Der er en ret, som alle elsker - det er rundstykker med forskelligt fyld. Derudover er de billige, meget enkle og hurtige at tilberede. Afhængigt af fyldet kan pandekager være en dessert, en forret eller en varm hovedret.

Pandekager til rundstykker kan tilberedes på forhånd. Prøv at bage, så de fyldte ruller pakkes godt ind.

Pandekageprodukter: 300 ml mælk, 2 æg, 200 g mel, 50 ml vegetabilsk olie, salt, sukker efter smag.

Sigt mel i en skål til dejen, salt, tilsæt sukker og salt, og hæld derefter 150 ml let opvarmet mælk i. Vend blandingen og tilsæt æggene. Rør dejen godt rundt, hæld den resterende mælk i og tilsæt smør og pisk til en jævn masse.

Pandekager skal bages i en varm pande. Du behøver ikke at smøre panden. Pensl de færdige pandekager med smeltet smør.

Lad os nu gå videre til fyldet til pandekagerullerne.

Salt fyld til pandekageruller

1. Ost med urter: riv kølet smelteost, bland med finthakket grønne løg og dild, tilsæt hvidløg passeret gennem en hvidløgspresser.

2. Ostemasse med spinat: Pisk ostemassen med en blender, indtil den er jævn, salt efter smag og tilsæt finthakket spinat.

3. Svampe: steg svampene med løg, indtil de er møre, hak, tilsæt finthakket dild.

4. Kål: hak frisk kål, salt, steg i vegetabilsk olie og tilsæt finthakket, hårdkogt æg.

5. Fra rød fisk: Hak rød fisk fint, bland med mascarpone eller mozzarellaost, tilsæt hakket dild.

Søde toppings til pandekageruller

1. Curd-citron: Gnid ostemassen gennem en sigte eller pisk med en blender, tilsæt sukker og revet citron.

2. Æble-citron: Hak æblerne fint, lad det simre med sukker i smør og tilsæt revet citronskal.

3. Banan med ingefær: Pisk modne bananer med en blender og tilsæt revet kandiseret ingefær efter smag.

4. Chokoladecreme: bland flødeskum med flormelis, revet chokolade og hakkede nødder.

Kom fyld efter eget valg på de færdige pandekager, glat ud over overfladen og rul til en rulle. Pandekageruller kan skæres i skiver eller serveres hele.

Pandekageruller med salt fyld kan om ønsket bages i ovnen, drysses med ost og serveres varme med cremefraiche, og søde ruller kan hældes med sirup, melasse, honning, varm chokolade osv.

God appetit!

Til selve de fyldte æggeruller skal du bruge følgende ingredienser:

• 3 æg,
• 2 spsk mayonnaise
• en blanding af peberfrugter (jeg brugte pebernødder, malet i en mølle).

Til påfyldning:

• friske svampe - 3-4 stk.,
• kylling - 100 gr.,
• hård ost - 200 gr.,
• grønt - 1 bundt,
• hvidløg - 2 fed,
• tomater - 1 stk.,
• mayonnaise - 1 spsk. ske,
• kartoffelmos - 2-3 spsk. skeer,
• surkål - 2 spsk.

Tilberedning af "Fyldte Æggeruller":

Lav først en omelet til rundstykker - pisk æg med salt og peber, tilsæt derefter mayonnaise der og bland grundigt. Nu kan du bage.

Hæld æggeblandingen i en varm pande med et tyndt lag og steg den på begge sider. Det er tilrådeligt at bruge en pande med non-stick belægning, så kan du undvære olie. Således bager vi tynde æggekager, cirka 4-5 pandekager skal vise sig.

Lad os nu komme ned til fyld, vi vil have 4 typer fyld:

• kylling med svampe,
• ost med tomater,
• krydret ostefyld og
• kartofler med surkål.

1. Steg finthakkede svampe i lidt olie, tilsæt derefter kogt kylling til svampene, læg låg på og lad det simre i 5 minutter ved svag varme.

2. Gnid osten på et fint rivejern, tilsæt tomat i tern. Hvis osten ikke er salt, kan du salte den lidt.

3. Skær surkålen i små stykker og kom straks i puréen. Kål må ikke være for surt.

4. Gnid den resterende ost på et fint rivejern, tilsæt finthakkede krydderurter, hvidløg og mayonnaise til det. Bland alt grundigt. Fyldet skal være skarpt.

5. Læg derefter fyldet ud på hver pandekage i et jævnt lag, træk lidt tilbage fra kanten, og pak det derefter ind i en rulle. Og så med hver pandekage. Når alle er klar, lægges rullerne sammen i gryden og steges på den ene side, så rullen ikke åbner sig – 4-5 minutter ved middel varme.

Når rullerne er kølet lidt af skæres de i stykker og serveres. De er gode både varme og kolde.

Den anden opskrift på pandekager:

Ingredienser:

• Kyllingeæg (5 rå i dejen og 2 kogte i fyldet) - 7 stk.
• Kartoffelstivelse - 2 spsk. l.
• Pølseost (røget) - 200 g
• Hvidløg (gennem en presse) - 2 tænder.
• Grønt (persille og dild, valgfrit)
• Salt (efter smag)
• Vegetabilsk olie (til stegning)
• Mayonnaise (til fyld)

Forberedelse:

• Pisk 5 æg og stivelse lidt, så der ikke er klumper af stivelse, tilsæt salt. Steg i vegetabilsk olie som pandekager.
• Hak 2 æg fint og kombiner med revet ost og hvidløg, hvis det ønskes, kan du tilføje grønne løg og dild, salt og smag til med mayonnaise. Smør æggepandekager med fyldet og rul sammen. Sæt de færdige ruller i køleskabet.
• Ved servering skæres i stykker.

