For hver ferie skal der være forskellige lækkerier på bordet. Listen i artiklen indeholder kun de bedste godbidder. Nogle af dem var kendt tilbage i Sovjetunionens dage, mens andre dukkede op for ikke så længe siden. Men de tiltrækker alle forbrugernes opmærksomhed med deres fremragende smag og flotte udseende.

Denne artikel præsenterer en liste med kagenes navne, et foto samt funktionerne i deres forberedelse. Denne liste vil helt sikkert komme til nytte for de mennesker, der tvivler på valget af godbidder til festbordet.

Typer af kager

En traditionel festret kaldes en kage, som serveres med te på en fødselsdag, ved et bryllup, firmafest og andre arrangementer. Denne dessert nydes af både børn og voksne. I dag er der en række godbidder på butikshylderne, hvis overflod ofte gør forbrugerne skøre.

Listen med kagenes navn, som er angivet nedenfor, indeholder forskellige muligheder for disse delikatesser. De adskiller sig i fremstillingsmetoden, typen af ​​kagelag, strukturens kompleksitet, fyldning, smag og andre kriterier.

Heltbagte godbidder er især populære. De er lavet af gærdej og er ofte fyldt med nødder, marmelade, honning og frugt. Dyrere er kager, hvor rammen og fyldet tilberedes separat.

Efter kagetypen er der følgende typer slik:

1. Kiks. De kendetegnes ved deres ømhed og pragt. Disse kager er ofte krydret med vanilje, yoghurt eller kakao for at opnå den ønskede smag. I dette tilfælde lægges kagerne i blød og lægges oven på hinanden.
2. Skive. Denne mulighed betragtes som den letteste at forberede, da den kun kræver wafer kager og chokolade eller kaffemasse.
3. Sandet. Disse kager er lavet af mørdej. Fyldet er normalt cremet eller frugtigt.
4. Ostemasse. Denne sort er fremstillet af ostemasse og melmasse. Som et supplement bruges stykker sød frugt her.

Med hensyn til konstruktion kan du overveje følgende kager:

• enkeltlag;
• køje;
• tre lag.

Fyldet og dermed smagen kan være meget forskellig. Kager er frugt, nød, yoghurt, chokolade, vanilje, creme fraiche og så videre. Da hver person har sine egne præferencer, blandes disse fyldninger sjældent, og i deres rene form er de altid velsmagende og aromatiske.

Kagenes form kan være anderledes. Firkantede, runde, rektangulære, ovale delikatesser sælges. Men på det seneste vinder retter af kompleks form mere og mere popularitet. For eksempel på fødselsdage bestiller folk ofte kager i form af bolde, tal, bøger, biler og så videre. Sådanne muligheder er gode i forhold til, at hvis du ønsker det, kan du give din elskede en godbid, der ligner hans erhverv, hobby eller afspejler ønsker. På grund af vanskelighederne ved at forberede vil omkostningerne til disse kager være meget højere.

Den endelige klassificering, der skal overvejes, er typen af ​​dekorationsmateriale. I dette tilfælde skelnes følgende kager:

1. Med mastik. Dette materiale er fremstillet af pulveriseret sukker. Takket være ham er delikatesser dekoreret med forskellige figurer og volumetriske mønstre. Det er mastik, der findes i næsten alle originale kager.
2. Med fløde. Blomster og forskellige mønstre er lavet af det. Som et resultat ser cremede retter ikke kun smukke ud, men tiltrækker også med deres smag.
3. Med glasur. Dette element ligner mastik. Det gør det muligt at gøre kagen smukkere og glattere.
4. Med fondant. Det bruges normalt til den ydre belægning af kager. Det er meget enkelt at forberede.

"Dobosh"

Den første på listen med kagenes navne og egenskaber var "Dobosh". Det kendetegnes ved butterdej og ungarsk oprindelse. Udadtil skiller den sig stærkt ud fra andre lækkerier, så det er umuligt at forveksle det med noget. Skålens hovedtræk er tilstedeværelsen af ​​hele seks kager og lækker fløde. Kagen tilberedes altid af kvalitetsingredienser og kan holde sig i fremragende frisk stand i cirka 10 dage.

Gennemgangen og listen over deres navne skal have indeholdt nøjagtigt "Dobosh". Grundlaget er alles foretrukne lagkiks, der består af mel, æg, sukker, smør og andre komponenter, der giver retten en udsøgt smag og mindeværdig aroma. Til fløde bruger kokke chokolade, smør, æg og sukker. Samtidig er desserten pyntet med karamelsirup.

De første fem Dobosha -kager er sandwichet med fløde, og den sidste skæres i små trekanter, som gennemblødes i ikke for sød sirup og lægges ovenpå. I dette tilfælde er den femte kage, hvor trekanterne skal placeres, på forhånd dekoreret med mellemstore flødekugler.

"Sacher"

Det er ikke forgæves, at denne dessert tager en stolthed på listen med navnet på kagerne. Det særlige ved forberedelsen af ​​denne ret forbløffer alle nybegyndere. I lang tid er wienerkagen blevet tilberedt efter en gammel familiehemmelighed, hvis historie går tilbage til 1832.

Denne dessert var inkluderet på den bedste liste med kagens navne tilbage i det 19. århundrede. Den blev opfundet af en velkendt kulinarisk specialist på det tidspunkt, som fik i opgave at udvikle en original dessert til den kommende store begivenhed. På det tidspunkt var den unge mand kun seksten år gammel, og han arbejdede selv som assistent for en lokal kok, så han selv kunne ikke finde på noget kreativt. Med lidt snedighed tog nybegynderkokken en opskrift fra en gammel østrigsk bog og lavede visse ændringer i den. Selvom kagen da ikke kunne give et stænk, åbnede den unge mand et par år senere sit eget konditori, hvor han bagte den på bestilling. Og den dag i dag er folk glade for at bestille til forskellige helligdage præcis "Sacher", da den er i stand til at erobre enhver smagsprøve.

Grundlaget for desserten er chokoladekager, særlig abrikosmarmelade og chokoladeglasur. Den nøjagtige kendes kun hos Sacher -familien, hvilket gør det muligt at smage den i familiens konditori i Wien. Moderne kokke forsøger at lave noget, der ligner originalen, men alle disse ændringer er radikalt forskellige fra wienerfadet.

"Kievsky"

En liste med navne på kager og en oversigt over disse retter kan ikke undvære en dessert, hvis udseende skyldes en ulykke, uanset hvor mærkeligt det måtte lyde. Tilbage i dagene skete der en hændelse i et af køkkenerne - kokkene glemte at skjule en masse rå æg, eller rettere deres proteiner, på et koldt sted. Da det var for sent at rette op på situationen, på egen risiko og risiko, besluttede konditorerne at tilberede kagerne og smøre dem med smørcreme. Resultatet var en unik ret, der formåede at glæde et stort publikum og endda vinde en bronzemedalje ved en vigtig konkurrence.

Kievitterne tilføjer selv denne kage til listen med kagenes navn, da den er kendetegnende for deres hjemby. Proteinkager, fløde og hakkede nødder er den perfekte kombination, der ikke kun appellerer til alle søde tænder, men også til folk, der ikke har et stærkt trang til desserter.

Under sovjettiden blev denne delikatesse inkluderet på toplisten med navne på sovjetiske kager. På trods af sin lange eksistens har retten ikke mistet sin popularitet, men kun vundet den endnu mere.

"Linz"

Moderne mennesker ved lidt om det. Listen over navne på de bedste desserter omfatter retterne fra forskellige konditorer, der bor i fjerntliggende dele af verden. Derfor ved moderne mennesker lidt om udenlandske kager. For eksempel er "Linz" en anden østrigsk ret, der er opkaldt efter en af ​​byerne i produktionslandet. Flere konfekturefabrikker i Østrig laver en lækker godbid med valnødder og mandler ved hjælp af en unik teknologi.

Kagen, eller rettere sagt, tærten, har en sandet bund og en temmelig rig nøddesmag. Der er kun en kage her, som er fyldt med syltetøj, og ovenpå lægges med et net og forskellige figurer skåret af almindelig dej. Samtidig dekorerer eksperter retten med mandelchips, hvilket gør den speciel og godt skelnes fra andre delikatesser.

"Medovik"

Honningkage er en yndet dessert for både små og voksne med en sød tand. Han kender alle fra barndommen, for hver husmor ved, hvordan man tilbereder det. På trods af at den i de fleste hjem tilbereder te næsten hver dag, keder dens smag sig aldrig, så denne ret er uundværlig på mange helligdage.

Den tilberedes af 4-6 kager, som skal infunderes, før den tilsluttes. På samme tid tilsættes hovedingrediensen til dejen - honning. Nogle husmødre efterlader færdige kager på et mørkt sted natten over, og om morgenen smører de dem med fløde og kombinerer dem til en enkelt struktur.

Det er ikke sædvanligt at dekorere en sådan delikatesse med noget særligt. Da kagerne ikke er helt lige, kan du afskære alt unødvendigt fra dem og smuldre oven på kagen. Sammen med dette kan du tilføje jordnødder eller almindelige valnødder der. Flere eksotiske retter betragtes som muligheder med tilsætning af kokos, vanillin og chokolade.

I madlavningsprocessen skal kokke være ekstremt forsigtige med ikke at overdrive det med honning. Hvis der er for meget af det, vil kagerne være for tørre og tunge, så det ønskede resultat er usandsynligt.

"Napoleon"

Alles yndlingsdessert kaldet "Napoleon" kan tilberedes både i ovnen og i en slow cooker. Det er længe blevet et symbol på festbordet og dets vigtigste dekoration. Der er et stort udvalg af madlavningsmuligheder, da hver husmor justerer opskriften for sig selv og foretager nogle ændringer for at gøre den mere smagfuld og rigere.

