Venner, jeg lavede mad i dag - dette er kålgryde med kylling og tomater. Det usædvanlige er, at en ret tilberedt efter denne opskrift kan erstatte både den første og den anden på samme tid. Steved kål er kost, da den tilberedes uden olie og uden stegning. Og et stort antal tomater i retten skaber en behagelig farve accent og glæder øjet.

Steved kål med kylling og tomater: en diætopskrift

Til opskriften tog jeg kyllingetromler. Efter min mening er de ikke så fede som kyllingelår og ikke så tørre. Det er bedre at tage små tomater. Jeg brugte (som sorten "Ladies fingers"), du kan også prøve med cherrytomater. Hvis der kun er store tomater til rådighed, skal du skære dem i 2 eller 4 stykker, afhængigt af størrelsen, men ikke male dem.

Lyrisk digression.

Jeg brugte tre dage på en diæt. Om natten ville jeg drikke vand, gik til køleskabet, så var alt som en tåge - jeg vågnede, da jeg skyllede en chokoladestang ned med borscht.

Ingredienser:

• stykker kylling (jeg brugte kyllingetromler), du kan tage ethvert kyllingekød, kyllingebryst eller kyllingelår) 4 stk.
• 5 -20 stk. (mængden afhænger af størrelsen på tomaterne og din smag)
• hvidkål skåret ½ lille roach
• blomkål (skåret i blomsterstande, derefter lidt brudt) frossen blomkål kan bruges) 250g.
• grøn sød paprika 1 stk.
• 5 fed hvidløg
• formalet sort peber
• revet ingefær 1 tsk valgfri
• laurbærblad 2 stk.
• sort allehånde 3-4 stk.
• revet hård ost til drys (valgfrit)

Sådan gryder du kål med kylling og tomater

• Salt og peber kyllingestammen, drys med finthakket hvidløg. Lad stå i 10 minutter.
• Kom kyllingetromlerne i en gryde, gryde eller friturepande, hæld lidt vand, tilsæt revet ingefær. Svits kyllingen ved svag varme under et lukket låg i 15 minutter.
• Tilsæt derefter blomkål, hakket hvidkål og grøn paprika i tern. Lad det simre ved svag varme. Sørg for, at fadet ikke brænder, tilsæt vand om nødvendigt. Jeg kan godt lide det, når kålen forbliver lidt hård, ikke kogt. På dette tidspunkt kan du smage den stuvede kål og smage til med salt og krydderier.
• Tilsæt tomater, peberfrugter og laurbærblade i 5 minutter, til de er møre. Når du slukker for varmen, skal du lade fadet stå i 10 minutter med låget lukket. Inden servering drysses gryden med kylling og tomater generøst med koriander (eller andre urter) og fintrevet ost (brug helst parmesan).

God appetit!

Braiseret hvidkål er efter min mening en af ​​de lækreste grøntsagsretter. Der er opfundet en lang række opskrifter, og af dem er især dem, hvor kål er stuvet med en slags kød, for eksempel kyllingekød, særligt vellykkede. Hvis du er interesseret i en sådan kombination, og hvis du leder efter en simpel hjemmelavet opskrift, nogle nye ideer, så er denne artikel noget for dig. Sådan gryder du kål hurtigt og nemt med kylling og andre ingredienser.

Hvad er essensen af ​​denne ret? Hvad er nuancerne? Jeg vil kort afsløre principperne for madlavning, og derefter går vi videre til trin-for-trin opskrifter. Hvis du har travlt, skal du gå ned herunder og vælge det ønskede element i artikelmenuen.

Steved kål er en meget enkel ret. Groft sagt er det nok at hakke kål og andre grøntsager, læg det hele i en gryde eller gryde, tænd ved svag varme og lad det simre under låget, til det er mørt. Hvis du vil tilføje kød, er det tilrådeligt at stege det på forhånd, indtil det dufter, og derefter lægge frisk kål ovenpå. Og der er flere vigtige punkter her.

Da vi i dette tilfælde vil tage kylling, skal du huske på, at kyllingekød kan falde fra hinanden til fibre under lang varmebehandling. Og hvis du gryder kålen for længe, ​​kan kyllingen ved sin parathed bogstaveligt talt opløses og blive til "grød". Og her og der vil nogle stød, knogler og andre ubehagelige ting støde på. Generelt vil det ikke være meget velsmagende.

Dette kan være tilfældet, hvis du skal tilberede en meget stor mængde kål i en stor, stor gryde. Og med en ikke særlig kraftig flise. Alt dette vil strække den samlede tilberedningstid, og for en kylling, der er blevet stegt for længe siden, er dette ikke ønskeligt. Hvordan kan vi komme ud af denne situation?

Steg kyllingen, indtil den er kogt, tag den derefter ud, og i denne duftende saft, olie, kog kålen. Og når kålen er blød, skal du bare tilføje kødstykkerne tilbage. Derefter hældte de et par minutter mere, og retten er klar. Igen gentager jeg, at dette skal gøres, hvis du skal stuve flere kg kål ad gangen (og i en kæmpe skål). Hvis mængderne er beskedne, kan du gøre som foreslået i alle opskrifterne herunder.

Og efter opskrifterne er der en liste over forskellige tips og ideer, der hjælper med at diversificere denne ret.

Opskrifter

Den klassiske opskrift på stuvet kål med kylling (den lækreste)

Denne opskrift betragtes som klassisk, "almindelig" og den mest populære. Jeg fik sådan noget tilbage i skolens cafeteria. For farve, smag og aroma tilsættes løg, gulerødder, lidt hvidløg og tomatpuré her. Generelt ikke mere.

Denne kål passer godt til kartoffelmos eller endda almindelig pasta (horn). Vi vil gryde med kyllingebryst. Hvis det ønskes, kan det udskiftes med lår, vinger osv.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1,5 kg.
• Kyllingebryst - 700 g.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 medium;
• Hvidløg - 2-4 fed (valgfrit)
• Tomatpuré - 3-5 spsk skeer (eller en slags tomatsauce);
• Humle -suneli - 1 tsk (valgfrit);
• Malet paprika - 1 tsk (efter smag);
• Solsikkeolie (lugtfri) - 100 ml. (mindre muligt);
• Salt - 1-2 tsk (som du vil);
• Friske urter (dild, persille) - 1 lille flok (valgfrit);

Trin for trin madlavning

Fjern skindet fra kyllingebrystet, skær fileten fra knoglerne, og skær derefter kødet i små stykker.

Varm vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund. Læg kyllingen der, rør rundt, reducer varmen til medium, dæk med et låg. Vi steger i 10-15 minutter. Bare mens vi tilbereder resten af ​​ingredienserne.

Vi renser og hakker løget. Du kan skære den i halve ringe, eller du kan skære den i "tern" sådan her.

Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem derefter i strimler eller tre på et groft rivejern. Fjern 1-2 udvendige visne blade fra kålen, og hak resten. Længde, tykkelse af stykkerne efter eget skøn. Jeg elsker for eksempel når kålen er lille.

Kødet blev hvidt, faldt lidt i volumen, et sted er der en gylden skorpe. Den typiske stegte kyllingearoma er dukket op.

Tilsæt løget til kyllingen, pres 1-2 fed hvidløg ud, bland og steg i yderligere 3-5 minutter. Låget behøver ikke længere at være dækket.