Tredje opskrift på forårsruller

Ingredienser til "Fyldte æggeruller"

• Skinke (til påfyldning) - 150 g
• Æg (til pandekager) - 3 stk
• Mayonnaise (til pandekager - 3 spiseskefulde; til påfyldning - 3 spiseskefulde) - 6 spiseskefulde l.
• Grønt (dild og persille, til pandekager)
• Hård ost (til påfyldning) - 150 g
• Mayonnaise (til fyld) - 2-3 spsk. l.
• Hvidløg (til fyldning) - 1 tand

Tilberedning af "Æggeforårsruller":

1. Pisk æg med mayonnaise og finthakkede krydderurter.
2. Bag pandekager.
3. For at lave fyldet: bland finthakket skinke med groft revet hård ost, mayonnaise og hvidløg.
4. Fordel fyldet på den færdige pandekage.
5. Roll up roll.
6. Skær hver rulle i 3 stykker.

Sådan tilberedes opskrifter på pandekageruller med fyld - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig at være meget velsmagende og original.

De lækreste snacks: ruller med forskelligt fyld

Snackruller er en borddekoration og altid en populær snack til et festligt festmåltid. Denne samling indeholder opskrifter på lækre snackruller fra forskellige produkter med forskelligt fyld.

Ruller kan laves af en bred vifte af fødevarer - skinke, pandekager, kød, fisk, ost, salat osv. Og de mulige muligheder for fyldninger er slet ikke beregnelige. I denne kollektion har vi samlet opskrifter på de lækreste rundstykker fra forskellige produkter.

1-Opskrift på leverruller med svampe og gulerødder

Du skal bruge: 600 g kalvelever, 300 g svampe, 200 g koreanske gulerødder, 2 æg og løg, ½ kop mel, vegetabilsk olie, peber, salt.

Sådan tilberedes leverruller med svampe. Forbered leveren, drej den i en kødhakker, bland med æg og mel, peber og salt, bland indtil glat - dejen vil vise sig at være ret tyk. Tilbered pandekager fra det i en stegepande. Skær løget i halve ringe, steg, tilsæt finthakkede svampe, steg alt sammen, indtil væsken fordamper. Læg gulerødder på pandekagerne, ovenpå - svampe og løg, rul pandekagerne til ruller, pak dem ind i husholdningsfilm og læg dem koldt i en times tid. Skær rullerne i stykker, stik et spyd i hver.

I form af rundstykker kan du også servere traditionelle salater - for eksempel sild under en pels.

2-Opskrift på ruller "Sild under en pels"

Du skal bruge: 2 fileter sild, kogte gulerødder og kartoffelknolde, 1 kogt rødbede, ½ sødt løg, 1-2 spsk. mayonnaise, 1 tsk. peberrod hvid.

Sådan tilberedes "Sild under en pels" ruller. Riv grøntsagerne separat på et fint rivejern. Bland kartofler med mayonnaise og peberrod, bland separat rødbeder med mayonnaise. Dæk bordet med husholdningsfilm, læg sildefileten ud, skær den på langs, så den bliver tyndere - skær den inderste del af frugtkødet af. Fordel over hele fiskens overflade, først kartoflerne, derefter gulerødderne og til sidst - rødbederne. Rul fileten sammen som en rulle - ikke i længden, men i bredden, pak den tæt ind med folie, sæt den i køleskabet i 2 timer og skær den derefter i portioner.

3-Opskrift på salatruller med koreanske gulerødder og ærter

Du skal bruge: grønne salatblade, koreanske gulerødder, grønne ærter, creme fraiche, peberrod, eddike, sukker, salt.

Sådan laver du salatruller. Riv peberrod på et fint rivejern, bland med creme fraiche, salt, tilsæt sukker og eddike. Smør salatbladene med peberrod, læg gulerødderne blandet med grønne ærter, rul rullerne sammen. Hvis det ønskes, kan rullerne fastgøres med spyd.

4-Opskrift på skinkeruller med hytteost

Du skal bruge: 200 g fed hytteost, 6 skiver skinke, 2 spsk. mayonnaise, 1 spsk hver citronsaft, hakkede grønne løg og dild.

Sådan tilberedes skinkeruller med hytteost. Rør hytteost med citronsaft og mayonnaise, dild, smag til, læg det koldt i en time. Kom det tilberedte ostemassefyld på skinkeplastikken, rul dem til ruller med husholdningsfilm, pak ind, læg koldt i 1 time, skær i 2 cm lange stykker inden servering.

5-Opskrift på osteruller med koreanske gulerødder

Du skal bruge: 300 g koreanske gulerødder, 16 skiver ost, 3 kogte æg, 2 fed hvidløg, 1 bundt dild, 3 spsk. fløde, sennep, peber, salt.

Sådan laver du osteruller. Bland æg, gulerødder, hvidløg, fløde i en blender til det er cremet, smag til med sennep, peber og salt. Smør ostestykkerne med fyldet, rul dem til ruller, paneret i dild (drys rullerne med vand, så det klistrer).

6-Opskrift på letsaltede røde og røgede hvide fiskeruller

Du skal bruge: 150g hver letsaltet rød fisk (ørred/laks) og røget smøragtig hvid fisk, 150g flødeost, 3 spsk. creme fraiche, citronsaft, sesamfrø, valmuefrø, sort peber.

Sådan laver du fiskeruller. Skær fisken i tynde skiver, eller køb den straks i skiver, drys med citronsaft. Rør flødeost med creme fraiche, smør fisk og peber. Rul fiskestykkerne til ruller, drys den røde fisk med sesamfrø og drys den hvide med valmuefrø. Stil rullerne i køleskabet inden servering.

