Der er mange opskrifter på pølsegryde, og alle er meget enkle: kartoffel, pasta eller ost - valget er dit.

En hurtig middag kan laves af kartofler og pølser. Desuden er det muligt at koge kartofler i uniform på forhånd. Lækker gryderet med en gylden skorpe og en duftende duft.

• Kartofler 1,5 kg
• Pølser 3 stk.
• Kyllingeæg 3 stk.
• Creme fraiche 4 spsk. l.
• Hård ost 100 gr
• Grønt løg 1 bundt
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber efter smag
• Smør 100 gr
• Krydderi "italienske urter" efter smag

Forbered de nødvendige produkter. Kartofler kan koges i forvejen. Til denne mængde kartofler skal du bruge mindst 3 stk. lange pølser. Generelt kan du i sådan en gryderet bruge mængden efter eget skøn.

Skær pølserne i ringe ca. 1,5 cm tykke.

Kog kartofler i højst 20 minutter. Lad afkøle og pil skindet af.

Smør bunden og kanterne af en bradepande rigeligt med blødt smør. Riv halvdelen af ​​kartoflerne på et groft rivejern over hele formens overflade. Salt, peber og drys halvdelen af ​​de hakkede grønne løg med, tilsæt krydderier fra krydderurter. Bland ikke kartoflerne (kogte kartofler i deres uniformer bevarer gluten og kan klumpe fra blanding).

Gnid derefter de resterende kartofler ovenpå, også salt, peber og drys med løg. Fordel pølsestykker jævnt over hele kartoflens overflade, og tryk dem let ind i kartoflerne.

Pisk æg, tilsæt creme fraiche og bland grundigt.

Fordel det resterende smør i små stykker over kartoflerne. Top med æg-creme fraiche blanding.

Dæk formen med folie og sæt i en varm ovn til 180 grader. i cirka 25 minutter. I løbet af denne tid skal æg-cremefraicheblandingen være helt bagt.

Tag formen ud af ovnen og gnid osten på et fint rivejern på gryden. Sæt tilbage i ovnen, indtil osten er brunet.

Tag gryden ud af ovnen og lad den køle lidt af. Skær i portioner, server varmt med grøntsager, salater fra dem eller pickles.

Opskrift 2: Pølse- og tomatgryde i ovnen

Hærlig, velsmagende og hurtig ret til morgenmad, frokost og aftensmad, for store og små.

• Kartofler 4 stk
• Æg 2 stk
• Tørret dild 2 knivspidser
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber knivspids
• Pølser 2 stk
• Tomat 2 stk
• Ost 200 gr
• Vegetabilsk olie 1 spsk

Riv kogte kartofler i skindet, eller tag færdiglavet kartoffelmos.

Bræk to kyllingeæg i det, tilsæt salt, tørret dild og sort peber.

Blande.

Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg kartoffelmassen ud.

Skær pølser i skiver.

Fordel over kartofler.

Skær tomaterne.

Fordel over pølser.

Riv det sidste lag og drys med ost.

Sæt i ovnen i 10-15 minutter ved 180-200 grader.

Tag ud af ovnen.

Anret på tallerkener, server. God appetit!

Opskrift 3, simpel: pastagryde med pølser i ovnen

Alt er meget enkelt her - et minimum af mad og indsats, og nu står en lækker og mættende middag på bordet. Som pasta kan du bruge enhver form for pasta eller vermicelli, gerne fra hård hvede; pølser kan erstattes med kogt pølse eller pølser.

• tør pasta - cirka 250 gram
• pølser - 4-5 stk.
• hård ost - 75 gram
• rå kyllingæg - 3 stk.
• grønne løg - 5-6 fjer
• mayonnaise eller creme fraiche - 2 spsk
• ketchup eller tomatpure - 2 spsk
• sort peber - en knivspids
• vegetabilsk olie til smøring af formen
• salt - efter smag

Bring ca. 3 liter vand i kog, tilsæt salt efter smag, smid pastaen i og kog dem halvt kogte. Det vil tage halvdelen af ​​den tid, der er angivet på pakken. Dræn pastaen i et dørslag, skyl med koldt vand og bland med mayonnaise og ketchup.