En klassisk kage består af flere kager, hvis antal kan nå op på 10, og i nogle tilfælde endda 15. Da den er lavet af butterdej, kan den ikke laves for høj. Kagerne er overtrukket med vaniljesaus og pyntet med hakkede nødder eller chokolade ovenpå.

Som et resultat opnås "Napoleon" ganske jævnt og ensartet imprægneret. For de stærkeste elskere af slik er muligheden med tilsætning af kondenseret mælk til cremen velegnet.

"Log"

De mange tilberedningsmuligheder overrasker "Log". Kagen er en svamprulle, godt belagt med en blanding af kondenseret mælk og smør. Det kan laves i form af en log eller simpelthen som en lang strimmel.

Dejen smøres med fløde, og det færdige fad drysses med mandelflager ovenpå og på siderne. De mest originale kokke pynter delikatessen med forskellige figurer lavet af chokolade eller mastik. Disse kan være svampe, små hamp og andre elementer, der skaber skoven.

"Prag"

En anden god opskrift, inkluderet på listen med navnet på kager og fotos, optrådte i Rusland i Sovjetunionen. Historien hævder, at kun to stater har rettighederne til denne ret - Tjekkiet og Rusland.

Denne dessert var inkluderet på listen med navnet på kager og frugter af en grund. I den tjekkiske by med samme navn kaldet Prag har han sin egen ekstraordinære opskrift. En delikatesse er ved at blive tilberedt af chokoladekiks kager gennemblødt i smørcreme og en række likører. En interessant kombination af cremer og alkohol giver den en original og mindeværdig smag, som ikke efterlader nogen ligeglade.

Udover lækre kager kan folk også lide kagen, fordi den er dækket med en temmelig tyk chokoladeglasur ovenpå. Du kan nemt erstatte den med fondant eller frugtsyltetøj. Sådanne tilføjelser ødelægger på ingen måde retten, men tilføjer kun mere raffinement til den.

"Eventyr"

Kagen ligner den forrige, men væsentlig forskellig i smagen, og kagen er et rigtigt eventyr for små børn og deres forældre. Det er skabt af kiksedej og smøredej med højt kalorieindhold. På grund af sådanne komponenter anbefales fadet ikke til de mennesker, der omhyggeligt overvåger deres figur, selvom det ikke er så let at nægte en sådan fornøjelse.

Denne delikatesse er blevet populær i Sovjetunionen. På det tidspunkt dekorerede værtinderne det i form af en lang rulle og dekorerede det med alle slags flødeblomster og chokoladefigurer. På samme tid tog selve tilberedningsprocessen ikke mere end halvanden time, så en sådan kage kan laves når som helst uden at bruge penge på specialfremstillede godbidder.

I dag er der mange ændringer af "Eventyr". Skålen er dekoreret på forskellige måder og krydret med usædvanlige fyld, som Sovjetunionen ikke engang vidste om. Men på trods af dette forbliver delikatessens smag, aroma og udseende uændret. Voksne, når de ser slik, husker straks deres barndom og er klar til at smage det med glæde.

"Ostekage"

Den klassiske "Cheesecake" er kendt for enhver person, så det kan ikke kaldes det mærkeligste og mest usædvanlige navn på kager. Han kom ind på listen over desserter, der er førende i mange lande, og tiltrak sig opmærksomhed hos alle dem med en sød tand, takket være en række fordele.

Denne ret blev tilberedt i det antikke Grækenland og selvfølgelig i Rusland. I de dage blev det kaldt et osteblød, som blev elsket af absolut alle søde tænder. Men på trods af disse fakta var opskriften forankret i England, hvis indbyggere kalder sig forfædre til denne delikatesse.

Retten er baseret på æggeblommer, hytteost, citrusskal, og i dag er der mange forskellige ændringer af den klassiske opskrift, så du hurtigt kan vælge noget, der passer til din smag. Oftest tilberedes disse kager med frugt, chokolade eller farvet gelatine.

"Esterhazy"

Listen med typer og navne på kager afsluttes med en dessert med et ret smukt og kreativt navn. Det kendetegnes ved sit fantastiske udseende og fremragende smag. Denne unikke ret indeholder mange forskellige komponenter, som det vil tage lang tid at liste. Takket være deres perfekte kombination og korrekte proportioner vises appetitten straks først, når kagen ses.

Selve opskriften blev udviklet specielt til fødselsdagen for en af ​​sønnerne til den østrig-ungarske minister. Dette blev gjort i begyndelsen af ​​det nittende århundrede. Allerede dengang blev den godt værdsat af gæsterne, der blev inviteret til arrangementet, og senere fik retten sit navn til ære for den berømte Pal Antal Esterhazy.

Kagen er baseret på nødder, proteiner og sukker. For at skabe en stabil struktur skal du bruge omkring fem til seks kagelag af samme form og størrelse. For at forberede en cremet masse er følgende komponenter nødvendige: alkohol, almindelig og kondenseret mælk samt sukker. Glasuren er skabt af flere varianter af chokolade og fløde.

Stykker chokolade og mandelblade tjener som dekoration til godbidderne. Det er i denne form, at det serveres i mærkede konditorier. Men folk laver som regel hjemmelavede kager "Esterhazy" uden tilføjelser, da de skal bruge meget tid og kræfter.

Konklusion

Ved at vide, hvad navnene på kager er, kan hver person lave en liste over de bedste delikatesser til sig selv. Alle desserter, der er anført ovenfor, har deres egen historie og deres egne egenskaber. De er radikalt forskellige fra hinanden og forårsager helt forskellige følelser hos mennesker.

Denne alfabetiske liste over kagenavne består af de mest populære retter. Det kan ikke siges, at de er ideelle til enhver begivenhed, da visse komponenter kan forårsage allergiske reaktioner hos forbrugere eller simpelthen ikke efter deres smag. Efter at have lært listen med navnene på de lækreste kager og deres hovedtræk, kan du uafhængigt drage konklusioner for dig selv og forstå, hvilken ret der vil se mere rentabel ud på bordet.

I 1912 fejrede Rusland hundredeårsjubilæum for den patriotiske krig, hundredeåret for udvisning af franskmændene fra landet. Moskva konditorer bagte en puffekage i form af en trekantet hat.

"Napoleon" blev pludselig på mode.

Denne lagkage var meget populær blandt alle lag i befolkningen (sikke et ordspil!), Og de begyndte at bage den bogstaveligt talt i hvert hjem.

"Sacher", trin for trin opskrift

-NS derefter den østrigske kage, opfundet og bagt af dens østrigske kok Franz Sacher, der fra fjorten år arbejdede i køkkenet hos Metternich selv, udenrigsministeren og kansler i det østrigske imperium.

I første omgang blev denne kage kaldt "Black Peter" og bestod af chokoladekager og mandarinsyltetøj, dækket med chokoladeglasur.

Franz Sacher var seksten år gammel, da han overraskede prinsens gæster med en ny dessert, og det skete i 1832. Hvor han har opskriften fra er ukendt, men der er en version, som faktisk Sachers søster fandt på.

Chokoladekager var dengang allerede kendt for den østrigske offentlighed, og chokoladekager blev nævnt i kogebøgerne fra 1719, men tilsætning af mandarin syltetøj var en kulinarisk opfindelse. Mest sandsynligt kombinerede han chokoladekager og en opskrift på den dengang berømte abrikosmarmelade i chokoladeglasur.

"Esterhazy"- opskrift trinO

- mandel-chokoladekage, populær i Ungarn, Tyskland og Østrig.

Opkaldt efter Pal Antal Esterhazy, udenrigsminister i det østrig-ungarske monarki.

Hvem opfandt denne kage - historien vides ikke, der er kun en legende om, at hans hofkok først forberedte den til ministerens søns fødselsdag.

Esterharzi -kagen var især elsket af europæiske aristokrater. Dets karakteristiske træk er et spindelvævsmønster, der påføres med flydende chokolade på kagens overflade. I den originale opskrift blev mørk chokolade malet på hvid sukkerglasur, men nu gøres det nogle gange omvendt.

Glasuren skjuler fem kager bagt af æggehvider med tilsætning af mandler, mel og smør. Mellem kagerne - en delikat smørcreme med cognac.

Det ryster ind et stykke kage, hvis opskrift blev opfundet for 300 år siden. Mandelsmørdej, marmelade, det obligatoriske dejtråd og ofte mandelspåner til pynt ...

Den sidste og sidste kageopskrift blev udviklet af Johann Konrad Vogel, en konditor fra Bayern, der bosatte sig i Linz.

De begyndte at kalde ham "velgører i et hvidt forklæde", blev valgt til æresborger i Linz, og hans navn blev givet til en af ​​byens gader.

Denne kage I 1885 opfandt konditor Jozsef Dobosch sit mesterværk til den ungarske nationale udstilling - en 6 -lags kiksekage med chokoladecreme, der ikke ødelægger i mindst 10 dage.

Schwarzwald kirsebærkage (Schwarzwaldkage, Schwarzwaldkage, også via engelsk Schwarzwaldkage) - kage med flødeskum og kirsebær. Det dukkede op i Tyskland i begyndelsen af ​​1930'erne og har nu vundet verdensberømmelse.

Ved Schwarzwalds kirsebærkage gennemblødes kikschokoladekager i kirsch, fyldet er lavet af kirsebær. Kirsebær og chokoladechips bruges til at dekorere kagen.

Ostekage - opskrift trin for trin

- en ostekage med en rig, fyldig cremet smag og en usædvanlig delikat struktur.

Den første omtale af cheesecake, eller rettere stamfader til alle moderne typer af denne dessert, blev foretaget af den gamle græske læge Aejimius, som detaljeret beskrev metoderne til fremstilling af ostetærter. Dette bekræftes indirekte ved omtale af grækernes arbejde i Plinius den Ældres værker. Ifølge John Segreto, der skrev bogen "Cheesecake Madness", dukkede de første cheesecakes op på øen Samos i det 8.-7. Århundrede. BC.