Du kan tilføje oliven eller oliven, syltede agurker eller andre fødevarer til din smag til osteblandingen.

7-SNARTER RULLER MED LAKS

8-Snackruller med mascarpone og skinke

Delikate ruller med saltet kiks fyldt med mascarpone ost og skinke vil pynte ethvert bord. Serveres i Latinamerika som bokatitos, det vil sige for én tand, på helligdage.

Ingredienser: 4 hvider, 3 æggeblommer, 2 spsk. dybede skeer af mel, salt.
150 g mascarpone ost / eller enhver flødeost /.
2-3 st. spiseskefulde fløde.
et par skiver tyndt skåret skinke.
mayonnaise

Madlavning.
Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør papiret godt med smør eller margarine, drys med mel.

Pisk hviderne til et stift skum med en knivspids salt. Pisk æggeblommerne separat med et nip salt, indtil de er cremet. Bland forsigtigt hvider med æggeblommer og tilsæt mel, sigt. Bland det godt sammen, prøv ikke at knuse hviderne, og læg dejen på en bageplade, jævn med en kniv eller spartel over hele bagepladens overflade / tykkelsen bør ikke være mindre end 1 cm, så du skal se på størrelsen af ​​bagepladen /.
Bages i cirka 15 minutter, men det afhænger af ovnens temperatur. Pas på ikke at tørre ud. Så snart kiksen begynder at blive brun, tages bagepladen ud af ovnen og afkøles lidt.
Vend kiks og papir over på et fugtigt håndklæde. Fjern forsigtigt papiret og vend det igen på tør sved.
Så snart kiksen er helt afkølet, smør dens overflade med pisket ost og fløde, læg skinkebladene ovenpå og begynd at pakke den ind i en rulle. Dette skal gøres med et håndklæde. Når du har nået den ønskede diameter på rullen, skærer du den i hele dens længde og fortsætter med at pakke endnu en rulle ind. Og så videre indtil du pakker hele dejen ind.

Pak hver rulle ind i papir eller serviet og stil den på køl i 2 timer.

Dæk rudetikien med mayonnaise, aftegn de 1-1,5 cm tykke terninger og stik en tandstikker i hver snack. Først derefter skæres. En tandstikker hjælper med at forhindre, at rullerne går i stykker. Pynt med krydderurter, rød og gul peberfrugt, tomater mv.

Bag græskarret i ovnen til væsken fordamper og indtil det er blødt. Det gør jeg i sæson, så putter det i poser og hele vinteren er der tilberedning af græskarpuré Kom græskarpuré, tomatpuré, salt, sukker i mælken, bland grundigt og steg pandekagerne ved svag varme. Bag den første side godt, og bare en lille smule på den anden.

Forbered fyldet. Gnid hytteosten gennem en sigte, salt, tilsæt et nip paprika, pres hvidløget gennem en presse og smag til med mayonnaise Tilsæt meget lidt af det, bare så ostemassen ikke smuldrer.

Fordel fyldet på pandekagen med et tyndt lag, rul det sammen. Skær kanterne af rullen, så der er et smukt snit.

Læg på en tallerken, pynt med krydderurter, mayonnaise eller creme fraiche efter eget skøn.

En lys, pikant snack. Det ligner lidt krabbepinde - kun lysere og uden nogen kemi. Det jeg kunne lide ved denne forret er, at det er ret nemt og enkelt at lave flere muligheder, du skal bare ændre noget i fyldet. Da jeg kogte rødbedepandekagerne, lagde jeg flere af dem til side til en fremtidig snack. Men desværre havde jeg det eneste fyld - hytteost.

Snackrullen med rødbedepandekager med hytteost inkluderer:

• Rødbedepandekager - 4 stk;
• Hytteost - 200 g;
• creme fraiche - 3-4 spsk L.;
• Salt - 1/4 tsk.

Du kan variere fyldet til denne appetitvækker ved at tilføje hakket grønt, valnødder, smelteost og så videre - hvad end der kommer ind i dit hoved. Det vigtigste er at prøve det på en lille bid og sørge for, at fyldet falder i din smag.

Metode til at lave en snackrulle af rødbedepandekager med hytteost:

Gnid hytteost med creme fraiche og salt.

Vi tager rødbedepandekagerne, fordeler fyldet på hver enkelt, ruller det til en rulle og skærer det i stykker 1,5-2 cm lange.


Vi flytter de resulterende snackruller på en tallerken, hvis der er grønt, dekorer og server.

11-Laksesnackruller

Snack rulle opskrift.

Ingredienser:
250 gram letsaltede lakseskiver; 250 gram gedeost; 0,5 citron; 2 kviste dild; 0,5 spsk groft sennep.

Vi vasker dilden, tørrer den og hakker den. Gnid skallen på et fint rivejern.

I en lille skål kombineres ost, sennep, dild og citronskal.

Fordel filmen på bordet og læg fiskeskiverne på, så de overlapper hinanden lidt. Vi spreder dem med ostefyld og løfter forsigtigt kanten af ​​filmen, ruller fisken til en rulle. Pak den tæt ind i plastik og sæt den i køleskabet i cirka 1 time.

Fjern derefter filmen og skær rullen i skiver, og væd ofte kniven med vand. Læg på tallerkener og server

En smuk og velsmagende forret til et festligt bord.

Bræk 3 æg i en blender, tilsæt 0,5 kopper mælk, hakket dild, persille, grønne løg, spinat, revet Druzhba-smelteost, smag til med salt og peber. Pisk alt grundigt. Massen vil vise sig at være grøn. Dæk en bageplade med bagepapir, hæld æggekagen i og bag til den er mør. Efter lidt afkøling fordeles blandingen af ​​koreanske gulerødder med creme fraiche jævnt på den. Top med tynde skiver skinke. Riv smeltet ost med almindelig hård ost på, du kan også tilføje hvidløg. Og pak stramt ind i en rulle. Også i folie og i køleskabet.