Nu er det gulerøddernes tur, læg dem i en gryde, bland igen.

Lidt salt kan tilsættes på dette tidspunkt. Vi tilføjer også peber, paprika, suneli humle og andre aromatiske krydderier efter smag. Det vigtigste er, at du kan lide dem. Steg i cirka 4 minutter mere.

Nå, nu kan du sætte hakket kål her. Hvis det hele ikke passer, lægges det halve, blandes og dækkes med et låg. Efter 5-10 minutter vil kålen lægge sig, og du kan tilføje resten. Lad det simre under låget.

Efter 15 minutter tilsættes tomatpuré eller sauce. 3-4 spiseskefulde pasta vil være nok, flere saucer, ketchups er nødvendige. I stedet for dem kan du tilføje tomater i din egen juice, hvis du ønsker det.

Rør rundt, lad det simre i 10 minutter, tilsæt mere salt om nødvendigt. Du kan også sætte 1-2 laurbærblade til smag. Tilsæt friske hakkede krydderurter, bland og lad det simre, indtil kålen er blød. Det er svært at angive det nøjagtige tidspunkt her, da fadene og fliserne er forskellige for alle.

Køkkenet bliver fyldt med en så guddommelig aroma, at det får din mund til at vandre! Nyd dit måltid!

Forresten, i stedet for brød, kan du servere duftende ... De koger på næsten 15 minutter, så jeg råder dig til at sætte dig ind i opskrifterne.

Original stuvet kål med kyllingebryst (i en gryde)

Hvad er så usædvanligt ved denne opskrift? For det første vil kyllingen blive røget her, hvilket vil tilføje særlige noter af smag og aroma. Og for det andet vil vi som dressing, sauce ikke bruge tomatpuré (som ofte sker), men almindelig mælk.

Meget mørt, aromatisk, velsmagende, lidt krydret. Prøv det generelt selv, ellers kan jeg ikke beskrive ordens vidunderlige smag med ord.

Ingredienser:

• Røget kylling (kyllingebryst, filet) - 300 g.
• Kål (hvidkål) - 0,8-1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg (løg) - 1 stk.
• Mælk - 1 glas;
• Salt, peber, andre krydderier - 3-4 knivspidser;
• Vegetabilsk olie - 35 ml.

Lad os begynde at lave mad

1. Da kyllingen er klar, starter vi med at stege grøntsagerne. Skræl og skyl gulerødderne, og riv dem derefter på et groft rivejern. Hak også løget fint. Hak kålen i tynde strimler.
2. Varm olie op i en stegepande, og tilsæt derefter løget. Steg løget i et par minutter, til det er let gyldent, og tilsæt derefter revne gulerødder. Rør rundt og kog i et par minutter mere ved middel (eller lidt mindre) varme.
3. Kom nu kålen, rør hurtigt, dæk til med låg og lad det simre ved svag varme i 15 minutter. Kom af og til og rør forsigtigt.
4. Tilsæt salt, peber, krydderier og tilsæt derefter et glas mælk. Lad først simre under låget, og derefter, når kålen er blødgjort, kan låget fjernes. Den overskydende væske fordamper bare.
5. Tilsæt hakket røget kylling, rør rundt, og lad det simre i yderligere 5-8 minutter. Det er det, vores ret er klar! Pynt med kviste friske duftende urter.

Kål stuvet med kyllingefilet, æble og græskar

Ja, nogen vil mildest talt finde sådan en kombination, mærkelig. Andre ser denne ret som en velkendt hjemmelavet lækker. Et forsøg værd alligevel. Det er ikke kun velsmagende, det er også meget sundt. Overalt siges det, at ved stuvning bevares de fleste vitaminer. Og her har vi kål, græskar og æble - et helt lagerhus med nyttige stoffer!

I stedet for græskar kan du tage courgette eller endda almindelige kartofler (selvfølgelig, og den endelige smag vil være anderledes). Kål er velegnet til både hvid og blomkål, essensen af ​​madlavning forbliver den samme.

Vi behøver:

• Frisk kål - 400 g.
• Græskarfrugt - 200 g.
• Æble (helst surt) - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingefilet - 200-300 g.
• Hvidløg - 1-2 fed;
• Persille - flere grene;
• Salt - et par knivspidser;
• Stegeolie;

Forberedelse

1. Hak kålen tyndt og fint. Skær græskarret i små tern. Fileter skal skæres i omtrent de samme stykker.
2. Skræl æblet, skær kernehuset og skær det derefter i små stykker. Skær løget i halve ringe eller mere fint. Det er det, lad os nu begynde at stege.
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, varm den godt. Læg fileten først. Steg til den er gennemstegt, omrør lejlighedsvis. Smag til med salt.
4. Kom det stegte kød i en separat skål, og nu går løget i gryden. Steg den let ved middel varme.
5. Dernæst skal du lægge skiver græskar og æble på løget. Steg sådan i cirka 10 minutter, indtil græskarret bliver lidt blødere.
6. Nu er det tilbage at tilføje kål, persille, fintrevet hvidløg. Rør godt rundt, dæk til og lad det simre i cirka 20 minutter, indtil kålen er blød.
7. Kom kyllingen tilbage i gryden, rør rundt og lad det simre i yderligere 10-15 minutter, indtil alle grøntsager er fuldt kogte.

Kål med kylling, stuvet i en langsom komfur (video)

Hvis du vil gryde ikke i en gryde, ikke i en gryde, men i en multicooker, så er her en kort video til dig med en visuel og forståelig tilberedningsproces. Der er kort sagt ikke den store forskel her, bare der trykkes på knapperne ikke på komfuret, men på multicooker -kroppen.

Kalorieindhold: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Selvom stuvet kål er et hverdagsmåltid, så tro mig, simpel mad er ofte min favorit. Netop fordi det er lækkert, og fordi det er tilberedt enkelt, fra de mest almindelige produkter, der er tilgængelige og billige. Under fasten koges kål i en magert version som hovedret, som tilbehør til stegte eller kogte kartofler, til påfyldning af tærter osv. Og når der ikke er forbud mod kødprodukter - her kan du vende om! Stew kål med kød, and, bacon, pølser, hakket kød. Eller med kylling, gerne hjemmelavet. Steved kål med kylling, opskriften med et foto, som vi tilbyder trin for trin, viser sig at være meget velsmagende! Kødet af hjemmelavet kylling er væsentligt anderledes i smag end slagtekyllinger, ja, selve kyllingen er fed, så der er brug for meget lidt olie til stuvning af kålen. Hvis du stuver kål med slagtekylling, steg i stedet for vegetabilsk olie kyllingen og grøntsagerne i røget spæk. Dens mundvandende aroma vil mætte alle de andre ingredienser uden at skulle tilsætte krydderier eller krydderier. Nå, måske lidt peber til dem, der kan lide krydret mad. Det bliver meget velsmagende!

Ingredienser:
- kyllingebryst uden ben - 1 stk.
- hvidkål - 600-800 gr;
- løg - 2 stk. (mellemstore);
- gulerødder - 1 stor;
- vegetabilsk olie - 2-4 spsk. skeer (eller spæk, 60-70 gr. spæk);
- tomatsauce - 3 spsk. skeer (efter smag);
- salt - efter smag;
- Lavrushka - 2 blade;
- sort peber - 0,5 tsk;
- stødt paprika - 1 tsk;
- varm peberfrugt - 0,5 stk. (valgfrit);
- vand eller bouillon - 0,5 kopper (om nødvendigt).

