Supper tilberedes ofte i vores familie. Dette er en let ret at have en snack, og en varmende ret til at holde varmen, og en diætret, der skal læsses af efter ferien ... Generelt er der mange suppemuligheder og opskrifter til denne ret. I dag foreslår jeg at tilberede en lækker og interessant suppe med havregryn og æg.

Først laver vi kylling bouillon. I vores familie er kød i suppe på en eller anden måde ikke særlig spist, så jeg tager ikke et stykke kylling med normalt kød, men en højderyg, som min mand fjerner til siden, når han skærer. Men hvis du vil have kødet til at flyde i suppen, så kan du tage et ben eller lår, og derefter skære det i kød. Fyld kyllingen med vand, sæt ilden på, bring det i kog. Når vandet koger, tømmer jeg det. Jeg har en købt kylling, hvem ved, hvilken modbydelig den er gennemblødt og punkteret. Og så vil i det mindste noget af det unødvendige og skadelige forsvinde med vandet. Hæld frisk vand og sæt ilden på igen. Nu kan du tilberede suppen) Fra vandets kog måler vi i cirka 25-30 minutter, og derefter begynder vi at lægge resten af ​​ingredienserne.

Skær kartoflerne i små tern. Vi sender det til havregrynsuppen. Kog i cirka 20 minutter.

Imens suppen koger skales løget og hakkes. Jeg forsøger at skære ganske fint, så der ikke kommer store stykker i det færdige fad.

Vi renser gulerødderne og gnider dem på et groft rivejern. Kom ingredienserne i en gryde. Kog i cirka 15 minutter.

Tilsæt tørrede urter, krydderier, salt.

Kom havregryn i en gryde. Jeg kan mere lide korn end korn, de laver hurtigere mad. Kog suppen til flagerne er færdige.

Og en ingrediens mere er et æg. Jeg kan ikke huske, hvor jeg første gang så ægget i suppen, jeg kan ikke huske, hvornår jeg først tilføjede det, men jeg kunne godt lide det. Siden da har jeg tilføjet denne ingrediens ofte. Et råt æg i en suppe krøller hurtigt sammen og bliver til en slags nudler - lette og velsmagende. Prøv det! Ryst ægget i en separat skål med en gaffel, så æggeblommen blandes med proteinet, og der opnås en homogen masse.

Når havregryn er klar, hældes ægget i en tynd stråle under konstant omrøring af suppen. Ægget folder sig næsten med det samme. Bring havregrynssuppen i kog (5 minutter), og sluk for varmen.

Det viser sig en lækker, solid, men let suppe. God appetit!

Madlavningstid: PT01H00M 1 time.

Anslået serveringsomkostning: 50 RUB

Jeg vil ikke engang starte en samtale om fordelene ved havregryn, fordi denne kendsgerning længe har været kendt for verden, men ikke mange mennesker kender til metoderne til dens tilberedning. For dem, der ikke kan lide slimet havregryn, anbefaler vi at lave en lækker havregrynsuppe - du kommer ikke til at fortryde det.

Havregryn fløde suppe

Let og nærende suppe med havregryn kommer godt med i den kolde lavsæson, når hovedmålet er at beskytte immunsystemet. Derudover indeholder denne suppe et minimum af kalorier og er let at fordøje.

Ingredienser:

• havregryn - 4 spsk. skeer;
• vand - 1 spsk .;
• mælk - ½ spsk .;
• broccoli - 200 g;
• æg - 1 stk .;
• salt, krydderier - efter smag.

Forberedelse

Hæld havregryn med en blanding af varmt vand og mælk og kog i 15-20 minutter, krydder ordentligt. Kog broccoli til det er blødt og hårdkogt kyllingæg. Pisk havregryn med en blender til den ønskede konsistens, hæld det på tallerkener og dekorér med broccoli blomsterstande og et kogt æg skåret i halve.

Havregrynssuppe med grøntsager

En simpel opskrift på havregrynssuppe, ingredienserne som du sikkert finder i dit køleskab.

Ingredienser:

• kylling bouillon - 5 spsk .;
• havregryn - 5 spsk. skeer;
• kyllingefilet - 1 stk.
• hvidløg - 2 fed;
• gulerødder - 1 stk .;
• løg - 1 stk.
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse

Skær løg og gulerødder i tern og læg dem i den kogende hønsebouillon. Vi adskiller det kogte kyllingebryst til fibre og sender det også til suppen, når grøntsagerne bliver bløde. Kyllingen efterfølges af havregryn, hakket hvidløg og krydderier. Kog suppen i yderligere 5-7 minutter, og lad den derefter brygge i en halv time.

En original tilgang til en velkendt ret, der perfekt mætter og forbedrer fordøjelsen.

Ingredienser:

Forberedelse

Steg havregryn uden olie, til den er gyldenbrun. Svits hakkede løg, gulerødder og peberfrugter i en separat stegepande, indtil de er bløde, tilsæt derefter tomaterne i vores egen juice og lad grøntsagerne simre i yderligere 10 minutter, husk at krydre. Kom stegningen i en liter kogende vand, vent på, at vandet koger igen, og tilsæt flagerne. Kog i 5-7 minutter og server, pyntet med æg, croutoner eller krydderurter. God appetit!

ingredienser

• vand - 3 l .;
• kyllingekød - 300 gr .;
• kartofler - 300 gr .;
• havregryn - 200 g
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 10 gr .;
• salt efter smag;