Hak det grønne løg fint og tilsæt pastaen.

Forbered fyldet, hvortil alle tre æg piskes intensivt med et piskeris, og smag til med sort peber og salt.

Befri pølserne fra skallen og skær dem i cirkler eller halvcirkler.

Riv hård ost på et groft rivejern.

Kombiner alle ingredienser, hæld dressingen, bland grundigt og overfør forsigtigt til en smurt ovnfast fad.

Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i cirka 25 minutter.

Server pastagryden varm med friske krydderurter og grøntsager.

Opskrift 4, trin for trin: pølse og ostegryde

Ostegryde er en nærende og velsmagende ret, hvis tilberedning ikke tager meget tid. Og hvis du bruger en blender under tilberedningsprocessen, kan du på 10 minutter forberede alle ingredienserne. Det er kun at vente, indtil gryden er tilberedt i ovnen.

• ost, 200 gram
• pølser, 4 stk
• kefir, 500 gram
• mel, 2 stakke
• æg, 3 stk
• salt, ½ tsk

Til gryden skal du male osten. Dette kan gøres på et rivejern, eller brug en minihakker.

Nu skal du blande fyldet til gryden. Du skal blande æg og kefir.

Tilsæt også mel og salt.

Det viser sig en homogen masse, som i konsistens ligner creme fraiche.

Skær pølser i skiver. Pølser kan bruges både almindelige og med ostefyld. Bland fyldet med ost og hakkede pølser.

Hæld den resulterende blanding i en bageplade, fordel pølserne jævnt.

Bag ostegryden i cirka 30-40 minutter. Gryden hæver under bagningsprocessen, men når den afkøles, synker den.

Du kan servere gryden med grønt, samt med creme fraiche. Når den er kold, er gryden ikke mindre velsmagende.

Opskrift 5: ostegryde med pølser i ovnen (med foto)

• Pølser "doktor"
• 50 gr hård ost
• 2 stk Kyllingeæg af første kategori
• 4 stykker hvidt brød
• efter smag Salt, peber
• 1 st. ske flødeost

Skær brødet (skær skorperne på forhånd) og pølser i små tern. Riv osten.

Pisk æg, tilsæt brød, pølser og revet ost. Krydre. Tilsæt ostemasse.

Smør bageformene med olie, skift blandingen og sæt i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 15-20 minutter.

Opskrift 6: Pølsemos Kartoffelgryde

Har du gårsdagens kartoffelmos tilbage i køleskabet, kan du selvfølgelig bare varme den op i mikroovnen eller på en pande, eller du kan lave sådan en lækker duftende pølsegryde. Og i stedet for resterne af gårsdagens middag, vil der stå en smuk fuldendt ret på bordet, der nemt kan suppleres med enhver grøntsagssalat.

• Kartoffelmos
• Pølser 6 stk.
• Kyllingeæg 2 stk.
• Ost 50 g.
• Creme fraiche 2 spsk
• Hvidløg 2-3 fed
• Salt, kværnet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie

Kombiner 1 æg, hvidløg presset gennem en presse, kværnet sort peber.

Blande.

Kombiner kartoffelmos med sammenpisket æg.

Blande.

Riv osten, tilsæt det andet æg og creme fraiche, salt hvis det ønskes.

Blande.

Smør ovnfadet med vegetabilsk olie, læg pølserne ud.

Læg kartoffelmos på pølser, jævn.

Smør ost med creme fraiche på toppen.

Bages i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil de er gyldenbrune i cirka 20-30 minutter.

Opskrift 7: Pølsepastagryde (trin for trin billeder)

Bagt makaronipølse og ostegryde er nem at lave og lækker. Gem gårsdagens pasta på få minutter og glæd familien med en lækker ret.

• Kogt pasta. Du kan bruge enhver form for pasta, men det er tilrådeligt at skære spaghettien for at gøre gryden luftig.
• Pølser - så mange du kan finde i køleskabet, 5-7 stk.
• Tomatpasta - 3 spsk (kan erstattes med enhver tomatsauce)
• 1 mellemstor løg
• Ost - 200-300 g.,
• Grøntsager og smør,
• Ovnskål med høje sider.