Så kom opskriften til England, hvor den modtog en langsigtet registrering.Det er interessant, at ostekage, eller rettere et brød med ost, har været kendt i det antikke Rusland siden 1200-tallet. Under alle omstændigheder er der siden dengang skrevet henvisninger til sådan en ret.

Et andet synspunkt om ostekageens oprindelse tilhører Joan Nathan, der mener, at denne dessert kommer fra Mellemøsten.

Der blev den store cheesecake tilberedt således: mælk blev stegt, honning, citronskal og æggeblommer blev tilsat, blandet og bagt. Det var ifølge Nathan denne opskrift, der kom til Europa sammen med korsfarerne, der vendte tilbage fra kampagnerne.

kage tiramisu klassisk opskrift

Brugen af ​​en mør ostemasse (nemlig mascarponeost og ingen anden) er forskellig"Tiramisu"- et værk af det italienske konfektgeni. Kaffe, chokolade og ofte alkoholimprægnering kombineres med den utrolige ømhed i denne dessert med et pikant navn: bogstaveligt talt oversættes det som "løft mig op."

En anstændig version hævder, at tiramisu blev opfundet i 60'erne i det tyvende århundrede, og navnet betyder "muntre mig op." De, der er sikre på, at tiramisu blev opfundet i Siena i 1600 -tallet, hævder, at adelsmændene spiste denne dessert før kærlighedsdatoer for at styrke deres styrke - deraf navnet ..

Kievsky kage ifølge GOST. Trin for trin opskrift

Storhedstiden for populariteten af ​​Kiev -kagen faldt på Sovjetunionens dage. De fandt på denne luftige nøddekage på konfekturefabrikken i Kiev.

Navnene på hans "forældre" er Konstantin Petrenko og Nadezhda Chernogor. Det skete i 1956, da pigen var sytten år gammel.

Det hele startede, da hun glemte at lægge egern i køleskabet og så dem kun en dag senere. så hun ikke bliver skældt ud

På egen risiko bagte hun tre stykker nye kager, som straks modtog de mest rosende anmeldelser.

Nadezhda Chernogor har arbejdet hele sit liv på ét sted og altid smagt hver portion bagte "Kiev -kager" på arbejdet. Moderen til "Kievskoe" havde også lejlighed til at lave ikke-standardkager.

En af dem blev bagt til 300 -årsdagen for den amerikanske flåde, den blev lavet efter særlig ordre. Og også en tre-lags en til ære for 70-årsdagen for Brezhnev: den bestod af 70 forskellige stykker og vejede mere end 5 kilo. I løbet af sin mere end halvtredsårige historie er kagen blevet et af Kievs symboler.

i 1926 blev den oprettet i Australien (ifølge en anden version - i New Zealand). Og opkaldt efter den STORE BALLERINA ANNA PAVLOVA,

stressen er i øvrigt på den anden stavelse.

- den mest sarte marengs, luftig, som et ballerinas spring. Fløde - vaniljesaus, påkrævet ingrediens - marengs. Ovenfra er denne luftige ømhed fyldt med friske tropiske bær og frugter eller (europæisk version) - hindbær.

Kagen er især populær i Australien og New Zealand, hvor der stadig er heftig debat om dessertens fødselssted.

På den ene side blev "Fuglemælk" opfundet af polakkerne. Ptasie mleczko blev først fremstillet i 1930. Denne soufflékage blev dog et mærke i Sovjetunionen.

Delikatessen begyndte at blive produceret fra 1968 på Rot-Front-fabrikken som et eksperiment. Men på grund af kompleksiteten i teknologien var disse knappe partier. Mærkeligt nok, men selv i disse år blev opskriftsdokumentationen til "Bird's Milk" i USSR Ministeriet for Fødevareindustri af en eller anden grund ikke godkendt. En sag fra kategorien af ​​nysgerrigheder.

Selvom Rot-Front producerede små portioner af denne delikatesse allerede i 60'erne, var den officielle opfindelse af den "korrekte" (med en kagekage, med en soufflé ved hjælp af agar-agaralger) "Fuglemælk" i Sovjetunionen i begyndelsen af ​​80'erne tilhører den legendariske konditor i restauranten i Prag, Vladimir Mikhailovich Guralnik.

Et patent blev endda udstedt i 1982 på opfindelsen af ​​denne kage (som i øvrigt senere blev tilbagekaldt fra ham).

Vladimir Guralnik, Som studerende i 1955 så jeg tjekkiske konditorer, der kom til Moskva og delte deres konditorerfaring med Moskva -kokke.

Vladimir Guralnik har udviklet sin egen opskrift på denne kage fra chokoladelag og et cremelag. Sandt nok fik vi også problemer med denne kage. Det, de bager til os i Moskva, er en ynkelig lighed med det berømte "Prag".

For en rigtig kage skal du selvfølgelig gå til byen med samme navn. Tjekkerne selv tilføjer, uden fortrydelse, mørk rom til denne kage, blødgør kagerne med fire typer smørcreme, som er tilberedt på basis af cognac og Chartreuse og benediktinske likører, hæld kagen med tyk chokoladeglasur ovenpå. Smagen er ekstraordinær.

Kage er et must-see ved enhver festlig fest. Uanset hvilket land du befinder dig i, får du serveret en velsmagende bid af denne udsøgte godbid til dessert. I løbet af den mere end 2000 -årige eksistenshistorie har disse retter gennemgået mange ændringer, men har bevaret deres vigtigste kvaliteter - spektakulært design og sød smag.

I dag er kager ikke kun blevet hovedretten på festbordet, men også en behagelig tilføjelse til daglig te -drikke. Lille og simpelthen enorm, lavet af professionelle kokke og bagt derhjemme, enkel og med utrolig indretning - disse søde retter vil øjeblikkeligt vinde vores hjerter.

At mestre kunsten at lave sådanne desserter er slet ikke svært. For at hjælpe dig i denne sag har vi samlet opskrifter på de lækreste kager fra hele verden-med fotos, nemme trin-for-trin instruktioner og en detaljeret beskrivelse af ingredienserne. Vælg de mest interessante muligheder, og stem på dem. Og vigtigst af alt - forkæl din familie og venner med lækre kager, som du kan lave med dine egne hænder!

Kiks:

Kombiner 265 g mel, en og en halv kop sukker. sand og et par te. skeer kakao. Hæld te med disse ingredienser. en skefuld salt og halvanden spiseskefuld sodavand. Rør rundt med et piskeris, så der ikke er klumper. Tilsæt et par æg, 65 g fløde til blandingen. smør (varmt), 65 g olivenolie, 310 ml mælk og 10 ml eddike (æble eller vin, op til 6%). Bland alle ingredienserne med en røremaskine.

Tip: Dejen kan gøres mere smagfuld ved at tilføje et par teskefulde vaniljeekstrakt.

Tag en bageplade, belæg den med olie og hæld den tilberedte blanding i den.

Tip: Husk på, at chokolade dejens volumen vil fordobles, så hæld den ikke højere end midten af ​​siderne. Hvis der er for meget dej, skal du bruge en større form.

Bages 50-60 minutter ved 180 °. Dejens parathed kan vurderes med et træspyd.

Custard:

I en lille beholder kombineres et par æg, 220 g sukker, et par spiseskefulde mel og 265 ml mælk. Send blandingen til komfuret (ilden skal være minimal), og vent under konstant omrøring, indtil den begynder at tykne. Nu kan du fjerne skålen fra komfuret, lad cremen afkøle og bland med 210 g af fløden. olie opvarmet til stuetemperatur. Pisk blandingen med en mixer og stil den på køl.

Chokoladeglasur:

Kombiner en tredjedel af et glas mælk, 1 bord. en skefuld kakaopulver og 4 spsk. spiseskefulde sukker og sættes i brand. Når frostingen koger, skal du slukke for ovnen og tilsæt et par spiseskefulde fløde i skålen. olier. Rør godt rundt for at opløse den sidste ingrediens.

Kagepynt:

Skær den afkølede kiks på langs i tre dele. Fordel vaniljesausen over kagerne. Fyld toppen med varm glasur. Kagens sider kan pyntes med knuste nødder.

Dej:

Varm en halv pakke fløde. smør, og pisk det derefter med et halvt glas sukker. sand. Tilsæt et æg, en knivspids vanilje og pisk igen. Hæld 150 g mel under konstant omrøring og begynd at ælte blød dej. Skær den i halve og form to kagestykker omkring formens diameter. Sæt i en forvarmet ovn til 230 ° og bag i 10-13 minutter. Lad de færdige kager køle af.

Souffle:

Den tilberedes uden bagning. Pisk 180 g fløde. smør og et halvt glas kondenseret mælk. Hæld 2 teskefulde i. spiseskefulde gelatine 2 \ 3 stak. vand og lad stå i en halv time. Opløs halvanden kop sukker i 130 ml vand. Kom blandingen på komfuret, tænd ved svag varme og vent, indtil den koger. Du skal koge siruppen i højst 5 minutter under omrøring med en træspatel. Pisk 2 æggehvider med en knivspids vanillin og en halv teskefuld. spiseskefulde citronsyre. Tilsæt varm sirup til proteinmassen.

Tip: hæld det meget langsomt i uden at stoppe med at slå, så souffléen viser sig at være homogen.

Nu skal du opløse gelatinen. Kombiner proteinblandingen med smør og kondenseret mælk, hæld gelatine i dem. Slå den resulterende masse med en mixer (det er bedre at tænde for lav hastighed), så souffléen bliver homogen.

Glasur:

Smelt 100 g mørk eller mælkechokolade og bland med 100 ml fløde.

Montering af kagen:

Læg en af ​​kagerne i et fad med høj kant. Hæld 1/2 af den færdige soufflé på dejen. Placer det andet emne. Tilsæt den resterende soufflé og sæt kagen på et køligt sted i 3-4 timer.

Tip: Diameteren på skorpen skal være den samme som diameteren på formen, som kagen skal i.