Tag enhver hård ost, ikke særlig salt, med et fedtindhold på mindst 50%. Riv, hak dild og lidt persille fint. Rør rundt og fold til en pose. Varm vandet op til kog og sænk osten i det. Ælt med jævne mellemrum med en ske, så osten er helt smeltet. Tag den ud, rul den til et lag, læg letsaltet laks eller ørred og rul den sammen. Pak ind i folie og stil på køl.

14-Skinkeruller med ost og hvidløg

skinke - 300 g, smelteost - 2 stk (

200 g) eller hård ost, hårdkogte æg - 3 stk. hvidløg - 2 fed, krydderurter og mayonnaise - efter smag.

Skær skinken i tynde skiver. I kogte æg skilles blommerne fra hviderne. Riv hvider og forarbejdet ostemasse på et groft rivejern, og æggeblommerne på et fint rivejern i en anden skål. Hak krydderurter og hvidløg fint. Bland revet ostemasse, æggehvider, krydderurter og hvidløg. Tilsæt mayonnaise og bland godt.

Læg en dessert eller spiseskefuld fyld på kanten af ​​en skive skinke, og rul den derefter sammen. Hver af dem skal dyppes i mayonnaise fra begge ender og rulles i revet æggeblommer og derefter lægges ud på et fad dækket med salatblade og pyntet med krydderurter.
Kopieret fra webstedet http://odessa-life.od.ua

Fyldt pandekagerulle

Den eneste note: Jeg anbefaler at bruge hjemmelavede æg i tilberedningsprocessen - på denne måde bliver forskellen mellem pandekagerne mere mærkbar! Denne fyldte pandekagerulle vil vinde dine gæster og overraske - helt sikkert! Jeg anbefaler at prøve det!

Til gule pandekager:

• 4 æggeblommer
• 200 ml mælk
• 1,5 spsk. mel
• 1 spsk vegetabilsk olie
• En knivspids salt
• Knip sukker

Til hvide pandekager:

• 4 egern
• 200 ml mælk
• 1,5 spsk. mel
• 1 spsk vegetabilsk olie
• En knivspids salt
• Knip sukker

Til påfyldning:

• 1 kg kyllingelever
• 2 store løg
• Mayonnaise efter smag
• Salt, sort peber efter smag

God appetit!

Madlavning af snacks fra pandekager med forskellige fyld

I dag er der en bred vifte af snacks, som kan indtages dagligt eller sættes på et festligt bord. Pandekager er især populære. Dette er en solid og nem at tilberede ret, som passer godt til mange andre fødevarer. Med behørig dygtighed og fantasi kan det forvandles til et rigtigt mesterværk, som dine gæster helt sikkert vil sætte pris på.

Idéer til et festligt bord

Pandekager kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter, der vil dekorere dit bord. Pandekagerouletter med fyld er meget populære. Du kan vælge fyldet efter din smag, men du skal gøre dette, så forretten ikke går i opløsning. Oftest foretrækkes ostemasse med tilsætning af krydderier, urter og kødpostej. Dette fyld er også meget godt: krabbestænger, kogte æg og mayonnaise blandes. For at give homogenitet piskes blandingen med en mixer.

Dine gæster vil helt sikkert sætte pris på den armenske pandekageret. For at forberede det, drys fintrevet ost blandet med finthakkede krydderurter og varm rød peber på hver pandekage. Produktet krydret på denne måde foldes i en kuvert og grilles, indtil osten er smeltet.

En god mulighed for en pandekagesnack er poser fyldt med svampe, koreanske gulerødder, kød, skinke med ost, skaldyr osv. Tag en rund pandekage, læg fyldet i midten og forbind kanterne. For at fastgøre dem, i stedet for et slips, kan du bruge en pil med grønne løg eller en "flagellum" fra "pigtail" ost.

Rød fiskerulle: opskrift

For at lave en forret af pandekager med laks skal du bruge:

• seks tynde pandekager;
• smeltet ost (en pakke);
• laks (eller anden rød fisk) - 150 g;
• mellemstor peberfrugt;
• nogle grøntsager (dild, persille, koriander osv.);
• sennep og mayonnaise (en skefuld hver);
• tandstikker eller spyd.

Frys osten lidt og gnid den på et fint rivejern, og rør derefter med mayonnaise, sennep og krydderurter. Skær fisken i tynde skiver. Der er truffet forberedende foranstaltninger, du kan begynde at rulle rullerne.

Læg den ene rund pandekage på et fad og fordel ostemassen udover, læg den anden ovenpå og læg et tyndt lag laks ovenpå. Dæk hele strukturen med en mere, tredje, pandekage og rul til en rulle. Gennembor den med spyd i en afstand på 1,5-2 cm.

Skær rullen i lige store stykker og pynt hvert stykke med peberfrugt. En usædvanlig og meget smuk ret er klar.

Pandekage "snegle": opskrift

For at lave en original forret fra tynde pandekager med fyld skal du bruge:

• tre kogte æg;
• 350 g af enhver form for røget fisk;
• en flok grønne løg;
• pigtail ost.

Bag pandekager efter din yndlingsopskrift, og vent på, at de er afkølet. I løbet af denne tid kan du arbejde med fyldet: Hak æg og fisk fint, hak løget. Kombiner disse tre ingredienser og smag til med mayonnaise eller sennep, hvis det ønskes.

Tag en pandekage, læg lidt fyld på kanten og rul den til et tyndt rør. Forbind dens ender på en sådan måde, at den resulterende struktur ligner en snegl. Fastgør med en stribe ost.

