Vi glæder os alle til det gamle nytår 2020. Specielt spåkone med dumplings med overraskelser. At lave dumplings med en overraskelse til det gamle nytår - denne lækre nytårstradition kan lide både voksne og børn. Det overføres fra generation til generation. Det vigtigste i spåkone-dumplings den gamle nytårsaften er betydningen af overraskelser. Det er det, vi skal tale om i dag.
På hvilken ferie dumplings med overraskelser er skulpturelle. Hvilken slags fyld at putte i dumplings, hvordan man laver dej til spåkoner, og hvornår man kan gætte på dumplings: natten til den 13. til 14. januar eller om aftenen den 12. januar 2020. Vi vil også lære vigtige tegn og overbevisninger for det gamle nytår.
Gammelt nytår 2020 er en længe ventet ekstra nytårsferie, som historisk har udviklet sig på grund af en ændring i kronologisystemet. Det fejres om natten den 13. -14. Januar og forlænger glæden og charmen ved den lyseste, mest elskede, familie og glædelige ferie - nytår.
En traditionel fascinerende lektion på tærsklen til det gamle nytår - spåkone om fremtiden, spåkone på dumplings. En god skik er at kigge ind i din fremtid - at forkæle dig selv med dumplings med forskellige fyld - en overraskelse.
På tærsklen til det gamle nytår fejrer slaverne en folkeferie - Generøs aften, eller som man siger, en rig hellig aften.
For en generøs aften forberedte værtinderne de bedste og lækreste retter til bordet. Hovedretten på festbordet blev betragtet som en stegt gris - et symbol på husdyrets frugtbarhed og jordens frugtbarhed.
Kutya blev også tilberedt på en særlig måde på den generøse aften - på den fastsatte time, om natten, med konspirationer, hvis det viste sig at være korrekt, blev det spist, og hvis ikke, blev det hældt i floden, så det ville tag alle problemer med det. Men det er sædvanligt at lave dumplings til det gamle nytår med overraskelser - hvad får hvem der skal forventes i år.
Hellig tid, eller juletid, begynder den 7. januar og varer indtil den 19. Det er dagene med at bryde fasten efter julefesten og spøgelsesaftenen.
Folket betragter denne tid som en tid med voldsomme onde ånder. Denne aften, efter solnedgang og indtil midnat, går teenagepiger og generøse, driver alle onde ånder væk med deres sange og ønsker ejerne lykke, sundhed og held og lykke i det nye år.
Ved daggry den 14. januar gik unge fyre for at så korn til deres fædre, nære slægtninge og bekendte.
Ifølge populær overbevisning skulle en mand på det gamle nytår være den første til at komme ind i huset - det blev antaget, at dette ville bringe huset lykke hele næste år.
Og de ønskede rigdom og overflod med særlige ordsprog. Som svar præsenterede ejerne dem for tærter, slik og andre slik.
Man mente, at der ikke skulle gives penge til såmændene - hos dem kunne man give velvære i huset.
I nogle landsbyer er en sådan ritual stadig bevaret: natten til det gamle nytår brænder de deres gamle tøj og tager straks nyt på. Dette symboliserer begyndelsen på et nyt, bedre liv.
For at beskytte dit hjem mod alle problemer i det nye år, den 14. januar, skal du gå rundt i alle værelser med uret med tre tændte stearinlys og blive døbt på samme tid. Om morgenen den 14. januar skal du også tage en økse og banke den let på tærsklen og sige "liv, sundhed, brød".
Der er ting, der ikke ændrer sig, på trods af alle civilisationens resultater. Og det vigtigste er ønsket om at se ind i fremtiden. Det er ligegyldigt, hvad du vil vide: navnet på din kommende mand eller din succes i erhvervslivet, dit helbred eller dine forventede børn.
I oldtiden blev der søgt svar fra pythierne, præster, shamaner og hekse. I det 21. århundrede vender de sig til online spådomskunst. Og selvfølgelig fortsætter de med at stille spørgsmålstegn ved skæbnen på det traditionelle tidspunkt for spåkoner - juleaftener.