Når alle lag af fadet er hærdet, fjernes det forsigtigt fra formen og fyldes med chokoladeglasur. Dekorer godbidden med bær.

Bland 115 g mel og 2,5 tsk. spiseskefulde usødet kakaopulver. Sigt blandingen to gange for at fjerne eventuelle klumper. Tag 6 æg, skyl og adskil hviderne og æggeblommerne. Bland sidstnævnte med 75 g sukker. sand. Pisk den resulterende blanding med en røremaskine, indtil æggeblommerne bliver hvide og bliver til et luftigt skum. Pisk hviderne i en separat beholder, indtil faste toppe. Tilsæt 75 g sukker og fortsæt med at piske. Bland forsigtigt æggeblommebasen med de piskede hvider og de tørre ingredienser: Tilsæt først noget hvidt, derefter kakaomelet, derefter det hvide igen osv. Rør ingredienserne ved at folde og træk væskemassen op fra bunden til toppen.

Råd: disse manipulationer bør udføres hurtigt - sådan en dej "vil ikke vente."

Kom 40 g smeltet fløde i en homogen masse. olie, rør rundt. Dejen skal bages i en forvarmet ovn til 200 ° i en halv time eller 40 minutter. Pak den færdige kiks ind i folie eller plastfolie og lad den stå i 8-10 timer, helst natten over.

Imprægnering:

Til hurtig sirup opløses en halv kop sukker i et glas vand. Sæt blandingen i brand. Vent til det koger og kog ikke mere end 2-3 minutter. Lad afkøle.

Oliecreme:

Kombiner 20 ml vand, en æggeblomme, en halv kop kondenseret mælk og 2 tsk. spiseskefulde vaniljesukker. Bland grundigt og send til et vandbad. Når cremen begynder at tykne, fjernes den fra ovnen og fjernes til afkøling.

Tip: den færdige creme kan blandes 1-2 gange, så der ikke dannes en skorpe på den.

200 g blødgjort fløde Pisk smør med en røremaskine i 5-6 minutter, til du får en blød, luftig masse. Under piskning tilsættes forsigtigt den afkølede creme. Hæld en teskefuld kakaopulver i den færdige blanding, bland med et piskeris eller spatel.

Chokoladeglasur:

Smelt 100 g 72% chokolade og samme mængde smør. Som følge heraf skal du få en homogen silkeagtig masse.

Montering af kagen:

Skær den afkølede skorpe i 3 lige store stykker. Læg bunden af ​​kagen på et fad og mæt med 3 spsk. skeer afkølet sirup. Fordel halvdelen af ​​smørcremen på skorpen. Dæk den til med et andet stykke kage, hæld sirupen over og lav et andet lag smørcreme. Sug toppen af ​​kikset indefra, læg oven på resten af ​​kagerne og dæk med abrikosmarmelade (50-60 g burde være nok). Sæt kagen i køleskabet i 20-30 minutter - i løbet af denne tid hærder marmeladen. Dæk derefter fadet med varm chokoladeglasur, dekorér med småkager og slik.

Kiks:

Bland 155 g mel, 5 spsk. spiseskefulde granuleret sukker, 35 g kakaopulver og en pose bagepulver (ca. 10-15 g). Tilsæt 100 g fløde til den resulterende masse. smør opvarmet til stuetemperatur, 80 ml mælk og et par æg. Bland godt. Tag en form i den nødvendige størrelse, smør den med olie og hæld al dejen i. Bag skorpen i en godt opvarmet 180 ° ovn i 30 minutter. Frigør den afkølede kagebund fra midten: den skal have høje sider og et hak i midten. Kom skrællede bananer deri.

Tip: for at den færdige kiks får en særlig smag og aroma, skal den sættes i blød med en blanding af 3 spiseskefulde. spiseskefulde vand med en teskefuld sukker og samme mængde brandy.

Fløde:

Læg en banan, 250 g hjemmelavet hytteost med fedt og et halvt glas sukker i en blenderskål. Pisk alle ingredienserne til puré. Tag en lille pose gelatine (15 g), hæld 75 ml vand over dem og opløs i et vandbad. Pisk 500 ml fløde, til den er luftig. Kombiner alle komponenterne i cremen og bland grundigt. Hæld 100-120 g chokoladechips i. Hvis blandingen er tynd, lad den stå i køleskabet i 1-2 timer for at tykne.

Montering af kagen:

Læg den færdige fløde oven på bananerne i midten af ​​skorpen. Slib resten af ​​svampekagen fra midten af ​​kagen til små krummer og hæld forsigtigt fyldet over.

Tip: Drys toppen af ​​fadet med 2-3 spiseskefulde kakao.

Dej:

Knæk et par æg i en målebæger, kom 7 g salt, 15 ml eddike (5-7%), bland den resulterende blanding grundigt. Hæld 220 ml koldt vand i, omrør igen og stil på køl. Hæld 750 g mel på den tilberedte overflade, og riv 600 g kold fløde deri. olier.

Tip: til dette er det bedre at tage et groft rivejern og periodisk dyppe smørret i mel.

Rør revet smør og mel, saml den resulterende blanding med et dias og form en lille fordybning i den. Det er i det, at det er nødvendigt at hælde den tidligere tilberedte væske i, som er afkølet i køleskabet. Ælt butterdejen hurtigt: Løft forsigtigt den tykke blanding fra alle sider og pres den i midten. Når du får en homogen, blød "klump", lægges den i en plastikpose og sendes til køleskabet. Ideelt set bør dejen infunderes i 10-12 timer.

Tip: Du kan opbevare en sådan dej i ret lang tid - op til 10 dage i køleskabet og op til flere måneder i fryseren.

Skær derefter dejen i tre dele: to større (til kagerne) og en mindre (til pynt). Tag et af stykkerne, læg det på et meldrysset bord og rul det til et lag, så det passer til bagepladen. Bag kagerne i en opvarmet ovn ved 200-220 °. Det vil tage omkring 20-25 minutter i tid.

Custardfløde:

Skyl en gryde med koldt vand, hæld 1 liter mælk i den og tilsæt 320 g sukker. Placer beholderen på høj varme og omrør blandingen, indtil sandet er helt opløst. Reducer varmen. Tag en anden skål, knæk 4 æg i den, og tilsæt 120 eller 130 g mel. Rør den resulterende blanding med en mixer - den skal blive helt homogen. Tilsæt varm mælk med sukker til æg og mel, rør rundt og lad det ild. Denne blanding skal koges, indtil den er tyknet, under konstant omrøring. Lad den færdige creme køle af. Pisk med en mixer hvidkalket 300 g varm fløde. smør og hæld den afkølede vaniljemasse deri. Hæld 1 pakke vaniljesukker i blandingen (dette er cirka 20-30 g) og pisk, indtil der er opnået en luftig smørcreme.

Montering af kagen:

Skær de to kager i to på langs for at lave 4 identiske stykker. Læg dem oven på hinanden og fordel cremen jævnt over hvert lag. Slib emnet, der er klar til at drysse i små krummer, og kombiner med 1 spsk. en skefuld pulveriseret vaniljesukker. Drys denne blanding over toppen og siderne af kagen.

Kiks:

Tag 235 g nødder (valnødder fungerer bedst). Mal og steg dem med en minimumsmængde olie i 8-10 minutter. Så snart du fjerner gryden fra komfuret, tilsættes nødderne til 50 g blødgjort fløde. olie og en halv teskefuld salt. Lad afkøle. Kombiner 355 g mel, 375 g rørsukker, 20 g pose bagepulver og 10 g kanel. I en anden beholder kombineres 245 ml vokser. smør, 4 æg og en tredjedel af et glas appelsinsaft.

Tip: Du kan tilføje lidt appelsinskal til dejen for at gøre kagen endnu mere duftende.

Kombiner ingredienserne fra begge beholdere, tilsæt 400 g fintrevet gulerødder og afkølede nødder med smør til dem. Bland grundigt. Du kan bage et kiks i en eller flere former af enhver form og størrelse. Den optimale temperatur er 180 °. I små former bages dejen på 25-30 minutter, i store former-på 50-60 minutter.

Tip: du kan kontrollere kiksens parathed med en tandstikker: stikk den ind i kagen og tag den ud. Det kan komme ud med krummer, men der må ikke være spor af fugtig dej.

Fløde:

Pisk 70 g fløde. smør, tilsæt to typer flødeost i den - Philadelphia (210 g) og mascarpone (240 g), - samt 255 g sukker. pulver. Rør rundt med et piskeris, indtil det er glat.

Tip: Ost og smør skal varmes til stuetemperatur.

Saml kagen: pensl kagerne med fløde og læg dem oven på hinanden, tryk lidt ned. Pynt toppen med valnødder og rosiner.

Kiks:

Tag 5 store æg, adskil æggeblommer og hvider. Slå sidstnævnte til et luftigt skum, tilsæt en knivspids salt. Kombiner æggeblommerne med 300 g sukker og pisk, indtil blandingen bliver hvid. Tilsæt en fjerdedel af proteinerne til blandingen. Bland grundigt. Hæld 225 g sigtet mel, en teskefuld bagepulver og citronsaft til hviderne og æggeblommerne. Rør rundt, tilsæt de resterende proteiner, indtil det er glat. Skær den færdige dej i to dele - den ene større, den anden mindre. I den første tilsættes 40 g kakaopulver og omrøres forsigtigt. Læg begge formene i en ovn, der er forvarmet til 180 ° i 22-25 minutter. Evaluer kagernes parathed med en træstikker.

Fløde:

Pisk 800 g fed creme fraiche (20-30%) med et glas sukker. sand til en fluffy creme. Sukkerkrystallerne skal opløses fuldstændigt. Husk, at den færdige creme skal holde sin form godt, mens den forbliver luftig og let.

Tip: hvis blandingen af ​​cremefraiche og sukker ikke bliver tyk i lang tid, tilsættes 10-15 g af en flødefixer til den.