Assorterede ruller: opskrift

For at forberede en snack fra tynde pandekager med fiskefyld skal du bruge følgende produkter:

• kogte æg (2 stykker);
• hård klassisk ost (150 g);
• dåse fisk på dåse;
• grønt (dild og persille).

Bag tynde pandekager og afkøl let. Fyldet til dem vil være af tre typer: fintrevet ost med hakkede krydderurter (du kan smage til med mayonnaise), hakkede æg og mosede fiskefileter. Lav en eller flere ruller med hver rulle og skær dem i mellemstore stykker. Læg alt på en tallerken, pynt med krydderurter.

Sådan laver du pandekageposer

Dette er en forret, som selv en uerfaren kok kan lave. Det vigtigste er at bage lækre pandekager (de behøver i øvrigt slet ikke at være særlig tynde) og bestemme fyldet. Nogle af de bedste ideer til et festligt bord inkluderer:

Kog det ene kyllingebryst og hak det fint. Hak 200 g skinke og riv samme mængde hård ost fint. Bland alt, "pak" i pandekager og bind ovenpå med grønne løgfjer. Forvarm i 10 minutter i en ovn ved middel temperatur, det anbefales at smøre en bageplade med smør. Det er bedre at servere retten varm.

Hak svampe og løg fint, steg i vegetabilsk olie, indtil de er møre. Placer denne blanding i midten af ​​pandekagen, sæt kanterne sammen og bind dem med en strimmel pigtailost.

Varme sække med laks

Skær det ene løg i halve ringe, steg i smør i 5-7 minutter, kom derefter 350 g finthakket laks (frisk) i en stegepande og lad det stå i brand i yderligere 5 minutter. Efter denne tid, drys fisken med mel og hæld 200 g creme fraiche i gryden. Når blandingen koger, tilsæt et halvt glas mælk til den. Lad juliennen stå på komfuret, indtil den er tyk. Når det er færdigt, læg det i midten af ​​pandekagen, drys med revet ost og form en pose.

Pandekagebaserede snacks er en rigtig dekoration af det festlige bord. De kan serveres både kolde og varme, og til hovedmåltidet og til dessert - det vigtigste er at bestemme fyldet korrekt. Du er velkommen til at eksperimentere, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på dine kulinariske talenter.

Pandekageruller med fyld

af Notes of the Wild Mistress Pandekager med lækkert fyld - hvad kunne være mere appetitligt!

Der er en ret, som alle elsker - det er pandekageruller med forskelligt fyld. Derudover er de billige, meget enkle og hurtige at tilberede. Afhængigt af fyldet kan pandekageruller være en dessert, en forret eller en varm hovedret.

Pandekager til rundstykker kan tilberedes på forhånd. Prøv at bage tynde pandekager. så de fyldte ruller er godt pakket ind.

Pandekageprodukter: 300 ml mælk, 2 æg, 200 g mel, 50 ml vegetabilsk olie, salt, sukker efter smag.

Sigt mel i en skål til dejen, salt, tilsæt sukker og salt, og hæld derefter 150 ml let opvarmet mælk i. Vend blandingen og tilsæt æggene. Rør dejen godt rundt, hæld den resterende mælk i og tilsæt smør og pisk til en jævn masse.

Pandekager skal bages i en varm pande. Du behøver ikke at smøre panden. Pensl de færdige pandekager med smeltet smør.

Lad os nu gå videre til fyldet til pandekagerullerne.

Salt fyld til pandekageruller

1. Ost med urter: riv kølet smelteost, bland med finthakket grønne løg og dild, tilsæt hvidløg passeret gennem en hvidløgspresser.

2. Ostemasse med spinat: Pisk ostemassen med en blender, indtil den er jævn, salt efter smag og tilsæt finthakket spinat.

3. Svampe: steg svampene med løg, indtil de er møre, hak, tilsæt finthakket dild.

4. Kål: hak frisk kål, salt, steg i vegetabilsk olie og tilsæt finthakket, hårdkogt æg.

5. Fra rød fisk: Hak rød fisk fint, bland med mascarpone eller mozzarellaost, tilsæt hakket dild.

Søde toppings til pandekageruller

1. Curd-citron: Gnid ostemassen gennem en sigte eller pisk med en blender, tilsæt sukker og revet citron.

2. Æble-citron: Hak æblerne fint, lad det simre med sukker i smør og tilsæt revet citronskal.

3. Banan med ingefær: Pisk modne bananer med en blender og tilsæt revet kandiseret ingefær efter smag.

4. Chokoladecreme: bland flødeskum med flormelis, revet chokolade og hakkede nødder.

Kom fyld efter eget valg på de færdige pandekager, glat ud over overfladen og rul til en rulle. Pandekageruller kan skæres i skiver eller serveres hele.

Pandekageruller med salt fyld kan om ønsket bages i ovnen, drysses med ost og serveres varme med cremefraiche, og søde ruller kan hældes med sirup, melasse, honning, varm chokolade osv.

Hirsegryde med rosiner

Gryderetter er altid velkomne på vores bord. De er meget forskellige: ris, semulje, gulerod, hytteost, hirse. Vi foreslår, at du forbereder hirsegryde med rosiner til babymad til dine små

Pandekager med appelsiner

Alle elsker pandekager – både voksne og børn. Og helt sikkert har du dine yndlingsopskrifter til at lave pandekager. Prøv en ny opskrift - pandekager med appelsiner - det er lækkert!