Blandt de tidstestede metoder til spådom er de mest sjove og lækre på mad. Produkter (korn, mel, grøntsager, frugt, nødder) og specialtilberedte retter bruges også.
Vi behøver kun at forberede feltet på godt humør, så de kan fortælle os om fremtidige begivenheder. Og dumplings med overraskelser til det gamle nytår 2020 er ideelle til spådom. Sjovt, interessant og lækkert!
Dumplings med en overraskelse til det gamle nytår 2020Om natten den 13.-14. Januar kan alle igen fejre nytår. Desuden er det gamle nytår for mange troende vigtigere end det nye år, da de har råd til at fejre det ordentligt, fordi Fødselstiden allerede slutter på dette tidspunkt.
Traditionen med at lave dumplings på tærsklen til det gamle nytår dukkede op for relativt nylig. Det er svært at sige, hvornår og hvor præcis denne tradition dukkede op, men i dag observeres den med stor glæde i hele Rusland.
Et eller andet sted er de skulpteret i næsten alle hjem og hylder traditioner, og så arrangerer de larmende fester med at spise klæbrige dumplings i håb om at finde den samme elskede dumpling med en overraskelse.
Dette er en slags komisk formuefortælling, især for børn. Ældre mennesker tager dumplings med på arbejde og behandler kolleger og kolleger.
Og i fødevareindustrien producerer de dumplings med overraskelser, lige under det gamle nytår.
Inden kronologisk ændring faldt denne dag den 1. januar. Og denne dag blev kaldt - Vasilievs dag og tærsklen til den (31. december, som senere blev den 13. januar) - Vasilievs aften. På denne dag blev der generøst dækket borde.
Særlig præference blev givet til svinekødsretter, da svinekød var den vigtigste godbid på Vasilyevs aften og i juletiden.
Velhavende mennesker havde et grisehoved på bordet hele ugen fra jul til nytår (gammelt nytår).
Så, købt dumplings er ikke egnede til forudsigelser. Du skal rulle ærmerne op og lave vidunderlige dumplings med kartofler til
Gammelt nytår selv og skjul gåder-fyld i dem. Og til at starte med skal du forberede dej til dumplings.
Vi får brug for:
Vi hælder dejen på bordet med et dias, i midten laver vi en fordybning, hvor vi hælder ægget, vandet og tilsætter salt. Derefter begynder du omhyggeligt at ælte. Jo længere du ælter dejen, jo mere elastisk bliver den.
Og ingen dejblandere, blandere og brødmaskiner, i dej æltningstilstand. Vi ælter alt med vores hænder! Ellers vil forudsigelserne ikke gå i opfyldelse.
Når dejen er blevet homogen og elastisk, lægges den i et dybt glas eller en porcelænsskål, dækkes til med en fugtig klud og lad den stå i en halv time - fyrre minutter på et køligt sted, men ikke i køleskabet.
Derefter begynder vi at rulle dejen til dumplings på ark, tilføj fyldet og overraskelser. Hvordan man skal forme er op til dig. Hver familie har sine egne traditioner.
Hvis der ikke er nogen traditioner eller endda en familie, kan du søge på internettet efter metoder til at forme dumplings.
Dæk ikke gryden med dumplings med et låg, når du laver mad, ellers kan der komme alle overraskelser ud af dem, hvilket vil ødelægge spåkonen for det gamle nytår 2020.
Nu kommer den sjove del. Hvad du skal putte i dumplings til det gamle nytår, og hvad denne eller den overraskelse betyder, læs nedenfor. Alt er detaljeret der. Personligt fra mig dog et lille råd - lav alle dumplings ens som muligt, for ikke at snyde senere!
Lad os nu gå videre til fyldet, eller rettere til overraskelserne. For hvad er denne dumpling til det gamle nytår uden overraskelser? Det kan siges, bare ingenting. Jeg begynder at afsløre betydningen af dumplings -overraskelserne.