Steg det finthakkede løg i grøntsag eller smør i en stegepande.

Bland tomatpuréen med tre spiseskefulde vand og hæld løget over i gryden.

Tilsæt pølserne skåret i ringe til tomatsaucen og lad det simre til pølserne er kogte – højst 5 minutter.

I en bageplade, smurt med olie, læg grydens ingredienser i lag:

• 1 lag - pasta kogt i saltet vand,

• 2 lag - pølser i sauce,

• 3 lag - revet ost,

• 4 lag - pasta igen,
• 5 lag - pølser,
• 6 lag - ost,
• 7 lag - pasta.

Drys ost på toppen af ​​pastagryden og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.

Når det øverste lag ost er rødt, tager vi gryden ud, skærer den i portioner og spiser en solid ret.

Mange husmødre har et tilbehør tilbage efter middagen, og de ved ikke, hvor de skal bruge det. Og sådan en alsidig ret som en gryderet kræver ikke meget tid til at lave mad eller andre dyre produkter. For at forberede det er det nok at finde et par pølser, tomater, et stykke ost i køleskabet og tilføje lidt mere fantasi til disse produkter.

Gryde med kartofler, pølser og grøntsager: en opskrift på ovnen

Til madlavning er følgende komponenter nødvendige:

• 4 kartofler;
• 3 æg;
• 200 g pølser;
• 2 tomater;
• 100 g broccoli;
• 200 g ost;
• en blanding af peberfrugter;
• tørret dild;
• noget salt;
• en spiseskefuld vegetabilsk olie.

Madlavning i syv trin:

1. Kog alle 4 kartofler i deres skind, og skræl og hak dem med et rivejern. Tilsæt 3 æg, peber, dild og salt efter smag til kartoflerne. Bland alt og stil koppen til side.
2. Fjern gryden, sæt den på komfuret, send broccolien dertil og lad det simre i 10 minutter.
3. Tag en bageplade og pensl det hele med olivenolie.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade med æg og krydderier.
5. Læg pølser skåret i cirkler på kartoffelmassen, og ovenpå - broccolistykker over hele bagepladens område.
6. Læg tynde skiver tomater oven på broccolien, og drys derefter det hele med revet hård ost.
7. Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade heri. I ovnen skal et fad med pølser og grøntsager koges i 20 minutter.
8. Når tiden er gået, fjerner du bagepladen og lader gryden køle lidt af for at gøre udskæringen lettere.

Gryde med kartofler og pølser med ost: en traditionel opskrift

Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:

• 7 stykker kartofler;
• 250-300 g pølser;
• hård ost - 250 gram;
• mælk 100 gram;
• 3 æg;
• 3 art. l. mayonnaise;
• salt;
• kværnet sort peber, frisk dild.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en kartoffel, skræl den og skær den i cirkler på cirka en centimeter tyk. Derefter kan du efter eget valg koge det halvt kogt, eller du kan koge det råt, men i dette tilfælde skal cirklerne være tyndere.
2. Tag eventuelle pølser efter eget valg og skær dem i cirkler på 1 centimeter tykke.
3. Næste trin er at rive osten. For at gøre dette, tag ost, du kan tage flere typer ost, riv det i en kop.
4. Tilsæt mælk, æg, mayonnaise, salt, kværnet peber til osten. Alle komponenter skal blandes grundigt for at opnå en homogen masse. Du kan selvfølgelig ændre opskriften ved at tilføje dine egne ingredienser eller andre krydderier. Du kan fx tilføje hvidløg eller tørret basilikum.
5. Tag formen - det kan være en bageplade, en speciel form eller en almindelig bradepande. Smør din form med margarine, og kom på bunden: halvdelen af ​​kartoflerne, pølserne, halvdelen af ​​osteblandingen, de resterende kartofler, resten af ​​ostemassen, og drys med hakket grøn dild ovenpå.
6. Tænd ovnen og forvarm den til 180 grader, send formen ind i den. Det skal tage 25-30 minutter i ovnen.

