Hvad skal man lave af kulmule? - Ja, hvad som helst! Du kan stege den, bage den, lave koteletter, suppe ... Vi har et udvalg af 10 af de mest lækre kulmuleretter med fotos og trinvis vejledning!

- kulmule slagtekroppe - 2 kg .;
  - løg - 2 store hoveder;
  - gulerødder - 1 stk .;
  - tomatpasta - 2 spsk;
  - stivelse eller mel - 1 spsk;
  - salt - efter smag;
  - krydderier til fisk;
  - gurkemeje - 1 spsk;
  - olivenolie - 2 spsk .;
  - vand - 1 glas.

1. Afrimning af fisken, skyl grundigt under vand, skær finnerne, fjern insiderne. Skær derefter kulmælen i portionerede stykker, spredes i en dyb skål, salt.


  2. Tilsæt krydderier og nødvendigvis gurkemeje, det giver fisken en smuk farve og en vidunderlig aroma.


  3. Bland fisken grundigt. For at fiskene skal saltes jævnt og absorbere krydderierne, lad den stå i 10 minutter.


  4. Dæk bagepladen med bagepapir.


  5. Læg kulmule på en bageplade. Eventuelt kan du under bunden af \u200b\u200bfisken lægge et par blade af laurbærblad.


  6. Skær løgen i tynde halvringe.


  7. Læg løg oven på fisken.


  8. Dæk bagepladen med folie. Vi sætter gryden med fisken i en forvarmet ovn til 180 grader, bag fisken i 40 minutter.


  9. Hake er klar, du kan bruge den sådan. Men for at gøre skålen lidt saftigere og mere velsmagende foreslår vi, at du tilbereder tomatsaus til fisken. Læg den færdige kulmule i panden.


  10. Fin løg, riv gulerødderne.


  11. Steg løg og gulerødder let i en gryde.


  12. Tilsæt vand, tomatpasta, stivelse, salt, en kniv sukker, krydderier. Sausen skal være lækker. Rør om med en ske og lad det koge i 5 minutter.
  Der tilsættes stivelse, så sauce ikke er for flydende, hvis stivelsen ikke er tilgængelig, kan den erstattes med mel.


  13. Fyld den med fisk, når vandingen af \u200b\u200bkulmule er klar.


  14. Alting, vores diætkejse i ovnen er klar. Et par skiver bagt kulmule i ovnen bliver en god let middag.

Opskrift 2: Madlavning af en kake i en stegepande

• kulmule friskfrosset krop - 1 stk.
• mel - 0,5 kopper
• solsikkeolie til stegning

  Bliv ikke overrasket over den lille mængde ingredienser: til fisk - jo mindre, jo bedre. Selvom du for en ekstra smag kan stadig tage krydderier efter fisk, men som regel er der nok salt.

At tilberede en kulmule i en gryde kræver meget lidt tid og kræfter. Til at begynde med frigør vi slagtekroppen (det anbefales at gøre dette på en naturlig måde, når vi har taget det ud af køleskabet på forhånd), tarm det, rens det indefra og skyll det grundigt både indvendigt og udvendigt. Kummel er praktisk til stegning, fordi den ikke har henholdsvis vægt, og du behøver ikke at rengøre noget. For at fjerne en tynd skræl fra den eller ej, se selv, du kan stege den med eller uden den.

Skær slagtekroppen i små stykker, der er ca. 3 cm tykke.

Drys hver med salt.

Hæld melet i en flad plade, og rul det hakkede kulmule i det.

Sæt gryden med solsikkeolie over medium varme, og overfør fiskestykkerne til en varm skål.

Stek kulmule på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Hvis du vil koge kulmulefisk i en gryde med en sprød skorpe, skal du først holde den over høj varme og koge den allerede i gennemsnit.

Vi lægger de færdige kulmulestykker på en tallerken og serverer varmt til bordet.

Nu ved du hvordan man steger kummelfisk i en gryde. Denne fisk er udbenet, så den vil bare spise den. Det er især velsmagende med en salat med friske grøntsager. Bon appetit!