Gul mønt - til glæde
Hvid mønt - til familiekonflikter
Kød - til trivsel
Ring - til ægte kærlighed
Ris - forretningssucces
Hirse - frugtløse gøremål
Boghvede - gunstige og rentable nyheder
Bønner - til genopfyldning i familien
Dej (mel) - til et hårdt liv
Hytteost - til nye venner
Ost - at vinde
Svampe - for et langt og lykkeligt liv
Kartofler - til forfremmelse på arbejdet
Brød - for et godt år
Ærter - hjemmefred
Majs - glæde for kære succes
Tranebær - til uventede ændringer i livet
Rosiner - til en tvist med naboer
Tørrede abrikoser - til glæde
Kirsebær - held og lykke
Apple - til en velfortjent belønning
Orange - til glæde
Gulerødder - til et godt helbred
Agurk - til en stærk mand
Valnød - til snart glæde
Jordnødder - til et kærlighedsforhold
Hasselnødder - til vellykkede opkøb
Frø - til nye frugtbare planer
Hvidløg - for et ægteskab af bekvemmelighed
Salt - til tårer
Sukker - til misundelse
Rød peber - til ærgrelse
Sort peber - til et skænderi med venner
Capsicum - til seksuelle fornøjelser
Hvid tråd - til en lang vej
Sort tråd - til en tæt vej
En tråd med knuder - for et svært år
Knap - for en værdsat ny ting
At tro eller ikke tro betydningen af overraskelser i dumplings til det gamle nytår er en individuel sag. Faktisk hvordan man beslutter, om der er dumplings til det gamle nytår eller ej. Anyway, godt nytår! Og må han være rig og succesfuld for jer alle!
Gammelt nytår er en stille familieferie. Han kan ikke lide vanvittig sjov med eksplosioner af fyrværkeri og hældning af alkohol. Det gamle nytår har sine egne traditioner. En af dem er at lave dumplings med overraskelser. Dette er en mangeårig tradition, der stammer fra skikken med spåkone på juleaften. Fyldet i dumplings symboliserer gode ønsker til det næste år.
Dumplings laves med usædvanlige, ofte uspiselige eller usædvanlige fyld: sort peber, mønter, knapper, ringe og så videre placeres i dumplings. Fyldet laves snarere som normalt - hytteost eller kartoffel, og når det formes, tilføjes "overraskelser".
Du behøver ikke at bringe dine gæsters tænder i fare og fylde dumplings med appelsiner eller kål - sådanne fyld er også af særlig betydning.
Vigtig! Sørg for at advare dine gæster, hvis du lægger faste genstande i dumplings!
Hvis der er meget lidt tid, kan du bruge den købte friske frosne dej og stikke dumplings fra den.
4 kopper mel
1 glas vand
4 spsk. l. vegetabilsk olie
2 tsk Sahara
Trin 1. Bland mel med sukker og salt, lav et dias.
Trin 2. Lav en fordybning på toppen og knæk et æg der, hæld vand og olie.
Trin 3. Ælt den hårde dej, ælt den til glat og glat.
Trin 4. Sæt i køleskabet i to timer, dækket med folie for ikke at tørre ud. I mellemtiden forbereder du fyldet.
Trin 5. Drys bordet med mel, rul dejen ud i et tyndt lag, skær den i cirkler med et glas.
Trin 6. Læg fyldet i midten af kruset, fold dejen halvt, klem kanterne. Kog - ved at smide det i kogende vand.
For mange beboere i Morozov er det gamle nytår trods alt paradokset en rigtig familieferie.
Nogle på det gamle nytår klæder sig ud i nogle usædvanlige kostumer og går caroling eller generøse. Ifølge traditionen, den 13. januar, er det sædvanligt at gavmild om aftenen. Generøsitet er et slavisk nytårsritual om at gå rundt i huse med fremførelse af gode sange og modtage belønninger fra ejerne af huset.
