Vores dagens udvalg af opskrifter er dedikeret til alle dem med en sød tand, og især til dem, der ikke kan lide at stå for meget ved komfuret. Sød lavashkage viser sig at være usædvanlig hurtig og velsmagende, for den er faktisk på ingen måde ringere end den klassiske "Napoleon" med vaniljesaus eller banancreme. Til madlavning har du brug for de enkleste produkter, og selv en ny kok og endnu mere erfarne husmødre vil kunne samle hele kagen!

Hvorfor laver pitabrød en god "Napoleon", fordi kagerne til denne kage tilberedes på en helt anden måde end usyrede flade kager? Pointen er i subtiliteten af ​​"kagerne". Til en klassisk kage skal vi rulle den tyndere ud, jo bedre, men her er de allerede klar.

Og når den er gennemblødt, bliver den friske, neutrale smagsdej sød og saftig.

Vi vil forsyne os med rundt pitabrød på forhånd. Der skal være mindst 9 af dem til at kagen er høj nok, eller du kan tage 12. Vælg rund tortilla eller rektangulært klassisk tyndt pitabrød. I sidstnævnte tilfælde skal du skære store ark i 2 eller endda 3 stykker.

Husk, at jo tyndere pitabrødet er, desto flere lag skal der i kagen.

Så til at begynde med, lad os forberede en lækker dessert fra lavash og kondenseret mælk efter den enkleste opskrift.

Hurtige opskrifter: sød pitakage

ingredienser

• Tynd lavash - 10 stk. + -
• Kondenseret mælk - 1 dåse + -
• - 200 g + -

Tilberedning af en kage med kondenseret mælk

Husk at vi skærer store pitabrød, og der skulle ligge nøjagtigt 9 kager, og den tiende går til drys. Hvis vi bare bruger runde pitabrød. Hvis pladerne er rektangulære, sørger vi for, at de har nøjagtig samme størrelse.

For at gøre kagen ikke til at skelne fra den klassiske "Napoleon", skal improviserede kager tørres i en gryde uden olie i ovnen eller på komfuret. Uden dette vil de blive "gummiagtige", når de er imprægneret.

I en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, skal de opbevares bogstaveligt talt i 2-3 minutter og tages ud. Vi stabler det oven på hinanden. Den sidste, tiende kage kan holdes lidt længere, så den let går i stykker.

Nu, mens pitakagerne afkøles, skal du forberede fløden.

• Bland blødgjort smør med kondenseret mælk med en mixer ved lav hastighed.
• Gradvist kan antallet af omdrejninger øges, men ikke for meget, for ikke at bryde olien i fraktioner - i dette tilfælde vil cremen blive forkælet.

Sådan samles en kage med kondenseret mælk og lavash

Lad os nu komme i gang med at samle kagen!

Vi dækker hvert lag og stabler kagerne forsigtigt oven på hinanden. Inden du begynder at sprede hvert lag med kondenseret mælk, skal du trykke det tørre pitabrød på stakken for at stramme det let.

Vi lader kagen hvile, og vi begynder selv at drysse. Rul ud med en kagerulle eller hak det tørre sidste pitabrød med en kniv, og prøv at gøre krummerne meget små, så desserten ser pænere ud. Drys dem først på toppen, derefter med en bred perlekniv.

Vi efterlader pitakagen med fløde i kondenseret mælk i blød i 1-1,5 timer, først ved stuetemperatur, sæt den derefter i køleskabet i 3-5 timer og gerne natten over. I dette tilfælde vil desserten vise sig at være meget saftig og velsmagende. God appetit!

Cook Tips
Hvis det ser ud til, at cremen ikke er nok, og der måske ikke er nok til alle kagerne, er det værd at forberede imprægneringen. For at gøre dette blandes godt ½ kop varm mælk med 1 spsk. Sahara. Hæld hver kage med sådan sød mælkesirup, inden du smører den med fløde, hvilket i dette tilfælde vil tage meget mindre.

Nu hvor alt er klart med en simpel opskrift, kan du komplicere opgaven ved at forberede en vaniljesaus til en sød pitakage. Med den bliver smagen klassisk, for det er den slags creme, som vores mødre og bedstemødre brugte til Napoleon.