Elena Kvareli Pandekager og pandekager er min yndlingsmad med og uden fyld med marmelade og honning lækker

(Lækker enkel opskrift på pandekager til babymad russisk køkken)

The Wild Housewives Cookbook tilbyder dig mange gode gennemprøvede pandekageopskrifter. Dejen til pandekager, pandekager og fritter kan være enkel, rig, usyret og gæragtig. Lav pandekager med kartofler med vores lækre, nemme opskrift på babymad.

Pandekager med svampe og spinat

Festlig pandekage opskrift

At lave pandekager til fastelavn var en meget vigtig og ansvarlig begivenhed. Værtinderne tillod ikke nogen fra husstanden, endsige udenforstående, til denne proces, de gjorde alt selv. Vores kogebog indeholder mange gode opskrifter på at lave pandekager og fritter. Lav svampe- og spinatpandekager efter vores lækre kulinariske opskrift.

Pandekage snack ruller med krydret fyld

Fyldte pandekageruller vil være en fremragende forret både på et festligt og på et almindeligt bord.Fyldte pandekageruller vil være en fremragende snack både på et festligt og på et almindeligt bord. Fyldet kan laves af alt: kød, pølse, svampe, ost, fisk og i det hele taget alt hvad du kan finde i dit køleskab! I denne artikel er de mest enkle og lækre opskrifter på snackpandekageruller samlet til dig.

Pandekager med leverfyld

For at lave ruller skal du først lave tynde, krydrede pandekager. Du kan bruge opskriften nedenfor eller lave dine egne pandekager.

Til testen skal du bruge:

• mælk - 250 ml;
• 6 store skeer mel;
• 2 æg;
• en skefuld sukker;
• olia;
• en knivspids salt og sodavand.

Disse ruller er meget tilfredsstillende.

Trin-for-trin opskrift på at lave pandekager:

Læs også materialerne:

1. Pisk æg med et piskeris eller en blender.
2. Tilsæt mælk (ikke koldt) til æggene, pisk igen.
3. Tilsæt derefter mel lidt efter lidt og rør rundt. Smid sodavand sammen med mel. Glem ikke salt og sukker.
4. Til sidst tilsættes oliaen, takket være hvilken pandekagerne ikke klæber til panden.
5. Den ideelle konsistens af pandekagedej er flydende creme fraiche. Hvis det viser sig at være for stejlt, vil et par spiseskefulde koldt kogt vand ordne det.
6. Pandekager skal steges på en varm pande.

Smør de færdige pandekager og stil dem til side.

Et par hemmeligheder ved at lave pandekager:

Denne artikel hjalp mange gartnere til at stoppe med at arbejde hårdt på deres websted og stadig få en generøs høst.

Jeg havde aldrig troet, at for at få den bedste høst på min personlige grund i hele min "sommerkarriere", skal jeg bare lade være med at anstrenge mig i bedene og stole på naturen.
Så langt tilbage som jeg kan huske, tilbragte jeg hver sommer på dacha. Først på forældrenes, og så købte min mand og jeg vores. Fra det tidlige forår til det sene efterår blev al fritid brugt på plantning, lugning, strømpebånd, beskæring, vanding, høst og endelig på konservering og forsøg på at bevare afgrøden til næste år. Og så i en cirkel.

1. For at undgå at de brænder på, skal panden rengøres godt og brændes inden stegning. Den mest velegnede til pandekager er en støbejernsgryde.
2. Brug sigtet mel til en god dej.
3. Der skal være lidt vegetabilsk olie, så pandekagerne ikke er for fedtede.
4. Du skal vende pandekagerne, så snart de er blevet gyldne, ellers brænder de på.

Ingredienser til påfyldning af leverpandekager:

• et pund lever (kylling eller oksekød)
• et par løg og gulerødder;
• 2 æg;
• krydderi efter smag.

1. Kog leveren og drej den i en kødhakker.
2. Kogte æg - skåret i små tern.
3. Steg først løget (det skal være gyldent), tilsæt derefter gulerødderne og steg i et par minutter.
4. Derefter sender vi leveren til gryden og steger den lidt. Fyldet skal være saftigt, ikke tørt.
5. Vi kombinerer alle ingredienserne, salt og peber.

Kom det færdige fyld på pandekagen, fold det sammen, og sæt det i køleskabet i flere timer. Du kan pakke rullerne ind med husholdningsfilm. De kan derefter skæres op og serveres. Varm den eventuelt op i mikroovnen. For at få en sprød skorpe skal du desuden stege eller bage ruller.

Vi forbereder pandekager som i den første opskrift.

Til fyldet skal du bruge:

• skinke - 200-300 g;
• hollandsk ost - 200 g;
• en flok dild;
• mayonnaise - til smøring af pandekager.

At forberede en sådan snack er slet ikke svært.

Sådan laver du skinke- og osteruller:

1. Riv ost på et groft rivejern.
2. Skær skinken i tern eller skiver.
3. Hak dilden fint.
4. Smør de færdige pandekager med mayonnaise, drys med krydderurter, læg skinken og drys med revet ost.
5. Rul pandekagen til en rulle og kom i mikroovnen (du kan også stege på pande).

Osten vil smelte, så rullerne er lækre. Du kan springe det sidste punkt over, og så får du en kold snack.

Fyldt med svampe

Til de samme pandekager kan du stadig forberede et svampefyld med æg.

Til hende skal du bruge:

• champignoner eller andre friske svampe - 300 g;
• 1 stor gulerod;
• 2 æg;
• 2 løg.

Disse rundstykker vil være en fantastisk anden ret.

1. Til en start kan du koge svampene lidt. Så skal de skæres i små stykker og steges.
2. Steg løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune, adskilt fra svampene.
3. Kværn hårdkogte æg på enhver måde, der passer dig.
4. Kombiner alle produkter, krydr dem og salt.

Fyldte pandekager kan serveres varme eller kolde.