Når tiden er gået, fjerner du formen, lad den køle af, og fjern derefter gryden fra den.

Færdig gryderet kan serveres med friske tomater eller blot med hjemmelavet creme fraiche.

God appetit.

Gryde med kartoffelmos og pølser: en opskrift til elskere af delikat smag

Dette er en opskrift på en ret usædvanlig gryderet, den kan serveres både til morgenmad og eftermiddagste. For at tilberede en gourmetret behøver du kun 30 minutters fritid.

For at forberede tre portioner skal du bruge følgende ingredienser:

• 250 300 g pølser;
• et halvt kilo kartofler;
• 1 æg;
• et halvt glas mælk;
• 50 g cremet margarine;
• mellemstor løghoved;
• fed hvidløg;
• salt peber;
• 50 g hård ost, men kan du lide mere ost, så er 100 g også muligt.

Madlavning:

1. Skræl alle kartoflerne og kom dem i en gryde, dæk med vand, salt lidt og kog dem helt gennemstegte. Hæld derefter vandet fra kartoflerne og lad dem køle af, og mos dem derefter til en puré, tilsæt 30 gram smør og et æg. Tilsæt derefter gradvist varm mælk til puréen. Massen skal være homogen og mør, men ikke flydende.
2. Hak løget og hak hvidløget. Steg dem på en pande i tyve gram smør, tilsæt salt og peber.
3. Tag en speciel bradepande, spred med margarine, læg halvdelen af ​​kartoffelmosen i den, og skåret pølser på den. Læg derefter den resterende puré ud, jævn forsigtigt overfladen med en ske, fordel de finthakkede stykker af det resterende smør. Drys gryden over hele overfladen med revet ost. Sæt formen i ovnen i 20 minutter, mens den skal forvarmes til 180 grader.
4. Når tiden er gået, fjernes gryden, skåret i portionsstykker.

Butterdej med kartofler, pølser og makaroni og ost: en original og meget tilfredsstillende opskrift

Mange værtinder ønsker at overraske deres gæster med noget originalt.

For at forberede denne vidunderlige gryderet skal du bruge de sædvanlige produkter:

• et halvt kilo kartofler;
• 150 g af enhver pasta;
• 200 g pølser;
• 400 g ost;
• 100 g smør;
• 400 g tomater;
• en blanding af peberfrugt og salt.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl alle kartoflerne, skær dem i skiver en centimeter tykke. Send det til gryden, fyld med vand og kog op. Dræn derefter vandet fra og stil til side et stykke tid.
2. Tag en hvilken som helst pasta efter eget valg og kog den. Hæld vandet fra og tilsæt lidt smør.
3. Tag pølser og skær i tynde cirkler (højst en centimeter i tykkelse).
4. Tag en ildfast form, hvori du skal bage en mirakelgryde, smør med olie og læg en tredjedel af kartoflerne i bunden af ​​formen. Top med en tredjedel af de hakkede pølser, læg derefter halvdelen af ​​pastaen ovenpå dem, halvdelen af ​​tomaterne skåret i tynde cirkler. Derefter igen en tredjedel af kartoflerne af den samlede masse, efterfulgt af en tredjedel af pølserne af den samlede masse, igen et lag af den resterende pasta, efterfulgt af resten af ​​pølserne og til sidst alle de resterende kartofler ovenpå.
5. Ovenpå disse lag lægges de resterende hakkede tomater og drysses revet ost ovenpå.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og send gryderetten ind i den. Bag den i ovnen i 20 minutter, fjern den og lad den køle lidt af.
7. Først derefter kan den tages ud af formen og lægges ud på et smukt fad.

Ved servering kan du lægge en skefuld creme fraiche ovenpå hver servering og drysse med krydderurter.

Doven pastagryde uden kartofler

Ingredienser:

• pølser - 8 stykker;
• pasta - 200 g;
• æg - 6 stykker;
• 1 glas mælk;
• 250 g hård ost;
• 2 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise;
• noget salt.