Montering og dekoration af kagen:

Afkøl kagerne. Skær det kiks, hvortil kakaoen er tilsat, så den nederste del er cirka 2 cm høj. Skær den lette skorpe og det øverste emne af chokoladekiks i tern på 1-2 cm. Smør den resterende bund med creme fraiche, drys med 1 glas hakkede valnødder eller hakkede mandler. Hak dåse ananasringe fint (1 dåse er nok) og tilsæt nødderne. Vi lægger lagene ud som følger: stykker kagelag (med og uden kakao), creme fraiche, nødder, ananas. Skift mellem disse lag, indtil du løber tør for alle ingredienser (undtagen cremen). Efter at have dannet en pæn kuppel, pensel kagen med den resterende blanding af creme fraiche og sukker og sæt den i fryseren i 20-25 minutter. På dette tidspunkt smelter du en mellemstor chokoladestang i et vandbad. Fjern godbiten fra fryseren og hæld den færdige glasur over den. For at suge godbidden er det bedre at lægge det i køleskabet natten over.

Kiks:

Tag 4 æg. Skyl dem og adskil de hvide med æggeblommerne. Bland sidstnævnte med 80 g sukker, pisk godt, så massen bliver hvid. Tilsæt yderligere 80 g sukker til de hvide, og pisk til let, ikke-faldende skum. Kombiner æggeblommerne med 1/3 af det samlede protein, bland alle ingredienserne. Tilsæt en halv kop mel, en teskefuld bagepulver og et par teskefulde. skeer kakao. Rør i blandingen, så der ikke er klumper tilbage i den. Hæld den resterende protein-sukkermasse i.

Tip: på dette tidspunkt skal dejen blandes meget omhyggeligt, idet massen samles nedefra og løftes op.

Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen i, så den kun når 2/3 af bagepladens samlede højde. Bag mere end en kage, hvis det er nødvendigt. Ovnen skal forvarmes til 180 °, bagetid 42-44 minutter.

Fyldning:

Knæk 200 g smørkiks (gerne en kiks) i små stykker. Slå en krukke kogt kondenseret mælk (400 g) og en pakke fløde med en mixer. olier. Kombiner blandingen med småkager og et glas jordnødder.

Montering af kagen:

Skær den færdige kiks på langs i 2 stykker. Læg bunden på et fad (du kan suge den med et par spiseskefulde stærk kaffe eller sukkersirup, hvis du vil).

Råd: det er mere bekvemt at samle "Snickers" i en delt ring - dette giver dig mulighed for at lave en perfekt glat, pæn dessert.

Læg noget af fyldet oven på kiks, juster forsigtigt. Dæk jordnøddeblandingen med den anden skorpe, og tryk lidt ned. Hvis du har mere end to kiks, skal du lægge dem oven på hinanden og lave de samme lag fra fyldet. Læg kagen et koldt sted i et par timer for at fryse fløden. Du kan dekorere godbidden med chokoladeglasur og nødder.

Kager:

For at lave en blød bedstemor-lignende kiks blandes 100 g fløde i en ildfast gryde. smør, 210 g sukker. sand og et par spiseskefulde honning. Opvarm den resulterende sammensætning i et vandbad. Husk at røre hele tiden. Efter 4-5 minutter skal alle dets komponenter opløses fuldstændigt. Kom 10 g sodavand i en skål og varm i 1 minut. Fjern beholderen fra komfuret, og tilsæt et par æg. Tilsæt 310 g mel og bland grundigt. Stil på køl i en halv time. Derefter lægges den fortykkede dej på en meldrysset arbejdsflade, dannes en tourniquet af den og skæres i 8 lige store dele. Lav pæne kugler ud af dem og læg dem på et meldrysset bord. Derefter skal hver kugle rulles ud så tynd som muligt og bages i en forvarmet ovn ved 200 °. Kagerne skal koge på 3-5 minutter.

Tip: For at forhindre dejen i at hæve, skal præformerne gennembores flere steder med en gaffel, inden de bages.

Fjern hurtigt de færdige kager fra bagepladen og lad dem køle af på en tallerken. Giv hvert stykke den korrekte runde form. Saml stiklinger i en separat beholder.

Fløde:

Pisk 300 g fløde med en røremaskine. smør, tilsæt 1 dåse kogt kondenseret mælk til det.

Tip: Tilsæt kondenseret mælk langsomt i flere trin, bland massen med en røremaskine.

Pisk fløden til den er glat. Mal et halvt glas valnødder i en blender (du skal få cirka 100 g). Kombiner 50 g af dem med hakkede rester fra kagerne, lad yderligere 50 g stå i en separat beholder.

Montering af kagen:

Fordel fløde på hver skorpe og drys med hakkede nødder. Saml alle lagene af kagen. Dæk toppen og siderne med fløde og dekorer med en sand-nøddeblanding. Mandelblade og chokoladechips kan bruges som pynt til "Medovik".

Dej:

Bland et æg med et glas sah. sand, 200 g hjemmelavet hytteost, 1 pose vanillin og en teskefuld sodavand. Lad den blandede masse stå i 20-30 minutter. ved stuetemperatur - i løbet af denne tid bliver det mere frodigt og luftigt. Tilsæt gradvist 250 g mel i blandingen. Ælt en fast, men ikke for hård dej. Del den færdige masse i 6 dele. Rul hver af dem tyndt og form til den rigtige cirkel (du kan bruge en plade med stor diameter til dette). Steg på en pande, til den er gyldenbrun.

Tip: For at forhindre kagerne i at hæve skal du stikke dem flere steder med en gaffel.

Ostemasse kan også bages i ovnen ved en temperatur på 180 °. De koges hurtigt - hver kage tager ikke mere end 5-7 minutter.

Fløde:

Mos et æg med et glas sukker og tre spiseskefulde. skeer mel. Hæld en halv liter mælk i blandingen og tilsæt en pose vanillin. Bland cremen grundigt og sæt på svag varme. Kog den resulterende masse under omrøring hele tiden, indtil den er tyknet. Fjern fra komfuret og læg på et køligt sted. I en separat skål piskes 200 g fløde med en mixer. olier. Hæld forsigtigt den afkølede vaniljesaus i den. Røre rundt.

Montering af kagen:

Pensl hver skorpe med vaniljesaus og saml derefter fadet lag for lag. Belæg toppen og siderne grundigt med en cremet masse. Du kan dekorere godbidden med nødder, bær, hakkede småkager og chokoladechips.

Dej:

Tag 500 g kylling- eller oksekødslever, skyl, tør og mal med en blender (kødkværn). Tilsæt et æg, et halvt glas creme fraiche, et halvt glas (eller lidt mindre) mel, salt og peber efter din smag i den resulterende masse. Rør grundigt.

Tip: blandingens konsistens til lever "kager" skal ligne pandekagedej.

Steg leveren på begge sider i en godt opvarmet, olieret stegepande.

Sovs:

Hak 4 løg fint. Tag 5 mellemstore gulerødder, skræl og mal på et stort rivejern. Steg det sammen med løget. Skyl, tør og hak en flok grønne - persille og dild. Skræl 3 fed hvidløg, blødgør dem med et tryk og bland med 250 g mayonnaise.

Tip: svampe (4-5 stk.) Kan tilføjes gulerødder og løg. Skyl, hak dem fint og steg grundigt i vegetabilsk olie (der skal være meget lidt af det).

Montering af kagen:

Læg leverpandekagen på en flad tallerken, pensl den med hvidløg-mayonnaise-blandingen, læg et jævnt lag stegte gulerødder og løg ovenpå, og drys derefter med krydderurter.

Tip: oven på persille og dild kan du lægge lidt sød peber (du kan skære det i tern / strimler).

Saml alle lag af din ret på denne måde. Smør kun den øverste pandekage med blandingen af ​​hvidløg-mayonnaise og drys med krydderurter. For at suge kagen anbefales det at stille den i køleskabet natten over.

Dej:

Pisk fire æg med et glas granuleret sukker. Kombiner 180 g mel, 20-22 g kakao og samme volumen bagepulver, rør og tilsæt til æggeblandingen. Pisk godt til en blød, homogen dej. Hæld det i et fad og bag det ved 180 ° til det er mørt (ca. 30-45 minutter).

Tip: det er bedre ikke at smøre formen med noget, men at lægge den med en særlig pergament til bagning.

Custard:

Kombiner et æg, 130 g sukker. sand, 100 ml varm mælk og 60 g mel (3 spiseskefulde med et dias). Kom blandingen på svag varme og lad den tykne under konstant omrøring. Fjern cremen fra varmen og tilsæt 150 g fløde. olier. Flyt til et køligt sted for at afkøle.

Tip: du kan også lave sådan en kage med ostemasse - det bliver ikke mindre velsmagende.

Imprægnering:

Hæld 130 g sukker i 100 ml kogende vand. sand og te. en skefuld instant kaffe. Bland forsigtigt.

Tip: du skal forberede imprægneringen, hvis du ikke vil efterlade kagen i køleskabet natten over.

Glasur:

Lad det simre i 3 spiseskefulde. spiseskefulde sukker, et par teskefulde kakao og et par spiseskefulde. skeer mælk. Efter 5 min. fjern blandingen fra komfuret, tilsæt 30 g fløde. smør, bland godt.

Montering af kagen:

Skær kagen på langs i 3 stykker. Hvis du har forberedt en imprægnering, skal du hælde den på hvert af lagene.

Tip: dypp ikke hele kager i imprægneringen. Bedre at tage en teskefuld og forsigtigt fugtige overfladen af ​​kiks.

Fordel vaniljesausen over emnerne og saml kagen. Top med glasur over godbidden. Hvis den bliver for tyk, så fordel den ovenpå og siderne med et jævnt lag. Drys kagen med malede mandler.