Lavashkage med vaniljesaus

Tilberedning af pitabrød som beskrevet i den foregående opskrift. Vi tager 10 eller 12 stykker efter behag. Mens de tørrede kager er ved at køle af, tilberedes fløden.

Det kan laves med eller uden olie, som du vil. I det første tilfælde vil det være mere mørt, i det andet - mindre kaloririgtigt.

Madlavningsfløde til pitakage

1. Vi bryder 4 æg og tilsæt 200 g sukker. Pisk alt til det er luftigt.
2. Tilsæt nu 40 g (2 fulde spiseskefulde) mel med vanilje på spidsen af ​​en kniv.
3. Hæld 450 ml mælk i en tynd stråle og bland med en røremaskine, indtil det er glat.
4. Kom den resulterende blanding på en lille ild og kog under konstant omrøring, indtil den er tyknet. Konsistensen er let at variere, som du ønsker, bare ved at holde cremen på komfuret lidt mere eller lidt mindre.
5. Fjern fra varme, afkøl (for at fremskynde processen kan du lægge en gryde i vand).

Grundlæggende kan du på dette tidspunkt stoppe og bruge cremen på den måde. Eller, ved at hakke 200 g smør i stykker, slå det forsigtigt med den resulterende vaniljesaus. I dette tilfælde er det især vigtigt, at blandingen er helt afkølet, ellers begynder smørret at smelte, og cremen bliver forkælet.

Cremen kan laves af chokolade, mælk eller bitter og af bananer med valnødder - alt dette vil ændre smagen af ​​desserten radikalt, så vi vælger vores egen version og eksperimenterer med hjemmelavet sødme.

Vi dækker kagerne og pynter kagen med krummer, revet chokolade eller frisk frugt. God appetit!

Som du kan se, tilberedes en sød pitakage meget hurtigt og let! Forkæl dig selv og dine nærmeste! God appetit!

Lad os genopbygge den kulinariske sparegris med en ny hurtig (eller, som mange siger, doven) opskrift på en lækker dessert - Napoleons opskrift fra pitabrød med et foto. Denne kage er endnu et bevis på, at der hurtigt kan laves et kulinarisk mesterværk, det er ikke nødvendigt at stå ved komfuret hele dagen.

Sammensætning:

Tynd lavash - 1 stk.
Sukker - 2 spsk. skeer.
Mælk - 250 ml;
Æg - 1 stk.
Hvedemel - 1 spsk. ske;
Smør - 2 spsk. skeer;
Kartoffelstivelse - 0,5 spsk skeer.

Tilberedning af Napoleon fra pitabrød:

Først skal du bruge en tungvægget gryde. Du skal køre et æg i det, tilsæt granuleret sukker, sigt mel her og tilsæt stivelse, og hæld derefter mælk. Pisk den resulterende blanding lige i en gryde, indtil den er glat.

Kom gryden med indholdet på ilden (lille). Under konstant omrøring bringes massen i kog og koges til den er tyknet. Tilsæt derefter smør her og pisk godt. Nu skal indholdet af gryden afkøles. Lavash creme til Napoleon er klar.

I mellemtiden skal der skæres pæne cirkler ud af pitabrødet (diameteren er efter eget valg). Der skal være mange cirkler.

Send de tilberedte cirkler til en forvarmet og tør stegepande (i ét lag) og brun på begge sider, indtil de er sprøde. Disse sprøde cirkler fungerer som kagelag. Og tør de resterende rester i en gryde og hak dem i en separat beholder.

Nu kan du forme Napoleon -kagen af ​​lavash. For at gøre dette skal du tage en jævn fad og lægge den første ristede pitabrødskorpe på den. Fordel lidt afkølet fløde på den. Læg således alle kagerne ud og smør dem med den tilberedte fløde.

Dæk toppen og kagens sider med fløde, og drys derefter med lavashkrummer.
Send derefter fadet med kagen til køleskabet natten over for at suge. Og om morgenen kan du allerede servere den til bordet.

Lavash Napoleon kage er klar.
Nyd dit måltid!