Opskrift 3: hvordan man laver et hack i en langsom komfur

• kulmulefisk - der vejer ca. 1 kg.,
• sol. olie - 3 spsk. skeer,
• en eller to løg,
• gulerødder - 1 stk.,
• salt, formalet sort peber - efter smag,
• creme fraiche - 4 fuld spsk. skeer,
• hvidløg - 3 nelliker
• noget vand - 50 ml.,
• mel - til opfedning af fisk,
• kartofler - næsten 1 kg. (hvor meget der passer i et bakke til et par).

Tø frossen fisk ved stuetemperatur. Skyl derefter godt under rindende koldt vand. Tør det derefter med et papirhåndklæde og fjern de eksisterende finner. Skær fiskene i portioner, salt og peber. Stænk med citronsaft for at dræbe lugten af \u200b\u200bfisk.

Mens fisken sylter, skal du gøre det: skræl og skyl løg og gulerødder, skyl og hugg tilfældigt. Tænd langsomt komfur i tilstanden "stegning" eller "bagning", og vent, indtil skålen er varm. Hæld derefter rusten ind. olie og stegt hakkede løg først, derefter gulerødder.

Skræl kartofler i løbet af denne tid. Skyl grundigt og skær i store strimler. Læg halvdelen af \u200b\u200bde sauterede grøntsager på en tallerken, og læg fiskene i melet på de resterende grøntsager.

Mel vil ikke lade fiskene falde fra hinanden, når de bages. Derefter lukker vi fisken med et andet lag grøntsager og fylder det hele med creme fraiche.

Sur fløde sauce er ikke svært at tilberede. Du skal blande creme fraiche med hvidløg, salt og let malet peber. Du kan eventuelt tilføje mayonnaise. Så tilsætter vi lidt vand, og det er det.

Det eneste, der er tilbage, er at lægge de forberedte kartofler i en beholder med huller til tilberedning i damptilstand og placere dem på skålen. Vi spreder kartoflerne, drys med salt ovenpå, tænder tilstanden "bagning" eller "stewing" og vælger en tid på 25 minutter.

Kontroller kartoflerne med en gaffel for at være klar. For multikogere med mindre strøm skal tilberedningstiden øges med 10 minutter.

Bagt kulmule i multikokken, der viste sig med en gyldenbrun skorpe, spredt på portionerede plader sammen med kartofler. Vi supplerer skålen med grøntsager. I sæsonen serverer selvfølgelig friske grøntsager, men i øjeblikket har vi syltede agurker. På kun 25 minutter er din frokost klar.

Hurtig, velsmagende og sund. Men for at diversificere skålen, næste gang skålen blæser i en langsom komfur, skal du bytte pladser: bage kartoflerne i creme fraiche og kog den dampede fisk med ost og skiver frisk tomat.

Opskrift 4: Hvordan man laver en brød med grøntsager

• 1 kg optøet kulmule
• 1 kg tomat
• 2-3 gulerødder
• 2 løg
• 1 paprika
• ca. 1 tsk salt
• kniv krydderier til fisk
• 2 spsk vegetabilsk olie

  Efter vask af fisken skal du skære halerne af, skære slagtekroppen i 3 dele.

  Jeg lægger kulmandskiver i en gryde, på hvilken bunden hældes vegetabilsk olie. Drys fisk med salt og krydder. Jeg bruger krydderier ganske lidt, så det ikke drukner smagen af \u200b\u200bgrøntsager.

  Jeg skar løgen fint, knuser den på overfladen af \u200b\u200bfisken og fylder hullerne.

  Finhak den søde peberfrugt, som også er jævnt knus på toppen.

  Jeg gnider de skrællede gulerødder på et grovt rivjern og udjævner indholdet af gryden med det, så jeg dækker fisken helt. Igen lidt salt.

  Jeg skræl tomaterne af, modne prøver let deles med det. Jeg lagde skrællede tomater i en liter krus, slib med en blender til en juice-lignende tilstand. Det viser sig at være 0,7 liter.

  Jeg fylder indholdet af gryden med en tomat, som jeg satte på en lille ild.