Tilberedningsmetode

1. Vask kyllingen, skær den i store stykker.
2. Kom den tilberedte kylling i en gryde, hæld koldt vand og sæt ild på.
3. Koge. Kog kyllingen under låg ved svag varme i 1,5 - 2 timer (afhængigt af om det er ungt eller gammelt kød), skum hele tiden skummet af. Krydr bouillonen med salt, når kyllingen er kogt.
4. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små tern.
5. Løg, gulerødder - skræl, vask, skær i strimler.
6. Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie i. Kom løg og gulerødder i varm olie. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie ved medium varme, omrør lejlighedsvis i 2-3 minutter. Fjern fra varmen.
7. Skyl havregryn grundigt.
8. Opvarm en anden stegepande, hæld lidt olie (1 tsk) i, tilsæt havregryn, steg i lidt vegetabilsk olie, omrør lejlighedsvis ved medium varme i 2-3 minutter.
9. Kom kartofler i kogende kylling bouillon, bring i kog, fjern det resulterende skum. Kog i 10 minutter.
10. Efter 10 minutter tilsættes havregryn. Kog igen og kog i 10-15 minutter.
11. 15 minutter efter tilberedningen af ​​korn (15 minutter før suppen er klar), tilsæt løg og gulerødder, fortsæt med at lave mad ved svag varme.
12. Fjern suppen fra varmen, lad den stå et stykke tid. Havregrynssuppen kan derefter hældes i skåle og serveres. Du kan tilføje friske krydderurter efter smag.

God appetit!

Havregrødsuppeopskrift med trin for trin fotos. Let, men samtidig mættende suppe. Kødfri havregrynsuppe er perfekt til alle på en sund kost eller vegetarisk kost, såvel som alle, der elsker at spise lækkert! Kalorieindholdet i en portion suppe (327 gram) er 147 kcal, prisen på en portion suppe er kun 14 rubler!

Ingredienser:

For at lave havregrynssuppe har vi brug for (til 6 portioner):

havregryn (havregryn) - 100 gram; gulerødder - 250 gram; løg - 50 gram; kartofler - 400 gram; olivenolie - 1 spsk (20 gram); salt; krydderier.

Forberedelse:

Inden madlavningen påbegyndes, er det nødvendigt at suge havregryn i koldt vand i 10-15 minutter. Hæld 100 gram havregryn med 1,5 liter koldt vand i en gryde, hvori vi tilbereder suppen i fremtiden.

Skræl og hak løgene tilfældigt. Skræl gulerødderne og riv på et groft rivejern.

Steg de hakkede løg i en gryde med tilsætning af en spiseskefuld olivenolie i 2-3 minutter ved høj varme.

Tilsæt derefter de revne gulerødder, salt, tilsæt krydderier, lad det simre i 5 minutter ved medium varme, dækket til.

Skræl og skær kartoflerne i tern.

Læg en gryde med gennemblødt havregryn på komfuret, bring det i kog. Tilsæt kartofler til kogende vand, kog i 3 minutter.

Tilsæt derefter løg og gulerodstek, kog suppen i yderligere 5 minutter.

Tilsæt salt og krydderier, hvis suppen virker for tyk, kan du tilføje lidt mere vand.

Dæk gryden med et låg, sluk for komfuret og lad suppen stå på kølelegemmen i 10 minutter.

Havregrynsuppen er klar! God appetit!

Produkt	Produktvægt (gram)	Pris pr. Kg produkt (gnidning)	Kcal pr. 100 g produkt
Havregryn
Løg
Gulerod
Kartoffel
Olivenolie
Vand
I alt: (6 portioner)
En portion

trin for trin opskrift med foto

Havregryn er fast forankret i billedet af usmagelig og kedelig hospitalsmad. Dette er imidlertid ikke tilfældet. Med den rigtige fremgangsmåde kan havregryn være grundlaget for en sund og let, appetitvækkende ret, som du gerne vil se på bordet hver dag.

Grøntsager skal sauteres i kort tid i en lille mængde smør - det giver en særlig blød smag og lugt og får gulerødderne til at skille sig af med de lagrede vitaminer. Det skal skæres større.

Der vil blive givet suppen udtryksfuldhed af ædle laurbær- og allehåndeærter, der hver især kan bides let for at frigive æteriske olier.

ingredienser

• vand 2 l
• havregryn 1 spsk.
• kartofler 1-2 stk.
• gulerødder 1 stk.
• løg 1 stk.
• vegetabilsk olie 1-2 spsk. l.
• formalet sort peber
• laurbærblad 1-2 stk.
• dild 4 kviste

Forberedelse

1. Skær kartoflerne i små stykker. Dyp i en 3-liters gryde. Fyld med vand og send til komfuret. Når indholdet i gryden koger, reduceres varmen til medium og simrer i 5-7 minutter.

2. Skræl det store løg og den mellemstore gulerod. Skyl grøntsagerne og dypp dem med en serviet for at fjerne overskydende fugt. Riv gulerødderne på et stort rivejern, skær løget i tern. Overfør grøntsagerne til den opvarmede olie. Rør rundt med en spatel og steg ved medium varme i 8-10 minutter.

3. Når kartoffelskiverne er lidt blødere, tilsættes de stegte grøntsager i gryden. Rør rundt og lad det koge.

4. Hæld havregryn i, som ikke er kogt mere end 10 minutter. Røre rundt. Kog i 8-10 minutter ved svag varme, indtil kartofler og alle andre ingredienser er færdige.

5. Når alle grøntsagerne i gryden er kogte, er det tid til at krydre med krydderier. Tilsæt laurbærblade, hakket peber, salt. Rør rundt og lad det simre i 3-4 minutter.

6. Skyl krydderurterne. Riv bladene af og skær. Tilsæt suppen 1-2 minutter, før du slukker for varmen. Røre rundt. Havregrynsuppen er klar.