Kyllingeruller

Dejen til sådanne pandekager er speciel.

• 4 æg;
• 4 store skeer mel og mayonnaise;
• en knivspids salt.

Disse ingredienser vil lave 4 pandekager.

Hele familien vil elske disse pandekageruller.

• Kyllingekød - 250 g;
• 4 fed hvidløg;
• dild, persille;
• mayonnaise - 4 spsk til dej og separat til dressing.

1. For at forberede ægpandekager: pisk æg med salt, tilsæt 4 spiseskefulde mayonnaise og derefter mel. Fra den resulterende dej steges 4 pandekager i en pande
2. Kog kødet. Du kan tage skinken og så bare fjerne kødet fra den, eller tage fileten med det samme.
3. Hak kød, hvidløg og krydderurter fint (hvidløg kan føres gennem en presse).
4. Bland grønt og hvidløg med mayonnaise. Vi smører hver pandekage med denne sauce, lægger kødet i og ruller rullen sammen.

Disse ruller kan serveres som en kold eller varm snack. For at holde dem i form - gennembor dem med spyd eller tandstikker.

Æggepandekager med hakket kød bagt i creme fraiche sauce

Brug den forrige opskrift til at forberede pandekager (1 spsk mayonnaise + 1 æg + en skefuld mel).

Fyldningsprodukter:

• Hakket kylling (eller svinekød og oksekød) - 0,5 kg;
• Pære;
• Et lille stykke hård ost (til at drysse færdige rundstykker).

Ingredienser til saucen:

• creme fraiche - en halv pakke;
• Kogt vand - 0,5 l (kan erstattes med bouillon).

Ruller er perfekte til aftensmad

1. Bland hakket kød og løg, salt og peber det. Du kan forstege det.
2. Vi pakker dette fyld ind i pandekager og lægger dem i en bageplade.
3. Hæld creme fraiche sauce i og send til ovnen.
4. Vi bager i 40-50 minutter. Drys med revet ost 5 minutter før tilberedning.
5. Til sidst skæres rullerne i 2 stykker.

De første 20 minutter dækkes formen med folie. Så kan den fjernes.

Pandekageruller med laks

Sådanne ruller vil være nyttige på det festlige bord. Vi laver pandekager af dej med smør.

Til testen skal du bruge:

• røget laks - 250 g;
• Frisk agurk;
• Loddekaviar (1 spiseskefuld til hver pandekage);
• creme fraiche - 300 g;
• 1 skefuld citronsaft.

Sådanne ruller vil være nyttige på det festlige bord.

Trin for trin forberedelse af pandekager:

1. Smørret skal smeltes.
2. Pisk æg, tilsæt mælk og smør til dem.
3. Tilsæt derefter langsomt sigtet mel, mens du rører samtidig. Sørg for, at der ikke er klumper.
4. Stil dejen til side i en halv time, og når den står, tilsæt hakket grønt til den.
5. Steg tynde pandekager med lidt olia.

1. Vi skræller fisken og fjerner alle knoglerne (det er praktisk at gøre dette med en pincet). Hak det derefter fint.
2. Agurken skal skrælles og hakkes fint.
3. Bland creme fraiche med laks, agurk og citronsaft. Smag til med salt og peber.

Kom fyldet på pandekagen og rul til en rulle. Skær i portioner.

Æggeruller med ostefyld (video)

Eksperimenter med forskellige pandekagedej og toppings. Der er også mange opskrifter på søde rundstykker. Så alle kan vælge en elsket for sig selv. Nyd dit måltid!

For ikke at miste materialet, skal du sørge for at gemme det på dit sociale netværk Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook ved blot at klikke på knappen nedenfor:

Pandekager med mælk luftige uden gær opskrift

Fyldte pandekageruller vil være en fremragende snack både på et festligt og på et almindeligt bord. Fyldet kan laves af alt: kød, pølse, svampe, ost, fisk og i det hele taget alt hvad du kan finde i dit køleskab! I denne artikel er de mest enkle og lækre opskrifter på snackpandekageruller samlet til dig.

Pandekager med leverfyld

For at lave ruller skal du først lave tynde, krydrede pandekager. Du kan bruge opskriften nedenfor eller lave dine egne pandekager.

Til testen skal du bruge:

• mælk - 250 ml;
• 6 store skeer mel;
• 2 æg;
• en skefuld sukker;
• olia;
• en knivspids salt og sodavand.

Trin-for-trin opskrift på at lave pandekager:

1. Pisk æg med et piskeris eller en blender.
2. Tilsæt mælk (ikke koldt) til æggene, pisk igen.
3. Tilsæt derefter mel lidt efter lidt og rør rundt. Smid sodavand sammen med mel. Glem ikke salt og sukker.
4. Til sidst tilsættes oliaen, takket være hvilken pandekagerne ikke klæber til panden.
5. Den ideelle konsistens af pandekagedej er flydende creme fraiche. Hvis det viser sig at være for stejlt, vil et par spiseskefulde koldt kogt vand ordne det.
6. Pandekager skal steges på en varm pande.

Smør de færdige pandekager og stil dem til side.

Et par hemmeligheder ved at lave pandekager:

1. For at undgå at de brænder på, skal panden rengøres godt og brændes inden stegning. Den mest velegnede til pandekager er en støbejernsgryde.
2. Brug sigtet mel til en god dej.
3. Der skal være lidt vegetabilsk olie, så pandekagerne ikke er for fedtede.
4. Du skal vende pandekagerne, så snart de er blevet gyldne, ellers brænder de på.

Ingredienser til påfyldning af leverpandekager:

• et pund lever (kylling eller oksekød)
• et par løg og gulerødder;
• 2 æg;
• krydderi efter smag.