Og hvis kun få mennesker i Morozovsk nu ved, hvordan de skal give gavmildhed, vil de fleste familier i byen lave dumplings med "overraskelser". Grundfyldningen af sådanne dumplings er normalt kartofler (selvom andre muligheder er mulige). Ud over det kan dumplings i det gamle nytår indeholde alt: spiselige "godbidder" og uspiselige "overraskelser". Ved disse fyldninger gætter folk normalt på, hvad der venter dem i det kommende år.
"Notesblok Morozovsk" introducerer dig til de traditionelle betydninger af "overraskelser". Du kan også komme med betydningerne af fyldene og skrive dem ned på forhånd.
Nyheder om Bloknot-Morozovsk
- Jordnødder - til et kærlighedsforhold
- Banan - til eksotiske fornøjelser
- Kirsebær - til held
- Ærte - til hjemmefred
- Søm - til reparation eller køb af nyt udstyr
- Valnød - for et godt helbred
- Boghvede - til trivsel og velstand i huset
- Svampe - for et langt og lykkeligt liv
- Penge, mønter - til penge
- Træ (stykke) - til et nyt hjem
- Gran (grangren) er dit år, alt hvad du ønsker vil lykkes
- Acorn - til en uventet stor overraskelse
- Korn - til overflod
- Rosiner - til en stor fristelse
- Jordbær - til uventede ændringer i livet
- Ring - til brylluppet
- En kaffebønne - et stormfuldt socialt liv
- Tørrede abrikoser - til uventet glæde
- Løvblad - til berømmelse og karrierevækst
- Gulerødder - til reproduktion (ideer, afkom osv.)
- Kød - for trivsel og stabilitet
- Hvid tråd - til en lang behagelig vej (rejse)
- Farvet tråd - til en rejse til udlandet
- En tråd med knuder - for et svært år, med forhindringer
- Sort tråd - til en kort og ikke særlig lang tur
- Cookies - til uudtømmeligt brød og salt på bordet året rundt
- Knap - til nyt tøj, i garderoben og i hverdagen
- Hirse - til hårdt arbejde. hvilket vil give gode resultater
- Ris - til trivsel og forsyninger til huset
- Fisk - til en vellykket "fangst" i alle livets sfærer
- Sukker er et tegn på et sødt liv (let, lykkebringende år)
- Frø - til dårlig sladder
- Papirklip - gode nyheder på arbejdspladsen
- Salt - til skænderier og fiaskoer (tårer)
- Capsicum - til seksuelle fornøjelser
- Ost - at vinde
- Dild - for et godt seksuelt helbred
- Bønner - til genopfyldning i huset: det kan være et barn, eller nogen vil erhverve en mand -kone, et nyt hjem, nye større opkøb.
- Hasselnødder - til vellykkede køb derhjemme
- Brød - for et tilfredsstillende godt år
- Kæde - for at styrke familiebånd
- Sorte peberkorn - til nye venner
- Hvidløg - til livets vanskeligheder
- Hud - til en ny frakke
- Sorrel - til et godt helbred
- Apple - til en velfortjent belønning
- Sure bær (såsom tranebær, ribs, fuglekirsebær, morbær) - at elske uden gensidighed
- Æg med ris - til afkom
Gammelt nytår er en stille familieferie. Han kan ikke lide vanvittig sjov med eksplosioner af fyrværkeri og hældning af alkohol. Det gamle nytår har sine egne traditioner. En af dem er at lave dumplings med overraskelser. Dette er en mangeårig tradition, der stammer fra skikken med spåkone på juleaften. Fyldet i dumplings symboliserer gode ønsker til det næste år.
Dumplings laves med usædvanlige, ofte uspiselige eller usædvanlige fyld: sort peber, mønter, knapper, ringe og så videre placeres i dumplings. Fyldet laves snarere som normalt - hytteost eller kartoffel, og når det formes, tilføjes "overraskelser".
Du behøver ikke at bringe dine gæsters tænder i fare og fylde dumplings med appelsiner eller kål - sådanne fyld er også af særlig betydning.
Vigtig! Sørg for at advare dine gæster, hvis du lægger faste genstande i dumplings!