Dej:

Tag 4 æg, del dem i hvider og æggeblommer. Pisk hviderne med 2 kopper granulat og bland med 255 g creme fraiche, 310 g mel og en teskefuld bagepulver. Bring blandingen til en glat, luftig konsistens. Hæld den resulterende dej ligeligt i to beholdere. Tilsæt 170 g nødder til en af ​​dem (det er bedre at tage valnødder og først bryde dem i små krummer), til den anden - den samme mængde grundigt vaskede rosiner. Til bagning bruges to ensforme, beklædt med bagepapir. Hæld dejen i dem og send til ovnen forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter.

Tip: Bag kagerne, til de er gyldenbrune. Det anbefales ikke at tørre dem for meget. Du kan kontrollere dejenes parathed med en træstikker.

Custard:

Knæk 1 æg i en gryde, tilsæt 240 ml mælk, 110 g sukker og en skefuld mel. Rør godt rundt og pisk blandingen, og kom den derefter på komfuret. Tænd for lav varme og rør rundt i cremen hele tiden. Når det tykner, fjernes det fra ovnen og stilles til afkøling. Blødgør 200 g fløde. smør og tilsæt det til den afkølede blanding. Pisk blandingen lidt længere, til den bliver til et luftigt skum.

Montering af kagen:

Skær kagerne på langs for at lave 4 ensartede stykker. Læg dem oven på hinanden, smør forsigtigt med creme. Fordel vaniljeblandingen over toppen og siderne af kagen, og brug nødder, rosiner, chokolade eller kandiseret frugt som pynt.

Tip: Kagerne til denne vaniljesaus skal lægges i blød, så lad det sidde. Som regel er 2-3 timer tilstrækkeligt.

Dej:

Tag en dyb gryde og bland 125 ml kogt vand i den samme mængde komælk og 100 g blødgjort fløde. olier. Sæt på svag varme. Når smørret er helt smeltet, tilsættes en knivspids salt til blandingen. Tilsæt derefter 2/3 kop mel og ælt hurtigt dejen. Form en ensartet kugle, men overeksponer ikke i en varm gryde. Tag den resulterende masse ud og lad den afkøle. Derefter kan du tilføje 4 æg: omrør dem et efter et, indtil den resulterende masse er glat. Del den færdige blanding i flere tråde og læg på en bageplade. Send kagematerialerne til ovnen forvarmet til 200 °. Efter 20-25 minutter er dejen klar.

Tip: Inden bagning skal du ikke glemme at lægge bagepapir, generøst smurt med smør, på en bageplade. olie.

Når dejenes tråde hæver, kan du reducere varmen til 150 °. Det er vigtigt ikke at åbne ovnen under bagning, ellers sætter kagematerialerne sig og bliver ikke luftige nok.

Fløde:

Pisk 700 g creme fraiche (mindst 20% fedt) og 2/3 kop sukker sammen. Du kan tilføje knuste nødder, chokoladechips, kandiserede frugter osv. Til blandingen.

Montering af kagen:

Bryd de afkølede vanilje -filamenter i stykker og læg dem i et dias. Hæld creme fraiche over kagen og lad den trække i 3-4 timer. Top godbidder kan pyntes med chokoladeglasur eller kokosflager.

Så du har gjort dig bekendt med de bedste opskrifter på enkle kager, som du kan tilberede derhjemme. Gør din familie og venner glade for enhver ferie - fødselsdag, nytår, 8. marts, 23. februar - og endda uden grund. Og vær ikke bange for at eksperimentere: tilføj nye ingredienser, skift proportioner, kom med nye indretningsmuligheder. Husk, at enhver kage først og fremmest er en afspejling af din smag!

Li.Ru kulinariske samfund -

Originale kageopskrifter

Spartak kage

Spartak kage er en chokolade-honningkage. Den består af kager og fløde. Kagerne gennemblødes i smørcreme og bliver saftige og møre. Dekorer kagen med kondenseret mælk honningkager og bier.

Kage "Great Chocolate Wall"

The Great Chocolate Wall cake er en meget original og usædvanlig kage, der nu bare er vildt populær i Amerika. Du har bestemt ikke prøvet dette nogen steder!

Kage "Tre mælk"

Cake Three milk (Tres Leches) - en af ​​de mest populære kager blandt franske husmødre. Kagen er ganske enkel, så den er perfekt til at lave derhjemme.

Svampebobskage

Svampebob er en internationalt populær tegneseriefigur, der er vild med børn. Jeg anbefaler at lave en kage, der vil glæde ethvert barn. Svampebobskageopskriften er vanskelig, men det er det værd!

Leningradsky kage

Kage "Leningradskiy" er en kage, der tilbage i sovjettiden var ikke mindre populær end den berømte Kiev. Jeg fortæller dig, hvordan du laver en Leningradsky -kage - den samme, der blev solgt i Sovjetunionen.

Zebra "kage"

Zebra -kagen blev sandsynligvis tilberedt af hver husmor i begyndelsen af ​​hendes kulinariske aktivitet. Det er ikke svært at forberede det, men det viser sig at være festligt og smukt.

Snickers kage

Opskrift på at lave en svampekage med nødder og fløde, som i konsistens og smag meget ligner en Snickers chokoladebar. Deraf navnet - Snickers kage.

Brownie kage

Kage "Brownie" migrerede til os fra hele havet - i første omgang var den meget populær i Amerika, men i dag er den velkendt i vores land. Sådan laver du Brownie -kage.

Kage "Temptation of Adam"

"Adams fristelse" -kagen er virkelig en meget velsmagende fristelse, som ikke er let at modstå. At lave "Adams fristelse" -kage er ikke særlig let, men tro mig - det er det værd.

Kage "Enchantress"

Den velkendte butikskøbte kage "Enchantress" kan laves derhjemme. Kiksedej, vaniljesaus og chokoladeglasur er hovedingredienserne i denne lækre kage.

Honningkage "

Alle ved, at den velkendte honningkage er en fornøjelse, som selv folk, der er ligeglade med slik, ikke kan nægte. Jeg fortæller dig, hvordan du laver en honningkage derhjemme.

Kage "Ladies fingers"

Kage "Ladies fingers" - den mest sarte kage med en dyb chokolade -cremet smag. Kagen fik sit navn fra de aflange småkager, der er en del af den og ligner en yndefuld dames finger.

Rafaello kage

Let og velsmagende kage med fløde og kokosflager, der minder om smagen af ​​de berømte slik. Rafaello -kage er perfekt til et festligt bord og til en romantisk middag.

Kage "Prag"

Opskriften på at lave en festlig kage i Prag er til din opmærksomhed. Kage "Prag" i vores familie i mange år har været den mest ønskelige, så vi lærte at lave mad derhjemme.

Minecraft Cake er en kage baseret på det populære computerspil. En lækker gave til en spiller eller et barn, der er vild med dette spil. Sådan laver du en Minecraft -kage derhjemme!

Kage "Mælkepige"

Allerede ved navnet kan du gætte, at "Milk Girl" -kagen er en meget let, luftig mælkekage. I øvrigt kaldes det ellers også en kage for elskere. Jeg deler en kageopskrift.

Kage "Jordbær"

Kage "Strawberry" er en lækker kikslagskage med jordbær. Du bliver nødt til at prøve at tilberede det, men det er det værd. Jeg fortæller dig, hvordan du laver en jordbærkage derhjemme.

Caprese -kage er en kage, som Gorky, Tchaikovsky, Lenin og Stanislavsky sandsynligvis spiste. Traditionel kage på den italienske ø Capri, uden hvilken det lokale dessertbord er uundværligt.

"Honningkage

Honningkage (eller Medovik) er meget populær i Rusland. Både voksne og børn elsker ham. Denne kage bages normalt til ferien. På trods af at alle kender honningkage og ofte spiser den, vil du gerne have den.

Schwarzwald kage

Vil du gøre et varigt indtryk på dine gæster? Lav en Schwarzwaldkage! Gæster vil blive glædeligt overrasket ikke kun over den ekstraordinære smag af kagen, men også af dens skønhed! Madlavning!

Kage "jarlruiner"

Opskriften på at lave "Earl Ruins" -kagen skal hjælpe alle, der har besluttet at bage en spektakulær kage til festbordet. Det bliver meget lettere at forberede det med trin for trin fotos;)

Anthill kage

Opskriften på at lave en lækker feriekage "Anthill". Smagen af ​​denne kage er sandsynligvis kendt for alle siden barndommen. Det er ikke svært at forberede "Anthill" derhjemme - opskriften hjælper dig med dette.

Ungarsk Dobosh -kage

Ungarsk Dobos -kage er en utrolig lækker lagkage dækket med delikat chokoladeglasur. Det er ret simpelt at forberede det. Det er meget sværere at stoppe, når du prøver :)

"Izba" kage med kirsebær

Dette er ikke kun en af ​​de lækreste, men også smukke kager! Dens usædvanlige udseende og fantastiske kirsebær aroma vil ikke efterlade ligegyldige enhver sød tand. Så en simpel opskrift på Izba -kagen med kirsebær.

Kage "Barbie"

Hvis det forekommer dig, at kun en professionel konditor kan lave en Barbie -kage, tager du fejl. Det kan tilberedes af alle med tålmodighed og de nødvendige ingredienser.

Napoleon kage "

En simpel opskrift på at lave en festlig og alles yndlings Napoleon -kage. En sådan kage vil dekorere ethvert festligt bord, vil glæde både børn og voksne. Og den søde tand Napoleon glæder sig overhovedet!

"Trøffel" kage

Trøffelkage er en unik delikatesse, som vil blive glad for enhver elsker af slik (især chokolade). Sådan en kage vil utvivlsomt dekorere dit festlige bord!

Kage "Romantik"

Her er en opskrift på en chokolade-kirsebærkage med cognac. Denne kage er perfekt til Valentinsdag. Chokoladekage med kirsebær er en klassiker. Derfor anbefaler jeg ham en rød kjole!