Opskrift med foto trin for trin:

Skær det udbenede kyllingebryst (skær ikke skindet) i små stykker. Hvis du bruger slagtekyllingefileter, skal du skære den lidt større under hensyntagen til, at stykkerne falder i størrelse ved stegning.




Hak løgene ganske tyndt, i halve eller kvarte ringe.





Skær gulerødderne i tern eller skiver, strimler. Du kan rive, men så skal du tilføje mere olie, fordi revne gulerødder absorberer det hurtigt ved stegning.





Varm olie op i en dyb gryde eller stor stegepande med høje sider. Hvis du bruger røget spæk i stedet for smør, skæres det i små stykker, smeltes fedtet i en tør stegepande. Fjern fedterne - de kan tilsættes kålen i slutningen af ​​tilberedningen. Arranger kyllingestykkerne og svits ved medium høj varme.







Så snart kyllingen er let brunet og kødet lysner, sættes løget, omrøres. Reducer varmen til lav, lad det simre, indtil løgene er gennemsigtige. Du kan brun det lidt.





Tilsæt gulerødderne til stegepanden og svits et par minutter, til de er bløde og gennemblødte i olie.





Lad grøntsagerne og kyllingen stege, hak kålen på dette tidspunkt i tynde strimler (omtrent det samme som til de første retter, ikke særlig tyndt).





Overfør kålen til en stegepande med kylling og grøntsager. For at få det til at varme op hurtigere, mister du volumen, og du kan blande alt, tilføje i små portioner, en eller to håndfulde. Når den er blød, tilsættes endnu en portion.







Bland derefter alt, salt, dæk til og lad kål og kylling simre til det er blødt. Tiden er cirka 30 minutter. Hvis kålen slet ikke er saftig og ikke frigiver juice ved opvarmning, hældes der lidt vand i, ellers brænder alt. Når grøntsagerne er møre, tilsættes eller tomatpuré, snoede tomater. Til en sur tomat tilsættes et par knivspids sukker for at udjævne smagen.





Bland alt, lad det simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt krydderier til din smag (hvis du tilføjer), laurbærblad. Rør rundt, varme, lad det simre ved svag varme i 10-15 minutter uden at dække kålen med et låg. Ilden skal være meget stille, så grøntsagerne blødgøres jævnt og ikke brænder på.





Dæk den færdige kål med et låg, lad den brygge på en varm brænder. Efter 10-15 minutter lægges på tallerkener og serveres.
God appetit!

Kalorier: 757
Tilberedningstid: 40
Proteiner / 100 g: 6
Kulhydrater / 100 g: 6

Du kan tilberede mange forskellige kaloriefattige og meget velsmagende retter fra den sædvanlige kål, og ved dygtigt at variere yderligere ingredienser og krydderier kan du få rigtige kostmesterværker til bordet. Kål "lyder" fantastisk med ris, bønner, kartofler og kød. Et eksempel på en sådan sund og let at forberede hverdagsmulighed er stuvet kål med kyllingebryst.

For at få 6 portioner af en færdigret, skal du bruge følgende ingredienser:
mellemstor hvidkål - 1 stk.
mellemstore gulerødder - 2 stk .;
mellemløg - 1 stk .;
kyllingebryst - 1 stk .;
lidt raffineret vegetabilsk olie - ca. 2 spsk. skeer;
tomatpuré - 20-30 g;
salt og krydderier efter smag.

Dagens fotoopskrift: stuvet kål med kylling.

Sådan laver du mad derhjemme

Vi tilbereder produkter efter opskriften på en lækker kostret fra stuvet kål og kylling.




Først skal du rense, skylle og hakke løget. Derefter skræller vi gulerødderne, skyller dem med vand og kværner dem på et groft rivejern. Kyllingekød skal også vaskes, tørres og skæres i små stykker.




Vi hakker ren hvidkål med en blender eller hakker den manuelt med en kniv.






Vi sætter en bradepande på komfuret, hælder vegetabilsk olie i den, og når den er varm, hældes de tilberedte løg, gulerødder og kyllingebryst i. Svits grøntsager og kød ved medium varme i 3-4 minutter, omrør lejlighedsvis.




Kom nu kålen hakket i en blender i en gryde, tilsæt det stuvede bryst med grøntsager samt salt, bland og fortsæt med at simre. Du kan tilføje lidt vand.




Efter 15 minutter tilsættes tomatpuré og krydderier efter smag. Bland igen alt grundigt, og fjern den stuvede kål efter 5 minutter fra varmen.




Kom den færdige stuvede kål med kyllingebryst i portioner og pynt med duftende basilikumblade. Dette er en komplet uafhængig ret, der ikke kræver tilbehør eller tilføjelser. Alt er klart og enkelt.
Lad os minde dig om, at sidste gang vi spiste frokost

Trin 1 af 5

Vask hovedet af hvidkål. Fjern ødelagte blade. At skære i halve. Hak kålen med en makulator eller i hånden. Til makulering bruger jeg en speciel kniv med et hul i bladet. Overhold sikkerhedsforanstaltninger ved arbejde med makuleringsenheder. Pas på dine fingre. Vask kyllingefilet. Tør. Skær i små stykker. Kyllingen skal ikke være store bastsko. Det bør kun fanges i det færdige fad og brydes ned i fibre. Kål spiller hovedrollen i retten. Så hæld lidt vegetabilsk olie i gryden. Steg kyllingefilet. Spred det ud i en afstand fra hinanden. Vend ikke kødet til den anden side, før du er sikker på, at det er tilstrækkeligt rødt på undersiden. Det vil tage omkring 8-10 minutter til den ene side ved medium varme. Kødet vil ikke give meget saft, fordi det ikke er salt.

Trin 2 af 5

Vend kødet og brun igen. Tilsæt nu de revne rå gulerødder i gryden. Skræl gulerødderne først. Rør kød og gulerødder i. Lad det simre i 5 minutter uden låg.

Trin 3 af 5

Tilsæt strimlet kål. Bland straks kålen med det nederste lag af kød og gulerødder. Ellers begynder det nederste lag at brænde.

Trin 4 af 5

Der bliver for meget kål i starten. Dæk gryden med et låg. Under påvirkning af damp og varme vil kålen lægge sig. Det bliver blødere. Svits kål, gulerødder og kylling på samme tid ved middel varme i 15 minutter. Du kan hælde lidt vand i. Vandet vil gøre kålen blødere og koge hurtigere. 0,5 kopper vil være nok.

Fra gulerøddernes farve får kål sin egen nuance. Det vil smage godt og meget aromatisk. Når kålen er blød tilsættes salt og lidt peber. Efter behov tilsættes drikkevand til kålen under kogningsprocessen. Dette fremskynder tilberedningsprocessen og forbedrer dens saftighed. I hele stuvetiden skal kålen omrøres 4-5 gange. Parat. Del fadet i tallerkener. Pynt med urter og server. Kål er meget saftig, øm, sød, mættet med kyllingearomaer. Under stuvningen koges kyllingen, bliver blød og brydes ned i fibre. Denne ret kan serveres til børn. Der er ikke noget skadeligt. Selv saucer.