  Efter et par minutter begynder gurglende lyde at komme fra tarmene i panden, som jeg vil lytte til i de næste 25-30 minutter. Ilden skal være minimal, vulkanen i gryden er helt unødvendig. Efter at have plukket et stykke af en kulmule af, prøver jeg det på beredskab.

Hæg med grøntsager, som er stuvet i tomat, er god med varme, med varme, og også afkølet og endda koldt.

Opskrift 5: Sådan koges Hake Fish i folie

Til bagning af fisk i folie har vi brug for: kulmule, tomater, løg, vegetabilsk olie, krydderier til fisk, salt, mayonnaise og hård ost.

Rengør fisken fra indersiden, skyl og tør godt.

Skær i 2-3 cm tykke skiver.

Dæk bageformen med folie, så enden er fri. Hæld i form af olie, læg fisken. Krydre med salt og krydre efter smag.

Fedt med mayonnaise.

Skræl løgen og skær i ringe og halve ringe. Læg løgne på fisken.

Læg hakkede tomater på løgen.

Dæk fisken med folie og sæt den i en forvarmet ovn. Vi bager Hake ved en temperatur på 180 grader i 30 minutter.

Åbn derefter folien ovenfra og drys revet ost over.

Vores kulmule bagt med grøntsager i folie er klar. Bon appetit!

Opskrift 6: Sådan laver du koteletter

• hakket fisk - 300 gr
• æg - 1 stk
• løg - 1 stor løg
• sort peber - efter smag
• hvidt brød - 2 skiver (brød)
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

  Skær fisken eller fileten i små stykker og før den sammen med løgen gennem en kødkvern.

  Skiver af hvidt loaf gennemvædet i vand eller mælk, let presset. Efter løg og fisk snor vi os i en kødslibemaskine. Vi overfører hakket fisk med løg og brød i en dyb skål, der er praktisk at ælte. Vi kører i et stort æg. Salt efter smag. Tilsæt sort malet peber, cirka en halv teskefuld. Foruden peber tilsættes muskatnød (1-2 knivspidser), basilikum, timian, oregano til fiskekager. Men du kan kun begrænse dig til peber.


  Ændes hakket kød grundigt, dette gøres bedst med dine hænder. Fyldning skal være tæt, tyktflydende og næsten ensartet. Hvis det viste sig at være meget køligt, tilsættes 1-2 spsk koldt vand eller fløde. Hvis tværtimod er kødet lidt flydende, kan du tilføje lidt semulje eller mel.


  Fiskekager, ligesom kødkager, er mere praktisk at fremstille små, runde eller ovale. Så fyldet ikke klæber hænderne, vådt vi håndfladerne under koldt vand. Vi tager lidt fyld, omkring en spiseskefuld eller lidt mere, vi kaster det fra håndfladen til håndfladen, som om vi laver snebolde. Når koteletten bliver flad, glat, skal du give den en rund eller langstrakt form.


  Vi sætter gryden på ilden, hæld olien, varm den godt. Vi spreder koteletterne i kort afstand fra hinanden. Reducer varmen til stille og steg først på den ene side, indtil den er gyldenbrun (3-5 minutter), vend derefter om med en slikkepotte og steg på den anden side.


Færdiglavede kulmule fiskekager, med den opskrift, du mødte af, kan lægges i en lille gryde, hæld tomatsauce og sæt dem i ovnen i 5-7 minutter. Eller server med enhver side skål, grøntsagssalat og tilbud tomatsaus (eller enhver anden) separat.

  Opskrift 7: Bagt kulmule i creme fraiche i ovnen

• Friskfrosset fisk (kulmule, hoki, pollock) - 2 stk.
• Rømme - 200-300 g (et halvt glas);
• 1 æg
• Løg - 2 stk .;
• Vegetabilsk olie til stegning af løg;
• Salt, peber efter smag;
• Frisk eller frosset dild;
• Sennep - 1 spsk;
• Hard ost - 50-70 g.

Jeg advarer dig med det samme: det er bedre at tage ikke en hel fisk, men en filet, så får du en gryderet, som du kan spise uden at pleje knoglerne.