Forberedelse af fyldet:

1. Kog leveren og drej den i en kødhakker.
2. Kogte æg - skåret i små tern.
3. Steg først løget (det skal være gyldent), tilsæt derefter gulerødderne og steg i et par minutter.
4. Derefter sender vi leveren til gryden og steger den lidt. Fyldet skal være saftigt, ikke tørt.
5. Vi kombinerer alle ingredienserne, salt og peber.

Kom det færdige fyld på pandekagen, fold det sammen, og sæt det i køleskabet i flere timer. Du kan pakke rullerne ind med husholdningsfilm. De kan derefter skæres op og serveres. Varm den eventuelt op i mikroovnen. For at få en sprød skorpe skal du desuden stege eller bage ruller.

Fotogalleri

Med skinke og ost

Vi forbereder pandekager som i den første opskrift.

Til fyldet skal du bruge:

• skinke - 200-300 g;
• hollandsk ost - 200 g;
• en flok dild;
• mayonnaise - til smøring af pandekager.

Sådan laver du skinke- og osteruller:

1. Riv ost på et groft rivejern.
2. Skær skinken i tern eller skiver.
3. Hak dilden fint.
4. Smør de færdige pandekager med mayonnaise, drys med krydderurter, læg skinken og drys med revet ost.
5. Rul pandekagen til en rulle og kom i mikroovnen (du kan også stege på pande).

Osten vil smelte, så rullerne er lækre. Du kan springe det sidste punkt over, og så får du en kold snack.

Fyldt med svampe

Til de samme pandekager kan du stadig forberede et svampefyld med æg.

Til hende skal du bruge:

• champignoner eller andre friske svampe - 300 g;
• 1 stor gulerod;
• 2 æg;
• 2 løg.

Forberedelse af fyldet:

1. Til en start kan du koge svampene lidt. Så skal de skæres i små stykker og steges.
2. Steg løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune, adskilt fra svampene.
3. Kværn hårdkogte æg på enhver måde, der passer dig.
4. Kombiner alle produkter, krydr dem og salt.

Fyldte pandekager kan serveres varme eller kolde.

Kyllingeruller

Dejen til sådanne pandekager er speciel.

Du får brug for:

• 4 æg;
• 4 store skeer mel og mayonnaise;
• en knivspids salt.

Disse ingredienser vil lave 4 pandekager.

Til påfyldning:

• Kyllingekød - 250 g;
• 4 fed hvidløg;
• dild, persille;
• mayonnaise - 4 spsk til dej og separat til dressing.

Opskrift:

1. For at forberede ægpandekager: pisk æg med salt, tilsæt 4 spiseskefulde mayonnaise og derefter mel. Fra den resulterende dej steges 4 pandekager i en pande
2. Kog kødet. Du kan tage skinken og så bare fjerne kødet fra den, eller tage fileten med det samme.
3. Hak kød, hvidløg og krydderurter fint (hvidløg kan føres gennem en presse).
4. Bland grønt og hvidløg med mayonnaise. Vi smører hver pandekage med denne sauce, lægger kødet i og ruller rullen sammen.

Disse ruller kan serveres som en kold eller varm snack. For at holde dem i form - gennembor dem med spyd eller tandstikker.

Æggepandekager med hakket kød bagt i creme fraiche sauce

Brug den forrige opskrift til at forberede pandekager (1 spsk mayonnaise + 1 æg + en skefuld mel).

Fyldningsprodukter:

• Hakket kylling (eller svinekød og oksekød) - 0,5 kg;
• Pære;
• Et lille stykke hård ost (til at drysse færdige rundstykker).

Ingredienser til saucen:

• creme fraiche - en halv pakke;
• Kogt vand - 0,5 l (kan erstattes med bouillon).

Forberedelse:

1. Bland hakket kød og løg, salt og peber det. Du kan forstege det.
2. Vi pakker dette fyld ind i pandekager og lægger dem i en bageplade.
3. Hæld creme fraiche sauce i og send til ovnen.
4. Vi bager i 40-50 minutter. Drys med revet ost 5 minutter før tilberedning.
5. Til sidst skæres rullerne i 2 stykker.

De første 20 minutter dækkes formen med folie. Så kan den fjernes.

Pandekageruller med laks

Sådanne ruller vil være nyttige på det festlige bord. Vi laver pandekager af dej med smør.

Til testen skal du bruge:

• 4 æg;
• Mælk - 0,6 l;
• olie - 50 g;
• 1 kop mel;
• Grønne.

Til påfyldning:

• røget laks - 250 g;
• Frisk agurk;
• Loddekaviar (1 spiseskefuld til hver pandekage);
• creme fraiche - 300 g;
• 1 skefuld citronsaft.

Trin for trin forberedelse af pandekager:

1. Smørret skal smeltes.
2. Pisk æg, tilsæt mælk og smør til dem.
3. Tilsæt derefter langsomt sigtet mel, mens du rører samtidig. Sørg for, at der ikke er klumper.
4. Stil dejen til side i en halv time, og når den står, tilsæt hakket grønt til den.
5. Steg tynde pandekager med lidt olia.

Fremstilling af fyldet:

1. Vi skræller fisken og fjerner alle knoglerne (det er praktisk at gøre dette med en pincet). Hak det derefter fint.
2. Agurken skal skrælles og hakkes fint.
3. Bland creme fraiche med laks, agurk og citronsaft. Smag til med salt og peber.

Kom fyldet på pandekagen og rul til en rulle. Skær i portioner.

Æggeruller med ostefyld (video)

Eksperimenter med forskellige pandekagedej og toppings. Der er også mange opskrifter på søde rundstykker. Så alle kan vælge en elsket for sig selv. Nyd dit måltid!