Kyllingekød, især hvidt kød - filet eller bryst - indeholder meget let fordøjeligt protein. Kål af alle sorter, inklusive og, er rig på værdifulde sporstoffer, vitaminer osv. Duoen med kål og kylling, stuvet til kogt, danner en sund, moderat kaloririgtig proteinret - en værdig komponent i kostmenuer, der sigter mod at tabe sig uden at miste muskelmasse.

Lad os i detaljer overveje hovedopskriften med et foto og metoder til fremstilling af stuvet kål med kylling, brugen af ​​denne ret i kostpraksis og yderligere ingredienser, der kan inkluderes i dens sammensætning.

Grundopskrift og dens kostmuligheder

Standardsættet produkter - kyllingefilet, kål, tomatpuré, krydderier, vegetabilsk olie - giver mulighed for at bruge blomkål i stedet for hvidkål, herunder frossen, og i stedet for tomatpuré eller tilføjes med den.

Under alle omstændigheder er ingredienserne nøje udvalgt. Kyllingefilet det er bedst at købe ikke frosset, men kølet. Top grønne ark med hvidkål skal fjernes. Vinter, moden kål smager nogle gange bittert. For at slippe af med denne bitterhed blancheres den i kogende vand efter skæring.

Frosset blomkål skal være upåklageligt let, ikke frosset. Kun et sådant produkt blev ikke udsat for gentagen frysning, hvilket kraftigt forringede produktets kvalitet.

Hvis tomatpuré sælges i en dåse, skal du kontrollere holdbarheden og sikre, at den kun indeholder tomatpuré, vand og salt. I en glasbeholder er det lettere at vurdere udseende og tyk konsistens, men selv i en sådan beholder skal du være opmærksom på ingredienslisten og overholdelse af udløbsdatoen.

Creme fraiche til kostmenuer skal have fedtindhold ikke højere end 15%.

Krydderier til kylling og kål præsenteres i en rig buket:

Grundlæggende opskrift:

• et kilo kål;
• et halvt kilo kyllingefilet eller bryst, fri for knogler og hud;
• to spiseskefulde tomatpuré;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• formalet sort peber;
• salt.

Forberedelse:

• Skyl kyllingen, tør den, skær den i tre til fire centimeter stykker.
• Frigør kålen fra de grønne øvre blade, vask, hak.
• Opvarm vegetabilsk olie i en tykvægget stegepande, let i fem minutter, steg den hakkede kylling i den under kraftig omrøring.
• Kom kålen i gryden, tilsæt lidt vand, reducer varmen og lad det simre dækket i tyve minutter.
• Smag til med peber, krydr med salt, tilsæt tomatpuré og lad det simre, igen dækket tæt, i yderligere 20 minutter.

Kalorieindholdet i stuvet kål med kylling er ca. 90 kilokalorier i hundrede gram.

For at reducere kalorieindholdet med 10 enheder og bringe den stuvede kål med kylling i fuld overensstemmelse med kravene i de fleste kostvaner, elimineres stegning fuldstændigt. I denne version af madlavning tilberedes kylling enten med en lille mængde vand eller lægges straks i gryden sammen med kål.

Alternativt kan der koges stuvet grønkål med kylling i ovnen ved hjælp af genlukkelige braziers og lignende varmebestandige redskaber. I dette tilfælde smøres bunden af ​​formen med vegetabilsk olie, hakket kylling lægges på den, lidt saltet og revet kål lægges ovenpå, hvilket har ladet saften komme ud. Alt er smurt med tomatpuré, drysset med krydderier, tæt dækket med et låg og sendt til ovnen i halvanden time.

Den frosne blomkålsmulighed indeholder en fem-minutters for stegning af kyllingen. Derefter lægges det ud og vaskes, men ikke optøes, blomkål sendes til panden og steges også lidt. Det får selskab af kylling, krydderier, lidt grøntsagsbouillon. Hele kylling- og kålfirmaet stuves i en åben gryde i 20 minutter, hvorefter det tilsættes creme fraiche tilberedt under et tæt låg ved svag varme.

Kostpraksis

Med hensyn til dets sammensætning er stuvet kål med kylling, især kogt uden forudgående stegning, en kaloriefattig kilde til proteiner, vitaminer, sporstoffer og fibre. Derfor denne skål nærer musklerne, samtidigt helbreder og renser kroppen uden at tilføre ham et overskud af kalorier. Disse egenskaber matcher perfekt kosten for dem, der ønsker at tabe sig, mens de opretholder og øger muskelmassen.

Fine tilføjelser

For at berige og diversificere duoen med stuvet kål og kylling vil følgende sunde ingredienser med lavt kalorieindhold hjælpe:

Tilberedning af sød pilaf med tørret frugt

Sød pilaf er ikke længere bare en ret, det er en ægte delikatesse. De kan dekorere ikke kun et festligt bord for voksne, men også glæde børn ...

Opskriften på stuvet kål med kylling kan betragtes som ideel, da den kombinerer et tilbehør og en hovedret på én gang. Der tilbydes et solidt måltid. Det er kun at berige det med et par snacks eller en salat. Sådan kål er også god til stærke drikkevarer - den er lækker at spise med. Og da der er kylling i sammensætningen, vil retten ikke kun appellere til mænd, men også til kvinder (vi er trods alt især grådige efter en mør kylling, ikke?).

De fem mest anvendte ingredienser i stuvede kyllingopskrifter er:

Den tilberedes efter samme princip som enhver stuvet kål med tilsætningsstoffer. Først steges løg, gulerødder tilføjes til det (valgfrit). Hakket derefter hvidkål. Alt stuves med tilsætning af vand for ikke at brænde. Kød steges separat, til det er sprødt eller let - som du vil. Derefter kombineres alt og krydres med salt, krydderier, krydderurter.

Sovsens massefylde og overflod bestemmes af væskens volumen. Det vil sige, at retten kan gøres lidt mere tør eller lidt saftigere. Ud over gulerødder kan du også sætte: peberfrugt, tomatpuré, creme fraiche, kartofler, ris, bønner. Yderligere fortsætter listen, baseret på vores egne kostpræferencer.

De fem hurtigste opskrifter på stuvet kål med kylling:

Kål stuvet med kylling kan koges i en gryde, gryderet, stegepande, ovn, langsom komfur.

Du kan ændre den måde, du skærer på, fra sugerør til firkanter og terninger.

Frisk kål kan erstattes med surkål og rå kylling - med røget. Hos hende viser det sig ikke mindre velsmagende. Den samlede tilberedningstid kan variere fra en halv time til en time. Så retten er ganske velegnet som et aftensmåltid for meget travle mennesker, der arbejder sent.

• Salt efter smag

easycookschool.com

Sådan stuves kål med kylling i en gryde

Steved kål med kylling opskrift med foto

Steved kål med kylling. Kål er en alsidig grøntsag. Lækker og sund, den fås hele året rundt. Og den billige pris og kostegenskaber tillod, at den fast indtog sin retmæssige plads i vores køleskab. Kan du forestille dig dit liv uden borscht, kålsuppe, kålruller, stuvet eller surkål?

I dag skal vi stue kål med kylling i en gryde. Til dette har vi brug for de rigtige produkter:

ingredienser

• 1/2 gaffel kål (eller et lille kålhoved);
• 2 kyllingetromler;
• 1 gulerod;
• 1/2 løg;
• greens;
• salt og krydderier efter smag.