Kage "neger i skummet"

Kage "neger i skum" er både velsmagende og hurtig! Han hjælper dig, når gæsterne er ved at komme, og der er absolut ikke tid til at lave noget ekstraordinært. Jeg råder dig til at tage opskriften til efterretning!

Minikage "Esterhazy"

Esterhazy kage kom til os fra det tidligere Østrig-Ungarn. Det er meget almindeligt i Tyskland i dag. Jeg fortæller dig opskriften, Esterhazy -kagen, der viser sig at være bare magisk!

Kage "bjørn"

Til et barns fødselsdag kan du selvfølgelig købe en smuk kage i butikken. Men tilberedt med dine egne hænder vil det glæde dit barn endnu mere.

Kage "får"

En meget interessant kage til børns fødselsdag. Her vil ungen blive overrasket over at se sådan en vidunderlig kage.

Creme fraiche

Creme fraiche er meget enkel at lave. Han er sart, velsmagende, raffineret. Dette er en vidunderlig afslutning på en ferie eller en hverdagsaften, som efter et stykke af en sådan kage helt sikkert vil blive en festlig.

Kage "Natasha"

Jeg gør dig opmærksom på en klassisk, ret simpel og lækker Natasha -kage. Det er simpelthen elsket af både voksne og børn, mens det hver gang kan være anderledes.

Kage "tre chokolader"

Glæd dine kære med en lækker kage lavet af lag mælk, hvid og mørk chokolade, flødelikør og flødeskum, der smager som blød og luftig is!

Slangekage

Vil du overraske dine gæster og glæde børnene? Så gør jeg opmærksom på en enkel opskrift på "Snake" -kagen, fordi den ikke kun adskiller sig i sin kølige smag, men også i sit festlige udseende.

Generel kage

Hvis du ikke har prøvet den generelle kage endnu, skal du skynde dig i køkkenet. Denne kombination af en appetitlig og blød skorpe med den mest sarte creme vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Kage "Anechka"

Jeg gør dig opmærksom på en meget enkel, men utrolig velsmagende "Anechka" kage. Sprøde kager med den mest delikate creme fraiche og nødder - denne delikatesse vil appellere til både voksne og børn.

Kage "elskede mor"

Lækker solid flødekage "Elskede mor" er let at lave. Svampekager og tyk fløde.

Kage "Klosterhytte"

"Monastyrskaya izba" -kagen med tranebær er ved at blive forberedt. Forberedelsen er enkel, cremen er fantastisk! Lad os bage sammen.

Spiderman kage

Spiderman kage er en ægte dekoration af en børnefest! Et barn vil blive glad for en sådan dessert ikke mindre end med gaver, fordi kagen ikke kun ser spektakulær ud, men også smager lækker! Madlavning!

Kage "Luntik"

"Luntik" er en fantastisk kage til et festligt bord til ære for dit barns fødselsdag! Kagen ser meget interessant og farverig ud, hvilket uden tvivl vil glæde børn.

Kage "For elskere"

Kage "For elskere" tilberedes i cirka fire timer. Han skal brygge i køleskabet. Så begynd at forberede det på forhånd. Jeg vil fortælle dig opskriften på kiks og glasur til kagen.

Pisk Napoleon -kagen op

Alle kender kagen. Men opskriften er forenklet for dem, der ikke har tid til den klassiske opførelse af dette mesterværk. Smagen vil ikke lide :) Så vi forbereder Napoleon -kagen i en fart!

Kage "Gudernes mad"

Ved navnet må du allerede have gættet på, hvor lækker denne kage er! Det kan ikke kaldes let eller lavt i kalorier, men ordene "lækkert" og "lækkert" er perfekte til at beskrive det! Madlavning!

Halloween vampyrkage

Jeg kan ikke rigtig lide halloween bagværk i form af kranier, afskårne fingre og så videre. Chokoladefigurer af flagermus og rød fløde på en svampekage ser meget mere "spiselige" ud.

Kage "Orientalsk skønhed"

Lækker og let at forberede kage "Oriental Beauty" tilberedes med en lille overraskelse-dadler. De er som en skønhed under et slør, skjult i bunden af ​​kagen. Prøv det.

Kage "Til den elskede kone"

Kage "elskede bedstemor"

Jeg lavede denne usædvanlige kage for første gang til min mormors fødselsdag. At glæde hende overraskende. Jeg klarede! Farvet kage "Elskede bedstemor" med mandelmasse - meget velsmagende!

Småkage "Rybki"

Fish Cake er den nemmeste og mest økonomiske kage, jeg ved at lave. Opskriften på en kage lavet af "Rybka" -kager er så enkel, at selv et barn kan finde ud af det.

Kage "Til den elskede pige"

En lækker og meget usædvanlig kage "For min elskede" blev opfundet af min mand til min fødselsdag. Med ananas, pistacienødder og kirsebær.

Ferrero Roche kage

Jeg så opskriften på Ferrero Roche -kagen i det kulinariske show. Jeg kunne godt lide det meget. Slet ikke svært, og kagen er let at tilberede og creme. Dekoreret med Ferrero Roche slik. Prøv det.

Kage "Rainbow"

Kage "Rainbow" er chok, glæde og sjov! Forestil dig, jeg løber til en venindes hus, og hendes børn spiser maling smurt på en tallerken. Men de beroligede mig og gav mig et helt stykke farvet kage. Her er recepten!

Pancho kage

Til din opmærksomhed - en opskrift på at lave den originale Pancho festlige kage derhjemme. Kagen er festlig, den vil se godt ud på bordet til ære for fødselsdagen.

Kageduesmælk "

Vi elsker alle Bird's milk cake. Vidste du, at denne kage er en sovjetisk opfindelse? For første gang blev denne kage tilberedt i 1980 på Moskva -hotellet i Prag.

Kage "Golden Key"

Dine børn vil elske Golden Key -kagen! Den tilberedes med kogt kondenseret mælk og flødeskum. Jeg deler opskriften.

Sushi kage "Starfish"

Dedikeret til alle sushi -elskere. Lignende i smagen, men meget mere original i serveringen, vil Starfish -sushikagen sikkert glæde dig. Ja, sushi kan også serveres som kage! :)

Valentinsdagskage

Valentinsdag chokoladekage med hjerteformede jordbær. En enkel opskrift. Prøv det.

Tiramisu kage

Tiramisu kage er en berømt italiensk dessert. Den er let at tilberede og behøver ikke bages; det infunderes i køleskabet. Jeg laver det normalt fra aftenen dagen efter. Denne kage er frisk og levende.

Pindsvinekage

Hvis du vil overraske dit barn med en hjemmelavet delikatesse, så gør jeg pindsvinekagen opmærksom på dig. Denne opskrift virker kun kompliceret i udseende, men det vigtigste er simpelthen ikke at være bange for at handle, og alt vil fungere.

Kage "fodbold"

Er dit barn interesseret i fodbold? Så lav ham en fodboldkage til hans fødselsdag! Barnet vil blive henrykt over en sådan dessert, for kagen ser ikke bare godt ud - den er også meget velsmagende!

Kage "Black Prince"

Her er en simpel trin-for-trin opskrift på at lave en chokoladekage med fløde. Hvert trin er illustreret med fotografier. Denne kage er perfekt til enhver lejlighed. Kage "Black Prince" - lækker.

Kage "Mashenka"

En simpel opskrift på en kage med kondenseret mælkecreme, som du endda kan lave til aftensmad.

Kage "Curly Roly"

Opskrift på at lave en kage med creme fraiche og chokoladeglasur.

Fuld kirsebærkage

Drunken Cherry kagen er smuk, vidunderlig, toppet med saftige kirsebær. Et stykke af denne kage med en kop kaffe garanterer en uforglemmelig fornøjelse. Chokolade, kirsebær, delikat fløde og rom er en fantastisk kombination!

Det er dejligt, at der i dag er et kæmpe udvalg af forskellige godbidder, lige fra simple småkager til gourmetkager, men jeg er af den opfattelse, at en hjemmebagt kage er bedre end to butikskøbte. Derfor foreslår jeg, at du i dag stifter bekendtskab med de bedste og hurtigste kageopskrifter, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Du vil ikke engang tro, hvor let det er at skabe disse mesterværker med dine egne hænder. Tag dine køkkengrej ud og kog lækkert med “Delicious”.

Så det bedste udvalg af kager til enhver fest!

Kirsebær i snekagen

Denne dessert er ikke kun velsmagende, men også smuk, den vil effektivt supplere din ferie. Vær opmærksom på.

Ingredienser:

• olie - 1 pakke;
• hvedemel - 0,5 kg;
• creme fraiche - 1000 gram;
• sukker - 1/2 kg;
• sodavand - 5 gram;
• salt - 5 gram;
• syltede kirsebær efter smag.

Kage "Kirsebær i sneen". Trin for trin opskrift

1. Formarinér kirsebærene i cognac.
2. Bagepulveret skal først hældes i creme fraiche (200 gram).
3. Hæld et glas sukker i smørret, hæld creme fraiche i og pisk med en røremaskine.
4. Ælt derefter dejen ved at tilsætte sigtet hvedemel.
5. Nu deler vi dejen i 12-15 dele og sender den til et koldt sted i tre timer. Pak vores dejstykker ind med strækfilm (fødevarekvalitet).
6. Når tiden er gået, ruller vi hvert stykke ud i et langt rektangel og spreder kirsebærene på midten med en strimmel fra begyndelsen af ​​rektanglet til slutningen, drysses med sukker, forsegles med et rør.
7. Rektanglerne skal have samme længde.
8. Vi lægger en bageplade med rør i en forvarmet ovn og bager i 25 minutter ved 190 grader.
9. Vi tager ud og forbereder cremen.
10. Pisk creme fraiche (800 gram) med sukker.
11. Vi spredte 5 rør på et fad, dette er det nederste niveau. Smør med fløde, derefter 4, derefter 3, 4 og toppen er 1 rør.
12. Coat alt med fløde.