Vil du have ferie? Og årsagen, det ser ud til, og nej?! Så det er ligegyldigt! Du kan let ordne alt. For at behage dig selv og dine kære med en lækker kage på 5 minutter kan hver kulinarisk specialist, selv en helt uerfaren. Fantastisk, delikat Napoleon-kage lavet af lavash hjælper dig med at forberede en trin-for-trin opskrift med et foto. Sådan lækker vil blive spist på et par minutter, og ingen vil engang efterlade krummer! En fantastisk kage vil være en rigtig velsignelse for dem, der venter på gæster. Ingen besvær eller bekymringer, alt sker hurtigt og nemt. Tefesten bliver fantastisk!

Påkrævede produkter:

- lavash - 2 pakker,
- kondenseret mælk - en krukke
- smør - 150 g.

Sådan tilberedes fra et foto trin for trin

1. Det er nødvendigt at forberede pitabrød. Åbn pakken. Købt pitabrød er meget blødt, så det skal tørres. Derfor skal produktet skæres i stykker. Størrelsen af ​​stykkerne pitabrød skal vælges uafhængigt, alt afhænger af ønsket om kagens volumen.




2. Læg de skårne lavashplader i ovnen i 3-5 minutter. Det er nødvendigt for arkene at tørre.




Et ark skal ligge ovenpå, som senere vil blive brugt til krummer, fordi det bliver tørrere end resten.






3. Hæld den kondenserede mælk i en skål.




4. Riv smør. Send det til en kop kondenseret mælk.




Bland cremen godt.






5. Smør arkene med pitabrød med færdiglavet fløde.




6. Knus det tørreste lavashblad i en separat skål i krummer. Drys den resulterende kage med krummer. Lad det stå i køleskabet i en time.




7. Hurtig Napoleon -kage lavet af lavash kan spises.




God appetit!
Vi anbefaler også madlavning

Forbered de nødvendige ingredienser. Hæld mælk i en gryde, tilsæt æg og sukker.

Pisk mælk, æg og sukker grundigt.

Tilsæt stivelse og mel, bland alt grundigt igen. Der må ikke være melklumper i mælken. Massen skal blive homogen og først derefter sende gryden til lav varme.

Under konstant omrøring bringes blandingen i kog. På dette tidspunkt vil vaniljesausen være tyk og fristende. Vær meget forsigtig, da du kan brænde dig selv. Fjern fra varmen. Hvis cremen alligevel viste sig at være klumper, så er det ikke en grund til at smide den væk, du skal bare gnide den gennem en fin sigte, og cremen gemmes. Konsistensen af ​​vaniljesausen vil være tyk, tæt, sød, mør og glat.

Lavash skal opdeles i lige store dele: store eller små, runde eller firkantede - det er op til dig. Tør derefter stykkerne lavash i en gryde. Du behøver ikke smøre panden med noget, varme den godt nok op og læg pitabrødet på.

Steg pitabrødstykker i 30-40 sekunder på hver side.

Derefter dækkes stykkerne sprød lavash med afkølet eller varm vaniljesaus og lægges oven på hinanden og dannes således en Napoleon -kage.

Smør det øverste lag af kagen med fløde og drys med krummer af knust pitabrød ovenpå.

"Napoleon" fra lavash, takket være vaniljesaus, viser sig at være mørt og meget velsmagende. Den kan serveres med det samme. Jeg tror, ​​at dine nærmeste vil virkelig lide denne dessert.

God appetit! Kog med kærlighed!

Venner, hvis du elsker slik, men samtidig ikke har tid til at stå ved komfuret i lang tid, så forbered en doven Napoleon-kage fra den færdige. Dette er en hurtig opskrift - på bare en halv time kan du forkæle dine kære med en lækker dessert!

Det lyder fantastisk, men det viser sig, at dette er muligt, du skal bare kende nogle af tricksene i dette mesterværk med hjemmelavede lækre kager. Selvom navnet på bagværk kan betragtes som betinget, fordi "Napoleon" tilberedes efter denne opskrift uden bagning, er det ikke for ingenting, at denne kage kaldes "doven". Grundlaget for kagen er tynd armensk lavash. Kagerne fra det færdige pitabrød skal tørres og derefter smøres med vaniljesaus.