Den angivne mængde mad svarer til cirka to portioner.

Til stuvning er det bedre at tage kyllingetromler, de er ikke så tørre som vingerne eller brysterne, men på samme tid mindre fede end lårene. Skær dem i små stykker, lad knoglerne være, de vil gøre retten mere tilfredsstillende og aromatisk. Varm en stegepande op med lidt vegetabilsk olie. Steg kyllingen let ved svag varme, indtil kødet lyser.

Rør rundt, indtil benene er stuvet på alle sider.

Hak halvdelen af ​​guleroden ikke særlig fint og tilsæt den også til kyllingen.

I mellemtiden skal du lave kål. Hak det og send det til gryden.

For at give retten ekstra sødme og et smukt udseende, anbefales det at tilføje nogle flere revne gulerødder.

Kål, det afhænger af sorten, det er stuvet i 15-25 minutter. Glem ikke at dekorere med grønt efter eget skøn, som på det første foto!

Og velsmagende og enkelt

Steved kål med kylling

Denne utrolig enkle og hurtige opskrift på stuvet grønkål med kylling vil altid komme dig til undsætning, når du skal lave en lækker og tilfredsstillende ret til frokost eller middag. Med et minimalt sæt produkter og lidt besværlighed kan du tilbyde dine kære et vidunderligt og meget appetitligt måltid. Desuden koger vi fjerkrækød på samme tid og pynter til det. Kombinationen af ​​kål og kylling synes jeg er ideel, og ikke kun fordi den er velsmagende, men også sund. Af hele sin næringsværdi efterlader stuvede grøntsager med kyllingekød ikke tyngde i maven, og du har det godt efter at have taget mad. For hurtigt at oprette denne ret er det bedst at bruge kyllingefilet, det tager kort tid at lave mad og er meget praktisk til arbejde.

Ingredienser:

• 2 kyllingefileter
• 400 - 500 gr hvidkål
• 1 mellemstor gulerod
• 1 - 2 løg
• salt, krydderier efter smag
• vegetabilsk olie

Tilberedningsmetode

Skær kyllingefilet i mellemstore stykker, tilsæt dine foretrukne krydderier, salt, krydderier, et par spiseskefulde vegetabilsk olie til den. Bland alt og lad det hvile i 15 minutter.

Steg den derefter i en dyb, tykvægget gryde ved medium varme i kort tid, indtil der kommer en let rødlig, mens du af og til omrører.

Lad alt simre sammen fra begyndelsen under låget i cirka 15 - 20 minutter, tilsæt salt om nødvendigt. Fjern derefter låget og fortsæt med at koge den stuvede kylling med kål i yderligere 10 minutter under omrøring lejlighedsvis. God appetit.

ivkusnoiprosto.ru

Steved kål med kylling

For at lave noget lækkert til aftensmaden behøver du ikke finde på komplekse og sofistikerede retter, du kan huske de gamle gennemprøvede opskrifter. Braiseret kål med kød, pølser eller bare ingenting, med tomater alene, dette er en lækker og budgetret. I dag tilbyder vi dig en opskrift på en lækker stuvet kål med kylling. En win-win-mulighed for en simpel ret, kyllingekød vil stuve og blive saftigt, kål i kombination med kylling er både en sideret og en kødret, to i ét.

Dette er en uhøjtidelig og sund ret, som enhver husmor burde kunne forberede. For erfarne kokke vil det være nok at læse opskriften, og for begyndere har vi udarbejdet en opskrift med et foto.

Ingredienser til 2-3 portioner:

• mellemstor hvidkål - 1 stk.
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• kylling (filet eller lår) - 450-500 g;
• vegetabilsk olie - 40 g;
• salt - 1 tsk;
• laurbærblad - 1 stk.
• tomatpuré - 2 spsk.

Sådan tilberedes stuvet kål med kylling

Det første trin er at skære kyllingefilet. I stedet for fileter kan du bruge kyllingelår, men de skal tilberedes: skær kødet fra benet og fjern skindet. Så gør vi alt efter opskriften.

Riv gulerødderne og skær løget i tern.

Svits nu kødet i en stor stegepande ved høj varme, til det er gyldent. Tilsæt meget lidt vegetabilsk olie.

Tilsæt løg og gulerødder til kødet. Steg sammen i 5-7 minutter ved medium varme, glem ikke at røre hele tiden. Tilberedte grøntsager kan overføres fra gryden til en stor gryde eller tykbundet gryde. Dette er påkrævet, hvis du tilbereder en stor portion, og den ikke passer i gryden.

Hak nu kålen fint. For en velsmagende ret skal du vælge et tæt hoved med en let sødlig smag. Vi makulerer vilkårligt, men husk at jo større stykker, jo længere tid tager det at stege.

Vi putter kålen i gryden, vær ikke bekymret, hvis der er meget af det, og det vil tage det meste af panden. Under tilberedningen falder det i volumen med 2 gange. Reducer ilden til medium.

Rør rundt og steg, indtil kålen falder i volumen. Dens stykker skal blive gennemsigtige. Glem ikke at røre indholdet i gryden hvert 7.-10. Minut.

Tilsæt derefter tomatpureen direkte til gryden. Vi reducerer varmen til lav, blander indholdet i gryden godt. Kålen giver nok væske til gryderet (den skal være synlig på bunden, mens du rører i gryden). Hvis du synes, at der ikke er nok vand, er du velkommen til at tilføje et halvt glas - et glas vand. Smag til med salt og peber. Du kan sætte laurbærblade til smag, men fra den færdige ret skal du fjerne den.

Dæk kålen med et låg og lad det simre i 35-40 minutter. For at slukke har vi brug for lav varme under gryden. Glem ikke at røre kålen og sørg for, at væsken ikke koger væk.

Server færdiglavet kål som en separat ret til middag eller frokost.

Steved kål med kylling og svampe

Steved kål med kylling og svampe viser sig at være meget velsmagende, stewing det er en særlig fornøjelse i efteråret, i svampe sæsonen. Men om vinteren er det godt at tilberede det med champignon eller frosne hjemmelavede champignonpreparater, retten ligner behagelige varme dage, det bliver en glimrende sort til det daglige vinterbord.

At tilberede sådan kål er lige så enkelt, men det viser sig fantastisk velsmagende og sundt.

1. Vi forbereder alle grøntsagerne: vask dem, skræl dem. Riv gulerødderne groft, og skær løget i tern. Skær de små svampe i halve, og de store i kvarte (på denne måde vil de blive godt defineret i det færdige fad). Hvis du vil, kan du skære dem i små skiver. Frosne kogte svampe skal optøs. Det er bedre at efterlade væsken fra dem til kål separat i en skål.
2. Vask kødet i koldt vand, skåret i små tern.
3. Varm panden godt op og kom olien i den. Dyp kyllingestykkerne i den allerede opvarmede olie, tilsæt lidt peber, salt dem, steg dem i 3-4 minutter (ved høj varme). Skru nu ned for varmen, og tilsæt løg og gulerødder til kødet, hold på medium varme i yderligere 3-4 minutter, og tilsæt derefter svampene der. Steg blandingen i yderligere 8 minutter.
4. Kom nu alt i en gryde, tilsæt hakket kål og 50 g champignon (kød) bouillon til det, men du kan også vande.
5. Sørg for at blande alt godt, lad det simre ved middel varme i 25-30 minutter. Luk beholderen tæt med et låg, og bland indholdet hvert 8.-10. Minut.
6. Når kålen bliver gennemsigtig og velsmagende, tilsættes salt, krydderier og tomatpuré. Lad det simre i yderligere 10 minutter ved svag varme. Hvis væsken er kogt helt væk, tilsættes lidt bouillon (altid varm).
7. Server kålen varm.