Madlavning:

1. Tag en lille gryde og kog pastaen i den, indtil den er næsten kogt. Hæld vandet fra og lad det stå i et minut.
2. Tag pølser, skåret i skiver en halv centimeter tykke.
3. Tag herefter en bageplade med høje sider og smør den grundigt med olie.
4. Læg halvdelen af ​​pastaen ud. Skær derefter pølser i skiver ovenpå dem, og den resterende pasta ovenpå.
5. Tag en separat kop og pisk æggene. For at de kan piske til et godt skum, skal de først opbevares i køleskabet. Tilsæt derefter salt, mayonnaise og mælk til dem. Alle disse komponenter skal piskes grundigt med en mixer, indtil der dannes en homogen masse. Fordel den resulterende blanding jævnt over hele bagepladen. Drys revet hård ost ovenpå og sæt bagepladen i ovnen i 40 minutter. Ovnen skal varmes op til 150 grader.
6. Når gryden er klar skæres den i portioner.

Hver portion kan serveres med creme fraiche eller ketchup. God appetit.

Kartoffelgryde med pølser og ost i en langsom komfur (video)

Dette er kun en lille del af opskrifterne på tilberedning af gryderetter med kartofler og pølser. Du kan eksperimentere ved at tilføje nye ingredienser til dem. For eksempel, i stedet for tomater, kan du lægge peberfrugt, tilføje hvidløg eller paprika for krydret. Det er muligt at gøre det mere interessant ved at lægge et lag af for eksempel grønne ærter til. Du kan gøre din gryderet sødere ved at tilføje sukker til den. Eksperimenter og overrask din familie med nye retter!

trin for trin opskrift med foto

Der er ikke noget nemmere end at lave en kartoffelgryde, der passer til alt kød og fisk, og intet er lækrere end det.

En topping af blød smelteost giver dig mulighed for at opnå en tyktflydende gylden skorpe. Inden den males på et rivejern, skal den opbevares i fryseren. Kartoflernes klare farve kan forstærkes med en knivspids gurkemeje, og tilsæt lidt mælk for saftighed.

Det vigtigste ved bagning er ikke at overtørre det øverste lag mad i form af pølser. Delikat kartoffelmos toppet med appetitlige gyldne kød-"mønter" bør især interessere børn. Retten serveres varm.

ingredienser

• kartoffelknolde - 1 kg
• spisekyllingeæg - 3 stk.
• pølser ("Mejeri", "Børn") - 5 stk.
• hård ost (type "hollandsk") - 150 g
• havsalt eller bordsalt - en knivspids
• krydderier

Madlavning

1. Kom de skrællede kartofler i en gryde med varmt vand og kog dem møre i letsaltet vand.

2. Når kartoflerne er klar, hældes vandet fra, og det æltes med en pusher til en homogen masse.

3. Tilsæt salt og krydderier efter din smag, samt hønseæg.

4. Smør et keramik- eller metalfad med fedt og drys med rasp.

5. Fordel derefter kartoffelmassen i et jævnt lag.

6. Riv derefter osten på et rivejern og drys kartoflerne generøst.

7. Vi skærer pølserne i cirkler af lille højde og lægger dem direkte på osten, mens vi presser dem lidt.

8. Sæt gryden til at stege i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter.

Det er bedre at servere det varmt, hælde sauce eller creme fraiche.

Bemærkning til ejeren

1. Opskriften angiver bevidst omtrentlige varianter af pølser, fordi røgede produkter er mindre egnede til denne ret. Deres smag er langt fra neutral, og endnu mere - blid. Det vil blive dominerende og overdøve andre interessante noter af den generelle skala. Hvis det besluttes at erstatte pølser med pølser, bør anbefalingen om sorten også tages i betragtning - vælg mælkeprodukter, cremet osv., men ikke røget.

2. Et glimrende grundlag for sådan en gryderet er den såkaldte gamle kartoffel - den, der er beregnet til lang vinteropbevaring. Puré fra unge knolde taber til det, der er lavet af store modne rodafgrøder.