God appetit!

Hører du allerede gode anmeldelser fra dine gæster? Ingen? Lav derefter kagen "Kirsebær i sneen", glæde og opmærksomhed garanteres dig! Denne opskrift tilføjes til listen over dine almindelige retter på bordet.

Kage "Usædvanlig hytte"

I dag foreslår jeg, at du opgraderer din gamle opskrift og bager en lækker dessert på en helt ny måde.

Ingredienser:

Til pandekager:

• mælk - et glas;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 70 gram;
• salt - 1/2 tsk;
• mel;
• sukker - 80 gram.

Til påfyldning:

• jordbær - 1000 gram (efter smag);
• sort eller mælkechokolade - en bar.

Til cremen:

• creme fraiche 30% - 500 gram;
• vanilje - 1 pose;
• sukker - 1 glas.

Kage "Usædvanlig hytte". Trin for trin opskrift

1. Pisk æg med salt, tilsæt varmt vand (0,5 kopper) til denne blanding.
2. Derefter skal du introducere et glas mælk, som kun er fra køleskabet, derefter skal du tilføje sukker og vegetabilsk olie. Tilsæt mel gradvist.
3. Bag pandekager i en gryde. Der skulle være omkring 15 af dem. Eller du kan tage din yndlingsopskrift på tynde pandekager.
4. Pisk cremefraiche med sukker ved hjælp af en mixer ved højeste hastighed. Dette bliver vores creme.
5. Kom jordbær i hver pandekage og drys med sukker, pakk det i et rør.
6. Stil vores rør i et hus, under 5 pandekager, derefter 4, derefter 3, 2 og 1 pandekage ovenpå.
7. Pynt med chokolade og fløde, du kan bruge en spraydåse, eller du kan piske det selv!

God appetit!

Forbered denne usædvanlige dessert, og du og dine gæster vil blive henrykte. Den saftige pandekage og jordbærkage "Usædvanlig hytte" er en ideel delikatesse, der vil blive et højdepunkt på hvert bord. Vær kreativ i madlavningen, overrask med usædvanlige desserter, udskift fyldet med det, du kan lide mere, prøv det med kirsebær.

Utrolig lækker kage "Royal taste"

Denne kage kombinerer forskellige smag, hvilket er det, der gør den speciel!

Ingredienser:

Til en kage:

• æg - 2 stykker;
• creme fraiche 30% - 1 glas;
• sukker - 200 gram;
• stivelse - 1 tsk;
• bagepulver - 1 tsk;
• mel - 1 glas;
• salt - 1/2 tsk
• tilføjelse til kagen - efter smag.

Til en creme til 4 kager:

• creme fraiche - 1 kg;
• flormelis - 250 gram;
• vanilje - 1/3 pose.

Kage "Kongelig smag". Trin for trin opskrift

1. Du kan bage så mange kager, du vil - fra to til fem, hvis du virkelig vil overraske dine gæster.
2. Jeg tog sådanne tilsætningsstoffer i kagen: jordnødder (alle nødder kan bruges), rosiner, kakao og kokos.
3. Ælt dejen: Pisk æg med sukker, hæld creme fraiche i, tilsæt mel, bagepulver, stivelse, vores første skorpe -tilsætningsstof og en knivspids salt.
4. Bages i en forvarmet ovn til 190 grader i en form dækket med pergament. Fjern varmt.
5. Gentag de samme trin med hver kage.
6. Vi samler kagen, smører den med fløde. Pynt med chokolade.

God appetit!

Kog med godt humør og elsk et rigtigt mesterværk! Kagen består også af 4 lækre kager, og højdepunktet er, at hver kage er med forskellige tilsætningsstoffer.

Creme fraiche "Trøffel"

Jeg elsker virkelig chokolade og dens derivater, så jeg deler en opskrift på en smuk all-chokolade trøffelkage. Blød, delikat, chokoladeagtig, gennemblødt - det handler om trøffelkage, som bare smelter i munden. Hænderne rækker selv til det andet stykke.

Ingredienser:

• mel - 375 gram;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 250 gram;
• creme fraiche - 250 ml;
• sodavand - på spidsen af ​​en kniv;
• eddike - 15 gram;
• kakao - 100 gram.

Til cremen:

• kondenseret mælk - 1 dåse;
• olie - 200 gram;
• kakao - 100 gram.

Trøffel creme fraiche. Trin for trin opskrift

1. Bland ægget med sukker, det er bedre at slå med en mixer, hæld creme fraiche i, tilsæt sodavand for at slukke med eddike, mel og kakaopulver. Dette bliver vores dej.
2. Kom blandingen i en særlig bageplade, drysset med brødkrummer.
3. Bages ved 190 grader i 45 minutter.
4. Skær kagen i to dele.
5. Fløde: smør plus en dåse kondenseret mælk - pisk, tilsæt hundrede gram kakao, bland.
6. Smør hvert lag kage med fløde.
7. For at gøre desserten mere mættet, lad den stå på et køligt sted i 12 timer!

God appetit!

Denne kage er let at tilberede, men fantastisk i sin smag. Bare en chokoladeglæde. Dyk ned i skønhedens verden med trøffel creme fraiche.

Usædvanlig vulkanisk kage

Bemærk, at denne dessert er øjeblikkelig madlavning. Feedet vil forbløffe alle!

Ingredienser:

Til testen:

• æg - 1 stykke;
• sukker - et halvt glas;
• hvedemel - 1,5 kopper;
• smør - 100 gram;
• sodavand - 1/2 tsk;
• eddike - 1 tsk.

Til påfyldning:

• nødder - 100 gram.

Til cremen:

• creme fraiche 25% - 500 gram;
• sukker - 200 gram;
• chokolade - 100 gram.

Vulcanische kage. Trin for trin opskrift

1. Bland først smør og sukker godt, eller det ville være endnu bedre at slå med en røremaskine, tilsæt æg, sodavand, læsket med eddike til den samme blanding og fortsæt med at slå. Mel derefter, og ælt dejen, den skal ikke være stram.
2. Del vores æltede dej i cirkler. Læg nødder i midten og lav kugler, så nødderne bliver i midten. Du kan lave flere eller færre bolde, som du vil.
3. Gør dette med hele dejen.
4. Bages i en forvarmet ovn til 220 grader i 30 minutter.
5. Til fløden skal du slå cremefraiche med sukker med en røremaskine.
6. Efter afkøling fordeles cirklerne med creme på alle sider, og lægges ud som en "vulkan".
7. Top med kogt glasur.
8. Lad det trække.

God appetit!

Her er sådan en interessant og velsmagende kage. Du har ikke prøvet dette før. Kagen består af kugler, som er indeni med en overraskelse, absolut vil alle kunne lide den.

Kage "Milchmädchen"

Denne kage kom til os fra Tyskland, denne delikatesse var meget glad for der, og hver familie anser det for en tradition at lave denne kage til hver ferie. Prøv det, og du vil blive henrykt over letheden og letheden ved madlavning og upåklagelig smag!

Ingredienser:

• kondenseret mælk - 360 gram;
• æg - 2 stykker;
• mel - 1 glas;
• bagepulver eller sodavand - 1 tsk;
• fløde 35% - 400 milliliter;
• sukker - 250 gram;

Kage "Milchmädchen". Trin for trin opskrift

1. Bland først den kondenserede mælk med æg med et piskeris, tilsæt derefter mel. Dette bliver vores dej.
2. Stil dejen til side i 20 minutter. Efter tidens løb hældes to fulde spiseskefulde dej i en form dækket med pergament og niveau.
3. Bag i alt 6 kager.
4. Bag kagerne ved 190 grader i 5-8 minutter.
5. Lad os forberede fløden til vores kage: Pisk fløden med sukker ved mixerens maksimale hastighed, pisk til en tæt konsistens.
6. Fordel fløde på kagerne.
7. Lad i køleskabet natten over.

God appetit!

Denne dessert er noget utroligt, det er umuligt at beskrive denne guddommelige smag. Se selv, at dette er den perfekte godbid til din familie! Tilbered lækkert med “love to cook”.

"Kefir" chokoladekage

Den letteste kage til rådighed for alle! Det vil overraske dig med sin smag, så start gerne med at lave mad! Jeg har allerede været overbevist om dette mange gange!

Ingredienser:

• kefir - 1 glas;
• sukker - 250 gram;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 40 gram;
• kakaopulver - 50 gram;
• soda;
• mel - 500 gram.

Ingredienser til cremen:

• creme fraiche - 1 pakke;
• sukker - 250 gram;
• olie - 100 gram.

Chokoladekage "Kefir". Trin for trin opskrift

1. Pisk æg, tilsæt raffineret solsikkeolie og kefir.
2. Tag derefter en anden skål og bland hvedemel, sukker, sodavand og kakaopulver. Tilsæt æggeblandingen og rør rundt.
3. Hæld i en særlig bageplade, drysset med brødkrummer eller simpelthen olieret. Bages i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
4. Efter afkøling fjernes den fra formen, skæres i 2-3 kager.
5. Til fløde, tag blødgjort smør, creme fraiche, sukker, slå. Cremen er klar.
6. Smør kagerne.

En dessert, der ikke kræver megen indsats, er Kefirny -kage. Kog og nyd! Kan du forestille dig glæden ved en familie, når du laver en kage med dine egne hænder bedre end en fabrik?

Med disse superopskrifter på hjemmebagte kager fra "I Love to Cook" glemmer du vejen til butikkerne for færdige produkter. Kog derhjemme og glæde dine kære med hjemmelavede, lækre kager. Og husk hovedprincippet for at lave lækre kager: hvis du nærmer dig madlavning i godt humør, så bliver resultatet uovertruffen! Hvis du kunne lide mit udvalg af opskrifter, så skriv kommentarer. Og sørg for at prøve og.

“Meget velsmagende” ønsker dig god appetit!