Vi starter forberedelsen af ​​stuvet kål med tilberedningen af ​​kødet. Vi vasker og tørrer kyllingefilet, skærer den i mellemstore tern, drys med peber, salt og andre krydderier efter din smag. Rør rundt og lad stå i cirka 10-15 minutter.

Forvarm stegepanden, og hæld først olie i den, dypp kødet i varm olie og steg det til lyst guld ved medium varme.

Skræl løg og gulerødder, mens kyllingen brænder. Gnid gulerødderne på et medium rivejern, hak løget fint.

Tilsæt grøntsager til kyllingefiletformen. Vi passerer i 3-4 minutter, slukker det.

Vi vasker og hakker kålen. Det er ikke nødvendigt at hakke det meget fint, da det hurtigt kan brænde ud, er det bedre at hakke det i strimler af medium tykkelse.

Dernæst kombineres kødet og en tredjedel af den hakkede kål i en temmelig stor gryde. Det er ikke nødvendigt straks at hælde al kålen i gryden, fordi den på denne måde vil falde kraftigt i volumen. Tilsæt 50 ml vand, lad det simre i 3-4 minutter,

Tilsæt endnu en tredjedel af kålen. Rør rundt, lad det simre i 3-4 minutter ved medium varme, tilsæt lidt vand (kogende vand) om nødvendigt.

Tilsæt den sidste tredjedel af kålen og bland. Se hvor meget kål vi har? Men hvis de tilføjede alt på én gang, ville det "falde", og lydstyrken ville vise sig at være næsten 2 gange mindre (kontrolleret!). Vi fortsætter med at simre i yderligere 10 minutter.

Nu kan du krydre gryden med peber og salt. På samme trin tilsættes tomatpuré og laurbærblade.

Rør rundt og lad det simre i yderligere 5-7 minutter ved svag varme. Vi prøver retten at smage, hvis det viste sig at være bitter på grund af tomatpuré, kan du tilføje en spiseskefuld sukker.

Server den færdige ret varm til bordet, eller varm den igen, hvis den er kølet af. Pynt med urter - det kan være porre, rucola og persille.

Steved kål med kylling er en mad, som jeg accepterer at spise i pander, gryder og endda gryderetter. Jeg kan godt lide opskriften, fordi kålen viser sig at være helt fedtfattig og samtidig meget saftig. Og hvad jeg især kan lide, er der en anstændig mængde kylling i kål. Kyllingen bliver blød på grund af det faktum, at den først steges hurtigt og derefter roligt stuves sammen med kål med tilsætning af vand. Ja, ingen øl eller æblejuice. Sættet med produkter er enkelt og, jeg vil endda sige, stramt. Smagen af ​​stuvet kål med kylling "laves" stort set af tomatsovsen, som du tilføjer til den i slutningen. Prøv derfor at vælge en god, behagelig smag, da du kun har brug for tre teskefulde af den. Naturligvis er krydderier også vigtige. Jeg kan godt lide at hælde spidskommen overalt. Men min mand er kategorisk imod det, så jeg brugte en demokratisk khmeli-suneli, som understreger fadets smag uden at trække tæppet over mig selv. (Nå, selvfølgelig, hvis du ikke hælder en hel pose i kålen.) Og det sidste vigtige punkt. Husk, at kål, som er en del af næsten enhver ret, tager noget tid at tilsætte efter tilberedning - først da vil den helt absorbere smagen af ​​saucen. Jeg vil minde dig om dette igen nedenfor, når jeg skriver opskriften på stuvet kål med kylling med trin-for-trin fotos. Og jeg angiver også der, hvor lang tid det tager at stege, hvornår og hvor mange gange der skal tilføjes vand, hvad der gøres og hvorfor, og hvordan man får det mest behagelige resultat. Jeg håber, at mine enkle tips vil hjælpe dig, og du vil også slutte dig til fans af denne enkle og meget velsmagende ret.

Ingredienser:

• Kylling (alle dele, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
• Frisk hvidkål - 600-700 gram,
• Løg - 1 mellemstørrelse (80 gram),
• Gulerødder - 1 mellemstørrelse (80 gram),
• Rød peberfrugt (valgfri) - en tredjedel eller halv stor,
• Tomatsauce - 3 tsk
• Salt efter smag
• Krydderier - efter smag (jeg lægger en halv teskefuld humle -suneli)

Sådan gryder du kål med kylling lækkert

1. Vask kyllingen, ryst det resterende vand af, skær i tynde strimler. Vi spredte det på en godt opvarmet bradepande med høje sider eller en gryde, drysset med vegetabilsk olie.

2. Steg hurtigt under omrøring indimellem, indtil der er gyldenbrune striber på nogle stykker.

3. Mit løg, skræl, skåret i halve ringe. Kom i en gryde, bland med kylling.

Vi reducerer opvarmningen af ​​ovnen til medium. Steg, indtil løget bliver gennemsigtigt (ca. fem minutter), under omrøring, så det ikke brænder på.

4. Vask gulerødder og peberfrugter, skræl, skåret i strimler. Hæld i en gryde. Bland med kylling, steg i 5 minutter. Tilsæt derefter vand (4-5 spsk), lad grøntsagerne simre med kylling, omrør lejlighedsvis i 5 minutter. Luk ikke låget.

Som et resultat får vi en duftende kylling bouillon, hvor kålen vil blive stuvet. Salt det, peber det, krydr det med krydderier. Dette trick hjælper med at gøre kålen rigere på smagen.

5. Hak kaputaen tyndt. Jeg gnider det på en Berner - en absolut uerstattelig ting for sådanne tilfælde. Vi spredte kålen i en gryde. Rør rundt med kylling og grøntsager, steg i 10 minutter, bland to eller tre gange mere i processen.

6. Hæld en tredjedel af et glas vand i kålen, luk låget, men ikke tæt, så det forskydes med cirka en centimeter. Vi reducerer opvarmningen af ​​ovnen til en lille. Lad det simre i 20 minutter. Hvis din kål er saftig, som min, bliver den i løbet af denne tid blød. Hvis kålen er hårdere og mere tør, kan tiden øges til 30 eller endda 40 minutter i tilfælde af særligt tørre prøver. Vores opgave er at gøre al kål gennemsigtig og blød.

7. Tilsæt tomatsovs. En meget vigtig pointe er, at saucen skal være velsmagende i sig selv. Ellers, hvis saucen er for sur eller lavet med overstegt tomatpuré, bliver kålen forkælet. Jeg laver tomatpuré. Hun er italiensk, meget smuk at se på, men smager surt, som citron. Jeg tager en teskefuld af den topløse pasta, tilføjer to teskefulde sukker og fortyndes med en spiseskefuld vand. Jeg rører det godt og smager det. Jeg tilsætter lidt salt, sukker, hvis det stadig er lidt surt. Og når jeg indser, at jeg har fået en fremragende tomatsauce, som jeg med ro i sindet ville have serveret til bordet, kun derefter tilføjer jeg det til kålen.