Hvis der er meget lidt tid, kan du bruge den købte friske frosne dej og stikke dumplings fra den.
4 kopper mel
1 glas vand
4 spsk. l. vegetabilsk olie
2 tsk Sahara
Trin 1. Bland mel med sukker og salt, lav et dias.
Trin 2. Lav en fordybning på toppen og knæk et æg der, hæld vand og olie.
Trin 3. Ælt den hårde dej, ælt den til glat og glat.
Trin 4. Sæt i køleskabet i to timer, dækket med folie for ikke at tørre ud. I mellemtiden forbereder du fyldet.
Trin 5. Drys bordet med mel, rul dejen ud i et tyndt lag, skær den i cirkler med et glas.
Trin 6. Læg fyldet i midten af kruset, fold dejen halvt, klem kanterne. Kog - ved at smide det i kogende vand.
Fælles skulptur af overraskelsesboller vil skabe stemningen i en familieferie. En hyggelig atmosfære vil bringe familiemedlemmer og inviterede gæster sammen. Det er bedre at involvere alle deltagere i spådom om skulpturelle dumplings. Så spåkoner vil have mere magt.
Opmærksomhed! Grundreglen for fremstilling af "magiske" dumplings er, at alle trin i madlavningen skal udføres manuelt af bordets værtinde eller af alle spåkoner. Ingen blendere, blandere, dejblandere eller dejplader!
Hvis familien har en tradition for at lave dumplings og dumplings, så er der helt sikkert også en gennemprøvet dejopskrift. Men desværre er denne skik nu meget sjælden. Derfor er nedenfor opskriftsmuligheder og anbefalinger til fremstilling af dej til dumplings:
Mager dej tilberedt uden æg eller mælk. Velegnet til vegetarisk køkken.
Ingredienser til de 30 dumpling dej:
Tørre ingredienser hældes på bordet i et dias. Den nødvendige mængde vand hældes ovenfra. Nu kan du forsigtigt begynde at blande. Først æltes dejen med din finger i en spiral og derefter rynket med dine hænder. Når blandingen er lidt klistret, er det tid til at tilsætte olien. Derefter skal dejen æltes i hånden, indtil den er elastisk. Samtidig er det vigtigt ikke at overdrive det, så det ikke bliver groft under tilberedningen.
Traditionelt wienerbrød tilberedt med æg. Ingredienser:
Æg og salt tilsættes til vandet. Derefter tilsættes mel, og dejen æltes. Han skal have en "hvile" på et køligt sted i cirka en halv time. Efter det skal du ælte det lidt mere.
Råd. En velkendt ret kan blive original, hvis dumplings efter kogning steges ved høj varme i vegetabilsk olie med tilsætning af løg. Den sprøde skorpe vil tilføje krydderi!
Gæster og familiemedlemmer inviteres til det gamle nytår ikke kun for at fortælle formuer, men også for at forkæle sig selv med en lækker ret. Derfor bør dumplings udover overraskelsen også indeholde hovedfyldet. Værtinden kan vælge følgende påfyldningsmuligheder efter hendes smag:
Hver dumpling indeholder en lille overraskelse. Det kan være spiseligt eller uspiseligt. Dumplings skal skulptureres i samme størrelse.
Det er bedre at investere en overraskelse i midten af dumplingen, så ingen på forhånd vil gætte, hvilken forudsigelse der venter ham.
Råd. For at undgå uenigheder eller harmer ved bordet er det bedre at udarbejde og udskrive på forhånd en liste med forudsigelser specifikt til dine fyldninger. Du kan f.eks. Kun vælge positive forudsigelser.
Opmærksomhed! Af sikkerhedshensyn advarer gæsterne om uspiselige og hårde genstande i dumplings.
Når dumplings er klar, og bordet er dækket, inviteres alle til bordet. Hovedretten er placeret i midten af bordet. Hver gæst lægger personligt et vilkårligt antal dumplings på sin tallerken. Fortune-telling begynder!