3. Ost "Poshekhonsky" er meget god til mellemlaget. Det smelter langsomt og jævnt, efter at have været i ovnen bevarer det fedtindholdet, en behagelig lugt og en krydret eftersmag. Der er også dyrere oste med nogenlunde samme egenskaber - Weisenkeyse, Chef Savier, Cavalier.

4. For at forberede en tre-lags gryderet skal du tage en æstetisk, helst gennemsigtig form, da det er i den, den færdige ret serveres. Når du prøver at tage den helt ud, vil det nederste kartoffellag højst sandsynligt smuldre, hvilket vil medføre ødelæggelse af de øverste. Fadet skæres lige i formen, stykkerne lirkes forsigtigt af med en bred spartel med afrundet kant og overføres til tallerkenerne.

Kartoffelretter er enkle, velsmagende, overkommelige og varierede. Og hvis du er fan af en række kartoffelgryderetter, råder jeg dig til at prøve denne. I modsætning til kartoffelmos er smagen af ​​kartofler fantastisk her, og pølser er en god tilføjelse.

Smid en salat eller nogle grøntsager i, og du får den perfekte frokost!

1. Kartoffel (skrællet vægt) - 850 gr
2. Pølser - 8 stk
3. Smørost (portioneret - jeg har til cheeseburgere) - 8 tallerkener

4. Mel - 3 spsk. skeer
5. Æg - 2 stk
6. Salt - efter smag
7. Krydderi til kartofler - efter smag
8. Smør - til smøring af skålen
9. Creme fraiche - til servering

Sådan tilberedes kartoffelgryde med pølser:

Trin for trin opskrift med billeder.

Tag pølser og ost, pak hver pølse med ost - læg på en tallerken.

Riv de skrællede kartofler til koreanske gulerødder (hvis der ikke er nogen, kan du bruge et groft rivejern). Tilsæt æg, mel, salt og kartoffelkrydderi efter smag. Bland godt. Kom halvdelen af ​​kartoffelmassen i en multicooker-skål smurt med smør. (Alt dette kan gøres i ovnen, i høj form eller i en bradepande)

Læg kogte pølser ovenpå.

Luk med den resterende kartoffelmasse. Luk multikogeren. Bagetilstand - 65 minutter. Efter signalet om at åbne, fjernes gryden med en dampkoger. Sæt gryden med den ubagte side i bunden af ​​skålen og bag i yderligere 20 minutter Efter signalet tages den ud og lægges på en tallerken.

Skær og server med creme fraiche.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke specificeret

Kartoffelgryde med pølser og ost er meget velsmagende. Opskriften med billedet vil også hjælpe dig med at tilberede den i ovnen så appetitlig, med en gylden skorpe, som på billedet ovenfor. Du kan tilberede en sådan gryderet fra rå eller kogte kartofler, pølser kan erstattes med kogt pølse.

Ingredienser:
- pølser - 3-4 stykker,
- kartofler - 3-4 stk.,
- hård ost (hollandsk) - 50 gram,
- kyllingæg - 1 stk.,
- creme fraiche - 2 spsk. skeer,
- dild - efter smag,
- salt, kværnet sort peber - efter smag,
- vegetabilsk olie - til smøring af former.

Opskrift med foto trin for trin:

1. Nødvendige ingredienser




2. Skræl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand. Efter kogning afkøles det og skæres i små tern.




3. Vi renser pølserne (det er tilrådeligt at tage mælk eller fløde) fra filmen og skærer dem fint, i enhver form.




4. Gnid osten på et groft rivejern.






5. Hak dilden fint. Dild er en valgfri urt til madlavning, den kan erstattes med persille eller koriander, baseret på dine præferencer og smag.




6. Vi flytter alle ingredienserne i en skål.




7. Tilsæt et hønseæg, creme fraiche, salt og peber efter smag.




8. Bland alle ingredienserne sammen.






9. Vi tager en lille bageskål, smører med vegetabilsk olie og spreder den forberedte masse til gryden. Du kan tage enhver form, metal ...




10. ... Eller keramik.




11. Bag kartoffelgryde med pølser i en forvarmet ovn til 200 grader, 30 minutter.




God appetit!
Det viser sig lige så appetitligt