8. Rør igen, varm op i tre minutter. Sluk for komfuret og lad det stå under låget i 10 minutter.

Olga Dekker

God dag til jer, kære læsere af min blog. I dag kan der dukke en meget velsmagende og tilfredsstillende ret op på dit bord - stuvet kål med kyllingebryst.

5 regler for korrekt ernæring fra Olga Dekker

Selv de mest lunefulde kræsne - så snart de putter den første ske i munden - vil blive glade for ham! ..

Og ved du, hvad jeg personligt kan lide ved ham? Ja alle sammen! Det er meget enkelt at lave mad, det viser sig at være meget velsmagende og forstyrrer ikke at holde sig i god form :)

Inden jeg tilbereder denne lækker og kaloriefattige skål, foreslår jeg at lytte til den charmerende duet af Whitney Houston og Mariah Carey-When You Believe

Inspireret? Er du indstillet? Så lad os begynde at lave mad, efter den detaljerede opskrift med et foto ...

Er du i tvivl om, at en simpel stuvet kål vil glæde ved bordet? ..

Tag 30 minutter, og din tvivl vil forsvinde! Kål kan synge ros i lang tid. Men det er bedre ikke at synge, men gryde det med kyllingefilet :)

Vi behøver:

Selv en meget sofistikeret gourmet vil gerne koge kål til frokost!

Nå, hvordan? Er du overbevist om, at denne vidunderlige ret hører til kategorien "lige så let som at skrælle pærer"?

Og hvad sagde jeg! Prøv det nu hellere og sørg for, at det også smager fantastisk :)

Oprindelsen af ​​sådan stuvet kål er tysk. Og hvis du vil forbedre den "germanske accent" i din frokost, så ..

Tilsæt hakkede æble- eller enebær, spidskommen, skalet eller syrlig syltetøj såsom lingonsyltetøj.

Nå, og selvfølgelig til samme formål kan du bruge den klassiske teknik - tilføj surkål i stedet for frisk. Eller tilslut dem i en 50x50 -andel.

Kalorieindhold

Du tror ikke, jeg glemmer at fortælle dig om kalorieindholdet i vores vidunderlige ret, vel?

Hun, som jeg lovede, vil glæde dig: i 100 gram - 89,14 kcal!

• Proteiner - 8,76 g.

• Fedt - 4,39 g.

• Kulhydrater - 4,11 g.

I øvrigt er der mange nyttige stoffer i kål.

Især ascorbinsyre - i form af ascorbigen, som har en antitumorvirkning.

Desuden mister den ikke sine egenskaber hverken under fermentering eller under varmebehandling.

Du kan yderligere forbedre vores skåles gavnlige egenskaber ved at servere den sammen med ...

Ved du, hvordan du vælger et kvalitetshoved af kål? Det skal være stramt. Ellers betyder det, at grøntsagen ikke har haft tid til at modnes, og der vil være lidt gavn af det.

Lad os tage en musikalsk pause?

Lad os nu lytte til Michael Bolton - Said I Loved You ... But I Lied

Steved kål med kyllingebryst kan koges meget, meget ofte ...

Og din familie vil aldrig vide, at du bruger den samme opskrift. Du spørger: hvordan kan dette være?!

Det er meget enkelt! Du skal bare tænde din fantasi og hver gang tage en anden type kål: broccoli, rosenkål, pekingkål, rødkål, blomkål, Savoyard ...

Hvilken velsignelse, at der er så mange sorter af det i verden, ikke?

Og med tilsætning af løg eller svampe, tomater eller majs, creme fraiche eller bønner, kan du få endnu flere kombinationer - altid nyt :)

Sikkert, og du har dine egne stuvede kålopskrifter ...

For nylig komponeret af dig eller dem, der er gået i arv fra generation til generation ... Del dem med mig og med andre læsere i kommentarerne :)

Sundhed og godt humør til jer alle, Olga Dekker.

5 myter om vægttab. Få det gratis fra stjernenæringsekspert Olga Dekker

Vælg en bekvem messenger at få

P. S. Vil du slippe af med komplekser og ekstra kilo?

I så fald har du brug for råd fra en ekspert i topklasse. Tabe dig ved at spise lækkert! Dette er et af hovedprincipperne i mit vægttabsprogram uden sultestrejker og træning.

Forestil dig bare: du bliver slankere og yngre ved hjælp af lækre og varierede retter ... Fristende? Så læs mere om dette unikke vægttabsprogram.

P. P. S. Abonner på min @olgadekker Instagram -side, og lær meget om hemmelighederne ved vægttab og korrekt ernæring :)

Kål er en grøntsag, som folk, der stræber efter at spise sundt og sundt, prøver at inkludere i deres kost. Denne plante indeholder næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter klassificerer kål som et kostprodukt, fordi det indeholder et minimum af kalorier. Traditionelle kålsalater keder sig hurtigt, og for at diversificere deres menu leder husmødre efter originale og sunde grøntsagsopskrifter. Kål stuvet med fjerkræ (kalkun eller kylling) er en simpel ret, som selv en nybegynder kok kan klare.

Steved kål opskrifter med grøntsager

Du kan gryde kål på forskellige måder og tilføje grøntsager, svampe eller kød. Uanset hvilken valgmulighed du vælger til forberedelse, bliver resultatet en let, men tilfredsstillende snack, der passer til både en solid frokost og en let aftensmad. Til stuvning bruges ikke kun grøntsags hvidartede underarter, men også rosenkål, peking, blomkål eller broccoli. Kun en to hundrede gram portion stuvet grøntsag leverer en daglig dosis C-vitamin til menneskekroppen, mætter den med nyttige fibre, anticarcinogene stoffer.

Kostopskrift til madlavning i en langsom komfur

Du får brug for:

• mellemhvide kålgafler;
• mellemstor ung zucchini;
• kyllingebryst - 500 g;
• 2 stk. små gulerødder;
• friske urter (koriander, dild) - en flok;
• 3 stk. tomat;
• 2 fed hvidløg; krydderier;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• stort løghoved.

Hvordan man laver mad:

1. Tænd multicookeren til tilstanden "Fry". Hak løget i små tern. Steg den til gennemsigtig, tilsæt lidt vegetabilsk olie.
2. Skær gulerødderne i tynde strimler og send dem til multicooker -skålen med løgene.
3. Skær kyllingefilet i tynde skiver eller på anden vilkårlig måde. Steg til gyldenbrun med løg-gulerodblandingen.
4. Skær zucchinien i strimler, hak kålen fint. Fordyb tilberedte grøntsager i en skål med køkkenmaskiner, rør rundt. Tænd for "Stew" -tilstanden, tilberedningstiden er cirka 50-60 minutter.
5. En halv time efter at have lagt grøntsagerne, føres hvidløg gennem en presse, hak krydderurterne fint, fjern skallen fra tomaten og skær dem i tern. Send de tilberedte ingredienser til multicooker -skålen. Smag til med salt, tilsæt andre krydderier efter smag. Luk låget på enheden, og vent på lydsignalet ved afslutningen af ​​tilberedningen.