Vi tilbereder creme fraiche til fisk, blander creme fraiche, æg, hakket dild, salt, formalet sort peber og, efter smag, sennep.

Vi skærer løg i halve ringe og steg i vegetabilsk olie.

Tilsæt de stegte løg til den creme fraiche og bland.

Optøning, skylning og tørring, skær fisken i skiver, der er 2-3 cm tykke. Rul skiverne i saltet mel, malet peber, krydderier, krydderier til fisk kan også sættes til melet. Vi spreder stykkerne i en smurt form (en gryde eller en bageplade med sider).

Hæld fisken med creme fraiche.

Top tre på en fin riveost.

Vi sætter formen i ovnen, opvarmes til 200 ° C og bager fisken i creme fraiche i ca. 1 time ved 180-200C, indtil den er gyldenbrun.


  Fisk bagt i creme fraiche er klar. Serveres med en side skål med kartoffelmos eller grøntsagsstuing, du kan med en salat af friske grøntsager og brød!

Opskrift 8: Hvordan man laver en hæk i batter

• Hakefilet - 600 gram
• Mælk - 1 kop
• Stivelse - 1 spsk. en ske
• Mel - 1-2 spsk. skeer og til husholdning
• Æg - 1 stk
• Vodka - 1 tsk valgfri
• Duftende urter efter smag
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie - Deep Fried

Til dejen skal du røre mælken med ægget.

Tilsæt mel og stivelse, bland grundigt.

Tilsæt de valgte krydderier, her oregano og mynte, lidt salt.
  Hæld vodka efter ønske, det tilføjes for større pragt af dej, dvs. giver mere luftighed til testen, når man steger.

Rul små aflange skiver af kulmulefilet i mel, det er praktisk at gøre dette i en pose.

Hak derefter på en gaffel, dypp fileten i dejen og læg den i kogende friturestegning.

Læg færdige kummelskiver i dejen på papirhåndklæder eller servietter for at fjerne overskydende olie fra dem.

Servere kulmulefilet i dejen med saucer og boller efter smag.

Opskrift 9: Making Hake Soup

• friskfrosset kulmule - 1-2 slagtekroppe;
• kartofler - 5 stk .;
• dampet ris - 3-4 spsk. l. med en stor bakke;
• gurkemeje - en halv teskefuld;
• gulerødder - 1 stk .;
• salt efter smag;
• greens;
• løg og fed hvidløg - 3 stk .;
• tomatpuré - 1 spsk. l.;
• solsikkeolie;
• renset vand - ca. 2,5 liter.

Du kan bruge andre krydderier. Eksperimenter er ikke forbudt!

Vi lægger en gryde med vand på ilden. Forbered grønsagerne, mens det koger. Skræl kartofler, gulerødder, hvidløg og løg. Efter vask dem under rindende vand.

Skær i små terninger af kartoffelknolde på et skærebræt. Vi sender dem til kogende vand, som vi ikke glemmer at salte.

Gnid straks gulerødderne på et groft rivjern. Læg det til side for nu.

Efter hakning af hvidløg og løg. Vi skar den første grøntsag i terninger og den anden i små terninger.

Efter kogende vand i en gryde skal kartoffel koges i den i 15-20 minutter. I løbet af denne tid vil vi skære fiskene - vi fjerner indlæg, vægte, finner, skæres i små stykker og hæld den nødvendige mængde ris.

Parallelt skal du forberede stegningen. Hæld solsikkeolie i en stor stegepande og stek løgterninger, indtil de er gyldne løg. Så tilføjer vi gulerødder til dem. Vi leverer disse grøntsager i cirka 5 minutter. Til den resulterende masse lægger du tomatpuré, urter, gurkemeje og andre anvendte krydderier. Efter omrøring koges det i 2-3 minutter.

Hages sammen med stegning og ris, vi sender til kartoflerne, og kog indholdet af panden i 10-15 minutter på svag varme. Det er vigtigt at udelukke kogning. Efter at have slukket ilden, skal skålen tilføres i ca. 15-20 minutter. Her er sådan et resultat, vi får:

Alle opskrifter er omhyggeligt udvalgt af webstedet med kulinariske klubber

I dag foreslår jeg at henlede Deres opmærksomhed på en beskeden og tilsyneladende almindelig kulmulefisk. Denne fisk sælges altid frossent, så vær opmærksom på dens udseende og friskhed. Fiskene skal have en dejlig gråhvid farve, der skal ikke være gule pletter. Hvis der ofte bringes fisk til din butik, skal du ikke gå glip af muligheden for at købe et par mælke kulmulefisk. Denne fisk smager godt, har tæt hvidt kød, som er ideelt til en daglig menu og endda til diætmad. Hake er absolut ikke fedtet, så for mange vil dette være en fordel. Pokker, laver mad fra det. Og vi bager det, men ikke bare sådan, men med grøntsager. Vi bruger de grøntsager, der er til salg hele året rundt og er ret billige - det er gulerødder og løg. Hagt bagt i ovnen med gulerødder og løg er endda lidt sød og sindssygt mørt. Bagt fiskekød kan let adskilles fra ryggen og spises på et øjeblik. For øvrig er kulmule ideel til hele familien, da der ikke er små knogler i den, kun en stor kam, der let fjernes.





- 2 stk. mejeri kulmule
- 1 gulerod
- 1 løg,
- 50 gram hård ost
- 30 gram mayonnaise
- salt, peber efter smag
- 2-3 borde. l. vegetabilsk olie.

Opskrift med foto trin for trin:

  I bageformen lægger vi de hakkede grøntsager: revne gulerødder og terninger med løg. Opret en grøntsagspude til fisk. Vand grønsagerne let med vegetabilsk olie, så de ikke klæber kraftigt til bunden.




  Afrimning af kulmule, skræl den (den er lille og ikke så meget som i andre typer fisk). Vi renser kalkens mave og skærer derefter fisken i store stykker. Vi spreder fisken på grøntsager, salt og peber den derefter.




  Hæld fisken med et maske med mayonnaise, og til diætmad kan majones let erstattes med fedtfattig creme fraiche.




  Drys kulmule med revet ost og sæt den i ovnen til bagning.






  Ved 180 ° er fisken klar på 25-30 minutter. Osten er let brunet, og kulmulekødet bliver mørt og saftigt på grund af grøntsager.




  Bon appetit!
  Det viser sig meget velsmagende

Alle har set sådanne fisk som kulmule i butikkerne. Mange køber det ofte på grund af den overkommelige pris. Men hvad kan du lave mad fra en kulmule? Der er mange muligheder!

Hvilken slags fisk er dette?

Et andet navn på kulmule er kulmule. Dette er en fisk fra kulmulefamilien, der lever i verdenshavene i en dybde på 100-1000 meter. Der er flere typer kulmule, den mest almindelige af dem er sølv, Stillehavet, Atlanterhavet, Kap, chilenske, argentinske, New Zealand og nogle andre.

Kropslængden på voksne fisk afhængigt af arten kan variere fra 30-40 til 60-100 centimeter. Vægten af \u200b\u200bet individ kan nå 4-5 kg, men normalt overstiger den ikke 1,5-2 kg.

struktur

Kummelens sammensætning er mangfoldig og rig. Denne fisk indeholder omega-3-fedtsyrer, vitaminer E, C, A, PP, B6, B9, B2, B1, svovl, jod, jern, natrium, fluor, calcium, fosfor, mangan, molybdæn og meget mere. Kalorieindholdet i dette produkt er slet ikke stort og er kun 80-110 kalorier pr. 100 gram.

fordel

Hyuk har mange nyttige egenskaber:

• Dette er en fremragende proteinkilde, som er nødvendig for normal muskelfunktion og dannelse af nye celler.
• E-vitamin er en antioxidant, der beskytter vores krop mod de negative virkninger af frie radikaler. Men en sådan effekt kan udløse udviklingen af \u200b\u200bkræft.
• Regelmæssig brug af kulmule hjælper med at etablere skjoldbruskkirtlen.
• Dette produkt giver dig mulighed for at styrke knoglevæv.
• Hake hjælper med til at fremskynde og normalisere stofskiftet.
• Brug af et sådant produkt vil forbedre hjernens aktivitet.
• Produktet er nyttigt til det kardiovaskulære system.
• Hook er tilladt for diabetes.
• En sådan fisk hjælper dig med hurtigt at slippe af med ekstra kilo.
• For nervesystemet er produktet også meget nyttigt.
• Hake er tilladt for næsten alle, inklusive børn. Der er praktisk taget ingen kontraindikationer (kun muligt for fisk).

Hvordan vælger jeg?

En kulmule sælges i frosset form og oftest uden hoved og hale (selvom der også findes hele kroppe). Du kan også købe en fuldskrællet filet. Når du køber en kulmule, skal du være opmærksom på følgende vigtige punkter:

• Fileten skal være lys beige med en lyserød eller bordeaux nuance.
• Der er normalt et lag glasur på overfladen af \u200b\u200bfisken (det er nødvendigt for at forhindre tørring). Men dette lag bør ikke være for tykt.
• Fiskens vægt kan ikke være for lille.
• Hvis du får et krop, værdsætter øjnene. De skal ikke være mudrede. Gæller bør ikke forlade kroppen.

Hvordan laver man mad?

Hvordan laver man en lækker kulmule? Der er mange muligheder. Vi tilbyder dig de bedste opskrifter.

Opskrift nummer 1

Delicious er en kulmule, der er bagt hel i folie. Her er hvad du har brug for til madlavning:

• hel kulmule krop;
• salt og krydder efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask først slagtekroppen godt, tag den (hvis nødvendigt) og tør den (du kan bruge papirhåndklæder eller håndklæder til at fremskynde denne proces).
2. Lav nu et par lavt snit på slagtekroppen og smør den først med salt, derefter krydderier. Indvendigt i ribbenene skal også behandles.
3. Pakk nu fisken op i folie, placer i en bageplade. I ovnen bages en kulmule i ca. 30 minutter ved en temperatur svarende til 180 grader celsius.

Opskrift nummer 2

Lækkert krydret stegt kulmule med sojasovs. Her er hvad du har brug for til madlavning:

• 500-700 gram kulmule;
• 50 gram sojasovs;
• formalet ingefær efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis du har en hel kulmule, skal du tarm den og skære den i små stykker.
2. Læg hakket fisk i en skål, hæld sojasovs og tilsæt jorden. Lad kyllingen marinere i en halv time.
3. Opvarm nu olien i en gryde og stek hver skive kulmule på begge sider. Udført!

Opskrift nummer 3

Du kan lave koteletter af kulmule. Liste over ingredienser:

• 500-700 gram kulmulefilet;
• 1-2 æg;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 1 skive brød;
• 1/3 kop mælk;
• salt og peber efter smag;
• rasp.

Madlavningskoteletter er utroligt enkle:

1. Tø filé og tør. Vi har ikke brug for overskydende fugt.
2. Vask gulerødder, skræl og riv.
3. Skræl og hak løg.
4. Hæld fileten med løg og gulerødder gennem en kødslibemaskine.
5. Blødlægget suges i mælk, smuldres og fastgøres til resten af \u200b\u200bingredienserne sammen med salt og peber. Fyld hakket kød grundigt.
6. Fugt dine hænder og form koteletter. Brød hver af dem i brødkrummer og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Opskrift nummer 4

Kog kulmule i dejen. For at forberede har du brug for:

• 500 gram kulmulefilet;
• 2-3 spsk mel;
• 1 kyllingæg;
• 1 spiseskefuld mayonnaise;
• salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du koge dejen. For at gøre dette, slå ægget med mayonnaise, tilsæt mel. Bland godt.
2. Skær kulmulefileten i små stykker.
3. Varm smør eller solsikkeolie i en gryde.
4. Dyp hvert stykke i dejen og stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Ilden bør ikke være for stærk, ellers brænder dejen, og fiskene indeni forbliver næsten rå.

Opskrift nummer 5

Lav en kulmule med svampe og ost, den er meget velsmagende. Her er de ingredienser, du skal lave:

• 500 gram kulmulefilet;
• 300 gram friske champignoner;
• 150 gram hård ost;
• 1 løg;
• 50 gram smør;
• 50-70 gram mayonnaise;
• krydderier og salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skær fileten i små stykker, bland med salt og krydder og lad marinere.
2. Skyl champignonerne godt og skær dem i skiver.
3. Skræl løgen og skær i halve ringe.
4. Smelt smøret, smør bunden af \u200b\u200bpanden.
5. Læg kulmulefilet på bunden af \u200b\u200bpanden, løg på toppen og derefter svampe (de kan let saltes).
6. Riv osten på et rivejern, drys dem med svampe.
7. Smør alt med mayonnaise.
8. Anbring gryden i ovnen, forvarmet til 170-180 grader, i cirka 40 minutter.
9. Udført!

Opskrift nummer 6

Du kan lave mad i en langsom komfur kulmule med grøntsager. Dette er en velsmagende, let og sund skål. Liste over ingredienser:

• 500 gram kulmule (filet eller slagtekroppe);
• 2 tomater;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 1 spsk citronsaft;
• salt og krydder efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Start først med et hack. Skær det i stykker. Hvis du har en hel krop, tilrådes det at fjerne ryggen og kropsbenene. Læg fiskene i en skål, bland den med krydderier og salt, drys med citronsaft og lad den stå i 20-30 minutter.
2. I mellemtiden skal du gå ind for grøntsager. Skrell og rasp gulerødderne på et mellemstort eller stort rivjern. Skræl løgen og skær i halve ringe.
3. Skær tomater i ringe eller halvringe.
4. Smør bunden af \u200b\u200bmultikokken med grøntsag eller smør. Læg kulmandsskiver i bunden. Læg løg ovenpå, derefter gulerødder. Læg nu tomaterne jævnt.
5. Vælg tilstanden "Stew" eller "Stew" og kog fisken i en halv time.

Opskrift nummer 7

Lav en mør fisk og grøntsagssofle. Liste over ingredienser:

• 500 gram kulmulefilet;
• 100 gram blomkål;
• 1 gulerod;
• 1 lille løg;
• 2 spsk semulje;
• 2 spsk creme fraiche;
• 1 æg
• 3 spsk vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Opdel kålen i blomsterstande.
2. Skrell gulerødderne og skær dem i små stykker.
3. Skær fileten i skiver.
4. Læg grøntsager i en blender, hak dem. Tilsæt fisk, hugg alt igen, tilsæt derefter semulegryn, creme fraiche, æg og salt, og pisk alt sammen igen.
5. Fordel massen i forme (smør bunden af \u200b\u200bhver) og bag ved 180 grader i ovnen i cirka 30 minutter.

Nyd fordelene og smagen af \u200b\u200bkulmulefad!

Hake - fisken er ikke dyr, velsmagende, og du kan tilberede en masse forskellige retter fra den. Det er et ægte fund for alle kendere af fiskeretter: det sælges overalt og er rig på nyttige stoffer. Specielt velsmagende fisk fås, når du bager den i folie. Og nu vil vi fortælle dig nogle opskrifter.

Hægg folien i ovnen

ingredienser:

• kulmule slagtekroppe - 400 g;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• creme fraiche 20% - 4 spsk. skeer;
• salt efter smag.

forberedelse

Afrimning af fiskene, skær finerne af, fjern indersiden og skyl. Vi skærer maven, laver et snit langs ryggen og adskiller fileten forsigtigt. Det viser sig at være en smuk halvdel, næsten udbenet. Derefter renser og hugger vi løgne i halve ringe. Skrell gulerødderne og gnid på et groft rivjern.

Derefter tager vi to stykker folie, sætter dem et stykke fisk, drys med salt, hæld hvert stykke fisk med to spiseskefulde creme fraiche og fordel det forsigtigt over hele overfladen. Bland løg og gulerødder, og spred dem jævnt i fiskestykker. Pakk fisken ind i folie, så der er en smule tomhed ovenpå. Læg den på en bageplade og sæt den i en forvarmet ovn og bag den i 40 minutter.

Madlavning kulmule i folie

ingredienser:

• hovedløs kulmule slagtekroppe - 2 stk .;
• creme fraiche - 6 teskefulde;
• mayonnaise - 2 tsk;
• sennep - 1 tsk;
• hvidløg - 2 nelliker;
• brød;
• dild;
• sort peber;
• saltet.

forberedelse

Vi skærer kulmulekroppe på fileten, gnider med peber og salt, spreder på folien olieret. Lad os lave en sauce af hvidløg, dild, creme fraiche, peber og salt, for dette kombinerer vi alle ingredienserne og slib dem i en blender for at få en homogen masse. Vand fisken med halvdelen af \u200b\u200bsaucen og læg den i køleskabet i en time til pickling. Riv brødmuler. Hæld den syltede fisk med den resterende sauce, og drys med brødmuler. Pakk ind i folie og sæt den i ovnen, forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

Hag med grøntsager i folie

ingredienser:

• kulmulefilet - 500 g;
• olivenolie - 30 ml;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• citronsaft - 1 spsk. en ske
• salt, peber.

forberedelse

Min filet og opdele i stykker. Terning løg, gnid gulerødderne på et fint rivejern. Vi lægger hakkede løg i en gryde, steg i et par minutter og tilsæt gulerødder, gryderetter grøntsager, indtil de er kogte. Vi spreder et stykke kulmule på folien, salt, peber og drys med citronsaft. Oven på fisken lægger vi gulerødder med løg og en skive tomat, indpakker hvert stykke fisk i folie. Spred portioneret fisk på en bageplade. Vi satte os i ovnen, forvarmet til 200 grader i 35 - 40 minutter.

Foliehake-opskrift

ingredienser:

• kulmule - 2 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• citron - 2 skiver;
• ost - 50 g;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• havsalt efter smag.

forberedelse

Hakk citronen. Min salt og rigelige saltfisk indefra og ud. Vi skærer ost i skiver, tomater i skiver. Vi spreder kulmule på folien hældt med olie, læg ost, tomat i fisken og oven på citroncirklen, indpak folie. Vi opvarmer ovnen til 180 grader og kog fisken i 45 minutter.

Folie bagt kulmule

ingredienser:

forberedelse

Finhak løg, gnid gulerødderne på et groft rivjern og kog grøntsagerne over.

Bland mayonnaise med ketchup. Vi deler kulmulekroppe på filet. Salt, peber, tilsæt krydderier efter smag og spred med huden ned i bagepladen, smurt med olie på folien. På gulfilet spredes gulerødderne med løg. Hæld al mayonnaisen med ketchup. Dæk med folie. Og bages i ovnen, forvarmet til 180 grader 40 minutter.

Ekstremt velsmagende og aromatisk folie kulmule. En vidunderlig skål for dem, der følger deres figur, da fisken næsten er diæt. I stedet for smør kan du smøre kulmule inde med fedtfattig creme fraiche, men det er mere lækkert med smør.

Ingredienserne

For at tilberede en kulmule, der er bagt i folie, skal du:

friskfrosset kulmule - 1 krop (250-300 g);

smør - 20-30 g;

citron - 1/3 del;

salt, sort peber - efter smag;

tørret dild - en knivspids;

vegetabilsk olie - 2 tsk.

Madlavningstrin

Lav et snit fra siden af \u200b\u200b"maven" langs ikke helt, så ryggen forbliver intakt. Fjern ryggen forsigtigt og fold kalkskroget ud.

Smør (fra køleskabet) skåret i tynde skiver og lagt på langs på to halvdele af fileten. Læg tynde skiver af citron på den ene side. Salt, peber, drys med tørret dild.

Læg fisken ned. Læg det på et ark folie, der er foldet i to og smurt med vegetabilsk olie. Smør kulmule oven på med vegetabilsk olie.

Bages kulmule i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Udfold derefter folien.

Bon appetit!