Takket være dette færdige produkt vil du på bare en halv time tilberede en lækker godbid, der ikke er bagt, men høstet. Selv en nybegynder værtinde kan klare sig!
Derudover er en sådan kage stadig i kosten og kræver ikke særlige økonomiske omkostninger, hvilket er en lige så vigtig nuance. Desuden er han på ingen måde ringere.

Produktet er fantastisk velsmagende, meget mørt, moderat sødt, godt mættet. Der er simpelthen ikke noget bedre alternativ til hjemmelavet bagning til te med din familie!

Selvom et sådant produkt ikke engang skammer sig over at sætte på et festligt bord. Jeg forsikrer dig om, at gæsterne ikke engang vil gætte, hvad denne "Napoleon" er lavet af.
Hvis du kan lide tanken om en hurtig og velsmagende kage, kan du efter samme princip tilberede lignende produkter med andre cremer. For eksempel Napoleon -kage med banan, smør eller.

Blandt andet kan pitabrød smøres med kogt kondenseret mælk eller chokoladepasta.

Det er tilladt at tilføje smag til alle cremer: citron- eller appelsinskal, vanilje, rom eller kaffeekstrakt.

Jeg vil ikke plage dig mere, lad os se, hvordan man laver en doven Napoleon -kage af armensk lavash. For nemheds skyld har jeg forberedt opskriften i form af trinvise instruktioner med fotos.

Armensk lavash - 8 stk.
Mælk - 1 l
Æg - 3 stk.
Mel - 3 spsk. l.
Sukker - 150 g
Smør - 50 g

Stadier af fremstilling af kagen "Napoleon" af lavash

1. Det tilrådes at købe lavash med det samme i en rund form. Runde tortillas er fine. Men hvis du har store rektangulære ark, skal du skære runde ark ud af dem ved hjælp af en plade med den nødvendige diameter.

Hvis pitabrødet er meget tyndt, skal antallet af lag i kagen være mere. Fordelen i dette tilfælde er, at en sådan kage suger hurtigere.

2. Skær runde kager ud af alt pitabrødet (jeg fik 16 stykker).

3. Tør pitabrødet i en tør stegepande i cirka 1 minut (du behøver ikke tilføje olie!) Det er bedre at bruge en teflonovertrukket pande.

4. Vend om til den anden side og også ved middel varme, steg kagen til den er sprød (dvs. hver kage skal være godt tørret).

5. Lad os nu begynde at lave kagecreme. Kom æg og sukker i en gryde.

6. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt, og øg volumen.

7. Kom det sigte mel i æggemassen.

8. Og igen med en mixer, ælt produkterne, indtil æggemassen tykner.

10. Sæt gryden på komfuret og ved svag varme under kontinuerlig omrøring (for at undgå klumper), koger vi fløden, indtil de første bobler viser sig.

Fjern derefter gryden fra komfuret og tilsæt smørret. Rør rundt for at smelte og fordel i hele massen.

11. Lad os begynde at samle kagen. Læg et stykke pitabrød på fadet.

13. Lad os gøre en lignende procedure med alt pitabrød og fløde. Smør også siderne af kagen.

16. Drys godt kagen med malet pitabrød (ellers tørres det øverste lag af cremen, revner og får et ikke appetitligt udseende).

17. Send Napoleon-kagen i blød i 1-2 timer til køleskabet.

God appetit!

Den dovne Napoleon -kage lavet af armensk lavash viser sig at være meget velsmagende og mør, den smelter bare i munden! Opskriften vil være en redning for dig, når du ikke har tid til at bage komplekse produkter.

Videoopskrift på Napoleon -kage fra lavash

Venner, jeg vil blive glad, hvis du vurderer denne opskrift, skriv om det i dine kommentarer. Det er meget vigtigt for mig at kende din mening, dette vil gøre siden mere interessant og nyttig. Like og klik på de sociale knapper - sådan siger du tak til bloggen. Deltag i gruppen Tasty Cuisine i VKontakte, tilmeld dig nye opskrifter.
Med venlig hilsen Lyubov Fedorova.