Sådan tilberedes stuvet kål med kylling og svampe

Du får brug for:

• små gafler af hvidkål - ca. 0,5 kg;
• svampe (champignon, østerssvamp, skov) - 350 g;
• kyllingekød - 400 g;
• stort løghoved;
• et halvt glas creme fraiche, helst mindst 15% fedt;
• et par fed hvidløg;
• flere grene af persille;
• vegetabilsk olie og krydderier.

Hvordan man laver mad:

1. Skær de vaskede svampe i store tern (enhver svamp egner sig til denne opskrift), skær løget i tern eller tynde halve ringe.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i en gryde, steg løget. Tip: tilsæt lidt olie, for senere vil produkterne blive stuvet i creme fraiche, hvilket vil tilføre yderligere fedtindhold.
3. Så snart løget er let stegt, tilsættes det kyllingekød, der er skåret i små stykker (det foretrækker fjerkræfileter).
4. Kødet skal blive hvidt på alle sider, hvorefter tilberedte svampe tilsættes det. Under omrøring lejlighedsvis steges ingredienserne i 5-7 minutter.
5. Send hakket eller hakket hvidkål til panden. Lad det simre i cirka 10 minutter.
6. Hæld creme fraiche over produkterne, smag til med dine yndlings krydderier efter smag. Dæk fadene med et låg. Lad det simre i 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er kogte.
7. Hak hvidløg i tynde skiver, hak persillen fint. Et par minutter før tilberedningens afslutning kombineres dem med stuvede grøntsager. Fortsæt med at simre under et lukket låg, fjern fra varmen, i yderligere 10 minutter.

Madlavningsopskrift med kartofler i ovnen

Du får brug for:

• et helt kyllingekroppe eller et kilo kyllingelår (vinger eller tromler);
• et lille kålhoved;
• 5-6 knolde af unge kartofler;
• 2 løghoveder;
• 2 stk. mellemstore gulerødder;
• 2 spsk tomatpuré .;
• creme fraiche - 50 ml;
• 3-4 stk. laurbærblad;
• allehånde og andre krydderier, hvis det ønskes.

Madlavningsinstruktioner:

1. Skræl huden af ​​kyllingen. Skær slagtekroppen i små portioner på cirka 5 cm.
2. Skræl de unge kartofler, skær dem i mellemstore skiver på 2 cm.
3. Skær løget i ringe eller tern. Hak kålen og tre gulerødder på et groft rivejern.
4. I en non-stick gryde eller i en stegepande steges stykker kylling i vegetabilsk olie fra alle sider til en lækker skorpe. Vi tager det stegte kød ud af gryden.
5. Steg de hakkede kartofler separat, til de er gyldenbrune. Kombiner det med kylling.
6. Steg løgene med gulerødder i den samme gryde, hvor kyllingen og kartoflerne blev tilberedt, indtil de er bløde. Vi sender denne yngel til kød og kartofler.
7. Smør hakket kål i vegetabilsk olie, krydr det med tomatpuré og creme fraiche. Et kvarter efter tilberedning af grøntsagen kombineres den med resten af ​​de halvfabrikata.
8. Bland de stegte ingredienser, smag til med salt og peber. Tilsæt om nødvendigt laurbærblade, et par stykker krydderurter.
9. Bedst kommer stuvet kål ud med kylling og kartofler i gryder. Derfor lægger vi den forberedte masse i keramik- eller lergryder. Vi tilføjer kogende vand til hver enkelt indtil midten af ​​fadene. Dækker gryderne med låg, sender vi dem til ovnen. Vi indstiller temperaturen til omkring 180 grader. Tilberedning i 45 minutter.

Rosenkålstuvning med kyllingefilet

Du får brug for:

• 400 gr. friske eller frosne rosenkål;
• 1/2 kg. kyllingefilet;
• stort løg;
• 2 stk. tomater;
• 1 glas creme fraiche;
• olivenolie.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered produkterne til deres efterfølgende forarbejdning: skær fileten i vilkårlige små stykker, hak løget i halve ringe, fjern skindet fra tomaten og skær det i tern, optø kålen, hvis den bruges frossen.
2. Steg løget i en gryde eller gryde, hæld et par spiseskefulde olie i, og tilsæt derefter rosenkålene. Steg ingredienserne i 10 minutter.
3. Steg kyllingefilet separat til det er halvt stegt: kødstykkerne skal blive hvide jævnt på alle sider.
4. Kombiner kyllingekød med hakkede grøntsager. Tilsæt klargjort tomat.
5. Rør blandingen af ​​produkter, hæld creme fraiche. Krydr efter eget skøn med salt, peber og andre krydderier (en knivspids tørret dild fungerer godt med disse ingredienser).
6. Lad det simre ved svag varme i et kvarter, og dæk fadene med et låg.

Tip: hvis ingredienserne blev krydret med fed creme fraiche, vil retten blive betragtet som kaloririg. Til vægttab anbefales det at bruge et fedtfattigt gæret mælkeprodukt eller yoghurt. Kombinationen af ​​rosenkål med pølser i stedet for fileter er også lækker. Ved servering dekoreres denne forret med et halvt kogt æg.

Sauerkraut stuvet med kylling

Du får brug for:

• 1 kg. surkål;
• kylling (filet eller andre udbenede dele) - 0,5 kg;
• løg og gulerødder - 1 stk .;
• smør;
• 1 spsk. l. tomatpuré.

Madlavningssekvens:

1. Hæld et par spiseskefulde olivenolie i en tyk gryde og steg løgene i tern.
2. Vi sender kyllingekødet i tern til løget, som vi steger i cirka 10 minutter.
3. Tilsæt en skefuld tomatpuré. Hæld kogende vand over kødet, vandet skal næsten helt dække kyllingen.
4. Vi vasker surkålen med koldt vand og kombinerer derefter med kyllingen. Rør rundt og krydr med krydderier.
5. Kog ved moderat varme i en halv time, dækket med et låg.

Hvor mange kalorier er der i en tilberedt ret

For at finde ud af, hvor mange kalorier der er i stuvet kål med kylling, skal du separat beregne kalorieindholdet i alle individuelle ingredienser. En mindre kaloriret skål vil være, hvis der blev brugt kyllingefilet i fremstillingen, og ikke fedt kød. Så ernæringseksperter siger, at 100 gram af en færdigret, blandt ingredienserne, hvor der kun er hvidkål, løg, gulerødder, lidt tomatpuré og vegetabilsk olie, ikke indeholder mere end 50 kcal. Ved tilsætning af kyllingefilet stiger fadets kalorieindhold til 77 kcal.

Video: stuvet frisk kål med kylling i en gryde

Ved hjælp af trin-for-trin opskrifter med fotos kan hver husmor tilberede en sund skål med grøntsager. Braiseret kål er også god, fordi den tilberedes hurtigt og let, en nærende ret kommer ud af et minimum af produkter. Nye kokke rådes til at se videoen herunder, som viser sekvensen og teknologien til tilberedning af en stuvet grøntsagsmat. Hvis du forbereder en grøntsag som tilbehør til aftensmaden, skal du tilsætte magert kød, f.eks. Kyllingefilet. Og kombinationen af ​​stuvet surkål med kyllingelår er en god mulighed for en solid frokost.

Du kan også være interesseret i