at fordøje) eller til grøntsager. Kylling med grøntsager er en hel kompleks middag, som vil være meget mere nyttig end simpelt kød.   Desuden absorberes skålen ved hjælp af grøntsager hurtigere, og efter at have spist, vil der ikke være nogen tyngde i maven, selvom du har et solidt måltid.

For nylig er dampede kyllingekødboller lavet af filet blevet meget populære. Selvfølgelig, når du steger dem, indtil de er sprøde i olie, fungerer det ikke, da al mening går tabt, men fordelen ved denne skål er uden tvivl. I stedet for brød anbefaler vi at tilføje kartofler til dem, og du kan tilberede diætkoteletter i en konventionel gryde. I sådanne koteletter vil der være meget kød, der ikke skader dit helbred og fordøjelsen, og du kan få nok af dem i lang tid.

Den vigtigste ting, du skal huske, når du laver kyllingefilet er et tabu for smør. Hvis du ønsker, at kødet skal bevare alle dets nyttige egenskaber, ikke absorbere overskydende fedt og ikke ophøre med at blive kaldt diæt, skal du koge det dampet eller i ovnen.

Hvis du virkelig ønsker stegt kylling, skal du bruge grillen - der er mange miniaturekøkkenmodeller.   Det vil være trist at forkæle så sundt kød ved at lave mad, så meget desto mindre, at det let kan være velsmagende uden fedt, olie og stegning i modsætning til en stereotype og derved fjerne dets skade.

Idrætsudøvere viste sig i sidste ende uendelig rigtigt - kylling er overkommeligt, diæt, proteinrigt kød, og hendes bryst kombinerer alle disse egenskaber maksimalt. Tab i vægt eller gå på vægt sammen med hård træning i gymnastiksalen - kyllingebryst er din ideelle ernæringsmæssige mulighed.

Din feedback på artiklen: